Lagani i zdravi doručci. Pravilna ishrana ujutru, šta je bolje jesti za doručak. Zdravi doručci za zdrav početak dana

Da li je teško probuditi se ujutro? Da li budilnik zvuči kao pogrebni marš? Započnite svoj dan savršeno! Hrana je divan dio našeg života, koji je osmišljen da nas zadovolji i podrži ne samo fizički. Ukusna hrana će vam pomoći da se probudite, dobijete snagu pred naporan radni dan, pružiće vam barem jednu dobru uspomenu!

Malo je vjerojatno da će brza užina izaći na kraj s takvim zadatkom. dnevni podsjetnici na važan jutarnji ritual. Besprijekorno jutro je ključ uspješnog, produktivnog dana. Šta treba da jedete da biste hodali dobro uhranjeni i energični pre večere? Zar je tako teško kuhati zdrava hrana? Snimite savete!

Važnost jutarnjih obroka

Gladan ne razmišlja o radnim poslovima, već o tome kada će ići na večeru, šta će jesti. Ovo je važnost ranog jela. Vrijeme prije ručka smatra se najproduktivnijim, jer se navečer smanjuje zaliha snaga, potreban je odmor. Nakon oštre užine poboljšava se koncentracija, pamćenje i radni kapacitet.

Dokazana činjenica: osoba koja redovno preskače doručak pojede više hrane tokom dana nego što je potrebno njenom apetitu.

U ranim satima stvaraju se probavni enzimi koji ubrzavaju i poboljšavaju probavu. Hranjivi obroci će zasititi tijelo na duže vrijeme, ali neće dovesti do debljanja. A obilan ručak, posebno večera, uzrok je skupa viška kilograma.

Prvi dnevni termin hrana poboljšava funkcionisanje organizma, jača imuni sistem, savršeno se prilagođava načinu rada.

Ako niste navikli da jedete nakon buđenja, savladate samo šoljicu čaja ili kafe, potrebno je da redovno, ali postepeno navikavate organizam na čvrstu hranu. Iznenadna promena menija će imati suprotan efekat. Može se javiti težina u stomaku, osećaj mučnine. Prvo, u prehranu dodajte manje kalorijske namirnice, preporučljivo je dodati voće i povrće. Zatim žitarice, jaja, mliječni proizvodi.

pravila jutarnjeg rituala

Zdravi doručci za svaki dan, pravilna ishrana, recepti su važne, ali nakon buđenja ne treba zaboraviti još jednu važnu fazu. Tijelo je više od 67% vode. Lako je pretpostaviti da će njegov nedostatak negativno utjecati na sve procese u tijelu. Čaša čiste vode na prazan želudac ima blagotvoran učinak na zdravlje.

Pozitivna svojstva:

ubrzava metabolizam;
pomaže u borbi protiv viška kilograma;
obnavlja ravnotežu tečnosti nakon spavanja;
prilagođava rad gastrointestinalnog trakta;
uklanja toksine, šljake.

Piti čistu toplu vodu na prazan stomak - dobra navika, sposoban da pokrene sve procese, poboljša dobrobit, raspoloženje.

Zahtijeva čistu vodu na sobnoj temperaturi. Ako je moguće, koristite otopljenu vodu.
Preporučuje se dodavanje leda. Med se može koristiti kao zaslađivač.
Čašu vode potrebno je popiti odmah nakon buđenja.
Počnite jesti 20-25 minuta nakon pijenja vode.

Takav ritual će vam pomoći da se brže probudite, razveselite. S vremenom će se tijelo naviknuti na pozitivne efekte jutarnje vode i samo će je zahtijevati, signalizirajući osećaj svetlosti Suha zemlja.

Zdravi doručci za svaki dan: pravilna ishrana, recepti

Musli

Sipajte musli u šolju, sipajte mleko ili kajmak. Dodajte kašičicu meda - samo će koristiti, a tijelo će vam zahvaliti na vlaknima i vitaminima A i E koji se nalaze u žitaricama.

Banana + orasi

Banane narežite na kriške, napunite ih omiljenim orasima, jedite sa zadovoljstvom. Voće sadrži puno kalija, a prirodna saharoza sadržana u njemu učinit će jelo prilično slatkim.

Tost

U činiji umutiti mleko i jaja, posoliti po ukusu. Stavite u dobijenu tečnost iseckanu hleb od celog zrna. Pržite sa obe strane u tiganju dok ne porumeni. Unatoč činjenici da takvo jelo sadrži dosta masti, odlična je opcija, jer je za normalno funkcioniranje tijela potrebna razumna količina masti. A ako ujutro ne jedete hleb, kada još?

Jabuka sa muslijem i cimetom

Isjeckajte ili narendajte jabuku. Dodajte musli, prstohvat cimeta po ukusu. Stavite u mikrotalasnu na 2-3 minuta. Uživajte u pikantnom ukusu i mirisu. Jabuke u ovoj verziji zaslužne su za potrebna vlakna i šećer, a cimet stimulira rad mozga.

Voćni svježi sir

Uzmite svježi sir bilo kojeg sadržaja masti (metabolizam radi brže ujutro), pomiješajte s voćem, orasima. Jelo će obezbediti kalcijum, proteine, voće će dodati vlakna, a orasi će obogatiti hranu esencijalnim mastima i pomoći mozgu da se razbudi.

Ovsena kaša u tegli

Zgodna ideja za one koji su uvijek u žurbi, jer jedna takva posuda može da se čuva u frižideru do dvije sedmice. Uveče pomešajte zobene pahuljice, nemasno mleko i med (ili bilo koji drugi zaslađivač) u tegli. Promućkajte, ujutro dodajte voće i orašaste plodove u smjesu.

Kedgeree

Jedan od tradicionalnih britanskih "indijskih" doručka. Prokuhajte pirinač, dodajte mu malo karija za ukus. jesti sa dimljena riba i tvrdo kuvano jaje. Pirinač igra ulogu obavezne komponente žitarica, dok su riba i jaja odgovorni za proteine.

Pikantni omlet sa sirom

Pikantan ukus, ali morate se malo popetljati. Umutiti dva jaja sa četvrtinom šolje ljutog čili sosa. Sipati u prethodno nauljen tiganj, obilno posuti rendanim sirom, pržiti 4-6 minuta. Isecite i paradajz.

Kuvano meso sa salatom od povrća

Uveče skuvajte komad posnog mesa da ga ujutro isečete na komade i pojedite sa salatom od sezonskog povrća. Ova opcija će osigurati najvažniji građevinski materijal (proteine), započeti probavu. Osim toga, kuhano meso je mnogo lakše probavljivo od prženog. To znači da ćete se nakon jela osjećati lagano i veselo, a ne pospano, kao što se dešava nakon obilnog obroka.

norveški stil

Krompir skuvati u ljusci, ribu ispržiti na puteru. Jedite dok slušate Wagnerovu Valkiru. Krompir će zadržati ljekovite tvari, uključujući kalijum, a riba će postati nezamjenjiv izvor fosfora.

Kao što vidite, zdrav jutarnji ritual nije uvijek "Ovsena kaša, gospodine" ili kajgana i slanina. Eksperimentišite i započnite jutro sa radošću!

Jesti ili ne jesti

Jutarnji obrok je neophodan, ne preporučuje se preskakanje ove faze. Ali nije sve tako jednostavno. Nije dovoljno samo čvrsto jesti, potrebno je odabrati racionalan meni. Izbrišite sa liste, uklonite neodgovarajuću robu iz korpe.

jaja;
jogurt, mlijeko, kefir;
svježi sir;
muesli;
žitarice: zobene pahuljice, proso;
sušeno voće;
orasi;
voće;
povrće;
kruh od cjelovitog zrna pšenice;
kuvana pileća prsa, ćuretina;
riba;

Nepoželjne komponente jutarnjeg obroka:

ljuto povrće, začini;
pečenje, slatkiši;
jela od mesa;
brza hrana;
kiseli krastavci, marinade, konzerve.

Jutarnji obroci trebaju biti hranljivi i gusti, ali na jelovniku nemojte koristiti tešku hranu. Bolje je to odgoditi za ručak, večeru. Budući da možete dobiti ne očekivanu lakoću, snagu, povećanje energije, već težinu, pospanost, znakove mučnine.

Pre nego što počnete da kuvate svoje omiljeno jelo, obratite pažnju na dva jednostavna, ali efikasna pravila koja će vam uštedeti vreme.

Planirajte svoj meni unaprijed. Ništa ne pomaže da se uštedi dragocjeno modernog društva vrijeme kao sposobnost planiranja. Razmišljajući o planu jela za doručak unapred (najbolje nedelju dana unapred), možete da učinite svoje obroke raznovrsnijim, što znači zdravijim i ukusnijim.
Pripremite kuhinju za borbu unapred. Vrijeme kuhanja mnogih jela ujutro može se smanjiti ako se za ovaj proces pripremite uveče. Na primjer, stavite tanjire, šolje, viljuške na sto, sipajte čaj u čajnik ili kafu u aparat za kafu. Ovi jednostavni koraci omogućit će vam da uštedite malo vremena, kojeg ujutro tako nedostaje.

Da biste više obavili ujutro ili odspavali nekoliko dodatnih minuta, navedite malo više od pola sata uveče za pripremu nutritivnih pločica. Štaviše, ukusno je i zdravo jelo biće moguće čuvati u frižideru nekoliko dana, pa čak i poneti sa sobom kao.

mymarycakes.ru

Sastojci

1 čaša ovsenih pahuljica;
½ šolje ovsenih pahuljica;
1 šaka sušenog voća;
2-3 kriške rendane crne čokolade;
⅓ šolje mleka;
1 kašika meda;
1 kašika maslinovog ulja;
so i cimet po ukusu.

Kuvanje

Sve suve i tečne sastojke posebno pomešati. Pomiješajte obje smjese i dobro izmiješajte do guste homogene mase. Testo rasporedite u sloju od 5-7 milimetara na pleh obložen papirom za pečenje. Poslati u rernu zagrejanu na 180 stepeni 20 minuta. Vruće tijesto narežite na štanglice, okrenite ih i ostavite još 5-7 minuta u rerni.

Za diverzifikaciju doručka, sušeno voće u štangli možete zamijeniti ili dopuniti orasima, sjeme tikve, bobičasto voće, seckanu bananu ili drugo voće.

Recipeshubs.com

Porcija prirodnog jogurta bez dodataka i kriške vašeg omiljenog voća odličan je hladan doručak koji će vam ne samo uštedjeti vrijeme, već će biti i vrlo koristan. Zimi, kada je teško kupiti dobro svježe voće, sušeno voće (suhe kajsije, grožđice, suhe šljive i tako dalje) može biti odlična zamjena.

Ako ste navikli da jutro započinjete hranljivom kajganom, pokušajte da je zamenite ukusnom fritatom. Nakon što ste uveče pripremili italijanski omlet sa bilo kojim sastojcima po vašem ukusu, ujutru ćete morati samo da zagrejete doručak.

Recipeshubs.com

Sastojci

4 jaja;
300 g lisičarki;
1 luk;
1 kašika rendanog parmezana;
sol, biber i začinsko bilje po ukusu.

Kuvanje

Na maslinovom ulju propržite sitno seckane šampinjone sa lukom, posolite i pobiberite po ukusu. Jaja umutiti sa dve kašike rendanog parmezana i preliti preko pečuraka. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 10 minuta. Gotovu fritatu pospite začinskim biljem i sirom i narežite na porcije.

Ako uveče skuvate zobene pahuljice, postaće mekane i mirisne, upijajući jogurt (ili mleko) sa vašim omiljenim začinima. Štaviše, ovo dijetalno jelo izgleda kao ukusan desert.

Foodnetwork.com

Sastojci

100 g zobenih pahuljica;
200 ml prirodnog jogurta;
bobice po ukusu;
vanilija, cimet ili kardamom po ukusu.

Kuvanje

Kombinujte žitarice, omiljene začine i jogurt. Ostavite u frižideru preko noći. Ujutro jednostavno dodajte bobičasto voće, isjeckani kokos, orašaste plodove ili sušeno voće.

Na radost sladokusaca koji paze na svoju figuru i zdravlje, nudimo ukusan i hranljiv desert bez brašna.

goudamonster.com

Sastojci

2 šolje orašastih plodova (po mogućnosti lješnjaka ili badema);
350 g šećera;
½ kašičice soli;
4 proteina;
vanilin po ukusu.

Kuvanje

Orašaste plodove sameljite sa šećerom u blenderu do sitnih mrvica. Umutiti bjelanca sa solju, pa postepeno dodavati mešavina oraha i vanile, nastavljajući da mutite. Smesu izlijte na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 160 stepeni dok ne porumene (oko 30 minuta).

Multivarenie.ru

Više volite da započnete dan kašom, ali nemate vremena da je skuvate? Zatim iskoristite pogodnosti moderne tehnologije. Uveče u spori šporet sipajte pšeničnu, kukuruznu, pirinčanu ili drugu kašu, prelijte mlekom sa vodom (odnos kaše i tečnosti je 1:3), dodajte so, šećer i začine po ukusu - sve ostalo će uraditi sami. spori štednjak. Ujutro vas čeka topao i zdrav doručak.

howcooktasty.ru

Ako još niste kupili takvo čudo tehnologije kao što je spori štednjak, onda još uvijek imate mnogo drugih mogućnosti za pravljenje kaše. Na primjer, napunite heljdu kefirom u omjeru 1:3 (hladna opcija) ili kipućom vodom u termosu (topla opcija) i ostavite preko noći. Ujutro je doručak, koji vas ispunjava vitaminima B i elementima u tragovima, spreman.

8. Parfe od bobica

Ponekad ujutro poželite ugoditi svojoj srodnoj duši (možda sebi) nečim posebnim i lijepim, ali u isto vrijeme jednostavnim i korisnim. Ovaj recept je baš za takve slučajeve.

Pinme.ru

Sastojci

150 ml jogurta od vanile;
150 g kukuruznih pahuljica;
150 g bobičastog voća.

Kuvanje

Položite bobičasto voće, jogurt i žitarice u visoku čašu u jednakim omjerima. Samo nekoliko minuta i vaš ukusan, svetao i malo romantičan doručak je spreman.

Recept za kolače od sira u rerni je dobar jer postoji nekoliko opcija za serviranje ujutru. Mogu se pripremiti unapred i poslužiti hladne za doručak, ili zagrejane u mikrotalasnoj. Možete i uveče zamesiti testo, rasporediti ga u forme ili na pleh, a ujutru samo poslati kolače od sira u rernu. Dok se spremate, mirisni i prozračan doručak će biti gotov.

Multivarenie.ru

Sastojci

300 g nemasnog svježeg sira;
2 jaja;
50 g brašna ili griza;
5-6 kajsija;
šećer i vanilija po ukusu.

Kuvanje

Svježi sir izgnječiti, dodati jaja, šećer i utrljati. Dodajte brašno ili griz u malim porcijama, svaki put miješajte kašikom. Kajsije podeliti na četiri dela. Stavite papir za pečenje na pleh i premažite ga sa malo ulja. Polovinu mase rasporedite kašikom. Na svaki kolač od sira stavite krišku kajsije, a na vrh ostatak mase. Poslati u rernu zagrejanu na 180 stepeni 20 minuta.

Recipeshubs.com

Uveče pripremite set za - bananu, jabuku, pola kašičice meda, prstohvat cimeta, čašu mleka (jogurta ili kefira) i ohladite. Ujutro, sve što treba da uradite je da pomešate sve sastojke.

goodhabit.ru

Sjemenke, orašaste plodove, urme sameljite u blenderu sa prirodnim jogurtom. Na vrh možete dodati bilo koje druge sastojke po želji, kao što su maline, borovnice ili kokosove pahuljice. oduzmi gotov obrok u frižideru, a ujutru uživajte u lepom i hranljivom doručku.

bestfriendsforfrosting.com

Zahvaljujući tostu od lososa ujutru, dobićete riznicu korisnih elemenata- proteini, omega-3, masne kiseline i gvožđe. Ovaj doručak svakako treba uvrstiti u vašu ishranu zbog visokog sadržaja natrijuma.

Sve je elementarno jednostavno: uzmite hljeb od cjelovitog zrna ili veknu, na vrh stavite krišku lososa, a zatim, po želji, krastavac, paradajz, luk ili zelje. Ovako zdrav i hranljiv doručak će vas mirno sačekati u frižideru do jutra. Ono što je najvažnije, ne zaboravite ga pokriti prozirnom folijom odozgo.

Beskvasni hleb ili hrskavi hleb i domaća pašteta. Vaše jutro će započeti doručkom bogatim gvožđem, kalcijumom i fosforom.

Forum.prokuhnyu.ru

Sastojci

400 g pileće ili goveđe džigerice;
1 luk;
1 šargarepa;
1 kašika putera;
1 kašičica soli;
začini po ukusu.

Kuvanje

Jetru narežite na komade, posolite i posolite i začinite po ukusu. Krčkajte poklopljeno dok ne omekša (oko 15-20 minuta). Šargarepu narendajte, luk iseckajte i pržite na umerenoj vatri. Ohlađeni sastojci se moraju samljeti u porcijama u posudi blendera, zajedno ili odvojeno. Ponovo sve izmešati i staviti u posudu.

Korist od pečenih jabuka je u tome što se u procesu njihove pripreme koristi najviše korisne supstance, minerale i vitamine. Pre svega, to su kalijum i gvožđe.

Cookingmatters.org

Sastojci

1 jabuka;
1 kašičica meda;
prstohvat cimeta.

Kuvanje

Uklonite jezgru jabuke, napunite udubljenje medom i pospite cimetom. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 15-20 minuta. Po želji možete dodati suvo grožđe. orasi ili puniti jabuke svježim sirom i voćem.

goodhabit.ru

Jednostavno prerežite bananu na pola i prelijte prirodnim jogurtom, kokosom, muslijem i malo meda. Ovo je vrlo jednostavan, ali ukusan i zdrav doručak.

Ovaj obrok s malo ugljikohidrata bogat je vitaminima A i C, što ga čini odličnim izvorom keratina, luteina i zeaksantina. Palenta se često služi hladna, što znači da se može napraviti i noć prije.

fooditlove.com

Sastojci

300 g palente;
100 g putera;
300 g šećera od trske;
100 g bijelog šećera;
1 mahuna vanile;
4 jaja;
2 kašike kreme "Angleuse";
2 narandže;
10 g đumbira.

Kuvanje

Umutite palentu, šećer od šećerne trske, jaja, puter i polovinu mahune vanilije dok ne postane glatka. Napunite ⅔ tepsije namazane maslacem i pecite sat vremena.

U šerpi otopite bijeli šećer zajedno sa preostalom vanilom. U otopljenu karamelu dodajte očišćene i narezane narandže i maknite šerpu sa vatre. Za začin pospite rendanim đumbirom.

Na ohlađeni cupcake stavite karamelizirane pomorandže sa đumbirom i ukrasite Anglaise kremom.

huffingtonpost.com

Konačno, najjednostavnije, ali ništa manje zdravo jelo. Prokuhajte nekoliko i ostavite u frižideru. Ujutro ćete imati doručak sa odličnim izvorom proteina.

Koristeći predloženih 17 jela, možete sami kombinirati i kreirati mnoge opcije za doručak. Samo zamijenite ili dopunite neke sastojke drugima prema vašem ukusu ili raspoloženju.

Slažete se, sada nemate više izgovora da preskočite važan jutarnji obrok. Nakon što ste uveče pripremili bilo koju od predloženih opcija za doručak, ujutru ćete morati samo da skuvate šolju dobrog čaja ili da skuvate čaj.

Zdrava prehrana je jedan od temelja očuvanja zdravlja. Uz pomoć ishrane mogu se pokrenuti brojni procesi. gastrointestinalnog trakta, poboljšavaju funkcionalnost jetre i funkcionisanje sistema za izlučivanje, kao i održavaju figuru u savršenom stanju.

Brzi i zdravi doručci pomoći će vam da dovedete tijelo u red. Recepti se biraju pojedinačno, ali prije nego što napravite dijetu, bolje je konzultirati se s nutricionistom.

sadržaj:

Posebnosti

Jutarnja hrana je poseban energetski resurs na koji će biti uključen dalji rad organizma, pa ga je ovdje važno zasititi. pravilnu hranu. Punjenje ujutro eliminira noćne izlete u frižider i prejedanje na prazan želudac. Pri tome se ne uzima u obzir količina hrane, već njen kvalitet.

Mnogi povezuju proteinsku dijetu i dobrobiti za tijelo ujutro. Ali samo visokoenergetska hrana može dati snagu, a njoj spada i hrana bogata ugljikohidratima.

I tu postoji jedna posebnost, jer bi ugljikohidrati trebali biti složeni. To uključuje razne žitarice, kruh od mekinja i niskokalorično voće. Recepti za doručak pomoći će ne samo da napunite tijelo, već i razveselite.

Glavna jela

Kaša od mliječne riže

Sastojci:

polirana riža - 1 šolja;
mleko - 4 šolje;
šećer i sol po ukusu;
puter - 30 grama;
jaje.

Način kuhanja:

Pirinač se pere u toploj vodi nekoliko puta dok ne nestane. mutna voda. Dvije čaše vode prokuhaju se u loncu, sipaju žitarice i kuhaju oko 10 minuta.

Povremeno promiješajte pirinač. Kako se pojedina zrna ne bi lijepila za zidove i dno, dodajte mala količina biljno ulje. Zatim se nedovoljno kuhane žitarice baci u cjedilo i dobro opere u vrućoj ili toploj vodi.

Tepsija u kojoj se kuvao pirinač se ispere od čorbe, pa se u nju sipa mleko. Nakon zagrijavanja potrebno je uliti žitarice, dodati šećer, sol i promiješati. Kaša se kuva pod zatvorenim poklopcem na laganoj vatri oko 20 minuta. Prije doručka jelo se začini puterom.

Recepti uključuju bilo koju vrstu žitarica - heljdu, proso, zobene pahuljice ili pšenicu.

Tost

Sastojci:

kruh s mekinjama ili lanom;
jaja - 5 komada;
mlijeko ili majonez;
puter;
sol;
zelje;
luk.

Način kuhanja:

Hleb se iseče na male komadiće. Smjesa za prženje se umijesi u činiji. Umute se jaja, doda se mleko ili majonez (koji se nalazi u frižideru), so i sitno seckano zelje. Sve se dobro umuti pjenjačom dok se ne dobije homogena vazdušna masa.

Malo zagrejte tiganj. Da hljeb ne zagori na puteru, dodaje se biljno ulje. Svaka kriška hleba natopljena je jajima sa obe strane i poslagana na zagrejanu tavu.

Stepen pečenja se bira pojedinačno. Nakon kuhanja krutona, mala količina luka se prži u istoj tavi do zlatno smeđe boje. Po njima se posipa topli tost.

Hleb pečen sa jajima mnogo je zdraviji od tosta. Vrijeme kuvanja doručka ovisi o broju tostova. Mogu se jesti sa toplim čajem, ali su posebno hranljive sa mlekom. Ako želite pikantnost, možete popržiti pola češnja bijelog luka s lukom, trljajući ga na sitno rende.

Ovsene pahuljice i puter od kikirikija

Sastojci:

1 čaša žitarica;
banana;
puter od kikirikija;
sol, šećer.

Način kuhanja:

Ovsena kaša se kuva po standardnoj tehnologiji. Prije kuvanja žitarice temeljito oprati kako bi se uklonila prašina. U vruću kašu narendajte malu količinu banane. Maslac od kikirikija se zagreva u vodenom kupatilu. Dovoljno je staviti 2 supene kašike ovog proizvoda u kašu.

Možete sami napraviti puter od kikirikija.

Hladna ovsena kaša

Sastojci:

zobene pahuljice - 1 šolja;
prirodni jogurt - 150 ml;
bobice, voće.

Način kuhanja:

Uveče se peru ovsena kaša vruća voda i stavite u teglu. Preliju se jogurtom, izmešaju. Sve bobice ili voće izmrviti u blenderu, sipati u teglu kaše. Smjesa se stavi u frižider na 6-12 sati. Ujutro se jelo može malo zagrijati.

Za poboljšanje ukusa kaši se dodaje mala količina šećera. Za pravljenje hladnih ovsenih pahuljica pogodne su i suve kajsije, smokve ili suve šljive.

Omlet

Sastojci:

jaja - 5 komada;
tvrdi sir - 50 grama;
mlijeko;
sol, začini;
biljno ulje;
paradajz - 2 komada.

Način kuhanja:

Jaja se tuku sa solju i mlekom dok se ne dobije homogena masa. Paradajz se oguli i utrlja u tavu, prelije biljnim uljem, lagano prži.

Umućena masa od jaja sipa se u paradajz i brzo promeša. Omlet se poklopi tri minuta, zatim se okrene na drugu stranu i vatra se ugasi. Sir se utrlja na rende na vrh omleta, ponovo pokriven poklopcem.

Ako nema tvrdog sira, može se zamijeniti dimljenim sirom od kobasica ili topljenim sirom.

american pancakes

Sastojci:

jaja - 2 komada;
200 ml. mlijeko;
150 grama brašna;
soda;
šećer po ukusu;
vanilin.

Način kuhanja:

Svi sastojci su pomešani i dobro umućeni pjenjačom. Tijesto za američke palačinke je prilično gusto, pa će u pomoć priskočiti mikser.

Preporučljivo je koristiti tepsiju sa neprijanjajućim stijenkama ili posebnu za palačinke. Palačinke se mogu pržiti bez biljnog ulja pod zatvorenim poklopcem. Nakon promjene boje i pojave bubuljica, palačinka se okreće na drugu stranu. Nije preporučljivo jelo prekuhati.

Američke palačinke posebno su ukusne s medom i orasima. U tradicionalnoj američkoj kuhinji jelo se premaže džemom od pomorandže.

Nježno pečeni kupus

Sastojci:

bijeli kupus - 300 grama;
jaja - 6 komada;
tvrdi sir;
biljno ulje
so, šećer, začinsko bilje.

Način kuhanja:

Kupus krupno nasjeckajte, stavite u kipuću vodu i prokuvajte, izvucite u cjedilo. U većoj posudi umutite jaja sa solju i začinskim biljem, dodajte kašičicu šećera.

Tamo stavite kuvani kupus i dobro promešajte. Tem za pečenje obilno namažite puterom, u njega ulijte jaja i kupus. Odozgo narendati sir pravu količinu. Pecite dok se jaja ne skuvaju u zagrejanoj rerni.

Za promjenu kupusu možete dodati tikvice ili gljive, nakon što ih prokuvate.

Kaša od bundeve

Sastojci:

3 čaše mlijeka;
1 čaša prosa;
500 grama bundeve;
šećer i sol po ukusu.

Način kuhanja:

Bundeva se isječe na sitne kockice, proso se prethodno opere, popari kipućom vodom. Bundeva se prelije mlijekom i kuha 15 minuta na srednjoj vatri.

Pripremljeno proso se sipa u mleko sa bundevom, doda se šećer i so. Na laganoj vatri žitarice se dovode do gustine (oko 20 minuta). Lonac sa kašom se šalje u zagrejanu rernu na 25 minuta.

Nakon kuvanja u kašu se stavlja komadić putera. A za kuhanje se preporučuje uzimanje posude od nehrđajućeg čelika s debelim zidovima.

svježi sir

Sastojci:

400 grama svježeg sira 1% masti;
1 jaje;
brašno, šećer, vanilin;
pavlaka ili med za podmazivanje.

Način kuhanja:

Tijesto se mijesi od svježeg sira, brašna i jaja. Dodaju se šećer i vanilija. Brašna se dodaje toliko dok se testo ne lepi za ruke. Formiraju se kuglice, posute brašnom.

Prže se u tiganju u velikom broju ulja i laganoj vatri. Skuta se prži do zlatno smeđe boje, premazana medom ili pavlakom.

U tijesto za svježi sir možete dodati mak ili grožđice.

puding od griza

Sastojci:

2 litre mlijeka;
1 čaša griza;
4 jaja;
100 grama putera;
1 šolja šećera;
3 art. kašike krekera, so.

Način kuhanja:

Gris se sipa u ključalo mleko, meša i kuva 15 minuta dok ne postane gusto.

U gotovu kašu stavljaju se šećer i so. Proteini se umute u pjenu, žumanca se samelju sa šećerom. Sve se dodaje u kašu i meša. Pleh je premazan uljem, posut prezlama. Kaša se rasporedi, poravna lopaticom i peče oko 20 minuta u zagrejanoj rerni.

Puding od griza je ukrašen džemom od višanja.

fritters od jabuka

Sastojci:

2 jabuke;
šećer po ukusu;
1 jaje;
brašno;
biljno ulje.

Način kuhanja:

Jabuke su oguljene, izrezane, naribane na sitno rende. U pire se dodaju svi sastojci, osim biljnog ulja. Smjesa se dobro promiješa. Palačinke od jabuka se prže u tiganju na ulju dok se ne pojavi ukusna korica.

Jelo servirano uz čaj

ovsene pahuljice

Sastojci:

100 grama ovsene kaše;
150 grama mlijeka;
1 jaje;
pola banane;
pola jabuke;
šećer, sol.

Način kuhanja:

Zobene pahuljice se operu, prelije vrelim mlijekom i odstoje dok ne nabubri oko 15 minuta. Jabuke i banana se utrljaju i pomiješaju u pire sa jajetom, šećerom i solju. Pire se unosi u zobene pahuljice. Kašikom se formiraju palačinke koje se prže u tiganju.

Zaobljene palačinke se tokom prženja stisnu, a poslužuju se sa pavlakom ili džemom.

Kokteli za doručak

Milkshake sa jagodama

Sastojci:

100 grama jagoda;
1 litar mlijeka;
esencija vanilije ili badema;
šećer.

Jagode se ogule, iseku na kriške i stavite u šerpu. Ulije se hladno mlijeko i sve umuti blenderom sa šećerom i vanilijom.

Koktel "Okus ljeta"

Sastojci:

1 šargarepa;
1 zelena jabuka;
1 narandža;
1 čaša soka od pomorandže.

Šargarepa i jabuke su oguljene, naribane na rende. Narandža se smrvi u blenderu. Sve voće se izmiksaju i ponovo usitne u blenderu sa sokom od pomorandže.

Muesli koktel

Sastojci:

1 kruška;
1 banana;
0,5 šolje kreme;
3 kašike muslija.

Sve sastojke izmiksati u blenderu do pirea. Preliven mlijekom ili sokom. Možete dodati šećer po ukusu.

Brzi i ukusni doručci - video

Kulinarska zajednica Li.Ru -

Šta ukusno skuvati za doručak

Jednostavan recept za kajganu sa avokadom rođen je spontano kada ste bili gladni, a u frižideru su ležala samo jaja i avokado. Ispalo je veoma ukusno. Recept se ukorijenio i poboljšao. Evo ga!

Naučila sam da kuvam ukusni omlet od kozjeg sira na odmoru. Mali privatni kafić služio je odličan i raznovrstan doručak, ali su svi odabrali prekrasan omlet. Ispostavilo se da je sve jednostavno, evo recepta za vas!

Ova poslastica nastala je spontano kada se poželi nešto ukusno. Od tada pravim jednostavan recept za jabuke sa jogurtom kao brzi doručak, za pet minuta. Mislim da je ova jednostavna kombinacija uspješna!

Čak i dijete može podnijeti pripremu pečenog sendviča sa sirom i paradajzom. Ako nemate kozji sir, nema veze, zamijenite ga bilo kojim drugim. Sendviči su odlična ideja za doručak!

Klasična engleska kombinacija je slanina, jaja i sir. Ukusan doručak koji se lako i brzo priprema. Recept za omlet na engleskom - za one koji žele da unesu raznovrsnost u svoj jutarnji obrok!

Denverski omlet je jelo veoma popularno u zapadnim regionima Sjedinjenih Država. Tu je jedan od najrasprostranjenijih muških doručaka. Brzo se priprema i zadovoljava.

Neverovatno ukusne lepinje sa sirom i belim lukom koje se pripremaju za nekoliko minuta. Nemojte ni razmišljati šta da kuvate za doručak - najbolja opcija nećete naći.

Srdačni i ukusni sendviči paprika Ovo je odličan doručak za cijelu porodicu. A ako nemate vremena za pripremu večere, možete s njima dogovoriti brzu užinu.

Da li želite da obradujete svoju porodicu odličnim hrskavim bagetom sa mirisnim sirom i belim lukom unutra? Onda krenimo, jer je to lako za napraviti!

Kineska hrana je veoma popularna. Otkrijmo još jedno zanimljivo jelo - kineski omlet. Da, omleti se pripremaju i u Kini! :)

Evo recepta za milanski omlet. Priznajem da nisam bila u italijanskoj prestonici mode, ali sam jednom doručkovala u jednom italijanskom restoranu - a omlet koji mi je poslužio tako se zvao.

Omlet u Kuzbasu je jelo sa menija restorana sa kojim se vredi petljati. Zaslužuje da zauzme počasno mesto čak i na svečani sto- izgleda tako impresivno i ukusno je!

Tanak, mekan, kremaste teksture - tako možete opisati omlet u Loreni. U Loreni, sjeveroistočnom dijelu Francuske, znaju mnogo o hrani, a ovaj recept je dokaz tome.

Pufove od džema je vrlo lako napraviti kod kuće ako imate pakovanje smrznutog tijesta. Recept za pufove sa džemom je jednostavan, svi će ga savladati - možete ih kuhati čak i s djecom, oni će vam pomoći.

Omlet sa šparogama je odličan doručak. Špargla sadrži korisnih minerala i vitamini i jaja će vam dati energiju za cijeli dan. Pričam i pokazujem kako se pravi omlet sa šparogama!

Nadjev od povrća, o kojem će biti riječi, vrlo je raznolik. Uključuje pečurke, tikvice i praziluk. Stoga vam toplo preporučujem palačinke sa filom od povrća!

Lagani, zlatno-smeđi tajlandski omlet je originalno jelo na početku radnog (ili vikenda) dana. Unatoč tako neobičnom imenu, nema čega se bojati - recept je vrlo jednostavan.

Recept za gruzijski omlet je jednostavan, ali se ispostavilo da je jelo vrlo ukusno. Ovo je omiljeni omlet mog muža, njime često počinje radni dan.

Palačinke sa jagodama su jednostavno fantastične. Često pravim fritule od jabuka, ali me je ideja o fritulama od jagoda apsolutno osvojila. Video sam je na zabavi. Ukusno, jednostavno, predivno. Evo recepta.

Crni hleb se može peći kod kuće, u rerni. Hleb će se kuvati oko četiri sata. Recept je namijenjen za dvije hljebe mirisnog crnog kruha sa koricom. Dovoljno hleba za nedelju dana.

Bachelor's kajgana, iskreno, nije ništa drugo do obično pečeno jaje. Naravno, iskusni neženja mogu skuhati nešto ozbiljnije, ali ovo jelo ostaje prepoznatljivo jelo za mnoge.

Jednostavan recept za pirinčanu kašu sa jabukama. Ovo jelo je savršena opcija za doručak: brzo, ukusno i energično za cijeli dan! Svideće se i deci i odraslima.

Mirisna i sočna riža sa hurmama savršena je za doručak ili večeru (uključujući i vegetarijansku). Ovaj jednostavan, ali ukusan recept uključuje i sušene trešnje, vino i bademe. Prejedanje!

Muffini od banane sa orasima - odlicna ideja za doručak, posebno u nedelju. Lako ih je napraviti. Ovo je spas ako vam banane pocrne, ove su najbolje za muffine.

Ako imate električnu peglu za vafle, onda znate kako ona olakšava jutarnje kuhinjske poslove. Predstavljam vam recept za vafle u električnoj pegli za vafle - jednostavan, ali vrlo uspješan.

Recept za italijanske bruskete je vrlo jednostavan. Svidjet će vam se ovi slatki svijetli i, što je najvažnije, ukusni sendviči, koji su fenomenalno popularni na sunčanim Apeninima.

Palačinke s borovnicama su obilan i ukusan doručak za cijelu porodicu. Ja ih pravim sa mlekom, dobro se dižu kao i sa kiselim mlekom. Kako napraviti palačinke od borovnica!

Nažalost, nisam bio u Gruziji, ali sam otišao u restoran i tamo sam prvi put probao ovaj gruzijski hleb. Ne znam koliko je sličan pravom, ali generalno veoma ukusna stvar!

Pileće kotlete možete skuvati za pola sata. Pileći kotleti su mekani i veoma sočni. Svidjet će im se i djeca i odrasli. Za takve kotlete prikladan je bilo koji prilog - salata, povrće, pirinač, gljive.

Salata "Meksička" sa avokadom

Ova salata kombinuje veličanstvenu harmoniju ukusa. Osjetite ovaj tropski užitak čak i unutra sivi dani. Dakle, recept za meksičku salatu sa avokadom!

Firentinska jaja su odlična ideja za doručak. Ovaj recept je oduvijek oduševljavao goste svojom jednostavnošću i brzinom pripreme. Dok se kafa kuva, doručak je spreman. Cool recept!

Bugarska kajgana nije samo brzi doručak. Često se služi kao glavno jelo, ali i na svečanom stolu. Međutim, svako može skuhati ovo jelo od jednostavnih sastojaka.

Ovi kolači od sira su savršeni za brzi doručak ili za prevrtljivu djecu koja ne vole jesti svježi sir. Svi na brzinu jedu tople i mirisne kolače od sira!

Domaći svježi sir od mlijeka vrlo je lako pripremiti kod kuće. Trebat će vam samo pola sata da pripremite najdelikatniji svježi svježi sir. Takav svježi sir je odličan desert, zdrav i nevjerovatno ukusan.

Heljda sa pečurkama i lukom biće veoma zadovoljavajući nedeljni doručak ili večera radnim danima. Ovo je lako za pripremu, jeftino i neverovatno ukusno jelo. U kašu ćemo dodati hrskavu slaninu.

Veoma lagana vitaminska salata! Karfiol i paradajz se tako dobro nadopunjuju da ovaj recept za salatu od karfiola i paradajza morate pročitati i koristiti.

Salata od kupusa, krastavaca i jabuka je divna hrskava vitaminska salata koja će kao prilog odgovarati apsolutno svakom jelu. Pričam i pokazujem kako se kuva.

Recept za originalnu rolnicu od omleta sa spanaćem, senfom i cheddar sirom.

Recept za rusku supu od kupusa sa šunkom, kupusom, šargarepom, repom, lukom, paradajzom, peršunom i pavlakom.

Recept za rusku riblju čorbu sa zanderom, lukom, šargarepom, suvim pečurkama, kiseli kupus, peršun i paradajz pastu.

Ako želite skuhati nešto neobično, dobro će vam doći slatki pilav s voćem. Kuhanje slatkog pilafa traje vrlo malo vremena.

Ove divne sendviče sa jajetom i belim lukom napravićemo, kako kažu, od onoga što je bilo. Minimum sastojaka, ali vrlo prijatan pikantan okus - odlična opcija ako vrijeme ističe.

Jedna od brojnih opcija za pravljenje kolača od sira je zdrav recept za pravljenje kolača od sira sa šargarepom, po meni jedna od najuspešnijih kombinacija svježeg sira sa povrćem.

Ako imate pitanje - šta da radite za doručak, a želite ne samo obilan obrok prije posla, već i iznenaditi svoje najmilije - onda će jevrejska jaja riješiti vaš problem!

Odličan i jednostavan recept za testo za palačinke u mašini za hleb, sa kojim možemo da skuvamo divne pahuljaste palačinke ukusa po palačinkama - odličan doručak za celu porodicu.

Reći ću vam kako da brzo skuvate palačinke. korak po korak fotografije pomoći će da razumiju pripremu ovog odličnog doručka čak i za početnika. Čitajte i kuhajte!

Recept za kolač od svježeg sira je odlično jelo za djecu i odrasle. Recept za kolače od sira od svježeg sira je vrlo jednostavan, za pripremu ovog jela bit će potrebno vrlo malo vremena.

Ukusne tartlete od sira bit će prekrasno predjelo na vašem prazničnom stolu.

Tepsija od svježeg sira sa voćem - idealno za obilan doručak ili laganu večeru. Osim toga, pogodan je za dječju i dijetalnu hranu. Dijelim recept.

Tropical smoothie - gusti koktel od tropskog voća, dok dio njih mora biti zamrznut. Tada koktel ispadne gust, umjereno hladan, baršunast. Korisno je i odlično!

Nježan i nježan okus pečenih jabuka podsjetit će vas na toplo ljeto, a miris će ispuniti vaš dom aromom jesenjeg voćnjaka jabuka. Kako napraviti pečene jabuke u mikrotalasnoj!

Mnogi ljudi vole palačinke za doručak! Sa džemom, medom, pavlakom, kondenzovanim mlekom, sirom ili mesom. Ili sa kavijarom! Palačinke, palačinke su tradicionalno rusko jelo. Prave se od brašna, jaja i mlijeka (ili vode).

Breskve punjene i pečene u rerni su tipično slatko jelo italijanske regije Pijemont. Uživajte u ovoj privlačnoj aromi, jer su sastojci za kuvanje veoma pristupačni!

Najbolji doručak- to su palačinke. Još bolje - ako su punjene. Jedan od mojih omiljenih recepata su palačinke od breskve. Ako uzmete sočne breskve i pravilno napravite palačinke, ispast će odlično!

Italijanska verzija omleta za doručak ili samo užinu. Sastojci mogu biti vrlo različiti - meso, povrće, sir, začinsko bilje itd., Glavna stvar je razumjeti u principu kako kuhati omlet na talijanskom.

Pečene smokve su ukusan desert, posebno za one koji su jeli svježe smokve, a ne znaju šta da ukusno skuvaju od njih. Pročitajte recept za pečene smokve - svidjet će vam se!

Palačinke od banane se prave od dva sastojka - jaja i banana. Lakše nego što možete zamisliti! Odličan doručak - obilan, jeftin, pripremljen na vrlo ukusan način jednostavan recept. Oh da, i dalje ti treba blender.

Hrskavo, ukusno i mirisno lisnato pecivo sa sirom za koje će vam trebati ne više od pola sata za pripremu. Obradujte sebe i svoju porodicu neverovatno ukusnim pecivima sopstvene proizvodnje.

dijeta i zdrava ishrana 04.12.2017

Dragi čitatelji, danas ćemo na blogu razgovarati o temi korisnih i ukusni dorucaci. Od djetinjstva svi čujemo istu frazu: „Doručak je najvažniji obrok u danu“. Ne mogu a da se ne složim sa ovim vekovima starim narodna mudrost I mislim da doručak svakako treba da bude koristan, zdrav i ukusan.

Zato ću rado dati riječ svojoj prijateljici kulinarstvu, autorici bloga o slastičarstvu Sweet Chronicles Olgi Afinskaya. I ja volim Olgin blog. Tražim nešto ukusno i neobično.

Pozdrav dragi prijatelji! Prvo, želim da izrazim svoju zahvalnost Irochki Zaitsevi na tako toploj dobrodošlici na stranicama mog bloga i na ukazanom poverenju.

U svom blogu "Slatke kronike" govorim uglavnom o slatkim iskušenjima i kako naučiti kako se ukusno peče, ali i zdravi deserti Odvojim dosta vremena, jer i sama pratim svoju ishranu, trudeći se da bude ne samo zdrava, već i raznovrsna.

Stoga u današnjem članku želim s vama razgovarati o tome kako pripremiti ukusan i zdrav doručak za svaki dan. Uostalom, to je osnova pravilne prehrane.

Ukusan i zdrav doručak. Recepti za svaki dan u sedmici

Doručak je zaista odličan važan trik hranu, te savjetujem da je ni u kom slučaju ne preskačete, već naprotiv, pobrinite se da vam doručak bude hranjiv, zasitan i raznovrstan.

A da vam pomognem u tome, sastavila sam raspored zdravih doručka za svaki dan sa detaljnim receptima.

ponedjeljak. Ovsene pahuljice u tegli sa jogurtom

Ponedjeljak nije lak dan, pa je bolje da se za njega pripremite sa svom odgovornošću. Slažete se, najbolji način za početak ponedjeljka je pripremanje doručka uveče.

Priprema takve ovsene kaše je vrlo jednostavna sa minimalnim, ali vrlo važnim skupom potrebnih sastojaka pravi početak dan.

A čak i ako sam prespavao (kao što se često dešava posle vikenda) i nemam vremena da doručkujem kod kuće, samo bacim teglu ovsenih pahuljica u ranac i pojedem je čak i na poslu, čak i u parku na klupi, čak i u saobraćajnoj gužvi.

Za zobene pahuljice nam je potrebno:

banana, zrela - 1 kom.
zobene pahuljice - 150 gr. (po mogućnosti fino mljeveno, ali ne instant)
prirodni grčki jogurt - 250 gr.
voda, sobna temperatura - 250 gr.
cimet - 1/2 kašičice
med - 1 kašika
voće, bobice, orašasti plodovi, sušeno voće - po želji

Način kuhanja:

U dubljoj posudi izgnječite bananu viljuškom.
U istu posudu dodajte sve ostale sastojke: jogurt, vodu, cimet i med.
Ako želite dodati sušeno voće kao što su grožđice, suhe šljive ili suhe kajsije, onda ih je potrebno umiješati u ovoj fazi.
Sve dobro promiješajte do homogene konzistencije.
Ovsene pahuljice podijelite u tegle od 3 x 250 ml, napunite ih do 1/3 da ostane mjesta za voće i orašaste plodove.
Zatvorite poklopce i stavite u frižider preko noći.

Jedite zobene pahuljice za doručak direktno iz konzerve, izdašno začinjene svježim bobicama, voćem, orasima, sjemenkama i svime što vam srce poželi.

utorak. Cheesecakes u rerni

Svježi sir je još jedan nezaobilazan proizvod za zdrav doručak. Izvor lako probavljivih proteina, kao i kalcijuma i mnogih vitamina.

Svi znamo tradicionalno rusko jelo - sirnike, ali ne znaju svi kako ih učiniti još zdravijim i izbjeći štetno prženje u tavi. Sve što treba da uradite je da ih ispečete u rerni.

Za kolače od sira potrebno nam je:

svježi sir, suhi i masni - 250 gr.
jaje - 1 kom.
šećer - 1 kašika. l. (ne može se dodati)
brašno - 10 gr. (možete uzeti integralne žitarice, kokos, pirinač, itd.)
korica 1/2 narandže - po želji

Ne dodajem šećer u ove kolače od sira, već gotove kolače od sira prelijem medom ili sosom od bobičastog voća bez šećera.

Za voćni umak jednostavno dinstajte svježe ili smrznuto bobičasto voće ili voće u loncu na laganoj vatri da puste sok.

U kolače od sira možemo dodati i grožđice, suhe kajsije, mak, čokoladu, svježe bobice, ekstrakt vanile itd.

Način kuhanja:

Rernu zagrejemo na 180ºS. Lim za pečenje prekrijemo pergamentom.
Svježi sir brišemo kroz sito. Tako će naši kolači od sira biti prozračniji.
U posebnoj posudi dobro umutite jaje pjenjačom (oko 1 minut). Ovo će nam takođe dati dodatni sjaj.
Ako dodamo šećer, umutiti ga zajedno sa jajetom.
Svježi sir lagano pomiješajte sa jajetom preklapajućim pokretima, trudeći se da ne pritiskate svježi sir.
Zatim dodajte prosejano brašno i koricu ili bilo koja druga punila. Ponovo lagano promiješajte.
Od skute formiramo 5-6 loptica iste veličine i rasporedimo na pripremljeni pleh.
Zatim dlanom lagano spljoštite kuglice kako biste dobili uredne podloške.
Sve. Cheesecakes su spremni za slanje u rernu. Peći na 180º 20 minuta.
Da bi sirniki dobili ukusnu koricu sa obe strane, nakon 10 minuta okrenite sirnike na drugu stranu.
Gotove kolače od sira poslužujemo sa medom, džemom, pavlakom, svježim bobicama, voćem i velikom šoljicom toplog zelenog čaja.

Usput, napomena. Jučer sam saznao da se samo drugo varenje i samo zeleni čaj mogu izjednačiti sa vodom. Odnosno, kada govorimo o pijenju 1,5-2 litre vode dnevno, mislimo samo na to čista voda i drugo skuvati zeleni čaj. Sve ostalo se ne računa.

srijeda. Pečena jaja sa paradajzom

Nije tajna da su jaja najbogatiji izvor proteini. Profesionalni sportisti vrlo često započinju dan jajima u raznim varijantama. Uzmimo primjer od njih, hoćemo li?

Za kajganu nam je potrebno:

paradajz, veliki, zreo, sočan - 3 kom.
jaja - 6 kom.
biljno ulje ili puter za prženje

Opciono, možete dodati:

2 čena belog luka
1-2 paprike
1 luk
bilo koji žuti sir ili bijeli poput mocarele ili sulugunija
zeleni luk i estragon
cilantro - za serviranje

Način kuhanja:

Stavite paradajz u dublju posudu i prelijte kipućom vodom 5 minuta, a zatim lako uklonite kožicu.
U tiganju otopite puter i na njega narežite paradajz na male kriške i dinstajte na srednjoj vatri dok ne omekša. U ovoj fazi možete dodati sitno nasjeckani bijeli ili na poluprstenove luk i papriku.
Dok se naše povrće kuva, u činiji umutite jaja sa solju, kao za omlet.
Kada je sok od paradajza skoro ispario, dodajte jaja i povremeno mešajući pržite umućena jaja dok ne budu kuvana.
U ovoj fazi možete posipati umućena jaja sirom, naribanim na krupno rende.
Prilikom serviranja možete posuti mirisnim sitno nasjeckanim cilantrom.

četvrtak. Lijene knedle sa integralnim pšeničnim brašnom

Ove knedle volim više od klasičnih, jer je ukus brašna od celog zrna mnogo svetliji i bogatiji. Umjesto šećera, savjetujem da već u gotove knedle dodate med ili neki drugi prirodni zaslađivač po svom ukusu.

Iako Talijani, na primjer, u tijesto dodaju parmezan i poslužuju ga uz paradajz sos kao glavno jelo. Također dobra opcija.

Tijesto za lijene knedle možete pripremiti uveče, a ujutro ćete ih morati samo prokuhati i pojesti.

Za knedle nam je potrebno:

svježi sir, suhi i masni - 500 gr.
jaja - 2 kom.
sol - 1 prstohvat
integralno brašno - 100 gr.

Način kuhanja:

Svježi sir obrišemo kroz sito ili ga samo gnječimo viljuškom. Međutim, sito će naše knedle učiniti prozračnijim i ujednačenijim.
Unosimo 2 jaja, sol i dobro izmiksamo viljuškom dok se ne dobije homogena masa.
Sipajte brašno od celog zrna (ne sipajte sve odjednom - ako je skuti suv, možda treba malo manje brašna, a možda i malo više).
Miješajte kratko do homogene konzistencije (što duže mijesite tijesto, knedle će biti tvrđe).
Testo podelimo na 4 jednaka dela i od svakog razvaljamo tanku kobasicu prečnika 2 cm.
Na površini posutoj brašnom iseći kobasice na kriške debljine oko 1 cm i uvaljane u brašno prstom pritisnuti sa obe strane.
Tada će sos pasti u ove udubine.
Knedle bacimo u kipuću posoljenu vodu i kuvamo 2-3 minuta dok ne isplivaju.
Za dijetalna opcija knedle poslužite sa pavlakom ili jogurtom, voćem, bobičastim voćem i medom (mada ja uvek prelijem i puterom).

petak. Muesli s orašastim plodovima

Ovaj doručak se takođe priprema dan ranije. Ili ih čak možete kuhati od nedjelje za ubuduće cijelu sedmicu i uzimati po jednu šipku svaki dan na posao.

Ovdje je sakupljeno sve najbolje što nam je priroda dala. Postoje 3 vrste orašastih plodova, sjemenke, mak, puter od kikirikija, urme, narandža. Generalno, ima gde da se okrenemo.

Za šipke nam treba:

orasi - 50 gr.
pistacije - 50 gr.
bademi - 100 gr.
sjemenke suncokreta - 50 gr.
zobene pahuljice - 160 gr.
urme (bez koštica) - 150 gr.
sok od pomorandže - 120 ml (≈2 kom.)
korica 1 pomorandže
mljeveni cimet - 1 kašičica
mljeveni karanfilić - ¼ kašičice
mak - 2 kašičice
čokoladne kapi ili crna čokolada - 50 gr.
puter od kikirikija - 2 kašike. l

Način kuhanja:

Prije svega, osušite orašaste plodove i sjemenke u pećnici. Ako su nam orašasti plodovi svježi i hrskavi, a sjemenke pržene, onda ih ostavljamo takve kakve jesu. Ako su orasi vlažni, osušite ih u rerni zagrejanoj na 160ºS 8 minuta i ohladite.
Ovsene pahuljice sameljite u blenderu do stanja brašna.
Ohlađene orahe sameljemo i u blenderu u krupnije mrvice, ali ne sve odjednom: posebno samljemo orahe, pa pistacije, pa bademe da dobijemo komade iste veličine.
Zatim hurme prepolovite i sameljite u blenderu dok se ne dobije homogena pasta.
Zdrobljene hurme prebacimo u dublju posudu, dodamo sok od pomorandže i dobro izmiješamo viljuškom, miješajući pastu od hurmi sa sokom dok ne postane glatka.
Ovdje dodajte sjeckane orahe i sjemenke, pa ponovo dobro izmiješajte viljuškom.
Dodajte rendanu koricu pomorandže, cimet, karanfilić i mak. Ponovo promiješajte.
Mi sipamo zobeno brašno, čokoladne kapi, puter od kikirikija i izmiksajte viljuškom. Zatim pažljivo mijesite tijesto rukama dok se ne dobije homogena plastična masa.
Kvadratni oblik veličine 20X20 cm prekrijemo pergamentom i rasporedimo smjesu za šipke, rasporedimo po obliku.
Usko prekrivamo drugim listom pergamenta i pažljivo poravnamo masu, pritiskajući je rukama.
Uklanjamo gotova mešavina stavite u frižider na nekoliko sati ili preko noći. Zatim narežite na porcije i umotajte u pergament papir. Gotove šipke čuvamo u frižideru.

Subota. Ovsene palačinke sa bananom

Ovo je najbrži i najzdraviji recept za palačinke na koji sam naišla.

Dodati svježe ili sušene bobice(grožđice, brusnice, borovnice) i uživajte u svakom zalogaju. Ovo će palačinkama dati blistav svježi okus i dodatnu slatkoću.

Za palačinke nam je potrebno:

jaja - 3 kom.
zobene pahuljice - 125 gr.
banana - 1 kom.
prašak za pecivo - 2 kašičice
cimet - po ukusu
svježe ili sušeno bobice - po želji

Način kuhanja:

Sve sastojke (osim bobičastog voća) stavite u blender i izmiksajte dok ne postane glatka.
Zagrijte tiganj na srednjoj vatri i jednu žlicu tijesta rasporedite na vrući tiganj. Ako ne, onda možete lagano podmazati biljnim uljem.
Formiramo sa stražnja strana kašike su okrugle palačinke i na svaku palačinku stavite nekoliko bobica.
Pržite 3-4 minute dok donja strana ne porumeni. Preokrenite i pržite poleđina još 2-3 minuta.
Poslužite ovsene banane palačinke sa svježim voćem ili bobicama, medom ili javorovim sirupom.

Nedjelja. Tepsija od bundeve sa svježim sirom

Bundeva je tradicionalni jesensko-zimski proizvod, karakteriziran ogromnim spektrom korisnih tvari. Bundeva se veoma lako apsorbuje u organizam i ima lekovita svojstva. Tikva - nezamjenjiv asistent u borbi protiv kardiovaskularnih bolesti, preranog starenja, katarakte i drugih očnih bolesti, osim toga, vitamini A i C sadržani u pulpi i sjemenkama bundeve značajno jačaju imunološki sistem i bore se protiv nastanka ćelija raka.

Uz sve to, bundeva je bogata magnezijumom, kalijumom, cinkom, dijetalna vlakna koji poboljšavaju probavu. A uz sve to, bundeva je vrlo niskokaloričan i dijetetski proizvod.

Za tepsiju nam je potrebno:

bundeva - 400 gr.
mleko - 100 gr.
svježi sir - 200 gr.
pavlaka - 100 gr.
jaja - 2 kom.
korica 1 pomorandže
prstohvat soli
mljevenog cimeta ½ žličice
prstohvat mljevenog muškatnog oraščića (po želji)
prstohvat mljevenog đumbira (po želji)
puter - za podmazivanje kalupa

Način kuhanja:

Bundevu očistimo od kore i sjemenki i isječemo na sitne kockice oko 1 cm.
Prokuhajte mleko u šerpi, stavite bundevu i kuvajte na laganoj vatri dok ne omekša (20 minuta).
Zagrevamo rernu na 200º. Manju posudu za pečenje dobro premažite puterom.
Kada je bundeva omekšala, ocijedite tečnost i izgnječite bundevu uronjajućim blenderom ili izgnječite gnječicom za krompir.
Posebno viljuškom ili istim potopljenim blenderom umijesite svježi sir i pomiješajte ga sa kiselim vrhnjem.
U pire od bundeve dodajte skutu sa lagano razmućenim jajima, rendanom koricom, solju i začinima, dobro promešajte.
Masu od bundeve i skute prebacujemo u pripremljeni oblik i pečemo u zagrijanoj rerni 20 minuta.
Ohladite tepsiju od bundeve prije serviranja. A pošto se tepsija ispostavi da je gotovo nezaslađena, serviramo je sa medom, sosom od bobica, džemom, orašastim plodovima itd.

Nadam se da sam vam pomogao da malo diverzificirate svoj jutarnji sto, čineći ga malo korisnijim.

Za ostale ukusne i zdravi recepti posjetite moj blog Sweet Chronicles. Vidimo se opet.

Olga Afinskaya

Zahvaljujem se Olyi na divnim receptima za zdrave i ukusne doručke za svaki dan i ovakvim fotografijama koje zalijevaju usta. Imamo raznovrstan meni. Ostaje samo provesti sve u praksi!

Kuvajte za sebe i svoje najmilije sa toplinom, dušom. Zapamtite da doručak nikada ne treba preskakati. Neka bude kasnije, ali biće! Dragi čitaoci, pitam vas: „Šta jedete za doručak?“.

A za raspoloženje zvuči kompozicija Richard Clayderman Comme Amour .

vidi takođe