Riba za dijete: kada dati i odakle početi? Riba u ishrani djece. Kakvu ribu mogu djeca Korisna riba za djecu od godine dana

Najbolje se apsorbira ljudsko tijelo riblji protein. Ovaj protein je zdraviji od mesa. Morska roba se može kupiti u bilo kojoj trgovini.

Idealan omjer proteina i ugljikohidrata čini jelo dijetalnim. Saznajte šta su morske ribe, pogledajte fotografiju s imenima.

Opis i karakteristike morske ribe

Podvodni svijet je bogat raznim vrstama stanovnika. U morskim dubinama možete sresti nebrojene hiljade pojedinaca koji oduševljavaju svojim izgled ili plašiti ogromnim zubima.

Predstavnici bakalara. pogled na ishranu, koji uključuju oslić, vahnju, oslić, bakalar i druge bijele sorte.
Ribu su zvali "piletina". mala količina kosti u mesu. Korisna sorta pomaže u prevladavanju beri-beri i rahitisa zbog sastava vitamina.
grupa skuša ima osebujnu prugu. Meso je mekano i masno u odnosu na bijele sorte.
Sadrži vitamin D i omega-3 koji pomažu u održavanju imuniteta.
Scad group. Podvrste - više od 200 jedinki. Shur ima blago kiselkast ukus, sadržaj masti u mesu nije veći od 5%. Klasa uključuje seriola, lychia, caranxa.
Porodica Škorpiona. Poznata je vrsta koja se zove "brancin". Masne sorte ribe koje su popularne kod kuhara.
Spar grupa. Na policama prodavnica, mešavina kubanskog karaša, čon ribe i drugih predstavnika prodavaće se kao okeanski karas. Sadržaj masti u mesu dostiže 10%.
nototenska porodica. Masna sorta, čiji glavni predstavnici imaju meko meso, gotovo bez kostiju. Sadržaj masti - do 25%.
Predstavnici Gorbyla. Postoji više od 150 podvrsta jedinki. Podsećaju na ukus reke, nemaju oštar miris mora.
Poznati predstavnici su riba kapetan, pastrmka, umbrina.
Haringa i njeni prijatelji. Izvor prihoda za većinu lučkih gradova.
Smelt. Glavni poznati predstavnik je kapelin. Uprkos mala velicina, tražen je na policama trgovina.

I to nisu svi predstavnici. More i okean su prostor koji nije do kraja istražen. Riba je osnova svakodnevne zdrave prehrane.

Svi predstavnika je lako pronaći na policama trgovina u sirovom i gotovom obliku.

Vrste jestive morske ribe

Stanište je more. Takve se vrste po velikom broju razlikuju od svojih riječnih srodnika korisnih minerala i vitamini u mesu. Uobičajeno, morski život se može svrstati u 6 grupa.

Pogledajte listu u tabeli:

Predstavnici grabežljivaca su ajkule. Njegovo meso se jede kao poslastica. Živa se nakuplja u mesu, što otežava proces kuhanja. Ajkule ima više od 450 vrsta.

vrste haringe nemaju ljuske na glavi. Predstavnici imaju male zube, jednostavne boje. Meso je bogato proteinima i vitaminom A.

Haringa- jedno od najpopularnijih morskih prebivališta. Slična grupa su skuša.

Poznati morski život poput bakalara, skuše često završe na našem stolu.

Iverak - dijetalno meso, zasićena fosforom, selenom i vitaminima grupe B. Halibut je masna vrsta porodice iveraka.

U grupi postoji više od 500 podvrsta. Konzumiranje takvih sorti sprečava razvoj ateroskleroze i poboljšava protok krvi.

Grupa bakalara je najveća. Uključuje bijele sorte ribe. Porodica garfish su jedinke garfish.

Kada se skuva, meso menja boju u zelenu, ovo normalna pojava. Ovaj igličasti izgled je ukusan.

Nazivi masne, bijele i crvene ribe

U sastavu ribljeg mesa procenat proteina je mnogo veći od sadržaja masti. Sorte s niskim udjelom masti pogodne su za dijetnu prehranu, kalorijski sadržaj bijelog mesa nije veći od 100 kcal na 100 g.

Sadržaj masti predstavnika je do 1,5%. To su polak, argentina, oslić, bijeli mol, sajd itd. Bijelo meso je lako svarljivo korisnim materijalom brzo se apsorbuje u telu.

Bitan! Uključite bijele vrste ribe u svoju prehranu i poboljšajte svoje blagostanje.

Crvene sorte poput ružičastog lososa, pastrmke, lososa su srednje masne ribe. Ova grupa uključuje haringe, tunjevine, šure.

Prosječan kalorijski sadržaj je veći od mršave grupe - do 150 kcal na 100 g. Uključuje nemasna riba u ishrani djece, sportista.

Losos i bakalar pogodni su za soljenje, prženje i dinstanje - kako kulinarska fantazija nalaže.

Za bold vrste uključuju predstavnike čije meso premašuje sadržaj masti od 7%. Kalorični sadržaj - više od 200 kcal na 100 g.

Halibut, jegulja, skuša - masne sorte su najzdravije za zdravlje, sadrže ogromnu količinu polinezasićenih kiselina. Pogodno za osobe koje vode aktivan životni stil.

Koliko je takva riba korisna za ljude?

Riba nije inferiorna u odnosu na svinjetinu ili govedinu u odnosu proteina. Polinezasićene masti sprečavaju nakupljanje holesterola.

Vrijedno je uključiti plodove mora u svoju prehranu iz nekoliko razloga:

Vitaminski sastav.
Jod i drugi elementi u tragovima.
Omega 3.

u morskoj ribi najviše joda. Rijeka se ne može pohvaliti tako bogatim sastavom. Konzumacija morskih plodova doprinosi korektan rad štitne žlijezde.

Takođe jača imuni sistem, poboljšava pamćenje, smanjuje sindrom bola. Jedite predstavnike morskih voda kako biste izbjegli srčani i moždani udar.

Koristan video

Slični postovi

Riba je neizostavan proizvod u zdrava ishrana osoba. Stanovnik rezervoara dobio je takvo poštovanje i čast zbog sadržaja u svom sastavu masne kiseline Omega-3 i Omega-6, koji imaju "magični" efekat na ljudski organizam. Stručnjaci i nutricionisti se često ne slažu oko kategorije "najkorisnije ribe", jer su gotovo sve njene vrste zasićene korisnim elementima u tragovima i polinezasićene kiseline(EPA i DNK).

Urednici su otkrili koja je riba najkorisnija za odrasle i djecu, a naučili su i kako odabrati pravu ribu za dobivanje maksimalnu korist od ovog proizvoda.

Koja je najzdravija riba?

Dobrobiti ribe teško je precijeniti za svaku osobu. Ovaj proizvod može pozitivno uticati na rad kardiovaskularnog sistema, da izvrši ulogu efikasan imunomodulator i aktivator mozga. Samo 100 g ribe tri puta sedmično može značajno očistiti tijelo od "lošeg" kolesterola, pomoći normalizaciji metaboličkih procesa i metabolizma masti, poboljšati funkciju štitne žlijezde i istovremeno zasiti tijelo visokokvalitetnim proteinima bez štete za vitka figura.

poleznenko.ru

Koja je najzdravija riba za ljude? Odgovori nutricionista na ovo pitanje su vrlo kontradiktorni - jedni haringe nazivaju "kraljicom" među ribama, drugi pastrmkom, a treći vide veliku korist za organizam samo u tunjevini. Jedino oko čega se stručnjaci slažu je da su najvrednije vrste ribe one koje sadrže najviše omega-3 i omega-6 kiselina.

Najkorisnije ribe sa visokim sadržajem masnih kiselina:

divlji losos
Losos i pastrmka
Skuša
Cod
Halibut
Rainbow pastrm
Rakovi
sardine
Haringa
Tuna

Najzdravija riba za ljude

Unatoč opsežnoj listi najkorisnijih riba koje se mogu naći na policama supermarketa, ističu stručnjaci najbolje sorte koje su neophodne u zdravoj prehrani svakog čovjeka. Nutricionisti naglašavaju da se idealna "riblja" opcija može izabrati čak i za hirovite gurmane i male "neželje" koji ni u duhu ne podnose miris ribe.

Losos

portal-culture.ru

Losos se smatra "kraljicom" među ribama zbog svojih korisnih i ukusnih kvaliteta. Ova sorta ribe sadrži veliku količinu omega-3 i omega-6 masnih kiselina, a sadrži i lako svarljive proteine i "vitaminsko-mineralni koktel" od joda, fosfora, kalcijuma, natrijuma, kalijuma, magnezijuma, fluora i cinka.

100 g lososa sadrži pola dnevnica proteina za ljudski organizam, ali su ugljikohidrati potpuno odsutni, što je izuzetno važno za vitku figuru. Losos je vrlo koristan i za muškarce i za žene - selen koji se nalazi u njemu uvelike poboljšava reproduktivne funkcije kod ljudi, doprinosi seksualnu privlačnost i ometa preranog starenja kože.

Važno je znati! Losos je prilično skupo zadovoljstvo koje ne može svako priuštiti. Orasi će biti idealna alternativa lososu , koji su takođe odličan izvor Omega-3.

Haringa

neboleem.net

Najviše je haringa čest gost u kuhinji Rusa, jer je to vrlo pristupačna, ekonomična i nevjerojatno ukusna vrsta ribe. Haringa je s razlogom pala u kategoriju "najkorisnije morske ribe" - sadrži veliku količinu korisnih, lako probavljivih proteina i polinezasićenih masnih kiselina, esencijalnih aminokiselina i niza vitamina.

Među glavnim korisna svojstva haringe, nutricionisti ističu sposobnost ove ribe da blagotvorno djeluje na nervni i probavni sustav, stimulišu proizvodnju "dobrog" holesterola, blokiraju reprodukciju masnih ćelija.

Cod

poleznenko.ru

Ovaj tip stručnjaci za ribu upućuju na kategoriju "najkorisnija riba za djecu". Ova morska riba sadrži puno potpunih proteina idealnog sastava bogatog masnim kiselinama. Istovremeno, meso bakalara smatra se najdijetnijim i hipoalergenskim.

Bakalar pomaže u jačanju imunološkog sistema, kostiju i zuba, oksigenaciji mozga. Štoviše, ova riba ima snažno antidepresivno svojstvo - jedna porcija bakalara značajno poboljšava raspoloženje i pomaže u aktivnoj borbi protiv stresa.

Po svom sastavu, ribe iz porodice bakalara se ne razlikuju mnogo, pa će srebrni oslić, sivkasta, burbot, pollock i pollock biti odlična alternativa bakalara.

Pastrmka

poleznenko.ru

Pastrmka spada u klasu najkorisnijih riba zbog činjenice da živi isključivo u ekološki čistim vodenim tijelima. Meso ove ribe ima vrlo nježnu i sočnu strukturu, koju kulinari visoko cijene. Ako ne možete odlučiti koja je riba najkorisnija, onda će pastrmka biti idealna opcija i zato što se može kupiti živa. Ova prilika vam omogućava da kupite zaista svježe i kvalitetan proizvod, nije podvrgnuto zamrzavanju i "bojenju".

Pastrmka je posebno korisna u dijetalnoj ishrani - 100 g ove ribe sadrži samo 88 kcal, pa se može uključiti u bilo kojoj količini u dnevni obrokčak i uz najstrožu dijetu za mršavljenje. Pastrmka je posebno korisna za trudnice. Kroz sadržaj veliki broj vitamin D i nikotinska kiselina(Vitamin PP) pastrmka doprinosi pravilnom formiranju fetusa i sprečava pobačaj.

Nemoguće je ne primijetiti visoka "podmlađujuća" svojstva pastrmke - redovno uključivanje ove ribe u prehranu omogućava vam da rjeđe posjećujete kozmetičke salone i koristite skupe proizvode za njegu kože, jer pastrmka blagotvorno djeluje na kožu, zaglađuje bora i vlaži epidermu, što je veoma važno kod pojave prvih znakova starenja.

Najkorisnija riba: kako odabrati?

Mnogi nemarni prodavači vrlo često čak i najkorisniju ribu pretvaraju u opasan proizvod, maskiranje nekvalitetne robe uz pomoć raznih trikova i trikova. Kako "uloviti" pravu ribu u radnji, koja nije izgubila svoju neprocjenjivu ribu na putu do tezge? nutritivni sastav?

iglinorb.ru

Kvalitetna crvena riba, hranjena prirodna hrana, ima duge peraje i blijed izgled. Ako riba ima svijetlo grimizno meso i male peraje, onda je hranjena stimulansima rasta i bojama.
"Riba izlazi iz glave" - glavni pokazatelj svježine ribe su škrge. Trebalo bi da imaju svetlu boju i miris. svježi krastavci. Prljavo sive ili blijede škrge s izraženim ribljim mirisom ukazuju na to da je riba ustajala.
Čiste, sjajne i glatke ljuske su takođe znak Visoka kvaliteta riba. Kod riba sa „teškom” sudbinom obično je oštećena površina, postoje mrlje nekarakteristične za riblju sortu, a koža se lako odvaja od mesa.
Svježinu ribljeg filea lako je odrediti jednim dodirom prsta - nakon pritiska na meso svježa riba ne ostavlja udubljenja i ne ispušta vodu.
Prava crvena riba bez boja ima bijele pruge. U "zatamnjenom" proizvodu, vene imaju narandžasto-crvenu nijansu.

Naš stalni autor i bloger iz Singapura, kao i kreator informativnog projekta Live up! a iskusna majka Julija Korneva će vam reći koliko često možete jesti ribu u zavisnosti od sorte i podijeliti recepte za kuhanje ukusnih i zdrave obroke za djecu.

Šta je korisna riba

Prije svega, nije svaka riba korisna: mnoge uobičajene vrste koje se prodaju u našim trgovinama i na tržnicama opasne su za zdravlje djece i odraslih. Želim odmah da vam skrenem pažnju na ovo! Koju ribu je bolje odabrati, reći ću dalje, ali za sada ću ukratko navesti korisne tvari koje se nalaze u njoj i potrebne su za svačije zdravlje.

Omega 3- esencijalne masne kiseline, ne proizvodi ih organizam, možete ih dobiti samo hranom, a riba je poznata po svom sadržaju. Ovim kiselinama također su bogate sjemenke lana i chia, ali pokušajte da ih nahranite dijete! Neće biti lako!

Nedovoljan unos omega-3 može biti uzrok problema kao što su depresija, loše pamćenje, smetnje u učenju, disleksija, razdražljivost, nepažnja i drugo.

Jesti ribu je zdravije od uzimanja lijekova (kapsula).

Pošto omega-3 daje maksimalan efekat u kombinaciji sa drugim nutrijentima kojima je bogata riba.

Fosfor vlada acido-baznu ravnotežu, neophodan je i za mineralizaciju kostiju i zuba.

vitamin D neophodna za formiranje i razvoj koštanog tkiva. Ali njegove funkcije nisu ograničene na ovo: vitamin D je posebno važan za prevenciju dijabetes Tip II i autoimune bolesti.

vitamin A jača vid i podržava imuni sistem.

B vitamini bogat različite vrste ribe, posebno atlantskog lososa. Funkcije vitamina ove grupe su toliko brojne da ih je nemoguće sve nabrojati. Napomenuću samo da je B12 neophodan za stvaranje novih ćelija u organizmu, a njegov nedostatak može dovesti do razvoja anemije.

Jod neophodna za normalan metabolizam.

Selen jača imuni sistem i štiti od štetne materije in okruženje kao što su teški metali.

kvalitetnih proteina neophodna za izgradnju novih ćelija i tkiva.

Koja vrsta ribe je pogodna za jelo

Iz prehrane, a posebno djece, bolje je isključiti umjetno uzgojenu ribu. Prvo, takva riba se ne kreće puno, njena mast je beskorisna. Drugo, hormoni i antibiotici se koriste za njegov rast i zaštitu od bolesti. Treće, hrana ovih riba sadrži tvari opasne za ljude (na primjer, pesticide). Sve to ulazi u naš organizam zajedno sa pečenim lososom na farmi ili oradom.
Fokusirajte se na divlje ribe, ali ih pažljivo birajte: apsorbiraju otrovne i radioaktivne tvari (teške metale i živu), a najviše ih se nakuplja u velikim ribama (marlin, crep, sabljarka, morski pas, skuša, velikooka tuna i žutoperaja tuna).

Birajte divlji losos, inćune, haringe, sardine, riječne pastrmke - ove ribe su sigurnije.

Ovu ribu se preporučuje da se konzumira najviše jednom mjesečno: čileanski brancin, plava riba, brancin, španska skuša, žutorepa tunjevina.
Riba sa ove liste može se jesti i u malim porcijama ne više od 6 puta mjesečno: prugasti bas i smuđ, šaran, pacifički bakalar, bijeli krekelj, pacifički i atlantski morska riba, orada, grdobina, slatkovodni smuđ, samur, raža , snapper, sivi kreker, skipjack tuna. Isto se odnosi i na jastoge.
Konačno, preporučuje se jesti ribu i morske plodove sa ove liste najviše dva puta sedmično: inćune, leptir, som, školjke, rakovi, rakove, rogoz, vahnju, oslić, haringu, atlantsku skušu i japansku skušu, cipal, kamenice, riječna i morska iverka, losos, sardine, kapice, škampi, list, lignje, tilapija, slatkovodna pastrmka.

A sada ću podijeliti jednostavni recepti riblja jela u kojima mogu uživati i vaša djeca.

Fisherman's Chowder

trebat će vam:

bilo koje plodove mora i ribe (na primjer, 4 škampa, 4 bebe hobotnice, 4 kapice, 200 grama bilo koje ribe)
1 sijalica
1 šargarepa
2 stabljike celera
2 krompira
4 stabljike šparoga
1 mala veza peršuna
2 velika Baku paradajza
5-6 boranija
1/2 čaše bijelog vina
prstohvat nerafinisane soli
4-5 zrna crnog bibera
Lovorov list
4 žlice. l. maslinovo ulje

Kako kuhati:

U šerpi na maslinovom ulju prodinstajte sitno iseckanu luk, dodati pasulj i seckanu šargarepu, celer i šparoge i još malo prodinstati.

Dodajte peršun i bijelo vino i kuhajte na jakoj vatri 5 minuta.

Paradajzu očistite kožu, narežite ih i pošaljite u tiganj zajedno sa lovorovim listom i crnim biberom. Napunite vodom. Kada voda provri, iseckani krompir stavite na ostalo povrće i kuvajte na srednjoj vatri 10-15 minuta.

Na kraju dodajte plodove mora i kuhajte još 10 minuta. Sol, biber.

Dječji kotleti od divljeg lososa

trebat će vam:

1/2 kg fileta divljeg lososa
1 mala veza peršuna
1 jaje
prstohvat nerafinisane soli
2 tbsp. l. maslinovo ulje

Kako kuhati:

Zagrijte rernu na 180°C.

Operite filet i obrišite ga salvetama, narežite na komade. Odrežite čvrste stabljike peršuna.

Riblji file sa peršunom propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa ili usitniti u mašini za obradu hrane. Ako će biti višak tečnosti, mljeveno meso istresite u cjedilo i stisnite da bude stakleno.

Razbijte jaje i dodajte ga u mljeveno meso. Masu izmiješajte rukom, posolite.

Uzmite mljevenu ribu i od nje oblikujte kotlete u dlanovima.

Pleh obložite papirom za pečenje i premažite maslinovim uljem. Stavite kotlete i pecite u rerni 20-30 minuta.

jednostavni riblji štapići

trebat će vam:

500 g fileta bijele ribe (npr. saj, polpet, vahnja, bakalar)
1 jaje
4 žlice. l. bademovog brašna ili 2 velike šake sirovih badema
1 limun
prstohvat paprike, sol po ukusu

Kako kuhati:

trebat će vam:

1 crveni luk
1 limun
1 češanj belog luka
3 art. l. hladno ceđeno maslinovo ulje
400 g bilo koje ribe po želji (preporučujem bakalar, vahnju, morsku palicu)
16 kom. cherry paradajz
nerafinisana so po ukusu
svježe mljeveni crni biber po ukusu
8 drvenih ražnjića

Kako kuhati:

Zagrijte rernu na 200°C.

Luk i beli luk iseckati. Iscijedite sok od limuna.

U dubljoj posudi pomešati crni luk, beli luk, maslinovo ulje, sok od limuna, sol i biber je marinada.

Ribu narežite na 16 malih komada. Stavite komade u marinadu i ostavite na sobnoj temperaturi 15 minuta.

Drvene ražnjiće potopite u vodu 5 minuta.

Na natopljene ražnjiće navucite dva komada marinirane ribe, a na kraj svakog ražnja stavite po jedan čeri paradajz.

Stavite ražnjiće preko posude za pečenje kao što je prikazano na fotografiji i stavite u rernu na 15 minuta dok ražnjići ne porumene.

Fotografija: iz lične arhive Julije Korneve, Shutterstock.com, pixabay.com

Riba - hranljiva, ali često dijetetski proizvod. Ali koje vrste ribe su najzdravije? Ovaj članak će reći o prednostima sedam vrsta ribe.

Riba, bez sumnje, veoma koristan proizvod. Koja je najzdravija riba? Kojoj vrsti dati prednost? Doktori toplo preporučuju dodavanje riblja jela na meniju najmanje dva puta sedmično. Sadrži lako probavljive proteine, takva hrana ne stvara osjećaj težine. Sadrži puno vitamina A i D, kao i masnih kiselina koje sprečavaju bolesti kardiovaskularnog sistema.

Koja riba je zdravija: top 7 vrsta

Pripremili smo ocjenu sedam najkorisnijih vrsta ribe za tijelo, čije će uključivanje u prehranu poboljšati raspoloženje, tonirati i poboljšati stanje kože i kose. osim toga, redovna konzumacija ribe u nedostatku kontraindikacija Odlična je prevencija mnogih zdravstvenih problema.

1. Tuna

Na internetu postoji mnogo lista korisnih riba. I svaki od njih ima tunjevinu. Lider je po sadržaju vitamina i hranljive materije. Istovremeno, njegov kalorijski sadržaj ne prelazi 80 kcal na 100 g. Meso tunjevine je čist protein. Veoma je malo masti i sadrži cink, fosfor, kalcijum, selen i vitamin D. Možete ga probati na Siciliji.

Ima ih nekoliko opšta pravila za odabir zdrave ribe:

Mora da je morski. Morska riba je ta koja sve skuplja potrebni organizmu supstance i slanu vodu je prirodno dezinfekciono sredstvo.
Riba mora biti masna. Ovaj ima veću koncentraciju vitamina D i neophodan organizmu masne kiseline.
Riba mora biti mala ili mlada. Vjeruje se da su ribe sposobne apsorbirati toksine iz vode i stoga manje ribe ostaje u vodi, manje se toksina nakupilo u njoj.

2. Losos: pastrmka, ružičasti losos i sam losos

Pastrmka je jedna od najpopularnijih vrsta ribe.

Upotreba masne crvene ribe poboljšava rad kardiovaskularnog sistema, sprječava stvaranje krvnih ugrušaka. Sadrži mnoge vitamine grupe B, A i D, kao i selen, fosfor i folna kiselina. Pastrmka je nešto manje kalorična, a sadrži i natrijum, kalijum, kalcijum, mangan, magnezijum i fluor. I, naravno, Omega-3 i Omega-6 masne kiseline, neophodne za funkcionisanje srca i organizma u cjelini. Osim osnovnih svojstava, pomažu u radu endokrini sistem doprinose pravilnom formiranju kostiju i metabolizmu.

3. Cod

Bakalar je spreman za odreske!

Najkorisniji dio ove ribe je jetra. Bakalar gotovo da ne sadrži holesterol. Njegovo bijelo meso sadrži 19% proteina i samo 0,3% masti. Redovna konzumacija bakalara jača imunološki sistem, poboljšava rad nervnog sistema i metabolizam.

6. Šaran, šaran, šaran

Budući božićni šaran (popularno)

To je relativno masne vrste riba. Sadrže do 11% masti i do 17% proteina, pa se dobrobiti ove ribe za organizam ne mogu precijeniti. Osim toga, bogati su kalcijumom i sumporom. Korisne su za ljepotu kože i nervnog tkiva.

7. Som

Ne boj se! To je som 🙂 Ili samo som.

Som - iako nije morski, ali koristan. Njegovo meko slatkasto meso sadrži sve potrebne masti i proteine. Aminokiseline sadržane u somu su korisne za sluzokožu, nervni i probavni sistem.

Ali ne radi se ni o tome koja je riba zdravija. Glavno pravilo je da uvijek bude svjež. Čak i riječna, velika i relativno suha, ali svježa riba bit će mnogo korisnija od ne baš svježe tune.

Riba mora biti prisutna u ishrani djeteta. Zašto je to tako i kako odabrati pravu ribu i morske plodove za hranjenje svoje djece, saznat ćete u nastavku.

Riba je korisna za mnoge organe i tijelo u cjelini.

Sadrži mnogo masnih kiselina koje pomažu u sprečavanju razvoja srčanih bolesti. Riba sadrži masne kiseline koje su moždane ćelije potrebne i nervni sistem osoba.
Zanimljiva je činjenica da ljudi koji stalno jedu ribu imaju 2 puta manje šanse da umru od srčanih bolesti.

Je li morska riba zdravija od riječne?

Ovo nije sasvim tačno. Svaka riba je korisna na svoj način. Da, u morskoj ribi ima više korisnih elemenata u tragovima, kao što su jod, cink, kalcij. Ima više masnih kiselina. Ali riječna riba sadrži manje kalorija i tijelo se brže apsorbira. Jedina očigledna mana riječne ribe je njena koščatost. Kako manje kostiju u ribi, to je prijatnije za jelo. I u slučaju hrana za bebečak i sigurnije.

Kako odabrati ribu?

Mnogo se govori o tome kako pravilno kupiti ribu i druge proizvode i snimaju se mnogi programi. Jedino što se ne može reći je da riba treba uvijek biti svježa sa karakterističnim mirisom. Ima mesnatu teksturu i ujednačen uzorak. Tokom pripreme takve ribe, njena vlakna se lako odvajaju jedno od drugog.

Uvijek birajte svježu ribu umjesto smrznute. Od smrzavanja, većina proteina i hranljivih materija se gubi.

Većina korisne vrste ribe po sadržaju nutrijenata i omega-3 masnih kiselina

Protein.
Losos sadrži najviše proteina.