ქიშმიშის საშიში თვისებები. ქიშმიში: სასარგებლო თვისებები

ქიშმიში - ორგანიზმისთვის სარგებელი და ზიანი განისაზღვრება მათი დამუშავების მეთოდებით. ეს არის შეკუმშული "ჩირი", რომელიც დაჯილდოვებულია განსაკუთრებული თვისებებით. თარგმნილია თურქული ენაქიშმიში ყურძენს ნიშნავს, მაგრამ ის სასარგებლო თვისებებისრულიად განსხვავებული - და მათ შესახებ უფრო მეტს გავიგებთ სტატიიდან.

რა სარგებლობა მოაქვს ქიშმიშს - ქიმიური შემადგენლობა და კვებითი ღირებულება

თუ ვსაუბრობთ ქიშმიშზე, როგორც დამოუკიდებელ პროდუქტზე, და არა მზა პროდუქტზე, რომელსაც წინ უძღვის ყურძენი, მაშინ ამ პროდუქტს აქვს მრავალი სასარგებლო ნივთიერება:

• კალიუმი;
• ფოსფორი;
• ნატრიუმი;
• რკინა;
• მაგნიუმი.

ქიმიური შემადგენლობა შედგება შემდეგი კომპონენტებისგან:

• ნიაცინი;
• ნიკოტინის მჟავა;
• ვიტამინები PP;
• B ვიტამინები.

ნიკოტინის მჟავა განიხილება სხეულის ფერმენტად და მიღებისას ის მონაწილეობს ორგანოების უჯრედულ სუნთქვაში. აძლიერებს ნერვული სისტემადა უზრუნველყოფს ცილის სინთეზს. შემადგენლობაში შემავალი კალიუმი არეგულირებს ნერვული იმპულსების მიწოდებას, ნორმალიზდება მჟავა-ტუტოვანი ბალანსი. მიკროელემენტები აუმჯობესებს ძილს და აუმჯობესებს გულის კუნთის ფუნქციას.

ქიშმიშის კვებითი ღირებულებაა 262 კკალ, რომელიც ითვლება მაღალკალორიულ პროდუქტად.

რომელი ქიშმიშია უფრო ჯანსაღი - მუქი თუ ღია?

ქიშმიშის მუქი ჯიშები უფრო ჯანსაღად ითვლება. მსუბუქი არ შეიცავს იმდენ ვიტამინს და უფრო კალორიულია.

Ბნელი	Მსუბუქი
ქიშმიში გავლენას ახდენს კარიესზე, ხელს უშლის მის განვითარებას.	ქიშმიში ხელს უწყობს შარდისა და წყლის ორგანიზმიდან ამოღებას.
ანტიოქსიდანტები (ოლეანოინის მჟავა) აფერხებენ ბაქტერიების გავრცელებას.	ტოქსინები გამოიყოფა სისხლიდან, აძლიერებს სისხლძარღვებს.
ფიტოსუბანსები დადებითად მოქმედებს ძვლოვან ქსოვილზე, კბილებზე და კანზე.	დადებითად მოქმედებს სიმსივნეებზე, ანგრევს მათ სტრუქტურას.
ქიშმიში ცხოველურ ცხიმთან ერთად ხელს უწყობს ფურუნკულების მოცილებას, როგორც კომპრესის ნაწილი.	შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულებს შეუძლიათ მხოლოდ თეთრი ქიშმიში.
VSD-ის დიაგნოზის მქონე ადამიანებში ქიშმიშის მუქი ჯიშები ეხმარება.	___

ასე რომ, ჩვენ ვხედავთ, რომ ორივე ჯიში კარგ გავლენას ახდენს სხეულზე, მაგრამ უმჯობესია გამოიყენოთ მუქი ჯიში. ის მდიდარია ვიტამინებით და შეიცავს უფრო მეტ (მოცულობით) მიკროელემენტებს, ვიდრე მსუბუქი ქიშმიში.

შესაძლებელია თუ არა ღამით ქიშმიშის ჭამა?

თუ ვსაუბრობთ უბრალო საჭმელზე, მაშინ დიახ. ქიშმიში არ არის უკუნაჩვენები, როგორც ღამის კერძი. თუ ფიგურაზე ვსაუბრობთ, ჯობია საერთოდ თავი დავანებოთ მას, მაგრამ ძილის წინ ზოგს ნერვების დასამშვიდებლად ურჩევნია ორიოდე ტომარა ნამცხვრის ჭამა.

ქიშმიში ქალებისთვის - ორსულობა და ძუძუთი კვება

ქალებისთვის ქიშმიშს აქვს რამდენიმე განსაკუთრებული თვისება:

1. ამცირებს გაზების წარმოქმნას და კვებავს სისხლის უჯრედებს.
2. ამცირებს მგრძნობელობას მენსტრუაციის დროს.
3. ვიტამინები სრულად არის მითითებული ქალის ორგანიზმისთვის.

ორსულობის დროს ის განსაკუთრებით აუცილებელია დედისთვის, პირველ რიგში. ქიშმიში შთანთქავს გაზს, რაც სასარგებლოა მეორე ტრიმესტრში. მესამე ტრიმესტრში, როცა წონაში დაკლება გჭირდებათ ან დიეტაზე წასვლა, ქიშმიში სასარგებლოა - ის მკვებავია, აჯერებს ორგანიზმს ვიტამინებით, რაც დედას შეუძლია საკვების დიდი ნაწილიდან მიიღოს. ამრიგად, ქალსა და შვილს არაფრის დაკლების გარეშე, შეგიძლიათ წონაში დაკლება და მარტივი მშობიარობა.

ლაქტაციის პერიოდში ქიშმიში, როგორც ერთადერთი სიტკბო, შეუძლია დაეხმაროს დედას სტრესის მოხსნაში და ემოციური გამოხტომების რაოდენობის შემცირებაში. რძის საშუალებით ბავშვზე არანაირად არ მოქმედებს, უარყოფითი არაფერია, ეფექტი მხოლოდ დადებითია - მშვიდი დედა, მშვიდი ბავშვი.

ქიშმიში წონის დაკლებისთვის - როგორ დავიცვათ დიეტა?

ქიშმიში ძალიან მაღალკალორიულია, ამიტომ ძნელია საუბარი დიეტაზე, რომელიც შეიცავს ამ დესერტს. თქვენ შეგიძლიათ შეამციროთ ნახშირწყლები წყლით. მას ერთი დღის განმავლობაში ასხამენ, რის შემდეგაც საკვებად მიირთმევენ. სიტუაციის ბოროტად გამოყენების გარეშე, ღამის 12:00 საათამდე შეგიძლიათ მიირთვათ თითქმის ყველაფერი. შემდეგ უარს ამბობენ ცხიმიან და შემწვარ საკვებზე. ასეთ შემთხვევებში ქიშმიშის მიღება ღამით არ არის რეკომენდებული.

ქიშმიში მამაკაცებისთვის - როგორ აღვადგინოთ პოტენცია?

ქიშმიში სასარგებლოა მამაკაცის სიძლიერისა და გამძლეობისთვის. ასეთი ჩირით ჯანმრთელობა ხშირად უმჯობესდება. ისინი კარგ გავლენას ახდენენ პოტენციაზე - არგინინი ხელს უწყობს სისხლის მიმოქცევის გაუმჯობესებას, რაც ახდენს სეკრეციის ნორმალიზებას და აღდგენას. შემდეგ რეპროდუქციული სისტემის ფუნქციები უბრუნდება მოქმედებას ადრეული ეტაპებიშეგვიძლია დავიწყოთ კონსერვატიული მკურნალობა. ქიშმიშს ასევე შეუძლია გადაცემა ენერგეტიკული ღირებულებაკავერნოზულ სხეულებში, რითაც იწვევს ერექციულ ფუნქციას.

მეცნიერთა აზრით, ქიშმიში ხელს უწყობს მამაკაცის ლიბიდოს აღდგენას, სექსუალური სურვილის აღდგენას.

ქიშმიში ღვიძლისთვის - გაწმენდა სახლში

ცნობილია, რომ ქიშმიში ხელს უწყობს ღვიძლის გაწმენდას სახლში. ასეთი შემთხვევისთვის აუცილებელია ორგანიზმის წინასწარ მომზადება ამ პროცესისთვის:

1. არ დალიოთ ალკოჰოლი გაწმენდამდე 3 კვირით ადრე.
2. ღვიძლზე დატვირთვა მცირდება დიეტის დახმარებით - 2 კვირაში.
3. სოკო, კვერცხი, ყველი და თხილი - გამორიცხეთ.
4. ხორცი და მცენარეული ზეთი- ზღვარი.
5. კვება შემოიფარგლება მარცვლეულით, ახალი ბოსტნეულით და ხილით.
6. გაწმენდამდე 2 საათით ადრე ღვიძლში უნდა წაისვათ გამათბობელი.

1. ქიშმიშს (100 გრ) ასხამენ ჭიქა წყალში (200 მლ).
2. ერთი დღის შემდეგ ნაყენს უზმოზე მიირთმევენ.
3. გამაცხელებელი საფენი გააფართოვებს სადინარებს, რის შემდეგაც ინფუზიას სვამენ.

თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ალტერნატიული გზა:

1. ქიშმიში და სტაფილო თანაბარი რაოდენობით ივსება 2,5-ჯერ მეტი წყლით.
2. ნარევს ადუღებენ და აციებენ.
3. მიღებული მასა გადაწურეთ და შეინახეთ მაცივარში.

დეკორქციას აქვს გრუელის კონსისტენცია და უნდა მიირთვათ 2 ს/კ დოზით. ლ. დილით, უზმოზე. ეს მეთოდი წელიწადში 4-5-ჯერ უნდა განმეორდეს. არანაირი უკუჩვენება არ არსებობს.

ქიშმიში გულისთვის - აძლიერებს კუნთს

ქიშმიშის შესახებ დადებითი მიმოხილვით, შეგვიძლია დარწმუნებით ვთქვათ, რომ ისინი ხელს უწყობენ გულის კუნთის ფუნქციონირების აღდგენას და გაუმჯობესებას. ამისთვის გვჭირდება:

1. გარგრის ჩირი, ქიშმიში, თაფლი და თხილი, ქლიავი
2. ჩირებს ურევენ და ლიმონს უმატებენ.
3. ჩამოიბანეთ და შეავსეთ ადუღებული წყალი. მასა შეჰყავთ და იწმინდება.
4. ყველა ინგრედიენტი გადის საფქვავი.
5. თაფლი ემატება.

ნარევი შეინახეთ მაცივარში, მიირთვით 1 ს.კ. ლ. დღეში. თუ ჯანმრთელობა საშუალებას მოგცემთ, შეგიძლიათ მიირთვათ ჩაისთან ან ყავასთან ერთად. ცვლის ტკბილეულს და მავნე დაკონსერვებულ დანამატებს.

ქიშმიში თირკმელებისთვის - აღადგენს ორგანოს სისუფთავეს

ქიშმიში კარგ გავლენას ახდენს თირკმელებზე, ისევე როგორც ნებისმიერი სხვა ადამიანის ორგანო. თუმცა, სხვა რამეზე უნდა იყოთ სიფრთხილე - ნელი შეწოვით ანთებითი პროცესების ან ორგანოს დაავადებების არსებობისას ქიშმიშმა შეიძლება სიტუაციის გამწვავება. ეს არ ეხება ქრონიკული პიელონეფრიტიმაგალითად, მაგრამ რემისიის ან მწვავე სიტუაციის შესახებ. მაშინ საჭიროა საავადმყოფო და მკაცრი დიეტა.

ქიშმიში სახსრებისთვის - აღმდგენი ქსოვილი

სახსრების ნაწილობრივი შევსება შესაძლებელია ვიტამინებით. ყველა მიკროელემენტის ქიმიურ შედგენილობაზე ქვემოთ ვისაუბრებთ და არის ცხრილი, რომელშიც არის ქიშმიშში ნივთიერებების ნორმის/არსებობის მაჩვენებლები. ისინი ძირითადად გავლენას ახდენენ შემაერთებელი ქსოვილები, სასარგებლოა სახსრებისა და მთლიანად სხეულისთვის.

ქიშმიში სისხლძარღვებისთვის - ასუფთავებს და ამაგრებს

მას შეუძლია მიკროელემენტების მიწოდება ძვლოვანი ქსოვილიდა პატარა ჭურჭელი, რაც მიუთითებს პროდუქტის უნარზე დადებითი გავლენა მოახდინოს ყველა ორგანოზე გამონაკლისის გარეშე. გემები ძლიერდება ბეტა კაროტინით, რაც მათ ელასტიურობას ანიჭებს.

ქიშმიში - ასუსტებს თუ აძლიერებს?

ქიშმიში შეიცავს უხეში საკვები ბოჭკოვანირომლებსაც აქვთ საფაღარათო მოქმედება ორგანიზმზე. თუ ბოჭკოზე ვსაუბრობთ, ასეთ შემთხვევებში ის ნაკლებად საშიშია. მისი შემცველობა არც ისე მაღალია, რომ სწორი ნაწლავის კუნთებზე გავლენა მოახდინოს. შვების გამოწვევის მიზნით ადამიანმა უნდა მიირთვას 2 კგ-მდე ქიშმიში სუფთა ფორმა. როდესაც ის ცხვება ღვეზელში, მისი შემადგენლობა იცვლება სითბოს დამუშავებისა და სხვა პროდუქტების ზემოქმედების გამო.

ქიშმიში ხველისთვის - როგორ მუშაობს?

ძლიერი მშრალი ხველის დროს, ჩვეულებრივ, ქიშმიშის მიღება ხახვის წვენთან ერთად. ეს სამკურნალო დეკორქცია, რაც ხელს შეუწყობს ნახველის გამოყოფას. მისი მომზადება მარტივია - ქიშმიშის ორთქლზე მოხარშული და ხახვიანი სუნელია. ეს ნარევი ძალიან სასარგებლოა ბავშვებისთვის და მოზრდილებისთვის.

ქიშმიში დიარეისთვის - ღირს თუ არა რისკი?

ქიშმიში არანაირად არ დაეხმარება დიარეის პრობლემას, რადგან თავად პროდუქტი სუსტდება. მისი მიღება არ შეიძლება ინტოქსიკაციის დროს, ორგანიზმის გაწმენდის პროცესში.

ქიშმიში ჰემოგლობინისთვის - როგორ დავეხმაროთ?

სისხლში ჰემოგლობინის სწრაფად ასამაღლებლად (რაც სასარგებლოა არტერიული წნევისთვის და ორსულებისთვის), საჭიროა ვარდის მიღება ქიშმიშით. ეს გავლენას მოახდენს კონცენტრირებული ნივთიერების დონეზე, რომელიც გავლენას ახდენს სისხლის წითელ უჯრედებზე. ეს ზრდის ჰემოგლობინს, აძლიერებს სეკრეციას და ხელს უწყობს ფერმენტების გამომუშავებას.

ქიშმიში დიაბეტისა და გასტრიტის დროს

დიაბეტით დაავადებულთათვის ქიშმიში ღვთიური საჩუქარი იქნება, განსაკუთრებით შაქრის მწვავე დეფიციტის პერიოდში. მაგრამ პაციენტებს, რომლებსაც აწუხებთ კუჭ-ნაწლავის დაავადებები, კერძოდ გასტრიტი, უმჯობესია არ იყიდონ ასეთი პროდუქტები. ზოგიერთი წარმოების კომბინაციით ქიშმიშმა შეიძლება გამოიწვიოს ლორწოვანი გარსების გაღიზიანება. სხვა დაავადებებისთვის საჭმლის მომნელებელი სისტემაასევე არ არის რეკომენდებული გამხმარი დესერტის ჭამა. მაგრამ შეგიძლიათ მიირთვათ ნებისმიერი ჯიშის ყურძენი.

ქიშმიშის კალორიული შემცველობა, BJU და გლიკემიური ინდექსი

BZHU-ს წილი კალორიულ შემცველობასთან დაკავშირებით:

1. ცხიმი არის 0%.
2. ნახშირწყლები შეადგენდა მთლიანი 97%-ს და 264 კკალს.
3. ცილები შეადგენს 2,4%-ს, რომელიც შეიცავს 7,8 კკალს.

ამრიგად, ცხადია, რომ ღირებულების ცალკეულ კომპონენტებს შეუძლიათ გავლენა მოახდინონ მთლიანი ტიპის კალორიულ შემცველობაზე. გლიკემიური ინდექსის სკალა შედგება 100 ერთეულისგან და განისაზღვრება კალორიების და კომპონენტების გაჯერებით. შეწოვის სიჩქარე (GI) დამოკიდებულია შემადგენლობაზე და ქიმიური ელემენტებიპროდუქტი. ამ შემთხვევაში ქიშმიშის GI = 65.

*სრული ცხრილის სანახავად მისამართზე მობილური ტელეფონიგადაადგილება მარცხნივ და მარჯვნივ

ამრიგად, შეიძლება აღინიშნოს, რომ ქიშმიში არ შეიცავს ყველა იმ ვიტამინს, რაც ადამიანს სჭირდება ცხოვრებაში. დღიური ნორმა. თუმცა, ამ პროდუქტს აქვს გარკვეული თვისებები ნატრიუმის და მაგნიუმის მინიმალური შემცველობის გამო. ეს უზრუნველყოფს საერთო ღირებულებას თითოეული სისტემის სხეულისა და ორგანოებისთვის.

თუ შეცდომას იპოვით, გთხოვთ, მონიშნეთ ტექსტის ნაწილი და დააწკაპუნეთ Ctrl+Enter.

სიტყვა "ქიშმიში" ნიშნავს "ყურძენს". სანამ ქიშმიშის თვისებებზე ვისაუბრებთ, ჯერ განვიხილოთ როგორია ისინი.

ქიშმიშის 4 სახეობაა:

მუქი ლურჯი თესლოვანი;

მსუბუქი, პატარა, უთესლო, მწვანე და თეთრი ჯიშის ტკბილი ყურძნისგან;

ღია ზეთისხილი ერთი თესლით, საშუალო ზომის;

ხორციანი, დიდი და ძალიან ტკბილი რამდენიმე თესლით.

როგორც თავად ყურძნის შემთხვევაში, მუქი ყურძენი უფრო სასარგებლოდ ითვლება, ვიდრე ღია. მოდით უფრო დეტალურად განვიხილოთ, რატომ არის ქიშმიში ასეთი ღირებული, რომლის სასარგებლო თვისებები ყველაზე მეტად გამოიყენება სამკურნალოდ. სხვადასხვა დაავადებებიდა კულინარიაში და კოსმეტოლოგიაშიც კი.

ხალხი მას სამკურნალოდ უძველესი დროიდან იყენებდა. სხვადასხვა დაავადებებიქიშმიშით. ამ ჩირის სასარგებლო თვისებები მას მთლიანად ყურძნიდან გადაეცემა. ქიშმიშის ყველა მიკრო და მაკროელემენტი ასევე არის წარმოდგენილი. მაგრამ, რადგან ყველა სასარგებლო ნივთიერების კონცენტრაცია რამდენჯერმე მეტია, ვიდრე ახალ კენკრაში, ის არ უნდა იქნას მოხმარებული ზომიერების გარეშე.

ქიშმიშის სარგებელი განპირობებულია მისი მაღალი შემცველობით მინერალური მარილები, ვიტამინები და ორგანული მჟავები. შაქრის (ფრუქტოზა და გლუკოზა) რაოდენობა ქიშმიშში 8-ჯერ მეტია ვიდრე ყურძენში. ცილები, ბოჭკოვანი, თიამინი, ცხიმები, ვიტამინები A, B2, B5 და B1, E, ასკორბინი და ნიკოტინის მჟავაბიოტინი, ფოლიუმის მჟავა; კალიუმი, კალციუმი, ბორი, მაგნიუმი და სხვა მაკროელემენტები, დიდი რაოდენობით მინერალები- ამ ყველაფერს ხმელი კენკრა შეიცავს.

ქიშმიშს აქვს საკმაოდ მაღალი კალორიული შემცველობა: ასი გრამი შეიცავს დაახლოებით 300 კკალს. ამ მიზეზით, მისი გამოყენება არ არის რეკომენდებული მათთვის, ვისაც აწუხებს ჭარბი წონა.

კალიუმის მდიდარი შემცველობის გამო, ყურძნის ჩირი აჩქარებს და ააქტიურებს გულის კუნთების მუშაობას და დადებითად მოქმედებს თირკმელებზე. ის ასევე აძლიერებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემას, ამიტომ რეკომენდებულია დაავადებულთათვის შაქრიანი დიაბეტი, ვეგეტატიურ-სისხლძარღვთა დისტონია, არითმიები და სხვა გულ-სისხლძარღვთა დაავადებები.

ბორი კი, რომელიც მის შემადგენლობაში შედის, შეუცვლელია ოსტეოპოროზის პროფილაქტიკისთვის.

ან ნიაცინი, არის ფერმენტების მნიშვნელოვანი კომპონენტი, რომლებიც მონაწილეობენ უჯრედულ სუნთქვასა და ცილების მეტაბოლიზმში. ქიშმიშში შემავალი ეს ფერმენტები ნორმალიზდება ნერვული აქტივობა. ხმელი ყურძენი აძლიერებს ორგანიზმის ნერვულ სისტემას და მოქმედებს ასე, რის გამოც ექიმები გაზრდილი გაღიზიანების მქონე ადამიანებს მის გამოყენებას ურჩევენ.

ქიშმიშს ასევე აქვს სასარგებლო თვისებები, რისი წყალობითაც შესანიშნავად აქრობს შეშუპებას, ზრდის შარდის გამოყოფას და ორგანიზმიდან გამოდევნის ტოქსინებს (რაც ძალიან სასარგებლოა მოწამვლის შემთხვევაში).

ქიშმიშის სასარგებლო თვისებები ცნობილია გინეკოლოგებისთვის, რომლებიც ორსულებს ურჩევენ რეგულარულად მიირთვან ქიშმიში. შვილს ხომ ელოდება ქალი ხშირად ანემიით (რკინის ნაკლებობით) და ეს ცუდად მოქმედებს ნაყოფის ენერგომომარაგებაზე და კვებაზე. ქიშმიში, განსაკუთრებით თხილთან და გარგარის ჩირთან ერთად, ზრდის რკინის რაოდენობას მომავალი დედის ორგანიზმში. გარდა ამისა, საიდუმლო არ არის, რომ ორსულობის დროს კალციუმის მოთხოვნილება ორმაგდება და ქიშმიშიც შეიცავს ამ ნივთიერებას, რომელიც უაღრესად სასარგებლოა მომავალი დედისთვის. და ამ დანაოჭებულ კენკრაში შემავალი კალიუმი ამცირებს შეშუპებას და ამცირებს არტერიულ წნევას. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს არის ჯანმრთელობის პრობლემები, რომლებიც ხშირად აწუხებს ორსულ ქალებს. როგორც ხედავთ, ქიშმიში და მისი სასარგებლო თვისებები ორსულებისთვის აშკარაა. მეძუძური დედები კი შეძლებენ გაზარდონ რძის რაოდენობა მათ რაციონში ქიშმიშით და ნებისმიერი თხილის შემცველი კერძებით, რა თქმა უნდა, მცირე რაოდენობით.

ბევრთან ერთად კანის დაავადებებიექიმები ყურძნის ჩირის გამოყენებას ანიჭებენ. მაგალითად, ქიშმიში ასევე შეიძლება დაეხმაროს ლიქენს. მისი სასარგებლო თვისებები გამოიხატება მის დამამშვიდებელ ეფექტში კანი. ყოველივე ამის შემდეგ, ლიქენით, დაზარალებული კანი მუდმივად ქავილს, და ქავილი უნდა დაამშვიდოთ.

ქიშმიში ასევე გამოიყენება კანზე ავთვისებიანი სიმსივნეების მოსაშორებლად. სხეულის დაზიანებულ უბნებს იხეხებენ დაჭრილი ქიშმიშით: ეფექტი შესამჩნევია პირველი ან მეორე წასმის შემდეგ.

ოლეანოლეინის მჟავა, რომელიც გვხვდება ქიშმიშში, არის ანტიოქსიდანტი და აფერხებს მასში არსებულ ბაქტერიებს. ადამიანის სხეული. ამ მიზეზით, გამხმარი კენკრა ძალიან სასარგებლოა პირის ღრუს დაავადებების დროს, რადგან სწორედ აქ არის ყველაზე მეტი ბაქტერია. ქიშმიშს კი იყენებენ კბილების და ღრძილების დაავადების სამკურნალოდ.

კუჭ-ნაწლავის პრობლემების დროს ან ავადმყოფობის შემდეგ, სასარგებლოა ქიშმიშის, მოცვისა და შვრიის ნახარშების მიღება.

ამ ჩირს აქვს ქოლეტური ეფექტი. ამიტომ, მათთვის, ვისაც ნაღვლის სტაგნაციის გამო აწუხებს გულისრევა, გულძმარვა ან წიწაკა, სასარგებლოა რაციონში ქიშმიშის და მისი ნახარშების შეყვანა. ქიშმიშის და მისი წარმოებულების ჭამა დაგვეხმარება ზედმეტი ნაღვლის მოცილებაში და თავს ბევრად უკეთ იგრძნობთ.

ქიშმიშისგან ნახარშების გაკეთება კარგია ფილტვებისა და ხახის დაავადებების დროს: ბრონქიტი, პნევმონია. ისინი სამაშველოში მოვლენ ხველებით ან ცხვირიდან.

ნიღაბი ქიშმიშით დაგეხმარებათ თმის ცვენაში.

ქიშმიშის მრავალი დაავადების სამკურნალოდ გამოყენების გარდა, ეს საოცრად ჯანსაღი ჩირი ფართოდ გამოიყენება კულინარიაში საკონდიტრო ნაწარმის დასამზადებლად.

მიუხედავად სასარგებლო თვისებების სიმრავლისა, ქიშმიშს მოხმარების უკუჩვენებაც აქვს. ამ ჩირის მაღალკალორიული შემცველობის გამო არ არის მიზანშეწონილი ჭარბწონიანთათვის, ასევე დიაბეტით, გულის უკმარისობით, აქტიური ტუბერკულოზით, კუჭის წყლულითა და ენტეროკოლიტით დაავადებულთათვის ქიშმიშის ჭამა.

აშკარაა ამ შესანიშნავი პროდუქტის სასარგებლო თვისებები. გამოიყენეთ ისინი თქვენი ჯანმრთელობის შესანარჩუნებლად!

ცნობილია, რომ ქიშმიში არის გამხმარი კენკრაყურძენი ქიშმიში - ასე უწოდებენ მათ ზოგადად განსხვავებული ტიპებიყურძნის ჩირი ჩვენს ქვეყანაში დიდი ხანია გამოიყენება.

მაგრამ ქიშმიშის თვისებები, როგორც ყველამ იცის, განსხვავდება ყურძნის თვისებებისგან. ყურძნის ჩირს აქტიურად იყენებენ ხალხური მკურნალები მისი გამო სამკურნალო თვისებებიდა იმის გამო, რომ ქიშმიში შეიცავს მინერალურ მარილებს, ორგანული მჟავებიდა ვიტამინები.

ქიშმიშის სარგებელი აშკარაა, მაგრამ გახსოვდეთ, რომ ის მაღალკალორიული პროდუქტია, ამიტომ ბოროტად არ უნდა გამოიყენოთ.

ასე რომ, ყველაფერი ქიშმიშის სარგებლობის შესახებ ადამიანის ორგანიზმისთვის.

ქიშმიშის სარგებელი ორგანიზმისთვის

100 გრამი ქიშმიში შეიცავს:

• კალორია -294;
• ვიტამინი A-30 მგ;
• ცილები -65;
• ვიტამინი B1 -0,01 მილიგრამი;
• ვიტამინი B2 -0,08 მილიგრამი;
• ვიტამინი B3 -0,50 მილიგრამი;
• მაგნიუმი 35 მგ;
• კალციუმი 52;
• რკინა 1,8 მილიგრამი;
• სპილენძი 0,35 მგ;
• ვიტამინი P - 95 მგ.

ქიშმიში ასევე შეიცავს:

• გლუკოზა და ფრუქტოზა და ბევრად მეტი, 8-ჯერ, ვიდრე ახალ ყურძენში;
• პროტეინი;
• ცელულოზა;
• რკინა, ბორი, კალციუმი, კალიუმი, მანგანუმი, ქლორი, მაგნიუმი, ნატრიუმი, სელენი;
• ვიტამინები B, C, A, E, C, K, H;
• მცენარეული ცილა.

და ამ სასარგებლო ნივთიერებების კონცენტრაცია ქიშმიშში რამდენჯერმე მეტია, ვიდრე ახალ ყურძენში. უნდა აღინიშნოს, რომ მუქი ჯიშების გამხმარი კენკრა უფრო სასარგებლოა, ვიდრე მსუბუქი ჯიშების კენკრა. ზუსტად ესენი სასარგებლო მასალა, რომელსაც შეიცავს ყურძნის ჩირი, ხელს უშლის ოსტეოპოროზის განვითარებას, აძლიერებს ფილტვებს, გულს, ამშვიდებს ნერვებს და ა.შ.

ქიშმიში ძალიან მდიდარია კალიუმით, რომელიც კარგია გულისთვის, ამიტომ მისი გამოყენება შესაძლებელია გულის დაავადებების თავიდან ასაცილებლად. სისხლძარღვთა დაავადებებიდა განსაკუთრებით ჰიპერტენზია - 20 -40 გრამი ქიშმიში 1-2-ჯერ დღეში.

რა სარგებელი მოაქვს ქიშმიშს?

1. ქიშმიში სასარგებლოა ნერვიულად აღგზნებული ადამიანებისთვის, ასევე მათთვის, ვინც განიცდის შემცირებული შინაარსისისხლის ჰემოგლობინი.
2. ქიშმიში შეიცავს B ვიტამინებს, ამიტომ აძლიერებს ნერვებს, აუმჯობესებს ძილს, ამშვიდებს და ხსნის სტრესს.
3. ქიშმიში ამცირებს შეშუპებას.
4. შესანიშნავი ხველის საწინააღმდეგო საშუალება ბრონქიტის, ფარინგიტის, პნევმონიის დროსაც კი.
5. მას აქვს სამკურნალო ეფექტი;
6. შეიცავს ოლეანოლის მჟავას, რომელიც აძლიერებს იმუნურ სისტემას.
7. შეიცავს ბორს და მის გარეშე კალციუმი ცუდად შეიწოვება. ამიტომ ქიშმიში სასარგებლოა ოსტეოქონდროზისა და ოსტეოპოროზის მქონე პაციენტებისთვის.
8. ქიშმიში აძლიერებს სექსუალობას.
9. Ლამაზი
10. ორგანიზმიდან შლის ტოქსინებს, რეკომენდებულია მოწამვლისთვის.
11. კარგია ღვიძლისა და თირკმელებისთვის.

ქიშმიშის სარგებელი ორსულობის დროს ქალებისთვის

ორსულებმა რაციონში უნდა შეიტანონ ყურძნის ჩირი, რადგან ხშირად აწუხებთ რკინის დეფიციტი, რაც უარყოფითად აისახება ბავშვის კვებასა და განვითარებაზე. ქიშმიში და გამხმარი გარგარი შესანიშნავია.

ქიშმიში შეიცავს კალციუმს, რომლის მიღებაც მნიშვნელოვანია ორსულობის დროს, რადგან მისი მოთხოვნილება იზრდება. დედებმა ძუძუთი კვების დროს აუცილებლად უნდა შეიტანონ რაციონში ქიშმიში ლაქტაციის გასაუმჯობესებლად.

ქიშმიშის შემცველი კალიუმი ხელს შეუწყობს შეშუპების შემცირებას და არტერიული წნევის შემცირებას. ასე რომ, ორსულებისთვის ქიშმიშის სარგებელი აშკარაა.

ორსულობის დროს აუცილებლად მიირთვით ქიშმიშის, გარგარის ჩირისა და თხილის ნარევი.

ქიშმიში: სარგებელი და ზიანი

1) ქიშმიში კარიესისა და ღრძილების დაავადების შესანიშნავი პროფილაქტიკაა. მასში შემავალი ანტიოქსიდანტები ხელს უშლიან ამ დაავადებების გამომწვევი ბაქტერიების ზრდას. ფიტო-ნივთიერებები, რომლებიც აქაც გვხვდება, სასარგებლო გავლენას ახდენს ღრძილებსა და კბილებზე.

2) ქიშმიშის ნახარში ხახვის წვენით - საუკეთესო საშუალებაჩვენი ბებიების ხველის ან ხმის ჩახლეჩისთვის. 100გრ ქიშმიშს ასხამენ ჭიქა წყალში და 10 წთ. ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე. შემდეგ დაამატეთ სუფრის კოვზი ხახვის წვენი. დალიეთ დღეში სამჯერ გამოჯანმრთელებამდე.

3) ხველების, ბრონქიტის დროს - 30 გრამი ქიშმიში ორმოცდახუთი წუთი უნდა გააჩეროთ და ღამით რძესთან ერთად მივიღოთ, ეს იოგას რეცეპტია.

ქიშმიშის დიეტური სარგებელი განისაზღვრება მისი მაღალი შემცველობით ორგანული ნივთიერებებიდა მინერალური მარილები, ასევე ვიტამინები.

4) ქიშმიში არის ღვთიური საჩუქარი გულისთვის. შეიძინეთ 2 კგ უთესლე ქიშმიში და მიიღეთ შემდეგი სქემით:

• პირველი კილოგრამი - 40 კენკრა ცარიელ კუჭზე ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე;
• მეორე კილოგრამი ასევე უზმოზეა, მაგრამ ყოველდღე მცირდება ერთი კენკრა, მაგალითად 1 დღეს - 40 კენკრა, მეორეზე - 39, მესამეზე - 38 და ასე შემდეგ.

5) კუჭისა და ნაწლავების გასამაგრებლად, ანტიბიოტიკებით მკურნალობის შემდეგ, ამისთვის ზოგადი გაძლიერებასხეული მოამზადეთ დეკორქცია:

• ნახევარი ჭიქა ქიშმიში;
• ერთი და ნახევარი ჭიქა შვრია;
• ერთი და ნახევარი ლიტრი წყალი.

მიიყვანეთ ადუღებამდე და დაუყოვნებლივ გადმოდგით ცეცხლიდან. ტაფა ბულიონთან ერთად გადაიტანეთ საბანში და გააჩერეთ 3-4 საათი. შემდეგ დაამატეთ თაფლი, ლიმონი ან მოცვის წვენი. დალიეთ თბილი 30 წუთით ადრე. ჭამამდე 10 დღით ადრე.

Ლამაზი მატონიზირებელიტყუილად არ არის, რომ ცენტრალურ აზიაში მათ "ჯანმრთელობის კენკრას" უწოდებენ.

უკუჩვენებები:

• კუჭის წყლული;
• შაქრიანი დიაბეტის გამო მაღალი შემცველობასაჰარა;
• სიმსუქნე;
• ენტეროკოლიტი;
• ტუბერკულოზის აქტიური ფორმა;
• ალერგია, ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა.

აირჩიეთ სწორი ქიშმიში: დარწმუნდით, რომ მშრალი, ღია ყავისფერი ან ყავისფერი, მქრქალი, დაუზიანებლად, ყუნწის არსებობა პროდუქტის ხარისხზე მიუთითებს, კარგი ქიშმიშით, ზევით რომ გადააგდებთ წყნარი კვნესით დაეცემა. ქიშმიში გააჩერეთ 40 წუთის განმავლობაში და ყველა მავნე ნივთიერება, უცებ თუ ქიშმიში რაღაცით გადამუშავდა, წავა, მაგრამ სასარგებლო თვისებები დარჩება.

დასკვნა: დალიეთ ქიშმიშის დეკორქცია, რადგან ის ბევრად უფრო სასიამოვნოა ვიდრე ვალიდოლი, მიირთვით ქიშმიში, გააკეთეთ ნიღბები, დაამატეთ ცომეულს, რადგან ქიშმიშის სარგებელი ადამიანისთვის უზარმაზარია.

პატივისცემით, ოლგა.

ქიშმიში არის მზეზე ან ჩრდილში გამხმარი ყურძენი. ის ყველაზე ფართოდ არის გავრცელებული და საკვებ პროდუქტად გამოიყენება ახლო და ახლო აღმოსავლეთში, ასევე ხმელთაშუა ზღვაში. ქიშმიშს ამზადებენ სხვადასხვა ჯიშის ყურძნისაგან და შესაბამისად ქიშმიშის სხვადასხვა ჯიშიც განსხვავდება ერთმანეთისგან.

შავი ქიშმიში მუქი კენკრისგან მოდის. ეს ქიშმიში ძირითადად იწარმოება შუა აზიაში ადგილობრივი ვაზის ჯიშებიდან. უფრო მეტიც, გამხმარი, გამხმარი კენკრა ინარჩუნებს ახალი ყურძნის ყველა სასარგებლო თვისებას. უფრო მეტიც, მათში საკვები ნივთიერებების კონცენტრაცია გაცილებით მაღალია, ამიტომ ქიშმიშის დიდი რაოდენობით მიღება არ შეიძლება, ისევე როგორც სხვა ჩირები.

უფრო მეტიც, შავ ჯიშებში სასარგებლო ნივთიერებების შემცველობა ყველაზე გამოხატულია, დაახლოებით, რადგან წითელი ღვინო უფრო ჯანსაღია, ვიდრე თეთრი ღვინო. რა სასარგებლო თვისებები აქვს ამ პროდუქტს, როგორ გამოიყენება ის დაავადებების სამკურნალოდ, ჩვენ მოგიყვებით ჩვენს ვებგვერდზე www..

რა სარგებელი მოაქვს ქიშმიშს?

ხმელი ყურძენი შეიცავს ძვირფას მინერალურ მარილებს, ორგანულ მჟავებს, ვიტამინებსა და მიკროელემენტებს. მისი შემადგენლობა მრავალფეროვანი და მდიდარია. ქიშმიში შეიცავს გლუკოზას, ფრუქტოზას, ცილებს, ცხიმებს, თიამინს, ნიაცინს. ბორის მაღალი შემცველობის გამო გამოიყენება ოსტეოპოროზის სამკურნალოდ.

ხმელი ყურძენი ანტიოქსიდანტების ბუნებრივი წყაროა. იგი შეიცავს ოლეანოლის მჟავას, რომელიც აფერხებს ზრდას მავნე ბაქტერიები. ალბათ ამიტომაა, რომ ამ პროდუქტის მოყვარულებს პირის ღრუს, კბილების და კარიესის დაავადებები ნახევარზე მეტად აწუხებთ. ქიშმიშის შემადგენლობაში შემავალი ფიტოსუბსტანციები დადებითად მოქმედებს ღრძილებზე.

უძველესი დროიდან მას იყენებდნენ ნერვული სისტემის დაავადებების სამკურნალოდ. მისი ღირებული თვისებაა სხეულზე ზემოქმედება, როგორც დამამშვიდებელი და დამამშვიდებელი.

შავი ქიშმიშის სასარგებლო თვისებები დადებითად მოქმედებს გულისა და ფილტვების მუშაობაზე. რეკომენდებულია ანემიის სამკურნალოდ, ზოგადი სისუსტე. ეს არის ნამდვილი წამალი სიცხისა და გამომყოფი სისტემის დაავადებების დროს.

ქიშმიშს აქვს სიბრაზის და გაღიზიანების დათრგუნვის უნარი. ამისთვის საღამოს ერთი მუჭა გარეცხილ შავ ქიშმიშს დაასხით მდუღარე წყალი. დალიეთ ინფუზია დილით და მიირთვით კენკრა მთელი დღის განმავლობაში, დაყავით ისინი მცირე ულუფებად. ეს მკურნალობა დაარეგულირებს გულის კუნთის მუშაობას და დაამშვიდებს ნერვულ სისტემას.

ეს პროდუქტი სასარგებლოა მათთვის, ვისაც აწუხებს დაბალი წნევადა მათ, ვისაც სისხლში ჰემოგლობინის დონე აქვს შემცირებული.

განსაკუთრებით სასარგებლოა ორსულებისთვის. მათ ძალიან ხშირად აწუხებთ ანემია (ორგანიზმში რკინის ნაკლებობა). და ეს ყველაზე უარყოფით გავლენას ახდენს არ დაბადებული ბავშვის კვებასა და განვითარებაზე. Ამიტომაც მომავალ დედასსასარგებლოა შავი ქიშმიშის შერევა დაჭრილ ნიგოზსა და გარგარის ჩირში. ეს მნიშვნელოვნად გაზრდის რკინის დონეს მომავალი დედის სისხლში.

ასევე ორსულობისას ორმაგდება კალციუმის მოთხოვნილება. ქიშმიში შეიძლება დაგეხმაროთ, რადგან შეიცავს დიდი რიცხვიამ ნივთიერების. მომავალ დედებს ხშირად აწუხებთ შეშუპება, მომატებული სისხლის წნევა. კალიუმი, რომელიც შეიცავს გამხმარ ყურძენს, დაგეხმარებათ გაუმკლავდეს ამას.

ამ გემრიელი პროდუქტის დახმარებით მეძუძური ქალები ზრდიან ლაქტაციას და აუმჯობესებენ რძის ხარისხს. ამისათვის მათ დღეში 5-10 კენკრა უნდა მიირთვან. ზოგიერთი აღმოსავლელი ქალი, როცა რძე აკლია, ბავშვებს ქიშმიშით კვებავს. რამდენიმე დაქუცმაცებულ კენკრას ახვევენ მარლით და საწოვასავით აძლევენ ბავშვს.

როგორ გამოიყენება ქიშმიში გარკვეული დაავადებების სამკურნალოდ?

* ხველების, სურდოს დროს, გაციებადაასხით 100 გრ ქიშმიში 1 ს.კ. მდუღარე წყალი, დააფარეთ თავსახური, შეფუთეთ, გააჩერეთ 10 წუთი. შემდეგ გაწურეთ, გაწურეთ, დაუმატეთ 1 ს.კ. ლ. ახლად გაწურული ხახვის წვენი. დალიეთ ნახევარი ჭიქა დღეში სამჯერ.

* ძლიერი ხველის, ბრონქიტის სამკურნალოდ დაასხით 2 ს.კ. ლ. გარეცხილი კენკრა წყლით ოთახის ტემპერატურაზე. დატოვე მთელი დღე. საღამოს მიირთვით ცხელი რძე.

* პნევმონიის, ჰიპერტენზიის სამკურნალოდ 200 გრ კენკრა გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში, დაასხით 0,5 ლ. წყალი, ადუღეთ და ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე 10 წუთის განმავლობაში. გაწურეთ, გაწურეთ მარლის მეშვეობით. დალიეთ მცირე ულუფებით მთელი დღის განმავლობაში.

ჭიის მოსაშორებლად დაზიანებულ კანს შუაზე გაჭრილი შავი ქიშმიშით შეიზილეთ. ეს საშუალება ძალიან სწრაფად მოგიხსნით უსიამოვნო დაავადებას.

ყურძნის ჩირის გამოყენება სამზარეულოში

დიასახლისები ყურძნის ჩირისგან ამზადებენ ტკბილი ხილის სუპებს და უმატებენ ჩირის კომპოტებს. ლატვიაში ქიშმიშს უმატებენ პურის სუპის მომზადებისას. მას ემატება კატლეტისა და კესეროლის სოუსში. შეუცვლელია კარაქის ცომში და ღვეზელებისა და პუდინგის შიგთავსში.

იგი გამოიყენება ეროვნულ სამზარეულოში. მასთან ერთად ამზადებენ ბოსტნეულის და უზბეკური პილაფს, ლობიოს, ოსპის წვნიანს და ა.შ.

უდავოა, ქიშმიში ძალიან სასარგებლო პროდუქტი, რა ჯიშისგანაც არ უნდა იყოს დამზადებული. თუმცა, ექსპერტები თვლიან, რომ შავი ქიშმიშის სასარგებლო თვისებები უფრო ღირებულია. აბა, რომელს მიანიჭებთ უპირატესობას, თქვენი გემოვნების საკითხია. Იყოს ჯანმრთელი!

ეს ნაცნობი და საყვარელი მშრალი კენკრა ცნობილია დაახლოებით 6 ათასი წლის განმავლობაში და ყველაზე პოპულარულია ყველა ჩირში. რა არის ქიშმიშის ჩირი? ამ პროდუქტის სახელი, რომელიც თარგმნილია თურქული ენიდან, ნიშნავს ყურძენს.

მწიფე ყურძენი იკრიფება და აშრობს მზეზე ან ჩრდილში ორ კვირაზე მეტი ხნის განმავლობაში. ახალი ყურძნისა და ჩირის თვისებები გარკვეულწილად განსხვავებულია, მაგრამ ექსპერტები აღნიშნავენ, რომ ჩირი ინარჩუნებს ყველა მიკროელემენტს 100%-ით, ხოლო ვიტამინებს თითქმის 80%-ით. დღეს სტატიაში: რას შეიცავს ყურძნის ჩირი, რამდენად სასარგებლოა ორგანიზმისთვის, რას ეპყრობა, აუცილებელი რეცეპტები.

ყურძნის ყველა ჯიში არ არის შესაფერისი გასაშრობად; ბუნებამ შექმნა ხელსაყრელი პირობები ზრდისა და გაშრობისთვის შუა აზიის ქვეყნებში, სადაც ეს მეთოდი გამოიგონეს გრძელვადიანი შენახვახილი. რომელშიც კენკრა კარგავს წყლის 80%-მდე. 1 კილოგრამი ხმელი ყურძნის მისაღებად საჭიროა 4 კილოგრამამდე ახალი ყურძენი.

ქიშმიში: სარგებელი და ზიანი ორგანიზმისთვის

ძველ სპარსელებს გაუჩნდათ ყურძნის გაშრობის იდეა, რაც იმ დროს დიდი აღმოჩენა იყო. გაშრობამ ხომ ყურძენი გრძელვადიანი შენახვის პროდუქტად აქცია და სასარგებლო ნივთიერებებით გაჯერება არ დაიკარგა.

მომთაბარეების დროს ეს იყო არა მხოლოდ გემრიელი დელიკატესი, არამედ ღირებული პროდუქტიც, რომელსაც შეეძლო კუჭის ავსება და ორგანიზმის გაძლიერება ხანგრძლივი მოგზაურობისას.

რატომ არის საინტერესო ქიმიური შემადგენლობა?

ხმელი ხილის ბიოქიმიური შემადგენლობა იქმნება კომბინაციით:

საინტერესოა, რომ გაშრობის დროს კენკრის ქიმიური შემადგენლობა არ იცვლება, თუმცა ცვლილებები ხდება, კერძოდ:

მათში შემავალი ნივთიერებების კონცენტრაცია იზრდება. Რატომ კითხულობ? ეს ხდება ხილიდან წყლის აორთქლების გამო. ამ მოქმედების შედეგი კი საოცარია: ფრუქტოზისა და გლუკოზის რაოდენობა რვაჯერ იზრდება და ამ ნივთიერებების შემცველობა 80%-ს აღწევს;

იზრდება კენკროვანში არსებული ვიტამინების, განსაკუთრებით B ჯგუფის ვიტამინების შემცველობა;

იზრდება მინერალური ნივთიერებების კონცენტრაცია (რკინა და ბორი, ქლორი, ფოსფორი და კალიუმი);

წყლის აორთქლების პროცესში იქმნება დაბალანსებული შემცველობა მაგნიუმის და კალციუმის ელემენტებს შორის, რომელთა პროპორციები იდეალურია ადამიანის ორგანიზმისთვის;

და, ექსპერტების აზრით, გაშრობა ხელს უწყობს დამატებითი ანტიოქსიდანტების წარმოქმნას ღვინისა და ოლეანოლის მჟავის სახით.

რა ემართება კალორიებს?

კალორიული შემცველობაც იზრდება და ეს განსაკუთრებით არ მოეწონება მათ, ვინც დიეტას მიჩვეულია. 100 გრ მშრალი კენკრა შეიცავს 300 კკალ-მდე.

მაგრამ ამას აქვს უპირატესობა მათთვის, ვისაც ანემია აწუხებს. მაგრამ ზომა მაინც უნდა დაიცვან ზრდასრული ადამიანისთვის, ეს არის 1-2 სუფრის კოვზი დღეში.

რა ტიპები არსებობს

ქიშმიშის სახეობები განსხვავდება მათი ფერითა და კენკრის შიგნით თესლის არსებობით.

პირველი სახის დამახასიათებელი ღია ფერიმარცვლოვანი კენკრა. გასაშრობად გამოიყენება თეთრი და მწვანე ჯიშის ტკბილი ყურძენი. უფრო ხშირად მას უწოდებენ კიშ-მიშს, უბრალო ხალხში - თეთრს, რაც სპარსულიდან თარგმნილი ხმელ ყურძენს ნიშნავს. მაგრამ მას კიდევ ერთი რამ აქვს სავაჭრო სახელი- საბზა. გამოიყენება საკონდიტრო და პურპროდუქტებში.

მეორე ტიპი ქიშმიშის შეესაბამება მუქი ფერისლურჯი-იისფერიდან შავ-ბორდოსფერამდე, ზოგჯერ შეიძლება მოისმინოთ კონცეფცია - შავი. ის უთესლოა და ითვლება ყველაზე ძვირფასად. შავი ფერის უპირატესობა ის არის, რომ მისი მუქი კანი შეიცავს აქტიურ ნივთიერებას რესვერატროლს, რომელიც ერთ-ერთი ძლიერი ანტიოქსიდანტია.

ამიტომ, წითელი ყურძნის ღვინოები უფრო ჯანსაღად ითვლება, ვიდრე თეთრი. ამ ნივთიერებას შეუძლია ტვინის აქტივობის გააქტიურება, ტვინის შემეცნებითი შესაძლებლობების გაუმჯობესება, სისხლში შაქრის ნორმალიზება და სხეულის გაახალგაზრდავება უჯრედულ დონეზე.

პარკინსონისა და ალცჰეიმერის დაავადების, ინფარქტისა და ინსულტის, ანემიისა და ათეროსკლეროზის, ჰიპერტენზიისა და დიაბეტის თავიდან ასაცილებლად ექსპერტები შავი ქიშმიშის ჭამას გვირჩევენ. ის ასევე ეხმარება ორგანიზმში დაკარგული ძალების აღდგენას.

კულინარიაში ამ სახეობას კორინკას უწოდებენ და მისი სავაჭრო სახელწოდებაა ბიდანა ან შიგანი. და ამავე დროს, შავი იყოფა ორ ქვეჯგუფად:

• ძალიან ტკბილი
• და ოდნავ ტკბილი ან არა ტკბილი.

უტკბილეს ძირითადად პილაფს ამზადებენ, გარგართან ერთად უმატებენ ხორცს. კომპოტებს და სასმელებს ამზადებენ ტკბილი შავი ხილისგან და უმატებენ მაფინებსა და სააღდგომო ნამცხვრებს.

მესამე ტიპი შეესაბამება საშუალო ზომის, ზეთისხილის ფერის ქიშმიშს, რომელიც შეიცავს ერთ თესლს.

მეოთხე ტიპამდე ეხება დიდი ზომის ჩირს, რომელსაც შიგნით რამდენიმე თესლი აქვს. იგი მიიღება მსხვილი ყურძნის, ლედი თითების (ჰუსეინის) ან გერმანიის ჯიშების გაშრობით. იგი გამოიყენება საკონდიტრო ნაწარმში, მაგრამ ამ მიზნით კენკრას თესავს და წვრილად ჭრიან. უფრო ხშირად გამოიყენება კვასის, ხილის სასმელების, კომპოტის დასამზადებლად.

პატარა საიდუმლო: კარაქის ცომში ქიშმიშის ჩაყრისას დაჭერით და ფქვილში გააბრტყელეთ. შემდეგ იგი თანაბრად გადანაწილდება ცომეულში და ერთ ადგილას არ მოიყრის თავს.

სარგებელი ორგანიზმისთვის

ყურძნის ჩირის სასარგებლო თვისებებს მისი სიმდიდრე განაპირობებს ქიმიური შემადგენლობა, რომელიც ოდნავ იცვლება გაშრობის პროცესში. მაგრამ კვლევამ დაადასტურა, რომ ყველა ცვლილება ხდება მხოლოდ უკეთესი მხარე, როგორც ზემოთ იყო განხილული. ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებების შემადგენლობა ხდება უფრო დაბალანსებული, რაც მნიშვნელოვან დახმარებას უწევს ადამიანის ჯანმრთელობას.

ჩირს აქვს შემდეგი თვისებები:

• ანთების საწინააღმდეგო და ბაქტერიციდული,
• აღდგენითი და დამამშვიდებელი,
• ქოლეტური და შარდმდენი,
• იმუნომოდულატორული და ჰიპოტენზიური,
• ანტიოქსიდანტი და აღმდგენი,
• მატონიზირებელი და გამწმენდი,
• ამოსახველებელი და ჭრილობების შეხორცება.

სარგებელი გულისა და სისხლძარღვებისთვის

ყველაზე ხელშესახები სარგებელი ხილიდან მოდის გულ - სისხლძარღვთა სისტემა. მათი ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებები ხელს უწყობს სისხლში დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინების დონის შემცირებას ( ცუდი ქოლესტერინი), აძლიერებს გულის კუნთებს, ახდენს არტერიული წნევის ნორმალიზებას... ამიტომ პროდუქტი სასარგებლოა ვეგეტატიურ-სისხლძარღვთა დისტონიითა და ჰიპერტენზიით დაავადებულთათვის. მათ აქვთ სასარგებლო გავლენა სისხლძარღვების კედლებზე, ზრდის მათ ელასტიურობას, სიმტკიცეს და გამტარიანობას.

ყურძნის ჩირში შემავალი რკინა ააქტიურებს სისხლში ჰემოგლობინის სინთეზს, ამიტომ ნაყოფი კარგი დახმარებაა ორსულებისთვის და ანემიით დაავადებულთათვის. ამ შემთხვევაში მუქი ჯიში - შავი ქიშმიში - დიდ სარგებელს მოუტანს.

სასუნთქი სისტემისთვის

ტრადიციული მედიცინა გვირჩევს ხმელი ყურძნის მიღებას ბრონქიტისა და ხველის დროს, ხოლო დეკორქცია ინიშნება პნევმონიით დაავადებულთათვის, რომელიც ეხმარება გაციებას, მწვავე რესპირატორულ ინფექციებს, ARVI-ს და ბრონქიტს. ამისათვის თქვენ უბრალოდ უნდა მოადუღოთ ერთი სუფრის კოვზი ქიშმიში ჭიქა მდუღარე წყალთან ერთად თერმოსში და გააჩეროთ ხუთი საათის განმავლობაში. ისე, რომ ყველა სასარგებლო ნივთიერება გამოიყოფა ინფუზიაში.

ცენტრალური ნერვული სისტემისთვის

პროდუქტი უდავო სარგებელია მათთვის, ვინც განიცდის სტრესს და ემოციურ გადატვირთვას, ასევე რეკომენდებულია ნევროზის, მელანქოლიის, უძილობის, გაზრდილი გაღიზიანების და პანიკის შეტევების მქონე ადამიანებისთვის.

ექსპერტები გონებრივი შესაძლებლობების გასაუმჯობესებლად ყურძნის ჩირს ურჩევენ, ამ მხრივ განსაკუთრებით სასარგებლოა გარგარის ჩირის, ქიშმიშის, თაფლის, ლიმონის ნაზავი; ეს ნარევი კარგია ტვინისთვის, ის აძლიერებს თავის ტვინში სისხლის მიმოქცევას, რაც ხელს უწყობს მეხსიერების გაუმჯობესებას, მეტი ინფორმაციის დამუშავებას და კონცენტრაციას.

საჭმლის მომნელებელი სისტემისთვის

თუ თქვენ იყენებთ პროდუქტს ყოველდღიურად მცირე დოზებით 1-2 სუფრის კოვზი დღეში, შეგიძლიათ თანდათანობით ნაწლავების ფუნქციის ნორმალიზება და ნაწლავის ფუნქციის გაუმჯობესება. ენდოკრინული სისტემა, ეხმარება ღვიძლის უჯრედების აღდგენას. ღვიძლისთვის გამოიყენება ქიშმიშის ინფუზია.

და ეს ყველაფერი იმიტომ, რომ ქიშმიში კარგია ორგანიზმიდან ნარჩენებისა და ტოქსინების, ასევე მძიმე მეტალების მარილების მოსაშორებლად. ეს პროდუქტი განსაკუთრებით სასარგებლოა პოდაგრის დროს, რადგან ხელს უწყობს შარდმჟავას მოცილებას.

გამხმარი კენკრა ხელს უწყობს ქსოვილების შეშუპებას სხვადასხვა წარმოშობის. ხოლო რესვერატროლი, ხილში ნაპოვნი ერთ-ერთი ანტიოქსიდანტი, იცავს ნაწლავებს ჟანგვითი პროცესებისგან.

წაიკითხეთ, რა არის ოქსიდაციური სტრესი, როგორ ვითარდება და რატომ არის საშიში.

კენკრის პექტინები აუმჯობესებს ნაწლავის მოძრაობას და მისი ანთების საწინააღმდეგო და ბაქტერიციდული თვისებები გამოიყენება როგორც დახმარებადიზენტერიის სამკურნალოდ. ამ შემთხვევაში ქიშმიში სჯობს თესლთან ერთად მიირთვათ, კარგად დაღეჭოთ.

პირის ღრუსთვის. ხილის ღეჭვა დადებითად მოქმედებს პირის ღრუს და ღრძილების ჯანმრთელობაზე. ბაქტერიციდული თვისებების მქონე ნივთიერებები მოქმედებენ და ასუფთავებენ პირის ღრუს ბაქტერიებისგან. ამიტომ პირის ღრუს ყველა სახის დაავადების დროს ხმელი ყურძენი უფრო ხშირად დაღეჭეთ.

ძვლოვანი სისტემის გასაძლიერებლად ხელს უწყობს კალციუმს, რომელიც ნაყოფის ნაწილია. კენკრის ჭამა რეკომენდებულია ყველა ადამიანისთვის: განსაკუთრებით მცირეწლოვანი და უფროსი ასაკის ბავშვებისთვის, როდესაც კალციუმი უბრალოდ საჭიროა. პატარა ბავშვებს ესაჭიროებათ ძვლოვანი ქსოვილის აშენება მისი ზრდის დროს. მოხუცებს ასევე სჭირდებათ სხეულის შევსება, რადგან ის მუდმივად ირეცხება. გარე მხარდაჭერის გარეშე კი დაავადება ვითარდება ოსტეოპოროზი.

ონკოლოგიაში დამხმარე მკურნალობისთვის. მასში შემავალი ანტიოქსიდანტები მუდმივად ებრძვიან თავისუფალ რადიკალებს, ჯანსაღი უჯრედების სიმსივნურ უჯრედებად გადაგვარების მთავარ დამნაშავეებს.

წაიკითხეთ რა არის თავისუფალი რადიკალები და როგორ ვებრძოლოთ მათ.

ეს აგრესიული მოლეკულები, მეცნიერთა აზრით, ქმნიან დღეში დაახლოებით 100 სიტუაციას ადამიანის ორგანიზმში, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს კიბოს სიმსივნის განვითარება.

თირკმლის ფუნქციისთვის. პროდუქტი ხელს უწყობს შარდსასქესო სისტემის გაძლიერებას და გაუმჯობესებას. აქვს მსუბუქი შარდმდენი ეფექტი, ხელს უწყობს შეშუპებას.

სარგებელი ქალისა და მამაკაცის ორგანიზმისთვის

ეს პროდუქტი თანაბრად სასარგებლოა როგორც ქალებისთვის, ასევე მამაკაცებისთვის. ზოგადი ნიშნებიქიშმიშის მოხმარებასთან დაკავშირებული ჯანმრთელობის ეფექტები გამოიხატება:

• ძილის ნორმალიზება და ნერვული სისტემის წონასწორობის დამყარება;
• გულის სისტემის სტაბილიზაცია,
• გაძლიერება კუნთოვანი სისტემადა ძვალი,
• ნაწლავის ფუნქციის ნორმალიზება (მიკროფლორა),
• სისხლში ჰემოგლობინის დონის შენარჩუნება,
• აღორძინება ტვინის აქტივობა,
• ეხმარება ვირუსებთან და ინფექციებთან, ანთებით პროცესებთან ბრძოლაში.

განსაკუთრებული შეღავათია მამაკაცებისთვის

მშრალი ყურძნის მუდმივი მოხმარებით, თქვენ შეგიძლიათ დაეხმაროთ ორგანიზმს სექსუალურ ფუნქციასთან დაკავშირებული პრობლემების აღმოფხვრაში. ექსპერტები ადასტურებენ, რომ ქიშმიში თესლებთან ერთად ეხმარება მამაკაცებში პოტენციის დაქვეითებას, თუ ეს გამოწვეულია ჰორმონალური დონის გამო.

გარდა ამისა, პროდუქტის ნივთიერებები ააქტიურებს სპერმის წარმოების პროცესს და სათესლე სითხის სიბლანტის ფორმირებას. და ეს უფრო მეტად ხდება აქტიური კომპონენტის - არგინინის წყალობით.

ამინომჟავა წარმოიქმნება ადამიანის ორგანიზმში, მაგრამ ხშირად დეფიციტია. ამინომჟავების დამატებითი მიწოდება ხელს უწყობს მამაკაცის ტვინის აქტივობის გაუმჯობესებას, აღნაგობას კუნთოვანი მასა, ავსებს ენერგიას და ძალას, რის გამოც ეს ნივთიერება ფასდება ბოდიბილდინგში.

მამაკაცები ასევე იყენებენ ქიშმიშს პროსტატიტის თავიდან ასაცილებლად.

და ქალებისთვის ეს ასევე გადამრჩენია.

ყურძნის თესლი შეიცავს ქალისთვის აუცილებელ მნიშვნელოვან მცენარეულ ჰორმონს - ფიტოესტროგენებს, რომლებიც ხელს უწყობენ ჰორმონების დაბალანსებას. მცენარეული ჰორმონები განსაკუთრებით სასარგებლოა პოსტმენოპაუზის ქალებისთვის, ისინი არბილებენ მენოპაუზის სიმპტომებს და ამსუბუქებენ ზოგადი მდგომარეობაქალები.

და რაც მთავარია, ისინი აახალგაზრდავებს სხეულს უჯრედულ დონეზე, ხელს უწყობენ ამაში მუქი ჯიშებიყურძენი

დაწვრილებით წაიკითხეთ: ფიტოჰორმონები დაბერების წინააღმდეგ ბრძოლაში

ასევე სასარგებლოა წონის დაკლებისთვის. ექსპერტების აზრით, ყოველდღიურად 50 გრ ქიშმიში შეიძლება სასარგებლო იყოს წონის დაკლებისთვის და ეს ნაწილი არ უნდა მიირთვათ დაუყოვნებლივ, არამედ უნდა დაიყოთ რამდენიმე კვებაზე. რა თქმა უნდა, ეს არ არის კილოგრამებთან ბრძოლის მთავარი მეთოდი, არამედ დამხმარე. ამიტომ არავის გაუუქმებია აქტიური ცხოვრების წესი და დიეტა. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ დაიკმაყოფილოთ შიმშილი რამდენიმე კენკრით და ამავე დროს მიიღოთ საკვები ნივთიერებები.

Არსებობს ასევე ჯანსაღი ხილი, რომელსაც ქალები ჭარბ წონასთან საბრძოლველად იყენებენ.

სასარგებლო რეცეპტი.და თუ საღამოს მოადუღებთ კოვზ პროდუქტს, დილით დალევთ ამ ნახარშს, დღის განმავლობაში კი კენკრას მიირთმევთ, შეგიძლიათ დაარეგულიროთ თქვენი ნაწლავების მოქმედება და დაეხმაროთ ორგანიზმს ტოქსინებისგან გაწმენდაში.

ორსულობის დროს და ძუძუთი კვება ხმელი ყურძენი მხოლოდ სარგებელს მოაქვს. იგი გამოიხატება ნერვული სისტემის გაძლიერებაში, პრევენციის მიზნით მშობიარობის შემდგომი დეპრესია, სისხლის შემადგენლობის სათანადო დონეზე შენარჩუნება, ნაწლავის ფუნქციის რეგულირება და შეკრულობის თავიდან აცილება, შეშუპების მოხსნა. უბრალოდ მნიშვნელოვანია, არ გადააჭარბოთ და დაიცვან ყოველდღიური მიღება.

ძუძუთი კვებისას შეგიძლიათ დაიწყოთ ქიშმიშის ჭამა, როდესაც ბავშვი 2 თვისაა და დაიწყოთ მხოლოდ რამდენიმე კენკრით. ბავშვს იშვიათად აქვს ალერგია ამ პროდუქტის მიმართ, მაგრამ ამან შეიძლება გამოიწვიოს გაზების წარმოქმნა.

რა ზიანი შეიძლება მიაყენოს მას ორგანიზმს და აქვს თუ არა რაიმე უკუჩვენება?

ახლა აღარ ღირს ყოველ ჯერზე გამეორება, რომ ნებისმიერმა პროდუქტმა, თუნდაც ყველაზე სასარგებლომ, შეიძლება ზიანი მიაყენოს ადამიანს და ყოველთვის არის ინდივიდუალური უკუჩვენებები.

ეს პროდუქტი საზიანოა:

• დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის, განსაკუთრებით ტკბილი ჯიშების, გაზრდილი გლიკემიური ინდექსის და მაღალი შაქრის შემცველობის გამო;
• მათთვის, ვინც სიმსუქნეა, ამიტომ უნდა შეიზღუდოთ თავი. დღიური ნორმა, არა მავნე ორგანიზმისთვის - 2 სუფრის კოვზი ან 50 გ;
• ვისაც აქვს გაიზარდა მჟავიანობაკუჭის ან წყლული,
• გულის მწვავე უკმარისობის მქონე,
• ენტეროკოლიტი და ტუბერკულოზი.

მთელი საფრთხე მის მაღალ კონცენტრაციაში იმალება და გადაჭარბებულმა ჭამამ ​​შეიძლება გამოიწვიოს პროვოცირება ალერგიული რეაქცია, მხოლოდ ორგანიზმში ზოგიერთი ელემენტის სიჭარბის გამო.

ამავდროულად, არსებობს გარკვეული შეუსაბამობები ჩირის მკურნალობაში. ის მდგომარეობს იმაში, რომ ნახარშს იყენებენ ფილტვის ხველისა და რესპირატორული დაავადებების სამკურნალოდ, მაგრამ ტუბერკულოზის დროს, მისი აქტიური ფაზის დროს, არ არის რეკომენდებული მისი ჭამა გულის კუნთისა და სისხლძარღვებისთვის, მაგრამ არ უნდა იყოს მიირთმევენ გამწვავების დროს. ალბათ არის რაღაც ასახსნელი, მაგრამ ამ კითხვაზე პასუხი ვერ ვიპოვე.

პროდუქტის კალორიული შემცველობა მაღალია ბუნებრივი შაქრის შემცველობის გამო, რომელიც წარმოდგენილია არა მხოლოდ საქაროზათ, არამედ ფრუქტოზათა და გლუკოზით. ამიტომ, მიუხედავად იმისა, რომ ქიშმიში საზიანოა წონის დაკლებისთვის, ის მაინც უკეთესია ტკბილი კანფეტიან ნამცხვრის ნაჭერი.

მკურნალობის ტრადიციული რეცეპტები

ძველმა ბერძნებმა იცოდნენ, რომ ქიშმიში „კურნავდა ავადმყოფებს და სუსტი ხალხი„და გამოიყენა არა მხოლოდ როგორც წამალი, არამედ პრევენციის მიზნით.

გჭირდებათ გულის გაძლიერება?

რეცეპტი.ჩაატარეთ მკურნალობა, რომელსაც ორი კილოგრამი ქიშმიში დასჭირდება. გაყავით ორ ნაწილად. ჯერ ერთი ნაწილი მოამზადეთ მოხმარებისთვის, კარგად ჩამოიბანეთ და გააშრეთ. მიირთვით 40 ქიშმიში ყოველ დილით უზმოზე, სანამ კუჭი არ ამოიწურება.

ამის შემდეგ მოამზადეთ მეორე კილოგრამი და მიირთვით ყოველ დილით კლების თანმიმდევრობით, პირველ დღეს 40 ქიშმიში, შემდეგ -39, მესამე დღეს 38 და ასე შემდეგ, სანამ მეორე კილოგრამს არ შეჭამთ. მკურნალობა ტარდება წელიწადში ორჯერ. ნახეთ ვიდეო: რა სარგებელი მოაქვს დეკორქციას?

სამკურნალო ნარევი გულის კუნთის გასაძლიერებლად

ნარევის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ: გამხმარი გარგარი ქიშმიში თხილი თაფლი ლიმონი. ეს ნარევი ცნობილია როგორც ამოსოვის პასტა ან ამოსოვის ნარევი, რადგან ის გემრიელი რეცეპტიის გამოიგონა აკადემიკოსმა, გულმკერდის ქირურგმა N.A. Amosov-მა და გამოიყენა როგორც დამხმარე საშუალება გულის კუნთის გასაძლიერებლად.

ამოსოვის მადლიერი პაციენტები მუდმივად ცვლიან ამ რეცეპტს და უცვლელად ტოვებენ მის ბაზას (გარგარი, თაფლის ქიშმიში).

მე გთავაზობთ კლასიკურ რეცეპტს: ხორცსაკეპ მანქანაში გახეხეთ 200 გრ შავი ქიშმიში, გარგრის ჩირი, ქლიავი, კაკალი(მარცვლები), ერთი ლიმონი (ქერქთან ერთად ამოიღეთ თესლი ისე, რომ მწარე გემო არ ჰქონდეს) და 4 სუფრის კოვზი ნატურალური თაფლი.

ნარევი ინახება მაცივარში მჭიდროდ დახურულ თავსახურის ქვეშ. და ისინი იღებენ მას ასაკობრივი კატეგორიის მიხედვით:

• ბავშვები დღეში ორჯერ 1 ჩაის კოვზიდან დესერტამდე (ასაკის გათვალისწინებით);
• მოზრდილები: 1 სუფრის კოვზი x 2 რუბლი/დღეში.

შემადგენლობა შეიძლება გაიზარდოს სხვა თანაბრად ჯანსაღი ჩირისა და თხილის დამატებით (თხილი, კეშიუ, ნუში, ფინიკი, ლეღვი).

ნარევი ეხმარება პაციენტებს სწრაფად გამოჯანმრთელებაში ხანგრძლივი ავადმყოფობის ან ოპერაციის შემდეგ, აღადგენს ნერვულ სისტემას, ასუფთავებს სხეულს ტოქსინებისგან და სხვა მავნე ნივთიერებები, ხელს უწყობს გაჯერებას ბიოლოგიურად საჭიროებით აქტიური ნივთიერებები, აძლიერებს იმუნურ სისტემას.

სამკურნალო ქიშმიშის ინფუზიები

რეცეპტი 1.გამოიყენება ყელის ტკივილის, რესპირატორული დაავადებების (ხველა, ბრონქიტი, პნევმონია) სამკურნალოდ და წნევის შესამსუბუქებლად. ინფუზიისთვის, უბრალოდ დაასხით 100 გრ კენკრა 200 მლ მდუღარე წყალში და ადუღეთ. მიიღეთ 40 მლ ინფუზია ოთხჯერ დღეში. დეკორქცია ან ჩვეულებრივი კომპოტი ასევე ეხმარება.

რეცეპტი 2.საინფუზიო ხახვთან ერთად გამოიყენება მძიმე ხველადა ცხვირიდან გამონადენი. მოხარშეთ 100 გრ ქიშმიში ჭიქა მდუღარე წყალში, დატოვეთ და დაუმატეთ ერთი სუფრის კოვზი ხახვის წვენი. მიიღეთ პრეპარატი 80 მლ, დილით და საღამოს.

როგორ ვუმკურნალოთ ლიქენს

ქიშმიში დავჭრათ 2 ნაწილად და შიგნითშეიზილეთ კანზე მტკივნეულ ლაქებზე. პირველი პროცედურის შემდეგ შეიმჩნევა კანის მდგომარეობის გაუმჯობესება.

კუჭისა და ღვიძლის ანთების დროს

ზე ანთებითი პროცესები კუჭ-ნაწლავის ტრაქტიმკურნალები გვირჩევენ მოამზადოთ დეკორქცია ნახევარი ჭიქა ქიშმიშისგან, იგივე რაოდენობის მოცვი, 40 გრ თაფლი, 200 გრ შვრია და ორი ლიტრი წყალი. კენკრა და შვრია ჩამოიბანეთ, დაუმატეთ წყალი და ადუღეთ 5 წუთი, შემდეგ ადუღეთ. თბილ ბულიონს დაუმატეთ თაფლი. დალიეთ რამდენიმე ყლუპი დღეში სამჯერ.

ნაღვლის მოსაშორებლად

ქავილი, გულძმარვა და გულისრევა ხშირად ორგანიზმში ნაღვლის სტაგნაციის ნიშანია. ქიშმიშს აქვს ქოლეტური თვისებები და შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც დამხმარე საშუალება ქიშმიშის ინფუზიის მომზადებით:

მუჭა ქიშმიშს დაასხით მდუღარე წყალი (250 მლ) და გააჩერეთ 24 საათი. დალიეთ ინფუზია და მიირთვით კენკრა. შემდეგ თქვენ უნდა დაწექით მარჯვენა მხარეს, მის ქვეშ მოათავსეთ გამათბობელი.

ანემიის თავიდან ასაცილებლად

ეს ნარევი განსაკუთრებით სასარგებლოა ორსულებისთვის. თანაბარ ნაწილად უნდა აურიოთ: ქიშმიში და გარგრის ჩირი, ნარევი შეიძლება დაფქვით ხორცსაკეპ მანქანაში. ერთი ჩაის კოვზი ნარევი ხელს შეუწყობს ჰემოგლობინის ნორმალიზებას, ორგანიზმის კალციუმით შევსებას და არტერიული წნევის შემცირებას.

ღრძილების და კბილების გასამაგრებლად უბრალოდ დაღეჭეთ ხმელი ყურძენი უფრო დიდხანს. მათში შემავალი ორგანული მჟავები, რომლებსაც აქვთ ანტიბაქტერიული და ანტიოქსიდანტური მოქმედება, გაწმენდს პირის ღრუსბაქტერიებისგან.

ღვიძლის, ნაწლავების გასაწმენდად და წონის დაკლებისთვის

წამლის მოსამზადებლად მოამზადეთ 100 გრ ქიშმიში და მშრალი სენა ბალახი, 200 მლ ჰოლოსასას სიროფი (შეიძინეთ აფთიაქში).

ადუღეთ სენა წყლის აბაზანაში ნახევარ ლიტრ წყალში დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში ქიშმიშს დაასხით მდუღარე წყალი და გააჩერეთ სანამ სენა ორთქლდება. შემდეგ ჩაასხით სენას დეკორქციაში და გააჩერეთ კიდევ 10 წუთი.

შემდეგ გაწურეთ ბულიონი და მოცულობა მიიყვანეთ ნახევარ ლიტრამდე (საწყისამდე). და როცა მთლიანად გაცივდება, დაასხით ცივი წყალი.

ყოველ საღამოს საღამოს 11 საათზე მიიღეთ 50 გრამი, ეს საკმარისია ორი კვირის განმავლობაში. მკურნალობის დროს დაიცავით დიეტა. არ მიირთვათ ცხარე, შემწვარი ან ძალიან მჟავე საკვები.

ცოტა ინფორმაცია : ჰოლოსები - მცენარეული მომზადებამომზადებული ვარდის თეძოებისგან დამატებული ვიტამინებით. კარგად ამოძრავებს ნაღველს, ამიტომ ინიშნება ქოლეცისტიტის, ჰეპატიტის, იმუნიტეტის დაქვეითების, ვიტამინების ნაკლებობისა და ნივთიერებათა ცვლის დარღვევის დროს. და სენა გამოიყენება როგორც რბილი საფაღარათო საშუალება.

როგორ ავირჩიოთ ქიშმიში

ქიშმიშის გაშრობის ბუნებრივი მეთოდი სულ უფრო და უფრო იცვლება ქიმიური ან ტემპერატურული დამუშავებით.

ეს პროდუქტი მომგებიანი გამოიყურება ხმელი ხილის ფონზე ბუნებრივად. უფრო დიდხანს ძლებს, არ ჭამენ მწერებს... ალბათ უკვე გინახავთ ეს პროდუქტები მაღაზიის თაროებზე, ისინი ბრწყინავს, თეთრი ქიშმიში კი ქარვისფერ და მაცდუნებლად გამოიყურება.

ეს იმიტომ ხდება, რომ გაშრობის პროცესში ნაყოფს აფუჭებენ გოგირდის დიოქსიდით და ღებულობენ საღებავებით პრეზენტაციისთვის. მოერიდეთ ულამაზეს ჩირს.

არჩევისას გაითვალისწინეთ, რომ ბუნებრივად გამხმარ პროდუქტზე:

• პირველ რიგში, ისინი არ გამოიყურებიან ლამაზად;
• ხელმისაწვდომია შავზე მსუბუქი შეხება, სინათლე გამოიყურება არა თეთრი, არამედ ღია ყავისფერი;
• მისი ფერი არ არის ერთგვაროვანი, ერთ ადგილას უფრო ღიაა, მეორეში მუქი;
• ძნელია და დაცემისას გამოაქვს კენჭის ცვენის ხმა;

ექსპერტებს ურთიერთგამომრიცხავი მოსაზრებები აქვთ გადამუშავებულ პროდუქტებთან დაკავშირებით. ზოგიერთი ამბობს, რომ ეს პროცესი პროდუქტს ჯანმრთელობისთვის საზიანო ხდის, რომ გოგირდის დიოქსიდი მოქმედებს კუჭის ლორწოვანზე, როგორც გამაღიზიანებელი. სხვები ამტკიცებენ, რომ თანხა იმდენად მცირეა, რომ არანაირ ზიანს არ აყენებს.

ამიტომ, თავად გადაწყვიტეთ რისი ყიდვა ჯობია. ორივე შემთხვევაში შეძენილი კენკრა ჭამის წინ უნდა დაასველოთ და ცოტა ხნით გაჩერდეთ. წყლის დაწურვის შემდეგ კარგად ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლით. თუ პროდუქტის უმი ჭამას აპირებთ, მასზე მდუღარე წყლის დალევა რეკომენდებული არ არის, რადგან ზოგიერთი ვიტამინი მაინც განადგურებულია.

მაგრამ სამზარეულოს ჯერ კიდევ აქვს თავისი უპირატესობა, რადგან გოგირდის მჟავა აორთქლდება ტემპერატურის გავლენის ქვეშ.

მას შემდეგ რაც შეიტყვეთ უფრო სრულყოფილი ინფორმაცია კითხვაზე: ქიშმიში, სარგებელი და ზიანი ორგანიზმისთვის, თქვენ არ შეგიძლიათ უბრალოდ ისიამოვნოთ. გემრიელი პროდუქტიკვება, არამედ უფრო შეგნებულად გამოიყენეთ თქვენი და თქვენი საყვარელი ადამიანების ჯანმრთელობის გასაუმჯობესებლად.

იყავით ჯანმრთელი, ძვირფასო მკითხველებო!

☀ ☀ ☀

ბლოგის სტატიებში გამოყენებულია სურათები ღია ინტერნეტ წყაროებიდან. თუ მოულოდნელად დაინახავთ თქვენი ავტორის ფოტოს, გთხოვთ, აცნობოთ ბლოგის რედაქტორს ფორმის მეშვეობით. ფოტო წაიშლება ან მოგეწოდებათ თქვენი რესურსის ბმული. მადლობა გაგებისთვის!