სასარგებლო პროდუქტები სწორი კვებისათვის. ოჯახის ყოველკვირეული საკვების სია. პროდუქტის კომბინაცია. ბოსტნეულისა და ხილის მნიშვნელობა

პროდუქტები სათანადო კვებასაფუძველს ქმნის ჯანმრთელი დიეტაპირი. რა არის სწორი დიეტა? რა შედის კონცეფციაში "პროდუქტები სწორი კვებისთვის"? როგორ ავირჩიოთ სწორი დიეტა, რომელიც ყველაზე მეტად შეესაბამება ორგანიზმის საჭიროებებს?

სწორი კვება: რა ვჭამოთ, რომ ვიყოთ ჯანმრთელები?

სანამ განვსაზღვროთ, რა არის სწორი კვების პროდუქტები, უნდა გვესმოდეს თავად სწორი კვების ცნება, რა საკვები უნდა მიირთვათ, რა რაოდენობით და რა გზებით დამუშავდეს ისინი. სწორი კვება გულისხმობს კომპლექსური მიდგომაკვების ორგანიზება, რომელიც აკმაყოფილებს სხეულის ყველა საჭიროებას ნუტრიენტები ah და ენერგეტიკული ღირებულება, რაც ხელს უწყობს მის ზრდას და განვითარებას. სწორი კვების სისტემა მოიცავს დიეტის ორგანიზებას და თავად დიეტას. სათანადო კვება რეგულირდება გარკვეული პრინციპებით:

• დიეტის ენერგეტიკული ღირებულების ბალანსი და ადამიანის ენერგეტიკული ხარჯები - სათანადო ორგანიზაციადიეტა;
• ვიტამინების, მიკრო და მაკრო ელემენტების, ასევე ცილების, ცხიმებისა და ნახშირწყლების ბალანსი;
• დღის განმავლობაში საკვების სწორად განაწილება – დიეტის სწორი ორგანიზება;
• ფაქტობრივი დიეტა (კვების რაოდენობა, კვებას შორის ინტერვალი);
• მომზადების მეთოდები;
• ინდივიდუალური ფაქტორები: ასაკი, წონა, სოციალური მდგომარეობა, ცხოვრების წესი, ზოგადი მდგომარეობაჯანმრთელობა, სხეულის საჭიროებების განსაზღვრა დროის გარკვეულ მომენტში.

სათანადო დიეტის ორგანიზება, რა უნდა მიირთვათ და რა საკვებს მივცეთ უპირატესობა, რჩება უმთავრეს ამოცანად. სათანადო კვების პროდუქტები, უპირველეს ყოვლისა, უნდა იყოს უსაფრთხო ადამიანის ჯანმრთელობისთვის, რაც განისაზღვრება მათი სიახლისა და შენახვის ვადით, მცენარეთა მავნე მინარევების შემცველობით, ბიოლოგიური ობიექტების, სახიფათო. ქიმიური ნაერთები.

ნებისმიერი "ჯანსაღი" პროდუქტი შეიძლება გადავიდეს "მავნე" კატეგორიაში სითბოს დამუშავების მეთოდების გამოყენებით (მაგალითად, ცხოველურ ცხიმში შეწვა), ცხიმოვანი სოუსების, არაბუნებრივი სანელებლების დამატებით, ადვილად ასათვისებელ ნახშირწყლებთან ერთად.

პროდუქტები სწორი კვებისათვის: ჯანსაღი დიეტის საფუძველი

პირობითად, ადამიანის დიეტაში არსებული ყველა პროდუქტი შეიძლება დაიყოს მავნე და სასარგებლო. მავნე პროდუქტების ჩამონათვალში შედის:

• ყველა შემწვარი საკვები. თუმცა, მხედველობაში უნდა იქნას მიღებული გამოწვის მეთოდები. მაგალითად, ზეითუნის ზეთში მსუბუქი შეწვა ნაკლებად საზიანო იქნება, ვიდრე ცხოველური ცხიმებით შემწვარი საკვები;
• ტკბილი გაზიანი სასმელები, ასევე მშრალი ნარევებისგან დამზადებული სასმელები;
• ძეხვეული და ნახევარფაბრიკატები, შებოლილი ხორცი და თევზი, დაკონსერვებული საკვები;
• რძის პროდუქტებით მაღალი შემცველობაცხიმები, ხაჭო დესერტები, ხილის იოგურტები;
• ყველაზე საკონდიტრო ნაწარმი;
• საჭმლის (ჩიფსები, თხილი, კრეკერი და სხვა დელიკატესები);
• მაღალი კონცენტრაციის საღებავების შემცველი პროდუქტები;
• შოკოლადის ფილები, რძის შოკოლადი შიგთავსით და მის გარეშე;
• ცხიმიანი ხორცი;
• ცხოველური ცხიმები;
• ყველა კერძი რესტორნის მენიუდან სწრაფი კვება, ისევე როგორც პროდუქტები სწრაფი კვება;
• ნებისმიერი ალკოჰოლური სასმელი;
• ტკბილეული და საცხობი პროდუქტები.

სწორი კვებისთვის ჯანსაღი საკვების ჩამონათვალი მოიცავს:

• მარცვლეული - წიწიბურა, შვრიის ფაფა, ხორბალი, ბრინჯის მარცვლეული;
• ხორცისა და თევზის უცხიმო ჯიშები;
• რძის პროდუქტებით დაბალი შემცველობაცხიმები;
• ახალი ხილი და ბოსტნეული;
• გაწმენდილი წყალი, მწვანე ჩაი, ახლად გამოწურული წვენები;
• შავი შოკოლადი, თაფლი, ჩირი
• მცენარეული ცხიმები;
• მთლიანი ხორბლის პური;
• კვერცხები;
• პარკოსნები.

სწორი კვების პროდუქტების არჩევანი ამ სიებით არ შემოიფარგლება, თუმცა ეს არის ჯანსაღი დიეტის საფუძველი, რომელიც დღეს ხელს შეუწყობს აღმოფხვრას მავნე პროდუქტებიმათი ჩანაცვლება "ჯანსაღი" ალტერნატივებით.

სწორი კვება: რომელია საუკეთესო საკვები ადამიანისთვის?

ამჟამად, არსებობს მრავალი რჩევა დიეტოლოგებისგან სწორი კვების ორგანიზების შესახებ. რა არის საუკეთესო საკვები ადამიანისთვის? ჯანსაღი დიეტის ორგანიზებას ინდივიდუალური ფაქტორებიდან გამომდინარე უნდა მივუდგეთ. სწორი კვების პროდუქტების არჩევანი განისაზღვრება არა მხოლოდ მათი უსაფრთხოების, მავნებლობისა და სარგებლობის პარამეტრებით, არამედ პირის ასაკით, ჯანმრთელობის მდგომარეობით, თანმხლები დაავადებები, ცხოვრების წესი.

აქტიური ზრდის პერიოდში ორგანიზმს სჭირდება მაღალი კვებითი ღირებულების საკვები. სათანადო კვების პროდუქტების ასორტიმენტი შეიძლება მნიშვნელოვნად შეიზღუდოს გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებებით, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის, აგრეთვე პიროვნების მდგომარეობით (კვება ორსულობის დროს და მშობიარობის შემდეგ, ავადმყოფობის შემდეგ აღდგენის პერიოდში, სპორტსმენის კვება შეჯიბრებამდე) .

ცხოვრების წესი დიდწილად განსაზღვრავს ენერგეტიკული ღირებულებაადამიანის დიეტა, მისი შემადგენლობა. დაკავშირებული პრობლემებისთვის ჭარბი წონა, დაქვეითებული ნივთიერებათა ცვლა, ასევე საჭიროა ყურადღებით მივუდგეთ პროდუქტების არჩევანს, დიეტის გამდიდრებას ბოჭკოვანი, უცხიმო საკვებით.

სწორი კვების მთავარი პრინციპი, რომელიც ხელს უწყობს ორგანიზმის ნორმალურ ფუნქციონირებას, არის ზომიერი საკვების მიღება. გადაჭარბებული გამოყენებასათანადო კვების პროდუქტებიც კი მნიშვნელოვან ზიანს მიაყენებს ორგანიზმს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დისფუნქციისა და დაავადებების, ჰორმონალური დისბალანსის სახით, ფსიქიკური დარღვევებიდისკომფორტი, სიმძიმე, სიმსუქნე, შეზღუდული ცხოვრების წესი.

სურსათის უსაფრთხოება: რა უნდა გამორიცხოთ თქვენი რაციონიდან

სურსათის უვნებლობა ერთ-ერთია კრიტიკული ფაქტორებიჯანსაღი ცხოვრების წესი. პროდუქციის უსაფრთხოება განისაზღვრება არა მხოლოდ მათი ხარისხით, შემადგენლობით, არამედ მათი გამოყენების ეტაპზე სიახლის მიხედვით. ქიმიური ნაერთების, რადიონუკლიდების შემცველობა, ბიოლოგიური ნივთიერებები, მცენარეთა მავნე მინარევები საფრთხეს უქმნის ადამიანის ჯანმრთელობას. დაბინძურება საკვები პროდუქტებიშეიძლება იყოს ფიზიკური, ქიმიური და მიკრობული წარმოშობის (მინარევების შემცველობა უცხო სხეულებიპროდუქტებში, პესტიციდებისა და ნიტრატების, მიკროორგანიზმების შემცველობა).

როგორ დავიცვათ თქვენი დიეტა? სათანადო კვებისათვის უსაფრთხო საკვების არჩევისას აუცილებელია გამოირიცხოს:

• გმო-ს შემცველი პროდუქტები - კანონმდებლობა არეგულირებს პროდუქციის შეფუთვაზე ეტიკეტირების სავალდებულო არსებობას მათ შემადგენლობაში გმო-ის არსებობა-არარსებობის მითითებით;
• დანამატების მაღალი შემცველობის პროდუქტები, რომლებიც ცვლის მათ არომატს, ფერს და გემოს;
• ხანგრძლივი შენახვის პროდუქცია.

სურსათის უვნებლობა ასევე დამოკიდებულია იმაზე, თუ სად იყიდება ისინი (სპეციალიზებული მაღაზიები, სპონტანური ბაზრები). დანამატებისა და გმო-ს შემცველი პროდუქტების ხანგრძლივი გამოყენება მნიშვნელოვნად აუარესებს დიეტის ხარისხს და მნიშვნელოვნად აისახება ადამიანის ჯანმრთელობის მდგომარეობაზე, ვლინდება გაზრდილი დაღლილობის, შრომისუნარიანობის დაქვეითების, ფსიქიკური აშლილობის, დისკომფორტის სახით კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში, მისი დისფუნქცია, ალერგიული რეაქციებიორგანიზმი. ძირითადი პროდუქტები, რომლებიც შეიცავს ყველაზე დიდი რაოდენობა საკვები დანამატები, არის შებოლილი ხორცი, თევზი და ხორცის დელიკატესები, ძეხვეული, იოგურტები (პროდუქტები, რომლებიც გადიან სამრეწველო გადამუშავებას, შერევის პროცესს).

ჯანსაღი საკვების სარგებლიანობაზე უკვე ბევრი ითქვა, ამიტომ პირდაპირ საქმეზე გადავიდეთ – რაციონში მხოლოდ მაღალი ხარისხის და ჯანსაღი საკვები უნდა იყოს შეტანილი. თუ მხოლოდ გაინტერესებთ ჯანსაღი საკვები- ქვემოთ მოცემული სია ამის საშუალებას მოგცემთ სწორი არჩევანიდა გადაწყვიტეთ რა შეგიძლიათ მიირთვათ და რა არა.

• თუ გადაწყვეტთ არ დანებდეთ ფქვილის პროდუქტები, მაშინ სასურველია მოხარშვა მთლიანი ფქვილისგან. შეგიძლიათ შეიძინოთ ასეთი მზა პური ან საკონდიტრო ნაწარმი (თუმცა მათი ასორტიმენტი ყოველწლიურად მცირდება). ჩვეულებრივი ფქვილი არ არის ძალიან სასარგებლო ორგანიზმისთვის, მაგრამ მთლიანი ფქვილი ძალიან დადებითია და ამცირებს ნებისმიერი ალერგიის რისკს;
• ყველა ადამიანისთვის ძალიან სასარგებლო და სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია ნატურალური ტიპის რძე და რძის პროდუქტები. ისინი შეიცავს ძალიან საჭირო კალციუმს, რომელიც ამაგრებს ძვლებსა და კბილებს. თუ რეგულარულად მიირთმევენ რძის პროდუქტები, შეგიძლიათ შედარებით მარტივად განკურნოთ თითქმის ნებისმიერი კუჭის დაავადება, ასევე მოწესრიგდეთ საჭმლის მომნელებელი სისტემა;
• თუ მხოლოდ გაინტერესებთ ჯანსაღი კვების, პროდუქტები, რომელთა ჩამონათვალში შედის ზღვის პროდუქტები, ძალიან მნიშვნელოვანია გახსოვდეთ და განახორციელოთ შესყიდვები მისი ქულების მიხედვით. ზღვის პროდუქტებს შორის სარგებლობის მხრივ, ჩვეულებრივი თევზი ლიდერობს. მას აქვს ბევრი სასარგებლო ომეგა-3, ასევე ბევრი ვიტამინი B6. ყველა ეს კომპონენტი უბრალოდ დიდ გავლენას ახდენს მთლიანზე გულ - სისხლძარღვთა სისტემაადამიანი და გააძლიეროს მისი იმუნიტეტი;
• სარგებლობის მხრივ მეოთხე ადგილზეა კენკრა და ხილი. მათ აქვთ უნიკალური კომპონენტები - ანტიოქსიდანტები. ისინი შესანიშნავად აშორებენ ორგანიზმიდან მავნე ნივთიერებებს და ზოგადად დადებითად მოქმედებენ მის მუშაობაზე. სიმსუქნის მქონე ადამიანებისთვის ძალიან სასარგებლო იქნება ხილი კენკრით. აქვეითებენ სისხლში შაქარს, აქვეითებენ ქოლესტერინს და ძალიან სასარგებლოა;
• ბოსტნეული ჯანსაღი დიეტის სათავეშია – სია ამით უნდა დაწყებულიყო, მაგრამ დანარჩენი კარგი საკვების ფონზე მაინც თანაბარი ადგილი უჭირავს. ბოსტნეულში არის ბევრი სასარგებლო კომპონენტი და ნივთიერება, რომელიც ასე აუცილებელია ჩვენი ორგანიზმისთვის. ბევრი დიეტოლოგი მიიჩნევს, რომ სწორედ ბოსტნეულმა უნდა დაიკავოს წამყვანი ადგილი კვებაში;
• ძალიან სასარგებლოა კვერცხი, რომელიც შეიცავს უამრავ ვიტამინს და საკვებ ნივთიერებას. ისინი კარგად აშორებენ ქოლესტერინს, რაც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია სიმსუქნით დაავადებულთათვის. გარდა ამისა, კვერცხები შესანიშნავად აშენებს ახალ კუნთებს და აყალიბებს მასას ძველზე, ამიტომ სპორტსმენებისთვის ეს პროდუქტი ძალიან მნიშვნელოვანი და ფაქტობრივად შეუცვლელია;

კვირაში რამდენჯერმე ღირს პარკოსნებისგან კერძების მომზადება. ისინი შეიცავს ფოლიუმის მჟავა, რომელიც ძალიან აუცილებელია ჩვენი ორგანიზმისთვის. გარდა ამისა, პარკოსნებში ასევე არის ბოჭკოვანი (როგორც ნებისმიერ ფაფაში), რაც ძალიან კარგად მოქმედებს საერთო სამუშაოადამიანის ნაწლავები და კუჭი. ლობიო შეიცავს უამრავ საკვებ ნივთიერებას, რომელიც მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ყველა ნორმალური ორგანიზმის კვებაში.

სრული ჯანსაღი დიეტა თხილის გარეშე თითქმის შეუძლებელია. რატომღაც ბევრს ავიწყდება ეს მშვენიერი, გემრიელი და ძალიან ჯანსაღი პროდუქტი. მაგრამ ყველა სახის თხილი შეიცავს დიდი რიცხვიგაჯერებული ცხიმები, რომლებიც ზრდის სწორი ტიპის ქოლესტერინის დონეს. ადამიანის ორგანიზმს თხილი სჭირდება, ამიტომ სასურველია კვირაში ერთხელ მაინც ჭამა. მცირე რაოდენობითეს პროდუქტი. აშკარაა თხილის გავლენა ადამიანის კანზე, ზოგადად, მის ფიგურაზე, ასევე წონის მდგომარეობაზე. მაგრამ თხილი ასევე ზრდის იმუნიტეტს, ამიტომ ისინი მართლაც შესანიშნავი პროდუქტია, რომელიც უნდა შევიტანოთ სხვადასხვა კერძებში (სადაც მიზანშეწონილია).

ყველა ზემოთ ჩამოთვლილი ჯანსაღი საკვები სათანადოდ უნდა იყოს მომზადებული. მხოლოდ მაშინ მათი უმეტესობა სასარგებლო თვისებებიდაზოგეთ და შეძლებთ სრულად და ნამდვილად სარგებელით იკვებოთ.

ასე რომ, მოხარშული ბოსტნეული და ხილი კუჭისთვის უფრო უსაფრთხო იქნება, ის მათ უფრო იოლად მონელებას შეძლებს. მაგრამ მდუღარე წყალში მოხვედრისას ხილი და ბოსტნეული იხარშება სასარგებლო ვიტამინებიდა გახანგრძლივებული ხარშვისას შეიძლება საერთოდ გაქრეს.

აქედან გამომდინარე, ამ პროდუქტების უმეტესობა ძალზედ სასურველია მათი ბუნებრივი, უშუალოდ ნედლი სახით გამოყენება. რა თქმა უნდა, მიკრობებისა და ბაქტერიების წინააღმდეგ წინასწარი დამუშავება სასურველია, მაგრამ თუ ეს არის საკუთარ მიწაზე მოყვანილი ბოსტნეული და ხილი, მაშინ მათში ძნელად არის რაიმე ცუდი და მავნე.

რძე ასევე სასურველია გამოიყენოთ ახალი, ნატურალური. მაგრამ სასურველია მაღაზიაში ნაყიდი ან ჩამოსასხმელად ნაყიდი მოხარშვა ერთხელ მაინც, რადგან შეიძლება შეიცავდეს უამრავ ბაქტერიას და მავნე ნივთიერებები. გახსოვდეთ, რომ ჯანსაღი საკვების მიღების დროსაც კი, სიფრთხილე არასდროს ავნებს.

ყველაფერი იმაზე მოდის, რომ ჯანსაღ კვებაზე უნდა გადახვიდე. მეტი ხალხიდა მათ შორის არიან კაცებიც და ქალებიც. უმეტესობისთვის ეს არის გზა ზედმეტი კილოგრამებისგან თავის დაღწევისა და ორგანიზმის მავნე ნივთიერებებისგან გაწმენდის. კვლევები აჩვენებს, რომ სწორად შემუშავებული კვების პროგრამა საშუალებას გაძლევთ დაიკლოთ წონა და აღადგინოთ ნორმალური მეტაბოლიზმი გულზე, ღვიძლზე და სხვა ორგანოებზე ზედმეტი სტრესის გარეშე. რჩება მხოლოდ იმის გაგება, თუ რა, როდის და რა რაოდენობით.

მიუხედავად იმისა, რომ თითოეულ ადამიანს ესმის ტერმინი „სწორი კვება“ თავისებურად, არსებითად, სარგებელი მოაქვს საკვების მიღებას. თუმცა, აქ არის ნიუანსი - მნიშვნელოვანია არა მხოლოდ რა კონკრეტულ საკვებს მიირთმევთ, არამედ რა დროს და რა რაოდენობით. მთავარი იდეა არის მიიღოს ყველა საჭირო სასარგებლო მასალა, მაგრამ ისე, რომ საკვების კალორიული შემცველობა არ იყოს იმაზე მეტი (და კიდევ ნაკლები წონის დაკლებისას), ვიდრე ორგანიზმი ხარჯავს დღეში. უფრო მეტიც, საჭიროა ინდივიდუალური გრაფიკისა და დიეტის შედგენა და დაცვა, რაც დამოკიდებული იქნება:

• სქესი და ასაკი;
• ცხოვრების წესი და ყოველდღიური რუტინა;
• ჭარბი წონა;
• ქრონიკული დაავადებების არსებობა;
• კვების ჩვევები.

არ უნდა იჩქაროთ გრაფიკის შედგენა და პროდუქტების შერჩევა, რადგან ჯერ უნდა გესმოდეთ, როგორ გააკეთოთ ეს სწორად. სწორი კვება არის მთელი სისტემა გარკვეული პრინციპებით, რომელიც უნდა დაიცვათ, თუ გსურთ მიაღწიოთ სასურველი შედეგი. მოდით შევხედოთ დიეტის დაგეგმვის ძირითად წესებს:

1. ხშირად უნდა იკვებოთ - კვების ოპტიმალური რაოდენობაა 5-6 დღეში და რამდენიმე საათის ინტერვალით. რეგულარული „კვების“ წყალობით ორგანიზმი არ იგრძნობს შიმშილს და საჭმლის მომნელებელი სისტემა იმუშავებს წარუმატებლად. როგორც ბონუსი, წონის დაკლება ადამიანებს შეუძლიათ კუჭის ზომის შემცირებაზე დაითვალონ.
2. პორციების რაოდენობა უნდა შემცირდეს, მაგრამ არ უნდა გადახვიდეთ უკიდურესობაში - მნიშვნელოვანია ყურადღება მიაქციოთ არა მხოლოდ რაოდენობას, არამედ ხარისხს, ანუ საკვების კალორიულ შემცველობას.
3. აუცილებლად მიირთვით საუზმე - დილით, მეტაბოლიზმი ყველაზე ინტენსიურია, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ უფრო ნოყიერი საკვებიც, მაგალითად, შოკოლადის ნაჭერი ან თქვენი საყვარელი მაკარონი. თუ უარს იტყვით საუზმეზე, მაშინ ლანჩზე გაცილებით მეტს მიირთმევთ, საკვები კი უარესად შეიწოვება, რაც ცხიმოვანი უჯრედების წარმოქმნას გამოიწვევს.
4. ძირითადი ყოველდღიური რაციონიუნდა იყოს ბოსტნეული და ხილი - რა თქმა უნდა, მხოლოდ ისინი არ უნდა მიირთვათ, მაგრამ ისინი უკიდურესად აუცილებელია, როგორც ვიტამინებისა და სასარგებლო მიკროელემენტების წყარო. იმისათვის, რომ საკვები რაც შეიძლება ჯანსაღი იყოს, სასურველია მიირთვათ ხილი და ბოსტნეული ახალი ან ღუმელში მოხარშული და ორთქლზე მოხარშული.
5. თქვენ უნდა მიირთვათ ხორცი, მაგრამ მხოლოდ უცხიმო ხორცი - ქათმის ფილე, უცხიმო საქონლის ფილე და ა.შ.
6. ბოლო კვება უნდა იყოს დაძინებამდე 3-4 საათით ადრე, რათა ორგანიზმი არ იყოს გადატვირთული.
7. საჭმლის მონელების ნორმალიზებისთვის მენიუში უნდა იყოს რძის პროდუქტები, კერძოდ, უცხიმო ხაჭო, კეფირი, ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე და მყარი ყველი.
8. ყოველდღე უნდა დალიოთ მინიმუმ 2 ლიტრი წყალი და მნიშვნელოვანია დალიოთ მცირე ყლუპებით და სასურველია ნელა - მოხმარებული სითხის ძირითადი ნაწილი უნდა იყოს დღის პირველ ნახევარში.

სწორი კვება ნიშნავს საკმარისი ცხიმების, ცილების და ნახშირწყლების მიღებას. თითოეული ეს კომპონენტი მნიშვნელოვანია, ამიტომ მკაცრი დიეტის დაცვა უკიდურესად საშიშია. ასე რომ, გაითვალისწინეთ საკვები, რომელიც შეგიძლიათ შეიტანოთ თქვენს დიეტაში:

1. ნახშირწყლებიდან უნდა აირჩიოთ ის, რაც ძალიან სწრაფად არ არის გადამუშავებული, წინააღმდეგ შემთხვევაში მუდმივად იგრძნობთ შიმშილს. საუკეთესო ვარიანტიიქნება მარცვლეული: წიწიბურა, შვრიის ფაფა, ბრინჯი (გაუპრიალებელი), ფეტვი, მეტი ფანტელი (ჭვავის, შვრიის ფაფა, მაგრამ დამატკბობლების გარეშე), ასევე მთელი ხორბლის პურიდა გამომცხვარი კარტოფილი. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ეს საკვები განკუთვნილია მხოლოდ საუზმეზე და ლანჩზე.
2. ცილა აუცილებელია უჯრედების აღდგენისა და კუნთების განვითარებისთვის, ამიტომ აუცილებლად შეიტანეთ ქათამი, ინდაური და სხვა მჭლე ხორცი (მოხარშული), თევზი, კვერცხი, ყველი 25 პროცენტამდე ცხიმის შემცველობით (არაუმეტეს 40 გრამი დღეში). 0 პროცენტი კეფირი და ხაჭო.
3. სხვადასხვა სახის თხილი (განსაკუთრებით ნიგოზი), რაფსი და სეზამის ზეთი, გაღივებული ხორბალი, თევზი.
4. ხილიდან და ბოსტნეულიდან, პრინციპში, შეგიძლიათ მიირთვათ თითქმის ყველაფერი, თუმცა ზოგიერთი მათგანის მოხმარება შეზღუდული რაოდენობითაა საჭირო (მაგალითად, ბანანი და ყურძენი, რომელიც მდიდარია შაქრით).

სხვათა შორის, თუ წონაში დაკლება გსურთ, სასარგებლო იქნება შერჩევაზე ზრუნვა ვიტამინის კომპლექსი- მაშინ ორგანიზმი არ იგრძნობს საკვები ნივთიერებების ნაკლებობას.

AT ბოლო დროსბევრი ექიმი იცავს ცალკე კვება, რომლის საფუძველზეც აგებულია 6 ფურცლის დიეტა, შეგიძლიათ გაეცნოთ მას, შეისწავლოთ მიმოხილვები კვების ამ სტილის შესახებ, ზოგი მიიჩნევს, რომ ცალკე კვება სწორია. მაგრამ არ დაგავიწყდეთ რამდენი ადამიანი, ამდენი თვალსაზრისი. ასე რომ, ჯერ მოუსმინეთ თქვენს სხეულს.

ყველაზე დიდი ეფექტი მიიღწევა, თუ მუდმივად დაიცავთ ჯანსაღ დიეტას, ანუ უარს იტყვით ჭარბ ჭამაზე და განტვირთვის დღეებირომლებიც სტრესულია ორგანიზმისთვის. შემდეგ სხეული შეწყვეტს შიმშილის პერიოდების „შეშინებას“ და დაიწყებს ცხიმოვანი უჯრედების აქტიურ წვას. მათთვის, ვისაც წონის დაკლება სურს, ეს მენიუ ერთი დღის განმავლობაში შესაფერისია:

• საუზმეზე - ერთი ვაშლი, მცირე ნაწილი შვრიის ფაფა წყალზე და ყავა რძით;
• მეორე საუზმისთვის - 1 ჭიქა უცხიმო (1,5 პროცენტამდე) კეფირი და 2 ატამი;
• ლანჩზე - გამომცხვარი თევზი კარტოფილით (1 ც.), სალათი ბოსტნეულით და დრესინგი 1 ს.კ. სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი;
• შუადღის საჭმლისთვის - გახეხილი სტაფილო ზეთისხილით;
• ვახშამზე - ქათმის მკერდის ნაჭერი ჩაშუშული ფორთოხლით და მოხარშული ბროკოლით.

მათთვის, ვინც მიჩვეულია მდიდარ დიეტას, შეიძლება გაუჭირდეს ასეთ მენიუზე გადასვლა, მაგრამ ორიოდე დღის შემდეგ კუჭი შემცირდება და დისკომფორტი გაივლის. რეჟიმის დაცვით ჯილდოდ შეგიძლიათ 7-10 დღეში ერთხელ მცირე მავნე მკურნალობის უფლება მისცეთ საკუთარ თავს (მთავარია არ გადააჭარბოთ!).

იმისათვის, რომ არ იფიქროთ იმაზე, თუ რა უნდა მიირთვათ ხვალ ყოველდღე, აზრი აქვს კვირის მენიუს ერთდროულად დაგეგმვას. კერძების არჩევისას უნდა იხელმძღვანელოთ არა მხოლოდ კალორიული შემცველობით, არამედ მრავალფეროვნებით. AT უშეცდომოდდიეტაში უნდა იყოს წარმოდგენილი:

• სხვადასხვა მარცვლეული;
• ხილი და ბოსტნეული;
• კარტოფილი (მხოლოდ გამომცხვარი და ორთქლზე მოხარშული);
• თევზი და ხორცი შეზღუდული რაოდენობით;
• რძის პროდუქტები დაბალი ცხიმის შემცველობით;
• წყალი - ჭიქა წყალი ჭამამდე 30 წუთით ადრე გაგრძნობინებთ სავსეს.

დიეტის გარდა ჯანსაღი საკვები, არ უნდა დაგვავიწყდეს მისგან გამორიცხოთ ის პროდუქტები, რომლებიც იწვევენ მეტაბოლურ დარღვევებს და ხელს უწყობენ ორგანიზმში ცხიმების დაგროვებას. მთავარი "მტრები" მოიცავს:

• ყველა სახის თხილი, პოპკორნი, ჩიფსები და კრეკერი;
• ალკოჰოლური სასმელები (დაშვებულია კვირაში მხოლოდ 1 ჭიქა მშრალი წითელი ღვინო);
• კონცენტრატები და ნახევარფაბრიკატები, მათ შორის მყისიერი ლაფსი, პელმენი, მშრალი კარტოფილის პიურედა ა.შ.
• თითქმის ყველა საკონდიტრო ნაწარმი, განსაკუთრებით შაქრის მაღალი შემცველობის მქონე;
• შემწვარი საკვები სწრაფი კვებისგან;
• მაიონეზი და მზა სოუსები;
• სხვადასხვა შებოლილი პროდუქტები, მათ შორის ძეხვი, ხორცი და ყველი;
• ტკბილეული.

სათანადო კვების დაცვით, დიდი ძალისხმევის გარეშე, შეგიძლიათ წონაში დაკლება - ერთი თვის შემდეგ, სასწორის ისარი დაიწყებს რამდენიმე კილოგრამით ნაკლების ჩვენებას. დაიმახსოვრეთ, რომ წონის ძალიან სწრაფად დაკლება ჯანმრთელობის მრავალი პრობლემითაა სავსე – ჩვეულებრივ, ასეთი სისტემა საშუალებას მოგცემთ დაიკლოთ დღეში დაახლოებით 400 კილოკალორია. ამავდროულად, საბოლოო შედეგი დიდხანს გაგრძელდება, განსხვავებით შიმშილობის საფუძველზე სწრაფი წონის დაკლებისგან. თუ ჯანსაღ კვებას შეუთავსებთ ფიზიკური აქტივობაწონა გაცილებით ინტენსიურად დაიწყებს კლებას.

ბევრ ჩვენგანს ესმის ჯანსაღი ცხოვრების წესის მნიშვნელობა. მით უმეტეს, თუ კითხვა ეხება წონის დაკლებას და გაუმჯობესებას.

ჯანსაღი კვების ზოგადი პრინციპები

ბედნიერად რომ იცხოვროთ, უნდა იკვებოთ სწორად, უზრუნველყოთ კალორიების, წყლის, ცხიმებისა და მარილის ბალანსი. ეს მიდგომა აქტუალურია ყველა შემთხვევაში, იქნება ეს წონის დაკლებისთვის თუ წონის მატებისთვის (გადაჭარბებული სიგამხდრე ასევე მოითხოვს კორექტირებას დაბალანსებული დიეტის საშუალებით).

თვითდისციპლინა

თავისთავად მიიღეთ:

• მოიცილეთ სიმპათია სწრაფი კვების მიმართ (მათ აქვთ ძალიან ცოტა ბუნებრივი ინგრედიენტები, ისინი ხშირად იყენებენ დახარჯულ შემწვარ ცხიმებს კანცეროგენებით, გმო მაიონეზით, სინთეზური არომატებით და გემოს გამაძლიერებლებით);
• მინიმუმ ერთი კვირით ადრე შეადგინეთ სწორი კვების პროდუქტების სია;
• დალიეთ წყალი რეგულარულად და რაც შეიძლება ხშირად (დალიეთ მინიმუმ 1,5-2 ლიტრი დღეში სუფთა ფორმა, ანუ სუპებისა და წვენების გარდა);
• შეამცირეთ მარილის მიღება, ნებისმიერი საკვები სწორი კვებისთვის შეიძლება მიირთვათ უმარილო. პროდუქტის ბუნებრივი გემო კიდევ უფრო ნათელი და გამორჩეული გახდება. მერწმუნეთ, ამის მიღწევა შესაძლებელია და უნდა მოხდეს, ერთადერთი საკითხია ახალი ჩვევების ჩამოყალიბება;

ყურადღება! კედლებზე მარილი ილექება სისხლძარღვებიდა ასევე ართულებს წყლის გაცვლა. ორივე იწვევს მეტაბოლურ დარღვევებს, ჰიპერტენზიის და ათეროსკლეროზის განვითარებას.

• არ ჭამოთ გვიან დღისით (ღამესთან უფრო ახლოს, სხეული აღდგენილია დასაძინებლად, თუნდაც „ბუ“ იყოთ - გვიან დაიძინეთ და გვიან ადექით);
• შეამცირეთ პორციების ზომა (ცოტა მაინც) და თუ რთულია და აშკარად არ არის სავსე, გადადით ფრაქციულ კვებაზე. კვებას შორის ინტერვალი უნდა იყოს მინიმუმ 2 საათი.
• უარი თქვით "სწრაფ" ნახშირწყლებზე - ნამცხვრებზე, ნამცხვრებზე, ტკბილეულზე, ვაფლებზე, სხვადასხვა ტკბილ კრანიზე;
• უპირატესობა უნდა მიენიჭოს მცენარეული საკვებიგანსაკუთრებით ახალი ბოსტნეული და ხილი, რომელსაც არ გაუვლია თერმული დამუშავება. წონის დაკლებისთვის ძალზე მნიშვნელოვანია, რომ ორგანიზმი ინტენსიურად გაიწმინდოს ტოქსინებისა და ტოქსინებისგან, ხოლო დიეტური ბოჭკოვანი (ბოჭკოვანი) შესანიშნავად უმკლავდება ამ ამოცანას;
• დარწმუნდით, რომ მიირთმევთ ნაკლებ კალორიას, ვიდრე დაწვავთ. შედეგად, დაგროვდა ჭარბი წონადაიწყება დახარჯვა - ენერგია გაიყოფა რეზერვებიდან და არა ორგანიზმში ახალი საკვებიდან. თქვენი წონის დაკლების პროცესი შესამჩნევად გაიზრდება;
• გათავისუფლება ცუდი ჩვევები, მოწევა და ალკოჰოლი ჯანსაღი ცხოვრების წესის მწვავე მოწინააღმდეგეები არიან;
• პირველ რიგში, ნუ ეცდებით ერთბაშად ჩაერიოთ ყველა თეორიაში - ცალკე კვება, ვეგეტარიანობა, ვეგანიზმი, ნედლი საკვები. ნებისმიერი მკვეთრი ცვლილება ორგანიზმს სტრესს მოუტანს, ამიტომ მოერიდეთ მკაცრ ზომებს.

დაკვირვება და ანალიზი

რა უნდა გაკეთდეს პროცესის გასაადვილებლად:

• ყურადღებით ადევნეთ თვალყური წონის დაკლების შედეგებს - შეინახეთ რვეული, სადაც რაიმე ცვლილებას შეიტანთ;
• მიიღეთ საკვების კალორიული ცხრილი (შეგიძლიათ იპოვოთ ის ინტერნეტში, უბრალოდ გამოიყენეთ საიმედო ვებ რესურსები კარგი რეპუტაციით);
• იმოქმედოს სისტემატურად და არა ეპიზოდურად.

ყურადღება! გახსოვდეთ, რომ 1-2-ჯერადი ზომები არ მოაქვს თვალსაჩინო შედეგები. წონის დაკლების ღონისძიებების ეფექტურობის შეფასება შესაძლებელია მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ახალი სისტემაკვება ხორციელდება მინიმუმ 3-4 კვირის განმავლობაში.

კონტროლი და სტატისტიკა დაგეხმარებათ იმ პროდუქტების იდენტიფიცირებაში, რომლებიც ინდივიდუალური მიზეზების გამო არ მოგწონთ. და პირიქით, მიზანშეწონილია მომავალში ყველაზე წარმატებული გადაწყვეტილებების პოპულარიზაცია. სასარგებლო იქნება:

• კვირაში ერთხელ მაინც შეამოწმეთ თქვენი არტერიული წნევადა წონა;
• თვალყური ადევნეთ მადის სიძლიერეს, შიმშილს, გაჯერების ზღურბლს, გააანალიზეთ ძილის ხარისხი;
• ექსპერიმენტის დაწყებამდე და ექსპერიმენტის ბოლოს ზოგადი ანალიზისისხლი - სასიამოვნოდ გაგიკვირდებათ განსხვავება გაუმჯობესების მიმართულებით.

გასახდომი კვების ნაკრები

თითოეული საკვების სახელს აქვს მთელი რიგი მახასიათებლები, მაგრამ ზოგადად აზრი აქვს საკვების დაჯგუფებას შესაბამისი მახასიათებლების მიხედვით, რათა უფრო ადვილი და მოსახერხებელი იყოს მათი ზოგადი თვისებების გაგება.

მარცვლეული და პარკოსნები

რა სარგებელი მოაქვს მარცვლეულს? ისინი შეიცავს რთული ნახშირწყლებიდა მთელი რიგი ვიტამინები (A, I E, ჯგუფი B). ნახშირწყლების დაშლისგან მიიღება ენერგია, რის გამოც ორგანიზმი იღებს აქტივობას.

• ყავისფერი და ყავისფერი ბრინჯი;
• მთელი ხორბალი;
• წიწიბურა;
• ფეტვი;
• ქერის მარცვლები;
• შვრია;

ყურადღება! მთლიანი ან სულ მცირე დაფქული შვრია ბევრად უფრო ჯანსაღია, ვიდრე ჰერკულესის ფანტელები (შვრიის მარცვლების დამუშავებისას ღირებული ნაჭუჭი ამოღებულია).

• ლობიო;
• ბარდა;
• ოსპი;
• ლობიო.

ცხიმები

ცხიმები უნდა მიეწოდოს ორგანიზმს - მათ გარეშე მეტაბოლური პროცესებიდარღვეულია და უჯრედები არ მიიღებენ მნიშვნელოვან კვალი ელემენტებს. მაგრამ მიირთვით მხოლოდ ცხიმის შემცველი საკვები არა ცხოველური, არამედ მცენარეული წარმოშობისა:

• არარაფინირებული მზესუმზირის ზეთი, ზეთისხილი, თეთრეული, სიმინდი და სხვა;

ყურადღება! მოერიდეთ რაფინირებული და განსაკუთრებით ე.წ. დეზოდორირებული ზეთის ყიდვას. დამუშავებისას მისი სარგებლიანობა ანეიტრალებს.

• ავოკადო;
• მოუხალავი თხილი - ფიჭვის კაკალი, ნიგოზი, თიხის, თხილი, კეშიუ, ნუში;
• მზესუმზირის თესლი (ასევე არ არის სითბოს დამუშავებული - საკმარისია თესლის გაშრობა, მაგრამ არავითარ შემთხვევაში არ შეწვათ).

ხილი, ბოსტნეული, მწვანილი

ხილისა და ბოსტნეულის გარეშე, წონის დაკლების მაღალი შედეგების იმედი არ შეგიძლიათ. ფაქტია, რომ ხილისა და ბოსტნეულის პროდუქტები შედგება ბოჭკოს დიდი პროცენტისაგან, რომელსაც ასევე ბოჭკოს უწოდებენ. დიეტური ბოჭკოვანი. მათი დახმარებით ხდება ნაწლავების გაწმენდა და ყველაზე დაუცველ საწყობებშიც კი. ამის წყალობით ორგანიზმი ათავისუფლებს ტოქსინებს, აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას და საჭმლის მომნელებელ ფუნქციას.

რამდენიმე დეტალი:

• გრეიფრუტი - ძლიერად წვავს ცხიმებს, ასევე ამცირებს ინსულინს და, შედეგად, იწვევს მადის დაქვეითებას;
• ჯანჯაფილი - აძლიერებს ნივთიერებათა ცვლას, ასტიმულირებს საჭმლის მონელებას, შლის ტოქსინებს და ტოქსინებს, აძლიერებს ნერვულ სისტემას და ჰორმონალური ფონი(რაც ძალიან მნიშვნელოვანია წონის ნორმალიზებისთვის);
• კამა, ოხრახუში, კილანტრო, მწვანე სალათი - ძლიერი იარაღებივიტამინებითა და მცენარეული მჟავებით მდიდარი ჭარბი წონის მოსაცილებლად;
• ლეღვი - სწრაფად იკმაყოფილებს შიმშილს, აუმჯობესებს საჭმლის მომნელებელი ფუნქციაუფრო მეტიც, ის შეიცავს ცოტა კალორიას, მიუხედავად იმისა, რომ ძალიან ტკბილია;
• ყაბაყი, კიტრი, ბადრიჯანი, ნიახური, ყვავილოვანი კომბოსტო და ბრიუსელის კომბოსტო - თუმცა ისინი გამოიყენება მოხარშული, მაგრამ შეუცვლელია ნაწლავების კარგი ფუნქციონირების უზრუნველსაყოფად;
• ვარდკაჭაჭა - აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას, ახდენს სისხლში შაქრის დონის ნორმალიზებას, აძლიერებს იმუნურ სისტემას;
• მწვანე ჩაი - ხელს უწყობს ცხიმების დაშლას და ცუდი ქოლესტერინი;
• ვაშლი და მსხალი - ხელს უწყობს გაჯერებას, დაბალკალორიული, მდიდარი პექტინით;

ყურადღება! მოიხმარეთ მინიმუმ 300-350 გ მთელი დღის განმავლობაში მცენარეული ბოჭკოვანი. რაც უფრო დიდია, მით უკეთესი. შეეცადეთ უზრუნველყოთ, რომ ამ თანხის ლომის წილი გადავიდეს საკვებზე ნედლი სახით.

მჟავე რძე

შეეცადეთ უარი თქვათ არაჟანზე და რძეზე - როგორც მთელი ქვეყანა (მას აქვს ძალიან ბევრი ცხიმი და კაზეინი, რაც ართულებს კუჭის მუშაობას), ასევე მაღაზიაში ნაყიდი (ყველაზე ხშირად ეს ნახევრად სინთეზირებული პროდუქტია, უსარგებლო ან თუნდაც მავნე). .

ამის ნაცვლად, დაეყრდენით ისეთ „მაწონს“, როგორიცაა:

• კეფირი;
• ხაჭო;
• იოგურტები;
• მსუბუქად დამარილებული ყველი;
• შრატი.

მათი სარგებელი შემდეგია:

• იცავს მიკროფლორას კუჭ-ნაწლავის ტრაქტი;
• გაფუჭებული ბაქტერიების განეიტრალება;
• აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას და ნაწლავის მოძრაობას.

ხორცი, თევზი, ზღვის პროდუქტები

ხორცზე შეზღუდვები ძირითადად ცხიმოვან ჯიშებს ეხება - არასასურველია ღორის, საქონლის, ცხვრის ხორცი. სასურველია:

• კურდღლის ხორცი;
• ინდაურის ხორცი;
• ქათამი (განსაკუთრებით თეთრი ხორცი - მკერდი);
• ხბოს ხორცი.

ნებისმიერი თევზი შესაფერისია, მიზანშეწონილია გამოყენებული თევზის პროდუქტების მონაცვლეობა და დივერსიფიკაცია. ყურადღება მიაქციეთ თევზის ისეთ სახეობებს, როგორიცაა:

• ქაშაყი;
• ფლაკონი;
• პოლოკი;
• ქორჭილა;

ცრურწმენების საწინააღმდეგოდ, ეს თევზი არავითარ შემთხვევაში არ არის "ღარიბი და დაუცველთა" საკვები. პირიქით, ძალიან სასარგებლოა - დაბალკალორიული, მდიდარია ფოსფორით, ქოლესტერინის გარეშე.

წითელი თევზი ასევე უნდა იყოს დიეტაში:

• ორაგული;
• კალმახი;
• ვარდისფერი ორაგული;
• ტუნა;
• char;
• ორაგული.

ბევრი აქვს თევზის ზეთი(ომეგა 3 არის აუცილებელი ნივთიერება სისხლის მიმოქცევის სისტემის გასაძლიერებლად).

განსაკუთრებით სასარგებლოა შემდეგი ზღვის პროდუქტები:

• მიდიები;
• კრევეტები;
• ზღვის მცენარეები;
• კალმარი.

ღრმა ზღვის პირობებში წყალქვეშა მაცხოვრებლები აგროვებენ უამრავ სილიციუმს, ფოსფორს და სხვა ელემენტებს, რომელთა გარეშეც ხდება უჯრედების მშენებლობა და გაახალგაზრდავება. ადამიანის სხეულიარაეფექტური იქნებოდა.

როგორც ხედავთ, სწორი კვების ორგანიზება და წონის დაკლების დაწყება სრულიად ამოსახსნელი ამოცანაა. იქნება სურვილი, ისევე როგორც თქვენი სხეულის მიერ საკვების მონელების მექანიზმების გაგება. ასევე გახსოვდეთ დამატებითი ზომები, რომლებიც აძლიერებს ეფექტს. ეს არის სპორტი, ჟანგბადის აბაზანები, პოზიტიური დამოკიდებულება.

შეიძლება თქვენც დაგაინტერესოთ

კონსერვაცია უზადო ჯანმრთელობადა შესანიშნავი კეთილდღეობა შეუძლებელია გარეშე სათანადო კვება. იკვებეთ ჯანსაღად და ნატურალური პროდუქტებიექიმები და არაფორმალური მედიცინის წარმომადგენლები გვირჩევენ. ჯანსაღი იმიჯისიცოცხლე და არასრულფასოვანი კვება მხოლოდ ორია შეუთავსებელი ცნებები. და იმისთვის, რომ თავი დაასახელოთ მათ შორის, ვინც საკუთარ ჯანმრთელობაზე ზრუნავს, თქვენ არა მხოლოდ უნდა მიჰყვეთ რა არის ყოველდღიურ მენიუში, არამედ გქონდეთ მკაფიო წარმოდგენა იმაზე, თუ როგორ მოქმედებს გარკვეული საკვები ჯგუფები სხეულზე.

ბოსტნეული წარმოდგენილია სიტყვასიტყვით სწორი კვების ყველა მენიუში. პროდუქტების ამ ჯგუფში შედის არა მხოლოდ ხილი, არამედ ფესვები, ფოთლები და ტუბერები. არის ხილი, რომელიც ბიოლოგიურად კლასიფიცირდება როგორც კენკრა, მაგრამ მათი გემოვნებისა და მახასიათებლების გამო, ისინი რეალურად კლასიფიცირდება როგორც ბოსტნეული. Ერთ - ერთი ნათელი მაგალითებიმიირთვით პომიდორი.

ჯანმრთელობისთვის ღირებული ნებისმიერი ბოსტნეული ექსკლუზიურად მოყვანილი ბუნებრივი გზით. ისინი სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია ადამიანისთვის. მათ გარეშე შეუძლებელია უჯრედების, ორგანოებისა და ქსოვილების სრული ფუნქციონირება. ეს გამოწვეულია იმით, რომ ისინი შეიცავს:

• კვალი ელემენტები და მინერალები;
• მცირე რაოდენობით მცენარეული ცილა;
• დიეტური ბოჭკოვანი - ბოჭკოვანი;
• ვიტამინები.

ბოჭკოს სარგებლობა ადამიანისთვის მდგომარეობს იმაში, რომ ის ხელს უწყობს ორგანიზმის ბუნებრივ წმენდას. ამ ნივთიერების დეფიციტის ფონზე, ტოქსინებით დაშლის პროდუქტები იწყებს დაგროვებას ჯერ ნაწლავებში, შემდეგ კი სხვა ორგანოებში.

ბოსტნეულის ჩამონათვალი, რომელიც შეიძლება შევიდეს ჩვეულებრივ დიეტაში, განისაზღვრება იმით, თუ რომელი მათგანია ყველაზე ხელმისაწვდომი. ჩვენს განედებში ესენია:

სტაფილო

ის კაროტინის - A ვიტამინის ღირებული წყაროა, აქვს მაღალი კვებითი და ანტიოქსიდანტური თვისებები, ასტიმულირებს საჭმლის მომნელებელ პროცესებს და აუმჯობესებს სისხლის ხარისხს.

კომბოსტო

ყველაზე სასარგებლოა ისეთი ჯიშები, როგორიცაა თეთრი კომბოსტო და ბროკოლი. კომბოსტო შეიცავს ბოჭკოს მაღალ კონცენტრაციას, რამდენიმე ათეულ კვალი ელემენტს და ვიტამინებს. მცენარეულ კულტურას ექიმები ძალიან აფასებენ, რადგან ის ასუფთავებს სისხლს ცუდი ქოლესტერინისგან, ეწინააღმდეგება განვითარებას. ავთვისებიანი სიმსივნეები, აყენებს დამცავი ფუნქციები იმუნური სისტემა. კომბოსტო არანაკლებ ღირებულია დიეტური კვებისთვის.

ნიორი და ხახვი

ჩემპიონები ფიტონციდების რაოდენობით, რომლებიც დადებითად მოქმედებს იმუნურ სისტემაზე. ეს ბოსტნეული ზრდის ორგანიზმის წინააღმდეგობას ბაქტერიების, ვირუსების, ტოქსინების მიმართ.

Პომიდვრები

მცენარეული პროდუქტები, მხარს უჭერს ყველაფერს, რაც სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია მნიშვნელოვანი თვისებებიორგანიზმი, უზრუნველყოს და სამკურნალო ეფექტი, ეხმარება დისფუნქციების, ორგანოებისა და სისტემების დარღვევების მკურნალობაში. მათი რეგულარული გამოყენება საშუალებას გაძლევთ წინააღმდეგობა გაუწიოთ მრავალი პათოლოგიისა და დაავადების განვითარებას.

ბუნებრივი, ახალი, დაუმუშავებელი ხილი დიდი მნიშვნელობა აქვს ენდოკრინულ, გულ-სისხლძარღვთა, საჭმლის მომნელებელი სისტემები. ისინი ასევე შეიცავს დიდი რაოდენობით ბოჭკოს და ასევე ახდენს წონის მაჩვენებლების ნორმალიზებას. ხილს აქვს ბოსტნეულის მსგავსი შემადგენლობა და დიეტის განუყოფელი ნაწილია.

ყველაზე დიდი ღირებულება ადამიანისთვის არის:

ვაშლი

მდიდარია პექტინით, რკინით, ბოჭკოებით. მრავალკომპონენტიანი კომპოზიცია ამ ხილს ანიჭებს მავნე ქოლესტერინისა და ტოქსინების ბუნებრივი მოცილების პროცესის სტიმულირების უნარს, დადებითად მოქმედებს ნაწლავის მოძრაობაზე და რეგულარულად მოხმარების შემთხვევაში წონაში კლებას.

ბანანი

ბუნებრივი ნახშირწყლების, ფრუქტოზის და კალიუმის ბუნებრივი წყარო.

ავოკადო

შეიცავს უჯერი ცხიმებს, კვალი ელემენტებს, ვიტამინებს, აქვს ანტიკანცეროგენული მოქმედება, ასტიმულირებს კოლაგენის გამომუშავებას და, შესაბამისად, ხელს უწყობს ორგანიზმის გაახალგაზრდავებას.

ხილი, ექიმებისა და დიეტოლოგების რეკომენდაციით, უნდა იყოს წარმოდგენილი ყოველდღიურ მენიუში, რადგან ისინი ხელს უწყობენ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის, სისხლძარღვების და სისხლძარღვების ნორმალურ ფუნქციონირებას. ნერვული სისტემებიმრავალი დაავადების პრევენცია. თუმცა, ამ პროდუქტების არჩევისას უპირატესობა უნდა მიენიჭოს ეკოლოგიურად სუფთა რეგიონებში მოყვანილს, სინთეზური და ქიმიური სტიმულატორების გამოყენების გარეშე.

მათ აქვთ ბოსტნეულისა და ხილის მსგავსი თვისებები, გარდა შემადგენლობისა, რომელშიც ჭარბობს ვიტამინები, საკვები ნივთიერებები, მიკროელემენტები და ბოჭკოების რაოდენობა არც ისე დიდია. ისინი ბუნებრივი ანტიოქსიდანტებია, რომლებიც არეგულირებენ ორგანიზმში მეტაბოლურ პროცესებს, აქვთ შესანიშნავი გემო და წარმოადგენენ პროდუქტს, რომელიც შეიძლება დამოუკიდებელ კერძად მიირთვათ.

ადამიანისთვის სასარგებლო ბევრი კენკრაა, მათ შორის მარწყვი, ღრუბელი, ალუბალი, ზღვის წიწაკა, ჟოლო, ყურძენი, მოცვი, შავი მოცხარი, თამაში, მოცვი, ჩიტის ალუბალი. არის კენკრა, რომელიც გამოიყენება როგორც წამლებიდა ნედლეულის შიგნით ფარმაცევტული ინდუსტრიამცენარეული პრეპარატების წარმოებისთვის.

ლობიო

ისინი შეიცავს მაღალი ხარისხის მცენარეულ ცილას, ბოჭკოს, ვიტამინებს, ანტიოქსიდანტებს, მიკროელემენტებს. პარკოსნები არ შეიცავს მავნე ცხიმებს, მაგრამ სპეციალური ნივთიერებების არსებობის გამო, რომლებიც, მეცნიერთა აზრით, ეფექტურად ეწინააღმდეგება პათოლოგიური უჯრედების წარმოქმნას, რომლებიც შემდგომში ქმნიან კიბოს სიმსივნეებს.

მათში არსებული ბოჭკოვანი ასუფთავებს საჭმლის მომნელებელ ტრაქტს მოუნელებელი საკვებისა და ტოქსინების ნარჩენებისგან. იმის გამო, რომ პარკოსნები მიეკუთვნება "კომპლექსური" ნახშირწყლების კატეგორიას, ისინი საკმაოდ ნელა შეიწოვება, მაგრამ ისინი გაჯერებენ სხეულს საკვები ნივთიერებების დიდი მარაგით და დიდი ხნის განმავლობაში უზრუნველყოფენ მას ენერგიით.

თხილი

მდიდარია რკინით, ცილებით, თუთიით, ნახშირწყლებით, ქრომით, C, E ვიტამინებით და B ჯგუფის ვიტამინებით, ეს არის მყარი კანის ხილი შიგნით ბირთვით, რომელიც შეიძლება მიირთვათ მარტივად ან გამოიყენოთ სხვადასხვა კერძებში. შესანიშნავი გემოთი გამორჩეული, თხილს შეუძლია სისავსის შეგრძნება მისცეს თითქმის მოხმარებისთანავე, ისინი ენერგიის მზა წყაროა.

თხილი არა მხოლოდ გემრიელი და მკვებავი საშუალებაა, არამედ შესანიშნავი თერაპიული საშუალებაა წინააღმდეგ ბრძოლაში. სხვადასხვა დაავადებებს. განსაკუთრებით სასარგებლოა წაბლი, ნიგოზი, თხილი, კეშიუ, არაქისი და ნუში.

მრავალი ღირებული კომპონენტისა და გლუკოზის ბუნებრივი წყარო. შეგროვებული ეკოლოგიურად სუფთა ადგილებში, მომზადებული თერმული დამუშავების გარეშე, აქვს ანტიბაქტერიული, იმუნოსტიმულატორული, მატონიზირებელი, მატონიზირებელი ეფექტი. ის ბუნებრივი წამალირეკომენდებულია სისხლძარღვთა დაავადებების, საჭმლის მომნელებელი დარღვევების, ანემიის დროს გამოყენება.

თევზი

შეიცავს ომეგა ცხიმოვანი მჟავებიცილა, ფოსფორი, დადებითად მოქმედებს სისხლის მიმოქცევაზე, აძლიერებს იმუნურ სისტემას, ხელს უწყობს ქოლესტერინის კონცენტრაციის გაზრდას სასარგებლო ნაერთები, ეხება პროდუქტებს მაღალი კვებითი ღირებულება. ყველაზე სასარგებლოა თევზი ორაგულის ოჯახიდან.

Მწვანე ჩაი

ჩაის ბუჩქის ფოთლების მოხარშვით მიღებული სასმელი არის ბუნებრივი ანტიოქსიდანტი, რომელიც შეიცავს მინერალებს, პოლიფენოლებს და C ვიტამინს. მას აქვს სასარგებლო გავლენა ყველა ორგანოსა და სისტემაზე და რეგულარული გამოყენებისას ამცირებს ინსულტის და ქვების წარმოქმნის რისკს. ადამიანები, რომლებიც მას მუდმივად სვამენ, ნაკლებად განიცდიან გულის და ღვიძლის დაავადებებს, ნაკლებად არიან მიდრეკილნი კარიესისა და კიბოს მიმართ.

Ზეითუნის ზეთი

ბუნებრივი საშუალება ბრძოლისთვის გაზრდილი დონექოლესტერინი. პირველი დაწნეხვის შედეგად მიღებული ზეითუნის ზეთი შეიცავს ისეთ კომპონენტებს, როგორიცაა ოლეინის და ლინოლის მჟავები, D, K, E ვიტამინები, ასევე მრავალი მიკროელემენტი. ამ კომპოზიციის წყალობით, იგი აღიარებულია მეცნიერების მიერ პროფილაქტიკურიკიბოს წინააღმდეგ.

მთლიანი პური

დაუმუშავებელი ფქვილის მთავარი მახასიათებელია ის, რომ ის არ უწყობს ხელს წონის მატებას, ვინაიდან შეიცავს რთულ ნახშირწყლებს. გარდა ამისა, ის ინარჩუნებს თითქმის ყველა სასარგებლო ნივთიერებას და ვიტამინს, რომელიც არის მარცვლეულში. ასეთი ფქვილისგან დამზადებული პური და სხვა პროდუქტები ამცირებს დიაბეტის, სისხლძარღვთა პათოლოგიების და საჭმლის მომნელებელი დაავადებების განვითარების რისკს.

ჯანსაღი საკვები არის ის, რომელიც ოპტიმალურად დაბალანსებულია. მცენარეული პროდუქტები, ცხიმები, რომლებიც არიან სასარგებლო მჟავებიდიეტური ცილა. კონკრეტული საკვების ღირებული თვისებების შესახებ ცოდნა გეხმარებათ ისეთი დიეტის არჩევაში, რომელიც დააკმაყოფილებს სპორტში ჩართული ან რაიმე დაავადებით დაავადებული ადამიანების საჭიროებებს. თუ გაქვთ ინფორმაცია კონკრეტული პროდუქტის სარგებლობისა და ზიანის შესახებ, შეგიძლიათ მარტივად განსაზღვროთ რომელი მათგანი დაგეხმარებათ ჯანმრთელობის შენარჩუნებაში და რომელი მათგანი, პირიქით, უნდა შეწყდეს.