კამა ში საბავშვო საკვებიხელს შეუწყობს ბავშვის დიეტის დივერსიფიკაციას ახალი გემოთი. ამიტომ, დღეს ვისაუბრებთ კამაზე, მის სასარგებლო თვისებებიბავშვების კვებისთვის შესაძლებელია თუ არა ბავშვებმა კამა, რა ასაკში, რა ფორმით მოამზადონ და რამდენი და როგორ მიირთვათ ბავშვთა სუფრაზე, ჩვენ ვუპასუხებთ ახალგაზრდა მშობლების ყველა კითხვას. Წაიკითხე მეტი…

რა არის კამა?

კამა ერთწლიანი არომატული მცენარეა, რომელიც შეიძლება გაიზარდოს 60 სმ-მდე სიმაღლისა და ხშირად აქვს ერთი ღერო. მისი თესლები არის პატარა გაბრტყელებული გრანულები, პატარა ფრთებით, რომლებსაც ასევე იყენებენ კულინარიაში. მისი ფრანგული სახელი მომდინარეობს ბერძნულიდან "anethon", რაც ნიშნავს "ცერეცოს", რომელთანაც მას ხშირად ურევენ. თუმცა, ისინი ორი განსხვავებული მცენარეა. კამა ძირითადად გამოიყენება სკანდინავიაში, რუსეთში, ჩრდილოეთ აფრიკასა და ცენტრალურ ევროპაში.

კამა ისტორია

კამა არის ხმელთაშუა ზღვის აუზი და დასავლეთ აზია. იგი მოხსენიებულია ბიბლიაში და ეგვიპტურ წერილებში. რუსეთში, კამა გამოჩნდა მე -16 საუკუნის დასაწყისში (თუმცა ზოგიერთი წყარო ამტკიცებს, რომ კამა უფრო ადრე გამოჩნდა მე -12-13 საუკუნეებში), სწრაფად გავრცელდა და ადგილი დაიკავა რუსულ ბაღის საწოლებში. კამა გამოიყენებოდა არა მხოლოდ კულინარიაში, არამედ სამკურნალო მიზნებისთვის.

კამის სარგებელი ბავშვის საკვებში

კამა შეიცავს ისეთ ვიტამინებსა და მინერალებს, როგორიცაა: ვიტამინი A, C, B1, B2, B3, B5, B6, B9, ასევე კალიუმი, სპილენძი, მაგნიუმი, თუთია, ნატრიუმი, ფოსფორი, რკინა, კალციუმი, ბოჭკოვანი. უფრო მეტიც, 100 გრ კამაში მხოლოდ 43 კალორიაა შეფუთული. მცენარე ასევე შეიცავს ფლავონოიდებს, სხვადასხვა მჟავებს.

კამა ფოთლები და თესლები შეიცავს ეთერზეთს და აქტიურ ინგრედიენტებს, რომლებიც მცენარეს აძლევს დამახასიათებელ არომატს და გემოს და დადებითად მოქმედებს კანის მდგომარეობაზე. მხოლოდ ახალი ფოთლები შეიცავს აქტიურ ინგრედიენტებს, ხოლო თესლი ეფექტურია მხოლოდ გაშრობისას.

კამა არის ძლიერი ანტიოქსიდანტი, რომელიც ეხმარება ორგანიზმს ოქსიდაციური სტრესის გამო უჯრედების დაბერების წინააღმდეგ ბრძოლაში.

კამა აადვილებს საჭმლის მონელებას, რაც ხელს უწყობს ნაწლავის გაზების მოცილებას. კამა სპაზმის საწინააღმდეგო თვისება ამშვიდებს კოლიკას. გარდა ამისა, ის იცავს ნაწლავებს, რადგან ზღუდავს პათოგენური ბაქტერიების გავრცელებას.

კამა, რომელიც ეხმარება ნაწლავებს, აშორებს გაზების წარმოქმნას, შებერილობას, გაფუჭებას და ასევე ქმნის განვითარების ოპტიმალურ პირობებს. სასარგებლო მიკროფლორადა აქვს ანტიჰელმინთური თვისებები. და ეს მცენარე ასევე ამცირებს კუჭში სიმძიმის შეგრძნებას, განსაკუთრებით სასარგებლოა ქრონიკული პანკრეატიტიგასტრიტი შემცირებული სეკრეციით. კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობა უმჯობესდება, საჭმლის მონელება, ჩნდება მადა, იზრდება ექსკრეცია. კუჭის წვენიდა ნაღველი. კამა ძალზე სასარგებლოა საბრძოლველად ცუდი სუნიპირიდან ბუნებრივი გზასაღეჭი საკმარისია. კამა ასევე აქვს დიარეის თვისებებს.

მდიდარია ვიტამინებით და მინერალური შემადგენლობაკამა ნორმალიზდება მეტაბოლური პროცესებიხელს უწყობს წონის დაკლებას. დიეტაში კამას რეგულარული გამოყენება ეხმარება ორგანიზმს უკეთესად დაიცვას თავი ინფექციებისგან, აუმჯობესებს იმუნიტეტს.

აქვს შარდმდენი ეფექტი, გამოიყენება ანთების სამკურნალოდ საშარდე გზების, ამისთვის სწრაფი მოცილება მავნე ნივთიერებებისხეულიდან. საინფუზიო და კამა ფხვნილი გამოიყენება ცისტიტის, პიელონეფრიტის, თირკმლის დაავადება, ბუასილი.

კამა დადებითად მოქმედებს ნერვული სისტემა, აქრობს უძილობას, აქვს ზომიერად დამამშვიდებელი ეფექტი.

კამას თესლს იყენებენ პნევმონიის სამკურნალოდ, ქრონიკული ბრონქიტი, ასთმა. მათ აქვთ ამოსახველებელი თვისებები, ხელს უწყობენ ნახველის გამოყოფას და ხელს უწყობენ ზედა სასუნთქი გზების ანთების აღმოფხვრას.

კამა ხელს უწყობს მდგომარეობის გაუმჯობესებას გულის დაავადებების დროს და ათეროსკლეროზი. კამა თესლის ჩაი ზრდის დედის რძეს მეძუძურ დედებში.

ხოლო კამას თესლს აქვს ანთების საწინააღმდეგო და სამკურნალო თვისებები, ხსნის დაღლილობის ნიშნებს თვალების ირგვლივ.

კამა ფხვნილი სასარგებლოა ზღვის ავადმყოფობის დროს. პირში ჩაჭერით შეგიძლიათ გაუმკლავდეთ გულისრევას და თავბრუსხვევას.

ბავშვთა საკვებში კამას თესლს იყენებენ ბავშვში კოლიკის აღმოსაფხვრელად და ნაწლავის ფუნქციის ნორმალიზებისთვის.

კამა მწვანილი ემატება ბავშვთა საკვებს, რათა მათ უნიკალური ახალი არომატი მისცეს სხვადასხვა ბავშვთა საკვებისთვის.

შეიძლება თუ არა ბავშვებს კამა და როდის?

კამა ბავშვთა საკვებში მწვანილის სახით შეიძლება იყოს წარმოდგენილი. კამა თესლის ჩაის ან კამა წყლის მიცემა შესაძლებელია ბავშვის სიცოცხლის 28 დღის შემდეგ, მანამდე არ არის რეკომენდებული, რადგან ბავშვის ორგანიზმი ეგუება გარე გარემოს, დედის რძეს ან ფორმულას, რეკომენდაცია.

კამა დღიური დოზა არ უნდა იყოს 5 გრამზე მეტი. ჩვეულებრივ მას ემატება ბავშვთა კერძები მზადყოფნამდე 2-3 წუთით ადრე. კამა უნდა მოიხარშოს ცოტა ისე, რომ არ იყოს ალერგიული რეაქცია. 18 თვის შემდეგ კამას დოზა შეგიძლიათ 10 გრამამდე გაზარდოთ.

შეგიძლიათ ბავშვს ახალი კამა გააცნოთ 2-3 წლამდე, თუ მანამდე ბავშვის მხრიდან ამ პროდუქტზე რეაქცია არ ყოფილა. გაცნობა ნიშნავს რამდენიმე ფოთოლს სალათში ან უბრალოდ ცალკე საჭმელად, მაგრამ არა მთელი თაიგულის მსგავსად, რომ ბავშვმა კამა შეჭამოს, რადგან შესაძლებელია დოზის გადაჭარბება.

ახალი კამა შეიძლება დაემატოს სალათებს, პარკოსნებს, მწნილის მოსამზადებლად, როგორიცაა მწნილი და პომიდორი. ასევე შეგიძლიათ ხაჭო შეურიოთ მწვანილს ან კამა იოგურტს და გამოიყენოთ ეს ნარევები გემრიელი ხორცის მოსამზადებლად.

საკვები, რომელიც კარგად უხდება კამა:

მწვანილი და სანელებლები, რომლებიც შესანიშნავად ავსებენ კამას გემოს:

არ გვეშინია და დამამატე

მას შემდეგ, რაც ბავშვი დაიბადება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტიიწყება აქტიური პროცესისაჭმლის მომნელებელი სისტემის ადაპტაცია საკვების მიღებასთან - დედის რძესთან ან ფორმულასთან. ამ პროცესის შედეგად, დაახლოებით ერთი თვის შემდეგ, თითქმის ყველა ჩვილში. ისინი გამოწვეულია ჭარბი გაზით და შეშუპებით.

სიმპტომები ჩნდება ნაწლავის კოლიკაყველაზე ხშირად ახალშობილის კვების დროს ან მის შემდეგ. ბავშვი ფეხებს იხატავს, იწყებს ტირილს, წითლდება. ბავშვისთვის შვება მოაქვს მხოლოდ ბუნებრივ ნაწლავებს და აირების მოცილებას. ასეთ სიტუაციაში მყოფ ნებისმიერ დედას სურს შეუმსუბუქოს შვილის ტანჯვა. დროში გამოცდილი ინსტრუმენტი მოვა სამაშველოში - კამა წყალი.

კამა წყალი - დადასტურებული საშუალება ჩვილებისთვის კოლიკისთვის

კამა წყალი ახალშობილებისთვის არის კამის ზეთის ხსნარი (0,1%). ცერეცოს ხალხი „ფარმაცევტულ კამას“ უწოდებს, ამიტომ მისი ნაყოფიდან ნაყენს ეძახდნენ კამა წყალი. ბავშვებს შეიძლება მიეცეს კამა წყალი, როგორც დამხმარე საშუალება ნაწლავის კოლიკის მოსაშორებლად თითქმის დაბადებიდან.

Plantex გახდა კამა წყლის თანამედროვე ანალოგი. იგი მზადდება კამის თესლის ექსტრაქტისგან და გამოდის ფხვნილის სახით. ის უნდა დაიშალოს დედის რძეან წყალი ინსტრუქციებში მითითებული პროპორციით. პრეპარატის გამოყენება შეგიძლიათ დაბადებიდან მეორე კვირიდან.

თუმცა, თუ ბავშვს ნაწლავის კოლიკის გარდა აქვს საჭმლის მონელების სხვა სიმპტომებიც, კამა წყალი არ უშველის. აშლილი განავლის (,), შებერილობის და მადის დაკარგვის შემთხვევაში უნდა მიმართოთ ექიმს.

რა სარგებლობა მოაქვს უროპსა და კამა წყალს

კამა და ცერეცოზე დაფუძნებულ პრეპარატებს აქვთ დიდი რაოდენობით სასარგებლო თვისებები:

• ის ასუფთავებს სხეულს გაფუჭებული წარმონაქმნებისგან და ხელს უწყობს სასარგებლო მიკროსკოპული ფლორის განვითარებას და გაშენებას;
• ამცირებს და ამშვიდებს გლუვი კუნთების სპაზმებს;
• ხელს უწყობს სისხლის ნაკადის გაადვილებას თითქმის ყველა კუთხეში, აფართოებს სისხლძარღვებს;
• გაფართოება, ამცირებს წნევას ნაწლავის კედლებზე;
• არის შარდმდენი;
• ამშვიდებს და ხსნის ანთებას ორგანიზმში;
• ასტაბილურებს გულის მუშაობას;
• მუდმივი მიღებით, ის ზრდის ბრონქებში გავლას, ხსნის წინააღმდეგობას ჰაერის ნაკადებიშედის ბრონქებში და არ აძლევს მათ სტაგნაციის საშუალებას სასუნთქ გზებში;
• ხველის დროს ის ასუფთავებს ნახველს და ხელს უწყობს მის გამოდევნას;
• აუმჯობესებს ნაღვლის გამოყოფას;
• აუმჯობესებს მადას;
• აძლიერებს დედის ლაქტაციას.
• ის შესანიშნავი საშუალებაა ყაბზობის დროს.
• აქვს ანტიბაქტერიული თვისებები.
• აუმჯობესებს თირკმლის ფუნქციას.
• ამშვიდებს, დადებითად მოქმედებს ნერვულ სისტემაზე და ძილზე.
• … და ხელს უწყობს წყლულების, ყველა სახის ჭრილობისა და მოტეხილობის შეხორცებას.

კამა წყალი შესანიშნავად აშორებს გაზებს ჩვილებში, ათავისუფლებს ნაწლავის კუნთების სპაზმს. მისი რეგულარული გამოყენება გადაარჩენს პატარას ტკივილიდა აუმჯობესებს საჭმლის მონელების პროცესს.

ასევე აღინიშნა კამა წყლის სარგებელი ძუძუთი მეძუძური ქალებისთვის - ის ახდენს საჭმლის მონელების ნორმალიზებას, აქვს მცირე დამამშვიდებელი ეფექტი.

კამა წყალი ბავშვთა კოლიკისთვის - ექიმი კომაროვსკი

იყიდეთ ან მოამზადეთ კამა წყალი სახლში (რეცეპტი)

მზა კამა წყლის ყიდვა საკმაოდ პრობლემურია. მისი შეძენა შეგიძლიათ აფთიაქებში, რომლებსაც აქვთ რეცეპტის განყოფილება, სადაც რეცეპტის მიხედვით ადგილზე ამზადებენ მედიკამენტებს. კამა წყლის ფასი საშუალოდ 150 რუბლს შეადგენს 100 მლ-ზე.

მაგრამ არ დაიდარდოთ, თუ იქვე არ არის აფთიაქი რეცეპტების განყოფილებით. ამ შემთხვევაში შეგიძლიათ შეიძინოთ "პლანტექსი", რომელიც მზადდება კამის ნაყოფისგან ან "ნარკოტიკული კამა". იგი იყიდება მშრალ პაკეტებში. „პლანტექსის“ მიცემა შესაძლებელია ბავშვს ორი კვირის ასაკიდან, ზუსტად იმ მომენტიდან, როცა ბავშვს ნაწლავური კოლიკა ეწყება. ასევე, კამა წყლისა და პლანტექსის ნაცვლად, ახალშობილს ნაწლავის კოლიკა უხსნის ასეთი მედიკამენტებიროგორიცაა "" და "".

სახლში კამა წყლის მომზადების რეცეპტი ძალიან მარტივია:

დედებმა გაითვალისწინეთ!

გამარჯობათ გოგოებო) არ მეგონა რომ სტრიების პრობლემა მექნებოდა, მაგრამ დავწერ))) მაგრამ წასასვლელი არსად მაქვს ამიტომ აქ ვწერ: როგორ მოვიშორე სტრიები მშობიარობის შემდეგ? ძალიან მოხარული ვიქნები, თუ ჩემი მეთოდიც დაგეხმარება...

1. ჩაასხით ჭიქაში (250 მლ) ჩაის კოვზი მშრალი, წინასწარ დაფქული ყავის საფქვავში ან ბლენდერში, კამის მარცვლები.
2. შეავსეთ ცხელი წყლით.
3. გააჩერეთ 40-45 წუთის განმავლობაში.
4. დაძაბულობა.
5. წყალი უნდა დაემატოს რძეს/ჩვილის ფორმულას არა უმეტეს ერთი კოვზისა და მიეცეს ახალშობილს. ძალიან პატარა ჩვილებისთვის ორი კვირიდან ერთ თვემდე საჭიროა ენაზე 15 წვეთი დაასხათ. გააგრძელე დღე.

კამის ეთერზეთის გამოყენებით შეგიძლიათ მოამზადოთ კამა წყალი. საჭიროა 0,05გრ ზეთის გახსნა ლიტრ წყალში. ამ ხსნარის შენახვა შესაძლებელია მაცივარში დაახლოებით ერთი თვის განმავლობაში. შემდგომში, მიღებამდე თბება ოთახის ტემპერატურამდე.

როგორ მოვამზადოთ კამა წყალი, თუ კამა არ იყო?

ამის ნაცვლად, შეგიძლიათ უბრალოდ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი კამა თესლი:

1. კამა თესლს (1 ჩ/კ) დაასხით მდუღარე წყალი (1 ჭიქა).
2. გააჩერეთ ერთი საათის განმავლობაში.
3. დაძაბულობა.

ახალი კამას თანდასწრებით, ბავშვებს შეუძლიათ კამა ჩაის მოდუღება. ამისთვის ერთ სუფრის კოვზ დაჭრილ კამას დაასხით 100 მლ მდუღარე წყალი და გააჩერეთ დაახლოებით ერთი საათი. გადაწურეთ, გააგრილეთ და გამოიყენეთ როგორც კამა წყალი.

ნებისმიერი პროდუქტის დასამზადებლად წყალი უნდა იქნას მიღებული გაწმენდილი და ყველა ჭურჭელი მოხარშვის წინ გაირეცხოს მდუღარე წყლით. ერთ თვემდე ბავშვებს ეძლევათ მხოლოდ ახლად მომზადებული კამა წყალი.

კამა წყლის გამოყენების მეთოდი და რაოდენობა

როგორ მივცეთ ბავშვს კამა წყალი, დამოკიდებულია კვების მეთოდზე.

ბავშვები, რომლებიც არიან ძუძუთი კვებაკამა წყალს აძლევენ კოვზიდან და ხელოვნური ადამიანების ბოთლში ჩასხმა შეიძლება. თუმცა ასევე საუკეთესო გზამიღება სამკურნალო პროდუქტიკოვზი გახდება - უფრო მოსახერხებელია კამა წყლის მიღება.

20.06.17

კამა მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული სანელებელია. ძნელია იპოვოთ ადამიანი, რომელსაც არასოდეს გამოუცდია ეს მცენარე. მწვანილი მიეკუთვნება ქოლგისებრთა ოჯახს. როგორც ბაღის მცენარე, ის ყველგან არის გავრცელებული, მაგრამ სამხრეთ აზია მის ისტორიულ სამშობლოდ ითვლება.

კამა ფართოდ გამოიყენება კულინარიაში. მას ემატება პირველი კერძები, გაზაფხული და ზაფხულის ბოსტნეულის სალათები. მწვანილი ავსებს ხორცს და თევზს. Ქიმიური შემადგენლობამცენარეები მდიდარია ვიტამინებით და სასარგებლო ელემენტები. ამიტომ იგი მოთხოვნადია ტრადიციულ მედიცინაში, კოსმეტოლოგიასა და კვებაში.

მაშ, რა სარგებელი შეიძლება მივიღოთ კამის ჭამისგან და აქვს თუ არა მწვანილს გამოყენების უკუჩვენება?

როგორ ავირჩიოთ ახალი მწვანილი

ბაზარზე პროდუქტის არჩევისას იხელმძღვანელეთ შემდეგი წესებით:

• შეიზილეთ ყლორტი თითებს შორის- ნამდვილი კამასგან ძლიერი არომატი გამოვა, თუ სუნი ძლივს იგრძნობა, მაშინ მცენარე იზრდება სათბურის პირობებში;
• ყურადღება მიაქციეთ მწვანე რჩევებსისინი უნდა იყოს ახალი და მწვანე. თუ რჩევები მშრალი ან დუნეა, მაშინ პროდუქტი მალე გაუარესდება;
• კამა ახალი ფოთლები ღია მწვანე გახდება, ისინი არ უნდა იყოს სველი და ერთმანეთში მიწებებული;
• ხარისხიანი გაყინული მწვანილიუნდა გამოიყურებოდეს სუფთა.

მწვანილი შენახვამდე გარეცხეთ და მთლიანად გააშრეთ. მწვანილი მოათავსეთ მშრალ კონტეინერში და დაახურეთ თავსახური. ამ ფორმით, იგი ინახება ერთი კვირის განმავლობაში.

Ქიმიური შემადგენლობა

მწვანეს აქვს ანტიბაქტერიული, ანთების საწინააღმდეგო, შარდმდენი, ანტისეპტიკური და მრავალი სხვა თვისება. ეს მიიღწევა ქიმიური კომპონენტის წყალობით.

მცენარე მოიცავს:

• ვიტამინი ცე- პროდუქტი ლიდერია ასკორბინის მჟავის შემცველობით (140% ას გრამ ბალახში). ვიტამინი C აუმჯობესებს იმუნიტეტს, ებრძვის აქტიურ რადიკალებს;
• ვიტამინი A- აუცილებელია ლორწოვანი გარსებისთვის, კანი, ნორმალური ხედვა. ასი გრამი მწვანილი შეიცავს 257%-ს ყოველდღიური შემწეობავიტამინი A;
• B ვიტამინები- ნიაცინი, რიბოფლავინი ნივთიერებათა ცვლის ნორმალიზება აუცილებელია ნორმალური ოპერაციასხეულის თითქმის ყველა სისტემა;
• მინერალური ელემენტები:, მანგანუმი;
• ორგანული მჟავები;
• ეთერზეთები;
• ფლავონოიდები;
• მონოტერპენები.

კალორიული შემცველობა და კვების ღირებულება

ასი გრამი ახალი მწვანილი შეიცავს მხოლოდ 39-42 კილოკალორიას. კამა თესლი ბევრად უფრო კალორიულია. ას გრამში უკვე 300 კილოკალორიაა, მაგრამ ძალიან მსუბუქია. ასე რომ, ერთი ჩაის კოვზი შეიცავს მხოლოდ 5 გრამ პროდუქტს.

ასი გრამი მცენარის კვებითი ღირებულება გამოითვლება შემდეგნაირად: 2,8 გრ. ცილები, 1 გრამი ცხიმი, 6 გრ. ნახშირწყლები, დანარჩენი წყალი, ნაცარი და დიეტური ბოჭკოა.

გლიკემიური ინდექსი 5-დან 15 ერთეულამდეა.

სარგებელი ჯანმრთელობისთვის

რა არის სასარგებლო ადამიანის ორგანიზმისთვის

კამა ფართოდ არის გავრცელებული მთელ მსოფლიოში. მას დიდი ხანია ჭამს ხალხი. სხვადასხვა ასაკის. მცენარეს აქვს სპეციფიკური გემო და არომატი, რომელიც ბევრ ადამიანს მოეწონება.

პროდუქტის ჭამა თითქმის ყველა ადამიანს შეუძლიათუ არ არსებობს უკუჩვენებები. ის სასარგებლოა ბავშვებისთვის და მოხუცებისთვის. მწვანილი შეუცვლელია ქალთა დაავადებების სამკურნალოდ და ლაქტაციის გასაუმჯობესებლად.

ზრდასრული მამაკაცებისთვის და ქალებისთვის

კამა განსაკუთრებით სასარგებლოა ქალებისთვის მენოპაუზის შემდეგ.. ის კარგი წყაროკალციუმი, ამცირებს ძვლის დაკარგვას. ამავე მიზეზით, მცენარე სასარგებლოა რევმატოიდული ართრიტის დროს.

მცენარე ეხმარება სრულ არარსებობას ან დარღვევებს მენსტრუალური ციკლი. ზრდის სექსუალურ ლტოლვას.

ორსულობისა და ლაქტაციის პერიოდში

მწვანილი იწვევს მენსტრუაციას, შეიძლება გამოიწვიოს მუცლის მოშლა და ნაადრევი მშობიარობა. ამიტომ ბავშვის ტარებისას თავი უნდა შეიკავოთ გადაჭარბებული გამოყენებაკამა. მცენარის მოხმარება ნებადართულია მცირე რაოდენობით, მაგრამ მხოლოდ ექიმთან კონსულტაციის შემდეგ.

პროდუქტი აუმჯობესებს ლაქტაციას, აუმჯობესებს დედის რძის ხარისხს.კამა წყალი ათავისუფლებს ბავშვს მუცლის ტკივილისგან. სუფრის კოვზ თესლს უნდა დაასხათ ჭიქა მდუღარე წყალი და დაჟინებით გააჩეროთ თერმოსში ორი საათის განმავლობაში, შემდეგ გადაწუროთ. დალიეთ ასი გრამი დღეში ორჯერ.

Ბავშვებისთვის

კამა შეჰყავთ ბავშვთა დიეტა 8 თვიდან. ჯერ ბავშვს უნდა მისცეთ მწვანილი (როგორც წვნიანი ან ბოსტნეულის პიურე), თუ სხეულის მხრივ ალერგია არ არის, მაშინ კამა შეიძლება ნებისმიერ კერძს დაუმატოთ. ჩვეულებრივ მცენარეს ბლენდერში აწებებენ და უმატებენ ძირითად კერძს.

ჩვილების დღიური ნორმა ხუთი გრამია, უფროს ბავშვებს შეიძლება მიეცეს 10 გრამამდე დღეში. მცენარე აუმჯობესებს საჭმლის მომნელებელი სისტემის მუშაობას, უზრუნველყოფს ბავშვთა სხეულივიტამინები და მინერალური ელემენტები.

საზიანოა თუ არა სიბერეში

არ არსებობს შეზღუდვები ხანდაზმულთა მიერ პროდუქტის გამოყენებაზე.ის ახდენს ნივთიერებათა ცვლის ნორმალიზებას და აჩქარებს ნივთიერებათა ცვლას, რაც აუმჯობესებს ადამიანის ჯანმრთელობას.

ის ორგანიზმიდან შლის ტოქსინებს და ტოქსინებს, ასუფთავებს სისხლძარღვებს, ებრძვის ათეროსკლეროზულ დაფებს. ეს თვისებები მხარს უჭერს გულ-სისხლძარღვთა სისტემის.

შესაძლო ზიანი

კამა დიდი სარგებელი მოაქვს ორგანიზმს, ეხმარება მთელი რიგი დაავადებების მკურნალობაში.

თუმცა, მცენარეს აქვს მრავალი უკუჩვენება გამოყენებისთვის.

Მათ შორის:

• დაბალი წნევა - მწვანილი ხელს უწყობს ჰიპერტენზიასდა არტერიული ჰიპოტენზიით დაავადებული ადამიანები დაზარალდებიან (შესაძლებელია გაბრუება და თავბრუსხვევა);
• კრუნჩხვისკენ მიდრეკილი ადამიანები;
• ალერგიით და პროდუქტის მიმართ ინდივიდუალური შეუწყნარებლობით;
• ორსულობის დროს- არსებობს საშვილოსნოს სისხლდენის რისკი.

კამა შეიძლება მიირთვათ ახალი, გამხმარი ან გაყინული.დაკონსერვებული მცენარის ყლორტებს სპეციფიკური გემო აქვთ. თუ სასურველია, ისინი ასევე შეიძლება შევიდეს დიეტაში. გამოყენებამდე ახალი კამა კარგად უნდა გაირეცხოს გამდინარე წყლის ქვეშ.

დღიური ნორმაა 7-დან 9 სუფრის კოვზი დაჭრილი მწვანილი. მცენარის ჭამა შეიძლება დღის ნებისმიერ დროს. კამათ მკურნალობის დროს, ყოველ ხუთ დღეში ერთხელ ღირს მოკლე შესვენება (2 - 3 დღე).

სამზარეულო

პროდუქტი მოთხოვნადია სხვადასხვა კერძების მომზადებაში, რაც მათ განსაკუთრებულ გემოს და არომატს აძლევს. ბოსტნეულის სალათები მის გარეშე იშვიათად ხდება. პირველ კურსებს ემატება მწვანილი. ეს შეუცვლელია ბოსტნეულის შენახვაში, წყალობით ტანინებიიცავს დაკონსერვებულ ბოსტნეულს ობისგან.

მწვანილის გამოყენება კვებაში

ამას ყველა დიეტოლოგი ეთანხმება კამა უნდა შევიდეს დიეტაში წონის დაკლებისთვის. მცენარე დაბალკალორიულია, ხელს უწყობს ცხიმოვანი და მძიმე საკვების მონელებას. ის ასევე სასარგებლოა დიურეზული თვისებებით, ორგანიზმიდან ჭარბი სითხის გამოდევნით.

მისგან შეგიძლიათ მოამზადოთ დეკორქცია წონის დაკლებისთვის. სამ სუფრის კოვზ დაჭრილ მწვანილს დაასხით ორი ჭიქა მდუღარე წყალი, მოხარშეთ ხუთი წუთის განმავლობაში. დალიეთ ნახევარი ჭიქა ჭამის წინ. გახსოვდეთ არტერიული წნევის კონტროლი.

გამოიყენეთ ტრადიციულ მედიცინაში

მცენარის სასარგებლო თვისებებმა იპოვეს მათი გამოყენება არატრადიციული მეთოდებიმკურნალობა.

რეცეპტების გამოყენებამდე უნდა გაიაროთ კონსულტაცია ექიმთან.. ეთნომეცნიერებაუნდა შეავსოს სამედიცინო თერაპია.

• დახმარება ცისტიტის დროს:აიღეთ ორი სუფრის კოვზი კამა თესლი, შეავსეთ 400 მილილიტრი მდუღარე წყალი, გააჩერეთ 20 წუთი, შემდეგ გადაწურეთ.

  დოზირება: 100 მილილიტრი სამჯერ დღეში.

• რთული ამოსახველებით, შემდეგი რეცეპტი დაგეხმარებათ:აიღეთ ერთი სუფრის კოვზი თესლი, დაამატეთ ჭიქა მდუღარე წყალი, გააჩერეთ ნახევარი საათის განმავლობაში.

  ამ დროის გასვლის შემდეგ ინფუზიაში ჩაყარეთ კოვზი თაფლი. დალიეთ 20 მილილიტრი დღეში ხუთ-ექვსჯერ (წინასწარ გადაწურეთ ინფუზია).

მცენარე კოსმეტოლოგიაში

კამა ეხმარება ასაკობრივი ლაქებიდა ჭორფლები. შესანიშნავად ათეთრებს სახის კანს, ხსნის ანთებას, კურნავს აკნეს. მცენარე გამოიყენება როგორც მკვებავი ნიღბების ძირითადი კომპონენტი.

• დაღლილი კანისთვის გამოიყენეთ შემდეგი რეცეპტი:შეურიეთ თანაბარი რაოდენობით დაჭრილი მწვანილი, ალოეს წვენი და თბილი რძე. მიმართეთ სუფთა კანისახე, გააჩერეთ ათი წუთის განმავლობაში. გაიკეთეთ ეს ნიღაბი კვირაში ერთხელ.
• მათეთრებელი ინფუზია:თანაბარი პროპორციით აურიეთ დაჭრილი კამა და ოხრახუში. დაასხით ჭიქა მდუღარე წყალი და გააჩერეთ ნახევარი საათი. გადაწურეთ ხსნარი და მატონიზირებელი საშუალებების ნაცვლად ამით მოიწმინდეთ კანი. რეცეპტი ეხმარება ჭორფლებს.

ბევრად უფრო საინტერესოს შეიტყობთ მწვანე კამას სასარგებლო თვისებებისა და უკუჩვენებების შესახებ, ასევე მცენარის სამკურნალო მიზნებისთვის გამოყენების შესახებ, ამ ვიდეოდან:

კამა გავრცელებულია მთელ მსოფლიოში. მას უმატებენ საკვებს, გამოიყენება რიგი დაავადებების სამკურნალოდ.

მწვანილი ხელს უწყობს საჭმლის მომნელებელი სისტემის ფუნქციონირების გაუმჯობესებას, მეტაბოლიზმის ნორმალიზებას და სასარგებლოა ჰიპერტენზიისთვის.

კამას აქვს მთელი რიგი უკუჩვენებები, სანამ მწვანილის მუდმივ დიეტაში შეყვანას აპირებთ, უნდა გაეცნოთ შეზღუდვებს.

კონტაქტში

კულინარიაში მწვანილის გამოყენება ხელს უწყობს მათი გემოს გაუმჯობესებას, უფრო სასიამოვნო და საინტერესოს. ჩვენ ვთავაზობთ განხილვას, სჭირდებათ თუ არა ბავშვებს კამა? სასარგებლოა თუ არა? როგორ იმოქმედებს მისი გამოყენება ჩვილების ჯანმრთელობაზე? თქვენ გაიგებთ, თუ რა ფორმით არის უკეთესი მისი შენახვა სასარგებლო ნივთიერებების აქტივობის შესანარჩუნებლად და როგორ გამოიყენება ტრადიციულ მედიცინაში.

კამას სარგებელი

ვიტამინებითა და მინერალებით მდიდარი კამა იდეალურია როგორც ა საკვები დანამატი. რაც მას უბრალოდ არ აქვს: B ვიტამინები, ვიტამინი ცეტოკოფეროლი, კალციუმი და მაგნიუმი, ნატრიუმი და სხვა მინერალები. გარდა ამისა, მწვანილი შეიცავს ეთერზეთებს და მჟავებს. ამ შემადგენლობის გამო, კამას აქვს სასარგებლო თვისებების მთელი თაიგული:

• ხელს უწყობს სისხლის წითელი უჯრედების წარმოქმნას - ეს მოქმედება განპირობებულია იმით, რომ მწვანილის შემადგენლობაში შემავალი რკინა უკეთესად შეიწოვება, ვიდრე სხვა პროდუქტებისგან მიღებული და კომბინაციაში. ფოლიუმის მჟავაუზრუნველყოფს ეფექტური მკურნალობაანემია;
• კამა ზეთის ეთერები უზრუნველყოფენ ქოლეტური მოქმედებადა ფერმენტების წარმოება, რომლებიც აუცილებელია საკვების გადამუშავებისთვის;
• ანტიბაქტერიული ეფექტი ვრცელდება სასქესო სისტემაზე, ამიტომ კამა უნდა იყოს პიელონეფრიტის და ცისტიტისკენ მიდრეკილი ბავშვების დიეტაში;
• აძლიერებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემას;
• აუმჯობესებს თავის ტვინისა და გულის სისხლძარღვების მდგომარეობას, რის შედეგადაც ეს ორგანოები იღებენ მეტ ჟანგბადს და ნუტრიენტები(ანეტინის წყალობით, რომელიც გროვდება კამის ფოთლებში და ღეროებში);
• აქვს უმნიშვნელო სედატიური ეფექტი;
• ხელს უწყობს მადის მატებას - შეავსეთ ბავშვის დიეტა ამ სიმწვანეთ და ის უფრო დაინტერესდება საკვებით;
• ახდენს საჭმლის მომნელებელი სისტემის აქტივობის ნორმალიზებას;
• ეხმარება მშრალ ხველას - ამოსახველებელი ეფექტის მისაღწევად აუცილებელია კამას დეკორქციის დალევა;
• ხელს უწყობს სწრაფი განკურნებააბრაზიები, ნაკაწრები და ჭრილობები - ეს თვისება აქტუალურია მშობლებისთვის, რომლებიც ზრდიან ჰიპერაქტიურ ბავშვებს;
• ეფექტურია ფურუნკულებისთვის და ჩირქოვანი ანთებები- კამა უნდა დაჭრათ გრილის მდგომარეობაში და წაისვით დაზიანებულ ადგილზე და რაც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია - ასეთი დამუშავებით ნაწიბურის გაჩენის ალბათობა მინიმალურია.

ძალიან ადრეული ასაკიბევრი ბავშვი მიდრეკილია გაიზარდა გაზის წარმოქმნადა შებერილობა, კამა თესლის ნახარში შეამსუბუქებს მათ მდგომარეობას, ხელს შეუწყობს გაზების უმტკივნეულოდ მოცილებას და ნაწლავების აქტივობის ნორმალიზებას.

კამა შეიცავს ანტიოქსიდანტებს (მათ შორის ასკორბინის მჟავას) და ორგანულ მჟავებს, ეს ნივთიერებები ხელს უწყობს ტოქსინების აღმოფხვრას და იმუნიტეტის ამაღლებას. ისინი ასევე აფერხებენ ნაწლავებში გაფუჭების პროცესებს, რის შემდეგაც ბავშვის ჯანმრთელობა უმჯობესდება. ამ გამწვანების რეგულარული გამოყენებით, კანზე გამონაყარის ინტენსივობა (ასეთის არსებობის შემთხვევაში) მცირდება, გაღიზიანებისა და ჭინჭრის ციების ალბათობა ნაკლებად სავარაუდოა. კამა ასევე რეკომენდებულია საჭმლის მომნელებელი სისტემის დარღვევის პროფილაქტიკისთვის.

კამის დანერგვა ბავშვთა დიეტაში

8 თვემდე ჩვილებისთვის კამას შეთავაზება არ ღირს. ამ ასაკში ის საჭმლის მომნელებელი სისტემასაკმარისად მომწიფებული იქნება მწვანილის საჭმელად. უმჯობესია დაუმატოთ წვნიანს – მომზადების ბოლოს, რათა ხანგრძლივი თერმული ზემოქმედების გამო არ დაკარგოს სასარგებლო თვისებები. პირველად საკმარისია წვრილად დაჭრილი კამა პატარა მწიკვი. შეაფასეთ ბავშვის რეაქცია. Ყველაფერი კარგადაა? ეს ნიშნავს, რომ თქვენ შეგიძლიათ თანდათან გაზარდოთ ახალი პროდუქტის ყოველდღიური გამოყენების რაოდენობა 3-5 გ-მდე.

კამაზე ალერგიის ალბათობა მინიმალურია, მაგრამ ის არსებობს. ამიტომ, აუცილებლად მიაქციეთ ყურადღება ბავშვის სავარძელს, ზოგადი მდგომარეობა, ქცევის ცვლილებები ან გამონაყარის გამოჩენა. თუ მსგავსი რამ შენიშნეთ, გამორიცხეთ კამა თქვენი ქალიშვილის ან შვილის რაციონიდან. ზე სერიოზული პრობლემებისასწრაფოს გამოძახება.

სამომავლოდ, კამა შეიძლება შეზავდეს არა მხოლოდ პირველი, არამედ მეორე კერძებითაც. ის შეავსებს ბოსტნეულის პიურეს ან ჩაშუშვის, ხორცისა და ღვიძლის პაშტეტების გემოს. გაითვალისწინეთ, რომ მწვანილი ყოველთვის მომზადების ბოლოს დგება. ახალ კამას აძლევენ ბავშვებს წელიწადნახევრის შემდეგ და საერთო მოხმარება არ უნდა აღემატებოდეს 10 გ დღეში. ჩართეთ სალათებში, დაუმატეთ სოუსებს და ხორცს.

კამა ხალხურ მედიცინაში

ჩვენ გთავაზობთ კამა რეცეპტების არჩევანს, რომელიც შეიძლება გამოგადგეთ. მათი დახმარებით, ზოგიერთ შემთხვევაში შეგიძლიათ გააკეთოთ ფარმაცევტული საშუალებების გარეშე:

კამა ჩაი. უზრუნველყოფს ანტიოქსიდანტურ ეფექტს, აუმჯობესებს კანის მდგომარეობას. კამას თესლი (ჩაის კოვზი) გახეხეთ ფხვნილად (გახეხეთ ბლენდერით), დაასხით 200 მლ მდუღარე წყალი, გააჩერეთ 10 წუთი. დოზა ბავშვებისთვის - 50 მლ დღეში, მიირთვით ჭამის შემდეგ. ბავშვებს აძლევენ დღეში სამჯერ ჩაის კოვზს.

კამა ინფუზია. ეხმარება ცისტიტს, პიელონეფრიტს და სხვა ზოგიერთ დაავადებას შარდსასქესო სისტემა. მომზადება: სუფრის კოვზ თესლს დაასხით 200 მლ მდუღარე წყალი, გააჩერეთ 15 წუთი, შემდეგ გადაწურეთ. დალიეთ ჭამამდე 5-ჯერ დღეში, 30 მლ. იგივე საშუალება სასარგებლოა მეტეორიზმის დროს - 1 ს.კ. ლ. ჭამამდე 15-20 წუთით ადრე.

კამა წვენი თაფლთან ან რძესთან ერთად დაგეხმარებათ კუჭის წვენის მჟავიანობის შემცირებაში - თქვენ უნდა დალიოთ ჭამის წინ, ერთი ჩაის კოვზი ნარევი.

კამა ემატება

მარილწყალში, მარინადში.

სურნელოვანი და სასიამოვნო

მისი სურნელი.

მწნილი კიტრი

ისე ძლიერად გამოიყურება.

კამას სუნი ასდის

და ხრაშუნა გემრიელი!

კამა ფოთლოვანი ბოსტნეულიდან ყველაზე სურნელოვანია. დაიმახსოვრე როგორი ახალი და სასიამოვნო სუნი აქვს.

რას ჰგავს კამა, იცით?

აქვს საკმაოდ მკვრივი მაღალი ელასტიური ღერო, ლამაზი მოჩუქურთმებული ფოთლები, პატარა ყვითელ-მწვანე ყვავილები გროვდება ქოლგის ყვავილნარში, აყვავების შემდეგ მათ ადგილას თესლი წარმოიქმნება. სასიამოვნო არომატიფლობენ არა მხოლოდ კამას ახალ მწვანე ფოთლებს, არამედ თავად თესლებსაც, რადგან ისინი შეიცავს აქროლად ეთერზეთებს, რომლებსაც ძლიერი სუნი აქვთ.

კამას სამშობლო- Აღმოსავლეთ სანაპირო ხმელთაშუა ზღვა. იქ და ახლა არის ველური კამას ჭურვები.

ეს მცენარე ხალხისთვის ცნობილია რამდენიმე ათასი წლის განმავლობაში. ძველი ბერძნები, რომაელები და სხვა ხალხები მას საკვებად არ იყენებდნენ, არამედ ზრდიდნენ როგორც ველურ ბალახს.

ცნობილი უძველესი პოეტი ქალი საფო წერდა კამაზე თავის ერთ-ერთ ლექსში:

დააფარეთ გვირგვინებით...

ტალღები ლამაზი curls

ნარვი გვირგვინი ნაზი ხელით

ახალი კამა ტოტები.

ძველი ბერძნები არა მხოლოდ კამას სურნელოვან ყლორტებს ქსოვდნენ გვირგვინებსა და თაიგულებში, არამედ იცოდნენ მისი სამკურნალო თვისებების შესახებ.

დასავლეთ და ჩრდილოეთ ევროპაში კამა მე-16 საუკუნიდან გავრცელდა.

კამა შეიცავს მდიდარ მინერალურ და ვიტამინების კომპლექტს: კალიუმის, კალციუმის, მაგნიუმის, ფოსფორის, ასკორბინის მჟავას და კაროტინის მარილებს.

კამა თესლს, რომელსაც აქვს მშვენიერი ახალი არომატი, გამოიყენება პარფიუმერიაში, კრემებისა და ლოსიონების წარმოებაში, სამედიცინო და საკონდიტრო მრეწველობაში.

კარგი დიასახლისები კამას იყენებენ კიტრის, პომიდვრის და ყაბაყის მწნილისა და მწნილის დროს. ახალგაზრდა კამა ზამთრის შესანახად მიირთმევენ ნედლად, ჩირს და დამარილებულს.

კამა სწრაფად იზრდება და თბილ სეზონზე რამდენიმე მოსავალს იძლევა. გამოცდილი მებოსტნეები თესავს კამას გაზაფხულზე და შემოდგომაზე უფრო ახლოს. როცა მწვანილზე ითესება, მოსავალს 20-30 დღის შემდეგ იღებენ. ახალგაზრდა კამა ფესვებთან ერთად ამოიჭრება, ხოლო მწნილისთვის განკუთვნილ ძველს აჭრიან.

Უპასუხე კითხვებს

რას ჰგავს კამა?

საიდან მოდის კამა?

როგორ გამოიყენებოდა კამა ძველად?

Რა სახის სასარგებლო მასალაშეიცავს კამა?

რა კერძებს ემატება კამა?