Најголемиот морски рак. Најголемиот рак во природата и аквариумот. Големи повисоки ракови

За успешно одгледување ракови, треба да знаете какви видови ракови постојат. Два рода од овие слатководни видови се наоѓаат во Русија: европски и далечен исток. Раковите се водни животни кои дишат преку жабри. Нивното тело е покриено со хитинозна обвивка која содржи калциумови соли.

Европските ракови се широко користени комерцијално. Раковите од Далечниот Исток се одгледуваат главно од жителите на островот Амур и Сахалин.

На територијата на Русија, европските ракови се претставени со два вида, дистрибуирани низ речиси цела Европа и западен Сибир. Ова се ракови со широки и долги прсти. Раковите од Далечниот Исток се претставени со видови Амур.

Особено е ценет ракот со широки прсти. Се разликува од другите видови по моќните и широки месести канџи. Неговиот стомак во конзервирање и готвење беше наречен " канцероген грлото на маткатаРаковите од овој вид живеат во акумулации на сливот на Балтичкото Море.

Во останатиот дел од просторот вообичаени се раковите со долги или тесни прсти. Канџите на овој вид содржат помалку месо. Надворешниот скелет е школка која се состои од тврда варовничка обвивка.

Ракот со долги прсти е значително супериорен во однос на ракот со дебел прст во однос на плодноста. Женките од видот со долги прсти несат 276 јајца, а дебелите - само 50. Бројот на женките и кај двата вида исто така значително се разликува. Постои родова нерамнотежа кај раковите со дебели канџи. Процентот на женки достигнува само 35% и не се зголемува повисоко. Затоа, во некои области на Русија, Украина и Белорусија, фаќањето рак од овој вид е забрането.

Се прашувам што различни типовираковите никогаш не се наоѓаат во истото водно тело.

Кога одгледувате рак, треба да создадете познати услови за живот на овие животни и да се грижите за квалитетот на водата. На раковите им треба чиста вода. Тие не толерираат загадување и цветање на резервоарот. Ракот со широки канџи е особено чувствителен на условите на околината. Водата мора да содржи доволно количество кислород. За време на репродукцијата и растот, температурата на водата во резервоарот треба да се одржува во рамките на 17-18°C; возрасните поединци можат да се прилагодат на температури во опсег од 4-28°C.

Вообичаеното живеалиште за раковите со широки канџи е резервоар со песочна или карпеста варовничка почва. Ретко копа дупки и претпочита карпи и лебдено дрво како засолниште. Во водата треба да има многу минерали, од кои главен е калциумот. Отсуството на оваа супстанца влијае здрава состојбашколка од рак. Без калциум, лушпата станува мека.
За разлика од раковите со широки прсти, раковите со долги прсти се активни цела година. Риболов за овие ракови е возможен дури и во зима. Раковите од овој вид копаат дупки во речните карпи и претпочитаат да живеат на меки глинени почви.

И двата вида европски ракови добро се прилагодуваат на езерцата за размножување белвица и пастрмка, бидејќи тие не се нивни конкуренти за храна. Одгледувањето ракови бара компетентен пристап и внимателно создавање на сите потребни услови.

Раковите вклучуваат рак, ракчиња, јастог, лангустин, морски тартуф (ака морска патка), јастог (ака јастог) и рак. Тие се подготвуваат на различни начини. Месото од ракови се одликува со висока протеинска вредност и релативно ниска калорична содржина. Богати се со фосфор, железо и калциум, а содржат и доста витамини Б2 и ПП. Месото од ракови, лигњи и ракчиња го намалува ризикот од згрутчување на крвта во крвни садови; Корисни се и за анемија.

Да додадеме дека раковите играат важна улогаво екосистемот, и не само најмногу познати на човекотракови, јастози, јастози и ракчиња, но и бројни мали форми кои лебдат на површината на резервоарите како дел од зоопланктонот. Без мали ракови кои се трансформираат растителни клеткиво лесно сварлива добиточна храна, постоењето на повеќето претставници водната фаунаќе стане практично невозможно.

Рак

Ракот е морски ракови од родот Decapoda, кој живее во мориња, свежи води и поретко на копно.

Во Русија, раковите од Камчатка со тежина до 2-3 кг, кои се сметаат за најдобри (честопати ги нарекуваат дури и „крал“), биле фатени уште во 1837 година во руско-американските населби на Алеутските острови, а раковите ловеле крај брегот. на Приморје почна да се развива во 70-тите години на 19 век. Во советско време, кралските ракови биле внесени во Баренцовото Море, каде што се намножиле толку многу што нивното постојано ловење станало еколошка потреба.

Мекото тело на ракот е покриено со тврда кафеаво-црвеникава лушпа со остри бодликави боцки. Храната е стомакот и екстремитетите (канџите) со сивкасто желатино месо, кое по готвењето станува бело, нежно, влакнесто и го задржува уникатниот мирис на морето.

Конзервирана рак, која користи месо од зглобовите на нозете, е широко позната. Нежните бели парчиња месо од рак, ослободени од лушпата по вриење, се ставаат во тегли обложени со пергамент, капаците се виткаат и стерилизираат. Резултатот е вкусен производ за салати и одлична самостојна закуска, која меѓу другите корисни материи содржи јод, фосфор и лецитин.

Во Украина се продаваат и варени и замрзнати ракови, чие месо може да се пржи, варат, пареа, печете, па дури и да се користат за секакви супи.

Ве молиме имајте предвид: популарен во нашата земја " стапчиња од рак» немаат никаква врска со раковите и се направени од месо од полок или треска со додаток бело јајце, скроб, ароми и бои. Ова е еден вид таканаречен „сурими“ (буквално „формирана риба“) - вака Јапонците ги нарекуваат јадењата направени од пулпа од риба што имитираат скапи морски плодови. Овој производ е многу поевтин од оригиналот и може да се јаде без дополнителна обработка.

Ракчиња

Ракчињата се мали морски ракови, Pandalus borealis, кои живеат во речиси сите мориња во светот. Ракчињата се многу различни по големина: најголемите се помалку од 20 парчиња на 1 кг, а најмалите во истиот килограм може да бидат од 100 парчиња или повеќе.

Најпопуларни меѓу готвачите се големите (и прилично скапи) тигрести ракчиња со карактеристични ленти на лушпата, кои се одгледуваат на фарми во Медитеранот, Малезија, Тајван и други земји. Југоисточна Азија. Сепак, постои уште поголем џамбо ракчиња - долги до 30 сантиметри. Малите европски ракчиња, кои се наоѓаат во норвешките фјордови и теснецот Скагерак, исто така се високо ценети.

Броевите што ги гледате на пакувањето на ракчиња се количината по килограм. Најчестите средни ракчиња во светот се означени со 90/120 (од 90 до 120 парчиња по килограм). 50/70 се многу големи, избрани ракчиња, 70/90 се големи, 90+ се најмали.

Ако се земе предвид дека рокот на траење на преработените и разладени ракчиња не надминува четири дена, јасно е зошто тие често стигнуваат до нас замрзнати, а огромното мнозинство веќе се варат веднаш откако ќе бидат фатени директно на трака во морска вода. Останува само полека да ги одмрзнете и да ги загреете 1-2 минути во зовриена вода или масло во тава (а за салати не треба ни да ги загревате).

Опашката на варено-замрзнато ракче треба да се свитка - ова е доказ дека е варено жив веднаш по фаќањето. Колку повеќе ракчињата се свиткани, толку подолго лежат пред готвењето и полош е квалитетот. Црната глава, исто така, укажува на лош квалитет - тоа значи дека по фаќањето ракчињата не биле замрзнати долго време.

Месото од овие ракови е вистинско природно складиште на секакви корисни работи. Во него има особено многу јод, богат е со натриум, калциум, фосфор... - можете да наведете речиси половина од периодниот систем. Содржи и многу протеини, но практично нема масти.

Ракчињата се служат ладни и топли, варени, пржени, скара и пржени, печени и се користат во супи. Во Азија, неколку видови ракчиња се јадат сирови. А од најмалите ракчиња, претходно солени, а потоа ферментирани, се прави паста од ракчиња, која се користи во зачини и сосови.

јастог

Јастогот е морски ракови сличен на јастог, но без канџи, распространет во топлите води на брегот на Атлантикот на Европа и Америка, во Средоземното Море, во Тихиот Океан во близина на Калифорнија и Мексико, во близина на брегот на Јапонија, југ. Африка, Австралија и Нов Зеланд. Јастогот се смета за признат лидер во менито на најскапите ресторани на Бахамите, Белизе, индонезискиот остров Бали, Тајланд и Карипските острови.

Јастозите често се поголеми од јастозите: должината на големите примероци може да достигне 40-50 см, а тежат повеќе од три килограми. А најголемиот регистриран примерок тежел 11 килограми и бил долг околу еден метар!

Лесно е да се разликува јастог од јастог: неговата обвивка е покриена со бројни боцки и нема канџи, само долги „мустаќи“.

Кај јастозите се јадат само стомакот и опашката (во терминот на готвачот, „вратот“), но ако земете во предвид дека големите примероци тежат до осум килограми, тогаш само вратот отпаѓа на околу килограм многу нежно и вкусно месо.

Јастозите се печат со сос, се печат на скара и се додаваат во салати и супи. Јастогот е особено добар кога се динста во сос од порта вино или на скара и се служи со путер измешан со сецкан босилек.

Кај нас најчесто се продаваат конзервирани или замрзнати вратови од јастог (за вратовите по правило се користат најмали примероци).

Лангустин (даблински ракчиња, норвешки јастог, скампи)

Лангустин е најблискиот роднина на јастогот, иако повеќе личи на јастог. Овој светло портокалов или розов рак живее во северните води на Атлантикот. Поголемиот дел од лангустините на светскиот пазар се набавени од Велика Британија.

Месото на лангустин е во опашката (нема смисла да се сечат прекрасните канџи: нема да најдете месо таму).

Лангустините се јадат пржени во супа: потопени цели во врела вода 5-15 секунди. Главната работа е да не се превари, бидејќи брзо се вари и стануваат гумени. За време на готвењето, лангустин практично не ја менува бојата.

Јастог

Јастозите живеат на карпести песочни брегови и во топли и ладни океански води низ целиот свет. Различни видови јастог многу се разликуваат по големина и вкус. Првично различни по боја, кога се варат сите добиваат светло црвена боја.

Атлантските (норвешки) јастози се сметаат за највредни - тие се мали по големина (долги 22 см), но многу вкусни. Многу поголем е европскиот јастог (долг до 90 см, тежина до 10 кг), кој живее во морињата миејќи ја Европа од Норвешка до северозападниот брег на Африка.

Американски (северен или Мејн) јастог, долг до 1 m и тежок до 20 кг, се наоѓа покрај брегот на Атлантикот Северна Америкаод Лабрадор до Северна Каролина, а се одгледува и на посебни фарми. Воодушевува со својата големина наместо со вкусот.

Ако за време на патувањата во Азија имате можност да пробате ситни јастози од индиски Океан, не го занемарувајте - имаат многу интересен, богат вкус.

Сите видови јастози (во Украина е прифатено француското име, иако во Во последно времепочнаа да го користат англискиот збор „јастог“), имаат моќни канџи и многу нежно, вкусно месо. Месото се наоѓа во канџите, нозете и опашот (вратот) и се вари или на скара.

Познавачите исто така високо го ценат „томали“ - зелениот црн дроб на мажјакот; од него се прават најнежните сосови и супи. „Корал“ - многу нежен црвен кавијар на женски јастог - исто така се смета за деликатес.

Морска патка (морски желад, морски тартуф, полиципи, персебес, баланус)

Морските патки (полиципи, морски тартуфи, персеби, гуски гуски) се најскапите ракови во светот (повеќе од триста долари за килограм!). Ова е еден од видовите на таканаречени мрсули (тие се и морски желади, морски лалиња или балануси), чие тело е покриено со варовничка обвивка која наликува на школка. Поради оваа причина тие понекогаш погрешно се нарекуваат школки; Не ми верувајте - ова се вистински ракови.

Големината на школката од морската патка е 5-6 сантиметри. Со помош на долга нога испружена од лушпата, морските патки цврсто се лепат за карпите, камењата или дното на бродовите и чамците и се хранат со планктони.

Морските патки се фатени на брегот на Мароко, Португалија и Шпанија. Згора на тоа, вадењето на штали е поврзано со значителен ризик: ловците на овие ракови за време на плимата и осеката се спуштаат на лизгави камења обраснати со уште полизгав мов и бараат колонии на штали кои се кријат во пукнатините.

Морските патки имаат сочно розово-бело месо. Попарени директно во лушпата и послужени со сос од морска храна, морските патки имаат вкус и на остриги и на јастог. Тие се јадат и сирови, со откинување на роговиден крај и цицање на нежното јадро, на пример, со сос од оцет и маслиново масло. Тие се исклучително вкусни, а исто така и исклучително ретки и скапи, што очигледно објаснува едно од нивните имиња - „морски тартуфи“.

Во шпанска Галиција, каде што морските патки се нарекуваат percebes или peus de cabra, во нивна чест се слави дури и Fiesta de Los Percebes.

Другите сорти на морски желади (барнакули, баланус) не се толку познати, иако некои од нив се користат и во готвењето.

Познатиот норвешки истражувач Тор Хејердал напишал дека за време на патувањето до Кон-Тики во 1947 година, сплавот брзо станал обраснат со морски желади. Храбри патници јаделе ракови како храна.

Иако шталата ги иритираат капачите и ги вознемируваат сопствениците на бродови, тие со векови го привлекуваат вниманието на научниците - Чарлс Дарвин поминал повеќе од осум години од својот живот проучувајќи ги. Експертите веруваат дека ако е можно да се дознае составот на леплива супстанција што ја лачат овие ракови и да се синтетизира материјал сличен на него, таквиот лепак би можел да ги поврзе скршените коски, да служи како цемент во стоматолошки третман, а исто така да задоволи уште десетина или две индустриски потреби.

Рак

Ракот се наоѓа во повеќето слатководни тела во светот (можеби освен Африка). Најзастапени се два рода ракови - европскиот Astacus и американскиот Pacifastacus. А највкусни кај нас, според традицијата, се големите сини ракови од ерменското езеро Севан, кои живеат во совршено чиста вода и немаат мирис на кал.

Сезоната на ракови е пролет или есен. Месото главно се содржи во вратот (опашката) на ракот - приближно 1/5 од него вкупна тежина, има малку во канџите и многу малку во нозете што одат, иако познавачите со задоволство го јадат и телото на ракот (што е под самата лушпа) и неговите јајца.

Пред готвењето, раковите понекогаш се чуваат во млеко за да се исчистат нивните црева и да се потопат во нив поспана состојба. Најчесто раковите се варат директно во лушпата - во мали серии се фрлаат во брзо зовриена солена вода со многу копар и зачини. Во тенџере од четири литри можете да сварите не повеќе од 8-10 парчиња средна големина одеднаш. Ако треба да подготвите супа од рак (во Франција ја нарекуваат „биска“), варете ги раковите 4-5 минути. Ако само ќе го јадете „со пиво“, почекајте 7-8 минути, потоа тргнете го од оган и оставете го да се стрм уште 10 минути, покриено или не.

Големите ракови содржат повеќе месо, но малите се повкусни, но не треба да купувате рак помали од 10 см - има премалку за јадење, едноставно е неуредно и едноставно е нелегално да се фатат такви бебиња.

Јастог

Имаше времиња кога јастозите се користеа за оплодување полиња и како мамка за риболов, но денес овие животни, чие месо има неверојатно нежен вкус, се препознаваат како најдобар деликатес од морска храна во целиот свет.

Јастозите (или јастозите) припаѓаат на семејството на морски животни во редот на декаподни ракови. Тие живеат на карпести континентални полици во студени и топли океански води низ целата планета. Јастозите се класифицирани по вид, различни по изглед и вкус. Највредни се атлантските или норвешките јастози. Тие се мали по големина (до 22 см во должина), но многу вкусни. Европските јастози се многу поголеми - до 90 cm во должина и тежина до 10 kg. Тие живеат во морињата што го мијат западниот раб на Европа од Скандинавскиот Полуостров до северозападниот африкански брег. Следниот вид јастог - американски (исто така познат како Манкс, или северен) - достигнува должина од 1 m и тежи околу 20 кг. Се одгледува на посебни фарми, а во природата живее покрај брегот на Атлантскиот Океан - од Северна Каролина до Лабрадор. Точно, американскиот јастог е поимпресивен по својата големина отколку по вкусот.

Овие морски животни се слични по изглед на ракови, но се одликуваат со огромни екстремитети со канџи. Бојата на јастозите варира од сиво-зелена до зелено-сина. Антените се црвени, а опашката е во облик на вентилатор. Содржи густо месо од кое се прават медалјони и ескалопи. Мажјаците се значително поголеми по големина од женките. Под силната обвивка на јастогот има бело, нежно и ароматично месо. Кога се готви, јастогот ја менува својата боја во црвена - поради тоа се нарекува „кардинал на морето“.

Претходно, јастозите се користеле како ѓубриво за нивите и како мамка за риболов. Денес, јастозите се сметаат за најисклучителен и апетитен деликатес од морска храна. Неговото нежно месо има најдобар вкус. Опашот на јастогот се смета за највреден, а месото содржано во нозете и канџите е потврдо, но и многу вкусно. Гурманите особено го ценат „томали“, зелениот црн дроб на животното, сместен под лушпата на главата и „коралот“ - нежниот црвен кавијар на женски јастог.

Обично јастозите се варат цели, не повеќе од 7 минути. Но, понекогаш се сече со отстранување на опашката. Јастозите се главен дел од француската кујна. Овде се полнат со ракови или се служат исечени на половини со сос. Од месо од јастог се подготвуваат извонредни јадења - крокети, аспик, суфле, супи, салати, муси. Јастозите исто така се печат на скара или динстани во вино. Одлично се комбинираат со шафран, ѓумбир, лимонова трева, кари, како и аспарагус и други морски плодови (школки и ракчиња).

Раковите што сме навикнати да ги гледаме се мали по големина. Нивната максимална должина е 10 см Но, на нашата планета има џиновски ракови, чии димензии ја восхитуваат фантазијата. Најголемиот рак во светотживее во реките на Тасманија. Ова е слатководен примерок, исто така наречен Astacopsis gouldi.

Во минатото, раковите од овој вид растеле во должина од 80 см или повеќе. Нивната тежина надмина 5 килограми. Постепено тие беа смачкани, но сепак остануваат најголемите ракови на планетата. Денес, поединци со тежина од 4 кг и долги околу 60 см се наоѓаат во реките на Тасманија. Локалните жителитврдат дека раковите едноставно немаат време да пораснат до огромни големини, бидејќи брзо се ловат.

Живеалишта и карактеристики на џиновски ракови

Најголемиот рак во светот се наоѓа на северот на Тасманија, во суптропска климатска зона. Ова е австралиска држава која се наоѓа на островот Тасманија. Членконогите живеат во реки и потоци, избирајќи засенчени места со чиста вода. Сакаат умерено ладна и заситена со кислород вода. Најчесто тие можат да се најдат во реките кои се упатуваат кон север, а потоа се влеваат во теснецот Бас.

Бојата на ракот зависи од областа каде што живее. Затоа, огромни сини, зеленикаво-сини или кафеави ракови се наоѓаат во различни области на Тасманија. Се хранат членконогите едноклеточни организми, бактерии, честички на органски материи, растенија, животни - се што може да се најде во резервоар. Тие ги избегнуваат нивните природни непријатели - големи риби, птицечовка и водни стаорци.

Најголемиот рак во светот е најдолговечниот. Тој може да живее 40 години, што е долго време за жител на реката. Се карактеризира со долга репродуктивен период. Машката индивидуа станува сексуално зрела само на 9 години, а женската многу подоцна - на 14 години. Мажјаците „влегуваат во врски“ со неколку жени одеднаш. Но, размножувањето на потомството се случува еднаш на секои 2 години. Денес најголемите ракови практично исчезнаа од лицето на земјата. Причините за оваа појава: слаб квалитет на водата и прекумерен риболов. Овие ракови се официјално признати како ретки. Во Австралија дури има закон кој забранува нивно фаќање без посебни упатства. Насилникот ќе се соочи со импресивна казна - околу 10.000 долари.

Рак на парастацид - уште еден рекордер по големина

Еден од најголемите ракови во светот е парастацидот. Тој е најголемиот претставник на ракови во јужната хемисфера. Може да се најде во Тасманија, Австралија, Нова Гвинеја, Мадагаскар и Фиџи.

Парастацидните ракови се многу поголеми од нивните роднини. Просечната тежина на еден примерок е 2 кг, а должината е 30 см.Од далеку се гледаат џиновски ракови, бидејќи се во светли бои. Членконогите имаат масивни канџи. Тие живеат во пространи јами, претпочитајќи да населуваат готови живеалишта (шуплини под замки и камења). Но нивните животен циклусима само 5 години. Тие умираат ако температурата на водата падне под 10 и над +35 степени. Сепак, раковите преживуваат во нечиста вода. Парастацидните поединци добро го поднесуваат животот во заробеништво. Затоа, тие често се одгледуваат во аквариуми.

Рак чудовиште од океанот

Огромен претставник на ракови е откриен во Мексиканскиот Залив. Фатени американски подморници најголемиот рак во светот, кои живеат на дното на океанот. Ова е џиновски изопод рак или Bathynomus Giganteus. Обично, должината на поединците од овој вид не надминува 60 см. Среќавањето со него е многу ретко, бидејќи се наоѓа на длабочина од околу 2600 m. Овој рак едноставно се прикачил на еден од специјалистите. Заедно со него бил извлечен на површината на водата. Џиновскиот изопод рак се смета за морски предатор. Јаде трупови од риби, китови, лигњи и други жители на океаните. Денес се смета за најголем морски рак во светот.

Некои ракови сакаат да се консумираат со пиво, други се негуваат во аквариуми, но малкумина се сеќаваат дека овие суштества успеале да преживеат 130 милиони години, практично без да ја променат својата структура. Единственото нешто што ги разликува од нивните древни колеги е нивната големина. За време на периодот Јура, некои видови рак достигнаа 3 метри во должина и можеа сами да се грижат за себе.

Денес, меѓу рангот на ракови, има околу 55.000 претставници со различна должина, кои живеат во море или свежа вода, а некои од нив претпочитаат да бидат копнени.

Историја на деликатесот

Луѓето користеле рак од антиката, но тогаш тие не се служеле како деликатес. Очигледно е дека исцелители и исцелители антички светзнаел за корисни својствашколки, бидејќи од нив правеле лекови против каснувања од отровни инсекти.

Првото спомнување на фактот дека речните ракови се вкусно јадење е забележано во 16 век, кога еден од шведските кралеви случајно ги пробал. Веднаш беше издаден декрет селаните да ги фатат и да ги предадат на кралската трпеза, но да не се осмелуваат самите да ги изедат под болката на смртната казна.

Имитирајќи го кралот, шведските благородници го направија истото, иако сиромашните луѓе беа збунети од кралскиот декрет. Раковите не ги сметале за храна и со нив се задоволувале само во време на глад, што во оваа земја се случувало исклучително ретко.

Во модерна Шведска има дури и национален празник, Ден на јадење ракови, кога луѓето се собираат во големи групи, ги варат овие членконоги и пијат силни алкохолни пијалоци.

Денес, некои видови ракови (фотографијата го покажува тоа) се сметаат за деликатес и не се служат само со пиво, туку од нив се подготвуваат во супи, салати, динстани со зеленчук, сосови направени од нив, па дури и пржени.

Нивното месо се смета за едно од најеколошките, и покрај фактот што тие се санитарни работници и „наредби“. извори на вода. Ова се должи на избалансираниот, самочистлив организам што им го дава природата.

Тек членконоги

Постојат различни видови ракови, но ова име не е сосема точно, бидејќи тие живеат во мочуришта, езерца, езера и вештачки акумулации. Поправилно е да се користи терминот „слатка вода“.

Сите претставници на ракови кои живеат во свежа вода имаат иста структура:

нивното тело може да достигне должина од 10 до 20 см;
горниот дел од телото се нарекува цефалоторакс;
тие имаат издолжен и рамен стомак;
телото завршува со опашка перка;
имаат 10 пекторални нозе и жабри.

Повеќето познати видовислатководните ракови се:

Рибата со широки прсти (Astacus astacus) живее во резервоарите на Западна Европа и високопланинските реки на Швајцарија, претпочитајќи места со температури од +7 до +24 Целзиусови степени.
Тенкиот прст (Astacus leptodactylus) може да живее и во свежа проточна или стоечка вода и во соленкава вода со максимално загревање до +30.

Овие видови ракови не се погодни за чување во аквариуми, бидејќи се многу тешки во грижата, особено во однос на филтрација на водата и контрола на температурата.

Флорида ракови

Добро познат на многу акваристи, црвениот рак од Флорида всушност може да биде црна, бела, портокалова и дури со сина боја. Живее и во мочуришта и реки што течат, и во поплавени ливади, а како што водата се повлекува, „влегува“ во длабоки јами под земја.

Ова се најнепотребните видови ракови во однос на составот и квалитетот на водата. Нивниот изглед е добро познат на жителите не само на мочуриштето Флорида, туку и на Европа. Неговиот карактеристична карактеристикасе црвени шилци лоцирани на канџите.

Овој мал членконог (должина на телото до 12 см) лесно може да толерира температури на водата од +5 до + 30 степени и да се репродуцира во текот на целата година во аквариум, несејќи до 200 јајца. Инкубацијата продолжува 30 дена, а за тоа време температурата во аквариумот треба да се одржува на +20...+25 степени.

Црвениот мочуришен рак добро се согласува со рибите, но треба да запомните дека на 1 пар ќе му треба аквариум со 100 литри вода.

Сини ракови од Куба

Кубанските сини ракови можат да имаат и други бои, бидејќи тоа директно зависи од тоа природни условиво нивните живеалишта и боите на нивните родители.

Овој тропски претставник на членконоги живее во Куба и Пинос. Има мало тело до 12 cm (со исклучок на канџите) и има целосно мирен карактер, па може да се чува во аквариуми со активни или големи риби.

Фактот дека овој рак е скромен и добро се размножува во заробеништво го прави миленик на многу акваристи. За 2 или 4 претставници на сини кубански ракови ќе ви треба контејнер од 50 литри со добра вентилација и филтрација на вода.

Женката од овој вид може да несе до 200 јајца одеднаш. За да се случи ова, подобро од раковиПред парење, пресадете го во друг помал аквариум за да нема мешање од „соседите“. Инкубацијата трае 3 недели, при што температурата на водата треба да биде +25 степени.

Морски членконоги

Најпопуларно меѓу гурманите е месото од јастог. Овие морски видови ракови се разликуваат од нивните слатководни колеги само по големина и тежина. Имаат силна хитинозна обвивка, која младите единки ја менуваат како што стареат.

Топењето на јастогот трае од 2 до 4 недели, за време на кои тој е беспомошен и е принуден да се крие од своите непријатели на затскриени места. Интересен е процесот на ослободување од тесната покриеност. Школката пука на грбот на јастогот, како облека што пука на шевовите. За да се ослободи, ракот мора да излезе од него со грб, отстранувајќи ја едната нога по другата.

Женката јастог снесува до 4.000 јајца на опашката, по што мажјакот ги оплодува. Периодот на инкубација трае 9 месеци, при што јајцата остануваат на телото на мајката. Поединците кои преживеале 25 молови се сметаат за подготвени да се парат и да јадат.

Гурманите добро ги знаат европските, норвешките и американските видови јастози. Цената на нивното нежно, здраво, диетално месо започнува од 50 долари за килограм, а пред 100 години се користело како мамка за риболов.

Земјиште претставник на членконоги

Ако размислите за прашањето какви видови ракови постојат, малкумина ќе се сетат дека постојат уникатни поединци кои можат да се качуваат на дрвја.

Станува збор за кокос ракови (Birgus latro) кои живеат на островите на Индискиот и Западниот Тихи Океан. Во текот на денот, овие неверојатни суштества се кријат во зеленилото на палмите, а навечер слегуваат да земат паднати плодови или мрши од земјата. Жителите на островот овие ракови пустиници ги нарекуваат крадци, бидејќи тие често земаат се што мислат дека е лошо.

Иако кокосовиот рак го поминува поголемиот дел од својот живот на земја, својот живот го започнува во водни тела, каде женките несат јајца, од кои излегуваат мали и беспомошни ракови. За да преживеат, тие се принудени да бараат заштитна обвивка за нивните тела, која најчесто станува некаква школка.

Откако младите ќе пораснат, раковите излегуваат и повеќе не можат да се вратат во водната средина, бидејќи нивните жабри атрофираат, а нивните респираторни органи стануваат вентилирани бели дробови.

Оние кои сакаат да ги видат овие необични суштества ќе мора да одат во тропската џунгла навечер. Нивното месо се смета за деликатес и афродизијак, но ловот за нив е крајно ограничен.

Ретки ракови

Најретките видови ракови кои можат да живеат во аквариуми се нарекуваат ракови од кајсија. Тие живеат во Индонезија и можат да бидат или нежно портокалова или сина боја, што е исклучително ретко.

Тие се мали по големина, мажјаците ретко растат до 10 см, а должината на женките е 8 см. За да ги чувате во аквариуми, не само што треба да се погрижите температурата да се одржува на +25 степени, туку и дното е правилно дизајнирано .

Овие ракови сакаат фин чакал, попрскан со листови од бамбус, бадем или даб, кои исто така служат како добар антисептик. Нема да наштетат ниту бројните засолништа во вид на лебдено дрво, метални цевки и вештачки куќи. Во најголем дел, јастогот од Портокал Папуа Нова Гвинеја е неагресивен вегетаријанец, но сè уште не е препорачливо да му додавате мала риба.

Најголемите слатководни членконоги

Најголемите видови ракови кои живеат во слатководни тела потекнуваат од Тасманија. Во реките на северот на оваа австралиска држава има поединци кои достигнуваат должина од 60-80 см и тежина од 3 до 6 кг.

Нивното омилено живеалиште се реките со мирни струи, добра вентилација на воздухот и температура на водата од +18 степени. Во зависност од тоа во која река живеат овие џинови, низински или планински, тие можат да имаат боја која се движи од зелена до Браундо сино.

Бидејќи Astacopsis gouldi живеат до 40 години и меѓу нивните роднини се сметаат за долги црниот дроб, сите нивни животни процеси се донекаде исцрпени. На пример, мажјаците се подготвени за репродукција само на 9 години, а женките на 14 години, додека парењето се случува еднаш на 2 години, и период на инкубацијатрае од есен до лето следната година. Во овој поглед, вообичаено е тасманиските гиганти да чуваат харем од жени од различна возраст.

Херакс

Друг претставник на австралиските реки е ракот Херакс. Она што изненадува е тоа што овие членконоги, кои имаат многу видови, вклучуваат индивидуи со сосема различни големини. Значи, некои од нив можат да бидат во должина од 40 cm и да тежат до 3 kg, додека други растат до 10 cm и се сместени во аквариуми со волумен до 20 литри. Друг дом за овие слатководни видови се реките на Нова Гвинеја.

Не е тешко да се создадат услови за чување на херакси во аквариум. Тие сакаат топла вода и можност да копаат во почвата, па ако се присутни такви „станари“, подобро е да се засадат растенијата во саксии. Тие не ги јадат, но можат да ги ископаат. Раковите Херакс покажуваат рамнодушност кон близината на рибите, но ако одгледувате поголеми примероци со големи канџи, подобро е да ги чувате во посебен сад.

Невообичаени видови ракови

Иако членконогите се генерално слични по изглед, нивните способности за прилагодување и преживување се неверојатно различни. На пример, мермерните ракови се размножуваат асексуално, а слична појава во природата се нарекува партеногенеза.

Женките од овој вид рак можат да се клонираат без да ги вклучат мажјаците во процесот. Сличен феномен претходно можеше да се забележи само кај повисоките ракови, но никогаш кај малите речни примероци, достигнувајќи максимална должина од 8 см.

Со цел слатководните видови ракови од аквариум да се вкорени, неопходно е постојано да се одржува чиста вода која е добро збогатена со кислород.

При изборот на контејнер за такви „станари“, треба да продолжите од параметрите дека за 1 поединец 6-7 см ќе бидат потребни 15 литри вода. За вашите миленици да се чувствуваат како дома, дното треба да биде правилно дизајнирано. Ќе ви треба лебдено дрво, чакал или песок, керамички или метални цилиндри каде што ракот може да се сокрие во текот на денот.

Садењето растенија во контејнер зависи од видот на ракот, како и од тоа дали ќе има риби со него. Во спротивно, чувањето на овие поединци не е мака, главната работа е да запомните да го покриете аквариумот со капак, инаку може да го најдете вашето домашно милениче на креветот.

Џиновски ракови

Најголемите ракови во светот живеат во реките на јужната хемисфера на нашата планета. Џиновските ракови буквално воодушевуваат со својата големина, но нивното ловење е забрането и речиси е невозможно да се видат во природа.

На почетокот на втората половина на минатиот век, во реките на СССР беа пронајдени ракови со должина до петнаесет сантиметри. Денешните ракови едвај достигнуваат десет сантиметри, а нивните живеалишта значително се намалија. Факт е дека овие членконоги сакаат чиста водаЗа жал, загадувањето на изворите влијаеше на големината на раковите што живеат на јужната хемисфера на земјата.

Ракови на островот Тасманија

Големиот рак Astacopsis gouldi живее на островот Тасманија. Во поранешните времиња, нивната должина достигнувала осумдесет сантиметри, а нивната тежина достигнувала пет килограми, седумстотини и четириесет грама, а денешните најголеми единки имаат должина од шеесет сантиметри, со тежина не повеќе од три килограми. Од страна на изгледГигантот е сличен на нашиот рак, но изгледот на неговата работна канџа е пострашен. Бојата на лушпата е вообичаена, од блато-кафеава до сино-зелена, но понекогаш се среќаваат дури и сини ракови. Астакопсис, како и сите негови роднини, ја игра улогата на уредна река, јадејќи дрво и зеленило што се распаѓаат, иако нејзината главна храна се мали риби и безрбетници. Гигантот сака чиста вода заситена со кислород и живее во реките што течат на север. Раковите живеат до четириесет години, се размножуваат еднаш на две години, сексуалната зрелост кај мажјаците се јавува на девет години, а кај женките на четиринаесетгодишна возраст. Во есента, женката положува јајца на нозете на абдоменот, младенчињата се раѓаат само во летото следната година. Секој мажјак има своја територија и харем, кои ревносно ги штити од навлегувањата на ривалите. Гигантите имаат малку природни непријатели; тоа се воден стаорец, птицечовка и големата риба Gadopsis marmoratus. Месото Астакопсис е здраво, диетално и многу вкусно, се смета за исклучителен деликатес, но за жал кај нас не се продава. Од деветнаесет деведесет и осум, риболовот на рак е ограничен со закон. За да ловите џин, мора да имате посебна дозвола; прекршителите се казнуваат со парична казна од десет илјади долари.

Австралиски црвен рак со канџи

Австралискиот рак со црвени канџи живее во слатководните тела на Нова Гвинеја и Австралија. Оваа убавина може да се најде и во најмалите и најплитки реки и барички, се додека има можност да се ископа подлабока дупка. Најголемите единки достигнуваат дваесет сантиметри во должина и тежат до петстотини грама. Во мека вода, бојата на ракот е многу скромна, од темно кафеава до црна со сина нијанса. Но, во тврдите води, нејзината обвивка станува светло сина со жолта точка, по должината на зглобовите има ленти од сина, розова, портокалова или црвена боја. Кај мажјаците со надворКанџата има проекција која може да биде бела, розова, но главно светло црвена, поради што го добила името црвена канџа. Ракот се храни со полжави, црви и мали риби и живее околу пет години. Успева во аквариуми, па дури и се размножува; лесно ги толерира температурните промени и не многу чистото куќиште, но водата мора да биде заситена со кислород.

Во Австралија живее и јаби ракот, како и црвениот канџи, тој е непретенциозен според условите и местото на живеење и има иста големина и тежина. Јаби има светло сина боја, има многу елегантна, софистицирана „фигура“ и огромни канџи. За време на сушата, длабоко навлегува во земјата и може за долго времеда биде во хибернација. Во многу земји ширум светот овој рак се одгледува на фарми, но поради својата убавина често не завршува на масите во рестораните, туку во зоолошките продавници. Јаби живее и добро се размножува во аквариум, сака секакви затскриени места и копа дупки.

Најголемиот слатководен рак на светот, Astacopsis gouldi, живее на австралискиот остров Тасманија, неговата должина достигнува шеесет сантиметри, а тежината е од два до три килограми.