Przepisy na brokuły są szybkie i smaczne. Brokuły z kalafiorem w piekarniku. Kalafior z makaronem

Prawidłowe odżywianie to ostatnio problem wielu osób. Opiera się na warzywach. Prawdziwą skarbnicą witamin jest kapusta: biała kapusta, brukselka, kapusta pekińska, kalarepa, brokuły, kalafior. Dziś porozmawiamy o dwóch ostatnich, bo dietetyczne dania z brokułów i kalafiora są bardzo zdrowe.

Zewnętrznie brokuły są bardzo podobne do kalafiora. To tym lepiej, bo w jednym naczyniu prezentują się lepiej, niemal jak jedna całość. Pod względem zawartości składników odżywczych brokuły znacznie przewyższają swojego rywala, dlatego potrawy z nim są gorsze pod względem wartości odżywczej.

Po ustaleniu, który z nich jest bardziej pożywny, rozważmy przygotowanie dań z kalafiora i brokułów. Bardzo ważne jest, aby nie rozgotować kapusty. W przypadku różyczek brokułów wystarczy blanszowanie, ale nie długie gotowanie.

Jesień w pełni. W ogrodach i ogrodach warzywnych dojrzały żniwa i nadszedł czas zbierania warzyw i owoców. Oznacza to, że na naszym stole coraz częściej zaczęły pojawiać się pyszne dania warzywne. I to prawda, smacznie i zdrowo!

Dzisiaj chcę zaproponować pyszne, zdrowe dania z kalafiora i brokułów. Oto te, które wybrałem z kalafiora i brokułów:

Zapiekanka warzywna

Do jego przygotowania potrzebne będą: 600-700 gramów kalafiora, około 400 g brokułów, mały kawałek szynki, dwa jajka, 100 g twardego, startego sera, 200 ml śmietanki, 2 łyżki. l. obrane nasiona słonecznika, 0,5 łyżeczki. startej gałki muszkatołowej.

Kalafior i brokuły dzielimy na różyczki i dokładnie myjemy pod bieżącą wodą. Zalać osolonym wrzątkiem, po ugotowaniu gotować około 5 minut, następnie odcedzić na durszlaku.

Przełóż kapustę do natłuszczonego naczynia do zapiekania. Szynkę pokroić w małe paski i umieścić pomiędzy różyczkami. Osobno lekko ubij jajka z połową startego sera. Posolić kapustę do smaku, pieprzyć, posypać gałką muszkatołową, wlać masę jajeczną, posypać pozostałym serem i nasionami. Włóż naczynie do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 20 minut.

Zapiekanka w kremowym sosie

Do przygotowania tego pysznego dietetycznego dania potrzebne będą: 400 g brokułów i kalafiora, 0,5 l. niezbyt ciężki krem, 100-150 gramów sera, 1 łyżka. mąka i masło.

Kapustę podzielić na kwiatostany, umyć, gotować 10 minut i odcedzić na durszlaku. Warzywa ułożyć na natłuszczonej patelni. Rozpuść, dodaj mąkę i trochę podsmaż. Dodać śmietanę i doprowadzić do wrzenia. Dodajemy starty ser i czekamy aż się roztopi. Sos posolić i popieprzyć, polać kapustę. Warzywa włożyć do nagrzanego piekarnika, piec w temperaturze 180 stopni przez 20 minut.

Warzywa duszone z ananasem

Do przygotowania dań z brokułów i kalafiora z ananasem potrzebne będzie około 50 g ananasa z puszki, kilka gałązek świeżej kolendry, połowa obranej cytryny, 1 łyżeczka. skrobia, 200 gramów kapusty, pół papryki i 1 łyżka. olej słonecznikowy.

Kapustę włożyć na minutę do wrzącej wody i odcedzić na durszlaku. Paprykę pokroić w paski i podsmażyć trochę na wrzącym oleju roślinnym. W międzyczasie zmiel w blenderze skórkę z cytryny, kolendrę i kawałki ananasa.

Zawartość blendera umieszczamy na rozgrzanej patelni, dodajemy skrobię, dokładnie mieszamy. Gotować na małym ogniu aż zgęstnieje. Do sosu dodać kapustę i dusić jeszcze przez 5 minut.

Gotowe niezwykłe i bardzo apetyczne danie połóż na talerzach, udekoruj paskami słodkiej papryki.

W ofercie będę także dania z brokułów i kalafiora przyrządzane tylko z jednego rodzaju kapusty. Jednak przepisy na dania z kalafiora zawsze można uzupełnić innym rodzajem tego warzywa i odwrotnie, bo świetnie do siebie pasują.

Orientalne duszone brokuły z grzybami

Przygotowywanie dań z brokułów zacznijmy od przygotowania 500-700 g brokułów, 30 g. suszone grzyby chińskie, dwie cebule, mały kawałek świeżego imbiru, 200g. twaróg tofu, 4 łyżki. sos sojowy, 3 łyżki. mielone migdały, 2 łyżeczki. skrobia, 1,5 szklanki bulionu warzywnego, olej roślinny, cukier, sól.

Najpierw zalej suche grzyby wodą, po namoczeniu drobno je posiekaj. Cebulę i imbir obierz i pokrój w cienkie plasterki. Brokuły myjemy i dzielimy na różyczki. Na głęboką patelnię wlać odrobinę oleju słonecznikowego, rozgrzać, dodać wszystkie warzywa oprócz grzybów, smażyć 3-4 minuty. Następnie dodajemy pokrojony ser tofu, dodajemy grzyby, polewamy sosem sojowym, dodajemy szczyptę cukru.

Po 1 minucie zalać bulionem warzywnym, przykryć pokrywką, dusić na małym ogniu przez 10 minut. W tym czasie rozcieńczyć skrobię zimną wodą i wlać na patelnię, dokładnie mieszając. Migdały posiekać, podsmażyć na czystej patelni bez oleju, dodać do warzyw. Dusić przez kolejną 1 minutę. Jako dodatek podawać ugotowany puszysty ryż.

Kalafior z makaronem

Do tego dania potrzebne będzie 300 gramów kalafiora i makaronu lub rogów, 2 łyżki. świeże masło, dwie cebule, 1 łyżka. koncentrat pomidorowy, taką samą ilość soli, mąki i pieprzu.

Kapustę gotujemy w osolonym wrzątku przez 2 minuty, wodę odcedzamy przez durszlak, makaron wrzucamy do bulionu warzywnego i gotujemy.

Na maśle podsmażyć drobno posiekaną cebulę, dodać koncentrat pomidorowy, po 2 minutach dodać mąkę, pieprz, dusić jeszcze kilka minut. Makaron odcedzamy na durszlaku, na patelnię wlewamy bulion, gotujemy 5 minut, aż powstały sos zgęstnieje.

Makaron wyłóż na talerz, ułóż kalafior na brzegach i polej sosem.

Podsumowując, powiem, że gotowanie potraw z brokułów i kalafiora, ze względu na różnorodność zawartych w nich korzystnych substancji, jest zalecane dla osób z chorobami układu krążenia. Ponadto od dawna udowodniono, że ich regularne stosowanie pomaga układowi nerwowemu skutecznie radzić sobie ze stresem.

Oszczędzaj, żeby nie stracić!

Kotleciki warzywne z brokułamiSkładniki:

brokuły
Ziemniak
Cebula cebulowa
Marchewka
Olej słonecznikowy
Bułka tarta
Sól
Zmielony czarny pieprz

Przygotowanie

1. Ugotuj brokuły i ziemniaki. Warzywa gotuję na jednej patelni, brokuły wyjmujemy wcześniej, bo gotowanie zajmuje dosłownie 5-7 minut.
2. Brokuły pokroić nożem na małe kawałki.
3. Rozgnieć ziemniaki widelcem.
4. Posiekaj cebulę i zetrzyj marchewki.
5. Smażyć cebulę i marchewkę.
6. Wymieszaj smażone warzywa z gotowanymi, dodaj sól i pieprz, wszystko dobrze wymieszaj, mięso mielone jest gotowe.
7. Formuj małe kotlety tak, aby można je było łatwo obrócić i panierować w bułce tartej.
8. Smażyć kotlety po obu stronach.

Kiełbasa z kurczaka z brokułami w parowarze

Składniki:

300 g filetu z kurczaka
1/2 zielonego jabłka
60 g brokułów
2 ząbki czosnku
sól pieprz
koperek

Przygotowanie

Filet z kurczaka, jabłko, czosnek i brokuły zmiel w blenderze.
Dodać sól, pieprz, koperek i dobrze wymieszać.
Następnie bierzemy folię spożywczą, wycinamy prostokąt i kładziemy na nim mięso mielone. Zwiń ciasno w rulon i zabezpiecz krawędzie.
Gotuj w podwójnym bojlerze przez 25-30 minut.
Pozostaw je na 10-15 minut, nie usuwaj ich od razu.
Rezultatem jest bardzo smaczna i delikatna kiełbasa o wspaniałym aromacie.
W tym przepisie możesz użyć dowolnych warzyw, a także mięsa lub ryb.
Bardzo dobrze się kroi, smakuje na ciepło i na zimno.

Zapiekanka brokułowa z grzybami

Składniki:

Brokuły - 500 g,
grzyby - 100 g,
jaja kurze - 5 szt.,
mleko - 0,5 szklanki,
trochę mąki do ciasta.

Przygotowanie

1. Brokuły razem z grzybami ugotować w osolonej wodzie. Usuń kapustę po 5 minutach, grzyby po 7 minutach. Upewnij się, że kapusta nie zagotuje się i nie zamieni się w owsiankę.

2. Pozwól brokułom i grzybom ostygnąć. Następnie podziel kapustę na małe kwiatostany, grzyby pokrój w cienkie paski.

3. Warzywa (kapustę, grzyby) układać warstwami w żaroodpornym naczyniu do pieczenia nasmarowanym olejem roślinnym.

4. Przygotuj ciasto z 5 ubitych jaj, pół szklanki mleka i mąki.

5. Ubijaj masę jajeczną, aż ciasto będzie nieco gęstsze niż na naleśniki.

6. Wlać masę jajeczną na kapustę w formie i piec w piekarniku przez około pół godziny.

Placuszki brokułowe

Składniki:

Brokuły – 100-130 gramów
Papryka - jedna
Jajko kurze - jedno
Mąka pszenna – 2 łyżki
Olej roślinny - do smażenia
Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie

Nasze działania zaczynamy od oddzielenia wymaganej liczby kwiatostanów od główki kapusty i umieszczenia ich w pojemniku z zimną wodą, pozostawienia tam na dziesięć minut. Jeśli w kwiatostanach znajdują się jakieś małe owady, wyjdą. Po tej procedurze dokładnie opłucz brokuły pod bieżącą wodą.
Zagotujmy wodę, posólmy ją i włóżmy do niej naszą kapustę. W procesie gotowania brokułów jest to praktycznie najważniejszy punkt. Przygotowując dowolne danie z tego warzywa, najpierw gotujemy kwiatostany. Gotuj około 5-7 minut.
A ponieważ jest to szybkie danie, kontynuujemy bez zatrzymywania się. Następnie mamy paprykę. Postanowiłam dodać go do ciasta naleśnikowego, żeby wzbogacić smak i dodać koloru daniu. Ponieważ dla mnie liczy się wygląd jedzenia. Myślę to samo dla ciebie. Wybieramy piękną słodką paprykę, obieramy ją z nasion i bardzo drobno siekamy.
Wróćmy do brokułów. Już się zagotowało, wyjmij je z wrzącej wody i włóż do miski blendera.
W wyniku niewielkiego wysiłku otrzymujemy puree potrzebne do testu naleśnikowego.
Dodaj do tego pokruszoną paprykę, a otrzymasz kolorowy obraz, który już chcesz wypróbować. Ale to jeszcze nie czas! Już niedługo będziemy próbować tych pysznych naleśników.
Jajko rozbij do osobnej miski, sprawdź, czy nie ma małych kawałków skorupki i dodaj je do już wymienionych składników.
Wszystko zmiksować na jednolitą masę, doprawić solą i pieprzem według uznania i dodać ostatni składnik - dwie łyżki mąki.
Wszystko dobrze wymieszaj, a efektem będzie ciasto naleśnikowe.
Teraz pozostało już tylko usmażyć pyszne naleśniki. Rozgrzewamy patelnię, wlewamy odrobinę oleju słonecznikowego i wykładamy łyżką przyszłe naleśniki.
Smażyć na średnim ogniu, obracając z obu stron przez 5-7 minut.

Podawaj z kwaśną śmietaną i ciesz się smakiem!

Zupa serowa z brokułami

Składniki:

Na 3-litrowy garnek:

Udka z kurczaka na bulion - 2 szt.
Cebula - 1 szt.
Marchew - 1 szt.
Ziemniaki - 3-4 szt.
Brokuły - 300-400 g (1 średnia główka lub 1 opakowanie mrożonych brokułów)
Groszek zielony w puszkach - 1 mały słoik
Ser topiony (ja lubię ser Hochland, który dobrze się roztapia, ale myślę, że możesz spróbować innych) - 200 g
Mąka - 1-2 łyżki. l.
Zieloni (pietruszka i zielona cebula) - do smaku
Mielona gałka muszkatołowa - 1 szczypta
Liść laurowy - 2-3 szt.
Olej roślinny - 1-2 łyżki. l.

Przygotowanie

Napełnij udka z kurczaka zimną wodą, zagotuj i gotuj na małym ogniu przez około 30 minut.
Podczas gotowania bulionu:
- obrać warzywa;
- podzielić brokuły na kwiatostany;
- posiekać warzywa;
- cebulę pokroić w półpierścienie i smażyć na rozgrzanej patelni z olejem przez kilka minut, aż będzie przezroczysta;
- zetrzyj marchewki na grubej tarce i smaż razem z cebulą jeszcze przez kilka minut;
- dodać trochę wody (około 0,5 szklanki) i dusić warzywa przez 15-20 minut;
- do zagęszczenia dodać 1-2 łyżki mąki (dla uzyskania jednolitej konsystencji rozsypać mąkę po całej powierzchni patelni i od razu wymieszać).
- Ziemniaki pokroić w kostkę.
Do przygotowanego bulionu dodajemy smażone warzywa i pokrojone w kostkę ziemniaki.
Gdy ziemniaki będą już ugotowane (można sprawdzić widelcem po 12-15 minutach – powinny łatwo pękać przy przekłuciu), dodać ser topiony. Dla lepszego rozpuszczenia ser należy zetrzeć na grubej tarce lub pokroić w drobną kostkę.
Mieszaj, aż ser całkowicie się rozpuści.
Gdy ser się rozpuści, dodać brokuły. I od razu zielony groszek.
Zagotuj zupę, dodaj zioła, przyprawy - porządną szczyptę mielonej gałki muszkatołowej i 2-3 liście laurowe. Przykryj pokrywką i wyłącz.

Udekoruj świeżymi ziołami.

Przeczytaj także:

Desery i wypieki

Oglądane

Orzechy włoskie w karmelu: zdrowy, nieskomplikowany i niedrogi deser!

Oglądane

Zadziwiająco piękne i smaczne marmurkowe mięso w żelatynowej otoczce. Proste i skuteczne!

Oglądane

Pikantny kurczak w sosie z warzywami. Soczyste i smaczne!

Desery i wypieki

Oglądane

Wspaniałe ciasteczka z dżemem. Przygotowanie jest po prostu elementarne!

W diecie zasłużenie wykorzystuje się kalafior i brokuły, warzywa te posiadają bardzo delikatny błonnik, który jest całkowicie przyswajalny przez organizm. Korzyści z tych dwóch to przyspieszenie procesów metabolicznych w organizmie, poprawa funkcjonowania serca i naczyń krwionośnych, oczyszczenie organizmu z toksyn i toksyn, wzmocnienie ścian naczyń krwionośnych i walka z komórkami nowotworowymi. Warto włączyć te warzywa do swojej codziennej diety. W naszym artykule proponujemy przepisy na dania z brokułów i kalafiora. Przygotowanie ich nie będzie trudne, a organizm odniesie wiele korzyści.

Podczas długotrwałej obróbki cieplnej traci się większość witamin, dlatego zaleca się gotowanie kapusty nie dłużej niż dwie minuty, po czym natychmiast zanurza się ją w lodowatej wodzie. W ten sposób możliwe będzie zachowanie nie tylko witamin, ale także jasnego koloru warzyw.
Jeśli chcesz tylko czerpać korzyści z kapusty, nie smaż warzyw na dużym ogniu, ponieważ podgrzewanie oleju roślinnego powoduje powstawanie niebezpiecznych substancji rakotwórczych.
Rosół z kapusty nie nadaje się jako bulion warzywny do przygotowywania innych potraw, gdyż zawiera substancje szkodliwe dla organizmu.

Przepisy z brokułami i kalafiorem pozwolą Ci doświadczyć wszystkich zalet tych warzyw. Zaleca przygotowanie każdego z nich i wybranie najlepszej dla siebie opcji.

Przepisy na sałatki

Tradycyjnie jesteśmy przyzwyczajeni do zupełnie innej kapusty w sałatkach. Najczęściej stosuje się odmianę kapusty białej lub czerwonej, ale nie brokuły czy kalafior. Przepisy na następujące sałatki dowodzą czegoś przeciwnego:

Aby przygotować sałatkę z sosem na bazie majonezu, należy najpierw ugotować kwiatostany każdego rodzaju kapusty w osolonej wodzie i ostudzić w zimnej wodzie. Następnie drobno posiekaj cebulę czerwoną i włóż ją do głębokiej miski z przygotowanymi kwiatostanami kapusty. Dodatkowo do sałatki dodaje się rodzynki i pestki słonecznika (¼ łyżki), 200 g startego sera i 6 plastrów boczku. Danie doprawiamy sosem majonezowym (140 ml), cukrem (25 g), jabłkiem i octem winnym (po 1 łyżce).
Sałatkę z oliwą czosnkową przygotowuje się z brokułów i kalafiora (po 0,5 kg), gotowanych przez minutę, uprzednio rozłożonych na kwiatostany. Aby przygotować sos sałatkowy, obierz główkę czosnku i podsmaż ją na gorącej oliwie, aż się zrumieni. Do warzyw dodać sos, sól i pieprz z czerwoną papryką.

Zupa kalafiorowo-brokułowa: przepisy kulinarne

Z tego rodzaju kapusty można przygotować nie tylko sałatki i dodatki. Zupa kalafiorowo-brokułowa przyniesie nie mniej korzyści dla organizmu. Poniżej podajemy przepisy na dwie pyszne zupy:

Delikatną i smaczną zupę puree należy podawać z chrupiącymi grzankami i bezpośrednio po ugotowaniu. Najpierw cebulę, czosnek (4 ząbki), 1 kg brokułów i 0,5 kg kalafiora, rozłożone na kwiatostany, smaży się bezpośrednio w rondlu na oleju roślinnym (3 łyżki). Dodać majeranek, pieprz cayenne do smaku, szczyptę tymianku i liść laurowy. Warzywa smaży się przez 5 minut, po czym dodaje się mąkę (25 g) i sól. Następnie warzywa zalewa się bulionem z kurczaka (4 szklanki), doprowadza do wrzenia i gotuje do miękkości. Na samym końcu dodaje się śmietankę (100 ml) i mleko (50 ml). Zagotuj zupę ponownie i wyłącz. Teraz trzeba go dobrze ubić blenderem, wlać do drugiej patelni, postawić na kuchence i dodać musztardę Dijon (1 łyżka stołowa) i starty ser Gruyere (150 g). Dobrze podgrzej zupę puree i możesz ją podawać.
Następna zupa jarzynowa jest znacznie łatwiejsza do ugotowania. Najpierw musisz usmażyć cebulę i marchewkę w kostce na oleju roślinnym. W małym rondlu zagotuj wodę, dodaj sól i cebulę z marchewką z patelni, dodaj brokuły i kalafior (po 100 g), ziarna pieprzu i gotuj przez 20 minut. Gdy już przepłyną do misek, posyp zupę startym serem.

Spaghetti z dwoma rodzajami kapusty

Nie wiesz co ugotować na obiad? Najlepszą opcją jest spaghetti, brokuły i kalafior.

Przepis na gotowanie krok po kroku jest następujący:

Cebulę i czosnek (2 ząbki) podsmaż na oliwie z oliwek przez 2 minuty. Następnie do warzyw dodajemy pokrojone pomidory (¾ szklanki), natkę pietruszki, musztardę Dijon (2 łyżki), łyżkę octu balsamicznego, pieprz i sól. Smaż wszystko razem przez kolejne 3 minuty.
Spaghetti (250 g) zalać wrzącą wodą i gotować przez 5 minut. Na patelnię dodać dwa rodzaje kapusty (po 200 g każdy). Gotuj wszystko razem przez kolejne 3 minuty.
Połączyć spaghetti z mieszanką kapusty i pomidorów, wymieszać, posypać startym parmezanem (100 g).

Brokuły i kalafior na boku

Pyszny dodatek do mięsa można przygotować nie tylko z ryżu lub ziemniaków, ale także z innych warzyw. Świetnie nadają się do tego na przykład brokuły i kalafior.

Przepisy na przygotowanie dodatków są następujące:

Brokuły (400 g) lekko podsmażamy na patelni z olejem roślinnym, następnie dodajemy 125 ml wody, po czym kapustę duszimy pod pokrywką przez 10 minut. Podobne kroki powtarza się z kalafiorem. Do jednej miski włóż dwa rodzaje kapusty. Na drugiej patelni podsmaż cebulę, dodaj sól, pieprz (1 łyżeczka), czosnek (4 sztuki) i starty imbir (1 łyżka). Wszystko smaży się razem nie dłużej niż minutę, po czym kapustę układa się na patelni i podgrzewa pod pokrywką nie dłużej niż dwie minuty. Danie posypujemy kolendrą.
Równie smaczną przystawkę można przygotować w piekarniku. Najpierw brokuły i kalafior należy ugotować do połowy ugotowanego, następnie włożyć do formy i zalać mieszanką jajka, śmietany (100 ml) i startego sera (100 g). Włóż naczynie do piekarnika na 10 minut.

Przepis na zapiekankę z kalafiora i brokułów

Soczysta, a jednocześnie bardzo zdrowa zapiekanka warzywna z sosem beszamelowym, gotowa w zaledwie 20 minut. To samodzielne danie to świetna propozycja na lekki obiad dla całej rodziny.

Przepis na brokuły i kalafior w piekarniku jest następujący:

Rozgrzej piekarnik do 180°.
Kapustę (300 g każdego rodzaju) gotować przez dwie minuty.
Pory (2 łodygi) pokroić w półpierścienie i podsmażyć na maśle.
Z masła, mąki (po 50 g) i mleka (600 ml) przygotować sos, gotując do uzyskania gęstej konsystencji.
Do ostrego sosu dodać sól, pieprz, musztardę (2 łyżeczki) i 80 g startego sera.
Połącz warzywa, umieść w naczyniu ogniotrwałym, polej sosem.
Kolejne 70 g sera wymieszać z bułką tartą (2 łyżki) i posypać nimi zapiekankę.
Wyślij patelnię do piekarnika na 10 minut, aby uformować skórkę, ustawiając tryb „Grill” lub używając do tego konwekcji.

Wołowina chińska z kapustą

To oryginalne danie, które można podawać na lunch i kolację. A co najważniejsze, okazuje się zdrowy, ponieważ jego głównymi składnikami są brokuły i kalafior.

Przepis na danie jest następujący:

Najpierw należy rozcieńczyć skrobię (2 łyżki stołowe) w szklance zimnej wody. Następnie dodać cukier i olej sezamowy (po 1 łyżeczce), sól (½ łyżeczki), sos sojowy (2 łyżki), szczyptę chińskiej przyprawy pięć i mielony czarny pieprz.
Wołowinę pokroić w małe paski. Do mięsa dodać sos sojowy (30 ml) i marynować przez 15 minut.
W tym czasie przygotować brokuły (1 główka) i kalafior (400 g), warzywa gotować przez dwie minuty i ostudzić.
Wołowinę podsmażamy na oleju roślinnym (2 łyżki), zrumieniając z każdej strony, następnie przekładamy na talerz.
Na patelnię wlewamy odrobinę oliwy, dodajemy łyżeczkę startego imbiru i taką samą ilość czosnku, smażymy przez 30 sekund.
Następnie dodać kapustę, a po minucie polać sosem.
Gdy tylko zacznie gęstnieć, przenieś wołowinę na patelnię. Trzymaj naczynie na ogniu przez kolejną minutę, a będziesz mógł spróbować.

Brokuły i kalafior w cieście

Chrupiąca skórka, delikatny błonnik i ognisty sos – tak można opisać kolejne danie. Sekret jego przygotowania kryje się w cieście, które dzięki wodzie gazowanej okazuje się wyjątkowe. Przed włożeniem do niego kwiatostanów kapusty lepiej je najpierw zagotować przez minutę, a następnie osuszyć na papierowym ręczniku.

Ciasto przygotowuje się w następujący sposób:

Przesianą mąkę (2 szklanki) połączyć z proszkiem do pieczenia (1 łyżeczka).
Dodaj sodę (½ łyżeczki) do lodowatej wody gazowanej (2 szklanki) i dobrze wymieszaj.
Do suchej mieszanki wlej wodę i dokładnie wymieszaj, aż będzie gładka. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, dodać trochę więcej wody.

Aby przygotować samo danie, kwiatostany kapusty zanurza się pojedynczo w cieście i smaży w wystarczającej ilości oleju roślinnego. Rezultatem są bardzo smaczne i chrupiące brokuły i kalafior.

Przepis na sos jest następujący: w rondlu zagotować 75 ml wody z posiekanym czosnkiem (4 ząbki) i mieloną czerwoną papryką (2 łyżeczki). Następnie do wrzącego roztworu wlać 75 ml octu winnego białego, dodać cukier (3 łyżki) i słodką paprykę. Sos gotuj przez 15 minut, aż uzyska konsystencję syropu.

Jak gotować brokuły i kalafior w powolnej kuchence

Bardzo szybko pyszny dodatek do obiadu można przygotować w powolnej kuchence. Nadają się do tego nawet mrożone warzywa: brokuły, kalafior, fasola.

Przepisy kulinarne są następujące:

Wybierz tryb multicookera „Pieczenie” lub „Smażenie”. Do miski wlać odrobinę oleju, podgrzać i dodać mrożone warzywa (po 200 g każdego rodzaju). Smaż kapustę z obu stron przez 5 minut. Następnie dodaj 20% kwaśną śmietanę (70 ml), sól i pieprz, zamknij pokrywę multicookera i smaż przez kolejne 10 minut.
W tym samym trybie podsmaż na oleju po 300 g każdego rodzaju kapusty i połowę mniej, dodaj pokrojoną w kostkę marchewkę i paprykę. Smaż warzywa przez 15 minut, następnie przełącz multicooker na tryb „Gulasz”, zalej ½ szklanki wody, dodaj sól i pieprz i gotuj naczynie przez kolejne 10 minut. Udekorować tartym serem i ziołami.

Przepis na przygotowanie kapusty na zimę

Smakiem ulubionych warzyw możesz cieszyć się nawet zimą, jeśli zakonserwujesz je w aromatycznej zalewie. Smaczne są nie tylko ogórki i pomidory, ale także brokuły i kalafior. Przepis jest taki, że pokrój na duże kawałki 2 kg bakłażana i kalafiora, 1 kg brokułów, marchewki (3 sztuki) i cukinię. Wskazane jest namoczenie bakłażanów przez 2 godziny w osolonej wodzie.

Przygotowane warzywa włożyć do sterylnych słoików, zalać wrzącą wodą i pozostawić pod przykryciem na 5 minut. Następnie odlej wodę z puszek do rondla, dodaj cukier (1 szklanka), sól (½ szklanki), ocet (1 szklanka), szczyptę ziaren czarnego pieprzu i goździków. Warzywa zalej marynatą i zamknij słoiki otwieraczem do puszek.

Kalafior i brokuły są zasłużenie stosowane w żywieniu dietetycznym i terapeutycznym. Warzywa te posiadają bardzo delikatny błonnik, który jest całkowicie wchłaniany przez organizm. Korzyści ze spożycia tych dwóch rodzajów kapusty to przyspieszenie procesów metabolicznych w organizmie, poprawa funkcjonowania serca i naczyń krwionośnych, oczyszczenie organizmu z toksyn i toksyn, wzmocnienie ścian naczyń krwionośnych i walka z komórkami nowotworowymi. Warto włączyć te warzywa do swojej codziennej diety. W naszym artykule proponujemy przepisy na dania z brokułów i kalafiora. Przygotowanie ich nie będzie trudne, a organizm odniesie wiele korzyści.

Podczas długotrwałej obróbki cieplnej traci się większość witamin, dlatego zaleca się gotowanie kapusty nie dłużej niż dwie minuty, po czym natychmiast zanurza się ją w lodowatej wodzie. W ten sposób możliwe będzie zachowanie nie tylko witamin, ale także jasnego koloru warzyw.
Jeśli chcesz tylko czerpać korzyści z kapusty, nie smaż warzyw na dużym ogniu, ponieważ podgrzewanie oleju roślinnego powoduje powstawanie niebezpiecznych substancji rakotwórczych.
Rosół z kapusty nie nadaje się jako bulion warzywny do przygotowywania innych potraw, gdyż zawiera substancje szkodliwe dla organizmu.

Przepisy z brokułami i kalafiorem pozwolą Ci doświadczyć wszystkich zalet tych warzyw. Zaleca przygotowanie każdego z nich i wybranie najlepszej dla siebie opcji.

Przepisy na sałatki

Aby przygotować sałatkę z sosem na bazie majonezu, należy najpierw ugotować kwiatostany każdego rodzaju kapusty w osolonej wodzie i ostudzić w zimnej wodzie. Następnie drobno posiekaj cebulę czerwoną i włóż ją do głębokiej miski z przygotowanymi kwiatostanami kapusty. Dodatkowo do sałatki dodaje się rodzynki i pestki słonecznika (¼ łyżki), 200 g startego sera i 6 plastrów boczku. Danie doprawiamy sosem majonezowym (140 ml), cukrem (25 g), jabłkiem i octem winnym (po 1 łyżce).
Sałatkę z oliwą czosnkową przygotowuje się z brokułów i kalafiora (po 0,5 kg), gotowanych przez minutę, uprzednio rozłożonych na kwiatostany. Aby przygotować sos sałatkowy, obierz główkę czosnku i podsmaż ją na gorącej oliwie, aż się zrumieni. Do warzyw dodać sos, sól i pieprz z czerwoną papryką.

Zupa kalafiorowo-brokułowa: przepisy kulinarne

Z tego rodzaju kapusty można przygotować nie tylko sałatki i dodatki. Zupa kalafiorowo-brokułowa przyniesie nie mniej korzyści dla organizmu. Poniżej podajemy przepisy na dwie pyszne zupy:

Delikatną i smaczną zupę puree należy podawać z chrupiącymi grzankami i bezpośrednio po ugotowaniu. Najpierw cebulę, czosnek (4 ząbki), 1 kg brokułów i 0,5 kg kalafiora, rozłożone na kwiatostany, smaży się bezpośrednio w rondlu na oleju roślinnym (3 łyżki). Dodać majeranek, pieprz cayenne do smaku, szczyptę tymianku i liść laurowy. Warzywa smaży się przez 5 minut, po czym dodaje się mąkę (25 g) i sól. Następnie warzywa zalewa się bulionem z kurczaka (4 szklanki), doprowadza do wrzenia i gotuje do miękkości. Na samym końcu dodaje się śmietankę (100 ml) i mleko (50 ml). Zagotuj zupę ponownie i wyłącz. Teraz trzeba go dobrze ubić blenderem, wlać do drugiej patelni, postawić na kuchence i dodać musztardę Dijon (1 łyżka stołowa) i starty ser Gruyere (150 g). Dobrze podgrzej zupę puree i możesz ją podawać.
Następna zupa jarzynowa jest znacznie łatwiejsza do ugotowania. Najpierw musisz usmażyć cebulę i marchewkę w kostce na oleju roślinnym. W małym rondlu zagotuj wodę, dodaj sól i cebulę z marchewką z patelni, dodaj brokuły i kalafior (po 100 g), ziarna pieprzu i gotuj przez 20 minut. Gdy już przepłyną do misek, posyp zupę startym serem.

Spaghetti z dwoma rodzajami kapusty

Nie wiesz co ugotować na obiad? Najlepszą opcją jest spaghetti, brokuły i kalafior.

Przepis na gotowanie krok po kroku jest następujący:

Cebulę i czosnek (2 ząbki) podsmaż na oliwie z oliwek przez 2 minuty. Następnie do warzyw dodajemy pokrojone pomidory (¾ szklanki), natkę pietruszki, musztardę Dijon (2 łyżki), łyżkę octu balsamicznego, pieprz i sól. Smaż wszystko razem przez kolejne 3 minuty.
Spaghetti (250 g) zalać wrzącą wodą i gotować przez 5 minut. Na patelnię dodać dwa rodzaje kapusty (po 200 g każdy). Gotuj wszystko razem przez kolejne 3 minuty.
Połączyć spaghetti z mieszanką kapusty i pomidorów, wymieszać, posypać startym parmezanem (100 g).

Brokuły i kalafior na boku

Pyszny dodatek do mięsa można przygotować nie tylko z ryżu lub ziemniaków, ale także z innych warzyw. Świetnie nadają się do tego na przykład brokuły i kalafior.

Przepisy na przygotowanie dodatków są następujące:

Brokuły (400 g) lekko podsmażamy na patelni z olejem roślinnym, następnie dodajemy 125 ml wody, po czym kapustę duszimy pod pokrywką przez 10 minut. Podobne kroki powtarza się z kalafiorem. Do jednej miski włóż dwa rodzaje kapusty. Na drugiej patelni podsmaż cebulę, dodaj sól, pieprz, gorczycę (1 łyżeczka), czosnek (4 sztuki) i starty imbir (1 łyżka). Wszystko smaży się razem nie dłużej niż minutę, po czym kapustę układa się na patelni i podgrzewa pod pokrywką nie dłużej niż dwie minuty. Danie posypujemy kolendrą.
Równie smaczną przystawkę można przygotować w piekarniku. Najpierw brokuły i kalafior należy ugotować do połowy ugotowanego, następnie włożyć do formy i zalać mieszanką jajka, śmietany (100 ml) i startego sera (100 g). Włóż naczynie do piekarnika na 10 minut.

Przepis na zapiekankę z kalafiora i brokułów

Soczysta, a jednocześnie bardzo zdrowa zapiekanka warzywna z sosem beszamelowym, gotowa w zaledwie 20 minut. To samodzielne danie to świetna propozycja na lekki obiad dla całej rodziny.

Przepis na brokuły i kalafior w piekarniku jest następujący:

Rozgrzej piekarnik do 180°.
Kapustę (300 g każdego rodzaju) gotować przez dwie minuty.
Pory (2 łodygi) pokroić w półpierścienie i podsmażyć na maśle.
Z masła, mąki (po 50 g) i mleka (600 ml) przygotować sos, gotując do uzyskania gęstej konsystencji.
Do ostrego sosu dodać sól, pieprz, musztardę (2 łyżeczki) i 80 g startego sera.
Połącz warzywa, umieść w naczyniu ogniotrwałym, polej sosem.
Kolejne 70 g sera wymieszać z bułką tartą (2 łyżki) i posypać nimi zapiekankę.
Wyślij patelnię do piekarnika na 10 minut, aby uformować skórkę, ustawiając tryb „Grill” lub używając do tego konwekcji.

Wołowina chińska z kapustą

To oryginalne danie, które można podawać na lunch i kolację. A co najważniejsze, okazuje się zdrowy, ponieważ jego głównymi składnikami są brokuły i kalafior.

Przepis na danie jest następujący:

Najpierw należy rozcieńczyć skrobię (2 łyżki stołowe) w szklance zimnej wody. Następnie dodać cukier i olej sezamowy (po 1 łyżeczce), sól (½ łyżeczki), sos sojowy (2 łyżki), szczyptę chińskiej przyprawy pięć i mielony czarny pieprz.
Wołowinę pokroić w małe paski. Do mięsa dodać sos sojowy (30 ml) i marynować przez 15 minut.
W tym czasie przygotować brokuły (1 główka) i kalafior (400 g), warzywa gotować przez dwie minuty i ostudzić.
Wołowinę podsmażamy na oleju roślinnym (2 łyżki), zrumieniając z każdej strony, następnie przekładamy na talerz.
Na patelnię wlewamy odrobinę oliwy, dodajemy łyżeczkę startego imbiru i taką samą ilość czosnku, smażymy przez 30 sekund.
Następnie dodać kapustę, a po minucie polać sosem.
Gdy tylko zacznie gęstnieć, przenieś wołowinę na patelnię. Trzymaj naczynie na ogniu przez kolejną minutę, a będziesz mógł spróbować.

Brokuły i kalafior w cieście

Ciasto przygotowuje się w następujący sposób:

Przesianą mąkę (2 szklanki) połączyć z proszkiem do pieczenia (1 łyżeczka).
Dodaj sodę (½ łyżeczki) do lodowatej wody gazowanej (2 szklanki) i dobrze wymieszaj.
Do suchej mieszanki wlej wodę i dokładnie wymieszaj, aż będzie gładka. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, dodać trochę więcej wody.

Jak gotować brokuły i kalafior w powolnej kuchence

Bardzo szybko pyszny dodatek do obiadu można przygotować w powolnej kuchence. Nadają się do tego nawet mrożone warzywa: brokuły, kalafior, fasola.

Przepisy kulinarne są następujące:

Wybierz tryb multicookera „Pieczenie” lub „Smażenie”. Do miski wlać odrobinę oleju, podgrzać i dodać mrożone warzywa (po 200 g każdego rodzaju). Smaż kapustę z obu stron przez 5 minut. Następnie dodaj 20% kwaśną śmietanę (70 ml), sól i pieprz, zamknij pokrywę multicookera i smaż przez kolejne 10 minut.
W tym samym trybie podsmaż na oleju po 300 g każdego rodzaju kapusty i połowę fasolki szparagowej. Dodać pokrojoną w kostkę marchewkę i paprykę. Smaż warzywa przez 15 minut, następnie przełącz multicooker na tryb „Gulasz”, zalej ½ szklanki wody, dodaj sól i pieprz i gotuj naczynie przez kolejne 10 minut. Udekorować tartym serem i ziołami.

Przepis na przygotowanie kapusty na zimę

I brokuły. Niesamowite jest to, że można je połączyć nawet w jednym daniu, dzięki czemu jest niezwykle zdrowe, delikatne i smaczne. Ponadto produkty te idealnie komponują się z warzywami, mięsem i owocami. Dzięki temu możesz nawet poszaleć w domu, we własnej kuchni i wymyślić nowe wariacje na temat zdrowych potraw.

Tylko na pierwszy rzut oka może się to wydawać proste. Faktycznie jest bardzo oryginalny, bo oprócz tego, że zawiera dwie odmiany kapusty, to dodaje też specjalny ser – ser pleśniowy. A rzodkiewki nie są dodatkowym składnikiem, dającym jasny odcień i przyjemną ostrość.

Wymagany:

300 gr. brokuły;
300 gr. kalafior;
150 gr. rzodkiewka;
30 gr. zielone cebule;
3 jaja kurze;
10 gr. koperek;
50 gr. niebieski ser;
200 gr. krem.

Sałatka z brokułów i kalafiora:

Obie odmiany kapusty są dokładnie myte i krojone w kwiatostany. Następnie włóż do rondla, dodaj wodę i gotuj przez pięć minut. Po ugotowaniu umieścić na durszlaku i przepłukać zimną wodą.
Rzodkiewki dokładnie myjemy, a następnie kroimy w cienkie plasterki.
Umyj i drobno posiekaj cebulę i koperek na desce.
Jajka umyj, gotuj, aż żółtko będzie twarde, obierz i pokrój na małe kawałki.
Wszystkie produkty przygotowane na tę chwilę wlewa się do salaterki i miesza łyżką.
Ser przełóż do miski i ugniataj widelcem, powoli dodawaj śmietankę i mieszaj.
Przygotowanym dressingiem polej sałatkę, dodaj sól i wymieszaj. Sałatka gotowa.

Wskazówka: brokuły i kalafior można spożywać nie tylko gotowane, ale także na surowo. Najbardziej wykwintny smak zyskują po upieczeniu. Aby to zrobić, wystarczy umieścić je w piekarniku na dziesięć minut.

Sałatka Z Brokułami I Kalafiorem

To kolejna odmiana sałatki, która zawiera zarówno brokuły, jak i kalafior. Ale to nie jest nawet osobliwość tej sprawy. a brokuły okazują się niesamowicie delikatne i aromatyczne nawet dzięki nim. Szczególną rolę odgrywają tutaj jabłka i słodka papryka. Bogactwo smaku podkreśla kukurydza. Połączenie jest doskonałe i oryginalne.

Wymagany:

350 gr. brokuły;
350 kalafior;
40 gr. szalotki;
1 główka czerwonej cebuli;
1 czerwona papryka;
1 żółta papryka;
1 duże jabłko;
50 gr. zielone fasolki;
50 gr. kukurydza;
20 gr. zielone cebule;
20 gr. pietruszka;
20 gr. bazylika;
1 średnia cytryna;
20 gr. Oliwa z oliwek;
20 gr. sól.

Przepisy na sałatkę z kapusty brokułowej:

Kalafior i brokuły myjemy, siekamy i umieszczamy na patelni wypełnionej wodą. Gotuj przez pięć minut, włóż do durszlaka i zalej lodowatą wodą.
Gotuje się również fasolkę szparagową, ale proces ten jest dłuższy i zajmuje około dziesięciu minut. Po ugotowaniu schładza się go również w durszlaku z zimną wodą.
Obierz obie czerwone cebule i szalotki. Następnie oba produkty kroi się w cienkie pierścienie.
Bułgarskie ziarna pieprzu są cięte, usuwane są nasiona, usuwane są żyłki i krojone w cienkie paski.
Łodygi pietruszki i bazylii są usuwane.
Zielone cebule są pokrojone na duże kawałki.
Przygotowane produkty umieszcza się w jednym pojemniku.
Marynatę filtruje się ze słoika kukurydzy, a ziarna dodaje się do sałatki.
Wyciśnij sok z cytryny i wymieszaj go z oliwą i solą.
Sosem polej sałatkę i wymieszaj składniki.

Rada: warzywa w takich sałatkach nie są zbędnym składnikiem. Im więcej, tym lepiej dla potrawy. Można i należy go stosować nie tylko w kompozycji głównej, ale także w formie dekoracji.

Sałatki brokułowe

Wydawać by się mogło, że to danie zawiera tak proste składniki, ale jego smak i prezentacja są po prostu niesamowite. Co więcej, nawet sumienie nie pozwala mi nazwać tego zwykłą sałatką. To kompletne, samodzielne danie, które po prostu świetnie sprawdzi się na lekkie śniadanie lub kolację. Zaspokoi Twój głód i poprawi humor.

Wymagany:

450 gr. brokuły;
200 gr. makaron;
20 gr. musztarda;
3 ząbki czosnku;
3 jajka;
60 gr. krem;
2 średnie pomidory;
1/2 łyżeczki sól;
1/2 łyżeczki pieprz

Sałatka brokułowa:

Makaron umieszcza się na patelni z już zagotowaną wodą i gotuje w nim. Gdy będą gotowe, przełóż je na durszlak i ostudź.
Jajka myjemy, gotujemy do twardości żółtka, skorupkę obieramy i kroimy na małe kawałki.
Brokuły myjemy, ręcznie dzielimy na różyczki, a także gotujemy w lekko osolonej wodzie nie dłużej niż osiem minut. Po upływie terminu ważności brokuły również umieszcza się na durszlaku.
Pomidory umyć i pokroić w małe plasterki.
Czosnek obiera się i rozgniata w prasie czosnkowej, miesza z musztardą, śmietanką, solą i pieprzem, a składniki aktywnie mielą.
Makaron miesza się z brokułami, jajkami i pomidorami, zalewa sosem musztardowym i wszystko miesza.

Ważny! Do sałatki należy użyć makaronu wykonanego wyłącznie z pszenicy durum. Ich cechą charakterystyczną jest nie tylko to, że się nie rozgotowują. Ich kształt nie traci się podczas obróbki cieplnej, a przy tym są o wiele zdrowsze od zwykłych makaronów.

Sałatka brokułowa

Ta sałatka z kapusty jest słusznie uważana za bogatą w witaminy. Zawiera tyle zdrowych i smacznych warzyw, że trudno je policzyć. Okazuje się, że jest bardzo lekki, niesamowicie piękny i kolorowy. Jego smak jest różnorodny i bogaty, co sprawia, że znajdzie swoje miejsce na świątecznym stole. Ponadto wśród gości z pewnością znajdzie się miłośnik sałatek warzywnych, a nie mięsnych czy rybnych.

Wymagany:

200 gr. brokuły;
2 duże marchewki;
2 ziemniaki;
2 średnie buraki;
pęczek ulubionej sałatki;
20 gr. koperek;
20 gr. pietruszka;
1 główka cebuli;
20 gr. masło;
20 gr. sos sojowy;
10 gr. koncentrat pomidorowy;
160 gr. kwaśna śmietana.

Sałatka brokułowa:

Początkowo brokuły są myte i rozkładane na kwiatostany.
Za pomocą pędzla umyj marchewki, obierz je i pokrój na połówki pierścieni na desce.
Rozgrzej patelnię, dodaj brokuły i marchewkę, dodaj masło i lekko podsmaż warzywa. Wystarczy, że będą marudzić przez dziesięć minut, aby osiągnąć gotowość.
Ziemniaki umieszcza się w rondlu, zalewa wodą i gotuje, następnie ostudza, obiera i kroi w plasterki.
W innym rondlu gotujemy buraki, również studzimy, obieramy i kroimy.
Cebulę oczyszcza się i sieka nożem na cienkie połówki pierścieni.
Umyte warzywa układa się na desce i sieka nożem.
Połóż produkty na naczyniu.
Sos podawać w osobnej misce mieszając śmietanę, sos sojowy i koncentrat pomidorowy.
Posypać pieprzem i solą, a następnie wymieszać.

Wskazówka: aby sałatka była mniej ostra, cebulę można zastąpić czerwoną lub białą. Szalotka również świetnie pasuje do tego dania.

Sałatka Z Brokułami I Kurczakiem

Delikatna, satysfakcjonująca sałatka o pysznym składzie po prostu nie może nie stać się jedną z Twoich ulubionych. Nic w nim nie ma. Dodawane są do niego oliwki i ser feta, a co najważniejsze mięso z kurczaka, dzięki czemu danie jest nie tylko smaczne, ale i pożywne. To właśnie z nim nabiera szczególnego smaku i zachwycającej oprawy wizualnej.

Wymagany:

150 gr. Kurczak;
150 gr. mrożony groszek;
200 gr. brokuły;
60 gr. oliwki;
100 gr. ser feta;
50 gr. sałata;
50 gr. kwaśna śmietana;
10 gr. nasiona gorczycy;
1/4 łyżeczki sól;
10 gr. zielone cebule.

Sałatka brokułowa:

Kurczaka myjemy i gotujemy w rondlu wypełnionym wodą, schładzamy bez wyjmowania z bulionu.
Brokuły są dokładnie myte, a kwiatostany oddzielane od siebie.
Do rondla wlej wodę, dodaj trochę soli i zagotuj. Po ugotowaniu umieść tam groszek.
Po ugotowaniu groszku przez trzy minuty dodaj brokuły, wcześniej rozłożone na kwiatostany i razem te składniki gotuj przez kolejne pięć minut.
Natychmiast po tym czasie produkty umieszcza się na durszlaku i spłukuje lodowatą wodą. Ten etap jest bardzo ważny, ponieważ dzięki błyskawicznemu schłodzeniu groszek pozostanie zielony i nie straci swojego naturalnego koloru.
Mięso z kurczaka układa się na desce i kroi nożem w paski. Można to zrobić jeszcze prościej, dzieląc mięso na włókna rękami.
Do salaterki włóż kurczaka, brokuły i groszek.
Cały płyn jest spuszczany ze słoika z oliwkami, same oliwki są krojone na dwie części i dodawane do głównej kompozycji.
Dodać sól i pieprz, wszystko dokładnie wymieszać.
W kolejnym etapie przygotuj dressing. W tym celu do miski włóż musztardę, dodaj do niej śmietanę i wymieszaj te dwa składniki.
Przygotowaną sałatkę wylać na przygotowaną sałatkę i wymieszać.
Gotowe danie włóż do salaterki.
Ser kroimy w drobną kostkę na desce i układamy na wierzchu wszystkich produktów.
Cebulę umyj, posiekaj ostrym nożem i udekoruj nią sałatkę.

Odmiany kapusty, które do dziś są niezwykłe, po prostu nie mogą się nie spodobać, jeśli wiesz, jak prawidłowo przygotować z nich sałatki. Brokuły rewelacyjnie komponują się ze wszystkimi warzywami. A kalafior nie pozostaje w tyle pod tym względem. Dania wychodzą rewelacyjnie, świeże, wyjątkowo delikatne, pożywne i bardzo zdrowe. Można je zaliczyć zarówno do dietetycznych, jak i wakacyjnych odmian sałatek. Mają szczególny urok i niesamowitą właściwość - będą niezwykle bogate, nawet przy najbardziej minimalistycznym składzie. Oczywiście ich przygotowanie również jest proste, jednak w przypadku sałatek warzywnych nie jest to innowacja, a raczej reguła. Jednocześnie możliwe jest stworzenie wyjątkowego dania, które przypadnie do gustu nie tylko miłośnikom zdrowej żywności, ale także tym, którzy po prostu uwielbiają jeść pyszne jedzenie. Przecież nieważne, jak na to spojrzysz, bez względu na to, jak na to spojrzysz, okazuje się naprawdę niesamowicie smaczny.