Velik kup palačink. Neverjetna dejstva o palačinkah. Najtežja palačinka

Naša zvezdniška urednica Lena Titok je tudi nadarjena kuharica. Na predvečer široke maslenice nam je razkrila skrivnosti nizkokaloričnih tankih palačink »z mehurčki«.

Da bodo palačinke, ki jih pripravljate, vedno izpadle okusne in lepe na pogled, si zapomnite teh sedem preprostih, a zelo učinkovita pravila. S pomočjo naših nasvetov boste lahko pripravili (skoraj) neškodljive palačinke za vašo postavo, znamenite luknjičaste palačinke in palačinke, ki so dobre za vaše zdravje (in razpoloženje!). Lahko začnete zdaj: navsezadnje je teden Maslenice v polnem teku. Toda v nedeljo, na široko maslenico, mora biti kup palačink najvišji, palačinke pa naj bodo najbolj rdeče!

1. Slastne palačinke lahko pečete ne samo z mlekom ali kefirjem, ampak tudi z vodo. Včasih izpadejo še tanjše in lepše na pogled. Pa še manj kalorične so!
2. Da se palačinke lažje odstranijo, v testo dodamo dve žlici rastlinsko olje. Zaželeno je, da je oljka ali cedra. To je bolj zdravo, okus pa bo bolj nežen.
3. Če želite, da so vaše palačinke "porozne", dodajte v testo pol kozarca mineralne vode s plinom.

1. Palačinke je najbolje peči v litoželezni ali keramični ponvi. Noben novodobni pekač palačink se ne more primerjati s to preverjeno posodo.
2. Če boste kuhali palačinke z nadevom, lahko v testo dodate škrob. Najbolje je, da ga v enakih razmerjih zmešate z moko. “Škrobnate” palačinke boste zelo enostavno odstranili iz ponve. Poleg tega so gostejši kot običajno: nadev ne bo iztekel iz njih. Toda na žalost takšnim palačinkam primanjkuje "rdečila": videti so bolj blede od svojih povsem mokastih primerkov. Mimogrede, lahko spečete palačinke v celoti iz škroba. Ni zelo uporabno, a kot merilo v odsotnosti druge moke je povsem primerno!
3. Masa za palačinke mora biti brez grudic. Če ne morete mešati z metlico ali vilicami, uporabite mešalnik. Moko presejemo in postopoma dodajamo.
4. Če kuhate palačinke z mlekom, ga pred mešanjem z drugimi sestavinami segrejte. Priporočljivo je, da so tudi jajca na sobni temperaturi. Enako pravilo velja za vodo, če jo uporabljate kot osnovo.

Pri nas boste našli različne recepte za palačinke!

Besedilo: Elena Titok

Kruhova juha iz Belotserkovskaya

Kuhamo po knjigi Nike Belotserkovskaya "Gastronomski recepti: Preprosto o visoki kuhinji."

Preberi v celoti

Vse o krofih

Krofi s sladkorjem v prahu in sladko kavo so prepoznavna peterburška jed.

Preberi v celoti

Dejstvo dneva: zajtrki sveta

Kateri zajtrk je najokusnejši in najbolj zdrav?

Preberi v celoti

Praznična solata

Taco baby sarada - čeprav ime te solate zveni kot zapleten urok, ga lahko pričarate v hipu.

Preberi v celoti

Čokoladno srce: recept

Preberi v celoti

Recept iz Vysotskaya: Don adjika

Danes kuhamo po knjigi receptov Yulia Vysotskaya "Žemljice za Lyolik. Domači recepti."

Preberi v celoti

Dejstvo dneva: ostrige

Verjetno ste že veliko slišali o koristnih lastnostih ostrig. Toda kaj imajo ti mehkužci železnice?

Preberi v celoti

Mehiška kuhinja: recepti za tacose

Enchilade, buritosi, takosi, nachosi - dobrodošli v domovini teh dobrot z našo gurmansko vodnico Leno Usanovo.

Preberi v celoti

Vse o Margariti

Kot se je izkazalo, Margarita ni navdihnila samo mojstra. V dokaz predstavljamo istoimensko pico in koktajl.

Preberi v celoti

Dejstvo dneva: zdrava hruška

Kaj koristne lastnosti ima najbolj navadna hruška?

Palačinke so različnih vrst: sveže in kremne, ajdove in pšenične, včasih celo rekordne. V vasi Stanichno-Luganskoe med ljudske veselice Na praznik Maslenice je bil postavljen nov rekord palačink - prebivalci vasi so zgradili najvišjo piramido palačink v zgodovini države. 20 luganskim kuharjem je v 15 urah uspelo ne samo speči cel kup palačink, ampak jih je tudi zložiti na 3 m 13 cm visoko! Vsako novo narejeno palačinko smo navili na kovinski žebljiček. To je zahtevalo aktivno motorično vadbo 6 oseb. Največji premer palačink je 30 cm, poleg tega tudi prva palačinka ni bila grudasta! Višina veličastne strukture bi lahko bila še večja, toda pod lastno težo so se palačinke začele povešati. Zato smo se odločili, da je glavna stvar, da se pravočasno ustavimo.

Za peko palačink za rekordno piramido so porabili 200 kg moke, 350 jajc in skoraj 160 litrov mleka. Potem ko je bil novi rekord razglašen za uspešnega, so gostje praznika z velikim veseljem uživali v palačinkah.

Lokacija praznovanja ni bila izbrana naključno. Maslenica je poseben praznik za Stanitso Luganskaya, edino donsko vas v Ukrajini. Prvotni kozaki so slovo od zime po pomenu izenačili z velikimi pravoslavni prazniki. Prebivalci Luganska so svoj zapis posvetili prihajajoči 70. obletnici Luganske regije in 90. obletnici oblikovanja Stanično-Luganske regije. Voditelji okrožja Stanichno-Lugansk, predsednik regionalne javne organizacije Stanichno-Lugansk "Mlade regije", direktor regionalnega komunalnega podjetja "Šport za vse" Oleg Akimov, kot tudi častni gostje, prisotni na praznovanju - ljudski poslanec Ukrajine Aleksander Efremov, vodja regionalne državne uprave Lugansk Vladimir Pristjuk in namestnik predsednika regionalnega sveta Lugansk Jurij Khunov so prejeli nepozabna potrdila o rekordu.

Če vas v sanjah pogostijo s palačinkami ali nekoga povabite na palačinke, potem v resnično življenjeČakata vas blaginja in družinsko počutje.

Palačinke so ena najstarejših in najbolj okusnih ruskih jedi. V ljudskem koledarju je praznik, kot je Maslenica, na katerem bi morali vsi speči palačinke.

Palačinke so simbolizirale sonce, ki odganja zlobno zimo in s seboj prinaša pomlad.

Toda palačinke ne simbolizirajo vedno gostoljubja in prisrčnosti. Za ta primer so ljudje imeli pregovor: "Pite in palačinke - in sedi tam in gledaj."

Nesrečneža so potolažili z rekom: "Prva palačinka je vedno grudasta."

Torej, v sanjah ste jedli okusne in vroče palačinke. Kaj vam obljubljajo te sanje?

Morda ste v resnici želeli poskusiti okusne in tople palačinke in to se je odložilo v vaši podzavesti. Toda v tem primeru si lahko ta simbol razlagamo tudi kot nepričakovan dobiček.

Če ste v sanjah videli rdeče in hrustljave palačinke, vam to napoveduje zanimivo in prijetno poznanstvo.

Videti zažgane palačinke v sanjah je znak ločitve in družinskih težav.

Videti v sanjah, kako režete palačinke na koščke - v resnici to pomeni, da bo nekdo od vaših ljubljenih hotel pobegniti izpod vaše oskrbe.

Sanje, v katerih so se vaše palačinke izkazale za surove, pomenijo, da se boste morali dovolj potruditi, da se rešite iz trenutne situacije.

Če so vam v sanjah padle palačinke, potem se boste v resnici soočili z nepričakovanimi finančnimi stroški.

Jedli boste palačinke, a na vaši mizi ni bilo masla, zato so se palačinke izkazale za suhe in brez okusa - v resnici boste postali žrtev izdaje in prevare.

Sanje, v katerih pečete palačinke in slišite, kako cvrčijo v ponvi, vas opozarjajo, da vas bodo v resnici poskušali zavesti ali obrekovati. Kot pravijo: "Laž je, da peče palačinke: samo cvrčijo."

Če v sanjah ne morete pogoltniti palačink in se ves čas dušite, je to znak, da ste storili nečedno dejanje in nekomu zadali duševno rano. "Grehi niso palačinke: ko jih prežvečiš, jih ne moreš pogoltniti."

Videti kisle palačinke v sanjah je znak, da bo nekdo kmalu poskušal pokvariti vaše razpoloženje.

Če v sanjah mesite palačinke, da bi povabili goste, potem vas v resnici čaka dolgočasen in brezhiben obstoj.

Videti v sanjah, kako prodajate palačinke lastne izdelave, pomeni, da boste v resnici želeli spoznati skrite lastnosti svojega značaja.

Sanje, v katerih vas pogostijo s polnjenimi palačinkami, so opozorilo. V bližnji prihodnosti vam vaši slabovidci pripravljajo neprijetno presenečenje.

Razlaga sanj iz starodavne sanjske knjige

Naročite se na kanal Razlaga sanj!

Razlaga sanj - Palačinke

Videti, da pečete palačinke za praznik ali prosti dan: pripravljate se na dogodek, katerega izvedba je odvisna od tega, kako ga načrtujete.

Po svojih najboljših močeh se trudite biti na vrhu in očitno vam bo uspelo.

Če vas v sanjah eden od vaših prijateljev pogosti s palačinkami: sanje pravijo, da je v vašem okolju oseba, ki ji brezpogojno zaupate.

Toda v bližnji prihodnosti se lahko pojavi situacija, ko bo vaš odnos na preizkušnji.

Poskusite v testu izvabiti najboljše iz sebe.

Poglejte, kako v podeželje praznovanje Maslenice z veliko palačinkami: kmalu se boste znašli v situaciji, ki vam ni povsem znana, iz katere se boste zelo težko rešili.

Če pokažete največ humorja in iznajdljivosti, potem ta situacija za vas ni strašljiva, le pridobivate izkušnje, ki vam bodo v prihodnosti zelo koristne.

Oglejte si, kako ulična kavarna prodaja palačink: odprli boste svoje podjetje in še ne veste, kje začeti.

Ne lotevajte se težav, ki jih še vedno ne morete rešiti, bolje je, da se posvetujete s strokovnjakom, on vam bo dal dragocen nasvet, zahvaljujoč kateremu boste vse naredili uspešno.

Razlaga sanj iz

Že od antičnih časov so ljudje radi jedli palačinke. Izumili smo veliko receptov za pripravo palačink, števila nadevov pa ni mogoče prešteti. No, v vsem tem času so ljudje postavili veliko rekordov, povezanih s palačinkami. Tukaj je nekaj izmed njih ...

Najstarejši praznik v Evropi, ki je povezan s palačinkami

Dirke s palačinkami so v Angliji začeli organizirati že leta 1445. Bistvo dirke je v tem, da mnogi tečejo s ponvami v rokah in sproti neprestano premetavajo palačinke.

Ena največjih palačink

Na straneh Guinnessove knjige rekordov se je znašla tudi indijska restavracija Sankalp, ki se nahaja v Ahmedabadu. V tej restavraciji so lahko spekli palačinko, težko približno 7,5 kg, njena dolžina pa je bila več kot 8 m, za izdelavo pa je bil potreben poseben pekač in 16 kuharjev, ki jih je vodil kuhar. Po besedah ​​kuharja je moral za takšno stvaritev plačati 7500 dolarjev.

Palačinka metanje

Okretnost Ralfa Laua iz Leipziga mu je omogočila, da je vrgel palačinko v zrak kar 416-krat v samo 2 minutah! No, Mike Kutsakra je uspel preteči maraton, med katerim je neprestano premetaval palačinke. Ta maraton je trajal 3 ure, 2 minuti in 27 sekund.

Najvišji kup palačink

Višina največjega kupa palačink je bila kar 82 cm, na tem zapisu so delali zaposleni na televizijskem kanalu Food Network UK. Za to je bilo potrebnih več kot 250 jajc, 15 litrov mleka in 5 kg moke. No, za to sem moral delati 13-urno izmeno.

Najdražje palačinke

Kaj se zgodi, če palačinke začiniš s vanilijevim strokom, dodaš nekaj eko jagod, preliješ s tanko plastjo lističev jedilnega 24K zlata in kje bi brez želeja iz dragega šampanjca Dom Pérignon?... In dobiš porcijo. palačink v vrednosti 198 dolarjev, ki so jih pripravili v Veliki Britaniji.

Največji zajtrk s palačinkami na svetu

Ta rekord je bil postavljen v ZDA na letnem dogodku v Springfieldu. Na stotine prostovoljcev se tega praznika z veseljem udeleži. Tako so od leta 1999 prodali že veliko več kot 70 tisoč porcij več kot 40 tisoč ljubiteljem palačink.

Jedo palačinke na hitro

Naš rojak Andrej Smirnov je lahko v eni uri pojedel kar 73 palačink. Totalna teža Palačink je bilo več kot 2 kg.

Najtežja palačinka

Leta 1994 so v mestu Rochdale, ki se nahaja v Angliji, spekli najtežjo palačinko na svetu. Premer palačinke je bil 15 metrov, njena teža pa več kot 3 tone.