Pritong manok sa creamy na sarsa ng bawang. Recipe ng creamy na sarsa ng bawang para sa manok. Manok na may cream cheese sauce

Isang simple at masarap na ulam. Marahil ay nasubukan mo na ang isang katulad na bagay. Siguro naghurno sila ng karne sa sour cream sauce, halimbawa. Sa recipe na ito, ang lasa ay depende sa uri ng taba kung saan ito lulutuin. Para sa creamy sauce, butter o creamy margarine lang ang ginagamit. Ang magandang bagay tungkol sa recipe ay ang karne ng manok ay hindi nawawala ang pinirito na crust, dahil ito ay niluto nang hiwalay sa sarsa. Kaya, magluto tayo ng manok sa creamy na sarsa ng bawang.

Naghahanda kami mula sa mga sumusunod na produkto:

• manok - 1 kg;
• cream - 200-400 ml;
• mantikilya - 250 g;
• sibuyas - 1 pc.;
• pampalasa - ¼ tsp;
• asin - ¼ tsp;
• dill - 1 bungkos;
• bawang - 2 cloves;
• dahon ng bay - 2 mga PC.

Oras ng pagluluto: 50 minuto.
Calorie na nilalaman - 150 kcal.

Paano magluto?

1. Gupitin ang manok sa maliliit o katamtamang laki. Siguraduhing banlawan, at huwag kalimutang patuyuin gamit ang isang tuwalya ng papel upang hindi tumalsik ang tubig kapag nakapasok ito sa kawali.
Kuskusin ang karne na may asin at pinaghalong pampalasa. Siguraduhing kumuha ng halo na naglalaman na ng turmeric, coriander at paprika. Maaari mong limitahan ang iyong sarili sa itim na paminta at pula, ngunit kung mas iba-iba ang kanilang kumbinasyon, mas magiging masarap ang pritong manok.

Iprito ang karne sa anumang langis ng gulay hanggang maluto.

2. Ihanda ang cream sauce: ilagay ang 200 gramo ng mantikilya sa isang kawali. Maghintay hanggang matunaw ang mantikilya, ngunit hindi magsisimulang magprito at magsunog, iyon ay, i-on ang mababang init.

3. Gupitin ang binalatan na sibuyas sa kalahating singsing. Pinutol namin ito nang manipis upang hindi mo kailangang tumayo sa kalan ng mahabang panahon. Igisa ang sibuyas sa mantikilya hanggang kalahating luto.

5. Asin ng kaunti, magdagdag ng pampalasa. Ang dahon ng bay ay dapat idagdag sa sibuyas para sa literal na 10 minuto at pagkatapos ay alisin. Kung hindi, magdaragdag ito ng matinding kapaitan.

6. Pindutin ang bawang gamit ang isang garlic press o tatlo sa isang pinong kudkuran. Isa o dalawang clove ay sapat na. Idagdag sa sibuyas sa kawali. Haluin.

7. Ibuhos ang lahat ng cream sa hinaharap na sarsa, ihalo, suriin upang makita kung mayroong anumang mga piraso ng bay leaf na natitira. Pakuluan ang mantikilya sa mahinang apoy, haluin at huwag hayaang kumulo ito ng sobra. Kung makaligtaan mo ito, maaari itong maging masama, at kapag nasira ang istraktura ng sarsa, walang makakapagligtas dito. Matapos itong maging handa, patayin ang apoy at hayaan itong lumamig nang bahagya, literal na 5 minuto.

Tinutukoy namin ang pagiging handa sa pamamagitan ng panlasa at pagkakapare-pareho; hindi ito dapat masyadong likido.

Ang manok ay isang maraming nalalaman na produkto kung saan maaari kang maghanda ng iba't ibang uri ng pagkain. Bilang isang patakaran, ang karne ng pandiyeta ay lumalabas na medyo tuyo, ngunit ang manok sa isang creamy sauce sa isang kawali ay lumalabas na napaka malambot at mabango, salamat sa juiciness ng cream at tamang pampalasa.

Ang sarsa ay isang kailangang-kailangan na katulong sa kusina, dahil sa tulong nito maaari mong baguhin ang karaniwang lasa ng isang ulam. Mayroong maraming mga recipe para sa paggawa ng mga dressing, ngunit ang pinaka maraming nalalaman para sa karne ng manok ay cream sauce. Ang cream ay ginagamit bilang batayan para sa paghahanda nito. Kung mas mataba sila, mas mayaman ang dressing.

Mga sangkap:

• 600 g ng manok;
• 150 ML cream;
• bombilya;
• kamatis;
• dalawang tablespoons ng mantikilya;
• dalawang matamis na paminta;
• pampalasa (paminta, asin, pinatuyong dill o basil).

Paraan ng pagluluto:

1. Maaari mong gamitin ang anumang bahagi ng manok upang ihanda ang ulam, ngunit gagamit kami ng karne mula sa mga suso ng manok. Hugasan namin ito, tuyo at gupitin sa mga cube.
2. Gupitin ang mga sibuyas, kamatis at paminta sa kalahating singsing.
3. Sa isang kawali, magsimulang magprito ng mga sibuyas na may pagdaragdag ng langis ng gulay at isang maliit na halaga ng mantikilya.
4. Sa sandaling ang sibuyas ay bahagyang browned, magdagdag ng mga piraso ng manok dito, buksan ang apoy at iprito ang karne hanggang sa ginintuang kayumanggi.
5. Ngayon idagdag ang natitirang mga gulay, panahon ng ulam na may mga pampalasa, kumulo sa mababang init sa loob ng 5 minuto at ibuhos ang cream.
6. Sa sandaling magsimulang kumulo ang sarsa, bawasan ang apoy at pakuluan ang ulam para sa isa pang 5 minuto.

Recipe na may mushroom

Minsan, kapag naghahanda ng mga pagkaing manok, ang mga hindi kasiya-siyang sitwasyon ay nangyayari kapag ang karne ay naging mura at tuyo. Ito ay karaniwan lalo na kung gumagamit ka ng frozen na manok. Upang maiwasan ang mga alalahanin, mas mahusay na lutuin ang ibon sa sarsa. Ang karne ay lalong malambot sa isang creamy sauce na may pagdaragdag ng mga kabute.

Mga sangkap:

• ½ kg ng karne ng manok;
• 220 g ng mga champignon;
• dalawang tablespoons ng mantikilya;
• dalawang tsp. harina;
• dalawang sibuyas;
• 150 ML cream;
• 100 ML sabaw ng manok;
• pampalasa.

Paraan ng pagluluto:

1. Gupitin ang karne ng manok sa mga cube, sibuyas at champignon sa mga piraso. Kung gumagamit ka ng mga tuyong kabute, kailangan mo munang ibabad ang mga ito sa malamig na tubig at pagkatapos ay lutuin ang mga ito.
2. Iprito ang mga piraso ng manok hanggang sa ginintuang kayumanggi, ilagay ang mga ito sa isang mangkok, at ilagay ang sibuyas sa kawali at iprito ito hanggang kalahating luto.
3. Pagkatapos ay idagdag ang mga mushroom sa mga sibuyas at lutuin hanggang ang lahat ng kahalumigmigan ay sumingaw.
4. Ngayon ihalo ang mga mushroom na may mga sibuyas at manok at ibuhos sa cream, na dapat munang lubusan na halo-halong may harina.
5. Magdagdag ng anumang pampalasa at damo, ihalo at lutuin ang karne sa creamy mushroom sauce hanggang sa lumapot ito.

Sa creamy na sarsa ng bawang

Maaari kang magluto ng malambot at sa parehong oras ng maanghang na manok sa pamamagitan ng pagdaragdag ng cream at bawang. Ang kanin o bakwit ay mainam bilang side dish para sa ulam na ito.

Mga sangkap:

• ½ kg ng karne ng manok;
• 180 ML cream;
• limang cloves ng bawang;
• 1 tsp. harina;
• langis, asin, pampalasa.

Paraan ng pagluluto:

1. Gupitin ang karne ng manok sa malalaking piraso, timplahan ng pampalasa at iprito sa katamtamang init sa loob ng 10 - 15 minuto.
2. Magdagdag ng tinadtad na bawang, harina at anumang mabangong damo na gusto mo sa cream. Paghaluin ang lahat nang lubusan upang walang mga bukol.
3. Idagdag ang sarsa sa manok, pakuluan, at pagkatapos ay pakuluan ang karne sa mababang init sa loob ng 5 - 7 minuto.

Pagluluto mula sa fillet ng manok

Ang fillet ng manok ay inihanda sa iba't ibang paraan. Ito ay inihurnong, nilaga at ginagamit sa paghahanda ng iba pang mga pagkain. Ngunit ang pinakanatatangi at masarap ay chicken fillet sa isang creamy sauce sa isang kawali. Kung maghahanda ka ng isang side dish para dito, magkakaroon ka ng isang kumpletong, katakam-takam na hapunan.

Mga sangkap:

• 500 g fillet ng manok;
• bombilya;
• 1 tsp. harina;
• isang baso ng cream;
• pampalasa.

Paraan ng pagluluto:

1. Gupitin ang fillet ng manok sa mga piraso at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa langis ng gulay.
2. Hiwalay na igisa ang sibuyas hanggang kalahating luto, pagkatapos ay pagsamahin ito sa mga piraso ng karneng kayumanggi.
3. Paghaluin ang cream na may harina, pampalasa at damo, at idagdag sa karne at mga sibuyas. Paghaluin ang halo, pakuluan, bawasan ang apoy at pakuluan ang ulam sa loob ng 10 minuto.

Mga bola-bola ng manok sa creamy sauce sa isang kawali

Mga mapula-pula na bola-bola na may masarap na sarsa at paborito mong side dish - hindi ba ang mga ito ang pinakamagandang ulam para sa hapunan ng pamilya? Ang mga bola-bola ng manok ay madaling natutunaw ng katawan, kaya maaari itong ihanda para sa parehong mga bata at matatanda.

Mga sangkap:

• 500 g karne ng manok;
• bombilya;
• karot;
• itlog;
• dalawang cloves ng bawang;
• Isang baso ng gatas;
• isang baso ng cream;
• dalawang kutsara ng harina;
• asin, paminta, damo.

Paraan ng pagluluto:

1. Ipinapasa namin ang karne ng manok kasama ang mga sibuyas at karot sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Idagdag ang itlog, tinadtad na bawang at pampalasa, ihalo.
2. Gumagawa kami ng mga bola mula sa tinadtad na karne, iwisik ang mga ito ng harina at magprito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
3. Pagsamahin ang cream na may gatas at harina at ibuhos sa mga bola-bola. Takpan ang mga paghahanda na may takip at kumulo sa mababang init sa loob ng 10 minuto.

May idinagdag na keso

Kung magpasya kang magluto ng masarap na ulam sa kaunting gastos, siguraduhing subukan ang aming recipe. Siguradong magugustuhan mo ang juicy chicken meat sa creamy cheese sauce.

Mga sangkap:

• manok;
• ½ l cream;
• 120 g keso;
• bombilya;
• bawang;
• pampalasa, langis, damo.

Paraan ng pagluluto:

1. Hugasan ang isang maliit na manok, alisin ang balat, tuyo ito at gupitin sa mga bahagi.
2. Timplahan ng mga pampalasa at ilagay sa refrigerator sa loob ng 15 minuto.
3. Sa isang malalim na kawali, iprito ang tinadtad na sibuyas hanggang kalahating luto at pagkatapos ay ilagay ang manok dito. Magluto ng 7 – 8 minuto.
4. Ibuhos ang asin, paminta, at mga halamang gamot (halimbawa, kumin, tarragon o kari) sa cream. Paghaluin ang timpla at ibuhos ito sa kawali.
5. Kumuha kami ng keso (mas mabuti ang matitigas na varieties tulad ng Cheddar o Parmesan), lagyan ng rehas ito sa isang magaspang na kudkuran at idagdag ito sa natitirang mga sangkap kasama ng tinadtad na bawang. Para sa karagdagang lasa, maaari kang magdagdag ng perehil o dill.
6. Takpan ang ulam na may takip at kumulo sa mababang init sa loob ng 30 minuto.

Sa tomato cream filling

Ang manok ay maaaring ihanda sa maraming paraan, ngunit ang recipe na ito ay tiyak na kukuha ng nararapat na lugar sa iyong cookbook. Ang kamangha-manghang lasa at aroma ng inihandang ulam ay mabilis na tipunin ang iyong mga mahal sa buhay sa paligid ng mesa.

Mga sangkap:

• 700 g karne ng manok;
• dalawang sibuyas;
• isang baso ng cream;
• isang clove ng bawang;
• tatlong malalaking kamatis;
• sariwang basil, langis ng gulay (walang lasa).

Paraan ng pagluluto:

1. Gupitin ang inihandang karne ng manok sa mga cube at iprito sa mahusay na pinainit na mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilipat ang mga piraso ng karne sa isang mas malalim na kawali.
2. I-chop ang sibuyas sa kalahating singsing, i-chop ang bawang, alisin ang balat mula sa mga kamatis at gupitin ang mga ito sa maliliit na cubes.
3. Una, iprito ang sibuyas, at sa sandaling makakuha ito ng kulay ng amber, magdagdag ng mga kamatis at bawang dito. Magdagdag ng mga pampalasa at kumulo sa loob ng 2 - 3 minuto.
4. Pagkatapos ay ibuhos ang cream at lutuin ang creamy tomato sauce hanggang makapal. Pagkatapos nito, ibuhos ito sa manok, magdagdag ng tinadtad na basil, pampalasa sa panlasa at kumulo ang ulam sa ilalim ng saradong takip sa loob ng 20 - 25 minuto.

Mga binti ng manok sa creamy sauce sa isang kawali

Kahit na hindi ka fan ng manok, dapat mong subukan ang "creamy" legs ng manok. Mahal sila ng lahat! Lalo na kung lutuin mo ang mga ito na may malutong na crust at mabangong sarsa.

Mga sangkap:

• 1 kg binti ng manok;
• dalawang sibuyas;
• asin, paminta halo, basil;
• tatlong cloves ng bawang;
• isang baso ng cream;
• langis, damo.

Paraan ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga binti ng manok at i-marinate ng 20 minuto sa langis ng gulay at pampalasa.
2. Iprito ang adobong paghahanda hanggang sa ginintuang kayumanggi.
3. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at idagdag ito sa mga binti. Sa sandaling maging transparent, magdagdag ng tinadtad na bawang, ibuhos ang isang baso ng tubig at kumulo sa loob ng 20 minuto. Kung hindi mo talaga gusto ang bawang, pagkatapos ay magdagdag ng pinatuyong pampalasa sa marinade - ito ay magiging napakasarap.
4. Pagkatapos ng ikatlong bahagi ng isang oras, ibuhos ang cream. Kung ang mga ito ay hindi masyadong mataba, pagkatapos ay ihalo ang mga ito sa isang kutsara ng harina. Pakuluan ang ulam hanggang maluto ng 8 – 10 minuto, pagkatapos ay budburan ng mga halamang gamot. Ang mga binti ng manok sa isang pinong sarsa ay handa na.

Upang magluto ng manok sa isang kawali, huwag magdagdag ng higit sa 200 ML ng cream. Kung hindi, magkakaroon ka ng milky sauce sa halip na creamy. Kung hindi, ang manok sa cream ay isang napaka-simpleng ulam upang gawin. Ngunit ang lasa ay talagang kaakit-akit.

Malamang, sa aming mga mambabasa ay walang isang tao na hindi gusto ang karne ng manok. Ito ay hindi kapani-paniwalang banayad, magaan, at sa ilang mga kaso kahit na maselan. Kung ang lahat ay tapos na nang tama, ang karne ay magiging makatas at hindi kapani-paniwalang masarap.

Ang manok ay ang uri ng karne na kadalasang binibili. Bakit? Ito ay naiimpluwensyahan ng presyo (ang manok ngayon ay mas mura kaysa sa baboy at baka) at gayundin ng katotohanan na ang karne ng manok ay hindi gaanong mataba. Maaari kang mag-eksperimento dito sa lahat ng posibleng paraan, gamit ang iba't ibang mga sarsa, pampalasa at halamang gamot. Kinukuha nito ang lahat at ibabalik ito sa pinakamahusay na posibleng paraan.

Ngayon ibinabahagi namin sa iyo hindi isa, hindi dalawa, ngunit limang magkakaibang mga recipe para sa manok sa creamy sauce. Ito ay magiging isang klasikong recipe, na may mga mushroom, zucchini, creamy na sarsa ng bawang, at mga bola ng manok sa isang sarsa ng keso. Ang lahat ng mga recipe ay madali at madaling gawin kahit ng isang baguhan.

Ibabahagi din namin sa iyo ang mga kapaki-pakinabang na tip sa paghahanda ng mga pagkaing karne at pagpili ng mga produkto para sa kanila. Ang mga ito ay napakahalagang punto. Pagkatapos ng lahat, kung hindi mo susundin ang mga ito, hindi mo lamang masisira ang ulam, ngunit makapinsala din sa iyong katawan (halimbawa, kung bumili ka ng nasirang karne).

Sasabihin namin sa iyo kung ano ang pinakamahusay na idagdag upang ito ay mas masarap at kung ano ang mahigpit na ipinagbabawal. Ito ay magiging makatas, malasa at hindi kapani-paniwalang malambot!

Ano ang kailangan mong malaman upang maghanda

Una sa lahat, kailangan mong bumili ng mga sangkap upang maghanda ng isang ulam. Matapos maisulat ang kinakailangang listahan ng mga sangkap, pumunta kami sa isang pinagkakatiwalaang supermarket, palengke o dalubhasang butcher shop.

Para sa aming hot meat dish, mainam na kumuha ng chicken fillet para hindi mag-overpay sa buto, balat, atbp. Kailangan lang namin ng karne, at ang fillet ay mayroon lamang iyan. Paano ito pipiliin ng tama?

1. Piliin ang pinakamainam na laki ng dibdib. Hindi ito dapat maliit, ngunit hindi rin ito dapat magmukhang dibdib ng pabo. Sa pangalawang kaso, ito ay walang iba kundi ang pagdaragdag ng mga antibiotic o mga hormone sa paglago sa diyeta ng mga may pakpak na ibon upang lumaki ang isang mas malaking bangkay, at, nang naaayon, makakuha ng mas maraming pera para dito;
2. Pindutin pababa ang karne. Dapat itong maging nababanat, siksik at ang dent mula sa daliri ay dapat bumalik sa orihinal na posisyon nito;
3. Dapat walang dugo sa karne, dapat itong malinis at makinis. Ang kulay nito ay dapat na malambot na rosas;
4. Kapag bumibili ng mga fillet, siguraduhin na ang temperatura ng imbakan ay nasa pagitan ng zero at dalawang degrees Celsius;
5. Kung bibili ka ng mga nakabalot na suso, siguraduhing suriin ang petsa ng pag-expire. Para sa fillet ng manok, ito ay limang araw. Kung ang isang mas mahabang panahon ay ipinahiwatig, sa kasamaang-palad, ginamit nila ang tulong ng mga preservatives.

Manok sa cream sauce

Oras ng pagluluto

nilalaman ng calorie bawat 100 gramo

Ang manok ang pangunahing sangkap ng aming ulam. Susunod ay ang mga sangkap para sa sarsa, na pag-uusapan natin sa ibang pagkakataon.

Paano magluto:

Tip: upang gawing mas maanghang, piquant o simpleng espesyal ang lasa ng karne, magdagdag ng iba't ibang pampalasa sa sarsa (rosemary, bawang, basil, sili, atbp.).

Malambot na manok na may mga mushroom sa creamy sauce

Alam ng lahat na ang manok na may mushroom ay ang pinaka klasikong kumbinasyon na matatagpuan sa pagluluto. Iyon ang dahilan kung bakit ngayon ay ibinabahagi namin sa iyo ang recipe para sa banal na sarsa ng karne na may pagdaragdag ng mga mabangong mushroom.

Aabutin ng 30 minuto upang maluto.

Gaano karaming mga calorie - 215 calories.

Paano magluto:

1. Balatan ang ulo ng sibuyas mula sa manipis na balat nito, alisin ang mga ugat gamit ang isang matalim na kutsilyo at hugasan ito;
2. Susunod, i-chop ang sibuyas sa maliliit na cubes;
3. Init ang langis ng oliba sa isang kawali at idagdag ang tinadtad na sibuyas;
4. Iprito ang ulo ng sibuyas sa mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi;
5. Banlawan ang mga dibdib ng manok, gupitin ang taba at lamad at tuyo ang karne gamit ang mga napkin;
6. Susunod, gupitin ito sa maliliit na piraso at idagdag ito sa sibuyas, huwag kalimutang iwiwisik ang karne ng mga pampalasa;
7. Iprito ang karne at mga sibuyas sa loob ng halos sampung minuto, alalahanin na pukawin ang hindi bababa sa isang beses bawat tatlong minuto;
8. Balatan ang mga takip at tangkay ng mga kabute, gupitin ang mga ito sa mga hiwa at idagdag sa kawali;
9. Simmer ang pinaghalong may mushroom para sa mga apat na minuto;
10. Ibuhos ang cream at kumulo ang lahat nang magkasama sa loob ng limang minuto;
11. Pagkatapos ng limang minuto, takpan ang sarsa na may takip, bawasan ang init at kumulo para sa isa pang limang minuto;
12. Pagkatapos ng limang minuto, patayin ang apoy;
13. Balatan ang isang sibuyas ng bawang at putulin ang ugat;
14. Gilingin ang hiwa sa isang maginhawang paraan at idagdag sa sarsa;
15. Paghaluin ang halo, pagdaragdag ng asin at itim na paminta;
16. Hayaang magluto ng isa pang limang minuto at itakda ang mesa.

Tip: Ang langis ng oliba ay madaling mapalitan ng anumang langis ng gulay, kabilang ang nut oil, flaxseed oil, sesame oil, at iba pa.

Recipe na may zucchini

Ang zucchini at manok ay isang bagay na ganap na hindi pangkaraniwan. Ngunit bakit hindi ito dahilan para sumubok ng bagong ulam? Anong dahilan! Isang ganap na simple at madaling recipe, kaya ipinapayo namin sa iyo na magsimula kaagad.

Aabutin ng 45 minuto upang maluto.

Gaano karaming mga calorie - 135 calories.

Paano magluto:

1. Hugasan ang kamatis, gumawa ng isang cross-shaped na hiwa sa likod na bahagi ng ugat gamit ang isang matalim na kutsilyo;
2. Pakuluan ang isang kasirola na may tubig;
3. Ilagay ang kamatis sa tubig na kumukulo sa loob ng dalawang minuto;
4. Pagkatapos ng dalawang minuto, ilagay ang kamatis sa malamig na tubig. Makakatulong ito na mapupuksa ang balat nito sa anumang oras;
5. Gupitin ang kamatis sa kalahati, gupitin ang ugat at i-chop ang kamatis gamit ang isang kudkuran o blender;
6. Hugasan ang fillet ng manok, alisin ang mga lamad at gupitin ito sa mga cube;
7. Banlawan ang zucchini, tuyo ito at gupitin ito sa maliliit na cubes na humigit-kumulang sa laki ng mga cube ng karne;
8. Banlawan ang matamis na paminta, gupitin ang mga lamad at buto, i-chop ang pulp;
9. Balatan ang sibuyas, i-chop ng makinis;
10. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali at magdagdag ng sibuyas at manok;
11. Kapag ang karne ay nakatakda at kumulo ng hindi bababa sa limang minuto, at ang sibuyas ay naging malambot, magdagdag ng paminta at zucchini;
12. Ibuhos ang nagresultang timpla ng kamatis, pukawin;
13. Agad na ibuhos sa isang maliit na tubig (maaari kang gumamit ng sabaw) at kumulo sa loob ng sampung minuto sa ilalim ng talukap ng mata;
14. Banlawan ang berdeng mga sibuyas, i-chop ang mga ito ng makinis at idagdag pagkatapos ng sampung minuto kasama ng asin at paminta;
15. Magdagdag ng harina, ihalo nang mabuti at ibuhos sa cream;
16. Pakuluan ang sarsa at magsisimula itong lumapot. Sa sandaling magsimula ito, patayin ito at ihain.

Tip: ang kamatis sa recipe na ito ay maaaring mapalitan ng tomato juice, binili sa tindahan o homemade tomato paste.

Mabangong manok sa creamy na sarsa ng bawang

Aabutin ng 40 minuto upang maluto.

Gaano karaming mga calorie - 173 calories.

Paano magluto:

1. Hugasan ang karne, alisin ang mga pelikula at gupitin sa maliliit na piraso;
2. Balatan ang sibuyas, hugasan at gupitin sa kalahating singsing. Iprito ito ng kaunti sa isang kawali na may mantika;
3. Hugasan ang dill at perehil at i-chop ng makinis;
4. Alisin ang alisan ng balat mula sa bawang at i-chop ito ng makinis;
5. Magdagdag ng perehil, dill at bawang sa cream, pukawin at panahon sa panlasa;
6. Ibuhos ang sarsa sa mga sibuyas, magdagdag ng mga piraso ng karne, pukawin;
7. Takpan ang ulam na may takip at kumulo hanggang sa ganap na maluto ang karne at makapal ang cream.
8. Hayaang umupo ang natapos na ulam sa loob ng limang minuto at ihain kasama ang isang side dish.

Tip: Kung ninanais, ang ulam ay maaaring budburan ng gadgad na keso at takpan ng takip sa sandaling ito ay maluto. Sa limang minuto, na kung ano mismo ang kailangan ng ulam para sa pagbubuhos, ang keso ay matutunaw at ito ay magiging mas masarap!

Mga bola ng manok sa creamy sauce na may keso

Malambot na mga bola ng masarap na manok, basang-basa sa isang maanghang na creamy sauce. Ang lahat ng ito ay inihurnong sa oven hanggang sa ginintuang kayumanggi, ang kondisyon ng keso at ang lambot nito ay nagpapabaliw sa iyo. At ang kasiyahang ito ay inihahain kasama ng iyong paboritong side dish.

Aabutin ng 1 oras ang pagluluto.

Gaano karaming mga calorie - 297 calories.

Paano magluto:

1. Hugasan ang karne, tuyo ito ng mga napkin at talunin ito;
2. Susunod, gamit ang isang napakatalim na kutsilyo, i-chop ang fillet sa tinadtad na karne;
3. Balatan ang sibuyas at i-chop ito nang napakapino o katas gamit ang isang immersion blender;
4. Magdagdag ng sibuyas sa manok, itlog at pampalasa sa panlasa;
5. Paghaluin ang masa hanggang makinis;
6. Grasa ang amag ng langis at ilagay ang mga bola ng karne doon;
7. Ilagay ang kawali na may mga bola sa oven sa loob ng labinlimang minuto;
8. Sa panahong ito, alisan ng balat at i-chop ang bawang, pagsamahin ito sa cream;
9. Gilingin ang keso gamit ang isang kudkuran at idagdag sa cream ng bawang;
10. Paghaluin nang mabuti ang lahat at pagkatapos na lumipas ang oras, buksan ang oven, ibuhos ang cream sa bawat bola, gamit ang buong creamy mass;
11. Ilagay ang kawali sa oven para sa isa pang dalawampung minuto;
12. Ihain ang meat dish na may side dish.

Tip: kung gusto mo talaga ng keso, pagkatapos pagkatapos maghurno maaari kang magwiwisik ng kaunti pa sa mainit na mga bola ng karne, agad itong matutunaw dahil sa mataas na temperatura.

Upang gawing masarap ang iyong ulam ng karne, gupitin ang karne kasama ng butil. Ang hiwa ng karne sa ganitong paraan ay nagiging mas malambot, dahil ang juiciness nito ay napanatili.

Huwag kumulo ang cream para sa masyadong mahaba, dahil pagkatapos na ito ay magsimulang makapal, ito ay magsisimulang mabaluktot sa mga bukol.

Siguraduhing magdagdag ng higit pa sa iyong mga paboritong pampalasa, dahil ito ang tanging paraan na ang iyong ulam ay magiging kakaiba, maanghang at hindi kapani-paniwalang masarap!

Sa pamamagitan ng pagluluto ng manok na may creamy sauce, makakabisado mo ang isa pang yugto sa pagluluto. Maaari mong ipagmalaki ang iyong sarili, dahil ang ulam na ito ay inihahain din sa mga restawran na may bituin sa Michelin at hindi kapani-paniwalang sikat. Pagkatapos ng lahat, ang mga simpleng pagkaing minsan ay mas masarap kaysa sa mga inihanda na may dose-dosenang mga sangkap sa loob ng ilang oras. Bon appetit!

Ang manok at cream ay madaling matatawag na matalik na kaibigan sa mundo ng lahat ng sangkap. Ang manok ay nagiging mas malambot (lalo na ang fillet) salamat sa simmering sa sour cream sauce. Sa iba pang mga bagay, ang parehong mga sangkap ay walang masyadong binibigkas na lasa, at samakatuwid ay maaaring pupunan ng isang malaking iba't ibang mga mabangong halamang gamot, sarsa at pampalasa. Pag-uusapan natin ang tungkol sa isa sa mga recipe na ito sa materyal na ito, na nakatuon sa manok sa creamy na sarsa ng bawang.

Manok sa creamy na sarsa ng bawang - recipe

Mga sangkap:

• fillet ng manok - 1.2 kg;
• - 235 ml;
• lemon juice - 35 ml;
• mga clove ng bawang - 3 mga PC .;
• red pepper flakes - isang kurot;
• Extra virgin olive oil - 15 ml;
• mga sibuyas - 65 g;
• cream - 70 ML;
• mantikilya - 45 g;
• isang dakot ng mga gulay.

Paghahanda

Mabilis na iprito ang manok hanggang sa mag-brown, timplahan muna ng kaunting asin ang karne. Ilipat ang karne sa isang ulam at idagdag ang tinadtad na sibuyas sa kawali. Kapag ito ay naging kayumanggi, ibuhos ang sabaw at simutin ang lahat ng dumikit sa ilalim ng ulam. Magdagdag ng lemon juice, pisilin ang bawang at hayaang kumulo ang likido. Alisin ang kawali mula sa apoy, ihalo ang mga nilalaman ng kawali na may mantikilya at cream, at pagkatapos ay idagdag ang pre-brown fillet. Ihurno ang manok sa creamy na sarsa ng bawang sa oven para sa mga 8-10 minuto sa 175.

Manok na may mga mushroom sa creamy na sarsa ng bawang

Mga sangkap:

• fillet ng manok - 1.2 kg;
• Extra virgin olive oil - 35 ml;
• leek - 65 g;
• mga clove ng bawang - 3 mga PC .;
• cream - 235 ML;
• - 10 g;
• lemon juice - 15 ml;
• isang dakot ng perehil.

Paghahanda

Gupitin ang manok sa iyong ginustong laki na mga piraso at iprito hanggang halos maluto. Itabi ang karne sa isang hiwalay na ulam at kayumanggi ang leek sa halip na manok. Kapag ang mga singsing ng sibuyas ay naging translucent, magdagdag ng bawang at mag-iwan ng isa pang kalahating minuto. Ibuhos ang cream, ihalo ito sa mustasa at maghintay hanggang sa lumapot ang sarsa sa katamtamang init. Idagdag ang ibon, at pagkatapos ng ilang minuto, alisin ang ulam mula sa apoy at magdagdag ng perehil.

Gamit ang katulad na teknolohiya, ang manok sa creamy na sarsa ng bawang ay maaaring gawin sa isang mabagal na kusinilya sa pamamagitan ng pagtatakda ng mode na "Paghurno" sa device.