તંદુરસ્ત નાસ્તો નથી. નાસ્તામાં ખાવા માટે શું આરોગ્યપ્રદ છે: યોગ્ય પોષણ માટેની ભલામણો. શાળાના બાળક માટે નાસ્તો: હાર્દિક, સરળ વાનગીઓ

વિશ્વનો કોઈપણ ન્યુટ્રિશનિસ્ટ તમને કહેશે કે માનવ શરીર માટે સૌથી મહત્વની બાબત એ છે કે દિવસની શરૂઆત નાસ્તાથી કરવી.

સફરમાં નહીં, સેન્ડવીચને કરડવું, તેને ચા કે કોફીથી ધોવું, પરંતુ સંપૂર્ણ, સામાન્ય નાસ્તો જે તેને તમામ મૂળભૂત કાર્યો શરૂ કરવામાં મદદ કરશે.

1. તમને ઉત્સાહ અને ઉત્તમ સુખાકારી આપશે
2. આખા દિવસ માટે તમને ઊર્જા સાથે ચાર્જ કરશે
3. આ તમારા સ્વાસ્થ્યનું ધ્યાન રાખે છે

ચાલો જાણીએ કે નાસ્તામાં શું ઝડપથી અને સ્વાદિષ્ટ બનાવવું, ડૉક્ટરો અને ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ દ્વારા પ્રસ્તાવિત યોગ્ય નાસ્તા માટેની કેટલીક વાનગીઓ જોઈએ, પરંતુ પહેલા તેઓ આપેલા કેટલાક નિયમો અને ટિપ્સથી પરિચિત થઈએ.

સ્વસ્થ નાસ્તા માટેના સુવર્ણ નિયમો

1. જ્યારે તમે સવારે ઉઠો ત્યારે તરત જ ખાલી પેટે એક ગ્લાસ ગરમ પાણી પીવો.
2. કુદરતી રસ - તાજા રસ અને વિટામિન સલાડ - ચયાપચયને ઝડપી બનાવવા માટે અમૃત છે, પરંતુ તમારે યાદ રાખવાની જરૂર છે કે ખાલી પેટ પર ક્યારેય સાઇટ્રસ પીણાં ન પીવો.
3. પોર્રીજ સૌથી વધુ છે યોગ્ય શરૂઆતવ્યસ્ત દિવસ.
4. આખા અનાજની બ્રેડ એ બન્સનો આહાર વિકલ્પ છે.
5. નાસ્તામાં મુસલી એ તમારા શરીર માટે ફાઇબરનો સ્ત્રોત છે.
6. સવારે આથો દૂધના ઉત્પાદનો શરીરને શુદ્ધ કરવાની ચાવી છે.
7. અતિશય ખાવું નહીં એ સવારના નાસ્તાનો મુખ્ય નિયમ છે.
8. ખોરાકનું યોગ્ય સંયોજન એ તંદુરસ્ત નાસ્તાનો આધાર છે.

મદદરૂપ સંકેતો

• પૂર્વ-તૈયાર અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનોમાંથી સવારનો નાસ્તો તમારો સમય બચાવશે.
• રાત્રિભોજન અથવા લંચમાંથી સ્માર્ટ રીતે ઉપયોગમાં લેવાતા બચેલા ટુકડાઓ સંતોષકારક નાસ્તો કેસરોલનો આધાર બનાવે છે.
• સવારની કોફી દરેક માટે યોગ્ય નથી, તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લો.
• નાસ્તામાં જે ખોરાકનો સમાવેશ ન કરવો જોઈએ: કેળા, ધૂમ્રપાન કરેલું માંસ, લસણ, કાકડી, ટામેટાં, કાચી કોબી, ઘંટડી મરી, માંસ, ઇંડા, વટાણા, કઠોળ, નારંગી, દ્રાક્ષ, નાશપતીનો, ખૂબ ઠંડા પીણાં.

નિયમો અને ટીપ્સ યાદ રાખ્યા પછી, ચાલો સાચા, સ્વાદિષ્ટ અને સરળ સવારના મેનૂ માટે ઘણી વાનગીઓ ધ્યાનમાં લઈએ.

નાસ્તામાં શું રાંધવું - સ્વસ્થ અને સ્વસ્થ નાસ્તાની વાનગીઓ

એવી વાનગીઓ છે જેને તૈયાર કરવામાં એક કલાક કે તેથી વધુ સમય લાગે છે, પરંતુ મને લાગે છે કે તમને કામ માટે તૈયાર થવા માટે સમય મળે તે પહેલાં ઝડપથી તૈયાર કરી શકાય તેવી વાનગીઓમાં તમને વધુ રસ છે.

સૌથી સરળ વસ્તુ માટે porridge અને muesli લેવા માટે છે ત્વરિત રસોઈ, જે કોઈપણ કરિયાણાની દુકાનમાં વેચાય છે. તેના પર ઉકળતું પાણી રેડો અને 5 મિનિટમાં નાસ્તો તૈયાર છે.

ઇંડા સાથે નાસ્તો

સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા - ધોકો

રસોઈનો સમય 10 મિનિટ

5 લો કાચા ઇંડા, તેને બાઉલમાં તોડી લો, મીઠું, એક ચમચી ઘઉંનો લોટ, અડધો ગ્લાસ દૂધ સાથે પાતળો કરો.

ગરમ ફ્રાઈંગ પેનને ગ્રીસ કરો, તેમાં પરિણામી મિશ્રણ રેડો, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો અને બેક કરો. પીરસતી વખતે, ઓગાળેલા માખણ સાથે ઝરમર ઝરમર વરસાદ.

ગ્રીન્સ સાથે ઓમેલેટ

રસોઈનો સમય 10 મિનિટ

છીછરા બાઉલમાં 6 ઇંડા તોડી લો, તેમાં મીઠું અને મરી ઉમેરો અને કાંટો વડે સારી રીતે હરાવ્યું.

બારીક સમારેલી સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, લીલી ડુંગળી ઉમેરો.

પેનમાં માખણનો ટુકડો મૂકો, 2 - 3 ચમચી ઉમેરો. l ઓલિવ તેલ, ફીણ આવે ત્યાં સુધી સારી રીતે ગરમ કરો. ઇંડામાં રેડો અને તળિયે ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી 2-4 મિનિટ સુધી પકાવો.

ઓમેલેટ કેવી રીતે રાંધવા તે અગાઉ પ્રકાશિત સામગ્રીમાં તમે ઓમેલેટ માટેની વાનગીઓ પણ શોધી શકો છો.

કુટીર ચીઝ સાથે નાસ્તો

જામ અથવા મધ સાથે કુટીર ચીઝ

રસોઈનો સમય 7 મિનિટ

450 ગ્રામ કુટીર ચીઝ લો, 3 ચમચી જામ અથવા મધ સાથે મિક્સ કરો જ્યાં સુધી સરળ બને.

prunes અને whipped ખાટા ક્રીમ સાથે કુટીર ચીઝ

રસોઈનો સમય 10 મિનિટ

400 ગ્રામ કુટીર ચીઝને છીણી લો, 50 ગ્રામ ખાંડ સાથે મિક્સ કરો, 100 ગ્રામ બારીક કાપેલા પ્રૂન્સ ઉમેરો, મિક્સ કરો અને પ્લેટમાં મૂકો. 300 ગ્રામ જાડા ખાટા ક્રીમમાં 50 ગ્રામ પાઉડર ખાંડ, વેનીલિનનું પેકેટ ઉમેરો અને સારી રીતે હરાવ્યું. કુટીર ચીઝને ખાટી ક્રીમથી ઢાંકી દો, અને ટોચ પર 100 ગ્રામ બારીક સમારેલો મુરબ્બો છંટકાવ કરો.

ખાટી ક્રીમ અને તજ સાથે કુટીર ચીઝ

રસોઈનો સમય 5 મિનિટ

કચુંબરના બાઉલમાં 450 ગ્રામ પ્યુરીડ કુટીર ચીઝ મૂકો, અડધા ગ્લાસ ખાટા ક્રીમ સાથે ભળી દો, 2 ચમચી ઉમેરો. l સ્વાદ માટે ખાંડ અને તજ.

જો સમય પરવાનગી આપે છે, તો તમે ઝડપથી ચીઝકેક્સ બનાવી શકો છો; તમે તમારી જાતને ચીઝકેક્સ બનાવવા માટેની વાનગીઓથી પરિચિત કરી શકો છો.

શાળા વયના બાળકો માટે નાસ્તો

ક્રાનબેરી અને નારંગી સાથે ઓટમીલ

રસોઈનો સમય 15 મિનિટ

એક સોસપેનમાં દોઢ કપ ઓટમીલ અને ક્રેનબેરીનો રસ મિક્સ કરો, 2 ચમચી ઉમેરો. l ખાંડ, એક નારંગીનો ઝાટકો. બોઇલ પર લાવો અને 6 મિનિટ માટે રાંધો, હલાવતા રહો, 70 મિલી ક્રીમ ઉમેરો.

છાલવાળી નારંગીને સ્લાઇસેસમાં વિભાજીત કરો, પોરીજ પીરસતી વખતે 70 ગ્રામ તાજી ક્રેનબેરી ઉમેરો.

સફરજનના ભજિયા

રસોઈનો સમય 35 મિનિટ

એક ઊંડા બાઉલમાં, 1.5 કપ લોટ, 500 ગ્રામ કીફિર, બે ઈંડા અને એક ચપટી મીઠું ભેળવો. 3 છાલવાળા સફરજનને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો અને કણકમાં ઉમેરો. વનસ્પતિ તેલ સાથે ફ્રાઈંગ પેનને સારી રીતે ગરમ કરો અને પેનકેકને બંને બાજુઓ પર ફ્રાય કરો.

તૈયાર પૅનકૅક્સને પ્લેટ પર મૂકો અને પાઉડર ખાંડ સાથે છંટકાવ કરો.

હું તમને તૈયારી કરવાની સલાહ આપું છું બિયાં સાથેનો દાણોમાખણ સાથે, કદાચ દૂધ સાથે. આને ઝડપથી કેવી રીતે રાંધવું બિયાં સાથેનો દાણો વાનગીતમે જોઈ શકો છો .

તમારા પ્રિયજન માટે રોમેન્ટિક નાસ્તો

સવારનું સલાડ "દૈવી શક્તિ"

રસોઈનો સમય 15 મિનિટ

એક નારંગીને છોલીને ટુકડાઓમાં વહેંચો.

સેલરીના નાના મૂળને છાલ કરો, તેને બરછટ છીણી પર છીણી લો, 1 ચમચી સાથે છંટકાવ કરો. l લીંબુ સરબત, નારંગીના ટુકડા, 3 ચમચી ઉમેરો. l ખાટી ક્રીમ, બધું સારી રીતે ભળી દો, ખાંડ, સ્વાદ અનુસાર મીઠું ઉમેરો અને મરઘાં અથવા માછલી સાથે પીરસો.

ચીઝ સાથે સ્નિત્ઝલ “સ્વીટ કિસ”

રસોઈનો સમય 30 મિનિટ

800 ગ્રામ વાછરડાનું માંસ કાપી નાંખ્યું અને બીટ કરો.

એક નાના બાઉલમાં 2 ઇંડા તોડીને બીટ કરો, 100 ગ્રામ હાર્ડ ચીઝને અલગથી છીણી લો, 2 ચમચી સાથે મિક્સ કરો. ખાંડના ચમચી.

માંસને ઇંડામાં ડૂબવું, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝમાં રોલ કરો, બંને બાજુએ ગરમ માખણમાં ફ્રાય કરો. પીરસતાં પહેલાં, લીંબુના રસ સાથે છંટકાવ.

નટ-ચીઝ પેટ "મોર્નિંગ સ્નેહ"

રસોઈનો સમય 25 મિનિટ

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કોઈપણ છાલવાળી બદામ 200 ગ્રામ શેકી, ઠંડી અને વિનિમય.

50 ગ્રામ ખાટા ક્રીમમાં 100 ગ્રામ બારીક છીણેલું ચીઝ મિક્સ કરો, એક છીણેલું પિઅર અને બદામ ઉમેરો.

સારી રીતે હરાવ્યું અને સલાડ બાઉલમાં મૂકો, રાસબેરી અથવા સ્ટ્રોબેરીથી સુશોભિત કરો.

આળસુ માટે નાસ્તો

માઇક્રોવેવમાં ચોખાનો પોર્રીજ “અર્જન્ટ ઓર્ડર”

એક ગ્લાસ ચોખાને સારી રીતે ધોઈ લો, તેને માઇક્રોવેવ-સેફ કન્ટેનરમાં મૂકો, 150 ગ્રામ પાણી, 0.5 ચમચી ઉમેરો. વનસ્પતિ તેલ, મીઠું, કવર અને માઇક્રોવેવમાં મૂકો.

મહત્તમ શક્તિ પર 2 - 3 મિનિટ માટે રાંધો, શક્તિને અડધી ઓછી કરો અને બીજી 5-7 મિનિટ માટે રાંધો. રાંધતી વખતે, ચોખાને બે વાર હલાવો.

ચોખાને ઢાંકણની નીચે બીજી 2-4 મિનિટ રહેવા દો અને પોરીજ તૈયાર છે.

દૂધ સાથે ચોખા અને ચોખાના પોર્રીજને કેવી રીતે રાંધવા તે અમારા લેખ "" માં મળી શકે છે.

માઇક્રોવેવમાં ઓટમીલ પોર્રીજ

રસોઈનો સમય 20 મિનિટ

1 કપ અનક્રશ કરેલ ઓટમીલપાણીને ઘણી વખત બદલીને, સારી રીતે કોગળા કરો. કન્ટેનરમાં રેડવું, 2.5 કપ દૂધ રેડવું, 10 મિનિટ સુધી ઊભા રહેવા દો, મીઠું ઉમેરો. ઢાંકણ વડે ઢાંકીને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 6 મિનિટ માટે સંપૂર્ણ શક્તિ પર રાંધો, પછી સારી રીતે મિક્સ કરો અને બીજી 5 મિનિટ માટે સંપૂર્ણ શક્તિ પર રાંધો.

5 મિનિટ ઢાંકીને રહેવા દો - પોરીજ તૈયાર છે

વ્યવસાયી મહિલાઓ માટે ઝડપી નાસ્તો

કુટીર ચીઝ અને સફરજન સાથે તૈયાર વેફલ્સ

રસોઈનો સમય 5 મિનિટ

તૈયાર વેફલ્સ પર કુટીર ચીઝ ફેલાવો, ઉપરથી પાતળા સફરજનના ટુકડા મૂકો અને અદલાબદલી બદામ છંટકાવ કરો.

બનાના સોજી porridge

રસોઈનો સમય 15 મિનિટ

એક તપેલીમાં 100 મિલી પાણી, 100 મિલી દૂધ 1.5% ફેટ, 2 ચમચી રેડો. l સોજી અને ટેન્ડર સુધી રાંધવા, 7 - 10 મિનિટ.

તૈયાર કરેલા પોર્રીજમાં નાના ટુકડાઓમાં કાપીને અથવા બ્લેન્ડરમાં ચાબૂક મારીને કેળા ઉમેરો.

તેમની આકૃતિ જોનારાઓ માટે નાસ્તો

ઉત્તમ નમૂનાના સૌંદર્ય કચુંબર

રસોઈનો સમય 15 મિનિટ

ઓટમીલના બે ચમચી પર ઉકળતા પાણીને 5 મિનિટ માટે રેડો, સમારેલા 2 ટુકડા ઉમેરો અખરોટ, અડધું ગાજર અને એક સફરજન, 2 ચમચી લોખંડની જાળીવાળું. l દૂધ, 1 ચમચી. મધ, 1 ચમચી. l કિસમિસ, કોઈપણ ફળો અને બેરી સ્વાદ માટે. બધું મિક્સ કરો. ગરમ ખાઓ.

રશિયન સુંદરતા કચુંબર

રસોઈનો સમય 20 મિનિટ

5 બાફેલા ઠંડા બટાકા, મૂળાનો સમૂહ અને લીલી ડુંગળીને સમારી લો. એક સફરજન, એક ગાજર છીણી, 2 ચમચી ઉમેરો. l સૂર્યમુખી તેલ, અડધા લીંબુનો રસ, મીઠું, મિક્સ કરો અને થોડીવાર રહેવા દો.

અમેરિકન બ્યુટી સલાડ

રસોઈનો સમય 10 મિનિટ

આખી રાત ઠંડા બાફેલા પાણીના પાંચ ચમચી સાથે ઓટમીલના બે ચમચી રેડો.

સવારે 2 ચમચી ઉમેરો. l દૂધ અથવા હળવું દહીં, 1 ચમચી. l મધ, 1 ચમચી. l કિસમિસ, બદામના 5 ટુકડા, બધું બરાબર મિક્સ કરો.

ધીમે ધીમે ખાઓ, કચુંબર સારી રીતે ચાવવું.

યુક્રેનિયન સૌંદર્ય કચુંબર

રસોઈનો સમય 15 મિનિટ

કાચા અથવા બેકડ બીટનો અડધો ભાગ છીણી, સમારેલી 50 ગ્રામ prunes, બે ઉમેરો અખરોટઅને 100 ગ્રામ ઓછી ચરબીવાળી ખાટી ક્રીમ અથવા હળવા દહીં સાથે મિક્સ કરો.

5 ઝડપી નાસ્તો વિડિઓ વિચારો

સવારના નાસ્તાએ આ ક્રૂર દુનિયામાં જતા પહેલા સલામતીનો ગાળો આપ્યો. યોગ્ય નાસ્તો કર્યા પછી, ખલનાયક ભાગ્ય દ્વારા મોકલવામાં આવેલા કોઈપણ પરીક્ષણોનો સામનો કરવો વધુ સરળ હતો.

ડારિયા ડેસોમ્બ્રે "ધ મિસ્ટ્રી ઓફ ધ ડચ ટાઇલ્સ"

સવારનો નાસ્તો નિઃશંકપણે દિવસનું સૌથી મહત્વપૂર્ણ ભોજન છે. આપણામાંના ઘણા લોકો પાસે કામ પર જતા પહેલા તંદુરસ્ત નાસ્તો તૈયાર કરવા માટે પૂરતો સમય નથી હોતો. આ કારણોસર, અમે ઘણીવાર ઑફિસના માર્ગમાં માત્ર એક નાની કૂકી ખાવાનું મેનેજ કરીએ છીએ, અને કેટલીકવાર કંઈપણ નથી. અમે નાસ્તાના વિકલ્પો રજૂ કરીએ છીએ - અઠવાડિયાના દિવસો અને સપ્તાહાંત બંને માટે, જ્યારે તૈયારી માટે વધુ સમય હોય. સારો નાસ્તોદિવસની અદ્ભુત શરૂઆત હોઈ શકે છે અને તે માટે થોડું વહેલું ઉઠવું યોગ્ય છે.

દરેક દિવસ માટે ઝડપી નાસ્તાના વિકલ્પો

જે લોકો સવારે નાસ્તો નથી કરતા તેઓ મોટી ભૂલ કરી રહ્યા છે. સવારનો નાસ્તો શરીરને ઊર્જા આપે છે, ખાસ કરીને દિવસના પહેલા ભાગમાં જરૂરી છે. તંદુરસ્ત નાસ્તો કર્યા પછી, તમારી એકાગ્રતા સુધરે છે, તમને સારું લાગે છે અને વધુ ઊર્જા મળે છે. તેથી જ સવારે ઉઠવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. જો તમારી પાસે સવારના નાસ્તાની આદત નથી, તો તમારે સ્વસ્થ રહેવા માટે એક લેવાની જરૂર છે.

સવારમાં આપણી પાસે નક્કર નાસ્તો તૈયાર કરવા માટે પૂરતો સમય નથી હોતો. તેથી, સવારે નિયમિત ભોજનનો માર્ગ વહેલા ઉઠવાથી શરૂ થાય છે. અમે ઉત્તમ વાનગીઓ એકત્રિત કરી છે જે પર્યાપ્ત ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે અને તમને તમારો સમય અને શક્તિ વધુ આર્થિક રીતે ખર્ચવામાં મદદ કરશે.

નાસ્તા માટે ઇંડા

જો તમે દરરોજ સવારે ગરમ નાસ્તાની મજા લેવા માંગતા હોવ તો ઈંડા સૌથી ઝડપી વિકલ્પ છે. ઇંડા એ નાસ્તાના સામાન્ય ઘટકોમાંનું એક છે કારણ કે તે આપણને પૂરતા પ્રમાણમાં ભરી દે છે. ઘણા સમય સુધીઅને વિવિધ રીતે તૈયાર કરી શકાય છે. ઇંડાનો ઉપયોગ કરીને ઘણી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ છે જેનો સ્વાદ ખૂબ જ સરસ છે અને તેને રાંધવામાં થોડી મિનિટો જ લાગે છે.

સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડાને વધુ સમય અથવા પ્રયત્નની જરૂર નથી અને તેને તમારી પસંદગીના વિવિધ ઘટકો સાથે જોડી શકાય છે - ત્યાં ઘણી વાનગીઓ છે. તમે તમારા ઇંડાને બેકન, ચીઝ અથવા તાજા શાકભાજી સાથે કસ્ટમાઇઝ કરી શકો છો.

મુસ્લીનો નાસ્તો

જો તમે મીઠો નાસ્તો પસંદ કરો છો, તો તમે તમારું પોતાનું મ્યુસ્લી મિક્સ બનાવવામાં ખોટું ન કરી શકો. દરેક સ્વાદને અનુરૂપ સ્વાદિષ્ટ મુએસ્લી નાસ્તા માટે અનંત વિકલ્પો છે. તમે તમારા માટે નક્કી કરો કે શું તે ક્રન્ચી મ્યુસ્લી હશે, અનાજ, ક્વિનોઆ અથવા અન્ય કોઈપણ ઘટક, અને વૈકલ્પિક રીતે ફળ, ચોકલેટ અથવા દહીં સાથે તમારી સેવામાં વધારો કરો. જો તમે આગલી રાતે તમામ ઘટકો તૈયાર કરી લો તો આ નાસ્તો વધુ ઝડપી બનશે.

નાસ્તા માટે સ્મૂધી

જો તમને સવારે ચાવવાનું ગમતું નથી, તો તમે લિક્વિડ બ્રેકફાસ્ટમાંથી એક માણી શકો છો. તાજા સાઇટ્રસનો રસ તમારી ભૂખને સંતોષી શકશે નહીં, પરંતુ નાસ્તામાં એક સ્વાદિષ્ટ, જાડો રસ બરાબર કામ કરશે.

સ્વાદિષ્ટ પ્રવાહી નાસ્તાની ઘણી વાનગીઓ દૂધ, કીફિર, દહીં, કેળા, કીવી, પાલક અને ઓટમીલનો ઉપયોગ કરીને તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે બપોર સુધી શરીરને પૂરતી ઊર્જા પૂરી પાડે છે. અલબત્ત, ગરમ વાનગીઓના અપવાદ સિવાય લગભગ તમામ ઝડપી નાસ્તાની વાનગીઓ ઓફિસમાં જ તૈયાર કરી શકાય છે અને આનંદ સાથે માણી શકાય છે.

સ્વાદિષ્ટ સપ્તાહાંત નાસ્તો. મીઠી વાનગીઓ

અઠવાડિયાના દિવસોથી વિપરીત, સપ્તાહના અંતે આપણી પાસે સામાન્ય રીતે આપણી જાતને અને આપણા પરિવારને સ્વાદિષ્ટ નાસ્તાની વાનગીઓનો ઉપયોગ કરવા માટે વધુ સમય હોય છે. શનિવાર અથવા રવિવારની સવાર માટે મેનૂ પસંદ કરતી વખતે, તમે મીઠી અથવા સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ પસંદ કરી શકો છો અથવા બંને વિકલ્પોને જોડી શકો છો.

નાસ્તા માટે પૅનકૅક્સ

જો તમે મીઠાઈઓ સાથે દિવસની શરૂઆત કરવા માંગો છો, તો પછી તમે પેનકેક બનાવી શકો છો - સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો માટે સૌથી સામાન્ય વાનગીઓમાંની એક, યુવાન અને વૃદ્ધ લોકો બંનેમાં લોકપ્રિય. કોકો સાથેના કણકમાંથી બનાવેલા કેટલાક, અથવા ચોકલેટ સ્પ્રેડ, મધ અથવા જામ, ફળ સાથે નિયમિત પેનકેક - દિવસની સારી શરૂઆત.

નાસ્તા માટે ટોસ્ટ

રેગ્યુલર ક્રાઉટન્સ, જેને ફ્રેન્ચ ટોસ્ટ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે સમગ્ર વિશ્વમાં જાણીતું છે અને તેના સંબંધી છે શ્રેષ્ઠ વાનગીઓસપ્તાહના અંતે નાસ્તો. તેમને તૈયાર કરવા માટે, તમારે માત્ર બ્રેડ, દૂધ, ઈંડા અને ફ્રાઈંગ પૅન (તેલ સાથે અથવા વગર તળવામાં આવી શકે છે) ની જરૂર છે અને થોડીવારમાં નાસ્તો તૈયાર થઈ જશે. ટોસ્ટ્સ જામ, મધ અને ચોકલેટ સાથે સારી રીતે જાય છે, તેથી જ બાળકો તેમને ખૂબ પ્રેમ કરે છે.

નાસ્તા માટે વેફલ્સ

જો તમારી પાસે ઘરે વેફલ આયર્ન હોય, તો પછી તેમાં રસોઇ કરો, જે સપ્તાહના અંતે ઉત્તમ નાસ્તો પણ છે. વેફલ્સ મીઠી અથવા સ્વાદિષ્ટ કણક સાથે બનાવી શકાય છે અને તમારી પસંદગીની ક્રીમ, ચોકલેટ, તાજા ફળ અથવા સાદા દહીં સાથે ટોચ પર બનાવી શકાય છે. વેફલ્સ એ કોફીનો એક સરસ સાથ છે જે તમારા સપ્તાહના અંતમાં થોડો આનંદ ઉમેરશે.

નાસ્તા માટે હોમમેઇડ બ્રેડ

તમારા રજાના દિવસે, તમે તમારા પરિવારને સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ સાથે પણ આશ્ચર્યચકિત કરી શકો છો. બનાના બ્રેડ માટે પકવવાનો સમય સામાન્ય રીતે લગભગ એક કલાક લે છે, તેથી આ રેસીપી ઝડપી પ્રક્રિયા નથી. જો તમે કોઈપણ રીતે વહેલા ઉઠો છો, તો આ નાસ્તો વિકલ્પ તમારા માટે યોગ્ય છે.

નાસ્તા માટે કપકેક અને મફિન્સ

નાસ્તાના ઘણા સ્વાદિષ્ટ વિચારો છે જે તમને તમારા સપ્તાહના અંતને શૈલીમાં શરૂ કરવાની મંજૂરી આપશે. ઉદાહરણ તરીકે, તમે બ્લુબેરી અથવા ચોકલેટ મફિન્સ બનાવી શકો છો અથવા કોળું અને ગાજર જેવા ઘટકો સાથે વાનગીઓ અજમાવી શકો છો. જો તમે તમારા બેકડ સામાનને વધુ વધારવા માંગતા હોવ તો સૂકા ફળો અને બદામ પણ ઉમેરો.

મસાલેદાર સ્વાદ સાથે સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો

જો તમે રવિવારના ભોજન માટેના કેટલાક વિચારો શોધી રહ્યાં છો, તો અહીં દર્શાવવામાં આવેલી કેટલીક સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓને ચૂકશો નહીં. જો તમે મહેમાનો માટે નાસ્તો તૈયાર કરી રહ્યાં હોવ, તો તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મફિન ટીનમાં સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ બનાવી શકો છો. આ, ઉદાહરણ તરીકે, સેવરી, બેકન અથવા નાનું હોઈ શકે છે. આ હાર્દિક નાસ્તો ટામેટાં, લીક અને પાલક સાથે સારી રીતે જાય છે.

ટોપિંગ્સ સાથે ટોસ્ટ્સ

અન્ય ઝડપી નાસ્તાની વાનગીઓમાં શામેલ છે: વિવિધ પ્રકારોકોઈપણ ટોપિંગ્સ સાથે ટોસ્ટેડ બ્રેડ. તેમાંથી, ઉદાહરણ તરીકે, ટામેટાં અને ચીઝ સાથે ટોસ્ટેડ ચરબી રહિત બ્રેડ છે. અથવા ક્રોસ્ટિની - બ્રુશેટા જેવી જ સેન્ડવીચ, પરંતુ ચરબી સાથે તળેલી.

બધા પર, વિવિધ પ્રકારોસેન્ડવીચ અને સેન્ડવીચ છે શ્રેષ્ઠ પસંદગીનાસ્તા માટે, ઝડપી અને તૈયાર કરવા માટે સરળ. ઉપયોગ કરીને યોગ્ય ઉત્પાદનોતમે સેન્ડવીચને શક્ય તેટલી સ્વાદિષ્ટ બનાવી શકો છો અને એક તરીકે વર્ગીકૃત કરી શકાય છે તંદુરસ્ત ખોરાક. સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ નાસ્તો માટેના વિચારોમાંનો એક સૅલ્મોન અને એવોકાડો સેન્ડવિચ છે, જે સાથે પીરસી શકાય છે. તાજા કચુંબરઅને ચીઝ. બ્રેડને બદલે, તમે ટોસ્ટેડ ટોસ્ટનો ઉપયોગ કરી શકો છો અથવા, જો સમય પરવાનગી આપે છે, તો સ્વાદિષ્ટ બન જાતે બનાવી શકો છો. સાથે પણ buns ઓછી સામગ્રીકાર્બોહાઇડ્રેટ્સ તૈયાર કરવા એટલા મુશ્કેલ નથી અને તે પ્રથમ ભોજન માટે આદર્શ છે.

નાસ્તાની ઘણી સરસ વાનગીઓ સરળ ઘટકો સાથે બનાવવામાં આવે છે પરંતુ તેનો સ્વાદ ખૂબ સરસ હોય છે. જો તમે સાદી સેન્ડવીચને અપગ્રેડ કરવા માંગતા હો, તો તમે તેને તળેલા અથવા પોચ કરેલા ઇંડા સાથે ટોચ પર લઈ શકો છો. જો સેન્ડવીચ બનમાંથી બનાવવામાં આવે છે, તો પછી બાફેલા ઇંડાના થોડા મગ તેની સાથે સંપૂર્ણ રીતે જશે. શાકભાજી વિશે ભૂલશો નહીં, કારણ કે તે તમારા સેન્ડવીચમાં તાજગી અને સ્વાદ ઉમેરે છે.

અઠવાડિયાના દિવસના સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડાને બદલે, તમે તેને સપ્તાહના અંતે એક અલગ ફિલિંગ સાથે બનાવી શકો છો. ઓમેલેટ બેકન, હેમ સાથે બનાવવામાં આવે છે અથવા તમે ફક્ત શાકભાજી, જેમ કે ટામેટાં અને ઓલિવ સાથે શાકાહારી સંસ્કરણ બનાવી શકો છો. સારી ઓમેલેટ માટે, એ મહત્વનું છે કે ઇંડાને સારી રીતે પીટવામાં આવે. તે જ સમયે, તે હવાઈ બને છે અને એક અદ્ભુત સ્વાદ મેળવે છે.

દિવસની તંદુરસ્ત શરૂઆત માટે સ્વસ્થ નાસ્તો

નાસ્તા માટે ઓટમીલ.જો તમે શક્ય તેટલું હેલ્ધી ખાવા માંગતા હોવ અને સવારે બ્રેડ ખાવા માંગતા ન હોવ તો ઓટમીલ પસંદ કરો. વાનગીને ખરેખર સ્વસ્થ બનાવવા માટે, તમારે તેને સ્ટોરમાં ખરીદવાને બદલે યોગ્ય મિશ્રણ જાતે બનાવવાની જરૂર છે. આ કરવા માટે, ઓટમીલ, વિવિધ બદામ અને સૂકા ફળો, તેમજ તાજા ફળો લો. કેફિર, દહીં અથવા દૂધ સાથે મિશ્રણ રેડો અને આ સ્વસ્થ, સ્વાદિષ્ટ અને ભરપૂર નાસ્તાનો આનંદ લો.

નાસ્તા માટે લીલી સ્મૂધી

ગ્રીન કોકટેલ્સ (સ્મૂધી) વિટામિન્સથી ભરપૂર હોય છે અને યોગ્ય ઘટકો સાથે, તમને લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું લાગે છે. આ ઉપરાંત, તમે આ કોકટેલને સરળતાથી ઓફિસમાં લઈ જઈ શકો છો. આ પૌષ્ટિક પીણુંને તમારી રુચિ પ્રમાણે બનાવો, તમારે ફક્ત બ્લેન્ડરની જરૂર છે.

કાકડી અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિમાંથી હળવું વિટામિન પીણું તૈયાર કરી શકાય છે, જેમાં ઘણું આયર્ન હોય છે (એક ચમચી લીલોતરી સંતોષશે. દૈનિક જરૂરિયાતબોડીમાં આયર્ન), પુષ્કળ કેરોટીન અને વિટામિન સી. કાકડીમાં 90% પાણી હોય છે, તેથી પીણું ખાસ કરીને ગરમીમાં સારું છે.

સેલરી અને સફરજનમાંથી ટોનિક ગ્રીન સ્મૂધી બનાવી શકાય છે. સ્પિનચ + કીવી + કેળા જેવા ઉત્પાદનોમાંથી એક ઉત્સાહી સ્મૂધી તૈયાર કરવામાં આવે છે. એવોકાડો + કાકડી + સફરજન + આદુ ધરાવતું ખૂબ જ પૌષ્ટિક પીણું.

નાસ્તા માટે ફળ કચુંબર

દરેક વ્યક્તિ જાણે છે કે ફળોમાં ઘણા વિટામિન હોય છે અને તેથી તે ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ છે. તેથી અન્ય સ્વાદિષ્ટ નાસ્તાના વિચાર માટે, અમે એક અથવા બીજા પ્રયાસ કરવાની ભલામણ કરીએ છીએ. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, કેળાં, સાઇટ્રસ ફળો અથવા અન્ય ઘટકો સાથેના આ નાસ્તાની કોઈપણ વિવિધતા ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ અને સ્વાદિષ્ટ હશે. જો તમને ફ્રુટ્સ ખાવાનું પસંદ હોય તો એ જ કે સાથે નાની રકમદહીં, તમારી જાતને લો-કેલરી નાસ્તો બનાવો જે તમને છુટકારો મેળવવામાં પણ મદદ કરશે વધારે વજન.

બ્રેડ સાથે નાસ્તો

જો તમને બ્રેડ ગમે છે, તો સરળ અને વાપરો સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓતંદુરસ્ત ભરણ સાથે નાસ્તો. આખા અનાજની બ્રેડ આ માટે શ્રેષ્ઠ કામ કરે છે, પરંતુ બટરવાળી ટોસ્ટ નહીં. એવોકાડો ભરણ તરીકે આદર્શ છે અને તેને તળેલા ઇંડા, સૅલ્મોન અથવા ટર્કી હેમ જેવા અન્ય ટોપિંગ્સ સાથે પણ જોડી શકાય છે.

વિદેશી ફળો સાથે નાસ્તો

વાસ્તવમાં, સુપરમાર્કેટમાં પણ તમને ઘણા અત્યંત પૌષ્ટિક ખોરાક મળી શકે છે જે તંદુરસ્ત નાસ્તા માટે આદર્શ છે. તેમાંથી, વિદેશી ઉત્પાદનો પર ધ્યાન આપો. ઉદાહરણ તરીકે, ક્વિનોઆ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે અને તે દૂધ, ચોકલેટ અને કોઈપણ ફળ સાથે સારી રીતે જાય છે, જે તમને પ્રથમ ચમચી પછી વધુ ખુશખુશાલ બનાવે છે.

ક્વિનોઆ ઉપરાંત, ચિયા અનાજને ધ્યાનમાં લો, જેનો ઉપયોગ ઘણા આહારમાં પણ થાય છે. તમે ચિયા સાથે નાસ્તાના ઘણા સ્વાદિષ્ટ વિચારો શોધી શકો છો, જેમ કે સ્મૂધી બનાવવી, તેને ગ્રેનોલામાં ઉમેરવી અથવા સ્વાદિષ્ટ ખીર પકવવી. દરરોજ સવારે નિયમિતપણે નાસ્તો કરવાની આદત બનાવો અને આ રીતે તંદુરસ્ત જીવનશૈલી તરફ એક મહત્વપૂર્ણ પગલું ભરો.

સામગ્રી:

તંદુરસ્ત નાસ્તો માટે નિયમો

સવારનું ભોજન યોગ્ય રીતે સૌથી મહત્વપૂર્ણ માનવામાં આવે છે, કારણ કે તે તે છે જે તમને આખા દિવસ માટે ઊર્જા સાથે ચાર્જ કરે છે. સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ નાસ્તો તમારા મૂડને સુધારે છે, તમારી ઉત્પાદકતામાં વધારો કરે છે અને તમને આરામના વાતાવરણમાં આગળના દિવસની તૈયારી કરવાની મંજૂરી આપે છે. પરંતુ જો તમને સવારે જ ખાવાનું મન ન થાય તો શું કરવું? સરળ ભલામણોતમને આ સમસ્યાનો સામનો કરવામાં મદદ કરશે:

1. યકૃતમાં ગ્લાયકોજેન ફરી ભરવા માટે, તમારે જાગવાના એક કલાકની અંદર નાસ્તો કરવાની જરૂર છે. પરંતુ તમારે પથારીમાંથી સીધા રસોડામાં દોડવું જોઈએ નહીં - તમારા શરીરને જાગવા માટે સમયની જરૂર છે. ભૂખની પ્રથમ લાગણી મેળવવા માટે, કસરત કરવી અને ઠંડું સ્નાન કરવું એ સારો વિચાર છે.
2. જાગ્યા પછી, ઓરડાના તાપમાને ફિલ્ટર કરેલ પાણીનો ગ્લાસ પીવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, જે પ્રથમ ભોજન માટે પેટને તૈયાર કરશે. શુદ્ધ પાણી માટે, તમે મેગ્નેશિયમની ઉચ્ચ સામગ્રી સાથે અડધો ગ્લાસ ખનિજ પાણી ઉમેરી શકો છો, જે એક ઉપયોગી એન્ટિ-સ્ટ્રેસ માઇક્રોએલિમેન્ટ છે.
3. લોકપ્રિય માન્યતાથી વિપરીત, નાસ્તો ખૂબ ભારે ન હોવો જોઈએ. વધુ પડતું ખાવાથી તમને ઊંઘ આવે છે. પ્રથમ ભોજનના ભાગને લંચમાં ખસેડવું વધુ સારું છે. જો બીજો નાસ્તો ખાવો શક્ય ન હોય, તો તમે તેને બદામ અથવા સૂકા ફળો સાથે બદલી શકો છો.
4. તે યાદ રાખવું આવશ્યક છે કે કાર્બોહાઇડ્રેટ નાસ્તો તે લોકો માટે ઉપયોગી છે જેઓ માનસિક રીતે કામ કરે છે, અને પ્રોટીન નાસ્તો મુખ્યત્વે શારીરિક રીતે કામ કરતા લોકો માટે જરૂરી છે.
5. તમારે સ્વાદિષ્ટ અને વૈવિધ્યસભર ખાવાની જરૂર છે. સવારે ભૂખ ન લાગવી જો તમે દરરોજ નાસ્તામાં એક જ વસ્તુ ખાઓ તો નવાઈ નહીં.

તંદુરસ્ત નાસ્તો વિશે ન્યુટ્રિશનિસ્ટ કોવલકોવ

પ્રોટીન બ્રેકફાસ્ટ વિકલ્પો

પ્રોટીન ખોરાક વધુ સારી રીતે સંતૃપ્ત થાય છે અને શરીરમાં ચયાપચયને વેગ આપે છે. તેઓ કેલ્શિયમ, વિટામિન્સ અને સૂક્ષ્મ તત્વોથી સમૃદ્ધ છે. જે લોકો આ નાસ્તો વિકલ્પ પસંદ કરે છે તેઓ દિવસ દરમિયાન અતિશય ખાવું માટે સંવેદનશીલ નથી. વધુમાં, પ્રોટીન એ સ્નાયુઓ, વાળ અને નખ માટે મુખ્ય નિર્માણ સામગ્રી છે.

ઓમેલેટ અથવા સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા

વૈજ્ઞાનિકોએ સાબિત કર્યું છે કે ઈંડાની જરદીમાં રહેલું કોલેસ્ટ્રોલ બિલકુલ જોખમી નથી. તેના જુબાનીને લેસીથિન અને કોલિન દ્વારા અટકાવવામાં આવે છે - આ રચનામાં શામેલ પદાર્થો પણ. ઉપયોગી ઉત્પાદન. 2-3 ઇંડામાંથી બનેલી વાનગીને શાકભાજી સાથે શ્રેષ્ઠ રીતે જોડવામાં આવે છે, જેમ કે ટામેટાં અથવા સિમલા મરચું. આ નાસ્તો આખી સવાર માટે તમારા શરીરને પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ બનાવશે.

દહીં

તે કોઈ રહસ્ય નથી કે નાસ્તામાં દહીં ખાવું સ્વાસ્થ્યપ્રદ છે. માત્ર ખાંડ, રંગો, પ્રિઝર્વેટિવ્સ અને અન્ય રાસાયણિક ઉમેરણો વિના. ફાયદાકારક ફૂગ અને લેક્ટોબેસિલીની સામગ્રી માટે આભાર, આ ઉત્પાદન આંતરડાના કાર્યને સામાન્ય બનાવે છે અને તમને શરીરમાં ચયાપચયને સ્થિર કરવાની મંજૂરી આપે છે. તેને ઘરે તૈયાર કરવું ખૂબ જ સરળ છે: ખાસ દહીં બનાવનાર, ધીમા કૂકરમાં અથવા નિયમિત થર્મોસમાં. IN કુદરતી દહીંતમે કોઈપણ ટોપિંગ ઉમેરી શકો છો: ચાસણી, તાજા ફળો, બદામ, ઓટમીલ.

કોટેજ ચીઝ

સ્વાદુપિંડ પર સવારે ખૂબ ભારે ખોરાકનો બોજ ન આવે તે માટે, 5-9% ચરબીયુક્ત સામગ્રી સાથે કુટીર ચીઝનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે. તમારે ઓછી ચરબીવાળા ઉત્પાદનને પ્રાધાન્ય આપવું જોઈએ નહીં, કારણ કે કેલ્શિયમના સામાન્ય શોષણ માટે શરીરને ચરબીના એક સાથે વપરાશની જરૂર છે. મીઠાઈવાળા દાંત ધરાવતા લોકો એક ચમચી મધ અથવા જામના ઉમેરા સાથે બેરી અથવા ફળો સાથે કુટીર ચીઝની સારવાર કરી શકે છે. ખારા ખોરાકના પ્રેમીઓને ખાટી ક્રીમ અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે કુટીર ચીઝ ગમશે. એક સરસ નાસ્તો ચીઝકેક અથવા તંદુરસ્ત કેસરોલ હશે.

કાર્બોહાઇડ્રેટ બ્રેકફાસ્ટ વિકલ્પો

મગજના સક્રિય કાર્ય માટે કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાક જરૂરી છે. પરંતુ તે બધા તંદુરસ્ત નાસ્તા માટે યોગ્ય નથી. સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ (કૂકીઝ, સફેદ બ્રેડ, કોર્નફ્લેક્સ) ઝડપથી શોષાય છે. એકવાર લોહીમાં, તેઓ તરત જ ખાંડમાં રૂપાંતરિત થાય છે. સ્વાદુપિંડ દ્વારા ઉત્પાદિત ઇન્સ્યુલિન તેને દૂર કરે છે, તેને ચરબીમાં ફેરવે છે. તે જ સમયે, તમારા બ્લડ સુગરનું સ્તર ઘટે છે, અને તમને ભૂખ અને થાક લાગે છે. જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને પચવામાં વધુ સમય લાગે છે, તેથી તે આખી સવાર માટે ઊર્જાનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે.

પોર્રીજ

સૌ પ્રથમ, જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સમાં અનાજનો સમાવેશ થાય છે. તેથી જ અઠવાડિયામાં ઘણી વખત નાસ્તામાં પોર્રીજ ખાવું સારું છે. આ કિસ્સામાં, ઓટમીલ, બિયાં સાથેનો દાણો, બાજરી અથવા મોતી જવ પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે. તેમાં વિટામિન્સ અને માઇક્રોએલિમેન્ટ્સ તેમજ આવશ્યક ફાઇબરનો વિશાળ જથ્થો છે. આખા અનાજના અનાજ ઘણા કલાકો સુધી ઊર્જા પ્રદાન કરશે, અને બરછટ ફાઇબર જઠરાંત્રિય માર્ગના કાર્યમાં મદદ કરશે. તે યાદ રાખવું જોઈએ કે સોજી અને સફેદ ચોખા સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ છે. તેમના સેવનથી સુસ્તી આવશે, અને ટૂંક સમયમાં ભૂખનો બીજો હુમલો. પોર્રીજને પાણી અથવા ઓછી ચરબીવાળા દૂધમાં રાંધવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તમે સ્વાદ માટે કોળું, સૂકા ફળો, બદામ અને મધ ઉમેરી શકો છો.

મુસલી

આ તંદુરસ્ત મિશ્રણતમને આખા દિવસ માટે ઊર્જામાં વધારો કરશે. મોટી માત્રામાં અપચો ફાઇબરની સામગ્રીને લીધે, આ નાસ્તો વધુ વજનવાળા લોકો માટે આદર્શ છે. શરીર બરછટ તંતુઓ પર પ્રક્રિયા કરવા માટે ઘણી ઊર્જા ખર્ચ કરશે, જેનાથી કેલરી બર્ન થશે. સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી મ્યુસ્લીમાં ઘણી વખત ખાંડ અને કૃત્રિમ ઉમેરણો હોય છે. તેથી, આવા મિશ્રણને જાતે તૈયાર કરવું વધુ સારું છે. સ્વસ્થ મુસલીમાં પ્રોસેસ ન કરેલા ઓટ્સ, શેક્યા વગરના આખા અનાજ, બદામ અને સૂકા ફળો હોવા જોઈએ. તમે પરિણામી મિશ્રણને સ્કિમ દૂધ અથવા દહીં સાથે રેડી શકો છો.

આખા અનાજની સેન્ડવીચ

બહુ ઓછા લોકો જાણે છે કે નાસ્તામાં સેન્ડવિચ ખાવી સ્વાસ્થ્યપ્રદ છે. માત્ર સોસેજ અને ચીઝ સાથે સફેદ બ્રેડ નહીં. તેઓ સમાવે છે સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, પ્રિઝર્વેટિવ્સ અને ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ. સવારનું આવું ભોજન માત્ર તમારી ભૂખ જગાડશે, અને એક કે બે કલાક પછી તમે વધુ ખાવાની ઇચ્છા કરશો. જો તમારી પાસે સવારના નાસ્તા માટે બહુ ઓછો સમય હોય, તો તમે બાફેલી ચિકન બ્રેસ્ટ અથવા માછલીના ટુકડા સાથે આખા અનાજની બ્રેડમાંથી બનાવેલી સેન્ડવીચ પર નાસ્તો કરી શકો છો. માખણને બદલે, જડીબુટ્ટીઓ સાથે ઓછી ચરબીવાળા કુટીર ચીઝનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે, તાજા શાકભાજી અને લેટીસ ઉમેરો. તમે આ હેલ્ધી સેન્ડવિચને બીજા નાસ્તા તરીકે પણ ખાઈ શકો છો અને તમે જ્યાં પણ જાઓ ત્યાં તેને તમારી સાથે લઈ જઈ શકો છો. માર્ગ દ્વારા, અનાજની બ્રેડ એ ફાઇબર અને બી વિટામિન્સનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે, જે વાળની ​​સુંદરતા અને આરોગ્ય માટે જરૂરી છે.

આખા અનાજના પૅનકૅક્સ

જ્યારે, જો સવારે નહીં, તો શું તમે તમારી આકૃતિ સાથે સમાધાન કર્યા વિના ઉચ્ચ-કેલરી પૅનકૅક્સ સાથે તમારી જાતને ખુશ કરી શકો છો? તમારે વજન વધવાની ચિંતા કરવાની જરૂર નથી - તમે જે કેલરી મેળવશો તે દિવસ દરમિયાન બળી જશે. પ્રીમિયમ ઘઉંના લોટમાંથી નહીં, પરંતુ આખા અનાજના લોટમાંથી, ઉદાહરણ તરીકે, ઓટમીલ અથવા બિયાં સાથેનો દાણો તૈયાર કરવો તે માત્ર સ્વાસ્થ્યપ્રદ છે. આવા પેનકેકને નોન-સ્ટીક ફ્રાઈંગ પેનમાં તેલ ઉમેર્યા વિના શેકવું વધુ સારું છે. તેઓ જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો ઉત્તમ સ્ત્રોત હશે અને લાંબા સમય સુધી પૂર્ણતાની લાગણી બનાવશે.

સારો મૂડ, ઉચ્ચ કાર્યક્ષમતા અને સમગ્ર દિવસ દરમિયાન ઉત્સાહનો અનુભવ સીધો જ સવારે ખાવામાં આવતા ખોરાક પર આધાર રાખે છે. સવારનો નાસ્તો વધુ સમય લેશે નહીં, પરંતુ તે પ્રચંડ સ્વાસ્થ્ય લાભો લાવશે. તમારા દિવસની શરૂઆત બરાબર કરો!

જેમ કે જાણીતી કહેવત છે: "નાસ્તો જાતે ખાઓ, તમારા પાડોશી સાથે બપોરનું ભોજન વહેંચો અને તમારા દુશ્મનને રાત્રિભોજન આપો." આ નિવેદન શેના આધારે છે? શું તે વ્યવહારિક અર્થમાં છે અથવા તે માત્ર છે સુંદર શબ્દો? શા માટે રાત્રિભોજન અને બપોરના ભોજનમાં ઘટાડો કરી શકાય, પરંતુ નાસ્તો કેમ ન કરી શકાય? જો તમે આહાર પર હોવ તો શું કરવું? નાસ્તો કેવો હોવો જોઈએ? શું તમારે નાસ્તો કરવાની પણ જરૂર છે? અને શું છે " યોગ્ય નાસ્તો»?

સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ નાસ્તો!

શું મારે ડાયેટરી બ્રેકફાસ્ટની જરૂર છે?

સવારનો નાસ્તો એ દિવસનું પ્રથમ ભોજન છે. અને ખોરાક શું છે તે ઊર્જા છે, જે આપણને દિવસભર કામ કરવા દે છે અને મદદ કરે છે. એવું લાગે છે કે આપણે આપણા શરીરને ચાર્જ કરી રહ્યા છીએ, તેને જીવન માટે બળતણ આપી રહ્યા છીએ, શરીરની બધી સિસ્ટમોને "જાગી" રહ્યા છીએ. અને તે યોગ્ય છે.
"જો તમે ઈચ્છો છો કે હું સામાન્ય રીતે કામ કરું, તો મને શક્તિ આપો!" - આ બરાબર છે જેની તમારા શરીર સવારે રાહ જોઈ રહ્યું છે. ઉર્જા અને વધુ કંઈ નહીં. તેથી, વજન ઘટાડવા માટે યોગ્ય પોષણ પર તંદુરસ્ત નાસ્તો અત્યંત જરૂરી છે.

ભૂલો ન કરો

ઘણા લોકો ભૂલ કરે છે કે તેઓ નાસ્તો છોડી દે છે. આમ, તેઓ તેમના શરીરને ત્રાસ આપે છે, જે હજી પણ સમજી શકતા નથી: “શું થઈ રહ્યું છે? હું હજી સૂઈ રહ્યો છું?".

આ ભૂલ એ વિચાર પર આધારિત છે કે શરીર, બહારથી બળતણ મેળવ્યું નથી, તે આંતરિક સંસાધનોમાંથી લેશે. અને ઘણા માને છે કે આ સબક્યુટેનીયસ ચરબી છે. હું તમને અસ્વસ્થ કરવા માંગતો નથી, પરંતુ પ્રથમ તમામ સંભવિત ગ્લુકોઝ શરીરને છોડી દે છે: લોહી અને યકૃતના ગ્લાયકોજેનમાંથી. આગળ સ્નાયુ પ્રોટીન છે. હા હા! કોઈ ચરબી નથી, પ્રોટીન નથી!

તમારા આહારમાંથી યોગ્ય નાસ્તો બાકાત રાખવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. કારણ કે નાસ્તો છે:

1. સવારે ઊર્જાનો ચાર્જ. સરસ ક્ષેત્રસવારે - આખા દિવસ માટે તમારી જાતને શક્તિ પ્રદાન કરો;
2. શક્ય સાંજના અતિશય આહારને દબાવવું. સવારે આપણા શરીરને સંતૃપ્ત કરીને, આપણે રાત્રિની રેસથી રેફ્રિજરેટર સુધી પોતાને અગાઉથી બચાવીએ છીએ. સારી અને ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળી ઇંધણની ગોળી પ્રાપ્ત કર્યા પછી, શરીર સાંજે અને રાત્રે પોષક તત્ત્વોની ઉણપને ભરવાનો પ્રયત્ન કરશે નહીં.

નાસ્તા વિના ક્યાંય નહીં

યોગ્ય પોષણ સાથે નાસ્તામાં શું ખાવું

1. સવારનો નાસ્તો ઊર્જા મેળવવાનો છે. અને ઉર્જા કાર્બોહાઈડ્રેટ્સમાંથી આવે છે. આનો અર્થ એ છે કે ખોરાક જરૂરી છે જેમાં આ પદાર્થોની પૂરતી માત્રા હોય;
2. સવારનો નાસ્તો આપણને ચોક્કસ સમય માટે તૃપ્ત કરે છે. જેઓ આહાર પર છે તેમના માટે, તૃપ્તિની લાગણી એ બચત સૂચક છે, કારણ કે "તમારી ભૂખ ઓછી તેટલી ઓછી તમે ખાઓ." તેમાં સત્યનો સોદો છે. પરંતુ તૃપ્તિની લાગણી લોહીમાં ગ્લુકોઝની માત્રા પર પણ આધાર રાખે છે, જે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના વપરાશમાંથી વધુ પ્રમાણમાં આવે છે. હવે ચાલો દરેક મુદ્દાને અલગથી જોઈએ.

નાસ્તામાં ખાવા માટે શું સ્વાસ્થ્યપ્રદ છે?

ઝડપી અને ધીમા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ

પરિચિત સાથીઓ. ચાલો સંક્ષિપ્તમાં યાદ કરીએ કે ઝડપી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સમાં સફેદ બ્રેડ, મીઠા ફળો અને બેરી અને કન્ફેક્શનરી જેવા ખોરાકનો સમાવેશ થાય છે. અને ધીમી બ્રેડ, ઓછી ખાંડવાળા ફળો, કઠોળ અને અનાજ તેમજ તેમાંથી બનાવેલા અનાજ અને પોર્રીજનો સમાવેશ થાય છે.

હંમેશની જેમ: સૌથી સ્વાદિષ્ટ અને મીઠી ઓછામાં ઓછી તંદુરસ્ત છે. પરંતુ નિષ્કર્ષ પર ઉતાવળ કરશો નહીં અને અસ્વસ્થ થશો નહીં. છેવટે, તમે હંમેશા મધ્યમ જમીન શોધી શકો છો અને આ પ્રકારના ઉત્પાદનોને જોડી શકો છો.

ઉદાહરણ તરીકે, નાસ્તામાં ઓટમીલ કેળા અથવા નાશપતીનો સાથે વજન ઘટાડવા માટે સારું છે, આમાં તમે ઓછી ચરબીવાળી કુટીર ચીઝ અથવા કેફિર, કુટીર ચીઝ, કેળા અને સ્ટ્રોબેરીનું હાર્દિક કોકટેલ ઉમેરી શકો છો. વાનગીઓની નીચે ચર્ચા કરવામાં આવશે, અને અમે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ પર પાછા ફરો.

"ઝડપી" અને "ધીમા" કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ નામો નિરર્થક આપવામાં આવ્યા ન હતા: "ઝડપી" કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ઝડપથી ખવાય છે, અને "ધીમા" લોકો, જેમ તમે ધારી શકો છો, ધીમે ધીમે વપરાશમાં લેવાય છે. અમારો ધ્યેય: શક્ય તેટલા લાંબા સમય સુધી સારી રીતે ખવડાવવાની સ્થિતિમાં રહેવું, લાંબા સમય સુધી ભૂખ અને ભૂખ ન લાગવી - આ બે અલગ વસ્તુઓ છે. ખાલી પેટ પર ભૂખ લાગે છે: "મારે માત્ર ખાવાનું છે." ભૂખ એ ચોક્કસ ઉત્પાદનનો વપરાશ કરવાની ઇચ્છા છે: "હું અત્યારે કંઈક મસાલેદાર અને મીઠી ખાવા માંગુ છું."


એક નોંધ પર

આ ધ્યેય ધીમા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના ઉપયોગ દ્વારા પ્રાપ્ત થાય છે: ધીમી પાચન અને શોષણ સમયનો લાભ આપે છે, જેનો અર્થ છે કે ભૂખની લાગણી જલ્દી આવશે નહીં. અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, જે કુદરતી રીતે મીઠી શર્કરા છે, ભૂખ ઘટાડે છે. અમે એકસાથે બે પાસાઓમાં જીત્યા છીએ: ભૂખ સંતોષાય છે અને ભૂખ નાબૂદ થાય છે.

જો તમારી પાસે નાસ્તામાં મોટાભાગે ઝડપી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોય (બન, મફિન અથવા કોફી સાથે ચોકલેટ બાર), તો પછી સંપૂર્ણતાની લાગણી ઝડપથી પસાર થઈ જશે, અને એક કે બે કલાક પછી તમે ફરીથી નાસ્તો કરવા માંગો છો. તે નફાકારક નથી.

નોંધ બે - પેટમાં ખોરાકના પાચનનો સમય

ચાલો તમને યાદ અપાવીએ કે તેઓ પેટમાં કેટલો સમય પસાર કરે છે તેના આધારે ખોરાકની ચાર શ્રેણીઓ છે.

1. પ્રથમ કેટેગરીમાં એક કલાકના અંતરાલ સાથે ઉત્પાદનોનો સમાવેશ થાય છે: ફળો (કેળા અને એવોકાડો સિવાય), શાકભાજી અને ફળોના રસ અને કીફિર. અને આમાં ઝડપી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ પણ શામેલ છે.
2. બીજી શ્રેણી, જેમાં 1.5 થી 2 સુધીનો સમય અંતરાલ છે, તેમાં શામેલ છે: શાકભાજી, જડીબુટ્ટીઓ, ડેરી ઉત્પાદનો (ફેટી કુટીર ચીઝ અને હાર્ડ ચીઝ સિવાય), ઇંડા અને સૂકા ફળો.
3. ત્રીજી કેટેગરીમાં (2 થી 3 કલાક સુધી) સમાવે છે: અનાજ અને તેમાંથી બનાવેલા પોર્રીજ, ફેટી કુટીર ચીઝ અને હાર્ડ ચીઝ, બાફેલા પ્રકારના કઠોળ, બેકરી ઉત્પાદનોલોટના ઉચ્ચતમ ગ્રેડમાંથી.
4. અને છેલ્લે, ચોથા જૂથમાં તે ખોરાકનો સમાવેશ થાય છે જે પેટમાં 4 કલાક સુધી રહે છે. તેમાંથી: દૂધ, માંસ, મરઘાં અને માછલી સાથે ચા અથવા કોફી, તમામ પ્રકારના તૈયાર ખોરાક.

આ કેમ ખબર? આખો મુદ્દો એ છે કે ખોરાક જેટલી ઝડપથી પચી જાય છે, તેટલો ઓછો તણાવ આપણા પર પડે છે પાચન તંત્ર. શ્રેણી 1 અને 2 (ક્યારેક 3) માંથી ઉત્પાદનોનું સેવન કરીને, અમે અમારા શરીરને સખત મહેનતથી સુરક્ષિત કરીએ છીએ.

હવે ધ્યાન આપો! શરૂઆતમાં (નોંધ 1 જુઓ) અમારું લક્ષ્ય શરીરને સંતૃપ્તિ પ્રદાન કરવાનું હતું. અને તૃપ્તિ ત્યારે થાય છે જ્યારે પેટ ભરાયેલું હોય અને ખોરાક પચી જાય, એટલે કે તે ખાલી ન હોય. અને સૈદ્ધાંતિક રીતે, શરીરને સંપૂર્ણ હદ સુધી સંતૃપ્ત કરવા માટે નાસ્તામાં કેટેગરી 4 માંથી ખોરાક લેવાનું આપણા માટે વધુ નફાકારક રહેશે. તાર્કિક, પરંતુ ફરીથી આ સ્વાસ્થ્ય અને ફાયદાના દૃષ્ટિકોણથી બિનલાભકારક છે.

શું બાબત છે?

આપણું શરીર સવારે સૂકા શાકભાજી જેવું લાગતું હોવાથી, આપણે તેને બટાકાની સાથે ડુક્કરની પાંસળીનો ટુકડો પચાવવાનું કામ ન આપવું જોઈએ. સરળ રીતે કહીએ તો, શરીર તમારાથી આઘાત પામશે. આ સવારે ખાલી પેટ પર દોડવાનો પ્રયાસ કરવા સાથે તુલનાત્મક હશે - તે સરળ નથી, તમે સંમત થશો. તેથી, કેટેગરી 4 વાનગીઓના આ નાસ્તાના આહાર સાથે, અમે અમારી પાચન તંત્રને બરાબર એ જ સ્થિતિમાં મૂકીએ છીએ. તેના પર દયા કરો: તે હમણાં જ જાગી ગઈ.


સવારે પોરીજ એ સ્વસ્થ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોત છે

હવે અમારું લક્ષ્ય, બે ટિપ્પણીઓના આધારે, નીચે મુજબ હશે: તમારા શરીરને લોડ કર્યા વિના તેને સંતૃપ્ત કરવા. તેઓ તૃપ્ત કરી શકે છે ધીમા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, અને લોડ નહીં - 1-3 શ્રેણીઓમાંથી ઉત્પાદનો. બસ એટલું જ. બે મુદ્દાઓને જોડીને, પરિણામ એ છે કે યોગ્ય પોષણ માટે દરરોજ તંદુરસ્ત નાસ્તા માટે નીચેના ઉત્પાદનો: મીઠા વગરના ફળો અને સૂકા ફળો, ડેરી ઉત્પાદનો, ઇંડા અને અનાજ.

થોડા? ભૂલશો નહીં કે તમે આ ફૂડ કેટેગરીના ઘણાં વિવિધ સંયોજનો સાથે આવી શકો છો. તેમની પાસે મોટી માત્રામાં નાસ્તાની વાનગીઓ છે, તેમની પાસે વિશાળ પસંદગી છે. વજન ઘટાડવા માટે આવી કેટલીક નાસ્તાની વાનગીઓની રૂપરેખા આગામી ફકરામાં આપવામાં આવશે.

ખરાબ નાસ્તા પીપીના ઉદાહરણો

વધુ વિપરીત માટે, તમારે સમજવું જોઈએ કે "અસ્વસ્થ નાસ્તો" શું છે. દેખીતી રીતે, રેસીપીમાં સમાવિષ્ટ ઉત્પાદનોમાંથી શરીર માટે કોઈ લાભ અથવા લાભ થશે નહીં. તમારા નાસ્તામાં કયા ખોરાકનો સમાવેશ કરવાની સલાહ આપવામાં આવતી નથી?

ઝડપી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ

તેમની શક્તિવર્ધક અને પ્રેરણાદાયક અસર એક કલાક કરતાં ઓછા સમયમાં સમાપ્ત થાય છે. હા, એક તરફ, આ સારું છે, તેનાથી વિપરિત, કારણ કે એવી પરિસ્થિતિઓ છે જ્યારે વ્યક્તિને ઉત્સાહના ઝડપી બુસ્ટની જરૂર હોય છે. ઉદાહરણ તરીકે, સ્ટ્રેન્થ ટ્રેનિંગ પહેલાં, તમે એક નાનો એનર્જી બાર ખાઈ શકો છો, જે ખાતરી કરશે કે તમારા સ્નાયુઓ લાંબા સમય સુધી કામ કરે છે. પરંતુ અમે ખાસ કરીને ભરપૂર અને સ્વસ્થ નાસ્તા વિશે, ભૂખ અને ભૂખની લાગણીને સંતોષવા વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ. તેથી, વજન ઘટાડવા માટે યોગ્ય આહાર પર તંદુરસ્ત નાસ્તા તરીકે ઝડપી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ સંપૂર્ણપણે સ્થાનની બહાર છે.

શરીરમાં પ્રવેશતા, ઝડપી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ તરત જ લોહીમાં શોષાય છે, અને તેમાં રહેલી ઉર્જા પણ તરત જ શરીરની કામગીરીમાં ખર્ચવામાં આવે છે. પરંતુ તૃપ્તિની લાગણી ક્યારેય દેખાતી નથી - તે જ મુદ્દો છે. અને તેથી, જો તમે કૂકીઝ અથવા ચોકલેટ સાથે નાસ્તો કર્યો હોય, તો તમે અડધા કલાક પછી ફરીથી ખાવાનું પસંદ કરશો. પરંતુ આહાર સાથે જ્યાં તમે દરરોજ વપરાશમાં લેવાયેલી કેલરીની ડાયરી રાખો છો, આ અસરકારક નથી.

આથો દૂધ દહીં

તે નોંધવું યોગ્ય છે કે દહીં જેવા ઉત્પાદનો પણ સવારે ખાવા માટે અનિચ્છનીય છે. હકીકત એ છે કે દહીંમાં રહેલા "ખાટા બેક્ટેરિયા" ને કારણે પેટની દિવાલોમાં બળતરા થશે. ખાલી પેટ પર, પેટમાં એસિડિટી વધે છે, કારણ કે "ત્યાં એક શિકાર છે": પેટ ખોરાકના આગમન માટે તૈયાર કરે છે અને તેથી કોઈપણ સમયે સ્ત્રાવ કરવાનું શરૂ કરે છે. હોજરીનો રસ, અને પછી આ એસિડનો ઉમેરો છે.

Muesli અને ઝડપી નાસ્તો

ઓટમીલને મુસલી અથવા અનાજ સાથે મૂંઝવશો નહીં અને કોઈક રીતે તેમને સમાન કરવાનો પ્રયાસ કરો. તેમની ઉપયોગીતા અને રચનાના સંદર્ભમાં, આ સંપૂર્ણપણે અલગ વસ્તુઓ છે. Muesli અને અનાજ સમાવે છે મોટી સંખ્યામાકાર્બોહાઇડ્રેટ્સ તે સરસ હશે! આ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ શુદ્ધ શર્કરા છે - ઝડપી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ.


આવા નાસ્તાનો કોઈ ફાયદો નથી!

હા, તે સ્વાદિષ્ટ છે, પરંતુ તંદુરસ્ત નાસ્તો અને આહારના દૃષ્ટિકોણથી, તે સ્વાસ્થ્યપ્રદ અને હાનિકારક પણ નથી. તમે અહીં મૂંઝવણમાં પડી શકો છો, કારણ કે જાહેરાત ભારપૂર્વક જણાવે છે કે નાસ્તા માટે અનાજ સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ છે. ત્યાં પણ વિશિષ્ટ તંદુરસ્ત અને છે ઝડપી નાસ્તો. જ્યાં પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો સુમેળભર્યો ગુણોત્તર હોય ત્યાં લાભ થાય છે. સમાન મુસલીમાં, આ ગુણોત્તરનું ઉલ્લંઘન થાય છે. મને તે કહેવા જેટલું નફરત છે, આ ઇન્સ્ટન્ટ બ્રેકફાસ્ટમાં કોઈ સ્વાસ્થ્ય લાભ નથી.

માંસ, સોસેજ, ફ્રેન્કફર્ટર્સ અને અન્ય માંસ ઉત્પાદનો

અને તેથી પણ વધુ પોર્રીજ, બટાકા અને પાસ્તા સાથે સંયોજનમાં. આ ખૂબ જ ભારે ખોરાક છે, તે નાસ્તા માટે બિલકુલ યોગ્ય નથી!

દરરોજ માટે સ્વસ્થ નાસ્તાની વાનગીઓ

હવે વજન ઘટાડવા માટે નાસ્તાની વાનગીઓના ઉદાહરણો જોઈએ.

પીપી સેન્ડવીચ સાથે ઇંડા

• સૂકા ફ્રાઈંગ પાનમાં 2 તળેલા ઇંડા, તમે મીઠું ઉમેરી શકો છો;
• બ્રેડ, ઓછી ચરબીવાળા કુટીર ચીઝ અને કાકડી (અથવા ટામેટા) માંથી બનાવેલ સેન્ડવીચ;
• ખાંડ વગરની ચા.

વજન ઘટાડવા માટે કીફિર સાથે બિયાં સાથેનો દાણો

• બાફેલી બિયાં સાથેનો દાણો 70 ગ્રામ, કેફિર સાથે રેડવામાં;
• હાર્ડ ચીઝના ટુકડા સાથે બ્રેડ;

ઓટમીલ નાસ્તાની રેસીપી

• 70 ગ્રામ. ઓટમીલ, 30 મિનિટ માટે બાફવામાં;
• ઓટમીલ સાથે મિશ્રિત કેળા;
• ખાંડ વગરની ચા અથવા મીઠા વગરનો કોમ્પોટ.

તંદુરસ્ત નાસ્તો એટલે એક આદર્શ આકૃતિ!

ડાયેટરી કુટીર ચીઝ કેસરોલ

એક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને આનંદી વાનગી જેની તમારા પરિવારના બધા સભ્યો પ્રશંસા કરશે. સ્તનપાન કરાવતા બાળકો અને માતાઓ પણ તેને ખાઈ શકે છે!

બેરી અને મધ સાથે ઓટમીલ પેનકેક

બીજી રેસીપી જે તૈયાર કરવી ખૂબ જ સરળ છે. જે તને જોઈએ છે એ ઓટનો લોટઅથવા કચડી ઓટમીલ અને ઇંડા. ઘટકોને ઝટકવું અને તેલ વિના સૂકા ફ્રાઈંગ પાનમાં પેનકેકને ફ્રાય કરો. તૈયાર પૅનકૅક્સને મધ, ખાટી ક્રીમ અથવા નરમ કુટીર ચીઝ સાથે ગંધિત કરી શકાય છે અને તમારા મનપસંદ બેરી સાથે પૂરક બનાવી શકાય છે. આ રેસીપી વિશે વધુ વાંચો.

આ બધા વિકલ્પો એકબીજા સાથે વૈકલ્પિક કરી શકાય છે, અથવા અન્ય તંદુરસ્ત ઉત્પાદનો સાથે પૂરક થઈ શકે છે.

અંતમાં

આ લેખમાંથી સૌથી મહત્વની વસ્તુ જે દૂર કરી શકાય છે તે અનુભૂતિ છે આરોગ્યપ્રદ ભોજન- ખોરાકમાં પોતાને પ્રતિબંધિત ન કરો. આ ખોટી માન્યતાને કારણે જ લોકો આ આહારને આહાર કહે છે. આ ખોટી ધારણાને કારણે જ લોકોને પીપીને અનુસરવામાં અને તેને જીવનનો માર્ગ બનાવવો મુશ્કેલ લાગે છે.

તે સમજવું જોઈએ કે યોગ્ય પોષણ એ તમારી જાતને સજા નથી, પરંતુ તેનાથી વિપરીત છે. તમે તમારા શરીરને અને તમારી જાતને સામાન્ય રીતે સ્વસ્થ રહેવામાં મદદ કરો છો. અને યોગ્ય આહારજો તે યોગ્ય રીતે શરૂ થાય તો થશે - તંદુરસ્ત નાસ્તા સાથે. તમારા માટે કેટલાક મુદ્દાઓ યાદ રાખવા અને પ્રકાશિત કર્યા પછી, તમે આજે તમારા અને તમારા પરિવાર માટે સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ નાસ્તો તૈયાર કરવાનું શરૂ કરી શકો છો, જે તમને તમારું ઇચ્છિત વજન ઘટાડવા અને જાળવવામાં મદદ કરશે એટલું જ નહીં, પરંતુ તમારા ઉત્સાહને પણ ઉત્તેજીત કરશે.

ઇરિના કમશિલિના

કોઈના માટે રસોઈ કરવી એ તમારા માટે રસોઈ કરતાં વધુ સુખદ છે))

ડૉક્ટરો કહે છે કે નાસ્તો છે મહત્વપૂર્ણ તકનીકખોરાક કે જે ચૂકી ન જવું જોઈએ. જો તમે તમારું સવારનું ભોજન છોડી દો છો, તો તમારા શરીરમાં આખા દિવસ દરમિયાન યોગ્ય રીતે કામ કરવા માટે પૂરતી શક્તિ અને શક્તિ નહીં હોય. યોગ્ય નાસ્તો એ સારા સ્વાસ્થ્યની ચાવી છે. જ્યારે આપણે સવારે ઉઠીએ છીએ ત્યારે આપણે જે ખાઈએ છીએ તે આખા દિવસનો આપણો મૂડ નક્કી કરે છે. તમારી સવારની શરૂઆત યોગ્ય વાનગીઓ અનુસાર તૈયાર કરેલા સ્વસ્થ અને સંતુલિત નાસ્તાથી કરો.

યોગ્ય પોષણ એ ખોરાક સંબંધિત વિશેષ સિદ્ધાંતો અને આહાર ભલામણોનું પાલન છે. યોગ્ય રીતે ખાવાનું શરૂ કરવા માટે, તમારે આ કરવાની જરૂર છે:

• તે જ સમયે ખોરાક લો. સવારનો નાસ્તો, લંચ અને રાત્રિભોજન અપવાદ વિના દરરોજ એક જ સમયે શરૂ થવું જોઈએ. સ્પષ્ટ શેડ્યૂલ અનુસાર ખાવાથી ખોરાકના યોગ્ય શોષણ અને પાચન તંત્રના સામાન્યકરણને પ્રોત્સાહન મળે છે.
• ધીમે ધીમે ખાઓ, તમારા ખોરાકને સારી રીતે ચાવો, આ તેને વધુ સારી રીતે શોષવામાં મદદ કરશે.
• ભોજન પહેલાં અથવા તરત જ પ્રવાહી ન લો. નાસ્તો, લંચ અથવા અન્ય ભોજનના એક કલાક પછી પાણી, ચા અને અન્ય પીણાં પીવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
• દરેક ભોજનની શરૂઆત કાચા શાકભાજી અને ફળો ખાવાથી થવી જોઈએ.
• તમારું દૈનિક મેનૂ બનાવો જેથી તેમાં 40% પ્રોટીન, 30% કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ અને 30% ચરબી હોય, આ ખાસ કરીને એથ્લેટ્સ માટે મહત્વપૂર્ણ છે.
• યોગ્ય તરફેણમાં અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનો અને ફાસ્ટ ફૂડનો ઇનકાર કરો તંદુરસ્ત વાનગીઓ.

સવારે ખાવા માટે શું સ્વાસ્થ્યપ્રદ છે?

ઘણા લોકો સવારે તે ખાવાનું પસંદ કરે છે જે તૈયાર કરવા માટે સૌથી ઝડપી છે: ક્રાઉટન્સ, સોસેજ અથવા સોસેજ સાથે સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા. સવારે આ વાનગીઓ ખાવાથી યોગ્ય પોષણના સિદ્ધાંતોનું ઉલ્લંઘન થાય છે. સવારનું મેનૂ કુલનો ત્રીજો ભાગ હોવો જોઈએ દૈનિક રાશન. નાસ્તા માટે, તમારે યોગ્ય પૌષ્ટિક વાનગીઓ પસંદ કરવાની જરૂર છે જે તમારા શરીરને સંતૃપ્ત કરવામાં મદદ કરશે. તે સલાહભર્યું છે કે સવારના મેનૂમાં સમૂહનો સમાવેશ થાય છે વિવિધ ઉત્પાદનો. યોગ્ય પોષણના સિદ્ધાંતોનું પાલન કરવા માટે, નાસ્તામાં ખાઓ:

• દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનો. ઓછી કેલરીવાળી કુટીર ચીઝ પ્રોટીન ખોરાક માટે શરીરની જરૂરિયાતોને સંતોષશે અને તેને સંતૃપ્ત કરશે. ઉપયોગી વિટામિન્સ, સૂક્ષ્મ તત્વો, અને તમારી આકૃતિને નુકસાન નહીં કરે.
• અનાજ. આખા ઘઉંની બ્રેડઅને પોરીજ - સંપૂર્ણ શરૂઆતદિવસ ઓટમીલ અને બ્રાન બ્રેડ, માખણના પાતળા સ્તરથી ગ્રીસ કરવામાં આવે છે, પુખ્ત વયના અને કિશોરો બંને માટે કાર્યકારી દિવસ માટે ઉર્જાનો સ્ત્રોત બનશે.
• ફલફળાદી અને શાકભાજી. દરેક ભોજનમાં તાજા શાકભાજી અને ફળો હોવા જોઈએ, અને નાસ્તો કોઈ અપવાદ નથી. સૂકા ફળો પણ ઉપયોગી છે; તેને તમારા નાસ્તામાં નાના ભાગોમાં ઉમેરો.
• માંસ, મરઘાં. પ્રોટીનયુક્ત ખોરાક દિવસભર ફાયદાકારક હોય છે. ઇંડા એ પ્રોટીનનો એકમાત્ર સ્ત્રોત નથી. IN ઇંડા જરદીતેમાં ઘણું કોલેસ્ટ્રોલ હોય છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે. તેથી, પોષણશાસ્ત્રીઓ સામાન્ય સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડાને બદલે નાસ્તામાં ત્રણ સફેદ અને એક જરદીનું ઓમેલેટ તૈયાર કરવાની ભલામણ કરે છે. એક ભાગ સાથે સેન્ડવીચ બાફેલી ચિકનતમારા આહારને નુકસાન પહોંચાડશે નહીં, પરંતુ તંદુરસ્ત, યોગ્ય સવારની વાનગી બનશે.

વજન ઘટાડવા માટે નાસ્તો, લંચ અને રાત્રિભોજન માટેનું મેનૂ

નાસ્તા દરમિયાન યોગ્ય રીતે પસંદ કરેલ આહાર માટે આભાર, શરીર મેળવે છે પોષક તત્વો, જે તેને ટેકો આપે છે અને બપોરના ભોજન સુધી ભૂખની લાગણીને સંતોષે છે. વૈજ્ઞાનિકોએ શોધી કાઢ્યું છે કે જે વ્યક્તિ સવારનું ભોજન છોડી દે છે તે તેનું ચયાપચય 7-8% ધીમું કરે છે, અને તેના કારણે વધુ વજન વધે છે. સવારના નાસ્તામાં, દૈનિક મેનૂની ઓછામાં ઓછી 25% કેલરી ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. વજન ઘટાડવા માટે, સવારની યોગ્ય વાનગીઓ તરીકે નીચેની વસ્તુઓ પસંદ કરો:

• ઓટમીલ;
• શાકભાજી સાથે પ્રોટીન ઓમેલેટ;
• જડીબુટ્ટીઓ સાથે કુટીર ચીઝ.

બીજા નાસ્તા વિશે ભૂલશો નહીં; તે તમારી દિનચર્યામાં આયોજન કરવું જોઈએ. બપોરના ભોજન માટે યોગ્ય:

• ચિકન સેન્ડવીચ;
• વનસ્પતિ કચુંબર;
• મુઠ્ઠીભર સૂકા ફળો સાથે કીફિર;
• સ્વીટનર વિના કુદરતી દહીં.

લંચ એ એક વિશાળ ભોજન છે જેમાં ઘણા અભ્યાસક્રમો હોય છે. યોગ્ય પોષણના સિદ્ધાંતો અનુસાર, બપોરના ભોજનમાં તમારે તમારા સમગ્ર દૈનિક આહારની લગભગ 40% કેલરી ખાવાની જરૂર છે. જઠરાંત્રિય રોગો, જઠરનો સોજો અને વજન ઘટાડવા માટે પણ ડોકટરો લંચ મેનૂમાં ગરમ ​​વાનગીનો સમાવેશ કરવાની ભલામણ કરે છે. યોગ્ય લંચવજન ઘટાડવા માટે છે:

• તમારા ભોજનની શરૂઆત કરવા માટે તાજી વનસ્પતિ કચુંબર. વનસ્પતિ વાનગી પાચન શરૂ કરવામાં અને શરીરને તંદુરસ્ત ફાઇબરથી સંતૃપ્ત કરવામાં મદદ કરશે.
• વનસ્પતિ સૂપ, લીન બોર્શટ, કોબી સૂપ અથવા ઉખા - દરરોજ ગરમ વાનગી ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
• બાફેલી ચિકનનો ટુકડો, ટર્કી, દુર્બળ માછલી. ભાગ નાનો હોવો જોઈએ, માંસને તેલ અથવા મીઠું વગર રાંધવું જોઈએ.

નવા ફેન્ગલ્ડ આહાર ખાતર, ઘણા લોકો રાત્રિભોજનનો ઇનકાર કરવાનું શરૂ કરે છે. આ ક્યારેય ન કરો! ઓછી કેલરી યોગ્ય રાત્રિભોજનતમને સવારે ઉઠવામાં મદદ કરશે સારો મૂડ, માથાનો દુખાવો નથી. જો તમે સાંજનું ભોજન છોડો છો, તો પેપ્ટીક અલ્સર સહિત જઠરાંત્રિય માર્ગની કામગીરીમાં સમસ્યાઓ આવી શકે છે. વજન ઘટાડવા માટે, રાત્રિભોજન માટે ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે:

• બાફેલી અથવા બાફેલી શાકભાજી, સ્ટયૂ.
• માછલીની વાનગીઓ. માછલીને વરાળ કરવી અથવા તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવું વધુ સારું છે.
• ડેરી ઉત્પાદનો. હાર્ડ ચીઝની બંને ઓછી ચરબીવાળી જાતો અને સ્કિમ ચીઝ, કીફિર, દહીં.

ફોટા સાથે સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ નાસ્તાની વાનગીઓ માટેની વાનગીઓ

કુટીર ચીઝ સાથે બેકડ સફરજન - તંદુરસ્ત નાસ્તો વિકલ્પ

ઘટકો:

• મોટા સફરજન - 5 પીસી.;
• ઓછી ચરબીવાળી કુટીર ચીઝ - 200 ગ્રામ;
• કિસમિસ - થોડા ચમચી;
• મીઠાઈવાળા ફળો - સ્વાદ માટે;
• પાઉડર ખાંડ - 1 ચમચી. એલ.;
• કુદરતી મધ - 1 ચમચી. એલ.;
• તજ

1. અમે વહેતા પાણી હેઠળ સફરજન ધોઈએ છીએ અને તેમને સૂકવીએ છીએ. સફરજનની "કેપ" કાળજીપૂર્વક કાપી નાખો અને ચમચીનો ઉપયોગ કરીને કોરને દૂર કરો.
2. કોટેજ ચીઝને બ્લેન્ડર વડે રુંવાટીવાળું થાય ત્યાં સુધી હરાવ્યું.
3. કિસમિસ અને મીઠાઈવાળા ફળો પર ઉકળતા પાણી રેડવું, પછી પાણી કાઢી નાખો.
4. કુટીર ચીઝને કિસમિસ અને કેન્ડીવાળા ફળો સાથે મિક્સ કરો, પાઉડર ખાંડ ઉમેરો.
5. સ્ટફ તૈયાર સફરજન દહીં સમૂહ સાથે.
6. સ્ટફ્ડ સફરજનને કાપેલા ઢાંકણાથી ઢાંકી દો અને દરેક ફળને વરખમાં લપેટો.
7. એક કલાકના એક ક્વાર્ટર માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 180 ડિગ્રી પર વાનગીને બેક કરો.
8. તજ સાથે થોડું છાંટવામાં અને કુદરતી મધ સાથે રેડવામાં આવેલી વાનગીને સર્વ કરો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શાકભાજી સાથે ઓમેલેટ - એક સ્વસ્થ અને પૌષ્ટિક નાસ્તો

ઘટકો:

• ચિકન ઇંડા - 5 પીસી .;
• ભારે ક્રીમ - 50 મિલી;
• યુવાન ઝુચીની અથવા ઝુચીની - 1 પીસી.;
• નાના ગાજર - 1 પીસી.;
• કોઈપણ રંગની એક મીઠી મરી;
• મોટા ટમેટા - 1 પીસી.;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને લીલી ડુંગળીનો સમૂહ;
• જો ઇચ્છિત હોય તો સખત ચીઝ - થોડા ચમચી;
• મસાલા

રસોઈ ક્રમ:

1. ટામેટાને ટુકડાઓમાં કાપો.
2. ઝુચીની અથવા ઝુચીનીમાંથી ત્વચાને દૂર કરો અને તેને ક્યુબ્સમાં કાપો.
3. અમે બીજ વિના મીઠી મરીને પણ ક્યુબ્સમાં કાપીએ છીએ.
4. છાલવાળી ગાજર પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવામાં આવે છે.
5. ગ્રીન્સને બારીક કાપો.
6. એક ઊંડા શાક વઘારવાનું તપેલું માં, સૂર્યમુખી તેલના થોડા ચમચી ગરમ કરો અને તેમાં ગાજર ઉમેરો. રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ઉકાળો (લગભગ 7 મિનિટ).
7. ગાજરમાં અન્ય તમામ તૈયાર શાકભાજી ઉમેરો અને તેને બંધ ઢાંકણની નીચે 5 મિનિટ સુધી ઉકાળો.
8. એક અલગ ઊંડા બાઉલમાં, ઇંડાને ક્રીમ સાથે થોડી મિનિટો સુધી રુંવાટીવાળું થાય ત્યાં સુધી હરાવ્યું. વાનગીમાં છીણેલું ચીઝ ઉમેરો.
9. ઠંડું કરેલા સ્ટ્યૂડ શાકભાજી સાથે ઈંડાનું મિશ્રણ ભેગું કરો.
10. મિશ્રણને ગરમી-પ્રતિરોધક બાઉલમાં રેડો અને લગભગ એક કલાકના એક ક્વાર્ટર માટે 180 ડિગ્રી પર ઓવનમાં બેક કરો. નાસ્તો તૈયાર છે!

ઉપયોગી ઓટમીલ- ન્યૂનતમ કેલરી સાથે સ્વસ્થ નાસ્તો

ઘટકો:

• ઓટમીલ - 1 કપ;
• સ્કિમ દૂધના બે ગ્લાસ;
• ખાંડ, સ્વાદ માટે મીઠું;
• માખણનો એક નાનો ટુકડો;
• મુઠ્ઠીભર કિસમિસ;
• એક નાનું સફરજન.

રસોઈ ક્રમ:

1. ઉકળતા દૂધમાં ઓટમીલ રેડવું. હલાવીને, ધીમા તાપે પોર્રીજને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી રાંધો (3-5 મિનિટ). સ્વાદ અનુસાર મીઠું, ખાંડ અને માખણ ઉમેરો.
2. સફરજનની ચામડી કાપી નાખો અને બીજ દૂર કરો. ફળને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો અને પોર્રીજમાં ઉમેરો.
3. ઉકળતા પાણી અને સૂકા સાથે કિસમિસ સ્કેલ્ડ. ઓટમીલ સાથે પ્લેટ પર મૂકો. વાનગી તૈયાર છે!

જડીબુટ્ટીઓ સાથે કુટીર ચીઝ - એક સ્વસ્થ અને પૌષ્ટિક વાનગી

ઘટકો:

• કુટીર ચીઝ 0% ચરબી - 200 ગ્રામ;
• ગ્રીન્સનો સમૂહ (સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, પીસેલા, લીલી ડુંગળી);
• લસણ - 2-3 લવિંગ;
• મીઠું;
• ટામેટાં - 2 પીસી.

રસોઈ ક્રમ:

1. ગ્રીન્સને બારીક કાપો.
2. લસણને પ્રેસ દ્વારા પસાર કરો.
3. જડીબુટ્ટીઓ અને લસણ સાથે કુટીર ચીઝ મિક્સ કરો, સ્વાદ માટે મીઠું ઉમેરો.
4. ટામેટાંને સ્લાઈસમાં કાપો.
5. દરેક ટમેટાના વર્તુળ પર એક ચમચી દહીંનું મિશ્રણ મૂકો.
6. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ એક sprig સાથે વાનગી શણગારે છે.

તંદુરસ્ત સેન્ડવીચ એ દિવસની યોગ્ય શરૂઆત છે

ઘટકો:

• આહાર બ્રેડ;
• બકરી ચીઝ - 100 ગ્રામ;
• સૂર્ય સૂકા ટામેટાં - 50 ગ્રામ;
• ફણગાવેલા ઘઉં;
• લેટીસ અથવા એરુગુલા.

રસોઈ ક્રમ:

1. ડાયેટ બ્રેડને ટોસ્ટર અથવા ગ્રીલમાં તેલ ઉમેર્યા વિના ટોસ્ટ કરો.
2. બ્રેડ પર ફણગાવેલા ઘઉં, લેટીસ અથવા અરુગુલાનું પાંદડાવાળા "ઓશીકું" મૂકો.
3. પાંદડા પર ટુકડાઓ નાખવામાં આવે છે બકરી ચીઝઅને તડકામાં સૂકા ટામેટાં.
4. થોડી વધુ ગ્રીન્સ સાથે ટોચ અને બ્રેડની બીજી રોટલી સાથે સેન્ડવીચ આવરી. નાસ્તો તૈયાર છે!

દરેક દિવસ માટે વિકલ્પો તપાસો.

હર્બાલાઇફ તરફથી દિવસની એક આદર્શ અને સંતુલિત શરૂઆત

જો તમારી પાસે સવારે યોગ્ય નાસ્તો તૈયાર કરવાનો સમય ન હોય, તો અમે ભલામણ કરીએ છીએ કે તમે હર્બાલાઇફ ઉત્પાદનો પર ધ્યાન આપો. હર્બાલાઇફના તૈયાર નાસ્તાનો ફાયદો એ છે કે વાનગીને શરીર માટે સ્વસ્થ બનાવવા માટે તમારે પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના ગુણોત્તરની ગણતરી કરવાની જરૂર નથી. તમારે ફક્ત યોગ્ય કેલરી સામગ્રી સાથે તૈયાર કોકટેલ પીવાની જરૂર છે.

હર્બાલાઇફનો આદર્શ નાસ્તો એ ખાવા માટે તૈયાર ઉત્પાદનો છે. સૂચનાઓમાં દર્શાવેલ યોજના અનુસાર, ઓછી ચરબીવાળા દૂધમાં શુષ્ક મિશ્રણ ઉમેરો, કોકટેલને બ્લેન્ડરમાં પીટ કરો અને સવારના નાસ્તામાં તેનું સેવન કરો. તમારા શરીરને બધા સાથે સંતૃપ્ત કરવા માટે કોકટેલ ફોર્મ્યુલા પસંદ કરવામાં આવી છે ઉપયોગી પદાર્થોઅને વિટામિન્સ. જો તમે યોગ્ય અને સ્વસ્થ નાસ્તો વિશે વધુ જાણવા માંગતા હો, તો નીચેનો વિડિયો જુઓ.

વિડિઓ: યોગ્ય પોષણ સાથે નાસ્તાના વિકલ્પો

અમારી ભલામણોની મદદથી અને સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસિપિતમે તમારી જાતને યોગ્ય સ્વસ્થ નાસ્તો તૈયાર કરી શકો છો. રસોઈ કરતી વખતે તમારી કલ્પનાનો ઉપયોગ કરો, નવા ઉત્પાદનો ઉમેરો, ઘટકો સાથે પ્રયોગ કરો, પછી તમે સફળ થશો સ્વાદિષ્ટ વાનગી. જો તમે યોગ્ય નાસ્તાની વાનગીઓ માટે હજી વધુ વાનગીઓ શીખવા માંગતા હો અને રાંધવા માટે પ્રેરિત થવા માંગતા હો, તો અમે નીચેનો વિડિઓ માસ્ટર ક્લાસ જોવાની ભલામણ કરીએ છીએ. વિડિઓ જોયા પછી, તમે શીખી શકશો કે કેવી રીતે વધુ વાનગીઓ રાંધવા જે યોગ્ય અને અલગ પોષણના સિદ્ધાંતોનું સંપૂર્ણ પાલન કરે છે.

ટેક્સ્ટમાં ભૂલ મળી? તેને પસંદ કરો, Ctrl + Enter દબાવો અને અમે બધું ઠીક કરીશું!