પુખ્ત વયના લોકોમાં કબજિયાત માટે સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ આહાર. પુખ્ત વયના લોકોમાં કબજિયાત માટે ઉપચારાત્મક પોષણ: અઠવાડિયા માટેનું મેનૂ અને આહારની જરૂરિયાત

આંતરડાની ભીડની આવર્તન અને તેની અવધિને પ્રભાવિત કરે છે. યોગ્ય આહારઆંતરડાની સામાન્ય હિલચાલને પુનઃસ્થાપિત કરવામાં મદદ કરે છે અને ઘણીવાર આંતરડાની તકલીફ સામે વધુ સારી નિવારક છે.

આંતરડાની તકલીફ ઘણા કારણોસર થાય છે. બંને ખતરનાક રોગો અને પોષણમાં હાનિકારક ભૂલો ઉશ્કેરે છે. શરીરમાં વધારાનું પ્રવાહી આંતરડાની હિલચાલ સાથે સમસ્યાઓના વિકાસને પણ અસર કરે છે, જે ઘણી વાર થાય છે.

આવી કબજિયાત એકદમ સરળ અને ઝડપથી દૂર કરી શકાય છે. તેમની પાસે સામયિક ઘટનાની પ્રકૃતિ છે, એટલે કે, તેઓ ખૂબ જ ભાગ્યે જ વિકાસ કરે છે. જો ખરાબ સ્ટૂલ નિયમિતપણે થાય છે અને ઘણા દિવસો અથવા તો અઠવાડિયા સુધી ચાલે છે, તો તેના કારણો આ હોઈ શકે છે:

• નથી સંતુલિત આહાર;
• તણાવ;
• શરીરના ઝેરી ઝેર;
• ચોક્કસ દવાઓ લેવી;
• ડિસબેક્ટેરિયોસિસ;
• કોલાઇટિસ;
• હેમોરહોઇડ્સ;
• આંતરડામાં રચનાઓ (પોલિપ્સ, ગાંઠ સંલગ્નતા).

પણ જ્યારે અવલોકન મોટર વિકૃતિઓઆંતરડાના સ્નાયુઓ અને પેરીસ્ટાલિસિસ. વારંવાર કબજિયાતનું કારણ જઠરાંત્રિય માર્ગની નિષ્ક્રિયતા હોઈ શકે છે. આંતરડાના માર્ગ, પાચનના બગાડ દ્વારા પ્રગટ થાય છે. આ બધી બિમારીઓની સારવાર માટે કોણ લખશે યોગ્ય દવાઓઅને તમને તમારા આહાર વિશે નિર્ણય લેવામાં મદદ કરશે.

જો તમને કબજિયાત હોય તો શું ટાળવું

રેચકનો આશરો લેવાનું ટાળવા માટે, જે, જો વારંવાર ઉપયોગ કરવામાં આવે તો, રોગને વધારે છે, જો તમને આંતરડાની હિલચાલ સાથે સતત સમસ્યાઓ હોય, તો તે તમારા આહાર પર પુનર્વિચાર કરવા માટે પૂરતું હશે. સાચો પુખ્ત વયના લોકોમાં ક્રોનિક કબજિયાત માટે પોષણનોંધપાત્ર મહત્વ છે. તે પાચનમાં સુધારો કરે છે અને કુદરતી આંતરડાની ગતિને સુરક્ષિત રીતે પુનઃસ્થાપિત કરે છે.

પ્રથમ પગલું એ છે કે આલ્કોહોલિક પીણા પીવાનું બંધ કરવું. તમારા મસાલેદાર, ખારા અને ખાટા ખોરાકનો વપરાશ ઓછો કરવો પણ મહત્વપૂર્ણ છે. નકારાત્મક પ્રભાવકેફીન આંતરડા પર અસર કરે છે, તેથી સારવારના સમયગાળા માટે તમારે કોફી અને મજબૂત ચા વિશે ભૂલી જવાની જરૂર છે.

જો તમે તળેલા ખોરાક, ધૂમ્રપાન કરેલું માંસ, સખત ચીઝ, અથાણું અને મરીનેડ ખાવાનું ચાલુ રાખશો તો કબજિયાત વધુ સતત અને વારંવાર થશે. જો તમારી પાસે ખરાબ સ્ટૂલ હોય, તો ડુક્કરનું માંસ અને ફેટી માછલી ખાવું અસ્વીકાર્ય છે.

ક્રોનિક કબજિયાત દરમિયાન ટાળવા માટેના ખોરાક

નકારાત્મક રીતે પ્રભાવિત ઉત્પાદનોમાં શામેલ છે:

• ચોકલેટ;
• જેલી
• નાશપતીનો અને ડોગવુડ્સ;
• ચોખા porrige;
• સોજી;
• તાજા દૂધ;
• મશરૂમ્સ;
• સફેદ લોટમાંથી બનાવેલ બેકડ સામાન;
• કાર્બોનેટેડ પીણાં.

તમારા આહારમાં ફેરફાર કરવા ઉપરાંત, તમારે તમારા આહારનું નિરીક્ષણ કરવું જોઈએ. ભોજન વચ્ચે લાંબા અંતરાલને મંજૂરી આપવી જોઈએ નહીં. ભાગો નાના હોવા જોઈએ. ખાવામાં આવેલ ખોરાક પણ મહત્વપૂર્ણ છે: તમારે ખૂબ ઠંડુ અથવા ગરમ ખોરાક ન ખાવો જોઈએ.

ક્રોનિક કબજિયાત માટે તમારા આહારમાં શું શામેલ કરવું

આંતરડાની હિલચાલ સાથેની લાંબી સમસ્યાઓ એ તમારા આહાર પર પુનર્વિચાર કરવાનું એક કારણ છે, જેમાં જઠરાંત્રિય માર્ગની કામગીરી પર હકારાત્મક અસર હોય તેવા ખોરાકનો સમાવેશ થાય છે. આ પૈકી છે:

• કોળું
• beets અને ગાજર;
• બ્રોકોલી, બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ અને ફૂલકોબી;
• પાલક, સુવાદાણા, વરિયાળી અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ;
• પલ્પ સાથે શાકભાજી અને ફળોના રસ;
• ડેરી ઉત્પાદનો;
• prunes અને અંજીર;
• અનાજ;
• પીચીસ અને પ્લમ.

સ્ટૂલ સાથેની હાનિકારક સમસ્યાઓ માટે આહાર બંને જરૂરી છે, અને તે બદલવો જોઈએ. આહારમાં મધ અને અખરોટનો સમાવેશ કરવો ઉપયોગી થશે. તેઓ જઠરાંત્રિય માર્ગની કામગીરીને સંપૂર્ણ રીતે સામાન્ય બનાવે છે અને સ્ટૂલને પુનઃસ્થાપિત કરવામાં મદદ કરે છે.

તમે ક્રોનિક કબજિયાત વિશે ભૂલી શકો છો જો તમે દરરોજ સવારે કોફીથી નહીં, પરંતુ ગરમ પાણી અને મધથી શરૂ કરો છો. ભોજનના અડધા કલાક પહેલા આ પીણુંનો ગ્લાસ પીવાથી સંપૂર્ણ પાચન સુનિશ્ચિત થઈ શકે છે અને આંતરડાના કાર્યને સક્રિય કરી શકાય છે.

આંતરડાની હિલચાલ સાથે સતત સમસ્યાઓ માટે પોષણનો આધાર હોવો જોઈએ વનસ્પતિ ફાઇબર. આ કરવા માટે, તમારે વધુ શાકભાજી અને ફળો ખાવા જોઈએ. તમે અનાજ પણ ખરીદી શકો છો અને તેને તૈયાર ભોજનમાં ઉમેરી શકો છો.

કબજિયાત માટેના અનાજમાં, સૌથી વધુ ઉપયોગી છે: જવ, ઓટમીલ અને બિયાં સાથેનો દાણો. સુકા ખોરાકને મંજૂરી ન આપવી જોઈએ, તેથી તમારે દરરોજ વનસ્પતિ સૂપ અને સૂપ તૈયાર કરવા જોઈએ, પરંતુ ઓછી ચરબીવાળા. તે પ્રથમ અને બીજા અભ્યાસક્રમોને ફ્રાય કરવા માટે અસ્વીકાર્ય છે. તળવાને બદલે, ખોરાકને શેકવામાં અથવા ઉકાળવા જોઈએ.

મોટાભાગના ડોકટરોના મતે, લગભગ બધા માટે મુખ્ય ગુનેગારો બેઠાડુ જીવનશૈલી છે, સતત તણાવપૂર્ણ પરિસ્થિતિઓઅને નબળું પોષણ. કબજિયાત માટે, ખાસ કરીને ક્રોનિકની નજીકની પરિસ્થિતિઓમાં, સૌ પ્રથમ ખોરાક લેવાનું શાસન સ્થાપિત કરવું અને વિશેષ આહારનું પાલન કરવું જરૂરી છે.

જે ખોરાક આપણે ખાઈએ છીએ

સામાન્ય રીતે, આપણે દરરોજ જે ખોરાક ખાઈએ છીએ તે છોડ અને પ્રાણીમાં વહેંચાયેલું છે. તેની રચનામાં સમાવિષ્ટ પદાર્થો પ્રોટીન, ચરબી, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સમાં વહેંચાયેલા છે. ઉપયોગી સામગ્રી, ફાઇબર અને બરછટ અદ્રાવ્ય ફાઇબર શરીર દ્વારા પચવામાં આવતું નથી. તેણી દરેક વસ્તુમાંથી પસાર થાય છે પાચન તંત્રઅને તેની સાથે તમામ બિનજરૂરી સડો ઉત્પાદનો અને ઝેર દૂર કરે છે. તેથી જ પુખ્ત વયના અને બાળકોમાં કબજિયાત માટે તમામ આહારમાં તેની ભલામણ કરવામાં આવે છે. શરીરમાં ફાઇબરની ગેરહાજરીમાં, રચનાની પ્રક્રિયામાં વિક્ષેપ થાય છે. મળ, જે આંતરડાની ગતિમાં મુશ્કેલી તરફ દોરી જાય છે.

આંતરડાની હિલચાલ સાથે મુશ્કેલી

આંતરડાને કુદરતી રીતે સાફ કરવાની પ્રક્રિયા રોજિંદી હોઈ શકે છે, પરંતુ મુશ્કેલ છે. આ કિસ્સામાં, ખાસ આહાર આંતરડાની ગતિને સામાન્ય કરવામાં મદદ કરશે. જો કે, "કબજિયાત" ની વિભાવના ફક્ત પ્રક્રિયાઓની આવર્તન પર જ લાગુ પડે છે. જો તમે કબજિયાત માટે પોષણનું આયોજન કરવાના સિદ્ધાંતો પર પુનર્વિચાર કરો છો, તો મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં આ ઘટનાનો સફળતાપૂર્વક સામનો કરી શકાય છે. આવા આહારનો ધ્યેય જઠરાંત્રિય ગતિશીલતામાં સુધારો અને સ્ટૂલને નરમ બનાવવાનો છે. નોર્મલાઇઝેશન માટે કુદરતી પ્રક્રિયાઓસંપૂર્ણ અને સંતુલિત આહારની જરૂર છે, સમૃદ્ધ પોષક તત્વોઅને આવશ્યક સૂક્ષ્મ તત્વો.

પરિણામ યોગ્ય પોષણકબજિયાત માટે, તે થોડા દિવસોમાં નોંધનીય બની જાય છે, પરંતુ તેનો અર્થ એ નથી કે સારવાર પૂર્ણ થઈ શકે છે. જે લોકો એકવાર આવી સમસ્યાઓનો સામનો કરે છે તેઓએ આહારશાસ્ત્રના મૂળભૂત નિયમોનું પાલન કરવું પડશે. જો ખાવાની વિકૃતિઓ હોય, તો કબજિયાત કોઈપણ, નાના ફેરફારોને કારણે થઈ શકે છે, પછી તે તણાવપૂર્ણ પરિસ્થિતિઓ હોય કે હવામાન પરિવર્તન.

કારણો

રોજિંદા ખોરાકમાં વનસ્પતિ ખોરાકની અછતને કારણે કબજિયાત થઈ શકે છે, ખાસ કરીને કાચા શાકભાજી અને ફળો. પેક્ટીન અને બરછટ ફાઇબરનો અભાવ પણ કુદરતી પેરીસ્ટાલિસિસના પાચનતંત્રને વંચિત કરે છે. સરળતાથી સુપાચ્ય ખોરાક, પ્રાણીની ચરબી અને પ્રોટીન, પ્રથમ અભ્યાસક્રમો અને નાસ્તાનો અભાવ - આ બધું એક બિનઆરોગ્યપ્રદ આહાર છે જે કબજિયાત ઉશ્કેરે છે.

કબજિયાત માટે પોષણનો આધાર નિયમિત, ખોરાકનો અપૂર્ણાંક વપરાશ અને તર્કસંગત આહાર છે. ખોરાક ધીમે ધીમે લેવો જોઈએ, સારી રીતે ચાવવું જોઈએ, શાંત વાતાવરણમાં. દૈનિક આહારમાં પ્રથમ અભ્યાસક્રમો અને બરછટ ડાયેટરી ફાઇબર અને ફાઇબર ધરાવતા ઉત્પાદનોનો સમાવેશ થવો જોઈએ.

બેઠાડુ જીવનશૈલી અને પ્રવાહીના સેવનના અભાવને કારણે સ્ટૂલ રીટેન્શન થઈ શકે છે. શ્રેષ્ઠ પાચન પ્રક્રિયાઓ માટે, દર કલાકે ઓછામાં ઓછું 50-100 મિલી પ્રવાહી લેવું જરૂરી છે, અને પાણીની સરેરાશ દૈનિક માત્રા દરરોજ 1.5-2.5 લિટર હોવી જોઈએ.

તણાવપૂર્ણ પરિસ્થિતિઓ, નબળી જીવનશૈલી, પછીથી શૌચાલયમાં જવાનું મુલતવી રાખવાથી શરીર અને આંતરડાના સામાન્ય શારીરિક સ્વર નબળા પડે છે. કબજિયાત પરિણામને કારણે થઈ શકે છે સર્જિકલ હસ્તક્ષેપ, સામાન્ય એનેસ્થેસિયાઅને પાચન તંત્રને ઇજાઓ.

ક્રોનિક કબજિયાત માટે સૌથી વધુ સંવેદનશીલ લોકો ઉંમર લાયક. આ કારણે થાય છે વય-સંબંધિત ફેરફારોમોટા આંતરડામાં અને તેના દ્વારા બિનપ્રોસેસ્ડ ખોરાકને ખસેડવામાં મુશ્કેલીઓ. શારીરિક નબળાઇ અને સ્ફિન્ક્ટરની સંવેદનશીલતામાં ઘટાડો એ હકીકતમાં ફાળો આપે છે કે વ્યક્તિ નબળાઇથી અરજ અનુભવે છે. આ વૃદ્ધ કબજિયાત તરફ દોરી જાય છે.

કબજિયાત માટે યોગ્ય આહાર: શું જાણવું ઉપયોગી છે

દૈનિક આહારમાં પૂરતી કેલરી, ચરબી, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને પ્રોટીન હોવા જોઈએ. શરીરના પુનઃસ્થાપન માટે કેલરી જરૂરી છે, અને વધારાના પાઉન્ડ મેળવવાનો કોઈ ભય નથી. જેમ જેમ આંતરડાની હિલચાલની નિયમિતતા પાછી આવે છે ઊર્જા મૂલ્યવપરાશ કરેલ ઉત્પાદનોને સમાયોજિત કરી શકાય છે.

કબજિયાત માટે યોગ્ય પોષણ એ ફળો અને શાકભાજીનો નિયમિત વપરાશ છે, જેમાં હળવા રેચક અસર હોય છે અને તેમાં આવશ્યક સૂક્ષ્મ તત્વો હોય છે. ડેઝર્ટ ડીશ અને કોમ્પોટ્સ તૈયાર કરવા માટે વપરાતા પલાળેલા સૂકા ફળો આંતરડાની અનિયમિત હિલચાલ સામેની લડાઈમાં ઉત્તમ સહાયક બની શકે છે.

પુખ્ત વયના લોકો અને બાળકોમાં કબજિયાત માટેના આહારમાં આથો દૂધના ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ શામેલ છે, જે થોડી રેચક અસરનું કારણ બને છે. જો કે, તે ધ્યાનમાં લેવું યોગ્ય છે કે અમુક પ્રકારની ચીઝ અને ફેટા ચીઝ શરીરમાં પ્રવાહી જાળવી રાખે છે, જે જઠરાંત્રિય માર્ગના કાર્યને અસર કરે છે. પરંતુ કીફિર, ખાસ કરીને તાજા, સૌથી ફાયદાકારક અસર આપે છે.

અશુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ (અળસી, કોળું અથવા ઓલિવ) નો નિયમિત વપરાશ કબજિયાતને દૂર કરવાનો અસરકારક માર્ગ છે.

કબજિયાત માટે રેચક ખોરાક ઉપરાંત, નિયમિતપણે દુર્બળ માંસ અને માછલી ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તેમાંથી બનાવેલી વાનગીઓ, બાફેલી અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં, બાફેલી અથવા સોફલેના રૂપમાં, ખૂબ ઉપયોગી છે.

ફાઇબરથી ભરપૂર બેકડ સામાન ખાવાથી સારા પરિણામો આવે છે: દુરમ ઘઉંમાંથી બનેલા બ્રાન અને પાસ્તા સાથેના ઉત્પાદનો. વધુમાં, દૈનિક આહારમાં અનાજના પાકમાંથી વાનગીઓનો સમાવેશ થવો જોઈએ.

મીઠાઈઓ અને કન્ફેક્શનરીને બદલવું વધુ સારું છે કુદરતી ઉત્પાદનો: મધ, હોમમેઇડ જામ અથવા સાચવેલ, સૂકા ફળો.

ચોક્કસ ઉત્પાદનોની પસંદગી શૌચ વિકૃતિઓના અભિવ્યક્તિઓનો સામનો કરવામાં મદદ કરશે, જો કે, જો આવી બિમારી દેખાય છે, તો પુખ્ત વયના લોકો અને બાળકોમાં કબજિયાત માટેના આહાર પર સંપૂર્ણપણે પુનર્વિચાર કરવો વધુ સલાહભર્યું છે. તે જ સમયે, તમારા આહારને એવી રીતે ગોઠવવું અત્યંત મહત્વપૂર્ણ છે કે ભોજન દર 2.5-3.5 કલાકે નાના ભાગોમાં લેવામાં આવે.

કબજિયાત માટે શું પીવું

પીવાના શાસનનું અવલોકન કર્યા વિના નિયમિત સફાઇ સાથેની સમસ્યાઓથી અસરકારક રાહત અશક્ય છે. જો કે, મજબૂત કોફી, ચા, કાર્બોનેટેડ પીણાં અને આલ્કોહોલ પીવાથી દૂર રહેવું વધુ સારું છે. આ કિસ્સામાં, સ્થિર અથવા સંરચિત પાણી, ફળોના પીણાં અને હોમમેઇડ કોમ્પોટ્સનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. તાજા સ્ક્વિઝ્ડ જ્યુસ શરીરને સારો ટેકો આપશે.

કબજિયાત માટે કોઈપણ રોગનિવારક આહારમાં મોટી માત્રામાં પ્રવાહી પીવાનો સમાવેશ થાય છે. જો ત્યાંથી કોઈ પ્રતિબંધો નથી કાર્ડિયો-વેસ્ક્યુલર સિસ્ટમનુંઅને કિડની માટે, તમારે ઓછામાં ઓછું 2.5 લિટર પાણી પીવું જોઈએ. બરાબર આ વોલ્યુમનો ઉપયોગ કરવાથી શરીરની સંપૂર્ણ સફાઈ સુનિશ્ચિત થાય છે.

ગરમ ચા અને કોફીને અસ્થાયી રૂપે ગરમ રોઝશીપ ઇન્ફ્યુઝન, કેમોમાઇલ ઉકાળો અથવા રોઝશીપ સાથે ગરમ પાણીથી બદલી શકાય છે. નબળી લીલી ચા પણ સંપૂર્ણ છે. જો કે, આવી પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ સાવધાની સાથે થવો જોઈએ, કારણ કે આ તમામ ઉત્પાદનો સમાન રીતે ફાયદાકારક ન હોઈ શકે અને, જો અયોગ્ય રીતે ઉપયોગ કરવામાં આવે તો, શરીરને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે અને અગવડતા વધારી શકે છે.

કબજિયાત માટે આહાર: શું ન ખાવું

અનિયમિત આંતરડાની હિલચાલ સામેની લડાઈમાં શું વાપરવું અનિચ્છનીય છે? આ સૌ પ્રથમ છે:

• તાજી પેસ્ટ્રી અને બેકરી ઉત્પાદનો કે જે આંતરડામાં આથો લાવી શકે છે, તેમજ પેટનું ફૂલવું અને પેટનું ફૂલવું;
• ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત સામગ્રી સાથે લેક્ટિક એસિડ ઉત્પાદનો;
• કઠોર ગુણધર્મોવાળા ફળો (તેનું ઝાડ, દાડમ, પિઅર, વગેરે);
• ચોખા અને સોજીની વાનગીઓ;
• કઠોળ (કઠોળ, દાળ, વટાણા, વગેરે);
• ચરબીયુક્ત ખોરાક, ચરબીયુક્ત અને સમૃદ્ધ બ્રોથ્સ સહિત;
• ધૂમ્રપાન કરાયેલ માંસ અને મસાલેદાર સીઝનીંગ;
• કન્ફેક્શનરી, મીઠાઈઓ, ચોકલેટ;
• જેલી
• બધા રસોઈ વિકલ્પોમાં મશરૂમ્સ;
• તળેલા અને સખત બાફેલા ચિકન ઇંડા;
• મેયોનેઝ અને ચટણીઓ.

જો તમે સારવાર દરમિયાન આ ખોરાકને તમારા આહારમાંથી બાકાત રાખશો તો તમે અગવડતાથી છુટકારો મેળવી શકો છો.

બાળકોમાં કબજિયાત માટે આહાર

તે જાણીતું છે કે પુખ્ત વયના લોકોમાં કબજિયાત માટેના આહારનો મુખ્ય ભાગ રેચક ખોરાક છે. પરંતુ શું માં સમાન પરિસ્થિતિઓશું તમે બાળકને મદદ કરી શકો છો? અંતમાં બાળકોનું શરીરતે ખાસ કરીને સંવેદનશીલ છે, અને બાળકો પુખ્ત વયના લોકો કરતા ઘણી વાર કબજિયાતથી પીડાય છે.

બાળરોગ ચિકિત્સકો અનુસાર બાળકોમાં આવી ઘટનાનું સામાન્ય કારણ છે:

• કુટુંબ અને શાળામાં તણાવપૂર્ણ અને સંઘર્ષની પરિસ્થિતિઓ;
• સામાન્ય વાતાવરણમાં ફેરફાર (રહેઠાણનું સ્થળ અથવા આબોહવાની પરિસ્થિતિઓ);
• પ્રારંભિક પોટી તાલીમ;
• નિષ્ક્રિય જીવનશૈલી;
• આનુવંશિક વલણ.

જો કે, નિયમિત આંતરડાની હિલચાલ સાથે સમસ્યાઓનું વાસ્તવિક કારણ નબળું પોષણ માનવામાં આવે છે. મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં, માતા-પિતા નુકસાન વિશે વિચાર્યા વિના તેમના બાળકને નાસ્તો કરવા અથવા ઘણી બધી મીઠાઈઓ ખાવા દે છે. આરોગ્યપ્રદ ભોજન. જો કે હકીકતમાં, આવા આહાર એ જઠરાંત્રિય રોગોના વિકાસનો સીધો માર્ગ છે.

તેથી, બાળક માટે, કબજિયાત માટેનું પોષણ (મોટા ભાગના બાળરોગ ચિકિત્સકોની સલાહ, ભલામણો અને પ્રિસ્ક્રિપ્શનો આ વિશે વાત કરે છે) સંતુલિત અને તર્કસંગત હોવા જોઈએ. દૈનિક મેનૂમાં વનસ્પતિ ખોરાક (તાજા ફળો અને શાકભાજી), દુર્બળ માંસની વાનગીઓ, માછલી અને મરઘાં, અનાજ અને સૂપનો સમાવેશ થવો જોઈએ. બાળકો માટે કોમ્પોટ્સ, સ્થિર પાણી અને તાજા સ્ક્વિઝ્ડ જ્યુસની ભલામણ પીણાં તરીકે કરવામાં આવે છે.

જો આંતરડાની અનિયમિત હિલચાલ થાય, તો તમારે બાકાત રાખવા માટે તમારા બાળરોગ ચિકિત્સકનો સંપર્ક કરવો જોઈએ ખતરનાક રોગોઅને બાળકના જઠરાંત્રિય માર્ગની પેથોલોજીઓ. જો જરૂરી હોય તો, ડૉક્ટર ભલામણ કરશે ખાસ આહાર, સલામત રેચક અથવા સૌમ્ય દવા ઉપચાર.

બાળકોમાં શૌચ સંબંધી વિકૃતિઓ માટે પોષણના નિયમો

જો બાળકમાં કબજિયાત થાય છે, તો કોઈપણ વાનગીઓ કે જેની પરબિડીયું અસર હોય તેને તેના આહારમાંથી બાકાત રાખવામાં આવે છે. આ મુખ્યત્વે સોજી અને ચોખાના પોર્રીજ, જેલી, કોકો અને ચોકલેટ છે. ફાસ્ટ ફૂડની કોઈ વાનગી ન હોવી જોઈએ.

ઉત્પાદનો કે જે પાચનને ઉત્તેજીત કરે છે તે દૈનિક મેનૂમાં શામેલ છે. આ છે તાજા ફળો અને શાકભાજી, સૂકા ફળો, અનાજઅને muesli.

કબજિયાત માટે પોષણ કેવું હોવું જોઈએ, યોગ્ય રીતે કેવી રીતે ખાવું અને વયના આધારે આહારની કઈ વિશેષતાઓ અથવા પ્રતિબંધો હોઈ શકે તેવા પ્રશ્નમાં, તમારે ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ દ્વારા વિકસિત યોજનાઓ દ્વારા માર્ગદર્શન આપવું જોઈએ. સાચા અને સંપૂર્ણ મેનૂને ગોઠવવા માટે, કહેવાતા રેચક ઉત્પાદનોની સુવિધાઓ ધ્યાનમાં લેવી મહત્વપૂર્ણ છે. ખાદ્ય ઘટકોની ત્રણ શ્રેણીઓ છે:

• દ્વારા પાચન ઉત્તેજિત કરે છે યાંત્રિક અસરજ્યારે પેટ ભરેલું હોય ત્યારે આંતરડાની દિવાલો પર (સૂકા અથવા તાજા ફળો અને બેરી, સીવીડ);
• દ્વારા ખોરાકની હિલચાલને ઉત્તેજીત કરવી પાચનતંત્ર(વનસ્પતિ તેલ અને માછલીની ચરબી);
• આંતરડાની દિવાલોને બળતરા કરે છે અને તેની સફાઇને ઉત્તેજિત કરે છે (રેવંચી, ગૂસબેરી, કુંવાર).

જો કારણ બાળપણ કબજિયાતજો બાળકના આંતરડાના માર્ગની પેરીસ્ટાલિસ નબળી પડી જાય, તો બાળકના દૈનિક મેનૂમાં 1 લી અને 3 જી કેટેગરીના ઉત્પાદનો શામેલ હોવા જોઈએ. જો સ્ટૂલ રીટેન્શનનું કારણ સ્પાસ્ટિક પ્રકૃતિનું છે, તો 1 લી અને 2 જી કેટેગરીના આહાર ઉત્પાદનોમાં શામેલ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

બાળકોમાં રેચક આહાર

બાળકોમાં કબજિયાત માટેના પોષણમાં મુશ્કેલીના કારણ અને તેના પરિણામો બંનેને શક્ય તેટલી ઝડપથી અને આરામથી દૂર કરવા જોઈએ, એટલે કે. આ કિસ્સામાં, રેચક ઉત્પાદનોના તમામ જૂથોનો સંપૂર્ણ સમાવેશ પ્રદાન કરવામાં આવે છે. જો આવી અસર 1-2 અઠવાડિયામાં પરિણામ લાવતી નથી, તો તમારે ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ અને ડિસબેક્ટેરિયોસિસ માટે પરીક્ષણ કરાવવું જોઈએ.

ડિસબેક્ટેરિયોસિસ તમામ ઉંમરના બાળકોમાં આવા પેથોલોજીના વિકાસનું સામાન્ય કારણ બની જાય છે. આ કિસ્સામાં, સારવારમાં મોટી માત્રામાં ડેરી ઉત્પાદનોનો વપરાશ અને લેવાનો સમાવેશ થાય છે ખાસ દવાઓ(લેક્ટો- અને બાયફિડોબેક્ટેરિયા). પ્રવાહીનું સેવન વધારવું હિતાવહ છે.

દૈનિક મેનૂનું સંકલન કરતી વખતે, બાળકની ઉંમર ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે. આ કિસ્સામાં, ઉત્પાદનો કે જે આંતરડાની ગતિશીલતાને ધીમું કરે છે તે શક્ય તેટલું દૂર કરવામાં આવે છે. આંતરડા ચળવળને પ્રોત્સાહન આપતા ઉત્પાદનો મહત્તમ માત્રામાં હાજર હોવા જોઈએ. ઉત્પાદનોનું પોષણ મૂલ્ય અને તેમની વિટામિન અને ખનિજ રચનાને ધ્યાનમાં લેવી આવશ્યક છે.

બાળપણની કબજિયાતની સારવાર સાથે શરૂ થવી જોઈએ સરળ પદ્ધતિઓકબજિયાત માટે ઉત્પાદનો અને આહાર નિયમોની પસંદગી પર મૂળભૂત ભલામણોનો પ્રભાવ અને અમલીકરણ. તે તદ્દન શક્ય છે કે ઇચ્છિત અસર મેળવવા માટે, તેમાંથી તાજા ફળો અથવા રસ સાથે આહારને પૂરક બનાવવું પૂરતું હશે.

તેની નોંધપાત્ર રેચક અસર છે. આ કિસ્સામાં, 10-12 સૂકા ફળો ઉકાળવામાં આવે છે. નાની માત્રાઉકળતા પાણી અને રાતોરાત છોડી દો. સવારે, પલાળેલા ફળોને પીસીને ખાલી પેટે આથો દૂધના ઉત્પાદનો (કીફિર, દહીંવાળું દૂધ, બિફિડિન વગેરે) સાથે બાળકને આપવામાં આવે છે.

સૌથી વધુ સરળ રીતેબાળપણની કબજિયાત સામેની લડાઈ એ પાણી છે. કબજિયાતથી પીડિત બાળકને ખાલી પેટ પર 100 મિલી શુદ્ધ પાણી પીવાનું શીખવવું જરૂરી છે. ઉકાળેલું પાણીઓરડાના તાપમાને. જો ત્યાં કોઈ એલર્જીક અભિવ્યક્તિઓ નથી, તો તમે પાણીમાં થોડું મધ અને લીંબુના રસના થોડા ટીપાં ઉમેરી શકો છો. આ પછી, તમારે પેટના સ્નાયુઓ પર વિશેષ ધ્યાન આપીને કસરત કરવાની જરૂર છે.

કબજિયાત માટે તમારા રોજિંદા નાસ્તામાં સમાવિષ્ટ સ્વસ્થ અનાજ ઓટમીલ અથવા બિયાં સાથેનો દાણો હોવો જોઈએ. લંચ અને ડિનર માટે, તમારા બાળકને બાફેલી અને તાજી શાકભાજીનો સલાડ, બ્લેન્ડર અથવા ઝીણી છીણીનો ઉપયોગ કરીને સમારેલી, ઉમેરા સાથે આપવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. વનસ્પતિ તેલઅથવા ખાટી ક્રીમ. તેમાં કોઈ ચટણી અથવા મેયોનેઝ ન હોવી જોઈએ.

કબજિયાતથી ઝડપથી છુટકારો મેળવવામાં શું મદદ કરશે?

પુખ્ત વયની વ્યક્તિ આવી નાજુક સમસ્યાનો સામનો કરી શકે છે નાનું બાળક. જો કે, તમે કબજિયાત સામે લડવા માટે ચોક્કસ પ્રોગ્રામ બનાવી શકો છો. સાચો અલગ ભોજન, જેમાં આંતરડાની ગતિશીલતા, સક્રિય જીવનશૈલી અને સકારાત્મક મનો-ભાવનાત્મક મૂડ પર ફાયદાકારક અસર હોય તેવા ઉત્પાદનોનો સમાવેશ થાય છે, જે મોટેભાગે થોડા દિવસોમાં મૂર્ત પરિણામો આપે છે. સારું, જો કોઈ પરિણામ ન આવે, તો પછી તમે રેચકનો આશરો લઈ શકો છો.

પ્રતિ દવાઓજેમાં રેચક અસર હોય છે તેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:

• દવાઓ કે જે આંતરડાના રીસેપ્ટર્સ પર રાસાયણિક અસર ધરાવે છે, તેમજ તેના કાર્યને ઉત્તેજિત કરે છે (બિસાકોડિલ, દિવેલ, બકથ્રોન રુટ અને છાલ, સેના, વગેરે);
• એજન્ટો કે જે મળમાં વધારો ઉશ્કેરે છે (લેક્ટ્યુલોઝ, કેલ્પ, ખારા રેચક, વગેરે);
• તેલ કે જે સ્ટૂલની સુસંગતતાને નરમ પાડે છે (ઓલિવ, કોળું, ફ્લેક્સસીડ, બદામ, વગેરે).

એવા કિસ્સાઓમાં કે જ્યાં 2-3 દિવસમાં મુક્તિ થતી નથી અને રેચક આહાર અને રેચકનો ઉપયોગ અપેક્ષિત પરિણામો આપતું નથી, તો તમારે સફાઇ એનિમા કરવું જરૂરી છે. તમે ઉપયોગમાં લેવાતા પાણીમાં કોઈપણ વનસ્પતિ તેલના થોડા ચમચી ઉમેરી શકો છો - આ અસરમાં સુધારો કરશે અને પ્રોસેસ્ડ ફૂડ અને સડો ઉત્પાદનોની હિલચાલ દરમિયાન સંભવિત ઇજાઓથી આંતરડાના મ્યુકોસાને સુરક્ષિત કરશે. 20-36 °C ના તાપમાને એનિમાનું પ્રમાણ સામાન્ય રીતે લગભગ એક લિટર જેટલું હોય છે.

નિવારણ

જો તમે કબજિયાત હોય ત્યારે કેવી રીતે ખાવું તે જાણતા હોવ તો નિયમિત આંતરડાની હિલચાલ સાથેની સમસ્યાઓ અટકાવી શકાય છે. નિવારક પગલાંપુખ્ત વયના લોકો, બાળકો અને વૃદ્ધોમાં કબજિયાત અટકાવવા માટે, ચોક્કસ આહાર નિયમો જરૂરી છે. જો સતત અથવા ક્રોનિક કબજિયાત વિકસાવવાનું વલણ હોય, તો દૈનિક મેનૂમાંથી "ફિક્સિંગ" ની મિલકત ધરાવતા તમામ ખોરાકને દૂર કરવા જરૂરી છે.

ફાઈબરયુક્ત ખોરાક, તાજા ફળો અને કાચા શાકભાજી ખાવાની ખાતરી કરો. જો તમે તેને વરાળથી ખાશો અથવા તેને ઉકાળીને ખાશો તો ખોરાક વધુ સ્વાસ્થ્યપ્રદ બનશે. આંતરડા માટે તળેલા, તૈયાર અને અથાણાંવાળા ખોરાકની પ્રક્રિયા કરવી વધુ મુશ્કેલ હોવાથી, તે આ વાનગીઓ છે જે વિવિધ ખોરાકના વિકાસમાં ફાળો આપે છે. પાચન પેથોલોજીઓ, કબજિયાતનું કારણ બને છે.

આહારમાંથી બાકાત રાખવું જોઈએ સફેદ બ્રેડ, કન્ફેક્શનરી, કેન્ડી, કોકો, કોફી અને ચોકલેટ. ચરબીયુક્ત માંસનું સેવન કરવું અત્યંત અનિચ્છનીય છે અને ચિકન ઇંડાબાફેલી અથવા તળેલી. આ કિસ્સામાં અપવાદ ચિકન અને ફેટી માછલી હોઈ શકે છે.

બરછટ ડાયેટરી ફાઇબર, જે દૈનિક મેનૂનો ભાગ છે, તે તમને માત્ર પીડારહિત રીતે મળને દૂર કરવા માટે જ નહીં, પણ શરીરમાંથી ઝેર દૂર કરવા માટે પણ પરવાનગી આપે છે. ફાઇબરના નિયમિત વપરાશને કારણે, શૌચની પ્રક્રિયા અલ્પજીવી અને પીડારહિત બને છે.

તમે અતિશય ખાવું કરી શકતા નથી. પુખ્ત વયના લોકો માટે સમયાંતરે સલાહ આપવામાં આવે છે ઉપવાસના દિવસોઅને રોગનિવારક ઉપવાસ. બાળકો માટે આહારનું પાલન કરવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. ચોક્કસ બધા લોકોને વધુ પ્રવાહી પીવા અને ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે એન્ટીબેક્ટેરિયલ ઉપચારડૉક્ટરની સલાહ પર જ જરૂરી હોય તો.

કબજિયાત એ આપણા સમયની નિશાની છે જેના વિશે સામાન્ય રીતે વાત કરવામાં આવતી નથી. પરંતુ તે અવલોકન કરીને તારણ આપે છે ચોક્કસ નિયમોપોષણ, તમે સ્ટૂલ સાથેની નાજુક સમસ્યાને કાયમ માટે ભૂલી શકો છો. જ્યારે તમને કબજિયાત હોય ત્યારે તમારે કેવી રીતે ખાવું તે જાણવું જોઈએ.

જો આંતરડાની હિલચાલ (શૌચ) અઠવાડિયામાં એક કરતા ઓછા વખત થાય, તો તેને કબજિયાત કહેવાય છે. દરેક વ્યક્તિ માટે આંતરડાની હિલચાલનો ધોરણ અલગ છે તે ધ્યાનમાં લેતા, કબજિયાત સાથે, સ્ટૂલ પહેલા કરતા ઘણી ઓછી વાર થાય છે. મળ લાંબા સમય સુધી આંતરડામાં રહે છે, આંતરડાના સ્નાયુઓના સુસ્ત કામ અને નર્વસ સિસ્ટમની પ્રવૃત્તિમાં અસંતુલનને કારણે તેમની હિલચાલ મુશ્કેલ છે. પરિણામે, મળમાંથી પાણી ચૂસી જાય છે. તેઓ સખત. સખત સ્ટૂલ સામાન્ય રીતે આંતરડાને છોડી શકતું નથી. રીઢો એક નરમ ખુરશીકબજિયાત સાથે અશક્ય છે. કબજિયાત માટેનો ઉદ્દેશ્ય માપદંડ એ છે કે દરરોજ મળનું ઓછું વજન (35 ગ્રામ કરતાં ઓછું).

જો સ્ટૂલ રીટેન્શન અસ્થાયી છે અને જ્યારે વ્યક્તિ સામાન્ય જીવનશૈલીમાં પાછો આવે છે ત્યારે તે દૂર થઈ જાય છે, તો આ પેથોલોજી નથી. ખાસ ધ્યાનક્રોનિક અથવા સતત કબજિયાત માટે સંબોધવામાં આવવી જોઈએ. આ કિસ્સામાં, શૌચ સાથે સમસ્યાઓ સતત ઊભી થાય છે, વ્યક્તિ માટે સામાન્ય બની જાય છે અને પ્રોક્ટોલોજિસ્ટ દ્વારા તપાસ અને સારવારની જરૂર પડે છે. નિયમિત કબજિયાત લાગે છે તેટલી હાનિકારક નથી.

આંતરડાની હિલચાલની સમસ્યાઓ બાળકો, સગર્ભા સ્ત્રીઓ (57%) અને વૃદ્ધોમાં વધુ સામાન્ય છે. કબજિયાત યુવાન લોકો કરતાં વૃદ્ધ લોકોમાં 2.4 ગણી વધુ વખત જોવા મળે છે. પુરૂષો સ્ત્રીઓ કરતાં 3 ગણી ઓછી વાર તેનાથી પીડાય છે.

કબજિયાતના કારણો અને લક્ષણો:

કબજિયાત નીચેના કારણોસર થાય છે:

• આહારમાં ફાઇબરનો અભાવ;
• નિયમિત અતિશય આહાર;
• કોફી અને આલ્કોહોલનો દુરુપયોગ, જે નિર્જલીકરણ ઉશ્કેરે છે;
• તણાવ અને લાંબા ગાળાના હતાશા;
• "બેઠાડુ" રીઢો જીવનશૈલી (શારીરિક નિષ્ક્રિયતા આંતરડાના કાર્યને ધીમું કરે છે);
• પોસ્ટઓપરેટિવ સમયગાળો;
• મોટા આંતરડાના રોગો (સંલગ્નતા, ગાંઠો, ક્રોહન રોગ);
• સખત પ્રોટીન આહાર;
• સામાન્ય વાતાવરણમાં ફેરફાર, ઉદાહરણ તરીકે, મુસાફરી;
• અમુક દવાઓ લેવાની જટિલતા (એન્ટીડિપ્રેસન્ટ્સ, આયર્ન, કેલ્શિયમ, સાયકોટ્રોપિક, એન્ટિકોનવલ્સન્ટ, મૂત્રવર્ધક પદાર્થ, કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર દવાઓ, એન્ટાસિડ્સ જે પેટમાં એસિડિટી ઘટાડે છે);
• શૌચાલયમાં જવાની ઇચ્છાનું વારંવાર દમન, ઉદાહરણ તરીકે, ખોટી શરમની લાગણી, કામ પર ધસારો, શૌચાલયમાં અસ્વચ્છ પરિસ્થિતિઓ.

કબજિયાતના દર્દીઓના લક્ષણો:

• શૌચાલયની મુલાકાત લીધા પછી આંતરડાની સંપૂર્ણ હિલચાલની લાગણીનો અભાવ;
• પેટની અગવડતા અને પેટનું ફૂલવું;
• કોટેડ જીભ;
• ઓડકારની હવા;
• ખરાબ શ્વાસ;
• નબળી ભૂખ;
• નિસ્તેજ, પીળી, છૂટક ત્વચા;
• ચક્કર;
• ચીડિયાપણું

તમે રોગને તેનો કોર્સ લેવા દો નહીં. જો કબજિયાત આદત બની ગઈ હોય અને લાંબા સમય સુધી રહી જાય, તો તેના પરિણામો જીવનને ખર્ચી શકે છે. કબજિયાત માટે શું શક્ય છે તે વિશે "અનુભવી" લોકોની સ્વ-દવા, સલાહ અને ભલામણો અસ્વીકાર્ય છે.

કબજિયાતની જીવલેણ ગૂંચવણો:

• હેમોરહોઇડ્સમાંથી રક્તસ્ત્રાવ;
• પેરાપ્રોક્ટીટીસ;
• આંતરડાની ડાયવર્ટિક્યુલોસિસ;
• ફેકલ પત્થરો અને આંતરડાની અવરોધ;
• રેક્ટલ પ્રોલેપ્સ;
• આંતરડાનું કેન્સર.

નિયમિત આંતરડાની હિલચાલની સમસ્યાને હલ કરવા માટેનું પ્રથમ પગલું એ કબજિયાત માટે યોગ્ય રીતે સંગઠિત આહાર છે.

કબજિયાત માટે પોષણના મૂળભૂત નિયમો

જો તમે તમારા સામાન્ય જીવનમાં થોડો ફેરફાર કરો છો, તો તમે કબજિયાત વિશે ભૂલી શકો છો. આ રહ્યા તેઓ:

• દરરોજ ઓછામાં ઓછું બે લિટર નિયમિત પાણી પીવો. તે યાદ રાખવું જ જોઇએ કે આલ્કોહોલ, કોફી અને સોડા કબજિયાત ઉશ્કેરે છે.
• આહારને સખત રીતે અનુસરો. તમારે દિવસના એક જ સમયે નાના ભાગો ખાવાની જરૂર છે. તમારે ખોરાકને સારી રીતે ચાવવો જોઈએ, કારણ કે ખોરાકના મોટા ટુકડા પચવામાં મુશ્કેલ હોય છે અને કબજિયાતનું કારણ બને છે. તમારે એ પણ જાણવાની જરૂર છે કે કયા ખોરાક ખાવા માટે શ્રેષ્ઠ છે (નીચે તેના પર વધુ).
• તમારા દૈનિક આહારમાં શાકભાજી, ફળો અને આખા અનાજનો સમાવેશ થવો જોઈએ.
• આંતરડાની ચળવળની ઇચ્છાને અવગણી શકાય નહીં. ધીરજ રાખશો નહીં!
• નિયમિતપણે કસરત કરવી જરૂરી છે, જે આંતરડાની ગતિશીલતામાં સુધારો કરે છે. દરરોજ અડધો કલાક બહાર ચાલવું એ કબજિયાત માટે ઉત્તમ નિવારક માપ છે.

કબજિયાત માટે આહાર: ઉત્પાદનો

કબજિયાત માટે એવા ઉત્પાદનો છે જે વ્યવસ્થિત આંતરડાની ગતિને પ્રોત્સાહન આપે છે. જો તમને કબજિયાત હોય તો તમે શું ખાઈ શકો?, દરેકને ખબર હોવી જોઈએ:

• તાજા આથો દૂધ ઉત્પાદનો (કુટીર ચીઝ, ખાટી ક્રીમ, 1- અને 2-દિવસ કીફિર);
• આખા ભોજનની બ્રેડ, સૂકા બિસ્કિટ અને સેવરી પેસ્ટ્રી;
• દુર્બળ માંસ (ટર્કી અથવા ચિકન);
• ઓછી ચરબીવાળી માછલી અને સીફૂડ;
• ઓછી ચરબીવાળા માંસના સૂપ સાથે વનસ્પતિ સૂપ (તાજા કોબી, બોર્શટ અને બીટરૂટ સૂપમાંથી કોબી સૂપ સહિત);
• તેમાંથી સૂકા ફળો અને કોમ્પોટ્સ;
• બીયર, કેવાસ;
• સીવીડ
• શાકભાજી અને ગ્રીન્સ: બીટ, ગાજર, કોળું, કાકડી, ટામેટાં, સાર્વક્રાઉટ;
• ફળો અને બેરી: કિવિ, સફરજન, પિઅર, નારંગી, તરબૂચ, તરબૂચ, ચેરી, પ્લમ, ગૂસબેરી;
• બિયાં સાથેનો દાણો, જવ અને ઓટમીલ(ક્ષીણ અથવા અર્ધ-ચીકણું સ્વરૂપમાં);
• ખનિજ જળ અને રસ (સફરજન અને દ્રાક્ષ સિવાય), લીંબુનું શરબત;
• રોઝશીપ અને ઘઉંના બ્રાનના ઉકાળો;
• સફેદ દ્રાક્ષ વાઇન.

કબજિયાત માટે પ્રતિબંધિત ખોરાકમાં ટેનીન અથવા ટેનિક એસિડ હોય છે. આમાં ચા, પર્સિમોન્સ, દાડમ અને કેટલીક બેરી (ક્રેનબેરી, બ્લૂબેરી, સ્ટ્રોબેરી, દ્રાક્ષ), બદામ (પિસ્તા, મગફળી, પેકન્સ, અખરોટ, બદામ, હેઝલનટ) અને કઠોળનો સમાવેશ થાય છે. જો સ્ટૂલ સાથે સમસ્યા હોય, તો તેનો ઉપયોગ અનિચ્છનીય છે.

આહારમાં મર્યાદિત ખોરાકનો પણ સમાવેશ થવો જોઈએ, આથો લાવવાનુંઅને આંતરડામાં વિક્ષેપ. મર્યાદિત હોવું જોઈએ:

• પ્રીમિયમ લોટ, માખણ અથવા પફ પેસ્ટ્રીમાંથી બનાવેલ બેકરી ઉત્પાદનો;
• ચરબીયુક્ત માંસ અને તેમાંથી બનાવેલ ઉત્પાદનો (સોસેજ, ધૂમ્રપાન કરાયેલ માંસ);
• ચરબીયુક્ત માછલી, તૈયાર ખોરાક અને ધૂમ્રપાન કરાયેલ માછલી;
• ચરબીયુક્ત અને સમૃદ્ધ સૂપ સાથે સૂપ;
• કેટલીક શાકભાજી: મૂળો, ડુંગળી, સલગમ, લસણ, બટાકા;
• કેટલાક ફળો અને બેરી: નાશપતીનો, બ્લુબેરી, ક્વિન્સ, દ્રાક્ષ, કેળા, ડોગવુડ્સ;
• સોજી અને ચોખાનો પોર્રીજ;
• મશરૂમ્સ;
• ઇંડા, સખત બાફેલા અથવા તળેલા;
• મજબૂત કાળી ચા, કાળી કોફી, કોકો;
• મુરબ્બો, મધ, કારામેલ, પેસ્ટિલ, ચોકલેટ;
• લાલ વાઇન;
• શુદ્ધ ખોરાક;
• અથાણાં, મરીનેડ્સ અને ધૂમ્રપાન કરાયેલ માંસ;
• horseradish, મરી, મસ્ટર્ડ અને અન્ય ગરમ સીઝનીંગ.

કબજિયાતની સારવારમાં, તમે કબજિયાત સામે લડવાની "લોક" પદ્ધતિઓ તરફ વળી શકો છો, જેની અસરકારકતા સાબિત થઈ છે.

• 250 ગ્રામ પ્રુન્સ, સૂકા જરદાળુ અને અંજીરને ધોઈ નાખો. આ બધું માંસ ગ્રાઇન્ડરમાંથી પસાર કરો અને મિશ્રણમાં 250 ગ્રામ કોઈપણ મધ ઉમેરો. 10 ગ્રામ સેન્ના પાંદડા (તે ફાર્મસીમાં વેચાય છે) નો સમાવેશ કરવાની ખાતરી કરો. પરિણામી મિશ્રણનો 1 ચમચી સૂતા પહેલા 100 મિલી ગરમ પાણી સાથે લો.
• અમારી દાદીએ રેચક તરીકે ડેંડિલિઅન મૂળનો પ્રેરણા લીધો. 2 tsp જરૂર છે. આ છોડના મૂળ પર 250 મિલી ઉકળતા પાણી રેડવું અને 8 કલાક માટે છોડી દો. ભોજન પહેલાં દિવસમાં 4 વખત પ્રેરણાનો ક્વાર્ટર ગ્લાસ પીવો.
• શણના બીજ આંતરડાની સમસ્યાઓમાં રાહત આપશે. આગ્રહણીય 1 tsp. બીજ, ઉકળતા પાણીનો ગ્લાસ રેડો અને થર્મોસમાં પાંચ કલાક માટે છોડી દો. સૂતા પહેલા પીવો.
• એક ચમચી ગૂસબેરીને 250 મિલી પાણીમાં 10 મિનિટ માટે ઉકાળવી જોઈએ. ખાંડ ઉમેરો. દરરોજ 50 મિલી પીવો.

કબજિયાત માટે આહાર નંબર 3

ડાયેટરી ટેબલ નંબર 3 M.I દ્વારા વિકસાવવામાં આવ્યું હતું. પીડિત લોકો માટે Pevzner ક્રોનિક રોગોઆંતરડા મોટેભાગે આપણે કબજિયાત વિશે વાત કરીએ છીએ.

આહાર ધ્યેય- આંતરડાની ગતિશીલતાને ઉત્તેજીત કરો. આ ખોરાકમાં ખોરાકનો સમાવેશ કરીને પ્રાપ્ત થાય છે જે થર્મલ અને યાંત્રિક બળતરા પ્રદાન કરે છે. આહાર નંબર 3 કબજિયાત હોય ત્યારે કેવી રીતે ખાવું તે વિગતવાર સમજાવે છે.

દૈનિક કેલરી સામગ્રી- 2500 - 2900 કેસીએલ.

કબજિયાત માટેના આહારમાં દરરોજ 100 ગ્રામ પ્રોટીન (45% છોડ અને 55% પ્રાણી) અને ચરબી (70% પ્રાણી અને 30% છોડ), અને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ - 450 ગ્રામનો સમાવેશ થાય છે.

મીઠાની મહત્તમ માત્રા દરરોજ 10 - 15 ગ્રામ છે. વપરાશમાં લેવાયેલા ખોરાકનું તાપમાન 15 - 62 ડિગ્રી સેલ્સિયસની રેન્જમાં હોવું જોઈએ. ખોરાકને ખૂબ કચડી નાખવો જોઈએ નહીં. ઉત્પાદનો બેકડ, બાફેલી અથવા બાફવામાં આવે છે.

7 દિવસ માટે કબજિયાત માટે આહાર મેનુ

દરરોજ સવારે ઉઠ્યા પછી એક ગ્લાસ પાણી અવશ્ય પીવો.

દૈનિક નાસ્તોશણના બીજ સાથે એક દહીં, એક કીવી, દૂધ સાથે ચા અથવા કોફીનો સમાવેશ થાય છે.

સૂવાના કલાકો પહેલાંએક દિવસીય કીફિર અથવા તાજા ફળનો કોમ્પોટનો ગ્લાસ પીવો સારું છે.

અઠવાડિયાના દિવસો	ખાવું	કબજિયાત માટે આહાર માટે વાનગીઓ અને ઉત્પાદનો
દિવસ 1	રાત્રિભોજન	કુદરતી દહીં, ઓછી ચરબીવાળી માછલી, જડીબુટ્ટીઓ અને શાકભાજી સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવે છે;
	રાત્રિભોજન	શાકભાજીનો સ્ટયૂ
દિવસ 2	રાત્રિભોજન	દુર્બળ બોર્શટની પ્લેટ; ચિકન બ્રેસ્ટના ટુકડા સાથે બિયાં સાથેનો દાણો (બાફેલી અથવા બેકડ)
	રાત્રિભોજન	લેટીસ, ટામેટા, કાકડી અને મોઝેરેલા ચીઝનું સલાડ, ઓલિવ ઓઈલથી સજ્જ. તમારી પસંદગીનું કોઈપણ ફળ
દિવસ 3	રાત્રિભોજન	કિસમિસ સાથે કુટીર ચીઝ casserole. કીફિરનો ગ્લાસ અથવા કુદરતી દહીં(એડિટિવ્સ વિના)
	રાત્રિભોજન	વનસ્પતિ કચુંબર અથવા પોરીજ સાથે સમારેલી ચિકન કટલેટ (મંજૂરી છે)
દિવસ 4	રાત્રિભોજન	ખાટા ક્રીમ સાથે બીટરૂટ સૂપ. પનીર અને ટામેટાની સ્લાઈસ સાથે આખા અનાજની બ્રેડમાંથી બનાવેલ સેન્ડવીચ
	રાત્રિભોજન	કિસમિસ સાથે Cheesecakes. તમારી પસંદગીના 1-2 ફળો
દિવસ 5	રાત્રિભોજન	બાફેલી માછલીના ટુકડા સાથે પાસ્તા.
	રાત્રિભોજન	આખા અનાજની બ્રેડના ટુકડા સાથે શાકભાજીનો સૂપ
દિવસ 6	રાત્રિભોજન	ખાટા ક્રીમ સાથે બિયાં સાથેનો દાણો porridge. ટામેટાં અને કાકડીઓનું સલાડ.
	રાત્રિભોજન	પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચીઝ સાથે બેકડ eggplants. ફળો અને દૂધમાંથી બનેલી સ્મૂધી.
દિવસ 7	રાત્રિભોજન	સીવીડ સલાડ, 1 ઈંડું, મકાઈ, કરચલા લાકડીઓઅને ઓછી ચરબીવાળા મેયોનેઝ.
	રાત્રિભોજન	ચિકન બ્રેસ્ટના ટુકડા સાથે મસૂરનો સૂપ.

આ "યુક્તિઓ" તમને નિયમિત આંતરડાની હિલચાલની સમસ્યાઓનો ઝડપથી સામનો કરવામાં મદદ કરશે:

1. બધા કીફિર "નબળા" હોતા નથી. આ ફક્ત તાજા પીણાં પર જ લાગુ પડે છે. યાદ રાખો: જો કીફિર બે દિવસથી વધુ સમય માટે સંગ્રહિત થાય છે, તો તે, તેનાથી વિપરીત, "મજબૂત બનાવે છે".
2. એક સરળ પેટની મસાજ તકનીકમાં નિપુણતા પ્રાપ્ત કર્યા પછી, તમે સ્નાયુઓને આરામ કરવાનું શીખી શકો છો, જે આંતરડાના લૂપ્સ અને નિયમિત આંતરડાની ગતિવિધિઓ દ્વારા મળને ખસેડવામાં મદદ કરે છે. દિવસમાં 500 વખત પેટ અને ગુદાને પાછું ખેંચવાની અને બહાર નીકળવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે ( ગુદા). પેટને ઘડિયાળની દિશામાં મસાજ કરવું અને પેલ્વિસ સાથે ગોળાકાર હલનચલન કરવું ઉપયોગી છે.
3. વ્યવસ્થિત એનિમા અને રેચક લેવાથી આંતરડા "આળસુ" બને છે. તેમના વિના, તે વધુ ખરાબ કામ કરશે.
4. તમારે બ્રાનના નિયમિત ઉપયોગ પર ધ્યાન આપવું જોઈએ. બે ચમચી ઓટ બ્રાનપ્રતિ દિવસ કબજિયાત એક ઉત્તમ નિવારણ છે.
5. ઓલિવ અને સૂર્યમુખી તેલ સાબિત રેચક છે. નિયમિતપણે સવારે ખાલી પેટ પર અથવા સાંજે સૂતા પહેલા એક ચમચી તેલ લેવાનું પૂરતું છે.
6. જો તમે રોજ સવારે ઉઠ્યા પછી એક ગ્લાસ ઠંડા પાણીમાં લીંબુના ટુકડા સાથે પીવાનો નિયમ બનાવી લો તો તમારી આંતરડા ઘડિયાળના કાંટાની જેમ કામ કરશે.

ક્રોનિક કબજિયાત વિશે તમારા ડૉક્ટરને જણાવવામાં શરમાશો નહીં! અકળામણ અહીં અયોગ્ય છે. અને તમારે સૌથી સરળ વસ્તુથી પ્રારંભ કરવાની જરૂર છે - યોગ્ય પોષણ.

પુખ્ત વયના લોકોમાં કબજિયાત માટે તમે શું ખાઈ શકો છો અને શું ખાવું જોઈએ અને તમે શું ન કરી શકો તે સમજવા માટે, તમારે તેની ઘટનાના કારણો જાણવાની જરૂર છે. આ સમસ્યા ઘણીવાર સાથેના આહારને કારણે થાય છે ઓછી સામગ્રીફાઇબર અને ઉચ્ચ સામગ્રીચરબી, અભાવ શારીરિક પ્રવૃત્તિ, પ્રવાહીનું અપૂરતું સેવન. તેથી, કબજિયાત માટે યોગ્ય પોષણ એ પુખ્ત વયના અને બાળકો, પુરુષો અને સ્ત્રીઓમાં આ આંતરડાના રોગની સારવાર માટેની મુખ્ય પદ્ધતિઓમાંની એક છે.

કબજિયાત માટે તમારે શું ખાવું જોઈએ?

કબજિયાતની સારવારમાં પોષણનું મહત્વ લાંબા સમયથી જાણીતું છે. વીસમી સદીના પૂર્વાર્ધમાં, પ્રખ્યાત ચિકિત્સક, યુએસએસઆરમાં આહારશાસ્ત્રના સ્થાપક એમ. આઈ. પેવ્ઝનેરે રોગનિવારક પોષણની એક પદ્ધતિ વિકસાવી, જેમાં કબજિયાત અને પેટનું ફૂલવું માટે આહાર નંબર 3 ની ભલામણ કરવામાં આવી હતી.

આ એક સંપૂર્ણ આહાર છે, જેમાં ખોરાકનો સમાવેશ થાય છે

• સમગ્ર અનાજ;
• ઓછી ચરબીવાળા સૂપ;
• દુર્બળ માંસ અને માછલી;
• ડેરી ઉત્પાદનો;
• અનાજ - બાજરી, જવ, બિયાં સાથેનો દાણો;
• શાકભાજી - ગાજર, સલાડ, ઝુચીની, કોળું, કોબીજ, બીટ, લીલા વટાણા;
• ફળો

ખોરાક કે જે આંતરડામાં આથો અને સડો વધે છે અને ખોરાકના માર્ગને ધીમું કરે છે તે ખોરાકમાંથી બાકાત છે:

• પ્રીમિયમ લોટમાંથી બનાવેલ બ્રેડ;
• પફ પેસ્ટ્રી અને પેસ્ટ્રી;
• ચરબીયુક્ત માંસ અને માછલી;
• કેટલાક અનાજ (ચોખા, સોજી);
• પાસ્તા
• મૂળો, મૂળો, ડુંગળી;
• મશરૂમ્સ;
• ચોકલેટ;
• કોફી, મજબૂત ચા, કોકો.

'l
ખોરાકને બાફેલી, બાફેલી અથવા બેક કરવાની જરૂર છે. આગ્રહણીય આહાર દિવસમાં 5-6 વખત છે. જો કે, કબજિયાત માટેના આ આંતરડાના આહારે બહાર બહુ લોકપ્રિયતા મેળવી નથી તબીબી સંસ્થાઓ. જો કે, તે બતાવી શકે છે, ઉદાહરણ તરીકે, તમે શું ખાઈ શકો છો અને જેના માટે કબજિયાત વારંવાર સાથી છે.

હાલમાં, કબજિયાતની સારવાર માટે, આહાર સાથે વધેલી રકમઆહારમાં ફાઇબર. ફાઇબર એક ભાગ છે છોડ ઉત્પાદનોપોષણ, જે માનવ શરીરતોડી અને આત્મસાત કરી શકતા નથી. જ્યારે મોટી માત્રામાં સેવન કરવામાં આવે છે, ત્યારે ફાઇબર સ્ટૂલના મોટા ભાગને વધારે છે, તેને નરમ રાખવામાં અને પાચનને ઝડપી બનાવવામાં મદદ કરે છે.

બધા ખોરાક છોડની ઉત્પત્તિફળો, શાકભાજી, આખા અનાજ, કઠોળ સહિત, ફાઇબર ધરાવે છે. સ્ત્રીઓમાં કબજિયાત માટેના આહારમાં દરરોજ 25 ગ્રામ ફાઇબર હોવું જોઈએ, પુરુષોમાં - 38 ગ્રામ. તે આહારની પ્રકૃતિ અને આહારમાં ફાઇબરની અપૂરતી સામગ્રી છે, જે અભાવ સાથે જોડાયેલી છે. શારીરિક કસરતપુખ્ત વયના લોકોમાં કબજિયાતના વ્યાપક વ્યાપને સમજાવે છે.

આહારમાં સરળ ફેરફારો ક્રોનિક કબજિયાત ધરાવતા દર્દીઓની સ્થિતિમાં સુધારો કરી શકે છે:

• તમારે તમારા આહારમાં ફળો અને શાકભાજીની માત્રા વધારવી જોઈએ. ફાઇબરની માત્રાની ગણતરી કરવાની જરૂર નથી; તેના બદલે, દરરોજ ફળો અને શાકભાજીની 2 પિરસવાનું વધુ સારું છે.
• આખા અનાજ ખાઓ. તમારે સફેદ બ્રેડ અને સફેદ ચોખા, નિયમિત પાસ્તાને તેમના આખા અનાજના સમકક્ષો અને બ્રાઉન રાઇસ સાથે બદલવાની જરૂર છે.
• ત્યાં કઠોળ છે. તમે અઠવાડિયામાં 1-2 વખત માંસ ખાવાની વાનગી સાથે બદલી શકો છો.
• તમારા આહારમાં ફાઈબરનું પ્રમાણ ધીમે ધીમે વધારવું જોઈએ. આ નિયમનું પાલન કરવામાં નિષ્ફળતા ગેસની રચના અને પેટનું ફૂલવું વધી શકે છે.
• જો તમે તમારા આહારમાં ફાઇબરની ઇચ્છિત માત્રા પ્રાપ્ત કરી શકતા નથી, તો તમે તેને વિશેષ પોષક પૂરવણીઓ સાથે બદલી શકો છો.
• આધાર પાણીનું સંતુલન. મેનૂમાં ફાઇબરની માત્રામાં વધારો કરતી વખતે, તમારે તમારા પાણીનું સેવન વધારવાનું પણ યાદ રાખવું જોઈએ.

કયા ખોરાકથી કબજિયાત થાય છે?

મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં, કબજિયાતનું કારણ દર્દીની પ્લેટમાં રહેલું છે. જો કે, એ સમજી લેવું જોઈએ કે આ સમસ્યા કોઈ ચોક્કસ ખાદ્યપદાર્થોથી થતી નથી, તે બધું આહારમાં ફાઈબરની અછતને કારણે છે. તે દર્દીના મેનૂ પર તંદુરસ્ત આહારના આ ઘટકની હાજરી અથવા ગેરહાજરી છે જે સૂચવે છે કે પુખ્ત વયના લોકોમાં કબજિયાત માટે કયો ખોરાક ખાઈ શકાય છે અને કયો નથી.

પરંતુ ઘણા લોકો ઇચ્છે છે કે તેમના ડૉક્ટર યાદી આપે કે જો તેઓને પુખ્ત વયના લોકોમાં કબજિયાત હોય તો તેમણે શું ન ખાવું જોઈએ. .

મોટેભાગે, આ સમસ્યાનો વિકાસ આના દ્વારા ઉશ્કેરવામાં આવે છે:

• ડેરી ઉત્પાદનો. ચીઝ, આઈસ્ક્રીમ અને અન્ય ડેરી ઉત્પાદનોની પ્રતિષ્ઠા છે કબજિયાતખોરાક આ ઉત્પાદનો સમાવે છે મોટી સંખ્યામાચરબી અને ફાઇબર તેમની રચનામાં શામેલ નથી. ડેરી ઉત્પાદનો ઘણા લોકો, ખાસ કરીને નાના બાળકોમાં કબજિયાતનું કારણ બની શકે છે. પરંતુ જ્યારે પૂછવામાં આવ્યું કે જો તમને કબજિયાત હોય તો તમે કુટીર ચીઝ ખાઈ શકો છો, તો ડૉક્ટરો હકારાત્મક જવાબ આપશે. આ અને અન્ય આથો દૂધ ઉત્પાદનો કબજિયાત માટે સંવેદનશીલ લોકો માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે.
• લાલ માંસ. જો કે તે પોતે કબજિયાતનું ચોક્કસ કારણ નથી, પરંતુ સમસ્યા એ છે કે લાલ માંસ મોટાભાગે આહારમાં ફાઇબરયુક્ત ખોરાકને બદલે છે. તેથી, તેને ફાઇબરવાળા પુષ્કળ ખોરાક સાથે ખાવું વધુ સારું છે.
• ચિપ્સ. તેઓ કબજિયાતનું કારણ બની શકે છે કારણ કે તેઓ ઘણીવાર સાઇડ ડીશને બદલે છે જેમાં વધુ ફાઇબર હોય છે. આ ઉપરાંત, ચિપ્સમાં ઘણી બધી ચરબી હોય છે, જે પાચનને ધીમું કરે છે.
• તૈયાર ફ્રોઝન ફૂડ. તૈયાર ભોજનકન્ટેનરમાં અનુકૂળ હોઈ શકે છે, પરંતુ તેઓ ભાગ્યે જ સમાન હોય છે પોષણ મૂલ્યઘરે બનાવેલા ખોરાક જેવું જ. અનુકૂળ ખોરાકમાં લગભગ હંમેશા ફાઇબર ઓછું હોય છે.
• કુકીઝ અને શુદ્ધ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના અન્ય સ્ત્રોતો (જેમ કે પેસ્ટ્રી, કેક, ફટાકડા)માં ફાઇબર અને પાણી ઓછું હોય છે, પરંતુ ચરબી વધારે હોય છે.
• કેળા. રસપ્રદ વાત એ છે કે, કેળા, તેમના પાકના આધારે, કબજિયાતનું કારણ અને સારવાર કરી શકે છે. પાકેલા લીલા કેળા કબજિયાતમાં ફાળો આપે છે, જ્યારે પાકેલા કેળામાં ઘણાં દ્રાવ્ય ફાઇબર હોય છે, જે ખોરાકને આંતરડામાંથી ઝડપથી પસાર કરવામાં મદદ કરે છે. તો, જો તમને કબજિયાત હોય તો શું તમે કેળા ખાઈ શકો છો? હા, પરંતુ માત્ર પાકેલા.
• તળેલા અને ચરબીયુક્ત ખોરાક આંતરડામાં ધીમે ધીમે જાય છે, જેના કારણે કબજિયાત થાય છે.

શું અને કેવી રીતે પીવું

પુખ્ત વયના લોકોમાં કબજિયાત માટે પોષણ ઉપરાંત, રેચક ખોરાક સહિત, વપરાશમાં લેવાયેલા પ્રવાહીની માત્રા મહત્વપૂર્ણ છે. જો કે, કેટલાક પીણાં પર પ્રતિબંધ છે.

આમાં શામેલ છે:

• દારૂ. તે મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અસર ધરાવે છે, જે નિર્જલીકરણ તરફ દોરી શકે છે.
• કેફીન ધરાવતાં પીણાં (કોફી, ચા, કોલા).

મેનુ

કબજિયાતથી પીડિત દરેક વ્યક્તિ એક મેનૂ બનાવી શકે છે જે વ્યક્તિગત સ્વાદના આધારે પુખ્ત વયના લોકોમાં કબજિયાત માટેના આહાર માટેની તમામ ભલામણોને ધ્યાનમાં લે છે.

એક દિવસ માટે અંદાજિત આહાર:

• પ્રથમ નાસ્તો - તમારે દિવસની શરૂઆત ફળ અથવા સલાડથી કરવી જોઈએ. સ્પિનચ અને ઓગાળેલા ચીઝ સાથે સેન્ડવિચ - સારી પસંદગી. તમે તેને સફરજન અથવા નારંગીના રસ સાથે પી શકો છો. સેન્ડવીચને બદલે, તમે ઓટમીલનું સર્વિંગ ખાઈ શકો છો.
• બીજો નાસ્તો - નારંગી અથવા અન્ય ફાઇબર-સમૃદ્ધ ઉત્પાદન (ઉદાહરણ તરીકે, બેરીનો ગ્લાસ) સાથે પ્લમનો રસનો ગ્લાસ.
• રાત્રિભોજન - આખા ઘઉંની બ્રેડસાથે છૂંદેલા બટાકા, ચિકન સ્તન અને કચુંબર
• રાત્રિભોજન - આખા અનાજની બ્રેડ સાથે શાકભાજી અથવા ફળનો કચુંબર.

કબજિયાત એક રોગ છે આધુનિક સમાજ. આ ફેલાવો નબળા પોષણ અને ઓછી ગતિશીલતા દ્વારા સમજાવવામાં આવે છે. તમારા આહાર અને જીવનશૈલીમાં ફેરફાર કરવાથી કબજિયાતમાં રાહત કે દૂર થઈ શકે છે.

કબજિયાત માટે યોગ્ય પોષણનો મુખ્ય સિદ્ધાંત એ છે કે આહારમાં ફાઇબરનું પ્રમાણ વધારવું અને પૂરતું પાણી પીવું. આ આંતરડા દ્વારા ખોરાકના માર્ગને ઝડપી બનાવે છે, આ અપ્રિય સ્થિતિના વિકાસને અટકાવે છે.

કબજિયાત માટે આહાર વિશે ઉપયોગી વિડિઓ

કબજિયાત માટે આહાર

વ્યવહારિક રીતે સ્વસ્થ લોકોધીમું કરવાની વૃત્તિ સાથે અથવા અપૂર્ણ ખાલી કરવુંઆંતરડા, આહાર નંબર 15 સૂચવવામાં આવે છે. પુનઃપ્રાપ્તિ માટે સામાન્ય કામગીરીજ્યારે કબજિયાત હોય ત્યારે તમારે કેવી રીતે યોગ્ય રીતે ખાવું તે જાણવાની જરૂર છે આંતરડા:

• ચરબીયુક્ત અને તળેલા ખોરાકને મર્યાદિત કરો.
• ઓછી ચરબીવાળા માંસ, માછલી અને ડેરી ઉત્પાદનોમાંથી પ્રોટીન.
• ઘટાડો સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ(લોટ અને કન્ફેક્શનરી ઉત્પાદનો) અને પૂરતી રકમ જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સઅનાજ અને ફળો, સૂકા ફળો, મધમાંથી.
• વિપુલતા આહાર ફાઇબરશાકભાજી અને બ્રાનમાંથી.
• લાંબા સમય સુધી રાંધ્યા વિના ખોરાકનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.
• એક જ સમયે દિવસમાં પાંચ ભોજન.
• પીવો સ્વચ્છ પાણીદિવસ દરમિયાન ઓછામાં ઓછા બે લિટર.

કબજિયાત માટે માંસ અને માછલી ઉત્પાદનો

કબજિયાત માટે ખાવા માટેના માંસને દુર્બળ રાખવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે: ટર્કી, ચિકન, સસલું, દુર્બળ બીફ અને વાછરડાનું માંસ. તેઓ માંસના કટલેટ, મીટબોલ્સ, કેસરોલ્સ, બોઇલ અથવા સ્ટયૂ તૈયાર કરે છે. તળવા પર પ્રતિબંધ છે. પ્રથમ અભ્યાસક્રમોમાં, ગૌણ સૂપનો ઉપયોગ થાય છે - ઉકળતા પછી, તે પાણી રેડવું જેમાં માંસ રાંધવામાં આવ્યું હતું અને તેને સ્વચ્છ પાણીથી ફરીથી ભરો. ગરમ પાણી. તમે મીટબોલ્સ સાથે સૂપ બનાવી શકો છો. પ્રોટીનના વધુ સારા શોષણ માટે શાકભાજી સાથે મુખ્ય અભ્યાસક્રમો રાંધવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. તમારે દુર્બળ માછલી ખાવાની જરૂર છે. ખોરાક નંબર 15 માટે યોગ્ય છે પાઈક પેર્ચ, કૉડ, પોલોક, પાઈક અને ફ્લાઉન્ડર. તળેલું, ધૂમ્રપાન અને સૂકી માછલીઉપયોગ કરી શકાતો નથી. કોઈપણ તૈયાર માછલી. નાજુકાઈના માંસમાંથી માછલીની વાનગીઓ તૈયાર કરવામાં આવે છે - મીટબોલ્સ, કેસરોલ્સ અથવા કટલેટ, સ્ટ્યૂ અથવા બાફેલા ટુકડાઓમાં, અને જેલીવાળી માછલી તૈયાર કરવામાં આવે છે. તમે માંસમાંથી કબજિયાત માટે શું ખાઈ શકો તેના ઉદાહરણો અને માછલીની વાનગીઓ:

• ચિકન કોળું સાથે stewed.
• prunes સાથે તુર્કી.
• ગાજર અને મશરૂમ્સ સાથે વાછરડાનું માંસ.
• લીલા વટાણા અને ટામેટાં સાથે ચિકન બ્રેસ્ટ કેસરોલ.
• બીટ અને ગાજર સાથે બાફેલી માછલી.
• ટામેટાં અને ચીઝ સાથે શેકેલી માછલી.
• ખાટા ક્રીમ સાથે બાફેલી માછલી, બીટ, બટાકા અને ગાજરનો સલાડ.

કબજિયાત માટે ડેરી ઉત્પાદનો

જો તમને કબજિયાત થવાની સંભાવના હોય તો તમામ આથો દૂધના ઉત્પાદનોનો આહારમાં સમાવેશ કરવામાં આવે છે. 1 અથવા 2.5% ચરબીવાળા દૂધ અને સ્ટાર્ટર સંસ્કૃતિઓમાંથી તેમને ઘરે જાતે તૈયાર કરવું વધુ સારું છે. કેફિર, દહીં, દહીં અને આથો બેકડ દૂધમાં રેચક ગુણધર્મો છે. બધા ઉત્પાદનો તાજા અને રંગો, સ્વાદ અને ખાંડ મુક્ત હોવા જોઈએ. અસર વધારવા માટે, પીણાંમાં વનસ્પતિ તેલ, મધ, બાફેલી બ્રાન અથવા શણના બીજનો એક ચમચી ઉમેરો. મેનુ અને વિવિધ ઉપયોગ થાય છે કુટીર ચીઝ કેસરોલ્સ, ખાટી ક્રીમ અને સૂકા ફળો સાથે કુટીર ચીઝ. એક નિયમ મુજબ, કુટીર ચીઝની ચરબીની સામગ્રી 5 થી 9% છે. છાશ સારી રેચક અસર ધરાવે છે; તેને એકલા પીણા તરીકે અથવા જ્યુસમાં ભેળવીને પી શકાય છે. તમે રસોઈ માટે પણ દૂધનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ દિવસમાં માત્ર એક ગ્લાસ સુધી.

કબજિયાત માટે શાકભાજી અને ફળો

કબજિયાત માટેના આહારમાં શાકભાજી વિટામિન્સ, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને ડાયેટરી ફાઇબરનો સ્ત્રોત છે. તેથી, જો સારી રીતે સહન કરવામાં આવે તો, શક્ય તેટલા તાજા શાકભાજીના સલાડ લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે સૂર્યમુખી તેલ. કબજિયાતથી છુટકારો મેળવવા માટે, શાકભાજીનો કુલ આહારનો ઓછામાં ઓછો અડધો ભાગ હોવો જોઈએ. સલાડ ઉપરાંત, તેઓ વનસ્પતિ સ્ટયૂ, કેસરોલ્સ અને પ્રથમ કોર્સ (સૂપ, ક્રીમ સૂપ, બોર્શટ, બીટરૂટ સૂપ) તૈયાર કરે છે. મેનુમાં કોળું, બીટ, ગાજર અને ફૂલકોબીનો સમાવેશ થવો જોઈએ. મરીન અને સાર્વક્રાઉટસલાડ અને વિનિગ્રેટ માટે વાપરી શકાય છે. કબજિયાત માટે વનસ્પતિ વાનગીઓના ઉદાહરણો:

• બદામ અને ખાટા ક્રીમ સાથે ગાજર કચુંબર.
• કોળુ prunes સાથે stewed.
  • બ્રોકોલી, ગાજર અને બટાકામાંથી બનાવેલ વેજીટેબલ સ્ટયૂ.
  • કિસમિસ અને prunes સાથે બાફેલી beets.
  • આ vinaigrette.
  • ઓલિવ તેલ સાથે લોખંડની જાળીવાળું કાચા બીટ, ગાજર અને કોબીમાંથી "બ્રશ" કચુંબર અને લીંબુ સરબત.
  • સેલરિ અને ગાજર સાથે સીવીડ કચુંબર.

રેચક અસરવાળા ફળો: પ્લમ, જરદાળુ, સફરજન તાજા મેનૂમાં શામેલ છે, રસ અને કોમ્પોટ્સ તૈયાર કરવામાં આવે છે, પોર્રીજ અને કેસેરોલમાં ઉમેરવામાં આવે છે. તમે પર્સિમોન્સ, બ્લૂબેરી અને દાડમ સિવાય કોઈપણ પાકેલા અને મીઠા ફળો ખાઈ શકો છો. સવારે ખાલી પેટ પર પાંચ પ્રુન્સ ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

કબજિયાત માટે બેકરી ઉત્પાદનો અને અનાજ

કબજિયાત માટે, આખા અનાજ, રાઈ અથવા બ્રાન બ્રેડનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. માખણ અને પફ પેસ્ટ્રી ઉત્પાદનો મર્યાદિત હોવા જોઈએ; માખણ ક્રીમ સાથે કેક અને પેસ્ટ્રીને મંજૂરી નથી. તમે માન્ય પ્રકારની બ્રેડમાંથી બનેલા બિસ્કિટ અને બ્રેડ, ફટાકડા ખાઈ શકો છો. પોર્રીજ જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને ફાઇબરના સ્ત્રોત તરીકે સેવા આપે છે. બિયાં સાથેનો દાણો, મોતી જવ, બાજરી અને ઓટમીલ પોર્રીજ રાંધવાનું શ્રેષ્ઠ છે. નરમ ઘઉંના લોટમાંથી બનેલા ચોખા, સોજી અને પ્રીમિયમ પાસ્તા કબજિયાતમાં ફાળો આપે છે અને તેને આહારમાંથી બાકાત રાખવામાં આવે છે. રેચક અસરને વધારવા માટે તમે પોર્રીજમાં સૂકા ફળો, બ્રાન, બદામ અથવા બીજ ઉમેરી શકો છો. પાણી અથવા દૂધ સાથે પોર્રીજ તૈયાર કરો. પીરસતી વખતે, લગભગ 20 ગ્રામ માખણ ઉમેરો. ઉદાહરણ તરીકે, અનાજમાંથી શું તૈયાર કરી શકાય છે:

• ઓટમીલફ્લેક્સ બીજ અને prunes સાથે.
• કોળું સાથે બાજરી porridge.
• બ્રાન અને સફરજન સાથે બિયાં સાથેનો દાણો porridge.
• કોળું અને કિસમિસ સાથે પર્લ જવ porridge.
• સફરજન અને અખરોટ સાથે ઓટમીલ.

કબજિયાત માટે પીણાં

અયોગ્ય પીવાના શાસનને કારણે આંતરડાની સામગ્રીને ખાલી કરવામાં વિલંબ થાય છે. આવા દર્દીઓ માટે પાણી સૌથી જરૂરી પીણું છે. દિવસ દરમિયાન લગભગ બે લિટર પીવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. સવારે, તમે એક ગ્લાસ ઠંડા પાણીમાં એક ચમચી મધ ઉમેરી શકો છો. કોળું, નારંગી, ગાજર, પ્લમ અને જરદાળુના રસ નબળા પડે છે. તમે એક ચમચી શણના બીજ અથવા બ્રાનને ઉકળતા પાણીના ગ્લાસ સાથે ઉકાળી શકો છો અને દિવસમાં બે વાર 100 મિલી પી શકો છો. ભલામણ કરેલ અને હર્બલ ચાકબજિયાત માટે:

• 20 ગ્રામ સેના પર્ણ.
• યારો જડીબુટ્ટી 20 ગ્રામ.
• સુવાદાણા ફળો 20 ગ્રામ.
• 20 ગ્રામ ખીજવવું પાંદડા.

ઉકળતા પાણી સાથે એક ચમચી ઉકાળો - 200 મિલી. દિવસમાં ત્રણ વખત એક ક્વાર્ટર ગ્લાસ પીવો.