ველური მარწყვის სასარგებლო თვისებები. მარწყვის ჩაის რეცეპტი

ველური მარწყვი და მარწყვი ყურადღებას იპყრობს არა მხოლოდ იმიტომ გემოვნების შეგრძნებები. ღირებული თვისებებიმცენარეები საშუალებას აძლევს მათ გამოიყენონ სამკურნალო მიზნებისთვის. სასარგებლოდ ითვლება არა მხოლოდ კენკრა, არამედ ფოთლებიც. ისე მარწყვი და ველური მარწყვი სასარგებლო თვისებებიდა უკუჩვენებები.

მარწყვის ფოთლების სარგებელი

მცენარის ფოთლები შეიცავს სასარგებლო ნივთიერებების უნიკალურ კომპლექტს. მარწყვის ფოთოლი მდიდარია შემდეგი ელემენტებით:

ვაშლის და ლიმონის მჟავა;
ეთერზეთი;
ტანინი;
ნახშირწყლები;
კვინიკის მჟავა.

მარწყვის ფოთოლი ითვლება მულტივიტამინურ საშუალებად, რომელიც ეხმარება მეტაბოლურ დარღვევებს, დიაბეტის, ბერიბერის დროს. მარწყვის ფოთლების ნაყენი ამშვიდებს, ტონავს, სასარგებლოა მისი დალევა ათეროსკლეროზის დროს. კარგი დიაფორეზული და შარდმდენი საშუალებაა.

მოხარშული მარწყვის ფოთლები სასარგებლოა გულ-სისხლძარღვთა დაავადებები. ასეთი დეკორქციის დახმარებით შეგიძლიათ გააუმჯობესოთ შესრულება, გაზარდოთ სხეულის გამძლეობა. თუ ნაყენს კენკრა დაუმატებთ, მაშინ ამ გზით შეგიძლიათ შეამციროთ არტერიული წნევა.

მარწყვის ფოთლები ხელს უწყობს კუჭის საავტომობილო ფუნქციას, დეკორაციის შემდეგ უმჯობესდება საჭმლის მონელება, უმჯობესდება მადა ავადმყოფობის შემდეგ. წყლულის, კოლიტის, გასტრიტის დროს რეკომენდებულია ფოთლების ნაყენის დალევა.

მარწყვის ფოთოლი ასევე გამოიყენება კოსმეტოლოგიაში. ნიღბების დახმარებით, კენკრა შეიძლება ამოიღონ ფოთლებიდან მუქი ლაქებიდა ასევე ჭორფლები.

მინდვრის კენკრის ფოთლები სასარგებლოა მშობიარობამდე. ასეთი მცენარის ნივთიერებები ზრდის საშვილოსნოს შეკუმშვის ფუნქციებს.

მარწყვის სარგებელი

ველურ მარწყვს აქვს ხორციანი პატარა კენკრა, ისინი არა მხოლოდ სურნელოვანი და ტკბილია, არამედ შეიცავს მდიდარ ვიტამინის შემადგენლობა. კენკრა შეიცავს B, C და E ვიტამინებს. მინერალებში შედის რკინა, ფოსფორი, კალიუმი, მაგნიუმი, სპილენძი და თუთია.

ახალი ველური მარწყვი ხელს უწყობს საჭმლის მომნელებელ სისტემას, ახდენს მადის ნორმალიზებას. ანემიის, დაავადებების დროს მენიუში რეკომენდებულია პატარა კენკრის შეტანა გულ-სისხლძარღვთა სისტემის. ველური კენკრა ატონიზირებს სხეულს, სასარგებლოა მისი ჭამა როცა ნერვული დარღვევები, უძილობა. დაქუცმაცებულ კენკრას იყენებენ კომპრესად ზურგის დაავადებების, რადიკულიტის დროს. ასკორბინის მჟავის მაღალი შემცველობა შესაძლებელს ხდის მარწყვის გამოყენებას გაციების დროს.

სამკურნალო რეცეპტები მარწყვის ფოთლებისა და კენკრისგან

ინფუზიების მოსამზადებლად ფოთლებს აგროვებენ მცენარის ყვავილობის პერიოდში გასაშრობად. IN ხალხური მედიცინაველური მარწყვისაგან სამკურნალო სასმელების დამზადების მრავალი რეცეპტი არსებობს.

მეთოდი პირველი

დაასხით მშრალი დაქუცმაცებული ფოთოლი ორი სუფრის კოვზის ოდენობით ცხელი წყალი(ერთი ჭიქა) და ადუღეთ 10-12 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ დატოვეთ ორი საათის განმავლობაში. ნაყენი რეკომენდირებულია დალიოთ დღეში სამჯერ სუფრის კოვზით. მიიღეთ ასეთი მოხარშული მარწყვის ფოთოლი ბრონქიტის, ანემიის, უროლიტიზის დროს.

მეთოდი მეორე

მარწყვის ფოთოლი პატარაა, ორ სუფრის კოვზს ასხამენ და ასხამენ მდუღარე წყალს. ამ რეცეპტში მისი მოხარშვა არ არის საჭირო, ფოთლებს ორი საათის განმავლობაში ტოვებენ შესადუღებლად. დალიეთ ჰიპერტენზიის, წყლულის, ენტეროკოლიტის შედეგად მიღებული საშუალება დღეში რამდენჯერმე, თითო კოვზი. ბუასილით, ლოსიონები მზადდება დეკორქციისგან.

მეთოდი სამი

მარწყვის ფოთოლი უნდა იყოს წვრილად დაჭრილი, ჩაასხით ჩაის კოვზი კონტეინერში და დაასხით ერთი ჭიქა არაყი. ნაყენი დგას დაახლოებით ერთი კვირა, შემდეგ სვამენ 30 წვეთი დღეში ჭამის წინ. წამალია სასარგებლო გაციების ეპიდემიების დროს, თან სუსტი იმუნიტეტი. მიღება უკუნაჩვენებია ალკოჰოლის ინფუზიაკიალკოჰოლისადმი ინდივიდუალური შეუწყნარებლობით.

მარწყვის გამოყენების უკუჩვენებები

მარწყვი ძლიერი ალერგენია, არ არის რეკომენდებული ალერგიული რეაქციებისადმი მიდრეკილების მქონე ადამიანებისთვის. თუ ფოთლების ან კენკრის ნაყენის მიღების შემდეგ გაჩნდა ქავილი, კანი გაწითლდა, მაშინ უნდა შეწყვიტოთ ტყის მცენარის გამოყენება.

მარწყვის ფოთლები და კენკრა უკუნაჩვენებია შემდეგ სიტუაციებში:

ღვიძლის კოლიკა;
აპენდიციტი;
კუჭის სეკრეცია;
ორსულობა
ლაქტაცია დაბადებიდან პირველი სამი თვის განმავლობაში.

მარწყვის გამოყენების სარგებელი

რა სარგებელი მოაქვს მარწყვს? რით განსხვავდება ის ველური კენკრისგან?

მარწყვის ფოთლებს იყენებენ ორსულობის დროს, მათი ნახარში შეიქმნება საიმედო ბარიერიინფექციებისგან.
დეკორქცია სასარგებლოა წონის დაკლების დროს, რადგან მასთან ერთად შეგიძლიათ მოიცილოთ შიმშილის გრძნობა.
ერთი ჭიქა დეკორქცია ხელს უწყობს გულისრევას, კუჭის კრუნჩხვებს, შებერილობას. ველური მარწყვის მსგავსად, მარწყვი ხელს უწყობს საჭმლის მომნელებელ ტრაქტზე სტრესის მოხსნას.
საყვარელი კენკრის ფოთლები შეიცავს კოფეინის მჟავას, ნაერთს, რომელიც ეხმარება ართრიტს. დეკორქციას აქვს შარდმდენი ეფექტი, შლის ჭარბი სითხესხეულიდან და სახსრებიდან.
ჩაი მარწყვის ფოთლებით ხელს უწყობს კანის შენარჩუნებას ჯანსაღი მდგომარეობა. ყოველდღიური გამოყენება ხსნის ქავილს, ცხიმიან ბზინვარებას, ხსნის მსუბუქ ანთებას. მარწყვის ნიღაბი არბილებს კანს და ამცირებს სახის შეშუპებას.
ქალებს ნაჩვენებია მარწყვის ფოთლების დეკორქცია, როდესაც მძიმე მენსტრუაცია, ეს ხელს უწყობს გამონადენის რაოდენობის შემცირებას. გარდა ამისა, მარწყვი დაკლების შემთხვევაში ზრდის ორგანიზმის სიძლიერეს.

მარწყვი უდავოდ სასარგებლოა, მაგრამ როგორ მოვამზადოთ დეკორქცია მათი ფოთლებისგან? მარწყვის ფოთლებს აყვავებამდე კრეფენ, ამ პერიოდში შეიცავს მაქსიმალური სარგებელი. ამისთვის ფოთლებს ფურცლებთან ერთად გააშრეთ. გაშრობის შემდეგ მომზადებულ ფურცელს აჭედებენ.

დაქუცმაცებული ფოთლის მოხარშვა შესაძლებელია როგორც ცალკე, ასევე სხვა ბალახებთან ერთად. ჩაის ნაცვლად დღის განმავლობაში დალიეთ დეკორქცია. მოხარშვის პროპორციები ასეთია: ორი სუფრის კოვზი დაქუცმაცებული ფოთოლი და 0,5 მდუღარე წყალი. შეგიძლიათ დაჟინებით მოითხოვოთ ერთი საათიდან ორამდე.

მარწყვის გამოყენების უკუჩვენებები

მარწყვი ძლიერი ალერგენია და არ უნდა მიეცეს დიდი რაოდენობით სამ წლამდე ასაკის ბავშვებს. მარწყვი უკუნაჩვენებია ღვიძლის ციროზის, აპენდიციტის დროს.

გასტროდუოდენიტი;
გასტრიტი;
ჰიპერტენზია;
ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა (ალერგია);
მომატებული მჟავიანობა;
წყლულოვანი დაავადება.

მარწყვისა და ველური მარწყვის ფოთლების ნახარშს შეუძლია განკურნოს სხეული და მისცეს მას ძალა. ველური მარწყვი და ხელნაკეთი მარწყვი ეხმარება სხვადასხვა დაავადებები, მაგრამ ნაყენები და კენკრა არ არის რეკომენდებული ალერგიული რეაქციებისადმი მიდრეკილებით გამოსაყენებლად.

მარწყვი ზამთრისთვის შეგიძლიათ კენკრით ან ფოთლით გააშროთ. მშრალი კენკრა ჩაის დელიკატესი იქნება, ხოლო მშრალი ფოთლები თავად ჩაი გახდება. ყველაზე დიდი პრობლემა კენკრის გაშრობაა.

როგორ გავაშროთ მარწყვი

წვნიანი კენკრა ძნელია გაშრობა. ბევრი საფრთხე ელის ადამიანს, რომელიც გადაწყვეტს ზამთრის მარაგს გაშრობით მოაგროვოს. ოდნავი ზედამხედველობა - და კენკრა ლპება ან დაბნელდება. ამავე დროს, თუ ხელოვნურად შეიქმნა ძალიან მაღალი ტემპერატურა, ბევრის დაკარგვა შეგიძლიათ ღირებული ნივთიერებებირომლისთვისაც იწარმოება მარაგი.

მოსამზადებელი ეტაპი.მთავარი პირობაა არ დაიბანოთ,რადგან დამატებითი ტენიანობით გაჟღენთილი კენკრა შეიძლება მჟავე გახდეს, დუღილის, ლპობის ან ობის აყვავება. სუფთა დიასახლისებისთვის ეს მდგომარეობა ხშირად მიუღებელია. თუმცა, კენკრის გაშრობა მოითხოვს განსაკუთრებული მიდგომადა გადახედეთ მომზადების პროცედურას.

ეს მეთოდი ყველაზე დიდ დროს და ყურადღებას მოითხოვს. ჩვენ მუდმივად უნდა ვაკონტროლოთ ამინდი და კენკრა ქუჩიდან ოთახში და უკან მივატანოთ. ამ მიზეზით, ისინი საუკეთესოდ არის განლაგებული ქსოვილზე ან ქაღალდზე, რომლებიც მოთავსებულია ადვილად გადასატან ხის ან ლითონის ბაზაზე. ქსოვილი და ქაღალდი არ უნდა იყოს შეღებილი, რადგან საღებავმა შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს მარწყვის ან მარწყვის სასარგებლო თვისებებზე. უმჯობესია გამოიყენოთ გაუფერულებული ყავისფერი ქაღალდი ან მარლი.

უფრო მარტივია და სწრაფი გზამშრალი კენკრის წარმოება. შემდეგ მოსამზადებელი ეტაპიხილს აფენენ საცხობ ფირფიტაზე და ათავსებენ ღუმელში. პროცესი იწყება 40 გრადუსიანი ტემპერატურით. ამ რეჟიმში მარცვლებს აშრობენ 2-3 საათის განმავლობაში. შემდეგ თქვენ უნდა მიიღოთ საცხობი ფურცელი, გადააბრუნოთ კენკრა და გააგრძელოთ პროცესი კიდევ 2 საათის განმავლობაში, მაგრამ უკვე 60 გრადუს ტემპერატურაზე.

აქ მოცემული დრო სავარაუდოა. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია ნაყოფის ზომაზე და მდგომარეობაზე. მზადყოფნის ხარისხი შეიძლება შეფასდეს ფერისა და მარცვლების მიხედვით. თავდაპირველად, ღია წითელი ხილი იცვლის ფერს ნათელ შინდისფერში. ამავე დროს, მარცვლები ხდება ნათელი და მბზინავი.

გამხმარი მარწყვი მოთავსებულია მინის ქილაში, ნაჭრის ჩანთაში ან ქაღალდის პარკში.ნუ დაგავიწყდებათ, რომ ასეთი გემრიელი პროდუქტიარა მარტო ხალხს მოსწონს. მათით აუცილებლად დააინტერესებს სხვადასხვა მწერი, რადგან გამხმარი მარწყვი და მით უმეტეს მარწყვი ძლიერ სუნს გამოსცემს. შეიძლება მას ჭიანჭველები, ტარაკნები, თითები მივიდნენ - პეპლები, როგორიც არის პეპლები, რომლებიც ბეწვის ნაცვლად ურჩევნიათ მარცვლეულის, ფქვილისა და ჩირის ჭამა. ამ მიზეზით, შუშის ქილები ყველაზე საიმედო საშუალებაა სურნელოვანი კენკრის შესანახად.

ფოთლის მოსავლის აღება

მარწყვის ფოთოლი გამოიყენება:

გრიპი
ყელის ტკივილი (გამორეცხვა);
კუჭის კრუნჩხვები;
გასტრიტი;
პეპტიური წყლული;
ღვიძლის დაავადებები;
პანკრეატიტი.

ფოთოლი განსაკუთრებით სასარგებლო გავლენას ახდენს საჭმლის მომნელებელი სისტემა.

ჩვეულებრივ რეკომენდებულია ფოთლის მოსავლის აღება მცენარის ყვავილობის დროს.თუმცა, ეს წესი არ არის აბსოლუტური. სწორედ ამ პერიოდში მცენარე ყველაზე აქტიურია და ივსება მაქსიმალური სასარგებლო თვისებებით. მარწყვისა და ველური მარწყვისთვის ნაყოფის სიმწიფის პერიოდი ძირეულად არ განსხვავდება ყვავილობისგან, ამიტომ ფოთლების შეგროვება შეგიძლიათ როგორც ყვავილობისას, ასევე ნაყოფიერების დროს. მაგრამ ნაყოფის მომწიფების შემდეგ არასასურველია ფოთლების შეგროვება, რადგან ისინი კარგავენ თავიანთ სასარგებლო თვისებებს.

გასაშრობად, თქვენ უნდა შეაგროვოთ ფოთლები ისე, რომ მათი გარეცხვა არ დაგჭირდეთ. მათი შეგროვების შემდეგ საკმარისია გაშალოთ სადმე მშრალ, მაგრამ მზის პირდაპირი სხივებისგან მოშორებით. უმჯობესია შეინახოთ ისინი დახურულ მინის ქილაში. ისინი ნაკლებად მოსწონთ სხვადასხვა მწერებს. თუმცა, თითებმა შესაძლოა მათში კვერცხები დადონ და ტარაკნები მათ თავშესაფარად აირჩიონ.

სად შეიძლება გამოვიყენოთ ჩირი მარწყვი?

ჩირი მარწყვი, მიუხედავად გაშრობის რეჟიმის დაცვისა, ზოგიერთ სასარგებლო თვისებას კარგავს. თუმცა, ის ინარჩუნებს არომატს და გემოს სიმდიდრეს.

გამხმარი მარწყვი და მარწყვი შეიძლება გამოყენებულ იქნას:

ღვეზელები, როგორც შევსება და ცომის ნაწილი;
ნაყინის დამზადება;
სხვადასხვა კოქტეილების ფორმირება;
ხელნაკეთი ტკბილეულის დამზადება კენკრის შიგთავსით.

ყველა ეს დახვეწილი კულინარიული შედევრი შეიძლება გაერთიანდეს მარწყვის ფოთლის ჩაისთან. იმის გამო, რომ ფოთლები სასარგებლოა, მაგრამ არ აქვს კენკრის ნათელი არომატი, ჩაის შეიძლება დაემატოს შავი მოცხარის, ცაცხვის, ლიმონის და ჟოლოს ფოთლები. ამ ჩაის საფუძველზე შეგიძლიათ შექმნათ კოქტეილი ხმელი კენკრით ნაყინის დამატებით.

მარწყვის ფოთლები: სასარგებლო თვისებები (ვიდეო)

აქ მოცემულია მხოლოდ რამდენიმე მაგალითი იმისა, თუ როგორ შეიძლება გამოიყენოთ სურნელოვანი ხილის მქონე პატარა მცენარეები. თუ ზამთრისთვისაც მოამზადებთ, მაგალითად, შაქრით დაფქულ მაყვალს, მაშინ კულინარიული ხელოვნების ნიმუშების შექმნის თქვენი შესაძლებლობები რამდენჯერმე გაიზრდება.

Სალამი ყველას!

დღევანდელი სტატია მინდა მივუძღვნა სასარგებლოს ველური მარწყვის თვისებები. ზამთარში მარწყვი გამოჯანმრთელებაში და ჯანმრთელობის გაუმჯობესებაში დაგვეხმარება. ველური მარწყვის კენკრა შეგიძლიათ მიირთვათ არა მხოლოდ ზაფხულში, არამედ ზამთარში, ღეროებთან და ფოთლებთან ერთად გამხმარი მარწყვით. არ დაგავიწყდეთ მარწყვის ფესვების მარაგიც. რა სასარგებლო თვისებები აქვს ველური მარწყვის ფოთლებს, ღეროებს, კენკრას და ფესვებს, შეგიძლიათ გაიგოთ ამ პოსტის წაკითხვით. მალე მარწყვის სეზონი გაჩაღდება! მოვიმარაგოთ ვიტამინები ჩვენი ჯანმრთელობისთვის.

დედაჩემი ღეროებთან და ფოთლებთან ერთად მარწყვს აგროვებს და აშრობს. აი დედის სურნელოვანი მარწყვის ფოტო:

ზამთარში ჩვეულებრივ შავ ან მწვანე ჩაის კენკრასთან და ველური მარწყვის ფოთლებთან ერთად ვადუღებთ.

მარწყვის ჩაის რეცეპტი ნოუთბუქისთვის:

1 სუფრის კოვზი დაფქული მარწყვის ფოთლები
1 სუფრის კოვზი გამხმარი კენკრამარწყვები,
1 სუფრის კოვზი მწვანე (შავი) ჩაი
500 მლ მდუღარე წყალი.

მარწყვის ჩაის ადუღებენ ფაიფურის ან მინის ჩაიდანში, ადუღებენ 7-10 წუთის განმავლობაში და სვამენ ჩვეულებრივი ჩაის მსგავსად.

მარწყვი (ფრაგარია), მრავალწლიანი ბალახოვანი მცენარეეკუთვნის Rosaceae-ს ოჯახს. მარწყვს მიირთმევენ ახალი და გადამუშავებული: მარწყვის წვენები, კომპოტები, მარშმელოუ, მურაბები, მარმელადები. ველური მარწყვი ძალიან კარგად მოითმენს გაყინვას, ინარჩუნებს უფრო სასარგებლო თვისებებს, ვიდრე დამუშავებული მარწყვი.

უძველესი წყაროებიდანაც კი ცნობილია, რომ მარწყვის ფოთლებისა და ფესვების ნაყენს მეომრები იყენებდნენ ჭრილობებისა და წყლულების სამკურნალოდ. მოგვიანებით, რუსი პროფესორი ს.ვ. ვასილიევმა დაწერა წიგნი "მკურნალობა მარწყვით". მასში მან შეაგროვა თავისი წინაპრების გამოცდილება, დაგროვილი ათასობით წლის განმავლობაში.

კენკრა მარწყვის სასარგებლო თვისებები

მარწყვის ღირებულება მაღალი შემცველობაისინი შეიცავს ასკორბინის მჟავას (120 მგ 100 გრ ახალ კენკრაზე). მარწყვის მირთმევით აუმჯობესებთ გულის მუშაობას, გაზრდით გამძლეობას და შესრულებას. მარწყვი აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას, თირკმელების მუშაობას და სასუნთქ ორგანოებს. მარწყვი სასარგებლოა მარილის ცვლის დარღვევისთვის, ჰიპერტენზია, შარდმჟავას დიათეზი, უძილობა, პოდაგრა, კუჭის წყლული და თორმეტგოჯა ნაწლავი, ყაბზობა, ნევრასთენია, ბუასილი, ჭიები. მარწყვი კარგად კლავს წყურვილს და აუმჯობესებს მადას. ახალი კენკრაველური მარწყვი სასარგებლოა ანემიის, ელენთის დაავადებების, ათეროსკლეროზისა და ნივთიერებათა ცვლის დარღვევის დროს. მარწყვი უფრო სასარგებლო იქნება, თუ რძესთან ერთად მიირთმევთ. ძველად, მარწყვის ალკოჰოლური ინფუზია გამოიყენებოდა სახის გაწმენდის სახით. დაფქული მარწყვისგან დამზადებულ ნიღბებს დიდი ხანია იყენებდნენ აკნესა და ნაოჭების სამკურნალოდ. ახლა კი ამ კენკრას კოსმეტოლოგები დიდ პატივს სცემენ. მარწყვის ნიღბები იცავს კანს ნაოჭებისგან, ხდის სახის და კისრის კანს ელასტიურს. შუა საუკუნეების მდიდარი ქალბატონები კი მარწყვის წვენით აბაზანებს იღებდნენ და დარწმუნებულნი იყვნენ, რომ მათი სილამაზე და კანის მდგომარეობა პირდაპირ ამაზე იყო დამოკიდებული. მარწყვი ყოველთვის ძვირი ღირდა, მაგრამ ძველი რომაელები და ბერძნებიც კი არ იკლებდნენ მას, რადგან მარწყვი მრავალი დაავადების პანაცეად მიიჩნიეს. მარწყვი გამოიყენება ნაწლავის აქტივობის ნორმალიზებისთვის. მარწყვის გამოყენებისას მცირდება მსხვილ ნაწლავში გაფუჭებული პროცესები, უმჯობესდება ორგანიზმიდან ქოლესტერინის გამოდევნა. მავნე ნივთიერებებიდა შხამები. დიაბეტისთვის რეკომენდებულია ძალიან მწიფე მარწყვი. ახალი მარწყვი ხელს უწყობს ტარტარის დაშლას.

გამხმარი კენკრის ნახარშს იღებენ სამკურნალო მიზნებისთვის.

ხმელი მარწყვის დეკორქციის მომზადება:

4 სუფრის კოვზი გამხმარი ველური მარწყვი,
500 მლ მდუღარე წყალი.

მიიღეთ გამხმარი მარწყვის ინფუზია 3-ჯერ დღეში 0,5 ჭიქა.

ველური მარწყვი შეუცვლელია როგორც მატონიზირებელი და პროფილაქტიკურიგანსაკუთრებით სეზონის განმავლობაში რესპირატორული დაავადებები. ამიტომ, ამ სამკურნალო კენკრის მომარაგება აუცილებელია მომავლისთვის, მაგალითად, მარწყვის გაყინვა.

დადგენილია, რომ მარწყვის ფიტონციდები, რომლებიც კლავს მიკრობებს, იქცევა წყალხსნარებიამიტომ ისინი რეკომენდირებულია როგორც გამრეცხი პირის ღრუს და ყელის დაავადებების დროს და ცუდი სუნიპირიდან.

სახის კანისთვის მარწყვისა და კვერცხის ცილის მშვენიერი ნიღაბი:

1 კვერცხის ცილა,
1 სუფრის კოვზი მარწყვი,
1 სუფრის კოვზი მარწყვის წვენი.

მარწყვის ნიღბის კომპონენტები აურიეთ და წაისვით სახეზე 5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ჩამოიბანეთ წყლით.

შეაგროვეთ მარწყვი დილით უკეთესი, ნამის წასვლის შემდეგ ან საღამოს, ყოველთვის მზიან ამინდში. კენკრა დაკრეფილი ცხელი ამინდი, ისევე როგორც სველი და rumpled სწრაფად გაუარესდება. ამავე მიზეზით, მარწყვის კენკრა დიდი სიფრთხილით უნდა დაკრიფოთ, რომ კენკრა მშრალი იყოს და არ დაჭყლეტილი.

კენკრის გაშრობა ხდება ჩრდილში, ტილოების ქვეშ, თხელ ფენად და ყოველთვის ზედაპირზე, რომელზედაც შეუძლებელია კენკრის დაჟანგვა, მაგალითად, ხის. შეუძლებელია კენკრის კონტაქტის დაშვება მეტალთან: კალის, თუთიის, სპილენძის, რკინით. ძალიან მოსახერხებელია დალაგებული კენკრის გაშრობა კენკრის, ხილისა და ბოსტნეულის საშრობით. თუ კენკრა სწორად გაშრება, ადვილად იშლება. გამხმარი მარწყვი ინახება არა უმეტეს ორი წლის განმავლობაში ტილოს ჩანთებში ან მინის ქილაში.

სასარგებლო თვისებებიტოვებს ველური მარწყვი

ველური მარწყვის ფოთლები იკრიფება მისი ყვავილობის პერიოდში. ველური მარწყვის ყვავილობის დრო მაისი-ივნისია. ველური მარწყვის კენკრის დამწიფება: ივნისი - ივლისი. მათგან ღეროებსა და ფოთლებს აშრობენ და ამზადებენ სასარგებლო დეკორქციაან მარწყვის ჩაი.

ჩვენი წინაპრები მარწყვის ახალ ფოთლებს იყენებდნენ ჭრილობებზე, აბრაზიებზე, ჭრილობებზე, წყლულებს, გარე ბზარებსა და ბუასილის სიმსივნეებზე.

ველური მარწყვის ფოთლების დეკორქცია:

3 სუფრის კოვზი დაჭრილი ველური მარწყვის ფოთლები,
500 მლ მდუღარე წყალი.

მიიღეთ მარწყვის ნახარში ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე, 0,5 ჭიქა 3-ჯერ დღეში.

ველური მარწყვის ფოთლების დეკორქციის გამოყენების ჩვენებები: მეტაბოლური დარღვევები, შაქრიანი დიაბეტი, დაავადებები შარდის ბუშტითირკმლის ქვები, ღვიძლის ქვები, პოდაგრა, ქოლელითიაზი, ბრონქული ასთმა, გასტრიტი, სკორბუტი.

გარეული მარწყვის ფოთლებსა და კენკრაში შემავალი ტანინები და ფლავონოიდები გვეხმარება დიარეასთან და ღამესთან ბრძოლაში. უხვი ოფლიანობა.

უხსოვარი დროიდან მარწყვს ელენთის ტკივილის დროს მიირთმევდნენ. ყველაზე ეფექტური საშუალებებიამ დაავადებისგან, ისევე როგორც ქოშინისაგან, ითვლებოდა მარწყვის ბალახის წვენი თაფლით. ტრადიციული მკურნალებისჯეროდა, რომ მარწყვის ფოთლების დეკორქცია აუმჯობესებს ზოგადი მდგომარეობატუბერკულოზით.

ძველი ხველისგან გამოიყენება მარწყვის ფოთლების ინფუზია ძირტკბილას ფესვის, დარიჩინისა და ქიშმიშის დამატებით.

მარწყვის ფოთლებს, კენკრის მსგავსად, აშრობენ თხელ ფენად ჩრდილში კარგად ვენტილირებადი ადგილას. რეკომენდებულია მათი ხშირად შერევა. გამხმარი ფოთლები ინახება თეთრეულის პარკებში 1 წლის განმავლობაში. ფოთლებს, მარწყვის მსგავსად, დიდი სამკურნალო ღირებულება აქვს. ისინი შეიცავს ტანინები, ეთერზეთებიდა ასკორბინის მჟავა.

მარწყვის ფესვების სასარგებლო თვისებები

იყენებდნენ უძველესი მკურნალები სამკურნალო თვისებებიმარწყვის ფესვები და ფოთლები დიზენტერიის, ელენთის შეკუმშვისა და შარდვის აგზნების სამკურნალოდ. დეკორქციას ღებულობდნენ ღვიძლის, თირკმელების და შარდის ბუშტის სამკურნალოდ. ღრძილების გასამაგრებლად, როდესაც კბილები იშლებოდა, პირს იბანდნენ მარწყვის ფესვებისა და ფოთლების ნახარშით.

მარწყვის ფესვების მოკრეფა შესაძლებელია მისი ყვავილობის პერიოდში. თხრიან, რეცხავენ, ჭრიან და აშრობენ თხელ ფენად კარგად ვენტილირებადი ადგილას.

მთრიმლავი და ალკალოიდების არსებობა განაპირობებს მარწყვის ფესვების მაღალ ბიოლოგიურ ღირებულებას.

ყურადღება!

ბაღის მარწყვის ფოთლებისა და ფესვების შეგროვება და სამკურნალო მიზნებისთვის გამოყენება შეუძლებელია, შეიძლება მოწამლული იყოს!

მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი მკურნალი და ადამიანი მიმართავს ველურ მარწყვს, მათ არაფერი აქვთ საერთო მედიცინასთან, მარწყვის სამკურნალო თვისებებზე ბევრი ნაშრომი და წიგნია დაწერილი, მაინც რეკომენდებულია ნებისმიერი გამოყენებამდე. სამკურნალო პროდუქტი(და ეს არის მარწყვი) მიმართეთ ექიმს. მაშინ მარწყვის რეცეპტები და მისი გამოყენება მხოლოდ სარგებელს მოგიტანთ!

ვისთვის არის უკუნაჩვენები მარწყვი?

მარწყვი კლასიფიცირდება როგორც მცენარეული ალერგენი. მარწყვის გამოყენებისას შეიძლება განიცადოთ ქავილიჭინჭრის ციება და სხვა ნიშნები ალერგიული რეაქცია. თუ ეს სიმპტომები გამოჩნდება, მარწყვის გამოყენება უნდა შეწყდეს და მიმართოთ სპეციალისტს. ბევრი ადამიანი არ მოითმენს მარწყვს უზმოზე. ამიტომ რეკომენდებულია ახალი მარწყვის გამოყენება არაჟანთან, ნაღებთან ან რძესთან ერთად შაქრის დამატებით.

P.S. თუ ქსელი დაკავებულია, შეიძლება ვერ შეხვიდეთ მასზე, უბრალოდ სცადეთ რამდენჯერმე 🙂

მარწყვი ტკბილი და სურნელოვანი კენკრაა, ბავშვობაში საყვარელი დელიკატესი. ბევრი ადამიანი აფასებს მარწყვს მათი უნიკალური გემოსა და არომატისთვის. ველური მარწყვი შეიცავს ადვილად ასათვისებელ შაქარს გლუკოზასა და ფრუქტოზას. ისინი აძლევენ მას სიმჟავეს ორგანული მჟავები- ლიმონი, ვაშლი, სალიცილი, ცინქონა. ველური მარწყვის განსაკუთრებული გემოს თაიგული ასევე უნიკალურია ეთერზეთებით, არომატული ნივთიერებებით, რომლებსაც ლიმონის სუნი აქვს. ახალი მარწყვი შესანიშნავი დიეტური პროდუქტია.

Საინტერესო ფაქტიმარწყვის შესახებ
მარწყვში ორჯერ მეტი რკინაა, ვიდრე ქლიავში და 40-ჯერ მეტი ვიდრე ყურძენში! ხოლო კალციუმის შემცველობით მარწყვი პირველ ადგილზეა ხილსა და კენკრას შორის.

მარწყვის ღირებულება განისაზღვრება მასში ასკორბინის მჟავის მაღალი შემცველობით (120 მგ 100 გრ ახალ კენკრაზე). ველური მარწყვი შეიცავს არა მხოლოდ C ვიტამინს, არამედ კაროტინს, ვიტამინებს B1, B2, PP, ფოლიუმის მჟავა. ველური მარწყვი შეიცავს მთელ რიგ მიკროელემენტებს: რკინას, სპილენძს, კობალტს, მანგანუმს, რომლებიც მონაწილეობენ ჰემატოპოეზში. მარწყვი ასევე წყაროა მინერალური მარილები- კალიუმი, ფოსფორი, კალციუმი. ველური მარწყვი შეიცავს საკმაოდ დიდი რაოდენობით პექტინის ნივთიერებებს, რომლებსაც აქვთ დადებითი გავლენაადამიანის სხეულზე.

მარწყვის სამკურნალო თვისებების აღწერას დიდი ადგილი დასჭირდება. მარწყვის მკურნალობა ძალიან პოპულარული იყო ჩვენს წინაპრებში. მაგრამ იმ დაავადებების უბრალო ჩამოთვლაც კი, რომლებსაც მარწყვი ეხმარება, შთამბეჭდავია.

ველური მარწყვის სასარგებლო თვისებები

მარწყვის სარგებელი გულ-სისხლძარღვთა სისტემისთვის
მარწყვის სასარგებლო თვისებები ადამიანის გულ-სისხლძარღვთა სისტემისთვის დიდი ხანია ცნობილია. მარწყვის მირთმევით აუმჯობესებთ გულის მუშაობას, გაზრდით მის გამძლეობასა და შესრულებას. რეკომენდებულია ახალი კენკრა დიდი რაოდენობითᲠოგორ წამალიაჰიპერტენზიით, ათეროსკლეროზით. მარწყვის მიღება ხელს უწყობს ორგანიზმიდან ქოლესტერინის გამოდევნას. ითვლება, რომ კენკრის და მარწყვის ფოთლების ინფუზია ამცირებს არტერიულ წნევას, ანელებს და ზრდის გულის შეკუმშვას. შემთხვევითი არ არის, რომ მარწყვს დიდი ხანია იყენებენ ხალხურ მედიცინაში გულის დაავადებების დროს.

მარწყვის სარგებელი კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისთვის
მარწყვი აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას და გამოიყენება ნაწლავის აქტივობის ნორმალიზებისთვის. ველური მარწყვის კენკრა აუმჯობესებს მადას. მარწყვის ბოჭკო გამოირჩევა სინაზით და ამავდროულად ეფექტურად მოქმედებს ძრავზე და სეკრეტორული ფუნქციასაჭმლის მომნელებელი ორგანოები, ხელს უწყობს ორგანიზმიდან ჭარბი ქოლესტერინის მოცილებას. მარწყვი სასარგებლოა კუჭისა და თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლულის, ყაბზობის, ბუასილისა და ჭიების დროს. მარწყვი გამოიყენება ანთებითი დაავადებებიკუჭისა და სანაღვლე გზების (გასტრიტისა და კოლიტის დროს).

მარწყვის სარგებელი ენდოკრინული და ექსკრეტორული სისტემისთვის
დიდი რაოდენობით მოხმარებული მარწყვი ხელს უწყობს იოდის შეწოვის შემცირებას. ფარისებრი ჯირკვალი. მარწყვი აუმჯობესებს თირკმელების მუშაობას. მარწყვისა და ფოთლების დეკორქცია და ინფუზია დიდი ხანია განიხილება შესანიშნავი შარდმდენები. მარწყვი სასარგებლოა მარილის ცვლის დარღვევის, შარდმჟავას დიათეზის, პოდაგრის, ცისტიტის დროს. მარწყვის ნაყოფი, მისი ფოთლების ნაყენი დიდი ხანია ნაპოვნია ფართო აპლიკაციასახსრების დაავადებებით. ძალიან მწიფე ველური მარწყვი რეკომენდებულია დიაბეტის დროს გამოსაყენებლად. ახალი ველური მარწყვი სასარგებლოა ანემიის, ელენთის დაავადებებისა და მეტაბოლური დარღვევების დროს.

საინტერესო ფაქტი მარწყვის შესახებ
მსოფლიოში ცნობილი შვედი ნატურალისტი, რომელმაც შექმნა კლასიკური ტაქსონომია ფლორაბოტანიკოსმა და ექიმმა კარლ ლინეუსმა ჩიყვი განკურნა მარწყვით, დიდი რაოდენობით მოიხმარა.

მარწყვის ზოგადი გამაძლიერებელი თვისებები
მარწყვი შეუცვლელია და როგორც პრევენცია, მატონიზირებელი. ამისთვის განსაკუთრებით სასარგებლოა უმი მარწყვის ჭამა. აი, რას წერს ამის შესახებ ვ. სოლუხინი თავის წიგნში „ბუნების საჩუქრები“: „პირადი პრაქტიკიდან და საკუთარ თავზე დაკვირვებით მივედი დასკვნამდე, რომ მისი ჭამა შეიძლება და უნდა ისე ბევრი, რომ მესამე კვირაში ისეთი დაღლილი იყოს. რომ თქვენ უნდა ვაიძულოთ ჩემი ჭამა ... ”მარწყვიდან უფრო სასარგებლო იქნება, თუ მათ რძესთან ერთად მიირთმევთ.

მარწყვი კოსმეტოლოგიაში
ძველად, მარწყვის ალკოჰოლური ინფუზია გამოიყენებოდა სახის გაწმენდის სახით. დაფქული მარწყვისგან დამზადებულ ნიღბებს დიდი ხანია იყენებდნენ აკნესა და ნაოჭების სამკურნალოდ. მარწყვის ნიღბები იცავს კანს ნაოჭებისგან, ხდის სახის და კისრის კანს ელასტიურს. ახალი მარწყვი ხელს უწყობს ტარტარის დაშლას. დადგინდა, რომ მარწყვის ფიტონციდები, რომლებიც კლავს მიკრობებს, გადადიან წყალხსნარებში, ამიტომ ისინი რეკომენდირებულია როგორც გამრეცხი პირის ღრუს და ყელის დაავადებებისა და უსიამოვნო სუნის დროს.

საინტერესო ფაქტი მარწყვის შესახებ
ძველი რომაელები და ბერძნები არ იკლებდნენ ძვირადღირებულ მარწყვს, რადგან მარწყვს მრავალი დაავადების პანაცეად მიიჩნევდნენ. და კეთილშობილი ქალბატონები იღებდნენ აბაზანებს მარწყვის წვენით, რომ ლამაზი გლუვი კანი ჰქონოდათ.

როდის უნდა დავკრიფოთ ველური მარწყვი

ველური მარწყვის მოსავლის აღება. ველური მარწყვის კენკრის მომწიფება ხდება ივნის-ივლისში. მარწყვის შეგროვება უმჯობესია დილით, ნამის გაქრობის შემდეგ ან საღამოს, ყოველთვის მზიან ამინდში. ველური მარწყვი ნაზად უნდა დაკრიფოთ ისე, რომ კენკრა მშრალი იყოს და ნაოჭები არ იყოს. მარწყვი სწორად გააშრეთ: ჩრდილში, ტილოების ქვეშ, თხელ ფენად და ყოველთვის ზედაპირზე, რომელზეც კენკრის დაჟანგვა შეუძლებელია, მაგალითად, ხის. თუ მარწყვის მოსავლის აღება სწორად წარიმართა, მაშინ კენკრა ადვილად იშლება. გამხმარი მარწყვი ინახება არა უმეტეს ორი წლის განმავლობაში ტილოს ჩანთებში ან მინის ქილაში. ასევე შეგიძლიათ გაყინოთ მარწყვი.

ხმელი კენკრის დეკორქცია მარწყვის სამკურნალოდ
გარეული მარწყვის ჩირის მოსამზადებლად 4 სუფრის კოვზ გარეულ მარწყვის ჩირს დაასხით 500 მლ მდუღარე წყალი. მიიღეთ გამხმარი მარწყვის ინფუზია 3-ჯერ დღეში 0,5 ჭიქა.

ველური მარწყვის ფოთლების სასარგებლო თვისებები

ფოთლებს, მარწყვის მსგავსად, დიდი სამკურნალო ღირებულება აქვს. ისინი შეიცავს ტანინებს, ეთერზეთებს და ასკორბინის მჟავას. ჩვენი წინაპრები მარწყვის ახალ ფოთლებს იყენებდნენ ჭრილობებზე, აბრაზიებზე, ჭრილობებზე, წყლულებს, გარე ბზარებსა და ბუასილის სიმსივნეებზე. მზადდება გამხმარი ღეროებისა და ფოთლებისგან სამკურნალო დეკორქციაან მარწყვის ჩაი.

დადგენილია, რომ მარწყვის ფოთლების ინფუზია გარკვეულწილად ამცირებს არტერიულ წნევას, ანელებს რიტმს და ზრდის გულის კუნთის შეკუმშვას, აფართოებს სისხლძარღვებს. ინფუზიის მოსამზადებლად აიღეთ 50 გრ მწვანილი და დაასხით 0,5 ლიტრი მდუღარე წყალი, გააჩერეთ 4 საათი. დალიეთ მომზადებული ინფუზია 150 გ 3-ჯერ დღეში ჭამის წინ.

ველური მარწყვის ფოთლების ინფუზიას აქვს დამამშვიდებელი, ვაზოდილატაციური, მატონიზირებელი, მატონიზირებელი, ანტისკლეროზული, ჰემატოპოეზის ეფექტი. გარეული მარწყვის ფოთლებსა და კენკრაში ნაპოვნი ტანინები და ფლავონოიდები გვეხმარება დიარეასთან და ღამის ოფლიანობასთან ბრძოლაში. ველური მარწყვის ფოთლების ნახარშის გამოყენების ჩვენებები: მეტაბოლური დარღვევები, შაქრიანი დიაბეტი, შარდის ბუშტის დაავადებები, თირკმლის ქვები, ღვიძლის კენჭები, პოდაგრა, ქოლელითიაზი, ბრონქული ასთმა, გასტრიტი, სკორბუტი.

საინტერესო ფაქტი მარწყვის შესახებ
ექსპერიმენტულად დადგენილია, რომ როდესაც ინტრავენური შეყვანაველური მარწყვის ფოთლების ინფუზია, რიტმი შენელდება და გულის შეკუმშვის ამპლიტუდა იზრდება, პერიფერიული სისხლძარღვები, არტერიული წნევის დაქვეითებას.

როდის უნდა შეაგროვოთ ველური მარწყვის ფოთლები

ველური მარწყვის ფოთლების მომზადება. ველური მარწყვის ფოთლები იკრიფება მისი ყვავილობის პერიოდში. ველური მარწყვის ყვავილობის დრო მაისი-ივნისია. მარწყვის ფოთლებს, კენკრის მსგავსად, აშრობენ თხელ ფენად ჩრდილში კარგად ვენტილირებადი ადგილას. მარწყვის ფოთლების გაშრობისას რეკომენდებულია მათი ხშირი მორევა. გარეული მარწყვის გამხმარი ფოთლები ინახება თეთრეულის პარკებში 1 წლის განმავლობაში.

მარწყვის ფოთლებით დამუშავებამდე შეგიძლიათ მათი დუღილი: გააშრეთ ჩრდილში რამდენიმე საათის განმავლობაში ისე, რომ გახდნენ რბილი და ნაწილობრივ დაკარგონ ტენიანობა. შემდეგ ფოთლებს აურიეთ ხელში, სანამ არ გახდება წებოვანი, იკეცება მუყაოს ყუთი, დააფარეთ ნესტიანი ქსოვილით და გააჩერეთ დაახლოებით 9 საათი. შემდეგ აფენენ საცხობ ფირფიტაზე და აშრობენ მზეზე ან ღუმელში. ამის შემდეგ, მათი მოხარშვა და დალევა შესაძლებელია - ცალკე, ან ვიტამინის ჩაის შემადგენლობაში.

ველური მარწყვის ფოთლების დეკორქცია
გარეული მარწყვის გამხმარი ფოთლების ნახარშს მოსამზადებლად 3 სუფრის კოვზ დაქუცმაცებულ ველური მარწყვის ფოთოლს დაასხით 500 მლ მდუღარე წყალი, მოადუღეთ. მიიღეთ მარწყვის ნახარში ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე, 0,5 ჭიქა 3-ჯერ დღეში.

მარწყვის ფესვების სასარგებლო თვისებები

მარწყვის ფესვების მაღალი ბიოლოგიური ღირებულება განისაზღვრება მათში მთრიმლავი და ალკალოიდების არსებობით. მარწყვის ფესვების ინფუზია კარგი გამწმენდია, როცა ორგანიზმი ნიტრატებით არის გაჟღენთილი, ასუფთავებს სისხლს და აჯერებს მას რკინით. მკურნალები მარწყვის ფესვებისა და ფოთლების სამკურნალო თვისებებს იყენებდნენ დიზენტერიის, ელენთის შეკუმშვისა და შარდვის აგზნების სამკურნალოდ. დეკორქციას ღებულობდნენ ღვიძლის, თირკმელების და შარდის ბუშტის სამკურნალოდ. ღრძილების გასამაგრებლად, როდესაც კბილები იშლებოდა, პირს იბანდნენ მარწყვის ფესვებისა და ფოთლების ნახარშით.

როდის უნდა ავიღოთ მარწყვის ფესვები

მარწყვის ფესვების ინფუზია
მარწყვის ფესვების ინფუზიის მოსამზადებლად 1 ჩაის კოვზ მშრალ, დაქუცმაცებულ ფესვებს დაასხით 1 ჭიქა მდუღარე წყალი, გააჩერეთ 20-30 წუთის განმავლობაში. სვამენ რევმატიზმის დროს, როგორც სუსტი შარდმდენი და ა.შ.

საინტერესო ფაქტი მარწყვის შესახებ
სამკურნალო ნედლეულს წარმოადგენს მხოლოდ კენკრა, ყვავილები, ფოთლები და ველური მარწყვის ფესვები. ბაღის მარწყვის ფოთლები და ფესვები გროვდება და გამოიყენება სამკურნალო მიზნებისთვისთქვენ არ შეგიძლიათ, ისინი შეიძლება მოწამლულიყვნენ.

ყურადღება!ნებისმიერის გამოყენებამდე სამკურნალო მცენარესაჭიროა ექიმთან კონსულტაცია. და თუ თქვენ გეგმავთ მკურნალობას ველური მარწყვით - ასევე. მაშინ მარწყვის რეცეპტები და მისი გამოყენება მხოლოდ სარგებელს მოგიტანთ!

მარწყვის მკურნალობის უკუჩვენებები
მარწყვი კლასიფიცირდება როგორც მცენარეული ალერგენი. მარწყვის ჭამის დროს შეიძლება გამოჩნდეს ქავილი, ჭინჭრის ციება და ალერგიული რეაქციის სხვა ნიშნები. თუ ეს სიმპტომები გამოჩნდება, მარწყვის გამოყენება უნდა შეწყდეს და მიმართოთ სპეციალისტს. ბევრი ადამიანი არ მოითმენს მარწყვს უზმოზე. ამიტომ რეკომენდებულია ახალი მარწყვის გამოყენება არაჟანთან, ნაღებთან ან რძესთან ერთად შაქრის დამატებით.

ველური მარწყვის მოსავლის აღება ზამთრისთვის

მარწყვი დაფქული შაქრით
შესანიშნავი საშუალებაა მარწყვის ზამთრისთვის მოსამზადებლად, ბევრი სასარგებლო თვისების ჩამორთმევის გარეშე. შაქრით დაფქული მარწყვი არის მარტივი, გემრიელი და ძალიან ჯანსაღი. შაქრით დაფქული მარწყვი ვიტამინებისა და საკვები ნივთიერებების ნამდვილი ბუკეტია, რომლის მომზადებაც ზამთრისთვის შეიძლება.

მარწყვს ვახარისხებთ, ფოთლებს ვასუფთავებთ, ვრეცხავთ და გავშრებათ, შემდეგ ბლენდერით ავთქვიფოთ პიურემდე, დავამატოთ შაქარი, ავურიოთ და გავაჩეროთ გრილ ადგილას ღამით.
მარწყვს შაქრით, რომელიც 12 საათი მაინც გაჩერდა, ასხამენ ქილებში, ატრიალებენ და შედებენ მაცივარში შესანახად.

მარწყვის ჯემი

იმავე დღეს შეგროვებული ველური მარწყვის მარცვლები დაალაგეთ, ჩაყარეთ აუზში, ფენებად დაასხით შაქარი, გააჩერეთ 8-10 საათი, შემდეგ მოხარშეთ დარბილებამდე. ხარშვის დროს, მონაცვლეობით გათბობა გაგრილებით: კენკრა გააცხელეთ ადუღებამდე, შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან 15-20 წუთის განმავლობაში, კვლავ გააცხელეთ ადუღებამდე, ადუღეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში - და ასე რამდენჯერმე, სანამ არ დარბილდება. მარწყვის ჯემი ადვილად დაშაქრულია. ამის თავიდან ასაცილებლად მას ლიმონმჟავას უმატებენ მომზადების დასრულებამდე ცოტა ხნით ადრე. გაცივებული მარწყვის ჯემი დავალაგოთ ფრთხილად გარეცხილ და გამხმარ ქილებში.
1 კგ კენკრაზე: 1,2-1,5 კგ შაქარი, 1-2 გ ლიმონმჟავა.

ველური მარწყვი საკუთარ წვენში
გარეცხეთ ველური მარწყვი და მოათავსეთ თასში. შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა შაქარი. როგორც კი კენკრა წვენს გამოყოფს, ადუღების გარეშე გააცხელეთ და მოათავსეთ ნახევარლიტრიან და ლიტრიან ქილებში. ქილებს დააფარეთ თავსახური, ჩაყარეთ 50°C-მდე გახურებულ წყალში, მიიყვანეთ ადუღებამდე და გაასტერილეთ მდუღარე წყალში 15-20 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ქილებს საცობი ახურავთ, თავდაყირა აბრუნებენ და ტოვებენ გასაციებლად.
1 კგ კენკრაზე: 0,5-1 ჭიქა შაქარი.

ჩაი ველური მარწყვის ფერმენტირებული ფოთლებისგან
კარგად მომზადებული მარწყვის ფოთლის ჩაი ძალიან გემრიელი და არომატულია. მარწყვის არომატი ჩაიში გადადის. ფერმენტირებული ველური მარწყვის ფოთლებს იღებენ შემდეგნაირად:

ხმობა: ფოთლებს აყრიან არაუმეტეს 5 სანტიმეტრის სისქის ფენით ჩრდილში ერთი დღის ან დღის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ლეთარგიული.
გრეხილი: ფოთლებს ახვევენ ხელისგულებს შორის, სანამ წვენი არ ამოვა.
დუღილი: გორგოლაჭებულ ფოთლებს ასხამენ 5 სანტიმეტრიან ფენად კოლოფში ან საცხობ ფირფიტაზე, აფარებენ სველ ქსოვილს და ინახება 26° ტემპერატურაზე ექვსიდან ათ საათამდე.
გაშრობა: ფერმენტირებულ ფოთლებს აშრობენ ორმოცი წუთის განმავლობაში 100° ტემპერატურაზე (გახურებულ ღუმელში).

იმისათვის, რომ ჩაი იყოს სურნელოვანი და გემრიელი, ის არ უნდა მოიხარშოს, რადგან ორთქლთან ერთად მოხარშვისას ჰაერში გამოიყოფა სუნიანი ეთერზეთები. ჩაის ხარშვისას რეკომენდირებულია მისი ჩაყრა ცხელ ფაიფურის ჩაიდანში, დაასხით მდუღარე წყალი და დაუყოვნებლივ გადაწურეთ წყალი, შემდეგ დაასხით მდუღარე წყალი. ჩაიდანი შემოახვიეთ ხელსახოცით, რომ არ გახურდეს და ჩაადუღეთ ჩაი დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში.

ზაფხულის დადგომასთან ერთად ზამთრისთვის მზადება სხვადასხვა გემრიელი და სასარგებლო პროდუქტები. ლესნაია და ბაღის მარწყვი- ჩემი ერთ - ერთი ფავორიტი. ეს სურნელოვანი კენკრა შეგახსენებთ ზაფხულს მკაცრ ზამთარში. თუმცა, ცოტამ თუ იცის, რომ ნაყოფის გარდა, ძალიან სასარგებლოა მცენარის ფოთლების მოსავალი.

როდის შეგროვება

მარწყვის ფოთლები უნდა შეგროვდეს ბუჩქის ყვავილობისა და ნაყოფიერების დროს.როგორც წესი, ეს არის პერიოდი ივნისის ბოლოდან აგვისტომდე. ამისთვის სასურველია აირჩიოთ მშრალი მზიანი დღე. კარგი იქნება, თუ კოლექციამდე რამდენიმე დღით ადრე წვიმა მოვიდა, რომელმაც ფოთლებიდან მტვერი მოაშორა.

მოსავლისთვის მარწყვის ფოთლები არ უნდა აიღოთ არც ახალგაზრდა და არც ძველი, მდიდარი მწვანე. მათ არ უნდა ჰქონდეთ ლაქები ან სხვა დაზიანება. ისინი ფრთხილად უნდა მოჭრათ, რათა არ დააზიანოთ მცენარის ტოტები.

თუ ტყეში ფოთლებს აგროვებთ, საიტი შორს უნდა იყოს მაგისტრალებისა და საწარმოებისგან.მაშინ სამუშაო ნაწილი ეკოლოგიურად სუფთა იქნება. ბევრი ადამიანი მარწყვს რგავს საზაფხულო კოტეჯები. ასეთი მცენარის გამწვანებაც საკმაოდ გამოდგება მოსავლის მისაღებად.

Იცოდი?მარწყვი ჩვენს პლანეტაზე 60 მილიონზე მეტი წლის წინ გამოჩნდა.

გაშრობა

სხვა მცენარეების უმეტესობის მსგავსად, მარწყვის ფოთლები არ არის რეკომენდებული ღია მზეზე გაშრობა.სწორი იქნება მათი თხელ ფენად დაფენა ქსოვილზე ან ქაღალდზე და ბნელ ადგილას განთავსება. ის კარგად უნდა იყოს ვენტილირებადი. სხვენი ან gazebo საუკეთესო შეეფერება. გადააბრუნეთ ფოთლები დღეში რამდენჯერმე. სასურველია ამინდი მშრალი და მზიანი იყოს.

არ იქნება შემაფერხებელი, თუ მარწყვის მწვანილს ღუმელში გააშრობთ. ამისთვის საცხობ ფირფიტას პერგამენტი უნდა გადააფაროთ და თხელ ფენად გადაუსვათ ფოთლები. სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ ოდნავ დაფქვათ. აუცილებელია გაშრობა, მორევით, 50-60°C ტემპერატურაზე. სასურველია ღუმელის კარის გაღება 20 წუთში ერთხელ.

არის კიდევ ერთი საინტერესო მეთოდიმარწყვის ფოთლების გაშრობა ღუმელში.პროცესის დაწყებამდე, ისინი გაანადგურეს წვენის მოპოვების მდგომარეობაში. ამის შემდეგ ახვევენ ხელისგულებს შორის და ათავსებენ გრილ ადგილას მინანქრებულ ან მინის ჭურჭელში ნახევარი დღის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში ისინი გაივლიან მცირე დუღილის პროცესს.

Მნიშვნელოვანი!გაშრობის დროს ღუმელის ტემპერატურა არ უნდა აღემატებოდეს 90 °C-ს. წინააღმდეგ შემთხვევაში სასარგებლო მასალაპროდუქტი მთლიანად ან ნაწილობრივ განადგურებულია.

ამის შემდეგ, რულონები იდება საცხობ ფირფიტაზე პერგამენტით და აშრობენ იმავე გზით 60 ° C ტემპერატურამდე. რულეტი მშრალია, როცა ხელზე არ ეწებება, მაგრამ იშლება. ექსპერტები აღნიშნავენ, რომ ასეთი პროცესის შემდეგ, ფოთლები ინარჩუნებენ მეტ საკვებ ნივთიერებებს.

შენახვა

მარწყვის გამხმარი ფოთლების შესანახად რამდენიმე გზა არსებობს.შეგიძლიათ შეინახოთ ისინი ქაღალდის ან ქსოვილის ჩანთებში. თუმცა, არსებობს შესაძლებლობა, რომ მათში მავნე მწერები დაიწყოს. ამიტომ დიასახლისების უმეტესობა გვირჩევს შესანახად მინანქრის ან მინის ჭურჭლის გამოყენებას, რომელიც მჭიდროდ იხურება. პერიოდულად, სახურავი უნდა გაიხსნას პროდუქტის მდგომარეობის შესამოწმებლად და ჟანგბადზე წვდომის დასაშვებად.

მარწყვის პრევენცია დაავადებებისგან: როგორ განვკურნოთ მცენარის ფოთლები

თუ თქვენს მხარეში მარწყვის ბუჩქები დარგეს,ანუ მათი სოკოებითა და სხვა ცუდი დაავადებებით დაინფიცირების ალბათობა. არსებობს რამდენიმე რჩევა, თუ როგორ ავიცილოთ ეს. პირველი და ყველაზე მნიშვნელოვანი - არ შეიძლება კენკრა 3 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში ერთსა და იმავე ადგილას გაიზარდოს. ამ ხნის განმავლობაში ერთხელ მაინც უნდა გადაირგოს ახალ ადგილას.

მარწყვი ხშირად იტანჯება ისეთი დაავადებით, როგორიცაა ყავისფერი ლაქა. ადრე გაზაფხულზე მისი პროფილაქტიკისთვის რეკომენდებულია ბუჩქების დამუშავება ფუნგიციდებით. დამუშავება უნდა მოხდეს რაც შეიძლება ადრე, მაგრამ ჰაერის ტემპერატურა უნდა იყოს 15-დან 20 ° C-მდე.

ყვავილობისა და ნაყოფიერების პერიოდში, ასევე მანამდე, რამდენიმე კვირაში ერთხელ, ბუჩქების შესხურება შესაძლებელია წყალბადის ზეჟანგის უსაფრთხო ხსნარით. ამისთვის 3%-იანი პრეპარატის სუფრის კოვზს აზავებენ 1 ლიტრ წყალში. ეს მეთოდი დაიცავს ფოთლებს მავნებლებისგან და მისცემს დამატებით ჟანგბადს. ხსნარის გამოყენება შესაძლებელია მარწყვის ფესვის ქვეშაც.

Მნიშვნელოვანი! მარწყვის ბუჩქი შეიძლება „დაავადდეს“, თუ მას მორწყავთ ცივი წყალი. სარწყავად, თქვენ უნდა გამოიყენოთ მხოლოდ თბილი და დასახლებული წყალი.

სასარგებლო თვისებები

მარწყვის ფოთოლი შეიცავს უამრავ ვიტამინს და საკვებ ნივთიერებას.განსაკუთრებით მინდა გამოვყო კვინიკის, ვაშლის მჟავები, მთრიმლავი ნივთიერებები. მოხარშული სახით ან სხვადასხვა ნაყენის სახით, ფოთოლი დაგეხმარებათ მრავალი დაავადების წინააღმდეგ და ასევე „მუშაობს“ როგორც ზოგადი მატონიზირებელი საშუალება.

მარწყვის ფოთლის სასმელები

ხალხური მკურნალები დიდი ხანია იყენებდნენ მარწყვის ფოთოლს დაავადებების სამკურნალოდ და პროფილაქტიკისთვის.. მარწყვის ფოთლებისგან წამლების მრავალი რეცეპტი არსებობს. ქვემოთ მოცემულია ყველაზე პოპულარული.

ჩაი

მარწყვის ფოთლის ჩაი - პოპულარული საშუალებაიმუნური სისტემის გასაძლიერებლად და დაავადებების სამკურნალოდ. მის მოსამზადებლად 1 ჩაის კოვზ გამხმარ ფოთოლს ასხამენ 1 ჭიქა მდუღარე წყალში. ხანმოკლე პერიოდის შემდეგ მისი დალევა შესაძლებელია როგორც ჩვეულებრივი ჩაი.

დეკორქცია

დეკორქცია მარწყვის ფოთოლიისარგებლებს ანემიით და ორგანიზმის ზოგადი დაღლილობით. ამისათვის 2 სუფრის კოვზ ფოთოლს ადუღებენ 20 წუთამდე და შემდეგ ადუღებენ 1 საათის განმავლობაში. როგორც წესი, ასეთი პრეპარატი მიიღება 1 სუფრის კოვზი 4-ჯერ დღეში.

ინფუზია

ინფუზიის მოსამზადებლად საკმარისია ოთხი სუფრის კოვზი ფოთოლი მოათავსოთ ნახევარლიტრიან თერმოსში და დაასხით მდუღარე წყალი.სასმელი უნდა დარჩეს დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში. თუ თქვენ მიიღებთ პრეპარატს 1 სუფრის კოვზს დღეში 4-ჯერ, ეს ხელს შეუწყობს ჰიპერტენზიის დროს და კუჭის მუშაობის ნორმალიზებას.

Იცოდი?არსებობს რწმენა, რომ მარწყვი უნდა დაკრიფოთ მარტო და ჩუმად. თუ ამავე დროს დაფიქრდით იმაზე, რაც გსურთ, ის აუცილებლად ახდება.

ალკოჰოლური ნაყენი

ალკოჰოლური ნაყენი საუკეთესოდ მოამზადეთ მარწყვის ახალი ფოთლებისგან.ნახევარი ლიტრი არაყის ან ალკოჰოლისთვის დაგჭირდებათ 5 ათამდე მათგანი. მწვანეს ასხამენ სითხეს და ადუღებენ ბნელ ადგილას დაახლოებით 1 კვირის განმავლობაში. ასევე შეგიძლიათ მოხარშვამდე ფოთლები მოხარშოთ. მიიღეთ 1 ჩაის კოვზი 3-ჯერ დღეში. ეს ხელს შეუწყობს იმუნური სისტემის გაძლიერებას, სისხლის ხარისხის გაუმჯობესებას, ჰიპერტენზიის და სხვა დაავადებების დროს.

გამოდის, რომ არა მხოლოდ კენკრა, არამედ მარწყვის ფოთლებიც შეიძლება იყოს სასარგებლო. ამისათვის საჭიროა მხოლოდ მათი შეგროვება შესაფერისი დროგააშრეთ და შეინახეთ სწორად. მათგან მიღებული ჩაი დაგეხმარებათ გაუმკლავდეს ინფექციებს რთულ შემოდგომა-ზამთრის პერიოდში და თავიდან აიცილოთ სხვა დაავადებები. ის ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ხალხური საშუალება.