Кикирики - корист и штета. Кикирики: корисни својства и контраиндикации на кикиритките

Секој ден се повеќе се дискутира за придобивките и штетите на кикириките. За многумина овој здрав орев се смета за составен дел дневна дажбаи се додава во салати, десерти и главни јадења, а има луѓе кои не можат да го поднесат ниту мирисот. Пред да вклучите орев во менито, треба да се запознаете со неговите лековити својства и контраиндикации.

Каде растат кикириките и како изгледаат?

Кикириките се вредна земјоделска култура. Прво беше откриено и успешно почна да се одгледува во Јужна Америка, каде што подоцна беше забележано од Европејците како ветувачко растение. Денес, кикириките, чии придобивки станаа познати веќе во 16-17 век, почнаа активно да се одгледуваат во многу земји во огромни количини.

Оптималната температура за одгледување ореви се смета дека е од 20 до 30 степени, па затоа се одгледува во Русија во близина на брегот на Црното Море, во Кавказ и јужна Украина. Кога ќе се создадат соодветни услови и ќе се обезбеди соодветна грижа, добро се вкорени низ ЗНД.

Годишното растение припаѓа на семејството на мешунките. Изгледа како мала грмушка со разгрането стебло, лисја во облик на пердув и мали жолти цветови, чиј период на цветање е само еден ден. Плодовите на растението се развиваат во почвата, поради што го добило името. Должината на гравот варира од 1 до 6 сантиметри. Секој содржи 2-4 семиња со црвена, кафеава или бела боја.

Хемиски состав и калориска содржина на кикирики

Не за џабе се препорачува да се јадат кикирики на диета. Идеален е за брзо заситување и задоволување на гладот ​​подолго време. Калориската содржина на кикирики на 100 грама зависи од многу фактори, а особено од начинот на готвење.

Нутриционистите веруваат дека корисни карактеристикијаткастите плодови се должат на импресивната содржина на витамини, минерали и органски киселини. Мал грст здрави јаткасти плодови ќе бидат доволни за човекот да му обезбеди на телото потребната количина на енергетски вредни компоненти.

Витамини		Минерали
		макронутриенти		микроелементи
				Манган

Корисни својства на кикирики

Придобивките од кикиритките за човечкото тело се непроценливи поради значителната содржина на витални материи. Со редовна употреба на производот, можете да спречите појава и развој на голем број несакани болести. Проучувајќи ги корисните својства на деликатесот, експертите дојдоа до заклучок дека тој е способен за:

• намалување на веројатноста за појава кардиоваскуларни заболувања;
• нормализирање на нивото на холестерол;
• елиминирање на формирањето на опасни слободни радикали;
• чистење на жолчното кесе и елиминирање на појавата на камења;
• го стимулира метаболизмот;
• избегнувајте акумулација на вишок маснотии;
• регулирање на нивото на гликоза во крвта;
• елиминирање на проблеми со кожата;
• чистење на телото од токсини и отпад;
• подобрување на функционирањето на нервниот систем;
• ублажување на мускулниот и менталниот замор.

Овие корисни својства на производот можат позитивно да влијаат на перформансите на многу системи на органи. Забележано е дека луѓето кои вклучуваат различни јадења со овој здрав јаткасто овошје имаат помала веројатност да заболат од карактеристични болести кои се појавуваат со возраста.

Важно! Кикириките активно се користат за спречување на Алцхајмерова болест кај постарите луѓе.

За жени

По многу истражувања, научниците заклучиле дека здравиот орев ја намалува можноста за формирање малигни тумориво млечните жлезди. Покрај тоа, производот спречува неуспеси на циклусот и има позитивен ефект врз репродукцијата. ВО адолесценцијапомага за подобрување на хормоналните нивоа. Придобивките од кикиритките за жените по 50-годишна возраст се манифестираат во намалување на производството на хормони и спречување на производството на канцерогени клетки. Придобивките од кикириките во глазурата од кокос се важни за жената, бидејќи производот содржи многу хранливи материи, има пријатен вкус и ја елиминира појавата на вишок маснотии.

За мажи

Со возраста се забележува намалување на сексуалната активност, појава на замор, поспаност и апатија. Во овој случај, често се препишуваат одредени лекови, како и задолжителна диета со присуство на здрави кикиритки. Покрај тоа, оревот е корисен за спортистите, бидејќи може да ја подобри апсорпцијата на калциум и да го елиминира чувството на замор на мускулите по исцрпувачките тренинзи.

Мажите кои страдаат од еректилна дисфункција треба да консумираат 25-30 грама од овие здрави јаткасти плодови дневно. Придобивката од солените кикирики за мажи е тоа што ја оптимизира активноста на репродуктивниот систем во присуство на различни патологии и го елиминира нивниот понатамошен развој.

Дали е можно да се јадат кикирики за време на бременост и доење?

Земање здрави јаткасти плодови за време на бременоста раните фазиможе да влијае на развојот на нервниот систем на бебето и да ја намали веројатноста за развој на деформитети и дефекти во невралната туба за 70%. По породувањето, жената е најмногу изложена на депресија, но благодарение на придобивките од производот и високата содржина на серотонин, лесно може да се избегне.

За време на лактацијата, може да му наштети на бебето, бидејќи компонентите што се наоѓаат во кикириките може да доведат до алергиска реакција. Но, по термичка обработка здрави јаткасти плодовистануваат помалку опасни за бебето и лекарите ги препорачуваат за брзо зголемување на телесната тежина на бебето.

Важно! Доилките треба да избегнуваат да јадат кикиритки во чоколадо и да печат со него поради големото оптоварување на дигестивниот систем, кое не е пожелно за бебето.

На која возраст може да им се даваат кикиритки на децата?

Оревот е на третото место на листата на производи кои можат да предизвикаат сериозни алергиски реакции, па затоа пред да му го дадете на вашето дете, треба да се консултирате со педијатар, а исто така да соберете информации за хронични заболувања на родителите и нивните роднини. Ако имате историја на нетолеранција на ова оревче во вашето семејство, треба да се откажете од дополнителното хранење. Во последните извештаи, стана познато дека лекарите дозволуваат здрави кикиритки да се додаваат во исхраната на детето само по 3-4 години.

Дали кикириките се добри за слабеење?

Експертите препорачуваат да јадете кикирики за слабеење поради нивната хранлива вредност и корисни својства. Ако користите кикирики во вашата исхрана како независен производ или како додаток на сите видови јадења, не можете да чувствувате глад долго време и, како резултат на тоа, да јадете помалку. Слатки и солени кикирики се строго забранети за луѓе кои губат тежина. Со таква кулинарска обработка, производот ќе го забави процесот на губење на тежината и дополнително ќе му наштети на фигурата.

Кикирики за дијабетес

Научниците од Торонто, по долго размислување, дошле до заклучок дека сите членови на семејството на мешунките позитивно влијаат на телото на личноста која боледува од дијабетес. Следејќи ја дозата кога консумирате здрави кикиритки, можете да го контролирате нивото на шеќер и да го ослободите вашето тело од токсични материи. Најдобро е ова оревче да се јаде варено или печено. Придобивките од варените кикиритки ја вклучуваат способноста да се спречи развојот на дијабетес, како и многу проблеми со ракот и срцеви и васкуларни заболувања.

Кикирики во народната медицина

Пред подготовката треба да се проучат придобивките или штетите на кикириките за здравјето на луѓето. медицински производи. Активно се користи во народната медицинакако самостоен производ и како главна компонента на многумина лековити рецепти. Корисните својства на кикиритките се користат за ефективен третманмногу хронични заболувања:

1. Хемофилија. Се препорачува да се користи 1 лажица масло. л. путер од кикирики три пати на ден пред јадење. Овој лек може да се замени со 150 g сурови или малку печени ореви.
2. Ларингитис. Варете 120 гр нелупени јаткасти плодови 15 минути. Пијте 50 ml од лушпата дневно за да го вратите гласот и да ја намалите телесната температура.
3. Простатитис. Комбинирајте грст печени ореви со 3 лажици. л. ризоми од бел слез. Се ставаат во термос со 500 мл врело млеко. Оставете да кисна преку ноќ, пијте 10 ml после јадење 10 дена.

Покрај тинктурите, млекото и маслото од јаткасти плодови се користат за медицински цели. Придобивката од урбехот направен од кикирики е неговиот благ холеретичен ефект. Ќе ги ублажи дигестивните проблеми и позитивно ќе влијае на општа состојбаактивност на кожата и мозокот.

Тинктура од лушпа за зајакнување на имунолошкиот систем

Придобивките од лушпите од кикирики долго време се користат во медицински цели. Тинктурата врз основа на тоа се смета за најдобар начин за зајакнување на имунолошкиот систем. За подготовка треба да ги испечете кикириките и да ги излупите. Истурете го отпадот со вотка во сооднос од 4 лажички на 250 ml и оставете го да кисна на топло место околу две недели. Користете 10 капки секој ден со млеко. Кикириките во лушпа, чии придобивки се непобитни, се користат доста често, но бараат долготрајна термичка обработка.

Кикирики со мед за зголемување на потенцијата

Кикириките се незаменливи за потенција со додавање на мед. На почетокот овие состојки се мешале за да се подобри вкусот, но подоцна било забележано дека и двете предизвикуваат зголемување на способноста за сексуален однос. Но, пред да започнете со лекување на болести со помош на народни лекови, треба да се консултирате со специјалист.

Млеко од кикирики за гастроинтестинални заболувања

Ако цели ореви може да ја иритираат слузокожата органите за варење, потоа млекото, напротив, помага при проблеми поврзани со гастроинтестиналниот тракт. Со секојдневна употреба на млеко, може значително да го подобрите функционирањето на дигестивниот систем и да го ублажите егзацербацијата на чиревите и гастритисот.

Кисела кикирики за крвен притисок

Кикириките се корисни во која било форма за циркулаторниот систем, бидејќи се сметаат за снабдувач на есенцијални материи за телото кои придонесуваат за нормално функционирање на срцето и крвните садови. Киселите кикирики активно ги користат луѓето кои страдаат од хипертензија. За да го подготвите производот, треба да истурете 100 гр сурово овошје со оцет, да го покриете со капак и да го испратите на топло место. Ако земете 10 кернели на празен стомак и пред спиење, тогаш наскоро висок крвен притисокќе престане да биде проблем.

Лушпа од кикиритки против кашлица

Навртката е способна да елиминира било која воспалителни процесиВ респираторен тракт, затоа се препорачува за проблеми со размена на гасови во белите дробови. За да подготвите лушпа од кикирики против кашлица, треба да сварите 90 g јаткасти плодови 20 минути во 350 ml вода. Добиената течност пијте ја секое утро 15 минути пред појадокот. Курс на апликација - 1 месец.

Кои кикиритки се поздрави: сурови или печени?

Придобивките од сировите кикиритки сè уште се дебатираат бидејќи нивното консумирање може да предизвика голема штета на телото во некои случаи. Конзумирањето на овој дар на природата во неговата термички необработена форма може да предизвика тешки алергии и пореметување на органите за варење.

Печените кикирики, чии придобивки се долго проучени, се полојални на внатрешните органи и ги задржуваат сите свои корисни својства по готвењето. Колку и да зборуваат за придобивките од печените кикирики со сол, таквиот производ не секогаш ги оправдува очекувањата. Треба да го подготвите дома, бидејќи производите купени во продавница не се лишени од голем број засилувачи на вкус.

Колку кикирики можете да јадете дневно?

Секој производ во прекумерни количини може да предизвика значителна штета на човечкото тело. Затоа, треба мудро да го додадете во менито за да нема несакани последици. Дневната норма на јаткастите плодови е 30 гр.

Штета и контраиндикации од кикиритки

Оревот има и корисни својства и голем број на контраиндикации. Неправилното складирање или прекумерната потрошувачка на производот може да предизвика значителна штета на телото.

Труење со афлатоксин

На долгорочно складирањесурови кикиритки, може да забележите формирање на мувла и други габи. Овој орев се смета за најчест извор на афлатоксин. Затоа, пред употреба, треба внимателно да го прегледате производот и темелно да го измиете.

Антинутриенти

Кикириките содржат компоненти кои ја намалуваат апсорпцијата на хранливи материи во организмот како што се цинкот и железото - фитинска киселина и други антинутриенти. За да го неутрализирате нивниот ефект, треба да јадете повеќе овошје и зеленчук.

Алергија

Главната контраиндикација за употребата на производот е индивидуалната нетолеранција на телото на некоја компонента и алергии. Јадењето јаткасти плодови од страна на лице кое е склоно кон алергиски реакции може да доведе до тешки последици, почнувајќи од банален осип до сериозно труење со храна.

Како да изберете и складирате кикирики

Излупените кикирики треба да се пакуваат во контејнери. Пред да го купите, треба внимателно да ја проверите амбалажата за оштетување, влага или инсекти. Мирисот на мувлијам е главниот знак на расипување. Јаткастите плодови мора да се чуваат во фрижидер, ставени во херметички затворен сад, не повеќе од 9 месеци.

Заклучок

Составот и калориската содржина ги содржат придобивките и штетите на кикириките, кои долго време се проучувани благодарение на напорите на нутриционистите. За правилно да го вклучите во вашето мени и да ја елиминирате можноста да предизвикате штета на здравјето, треба внимателно да се запознаете со корисни својства и можна штетапроизвод.

Кикириките, познати и како кикиритки, се мешунки. Придобивките и штетите на кикириките го привлекоа вниманието на голем број нутриционисти. Популарноста на кикириките како прехранбен производ се зголемува секоја година.

Претставен е во форма на мешунка со груба обвивка, во внатрешноста на која има жолти плодови.

Придобивките од кикиритките

Експертите истакнуваат многу позитивни својства на кикириките врз човечкото тело.

1. Овој прехранбен производ е многу хранлив. Овошјето од кикиритки содржи висока концентрација на протеини и растителни масти, кои имаат добар степен на сварливост. 200 грама кикирики ја содржат дневната потреба од многу витамини и минерали, особено фосфор. Забележителен е фактот дека кикириките воопшто немаат холестерол, што се смета за огромен плус за љубителите на здравата исхрана.

2. Линолеинската киселина, која е дел од овој прехранбен производ, го намалува ризикот од развој на склероза. Со доволна концентрација во човечкото тело, се обезбедува синтеза на арахидонска киселина. За возврат, ја намалува концентрацијата на холестерол во крвните садови и ги подобрува заштитните механизми на клетките.

3. Кикириките се познати по тоа што ја зголемуваат коагулабилноста на крвните зрнца. Медицински специјалистиСе советува да се додадат кикиритки во исхраната за луѓето кои страдаат од хемофилија.

4. Придобивките од кикиритките вклучуваат и превенција од срцеви и васкуларни заболувања, како и разградување на масните клетки. Кај жените, овој прехранбен производ е многу популарен во диетите за слабеење.

5. Кикириките спречуваат појава на заразни патологии. Имунитетот е зајакнат. Типтофан, кој се наоѓа во кикириките, синтетизира серотонин. Зголемената концентрација на оваа супстанца му помага на лицето да излезе од депресија и да се опорави од нервен слом. Луѓето кои секојдневно консумираат кикирики

6. Влакната од кикиритките значително го намалуваат ризикот од малигни цревни тумори, а исто така ги стимулираат процесите на варење, промовираат излачување. човечкото тело штетни материи.

7. Официјално е докажано дека придобивките од кикиритките вклучуваат и стабилизирање на хормоналната рамнотежа. За возврат, ова помага да се ослободи од неплодност и за машката и за женската половина од населението. Фолната киселина, која е содржана во овој прехранбен производ, ја намалува веројатноста за развој на патологии кај фетусот ако мајката јаде кикирики за време на бременоста.

8. Прехранбените производи направени од кикиритки исто така имаат многу корисни својства. Путерот од кикирики содржи широк спектар на разни витаминии минерали. Млекото направено од брашно од кикирики позитивно влијае на гастроинтестиналниот тракт. Медицинските експерти го препорачуваат при гастритис и улцеративни лезии во хранопроводникот. Пастата од кикирики ќе биде одличен додаток на појадокот и ќе му обезбеди на човекот енергија за цел ден.

9. Придобивките и штетите од печените кикиритки се од интерес за многу луѓе. За време на процесот на пржење, концентрацијата на антиоксиданси во прехранбениот производ значително се зголемува, со што се зголемуваат придобивките за луѓето. Печењето исто така го спречува формирањето на мувла за време на долг рок на траење на кикириките.

10. Секојдневното консумирање кикирики во мали количини позитивно влијае на мемориските центри, концентрацијата, органите за слух, а се подобрува и функционирањето на органите на репродуктивниот систем.

11. За хронична кашлица се зема предвид оризова каша со додавање на кикиритки ефективен методтретман. Овој рецепт може да се користи и за деца и за возрасни.

12. Кога се сушат, витамините содржани во кикириките не се уништуваат, но рокот на траење на кикириките не е поголем од 12 месеци. Вреди да се земе предвид дека сувите кикиритки имаат зголемена калорична содржина, што се објаснува со намалување на влагата. Овој прехранбен производ во сушена форма има калорична содржина од 661 kcal на 100 грама. Свежите кикиритки содржат 550 kcal.

Меѓутоа, за разлика од позитивни ефектикикириките, како и секој друг прехранбен производ, имаат негативни страни.

Штета од кикиритките

1. Медицинските експерти веруваат дека штетата на кикиритките не е инфериорна во однос на нејзините придобивки. Јадењето кикирики може да предизвика алергиска реакција. клинички манифестациишто е чешање на кожата, гадење, повраќање, отекување на грлото. Поради оваа причина, не се препорачува на децата да им се даваат повеќе од 9 ореви одеднаш.

2. Високата концентрација на протеински клетки предизвикува развој на артропатија, артроза и слични патологии.

3. Доколку е нарушена технологијата за одгледување на кикиритки, или не се следи процесот на преработка, во кикириките почнуваат да се таложат афлатоксини. Пред купување и конзумирање на кикиритки, строго се препорачува да се провери прехранбениот производ за присуство на мувла, исто така, не треба да има мирис на мувлосен. Најдобрата опција би била да купите кикирики во продавница наместо на пазар.

4. Во исто време, користа и штетата од кикиритките лежи во нивната калорична содржина, 200 грама производ содржи 1100 килокалории.

6. Процесот на печење кикиритки ја намалува и концентрацијата на хранливи материи печени кикириткие носител на E. coli, туберкулоза и слични болести. Поради оваа причина, се препорачува сами да се справите со процесот на печење.

Кога јадете кикирики, не треба само да ги земате во предвид позитивни својства, не заборавајте за можни контраиндикации и штета на телото. Кога купувате кикирики за превенција или третман на патологија, се препорачува да се консултирате со лекар специјалист.

Како да се користи за да ги добиете придобивките од кикиритките

Дневната количина на кикиритки се одредува индивидуално во зависност од благосостојбата на лицето, присуството на контраиндикации и препораки за употреба на овој прехранбен производ.

Просечната концентрација кај возрасен во отсуство на контраиндикации е околу 50 грама кикирики. Препорачливо е да не се консумира целото дневна потреба одеднаш, подобро е да се подели дневната количина на кикирики на 2-3 оброци.

Не се препорачува за лице под 3 години да консумира кикирики. Медицинските експерти ова го објаснуваат со високиот ризик од алергиска реакција. За деца под 18-годишна возраст, 25 грама се смета за најдобра опција во отсуство на хронични патологии и други контраиндикации.

Како заклучок, за придобивките и штетите на кикириките

Свежи кикиритки без траги од мувла, мувла, непријатен мирисТие се извор на калории, енергија и многу витамини. Секојдневното консумирање кикирики во нормални граници го зајакнува човечкиот имунолошки систем и го намалува ризикот од многу патологии. Кикириките ги стимулираат функциите на репродуктивниот систем, помагаат во лекувањето на неплодноста, ја стабилизираат хормоналната рамнотежа и го зачувуваат нервниот систем.

Ако избегнете предозирање во отсуство на контраиндикации, ќе можете да извлечете максимална корист од овој прехранбен производ.

Кикирики, на кои им е доделено името кикирики, е тревни растенијасемејството на мешунките. Јајниците се формираат на стеблата, но како што растат семките, педунчето се наведнува и се закопува во почвата, каде што плодот зрее. Оревот го должи своето име на шаблонот на лушпата кој личи на мрежа; „арачне“ во превод од грчки значи „пајак“.

Семките од кикирики, како и плодовите на другите растенија од ова семејство (грашок, грав, наут, леќа), се богати со протеини, витамини и микроелементи. Затоа, хранливите јаткасти плодови одамна се јадат како деликатес и се користат и за производство на масло. Денес ќе зборуваме за тоа што е прекрасно кај кикириките, какви корисни својства и контраиндикации имаат.

Кикирики - 8 корисни својства

1. Спречување на кардиоваскуларни заболувања

   Јадењето кикирики помага да се намали нивото на „лошиот“ холестерол, кој помага да се спречи блокирање на крвните садови и појава на срцеви заболувања. Антиоксидантот ресвератрол кој се наоѓа во јаткастите плодови го намалува ризикот од ангина, срцев удар и мозочен удар преку стимулирање на производството на азотен оксид во телото. Присуството на мали порции кикиритки во секојдневната исхрана ќе помогне да се избегне падот на функцијата на мозокот поврзан со возраста и да се спречи Алцхајмерова болест.

2. Корисни својства на печени кикирики

   Кикириките се познати по нивната висока содржина на антиоксиданси, кои ја неутрализираат активноста на слободните радикали опасни за телото. Медицински истражувањапокажа дека активноста на антиоксидансите се зголемува со термичка обработка на семињата. На пример, содржината на биоканин се удвојува, а присуството на генистеин во прженото овошје четирикратно. Затоа, за да се спречат многу болести, вклучително и туморски процеси, се препорачува да се јадат печени јаткасти плодови.

3. Корисни својства на кикиритки за мажи

   Кикириките се одличен извор на протеини, минерали (калиум, манган, бакар, калциум, магнезиум, железо, селен, цинк) и витамини (ниацин, рибофлавин, тиамин, витамин Б6, витамин Б9, пантотенска киселинаитн.), кои ја зголемуваат енергијата на телото, помагаат да се изгради мускулна маса, да се подобрат сексуалните функции и севкупните перформанси на мажот.

4. Превенција на рак на желудникот и цревата

   Високата концентрација на полифенолни антиоксиданси во кикириките, вклучувајќи ја и п-кумарната киселина, му дава на овој производ способност да го намали ризикот од тумори во желудникот преку намалување на производството на канцерогени нитро-амини. Јадењето кикирики, исто така, значително ги намалува шансите за рак на дебелото црево. Клиничките испитувања покажаа дека вклучувањето на две лажици путер од кикирики двапати неделно го намалува ризикот од онколошки заболувањадебелото црево кај жените до 58% и кај мажите до 27%. Земањето на маслото во иста доза го стимулира чистењето на жолчното кесе и го спречува создавањето на камења.

5. Превенција на дијабетес и вишок килограми

   Манганот содржан во кикириките му помага на телото да апсорбира калциум, масти и јаглени хидрати, го стимулира метаболизмот и го регулира нивото на шеќер во крвта. Овие својства на производот ќе ви помогнат да избегнете дијабетес и да ја спречите дебелината. Забележано е дека луѓето кои вклучуваат сендвичи со путер од кикирики во нивната исхрана двапати неделно, имаат многу помала веројатност да страдаат од вишок телесна тежина и скокови на гликоза во телото.

6. Корисни својства на кикиритки за жени

   Јадењето јаткасти плодови богати со фолна киселина пред бременоста и во раните фази од бременоста значително го намалува ризикот од раѓање на дете со сериозни дефекти на невралната туба (до 70%). Покрај тоа, триптофанот содржан во кикириките го стимулира производството на серотонин во телото, што им помага на жените да избегнат депресија за време на постпарталниот период.

7. Корисни и штетни својства на кикириките за здравјето на кожата

   Антивоспалителните својства на кикириките ја спречуваат појавата на кожни болести како што се псоријаза и егзема. Масните киселини присутни во кикириките го намалуваат отокот и црвенилото. Витаминот Е, цинкот и магнезиумот содржани во јаткастите плодови ќе ја направат кожата чиста и блескава и ќе го спречат развојот на бактерии кои доведуваат до појава на акни. Растителните протеини ја стимулираат регенерацијата на епидермалните клетки. Масните киселини активно се борат против стареењето на кожата поврзано со стареењето, ги измазнуваат фините линии и длабоките брчки.

   Кога јадете кикирики, телото се чисти од токсини, што позитивно влијае на состојбата на кожата. Магнезиумот обезбедува проток на крв во ткивата и ги заситува со кислород. Витаминот Е ги штити клетките од оксидативен стрес и ги измазнува ефектите од штетните ефекти на ултравиолетовите зраци. Кикириките се богати и со витамин Ц, кој го поттикнува производството на колаген, кој обезбедува цврстина и еластичност на кожата. Бета-каротинот содржан во јаткастите плодови ги лекува рани и гребаници. Омега-3 киселината спречува сувост и лупење, акни и го намалува ризикот од развој на рак на кожата од сквамозни клетки.

   Да обезбеди добра состојбакожата, освен што јадете јаткасти плодови, можете да користите путер од кикирики за нега на вашето лице и тело. Пред да го користите овој производ во форма на маски, треба да бидете сигурни дека немате индивидуална нетолеранција на компонентите на производот. Во спротивно, резултатот може да биде токму спротивен поради појавата на алергиски реакции.

8. Придобивките од кикиритките за коса

   Кикириките содржат комплекс на хранливи материи кои можат да обезбедат здрава коса. Високо нивоОмега-3 масните киселини ја подобруваат состојбата на скалпот и фоликулите на косата. Витаминот Е, кој ги храни корените, ја спречува кршливоста и слабоста на косата. Амино киселината ларгинин ја подобрува циркулацијата на крвта во кожата, што го спречува опаѓањето на косата и гарантира сјај на косата, еластичност и привлечен изглед.

Кикирики - контраиндикации

И покрај несомнените придобивки од кикиритките за организмот, треба да запомните дека овие јаткасти плодови имаат зголемени алергени својства. Затоа, пред да внесете вкусни семки во вашата исхрана, треба да се уверите дека нема индивидуална нетолеранција на овој вид производи. Има случаи кога јадењето мали количества јаткасти плодови довело до сериозни последици, па дури и анафилактичен шок. Истото важи и за путерот од кикирики.

Кога купувате нелупени ореви на пазар или во продавница, треба да обрнете внимание на квалитетот на производот. Ако се складира неправилно, под лушпата се формира габа аспергилус, која е опасна за човечкото тело. Ако, кога лушпата е скршена, се ослободи супстанца што личи на чад со сива, зелена или белузлава нијанса, ова е јасен знак дека оревите се заразени со габична болест. Не треба да јадете расипана храна. Спорите на габите не можат да се уништат дури и со продолжена термичка обработка.

Не се препорачува за луѓе со прекумерна тежина да се препуштат на кикирики. Содржината на калории во јаткастите плодови може само да ја влоши ситуацијата. Дневниот дел без штети по здравјето не треба да надминува 15-20 парчиња печени несолени семиња.

Што друго е корисно?

Една од омилените мешунки се кикиритките, или кикириките. Исполнет со разни хранливи материиго прави незаменлив за вегетаријанците, а нема да биде бескорисен ниту за љубителите на месо. Како сировите кикиритки (и другите) се добри за нашето тело? Ајде да дознаеме!

Придобивки од кикирики за телото, содржина на калории

Фотографија од кикирики

Жителите првпат дознаа за кикиритките Јужна Америка, од каде е воведена во Африка, Азија и потоа во Северна Америка. Сега производот се одгледува во Кина и Индија. Беше особено баран за време на Втората светска војна поради неговата висока хранлива вредност.

Во САД, растението е многу популарно, од него се произведува масло и е вклучено во исхраната на фармските животни. Кај нас кикириките главно се користат во готвењето, козметологијата и медицината.

Од горенаведеното, веќе е јасно дека кикириките не се јаткасти плодови, како што многумина мислат, туку мешункаст зеленчук, исполнета со голем број микроелементи корисни за жените:

Производот содржи многу витамини - А, Д, Е, ПП и група Б;
Единствени амино киселини (12 есенцијални и 8 неесенцијални) со растителни масти - полинезаситени линоленски, фолни и арахидонски киселини;
Биотин и други органска материја;
Микро и макроелементи со полифеноли.
Третина од вкупниот состав на кикиритките припаѓаат на протеини, 10% јаглени хидрати и повеќе од половина масти со целосно отсуствохолестерол.

Калориската содржина на 100 грама сурови кикиритки е 548 Kcal, а пржените 626, што не го прави диететски производ. Затоа, доколку сакате да ослабете, треба да внимавате да не го прејадете.

Ајде да продолжиме на Детален описважни корисни својства на кикирики за човечкото тело:

1. Благодарение на аминокиселините се обезбедува регулирање на нивото на холестерол во крвта и апсорпција на калциум. Супстанциите се вклучени во процесите на поправка на ткивото и производството на ензими и хормони.
2. Голема количина на протеини помага во градењето мускулна масаза оние кои ја подобруваат својата физичка подготвеност во теретана.
3. Со редовна употреба на производот, клетките се обновуваат и активноста на црниот дроб се нормализира - Фолна киселина.
4. Придобивките од кикиритките се прошируваат и на нервниот систем, каде што никотинската киселина ги обновува мембраните на нервните клетки, спречувајќи го когнитивното оштетување поврзано со возраста и Алцхајмерова болест.
5. Витаминот Е го намалува ризикот од развој на кардиоваскуларни заболувања и рак.
6. Содржината на магнезиум помага во производството на енергија и отстранување на токсичните материи од телото. Овој ист елемент, во комбинација со калциум и флуор, ги прави коските силни.
7. Манганот е вклучен во нормализирање на метаболизмот на мастите, функционирањето на централниот нервен систем и мозокот. Кикириките се особено корисни за функцијата на мозокот, бидејќи редовното консумирање значително ја подобрува меморијата и вниманието. Се препорачува за депресија, неврози и тешка физичка и психичка исцрпеност.
8. Со помош на оваа мешунка се надополнуваат резервите на триптофан во организмот, кој е „одговорен“ за квалитетот на сонот и производството на хормонот на радост и среќа, серотонин.
9. Тоа е индицирано за луѓе кои претрпеле сериозна болест за брзо закрепнување.
10. Суровите кикиритки се корисни за патологии на крвта, ја зголемуваат коагулацијата и штитат од можни хеморагии и ги ублажуваат симптомите на хемофилија.
11. Големото количество железо во кикириките ги дава сите причини да се воведе во исхраната на луѓето со низок хемоглобин.
12. Кикиритките имаат холеретично дејство. А влакната ги елиминираат проблемите поврзани со гастроинтестиналниот тракт. Метионинот е вклучен во синтезата на адреналин и има регулирачки ефект врз резервите на маснотии во црниот дроб.
13. Благодарение на антиоксидансите, процесот на стареење се забавува, а ги има повеќе во пржените производи отколку во суровите.

Ја одржува кикириката и сексуалната функција на соодветно ниво преку подобрување на производството на хормони. За мажите е корисен за заштита од ќелавост, а за жените го подобрува изгледот со измазнување на фините брчки.

Печени кикиритки

Несомнено, суровите кикиритки се многу поздрави од печените, но втората опција им дава попријатен и побогат вкус и арома. Покрај тоа, многу е полесно да се одвојат кикиритките од лушпите во оваа форма.

И не се корисни сите методи на термичка обработка, на пример, печените солени кикиритки и пивото нема да ви го подобрат здравјето, туку ќе ви наштетат. Ова исто така важи и за готвење со додаден шеќер или путер. Покрај зголемувањето на содржината на калории, жените треба да запомнат дека солта ја задржува водата во телото - ова исто така може да влијае на фигурата.

Но, постои и позитивна карактеристика на печените кикирики - оваа обработка ја зголемува содржината на полифенол (природен антиоксиданс). И ова го прави покорисен во споредба со суровиот.

Друга предност на пржениот производ е зголемен рок на траење и неможност за растење на мувла.

За време на термичка обработка, тој е покриен со филм кој ја штити навртката од губење на витамин Е, чија концентрација уште повеќе се зголемува.

И јадењето пржено е многу попријатно, а садовите со неговото присуство добиваат пикантност и богатство.

Можна штета на кикиритките за луѓето

Кога кикириките се контраиндицирани?

Кикириките во која било форма, покрај придобивките, можат да нанесат и штета на телото - одделно ќе го анализираме суровиот и пржениот производ.

Штета од суровите кикиритки

Не можете да јадете премногу кикиритки, што ќе доведе до прекумерна тежинаи проблеми со гастроинтестиналниот тракт.

Овој производ се смета и за алерген - доволни се само неколку парчиња за да предизвикаат ангиоедем. Исто така, алергиска реакција може да предизвикаат афлатоксини, токсични материи кои се формираат поради неправилно складирање.

Не е препорачливо да јадете кикиритки ако имате искуство зголемен износДијагностицирани се тромбоцити во крвта, проширени вени и тромбофлебитис. Ова се објаснува со способноста на производот да ја забави брзината на протокот на крв низ садовите, што го прави подебел.

• Лекарите не советуваат да јадете кикирики за време на бременост и доење поради можното негативно влијаниеза бебето.

Каква штета може да предизвикаат печените кикиритки?

Максималната стапка на потрошувачка во текот на денот е 30 g, тоа е доволно за да се наполни телото со сите потребни елементи без можни негативни ефекти.

На дијабетес мелитуси склоност кон алергиски реакции, воопшто не се препорачува да се јадат кикиритки.

Кога користите масло за пржење, треба да знаете дека ослободува канцерогени кои не можат да се наречат корисни. Затоа, неговата употреба треба да биде ограничена во количина, а подобро е воопшто да не се додава.

Начини за подготовка на кикирики

Како брзо и вкусно да испржите кикирики?

Постојат неколку методи за термичка обработка на кикиритките, давајќи му на производот различни вкусови и ароми.

Пржење кикирики во тава - едноставен рецепт

Можете да пржете кикиритки во тава или во лушпа или без неа, но во првиот случај времето за готвење ќе се зголеми. Рецептот е едноставен - сортирајте ги суровините, исплакнете ги во цедалка, ставете ги на крпа и почекајте да се исушат.

Во претходно загреана тава истурете јаткасти плодови и пржете со постојано мешање - прво на тивок оган додека целосно не се исушат, а потоа додајте.

Подготвеноста на оревите се одредува со крцкање при процесот на пржење и затемнување на лушпите или страните.

Времето за готвење е 15-20 минути, по што ќе треба да ги префрлите во чинија или хартиена кеса и да ги оставите да отстојат малку. Овој производ ќе ги задржи сите свои својства еден месец.

Ако сакате да уживате во солени ореви, можете да го направите тоа со додавање малку зачини за време на процесот на пржење. Можно е и мешање во веќе подготвени кикиритки или правење солен раствор, истурајќи го за време на процесот на термичка обработка.

Готвење во рерна

Следниот начин на печење кикирики е во рерна. За да го направите ова, загрејте го на 180 степени. Прво исплакнете ги суровините и исушете ги, а потоа ставете ги на плех покриен со хартија за храна или фолија.

Производот се подготвува околу 25 минути, по што се остава да се излади. Ако подготвувате веќе излупени јаткасти плодови, тогаш времето за готвење е помалку - 15 минути.

Во микробранова печка

Добри се кикиритките пржени во микробранова печка, а еве како да го направите тоа - подготвените суровини ставете ги на рамна чинија и покријте ја со капак, поставувајќи ја рерната на максимална моќност. Приближно време - 7 минути, зависи од моќноста на микробрановата печка.

По 3 минути, прекинете го процесот на пржење и измешајте ги оревите, па повторно поклопете и варете ги преостанатите 4 минути.

• Запомнете дека треба да користите специјални садови за микробранова печка.

Одделно, би сакал да забележам дека придобивките од кикиритките ако додадете шеќер или сол ќе бидат многу помали, но изборот е ваш.

Ако внимавате на вашата фигура, останете во умерени количини!

Високата калорична содржина на кикириките не ви дозволува да уживате во нив „од стомак“ доколку треба да изгубите вишок килограми. Со редовна потрошувачка, треба да ја намалите вкупната калориска содржина на вашата исхрана за 200 Kcal и да ги следите следните препораки:

1. Максималната количина на овој производ дневно е 50 g (10-15 парчиња).
2. Ако не јадете месо, тогаш јаткастите плодови ќе ви бидат одлична замена.
3. При слабеење мора да се земе предвид следново - апсорпцијата на пржената храна се случува побрзо, но се губат корисни материи - витамини со масни киселини, а таквото јадење го поттикнува и апетитот.
4. Препорачливо е да јадете кикирики пред ручек - на овој начин сите масти и други хранливи елементи ќе имаат време целосно да се апсорбираат од телото.

Дневниот внес на калории не е повеќе од 1500 Kcal. Кога креирате мени, внимавајте да се фокусирате на вашата почетна тежина и вашата цел.

Путерот од кикирики може да се користи и како алтернатива на јаткастите плодови, но не треба да содржи никакви засладувачи или други адитиви. А максимален износво текот на денот - 4 мали лажици.

Тагови:придобивките и штетите на оревите од кикирики

Во природата има десетици различни сорти на јаткасти плодови. Многу луѓе сакаат кикирики поради нивниот неверојатен вкус и лековити својства. Придобивките и штетите од таков производ сè уште остануваат контроверзно прашање за научниците и претставниците официјална медицина. Во секојдневниот живот, кикириките почесто ги нарекуваме кикирики. Која е неговата корист и каква штета? Ајде да разговараме за тоа во денешната статија.

Состав на компоненти

Денес кикириките се користат во различни области: козметологија, готвење, Алтернативна Медицина. Многу луѓе се запознаени со кикириките само поради нивниот вкус. Неговите придобивки остануваат нерешена мистерија до ден-денес.

За да разберете зошто таков орев е корисен, треба детално да го проучите неговиот состав на компоненти. Веднаш да обрнеме внимание на Нутрициона вредносткикиритки Тој е висок и изнесува приближно 552 килокалории на 100 g производ.

На белешка! Кикириките ја држат дланката во однос на содржината на растителни протеини во споредба со нивните колеги. Но, не заборавајте за неговата хранлива вредност. Со јадење само 100 гр кикирики, ќе задоволите половина од дневните потреби на вашето тело за калории.

Хемиски состав на кикирики:

• никотинска киселина;
• манган;
• тиамин;
• цинк;
• рибофлавин;
• бакар;
• холин;
• селен;
• аскорбинска киселина;
• железо;
• пиридоксин;
• магнезиум;
• Фолна киселина;
• натриум;
• пантотенска киселина;
• фосфор;
• токоферол;
• калциум.

Покрај витамини, минерали, микро и макроелементи, кикиритките се збогатени со ди- и моносахариди, пепел, вода, диетални влакнаскроб и киселини.

Кикирики (кикирики): придобивки и штети

Ако се прашувате дали да ги вклучите кикиритките во вашата исхрана, слободно додадете јаткасти плодови во вашата исхрана. домашно мени. Тоа е вистински природен извор на протеини растително потекло, витамини, минерали, амино киселини, микро- и макроелементи.

Научниците дошле до заклучок дека меленото оревче има голем број превентивни и лековити својства и и покрај неговата висока хранлива вредност, е многу корисно за човечкиот организам.

И повторно се враќаме на составот на компонентата, бидејќи токму во него исцелителна моќкикиритки Кикиритките се збогатени со магнезиум, кој благотворно делува на кардиоваскуларниот систем. Оваа компонента исто така игра важна улога во сите метаболички процесиво организмот.

Лековити својства на кикирики:

• подобрување на активноста на мозокот;
• зајакнување имунолошки системтело;
• нормализација на меморијата;
• зголемена концентрација;
• борба против депресија;
• спречување на развој на рак;
• подобрување на крвните компоненти;
• промовирање на производството на црвени крвни зрнца;
• превенција и третман на кардиоваскуларни заболувања;
• борба против ќелавост;
• реставрација на потенцијата;
• нормализација на спиењето.

Списокот на корисни својства на мелените ореви може да биде речиси бесконечен. Билкарите препорачуваат да вклучите барем неколку кернели во вашата дневна исхрана. Во овој случај, нема да се плашите од никакви болести, вашето тело ќе стане посилно, а лошото расположение никогаш повеќе нема да се осмели да ви пријде.

Важно! Кикириките се особено корисни за претставниците на посилната половина на човештвото. Јаткастите плодови помагаат во обновувањето на потенцијата, ги решаваат проблемите со сексуалната импотенција и ја нормализираат репродуктивната функција. Ако имате болести на генитоуринарниот систем, прво треба да се консултирате со специјализиран лекар.

Бидејќи кикиритките содржат висока концентрација на растителни протеини, овој производ се препорачува за луѓе изложени на ослабувачки физичка активности спортисти. Неколку јаткасти плодови ќе помогнат да се врати силата по интензивно вежбање, да се изгради мускулна маса и да се зајакне коскеното ткиво. Но, кикириките се од особена вредност за професионалните спортисти.

Прочитајте исто така:Кои се придобивките од кикиритките?

Корисни својства на мелените ореви за спортисти:

• надополнување на резервите на витамини;
• промовирање на раст мускулното ткиво;
• ослободување од замор;
• ублажување на мускулната тензија;
• враќање на силата и потрошената енергија.

Помеѓу нас девојките

Кикириките не се помалку корисни за фер сексот. Кикириките содржат складиште на витамини, вклучително и токоферол. И како што знаете, витаминот Е е извор на убавина и здравје.

Вредни својства на кикиритки за жени:

• зајакнување на кадрици;
• подобрување на состојбата на кожата;
• реставрација на репродуктивната функција;
• зајакнување на забната глеѓ;
• нормализација на функционирањето на дигестивниот тракт.

Ако сте на диета, треба внимателно да јадете јаткасти плодови, придржувајќи се до дозата. Меѓутоа, во други случаи, подобро е да не се злоупотребува таков деликатес поради неговата висока калорична содржина.

Експертите се убедени дека грст јаткасти плодови дневно помагаат во лекувањето на неплодноста, ја подобруваат активноста на мозокот и ја нормализираат циркулацијата на крвта.

Не заборавајте за вашите деца. Бебето ќе има корист и од јаткастите плодови доколку детето не страда од алергиски реакции. Корисните материи содржани во кикириките имаат корисен ефект врз телото на детето во периодот на неговиот активен развој и раст.

На белешка! Додека вашето бебе не наполни три години, не вклучувајте кикирики во исхраната на вашето дете за да избегнете алергиски реакции.

Кикирики за време на бременоста

Периодот на бременост е нова и важна фаза во животот на секоја жена, која, по правило, е придружена и со вознемиреност, бидејќи телото претрпува огромни промени.

лажичка потребни витамини, микро и макроелементи, минералинеопходни во храната. Кикириките се од особена вредност во овој период од животот за идната мајка и нејзиното бебе.

Кикириките не се контраиндицирани за консумирање за време на бременоста, но некои ограничувања сè уште постојат. Вредноста на овој производ се должи на високата концентрација на фолна киселина. Токму овој витамин игра важна улога во функционирањето на женскиот репродуктивен систем, а исто така го спречува развојот на интраутерини патологии.

Корисни својства на кикиритки за идните мајки:

• нормализација на дигестивните процеси;
• спречување на вирусни и акутни респираторни заболувања;
• стабилизирање на нивото на холестерол;
• чистење на телото од акумулирани токсини, отпад и штетни соединенија;
• ослободување од фобии;
• подобрување на психо-емоционалната состојба.

Но, не секој може да ужива во кикиритките за време на бременоста.

Список на контраиндикации:

• прекумерна чувствителност;
• индивидуална нетолеранција;
• склоност кон дијареа.

За време на доењежената се ограничува на конзумирање на нејзините омилени задоволства. Како да го направите менито разновидно и збогатено со супстанции корисни за новопечената мајка и бебе? Исхраната на доилка треба да вклучува кикиритки.

Вредни својства на кикиритките за време на лактацијата:

• зајакнување на имунолошкиот систем на бебето;
• подобрување на лактацијата;
• заситеност на мајчиното млеко со хранливи материи;
• добивање на витамини и минерали неопходни за мајката и бебето.

Недостатоци на кикиритките

Секој производ што го јадеме може да се спореди со батерија. Има добрите и лошите страни. И покрај импресивните придобивки од кикириките, постојат и контраиндикации за конзумирање на овој деликатес. Ако тие не се следат, телото може да му наштети.

Список на контраиндикации:

• прекумерна тежина;
• флеберизам;
• патологии на зглобовите;
• алергиски реакции;
• густа крв.

Ако прв пат го пробувате овој производ, јадете јаткасти плодови. Набљудувајте ја реакцијата на вашето тело во текот на денот. Ако не се појави алергиска реакција, тогаш можете безбедно да уживате во кикирики. Не треба да внесувате кикирики, бидејќи поради високата калорична содржина на производот, може да имате прекумерна тежина.

Луѓето кои страдаат од хронични болести треба да јадат кикирики со голема претпазливост. Во такви ситуации, кикириките во исхраната треба да ги вклучите само по консултација со вашиот лекар.

Прочитајте исто така:

• Придобивките и штетите на излупените борови ореви
• Кои се придобивките од индиските ореви?
• Ф'стаци: корист и штета за организмот

За превентивни цели и за зајакнување на имунолошкиот систем, се препорачува да се јаде 50 гр кикирики дневно. Најдобро е да јадете јаткасти плодови печени наместо сурови. За време на термичка обработка, мелените јаткасти плодови не губат ниту грам од своите корисни својства. Ако ја контролирате количината на кикиритки што ги консумирате, само ќе имате корист. Бидете здрави!

Иако кикириките се нарекуваат јаткасти плодови, тие обично се класифицирани како мешунки.

Овој хранлив производ има висока енергетска и биолошка вредност, затоа се препорачува за консумирање од нутриционистите.

Кикириките содржат есенцијални киселини, витамини и минерали. Вклучено е во исхраната на луѓе со ослабен имунолошки систем. Кои се придобивките и штетите на кикириките?

Хемиски состав на кикирики

Мешунките содржат 53% масла. Маслото е богато со глицериди на стеаринска, палмитинска, линолна, арахидонска и бехенска киселина.

• протеини (37%),
• глобулини и глутенини (17%),
• шеќер (7%).

Во 100 гр кикирики:

• 94,5% од дневната потреба за витамин ПП,
• 80% - биотин,
• 60% - фолна киселина,
• околу 41% - витамин Б1,
• 35% - пантенска киселина,
• 475% - ванадиум,
• 285% - бор,
• 97% - манган,
• 153% - масни киселини,
• 400% - фитостероли.

Висока содржинавлакна (32,3%), пектин (80%).

Покрај тоа, кикириките се богати со витамини Е, Ц, К, калиум, силициум и магнезиум.

Индикатори за енергија (на 100 g):

• протеини - 26 g;
• масти - 45,2;
• јаглени хидрати - 9,9;
• содржина на калории - 552 kcal.

Лековити својства

Кикириките активно се користат во медицината и козметологијата поради следниве својства:

• Мешунките се богати со вредни масни киселини, кои го забавуваат формирањето на атеросклеротични наслаги и го нормализираат крвниот притисок. Редовното консумирање на кикиритки ја подобрува работата на срцето. Бројни студии покажаа дека кикириките го намалуваат ризикот од срцев удар.
• Триптофанот содржан во мешунките се синтетизира во серотонин, кој е одговорен за менталната состојба. Често, само подигање на нивото на хормонот може да го извлече човекот од депресија и фобии.
• Стеаринската киселина го промовира формирањето на мозочните клетки и развојот на нервниот систем.
• Витаминот ПП се покажува како раздразлив, нервозни луѓе. Посебно е корисен за оние кои се откажуваат од пушењето: кога ќе престане внесот на никотин од цигарата, личноста станува агресивна и не може на мир да донесе одлука. Никотинската киселина го намалува ефектот на хормоните на стрес произведени од надбубрежните жлезди и го зајакнува нервниот систем. Витаминот ПП е неопходен и за убавината на косата, кожата и ноктите.
• Последиците од стресните ситуации се измазнуваат и со фолна киселина. Обезбедува пренос на импулси помеѓу нервните клетки, ги регулира процесите на нервниот систем.
• Содржани во големи количиниБиотинот во оревот има дејство слично на инсулин и го намалува нивото на шеќер во крвта. Биотинот се нарекува и витамин за убавина. Компонентата често е вклучена во составот на ресторативни маски за коса и кожа.
• Маслото од кикирики содржи висока содржина на омега масти, па затоа производот се користи како масло за масажа, за третман на коса и кожа и делува како состојка во производите за нега на хигиена.

Покрај тоа, кикириките се богати со фитостероли - ефикасни антиоксиданси. Супстанциите го запираат растот на клетките на ракот, го штитат мозокот од Алцхајмерова болест и ја спречуваат апсорпцијата на холестеролот.

Покрај тоа, количината на антиоксиданси се зголемува 4 пати при варење ореви!

За жал, кај нас не е обичај да вариме кикирики, како во руралните срединиво југоисточниот дел на САД.

Придобивките од кикиритките за машкото тело

Кикириките се корисни за еректилни нарушувања и намалена потенција. Високата содржина на магнезиум во кикириките ја зајакнува отпорноста на стрес и помага да се исчистат токсините кои произлегуваат од пушењето, пиењето алкохол и мрсната храна.

Компонентите на мешунките се незаменливи за бодибилдерите - арахидонската киселина го поддржува функционирањето на мускулното ткиво, ја промовира регенерацијата на мускулните влакна и ја регулира синтезата на простагландин. Аргининот ја зголемува силата и издржливоста, го забрзува растот на мускулите.

Редовната употреба на производот кај мажите промовира:

• нормализирање на хормоналните нивоа;
• подобрување на квалитетот на сексуалниот живот;
• зголемување на активноста на спермата и формирање на сперма.

Корисни и штетни својства на јаткастите плодови за жените

Кикириките го промовираат производството на женски хормони, решаваат козметички проблеми: ја зајакнуваат косата и ноктите, ја навлажнуваат кожата. Депресијата и анксиозноста, на кои се жалат модерните жени, се победуваат со триптофан, содржан во големи количини во јаткастите плодови.

Одделно, вреди да се предупреди да не јадете мешунки за време на бременоста. Оревот е силен алерген и ако трудницата го изеде оревот, детето може да развие индивидуална нетолеранција на кикиритки, млеко и протеини од соја.

Суровите јаткасти плодови се штетни. Лошо се вари во цревата, а трудниците често се жалат на вознемирена столица. Опасноста се зголемува ако суровите кикирики се чуваат на висока влажност - на нив се размножуваат ларви и мувла.

Ризикот од труење трудници и развој на алергии се минимизира со пржење, но не се елиминира.

Контраиндикации и штета

Штетата и придобивките од кикириките се избалансирани. Мешунките се силен алерген заедно со млечните производи, пченицата и агрумите. Ова се должи на високата содржина на протеини во кикириките. Алергиите се манифестираат во форма на чешање, лупење, па дури и анафилактичен шок.

Освен тоа, оревот содржи и еруцинска киселина, која не се елиминира целосно, туку се акумулира во телото, влијаејќи на срцето и црниот дроб.

Кикириките треба внимателно да се воведат во исхраната на малите деца, внимателно следејќи ја реакцијата. На лицата со намален имунитет им се препорачува да консумираат само пржена храна. Суровите ореви може да предизвикаат цревни инфекции. Кога готвите, важно е да го проверите за присуство на мувла и габи, бидејќи опасните материи не исчезнуваат за време на пржењето.

Придобивката и во исто време штетата на кикириките лежи во способноста за згрутчување на крвта. Непожелно е да се користи за проширени вени и згуснување на крвта.

Употребата на производот е исто така ограничена за гихт, артритис и артроза и дебелина. За здрави луѓеДозволено е да се консумираат 30 g овошје дневно, за деца - 10-15 ореви.

Третман со кикирики

Кикириките ја нашле својата употреба во лекување и превенција на разни болести.

Лековити рецепти со кикирики:

• Тинктура од лушпа за намален имунитет.

Извадете ги лушпите од потпечените ореви, истурете 1 лажиче. лушпи ¼ чаша вотка, оставете на темно место 2 недели. Земете 10 капки дневно.

• Млеко од кикирики за гастритис и чир на желудникот (не егзацербација).

2 лажици. л. Истурете чаша врела вода врз брашното од кикирики. Пијте 1/3 чаша во текот на денот.

• Кисела кикирики за хипертензија

400 гр сирови кикирики се ставаат во сад со солена вода и се варат 15 минути. Во смесата додадете 5 чешниња лук, 1 кромид (во прстени), 1-2 мешунки чили, прстофат сув риган и ¼ лажица. оцетна суштина. Маринадата се вари 5 минути. По ладењето, смесата се истура во херметички затворен сад и се става 2 дена. Консумирајте 10 кернели наутро и навечер 5 дена.

• Лушпа кај воспалителни болестигрлото и кашлицата

Истурете 100 гр кикирики во 300 мл вода и варете 15 минути. Смесата консумирајте ја на празен стомак 30 минути пред оброците еден месец.

• Смирувачки чај за вртоглавица.

4 лажици. лажици листови од кикирики се варат во термос 1 час. Напитокот се конзумира половина час пред спиење, по половина шолја дневно. Во чајот можете да додадете мед и бобинки.

• Десерт за општа реставрација на телото и превенција од рак.

Измешајте 100 гр кикирики со 100-150 гр мед, конзумирајте ја смесата 3 пати на ден, 2 лажици.

• Ноќна маска против опаѓање на косата.

3 супени лажици. л. измешајте путер од кикирики 2 лажици. л. burdock, 1 јајце и 2 лажици. л. мед. Смесата се дистрибуира преку скалпот и се нанесува на краевите на косата. Главата е завиткана во полиетилен и крпа. Маската трае 8-10 часа и се мие 2 пати.

Како да изберете и складирате кикирики

Кикириките се продаваат сирови, печени или во лушпи. Треба да го изберете врз основа на вашите цели: излупените ореви се купуваат за готвење, а излупени или солени за директна потрошувачка.

При изборот, важно е да се обрне внимание на мирисот на јаткастите плодови - не треба да биде мувлосан. Висококвалитетните кикиритки се црвено-кафеави, суви, без траги од мувла и габи. Знак за расипани зрна е темно кафеава боја.

Лушпите од оревите се без темни дамки, суви и тешки. Протресете го, звукот треба да биде тап. Ако слушнете силно тропање, најверојатно навртките се веќе многу мали поради сушење при долгорочно складирање. Влажната, свитлива обвивка покажува дека производот се чувал во просторија со висока влажност.

Пред употреба, производот се мие и се суши во тава или во рерна. При термичка обработка се зголемува количината на фитостероли - силни антиоксиданси, се зголемуваат придобивките за организмот, се убиваат бактериите.

Кикириките треба да се чуваат на суво, добро проветрено, ладно место или во фрижидер. Прво ставете ги оревите во херметички сад. Под поволни услови, кикириките може да се чуваат 6-9 месеци. Производ во термичка амбалажа - 1 година.

Ако јаткастите плодови почнат да имаат горчлив вкус, подобро е да престанете да ги јадете.

Не купувајте мелени кикирики. Веројатно, рокот им е истечен, а продавачите може да мешаат расипани ореви со добри ореви.

Кога се консумираат правилно, придобивките од кикириките ги надминуваат штетите. Подобро е да се пече и да се исуши за да се зголемат вкусот и лековитите квалитети на јаткастите плодови и да се минимизира штетата.

Кикириките може да се наречат најчест производ во категоријата јаткасти плодови, иако од ботаничка гледна точка се сметаат за мешункасти плодови. На еден или друг начин, кикириките ги сакаат многумина и се широко користени во различни кулинарски полиња. Богатиот состав му дава корисни својства со широк спектар на дејство, за што овој орев добива поддршка од лекарите.

Кикиритки

Историја и употреба на кикиритки

Тревата од кикирики, наречена кикиритка, е навистина мешункаст зеленчук кога се земаат предвид ботаничките карактеристики. Меѓутоа, во гастрономските и потрошувачките квалификации не може да се класифицира никаде освен како орев.

Првиот доказ за консумирање кикирики се смета за украсени вазни на јужноамерикански индијански племиња, создадени во предколумбиско време. Истражувачите забележуваат присуство на јасни контури на плодовите на оваа билка. Тоа е Јужна Америка која е историската татковина на кикириката, која беше донесена во Европа во ерата на големите географски откритијаШпански конквистадори. Тие ги ценеа одличните хранливи и вкусни квалитети на производот дури и од другата страна на океанот.

Речиси веднаш по увозот, во Стариот свет започна, така да се каже, бум на кикиритки. Непретенциозната и продуктивна култура веднаш беше испорачана во Кина, Индија, Источна Европа, Африка, па дури и Филипините. Кикириките веднаш почнаа активно да се одгледуваат во Северна Америка.

На почетокот на 20 век, кикириките почнаа да се користат не само за гастрономски цели. Од него делумно или целосно почнаа да се прават лекови, бои, мастило за печатење, козметика, пијалоци, хемикалии за домаќинство и пасти. Патем, путерот од кикирики денес е една од главните области на преработка на кикиритки во Америка. Ова најмногу се должи на земјоделскиот хемичар Џорџ Вашингтон Кервер, кој го популаризираше родот меѓу земјоделците кои страдаа од ниски приноси на памук. Откако се префрлија на одгледување кикиритки, повеќето од нив се збогатија, а извесно време кикириките станаа клучна земјоделска култура во јужните сојузни држави на САД.

Каде растат кикиритките: земји извознички

Како што веќе споменавме, природната област каде што растат кикиритките е Јужна Америка. Според тоа, на другите континенти оваа култура добро се вкорени во областите што одговараат на јужноамериканската клима. Општо земено, оваа температура се движи од +20˚C до +27˚C. Затоа, во Русија и земјите од ЗНД природни условиза неговото одгледување, тие се создаваат на брегот на Црното Море, во Кавказ и во јужните региони на Украина. Меѓутоа, со соодветна грижа, кикириките може да се одгледуваат речиси низ цела ЗНД.

Кикирики: придобивки и штети

Кикирики: придобивки и штети за телото

Хемиски состав на кикирики

Кикириката има неверојатна хемиски состав, кој ги вклучува речиси сите есенцијални витамини, минерални соединенија, органски и масни киселини.

• ПП (никотинска киселина) – 13,2 mg (60%). Ја стимулира циркулацијата на крвта во малите садови, ја подобрува работата тироидната жлездаи надбубрежните жлезди.
• Б1 (тиамин) – 0,74 mg (49%). Неопходен за нормално функционирање на метаболизмот на јаглени хидрати, протеини и масти.
• Б2 (рибофлавин) – 0,11 mg (6%). Учествува во метаболичките процеси, го стимулира реставрацијата и растот на клетките.
• Б4 (холин) -52,5 mg (10,5%). Ја нормализира активноста на нервниот систем и мозокот.
• Б5 (пантотенска киселина) – 1,767 mg (35%). Поседува широк опсегдејства, вклучувајќи метаболизам, антиинфламаторно дејство, формирање и раст на ткивните клетки.
• Б6 (пиридоксин) – 0,348 mg (17,4%). Обезбедува метаболизам на клеточно ниво.
• C (аскорбинска киселина) – 5,3 mg (5,9%). Исклучително важно соединение за здравјето, кое ги зголемува имунолошките способности на телото, промовира синтеза на колаген, брзо зараснување на раните и оштетување на ткивото и апсорпција на железо во телото.
• Е (токоферол) – 10,1 mg (67,3%). Витамин кој обезбедува исхрана на клетките и ги зајакнува клеточните ѕидови крвни садови, како и да служи како еден од клучните антиоксиданти.

• Калциум – 76 mg (7,6%). Обезбедува згрутчување на крвта, ја зголемува брзината на пренос на нервните импулси и има антиалергиско и антиинфламаторно дејство.
• Магнезиум – 182 mg (45,5%). Го стабилизира нервниот систем, го зголемува тонусот на кардиоваскуларниот систем, помага во регенерацијата на клетките.
• Натриум – 23 mg (1,8%). Го подобрува функционирањето на гастроинтестиналниот тракт и бубрезите, учествува во синтезата на одредени ензими.
• Калиум – 658 mg (26,3%). Ја регулира содржината на вода во телото, го изедначува пулсот.
• Фосфор – 350 mg (43,8%). Зајакнува коскеното ткиво, влијае на функционирањето на нервниот систем, бубрезите и метаболизмот.
• Железо – 5 mg (27,8%). Учествува во хематопоезата, одговорен за нивото на хемоглобин.
• Цинк – 3,27 mg (27,3%). Го подобрува метаболизмот, го забрзува заздравувањето на раните, ги зајакнува коските.
• Бакар – 1144 mg (114%). Промовира апсорпција на железо и има дезинфицирачки ефект.
• Манган – 1,934 mg (96,7%). Неопходен за производство на многу ензими, ги подобрува функциите на нервниот и репродуктивниот систем.
• Селен - 7,2 mcg (13,1%). Важно за превенција од рак и зајакнување на имунолошкиот систем.

Калории од кикириткиизнесува приближно 580 kcal на 100 грама. Во основа, тоа го обезбедуваат мастите - во 100 грама производ има најмалку 40%. Протеините сочинуваат околу 26%, а јаглехидратите околу 10%.

Лековитите својства на кикиритките за организмот

Уникатниот состав на кикиритки содржи широки придобивки за човечкото тело. Редовното консумирање на овој производ „прикрива“ проблематични и дефицитарни позиции во оние хранливи материи за кои телото често има недостаток. Благодарение на ова, корисни промени се појавуваат во различни внатрешни органии системи:

• се манифестира антисклеротично дејство - и покрај многуте масти во составот, кикириките, кога се консумираат правилно, го намалуваат нивото на холестерол;
• меморијата, концентрацијата, вниманието се подобруваат, човекот помалку се заморува и станува поотпорен на стрес;
• забележува зголемување на прагот на аудитивна чувствителност;
• се стабилизираат функциите на имунолошкиот и нервниот систем;
• се појавува холеретичен ефект;
• згрутчувањето на крвта се зголемува.

Корисни својства на кикиритките за организмот

Корисните и лековитите својства на кикириките помагаат да се подобри не само физичката, туку и психо-емоционалната состојба. Ова се случува благодарение на аминокиселината триптофан. Го активира производството на „хормонот на радоста“ - серотонин, кој е силен природен антидепресив. Тоа помага не само да се избегне очај и нервни сломови, но „вратете се на нозе“ кога ќе изгубите сила.

Кикириките имаат одлични антиканцерогени својства - благодарение на големата количина на витамин Е и многу други антиоксиданси, тие ефикасно ја спречуваат патогената активност на слободните радикали, не само што ја спречуваат појавата на клетките на ракот, туку и го промовираат нивното исчезнување.

Одделно, треба да се каже дека печените кикиритки содржат четвртина повеќе полифеноли од суровите. Овие антиоксиданси ги подобруваат антиканцерогените функции на телото и го намалуваат ризикот од развој на кардиоваскуларни болести.

Придобивките од кикирики за жени и мажи

Кикириките интуитивно ги сакаат луѓето од сите возрасти и полови поради фактот што неговите лековити својства помагаат да се подобри здравјето на сите.

За жените, придобивката од кикиритките лежи во нивната висока хранлива вредност, поради што често се додаваат во исхраната - брзо заситуваат и совршено го стимулираат метаболизмот. Покрај тоа, навртката помага да се врати тонот нервен систем(што може да биде многу важно во периодот на хормонални промени), активно се бори со ракот, го намалува ризикот од развој на патологии кај плодот за време на бременоста, го запира процесот на стареење и учествува во регулирањето на хормоналната рамнотежа.

Кои се придобивките за мажите? Скоро исто. Пред сè, кикириките се вклучени во хормоналната регулација, а тоа, пак, станува причина за позитивни промени кај сите репродуктивен систем: го подобрува производството на тестостерон, формирањето на сперма, либидото и сексуалната активност. Путерот од кикирики често се користи за зајакнување на машката моќ. Антиканцерогените својства на кикириките влијаат и на здравјето на претставниците на посилната половина на човештвото.

Видео: Кикирики корист и штета

Одгледување и грижа за кикиритки

Оние кои никогаш не се сретнале со процесот на одгледување на тревата од кикирики, ги интересира како изгледа ова растение. Всушност, кикириките се нешто слични на компирите. Нејзиното стебло пука нагоре, а кога на гранките се формираат мешунки, гравот паѓа на земја и таму созрева.

Во просек, од садење до берба на зрел грав, потребни се 3 до 4 месеци. Растенијата се откопуваат и се тресат од грутки земја, како компири. По бербата, кикириките треба правилно да се сушат.

Путер од кикирики (паста)

Како што споменавме погоре, употребата на масло од кикирики е многу популарна меѓу производите од кикирики, а во различни типови- Маслото од кикирики се користи и во готвењето и козметологијата, и во други области. Паста од кикирикиГлавно популарен во кондиторската индустрија, се користи и како самостоен производ и како додаток на разни десерти, како колачиња и тост.

Пробајте вистински сертифициран путер од кикирики!

Употреба на јаткасти плодови и производи од кикирики

Корисни својства на кикиритки: апликација

Органскиот течен путер од кикирики може да се купи овде

Кикириките се наоѓаат денес широка применаво готвењето (

или во форма

), во козметологијата (масло од кикирики), во земјоделството(за исхрана на добитокот) и медицина. исто така во Во последно времеБрашното од кикирики станува популарно во готвењето, со кое можете да приготвите неверојатни јадења.

Путерот од кикирики на сите им е познат од холивудските филмови, во Америка, имено во јужните држави, се произведува вистински путер од кикирики.

РЕЦЕПТИ ЗА КИКИРИКИ>>

Контраиндикации

Со кој било производ, придобивките и штетите одат рака под рака, а кикиритките не се исклучок. Денес се смета за еден од најчестите алергени. Негативна реакцијаизразени во болка, гадење и повраќање. Експертите велат дека при конзумирање на јатката без лушпа, ризикот од алергиски реакции нагло се намалува, но сепак треба да бидете внимателни.

Како таков нема контраиндикации. Најчесто, штетата е предизвикана од прекумерна потрошувачка, предизвикувајќи тежинаво стомакот, надуеност, колитис, гадење и други симптоми.

Складирање

Кикириките најдобро се чуваат на ладно и темно место во херметички контејнер или кеса. Во модерен дом, фрижидерот е идеален за ова. Но, дури и под овие услови, неговиот рок на траење не треба да надминува 9 месеци.

Купувајте само природни сертифицирани кикиритки и бидете здрави!!

Содржината на статијата:

Кикириките, или кикириките, се испоставува, воопшто не се јаткасти плодови - тие се мешунки. Обезбедува вредни суровини за нафтената и масна и прехранбената индустрија. Подножјето на боливиските Анди во Јужна Америка се сметаат за нивна татковина. Во 16 век, Португалците го донеле во колонијата Макао, која Југоисточна Азија, од Индија или Кина. Не е за ништо што на почетокот неговите плодови се нарекуваа кинески ореви. И само на крајот на 18 век кикириките станаа широко распространети во Русија.

Самиот збор „кикирики“ доаѓа од грчкиот збор, што значи „пајак“ - можеби поради сличноста на моделот на овошјето со пајакова мрежа. Тие се во форма на кожурец од црница и зреат како клубени од компир под земја, па оттука и нивното друго име „кикирики“.

Јаткасти плодови (семиња) различни формиа боите се содржани токму во овој кожурец (грав). Тие можат да бидат црни и виолетови, светло и темно црвени, светло розови, па дури и шарени.

Состав на кикирики: витамини и микроелементи

Калории од кикириткина 100 g производ - 551 kcal:

• Протеини - 26,3 g
• Масти - 45,2 g
• Јаглехидрати - 9,9 g

Корисните својства на ова оревче се огромни, како и неговата калорична содржина. Кикириките содржат големи количини на антиоксиданси, кои главно се претставени со полифеноли. Поради ова, се користи како профилактичко средство за болести на кардиоваскуларниот систем, процеси на рано стареење и малигни тумори. Истражување последниве годиниТие ги ставаат „кикириките“ на исто ниво со јагодите (читај за) и, во однос на антиоксидантното дејство, се на второ место по калинката.

Корисните својства што ги содржи - протеините го прават производот доста исполнет. И телото добро го апсорбира: протеините од кикирики се карактеризираат со оптимален сооднос на сите амино киселини.

„Кикиритките“ имаат холеретично дејство, тие ќе бидат корисни за гастритис и пептичен улкусжелудникот и дуоденумот, благотворно ќе делуваат на генитоуринарниот систем, ќе помогне во обновувањето на клетките на кожата, подобрување на вниманието, меморијата и слухот. Неколку грама кикирики се корисни за тешка исцрпеност, неврози, депресија и замор.

Секој знае за вкусот на овие јаткасти плодови, но не сите сфаќаат дека тие претставуваат вредна култура на маслодајни семиња. На крајот на краиштата, кикириките се мешунки, што значи дека содржат 60% масти и 30% протеини. Затоа, најголемиот дел од жетвата се преработува во масло. Највисоките оценки на одлично масло, по вкус речиси исто како и маслиновото масло, се користат во подготовката на најдобрите видови конзервирана риба, пекарски и кондиторски производи, маргарин, како и во фармакологијата. За правење сапун се користи путер од кикирики од пониски сорти - вака се добива висококвалитетен сапун од Марсеј.

Протеинот од кикирики се користи за производство на висококвалитетна растителна волна - ардил, како и за производство на лепак, пластика и други производи.

Печените ореви се веќе вкусни, па затоа лесно се јадат цели, понекогаш засладени или солени. И во смачкана форма се додаваат во многу кондиторски производи, пасти, креми, кафе и алва. Точно, овие јаткасти плодови се многу калорични: еден кг зрна од кикирики произведува до 5960 калории!

Има уште еден интересен податок: во САД се користат кикиритки за правење динамит, додека во Русија наместо тоа се користи соја.

Видео за правење путер од кикирики

Штети и контраиндикации на кикиритките

За жал, јадењето кикирики има и негативни страни. Го успорува протокот на крв, ја прави погуста, што им штети на крвните садови. Исто така контраиндициран за луѓе со проширени венивени

Но, сепак, неговиот главен „недостаток“ е алергискиот ефект кога се користи доста често. Алергиска реакцијаможе да се манифестира како црвенило на кожата, чешање, повраќање, металоиди, па дури и отекување на гркланот и анафилактичен шок.

И последното нешто што може да му наштети е високата калорична содржина. Затоа, ако одлучите да изгубите тежина и да ја направите вашата фигура тенка, тогаш не треба да го злоупотребувате овој производ - можеби само малку, и само за добро! Во принцип, нутриционистите препорачуваат да јадете не повеќе од 30 грама ореви дневно, а подобро е да се ограничите на дваесет.

Видео за опасностите од кикирики.