Сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэхээ болиход таны биед юу тохиолдох вэ. Та сүү ууж болох уу? Хоол боловсруулахад сүүний ашиг тус, хор хөнөөл Бие нь сүүн бүтээгдэхүүнийг хүлээн авахаа больсон
Насанд хүрэгчид сүү уух ёстой юу, үгүй юу гэсэн асуулт арав гаруй хувь эвдэрсэн.
Зарим нь сүүний гайхалтай ашиг тусын талаар ярьдаг. Эцсийн эцэст сүү бол амьдрал юм.
Бусад нь сүү, насанд хүрэгчид хоорондоо нийцэхгүй зүйл гэж хэлдэг.
Энэ маргаанд хэн нь зөв бэ?
Гэхдээ эхлээд нэр томъёог тодорхойлъё.
Олон хүмүүс үүнийг андуурдаг - тэд лактазын дутагдлыг лактозын дутагдал гэж нэрлэдэг. Энэ үнэн биш. Лактоз үл тэвчих гэсэн нэр томъёо байдаггүй.
Энэ нь зөв юм:
- Лактоз үл тэвчих
- Лактазын дутагдал
- лактоз үл тэвчих
- лактазын дутагдал
Энэ бол энгийн. Хүнд лактаза фермент дутагддаг тул тэр ферментийг задалдаг бодис болох лактозыг тэсвэрлэдэггүй.
Одоо сүүндээ буцаж орцгооё.
Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн нь насанд хүрсэн хүний хэвийн хоол мөн үү?
Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн идэхийг эсэргүүцэгчдийн нэг гол маргаан бол хүний хувьд ийм төрлийн хоол тэжээлийн байгалийн бус байдал юм.
Энэ үнэн. Хэрэв та бодоод үзвэл хүн төрөлхтөн зөвхөн өөрийн төрлийн сүүг төдийгүй бусад хөхтөн амьтдаас гаргаж авсан сүүг насанд хүрсэн хойноо уудаг дэлхий дээрх цорын ганц амьд амьтан юм.
Сүү нь шинэ төрсөн үр удмыг хурдан өсгөх зорилготой юм. Гэхдээ насанд хүрсэн хүн хурдан тариалах шаардлагагүй. Тэгвэл тэр яагаад сүү уудаг юм бэ?
Хөдөө аж ахуйн хувьсгалаас өмнө хүмүүс сүү уудаг байсан ч манай гаригийн бусад хөхтөн амьтдын нэгэн адил уудаг байв. Энэ нь зөвхөн хөхний сүүтэдний ээжүүд нялх нас. Өөрөөр хэлбэл хүний төрөл зүйл үүссэн бүрэн байхгүйнасанд хүрсэн сүүгээр хооллох.
Бүх зүйл ойлгомжтой, логиктой.
Гэсэн хэдий ч дэлхийн олон бүс нутгийн хүмүүс олон мянган жилийн турш сүүн бүтээгдэхүүн иддэг байсан тул генүүд нь өөрчлөгдсөн болохыг шинжлэх ухааны судалгаагаар харуулж байна. Одоо тэд насанд хүрсэн ч гэсэн сүүгээ алс холын өвөг дээдэс эсвэл "сүүний бус" бүс нутгаас гаралтай хүн төрөлхтний төлөөлөгчдөөс хамаагүй илүү үр дүнтэй шингээж чаддаг.
Сүү болон зарим сүүн бүтээгдэхүүн нь насанд хүрэгчдэд яагаад ийм хэцүү байдаг вэ?
Сүүний гол нүүрс ус нь глюкоз ба галактоз гэсэн хоёр энгийн сахараас бүрддэг лактоз буюу "сүүний сахар" юм.
Нярайн үед хүний бие нь эхийн сүүнд агуулагдах лактозыг амжилттай задалдаг лактаза ферментийг үүсгэдэг. Гэхдээ нас ахих тусам лактазын үйлдвэрлэл буурч, лактозыг шингээх чадвар буурч, бүрмөсөн алга болж магадгүй юм.
IN одоогоорХүн амын 75 хувь нь иддэг нь тогтоогдсон бөмбөрцөгнасанд хүрсэн үед лактозыг шингээх чадваргүй, өөрөөр хэлбэл лактоз үл тэвчих шинжтэй (лактозын дутагдал). Хүн бүр хатуу үл тэвчих шинж чанартай байдаггүй. Гэхдээ энэ нь нэг хэмжээгээр олон хүнд тохиолддог.
Лактоз үл тэвчих нь манай гаригийн янз бүрийн бүс нутагт өөр өөр тархалттай байдаг гэж хэлэх ёстой.
Зурагт үзүүлсэн тоо баримтаас харахад манай улс Европ, Хойд америкАвстрали улс лактоз үл тэвчих өвчнөөр Ази, Африк болон бусад орнуудаас хамаагүй бага зовдог Өмнөд Америк.
Насанд хүрэгчдэд лактазын дутагдлын шинж тэмдэг илэрдэг
Насанд хүрэгчдэд лактоз үл тэвчих шинж тэмдэг нь бие махбодь лактаза ферментийг хэр хэмжээгээр үйлдвэрлэх чадвартайгаас хамаарч хүндээс хөнгөн хүртэл байдаг.
Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн ходоод гэдэсний замд орсноос хойш 30-120 минутын хооронд өвчний шинж тэмдэг илэрч эхэлдэг.
Лактазын дутагдлын шинж тэмдгүүд нь:
- гэдэс дүүрэх;
- хэвлийн доод хэсэгт өвдөлт (ихэвчлэн базлах);
- мөн хий ялгаруулах;
- суулгалт (заримдаа сул сандалхөөсөөр);
- дотор муухайрах, бөөлжих.
Ихэвчлэн лактазын дутагдлын шинж тэмдэг нас ахих тусам нэмэгддэг. Тэгээд ч залуу насандаа тайвнаар сүү уудаг байсан хүн нас ахих тусам зайрмаг ч идэх чадваргүй болдог. Энэ бол үйл явдлын бүрэн хэвийн хөгжил юм. Санаа зоволтгүй.
Нярайд лактазын дутагдлын шинж тэмдэг
Нярайд лактазын дутагдал маш ховор тохиолддог. Энэ нөхцлийн шинж тэмдэг нь:
- хүнд суулгалттай хөөстэй сандал;
- бөөлжих;
- биеийн шингэн алдалт;
- живх тууралт;
- маш удаан жин нэмэх.
Лактоз үл тэвчихээс гадна бас байдаг хүнсний харшилсүүний уургийн бүрэлдэхүүн хэсгүүд дээр. Насанд хүрэгчдэд илүү түгээмэл тохиолддог лактазын дутагдлаас ялгаатай нь хүнсний харшил нь ихэвчлэн хүүхдүүдэд тохиолддог.
Сүүний харшлын шинж тэмдэг
Хөгжлийн шинж тэмдэг харшлын урвалсүүний уураг биед сүү орж ирснээс хойш хэдэн минутаас хэдэн цагийн хооронд үүсдэг.
Хамгийн түрүүнд гарч ирэх шинж тэмдгүүд нь:
- чонон хөрвөс;
- амьсгалахад хэцүү;
- бөөлжих.
- суулгалт (баасанд ихэвчлэн цус байдаг);
- хэвлийн базлалт;
- амьсгалах үед ханиалгах, амьсгал давчдах;
- хамар гоожих, нүд нь нулимс гоожих;
- амны эргэн тойронд тууралт гарах;
- нялх хүүхдэд колик байдаг.
Сүүний харшил нь лактоз үл тэвчихээс хамаагүй илүү аюултай нөхцөл юм. Үүний үр дүнд үхэлд хүргэж болзошгүй юм анафилаксийн шок.
Сүүний уургийн харшилаас лактоз үл тэвчихийг хэрхэн ялгах вэ?
Та ихэвчлэн өвчний түүх дээрээ үндэслэн гэртээ өөрийгөө оношлох боломжтой.
- үл тэвчих байдал нь нас ахих тусам нэмэгдэж, өсвөр наснаас өмнө ховор тохиолддог - хүүхдэд харшил үүсдэг;
- дутагдлын шинж тэмдэг нь зөвхөн ходоод гэдэсний замын эмгэгийг агуулдаг - харшил нь амьсгалын замын эмгэг хэлбэрээр илэрдэг. арьсны тууралт;
- үл тэвчих шинж тэмдгүүд нь харшлын урвалаас илүү удаан нэмэгддэг;
- үл тэвчих тохиолдолд лактоз нь бие махбодид орох тусам шинж тэмдгүүд улам хүндэрдэг - сүүний уураг бичил харуураар залгисан ч харшлын урвал үүсдэг;
- лактазын дутагдал нь хэрэглэсэн үед илэрдэггүй исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн, бяслаг, цөцгийн тос - сүүний уургийн харшил нь аливаа сүүн бүтээгдэхүүн биед орох үед үүсдэг;
Таны харж байгаагаар маш олон ялгаа байдаг бөгөөд тэдгээр нь мэдэгдэхүйц юм. Гэсэн хэдий ч, хэрэв бид бүрэн ярьж байгаа бол бяцхан хүүхэдхөхний сүүнд хүчтэй хариу үйлдэл үзүүлэх тохиолдолд оношийг зөвхөн эмч, зөвхөн шинжилгээний үндсэн дээр хийх ёстой.
Тэгэхээр та сүү ууж чадах уу?
Сүү, цөцгий аль алиныг нь зөвшөөрвөл ууж болно.
Өөрөөр хэлбэл, хэрэв та сүүг маш сайн шингээж авбал ууж болно.
Гэхдээ хэрэв сүүн бүтээгдэхүүн идсэний дараа танд таагүй мэдрэмж төрвөл энэ нь эрүүл мэндэд тустай гэдгийг үндэслэн энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг албадах шаардлагагүй болно.
Хэрэв энэ нь ашигтай бол энэ нь танд зориулагдаагүй болно. Учир нь аливаа бүтээгдэхүүний шингээлт муу байвал зарчмын хувьд ямар ч ашиг тус байхгүй.
Сүүний тухай ярихдаа дараахь зүйлийг ойлгох нь чухал.
байгалийн сүү эрүүл байдаг - пастержуулаагүй, үнэгүй бэлчээрийн үнээнээс авдаг.
Та ийм сүүг дэлгүүрээс худалдаж авч болохгүй. Дэлгүүрт зарагддаг ижил сүүг бүрэн зөөдөг бага хэмжээний ашигтай бодисууд.
Тэгэхээр өөртөө шингээдэггүй, маш хэцүү шингээсэн зүйлээр өөрийгөө хордуулах шалтгаан байхгүй.
Ямар сүүн бүтээгдэхүүн эрүүл вэ?
Бараг хүн бүр ямар сүүн бүтээгдэхүүн идэж болох вэ? Сүүний уургийн харшилтай хүмүүсийг эс тооцвол.
- Цөцгийн тос, энэ нь хүнийг олон төрлийн өвчин, түүний дотор олон төрлийн өвчнөөс хамгаалдаг илүүдэл жин.Өөх тостой хоолонд ч мөн адил хамаарна бяслаг.
- Исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн- kefir, тараг, цөцгий гэх мэт. Эдгээр бүх бүтээгдэхүүн нь ерөнхий эрүүл мэндийг агуулдаг бөгөөд дэмждэг.
Ямар сүүн бүтээгдэхүүнийг хэн ч хэрэглэж болохгүй вэ?
Өөх тос багатай.
Та өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүнийг "хоолны дэглэм"-ээр идэх нь яагаад жингээ хасах гол алдаануудын нэг болох талаар дэлгэрэнгүй уншиж болно. сөрөг үр дагаварЭрүүл мэндийн хувьд илүүдэл жин нэмэхээс гадна энэ алдаа нь хүргэдэг.
Дүгнэлт
Сүүн бүтээгдэхүүн, сүүний тухайд хэн ч өгч чадахгүй ерөнхий зөвлөгөө- уух уу үгүй юу. Энэ бүхэн таны генетикийн кодоос хамаарна.
Насанд хүрсэн хойноо сүү уухаар байгалиас заяасан юм бол уугаарай.
Хэрэв та сүүг шингээхэд асуудалтай байгаа бол түүнийг хоолны дэглэмээс даруй хас. Гэхдээ бусад эрүүл сүүн бүтээгдэхүүн - цөцгийн тос, kefir, тараг, бяслаг, цөцгий зэргийг идэхээс бүү татгалз.
Лактоз үл тэвчих. Энэ нэр томъёо нь шинэ төрсөн нярай хүүхдийн зарим эхчүүд, түүнчлэн бие нь сүүн бүтээгдэхүүнийг хүлээн авах чадваргүй хүмүүст танил юм.
Энэ ямар өвчин вэ? Үүний шалтгаан, шинж тэмдэг юу вэ? Өвчинг хэрхэн даван туулах вэ? Үүний илрэлээс ямар нэгэн байдлаар урьдчилан сэргийлэх боломжтой юу?
Та энэ бүгдийг (болон бусад олон зүйлийг) манай нийтлэлээс олох болно!
Лактоз гэж юу вэ
Лактоз нь сүү, сүүн бүтээгдэхүүнд агуулагддаг нүүрс ус бөгөөд заримдаа сүүний сахар гэж нэрлэгддэг. Энэ нь хүний биед маш чухал бөгөөд ашигтай байдаг.
Жишээлбэл, лактоз нь ашигтай bifidobacteria үүсэхийг идэвхжүүлж, витамин С, В нийлэгжилтийг идэвхжүүлж, кальцийн шингээлтийг дэмжиж, эрчим хүчний эх үүсвэр болдог.
Мөн өгсөн органик бодисболгон ашиглаж болно хүнсний нэмэлтчихэр, мармелад, шоколад, тэр ч байтугай хиам зэрэг бүтээгдэхүүний амт чанарыг сайжруулах.
Лактозыг ихэвчлэн хэрэглэдэг эмийн зорилгооржишээлбэл, пенициллин үйлдвэрлэх явцад, түүнчлэн нялхсын сүүн тэжээлийг үйлдвэрлэхэд зориулагдсан. Маш үнэ цэнэтэй эмийг лактозоос гаргаж авдаг - лактулоз нь гэдэсний ноцтой өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг, өтгөн хатах, дисбиоз болон бусад өвчинд үр дүнтэй байдаг. ходоод гэдэсний зам.
Гэсэн хэдий ч лактозыг анагаах ухаанд хэрэглэж байгаа ч зарим хүмүүс хоол боловсруулах эрхтний асуудал үүсгэж, маш их таагүй байдал, таагүй байдал үүсгэдэг.
Яагаад ийм зүйл болдог вэ?
Өвчний өвөрмөц байдал
Баримт нь лактаза гэх мэт фермент нь лактозыг шингээх үүрэгтэй. Энэ нь нүүрс усны дисахаридын гидролизд оролцдог тул сүү, сүүн бүтээгдэхүүний боловсруулалтад байнга нөлөөлдөг.
Өмнө нь биед хангалтгүй задарч байсан лактоз нь бүдүүн гэдсэнд хүрч, тааламжгүй байдлыг үүсгэж эхэлдэг. өвдөлт мэдрэмж. Энэ төрлийн өвчнөөр шаналж буй зарим хүмүүс цагаан идээгээ огт боловсруулж чаддаггүй тул гар хүрэхгүй байгаа нь анхаарал татаж байна. Бусад өвчтөнүүд лактозын бүтээгдэхүүнийг аажмаар шингээж чаддаг тул сүү болон түүний сортуудыг бага тунгаар үе үе хэрэглэдэг.
Насанд хүрэгчдэд лактоз үл тэвчих нь хүүхдүүдээс илүү түгээмэл байдаг. Энэ нь гол төлөв Америк, Ази, Африкчуудад нөлөөлж байгаа нь анхаарал татаж байна. Европчууд бүхэлдээ зовж байна энэ өвчниймаш, маш ховор.
Лактоз үл тэвчих шалтгаан юу вэ?
Өвчин үүсгэх шалтгаанууд
Хүний тэвчиж чадахгүй зүйлийн төлөө энэ төрөлнүүрс ус нь ихэвчлэн хяналтаас гадуурх шалтгааны улмаас нөлөөлдөг.
Жишээлбэл, нас ахих тусам Хүний биелактозыг боловсруулахад бага, бага фермент үйлдвэрлэж эхэлдэг.
Үүнээс гадна заримдаа энэ өвчин нь дааврын болон генетикийн тэнцвэргүй байдалд нөлөөлдөг. Заримдаа хүүхдүүд аль хэдийн төрөлхийн лактоз үл тэвчих шинжтэй төрсөн байдаг.
Нэмж дурдахад, сүүний сахарын задралын үр ашиг нь ходоод гэдэсний замын өвчин, тухайлбал гастроэнтерит, дисбактериоз, шархлаат колит, хими эмчилгээ, гэдэсний гэмтэл болон бусад.
Та болон таны хүүхэд лактоз үл тэвчих эсэхийг яаж тодорхойлох вэ?
Хүүхдэд түгшүүрийн шинж тэмдэг илэрдэг
Лактоз үл тэвчих нь хувь хүн бүрт өөр өөрөөр илэрдэг гэдгийг санах нь зүйтэй. Гэсэн хэдий ч энэ өвчний хэд хэдэн үндсэн илрэлүүд байдаг. Нийтдээ энэ нь гэдэс дүүрэх, хий юм.
Хүүхдэд лактоз үл тэвчих байдлыг хэрхэн тодорхойлох вэ? Шинж тэмдгүүд нь маш тод, хүчтэй байж болно.
Юуны өмнө хүүхэд хөхөөр хооллох үед ямар мэдрэмж төрж байгааг ажиглаарай. Хөхөө өвдөж байгааг мэдсээр байж өөрөө гараа сунгадаг уу эсвэл идэхээс татгалздаг уу?
Тэр хооллосны дараа сайхан унтдаг уу, эсвэл сүү нулимж, чангаар уйлдаг уу?
Ерөнхийдөө нярайн хүчтэй, гэнэтийн, олон удаа уйлах нь түүнийг колик болон хэвлийн өвдөлтөөр зовоож байгааг илтгэнэ. Энэ нь лактоз үл тэвчихийн үр дагавар байж болно.
Та мөн хүүхдийн өтгөнд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Энэ нь хатуу ширүүнээс үүдэлтэй юм уу исгэлэн үнэр? Өтгөн нь байнга хөөсөрдөг, салс ихтэй байдаг уу?
Өвчтэй хүүхдийг шалгаж үзэхэд гэдэс дүүрэх нь бас илэрдэг.
Насанд хүрэгчдийн шинж тэмдэг
Насанд хүрэгчдэд лактоз үл тэвчих байдал хэрхэн илэрдэг вэ?
Шинж тэмдэг энэ өвчнийдараах хүртэл буцалгана:
Хурц үе үе өвдөхходоодонд (сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэсний дараа);
Суулгалт (байнга, усархаг);
Мөн чанга хий);
Дотор муухайрах.
Үр дагавар
Дээр дурдсан лактоз үл тэвчих шинж тэмдгүүдийн эсрэг бусад түгшүүртэй шинж тэмдгүүд илэрч болно. Юуны өмнө энэ нь:
тайван бус унтах;
Жин хасах;
Толгой өвдөх;
Тогтмол ядаргаа;
Цочромтгой байдал, муу сэтгэлийн байдал.
Хэрэв шинэ төрсөн хүүхдэд сүүний сахар үл тэвчих дэвшилтэт хэлбэрийн оношлогдсон бол энэ нь өсөлт, хөгжил удаашралтай дагалддаг.
Хэрэв та өөртөө болон хүүхдэд дээрх шинж тэмдэг илэрвэл яах вэ?
Өвчний оношлогоо
Мэдээжийн хэрэг, оношийг зөв тогтоохын тулд шаардлагатай үзлэгийг зааж өгөх эмчтэй уулзах, лактоз үл тэвчих шинжилгээг хийх шаардлагатай.
Юуны өмнө эмч хүүхдийнхээ өтгөнд хүчиллэг шинжилгээ хийлгэхийг зөвлөж болно. Хэрэв үзүүлэлт 5.5-аас доош байвал сүүний элсэн чихэр үл тэвчих магадлалтай.
Дашрамд хэлэхэд, сүүн бүтээгдэхүүнээс татгалзах нь өвчтэй насанд хүрсэн хүний хувьд бас чухал байх болно. Энэ нь түүнд лактаза фермент нь биед үнэхээр буурсан эсэхийг тодорхойлоход тусална.
Амьсгалах үед эмч устөрөгчийн агууламжийг шалгаж болно. Хэрэв устөрөгчийн коэффициент 20-оос дээш байвал дохиолол дуугарах ёстой.
Өвчинг оношлох өөр нэг арга бол цусан дахь сахарын шинжилгээ юм. Заримдаа лактозын хэлбэлзлийг илрүүлэхийн тулд хэд хэдэн удаа цус авах шаардлагатай болдог.
Тиймээс онош нь тогтоогдсон. Эмчилгээг эхлүүлье!
Нярайд өвчний эмчилгээ
Хүүхэд болон насанд хүрэгчдэд лактоз үл тэвчих эмчилгээ нь олон талаараа ялгаатай байж болно.
Хэрэв энэ өвчин нярайд тохиолдвол юуны түрүүнд хөхүүл эхийн хоол тэжээлийг хянах шаардлагатай. Хүүхдийн эмчийн зөвшөөрлөөр тэрээр лактозыг зөв шингээх фермент болох лактаза бүхий эм хэрэглэх ёстой бөгөөд энэ нь хүүхдийн биед сүүгээр ороход сүүний сахарыг задлахад тусална.
Бүтцийг сайжруулахын тулд гэдэсний микрофлорТа Linex, Bifidumbacterin болон бусад эмүүдийг хэрэглэх шаардлагатай байж магадгүй. Тэд энд бас тусалж чадна ардын эмчилгээ, үүнийг маш болгоомжтой, болгоомжтой ашиглах хэрэгтэй.
Жишээлбэл, гэдэс дүүрэх, колик өвчний үед нярайд өдөрт гурван удаа, нэг халбага эсвэл 50-70 мл-ээр өгөхийг зөвлөдөг chamomile, сул феннелийн цайны хөнгөн декоциний тусалдаг.
Түүнээс гадна, ургамлын гаралтай дусаахкориандра, fennel, гоньд, chamomile зэргээс нь хүүхдийн хоол боловсруулалтыг сайжруулахад тусална. Энэ сул цайг өдөрт 3-4 удаа, арав ба түүнээс бага дуслаар өгч болно.
Шинж тэмдгийг арилгахын тулд та Smecta, Espumisan, Bobotik болон бусад эмүүдийг хэрэглэж болно.
Ихэнхдээ бүрэн татгалзах шаардлагатай байж болно. хөхөөр хооллохмөн хүүхдийг лактозгүй хиймэл хооллолт руу шилжүүлэх. Энэ чухал алхамыг зөвхөн эмчтэй зөвлөлдсөний дараа хийх ёстой.
Гэсэн хэдий ч бид хүүхдэд лактоз үл тэвчихийг эмчлэх хэд хэдэн аргуудын талаар ярилцав. Хэрхэн насанд хүрсэн хүн болох вэ?
Насанд хүрэгчдийн өвчний эмчилгээ
Ихэнхдээ насанд хүрэгсдэд эмчилгээ нь зөвхөн сүү, сүүн бүтээгдэхүүнээс бүрэн, бүрэн татгалзахад л илэрдэг. Гэсэн хэдий ч лактоз зөвхөн тэнд байдаггүй гэдгийг санаарай. Энэхүү нүүрс ус агуулсан бүтээгдэхүүн нь хиам, хиам, халуун ногоо, хүнсний багц юм шуурхай хоол хийх, гурилан бүтээгдэхүүн болон шоколад, бохь, архи, түүнчлэн бараг бүх түргэн хоолны бүтээгдэхүүн.
Хэрэв та дээрх жагсаалтаас айж байгаа бол бүү санаа зов - тэнд сүүн бүтээгдэхүүн агуулаагүй олон бүтээгдэхүүн байдаг! Лактоз үл тэвчих хоолны дэглэм нь дараахь ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг.
Хүнсний ногоо, жимс, жимсгэнэ;
Кофе, цай, жүүс;
Цагаан будаа, бүх үр тариа, гоймон, буурцагт ургамал;
Шар буурцаг, самар, өндөг;
Гэрийн хийсэн согтууруулах ундаа(гар хийцийн шар айраг, дарс).
Гэсэн хэдий ч бүрэн шилжих гэж бүү яар - бие махбодоо сонс. Магадгүй та ямар мэдрэмж төрж байгаагаас шалтгаалан сүүн бүтээгдэхүүнийг үе үе бага тунгаар хэрэглэж болно. Зарим супермаркетуудад зарагддаг бяслаг руу шилжих талаар бодох нь зүйтэй.
Хоолны дэглэм барихдаа юуг санах хэрэгтэй
Сүү, сүүн бүтээгдэхүүнээс бүрэн татгалзах нь яс болон бүх биед шаардлагатай кальцийн асар их дутагдал гэдгийг санах нь зүйтэй. Тиймээс энэ микроэлементээр баялаг хоол хүнсийг эрчимтэй хэрэглэхийг хичээгээрэй.
Энэ нь байж болох юм:
Шар буурцаг, самар;
Ногоон ба кунжут;
Сардин нь тос, хатаасан жимс;
Сам хорхой, чидун;
Oatmeal.
Ихэнхдээ кальци, магни, натри, фосфор зэрэг бусад эрдэс бодисоор баялаг эмүүдийг хэрэглэх нь зүйтэй.
Нялх хүүхдүүд яах вэ? Лактозгүй хоолны дэглэмээр бие махбодоо ашигтай микроэлементүүдээр хэрхэн баяжуулах вэ?
Юуны өмнө та брокколи нухаш, шингэн овъёосны будаа ашиглан нэмэлт хоол хүнсийг хүүхдэдээ танилцуулж болно. Мөн хүүхэддээ Д аминдэм агуулсан бэлдмэл өгөх шаардлагатай. Энд гол эх үүсвэр гэдгийг санах нь зүйтэй энэ витаминаас- энэ бол мэдээж нар юм. Тиймээс хүүхэдтэйгээ илүү олон удаа алхаж, өглөөний зөөлөн нарнаас бүү ай.
Таны харж байгаагаар лактоз үл тэвчих нь нэлээд төвөгтэй, тааламжгүй өвчин юм. Гэхдээ энэ нь та амьдралынхаа туршид амттай амттай хоол идэх таашаал алддаг гэсэн үг биш юм. Үүний эсрэгээр, тохируулсан хоолны дэглэм, ухаалаг хандлагын ачаар та илүү их таашаал авч чадна зөв хооллолтмөн та өөрийгөө бүрэн, бүрэн эрүүл хүн шиг мэдрэх болно!
Лактоз үл тэвчих нь лактозыг шингээх, шингээх чадваргүй байдал юм. сүүний сахар).
Лактоз үл тэвчих шалтгаан юу вэ?
Лактоз бол глюкоз ба галактозоос бүрддэг чихрийн том молекул юм. Лактозыг гэдэс дотор амжилттай шингээхийн тулд эхлээд глюкоз, галактоз болгон задлах ёстой. Лактозыг глюкоз, галактоз болгон задалдаг ферментийг лактаза гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн нарийн гэдэсний доторлогооны эсийн гадаргуу дээр байдаг.
Лактоз үл тэвчих нь лактазын идэвхжил буурах эсвэл байхгүй байх явдал юм (). Лактазын дутагдал нь төрөлхийн, хоёрдогч эсвэл дагалдах хүчин зүйлийн улмаас үүсдэг.
Лактоз үл тэвчих төрөлхийн шалтгаанууд
Генийн мутацийн улмаас лактазын дутагдал үүсч болно. Энэ мутаци нь маш ховор тохиолддог бөгөөд энэ төрлийн лактазын дутагдлын шинж тэмдэг төрсний дараахан эхэлдэг.
Лактоз үл тэвчих хоёрдогч шалтгаанууд
Лактазын дутагдлын өөр нэг шалтгаан нь хоёрдогч лактазын дутагдал юм. Энэ төрлийн дутагдал нь салст бүрхэвчийг устгадаг өвчний үр дүнд үүсдэг жижиг гэдэслактазатай хамт. Ийм өвчний жишээ бол.
Лактоз үл тэвчих шинж тэмдэг
"Лактоз үл тэвчих гол шинж тэмдэг нь лактоз агуулсан хоол хүнс хэрэглэснээс хойш хагас цаг / хоёр цагийн дараа үүсдэг гэдэс дүүрэх, хэвлийгээр өвдөх, дотор муухайрах, хий үүсэх (хий үүсэх ихсэх), суулгалт (суулгалт) юм. Нярай хүүхэд хооллоход хэдхэн минутын дотор тайван бус болох нь элбэг байдаг. Мөн хүүхэд гэдэс дүүрэх, шуугих, колик болон регургитаци мэдрэх болно." - гэж доктор, хүүхдийн эмч В.П. Мисник.
Эдгээр шинж тэмдгүүд нь хэд хэдэн шалтгааны улмаас үүсч болохыг анхаарна уу ходоод гэдэсний замын өвчин, тиймээс ийм шинж тэмдэг илрэх нь мэдээлэл сайтай биш юм.
Оношлогоо
Хэд хэдэн бий сайн арга замуудлактоз үл тэвчих оношлогоо: амьсгалсан агаар дахь устөрөгчийн агууламжийн шинжилгээ, өтгөний хүчиллэг байдлын шинжилгээ, лактоз үл тэвчих шинжилгээ. Лактоз үл тэвчих албан ёсны шинжилгээ нь маш их мэдээлэлтэй байдаг. Энэ нь лактоз үл тэвчих шинж тэмдгийг батлах эсвэл үгүйсгэх боломжтой бөгөөд ингэснээр лактоз үл тэвчих оноштой нийцэж буй шинж тэмдгийг үүсгэж болох бусад нөхцөл байдал, өвчний оношлогоонд анхаарлаа хандуулдаг.
Лактоз үл тэвчихийг хэрхэн эмчилдэг вэ?
"Лактоз үл тэвчих байдлыг засахын тулд эмчилгээнд антагонист болон ферментийн идэвхжил өндөртэй, лактоз агуулаагүй пробиотикуудыг (бактисубтил, бифиформ, бифистим, линекс, энтерол гэх мэт) оруулахыг зөвлөж байна. Устгах зорилгоор өвдөлтийн хам шинж, болзолт гэдэсний коликба хий үүсэх, гөлгөр булчинд сонгомол нөлөө үзүүлдэг миотроп антиспазмодикуудыг эмчлэх боломжтой. - гэж V.P. Мисник.
Лактоз үл тэвчихтэй тэмцэх хамгийн ойлгомжтой арга бол хоолны дэглэм дэх лактозын хэмжээг багасгах явдал юм. Аз болоход ихэнх лактоз үл тэвчих хүмүүс бага эсвэл бүр дунд зэргийн хэмжээгээр ууж чаддаг. Ихэнхдээ хоолны дэглэмээс зөвхөн гол сүүн бүтээгдэхүүнийг хасах шаардлагатай байдаг: сүү, тараг, зуслангийн бяслаг, зайрмаг.
Одоо та лактозыг аль хэдийн задарсан сүүг лактаза нэмсэнээр худалдаж авч болно. Та мөн сүү орлуулагч, түүний дотор шар буурцаг, будааны сүүг хэрэглэж болно.
Бага хэмжээний лактозыг үл тэвчих хүмүүсийн хувьд хоолны дэглэмийг хязгаарлах нь илүү хатуу болдог. Тэд сүү агуулсан бүтээгдэхүүн хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй. Супермаркетаас бүтээгдэхүүн худалдаж авахдаа шошгыг анхааралтай уншина уу. Лактоз нь дараах нэрээр "нуух" боломжтой.
- хуурай сүү
- ийлдэс
- зуслангийн бяслаг
- сүүн бүтээгдэхүүний дайвар бүтээгдэхүүн
Лактоз үл тэвчих хамгийн чухал сул тал бол сүүн бүтээгдэхүүн болон бусад бүтээгдэхүүний хэрэглээг албадан хязгаарлах явдал юм. шим тэжээлтэдгээрт агуулагддаг, ялангуяа кальци. Мэдэгдэж байгаагаар энэ нь ясны сийрэгжилт үүсэхээс сэргийлдэг. Хэрэв та лактоз үл тэвчих юм бол энэ элементийг агуулсан сүүн бус хоолыг хоолны дэглэмд оруулснаар кальцийн хэрэглээгээ нөхөж болно. Эдгээр бүтээгдэхүүнүүд нь:
- брокколи
- байцаа
- манжин ногоон
- сардин загас, туна загас, хулд загас
- кальциар баяжуулсан үр тариа, шүүс
- кальциар баяжуулсан шар буурцгийн бүтээгдэхүүн
- бүйлс
Д аминдэм нь кальцийг шингээхэд зайлшгүй шаардлагатай гэдгийг санах нь чухал бөгөөд хэрэв та хангалттай хэмжээний кальци, Д аминдэм авч байгаа гэдэгтээ итгэлгүй байгаа бол танд өгөх хоолны эмчээс зөвлөгөө аваарай шаардлагатай зөвлөмжүүдтаны биед шаардлагатай эдгээр болон бусад ашигтай бодисыг нөхөх.
Би хийтэй (ядаж эмч ингэж хэлсэн)
Энэ нь бага зэрэг хавдсан гэдэс хэлбэрээр илэрдэг, гэхдээ би энэ үүрд мөнхөд байдаг, сүү болон бусад бүтээгдэхүүн нь үүнтэй ямар ч холбоогүй юм.
Би сүүний дараа хэлж байгаа хий ялгаруулдаггүй
сүү уусны дараа ходоод өвдөхгүй
дотор муухайрах ч байхгүй
Суулгах боломжтой, гэхдээ сүүний улмаас биш, харин санамсаргүй байдлаар, суулгалт нь олон хүчин зүйлтэй холбоотой байдаг
Тиймээс, лактоз үл тэвчих шинж тэмдэг нь сүү уусны дараа тогтмол гэдэсний хөдөлгөөн байж болох юм, гэхдээ энэ нь цорын ганц шинж тэмдэг нь биЭнэ нь лактоз үл тэвчих шинжтэй гэдэгт би эргэлзэж байна, гэхдээ би буруу бодож байвал яах вэ? Би сэдэв үүсгэсэн
Бид таны баас ялгаж авахыг хүсч байна уу?
Хэрэв сүү нь шингэхгүй бол тэр даруй тодорхой болно - өтгөн ялгадас, өнгө, өмхий үнэртэй, бие засах газар руу гүйхгүй байсан ч та заан шиг гоншигнож, гэдэс дотрыг нь эргүүлэх болно. Энэ нь зөвхөн сүүнд хамаатай бөгөөд зуслангийн бяслаг нь хоол боловсруулахад ямар ч нөлөө үзүүлэхгүй.
ямар ч kefir, зуслангийн бяслаг, тараг, бяслаг нөлөө үзүүлдэг, гэхдээ сүүнээс бага
cul
Кул 
сэдэвт өөрчлөлт орсон байна, тэд шуудан дээр байна
Кефир, тараг, айраг, шатаасан сүүний байдал ямар байна вэ? Энэ нь зүгээр л би сүүтэй ижил зүйл байгаа бөгөөд та үүнийг зуслангийн бяслаг руу хийнэ, тиймээс үр нөлөө нь сүүг тусад нь авахыг зөвлөж байна, өөрөөр хэлбэл идсэний дараа шууд kefir эсвэл сүү ууж болохгүй. сөрөг нөлөө. Одоо сүүгээ хассан, ямар ч асуудал байхгүй. Тэд хамт хэлдэг ямааны сүүийм асуудал байхгүй (лактоз байхгүй), гэхдээ би үүнийг туршиж үзээгүй.
Би зуслангийн бяслаг руу сүү асгадаггүй
өтгөн нь юу ч үүсгэж болох ч сүү нь хамгийн хурдан үр дүнг өгдөг
Би ямар ч үр дагаваргүйгээр сүү ууж болно гэдгийг анзаарсан, 150-200 грамм, зуслангийн бяслаг нь үндсэндээ адилхан, гэхдээ эрч хүчтэй 150,200 грамм зуслангийн бяслаг, сүү хоёр өөр зүйл юм, гэхдээ жин нь адилхан.
Ямааны хувьд би 13 нас хүртлээ ингэж уусан, ямар ч үр дагавар гараагүй, 13-аас хойш ямаа уух боломж байгаагүй гэж хэлье.
гэхдээ би энэ бүхнийг ямааны сүүтэй биш харин залуу нас, сүү нь жинхэнэ байсантай холбодог
p.s. Би ч бас сүүгээр зогсохгүй дэлгүүрт ямар сүү зардаг талаар нүгэл үйлддэг
Магадгүй бүх зүйл хуваарийн дагуу байгаа болохоор тэр юм болов уу?
Үгүй ээ, надад ямар ч хуваарь байхгүй, би хэзээ ч унтаж, хооллодог
Сүүний шингэц муудах нь хүчтэй хий үүсдэг гэж энд зөв бичсэн байна.
Бид хуучин нийтлэлийг уншсан, надад таны хэлэх гэсэн хий байхгүй
Энд наснаас их зүйл шалтгаална. Хүн нас ахих тусам сүүг муу боловсруулдаг.
Би ч бас тэгж бодсон (эсвэл би маш их уншдаг)
Дараа нь би үүнийг хүн хэр олон удаа авдаг нь маш чухал гэдгийг анзаарсан, тухайлбал анхаарал
Хэрэв маш олон удаа надад асуудал гардаг бол
Хэрэв та үүнийг огт авахгүй, дараа нь хэдэн сарын дараа уувал бага тунгаар асуудал үүсч болно.
Тогтмол, бага зэрэг бол бүх зүйл хэвийн хэмжээгээр их бага хэмжээгээр шингэдэг
гэхдээ тогтмол, бага багаар, практикээс харахад үүнийг хэсэг хугацаанд л авдаг
тэгээд гарч ир, сүү бол архи шиг юм уу, эсвэл архичин болно, эсвэл огт уудаггүй.
Пауэрлифтинг, биеийн тамирын заалны дасгалжуулагч | дэлгэрэнгүй >>
Боловсрол: Тула Улсын их сургууль, Өндөр нарийвчлалтай системийн дээд сургууль, мэргэжил: эрчим хүчний инженер. Онц дүнтэй төгссөн. надад бий шинжлэх ухааны ажил, шинэ бүтээл, патент. Дасгалжуулагчийн туршлага: 4 жил. Спортын ач тус: Пауэрлифтингийн CMS.
Үүнд: 4 ()
Огноо: 2014-04-29 Үзсэн тоо: 21 353 Анги: 5.0
Энэхүү богино тэмдэглэл нь энгийн зүйлд зориулагдсан боловч үр дүнтэй аргаалдсан боломжоо эргүүлэн олж ав. Төрөхдөө бид бүгд сүүг ямар ч хэмжээгээр ууж чаддаг байсан бөгөөд ямар ч асуудалгүй байсан. Гэсэн хэдий ч нас ахих тусам ихэнх хүмүүс энэ чадвараа алддаг. Сүү шингэхээ больж, хүн хүнсний хангамжийн хамгийн чухал хэсэг болох өндөр чанартай уураг, өөх тос, кальци, олон витамины эх үүсвэрийг алддаг. Ихэнх тохиолдолд сүүг шингээх чадвар нь зарим өвчин эмгэг эсвэл хоолны дэглэмд сүүн бүтээгдэхүүнийг удаан хугацаагаар (дор хаяж нэг сар) оруулаагүйн дараа алга болдог. Мөн удамшлын гаралтай лактоз үл тэвчих тохиолдол байдаг ч Европ, Орост энэ нь ховор тохиолддог. Ийм нөхцөлд сүүний үл тэвчих шинж тэмдэг илэрч, бага наснаасаа ч аажмаар ургадаг өсвөр нас, мөн эмчилдэггүй. Ерөнхийдөө лактоз, ялангуяа сүүг шингээж чадахгүй байгаагийн шалтгаан нь гэдэс доторх лактобациллийн тоо маш их буурч (ихэвчлэн бараг тэг болж) таны идсэн лактозыг боловсруулах чадваргүй болсонтой холбоотой юм.
Тиймээс, энэ асуудалБайна онцгой тохиолдолдисбактериозын илрэл. Энэ бол устах явдал юм ашигтай микрофлорхоёр нөхцөлд тохиолдож болно:
- үүн дээр хортой нөлөө үзүүлэх;
- түүний хүнсний суурь - лактозын урт хугацааны хомсдол.
Бага наснаасаа хойш би өөрөө дисбиоз өвчинд өртөмтгий байсан бөгөөд энэ нь хэдэн жил тутамд надад харагддаг. Би гурван удаа сүүн бүтээгдэхүүнийг шингээх чадвараа алдсан боловч тайлбарласан эмчилгээ үргэлж тусалсан. Хэвийн үед би өдөрт 3 литр сүү уудаг, бүх зүйл хэвийн байна. Тэдний хэлснээр өөрийгөө туршиж үзсэн. Танд ч бас амжилт хүсье!