ყველა კულტურულმა და განათლებულმა ადამიანმა იცის, რომ სიტყვა ჭარხალი ხაზს უსვამს პირველ შრიფტს, მაგრამ ყველამ არ იცის, რომ ასეთი ბოსტნეული, რომელიც გავრცელებულია ზომიერ განედებში, ძველ დროში ფასდებოდა მისი უნიკალური შეუცვლელი თვისებებით. სამკურნალო თვისებები.

ჭარხალი არის ბალახოვანი მცენარეოჯახები Amrantaceae. არსებობს ჭარხლის 9 სახეობა, რომელთაგან ყველაზე ცნობილია ჩვეულებრივი ჭარხალი, რომელსაც აქვს ქვესახეობები, როგორიცაა შაქრის ჭარხალი და საკვები ჭარხალი. ხალხის მიერ გამოყენებული ჭარხლის ყველა სახეობა წარმოიშვა ერთი ველური წინაპრისგან, რომელიც გაიზარდა ინდოეთსა და შორეულ აღმოსავლეთში.

ჭარხლის განსაკუთრებული ღირებულება დაკავშირებულია ელემენტებისა და ნივთიერებების უნიკალურ კომპლექტთან, რომელიც სხვაგან არ არის ნაპოვნი და პრაქტიკულად არ ნადგურდება სითბოს დამუშავებისას, ამიტომ ბოსტნეული სასარგებლოა არა მხოლოდ უმი, არამედ მოხარშული და გამომცხვარი. მაგრამ ყველაზე მეტად სამკურნალო თვისებებიახალ ფესვიან ბოსტნეულში ან ჭარხლის წვენში.

ჭარხლის შემადგენლობა

ჭარხალი შეიცავს უნიკალური კომპოზიცია აუცილებელი ვიტამინებიდა მინერალები - თითქმის მთელი ცხრილი D.I. მენდელეევი. ეს არის აუცილებელი ამინომჟავები: ჰისტიდინი, ბეტაინი, ლიზინი. ფართოდ წარმოდგენილი ორგანული მჟავები– ვაშლი, რძე, ლიმონი, ღვინო, მჟავე. ჭარხლის სარგებელი და მათი მდიდარი ვიტამინის შემადგენლობა- ვიტამინი C, ჯგუფი B, მათ შორის B9 ან ფოლიუმის მჟავა. და ეს ყველაფერი შეადგენს მხოლოდ 43 კკალს 100 გრამზე. ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე დაბალკალორიული ბოსტნეული.

100 გრ ჭარხალი შეიცავს შემდეგ ნივთიერებებს:

ჭარხლის 12 სასარგებლო თვისება

1. ჯანმრთელი გულიდა გემები

   ბოჭკოვანი ბოჭკო ხელს უწყობს ქოლესტერინის და ტრიგლიცერიდების დონის შემცირებას, გაზრდილი ღირებულებებირაც იწვევს გულის სერიოზული დაავადების განვითარებას. ამინომჟავა ბეტაინი ამცირებს მავნე ნივთიერებების დონეს სისხლძარღვებიჰომოცისტეინი ორგანიზმში, რომლის სიჭარბე იწვევს განვითარებას კორონარული დაავადებაგულები. ჭარხლის ფლავონოიდები და ვიტამინი C ხელს უწყობს კაპილარების სტრუქტურის შენარჩუნებას. კალიუმს აქვს ვაზოდილაციური თვისებები, რითაც ამშვიდებს სისხლძარღვებს და ამცირებს არტერიულ წნევას. ამდენად, ჭარხლის ჭამა ხელს უწყობს ამის თავიდან აცილებას გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებიროგორიცაა ათეროსკლეროზი, ჰიპერტენზია, ინფარქტი, ინსულტი, სტენოკარდია. გარდა ამისა, ჭარხლის ჭამა ხელს შეუწყობს შეშუპების მოცილებას ორგანიზმიდან ჭარბი სითხის მოცილებით.

ბავშვის გაჩენის პერიოდში ჭარხალი აუცილებლად უნდა შედიოდეს რაციონში, რადგან ის წყაროა ფოლიუმის მჟავა. ეს ვიტამინი ხელს უშლის ბავშვებში ნერვული მილის ზოგიერთი დაბადების დეფექტს.

2. პრევენცია ონკოლოგიური დაავადებები

   კვლევებმა აჩვენა, რომ ჭარხალი კარგია კანის, ფილტვებისა და მსხვილი ნაწლავის კიბოს პროფილაქტიკაში, რადგან შეიცავს პიგმენტ ბეტაციაინს, რომელიც ანეიტრალებს აზოტის მჟავას მარილების ეფექტს და ამით ეწინააღმდეგება სიმსივნის ზრდას. კიბოს უჯრედები. არა მხოლოდ თავად ბოსტნეული, არამედ ჭარხლის წვენითრგუნავს მავნე ნაერთებით გამოწვეულ უჯრედულ მუტაციებს და ასევე შეუძლია შეანელოს სიმსივნის განვითარება.

3. ჯანმრთელი ღვიძლი

   ჭარხალი შეიცავს ერთ-ერთ ძვირფასს ორგანული ნივთიერებები- ბეტაინი, რომელიც ხელს უწყობს ცილების დაშლას და შეწოვას, მონაწილეობს ქოლინის ფორმირებაში და ზრდის ღვიძლის უჯრედების სასიცოცხლო აქტივობას. ა ტრადიციული მკურნალებირეკომენდაციას უწევს ჭარხლის ბულიონის დალევას ნაღვლის ბუშტის გასახსნელად.

4. იმუნიტეტის ამაღლება

   ჭარხალში შემავალი ვიტამინი C არის ძლიერი ანტიოქსიდანტი, რომელიც აძლიერებს იმუნური სისტემარამდენიმე გზით. ჯერ ერთი, ის იცავს ორგანიზმს მავნე თავისუფალი რადიკალების ზემოქმედებისგან და მეორეც, ასტიმულირებს სისხლის თეთრი უჯრედების აქტივობას, რომლებიც მთავარი მებრძოლები არიან ვირუსების, ბაქტერიების, სოკოების და ტოქსინების წინააღმდეგ, რაც ორგანიზმში მოხვედრისას შეიძლება გამოიწვიოს. ბევრი ინფექცია და დაავადება. ჭარხალი ასევე შეიცავს უამრავ რკინას, ამიტომ ჭარხლის ახალი წვენი ხელს უწყობს ლეიკოციტების წარმოქმნას და ზოგადად აუმჯობესებს სისხლის შემადგენლობას.

5. ჯანსაღი თვალები

   ჭარხალში ბეტა-კაროტინის არსებობა ხელს უშლის მათ განვითარებას ასაკთან დაკავშირებული პათოლოგიებიროგორიცაა კატარაქტა და მაკულარული დეგენერაცია.

6. ბუნებრივი აფროდიზიაკი

   ჭარხალი უძველესი დროიდან აფროდიზიაკად ითვლებოდა. ახსნილია ნათების თვისების არსებობა სექსუალური მიზიდულობამის შემადგენლობაში ბორის მნიშვნელოვანი კონცენტრაცია, რომელიც ზრდის სქესობრივი ჰორმონების გამომუშავებას, აუმჯობესებს სპერმის მოძრაობას, ზრდის ლიბიდოს და ამცირებს ფრიგიდულობას.

7. აძლევს ენერგიას და ძალას

   ჭარხალი შეიცავს მნიშვნელოვან რაოდენობას დაბალკალორიულ ნახშირწყლებს, რაც აძლევს ორგანიზმს აქტივობას და ენერგიას, ზრდის მის გამძლეობას, განსაკუთრებით სპორტის დროს.

8. ორგანიზმის წმენდა

   ჭარხალი შეიცავს დიდი რიცხვიბოჭკოვანი და ორგანული მჟავები, რაც მას შეუცვლელ პროდუქტად აქცევს, რომელიც აუმჯობესებს ნაწლავის მოძრაობას. და ეს, თავის მხრივ, ემსახურება ყაბზობის თავიდან აცილებას და ხელს უწყობს ორგანიზმიდან ყველაფრის ტოქსიკურ მოცილებას. ამ მიზნებისათვის ყველაზე შესაფერისია მოხარშული ჭარხალი და ჭარხლის კვაზი.

9. გაძლიერება ძვლოვანი ქსოვილი

   ჭარხლის ზედა ნაწილი შეიცავს K ვიტამინს, რომელიც მნიშვნელოვან როლს ასრულებს მნიშვნელოვანი როლიძვლების ფორმირებასა და გაძლიერებაში. ჭარხლის ეს თვისება ხდის მას იდეალური წყაროამ ვიტამინის კვება რევმატოიდული ართრიტით და ოსტეოპოროზით დაავადებული ადამიანებისთვის.

ჭარხლის ზედა არის კარგი წყაროუხეში დიეტური ბოჭკოვანი, რომელიც ხელს უწყობს საჭმლის მონელების პროცესს და აუმჯობესებს მუშაობას კუჭ-ნაწლავის ტრაქტიზოგადად. ჭარხალი ასევე კარგია წონის დაკლებისთვის, თუმცა შეიცავს საკმარის რაოდენობას შაქარს, მაგრამ 200 გრ მოხარშული ჭარხალი მხოლოდ 60 კალორიაა და ასევე შეიცავს უხეში ბოჭკოებს.

10. ჯანსაღი კანი

    ჭარხლის წვენის კოსმეტიკური ეფექტი უძველესი დროიდან იყო ცნობილი. მისი გამაგრილებელი ეფექტი ანიჭებს კანს სიახლეს, ბზინვარებას, ელასტიურობას და სისუფთავეს.

უკუჩვენებები

ჭარხლის ყველა უპირატესობის მიუხედავად, თქვენ უნდა იცოდეთ მისი უარყოფითი მხარეები.

• ჭარხლის დიეტური ბოჭკო, ნედლი მოხმარებისას, იწვევს ნაწლავის აშლილობას;
• ჭარხალს შეუძლია ნიტრატების დაგროვება, ამიტომ აუცილებელია ფესვის მოსავლის ზედა და ქვედა ნაწილების მოჭრა, რომელშიც ისინი გროვდება;
• არ არის საჭირო ადამიანებისთვის ბოსტნეულის ჭამით გატაცება დაბალი არტერიული წნევა, ვინაიდან მასში შემავალი ნივთიერებები კიდევ უფრო შეამცირებს მას;
• ჭარხლში შემავალი ოქსილის მჟავა შეუძლებელს ხდის უროლიტიზით დაავადებულებს ჭარხლის წვენის დალევას;
• ჭარხლის ახლად გამოწურული წვენის დალევა არ შეიძლება, ეს იწვევს სისხლძარღვების სპაზმს. თქვენ უნდა დატოვოთ წვენი 2-3 საათის განმავლობაში;
• არ უნდა მიირთვათ წითელი ჭარხალი, თუ გაქვთ დიაბეტი, დიარეა ან კუჭის მაღალი მჟავიანობა.

IN Უძველესი საბერძნეთიჭარხალი ჩხუბისა და უბედურების სიმბოლოდ ითვლებოდა. პარალელურად, ვიღაცის დაცინვის სურვილით, ჭარხალს უგზავნიდნენ საჩუქრად, ცოლ-ქმრული ჩხუბის დროს კი მათი სახლის შესასვლელთან ჭარხლის ფოთლების გვირგვინი ჩამოკიდებული იყო.

რუსეთში ჭარხალს დიდ პატივს სცემდნენ; ღუმელში გამომცხვარი ის საყვარელი დელიკატესი იყო ჩაისთან ერთად. არანაკლებ პოპულარული რუსული ჭარხლის კერძი იყო ბოტვინია. მხოლოდ უნიჭო დიასახლისებმა არ იცოდნენ მისი მომზადება; იყო გამონათქვამიც კი "როგორც უსტინია, ასევეა მისი ბოტვინია".

ლეგენდები ამბობენ, რომ ეს ბოსტნეული ძალას ანიჭებს სხვადასხვა დაავადებებთან ბრძოლაში, ამიტომ მას გმირები ძალიან აფასებდნენ. გოგონები ჭარხალს იყენებდნენ კოსმეტიკური მიზნებისთვის- ლოყები აუწითლდა.

2001 წელს დიდ ბრიტანეთში ყველაზე მძიმე ჭარხალი გაიზარდა, რომელიც 23,4 კგ-ს იწონიდა.

ბევრ კულტურაში არსებობს რწმენა, რომ თუ კაცი და ქალი ერთსა და იმავე ჭარხალს შეჭამენ, ისინი შეუყვარდებათ.

კიდევ რა არის სასარგებლო?

დან პოპულარული ბოსტნეულიმოამზადეთ პირველი და მეორე კერძები, სალათები, მსუბუქი საჭმელები. მდიდარი ვიტამინის წყალობით და მინერალური შემადგენლობაჭარხლის თვისებები განსაკუთრებით სასარგებლოა შესანარჩუნებლად სიცოცხლისუნარიანობა, მაღალი ნერვიულობის დაძლევა და ფიზიკური აქტივობა. ბოსტნეულის სამკურნალო თვისებებს იყენებდნენ ძველი რომაელები. სხვადასხვა დაავადების თავიდან ასაცილებლად ღვინოში დასველებულ ფესვებსა და ფოთლებს მიირთმევდნენ. ბოსტნეულს მიირთმევენ უმი, მოხარშული ან გამომცხვარი. მაგრამ ყველაზე მეტად სამკურნალო თვისებები არის ახალი ძირეული ბოსტნეული ან ჭარხლის წვენი.

ჭარხლის შემადგენლობა და კალორიული შემცველობა

პოპულარული ძირეული ბოსტნეული დაბალკალორიულია, 100გრ სასარგებლო პროდუქტიშეიცავს 42 კკალს.

ჭარხლის სარგებელი არის მისი მდიდარი ვიტამინის შემადგენლობა. ბოსტნეული შეიცავს უამრავ ვიტამინს C, B ჯგუფის, მათ შორის B9 (ფოლიუმის მჟავას), განსაკუთრებით აუცილებელი.

ფესვიანი ბოსტნეული შეიცავს ვაშლის, ლიმონის, ოქსილის, ღვინის და რძემჟავას, რომლებიც ხელს უწყობენ საჭმლის მონელებას და კუჭში საკმარისი წვენის გამოყოფას.

ბიოლოგიურად აქტიური ელემენტი ბეტაინი ხელს უწყობს ცილების დაშლას და შეწოვას ქოლინის შემდგომი წარმოქმნით, რაც ხელს უწყობს ცხიმის მეტაბოლიზმიღვიძლში და იცავს მის უჯრედებს დაზიანებისგან.

100 გრამი ძირეული ბოსტნეული შეიცავს მესამედს ყოველდღიური მოთხოვნამანგანუმში, უჯრედული მეტაბოლიზმის აუცილებელ ელემენტს. მიკროელემენტების საკმარისი მარაგი ხელს უწყობს მატებას, რეკომენდებულია ოსტეოპოროზის დროს, გაძლიერება ნერვული სისტემა, გულისა და სისხლძარღვთა დაავადებების პროფილაქტიკა, ქალებში და მამაკაცებში უნაყოფობის, ასევე დარღვევების, სიმსუქნის დროს, სიმკვეთრის ან სმენის დაქვეითების პროფილაქტიკისთვის.

შემდეგი მიკროელემენტების ყველაზე მაღალი შემცველობა:

• ნერვული აგზნებადობის და არტერიული წნევის შემცირება;
• სპილენძი აუცილებელია ჰორმონების სინთეზისთვის ფარისებრი ჯირკვალითიროქსინი, ჰემატოპოეზი, ქალის სასქესო ჰორმონების წარმოება;
• კალიუმი, არითმიის პროფილაქტიკა, მაჩვენებლების მარეგულირებელი სისხლის წნევა;
• , რომელიც ზრდის იმუნიტეტს, რომელიც აუცილებელია მამაკაცის უნაყოფობისა და იმპოტენციის პროფილაქტიკისთვის;
• რკინა, რომელიც აწვდის ჟანგბადს სხვადასხვა ორგანოებში სისხლის წითელი უჯრედების გამოყენებით;
• ფარისებრი ჯირკვლის ფუნქციონირებისთვის აუცილებელია.

გარდა ამისა, ძირეული ბოსტნეული შეიცავს საკმარის უხსნად პექტინს, რომელიც ასუფთავებს ნაწლავის კედლებს მავნე ნივთიერებებისგან.

მაქსიმალური სასარგებლო თვისებები ახალ ჭარხალში. თუ უმი ბოსტნეული არ არის თქვენი გემოვნებით, შეგიძლიათ მოხარშოთ. მაგრამ ჭარხლის წვენის დამზადება უფრო ჯანსაღია.

დალევამდე ჭარხლის წვენი უნდა ინახებოდეს ღია კონტეინერში მინიმუმ ორი საათის განმავლობაში, სასურველია გრილ ადგილას. მკურნალობის დასაწყისში უნდა მიიღოთ ჭარხლისა და სტაფილოს წვენის ნარევი თანაბარ ნაწილად. თანდათანობით შეამცირეთ სტაფილოს წვენის პროპორცია. სამზარეულოსთვის სამკურნალო ნარევიასევე გამოიყენება კიტრის, კომბოსტოს და კარტოფილის წვენები.

უფრო სასარგებლოა ნებისმიერი ბოსტნეულის წვენის ან მათი ნარევის მიღება ჭამამდე ორი საათით ადრე.

ჭარხლის სარგებელი წონის დაკლებისთვის და წონის დაკლებისთვის

მეტაბოლიზმის დარღვევა სხეულის ჭარბი წონის ერთ-ერთი მიზეზია. მეტაბოლური რეაქციების აღსადგენად სასარგებლოა 1-2 ს/კ. ჭარხლის წვენი 4-5-ჯერ დღეში.

წვენის მომზადების შემდეგ დარჩენილი ნამცხვარი დაბალკალორიულია და მდიდარია ბოჭკოებით. ტენიანობის გავლენის ქვეშ მოცულობის საგრძნობლად მატება, ბოჭკოვანი ბოჭკოები სწრაფად ავსებენ კუჭს, ქმნიან სისავსის განცდას. ნამცხვარი შეიძლება შეზავდეს უცხიმო არაჟნით, ის უფრო გემრიელი და ადვილად მოსანელებელია.

დიეტაში მცენარეული ბოჭკოების რეგულარული ჩართვა საშუალებას გაძლევთ განთავისუფლდეთ ნაწლავის კედლებზე დაგროვილი ნარჩენებისგან და ნორმალიზდეს. მეტაბოლური პროცესები. გარდა ამისა, დიეტური ბოჭკოვანი ნაწლავებიდან შებოჭვით და ევაკუირებით ხელს უწყობს სისხლში მისი ჭარბი მოცილებას.

მსუქანი ადამიანები ასევე სარგებლობენ ახალი ჭარხლისა და წვენის შარდმდენი თვისებებით.

როგორ მოვამზადოთ ჭარხალი

• მოხარშვამდე, ძირეული ბოსტნეული კარგად გარეცხილია, მაგრამ არა კანი. არ არის საჭირო კუდის მოჭრა.
• ჩაასხით წყალში და ადუღეთ 40 წუთის განმავლობაში.
• მოათავსეთ ძირეული ბოსტნეული ცივ წყალში.
• გახეხეთ და მიირთვით დამოუკიდებლად ან სხვა კერძების შემადგენლობაში.

ახალ ბოსტნეულს უფრო სასარგებლო თვისებები აქვს, მაგრამ ორგანიზმი ნაკლებად ითვისებს.

რეცეპტები თქვენი იმუნური სისტემის გასაძლიერებლად

ჭარხლის სამკურნალო თვისებები სასარგებლოა გაზრდისთვის დამცავი ძალებიორგანიზმი, აღმოფხვრის ვიტამინის დეფიციტს.

რეცეპტი 1. აურიეთ 250გრ დაფქული ძირი ბოსტნეული, 150მლ ლიმონის წვენი 200გრ-მდე თაფლი, 100მლ არაყი ან ალკოჰოლი. დატოვეთ დახურულ ჭურჭელში 3 დღე, გადაწურეთ. მიიღეთ 20-30 მლ ჭამიდან ერთი საათის შემდეგ ორი თვის განმავლობაში.

რეცეპტი 2. 150გრ გახეხილ ბოსტნეულს დაასხით ჭიქა არაყი, დატოვეთ თავდახურულ ჭურჭელში 2 კვირა, გადაწურეთ. მიიღეთ 30 მლ 2-ჯერ დღეში.

ჭარხლის სარგებელი გაციების, სურდოს, ყელის ტკივილის დროს

სამკურნალოდ შეურიეთ ჭარხლისა და მოცვის წვენები, თაფლი და არაყი თანაბარ ნაწილად. სამი დღის შემდეგ მიიღეთ 1 ს.კ. ნაყენი ჭამამდე ერთი საათით ადრე.

ცხვირიდან გამონადენის დროს 3-5 წვეთი ჭარხლის ახალი წვენის თითოეულ ნესტოში ჩასხმა დაგეხმარებათ. შეგიძლიათ ნესტოებში მოათავსოთ დატენიანებული ბამბის ტამპონები.

გაუმკლავდეთ, შეურიეთ ჭარხლის წვენი და თაფლი თანაბარ ნაწილად. მიიღეთ ნახევარი ჭიქა 3-4 ჯერ დღეში. ასევე სასარგებლოა 1/2 ჭიქის მიღება ახალი წვენი.

Როდესაც მწვავე ტონზილიტი() გახეხეთ 100 გრ ძირი ბოსტნეული, დაუმატეთ 2 ჩ.კ. , გააჩერეთ ნახევარი საათი. ნაზავით დღეში რამდენჯერმე გაივლეთ 1 ს.კ. შეიძლება გადაყლაპოს.

ჭარხლის სასარგებლო თვისებები მამაკაცებისთვის

მამაკაცის სიმტკიცის ასამაღლებლად, პოტენციალის გაუარესების თავიდან ასაცილებლად, პროსტატიტის შემთხვევაში, ჭარხლის, კიტრის, სტაფილოს წვენები თანაბარ ნაწილად აურიეთ, შეგიძლიათ დაამატოთ ტკბილი წიწაკის წვენი. მიიღეთ 1/2 ჭიქა ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე ერთი თვის განმავლობაში.

საჭიროების შემთხვევაში, შეისვენეთ ორკვირიანი და გაიმეორეთ კურსი.

ჭარხლის სარგებელი ჰიპერტენზიისა და შაკიკის სამკურნალოდ

ჭარხლის წვენის შარდმდენი და ვაზოდილატაციური თვისებები, განსაკუთრებით თაფლთან ერთად, ფართოდ გამოიყენება ხალხურ მედიცინაში არტერიული წნევის შესამცირებლად და თავის ტკივილის აღმოსაფხვრელად.

ჰიპერტენზიის რეცეპტები:

• შეინახეთ ახალი ბოსტნეულისგან დამზადებული ჭარხლის წვენი მაცივარში მინიმუმ 2 საათის განმავლობაში. მიიღეთ ჭიქის მესამედი დღის განმავლობაში.
• შეურიეთ ჭარხლის წვენი და თაფლი თანაბარ ნაწილად. მიიღეთ 1 ს.კ. დღეში 7-ჯერ ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე ერთი თვის განმავლობაში.
• მოამზადეთ სტაფილოსა და ჭარხლის წვენის ნარევი, აიღეთ თითო ჭიქა, დაუმატეთ ნახევარი ჭიქა ყვავილის თაფლი და ერთის წვენი. მიღება სამკურნალო შემადგენლობათითო 1 ჩ/კ ჭამამდე ერთი საათით ადრე.
• ჭიქა ჭარხლისა და სტაფილოს წვენს შეურიეთ ნახევარი ჭიქა მოცვის წვენი და არაყი. მიიღეთ 1 ს/კ თითო საქმეზე. სამჯერ დღეში.
• ნახევარი ჭიქა ჭარხლისა და სტაფილოს წვენები შეურიეთ 1/2 ჭიქა თაფლს, დაასხით ნახევარი ჭიქა სპირტი. გააჩერეთ გრილ, ბნელ ადგილას სამი დღის განმავლობაში. მიიღეთ 1 ს.კ. სამჯერ დღეში.

თავის ტკივილის ან შაკიკის დროს სასარგებლოა გახეხილი ნედლი ჭარხლის შეკუმშვა შუბლზე ან საფეთქლებზე. შეგიძლიათ შუბლზე ახალი წაისვათ. ჭარხლის ფოთლები. ხახვის ან ჭარხლის წვენით დასველებული ტამპონი და მოთავსებული ყურის არხი.

ჰიპოთირეოზის მკურნალობის რეცეპტი

ჭარხლის ნაყენის მოსამზადებლად გახეხეთ ახალი ძირეული ბოსტნეული, რომ მიიღოთ 1/2 ჭიქა წვენი. დაუმატეთ ჭიქა არაყი და დატოვეთ თავდახურულ ჭურჭელში ორი დღე.

მიიღეთ 2 ს.კ. დღეში სამჯერ ნახევარი ჭიქა წყალი. მკურნალობის ხანგრძლივობა ორი კვირაა, შემდეგ შვიდდღიანი შესვენება და განმეორებითი ათდღიანი კურსი.

ჭარხლის სარგებელი ნაწლავებისთვის, პანკრეასისთვის, ღვიძლისთვის

მადლობა მაღალი შემცველობადიეტური ბოჭკოვანი ჭარხალი სასარგებლოა, რადგან აფერხებს განვითარებას პათოგენური მიკროფლორანაწლავები, აღმოფხვრა ყაბზობა, ეფექტურად ევაკუაცია დაგროვილი მავნე ნივთიერებები, ამცირებს ქოლესტერინის დონეს.

ჯიარდიას მოსაშორებლად, თანაბარ ნაწილად აურიეთ ჭარხლის წვენი, სტაფილოს წვენი, თაფლი და კონიაკი. მიიღეთ პროდუქტის ნახევარი ჭიქა ჭამამდე 30 წუთით ადრე.

ჭარხლის დამამშვიდებელი თვისებები თაფლთან ერთად გამოიყენება ყაბზობის მოსახსნელად. სიბერეში ყაბზობის თავიდან ასაცილებლად სასარგებლოა ყოველდღიურად 150 გრ მოხარშული ბოსტნეულის მიღება. ბოჭკოებით მდიდარი ძირეული ბოსტნეული აძლიერებს ნაწლავის მოძრაობას და ხელს უწყობს მიკროფლორის დარღვეული ბალანსის აღდგენას.

ზოგიერთ შემთხვევაში, ჭარხლის ოყნა სასარგებლოა რთული განავლის ნორმალიზებისთვის. გახეხეთ ნახევარი კილოგრამი ბოსტნეული, მოხარშეთ ლიტრი მდუღარე წყალში, გააჩერეთ ნახევარი საათი. გადაწურეთ, გააგრილეთ ოთახის ტემპერატურამდე. შედი მცირე რაოდენობით enema, კურსი 7-10 პროცედურა.

ზე დაბალი მჟავიანობა კუჭის წვენიმიიღეთ ნახევარი ჭიქა წვენი ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე.

პანკრეასის ფუნქციონირების ნორმალიზებისთვის მიიღეთ ჭარხლის წვენი. დაწყებული 1 ჩ.კ. 2-3-ჯერ დღეში ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე, თანდათან გაზარდეთ ერთჯერადი დოზა ნახევარ ჭიქამდე.

ჭარხლის დეკორქცია ღვიძლის გასაწმენდად

ჭარხლის სასარგებლო თვისებები ნაზი წმენდაღვიძლის, მისი ფუნქციონირების ნორმალიზება დიდი ხანია გამოიყენება ტრადიციული მკურნალების მიერ.

ჭარხლის ბულიონის მოსამზადებლად გარეცხეთ პატარა ფესვიანი ბოსტნეული, მოათავსეთ ქვაბში და დაუმატეთ 1 ლიტრი წყალი. დაიმახსოვრეთ დონე და დაამატეთ კიდევ 2 ლიტრი წყალი. ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში, სანამ 1 ლიტრი წყალი არ დარჩება ტაფაში.

მოხარშული ძირეული ბოსტნეული გახეხეთ და დარჩენილ წყალს აურიეთ, რომ ფაფა გამოვიდეს. მოხარშეთ ფაფა კიდევ 20 წუთის განმავლობაში, გადაწურეთ.

ჭარხლის ბულიონი გაყავით ოთხ ნაწილად. ერთი ნაწილის მიღების შემდეგ ღვიძლზე დაიდეთ გამათბობელი და დაწექით მარჯვენა მხარეს. თქვენ შეგიძლიათ მიამაგროთ გამათბობელი ბალიშები თქვენს შალზე და შეასრულოთ საოჯახო საქმეები. ოთხი საათის შემდეგ გაიმეორეთ დოზა.

თუ დეკორქცია მიიღება ყოველ სამ ან ორ საათში ერთხელ, გამწმენდი ეფექტი უფრო დიდი იქნება. არავითარ შემთხვევაში არ უნდა დალიოთ მთელი დეკორქცია ერთდროულად.

ჭარხლის სარგებელი ქვების დაშლაში

ქოლელითიაზიის დროს მოხარშეთ 150-200გრ ბოსტნეული 700-800მლ წყალში. მოხარშეთ სანამ ძირი ბოსტნეული არ დარბილდება. ბულიონი გადაწურეთ. მიიღეთ 150 მლ ოთხჯერ დღეში.

ღვიძლის კენჭების დასაშლელად, მიიღეთ ერთი ჭიქა უმი ჭარხლის წვენი უზმოზე.

კიდევ ერთი რეცეპტი. დაჭერით ძირეული ბოსტნეული და მოხარშეთ, სანამ ნაჭრები არ გახდება სიროფი. მიიღეთ ნახევარი ჭიქა 3-4 ჯერ დღეში.

როგორ მოვამზადოთ ჭარხლის კვაზი

ჭარხლის კვასის სამკურნალო თვისებები სასარგებლოა მაღალი წნევის პროფილაქტიკისთვის, სხვადასხვა დარღვევებისაჭმლის მონელება.

ფესვიანი ბოსტნეული გაწმენდილია, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად და დაასხით თბილი ადუღებული წყალიზევით. ჭურჭელი დაფარულია მარლის რამდენიმე ფენით. 3-5 დღის შემდეგ კვაზი მზად არის.

ახალი სასმელი ნათელი ფერი, ოდნავ გადაჭიმულია. წნევა განსაკუთრებით ეფექტურად იკლებს, თუ ჭიქა კვასს დაუმატებთ 1 ჩ/კ. თაფლი და 1 ს.კ. ლიმონის წვენი.

შეგიძლიათ დაამატოთ როგორც თქვენ იყენებთ ადუღებული წყალისანამ სასმელი არ გახდება ვარდისფერი და ნაკლებად სქელი.

კიდევ ერთი რეცეპტი. ქილის მესამედი შეავსეთ გახეხილი ძირი ბოსტნეულით და ადუღეთ ადუღებული წყლით ზემოდან. დაუმატეთ 200გრ შაქარი, 50გრ ქერქები ჭვავის პური. მოათავსეთ თბილ ადგილას დუღილისთვის. 2-3 დღის შემდეგ კვაზი მზად არის.

ჭარხლის რეცეპტები, რომლებიც კარგია გულისა და სისხლძარღვებისთვის

სამკურნალო თვისებების მასის გამო, ბოსტნეულისა და წვენის რეგულარული მოხმარება ხელს უშლის ათეროსკლეროზული დაფების წარმოქმნას, აძლიერებს კაპილარებს და აქვს ვაზოდილაციური ეფექტი. შემადგენლობაში შემავალი ხელს უწყობს ჰემატოპოეზის ფუნქციას და მითითებულია ანემიის (ანემიის) დროს.

ქოლესტერინის დონის შესამცირებლად და მეხსიერების გასაუმჯობესებლად სასარგებლოა ყოველდღიურად ერთი ჭიქა ჭარხლის წვენის მიღება.

გულის კუნთის აქტივობა ნორმალიზდება ჭარხლის წვენისა და თაფლის ნარევის მიღებით, მიღებული თანაბარ ნაწილად. მიიღეთ სამკურნალო შემადგენლობა 1 ჩ.კ. ჭამამდე ერთი საათით ადრე ორი თვის განმავლობაში. წვენი შეიძლება შეიცვალოს გახეხილი ბოსტნეულით.

ჭარხლის სამკურნალო თვისებები გამოიყენება რკინის დეფიციტის აღმოსაფხვრელად და სისხლის გასაწმენდად. თანაბარ ნაწილად აურიეთ ჭარხლის წვენი, სტაფილოს წვენი და რადიშის წვენი. ბოლოკი შეიძლება შეიცვალოს კომბოსტოთი. დაამატეთ თაფლი გემოვნებით. მიიღეთ ჭიქის მესამედი ჭამამდე ერთი საათით ადრე.

გაუმჯობესებისთვის ტვინის აქტივობასისხლძარღვების გასაწმენდად სასარგებლოა თქვენს დიეტაში ჭარხლის სალათების ჩართვა:

• მიიღეთ 1/2 დაჭრილი პიურედან, გახეხეთ 1 ს.კ. არაჟანი ან ნაღები. ბოსტნეული გახეხეთ და შეურიეთ პიურეს.
• წვრილად დაჭერით სტაფილო, კომბოსტო და ჭარხალი. დაუმატეთ 1 ჩ.კ. მცენარეული ზეთითაფლი, აურიეთ.

ჭარხლის სასარგებლო თვისებები გარეგანი გამოყენებისთვის

• სამკურნალო ბოსტნეული სასარგებლოა ანთებისა და ტკივილის მოსახსნელად. რბილობი, დაქუცმაცებული ფოთლები და მოხარშული წვენი წაისვით დაზიანებულ ადგილზე, იცვლება სახვევი დღეში ერთხელ.

ჭარხალი ართულებს მონელებას, რაც საზიანოა ოსტეოპოროზის დროს.

ძირეული ბოსტნეული შეიცავს ოქსილის მჟავას, რომელიც უკუნაჩვენებია და საზიანოა ოქსალურიისა და უროლიტიზის დროს.

საქაროზას მნიშვნელოვანი შემცველობით, ჭარხალი უკუნაჩვენებია დაავადებულთათვის შაქრიანი დიაბეტი.

ბოსტნეულის ჭამა უკუნაჩვენებია ფხვიერი განავლის შემთხვევაში.

ძირეული ბოსტნეული საზიანოა გასტრიტის დროს გაიზარდა მჟავიანობა, უხეში გამო კუჭ-ნაწლავის სხვადასხვა დაავადების დროს მექანიკური ზემოქმედებამცენარეული ბოჭკოები.

ჭარხალს აქვს ნიტრატების დაგროვების უნარი. მათი უმეტესობა ფოთლებთან ახლოსაა. ამიტომ, საეჭვო შემთხვევებში, ღირს ფესვის მოსავლის მეოთხედის ამოღება მწვერვალებთან ერთად. რა თქმა უნდა, უფრო ჯანსაღია მოყვანილი ბოსტნეულის ჭამა ბაღის ნაკვეთი.

შეცვლილია: 16.02.2019

წითელი ჭარხლის სამკურნალო თვისებები აღიარებული იყო ჰიპოკრატეს მიერ. ამ ძირფესვიან ბოსტნეულს იყენებდნენ კანის ანთებების სამკურნალოდ და ინფექციური დაავადებები, და დოქტორ პარაცელსუსი წარმატებით მკურნალობდა ჭარხლით სხვადასხვა დაავადებებისისხლი, მათ შორის რკინადეფიციტური ანემია.

ჭარხალში იმდენი ვიტამინი არ არის, რამდენიც სტაფილოში ან წიწაკა, მაგრამ ჭარხლის ფოთლები A ვიტამინის კარგი წყაროა, ხოლო ძირეული ბოსტნეული საკმარისი რაოდენობით შეიცავს ვიტამინ B9-ს, რის წყალობითაც ჭარხალი ძალიან სასარგებლოა გულის დაავადებების პროფილაქტიკისთვის. და იოდის, რკინისა და თუთიის არსებობის თვალსაზრისით, ჭარხალი მნიშვნელოვნად აღემატება სხვა ბოსტნეულს და არის საუკეთესო. ბუნებრივი წამალიჰემატოპოეზის, სასქესო ჯირკვლების დისფუნქციისა და მეტაბოლიზმის პრობლემებისთვის.

მდიდარი ქიმიური შემადგენლობა, მათ შორის ამინომჟავები, ორგანული მჟავები, ბიოფლავონოიდები, პექტინები, გლუკოზა, ფრუქტოზა, მინერალები და კვალი ელემენტები, უზრუნველყოფს უნიკალური თვისებებიჭარხალი.

წითელი ჭარხალი სასარგებლოა, რადგან:

• ხელს უშლის ანემიას და ხელს უწყობს ჰემოგლობინის გამომუშავებას;
• ხელს უწყობს ორგანიზმში ახალი უჯრედების შექმნას, რაც უზრუნველყოფს გამაახალგაზრდავებელ ეფექტს;
• აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას და ნაწლავის მოძრაობას;
• აუმჯობესებს ნივთიერებათა ცვლას;
• შლის ტოქსინებს;
• ამცირებს გაჩენის რისკს და ამცირებს ავთვისებიანი სიმსივნეების ზრდას;
• ასუფთავებს სისხლძარღვებს;
• ეხმარება ჰიპერტენზიის და ათეროსკლეროზის მკურნალობაში;
• მამაკაცებში ასტიმულირებს სექსუალურ აქტივობას;
• ხსნის ქალებს მენსტრუაციის წინა ტკივილს;
• აქვს საფაღარათო და შარდმდენი ეფექტი;
• აქვს ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი;
• ათავისუფლებს ტკივილს და ხელს უწყობს აღდგენას;
• ეხმარება დეპრესიასთან გამკლავებაში;
• ზრდის ორგანიზმის გამძლეობას;
• შეუცვლელია ფარისებრი ჯირკვლის დაავადებების დროს იოდის რეკორდული რაოდენობის გამო.

ორსულებისთვის განსაკუთრებით სასარგებლოა ჭარხლისა და მისგან დამზადებული კერძების მირთმევა, რადგან ძირეული ბოსტნეული შეიცავს იმდენ რკინას, იოდს და ფოლიუმის მჟავას, რომელიც აუცილებელია ბავშვის გაჩენისთვის! და ამ პერიოდის განმავლობაში ჭარხლის დახმარებით ნაწლავის მოძრაობის გაძლიერება გაფუჭებული ბაქტერიების განადგურებით ძალიან სასარგებლო იქნება.

ჭარხალი, რომელიც შეიცავს მხოლოდ 40 კკალს, მნიშვნელოვან ადგილს იკავებს დიეტური კვება. მისგან დამზადებული კერძები გემრიელია, კარგად აკმაყოფილებს შიმშილის გრძნობას, მაგრამ ამავდროულად დაბალკალორიულია და კარგად ასუფთავებს ორგანიზმს, ეხმარება სიმსუქნესთან გამკლავებაში.

ჭარხალი: სარგებელი და ზიანი - რა არის მეტი?

იმის თქმა, რომ ჭარხალი ჯანმრთელობისთვის საზიანოა, არასწორი იქნება. სინამდვილეში, ჭარხლის საზიანო შეიძლება გამოვლინდეს მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ დაუფიქრებლად მოიხმართ მას დიდი რაოდენობით ჯანმრთელობის გარკვეული პრობლემების არსებობისას.

ასე რომ, არ უნდა გაიტაცოთ არც უმი და არც მოხარშული ჭარხლით, თუ გასტრიტი გაქვთ მაღალი მჟავიანობით, რადგან ამ ძირფესვიანმა ბოსტნეულმა შეიძლება კიდევ უფრო გაზარდოს კუჭის მჟავიანობა. შაქრიანი დიაბეტის დროს ასევე სასურველია ჭარხლის მოხმარების შეზღუდვა, რადგან ის შეიცავს დიდი რაოდენობით შაქარს. და თუ წითელი ჭარხალი სასარგებლოა ქრონიკული ყაბზობის დროს, მაშინ ამისთვის ქრონიკული დიარეაჭამა ნამდვილად არ ღირს, რომ სიტუაცია არ გამწვავდეს.

არ არის მიზანშეწონილი ჭარხლის ახალი ფესვის წვენის დალევა, თუ გაქვთ პოდაგრა. რევმატოიდული ართრიტი, ნაწლავური დარღვევებისა და დაბალი წნევის დროს.

გაითვალისწინეთ, რომ ჭარხალი ხელს უშლის კალციუმის შეწოვას. ეს განსაკუთრებით ეხება ოსტეოპოროზის ან მისადმი მიდრეკილებას, მაგრამ ორსულებმა აუცილებლად უნდა მიაქციონ ყურადღება ჭარხლის ამ თვისებას და ჭარბად არ მიირთვან.

ჭარხალი სრულიად უკუნაჩვენებია უროლიტიზის დროს ოქსილის მჟავას შემცველობის გამო. ინტერნეტში ნაპოვნის მიუხედავად ხალხური რეცეპტებიქვების მკურნალობაში შარდის ბუშტიდა თირკმელები ჭარხლის წვენის გამოყენებით, ეს მკაცრად არ არის რეკომენდებული!

რა ფორმით ჯობია ჭარხლის ჭამა?

ყველაზე ძლიერად სასარგებლო თვისებებიჭარხალი აშკარად ჩანს ახლად გამოწურულ წვენში. ფესვის წვენში შემავალი ყველა ვიტამინი და მინერალი შეიცავს კონცენტრირებულ ფორმას. ეს წვენი სასარგებლოა მძიმე დაღლილობა, ვიტამინის დეფიციტი, ჰემოგლობინის ნაკლებობით, ყაბზობა, ასევე ორგანიზმის ზოგადი გაწმენდისა და ტოქსინების მოცილების მიზნით. ჭარხლის ახალი წვენის დალევა გაციების პირველივე ნიშნით ორგანიზმს ეხმარება დაუყოვნებლივ გაუმკლავდეს დაავადებას.

მაგრამ სუფთა ჭარხლის წვენი ძალიან მდიდარია, ამიტომ მას ჩვეულებრივ ურევენ სტაფილოს წვენს 1-დან 10-მდე თანაფარდობით, დროთა განმავლობაში ჭარხლის წვენის რაოდენობას ნახევარ ჭიქამდე ზრდიან. ბოსტნეულის წვენის მომზადებისას ჯერ ჭარხლის ფესვები გაწურეთ ისე, რომ წვენი ოდნავ ჩამოიწუროს და მხოლოდ რამდენიმე საათის შემდეგ გაწურეთ სტაფილო. ჰიპერტენზიის დროს ჭარხლის წვენი ჯობია თაფლის გაზავებულ კოვზთან ერთად დალიოთ.

ჭარხლის ფესვებიდან გამოწურული წვენი ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ სურდოს სამკურნალოდ: ამ შემთხვევაში ოდნავ დადუღებულ წვენს წვეთებენ თითოეულ ნესტოში დღეში სამჯერ, ორი-სამი წვეთი.

ჭარხლის გამოყენების სხვა ვარიანტები:

გარეგნულად, ნედლი ჭარხლის რბილობი გამოიყენება წყლულებისა და ბზარების დროს, ცვლის კომპრესს გაშრობისას. ნიღბები ჭარხლის დამატებით დადებითად მოქმედებს კანზე თინეიჯერული აკნეით.

ჭარხლის საოცარი სამკურნალო თვისებები შენარჩუნებულია ზამთრის ხანგრძლივი შენახვის დროსაც. ეს ნიშნავს, რომ გაზაფხულზე, როდესაც ორგანიზმი განიცდის ვიტამინებისა და სასარგებლო მიკროელემენტების განსაკუთრებულ ნაკლებობას, ჭარხალი შეიძლება გახდეს ნამდვილი სიცოცხლის დამზოგავი ჯანმრთელობის გასაუმჯობესებლად!

ჭარხალი არის წითელი ფესვიანი ბოსტნეული, რომელიც ძალიან ხშირად გვხვდება ჩვენს სუფრაზე. მიირთმევენ უმი, მოხარშულ ან ჩაშუშულს, უმატებენ სალათებს, კომბოსტოს წვნიანს და ხიზილალის სახითაც კი ამზადებენ. დიეტოლოგები დარწმუნებულნი არიან, რომ ასეთი ბოსტნეული მენიუში აუცილებლად უნდა იყოს წარმოდგენილი, რადგან ის ხელს უწყობს გაწმენდას და გაჯანსაღებას. ასეა? ჭარხალი მავნებელია ორგანიზმისთვის?

ცოტა რამ სარგებლის შესახებ

ბევრი ითქვა ადამიანისათვის ჭარხლის სარგებელზე. ის შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებსა და მიკროელემენტებს. ეს ხელს უწყობს ისეთი დაავადებებისგან თავის დაღწევას, როგორიცაა:

• ათეროსკლეროზი;
• ჰიპერტენზია;
• ფარისებრი ჯირკვლის, ღვიძლის დაავადებები;
• სიმსუქნე;
• ყაბზობა და სხვა.

ეს არის ძალიან დაბალკალორიული პროდუქტი, რომელიც წარმატებით გამოიყენება წონის დაკლებისთვის. მიუხედავად იმისა დიდი სარგებელი, რომელსაც ასეთი ძირეული ბოსტნეული მოაქვს ჩვენს ორგანიზმში, ხშირად არასასურველია მისი მოხმარება. ჭარხლის მავნებლობა გამოწვეულია მათით ქიმიური შემადგენლობა, რომელიც წინასწარ განსაზღვრავს საკვების მოხმარების რიგ შეზღუდვებს.

იმის გასაგებად, თუ რატომ არის ჩვეულებრივი ჭარხალი ადამიანისთვის საზიანო, უნდა იცოდეთ რა ქიმიური პროცესებიწარმოიქმნება ჩვენს ორგანიზმში დიეტაში მისი შეყვანის შემდეგ.

• როდესაც ბოსტნეული კუჭში შედის, ის განიცდის მჟავე რეაქციას. ამასთან დაკავშირებით, ძირეული ბოსტნეული უკუნაჩვენებია გასტრიტით დაავადებული ადამიანებისთვის, რადგან დაავადება შეიძლება გაუარესდეს.
• წითელი ჭარხლის ზიანი მდგომარეობს კალციუმის შეწოვის პროცესების დარღვევაში. ძირეული ბოსტნეულის ეს თვისება საშიშია პაციენტებისთვის, რომლებსაც აწუხებთ ოსტეოპოროზი და სხვა დაავადებები, რომლებიც დაკავშირებულია მინერალის ნაკლებობასთან. ჭარხალი არ უნდა გაიტაცოთ, თუ გაქვთ მოტეხილობები, დისლოკაციები ან სისხლჩაქცევები. ამავე მიზეზით, ძირეული ბოსტნეული უნდა შეიზღუდოს ორსულთა დიეტაში. მოგვიანებითროდესაც ყალიბდება უშვილო ბავშვის ძვლები.
• ბოსტნეული შეიცავს ოქსილის მჟავას. ამ მიზეზით, ის არ არის რეკომენდებული მათთვის, ვისაც აქვს უროლიტიზი. საბჭოებში ტრადიციული მედიცინაჭარხლის ან მისი წვენის გამოყენებით ქვების მოცილების მრავალი რეცეპტი შეგიძლიათ იპოვოთ, მაგრამ სინამდვილეში დაავადება მხოლოდ უარესდება.
• ძირეული ბოსტნეული არ უნდა მიირთვათ, თუ გაქვთ ქრონიკული დიარეა ან კუჭის დროებითი აშლილობა, რადგან მას აქვს დამამშვიდებელი ეფექტი.
• ჭარხალი შეიცავს დიდი რაოდენობით შაქარს და ნახშირწყლებს, ამიტომ მენიუში შეზღუდული უნდა იყოს დიაბეტით დაავადებულთათვის. 100 გრ ბოსტნეული შეიცავს 8,8 გრ ნახშირწყლებს.

ნედლი ჭარხლისგან მიღებული ზიანი არ ქრება თერმული დამუშავებისას. არასწორია ვიფიქროთ, რომ მოხარშულ ან ჩაშუშულ ძირიან ბოსტნეულს არავითარი სასარგებლო ეფექტი არ ექნება. საშიში გავლენაკუჭზე ან ორგანიზმში მიმდინარე ქიმიურ პროცესებზე. მოხარშული ბოსტნეული ასევე სიფრთხილით უნდა მიირთვათ.

ყველაზე სასარგებლო ელემენტებიგვხვდება ჭარხლის წვენში. თუმცა მისი კონცენტრაციიდან გამომდინარე გამოიყენება მხოლოდ დასახლებული და განზავებული სახით - 1:10 წმ. სტაფილოს წვენი. რა ზიანს აყენებს ჭარხალს, თუ მისგან წვენს გამოწურავთ და რეგულარულად დალიავთ?

• სასმელმა შეიძლება გამოიწვიოს სისხლძარღვთა სპაზმი, ამიტომ მისი გამოყენება, როგორც უკვე აღინიშნა, რამდენიმე საათის განმავლობაში დგომის შემდეგ უნდა მოხდეს. ამ დროის განმავლობაში, ყველა აქროლადი ნაერთი აორთქლდება.
• ძირეული ბოსტნეული აგროვებს უამრავ ტოქსინს, ამიტომ ჭარხალი უმჯობესია მიირთვათ მოხარშული. წვენის დალევა შესაძლებელია მხოლოდ მცირე რაოდენობით.
• ჭარხალში გროვდება აზოტის ნაერთები, რომლებიც მავნე მიკროორგანიზმების გამრავლების პროვოცირებას ახდენს. ამის გამოსწორება არახელსაყრელი ფაქტორიძირიან ბოსტნეულს ადუღებენ და შემდეგ თბილ ადგილას ადუღებენ. ამ მიზეზით, ახალი ჭარხლის წვენი არ უნდა დალიოთ დიდი რაოდენობით.
• ახლად გამოწურული სასმელი უარყოფითად მოქმედებს საჭმლის მონელებაზე და შეიძლება გამოიწვიოს შებერილობა. აქტიური ჟანგვითი პროცესების გამო, რომელიც ხდება ორგანიზმში წვენის მოხვედრისას, ის უარყოფითად მოქმედებს კუჭის კედლებზე. წყლულების მქონე ადამიანებმა სჯობს გამორიცხონ ის.
• ბოსტნეულის „ქსოვილში“ მარილის მაღალი შემცველობის გამო, არ არის რეკომენდებული უროლიტიზით დაავადებულთათვის, რადგან ეს გამოიწვევს ახალი წარმონაქმნების გაჩენის პროვოცირებას.