Pate hati ayam dalam lavash. Pate hati dalam lavash. Lavash roll dengan hati ayam dan keju

Kami membentangkan kepada anda resipi untuk snek yang sangat menyelerakan yang semua orang akan suka tanpa pengecualian.

Semua orang tahu bahawa buatan sendiri jauh lebih sedap daripada yang dibeli di kedai. Pate ini sesuai untuk sandwic, makanan ringan dan sajian. Ia sangat mudah untuk dimasak, jadi seorang pelayan wanita yang baru boleh mengendalikannya. Anda boleh mempelbagaikan menu anda dengan mudah dengan sedap. Anda boleh mengambil makanan istimewa itu bersama anda untuk bekerja sebagai makanan ringan. Simpan resipi, masak dan nikmati.

Bahan-bahan yang diperlukan

800 gr hati ayam
1 lobak merah
1 epal
3 biji bawang merah
15 gr akar halia
krim 70 ml
1 ulas bawang putih
2 lavash
1 sudu besar minyak zaitun
garam dan lada hitam tanah secukup rasa

Memulakan proses

Pertama sekali, kami mencuci dan membersihkan semua sayur-sayuran dan epal dengan baik. Kemudian potong kepada mana-mana bahagian. Akar halia perlu diparut.
Kami memanaskan kuali dengan minyak dan meletakkan di dalamnya perkara pertama untuk menggoreng bawang dan lobak merah sehingga lembut. Kemudian kami menghantar bawang putih, halia dan epal ke sini. Kami meneruskan proses selama 2-3 minit lagi. Ini memerlukan kacau berterusan.
Selepas masa yang diperlukan telah berlalu, tambahkan hati, yang telah dibersihkan dan dibasuh sebelum ini. Goreng semua bahan selama 2-3 minit lagi dan tuangkan krim. Rebus selama 5-7 minit di dalamnya, garam dan lada secukup rasa.
Kemudian kami memindahkan semuanya ke mangkuk pengisar dan kisar sehingga halus.
Pada permukaan kerja, buka sekeping roti pita dan sapukan pate yang disediakan pada separuh. Kemudian tutup dengan separuh kedua dan gris dengan pate sekali lagi. Gulung dengan sangat ketat dan bungkus dengan kerajang. Kemudian kami menghantarnya ke peti sejuk selama 1 jam.
Selepas masa yang diperlukan telah berlalu, kami mengeluarkannya, membukanya dan memotongnya menjadi beberapa bahagian.

Anda juga mungkin menyukai resipi yang anda akan dapati di laman web Idea Resipi kami.

Lavash roll dengan pate hati kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 659.1%, beta-karotena - 25.6%, vitamin B1 - 14.6%, vitamin B2 - 53.1%, kolin - 22.9%, vitamin B6 - 23.6%, vitamin B9 - 29.3%, vitamin B12 - 264.3%, vitamin PP - 34.4%, fosforus - 18.1%, besi - 46.2%, kobalt - 85.7% , tembaga - 20.3%, molibdenum - 40.6%, selenium - 52.2%, zink - 27.9%

Apa yang berguna pita roll dengan pate hati

Vitamin A bertanggungjawab untuk perkembangan normal fungsi pembiakan, kesihatan kulit dan mata, penyelenggaraan imuniti.
B-karotena adalah provitamin A dan mempunyai sifat antioksidan. 6 mikrogram beta-karotena bersamaan dengan 1 mikrogram vitamin A.
Vitamin B1 adalah sebahagian daripada enzim terpenting karbohidrat dan metabolisme tenaga, membekalkan badan dengan tenaga dan bahan plastik, serta metabolisme asid amino rantai bercabang. Kekurangan vitamin ini membawa kepada gangguan serius sistem saraf, pencernaan dan kardiovaskular.
Vitamin B2 mengambil bahagian dalam tindak balas redoks, membantu meningkatkan kerentanan warna penganalisis visual dan penyesuaian gelap. Pengambilan vitamin B2 yang tidak mencukupi disertai dengan pelanggaran keadaan kulit, membran mukus, cahaya terjejas dan penglihatan senja.
Kolin adalah sebahagian daripada lesitin, memainkan peranan dalam sintesis dan metabolisme fosfolipid dalam hati, adalah sumber kumpulan metil bebas, bertindak sebagai faktor lipotropik.
Vitamin B6 mengambil bahagian dalam penyelenggaraan tindak balas imun, proses perencatan dan pengujaan di pusat sistem saraf, dalam transformasi asid amino, metabolisme triptofan, lipid dan asid nukleik, menyumbang kepada pembentukan normal sel darah merah, mengekalkan tahap biasa homocysteine dalam darah. Pengambilan vitamin B6 yang tidak mencukupi disertai dengan penurunan selera makan, pelanggaran keadaan kulit, perkembangan homocysteinemia, anemia.
Vitamin B9 sebagai koenzim yang terlibat dalam metabolisme nukleik dan asid amino. Kekurangan folat membawa kepada gangguan sintesis asid nukleik dan protein, mengakibatkan perencatan pertumbuhan dan pembahagian sel, terutamanya dalam tisu yang membiak dengan cepat: Sumsum tulang, epitelium usus, dsb. Pengambilan folat yang tidak mencukupi semasa mengandung adalah salah satu punca pramatang, kekurangan zat makanan, kecacatan kongenital dan gangguan perkembangan kanak-kanak. Hubungan yang kukuh ditunjukkan antara tahap folat, homocysteine dan risiko penyakit kardiovaskular.
Vitamin B12 bermain peranan penting dalam metabolisme dan transformasi asid amino. Folat dan vitamin B12 adalah vitamin yang saling berkaitan yang terlibat dalam hematopoiesis. Kekurangan vitamin B12 membawa kepada perkembangan kekurangan folat separa atau sekunder, serta anemia, leukopenia, dan trombositopenia.
Vitamin PP mengambil bahagian dalam tindak balas redoks metabolisme tenaga. Pengambilan vitamin yang tidak mencukupi disertai dengan pelanggaran keadaan normal kulit, gastrousus saluran dan sistem saraf.
Fosforus mengambil bahagian dalam banyak proses fisiologi, termasuk metabolisme tenaga, mengawal selia keseimbangan asid-bes, adalah sebahagian daripada fosfolipid, nukleotida dan asid nukleik, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan membawa kepada anoreksia, anemia, riket.
besi adalah sebahagian daripada protein pelbagai fungsi, termasuk enzim. Mengambil bahagian dalam pengangkutan elektron, oksigen, memastikan berlakunya tindak balas redoks dan pengaktifan peroksidasi. Pengambilan yang tidak mencukupi membawa kepada anemia hipokromik, atoni kekurangan mioglobin otot rangka, keletihan, miokardiopati, gastritis atropik.
Kobalt adalah sebahagian daripada vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolik asid lemak dan metabolisme asid folik.
Tembaga adalah sebahagian daripada enzim yang mempunyai aktiviti redoks dan terlibat dalam metabolisme besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Mengambil bahagian dalam proses menyediakan tisu badan manusia dengan oksigen. Kekurangan ditunjukkan oleh pelanggaran pembentukan sistem kardio-vaskular dan rangka, perkembangan displasia tisu penghubung.
Molibdenum adalah kofaktor bagi banyak enzim yang menyediakan metabolisme asid amino, purin dan pirimidin yang mengandungi sulfur.
Selenium- elemen penting sistem antioksidan perlindungan tubuh manusia, mempunyai kesan imunomodulator, terlibat dalam peraturan tindakan hormon tiroid. Kekurangan membawa kepada penyakit Kashin-Bek (osteoartritis dengan pelbagai kecacatan pada sendi, tulang belakang dan anggota badan), penyakit Keshan (miokardiopati endemik), dan trombasthenia keturunan.
Zink adalah sebahagian daripada lebih daripada 300 enzim, terlibat dalam sintesis dan pemecahan karbohidrat, protein, lemak, asid nukleik dan dalam pengawalan ekspresi beberapa gen. Pengambilan yang tidak mencukupi menyebabkan anemia, kekurangan imuniti sekunder, sirosis hati, disfungsi seksual, kehadiran kecacatan janin. Penyelidikan tahun kebelakangan ini mendedahkan keupayaan dos yang tinggi zink mengganggu penyerapan kuprum dan dengan itu menyumbang kepada perkembangan anemia.

sembunyikan lagi

Rujukan lengkap paling produk yang berguna anda boleh lihat dalam apl

Lavash roll dengan pate, telur dan timun akan menjadi pembuka selera yang indah untuk mana-mana meja, termasuk Krismas atau Tahun Baru.
Walaupun pada hakikatnya masakan tradisional kita terkenal dengan hidangan yang lazat dan menyelerakan, ada sesuatu untuk dipelajari daripada negara lain, apa yang perlu diambil untuk perkhidmatan. Untuk mempelbagaikan menu anda, anda boleh meminjam masakan kebangsaan negara yang berbeza sesuatu yang menarik untuk diri sendiri.
Bak kata orang kita, roti adalah kepala segalanya. Dan terdapat banyak pilihan untuk membuat roti. Walaupun hukuman mati yang berbeza, roti sentiasa menjadi raja bagi sebarang hidangan. Ambil, sebagai contoh, roti gandum dalam bentuk kek rata besar, yang begitu popular di negara timur. Tidak mustahil untuk membayangkan masakan Georgia atau Armenia tanpa roti, yang dipanggil lavash. Apakah kelebihan dalam persembahan roti tradisional untuk orang timur ini? Ya, daripada itu anda boleh memasak banyak lazat dan makanan sihat. Untuk melakukan ini, cukup untuk membungkus apa-apa pengisian yang terlintas di fikiran dalam roti pita. Dan yang paling penting, hidangan ini sangat cepat dan mudah disediakan, yang sangat berharga apabila tetamu sudah berada di depan pintu.
Seperti yang dinyatakan di atas, anda boleh memilih mana-mana bahan untuk mengisi pita. Ternyata sangat baik dan enak jika
Lavash roll dengan pate, telur dan timun - resipi.

bahan-bahan:
- lavash nipis - 1 pc.;
- telur ayam - 2 pcs.;
- pate - 1 pek;
- timun segar- 1 PC.;
- lada hitam tanah - secubit.

Cara memasak dengan foto langkah demi langkah

Kami mengambil roti pita nipis dan meletakkannya di atas meja dengan saiz penuhnya. Sapukan roti pita di atas dengan pate hati. Pate boleh diambil apa-apa, mengikut budi bicara anda. Lada sesuka hati.

Kami membersihkan telur rebus yang telah direbus dari cangkerang, dan menggosoknya pada parutan halus. Dalam kes ini, anda perlu menggunakan kedua-dua protein dan kuning telur.
Sapukan telur parut di atas pate.

Seterusnya, kami menggosok timun segar pada parutan kasar, tidak lupa untuk mencucinya dengan teliti sebelum itu. Kami mengedarkan timun parut di atas telur ke seluruh permukaan.

Apabila inti sudah sekata di atas permukaan roti pita, gulungkannya ke dalam gulungan yang ketat.

Selepas itu, kami mengalihkan gulungan pita dengan pate ke dalam beg plastik dan memasukkannya ke dalam peti sejuk selama 10 minit. Ini adalah perlu supaya roti pita tepu dengan inti dan memperoleh rasa yang halus dan menakjubkan.
Sebelum dihidangkan, gulung pita mesti dipotong menjadi beberapa bahagian dan diletakkan di atas pinggan.

Itu sahaja, pembuka selera kami yang lazat sudah siap! Seperti yang anda lihat, semuanya sangat mudah dan pantas! Dengan masa dan tenaga yang minimum, anda mempunyai snek yang anda tidak malu untuk meletakkan di atas meja dan merawat rakan-rakan anda!

Lihat orang lain

Lavash - produk unik. Anda boleh membungkus semua makanan kegemaran anda di dalamnya. Di samping itu, ia bukan sahaja lazat, tetapi juga asli dan cantik. Gulung snek Lavash bukan sahaja cepat disediakan, ia akan menghiasi mana-mana meja. Saya cadangkan anda memasak roti pita dengan hati hari ini.

Lavash roll dengan hati

bahan-bahan:

Lavash 3 pcs.
Mayonis 300 gr.
Telur 5 pcs.
Hati 300 gr.
Bawang 2 pcs.
Keju 300 gr.
Kehijauan
Bawang putih

Memasak:

Untuk menyediakan makanan ringan, rebus telur rebus. Kupas mereka dari cangkerang dan parut pada parutan kasar. Rebus hati ayam dan parut. Saya menghancurkannya dalam pemproses makanan. Sebarkan sekeping roti pita dan gosokkannya dengan bawang putih, melalui penekan bawang putih.
Selepas itu, letakkan keju cair parut di atas. Adalah lebih baik untuk mengambil dadih yang lembut dan pedas. Jangan gunakan keju berperisa. Tuangkan mayonis di atas dan tutup dengan kepingan roti pita.
Letakkan telur parut di atas helaian ini dan tuangkannya dengan mayonis. Tutup dengan satu lagi lapisan roti pita. Sekarang letakkan hati yang dicincang pada roti pita. Di atasnya, letakkan bawang goreng dalam minyak sayuran. Lapisan ini tidak perlu disiram dengan mayonis. Tekan dengan kuat, gulung semuanya ke dalam gulungan. Letakkan jahitan sebelah bawah di atas pinggan. Biarkan rendam sekurang-kurangnya dua jam. Saya meninggalkannya semalaman. Potong menjadi kepingan hidangan. Anda boleh menambah sayur-sayuran jika suka.
Oleh kerana gulungan terdiri daripada tiga lapisan, kepingan diameter besar diperolehi. Untuk mengecilkan, letakkan sedikit inti. Daripada jumlah produk yang ditunjukkan, saya menyediakan dua gulungan besar. Bagi syarikat biasa, ini sudah memadai.
Malah mereka yang tidak biasa makan hati menikmati makanan ringan itu. Hati boleh digantikan dengan paru-paru atau jantung. Jeruk tidak boleh direbus, tetapi digoreng dengan bawang, dan kemudian dicincang dalam pengisar.

Lavash roll dengan hati dan timun

Gulung yang disumbat dengan daging, ikan atau jeroan sentiasa ternyata cukup memuaskan. Lavash roll dengan hati, keju dan timun tidak terkecuali. Mana-mana hati untuk gulung adalah sesuai, tetapi masih lebih baik menggunakan ayam belanda atau ayam - ia lebih lembut, lebih lembut. Apabila menggunakan hati lembu atau daging babi, pastikan untuk merendamnya air sejuk untuk menghilangkan kemungkinan kepahitan dan rasa selepas tertentu.

bahan-bahan:

200 g hati ayam
1 timun segar
100 g keju keras
6-7 bawang hijau
rempah ratus
1 helai lavash (1m*30cm)
50 ml mayonis

Memasak:

Bilas hati segar, rendam jika boleh dan hantar sehingga mendidih, selepas garam air dan tambah rempah dan rempah. Rebus selama 20 minit selepas air mendidih dalam periuk.
Sejukkan hati yang telah siap dan potong dengan gabungan dan pengisar. Anda boleh mendapatkan serbuk kecil yang rapuh atau pun pate hati.
Bilas timun segar, potong hujungnya, semak kepahitan dan parut pada parut kasar.
Parut keju keras pada parut kasar.
Bilas bawang hijau segar, keringkan dan potong halus.
Ratakan sehelai roti pita di atas meja, potong kepada dua bahagian yang sama. Sebarkan perlahan-lahan salah satu bahagian dengan pate hati ke seluruh kawasan.
Tutup helaian biskut dengan helaian kedua dan sapukan dengan mayonis atau krim masam.
Sapukan keju keras parut ke atas seluruh permukaan helaian.
Tuangkan timun segar parut di atas keju, tetapi jus yang telah diasingkan tidak boleh dituangkan ke atas roti pita, jika tidak, ia akan menjadi sangat basah dan koyak.
Taburkan roti pita dengan bawang hijau.
Balut roti pita dengan kemas dalam gulungan yang padat dan padat, bungkusnya dalam kerajang dan biarkan ia berbaring di tempat yang sejuk selama sekurang-kurangnya beberapa jam.
Selepas itu, keluarkan filem dan potong pisau tajam pita gulung dengan hati, keju dan timun menjadi kepingan kecil. Susun gulung di atas pinggan dan hidangkan.

Lavash roll disumbat dengan hati ikan kod

bahan-bahan:

Hati ikan kod - 1 bank;
Lavash Armenia - 2 keping;
Terung - 1 pc.;
Lobak merah - 1 pc.;
Bawang - 1 pc.;
Lobak merah - 1 pc.;
Bawang putih - 1 ulas;
Lada Bulgaria - 1 pc.;
Tomato atau pes tomato- 1 PC. (2 sudu besar);
Keju - 70 g;
Garam, lada - secukup rasa;

Memasak:

Basuh dan bersihkan sayur-sayuran dengan teliti.
Kami memotong terung menjadi kepingan dan menutupnya dengan garam selama 30 minit - ini mesti dilakukan supaya kepahitan meninggalkannya.
Sementara itu, panaskan 1 sudu besar dalam kuali. minyak sayuran dan meletakkan bawang cincang halus dan bawang putih melalui penekan kepadanya. Kami membawanya kepada keemasan dan menyebarkan lobak merah yang diparut pada parutan kasar.
Kami mengalirkan terung, dan apabila menggoreng dibawa ke separuh kesediaan, kami menyebarkannya bersama lada loceng cincang.
Reneh selama 30 minit dan masukkan tomato cincang tanpa kulit atau pes tomato.
Garam, lada dan biarkan api perlahan di bawah tudung selama 5 minit lagi, matikan.
Biarkan sejuk dan kisar dengan pengisar rendaman atau dalam mangkuk untuk membuat kaviar sayuran.
Kami membuka lembaran roti pita segi empat tepat di atas meja dan melincirkannya dengan 2 sudu besar mayonis. Kemudian sebarkan hati ikan kod, dihancurkan kepada keseragaman, dalam lapisan yang sekata.
Kami meletakkan satu lagi kepingan roti pita di atas - ia diperlukan untuk memberikan kekuatan yang lebih besar, kerana pengisiannya akan menjadi agak cair.
Pelincirnya tebal dengan lapisan kaviar dan putar.
Kami memotong gulungan yang dihasilkan ke dalam bahagian dan meletakkannya di atas lembaran penaik yang digris.
Tiga keju pada parutan halus dan taburkan setiap gulungan mini secara berasingan.
Kami menghantarnya ke ketuhar panas untuk dibakar pada suhu 180 ° C selama 10-15 minit sehingga keperangan.

Hidangkan gulung siap panas, panas, dihiasi dengan herba cincang. Begitu juga, mereka boleh dibakar dalam ketuhar gelombang mikro. Ia akan cukup untuk 2-3 minit.

bahan-bahan:

hati ikan kod - 1 tin;
lavash Armenia - 1 pc.;
telur - 3 pcs.;
keju keras - 50-70 g;
daun salad - 1 tandan;
mayonis - 2-3 sudu besar. l.

Memasak:

Kemudian letakkan beberapa daun salad di sebelah telur, juga dalam jalur. Toskan lebihan minyak dari hati ikan kod, dan kemudian tumbuk hati dengan garpu, letakkan di atas roti pita di sebelah salad.
Potong gulung siap roti pita dengan hati ikan kod ke dalam bahagian dan hidangkan. Pembuka selera ini sesuai untuk dihidangkan bersama bir.
Lihatlah betapa terang dan menyelerakan gulung ternyata!
Sediakan produk. Rebus telur keras dan ketepikan. Basuh dan keringkan daun salad.
Lumurkan sehelai roti pita dengan mayonis. Adalah lebih baik untuk meninggalkan tepi roti pita bersih, jadi ia akan menjadi lebih mudah untuk membungkus gulungan dan ia akan menjadi lebih tepat.
Kupas telur rebus, parut pada parutan kasar. Letakkan telur cincang pada roti pita dan bentuk jalur padat.
Kemudian letakkan beberapa daun salad di sebelah telur, juga dalam jalur.
Toskan lebihan minyak dari hati ikan kod, dan kemudian tumbuk hati dengan garpu, letakkan di atas roti pita di sebelah salad.
Parut keju pada parut kasar dan letakkan jalur terakhir. Oleh itu, kami mendapat 4 jalur pengisian.
Balut tepi kosong roti pita di atas inti, dan kemudian gulungkan roti pita ke dalam gulungan yang ketat. Balut gulungan yang dihasilkan dalam filem berpaut dan sejukkan selama 2 jam.
Potong gulung siap roti pita dengan hati ikan kod ke dalam bahagian dan hidangkan. Pembuka selera ini sesuai untuk dihidangkan bersama bir. Lihatlah betapa terang dan menyelerakan gulung ternyata!

Lavash roll dengan hati

bahan-bahan:

roti pita nipis - 1 keping;
lada hitam - 1 secubit;
telur - 2 keping;
mayonis - 3 sudu besar;
hati ikan kod (lebih baik jika ia dalam minyak) - 1 tin;
dill - 1 tandan.

Memasak:

Pertama, buka balang hati ikan kod dan pindahkan ikan ke pinggan berasingan. Kami mengambil garpu dan berhati-hati menguli hati kepada konsistensi homogen.
Rebus telur rebus, sejukkan dalam air sejuk dan kupas.
Pisahkan mereka kepada putih dan kuning. Selepas itu, dill, basuh dalam air suam, keringkan dengan tuala atau kain kering, dan kemudian cincang halus.
Kemudian lepaskan roti pita dengan berhati-hati, supaya ia tidak koyak di mana-mana. Lumurkannya dengan teliti dengan mayonis atau sebarang sos mayonis, seperti tartar atau bawang putih.
Boleh lada sedikit secukup rasa.
Lebih baik memilih lavash saiz besar. Sekarang kita mula meletakkan pengisian dalam lapisan pada gulungan masa depan kita.
Sebarkan hati ikan kod yang dicincang pada lapisan pertama. Sekata, menggunakan garpu, edarkannya ke seluruh permukaan pita
Letakkan lapisan kedua kuning telur, yang mesti terlebih dahulu diparut pada parut sederhana.
Selepas kuning telur diletakkan putih telur, yang juga perlu digosok terlebih dahulu.
Sekarang taburkan seluruh perimeter roti pita dengan dill cincang
Perlahan-lahan, bungkus gulungan dengan ketat dan tutup dengan filem berpaut.
Kami menghantarnya ke peti sejuk selama beberapa jam, supaya gulungan itu direndam dengan sempurna dan menjadi lembut dan lembut. Selepas masa berlalu, kami mengeluarkan roti pita dan potong bahagian.
Letakkan di atas pinggan dan hias dengan herba.
Selepas itu, roti pita dengan hati ikan kod boleh dihidangkan di meja.

Lavash roll dengan hati ikan kod

bahan-bahan:

hati ikan kod - 1 tin
lavash Armenia - 1 pc.
telur - 3 pcs.
keju keras - 50-70 g
daun salad - 1 tandan
mayonis - 2-3 sudu besar. l.

Memasak:

Lumurkan daun pita dengan mayonis. Adalah lebih baik untuk meninggalkan tepi roti pita bersih, jadi ia akan menjadi lebih mudah untuk membungkus gulungan dan ia akan menjadi lebih tepat.
Rebus telur, kupas, gosok pada parutan kasar, sapukan pada roti pita, membentuk jalur padat.
Daun salad dibasuh dengan baik dan diletakkan di sebelah telur, jalur.
Toskan lebihan minyak dari hati ikan kod, uli hati dengan garpu, letakkan pada roti pita di sebelah daun salad.
Kami menggosok keju pada parut kasar dan meletakkan jalur terakhir
Kami membungkus tepi kosong roti pita pada inti, dan kemudian kami mengubah roti pita menjadi gulungan yang ketat. Balut gulungan dalam filem berpaut dan sejukkan selama 2 jam.
Potong gulung roti pita yang telah siap dengan hati ikan kod menjadi kepingan dan hidangkan.

Lavash dan gulung hati yang lazat

bahan-bahan:

1 lavash nipis
2 biji telur rebus
1 tin minyak hati ikan kod,
3 meja. sudu mayonis,
1 tandan dill,
1 secubit lada hitam.

Memasak:

Buka tin makanan dalam tin, letakkan hati ikan kod di atas pinggan, pisahkan sebahagian besar minyak, uli dengan garpu hingga rata.Asingkan protein telur rebus dari kuning, cincang halus dill. Buka lipat roti pita dan sapukan perlahan-lahan dengan mayonis atau sos lain secukup rasa (bawang putih, tartar, dsb.), ratakan hati ikan kod dengan lapisan pertama, gosokkan kuning telur di atasnya, juga cuba untuk mengedarkannya secara merata, kemudian parut. putih telur, taburkan segala-galanya dengan dill cincang. Perlahan-lahan gulungkan roti pita ke dalam gulungan, bungkus dalam filem berpaut.
Adalah mungkin, tanpa membungkus dalam filem, untuk meletakkan gulungan yang disediakan di bawah akhbar. Keluarkan gulung selama beberapa jam dalam keadaan sejuk, kemudian keluarkan filem dan potong ke dalam kepingan nipis. Letakkan gulungan di atas pinggan, hias dengan herba, sayur-sayuran segar dan hidangkan.
Anda boleh menambah bahan tambahan pada inti gulungan mengikut citarasa anda. Ia boleh menjadi nasi rebus (berwarna dengan kunyit) atau nasi dengan lobak merah rebus, bawang jeruk (mayonis dalam kes ini tidak boleh mengandungi bawang putih) atau buah kiwi yang dicincang.
Anda boleh menyediakan pembuka selera ini dalam beberapa minit, menggunakan produk yang mudah dan murah yang tersedia secara meluas, set yang minimum, tetapi pada masa yang sama, optimum dari segi rasa. Roti pita nipis harus digunakan, yang hari ini boleh dibeli di mana-mana kedai. Pilihan hati ikan kod juga harus didekati dengan perhatian: ia secara langsung bergantung pada kualitinya sama ada pembuka selera berjaya.

Gulung hati ikan kod Armenia

Lavash Armenia paling sesuai untuk pelbagai gulungan. Kek nipis tidak beragi ini bergulung dengan cantik dan direndam dengan inti. Ia akan mengambil sedikit masa untuk menyediakan gulungan pita dengan hati ikan kod, saya menunjukkan 40 minit, dengan mengambil kira menyimpan gulungan di dalam peti sejuk untuk direndam. Pembuka selera ini boleh disediakan lebih awal.

bahan-bahan:

Hati ikan kod - 1 tin (230 g)
Lavash Armenia (nipis) - 1 pc.
Telur ayam - 3 pcs.
Keju keras - 50 g
Mayonis - 3 sudu besar.
Hijau - secukup rasa

Memasak:

Jadi, mari kita sediakan produk yang diperlukan. Jika dikehendaki, anda boleh mengambil bawang putih dan campurkan dengan mayonis.
Mari kita letak telur sehingga mendidih, tetapi buat masa ini mari kita uruskan bahan-bahan lain. Keluarkan hati dari balang dan tumbuk dengan garpu.
Parut keju pada parut halus
Cincang halus sayur-sayuran. Dill, bawang hijau, pasli - mana-mana herba kegemaran akan dilakukan.
Sementara itu, telur masak. Kupas mereka dari cangkerang dan potong putih dan kuning secara berasingan.
Saya mempunyai roti pita besar - kira-kira 50 * 30 cm.
Sapukan separuh dengan mayonis dan letakkan separuh daripada inti secara bergantian.
Saya menambah campuran lada. Jika anda mempunyai lavash yang lebih kecil, ambil dua.
Kami tutup dengan separuh kedua roti pita, sekali lagi gris dengan mayonis dan letakkan baki yang tinggal.
Kami memutar gulungan dengan ketat, bungkusnya dalam filem berpaut dan hantar ke peti sejuk selama 30 minit (atau lebih).
Dengan pisau tajam, potong gulungan menjadi kepingan setebal kira-kira 1 cm. Snek yang enak, enak dan lazat, sudah sedia! Lavash direndam dalam sos dan menjadi lembut dan lembut.
Hati ikan kod sempurna "berkawan" dengan keju, telur dan herba. Gulungan hilang dari hidangan dalam sekelip mata.
Manjakan diri anda dengan roti pita yang lembut dengan hati ikan kod.

Lavash roll dengan hati ikan kod

Hati ikan kod adalah gudang apa yang diperlukan oleh tubuh kita minyak ikan. Di samping itu, ia kaya dengan vitamin dan mineral lain. Hati ikan kod dihargai kerana rasa halus yang menghairankan dan tekstur yang menyenangkan. Hari ini kami menawarkan anda untuk memasak roti gulung pita dengan hati ikan kod. Timun dengan sempurna menghilangkan rasa hati, menjadikan isi pita lebih harum. Tidak mustahil untuk melepaskan diri daripada gabungan ini, tetapi kami menasihati anda untuk ingat bahawa hati ikan kod adalah produk berkalori tinggi. Jadi jika anda mengikuti prinsip pemakanan yang betul, maka anda tidak boleh terbawa-bawa dengan segulung roti pita sedemikian.

bahan-bahan:

hati ikan kod - 1 tin;
lavash Armenia - 1 pc.;
telur - 3 pcs.;
keju keras - 50-70 g;
daun salad - 1 tandan;
mayonis - 2-3 sudu besar. l.

Memasak:

Lumurkan daun pita dengan mayonis, biarkan bahagian tepinya bersih. Kami menggosok telur pada parut besar.
Kami menyebarkan telur parut pada roti pita dan membentuk jalur padat.
Letakkan beberapa helai daun salad dalam jalur di sebelahnya.
Toskan lebihan minyak dari hati ikan kod, kemudian uli hati dengan garpu, sapukan pada roti pita di sebelah daun salad.
Parut keju pada parut kasar dan letakkan jalur.
Kami membungkus tepi kosong roti pita pada inti, dan kemudian kami mengubah roti pita menjadi gulungan yang ketat.
Balut gulungan dalam filem berpaut dan masukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam.
Hidangkan lavash roll dengan hati ikan kod yang dipotong menjadi beberapa bahagian.

Lavash gulung dengan hati

Saya membentangkan kepada anda resipi mudah untuk membuat gulung roti pita dengan hati. Bahan-bahan yang diperlukan: hati ayam, roti pita, bawang, minyak bunga matahari dan mentega, garam, lada, tepung dan krim masam. Gulung ini boleh dimasak dalam kuali, atau dalam periuk perlahan. Pilihan adalah milik anda! Walau apa pun, ia ternyata cukup lazat. Selamat memasak!

bahan-bahan:

Hati ayam - 150 gram
Minyak bunga matahari - 1 sudu besar. sudu
Bawang - 1 keping
Tepung - 1.5 Art. sudu
Krim masam - 200 gram
Air - 100 Gram
Mentega - 50 Gram
Garam - secukup rasa
Lada - secukup rasa
Lavash - 3-4 Keping

Memasak:

Cincang halus bawang, kemudian goreng dalam 1 sudu besar. minyak bunga matahari sehingga perang keemasan.
Masukkan hati cincang ke dalam bawang, terus goreng.
Sekarang tambah tepung, krim masam dan air panas. Masak sehingga pekat selama 7-10 minit.
Masukkan garam dan lada sulah, renehkan sedikit dan keluarkan dari api.
Letakkan roti pita, letak inti di tepi. Balut roti pita dalam gulung.
Goreng gulung dalam kuali, tambah beberapa keping mentega.
Goreng sehingga perang keemasan.
Gulung siap boleh dituang dengan sos kegemaran anda.

Lavash roll dengan hati ikan kod

bahan-bahan:

lavash Armenia (1 besar atau 2 kecil),
keju keras,
minyak ikan kod,
telur ayam,
mayonis,
dill segar dan lada hitam tanah.

Memasak:

Pindahkan hati ikan kod ke dalam pinggan. Tumbuk sebati dengan garfu. Parut keju pada parut sederhana.
Rebus telur dan sejukkan, kemudian kupas. Asingkan putih dari kuning. Bilas dill, kering dan cincang halus.
Lumurkan roti pita dengan mayonis. Saya mempunyai lavash yang besar, kira-kira 30x60 cm.
Sebarkan inti secara merata di tengah-tengah roti pita: pertama, 1/2 daripada kuning telur, dill, protein dan hati.
Lada secukup rasa. Taburkan dengan 1/2 keju parut. Kemudian tutup inti dengan satu hujung roti pita dan letakkan bahagian kedua inti dengan cara yang sama.
Balut hujung roti pita yang lain pada inti, gris dengan mayonis. Balut roti pita dalam gulungan.
Balut gulungan dalam beg plastik atau filem berpaut, sejukkan selama 3-4 jam untuk direndam. Sebelum dihidangkan, potong gulungan pita.

Lavash roll dengan hati ayam dan keju

Untuk masa yang lama semua orang jatuh cinta dengan kurus roti putih- roti pita, di mana, membungkus apa-apa pengisian, anda boleh memasak snek asli untuk mana-mana meja. Hidangan ini mudah disediakan dan ia kelihatan lazat dan mengagumkan. Setiap nyonya rumah, saya fikir, lebih daripada sekali, dengan bantuan sekeping doh yang nipis, mengejutkan isi rumah dan rakan-rakannya dengan gulung yang menarik dan hidangan lain.

bahan-bahan:

Lavash Armenia 2 helai
hati ayam 300-350 g.
keju 100 g
kuning 2 pcs.
hijau dill
bawang 2 pcs.
lada hitam tanah
hops-suneli
minyak sayuran untuk menggoreng

Memasak:

Bersihkan hati, basuh, keringkan dan goreng dalam minyak sayuran sehingga protein membeku, letakkan pada tuala kertas. Baca lebih lanjut:
Kupas bawang, basuh, keringkan, cincang halus dan goreng sehingga telus.
Basuh sayur-sayuran, keringkan.
Cincang hati, bawang dan sayur-sayuran dalam pengisar.
Masukkan kuning telur, garam, lada sulah, rempah dan pukul lagi hingga rata.
Parut keju pada parut halus dan campurkan ke dalam jisim.
Lavash dipotong menjadi kepingan bentuk segi empat tepat 10-12 cm lebar.
Letakkan pemadat dalam bentuk sosej pada roti pita yang disediakan dan putar ke dalam tiub. Bahagian tepi boleh disapu dengan protein.
Goreng setiap tiub selama 1-2 minit pada semua sisi dalam minyak sayuran sehingga perang keemasan.
Letakkan gulungan goreng di atas tuala kertas untuk menyerap lebihan minyak.
Hidangkan hangat dan rangup, dihiasi dengan herba segar dan bawang hijau.

Pate ialah penyelesaian terbaik untuk snek, sandwic, snek dan sajian. Jika pate itu buatan sendiri, semua kualitinya boleh didarab dengan mudah dengan 100. Tetapi untuk memudahkan tugas semasa menghidangkan produk ini, anda boleh membuat gulungan pita dengan pate hati. Dan hasilnya - snek hebat yang boleh anda bawa bersama anda dalam bekas ke tempat kerja atau berkelah, anda boleh membawa anak anda ke sekolah untuk snek, atau anda juga boleh menghidangkannya di atas meja perayaan.

Rasa gulungan ini sangat halus. Membantu diri anda!

Sediakan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat pate hati dalam roti pita.

Bersihkan dan basuh sayur-sayuran dan buah-buahan. Potong segala-galanya dalam apa jua bentuk, sebaik-baiknya dalam kepingan kecil. Parut halia.

Panaskan kuali, tuangkan minyak sayuran dan selepas satu minit letakkan bawang dan lobak merah.

Kacau sekali sekala, goreng hingga lembut.

Apabila bawang lut sinar dan lembut, masukkan bawang putih, kiub epal dan halia parut. Kacau, reneh selama 2-3 minit. Epal akan menjadi lembut dan mula mengeluarkan jus.

Bentangkan hati ayam. Ia mesti terlebih dahulu dibersihkan daripada filem telus, keluarkan semua urat.

Kacau sekali-sekala, goreng hati selama 2-3 minit. Kemudian tuangkan krim dan teruskan reneh selama 5-7 minit lagi. Taburkan garam dan lada hitam kisar secukup rasa.

Setelah memotong sekeping hati, anda perlu memastikan bahawa di dalamnya tidak lagi merah jambu, tetapi jus yang menonjol adalah telus.

Pindahkan semua kandungan ke dalam mangkuk yang dalam dan pukul dengan pengisar. Anda juga boleh mengisar dengan pengisar daging.

Buka roti pita di atas meja. Sapukan lapisan pâté yang tebal pada separuh daripadanya. Tutup dengan separuh kedua dan sekali lagi sapukan lapisan pâté yang tebal.

Gulung rapat. Balut dalam foil dan sejukkan selama sekurang-kurangnya satu jam.

Pate hati dalam roti pita sudah siap. Gulungan yang sangat lembut, berair dan wangi dipotong menjadi bahagian yang sama dan dihidangkan. Rasanya luar biasa!

Selamat menjamu selera. Masak dengan penuh kasih sayang.