Pelanggaran keseimbangan asid-bes. Bagaimana untuk menormalkan keseimbangan asid-bes badan


Menurut ramai pakar, keasidan badan yang sangat tinggi mengganggu fungsi normal sistem organ, dan mereka menjadi tidak berdaya melawan pelbagai bakteria dan virus.

pH ialah bilangan atom hidrogen dalam larutan tertentu. Jika ia sama dengan 7, maka ini adalah persekitaran neutral, jika dari 0 hingga 6.9, maka ini adalah persekitaran berasid, dari 7.1 hingga 14 - alkali. Seperti yang anda tahu, tubuh manusia terdiri daripada 80%. larutan akueus. Badan sentiasa cuba mengimbangi nisbah asid dan alkali dalam larutan ini.

Jika keseimbangan asid-bes terganggu, ia boleh menyebabkan gangguan serius dalam badan. Apabila makan makanan yang kaya dengan asid, dan tidak cukup air, pengasidan seluruh badan berlaku. Makanan ini termasuk soda, bijirin, makanan yang mengandungi gula, pengganti, barangan bakar, produk daging dan daging.

Pemenang Nobel Otto Warburg menerima hadiahnya untuk penemuan bahawa dalam persekitaran yang kaya dengan oksigen, sel-sel kanser tidak membiak, dan kemudiannya juga terbukti bahawa virus, bakteria dan kulat tidak aktif dalam persekitaran sedemikian. Semakin tinggi tahap pH, yang mempunyai tindak balas alkali, semakin tinggi kepekatan molekul oksigen (calorificator). Dalam persekitaran berasid, terdapat peningkatan dalam kepekatan CO2 dan pembentukan asid laktik, yang mewujudkan prasyarat untuk pertumbuhan sel-sel kanser.

Memeriksa keseimbangan asid-bes anda agak mudah dengan bantuan ujian khas - jalur ujian kertas litmus, yang boleh dibeli di farmasi. Keseimbangan pH yang paling optimum ialah 6.4-6.5. Adalah lebih baik untuk menentukan keseimbangan asid-bes anda satu jam sebelum makan, atau dua jam selepas itu.

Bagi pH air liur, nilainya menunjukkan kerja aktif enzim saluran pencernaan, terutamanya hati dan perut. Keasidan normal air liur campuran ialah 6.8-7.4 pH. Ia biasanya diukur pada tengah hari semasa perut kosong atau dua jam selepas makan. Penurunan keasidan rongga mulut sering menyebabkan karies, penyakit gusi, bau busuk dari mulut.

Dalam perubatan, terdapat istilah seperti "asidosis" - ini adalah peningkatan keasidan. Keadaan ini sering membawa kepada penggunaan jumlah yang besar dan komplikasi kencing manis. Pada hiperasid masalah dengan jantung dan saluran darah mungkin diperhatikan. Seseorang boleh menambah berat badan dengan cepat. Selalunya dalam kes sedemikian terdapat penyakit buah pinggang, Pundi kencing dan penurunan imuniti.

Peningkatan tahap alkali dalam badan dipanggil alkalosis. Dalam kes ini, penyerapan mineral yang lemah juga diperhatikan. Punca keadaan ini dalam badan mungkin penggunaan jangka panjang bahan ubatan mengandungi sejumlah besar alkali. Alkalosis agak jarang berlaku, tetapi ia juga boleh menyebabkan perubahan serius dan negatif dalam badan kita. Ini termasuk penyakit kulit dan hati, bau yang tidak menyenangkan dan jelas dari mulut, dan lain-lain.

Untuk mengekalkan keseimbangan asid-bes badan yang optimum (30 ml setiap 1 kg badan). Bagi makanan, perlu ada beberapa kali lebih banyak makanan kaya alkali daripada makanan berasid.

Makanan tumbuhan, seperti sayur-sayuran dan buah-buahan, menyumbang kepada pembentukan tindak balas alkali, dan bijirin, daging, makanan yang diproses dalam bentuk sosej, produk separuh siap, produk roti - berasid. Untuk mengekalkan keseimbangan asid-asas yang optimum, adalah perlu bahawa makanan tumbuhan mendominasi dalam diet.

Doktor mengatakan bahawa adalah untuk kepentingan kita untuk mengekalkan tahap asid dan alkali yang betul dalam badan. Hanya dengan keseimbangan pH yang optimum, badan kita menyerap nutrien dengan baik.

Dalam badan kita terdapat mekanisme semula jadi yang mewujudkan keseimbangan asid-bes. Ini adalah sistem penampan darah, sistem pernafasan dan sistem perkumuhan. Apabila proses ini terganggu, badan kita mengeluarkan asid ke dalam saluran gastrousus, dalam buah pinggang dan paru-paru, serta kulit kita. Ia juga mampu meneutralkan asid dengan mineral dan mengumpul asid dalam tisu otot (calorizator). Jika anda berasa letih, maka ini mungkin bermakna hemoglobin dalam darah meneutralkan asid. Jika pening, sakit kepala, sawan dan insomnia diperhatikan, maka ini mungkin memberi isyarat bahawa ia digunakan dalam hujung saraf, tisu otot dan tulang.

Begitulah banyak masalah kesihatan yang boleh timbul akibat ketidakseimbangan asid-bes. Jangan biarkan perkara berjalan lancar, ambil kira hakikat bahawa pencegahan adalah kunci kepada kesihatan yang baik. Pantau pH badan anda dengan kerap untuk mengelakkan banyak penyakit.

Kebanyakan penyakit tamadun adalah berdasarkan satu penyebut yang sama. Ini adalah fenomena yang dipanggil "keseimbangan asid-bes"

Ia adalah fakta yang tidak dapat dipertikaikan bahawa hampir semua wakil moden "orang bertamadun" menghadapi masalah kesihatan dalam satu cara atau yang lain sepanjang hidup mereka. Sebagai anak kepada ibu bapa moden yang "bertamadun" - sangat sibuk dan sangat sibuk dengan menyelesaikan banyak masalah yang dicipta oleh masyarakat yang sangat kompleks dan bercanggah, mereka mampu menikmati semua kesenangan (keseronokan) moden dengan hampir tanpa hukuman, berdasarkan kecenderungan dan keturunan mereka.

Benar, maka, setelah matang, atas sebab tertentu mereka sering melahirkan anak yang sakit dan lemah, yang selalunya tidak mampu lagi. imej ceria kehidupan ibu bapa mereka.

Kami amat yakin bahawa semua orang harus memantau dengan teliti pemeliharaan modal permulaan mereka yang dipanggil kesihatan, tanpa kehilangan atau membazirkannya dengan sia-sia.

Setiap hari, setiap minit, adalah perlu untuk sedar supaya tidak secara sedar atau tidak mencederakan badan atau jiwa anda sendiri.

Jika ini berlaku, maka kedua-dua badan dan jiwa menghantar isyarat amaran kepada kami. Kita harus mengenali mereka dan mendengar mereka!

Jika kita belajar ini, kita akan diberi ganjaran dengan kehidupan yang panjang, bahagia dan sihat.

Kebanyakan penyakit tamadun adalah berdasarkan satu penyebut yang sama. Ini adalah fenomena yang dipanggil "keseimbangan asid-bes". Mengetahui fenomena ini, seseorang boleh dengan mudah memahami semua punca penyakit tamadun moden dan cara untuk mengatasinya.

Kepentingan asas keseimbangan asid-bes diketahui oleh sesiapa sahaja yang mempunyai minat dalam isu kesihatan, apatah lagi pakar dalam bidang ini. Dan dengan cara yang sama, ramai orang tahu tentang kebaikan soda. Namun begitu, seperti yang ditunjukkan oleh amalan, kita masih tidak sedar sepenuhnya tentang kesan pengasidan badan terhadap kehidupan kita. Dan sebab utama ketidaksedaran ini ialah sejak setengah abad yang lalu, keadaan berasid seperti itu telah menjadi begitu meluas sehingga dianggap sebagai norma ....

Ia telah lama menjadi norma, sebagai contoh, kebotakan awal pada lelaki PMS wanita ... Walaupun, jika anda melihat lukisan itu, maka tidak juga dunia purba, mahupun pada Zaman Pertengahan kita boleh dikatakan tidak akan bertemu lelaki muda botak. Hanya orang tua, yang mukanya berkerut dengan kedutan yang mendalam! Dan sekarang, walaupun di kalangan atlet yang aktif, peratusan orang botak agak besar ... PMS kini menjadi norma, kesihatan yang tidak stabil selepas 30 adalah norma, sejambak penyakit kronik 50 adalah perkara biasa. Dan semua keadaan ini wujud hanya dengan latar belakang peralihan dalam keseimbangan asid-bes ke bahagian asid ...

Pengasidan badan - asidosis kronik - telah menjadi norma sehingga tiada siapa yang benar-benar menjerit tentangnya lagi, terutamanya kerana perubatan komersial dan industri farmaseutikal, sebenarnya, sangat berminat dengan keadaan "berasid" seperti itu. Untuk keadaan sedemikian adalah jaminan 100% keperluan orang ramai yang tidak berkesudahan untuk rawatan dan ubat-ubatan ...

Cuba untuk tidak menukar air dalam akuarium selama beberapa bulan! Ia tidak akan mengalkalikan, tetapi ia akan berasid, kerana pernafasan, seperti yang anda tahu, menjana karbon dioksida di pintu keluar, dan secara amnya, semua bahan buangan organisma hidup adalah berasid secara kimia. Dan jika anda terus membenarkan persekitaran akuarium menjadi berasid, tidak lama lagi ikan atas sebab tertentu akan mula menjadi sangat sakit ... Dan anda akan memanggil "doktor ikan" kepada mereka, yang akan merawat mereka dengan senang hati. Tetapi kemudian mereka akan mati juga, kerana tidak kira bagaimana mereka dirawat - walaupun dengan sel stem atau organ klon - orang miskin akan mati, kerana habitat mereka telah menjadi tidak serasi dengan kehidupan.

Badan kita juga adalah sejenis bekas, di mana sel ikan berenang di dalam air - cecair antara sel (interstitial). Dan semua ini hidup berkat darah - juga cecair ... Dan apa yang kita ada sekarang dalam "kerajaan manusia" kita? Sebagai contoh, menurut statistik WHO, 8 juta orang setahun mati akibat kanser di dunia. 8 juta! Pada masa yang sama, sudah tentu, kebanyakan mereka semestinya dirawat, paling kerap dirawat selama lebih dari satu tahun ...

Jika kita mengira berapa banyak orang ini melabur dalam bidang perubatan dan industri farmaseutikal, saya fikir ia akan menjadi agak jelas kepada kita bahawa tiada siapa yang berminat untuk melepaskan keuntungan sedemikian. Dan persoalannya - apakah sikap yang akan dimiliki oleh pemilik keseluruhan sistem farmaseutikal-perubatan ini terhadap orang-orang seperti, sebagai contoh, Dr. Simoncini, yang merawat beberapa jenis kanser yang sangat biasa dalam hanya 4-5 sesi.

Dan apa? larutan natrium bikarbonat! Itu. soda biasa! Satu sen produk! 4-5 sesi adalah fakta. Dan Dr Simoncini juga adalah fakta. Hidup dan sihat, mempunyai beribu-ribu penawar kanser yang berjaya..

Dan teori Tulio Simnochini adalah mudah: kanser adalah akibat daripada aktiviti penting kulat, terutamanya dari genus Candida.

Jadi, seperti yang anda tahu, kulat hanya hidup dalam persekitaran berasid. Dan sudah tentu, produk aktiviti penting mereka juga berasid, sehingga toksik, tergolong dalam kumpulan aflatoksin ... Dan sebaik sahaja persekitaran menjadi beralkali, i.e. kembali ke norma yang sepatutnya ada dalam tubuh manusia, kemudian kulat hilang, hilang dengan sendirinya bersama semua bahan buangan ...

Asid dan alkali berada dalam badan dalam hubungan yang sangat rapat, seperti siang dan malam. Mereka mesti seimbang, dan keutamaan mestilah pada bahagian alkali, kerana kita manusia tergolong dalam "separuh alkali kerajaan alam."

Daya hidup dan kesihatan seseorang terletak pada alkali, lebih tepat lagi, dalam sebatian alkali - mineral dan unsur surih, jika tidak, paras pH normal darah tidak akan berada dalam selang waktu yang ditentukan 7.35 - 7.45. E zon ini boleh dilanggar hanya sedikit, jika tidak, zon kritikal mungkin berlaku, mengancam nyawa syarat.

Untuk mengelakkan turun naik yang kuat dalam pH ini, metabolisme manusia mempunyai pelbagai sistem penampan.

Salah seorang daripada mereka - penampan hemoglobin. Ia serta-merta berkurangan jika, sebagai contoh, anemia (anemia) berlaku. Buah pinggang adalah organ terpenting dalam sistem penampan, mengeluarkan asid berlebihan. Paru-paru mengawal keseimbangan asid-bes dengan menghembus karbon dioksida. Oleh itu, pernafasan secara sedar adalah penting, yang mesti disokong oleh latihan pernafasan.

Hati juga merupakan organ pengawal selia pH yang penting, menurut penyelidikan baru. Kekuatan biokimia penuhnya juga terletak pada kawasan alkali. Ini harus diambil kira dalam semua penyakit hati!

Apakah yang dilakukan oleh badan jika, walaupun semua organ ini berfungsi dengan tepat, asid kekal dalam proses metabolik?

Asid ini dinetralkan mengikut semua undang-undang kimia:

logam alkali seperti natrium, kalium, kalsium, dan magnesium menggantikan hidrogen dalam asid dengan menggabungkan dengan sisa asid, menghasilkan sebatian yang dipanggil garam.

Garam sudah neutral secara kimia, tiada lagi tindak balas berlaku dengannya.

Garam sedemikian, i.e. asid yang dineutralkan, secara teori, harus dikumuhkan oleh buah pinggang, tetapi disebabkan oleh peroksidaan umum darah, ia tidak dikumuhkan sepenuhnya, dan kemudian badan terpaksa menyimpan garam ini di dalam dirinya (terutamanya dalam tisu penghubung), dan garam yang didepositkan secara paksa ini dalam bahasa sehari-hari dan dipanggil "enapcemar".

Proses pemendapan garam adalah serupa dengan kelakuan gula dalam secawan air, kopi atau teh. Satu sudu larut tanpa sisa. Yang kedua dan ketiga kekal kebanyakannya tidak larut dan menetap di bahagian bawah cawan. Yang keempat tidak akan dapat larut sama sekali ...

Lebih-lebih lagi, ingat: jika cawan berdiri seperti ini selama satu atau dua hari, maka gula di bahagian bawah akan menjadi kek, padat sehingga menjadi jisim padat, ketulan ... Inilah sebenarnya yang berlaku dalam badan kita.

Semakin berasid darah, semakin sedikit garam yang boleh larut.

Dan, dengan itu, lebih banyak daripada mereka disimpan di seluruh badan ... Malangnya, pada zaman kita, pemendapan toksin dalam tisu penghubung telah berpindah dari kedudukan pertengahan ke yang terakhir, dan "slagging" badan bermula , Dalam kata lain, PROSES KERACUNAN, yang mendasari penuaan dan semua penyakit berkaitan usia.

Secara kimia proses penuaan badan kita tidak lebih daripada penyingkiran mineral daripada tisu dan organ untuk meneutralkan asid.

Gangguan yang mungkin berlaku terhadap keseimbangan asid-bes dicerminkan dalam kerja kita sendiri badan penting- hati. Ini sangat otot yang kuat, yang dalam proses operasi berterusan menggunakan jumlah tenaga yang sangat besar. Justeru, adalah perlu pertukaran yang baik bahan-bahan. Dalam kes ini, karbon dioksida dan asid laktik yang terhasil mesti dikeluarkan dengan cepat dari kawasan otot jantung.

jika" kenderaan"- darah - akibat daripada pengasidannya sendiri, telah meletihkan keupayaannya untuk mengumpul asid, maka ini mungkin membawa kepada genangan asid dalam otot jantung. Akibat terburuk ini adalah serangan jantung.

Dalam otot lengan dan kaki yang bekerja, kita merasakan sakit otot semasa beban berlebihan. Perkara yang sama berlaku pada otot jantung. Jika pada masa yang sama tiada garam penampan alkali, maka sakit jantung, nadi lemah, kegagalan degupan jantung, dan masalah lain muncul.

Menurut Dr Kern, seorang ahli terapi terkenal dan serangan jantung- salah satu malapetaka asid besar yang boleh berlaku dalam badan.

Ini juga termasuk:

apoplexy,

nekrosis kaki (yang dipanggil "kaki perokok") dan semua jenis gangguan peredaran darah.

Bersama dengan penimbal hemoglobin, metabolisme kita mempunyai yang paling penting penampan natrium bikarbonat.

Natrium bikarbonat, atau soda penaik bahasa sehari-hari, adalah sebatian kimia, yang terbentuk dalam sel-sel tertentu perut daripada natrium klorida (garam meja), karbon dioksida dan air.

Sekiranya terdapat sakit di dalam hati, yang kini boleh kita jelaskan sebagai sakit akibat lebihan asid, maka naturopati harus diambil.

Seseorang boleh, sebagai contoh, menggunakan natrium bikarbonat ( serbuk penaik) untuk cepat menyingkirkan asid. Natrium bikarbonat boleh ditelan sebagai tablet atau serbuk, atau dilarutkan dalam air dan dimakan sebagai MINUMAN BERALKALI.

Mampat beralkali, membasuh, mandian beralkali juga cepat membantu. menggunakan alat yang mudah, mampu milik tetapi sangat berkesan ini.

Ia adalah perlu untuk memahami prasyarat asas untuk kesihatan. Dan di tempat pertama di sini, sudah tentu, pemahaman tentang makna air.

Air adalah pelarut terpenting untuk bahan organik, yang hanya dalam bentuk terlarut masuk ke dalam tindak balas kimia yang diperlukan pertukaran antara satu sama lain. Tindak balas metabolik dalam badan kita adalah "tindak balas dalam larutan akueus" biasa bagi seorang ahli kimia.

Oleh itu, dalam proses metabolisme, adalah perlu untuk melihat pergantungan asas perjalanan tindak balas biokimia badan kita terhadap kualiti asas semua tindak balas ini - air.

Dan kualiti air, pertama sekali, bergantung pada tahap pH.. Seperti yang telah disebutkan, air tulen mengandungi jumlah ion hidrogen dan hidroksil yang sama.

Ini mewujudkan keadaan yang seimbang. Air adalah neutral secara kimia dan bertenaga. Ini boleh dibandingkan dengan skala termometer. Dalam termometer, titik sifar sepadan dengan titik neutral, kerana kita mengukur sama ada sejuk atau haba. Di bahagian atas skala termometer menunjukkan tahap haba, di bahagian bawah - tahap sejuk. Pada skala pH dari 0 hingga 14, nilai purata 7 menunjukkan tahap neutral, pH darah manusia kira-kira 7.35, i.e. terletak di zon beralkali lemah. Dengan cara yang sama, kita berasa terbaik pada suhu yang sedikit hangat, sekitar + 20-22 ° C.

Satu selari boleh dibuat antara kedua-dua fenomena, dan ia boleh dianggap sama sekali! Metabolisme kita berlaku dalam keseimbangan asid-bes. Tetapi keseimbangan ini bukan neutral secara kimia, tetapi secara kimia beralkali lemah. Memahami perkara ini adalah teras kepada keseluruhan sistem kami.

Secara umum, terdapat banyak zon tempatan dalam badan di mana asid berlaku.

Jom ambil saluran penghadaman.

Bermula dari mulut hingga ke dubur, saluran penghadaman sama ada bersifat alkali atau berasid pula.

Jika persekitaran air liur sedikit berasid atau neutral, maka jus gastrik adalah berasid. Jika persekitaran alkali wujud dalam hempedu dan jus pankreas, maka persekitaran dalam usus kecil secara semula jadi juga beralkali, dan dalam kolon - hampir keseimbangan neutral, dengan syarat bahawa orang itu makan dengan betul!

Darah boleh memenuhi keperluannya ciri penting hanya selagi proses pengawalseliaan asas berada dalam keseimbangan.

Penunjuk pH darah semasa hidup kekal tidak lebih rendah daripada 7.0 dan tidak lebih tinggi daripada 7.8. Perubahan dalam pH ke arah penurunan atau peningkatan adalah ancaman kepada kehidupan. Dengan pH darah di bawah 7.35, dengan kata lain, dengan peningkatan keasidan, kita bercakap tentang ACIDOSIS (dari Latin acidus - masam). Dengan pH darah melebihi 7.45, disebabkan oleh lebihan persekitaran alkali atau kekurangan asid (kekurangan asid), kita bercakap tentang alkalosis.

Oleh itu, ia sangat penting, bersama-sama dengan pemakanan dan biologi yang dimakan bahan aktif apabila memilih makanan, ambil kira keseimbangan asid-bes. Dalam kes ini, perubahan dalam tabiat makan boleh menguatkan daya pemulihan badan. Disebabkan ini, kaedah agresif akan digunakan pada badan kurang.

Ubat-ubatan bukanlah pengganti untuk diet yang dipilih dengan baik, kerana mereka biasanya mereka sendiri berasid secara kimia.

Pemulihan metabolisme terjejas adalah mustahil tanpa pembetulan fungsi asas.

Oleh itu, walaupun pada hakikatnya semasa metabolisme, produk metabolik berasid (ion hidrogen, ion H +) sentiasa memasuki aliran darah, pekali pH darah orang yang sihat kekal malar.

Pernafasan dan buah pinggang sangat penting untuk memastikan keseimbangan ini.

Buah pinggang mengeluarkan produk metabolik (metabolit) yang tidak boleh dikeluarkan dari badan secara gas. Ia dipanggil asid "tidak meruap" atau "kekal".

Tidak kurang pentingnya ialah penyingkiran berterusan dari badan toksin gas yang tidak menentu yang terbentuk semasa metabolisme.

Mereka mesti segera dikeluarkan dari badan sebelum membentuk asid toksik.. diterbitkan

daripada buku Peter Entshur "Penyingkiran toksin - jalan menuju kesihatan"

AT kebelakangan ini selalunya mereka bercakap tentang keseimbangan asid-bes badan dan hubungannya dengan kesihatan. Bukan tanpa diet, direka, menurut propagandis aktif, untuk mengalihkan keseimbangan ini ke arah kurang keasidan dan lebih kealkalian. Ramai orang percaya bahawa pendekatan pemakanan ini menyumbang kepada peremajaan mereka dan pencegahan penyakit, dalam beberapa kes, penawar penyakit. Jika anda minum jus lemon untuk "mengalkali" badan dan atas sebab yang sama berhenti kopi - artikel ini adalah untuk anda.

Keseimbangan asid-bes- bukan ciptaan, tetapi keadaan homeostasis yang nyata, yang sangat penting untuk fungsi normal makhluk hidup. Nisbah asid dan alkali berbeza dalam badan yang berbeza, tisu dan cecair, tetapi dikawal dengan ketat. Badan kita mengekalkan keteguhan tertentu persekitaran dalaman, dan pelanggarannya boleh menjadi faktor risiko untuk perkembangan penyakit baru.

Idea diet alkali

Konsep diet beralkali dibina berdasarkan fakta ini, tetapi membuat beberapa andaian liberal: makanan dan cara penyediaannya boleh pengaruh langsung pada keasidan atau kealkalian (paras pH) badan kita.

Dalam kerangka konsep ini, dipercayai bahawa penggunaan produk daripada kumpulan "beralkali" dan "neutral" mempunyai kesan yang baik terhadap keseimbangan asid-bes, kerana makanan yang biasa kebanyakannya dianggap terlalu mengasidkan badan, mengubahnya. ia menjadi sasaran yang mudah untuk perkembangan penyakit kronik dan pertumbuhan. tumor kanser.

  • Makanan "mengasidkan" termasuk semua protein haiwan (daging, ayam, ikan, produk tenusu), alkohol, kopi, minuman ringan, makanan industri yang ditapis, dsb.
  • Makanan neutral termasuk lemak semula jadi, bijirin penuh dan sayur-sayuran berkanji, dan gula.
  • Makanan beralkali termasuk buah-buahan, sayur-sayuran, kekacang, kacang, dan biji.

Saya menekankan sekali lagi bahawa keupayaan makanan untuk secara langsung "mengalkalikan" atau "mengasidkan" badan kita adalah satu andaian, hipotesis. Jika anda melihat dengan lebih dekat proses semulajadi pengekalan homeostasis oleh badan, ia boleh didapati bahawa idea ini mempunyai pautan yang agak lemah.

Apakah pH dan bagaimana untuk mengukurnya?

pH ialah ukuran aktiviti ion hidrogen dalam larutan, dan tahap aktiviti ini memberitahu kita tentang keasidannya. pH berbeza dari 0 hingga 14. Nilai 0 hingga 7 menunjukkan dominasi asid, 7 bermakna larutan adalah neutral, dan nilai 7 hingga 14 menunjukkan dominasi alkali.

Penganut diet alkali mencadangkan anda menyemak penunjuk ini dengan menganalisis keasidan air kencing anda. Pasti semua orang masih ingat pelajaran kimia sekolah dan kertas litmus yang dicelup ke dalam penyelesaian. Jalur berubah warna bergantung pada komposisi bahan dan beritahu kami apa yang dituangkan ke dalam tabung uji. Begitu juga, jalur ujian digunakan untuk menentukan komposisi rembesan anda. Menurut pendekatan "beralkali" untuk pemakanan, anda boleh gembira jika ujian anda menunjukkan neutral atau kealkalian air kencing. Keasidan yang tinggi adalah penggera.

Tetapi masalahnya ialah persekitaran badan kita yang berbeza mempunyai nilai pH yang berbeza. Sebagai contoh, esofagus mengandungi sejumlah besar asid yang memproses makanan. pH perut berkisar antara 2 hingga 3.5 - dan ini adalah normal. Sebaliknya, pH darah dikawal dengan sangat ketat pada 7.35-7.45, yang bermaksud darah kita sedikit beralkali. Perubahan dalam keseimbangan asid-asas darah boleh membawa maut, berlaku di bawah pengaruh penyakit yang teruk dan sama sekali tidak berkaitan dengan pemakanan.

Untuk mengekalkan homeostasis, badan membuang semua lebihan dengan air kencing, yang mana ia menggunakan khas mekanisme yang kompleks. Cecair ini boleh mempunyai variasi yang agak luas dalam nilai pH, yang tidak bermakna apa-apa selain bahan ini atau itu tidak diperlukan oleh badan sekarang. Dan alkali yang dikumuhkan tambahan bermakna hanya lebihannya, tetapi tidak mencirikan keseimbangan pH badan secara keseluruhan.

Osteoporosis

Pengikut diet beralkali juga percaya bahawa keasidan makanan adalah punca osteoporosis, penyakit progresif sistem muskuloskeletal, di mana tisu tulang dibasuh keluar komposisi mineral. Sebagai contoh, mereka beranggapan bahawa kekurangan kalsium dalam tulang adalah kerana peranannya dalam mengeluarkan asid berlebihan dari badan. Walau bagaimanapun, pada hakikatnya, buah pinggang dan sistem pernafasan terlibat secara aktif dalam proses ini, tetapi tisu tulang tidak terlibat dalam apa-apa cara.

Di samping itu, salah satu punca osteoporosis yang terbukti adalah kehilangan kolagen, yang dikaitkan dengan kekurangan ortosilisik dan asid askorbik dalam diet. Penyelidikan mendapati tiada hubungan antara diet atau air kencing "keasidan" dan kekuatan tulang. Tetapi diet yang kaya dengan protein, sebaliknya, mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan sistem muskuloskeletal.

udang karang

Agak banyak kontroversi berlaku di sekitar keseimbangan asid-bes dalam konteks pencegahan dan rawatan tumor kanser. Penyokong diet alkali berpendapat bahawa menghapuskan makanan berasid mewujudkan persekitaran badan yang lebih neutral yang menghalang sel-sel kanser daripada membiak.

Tesis ini juga mempunyai beberapa kelemahan. Pertama sekali, seperti yang telah kita fahami sebelum ini, idea kawalan keasidan "seluruh badan" sangat dipersoalkan. Di samping itu, keupayaan sel kanser untuk menghasilkan asid sendiri dalam jumlah yang tidak boleh diteutralkan oleh makanan telah terbukti. Pada masa yang sama, kanser juga boleh berkembang dalam persekitaran neutral, yang disahkan oleh beberapa kajian makmal.

Bagaimana dengan gigi?

Keseimbangan asid-bes air liur yang sihat dikekalkan pada pH 5.6-7.9. Keasidan yang lebih tinggi boleh menyebabkan kerosakan gigi. titisan tajam keasidan atau kealkalian dalam rongga mulut juga boleh mengganggu mikrofloranya, yang akan menjejaskan kesihatan secara negatif.

Oleh kerana gula dan makanan berkanji ditapis dipecahkan sebaik sahaja ia masuk ke dalam mulut kita, pengambilannyalah yang boleh menyebabkan ketidakseimbangan. Walau bagaimanapun, dalam kebanyakan kes, episod keasidan yang singkat tidak menjejaskan keadaan umum gigi. Jika diet seimbang, dan selepas makan anda membersihkan atau bilas kaviti oral, maka tiada apa yang perlu dirisaukan.

Menjumlahkan

Keseimbangan asid-bes badan kita dikawal oleh banyak sistem dan organ yang berinteraksi yang kompleks. Campur tangan dalam proses ini dari luar agak bermasalah. Tiada bukti atau fakta saintifik mengesahkan keperluan untuk menolak makanan "mengasidkan" dan memilih makanan "mengalkalikan".

Selain itu, asid amino yang terdapat dalam produk haiwan adalah blok binaan utama sel, tisu dan organ kita, dan kekurangannya dalam diet adalah amat berbahaya.

Pada masa yang sama, mengelakkan makanan yang ditapis dan menyukai sayur-sayuran dan buah-buahan tidak akan menyakiti sesiapa pun, tidak kira bagaimana ia menjejaskan keasidan persekitaran dalaman badan.

Maria Danina

Foto thinkstockphotos.com

Keseimbangan asid-bes adalah prinsip asas untuk mengekalkan kesihatan. Keseimbangan asid-bes sebahagian besarnya bergantung kepada diet dan diet dan kerja organ endokrin. Mengawal keseimbangan asid-asas badan, hati dan hempedu yang dirembeskan, yang mempunyai tindak balas alkali. Keseimbangan asid-asas dalam badan boleh terganggu dengan perkembangan patologi saluran gastrousus. Cara paling mudah untuk memulihkan keseimbangan asid-bes badan manusia adalah dengan menormalkan diet dan diet.



Salah satu syarat untuk pencernaan yang betul, dan seterusnya kesihatan yang baik, adalah mengekalkan keseimbangan asid-bes dalam badan. Asid dan alkali memasuki badan dari luar, i.e. melalui makanan, dan juga terbentuk sebagai hasil metabolisme.

Menurut ajaran ramai doktor, tubuh manusia hanya boleh bertahan jika terdapat keseimbangan antara asid dan alkali. Tubuh mempunyai mekanisme pengawalseliaan tertentu, yang dipanggil sistem penampan, yang sentiasa mengekalkan keseimbangan antara asid dan alkali. Tetapi, ternyata, beberapa faktor tertentu menimbulkan beban pada badan sehingga sistem penampan tidak lagi berfungsi. Faktor-faktor ini terutamanya gaya hidup yang tidak sihat dan diet yang tidak menguntungkan.

Makanan yang kita makan melalui pelbagai peringkat metabolisme dalam badan. Apabila mencerna beberapa, asid terbentuk, dan oleh itu ia dipanggil "pembentuk asid", apabila mencerna yang lain, alkali terbentuk, dan oleh itu produk tersebut dipanggil "pembentuk alkali".

Produk makanan dibahagikan kepada pembentuk asid kuat, pembentuk asid lemah, pembentuk alkali lemah dan kuat.

Makanan berasid tinggi termasuk: daging, sosej, ikan, telur, keju, gula-gula, produk tepung putih, alkohol, kopi.

Makanan pembentuk asid yang lemah termasuk: keju kotej, krim masam, kacang, produk tepung gandum.

Makanan asas pembentuk alkali

Makanan pembentuk alkali yang lemah termasuk: buah-buahan kering, susu mentah, cendawan.

Makanan utama yang membentuk alkali termasuk: sayur-sayuran, buah-buahan segar, kentang, salad hijau.

Secara umum, kita boleh mengatakan bahawa produk yang sangat pekat mempunyai kesan pembentukan asid, i.e. makanan tinggi protein, serta karbohidrat pekat (gula, tepung putih halus).

Produk "hidup" yang membentuk alkali bertindak: sayur-sayuran, buah-buahan, herba.

Pelanggaran keseimbangan asid-asas akibat pemakanan dan pengasidan badan dengan produk

Pengasidan badan dengan produk tidak selalu berlaku dan bukan untuk semua orang. Bagaimanakah badan kita menangani asid yang dicipta dengan sendirinya? Dalam proses pencernaan makanan yang kaya dengan karbohidrat, asid polikarbonik terkumpul. Ia diangkut melalui cecair badan ke paru-paru dan dihembus sebagai karbon dioksida. Namun lebihan asid kekal dalam badan. Akibatnya, terutamanya urea dan asid urik terbentuk. Mereka kekal di dalam badan sehingga dikumuhkan melalui buah pinggang dan mengalihkan keseimbangan asid-bes ke arah asid. Jika selepas itu asid ditambah kepada tisu yang sudah sedia untuk pembebasan sisa asid melalui makanan, badan akan menjadi lebih berasid dan keseimbangan asid-bes akan terganggu.

Satu lagi kumpulan asid yang akan dikumuhkan berlaku semasa pencernaan makanan yang mengandungi sulfur dan fosforus, seperti daging. Fosfat juga didapati sebagai bahan tambahan dalam minuman Cola, daging dan produk sosej. Ini bermakna produk ini bertindak dalam pembentukan asid badan. Pada masa yang sama, pemakanan yang boleh memulihkan keseimbangan asid-bes dalam masa yang sesingkat mungkin.

Apabila mengambil terutamanya makanan yang membentuk asid, badan boleh menjadi berasid. Menurut ramai doktor, pengasidan badan adalah punca banyak penyakit.

Petunjuk keseimbangan asid-bes dalam tubuh manusia

Untuk fungsi normal badan, kestabilan persekitaran dalaman adalah perlu. Tubuh manusia berusaha untuk mengekalkan nisbah asid dan alkali dalam keseimbangan dengan bantuan pelbagai sistem penampan. Anda boleh menilai keadaan asid-bes dalam badan dengan nilai pH. Ini adalah penunjuk khas keseimbangan asid-asas dalam tubuh manusia, yang boleh ditentukan di makmal.

Nilai pH yang dipanggil (keamatan hidrogen) ialah nombor dimensi dalam menyelesaikan sifat alkali atau berasid persekitaran dalaman. Julat nilai pH adalah dari 0 hingga 14. Nilai pH 7 menunjukkan titik neutral. Nilai yang lebih rendah menunjukkan persekitaran yang semakin berasid, manakala nilai yang lebih tinggi menunjukkan persekitaran yang semakin beralkali. Secara relatifnya mudah diukur, pH darah, menurut Dr. Hay, merupakan salah satu parameter untuk mengawal keseimbangan asid-bes dalam badan. Tersusun rapi sistem penampan, tindakan sendi paru-paru, buah pinggang, hati dan tisu penghubung mewujudkan keadaan untuk pemeliharaan berterusan nisbah asid-bes pH dalam darah dalam julat dari 7.36 hingga 7.44. Apabila sempadan nisbah asid-bes ini dianjak ke atas atau ke bawah, ia boleh menjadi mengancam nyawa. Nilai normal pH darah berjulat dari 7.4, i.e. ini menunjukkan persekitaran beralkali ringan. Mengancam nyawa ialah nilai pH di bawah 7.0 atau di atas 7.7.

Tanda dan gejala pengasidan berlebihan dan pengasidan badan manusia dengan lebihan asid

Pengasidan badan manusia sangat berbahaya untuk kesihatan, kerana keseimbangan terganggu. Seperti yang dinyatakan di atas, badan mempunyai keupayaan untuk mengekalkan keseimbangan asid-bes. Tetapi dengan kandungan asid tinggi jangka panjang yang berterusan dalam tubuh manusia, beban yang berlebihan pada badan berlaku, dan lambat laun kegagalan mungkin berlaku, apa yang dipanggil penyakit tamadun akan muncul. Tanda-tanda pertama pengasidan badan boleh muncul sebagai keletihan kronik, tumpuan yang lemah, kemurungan. Kemudian datang yang kronik sakit kepala, kekejangan otot. Arthrosis, masalah kardiovaskular - semua ini adalah akibat dan gejala pengasidan badan. Semasa badan masih muda, masih terdapat ruang yang cukup untuk mengangkut dan menyimpan asid berlebihan yang tidak dibuang ke dalam badan. Pertama sekali, mereka didepositkan di mana mereka paling tidak mengganggu: tisu penghubung, dinding salur darah, bebola mata, sendi, otot, di bawah kulit. Maka, tahun demi tahun, asid dan garam asid dimendapkan organ dalaman yang membawa kepada banyak penyakit dengan usia. Untuk meneutralkan asid berlebihan, badan memerlukan mineral yang datang dengan makanan pembentuk alkali. Tetapi jika produk pembentuk asid mendominasi dalam diet, maka dia terpaksa mengambil mineral dari rizab alkali dalam rangka untuk mengekalkan keseimbangan asid-asas, pengasidan badan secara beransur-ansur membawa kepada penyahkalsifikasian, osteoporosis.

Terdapat hubungan rapat antara sifat pemakanan dan pengasidan badan.

Faktor-faktor berikut membawa kepada pengasidan badan:

1. Keutamaan protein haiwan pekat dalam diet.

2. Pengambilan produk bukan semulajadi untuk badan. Makanan ditapis yang diproses secara industri yang kaya dengan karbohidrat (cth gula, tepung premium).

3. Pemilihan produk yang salah. Apabila mencerna makanan yang tidak serasi, beban berlebihan berlaku organ pencernaan dan penghadaman yang lambat. Ini dibuktikan oleh ahli fisiologi Rusia, Akademisi Ivan Pavlov. Dan disebabkan pencernaan yang perlahan, asid terbentuk.

Peraturan keseimbangan asid-bes semasa pengasidan badan: apa yang perlu dilakukan?

Sekiranya terdapat pengasidan badan, apa yang perlu dilakukan dan bagaimana untuk menormalkannya, bawa ia kembali normal? Soalan ini ditanya oleh ramai, kerana peraturan keseimbangan asid-asas membolehkan anda memulihkan kesihatan yang hilang.

Kesihatan seseorang itu terletak pada dirinya tangan sendiri. Kita boleh membantu badan kita dalam memerangi pengasidan, dalam mengekalkan keseimbangan asid-bes.

Untuk ini anda perlukan:

  • atur diet anda supaya makanan pembentuk alkali mendominasi di dalamnya. Ini adalah, pertama sekali, sayur-sayuran, herba, buah-buahan, kacang soya;
  • apabila menyusun menu, adalah dinasihatkan untuk mengikuti peraturan: 80% daripada produk harus membentuk alkali, produk membentuk asid hendaklah tidak lebih daripada 20%, contohnya, 100 g daging dan 400 g sayur-sayuran, herba , atau 100 g kentang (bihun) dan 400 g sayur-sayuran, herba;
  • mengurangkan penggunaan makanan tinggi protein dan karbohidrat pekat;
  • makan makanan yang belum diproses secara kimia;
  • elakkan situasi yang tertekan;
  • memantau pengambilan vitamin dan unsur surih yang mencukupi dalam badan;
  • memberikan tubuh yang sihat aktiviti fizikal seperti gimnastik, yoga, berenang, berbasikal;
  • semasa kerja fizikal yang keras, pastikan beban jatuh terutamanya pada otot, dan bukan pada sendi;
  • mengambil ubat hanya apabila benar-benar perlu;
  • sekerap mungkin berada di alam semula jadi.



Lebih lanjut mengenai topik






Walaupun tinggi ciri berfaedah, walnut Manchuria jarang digunakan untuk tujuan makanan sejurus selepas menuai: ini dikaitkan dengan kesukaran yang besar ...

Untuk pemakanan yang betul pesakit yang didiagnosis dengan ulser peptik mengembangkan beberapa diet. Pada peringkat pemburukan ditetapkan ...


Mengekalkan keseimbangan asid-bes badan pada tahap yang betul adalah salah satu jaminan kesihatan. Saluran gastrousus manusia mampu mengawal kendiri, tetapi masih tidak boleh mengabaikan nasihat doktor dan pakar pemakanan yang mengesyorkan mengurangkan pengambilan makanan berasid dan meningkatkan jumlah yang beralkali. Jika anda mengekalkan keseimbangan asid-asas dalam norma, anda boleh mengelakkan banyak penyakit.

Apakah maksud keseimbangan asid-bes badan?

Undang-undang asas kewujudan badan fizikal seseorang, seperti pada mulanya sihat, adalah untuk mengekalkan keseimbangan asid-bes (keseimbangan, keadaan) dalam dirinya. Apakah maksud keseimbangan asid-bes dan bagaimana untuk mengekalkannya pada tahap yang betul?

Keseimbangan asid-bes badan- ini adalah gabungan proses fiziko-kimia dan fisiologi yang memastikan kestabilan relatif pH darah pH = 7.4 ± 0.15. Ini adalah satu-satunya penunjuk yang tidak boleh berubah sepanjang hayat seseorang. Keseimbangan asid-bes badan manusia secara langsung mempengaruhi jangka hayat dan penuaan pramatang organisma. Pengasidan kronik adalah punca banyak penyakit. Kekalkan keseimbangan asid-bes - dan kesihatan tidak akan terganggu. Tisu badan sangat sensitif terhadap turun naik dalam pH, di luar julat 7.37-7.44 protein didenaturasi: sel dimusnahkan, enzim kehilangan keupayaan mereka untuk melaksanakan fungsi mereka, dan kemudian banyak lagi.

Tahap keasidan ialah ciri penting darah dan cecair badan yang lain. Tindak balas neutral sepadan dengan pH=7.0. Nilai pH lebih daripada 7.0 adalah beralkali, manakala nilai kurang daripada 7.0 adalah berasid. Dalam darah, angka ini ialah 7.4 - semua resuscitator tahu ini. Penurunan pH daripada nilai ini adalah pengoksidaan yang dipanggil asidosis, peningkatan adalah alkalosis, tindak balas alkali. Dalam darah, pH boleh berubah-ubah antara 7.35-7.47. Jika nilai pH darah melebihi had ini, ini menunjukkan gangguan serius dalam badan. Jika pH dalam darah telah menurun sebanyak 0.2-0.3, maka orang itu sudah sakit. Nilai pH di bawah 6.8 dan ke atas 7.8 tidak serasi dengan kehidupan.

Tanpa memulihkan keseimbangan asid-bes badan kepada norma fisiologi adalah mustahil untuk menyelamatkan seseorang daripada masalah kesihatan.

Peraturan keseimbangan asid-bes dengan makanan

Mengekalkan keseimbangan asid-bes dalam had yang ditentukan bergantung terutamanya pada komposisi makanan, yang mempunyai sifat berasid dan beralkali. Nisbah mereka hendaklah 1 hingga 4, iaitu, terdapat lebih sedikit produk berasid daripada yang beralkali. Tetapi, malangnya, dengan perkembangan tamadun dan penyelewengan banyak undang-undang alam dalam kehidupan manusia, nisbah ini telah berubah tepat sebaliknya: penggunaan produk berasid telah menjadi lebih daripada alkali. Ketidakseimbangan sedemikian dalam penggunaan produk berasid dan beralkali membawa kepada pengasidan persekitaran dalaman badan, sanganya dan merupakan punca utama penyakit, yang sifatnya tidak penting.

Penunjuk keseimbangan asid-asas dalam tubuh manusia sebahagian besarnya bergantung pada produk yang digunakan oleh seseorang. Sekali dalam badan, produk menjadikan darah sama ada berasid atau beralkali, dan rasa produk tidak ada kena mengena dengannya. Katakan anda akan makan daging. Ia adalah produk pembentuk asid yang kuat. Apabila anda makan daging, pH dalam media cecair, darah, berkurangan. Apabila pencernaan daging bermula, asid hidroklorik dengan pH 2.0-3.0 dibebaskan dalam perut. Asid ini mesti memakan daging untuk mengambil daripadanya apa yang diperlukan oleh badan, iaitu daging mesti diproses. Tubuh adalah persekitaran yang kuat, yang kemudian perlahan-lahan meningkatkan keasidan yang ada dalam daging semasa pemusnahannya, disebabkan oleh keupayaan rizab badan, kepada 6.5-7.0. Hari ini ia meningkat, esok ia meningkat, dan lusa, terutamanya apabila orang makan banyak daging, keasidan tidak lagi boleh meningkat ke tahap yang selamat. Sumber badan secara beransur-ansur habis, orang itu menjadi sakit.

Apabila keseimbangan keseimbangan asid-bes terganggu, penunjuk beralih ke arah keasidan, badan mengawal sendiri disebabkan oleh alkali rizab, dengan itu menghalang pH daripada melampaui julat normal. Tetapi bagaimana ini berlaku, bagaimana badan menguruskan tahap keasidan?

  • Ia membebaskan asid melalui saluran gastrousus, buah pinggang, paru-paru, dan kulit.
  • Meneutralkan asid dengan bantuan mineral: kalsium, magnesium, kalium, natrium.
  • Mengumpul asid dalam tisu, terutamanya dalam otot.

Untuk mengekalkan norma keseimbangan asid-asas badan dan meneutralkan asid, magnesium dan kalsium terlebih dahulu dibasuh keluar dari tulang, akibatnya, otot kehilangan nada mereka, osteoporosis berkembang, dan kemusnahan sendi berkembang. Persekitaran berasid adalah keadaan yang sesuai untuk pembentukan batu dalam buah pinggang dan organ lain. Untuk pengalkalian asid, magnesium, natrium dan kalium diambil, yang menyebabkan gangguan dalam fungsi buah pinggang, jantung dan saluran darah, buasir, urat varikos, dan gout berlaku. Pengasidan menyebabkan hipertensi, dsb. Oleh itu, untuk mengawal keseimbangan asid-bes, unsur surih ini mesti diisi semula supaya asid tidak terkumpul dalam darah, tisu, organ dan otot. Pengasidan kronik boleh menyebabkan hipofungsi kelenjar tiroid, kebimbangan, insomnia, tekanan darah rendah, pengekalan cecair dalam badan, dsb., sehingga onkologi. Ia juga menjadi tebal, darah beku mungkin berlaku, peredaran darah terganggu.

Kekuatan kontraksi otot berubah: kelemahan otot mata adalah punca perkembangan rabun jauh nyanyuk, kelemahan otot jantung adalah punca kegagalan jantung, kelemahan otot licin usus adalah punca banyak masalah penghadaman, dsb. Penurunan pH dalam badan membawa kepada penurunan imuniti dan penampilan lebih daripada 200 penyakit, termasuk kanser. Jika seseorang mempunyai beberapa penyakit pada masa yang sama, terdapat penurunan pH darah yang jelas.

Ahli kimia dan biokimia tahu bahawa jika sel-sel kanser diletakkan dalam persekitaran berasid dengan pH 6.5, ia akan berkembang dengan pesat. Bagi mereka, persekitaran sedemikian adalah "manna dari syurga." Jika sel kanser yang sama diletakkan dalam persekitaran alkali dengan pH = 7.4-7.5 dan lebih tinggi, mereka akan mati, dan mikroflora yang bermanfaat akan berkembang. Dalam persekitaran biasa, yang sepatutnya dalam badan kita, bukan satu mikroflora patogenik, termasuk sel kanser, tidak boleh hidup. Dia hidup dalam persekitaran berasid tanpa oksigen, di mana segala-galanya membusuk dan mengembara, seperti di paya, terdapat sedikit oksigen, perkara yang sama berlaku di dalam badan.

Bagaimana untuk menormalkan keseimbangan asid-bes dalam tubuh manusia

Menurut ahli antropologi, diet manusia purba terdiri daripada 1/3 daging tanpa lemak haiwan liar dan 2/3 daripada makanan sayuran. Di bawah keadaan ini, pemakanan secara eksklusif bersifat alkali. Oleh itu, nenek moyang kita mempunyai keseimbangan asid-bes yang betul. Keadaan secara asasnya berubah dengan kemunculan tamadun agraria, apabila seseorang mula makan banyak tanaman bijirin, produk tenusu dan daging berlemak haiwan domestik. Tetapi peralihan yang sangat dramatik dalam pemakanan berlaku pada akhir abad ke-20, apabila makanan berasid yang diproses secara industri membanjiri diet. diet manusia moden kaya dengan lemak tepu, gula ringkas, garam meja dan kurang serat, magnesium dan kalium. Ia didominasi oleh makanan yang ditapis dan diproses, gula, produk tepung, banyak produk separuh siap. Ini adalah pizza, kerepek, dadih kaca, produk tenusu ajaib yang baru muncul, kuih-muih, minuman ringan. Makanan ini mempunyai valensi berasid.

Sudah tentu, badan kita sendiri tahu dengan baik bagaimana untuk mengekalkan keseimbangan asid-bes, ia sentiasa berusaha untuk mengimbanginya, mengekalkan tahap pH yang ditetapkan dengan ketat. Tetapi, malangnya, selalunya badan tidak dapat menampung dan slagging. Oleh itu, dia memerlukan bantuan. Diet anda hendaklah 1 bahagian makanan berasid dan 3 bahagian beralkali; 57-59% kalori harian harus berasal dari karbohidrat (sayur-sayuran, buah-buahan, bijirin), 13% harus protein, 30% lemak.

Bagaimana untuk menormalkan keseimbangan asid-bes badan cara yang boleh diakses? Untuk ini disyorkan:

  • mengurangkan jumlah lemak haiwan yang digunakan, memberi keutamaan kepada minyak sayuran ringan atau tak tepu, mengurangkan pengambilan gula;
  • meningkatkan kandungan dalam diet pelbagai sayur-sayuran dan buah-buahan segar;
  • mengurangkan penggunaan daging, menggantikannya dengan ikan dan produk soya;
  • mengurangkan penggunaan makanan masin, salai dan dalam tin;
  • elakkan makanan yang terlalu masak, dibakar, makanan berwarna buatan;
  • meningkatkan penggunaan antioksidan;
  • menyediakan badan dengan vitamin dan mineral yang diperlukan;
  • untuk makan apabila terdapat rasa lapar (ini tidak terpakai untuk kes-kes keletihan yang teruk, dll.). Makanan mesti dikunyah dengan teliti. Makan malam disyorkan tidak lewat daripada 2 jam sebelum waktu tidur.
  • Untuk meningkatkan keseimbangan asid-asas, seperti yang diperlukan oleh badan, anda perlu menggabungkan produk dengan betul; ia amat berbahaya untuk menggabungkan buah-buahan dengan kanji atau protein, jenis yang berbeza protein, makanan berkanji dengan protein;
  • elakkan makan makanan yang sangat panas atau sejuk.

Bagaimana untuk mewujudkan dan meningkatkan keseimbangan asid-bes

Jika seseorang menerima diet seimbang dengan kemasukan vitamin penting, antioksidan dan unsur surih, kadang-kadang ini cukup dengan latar belakang gaya hidup sihat kehidupan untuk memperkenalkan badan ke dalam zon kesihatan, dan kemudian kemungkinan mengembangkan penyakit berkurangan dengan ketara. Cara khas membantu mempercepatkan proses ini - bahan tambahan makanan, yang sering merupakan komposisi kompleks yang bukan sahaja mempunyai pembersihan, tetapi juga sifat adaptogenik. Aditif makanan dari cendawan, berasaskan madu, dari makanan laut mempunyai prospek tertentu. Mereka telah berjaya digunakan untuk pencegahan selsema dan penyakit penuaan.

Bagaimana untuk mewujudkan keseimbangan asid-bes dengan bantuan produk? Bagi komposisi makanan, diet yang optimum, maka, menurut data terkini, untuk menyelesaikan masalah menyediakan badan dengan tenaga, isu itu mesti dipertimbangkan semata-mata secara individu. Sekiranya seseorang mempunyai berat badan berlebihan, maka kandungan kalori makanan perlu dikurangkan. Tetapi secara umum, 2/3 daripada diet haruslah sayur-sayuran dan buah-buahan. Adalah dinasihatkan untuk memecahkan bahagian harian sayur-sayuran dan buah-buahan kepada lima dos, sebagai contoh: pada waktu pagi - 1 epal, sebelum makan tengah hari - 2 lobak merah, maka anda akan makan semangkuk. sauerkraut, kemudian - pir, pada waktu petang - pisang.

Pastikan anda memasukkan bijirin dalam diet anda. Kebanyakan perkara positif telah ditulis mengenai soba (terutamanya disyorkan untuk pencegahan kanser dan untuk pesakit kanser) dan millet (pembawa zink, yang sangat penting untuk mengekalkan imuniti dan penglihatan). Untuk menormalkan keseimbangan asid-bes produk seperti semua jenis sosej, daging salai, perapan, harus dielakkan.

Dengan kehadiran penyakit, tidak cukup untuk mengimbangi jumlah makanan beralkali dan berasid, dalam kes ini, seseorang sudah memerlukan diet khas.

Menurut data saintifik semasa, kira-kira 50% kes kanser boleh dicegah dengan diet seimbang yang disasarkan dalam kombinasi dengan aktiviti fizikal. Menurut kajian baru-baru ini, sekurang-kurangnya 4 juta kes kanser boleh dielakkan jika orang makan kurang daging dan lebih banyak sayur-sayuran. Oleh itu, tidak dinafikan keperluan untuk memperkayakan makanan dengan produk semula jadi. Manfaat yang tidak diragukan termasuk dalam diet pesakit kanser, tetapi pada tahap yang lebih besar - untuk pencegahan kanser, kuman gandum (terutamanya anak benih hijau, dan bukan anak benih dalam komposisi ketagihan makanan). Semuanya kebelakangan ini lebih penyelidikan ditumpukan kepada kajian sifat antitumor rempah (kehadiran sifat antitumor, contohnya, dalam halia, telah terbukti).

Bagaimana, dalam amalan, untuk mengekalkan keseimbangan asid-bes dalam badan, mematuhi keseimbangan produk asid dan alkali yang ditunjukkan? Mari kita ambil contoh mudah. Sekali lagi dengan daging. Untuk meneutralkan kesan negatifnya pada badan (iaitu, pengasidan), perlu makan sekurang-kurangnya 150-300 g makanan tumbuhan setiap 50-100 g daging, sebagai contoh, sayuran rebus atau sayur-sayuran.

Jadual makanan yang mempengaruhi keseimbangan asid-bes

Di bawah ialah nama produk dengan sifat membentuk asid dan beralkali, dalam bentuk umum.

Jadual makanan beralkali dan berasid yang paling biasa ditemui dalam diet:

berasid

beralkali

roti putih

tembikai

Wain kering

pisang

Air paip

Carnation

Vodka

Soba

Kranberi

tembikai

Lemon

Hijau (puncak, daun)

Susu penuh lemak

halia

Susu dipasteur

buah ara

daging

Kobis

Daging putih

kembang kol

bir

Kentang

ikan

Minyak jagung

Gula, karamel

Minyak zaitun

jus lemon

minyak kacang soya

garam

Susu rendah lemak

Pati asetik

lobak merah

Kopi hitam, teh, koko

Lada hitam dan merah panas

Sorrel

gandum bercambah

Telur

bit

labu

kurma

kesemak

coklat

Bahan makanan berasid untuk keseimbangan asid-bes ini tidak membawa apa-apa yang baik: ia mengasidkan persekitaran dalaman badan, darah, keseluruhan "penghantar cecair", membawa kepada aliran yang lebih sengit semua proses biokimia dan tenaga, dengan itu mempercepatkan penampilan pelbagai, pada mulanya berfungsi, dan kemudian dan perubahan patologi.

Makan makanan berasid membawa kepada pengasidan badan, yang bermaksud penyakit sendi, tulang, otot, mata, kardiovaskular, pulmonari dan sistem saraf, kemurungan, sakit di jantung, aritmia, penyakit Parkinson, multiple sclerosis, pelbagai jenis kanser, dsb. Teh yang kuat, kopi, semua minuman berkarbonat menyumbang kepada pengasidan badan, air mineral(kecuali alkali), semua bahan kimia ubat-ubatan dan juga cacian (kata-kata kutukan). Semua ini membawa "kotoran" maklumat tenaga ke dalam air, yang sebahagian besarnya terdiri daripada tubuh manusia.

Mencari produk dalam lajur jadual yang sama tidak selalu bermakna produk itu boleh dimakan pada masa yang sama. Sebagai contoh, daging dan ikan terdiri daripada protein spesies yang berbeza, yang mungkin memerlukan komposisi yang berbeza daripada badan. jus gastrik. Oleh itu, adalah disyorkan bahawa makanan ini dimakan pada masa yang berbeza.

Ingat perkara utama: dalam badan, seperti dalam Alam, nisbah alkali dan asid harus 4 hingga 1, jika tidak, badan mempunyai masa yang sukar.

Untuk pengalkalian, badan mengambil kalsium daripada tulangnya sendiri. Dengan usia, adalah perlu untuk mengehadkan penggunaan protein haiwan: daging, ikan sehingga 2-3 kali dan telur sehingga 10 pcs. seminggu (sebaik-baiknya puyuh 3-5 pcs.). Dari makanan hingga mengecualikan daging goreng, salai, sangat masin. Hadkan atau kecualikan sepenuhnya produk kuih-muih dan bakeri daripada tepung tanah tinggi (varieti putih), produk ditapis: gula, gula-gula, minuman berkarbonat (Coca-Cola, limau, dll.). Bagi lemak, adalah perlu untuk memberi keutamaan kepada minyak sapi dan lemak babi. Minyak sayuran ambil segar sahaja, semasa rawatan haba ia kehilangan semua yang berguna di dalamnya.

Pemulihan keseimbangan asid-asas badan dengan bantuan produk menormalkan

Asid dan makanan beralkali dibentangkan dalam jadual berbeza dalam komposisi. Dalam makanan haiwan, mineral berasid (fosforus, klorin, sulfur, dll.) mendominasi, dan asid organik tidak hadir sama sekali. Dalam makanan tumbuhan, yang mengandungi banyak asid organik, unsur alkali seperti kalsium, magnesium, kalium, silikon, dsb.

Sebagai tambahan kepada produk yang menjejaskan keseimbangan asid-asas, yang disenaraikan dalam jadual, semua bijirin lain, tepung gandum dan bijirin, semua jenis cendawan boleh dimakan, articok Yerusalem, dan mana-mana buah-buahan tidak mengurangkan nilai pH.

Sayuran yang sangat alkali - kubis, lobak merah, bit, lobak, lobak, lobak, salad, tembikai, tembikai, buah-buahan: anggur manis, epal manis, aprikot, pear, kesemak.

Dengan usia, untuk menormalkan keseimbangan asid-asas badan, sesetengah makanan mestilah terhad. Khususnya, disyorkan untuk mengurangkan penggunaan protein haiwan: daging, ikan - sehingga 1-2 kali seminggu, telur - sehingga 10 pcs. seminggu (sebaik-baiknya telur puyuh, 3-5 pcs.). Sekiranya terdapat sebarang penyakit dan selepas 40-50 tahun (dengan pengecualian yang jarang berlaku), produk haiwan harus ditinggalkan sepenuhnya. Untuk keseimbangan asid-asas yang normal, adalah lebih baik untuk mengecualikan makanan goreng, salai, sangat masin daripada diet. Bagi lemak, adalah perlu untuk memberi keutamaan kepada mentega cair dan lemak babi. Gunakan minyak sayuran hanya segar, semasa rawatan haba ia kehilangan semua yang berguna di dalamnya. Adalah lebih baik untuk mengehadkan atau mengecualikan sepenuhnya produk kuih-muih dan bakeri daripada tepung tanah tinggi (varieti putih), makanan ditapis: gula, gula-gula, minuman berkarbonat (Coca-Cola, limun, dll.).

Untuk keseimbangan asid-bes yang normal, makanan daripada jadual di atas secara amnya harus dikurangkan, dengan itu mengurangkan jumlah makanan yang dimakan. Kita makan terlalu kerap dan dalam kuantiti yang banyak, dan saluran penghadaman kita tidak mempunyai masa untuk mencerna apa yang kita makan. Kita makan apa yang memudaratkan kita, panaskan makanan (masak dan goreng), makan malam. Tidak sia-sia orang pandai menyatakan bahawa "seseorang makan terlalu banyak untuk hidup, 1/4 daripada apa yang dia makan akan mencukupi untuknya. Baki 3/4 dibelanjakan untuk memberi pekerjaan kepada doktor."

Walau bagaimanapun, tidak cukup untuk menggunakan makanan yang menormalkan keseimbangan asid-asas, adalah penting untuk mengubah gaya hidup anda secara umum. Ingat bahawa pengasidan badan difasilitasi oleh ketidakaktifan, tekanan, merokok, alkohol, serta pesimisme, agresif, iri hati, cemburu, pertengkaran. Mereka iri hati, bergaduh, kecewa - keadaan bertambah buruk, ada sesuatu yang sakit. Jadi buat kesimpulan anda sendiri!

Penunjuk hidrogen - pH persekitaran dalaman badan - adalah penunjuk paling penting yang harus berada di barisan hadapan dalam mana-mana aktiviti doktor. Ini terutama berlaku untuk ahli terapi, pakar onkologi, pakar bedah yang melakukan pembedahan. Bahan kimia itu sendiri ubat-ubatan, kemoterapi, radioterapi - ini adalah bahan dan kaedah pembentuk asid yang membawa kepada pengasidan yang teruk terhadap persekitaran badan. Jika seseorang sudah sakit, maka dengan cara ini mereka membawanya ke dalam keadaan yang dia tidak dapat keluar darinya.

Yang paling mudah dan juga cukup kaedah yang tepat mengukur pH di rumah adalah kaedah mengukur dengan kertas litmus (dijual di farmasi).

Penyembuh tradisional telah menemui kaedah yang sangat mudah untuk menentukan keseimbangan asid-bes pesakit. Lihat ke dalam mata seseorang: jika konjunktiva pucat, keputihan - badan berasid, merah jambu gelap atau merah gelap - kandungan alkali meningkat, merah jambu cerah - badan sihat. Atau dengan cara ini: jika lubang hidung kiri bernafas lebih mudah - tindak balas asid, jika kanan - beralkali, jika kedua-dua lubang hidung bernafas dengan cara yang sama - keseimbangan asid-bes adalah normal.

Mengetahui cara menormalkan keseimbangan asid-bes, cuba lakukan segala-galanya untuk mengekalkan pH pada tahap optimum.

Rencana itu telah dibaca sebanyak 54,232 kali.

@ 2022 wowway.ru - Diet dan pemakanan. Diagnostik dan analisis. Ubat-ubatan. Kolestrol. Aterosklerosis