ટામેટાં: સ્ત્રીઓ માટે ફાયદાકારક ગુણધર્મો અને વિરોધાભાસ. ટામેટાં: વિવિધ એપ્લિકેશનો. યોગ્ય ટમેટાં કેવી રીતે પસંદ કરવા

શું તમે જાણો છો કે લાઇકોપીન સામગ્રી માટે વિશ્વમાં #1 ક્રમાંકિત થવા માટે ટામેટાં ઘાટા લાલ હોવા જરૂરી નથી?

આ એન્ટીઑકિસડન્ટ ઘાટા લાલ ટામેટાંમાંથી નહીં, પરંતુ નારંગીમાંથી વધુ સારી રીતે શોષાય છે. કોઈ પણ સંજોગોમાં, તાજેતરના સંશોધન આ તદ્દન સ્પષ્ટપણે સૂચવે છે ...

હૃદય માટે ટામેટાંના ફાયદા

"વધુ ટામેટાં!" - જ્યારે કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગોની રોકથામ અને ઓછા કોલેસ્ટ્રોલ આહારની વાત આવે ત્યારે ન્યુટ્રિશનિસ્ટ સર્વસંમતિથી ભલામણ કરે છે. તે સાબિત થયું છે તાજા ટામેટાંઅને ટામેટાંનો અર્ક એકંદરે ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. વધુમાં, ટામેટાંનો અર્ક (જ્યુસ કોન્સન્ટ્રેટ, ટામેટા પેસ્ટ) લોહીના પ્લેટલેટ્સના એકત્રીકરણ (અનિચ્છનીય ક્લમ્પિંગ) ને અટકાવવા માટે સાબિત થયું છે. હદય રોગ નો હુમલો. એક અભ્યાસમાં, 28 શાકભાજીમાંથી, ટામેટાં અને લીલા કઠોળ શ્રેષ્ઠ એન્ટિ-પ્લેટલેટ એજન્ટો હોવાનું જણાયું હતું.

હાડકાના સ્વાસ્થ્ય માટે ટામેટાંના ફાયદા

ટામેટાંમાં એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સનું ઊંચું પ્રમાણ હોય છે, જેમાં ખોરાકમાં લાઇકોપીનની સૌથી વધુ સાંદ્રતા હોય છે. લાઇકોપીન અને હાડકાના સ્વાસ્થ્ય વચ્ચે તાજેતરમાં એક મહત્વપૂર્ણ કડી મળી આવી છે. તે બહાર આવ્યું છે કે પોસ્ટમેનોપોઝલ સ્ત્રીઓમાં લાઇકોપીનથી વંચિત, અસ્થિ પેશીઓમાં અનિચ્છનીય ફેરફારો શરૂ થયા. વૈજ્ઞાનિકોએ તારણ કાઢ્યું છે કે ખોરાકમાંથી લાઇકોપીન ધરાવતા ખોરાકને દૂર કરવાથી ઑસ્ટિયોપોરોસિસનું જોખમ વધી જાય છે.

રજોનિવૃત્તિ પછીની સ્ત્રીઓમાં ટામેટાં ખાવાનું ખાસ મહત્વનું છે, કારણ કે તે ઑસ્ટિયોપોરોસિસને રોકવામાં મદદ કરે છે.

કેન્સર રક્ષક તરીકે ટામેટાં

ટામેટાંના કેન્સર વિરોધી ગુણધર્મોને ઘણા અભ્યાસો દ્વારા પુષ્ટિ મળી છે, જોકે કેટલાક પ્રકારના કેન્સર માટે (તે બધા માટે વિચિત્ર હશે). તેઓ બે જરૂરી ગુણધર્મોને જોડે છે - એક શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ અને મજબૂત બળતરા વિરોધી, જે ગંભીર બીમારીની રોકથામ માટે સમાનરૂપે જરૂરી છે. ઘણા કેન્સર ક્રોનિક ઓક્સિડેટીવ તણાવ અને ક્રોનિક સાથે શરૂ થાય છે બળતરા રોગ, અને ટામેટાં આ પ્રક્રિયાઓને રોકવા માટે પરવાનગી આપે છે.

ટામેટાંના સેવનના સંબંધમાં કેન્સરનો સૌથી વધુ અભ્યાસ કરાયેલ પ્રકાર પ્રોસ્ટેટ કેન્સર છે. વૈજ્ઞાનિકોનો ચુકાદો સ્પષ્ટ છે: પુરુષો દ્વારા ટામેટાં ખાવાથી પ્રોસ્ટેટ કેન્સર થવાનું જોખમ નોંધપાત્ર રીતે ઓછું થાય છે. ટામેટાંમાં એક એવો પદાર્થ મળી આવ્યો છે જે તેને રોકવા ઉપરાંત હાલના લોકોને પણ મારી નાખે છે. કેન્સર કોષો. આ અદ્ભુત ઓન્કોપ્રોટેક્ટીવ પદાર્થને આલ્ફા-ટોમેટીન કહેવામાં આવે છે.

પ્રોસ્ટેટ કેન્સર ઉપરાંત, અમુક પ્રકારના ફેફસાં, સ્વાદુપિંડ અને સ્તન કેન્સર પર ટામેટાંની ફાયદાકારક અસરોનો અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો છે. અહીં, આલ્ફા-ટોમેટીન ઉપરાંત, લાઇકોપીન મહત્વપૂર્ણ રક્ષણાત્મક ભૂમિકા ભજવે છે.

અસંખ્ય અભ્યાસોએ વિવિધ પ્રકારના કેન્સરની રોકથામ માટે ટામેટાંના ફાયદા સાબિત કર્યા છે.

આ એન્ટીઑકિસડન્ટ ટામેટાં માટે શું કરે છે તે વિશે વધુ વાંચો.

ટામેટાં હજુ પણ ક્યારે ઉપયોગી છે?

ટામેટાંના ફાયદા ઉપરોક્ત સુધી મર્યાદિત નથી. ઉપયોગીનો ભંડાર બનવું પોષક તત્વો, ઘણા નિદાન માટે ટામેટાં જરૂરી છે. ઉદાહરણ તરીકે, જ્યારે મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમઅને, ચોક્કસ જોખમ ઘટાડવા માટે ન્યુરોલોજીકલ રોગો(અલ્ઝાઈમર સહિત). ઉપરાંત, જો તમને કોઈ તકલીફ ન હોય, પરંતુ માત્ર 2-3 વધારાના પાઉન્ડ્સ ગુમાવવા માંગતા હો, તો તમારા દૈનિક મેનૂમાં ઓછી કેલરીવાળા, લિપિડ-બર્નિંગ ટમેટાંનો સમાવેશ કરવાની ખાતરી કરો.

ટામેટાંની રચના

ટામેટાં નાઈટશેડ પરિવારના છે, જેમાં રીંગણા જેવા શાકભાજીનો સમાવેશ થાય છે. સિમલા મરચું, બટાકા.

પોષક તત્વો	180 ગ્રામ દીઠ જથ્થો	દૈનિક મૂલ્યનો %
વિટામિન સી	22.86 મિલિગ્રામ	38,1
ß-કેરોટીન	1500 એમયુ	30
વિટામિન કે	14.22 એમસીજી	17,8
પોટેશિયમ	426.6 મિલિગ્રામ	12,2
મોલિબડેનમ	9 એમસીજી	12
મેંગેનીઝ	0.21 મિલિગ્રામ	10,5
વિટામિન B6	0.14 મિલિગ્રામ	7
ફોલિક એસિડ	27 એમસીજી	6,7
કોપર	0.11 મિલિગ્રામ	5,5
વિટામિન B3	1.07 મિલિગ્રામ	5,5
મેગ્નેશિયમ	19.8 મિલિગ્રામ	4,9
વિટામિન B1	0.07 મિલિગ્રામ	4,6
ફોસ્ફરસ	43.2 મિલિગ્રામ	4,3
ખિસકોલી	1.58 ગ્રામ	3,2
ટ્રિપ્ટોફન	0.01 ગ્રામ	3,1
ખોલીન	12.06 મિલિગ્રામ	2,8
લોખંડ	0.49 મિલિગ્રામ	2,7
એલિમેન્ટરી ફાઇબર	2.16 ગ્રામ	8,64
કેલરી	32.4 kcal	1

ટામેટાંનું એન્ટીઑકિસડન્ટ રક્ષણ

ટામેટાં શરીરને વિટામિન સી અને બીટા-કેરોટિનની ઉત્તમ સાંદ્રતા, મેંગેનીઝની ખૂબ સારી માત્રા તેમજ વિટામિન ઇ પ્રદાન કરે છે. તેમાં પોટેશિયમ અને વિટામિન K વધુ હોય છે. ફાયટોન્યુટ્રિઅન્ટ્સની સૂચિ અત્યંત વૈવિધ્યપુર્ણ છે:

• ફ્લેવોનોઈડ્સ: નારીન્જેનિન, રુટિન, કેમ્પફેરોલ, ક્વેર્સેટિન
• હાઇડ્રોક્સિસિનામિક એસિડ્સ: કેફીક એસિડ, ફેરુલિક એસિડ, કૌમેરિક એસિડ
• કેરોટીનોઈડ્સ: લાઈકોપીન, લ્યુટીન, ઝેક્સાન્થિન, બીટા કેરોટીન
• ગ્લાયકોસાઇડ્સ: એસ્ક્યુલોસાઇડ
• ફેટી એસિડ્સ: 9-ઓક્સો-ઓક્ટેડેકેડિનોઈક એસિડ્સ

ટામેટાંમાં રહેલ વિશિષ્ટ એન્ટીઓક્સીડેન્ટ અલગ અલગ રીતે કામ કરે છે. કેટલાક કોષ પટલ અને લોહીમાં લિપિડ ઓક્સિડેશન ઘટાડે છે (ઓક્સિજન કોષ પટલને નુકસાન પહોંચાડવા માટે જાણીતું છે). કેટલીકવાર આ રક્ષણ એન્ટીઑકિસડન્ટ એન્ઝાઇમ ફંક્શનના રૂપમાં આવે છે. ટામેટાં દ્વારા હાડકાં, લીવર, કિડની અને લોહી પર એન્ટીઑકિસડન્ટ સુરક્ષા પ્રદાન કરવામાં આવે છે તે દર્શાવતા એક કરતાં વધુ અભ્યાસો છે.

ટામેટાંનું નુકસાન

કયા કિસ્સાઓમાં ટામેટાં હાનિકારક હોઈ શકે છે? અલબત્ત, આવા કિસ્સાઓ છે.

પ્રથમ, ત્યાં એક સાર્વત્રિક વિરોધાભાસ છે - ચોક્કસ ઉત્પાદન માટે એલર્જી.

• તમે સંધિવાથી પીડિત છો
• કિડની રોગો, સંધિવા
• જઠરનો સોજો, પેટમાં અલ્સર, પિત્તાશય, સ્વાદુપિંડનો સોજો (તીવ્ર તબક્કામાં)

તેમાં લક્ષણોના તીવ્ર તબક્કા દરમિયાન ટામેટાંનો ઉપયોગ શામેલ નથી.

આ બધું ઓક્સાલિક એસિડ વિશે છે... અને કેટલાક અન્ય કાર્બનિક એસિડ જે ટામેટાં બનાવે છે. ઓક્સાલિક એસિડ પાણી-મીઠાના ચયાપચયને ખલેલ પહોંચાડે છે અને તેથી તે કિડની માટે ફાયદાકારક નથી. અન્ય કાર્બનિક એસિડ્સ કે જે ટામેટાં બનાવે છે, તેઓ મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને બળતરા કરી શકે છે જે બળતરા માટે સંવેદનશીલ હોય છે અને પીડા તરફ દોરી જાય છે.

જો કે, ટામેટાંના નુકસાનની હજુ પણ જરૂર છે વધારાના સંશોધન. ઉદાહરણ તરીકે, સંધિવા પર ટામેટાંની અસર પર પૂરતો ડેટા નથી.

એક અદ્ભુત ટમેટા શાકભાજીનો સ્વાદ સુખદ, મોહક છે દેખાવ, અને હીલિંગ ગુણધર્મો. અને આજે અમે તમને જણાવીશું કે ટામેટાં કેવી રીતે ઉપયોગી છે.

ટામેટાંમાં કુદરતી શર્કરા ગ્લુકોઝ અને ફ્રુક્ટોઝ હોય છે; ફાઇબર, પેક્ટીન અને ફોલિક એસિડ; કાર્બનિક એસિડ: લીંબુ, સફરજન, એમ્બર, વાઇન. ટામેટાં લાઈકોપીન, કેરોટીન અને ઝેન્થોફિલથી ભરપૂર હોય છે. તેમાં પ્રોટીન નાઇટ્રોજન, સ્ટાર્ચ, ખનિજો: પુષ્કળ કેલ્શિયમ, સોડિયમ, ફોસ્ફરસ, આયર્ન, આયોડિન, ક્લોરિન, મેગ્નેશિયમ, સિલિકોન અને સલ્ફર. ટામેટાંમાં પ્રોવિટામિન A, કેરોટીનોઈડ હોય છે જે કુદરતી એન્ટીઑકિસડન્ટ છે. તેથી, ટામેટાં નિવારણ માટે ઉપયોગી છે કેન્સર રોગો. ઓક્સાલિક એસિડ તમારા શરીરમાંથી ઝેર દૂર કરે છે અને લીવર અને લોહીને સાફ કરે છે. ટામેટાંમાં ઘણા બધા વિટામિન્સ હોય છે - B1, B2, B3, B6, B9, E, અને વધુ - વિટામિન C.

ટામેટા કુદરતી એન્ટિબાયોટિક છે

આ ફળોની ત્વચામાં ક્વેર્સેટિન હોય છે. તે કુદરતી એન્ટિબાયોટિક તરીકે કામ કરે છે જે પ્રતિકાર કરે છે બળતરા પ્રક્રિયાઓસજીવ માં. તાજો રસએન્ટિસેપ્ટિક અને બેક્ટેરિયાનાશક અસર છે. કાપેલા ટામેટાં અથવા તેનો પલ્પ ઘાવ અને ઉઝરડા પર લગાવવો જોઈએ.

તમારે જાણવાની જરૂર છે કે પીળા ટામેટાંમાં લાલ કરતા ઘણા ઓછા પોષક તત્વો હોય છે. મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર ધરાવતા લોકો માટે ટામેટાં ઉપયોગી છે. જો મીઠું ચયાપચયની વિકૃતિઓ હોય તો ભલામણ કરવામાં આવે છે.

હૃદય રોગ માટે ટામેટાંના ફાયદા શું છે?

ટામેટાં એવા લોકો માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે જેમને કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર અથવા પાચન તંત્રની સમસ્યા હોય છે. વિટામિન સી અને પ્રોવિટામિન એ, જે આ ફળોમાં મોટી માત્રામાં સમાયેલ છે, શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે અને અસરકારક રીતે પ્રતિકાર કરવામાં મદદ કરે છે. વિવિધ રોગો. ટામેટાં, મેલિક અને સાઇટ્રિકમાં રહેલા એસિડ્સ સામાન્ય પાચન બનાવે છે અને પુનઃસ્થાપિત પણ કરે છે એસિડ-બેઝ બેલેન્સઅને તમારા શરીરને વૃદ્ધત્વથી બચાવો.

ટામેટાંમાં લાઇકોપીન

ટામેટાંમાં ખૂબ જ ઉપયોગી પદાર્થ લાઇકોપીન હોય છે, જે રચનાને ઘટાડે છે જીવલેણ ગાંઠો. જો આપણે એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો લઈએ, તો લાઇકોપીન વિટામિન્સ કરતાં તંદુરસ્ત C અને E. વિશાળ લાઇકોપીન તત્વને કારણે, ટામેટાં માત્ર કેન્સરને રોકવા માટે જ નહીં, પણ અટકાવવા માટે પણ ઉપયોગી છે. કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગો. લાઇકોપીનની ઉપયોગી મિલકત પણ છે - તે મેક્યુલર ડિજનરેશનના વિકાસને અટકાવે છે, જે અંધત્વનું કારણ બને છે. ઘણી વાર 55 વર્ષથી વધુ ઉંમરના લોકો આથી પીડાય છે. જો તમે નિવારણ માટે ટામેટાંનો ઉપયોગ કરો છો, તો તમારે તે જાણવાની જરૂર છે સૌથી મોટી સંખ્યાલાઇકોપીન તાજા ટામેટાંમાં જોવા મળતું નથી, પરંતુ જે રાંધવામાં આવે છે - શેકવામાં આવે છે અથવા બાફેલા ટામેટાં. લાંબા સમય સુધી રસોઈ સાથે, લાઇકોપીનની સાંદ્રતા માત્ર વધે છે. અમે પોશાક પહેરેલા કચુંબરમાં ટામેટાંની ભલામણ કરીએ છીએ સૂર્યમુખી તેલ. આ સ્વરૂપમાં, લાઇકોપીન તમારા શરીર દ્વારા વધુ સારી રીતે શોષાઈ જશે.

શું ટામેટાં માનસિક વિકૃતિઓ માટે સારા છે?

ટામેટાંના ફાયદાઓનો ઉલ્લેખ ન કરવો મુશ્કેલ છે મનોવૈજ્ઞાનિક આરોગ્ય. તેમાં સુખી હોર્મોન્સ - સેરોટોનિન અને થાઇમિનનો શક્તિશાળી ડોઝ હોય છે, જે હતાશાને દૂર કરવામાં અને તમારા મૂડને ઉત્તેજીત કરવામાં મદદ કરે છે. અદ્યતન હતાશા અને માનસિક ભંગાણ માટે ટામેટાંની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ટામેટાંમાં રહેલા વિટામિન બી1 અને મેગ્નેશિયમનો ઉપયોગ તણાવ દૂર કરવાના સાધન તરીકે થાય છે. નર્વસ સિસ્ટમ પુનઃસ્થાપિત થાય છે, અને પદાર્થ સેરોટોનિન તમારા મૂડને ઉત્થાન આપે છે.

કોસ્મેટોલોજીમાં ટામેટાં

ટામેટા રંગને પણ નિખારે છે અને કરચલીઓ દૂર કરી શકે છે. પરંતુ હાંસલ કરવા માટે વધુ સારી અસર, અમે તેને ખાવાની અને ટામેટાંનો ઉપયોગ કરીને બનાવવાની ભલામણ કરીએ છીએ કોસ્મેટિક પ્રક્રિયાઓ. જો તમારી પાસે શુષ્ક અને સામાન્ય ત્વચા હોય, તો કુટીર ચીઝ સાથે તાજા ટમેટાના માસ્કનો ઉપયોગ કરો અને વનસ્પતિ તેલ. જો તૈલી ત્વચા- ટામેટાંનો પલ્પ, 1 ચમચી. લોટ અને 1 ચમચી. લીંબુ સરબત.

ચાલો ટામેટાંથી વજન ઓછું કરીએ

ટામેટાંમાં જોવા મળતો એક પદાર્થ ક્રોમિયમ તમને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તે ભૂખને મારી નાખે છે અને શરીરને સંતૃપ્ત કરવામાં મદદ કરે છે. ટામેટાં સાથે ઘણા આહાર છે - તાજા અને બેકડ બંને.

ટામેટાંનું નુકસાન

• ટામેટાંનું નુકસાન તેમની વિશાળ એલર્જીમાં રહેલું છે. જે લોકો પાસે છે ખોરાકની એલર્જી, તમારે ટામેટાં ન ખાવા જોઈએ. છેલ્લા ઉપાય તરીકે, તેઓનો ઓછામાં ઓછો ઉપયોગ થવો જોઈએ.
• ઉપરાંત, સંધિવા, સંધિવા અથવા કિડની રોગથી પીડિત લોકો માટે, ટામેટાંનું નુકસાન નિર્વિવાદ છે, કારણ કે ઓક્સાલિક એસિડ, જે ટામેટાંમાં હાજર છે, તે પાણી-મીઠાના ચયાપચયને અસર કરે છે.
• અમે એવા લોકો માટે ટામેટાં ખાવાની ભલામણ કરતા નથી જેમની પાસે છે પિત્તાશય, કારણ કે ટામેટાં કોલેરેટીક છે અને પથરીને દૂર કરી શકે છે.
• હાયપરટેન્શન, રોગો ધરાવતા લોકો કાર્ડિયો-વેસ્ક્યુલર સિસ્ટમનુંઅમે અથાણું, તૈયાર અથવા મીઠું ચડાવેલું ટામેટાંની ભલામણ કરતા નથી.

જો તમને ઉપરોક્ત રોગો હોય તો તમારે ટામેટાંના સેવન પર પૂરતું ધ્યાન આપવું જોઈએ અને તમારે પ્રશ્ન પૂછવો જોઈએ કે શું ટામેટાં તમારા માટે સારા છે. પત્થરો તરત જ દેખાશે નહીં, પરંતુ સમય પસાર થશે, અને પછી પૂછશો નહીં કે તેઓ ક્યાંથી આવ્યા છે જો તમે કોઈ એવી વસ્તુમાં છો જે બિનસલાહભર્યું છે.

શું ટામેટાં સ્વસ્થ છે? આ પ્રશ્ન સંભવતઃ એક કરતાં વધુ વ્યક્તિઓ દ્વારા પૂછવામાં આવ્યો છે. આ લેખ તમને ટામેટાંમાં શું છે તે વિશે જણાવશે ફાયદાકારક લક્ષણોઅને વિરોધાભાસ. તમે આ શાકભાજીની કેલરી સામગ્રી અને અમુક પરિસ્થિતિઓમાં તેના ઉપયોગ વિશે પણ શીખી શકશો.

આવા પોષણથી પાચન અને મળ સુધરે છે. ટામેટાં સહિતની શાકભાજી પેટના રોગોનું ઉત્તમ નિવારણ છે. ટામેટાંને સૌથી મજબૂત એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. ટામેટાંના દૈનિક વપરાશના થોડા અઠવાડિયા પછી, તમે હળવાશ અને આરામ જોશો.

આકૃતિ માટે

સ્ત્રીઓ માટે ટામેટાંના ફાયદા શું છે? ટામેટાં છે: જો તમે નિયમિતપણે આ શાકભાજીનું સેવન કરો છો, તો તમે ઝડપથી વધારાના પાઉન્ડથી છુટકારો મેળવી શકો છો. તે જ સમયે, તમારે તમારી જાતને ભૂખ્યા રહેવાની અને કંટાળાજનક આહાર પર જવાની જરૂર નથી.

100 ગ્રામ ટામેટાંમાં 20 કેસીએલ કરતાં વધુ હોતું નથી. આ ઉર્જા મૂલ્ય તમને અમર્યાદિત માત્રામાં શાકભાજીનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપે છે. બાફેલા માંસ, વનસ્પતિ તેલ, ચીઝ અને અન્ય ચરબીવાળા ટામેટાં ખાવાનું સૌથી વધુ ફાયદાકારક રહેશે. આવા પોષણ પોષક તત્ત્વોના ઝડપી શોષણને સરળ બનાવશે.

ટામેટાં અને સુંદરતા

સ્ત્રીઓ માટે ટામેટાંના ફાયદા શું છે? શાક સુંદરતા જાળવવામાં મહત્વનો ભાગ ભજવે છે. વિટામિન A અને E માટે આભાર, ઉત્પાદન તંદુરસ્ત રંગને પ્રોત્સાહન આપે છે. સમય જતાં ત્વચા કડક થાય છે (ટામેટાંના નિયમિત સેવનથી). ઉપરાંત, ચહેરા અને શરીરમાંથી ઘણી અપૂર્ણતાઓ અદૃશ્ય થઈ જાય છે. ટામેટાં પુનર્જીવન અને ઉપચારને પ્રોત્સાહન આપે છે. આંતરિક અસર ઉપરાંત, શાકભાજીની સ્થાનિક અસર પણ હોઈ શકે છે. આ કરવા માટે, ટામેટા અથવા તેના રસ પર આધારિત માસ્ક તૈયાર કરો.

કેન્સર સામે લડવું

શરીર માટે ટામેટાંના ફાયદા શું છે? વૈજ્ઞાનિકોએ શોધી કાઢ્યું છે કે આ શાકભાજી કેન્સરના કોષોના નિર્માણને અટકાવી શકે છે. ટામેટા સ્વાદુપિંડ, થાઈરોઈડ અને પ્રોસ્ટેટ ગ્રંથીઓ માટે વિશેષ રક્ષણ પૂરું પાડે છે. ટોમેટોઝ રહસ્યમય રીતે કેન્સરના કોષોના વિકાસ અને વિભાજનને અટકાવે છે. પરિણામે, રોગ ઝડપથી ઓછો થઈ જાય છે અથવા જરાય અસર કરતું નથી.

તે નોંધવું યોગ્ય છે કે આ હેતુ માટે હીટ ટ્રીટમેન્ટ પછી ટામેટાંનું સેવન કરવું વધુ સારું છે. તે બાફેલી, શેકવામાં અથવા સ્ટ્યૂ કરી શકાય છે. યાદ રાખો કે ટામેટાં કેન્સરની સારવાર માટે રામબાણ નથી. હાર માનશો નહીં પરંપરાગત દવા, પરંતુ ફક્ત તેને પૂરક બનાવો.

નર્વસ સિસ્ટમ અને રક્તવાહિનીઓ માટે ફાયદા

ટામેટાં શરીર માટે બીજું શું સારું છે? ટામેટાંમાં ઝિંક અને મેગ્નેશિયમ હોય છે. આ તત્વો નર્વસ અને રક્તવાહિની તંત્રની સામાન્ય કામગીરી માટે જરૂરી છે. ઉત્પાદનના સમયાંતરે ઉપયોગ સાથે, નસો અને રુધિરકેશિકાઓ મજબૂત બને છે. અમુક અંશે, ટામેટા કાયમની અતિશય ફૂલેલી નસો અને હેમોરહોઇડ્સના વિકાસને અટકાવી શકે છે.

મેગ્નેશિયમની સંચિત અસર છે. તેથી જ, રોજિંદા ઉપયોગથી, તમે નોંધ કરી શકશો કે તમારી ઊંઘમાં સુધારો થયો છે અને ચીડિયાપણું ગાયબ થઈ ગયું છે. આ તત્વ કામગીરીને સુધારવામાં અને મૂડને સુધારવામાં પણ મદદ કરે છે. અમે મદદ કરી શકતા નથી પરંતુ સેરોટોનિનનો ઉલ્લેખ કરી શકતા નથી. તેના વિના વ્યક્તિ હતાશ થઈ જાય છે.

શરીરના રક્ષણાત્મક કાર્યો પર અસર

ટામેટાં રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે. ટામેટાંમાં વિટામિન સીની ઉચ્ચ સામગ્રીને લીધે, લોકો ઓછી બીમાર પડે છે. એસ્કોર્બિક એસિડ એ કુદરતી એન્ટિબાયોટિક છે. બીમારીના કિસ્સામાં, તે તમને તમારા પગ પર પાછા લાવી શકે છે લોડિંગ ડોઝવિટામિન સી. આનો અર્થ એ નથી કે તમારે કેટલાક કિલોગ્રામ ટામેટાં ખાવાની જરૂર છે. શાકભાજીનો દૈનિક વપરાશ રોગપ્રતિકારક સંરક્ષણને મજબૂત કરવામાં મદદ કરશે.

કેવી રીતે પસંદ કરવું અને યોગ્ય રીતે રાંધવું?

મેળવવા માટે મહત્તમ માત્રાટામેટાંમાંથી પોષક તત્વો, તમારે શાકભાજીને યોગ્ય રીતે પસંદ કરવાની અને તૈયાર કરવાની જરૂર છે. સૌથી વધુ શ્રેષ્ઠ વિકલ્પઉત્પાદનની સ્વતંત્ર ખેતી છે. જો તમારી પાસે આ તક નથી, તો પછી સ્ટોર અથવા બજારમાં ટામેટાં ખરીદો. આ શાકભાજીની મોસમ ઉનાળાના અંતમાં શરૂ થાય છે અને પાનખરના અંત સુધી ચાલુ રહે છે. તે આ સમયગાળા દરમિયાન છે કે ટામેટાંમાં સૌથી વધુ પોષક તત્વો હોય છે.

શાકભાજીનું કાચું સેવન કરવાથી મહત્તમ લાભ મળે છે. જો કે, તમારે છાલ કાપવી જોઈએ નહીં. કચુંબર તૈયાર કરો અથવા હીટ ટ્રીટમેન્ટ માટે, સ્ટીવિંગ અથવા બેકિંગ પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે. આ કિસ્સામાં, વળાંકવાળી છાલ વાનગીના દેખાવને બગાડી શકે છે. રાંધતા પહેલા તેને દૂર કરો.

લેખનો સારાંશ

હવે તમે જાણો છો કે ટામેટાં શરીર માટે કેવી રીતે ફાયદાકારક છે. ઉપરાંત સકારાત્મક ગુણોશાક પણ સુખદ સ્વાદ ધરાવે છે. ઉપયોગ માટેના વિરોધાભાસ વિશે હંમેશા યાદ રાખો. ટામેટાંને યોગ્ય રીતે તૈયાર કરો, તેને આનંદથી ખાઓ અને સ્વસ્થ બનો!

- એક અનન્ય કે જેણે આપણા ગ્રહના ઘણા રહેવાસીઓને અપીલ કરી. તેમાંથી ઘણી વિવિધ વાનગીઓ તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને તાજા શાકભાજીને સ્વતંત્ર ખોરાક તરીકે ખાઈ શકાય છે. તે ફક્ત મોસમ દરમિયાન જ નહીં, પણ શિયાળા-વસંત સમયગાળામાં પણ ટેબલ પર અનિવાર્ય છે, જ્યારે ઓછા અને ઓછા ઉત્પાદનો આપણા શરીરને વિટામિન્સ અને પોષક તત્વોથી સંતૃપ્ત કરે છે. આ લેખમાં તમે વધુ વિગતમાં શીખી શકશો કે તેના શરીર માટે શું ફાયદા છે.

તાજા ટામેટાંની કેલરી સામગ્રી અને રાસાયણિક રચના

ઊર્જા મૂલ્યટમેટા 100 ગ્રામ ઉત્પાદન દીઠ માત્ર 19 કિલોકેલરી છે. ઓછી કેલરી સામગ્રી હોવા છતાં, તેમાં ઘણા બધા વિટામિન્સ (જૂથ B: B1, B2, B3, B5, B6; A; C; E; K; PP, વગેરે), ખનિજો, ગ્લુકોઝ, ફ્રુક્ટોઝ, માઇક્રો- અને મેક્રો તત્વો (આયોડિન, મેગ્નેશિયમ, આયર્ન, જસત, વગેરે), ફાઇબર અને કાર્બનિક એસિડ. યાદ રાખો કે ટામેટાંમાં માત્ર કેલરી ઓછી નથી, પરંતુ તે શરીર માટે ફાયદાકારક પણ છે. તેઓ લોહીના કોલેસ્ટ્રોલને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે અને સેરોટોનિનના ઉત્પાદનને પ્રોત્સાહન આપે છે, જે સુખનું હોર્મોન છે. આ શાકભાજી વધુ વજનવાળા લોકો માટે અનિવાર્ય છે.

ટામેટાંના ફાયદા શું છે?

ટામેટાં ટેબલ પર એક અનિવાર્ય ઉત્પાદન છે. અહીં તેના ઉપયોગી ગુણધર્મોની સૂચિ છે:

• પાચન તંત્ર પર ફાયદાકારક અસર પડે છે (જ્યારે સેવન કરવામાં આવે છે મોટી માત્રામાંમાંસ પેટમાં ભારેપણું અને અગવડતાને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે) અને રક્તવાહિની (પોટેશિયમ અને સૂક્ષ્મ તત્વોની ઉચ્ચ સામગ્રી હૃદયના કાર્યમાં સુધારો કરે છે અને લોહીના ગંઠાવાનું અટકાવે છે) સિસ્ટમો.
• સ્ક્લેરોસિસ અને સંધિવા રોગ અટકાવે છે.
• ટામેટાંમાં રહેલું એસ્કોર્બિક એસિડ વસંત અને પાનખરમાં પ્રતિરક્ષા સુધારે છે.
• ટામેટાંમાં રહેલું આયર્ન સરળતાથી શોષાય છે અને એનિમિયા સામે અસરકારક છે.

• મુ ડાયાબિટીસલોહીને પાતળું કરે છે, શુદ્ધ કરે છે વેસ્ક્યુલર દિવાલોકોલેસ્ટ્રોલ થી.
• ટામેટા ધૂમ્રપાન કરનારાઓ માટે સારું છે; તે ઝેર, ભારે ધાતુઓ અને રેઝિનમાંથી શરીરને સાફ કરવામાં મદદ કરે છે.
• ટામેટા કિડનીમાંથી ક્ષાર દૂર કરે છે અને સોજો દૂર કરે છે.

તમને ખબર છે? માં લાઇકોપીન રાસાયણિક રચનાટમેટા, એક શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ છે જે સાચવે છે રોગપ્રતિકારક તંત્રઅને શરીરને કેન્સરના કોષોથી બચાવે છે. ખાસ કરીને ઓન્કોલોજીકલ રોગો જેમ કે સ્તન કેન્સર, સ્વાદુપિંડનું કેન્સર, અટકાવે છે. શ્વસન અંગોઅને પ્રોસ્ટેટ કેન્સર.

સ્ત્રીઓ માટે ટામેટાંના ફાયદાકારક ગુણધર્મો એ છે કે તેઓ ચયાપચયમાં સુધારો કરે છે, વધુ વજન અને અસ્વસ્થતા સામે લડે છે. નિવારણ છે કાયમની અતિશય ફૂલેલી નસોનસો અને એનિમિયા, ત્વચા, વાળ અને નખ પર પણ ફાયદાકારક અસર કરે છે. ટામેટા ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન પાચન સુધારે છે.

મહત્વપૂર્ણ! ભૂલશો નહીં કે તાજી શાકભાજી સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે ફાયદાકારક છે, તૈયાર અથવા સ્ટ્યૂડ શાકભાજી નહીં, કારણ કે તેમાં સરકો અને મીઠું હોય છે. ટામેટાંમાં ગરમીની સારવાર દરમિયાન, કાર્બનિક એસિડ અકાર્બનિકમાં ફેરવાય છે. ત્રીજા ત્રિમાસિકમાં આ શાકભાજી ન ખાવાનો પ્રયાસ કરો, કારણ કે ટામેટાં ગર્ભમાં એલર્જીક પ્રતિક્રિયા પેદા કરી શકે છે.

પુરુષો માટે ટામેટાંના ફાયદાઓમાં શક્તિમાં સુધારો, ઘટાડો શામેલ છે લોહિનુ દબાણ. તે કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગો અને પ્રોસ્ટેટ કેન્સરને પણ અટકાવે છે.

વિટામિનની ઉણપ માટે ફાયદા

વસંતઋતુના પ્રારંભમાં ઘણા લોકો પીડાય છે વિટામિનનો અભાવ, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં ઘટાડો, શુષ્ક ત્વચા, બરડ વાળ અને નખ દ્વારા પ્રગટ થાય છે. ટામેટાં અને તેમના વિટામિન રચનાશરીરને વિટામિનની ઉણપનો સામનો કરવામાં મદદ કરવા માટે આદર્શ.

મોતિયા નિવારણ

મોતિયાને રોકવા માટે, વિટામિન સી સમૃદ્ધ ખોરાક લો, કારણ કે તે સ્વર જાળવવામાં મદદ કરે છે. રક્તવાહિનીઓઅને વિકાસનું જોખમ ઘટાડે છે આ રોગ. તમે ટામેટાં, લાલ મરી, નારંગી અને માં આ મૂલ્યવાન વિટામિન શોધી શકો છો

તમને ખબર છે? અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે જે લોકો વિટામિન B2 નું સેવન કરે છે તેઓ મોતિયાથી પીડાતા નથી. આ વિટામિનનો ઘણો જથ્થો ટામેટાં, સૂકા ખમીરમાં જોવા મળે છે. ક્વેઈલ ઇંડા, વાછરડાનું માંસ, લીલા વટાણા અને અન્ય ઉત્પાદનો.

જઠરાંત્રિય માર્ગ માટે લાભો

રોગો માટે જઠરાંત્રિય માર્ગ એક અનિવાર્ય સહાયકછે ટામેટાંનો રસ.તે કબજિયાત સામે લડવામાં મદદ કરે છે, પેટના અલ્સર માટે અસરકારક છે, તેમજ હાઇપોએસીડ ગેસ્ટ્રાઇટિસ (સાથે ઓછી એસિડિટી). ટામેટાં યકૃત અને સ્વાદુપિંડ માટે સારા છે. મોટી માત્રામાં ફેટી અને ઉચ્ચ કેલરીવાળા ખોરાક લેતી વખતે તેઓ લીવરને પણ સાફ કરે છે. તેઓ આ અંગોને અનલોડ કરવામાં મદદ કરે છે. ટામેટા શરીરમાંથી કચરો, ઝેર અને હાનિકારક પદાર્થોને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. ટામેટાં પણ કિડની માટે અનિવાર્ય ઉત્પાદન છે; તેઓ ક્ષારને દૂર કરે છે અને મીઠાના ચયાપચયને સામાન્ય બનાવે છે, સોજો અટકાવે છે.

હાડકાના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદા

ટામેટાંમાં રહેલું લાઈકોપીન ઓસ્ટીયોપોરોસીસથી બચાવે છે. રજોનિવૃત્તિ પછીની સ્ત્રીઓ પર એક પ્રયોગ હાથ ધરવામાં આવ્યો હતો; લાઇકોપીન ધરાવતા તમામ ખોરાકને તેમના આહારમાંથી બાકાત રાખવામાં આવ્યા હતા. તે બહાર આવ્યું છે કે વિષયોએ ફેરફારોનો અનુભવ કરવાનું શરૂ કર્યું અસ્થિ પેશીઅને ઓક્સિડેશન પ્રક્રિયા શરૂ થઈ. ટામેટા એક ઉત્તમ એન્ટીઑકિસડન્ટ છે, તેથી તેને તમારા આહારમાં સામેલ કરવાનું ભૂલશો નહીં.

કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સિસ્ટમ માટે ફાયદા

માટે ટામેટાં હૃદયપણ ખૂબ જ ઉપયોગી છે, ખાસ કરીને ટમેટા અર્ક. તે કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સિસ્ટમના રોગોથી પીડાતા લોકો માટે પણ અનિવાર્ય છે. થ્રોમ્બોસાયટોપેનિયા (લોહીમાં પ્લેટલેટ્સનું ક્લમ્પિંગ) અટકાવે છે, આ બદલામાં, એથરોસ્ક્લેરોસિસને અટકાવે છે. સ્તર ઘટાડો કુલ કોલેસ્ટ્રોલલોહીમાં, ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ્સ, ઓછી ઘનતાવાળા લિપોપ્રોટીન, ત્યાં રક્તવાહિનીઓ સાફ કરે છે અને મ્યોકાર્ડિયલ ઇન્ફાર્ક્શન અટકાવે છે. અમે નિષ્કર્ષ પર આવી શકીએ છીએ કે ટામેટાં અને કોલેસ્ટ્રોલ અસંગત છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

બર્ન્સ અને ઘાના વધુ સારા ઉપચાર માટે ચામડીના રોગો માટે

જો તમે તમારો હાથ કાપી નાખો છો, તો કાપેલા શાકભાજીનો અડધો ભાગ ઘા પર લગાવો. તેમાં સારી એન્ટિસેપ્ટિક અને બેક્ટેરિયાનાશક અસરો છે. પ્રથમ અથવા બીજી ડિગ્રી બર્ન્સ માટે, ટમેટાના રસનું કોમ્પ્રેસ કરો અને ઇંડા સફેદઅને પાટો વડે સુરક્ષિત કરો, આ પીડા ઘટાડવામાં અને ઉપચારને ઝડપી કરવામાં મદદ કરશે.

વજન ઘટાડવા માટે ટામેટાંના ફાયદા

જેઓ છુટકારો મેળવવાના સપના જોતા હોય છે વધારે વજનભોજન સાથે એક ગ્લાસ ટામેટાંનો રસ પીવો પૂરતો છે અને તેને ચરબીયુક્ત ખોરાક સાથે વધુપડતું ન કરો, કારણ કે આ શાકભાજીમાં કેલરી ઓછી હોય છે અને, તેમના એસિડને કારણે, પાચનને પ્રોત્સાહન આપે છે. જેઓ ઝડપથી વજન ઘટાડવા માંગે છે તેમના માટે છે ટમેટા આહાર. દિવસ દરમિયાન તમારે મીઠું અને મસાલા વિના ફક્ત તાજા ટામેટાં ખાવાની જરૂર છે.

મહત્વપૂર્ણ! ભૂલશો નહીં કે આવા આહારનો ઉપયોગ બે દિવસથી વધુ સમય માટે કરી શકાતો નથી. અને તે શરૂ કરતા પહેલા, અપ્રિય પરિણામો ટાળવા માટે ડૉક્ટરની સલાહ લેવી સલાહભર્યું છે.

પુરૂષ શક્તિ માટે ટામેટાં

ટામેટાં શક્તિ પર ફાયદાકારક અસર કરે છે, તેને સુધારે છે; એવું કંઈ નથી કે ફ્રાન્સમાં તેમને પ્રેમ કહેવામાં આવે છે. પુરૂષો માટે ટામેટાંનો ફાયદો પ્રોસ્ટેટ ગ્રંથિની સુરક્ષા માટે છે. તેમાં રહેલા પદાર્થો નવા રચાયેલા કેન્સર કોષોમાં મેટાબોલિક પ્રવૃત્તિનું કારણ બને છે અને તેમના મૃત્યુમાં ફાળો આપે છે.

ટામેટાંના કેન્સર વિરોધી ગુણધર્મો

ઉપર સૂચવ્યા મુજબ, ટામેટાંમાં એક શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ - લાઇકોપીન હોય છે, જે ઓન્કોપ્રોટેક્ટીવ અસર ધરાવે છે અને તેમના જંતુમાં કેન્સરના કોષોને મારી નાખે છે. વૈજ્ઞાનિકોએ શોધી કાઢ્યું છે કે તે કેન્સરના કોષો સામે કેરોટિનનો વધુ સારી રીતે સામનો કરે છે. લાઇકોપીન કાચા અને બાફેલા ટામેટાં બંનેમાં જોવા મળે છે, કારણ કે તે ઊંચા તાપમાને તૂટી પડતું નથી.

કોસ્મેટોલોજીમાં ટામેટાંનો ઉપયોગ

કોસ્મેટોલોજીમાં, આ વનસ્પતિનો ઉપયોગ ત્વચાને સુધારવા માટે થાય છે, તેના મક્કમતા અને સ્થિતિસ્થાપકતા.ટામેટાંમાં સમાયેલ મેલિક અને ટાર્ટરિક એસિડ છાલ દરમિયાન જૂના બાહ્ય ત્વચાને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે, જેના કારણે એક નવું બને છે, અને ત્વચાની સપાટી સરળ બને છે. ટામેટા માસ્ક તમામ પ્રકારની ત્વચા માટે યોગ્ય છે, જે આ ઉત્પાદનને અનન્ય બનાવે છે.

તમને ખબર છે? ફેસ માસ્ક તૈયાર કરવા માટે, તમારે ટામેટાંની છાલ, જરદી અને એક ચમચી સ્ટાર્ચ ઉમેરવાની જરૂર છે. લગભગ 15 મિનિટ સુધી ચહેરા પર લગાવો અને ગરમ પાણીથી સારી રીતે ધોઈ લો. જો તમારી પાસે તૈલી ત્વચા હોય, તો પછી જરદીને સફેદથી બદલો, બાકીનું બધું યથાવત રહે છે. પ્રક્રિયા પહેલાં તમારા ચહેરાને સાફ કરવાનું ભૂલશો નહીં.

છુટકારો મેળવવા માટે ખીલ, ફક્ત તાજા સ્ક્વિઝ્ડ કરેલા ટામેટાંના રસ અને ગ્લિસરીનના મિશ્રણથી તમારા ચહેરાને લુબ્રિકેટ કરો. તાજા ટામેટા પણ વ્હાઇટહેડ્સ સામે મદદ કરશે; આ કરવા માટે, ફક્ત તમારા ચહેરા પર શાકભાજીના ટુકડા લગાવો. જો તમારી ત્વચા તૈલી હોય, તો તાજા સ્ક્વિઝ્ડ રસમાં 15-20 મિનિટ માટે પલાળેલા કપડાને લાગુ કરો, તે સુકાઈ જાય એટલે તેને ભીની કરો, પછી માસ્કને ઠંડા પાણીથી સારી રીતે ધોઈ લો.

સારા ટમેટાં કેવી રીતે પસંદ કરવા

લાલ ટામેટાંમાં અન્ય કરતાં વધુ પોષક તત્વો હોય છે, અને તે જેટલા પાકેલા હોય છે, તેટલા વધુ વિટામિન્સ હોય છે. ક્રમમાં એક સારી પસંદ કરવા માટે અને તંદુરસ્ત શાકભાજી, તમારે કેટલીક ટીપ્સને અનુસરવાની જરૂર છે:

1. જ્યારે કાપવામાં આવે છે, ત્યારે શાકભાજી રસદાર હોવી જોઈએ, તેના ચેમ્બરને નુકસાન ન થવું જોઈએ અને પ્રવાહીથી ભરેલું હોવું જોઈએ નહીં.
2. ખરીદતી વખતે, મહેરબાની કરીને નોંધ કરો કે પાકેલા, સારા શાકભાજીમાં સ્વાદિષ્ટ સુગંધ આવવી જોઈએ; સુગંધ જેટલી ઓછી ઉચ્ચારણ, તેટલી લીલી શાકભાજી.
3. ફાટેલા દાંડી, ક્ષતિગ્રસ્ત સપાટી અથવા અકુદરતી રંગોવાળા ટામેટાં ખરીદશો નહીં; તેમાં જંતુઓ અને બેક્ટેરિયા હોઈ શકે છે.
4. મધ્યમ કદની શાકભાજી પસંદ કરો (ફક્ત ગુલાબી જાતો મોટી હોઈ શકે છે), તેમાં ઓછા હોય છે હાનિકારક પદાર્થો, વૃદ્ધિ માટે વપરાય છે.
5. ગ્રાઉન્ડ ટમેટાં આદર્શ છે, જો કે શિયાળા અને વસંતમાં તે ખૂબ ખર્ચાળ હોય છે.
6. જો તમે તેનાથી ખુશ ન હોવ તો ટામેટાં ખરીદશો નહીં કાર્યસ્થળવિક્રેતા અને તે સ્થાન જ્યાં ટામેટાં સંગ્રહિત થાય છે, તે લાંબા સમય સુધી પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે, પરંતુ ઉચ્ચ ગુણવત્તાની અને આરોગ્યપ્રદ ઉત્પાદન ખરીદો.

મહત્વપૂર્ણ! લીલા ટામેટાં પસંદ કરતી વખતે સાવચેત રહો, કારણ કે તે નુકસાનકારક છે. તેમાં મોટી માત્રામાં સોલેનાઇન હોય છે, જે શરીર માટે ઝેરી છે. જ્યારે તે એકઠું થાય છે, ત્યારે તમે અસ્વસ્થતા, સુસ્તી અનુભવી શકો છો, માથાનો દુખાવો, શ્વાસ લેવામાં મુશ્કેલી, વધુ ગંભીર કિસ્સાઓમાં તે લાલ રક્ત કોશિકાઓની સંખ્યા ઘટાડે છે, કિડનીના કાર્યને નબળી પાડે છે, તે પણ શક્ય છે મૃત્યુ. બાળકો અને સગર્ભા સ્ત્રીઓ દ્વારા ઉપયોગ માટે આગ્રહણીય નથી.

ટામેટાંથી સંભવિત નુકસાન

• તેમાં સમાયેલ ઓક્સાલિક એસિડ પાણી-મીઠાના ચયાપચયને નકારાત્મક રીતે અસર કરે છે અને સંધિવા, સંધિવા અને કિડનીના રોગો જેવા રોગોવાળા લોકો માટે અનિચ્છનીય છે.
• આ શાકભાજી કોલેરેટિક છે, તેથી પિત્તાશયથી પીડિત લોકો દ્વારા તેનું સેવન ન કરવું જોઈએ.
• જ્યારે સ્ટાર્ચ ધરાવતા ખોરાક સાથે ટામેટાં ખાય છે, ત્યારે કિડનીમાં રેતી અને પથરી બને છે.
• રોગોની તીવ્રતાના સમયગાળા દરમિયાન તેનો ઉપયોગ થવો જોઈએ નહીં. પાચન તંત્ર(જઠરનો સોજો, પાચન માં થયેલું ગુમડું, સ્વાદુપિંડનો સોજો).
• ઉચ્ચ એસિડિટી સાથે, તાજી શાકભાજીનો વપરાશ ઓછામાં ઓછો ઓછો કરવો અને સ્ટ્યૂડ ખાવું વધુ સારું છે.

જો તમને અથાણાંવાળા ટામેટાં ગમે છે, તો પછી પ્રશ્ન તમારા માટે સુસંગત રહેશે: આ ઉત્પાદનોમાં આરોગ્ય માટે વધુ ફાયદાકારક અથવા નુકસાનકારક શું છે?

અથાણાંવાળા ટામેટાં એ વિટામિન અને ખનિજો ધરાવતું ઓછી કેલરી ઉત્પાદન છે જે સરકોની ક્રિયા (જે બળતરા છે) દ્વારા સાચવવામાં આવે છે. આવા ટામેટાં તે લોકો માટે ઉપયોગી છે જેઓ તેમની આકૃતિ જુએ છે. લાઇકોપીન અથાણાં દરમિયાન પણ સાચવવામાં આવે છે અને તેની રોગ સામે લડવાની ક્ષમતા ગુમાવતું નથી. અથાણાંવાળા ટામેટાંના નિયમિત સેવનથી દ્રષ્ટિ અને વૃદ્ધિ સુધરે છે હાડપિંજર સિસ્ટમ. તેઓ લોહીમાં આલ્કોહોલને પણ બેઅસર કરે છે. પરંતુ કિડનીની પથરી ધરાવતા લોકોએ આવા અથાણાંવાળા શાકભાજી ખાવાથી દૂર રહેવું જોઈએ નહીં, કારણ કે તેમાં મોટી માત્રામાં સોડિયમ હોય છે. તેથી, જો તમને કિડનીની બિમારી હોય, તો ખાવું તે પહેલાં, વહેતા પાણી હેઠળ ટામેટાંને કોગળા કરવાનું ભૂલશો નહીં. ઠંડુ પાણિ, આમ મીઠું ધોવાઇ જાય છે, અને ઉપયોગી સામગ્રીરહે

અથાણું પ્રેમીઓએ જાણવું જોઈએ મીઠું ચડાવેલું ટામેટાં શરીરને શું લાભ આપે છે અને શું તેને ખાવાથી કોઈ નુકસાન થાય છે?તે જાણીતું છે કે મીઠું ચડાવેલું ટામેટાં છે એક ઉત્તમ ઉપાયહેંગઓવર સામે લડવું. પરંતુ તેમનો મુખ્ય ફાયદો એ તમામ ઉપયોગી પદાર્થો, વિટામિન્સ અને એસિડને જાળવી રાખવાની ક્ષમતા છે, જે મદદ કરે છે શિયાળાનો સમયગાળોતમારા શરીરને જે જોઈએ છે તે મેળવો. પરંતુ તે વિશે પણ ભૂલશો નહીં ઉચ્ચ સામગ્રીસોડિયમ, જે કિડનીના રોગોવાળા લોકો માટે અને પાચન તંત્રના રોગોની તીવ્રતા દરમિયાન અસ્વીકાર્ય છે. સારાંશ માટે, અમે તે તારણ કરી શકીએ છીએ ટામેટાં એક બદલી ન શકાય તેવું અને ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ ઉત્પાદન છે.તેઓ મોસમ દરમિયાન તાજા વપરાશ માટે ઉત્તમ છે; તેઓ હીટ ટ્રીટમેન્ટ (કેનિંગ) દરમિયાન અને રસના સ્વરૂપમાં પણ તેમની મિલકતો ગુમાવતા નથી. દૈનિક ધોરણઆ શાકભાજીનો વપરાશ 200-300 ગ્રામ છે, વધુ માત્રા તમારા શરીર માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે.

શું આ લેખ મદદરૂપ બન્યો?

તમારા અભિપ્રાય બદલ આભાર!

ટિપ્પણીઓમાં લખો કે તમને કયા પ્રશ્નોનો જવાબ મળ્યો નથી, અમે ચોક્કસપણે જવાબ આપીશું!

તમે તમારા મિત્રોને આ લેખની ભલામણ કરી શકો છો!

તમે તમારા મિત્રોને આ લેખની ભલામણ કરી શકો છો!

316 એકવાર પહેલેથી જ
મદદ કરી

Solanaceae પરિવારનો એક શાકભાજીનો પાક, ટામેટા, સમગ્ર વિશ્વમાં ઉગાડવામાં આવે છે. ટામેટાંનું જન્મસ્થળ માનવામાં આવે છે દક્ષિણ અમેરિકા, જ્યાં આ હર્બેસિયસ છોડના જંગલી અને અર્ધ-જંગલી સ્વરૂપો હજુ પણ જોવા મળે છે.

શરીર માટે ટામેટાંના ફાયદા અને નુકસાન એ એક રસપ્રદ વિષય છે, કારણ કે શરૂઆતમાં તેઓ ઝેરી માનવામાં આવતા હતા! આજે, સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક ફળોના ફાયદાકારક ગુણધર્મો લગભગ દરેક માટે જાણીતા છે, અને ચોક્કસપણે દરેક સ્ત્રી ટામેટાં સાથેની પાંચ વાનગીઓ જાણે છે.

પોમો ડી'ઓરો (ટામેટા) નામનું ઇટાલિયન ભાષાંતર તરીકે " ગોલ્ડન એપલ", અને ટમેટા શબ્દ પ્રાચીન એઝટેકની ભાષામાંથી અમને આવ્યો છે. આ નાઈટશેડ પાકના ફળોમાં અદ્ભુત પોષણ, સ્વાદ અને આહાર વિશેષતાઓ છે અને સોવિયેત પછીના દેશોમાં તાજા અને પ્રોસેસ્ડ બંને રીતે વપરાશ માટે વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે.

ટામેટાંની પેસ્ટ અને ટમેટાની પ્યુરી ટામેટાંમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, ટામેટાંનો રસ કાઢી લેવામાં આવે છે, તેને બોર્શટ, ખારચો, કોબી રોલ્સ અને સ્ટફ્ડ શાકભાજીમાં ઉમેરવામાં આવે છે. ટામેટા આધારિત તમામ પ્રકારની ચટણીઓ અને કેચઅપ અમારા ટેબલ પર લાંબા સમયથી સ્થાયી થયા છે. ફળોને મીઠું ચડાવવું અને અથાણું કરીને સાચવવામાં આવે છે; લેકો સાથે બનાવવામાં આવે છે સિમલા મરચું, ઠંડા સૂપમાં ઉમેરવામાં આવે છે - સાલ્મોરેજો અને ગાઝપાચો, સ્પેનિશ રાંધણકળામાં લોકપ્રિય.

તેમના મૂલ્યવાન ગુણો અને ખેતીની સરળતાને લીધે, ટામેટાં આજે દરેક જગ્યાએ ઉગાડવામાં આવે છે. ટામેટાંની ખેતી ખુલ્લા પથારીમાં અને બંધ માળખામાં (ગ્રીનહાઉસ, ગ્રીનહાઉસ), બાલ્કનીઓ અને લોગિઆસ પર, વ્યક્તિગત પ્લોટમાં અને સ્થાનિક વિસ્તારશહેરની બહુમાળી ઇમારતો અને એપાર્ટમેન્ટ્સની બારીઓ પર પણ.

ટામેટાંની કેલરી સામગ્રી, ફાયદાકારક ગુણધર્મો

ટામેટાંની કેલરી સામગ્રી ઓછી હોય છે અને ઉત્પાદનના 100 ગ્રામ દીઠ માત્ર 19.8 kcal જેટલી હોય છે. ટામેટાંમાં પ્રોટીન અને ચરબીની માત્રા, અનુક્રમે, દરેક 100 ગ્રામ માટે 0.6 અને 0.2 ગ્રામ છે, અને સરેરાશ કાર્બોહાઇડ્રેટ સામગ્રી 4.3 ગ્રામ છે.

ટામેટામાં વિટામિન્સ (એ, કેરોટીનોઈડ્સ, ગ્રુપ બી, ફોલિક અને એસ્કોર્બિક એસિડ, E, H, K, PP, choline) અને ખનિજો (કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, સોડિયમ, ફોસ્ફરસ, ક્લોરિન, કોબાલ્ટ, આયોડિન, આયર્ન, મોલીબ્ડેનમ, ક્રોમિયમ, ઝીંક, સેલેનિયમ).

• ટામેટાંમાં 93.5% પાણી હોય છે.

ફળોમાં જોવા મળે છે એલિમેન્ટરી ફાઇબર, શર્કરા - ફ્રુક્ટોઝ અને ગ્લુકોઝ, એશ, એમિનો એસિડ, પેક્ટીન સંયોજનો, સ્ટાર્ચ, ઓર્ગેનિક એસિડ્સ (સુસિનિક, ટર્ટારિક, ઓક્સાલિક, સાઇટ્રિક, મેલિક, ગ્લાયકોલિક), એન્થોકયાનિન, સેપોનિન્સ, સ્ટીઅરિન, એન્ટીઑકિસડન્ટો.

ટામેટાં એ કેરોટીનોઇડ રંગદ્રવ્ય અને શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટનો મૂલ્યવાન સ્ત્રોત છે - લાઇકોપીન, જેમાંથી સૌથી વધુ સાંદ્રતા સૂર્ય-સૂકા અને સૂકા ફળોમાં હોય છે.

લો-ડેન્સિટી લિપોપ્રોટીન (LDL) સાથે જોડાઈને, લાઈકોપીન શરીરને ઓક્સિડેટીવ તણાવથી રક્ષણ આપે છે અને તેને લોહીમાં નિયંત્રિત કરે છે. આ પદાર્થનું સંશ્લેષણ થતું નથી માનવ શરીર- તેની ભરપાઈ ફક્ત આવનારા ખોરાકથી જ શક્ય છે.

ટામેટામાં સહજ ફાયદાકારક ગુણધર્મો તેના અનન્ય કારણે છે બાયોકેમિકલ રચના. લાઇકોપીન સહિત એન્ટીઑકિસડન્ટોની ઊંચી સાંદ્રતા, ઉત્પાદનને નિવારણમાં અનિવાર્ય બનાવે છે ઓન્કોલોજીકલ રોગો. તે જ પદાર્થો જે સ્તરને ઘટાડે છે ખતરનાક કોલેસ્ટ્રોલ, રક્તવાહિની તંત્રના કાર્યોને જાળવવામાં મદદ કરે છે, લોહીના ગંઠાવાનું નિર્માણ અટકાવે છે અને શરીરની વૃદ્ધત્વ પ્રક્રિયાને ધીમું કરે છે.

આંકડા દર્શાવે છે કે જે લોકો નિયમિતપણે ટામેટાં, ટામેટાંનો રસ અને ટામેટાની પ્યુરી/પેસ્ટ ધરાવતી વાનગીઓનું સેવન કરે છે તેમને હૃદય અને રક્તવાહિની સમસ્યાઓ થવાની શક્યતા ઘણી ઓછી હોય છે. વિશેષ લાભટામેટાં ઇસ્કેમિક હૃદય રોગ, એથરોસ્ક્લેરોસિસ માટે લાવવામાં આવે છે, હાયપરટેન્શન, અને કંઠમાળ પેક્ટોરિસ.

ઉત્પાદન લોહીની સ્નિગ્ધતા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે કારણ કે એક પદાર્થ જે બીજને ઢાંકી દે છે, જે નાના કેપ્સ્યુલ્સમાં હોય છે. તેના ગુણધર્મોમાં, આ સંયોજન જાણીતા એસ્પિરિન જેવું જ છે. ટામેટાં લોહીની રચનામાં પણ નોંધપાત્ર સુધારો કરે છે અને એનિમિયા માટે ખૂબ ઉપયોગી છે.

જઠરાંત્રિય માર્ગ માટે ટામેટાંના અસંદિગ્ધ ફાયદા છે. ફળનો પલ્પ સ્ત્રાવને સક્રિય કરે છે હોજરીનો રસ, અને ડાયેટરી ફાઇબર આંતરડાની ગતિશીલતા વધારે છે, જે કબજિયાત અટકાવે છે. ટામેટાં ખાસ કરીને રોગોવાળા લોકોના આહારમાં મૂલ્યવાન છે પાચન અંગોગેસ્ટ્રિક જ્યુસની ઓછી એસિડિટી સાથે.

ઓછી કેલરીવાળા ટામેટાં - અનન્ય ઉત્પાદન, જે મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર ધરાવતા તમામ લોકોના મેનૂમાં શામેલ હોવું જોઈએ. ટામેટાં ચયાપચયને સક્રિય કરે છે, ચરબી બર્ન કરવાની પ્રક્રિયાઓને વેગ આપે છે અને પેશીઓમાંથી વધારાનું પ્રવાહી દૂર કરે છે, જે ખાસ કરીને સ્થૂળતાથી પીડાતા દર્દીઓ માટે મહત્વપૂર્ણ છે. તેમને તાજા મોસમી ફળો અને તૈયાર ટમેટાના રસ (મીઠું વિના!)નો પણ ફાયદો થશે.

આવશ્યક એસિડ્સ અને બી વિટામિન્સ, તેમજ શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટોના સંકુલ, સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમની પ્રવૃત્તિને નિયંત્રિત કરે છે અને સેલ પુનર્જીવન પ્રક્રિયાઓને સક્રિય કરે છે. નર્વસ સિસ્ટમ.

• ટામેટાંનું નિયમિત સેવન ભાવનાત્મક પૃષ્ઠભૂમિને સ્થિર કરે છે, ચીડિયાપણું દૂર કરે છે, શાંત થાય છે અને તાણની અસરોને તટસ્થ કરે છે.

પુરુષો અને સ્ત્રીઓ માટે ટામેટાંના સ્વાસ્થ્ય લાભો

પુરુષો માટે ટામેટાંનો ફાયદો ઉત્પાદનની પ્રતિકાર કરવાની ક્ષમતામાં રહેલો છે વય-સંબંધિત ફેરફારોપ્રોસ્ટેટ ટામેટાં અને બ્રોકોલીનું મિશ્રણ છે અસરકારક નિવારણપ્રોસ્ટેટ કેન્સર, પ્રોસ્ટેટ એડેનોમા અને પ્રોસ્ટેટીટીસ.

વધુમાં, લાઇકોપીન અને ફળોના અન્ય જૈવિક સક્રિય સંયોજનો પુરુષ શક્તિને વધારે છે.

એ નોંધવું જોઇએ કે ટામેટાં માટે પણ ખૂબ જ ઉપયોગી છે સ્ત્રી શરીર, કારણ કે જૈવઉપલબ્ધ સ્વરૂપમાં ફાયટોન્યુટ્રિઅન્ટ્સનું અનન્ય સંયોજન ઑસ્ટિયોપોરોસિસનું અસરકારક નિવારણ છે, જેનું જોખમ મેનોપોઝ દરમિયાન વધે છે.

આ ઉપરાંત, ટામેટાં વધારાના પાઉન્ડ મેળવવાની સંભાવનાને ઘટાડે છે, તેથી જ તેઓ સ્લિમનેસ જાળવવાના હેતુથી ઘણા આહારના મેનૂમાં શામેલ છે. સૌ પ્રથમ, અમે વાત કરી રહ્યા છીએ ટામેટાંનો રસ, જેમાંથી એક ગ્લાસ માત્ર 34 kcal સમાવે છે.

ટામેટાં ખાવાની વિશેષતાઓ

ટામેટાંમાંથી કેવી રીતે મેળવવું સૌથી મોટો ફાયદોકોઈ નુકસાન નથી? પોષણશાસ્ત્રીઓના મતે, ટામેટાંમાં ફાયદાકારક ફાયટોન્યુટ્રિઅન્ટ્સનું મહત્તમ શોષણ વનસ્પતિ ચરબી સાથે સંયોજનમાં થાય છે, તેથી જ તે અશુદ્ધ, પ્રથમ ઠંડા-દબાવેલા તેલ સાથે ટામેટાં સાથે વનસ્પતિ સલાડને મોસમમાં ખૂબ ઉપયોગી છે.

વૈજ્ઞાનિકોએ શોધી કાઢ્યું છે કે હીટ ટ્રીટમેન્ટમાંથી પસાર થયેલા ફળોમાં લાઇકોપીનની સાંદ્રતા ઘણી વધારે છે. તેથી જ બાફેલા ફળો, ટામેટાંની પેસ્ટ, જ્યુસ અને ચટણીઓ ખૂબ આરોગ્યપ્રદ છે. મેળવવા માટે મહત્તમ લાભઘરે લાલ ચટણી અને કેચઅપ તૈયાર કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, તો પછી તેમાં પ્રિઝર્વેટિવ્સ, સ્વાદ વધારનારા, સ્વાદ અને આધુનિક તકનીકની અન્ય સિદ્ધિઓની હાજરી સામે તમારો સંપૂર્ણ વીમો લેવામાં આવશે. રાસાયણિક ઉદ્યોગખાદ્ય ઉત્પાદનમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે.

ટામેટાંની વિવિધ જાતોની બાયોકેમિકલ રચના સમાન હોય છે, માત્ર ફળમાં અમુક સંયોજનોની સામગ્રી બદલાય છે. વિવિધ રંગો. આમ, એવું માનવામાં આવે છે કે નારંગી અને પીળી જાતોમાં વધુ કેરોટીનોઇડ્સ હોય છે, અને જ્યારે તેનું સેવન કરવામાં આવે છે, ત્યારે વિકાસ થવાનું જોખમ રહે છે. એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓજ્યારે લાલ ફળોને આહારમાં સમાવવામાં આવે છે તેના કરતાં ઓછી શક્યતા.

લીલા, ન પાકેલા ફળોમાં ઝેરી સંયોજન હોય છે - સોલેનાઇન. તેથી, તેઓ ફક્ત પ્રોસેસ્ડ સ્વરૂપમાં જ ખવાય છે (ગરમીની સારવાર પછી સોલાનાઇનની માત્રા ઓછી થાય છે), ઉદાહરણ તરીકે, તૈયાર સલાડઅને નાસ્તો.

આપણા દેશમાં સૌથી વધુ લોકપ્રિય મીઠું ચડાવેલું ટામેટાં છે, જેના સ્વાસ્થ્ય લાભો ખૂબ નોંધપાત્ર છે, ખાસ કરીને ઠંડા સિઝનમાં, જ્યારે ટેબલ પર તાજી શાકભાજીની માત્રા મર્યાદિત હોય છે. અમે ફક્ત સરકોના ઉપયોગ વિના તૈયાર ફળો વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ.

મીઠું ચડાવેલું ટામેટાંમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ લાઇકોપીન સંપૂર્ણપણે સચવાય છે, ખનિજ ક્ષાર, ટ્રેસ તત્વો અને મોટા ભાગના વિટામિન્સ. તેથી, કોઈપણ ભોજનની સુંદરતા પર ભાર મૂકતા સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ નાસ્તાની અવગણના કરશો નહીં.

ટામેટાંના સંભવિત નુકસાન અને વિરોધાભાસ

મીઠું ચડાવેલું ટામેટાં મીઠા વિનાના આહારને અનુસરતા કોઈપણ માટે બિનસલાહભર્યા છે તબીબી સંકેતો, કારણ કે તેમની ઉત્પાદન તકનીકમાં સોડિયમ ક્લોરાઇડની એકદમ મોટી માત્રાનો ઉપયોગ શામેલ છે, જે પ્રિઝર્વેટિવ અને સ્વાદ વધારનાર તરીકે કાર્ય કરે છે.

જઠરાંત્રિય માર્ગના પેથોલોજીથી પીડાતા દર્દીઓ માટે ટામેટાંમાં વિરોધાભાસ છે, ખાસ કરીને વધેલી એસિડિટી, તેમજ કિડનીની સમસ્યાઓ સાથે.

• જઠરનો સોજો, પેપ્ટીક અલ્સર, હેપેટાઇટિસ, સ્વાદુપિંડનો સોજો, કોલેસીસ્ટાઇટિસ, urolithiasisતમારે કોઈપણ સ્વરૂપમાં ટામેટાં ખાવાનું ટાળવું જોઈએ.

માફીના તબક્કે, તમારું નિરીક્ષણ કરતા નિષ્ણાત - નેફ્રોલોજિસ્ટ, ગેસ્ટ્રોએન્ટેરોલોજિસ્ટ, ન્યુટ્રિશનિસ્ટ પાસેથી ફળો ખાવાની સલાહ વિશે જાણવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. કોઈ પણ સંજોગોમાં, આ રોગો માટે, ચામડી વિના તાજા ટામેટાંનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે (તે ઉકળતા પાણીથી સ્કેલ્ડિંગ પછી ફળમાંથી સરળતાથી દૂર થાય છે).

• ટામેટાંથી એલર્જી થઈ શકે છે.

જો તમારી પાસે વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા હોય, તો તમારે તેનો ઉપયોગ કરવાનું ટાળવું જોઈએ. આ જ કારણોસર, સગર્ભા સ્ત્રીઓ, સ્તનપાન કરાવતી માતાઓ અને બાળકોના મેનૂમાં સાવધાની સાથે ઉત્પાદનનો સમાવેશ કરવામાં આવ્યો છે, ફળ પ્રત્યે શરીરની પ્રતિક્રિયાઓનું કાળજીપૂર્વક નિરીક્ષણ કરો.

વધેલા સ્તર સાથે સંકળાયેલ રોગોવાળા દર્દીઓ માટે ટામેટાં પ્રતિબંધિત છે યુરિક એસિડ. અમે સંધિવા, પોલીઆર્થરાઇટિસ વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ, સંધિવાની. તમારા આહારમાં ટામેટાંનો સમાવેશ કરવાની શક્યતા વિશે ફક્ત તમારા ડૉક્ટર જ તમને જણાવી શકે છે.

ટામેટાંમાં ઓક્સાલિક એસિડ ઓક્સાલેટ મૂળના યુરેટ્સ ધરાવતા લોકો માટે બિનસલાહભર્યું છે. જો ઉપલબ્ધ હોય, તો ઉત્પાદનનો ઉપયોગ અત્યંત સાવધાની સાથે થવો જોઈએ.

રસદાર લાલ, નારંગી, પીળો અને કાળા મોટા અને નાના ટામેટાં, જેનાં ફાયદાકારક ગુણધર્મોનું અમે વિગતવાર વિશ્લેષણ કર્યું છે, તે નિયમિતપણે ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. જો તમારી પાસે હોય તો સાવચેતી રાખો ક્રોનિક રોગો, ચોક્કસ ઉત્પાદનોના વપરાશની સંભાવના વિશે સંબંધિત નિષ્ણાતો સાથે પરામર્શ.

તમને શ્રેષ્ઠ ગમતી જાતો પસંદ કરો, સિઝન દરમિયાન તેમની સાથે તમામ પ્રકારના વિટામિન સલાડ તૈયાર કરો, જ્યુસ ઉમેરો, ટમેટાની લૂગદીઅને ગરમ વાનગીઓ અને ઠંડા નાસ્તામાં તાજા ફળો, અને તમારું સ્વાસ્થ્ય હંમેશા શ્રેષ્ઠ રહેશે.