ઉત્પાદનો કે જે શરીરને ઓક્સિડાઇઝ કરે છે. શરીરનું એસિડ-બેઝ સંતુલન - તે શું છે. કયા ખોરાક શરીરને ઓક્સિડાઇઝ અને આલ્કલાઈઝ કરે છે?

આખું ઇન્ટરનેટ શરીરના એસિડિફિકેશન અને આલ્કલાઈઝેશન વિશેના ડરામણા લેખોથી ભરેલું છે, ચાલો આપણી પોતાની તપાસ કરીએ, શું આ બધું એટલું ડરામણું છે?

તો ચાલો પહેલા શોધી કાઢીએ કે પગ ક્યાંથી ઉગે છે?

તે બહાર આવ્યું છે કે બાયોકેમિસ્ટ ઓટ્ટો વોરબર્ગને આ ક્ષેત્રમાં સંશોધન માટે નોબેલ પુરસ્કાર મળ્યો હતો. તો તેનો સિદ્ધાંત શું કહે છે? તે તારણ આપે છે કે તમામ વાયરસ, બેક્ટેરિયા, ફૂગ ઓક્સિજનની હાજરીમાં પ્રજનન કરી શકતા નથી. અને જો તમારી પાસે કેન્સર માટે આનુવંશિક વલણ હોય તો પણ, યોગ્ય પોષણ અને જીવનશૈલી સાથે તમે લગભગ 100% કિસ્સાઓમાં તેને ટાળી શકો છો.

જેમ તે ચાલુ થયું વ્યવહારુ અનુભવો, એસિડિક વાતાવરણમાં, બધા રોગકારક બેક્ટેરિયા જોરશોરથી વધે છે. દાખ્લા તરીકે, કેન્સર ગાંઠપ્રયોગશાળામાં તેના માટે એસિડિક વાતાવરણ બનાવ્યા પછી તે ઝડપથી ગુણાકાર કરવાનું શરૂ કરે છે, જે અયોગ્ય પોષણને કારણે આપણા શરીરમાં થાય છે.

અને વાતાવરણમાં ક્ષાર થતાંની સાથે જ ગાંઠનું મૃત્યુ થયું હતું. અને આ પ્રયોગ વિશ્વભરના વિશાળ સંખ્યામાં વૈજ્ઞાનિકો દ્વારા કરવામાં આવ્યો હતો.

આ સિદ્ધાંત ત્યારથી મોટી સંખ્યામાં વૈજ્ઞાનિકો દ્વારા પરીક્ષણ કરવામાં આવ્યું છે અને માત્ર નવી પુષ્ટિ મળી છે.

તાજેતરમાં, બીજી ઘટના મળી આવી હતી. તે તારણ આપે છે કે કેન્સર કોષ વધુ વિકાસ કરી શકતો નથી અને જ્યારે કેલ્શિયમ સોલ્યુશન સાથે સારવાર કરવામાં આવે ત્યારે તે મૃત્યુ પામે છે. આ ઘટના અકસ્માતે મળી આવી હતી. કેન્સર ધરાવતા તમામ દર્દીઓમાં કેલ્શિયમની ઉણપ અને ઓસ્ટીયોપોરોસીસ અલગ-અલગ પ્રમાણમાં જોવા મળ્યું હતું. જ્યારે દર્દીઓ સમાંતર પરંપરાગત સારવાર કેન્સરલાંબા સમય સુધી કેલ્શિયમ સપ્લિમેન્ટ્સ સૂચવવામાં આવ્યા હતા, ગાંઠે તેનો વિકાસ અટકાવ્યો હતો. અને કેલ્શિયમ મુખ્યત્વે આલ્કલી છે, જે આપણા શરીરને સક્રિયપણે આલ્કલાઈઝ કરે છે. પરંતુ આખી સમસ્યા એ છે કે કેલ્શિયમ આપણા શરીર દ્વારા નબળી રીતે શોષાય છે અને તે ઘણીવાર વિસર્જન અથવા અવક્ષેપિત થાય છે, જે હાડકામાં, એરોટાની દિવાલો અને પથરીઓ પર થાપણો બનાવે છે.

આપણું શરીર, સ્વસ્થ હોવા છતાં, તેના PH સંતુલનને લાંબા સમય સુધી નિયંત્રિત કરી શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, જ્યારે શરીરનું વાતાવરણ એસિડિક બાજુ તરફ જાય છે, ત્યારે કેલ્શિયમ આપણા હાડકાંમાંથી સક્રિયપણે ધોવાનું શરૂ કરે છે. આ શરીરની રક્ષણાત્મક પ્રતિક્રિયા છે, તેથી કેલ્શિયમની મદદથી, તે પોતાને આલ્કલાઈઝ કરે છે. પણ કયા ખર્ચે? આ બધા ઓસ્ટીયોપોરોસિસ અને મસ્ક્યુલોસ્કેલેટલ સિસ્ટમ, દાંત, નખ અને વાળના અન્ય રોગો તરફ દોરી જાય છે. અને એસિડિક પેશાબ કિડની પત્થરોની રચના તરફ દોરી જાય છે. લાળની એસિડિક પ્રતિક્રિયા સાથે, અમે ઝડપથી મૌખિક પોલાણના રોગો પ્રાપ્ત કરીએ છીએ.

બીજા તબક્કામાં, શરીર હૃદય, રક્તવાહિનીઓ, કિડની અને અન્ય અવયવોમાંથી સોડિયમ અને મેગ્નેશિયમને ફ્લશ કરવાનું શરૂ કરે છે. અને તેથી વ્યક્તિને ઘણો ફાયદો થાય છે ગંભીર બીમારીઓ, આપણા અંગોનો નાશ કરે છે. તેથી, આપણી પોષણની ભૂલો સુધારવા માટે ચૂકવણી કરવા માટે આ ખૂબ જ મોંઘી કિંમત છે.

સામાન્ય રીતે, જ્યારે શરીર એસિડિક બને છે, ત્યારે ફૂગ (માયકોઝ) અને અનિયંત્રિત કોષ વિભાજનના વિકાસ માટે અનુકૂળ વાતાવરણ ઉદભવે છે, જેમાં રોગવિજ્ઞાનવિષયકનો પણ સમાવેશ થાય છે.

આંકડા મુજબ, 40 વર્ષથી વધુ ઉંમરના 80% લોકોનું શરીર એસિડિક હોય છે. સંભવત,, ઘણા વર્ષો દરમિયાન, શરીરએ શરીરનું સંતુલન પુનઃસ્થાપિત કરવાનો પ્રયાસ કર્યો અને ધોવાઇ ગયો ઉપયોગી સામગ્રીતમારા અંગો અને સિસ્ટમોમાંથી આલ્કલાઈઝેશન માટે. તેથી, 40 વર્ષની ઉંમર સુધીમાં, આપણામાંના મોટાભાગના લોકો પહેલાથી જ રોગોનો સમૂહ ધરાવે છે.

તેથી, શરીરમાંથી વધારાના એસિડને બહાર કાઢવા માટે નિયમિતપણે પૂરતું પાણી પીવું જરૂરી છે. તમારે દરરોજ ઓછામાં ઓછું 2 લિટર પાણી પીવાની જરૂર છે.

તેથી, તંદુરસ્ત, સહેજ આલ્કલાઇન શરીરના વાતાવરણમાં તમારા માર્ગમાં કયા ખોરાક તમને મદદ કરશે?

ઘણી સાઇટ્સ પર ઉત્પાદનો વિશે ગંભીર લડાઇઓ છે. ઘણા લોકો પોકાર કરે છે કે ફળો એસિડ છે, અને અન્ય લોકો કહે છે કે તે આલ્કલી છે. પરંતુ મોટાભાગના લોકો ઉત્પાદનના PHને જ માપે છે અને આ સાચું નથી. સૌથી મહત્વની બાબત એ છે કે વિભાજન દરમિયાન આ અથવા તે ઉત્પાદન કેવા પ્રકારનું વાતાવરણ પ્રદાન કરશે.

કેટલાક ખોરાકમાં એસિડ જેવો સ્વાદ નથી હોતો; ઉદાહરણ તરીકે, જ્યારે ચયાપચય થાય છે ત્યારે માંસ શરીરમાં મોટા પ્રમાણમાં એસિડ ઉત્પન્ન કરે છે.

જ્યારે સલ્ફ્યુરિક એસિડ (સલ્ફર ધરાવતા એમિનો એસિડ) અથવા કાર્બનિક એસિડ (ચરબી, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ) બનાવે છે તે ઘટકો ખોરાકમાં પ્રબળ હોય છે, ત્યારે આ એસિડિક વાતાવરણમાં પરિણમે છે.
જો ખોરાકમાં વધુ ઘટકો હોય છે જે આલ્કલી (પોટેશિયમ, સોડિયમ, મેગ્નેશિયમના કાર્બનિક ક્ષાર) બનાવે છે, તો તે આલ્કલી તરફ વળે છે. કોમ્પ્યુટર વિશ્લેષણ દ્વારા મૂળભૂત ખાદ્ય ઉત્પાદનોની ચકાસણી કરવામાં આવી હતી. તેથી જ સ્વાદ દ્વારા નક્કી કરવું શક્ય નથી કે આ અથવા તે ઉત્પાદન શું પ્રતિક્રિયા આપશે. આ માટે, એક ટેબલ છે જેમાં તમે મુખ્ય ઉત્પાદનો અને તેમના એસિડ-બેઝ સૂચક જોશો.

એસિડિક ખોરાક શરીરમાં સાંધા અને જોડાયેલી પેશીઓમાં એકઠા થવાનું વલણ ધરાવે છે, જેના કારણે બળતરા થાય છે અને પછી સાંધાનો નાશ થાય છે.

કેવી રીતે તપાસવું એસિડિક આલ્કલાઇન સંતુલનશરીર? ઘણી ફાર્મસીઓ લિટમસ ટેસ્ટ વેચે છે. સવારે, ભોજન પહેલાં અને પછી એસિડિટી માટે તમારું પેશાબ તપાસો. એસિડિટી લાળ દ્વારા પણ નક્કી કરી શકાય છે. સામાન્ય રીતે તે તટસ્થ હોવું જોઈએ. તે સવારે ઉઠ્યા પછી તરત જ અને તમારા દાંત સાફ કરતા પહેલા અને ખાવું તે પહેલાં માપવું જોઈએ.

પરંતુ તમે શરીરની સામાન્ય સ્થિતિ દ્વારા PH સ્તર પણ નક્કી કરી શકો છો.

જો તમે વારંવાર વાયરલ અને બેક્ટેરિયલ રોગોથી પીડાતા હોવ અને તેમાં ઘટાડો જોવા મળે છે રોગપ્રતિકારક સંરક્ષણશરીર જો તમે ફંગલ રોગો (વિવિધ માયકોઝ) થી પીડાતા હોવ. જો તમને સાંધા, હાડકાં અને અસ્થિબંધનની સમસ્યા હોય. જો તમને ખરાબ દાંત અને પેઢાના રોગ છે. જો તમને ગાંઠના રોગો હોય. જો તમારી કિડની અથવા પિત્તાશયમાં પથરી અથવા રેતી હોય. જો તમે વગર છો દૃશ્યમાન કારણોતમે થાકથી પીડાય છે, ખાસ કરીને સાંજે. જો તમને તમારા અંગો અને રક્ત વાહિનીઓમાં કેલ્સિફિકેશન જોવા મળે છે. જો તમને હાયપરટેન્શન અને સ્થૂળતા છે.

તમે આડકતરી રીતે એસિડ-બેઝ બેલેન્સ દ્વારા પણ નક્કી કરી શકો છો આંતરિક ઉંમર. તમારી નીચલી પોપચાંની પાછળ ખેંચો અને અરીસામાં જુઓ. જો તમારી મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન તેજસ્વી ગુલાબી છે, તો પછી બધું સામાન્ય થવાની સંભાવના છે. અને જો આંખની મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન નિસ્તેજ હોય, તો સંભવતઃ સંતુલન એસિડિક બાજુ પર સ્થાનાંતરિત થાય છે.

દૈનિક એસિડિક પોષણ સાથે, ક્રોનિક એસિડિસિસ (એસિડિકેશન) થાય છે, જે પ્રારંભિક મૃત્યુ સહિત ગંભીર ક્રોનિક રોગો તરફ દોરી જાય છે.

Ph ને પુનઃસ્થાપિત કરવા અને શરીરની સ્થિતિ સુધારવા અને રોગોથી છુટકારો મેળવવા શું કરવું?

1. યોગ્ય પોષણ!!! સારું, તમારા માટે વિચારો, જો તમે તદ્દન નવી મર્સિડીઝમાં નબળી ગુણવત્તાવાળું ગેસોલિન અને ખોટું તેલ રેડશો, તો તમને લાગે છે કે તમારી કાર કેટલો સમય ચાલશે? તેને ચોક્કસપણે ટૂંક સમયમાં એન્જિન બદલવાની જરૂર પડશે. પરંતુ કેટલાક કારણોસર આપણે એ વિચારતા નથી કે આપણા શરીરમાં કયું બળતણ પ્રવેશે છે. પરંતુ આપણે આપણા શરીરના એક ભાગને બીજા, વધુ સારા માટે બદલી શકતા નથી. પ્રાચીન સમયમાં, માનવ પોષણનો આધાર 70% છોડના ઉત્પાદનો હતા અને કેટલીકવાર તે માંસનો આનંદ માણવાનું શક્ય હતું. અને આધુનિક માણસ 90% શુદ્ધ અને પ્રોસેસ્ડ ખોરાક, ચરબીયુક્ત માંસ ખાય છે, અને આપણા આહારમાં ફક્ત 10% બિન-પ્રોસેસ્ડ ગ્રીન્સનો સમાવેશ થાય છે. અને પછી મોટાભાગે ઉનાળામાં. તેથી, આરોગ્ય જાળવવા માટે, તમારે ગ્રીન્સની તરફેણમાં ઓછામાં ઓછા 60:40% પર પાછા ફરવાની જરૂર છે.

કાર્બોરેટેડ પાણી, સફેદ શુદ્ધ બ્રેડ, સાદી ખાંડ અને ચરબીયુક્ત માંસ ઉત્પાદનો પીવાનું ટાળો. વધુ શૂન્ય, શરીરમાં ઓક્સિડેશન અથવા આલ્કલાઈઝેશન વધુ મજબૂત.

ઉત્પાદનો	ઓક્સિડેશન	આલ્કલાઇનાઇઝેશન
તાજા અને સૂકા ફળો, ફળોના રસ
તાજા જરદાળુ
સૂકા જરદાળુ
નારંગી
પાકેલા કેળા
કેળા લીલા હોય છે
દ્રાક્ષ
કુદરતી દ્રાક્ષનો રસ
મીઠી દ્રાક્ષનો રસ
ગ્રેપફ્રૂટ
સૂકા અંજીર
અથાણું આલુ
પ્લમ કોમ્પોટ
સૂકા આલુ
કિસમિસ
કુદરતી લીંબુનો રસ
મધુર લીંબુનો રસ
કુદરતી નારંગીનો રસ
મધુર નારંગીનો રસ
ફળો (લગભગ બધા)
ખાંડ સાથે બાફેલા ફળો
prunes
બેરી (તમામ પ્રકારના)
તાજા સફરજન
સૂકા સફરજન
શાકભાજી, લીલોતરી, કઠોળ
તાજા કઠોળ
સૂકા કઠોળ
શેકેલા કઠોળ
બ્રોકોલી
સુકા વટાણા
લીલા વટાણા
ત્વચા સાથે બટાકા
શાકભાજીનો રસ
તાજા કાકડીઓ
ડેંડિલિઅન (લીલો)
પાર્સનીપ
કોથમરી
તાજા ટામેટાં
સેલરી
તાજા beets
ફૂલકોબી
પાલક કાચી
અનાજ ઉત્પાદનો
સફેદ ભાત
જંગલી ચોખા
હોમની અને કોર્ન ફ્લેક્સ
સફેદ લોટ
બ્રાઉન રાઇસ
મકાઈ
ઓટ ગ્રુટ્સ
કાળી બ્રેડ
સફેદ બ્રેડ
અંકુરિત ઘઉંની બ્રેડ
જવ ગ્રિટ્સ
ડેરી
કેફિર, દહીંવાળું દૂધ
બકરી ચીઝ
બકરીનું દૂધ
આખું દૂધ
ક્રીમ, માખણ
સોયા ચીઝ, સોયા દૂધ
છાશ
હાર્ડ ચીઝ
સોફ્ટ ચીઝ
નટ્સ, વનસ્પતિ તેલ
અખરોટ
મગફળી
મકાઈનું તેલ
અળસીનું તેલ, શણના બીજ
રેપસીડ તેલ, ઓલિવ તેલ
સૂર્યમુખીના બીજ, સૂર્યમુખી તેલ
કોળાં ના બીજ, કોળાના બીજનું તેલ
ઇંડા (કુલ)
ઇંડા (સફેદ)
માંસ અને માંસ ઉત્પાદનો
બાફેલી લેમ્બ
લેમ્બ સ્ટયૂ
ફેટી બેકન
બેકન ડિપિંગ
તાજા દુર્બળ હેમ
ગૌમાંસ
બીફ લીવર
ડુક્કરનું માંસ દુર્બળ
પોર્ક લાર્ડ
માછલી (તમામ પ્રકારની)
મીઠાઈઓ, ખાંડ, સ્વીટનર્સ
સફેદ ખાંડ, બ્રાઉન સુગર
પ્રોસેસ્ડ મધ
સ્વીટનર્સ (ન્યુટ્રા સ્વીટ, સમાન, એસ્પાર્ટમ, સ્વીટ"એન લો
તાજા મધ
કાચી ખાંડ
આલ્કોહોલિક, લો-આલ્કોહોલ પીણાં, બીયર
લીલી ચા
આદુ ચા
લીંબુ પાણી
મીઠી કાર્બોરેટેડ પીણાં
હર્બલ ટી
કાળી ચા

2. બીજી વસ્તુ નિયમિતપણે પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ અને કેલ્શિયમની ભરપાઈ કરવી છે. કારણ કે શરીરના સતત એસિડિફિકેશન સાથે, તેમના ભંડાર ક્ષીણ થઈ જાય છે. અને આ ખનિજો પોતે જ શરીરને થોડું આલ્કલાઈઝ કરવામાં મદદ કરે છે. તેથી, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ અને કેલ્શિયમના ટ્રેસ તત્વો લેવાનું પણ જરૂરી છે.

3. શારીરિક પ્રવૃત્તિમાં વ્યસ્ત રહો. તર્કસંગત વ્યાયામ સાથે, બધા અવયવો અને સિસ્ટમો ઓક્સિજનથી વધુ સારી રીતે સમૃદ્ધ થાય છે, PH સામાન્ય થઈ જાય છે, અને લેક્ટિક એસિડ એટલી માત્રામાં મુક્ત થાય છે કે શરીર તેને સરળતાથી પ્રક્રિયા કરી શકે છે. પરંતુ વ્યાવસાયિક રમતવીરો કેટલીકવાર પોતાને નોંધપાત્ર રીતે નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. અને તેથી, તીવ્ર તાલીમ દરમિયાન, એથ્લેટ્સ એસિડિસિસને બેઅસર કરવા માટે આલ્કલાઇન પીણાં લે છે.

શું તમે જાણો છો કે આ બધી ક્રિયાઓની આડઅસર શું છે? આરોગ્ય, ઘણી શક્તિ અને પાતળીતા!

અને તેથી હવે તમારા હાથમાં જ્ઞાન છે. તમે તેનો ઉપયોગ કરો છો કે નહીં તે તમારા પર છે. સ્વસ્થ રહો!

શરીરનું એસિડિફિકેશન એ સામાન્ય કરતાં એસિડિટી સ્તરમાં વધારો છે સંતુલિત પોષણ. એસિડ-બેઝ બેલેન્સ આરોગ્ય સૂચકાંકોને અસર કરે છે. તે વિકાસને અસર કરે છે ક્રોનિક રોગો, રોગપ્રતિકારક શક્તિ બગાડ.

તેના પોષક કાર્યો ઉપરાંત, ખોરાક શરીરને એસિડિફાઇ અને આલ્કલાઈઝ કરી શકે છે, જે મેટાબોલિક પ્રક્રિયા દરમિયાન થાય છે. આ એસિડ-બેઝ બેલેન્સમાં અસંતુલન તરફ દોરી જાય છે (સામાન્ય રીતે તે 7.3-7.5 હોવું જોઈએ), જે આ સૂચકાંકોમાં વધારો સાથે પોતાને પ્રગટ કરે છે.

જ્યારે એસિડિટીનું સ્તર વધે છે, ત્યારે એસિડિસિસ થાય છે, અને આલ્કલી આલ્કલોસિસનું કારણ બને છે. આ શરતો મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. તેમનો દેખાવ ખોરાકમાં રહેલા ઘટકોથી પ્રભાવિત થાય છે. ઉત્પાદનો છોડની ઉત્પત્તિપાસે ઓછી કામગીરી, અને ચરબીયુક્ત ખોરાક અને મીઠાઈઓ એસિડિટીમાં ફેરફારને નોંધપાત્ર રીતે અસર કરે છે.

શરીરનું આલ્કલાઇનીકરણ નીચેના લક્ષણો દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે:

• તાપમાનમાં ઘટાડો;
• નબળાઇ, શરદી;
• ઊર્જા અને જીવનશક્તિનો અભાવ;
• પેશાબની નળીઓનો વિસ્તાર બળતરા;
• માથાનો દુખાવો;
• પેટમાં ખેંચાણ, અલ્સર;
• શુષ્કતા, ત્વચાની લાલાશ, ખીલ;
• સાંધાની સમસ્યાઓ (પીડા, ક્રંચિંગ);
• અસ્થિક્ષય, ગમ સંવેદનશીલતા.

ભાવનાત્મક પૃષ્ઠભૂમિ પર, આ પ્રક્રિયા ડિપ્રેસિવ રાજ્ય, ગભરાટ, અનિદ્રા અને વધેલી ચીડિયાપણુંમાં પ્રતિબિંબિત થાય છે.

જ્યારે આલ્કલાઈઝેશન થાય છે, ત્યારે આંખો હેઠળ વર્તુળો દેખાય છે. સ્નાયુઓમાં દુખાવો થાય છે, અને આંખોમાં સોજો આવે છે. એસિડિસિસ સાથે, આંખનો સફેદ રંગ આછો ગુલાબી રંગ મેળવે છે, આલ્કલોસિસ સાથે તે ઘાટા, લાલની નજીક બને છે.

જો રોગવિજ્ઞાનવિષયક સ્થિતિના સંકેતો દેખાય છે, તો તમારે તાત્કાલિક ડૉક્ટરનો સંપર્ક કરવો જોઈએ.

નુકસાન અને લાભ

સામાન્ય મર્યાદામાં એસિડ-બેઝ સંતુલન જાળવવું મહત્વપૂર્ણ છે. આ સૂચકાંકોને ઓળંગવું એ આરોગ્યના પરિણામોથી ભરપૂર છે અને રોગોના વિકાસને ઉશ્કેરે છે.

એસિડિસિસ મેટાબોલિક ડિસઓર્ડરનું કારણ બને છે અને ઓક્સિજન કોષો સુધી પહોંચતા અટકાવે છે. અસર કરે છે:

• ઇન્સ્યુલિન ઉત્પાદન;
• રક્ત વાહિનીઓની સ્થિતિ;
• ચરબીની થાપણો.

આ પરિબળો ડાયાબિટીસ મેલીટસના વિકાસનું કારણ બને છે, હેમોરહેજિક સ્ટ્રોક, સ્થૂળતા, ઓન્કોલોજી, ઓસ્ટીયોપોરોસીસ, આર્થ્રોસિસ, સંધિવા.

પરિણામી એસિડ શરીરમાંથી મેગ્નેશિયમ અને કેલ્શિયમને ધોઈ નાખે છે. આ હાડકાં, સ્વરૂપો પર વિનાશક અસર ધરાવે છે મીઠાની થાપણોકિડની માં. સ્નાયુઓમાં દુખાવો થાય છે અને નબળા પડે છે, હાડકાં અને દાંત નાશ પામે છે, અને માથાનો દુખાવો દેખાય છે.

જાપાની વૈજ્ઞાનિકોએ સાબિત કર્યું છે કે ઓક્સિજનની ગેરહાજરીમાં કેન્સરના કોષો જીવે છે અને વિકાસ કરે છે, જે શરીરના એસિડિફિકેશન તરફ દોરી જાય છે. આલ્કલાઇનાઇઝેશન, તેનાથી વિપરિત, પ્રયોગો દર્શાવે છે તેમ, કેન્સરગ્રસ્ત ગાંઠને તોડી નાખે છે.

એસિડિફિકેશનના ફાયદા વિશે એક અભિપ્રાય છે, જે હાઇડ્રોજન પ્રોટોનમાં વધારો સાથે સંકળાયેલ છે. વર્ષોથી, સેલ્યુલર પાણી જે તેમને પોષણ આપે છે તે ઓછી માત્રામાં ઉત્પન્ન થાય છે. પ્રોટોન દ્વારા સંચાલિત થાય છે હાનિકારક પદાર્થો- બિલીબ્યુરિન અને એસિડ. સુખાકારી અને લડાઇમાં સુધારો કરવા માટે વિવિધ રોગોએસિડિસિસની સ્થિતિ જાળવવી અને તેનું સ્તર વધારવું જરૂરી છે. આ હેતુઓ માટે, સંશોધક બોલોટોવે કેન્દ્રિત એસિડ પર આધારિત મલમ બનાવ્યું.

પૂરતી સંખ્યામાં હાઇડ્રોજન પ્રોટોન સ્નાયુઓને આરામ આપે છે, સરળ સ્નાયુઓને મજબૂત બનાવે છે અને બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે.

આલ્કલોસિસ સાથે, પ્રોટીન સંશ્લેષણ, ઉર્જા ઉત્પાદન અને ખનિજ ચયાપચય વધે છે, જે પર હકારાત્મક અસર કરે છે. સામાન્ય સ્થિતિ. હિમોગ્લોબિનનું સ્તર વધે છે અને સુધારે છે મગજની પ્રવૃત્તિઅને કામગીરી, ઉત્સાહ દેખાય છે.

આલ્કલીમાં અતિશય વધારો ત્વચા માટે હાનિકારક છે, જે શુષ્કતા અને ઝોલ તરફ દોરી જાય છે. તંદુરસ્ત સ્થિતિ માટે, આ પદાર્થોનું સંતુલન જાળવવું આવશ્યક છે.

ખોરાક કે જે શરીરના એસિડિફિકેશનને પ્રોત્સાહન આપે છે

એસિડ, આલ્કલીમાં વધારો થવાનો મુખ્ય સ્ત્રોત છે ખાદ્ય ઉત્પાદનો. ખોરાકમાં સલ્ફ્યુરિક એસિડ, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને ચરબીની સામગ્રી એસિડિફિકેશનમાં ફાળો આપે છે. કાર્બનિક ક્ષાર, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ - આલ્કલાઈઝેશન.

આપણું લોહી આલ્કલીથી સંતૃપ્ત થાય છે અને તેની pH એસિડિટી ઓછી હોય છે. જ્યારે પોષણ પ્રણાલી અસંતુલિત હોય છે, ત્યારે મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ અને શરીરની કુદરતી પ્રવૃત્તિ વિક્ષેપિત થાય છે.

મધ્યમ (મધ્યમ વપરાશ સ્વીકાર્ય છે): તૈયાર ફળો, બાફેલા કઠોળ, મકાઈ, ચિકન, ટર્કી, ખાંડ, ઘઉં, ચીઝ.

મધ્યમ: ઓલિવ તેલ, કઠોળ, ખજૂર, અંજીર. નાશપતીનો, ટેન્ગેરિન, બીટ, કિવિ, તરબૂચ, દ્રાક્ષ, ગ્રીન્સ.

સૌથી હાનિકારક એસિડ્યુલન્ટ્સ છે: સોડા, કોકો (ચોકલેટ), આલ્કોહોલિક પીણાં, મીઠાઈઓ, કન્ફેક્શનરી, તૈયાર ખોરાક, મરીનેડ્સ. તેમના અતિશય સેવનથી કાર્યક્ષમતામાં ઘટાડો, અનિદ્રા, આંખોની નીચે શ્યામ વર્તુળો, સ્નાયુઓની નબળાઇ અને સાંધામાં તિરાડ પડે છે.

સંતુલનને સામાન્ય બનાવવું:

• નિસ્યંદિત પાણી;
• બદામ
• એવોકાડો
• હરિયાળી
• કેળા

તમે ઠંડા ડૂચ, દોડ, જિમ્નેસ્ટિક્સ અને શ્વાસ લેવાની કસરતો વડે ઓક્સિડેટીવ પ્રક્રિયાઓને સુધારી શકો છો. લેક્ટિક એસિડ, જે ગ્લુકોઝનું ભંગાણ ઉત્પાદન છે, લોહીમાં એસિડિટી વધે છે.

ઉલ્લંઘનને કેવી રીતે ટાળવું અને સંતુલન પુનઃસ્થાપિત કરવું

એસિડ-બેઝ અસંતુલન ટાળવા માટે, તમારે સંતુલિત આહારને વળગી રહેવાની અને તમારા સેવનનું નિરીક્ષણ કરવાની જરૂર છે. ઉપયોગી તત્વો. જો કોઈ ખામીના સંકેતો દેખાય, તો પીએચ સ્તરો માટે પરીક્ષણ કરવા માટે ડૉક્ટરની સલાહ લો, પછી સારવાર કરો, પુનઃપ્રાપ્તિ માટેની ભલામણોને અનુસરો.

તમે ફાર્મસીમાં લિટમસ પેપર ખરીદીને જાતે સ્તર ચકાસી શકો છો. લાળ અને પેશાબ પર સંશોધન હાથ ધરવામાં આવે છે. 7.5 થી ઉપરનું સૂચક આલ્કલાઈઝેશન સૂચવે છે, 7 થી નીચે એસિડીકરણ સૂચવે છે.

સંતુલનને સ્તર આપતી વખતે, વધારાની એસિડિટી સાફ કરવી જરૂરી છે. તે કિડની અને આંતરડા દ્વારા વિસર્જન થાય છે, અને પરસેવા દ્વારા બહાર આવે છે. તમારે દરરોજ ઓછામાં ઓછા 2 લિટર વપરાશમાં લેવાયેલા પ્રવાહીની માત્રા વધારવી જોઈએ, એનિમા કરો, ઉપયોગ મર્યાદિત કરો સૌંદર્ય પ્રસાધનોપરસેવો નિયંત્રિત કરવા માટે.

ફળ અને વનસ્પતિ આહારનું પાલન કરવું જરૂરી છે, આહારમાં એવા ખોરાકનો સમાવેશ કરો જે તત્વોના સંતુલનને સામાન્ય બનાવે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ જાળવી રાખે છે. ખોરાકમાંથી બાકાત રાખો જંક ફૂડ, શરીરમાં pH સ્તરને અસર કરે છે.

તમે બેકિંગ સોડા સાથે ઘરે અસંતુલનનો સામનો કરી શકો છો. તમારે અડધા ચમચી પાવડરને ગરમ, ઉકાળેલા પાણીમાં ઓગાળીને દરરોજ ખાલી પેટ પર લેવાની જરૂર છે. સોડિયમ બાયકાર્બોનેટ ઝેરને સાફ કરવામાં, વધારાનું એસિડ દૂર કરવામાં અને ઘણી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ હલ કરવામાં મદદ કરે છે. આ ઉપાયનો ઉપયોગ થાય છે લોક દવાઘણા વર્ષો સુધી.

જે વધુ સારું છે: એસિડિફિકેશન અથવા આલ્કલાઈઝેશન

શરીરની તમામ પ્રણાલીઓની સામાન્ય કામગીરી માટે, બંને રાજ્યોનો સમાન ગુણોત્તર જાળવવો જરૂરી છે. જ્યારે સૂચકાંકો ધોરણથી વિચલિત થાય છે, ત્યારે બાયોકેમિકલ પ્રક્રિયાઓમાં વિક્ષેપ થાય છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ ખોટી રીતે કામ કરવાનું શરૂ કરે છે. જ્યારે એસિડિફાઇડ થાય છે, ત્યારે તે ચેપ અને વાયરસને દબાવવામાં સક્ષમ નથી.

વૈકલ્પિક સારવાર પદ્ધતિઓના સમર્થકો એસિડિસિસની તરફેણ કરે છે, એવું માનતા કે આ સ્થિતિ ઘણા રોગોને દૂર કરી શકે છે. સત્તાવાર દવામાં, આ અભિપ્રાય રદિયો આપવામાં આવે છે. ઓક્સિડેશનના નુકસાનની પુષ્ટિ વૈજ્ઞાનિક સંશોધન અનુભવ દ્વારા કરવામાં આવે છે.

આધુનિક લોકોની આહારની આદતો થોડો ફાયદો લાવે છે અને ઘણીવાર શરીરને નુકસાન પહોંચાડે છે. છોડના ઉત્પાદનોને રસાયણો સાથે પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, વધુ આલ્કોહોલનો વપરાશ થાય છે. લોકો ઓછા પસંદગીયુક્ત રીતે ખોરાકનો સંપર્ક કરે છે અને એવું માનતા નથી કે તે જીવનની ગુણવત્તા અને લંબાઈને અસર કરી શકે છે. એસિડ-બેઝ અસંતુલન ઘણા રોગોનું કારણ બને છે અને પેથોલોજીકલ પરિસ્થિતિઓ. જો તમને શંકા છે કે પીએચ સ્તર ઓળંગાઈ ગયું છે, તો તમારે તપાસ કરવી જોઈએ અને તમારા આહારને સમાયોજિત કરવો જોઈએ.

મોટાભાગના ડોકટરો, અને દર વર્ષે તેમાંના વધુ અને વધુ હોય છે, દાવો કરે છે કે તમામ માનવ રોગો એસિડિસિસ સાથે સંકળાયેલા છે - શરીરનું એસિડિફિકેશન (એસીડીટીમાં વધારો તરફ શરીરના એસિડ-બેઝ બેલેન્સમાં ફેરફાર.

કેન્સરના કોષો એસિડિક વાતાવરણમાં જ ખીલે છે.

1932 માં, પ્રખ્યાત જર્મન બાયોકેમિસ્ટ ઓટ્ટો વોરબર્ગને કેન્સર અને શરીરના આંતરિક વાતાવરણના એસિડિફિકેશન વચ્ચેના સંબંધને સાબિત કરવા માટે તેમનું પ્રથમ નોબેલ પુરસ્કાર મળ્યો. કેન્સરના કોષો ખીલે છે, ધ્યાન આપે છે, માત્ર એસિડિક વાતાવરણમાં; આલ્કલાઇન વાતાવરણમાં તેઓ મૃત્યુ પામે છે. જ્યારે લોહીનો pH માત્ર 7.43 થી 7.33 સુધી બદલાય છે, ત્યારે તે આઠ ગણો ઓછો ઓક્સિજન વહન કરે છે! આવી સ્થિતિમાં, સ્વાસ્થ્ય વિશે કોઈ વાત કરી શકાતી નથી.

આપણા શરીરનો એકંદર pH સીધો આધાર રાખે છે કે આપણી ડિનર પ્લેટમાં શું છે.

એસિડ-બેઝ અસંતુલન શા માટે થાય છે? સૌ પ્રથમ, અલબત્ત, આપણા આહારને કારણે. આપણા શરીરનું એકંદર pH સીધું જ આપણી ડિનર પ્લેટમાં શું છે તેના પર નિર્ભર રહેશે. સદનસીબે, આહારની પસંદગી સંપૂર્ણપણે આપણા પર છે.

તે કોઈ રહસ્ય નથી કે આધુનિક લોકોનો આહાર ખૂબ એસિડિક છે. પરિણામ: લોહી ઝડપથી એસિડિફાય થાય છે, ભારે બને છે અને જાડું થાય છે. આપણું શરીર 80-90 ટકા એસિડ-બનાવતા ખોરાક અને પીણાંનો દરરોજ આહાર નિષ્ણાત દ્વારા માન્ય "સંસ્કારી" વિકૃત આહારના ભાગરૂપે ઉપયોગ કરે છે.
તે જ સમયે, ખોરાકમાં મૂળભૂત રીતે ખાટો સ્વાદ નથી, પરંતુ મીઠો અને તટસ્થ છે, પરંતુ પછી શરીરમાં રાસાયણિક પ્રતિક્રિયાઓ દ્વારા આ ખોરાકમાંથી એસિડ બને છે.

શરીરનું એસિડીકરણ - મુખ્ય કારણહાડકાંમાંથી કેલ્શિયમનું લીચિંગ.

જ્યારે ખોરાક શરીરમાં પ્રવેશે છે, ત્યારે તે પાચન અને શોષાય છે, અને પછી તેના દરેક ઘટકો કાં તો ક્ષાર-રચના અથવા એસિડ-રચના સંયોજન છે. આ સદીની શરૂઆતમાં અમેરિકન વૈજ્ઞાનિકો દ્વારા સાબિત થયું હતું. તેઓએ કરેલા કમ્પ્યુટર વિશ્લેષણમાં મોટાભાગના ઉત્પાદનોના એસિડ લોડની ગણતરી કરવામાં આવી હતી. રસ્તામાં, અમેરિકનોએ શોધ્યું કે શરીરનું સતત એસિડિફિકેશન એ હાડકામાંથી કેલ્શિયમના લીચિંગનું મુખ્ય કારણ છે. પરિણામે હાડકાં, દાંત અને કિડનીની પથરીનો નાશ થાય છે.

માનવ પોષણના ઇતિહાસમાં ત્રણ મુખ્ય તબક્કાઓ.

એવું માનવામાં આવે છે કે માનવ પોષણના ઇતિહાસમાં ત્રણ મુખ્ય તબક્કાઓ છે:

1 પ્રાચીન માણસનો ખોરાક.

2 માનવ ખોરાક એ એક કૃષિ સંસ્કૃતિ છે જે લગભગ ચાર હજાર વર્ષ પહેલાં ઉભી થઈ હતી.
3 ખોરાક આધુનિક માણસ, જેનો તેમણે છેલ્લા 100-150 વર્ષોમાં ઉપયોગ કરવાનું શરૂ કર્યું હતું અને જે છેલ્લા 20-25 વર્ષોમાં ખાસ કરીને નાટકીય રીતે બદલાયું છે.

તેના ઇતિહાસના પ્રથમ ભાગ માટે, માણસ એક ભેગી કરનાર અને શિકારી હતો. નૃવંશશાસ્ત્રીઓના મતે, તેમના આહારમાં લગભગ એક તૃતીયાંશ દુર્બળ જંગલી માંસ અને બે તૃતીયાંશ કાચા છોડના ખોરાકનો સમાવેશ થતો હતો.
આવી પરિસ્થિતિઓમાં, આહાર મુખ્યત્વે આલ્કલાઇન પ્રકૃતિનો હતો, ખોરાકનો એસિડ લોડ સરેરાશ માઇનસ 78 મિલી સમકક્ષ પ્રતિ દિવસ હતો.

કૃષિ સંસ્કૃતિના ઉદભવ સાથે પરિસ્થિતિ ધરમૂળથી બદલાઈ ગઈ, જ્યારે લોકોએ ઘણાં અનાજના પાક, ડેરી ઉત્પાદનો અને તેમના પાળેલા પ્રાણીઓમાંથી ચરબીયુક્ત માંસ ખાવાનું શરૂ કર્યું.

પરંતુ પોષણમાં ખરેખર નાટકીય ફેરફારો (કોઈ એક ખાદ્ય ક્રાંતિ કહી શકે છે) છેલ્લી સદીના અંતમાં થયો હતો, જ્યારે મોટાભાગના લોકોનો આહાર ઔદ્યોગિક રીતે પ્રોસેસ્ડ, અત્યંત એસિડિફાઇંગ ખોરાકથી ભરેલો હતો.
સરખામણી માટે: આધુનિક વ્યક્તિના ખોરાકનો એસિડ લોડ દરરોજ 48 મિલી સમકક્ષ છે.
આથી આપણને શરીરના આંતરિક વાતાવરણનું ક્રોનિક આજીવન એસિડિસિસ થાય છે.

આપણું શરીર જેટલું એસિડિફાઇડ છે, તેટલા વધુ રોગો તેમાં ખીલે છે!

આપણું શરીર જેટલું એસિડિફાઇડ છે, તેટલા વધુ રોગો તેમાં ખીલે છે! વધુ એસિડ લોહીના પ્રવાહમાં પ્રવેશ કરે છે, શરીરમાં આલ્કલી બનાવતા ખનિજોનું પ્રમાણ ઓછું થાય છે, કારણ કે તે ખનિજોક્ષારની રચના કરીને એસિડના નિષ્ક્રિયકરણમાં ભાગ લે છે. વાસ્તવમાં, શરીરને તેના પોતાના ભંડાર (પેશીઓ અને કોષો)માંથી પાછા ખેંચવાની ફરજ પાડવામાં આવે છે જે પેશીઓમાં વાસ્તવમાં સમાવે છે - સૂક્ષ્મ તત્વો. શરીરને આત્મ-વિનાશ કરવાની ફરજ પાડવામાં આવે છે. આ દરમિયાન, અમે શરીરને સૂક્ષ્મ તત્વો, હાડકાં અને મદદ કરતા નથી વાળના ફોલિકલ્સકેલ્શિયમથી વંચિત છે, કારણ કે કેલ્શિયમ એ એસિડને બાંધવા માટેનું મુખ્ય ખનિજ છે. આપણા શરીરના પ્રગતિશીલ ઓવરઓક્સિડેશનની સાથે, અન્ય તમામ આલ્કલાઇન ખનિજો ખતમ થઈ જાય છે: પોટેશિયમ, ઝીંક, મેગ્નેશિયમ અને તેથી વધુ યાદીમાં….

એસિડિટી અને વધારે વજન.

ઉપરાંત, તમે જેટલા વધુ એસિડિફાઇડ હશો, તમારા માટે વધારાનું વજન, ખાસ કરીને વધારાની ચરબી વધારવી તેટલું સરળ બનશે. આપણું શરીર ચરબીના કોષોમાં સંગ્રહ માટે તમામ વધારાનું એસિડ મોકલે છે. જ્યારે આવું થાય છે, ત્યારે આપણા માટે વજન ઘટાડવું વધુ મુશ્કેલ બની જાય છે કારણ કે આપણું શરીર તે ચરબીને પકડી રાખશે કારણ કે તે તમામ એસિડનો ભંડાર છે. મારે શું કરવું જોઈએ? વધારાના એસિડથી છુટકારો મેળવો અને તમે વધારાની ચરબીથી છુટકારો મેળવશો!

ખોરાક કે જે શરીરને આલ્કલાઈઝ કરે છે - તેને તમારા આહારમાં વધુ વખત શામેલ કરો!

• 1 લેટીસ;.
• 2 તમામ પ્રકારના શાકભાજી;
• 3 અંકુરિત અનાજ;
• 4 ફળો અને બેરી;
• 5 કાચા બટાકા;
• 6 સૂકા ફળો;
• 7 અખરોટ અને અન્ય બદામ.

ખોરાક કે જે શરીરને એસિડિએટ કરે છે - તેને તમારા આહારમાંથી બાકાત રાખો!

• 1 માંસ અને માછલી;
• 2 કાળી ચા અને કોફી;
• 3 ઇંડા;
• 4 મીઠી કાર્બોનેટેડ પીણાં;
• સફેદ લોટમાંથી બનાવેલ 5 ઉત્પાદનો;.
• 6 કન્ફેક્શનરી ઉત્પાદનો.

ખાંડ અને મીઠા પદાર્થોથી સમૃદ્ધ તમામ ખોરાક શરીરમાં એસિડ બનાવે છે.
એસિડ બનાવતા ખોરાકમાં ગરમ ​​ચરબી, ચીઝ, ડેરી ઉત્પાદનો, પાસ્તા, બેકરી ઉત્પાદનો, અનાજ. મહેરબાની કરીને નોંધ કરો કે ફણગાવેલા અનાજ આરોગ્યપ્રદ છે, પરંતુ બાફેલા અનાજ નથી.

શરીરમાં એસિડિટી કેવી રીતે ઘટાડવી?

તમે શરીરમાં એસિડિટી કેવી રીતે ઘટાડી શકો છો? ઓછામાં ઓછા એક મહિના માટે મુખ્યત્વે બિનપ્રોસેસ કરેલ શાકભાજી, બેરી અને ફળો ખાવાનો પ્રયાસ કરો! આ રીતે તમે તમારા શરીરના એસિડ-બેઝ સંતુલનને પુનઃસ્થાપિત કરશો, તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરશો અને તમારા ઊર્જા સ્તરને વધારશો. ટૂંકમાં, કાચા ફૂડિસ્ટ બનો.

લોકો શરીરમાં એસિડ-બેઝ સંતુલનને કેવી રીતે પુનઃસ્થાપિત કરવાનો પ્રયાસ કરે છે તેનું એક ઉદાહરણ અહીં છે. એક સ્ત્રીની વાર્તા.

હું આખો દિવસ જે પાણી પીઉં છું તેમાં હું લીંબુનો ટુકડો અથવા લીંબુનો રસ ઉમેરું છું.
હું લીંબુના રસ સાથે કાચા શાકભાજીના સલાડને સીઝન કરું છું. જ્યારે મને ખરેખર કંઈક મીઠી જોઈએ છે, ત્યારે હું એક ગ્લાસ તાજી સ્ક્વિઝ્ડ શાકભાજીનો રસ પીઉં છું.
હું દરરોજ સવારે ખાલી પેટ તાજા ફળ ખાઉં છું. તાજા ફળો, ખાસ કરીને દિવસના પહેલા ભાગમાં વધારાનું એસિડ દૂર કરવા માટે સફાઇ પ્રક્રિયાઓને ઝડપી બનાવે છે.
મેં માંસ, માછલી, ઈંડા અને બ્રેડ છોડી દીધી.
દરરોજ હું તાજા શાકભાજીનો કચુંબર ખાઉં છું: કાચા લોખંડની જાળીવાળું ગાજર, બીટ, સેલરી, સુવાદાણા, લસણ અને ડુંગળી સાથે સફેદ અથવા લાલ કોબી.
આલ્કલાઇન સંતુલન જાળવવા માટે, હું 1-2 ગોઠવું છું ઉપવાસના દિવસોદર અઠવાડિયે, જે દરમિયાન હું માત્ર કાચા શાકભાજી અને ફળો ખાઉં છું, અથવા અઠવાડિયામાં એક દિવસ હું માત્ર જ્યુસ પીઉં છું.
હું કેટલાક એસિડિફાઇંગ ખોરાકને તેમની એસિડિફાઇ કરવાની ક્ષમતાથી વંચિત રાખું છું. હું રાંધતા પહેલા અડધા કલાક માટે અનાજ પલાળી રાખું છું. સૂકા કઠોળ એ ખૂબ જ એસિડિફાઇંગ ખોરાક છે; હું તેમને રાતોરાત પલાળી રાખું છું.
આ વિશે આપણે શું કહી શકીએ? એકંદરે ખરાબ નથી, પરંતુ ગંભીર ભૂલો વિના નહીં. ઉદાહરણ તરીકે, મુદ્દો 7: એક સ્ત્રી અનાજ રાંધે છે. પરિણામ એ શરીરનું એસિડિફિકેશન અથવા અન્ય 6ઠ્ઠું બિંદુ છે. અઠવાડિયામાં એક, વધુમાં વધુ બે દિવસ, આ સ્ત્રી બરાબર ખાય છે. અન્ય 5 વિશે શું? શું વટાવશે, હવામાન શું કરશે? લાક્ષણિક અડધા પગલાં. ત્યાં શું વિકલ્પ છે? માત્ર જો ટૂંકમાં, તો પછી આ તમામ 7 મુદ્દાઓને બે શબ્દોથી બદલી શકાય છે: કાચા ખાદ્યપદાર્થી બનો (જેમ કે તમારા પૂર્વજો આદમ અને હવા ઉત્પત્તિ 1: 29 અનુસાર ઈડન ગાર્ડનમાં હતા.

કેટલાક, શરીરના એસિડિફિકેશનના પરિણામો વિશે શીખ્યા પછી, "ખૂબ દૂર" જવાનું શરૂ કરે છે અને ફક્ત તે જ ખોરાક લે છે જે શરીરને આલ્કલાઈઝ કરે છે. પરંતુ આવા અભિગમને મંજૂરી નથી, કારણ કે પછી આહાર એકતરફી બને છે અને ફરીથી મેટાબોલિક વિક્ષેપ તરફ દોરી જાય છે. દરરોજ આહારમાં એસિડિફાઇંગ અને આલ્કલાઈઝિંગ ખોરાકના ધોરણમાં સમાન ભાગો હોવા જોઈએ. માત્ર ગંભીર બીમારીઓ ધરાવતા લોકોમાં જ આલ્કલાઇન ખોરાકના દરને બમણો કરવાનો અર્થ છે. જરૂરી છે વિવિધ ઉત્પાદનો, કારણ કે એસિડ-બેઝ બેલેન્સ ઉપરાંત, તેઓ આપણને વિટામિન્સ, પ્રોટીન, ચરબી, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને સૂક્ષ્મ તત્વો પૂરા પાડે છે. અને જો અમુક ખોરાકમાં કોઈ વસ્તુનો અભાવ હોય, તો શરીરને જીવન માટે જરૂરી પદાર્થો અન્ય લોકો પાસેથી મેળવવા જોઈએ. બધા આલ્કલાઇન ઉત્પાદનોને અત્યંત આલ્કલાઈઝિંગ, આલ્કલાઈઝિંગ અને સહેજ આલ્કલાઈઝિંગમાં વિભાજિત કરવામાં આવે છે. સૌથી રસપ્રદ બાબત એ છે કે તેઓ ક્યારેક ખૂબ જ ખાટા સ્વાદમાં આવે છે; ઉદાહરણ તરીકે, લીંબુને અત્યંત ક્ષારયુક્ત ગુણધર્મોમાંનું એક ગણવામાં આવે છે. તેથી, તેમની અસર જાણ્યા વિના તમારા સ્વાદ અનુસાર તેમને પસંદ કરવાનું અશક્ય છે. ઉત્પાદનોનું એક વિશિષ્ટ કોષ્ટક છે જે શરીરને આલ્કલાઈઝ અને એસિડિફાઇ કરે છે. સહેજ આલ્કલાઈઝ્ડ ઉત્પાદનોને 0, આલ્કલાઈઝ્ડ 00, અત્યંત આલ્કલાઈઝ્ડ 000 ચિહ્નિત કરવામાં આવે છે. આ જ સિદ્ધાંત એવા ઉત્પાદનોને લાગુ પડે છે જે શરીરને એસિડિફાઈ કરે છે. તેમને જાણીને, તમે સરળતાથી સંતુલિત આહાર બનાવી શકો છો જે શરીરની સામાન્ય સ્થિતિને જાળવી રાખશે. જો તમે આ બધા ઉત્પાદનો, તેમની ક્રિયાપ્રતિક્રિયા અને શરીર પરની અસરને જાણો છો, તો તમે તમારું વજન સામાન્ય સ્તરે જાળવી શકશો, અને કોઈપણ પ્રયત્નો વિના, તમારી ચયાપચય અને ચયાપચયની ક્રિયા સારી રહેશે, જેનો અર્થ છે કે તમે યુવાન, પાતળી અને પાતળી દેખાશો. વ્યવહારીક રીતે કોઈ ગંભીર સમસ્યાઓ નથી.

આલ્કલાઇન ફૂડ ટેબલ પાણી એ એક મજબૂત આલ્કલાઈઝિંગ ઉત્પાદન છે; તે પૃથ્વી પરના તમામ જીવનનો આધાર છે, અને આપણા પર તેની અસરને ઓછો અંદાજ ન કરવો જોઈએ. પાણી આપણા કોષોને કાર્યકારી ક્રમમાં રાખે છે, આપણા અંગોની સલામતીને અસર કરે છે અને દેખાવત્વચા, તે શરીરને વધુ પડતા હાનિકારક પદાર્થોથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરે છે, કિડની અને ત્વચા દ્વારા આપણને સાફ કરે છે. અન્ય અત્યંત ક્ષારયુક્ત ઉત્પાદન નિયમિત તાજું દૂધ છે; તેમાં પ્રાણી પ્રોટીન અને પુષ્કળ કેલ્શિયમ હોય છે, જે એસિડ-બેઝ સંતુલનને સંતુલિત કરવામાં મદદ કરે છે. પરંતુ, અરે, ઘણા લોકો, ખાસ કરીને પુખ્ત વયના લોકો, વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતાને લીધે દૂધ પી શકતા નથી, તેથી તેને છાશના રૂપમાં આથો અને પી શકાય છે; લેક્ટિક એસિડ ઉત્પાદન પણ આલ્કલાઇન છે. તાજા ગ્રીન્સ, તમામ પ્રકારના સલાડ, તમામ પ્રકારની કોબી, પાલક, લેટીસ - આ ઘણા બધા ઉપયોગી પદાર્થો છે, જે દરેક માટે સૌથી વધુ સુલભ છે, અને તે આલ્કલાઇન ખોરાક પણ છે. તંદુરસ્ત પાચન માટે તેઓ આખું વર્ષ ટેબલ પર હોવા જોઈએ, સુંદર ત્વચા, પાતળું શરીર, મજબૂત અને સ્થિતિસ્થાપક સ્નાયુઓ. મૂળ શાકભાજી પણ સારો આલ્કલાઇન ખોરાક છે. આપણા સામાન્ય બટાકા થોડા આલ્કલાઇન હોય છે, પણ બહાર કાઢે છે કાચા બટાકારસ અને તમને ખૂબ જ આલ્કલાઈઝિંગ ઉત્પાદન મળશે. બદામ અને એવોકાડો કાયાકલ્પ કરે છે, યુવાની લંબાવતા હોય છે અને તે જ સમયે આલ્કલાઈઝેશન કરે છે. માર્ગ દ્વારા, બદામ એ ​​બધામાં એક માત્ર અખરોટ છે, બાકીના તમામ કઠોળની જેમ તટસ્થ ઉત્પાદનો છે. શરીરમાં એસિડિટી કેવી રીતે ઘટાડવી
અહીં મુખ્ય વસ્તુ મૂંઝવણમાં આવવાની નથી; પેટમાં એસિડિક વાતાવરણ હોવું જોઈએ, કારણ કે તે એસિડ છે જે ખોરાકના પાચનમાં સામેલ છે. અને લોહીના PH સ્તર માટે, વધેલી એસિડિટી અસ્વીકાર્ય છે, ફક્ત કલ્પના કરો કે એસિડ દરેક ધબકારા સાથે તમારા આખા શરીરમાં તમારી નસોમાં ફેલાય છે. આને કેવી રીતે ટાળવું? જસ્ટ યોગ્ય ખાય છે. કોષ્ટકનો અભ્યાસ કરો, દરરોજ તમારી પ્લેટમાં શું છે તે જુઓ. જો તમે માંસ વિના એક દિવસ ન જઈ શકો, તો પછી સાઇડ ડિશ તરીકે શાકભાજી અને જડીબુટ્ટીઓ પીરસો. આલ્કોહોલ અને કોફી પીવાની આદતથી છૂટકારો મેળવો અથવા આલ્કલાઇન ખોરાક ખાઓ. પાણી પીવો, તે એસિડ-બેઝ બેલેન્સને શ્રેષ્ઠ રીતે પુનઃસ્થાપિત કરે છે શરીરનું આલ્કલાઈઝેશન અને એસિડિફિકેશન શરીરનું એસિડિફિકેશન ગ્રહ પરના મોટાભાગના લોકોમાં અવિચારી અને અતાર્કિક પોષણને કારણે ચોક્કસપણે જોવા મળે છે. મોટાભાગે, લોકો વધુ વખત કેલરીની ગણતરી કરે છે, વિટામિન્સની સામગ્રીમાં રસ ધરાવે છે અને ઉત્પાદનોની શોધ કરે છે જે તેમને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરશે. પરંતુ તેઓ એસિડિફિકેશન જેવા મહત્વપૂર્ણ મુદ્દા વિશે અને તે શું તરફ દોરી જાય છે તે વિશે પણ જાણતા નથી. ગ્રહ પર ઘણા લોકો બીમાર છે વિવિધ તબક્કાઓકેન્સર તેઓને એવી શંકા પણ નથી હોતી કે નબળા પોષણને કારણે આ રોગ વિકસિત થયો છે અને આગળ વધી રહ્યો છે. કેન્ડીડા ફૂગ, જે કેન્સરનું કારણ બને છે, તે એસિડિક વાતાવરણને પસંદ કરે છે. તે ઘણી વખત સાબિત થયું છે કે શરીરને આલ્કલાઈઝ કરવાનું શરૂ કરવાથી, લોકો આ ભયંકર રોગથી સંપૂર્ણ રીતે સાજા થઈ જાય છે.

ઘણા લોકોમાં, કમનસીબે, લોહીનો pH બાજુ પર ખસેડવામાં આવે છે વધેલી એસિડિટી. તમે ફાર્મસીમાં વેચાતા સામાન્ય લિટમસ પેપરનો ઉપયોગ કરીને વિશ્લેષણ કરીને આને ચકાસી શકો છો.

આ એકદમ ગંભીર સમસ્યા છે જેને વ્યક્તિ તરફથી ચોક્કસ પગલાંની જરૂર હોય છે. તે યાદ રાખવું યોગ્ય છે કે લોહીમાં અસંતુલન મુખ્યત્વે ખોરાકને કારણે થાય છે. આખા શરીરનું pH, અને પરિણામે, તેનું સ્વાસ્થ્ય, તમારી વાનગીઓની રચના પર આધારિત છે. એટલા માટે એ જાણવું જરૂરી છે કે કયો ખોરાક શરીરને આલ્કલાઈઝ કરે છે. તેમનો સ્વાદ પસંદ કરવો અશક્ય છે. કેટલીકવાર આલ્કલાઈઝિંગ ખોરાક ખૂબ જ એસિડિક હોય છે. સૌથી તેજસ્વી "છેતરનાર" લીંબુ છે. આ સાઇટ્રસ ફળ મુખ્ય ઉત્પાદનોની સૂચિમાં શામેલ છે જે pH ને આલ્કલાઇન સૂચક તરફ સ્થાનાંતરિત કરે છે.

પરંતુ માંસ અને માછલી લોહીના સંતુલનને વિરુદ્ધ દિશામાં બદલી શકે છે, સફેદ બ્રેડઅને ઇંડા, એટલે કે, દરેક વસ્તુ જેમાં સહેજ પણ ખાટા નથી હોતા.

આવી કોઈ પસંદગી નથી - શરીરને તમામ પ્રકારના ખોરાકની જરૂર છે, પરંતુ આહાર સંતુલિત હોવો જોઈએ. ઓક્સિડાઇઝિંગ અને આલ્કલાઈઝિંગ ઉત્પાદનો આહારમાં સમાનરૂપે હાજર છે - 50/50, કેટલાક સ્ત્રોતો અન્ય પ્રમાણ સૂચવે છે - અનુક્રમે 35/65. પરંતુ દર્દીઓનો આહાર એક અલગ ગુણોત્તર પ્રદાન કરે છે - 20/80 ક્ષારયુક્ત ખોરાકની તરફેણમાં.

ધ્યાન, માંસ અને અન્ય ખોરાક કે જે શરીરને એસિડિએટ કરે છે તે ખોરાકમાં પણ પોષણમાંથી બાકાત કરી શકાતા નથી, કારણ કે આવશ્યક એમિનો એસિડ તેની સાથે શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે.

એપલ સીડર વિનેગર અને આલ્કલાઇનાઇઝેશન

ઘણા આધુનિક ડોકટરો એપલ સાઇડર વિનેગરને આરોગ્યનું અમૃત કહે છે. આ ઉત્પાદનમાં ઘણા ઉપયોગી સૂક્ષ્મ તત્વો છે અને શરીરને આલ્કલાઈઝ કરવામાં મદદ કરે છે. જો તમને લીંબુ અથવા સોડા સાથે પાણી પીવું પસંદ નથી, તો તમે તેને આલ્કલાઈઝ કરવા માટે એપલ સીડર વિનેગર અજમાવી શકો છો.

આ ઉત્પાદનના 2 ચમચી 250 મિલી પાણીમાં પાતળું કરો અને ભોજન વચ્ચે પીવો. આ એક અઠવાડિયા માટે કરો, પછી 7 દિવસ માટે વિરામ લો અને ફરીથી પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તિત કરો.

તાજેતરમાં, લોકો શરીરના આલ્કલાઈઝેશન અને ઓક્સિડેશન જેવા શબ્દોથી વાકેફ થયા છે. આનો અર્થ શું છે, તેની સામે કેવી રીતે લડવું, અને શું આ બધા માટે કોઈ તર્ક છે?

ડોકટરોએ શોધી કાઢ્યું છે કે "શરીરને આલ્કલાઈઝ કરવું" સ્વાસ્થ્ય માટે સારું છે. પરંતુ, જો, ઉદાહરણ તરીકે, સારી એસિડિટીવાળી ફેસ ક્રીમ ઊંચી કિંમતે વેચવામાં આવે છે, અને આપણે બધાએ તેના વિશે સાંભળ્યું છે, તો થોડા લોકો લોહી, પેશાબ અને લાળના સંતુલન વિશે મૂલ્યવાન માહિતી જાણે છે.

• કયા ખોરાક આલ્કલાઇન છે અને કયા એસિડિક છે? તેના શરીરના આલ્કલાઇન સંતુલનને પુનઃસ્થાપિત કરવા માટે તે શરીર માટે કેવી રીતે સલામત હોઈ શકે? તમારે કયા "ખાટા" ખોરાક ન ખાવા જોઈએ? અને શું આ બધામાં કોઈ તર્ક છે? આ બધા પ્રશ્નો એવા લોકોમાં ઉદ્ભવે છે જેઓ તેમના પરીક્ષણોના પરિણામો શોધે છે.
• શરીરને એસિડિટીના ચોક્કસ સ્તરની જરૂર છે. તે સંતુલન છે જે મહત્વપૂર્ણ છે. જો કોઈ વ્યક્તિ શરીરને સામાન્ય કરતાં વધુ આલ્કલાઈઝ કરે છે, તો આ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખતરનાક છે, અને એક રોગ વિકસે છે - "આલ્કલોસિસ".
• ઘણા લોકો કટ્ટરતાથી તેમના શરીરને આલ્કલાઈઝ કરે છે. તેઓ સુકાઈ ગયા હોય તેવું લાગે છે - ત્વચા ફ્લેબી અને નીચ બની જાય છે. આ ઘણા કાચા ખાદ્યપદાર્થોમાં જોવા મળે છે જેઓ સંતુલિત આહાર વિશે ભૂલી જાય છે.

શરીર, લોહી, પેશાબનું એસિડિફિકેશન અને આલ્કલાઈઝેશન શું છે: ચિહ્નો અને લક્ષણો

શરીર માટે ખતરો એસિડિક ખોરાક દ્વારા ઉભો થાય છે જે આપણે ધોરણ તરફ ધ્યાન આપ્યા વિના ખાવા માટે ટેવાયેલા છીએ. ઘણા ઓછા લોકો જાણે છે કે આ ઉત્પાદનો આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે કેટલા હાનિકારક છે. તો, શરીર, લોહી, પેશાબનું એસિડિફિકેશન અને આલ્કલાઈઝેશન શું છે?

• લોહી સ્વસ્થ વ્યક્તિથોડી આલ્કલાઇન પ્રતિક્રિયા છે: 7.35-7.45. જો તમારા રક્ત પરીક્ષણના પરિણામો વધુ હોય, તો આ એક રોગ છે; ઓછો પણ.
• મોટાભાગના લોકો શરીરના એસિડિફિકેશન - એસિડિસિસથી ચોક્કસપણે પીડાય છે.
• આલ્કલોસિસવાળા કાચા ખાદ્યપદાર્થી માટે મેનુમાં એસિડિક ખોરાક ઉમેરીને મટાડવું સરળ છે, પરંતુ એસિડિસિસવાળા માંસ ખાનારા માટે તે પુનઃપ્રાપ્ત કરવું વધુ મુશ્કેલ છે.

જો એસિડિટી ખૂબ વધી જાય તો ચિહ્નો અને લક્ષણો:

• રોગપ્રતિકારક શક્તિ ઘટે છે - વ્યક્તિને વારંવાર શરદી થવા લાગે છે.
• હાડકાં બરડ બની જાય છે - શરીર આલ્કલાઈઝ કરવા માટે કેલ્શિયમનો ઘણો ઉપયોગ કરે છે.
• સારા ઉત્સેચકોની પ્રવૃત્તિમાં ઘટાડો થાય છે - તમે સુસ્તી અને સતત થાક અનુભવો છો.
• શરીર પાણી જાળવી રાખે છે - અંગો, ચહેરો અથવા આખું શરીર ફૂલી જાય છે.

મહત્વપૂર્ણ: શરીરના એસિડિફિકેશનને લીધે, કેન્સરના કોષોની સંખ્યામાં વધારો થઈ શકે છે.

શરીરને વધુ પડતી ઓક્સિડેટીવ પ્રક્રિયાઓ પસંદ નથી, અને તે ચોક્કસ અવયવો અને પ્રણાલીઓમાં કાર્ય કરવાનો ઇનકાર કરીને પ્રતિક્રિયા આપે છે. એસિડિક ઉત્પાદનોની પ્રક્રિયા કરવા માટે ઘણા પ્રયત્નો ખર્ચવામાં આવે છે. તમે જેટલો વધુ ઉપયોગ કરશો, તેટલી વધુ ઊર્જાનો ઉપયોગ કરશો. કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, સોડિયમ અને આયર્ન જેવા પોષક તત્વોનું સેવન કરવામાં આવે છે.

ઘટકો (1 સર્વિંગ માટે):

• 1 પાકો એવોકાડો
• 1 મોટું ટામેટા
• 1/4 લેટીસ સફેદ ડુંગળી (અથવા 3 લીલી ડુંગળીનો સફેદ ભાગ)
• 1/2 ટોળું પીસેલા
• 1/2 લીંબુનો રસ
• દરિયાઈ મીઠું

આ રેસીપીમાં ફક્ત આલ્કલાઈઝિંગ ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. તૈયારી: એવોકાડોને કાંટો વડે મેશ કરો (પોરીજના બિંદુ સુધી નહીં - આ રીતે તે વધુ સ્વાદિષ્ટ બનશે). ટામેટાં, ડુંગળી અને કોથમીરને બારીક કાપો અને એવોકાડો સાથે મિક્સ કરો. લીંબુનો રસ, મીઠું રેડો અને ફરીથી મિશ્રણ કરો.

જડીબુટ્ટીઓ જે શરીરને આલ્કલાઈઝ કરે છે: લોક વાનગીઓ

શરીરને આલ્કલાઈઝ કરવા માટેનો સૌથી સરળ વિકલ્પ હર્બલ ડેકોક્શન્સ છે. એવી જડીબુટ્ટીઓ છે જે શરીરમાં આલ્કલીનું સ્તર નાટકીય રીતે વધારે છે અને આ ખતરનાક બની શકે છે. આવા જડીબુટ્ટીઓમાં કેલેંડુલા, કોલ્ટસફૂટ અને અન્યનો સમાવેશ થાય છે.

જડીબુટ્ટીઓ જે પીએચ સ્તરને સાધારણ વધારો કરે છે તે લિન્ડેન, લીંબુ મલમ, ફુદીનો, કેમોમાઈલ અને ગુલાબ હિપ્સ છે. તેથી, જડીબુટ્ટીઓ સાથે શરીરને આલ્કલાઈઝ કરવું યોગ્ય રીતે કરવું આવશ્યક છે. તે જાણવું અગત્યનું છે કે કઈ જડીબુટ્ટીઓ હળવી અસર ધરાવે છે.

જડીબુટ્ટીઓનો ઉપયોગ કરવા માટેની પરંપરાગત વાનગીઓ:

• 1 ચમચી ગુલાબ હિપ્સને 3 કપ ઉકળતા પાણી સાથે ઉકાળો. સોલ્યુશનને 1 મિનિટ માટે ઉકાળો અને ઇન્ફ્યુઝ કરવા માટે થર્મોસમાં રેડવું. ચાને બદલે દિવસભર ઉપયોગ કરો.
• એક ચમચી ફુદીનો અને લીંબુ મલમ મિક્સ કરો. મિશ્રણનો એક ચમચી લો અને 0.5 લિટર ગરમ પાણી રેડવું. પાણીના સ્નાનમાં મૂકો અને 15 મિનિટ માટે છોડી દો. જમ્યા પછી અડધો ગ્લાસ ઠંડુ કરી લો.
• લિન્ડેન સાથે ફાયટો-બેગ કોઈપણ ફાર્મસીમાં ખરીદી શકાય છે. ચાની જેમ ઉકાળો અને ભોજન પછી દિવસમાં 3 વખત પીવો.

મહત્વપૂર્ણ: અસરકારક ઉપાયકારાવેવના સંગ્રહને શરીરને આલ્કલાઈઝ કરવા માટે ઓળખવામાં આવે છે, જે કોઈપણ ફાર્મસીમાં ખરીદી શકાય છે.

સલાહ: હર્બલ ઉપચાર સાથે સારવાર શરૂ કરતા પહેલા, તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લો.

વિડિઓ ઉત્પાદનો કે જે શરીરને એસિડિફાઇ અને આલ્કલાઈઝ કરે છે

દિશામાં એક લોકપ્રિય વલણ તંદુરસ્ત છબીજીવન શરીરના આલ્કલાઈઝેશનની સિસ્ટમ બની જાય છે. તેના સમર્થકો શરીરની શ્રેષ્ઠ સંસાધન સ્થિતિને સુનિશ્ચિત કરવા માટે આપણા શરીરમાં આલ્કલાઇન વાતાવરણ જાળવવાની જરૂરિયાત વિશે વાત કરે છે. દવા તેની વિરુદ્ધ નથી - અને આનો અર્થ એ છે કે ઉપયોગ કરવા માટે શરીરને આલ્કલાઈઝ કરવાના ફાયદા અને નુકસાન શું છે તે સમજવું યોગ્ય છે. ઉપલબ્ધ પદ્ધતિઓદરરોજ શરીરમાં જરૂરી ઉર્જા અને આરોગ્ય જાળવવા.

શરીરનું આલ્કલાઈઝેશન શું છે?

શરીરને આલ્કલાઈઝ કરવાના ફાયદાઓની વિભાવનામાં વૈજ્ઞાનિક સમજૂતી અને પદ્ધતિઓની અસરકારકતાના સાબિત પુરાવા છે. દરેક ખાદ્ય ઉત્પાદનમાં શરીરના આંતરિક વાતાવરણને અસર કરવાની, તેને આલ્કલાઈઝિંગ અથવા એસિડિફાય કરવાની ક્ષમતા હોય છે. ખોરાક કે જે એસિડનું સ્તર વધારે છે તે હાનિકારક છે અને બળતરા પ્રક્રિયાઓના વિકાસમાં ફાળો આપે છે. ખીલ, સંધિવા, ધીમી ચયાપચય, અધિક વજન, આર્થ્રોસિસ, ઓસ્ટિઓકોન્ડ્રોસિસ અને અન્ય રોગો જેવી ઘટનાઓ આપણા શરીરના આંતરિક વાતાવરણના એસિડિફિકેશનને કારણે થતા નુકસાનના ઉદાસી ઉદાહરણો છે.

શરીરને આલ્કલાઈઝ કરવાની પદ્ધતિ તંદુરસ્ત આલ્કલાઇન ખોરાક (65 - 80%) ના વપરાશમાં વધારો અને એસિડિક ખોરાક (20 - 35%) ના વપરાશને ઘટાડવા પર આધારિત છે. આ ગુણોત્તર સાથે, બધી આંતરિક સિસ્ટમો આલ્કલાઈઝેશનને ઝડપથી સ્વીકારે છે, પછી ભલે પોષણનો પાછલો આધાર ખોરાક "એસિડિંગ" હોય.

શરીરને આલ્કલાઈઝ કરવાના ફાયદા શું છે?

વૈજ્ઞાનિકોને વિશ્વાસ છે કે મહત્તમ સક્રિય અને સ્વસ્થ કાર્ય માટે વ્યક્તિને આલ્કલાઇન વાતાવરણની જરૂર હોય છે. ઉપયોગી તકનીકોશરીરનું આલ્કલાઈઝેશન કામમાં સુધારો કરે છે પાચન તંત્ર, આંતરડા સાફ કરે છે. રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત બને છે, કોષો ઝડપી દરે વિભાજીત થાય છે - તેથી, ચયાપચય અને પુનર્જીવન વધુ સઘન રીતે થાય છે, રાસાયણિક પ્રતિક્રિયાઓ વધુ સારી રીતે અને વિચલનો વિના આગળ વધે છે. જઠરાંત્રિય માર્ગમાં ફાયદાકારક વનસ્પતિના વિકાસની પૃષ્ઠભૂમિ સામે - શરીરનું આલ્કલાઈઝેશન હાનિકારક કચરો અને ઝેર દૂર કરવા પ્રોત્સાહન આપે છે.

મહત્વપૂર્ણ! શરીરનું આલ્કલાઇનાઇઝેશન વોલ્યુમેટ્રિક છે હીલિંગ પ્રક્રિયા. તેથી, તેને શરૂ કરતા પહેલા, અનુભવી ડૉક્ટરની સલાહ લેવી અને જરૂરી પરીક્ષા કરવી જરૂરી છે.

શરીરના એસિડીકરણના ચિહ્નો

જે સામાન્ય રીતે એસિડ-બેઝ બેલેન્સ કહેવાય છે તેનું મૂલ્યાંકન pH સ્કેલનો ઉપયોગ કરીને કરવામાં આવે છે. પીએચ સ્તર એ શરીરના પ્રવાહીમાં હાઇડ્રોજન આયનોની સાંદ્રતાનું સૂચક છે.

તંદુરસ્ત વ્યક્તિમાં, pH મૂલ્ય 7.35 - 7.45 છે: તેને જાળવી રાખવું એ શરીરની આલ્કલાઈઝેશન સિસ્ટમનો સિદ્ધાંત છે. જો તે 7 થી નીચે આવે છે, તો પછી તેઓ એસિડિક વાતાવરણ તરફ સંતુલનના ગુણધર્મોમાં ફેરફાર વિશે વાત કરે છે, જે વ્યવહારમાં માનવ સ્વાસ્થ્યમાં ગંભીર વિકૃતિઓના નુકસાનમાં પોતાને પ્રગટ કરે છે.

એસિડ-બેઝ બેલેન્સનું ઉલ્લંઘન મુખ્યત્વે આના દ્વારા ઉશ્કેરવામાં આવે છે:

• બિનઆરોગ્યપ્રદ આહાર (મીઠાઈ, ફાસ્ટ ફૂડ, કાર્બોનેટેડ પીણાંનો વધુ પડતો વપરાશ);
• "નિષ્ક્રિય જીવનશૈલી;
• ખરાબ ટેવો (ધૂમ્રપાન, દારૂ).

આમાંના ઓછામાં ઓછા એક પરિબળોની હાજરી શરીરના એસિડિફિકેશનની ઉચ્ચ સંભાવનાને પ્રતિબિંબિત કરશે, જે નીચેની સમસ્યાઓ તરફ દોરી શકે છે:

• દાંતના દંતવલ્કનું ધોવાણ, શુષ્ક નીરસ ત્વચા, ક્ષતિગ્રસ્ત બરડ વાળ;
• સાંધાના સંધિવા ( બળતરા રોગકનેક્ટિવ પેશી), નાના શારીરિક શ્રમ પછી ખેંચાણ, સ્નાયુઓ અને કરોડરજ્જુમાં દુખાવો;
• વારંવાર માથાનો દુખાવો, માઇગ્રેન;
• સ્થૂળતા, વધારે વજન;
• અસ્થિર બ્લડ પ્રેશર (ખૂબ ઊંચું અથવા ઓછું, સતત વધઘટ);
• ડાયાબિટીસ Ι અને ΙΙ ડિગ્રી;
• કેન્સર થવાનું જોખમ;
• સ્ટ્રોક

એસિડ-બેઝ બેલેન્સ કેવી રીતે તપાસવું

જો કોઈ વ્યક્તિના જીવનમાં ઉપરોક્તમાંથી કોઈ પણ આદત હોય, તો આ તેના એસિડ-બેઝ બેલેન્સ પર ધ્યાન આપવા અને શરીરને આલ્કલાઈઝ કરવાનું શરૂ કરવાનો સંકેત હોવો જોઈએ. તેમના સામાન્ય સૂચકઉંમર, વંશપરંપરાગત લાક્ષણિકતાઓ, ચયાપચયના પ્રકાર પર આધાર રાખીને થોડો બદલાય છે, પરંતુ તેની નીચલી મર્યાદા 7 હશે, અને તેની ઉપલી મર્યાદા 8 હશે. આ મર્યાદાઓથી આગળ વધવાનો અર્થ આરોગ્ય જોખમોમાં વધારો થાય છે.

તમે ઘરે તમારું પોતાનું સંતુલન ઘણી રીતે શોધી શકો છો - ખાસ નિકાલજોગ સ્ટ્રીપ્સનો ઉપયોગ કરીને લોહી, પેશાબ, લાળ પરીક્ષણ કરો. પેશાબની તપાસ ભોજનના 2 કલાક પહેલા અથવા 5 કલાક પછી થવી જોઈએ. આ શરતો હેઠળ, પરિણામો સૌથી સચોટ હશે.

સલાહ! પ્રક્રિયાઓની ગતિશીલતાને સમજવા અને પરિસ્થિતિને વધુ સારી રીતે નિયંત્રિત કરવા માટે નિયમિતપણે માપ લેવાનું વધુ સારું છે.

રક્ત પરીક્ષણ શરીરના સૌથી સચોટ અને સાચા pH સૂચક બતાવશે. આ ટેસ્ટ માત્ર ડૉક્ટર દ્વારા હોસ્પિટલ સેટિંગમાં જ કરાવવો જોઈએ. તે યાદ રાખવું પણ જરૂરી છે કે દિવસના પહેલા ભાગમાં એસિડ-બેઝ બેલેન્સ તેના સૌથી નીચા સ્તરે હોય છે, અને સાંજે તે વધે છે. આ શરીરમાં ઓક્સિડેટીવ પ્રક્રિયાઓની દૈનિક ઘટનાના ગુણધર્મોને કારણે છે.

શરીરને આલ્કલાઈઝ કરવાની રીતો

ઘરે તમારા શરીરને આલ્કલાઈઝ કરવાની ઘણી રીતો છે. તેમાંના મોટાભાગના ઉપયોગી ભલામણોને અનુસરીને, ઇચ્છિત પીએચ સ્તર સાથે વિશેષ ખોરાકના ઉપયોગ સાથે સંકળાયેલા છે.

1. લીંબુ સાથે શરીરને આલ્કલાઈઝ કરવું એ સૌથી લોકપ્રિય "આલ્કલાઇન રેસીપી" છે, કારણ કે લીંબુને અત્યંત આલ્કલાઇન ખોરાક માનવામાં આવે છે. સવારે ખાલી પેટે લીંબુ પાણી પીવું શરીરને આલ્કલાઈઝ કરવા માટે ફાયદાકારક છે. રેસીપી સરળ છે: સ્વચ્છ ગ્લાસમાં પીવાનું પાણીતમારે 2 ચમચી પાતળું કરવાની જરૂર છે. l લીંબુ સરબત. આ પીણું શરીરને સંપૂર્ણ રીતે ટોન કરે છે અને ઉપયોગી ઉત્તેજના પ્રદાન કરે છે. રોગપ્રતિકારક તંત્રઅને પાચન સુધારે છે.
2. શરીરનું આલ્કલાઇનાઇઝેશન સામાન્ય ખાવાના સોડાથી પણ કરી શકાય છે. પીણું તૈયાર કરવા માટે તમારે 0.5 - 1 ટીસ્પૂન ઉમેરવાની જરૂર છે. પાણીમાં ખાવાનો સોડા, બોઇલમાં લાવો અને જગાડવો.

   ધ્યાન આપો! પાણી સોડાની જેમ "બબલ" હોવું જોઈએ. આ પછી જ તમે પેટને નુકસાન પહોંચાડ્યા વિના સોલ્યુશન પી શકો છો. શરીરને આલ્કલાઈઝ કરવાની અસર વધારવા માટે, તમે સોડા પાણીમાં લીંબુનો રસ અથવા લીંબુનો રસ, જે તેના ક્ષારયુક્ત ગુણધર્મો માટે ફાયદાકારક છે, ઉમેરીને આલ્કલાઇન કોકટેલ પી શકો છો. સફરજન સીડર સરકો. પ્રથમ ચાખતી વખતે, પીણું સૌથી વધુ સુખદ ન લાગે: તેને સાધારણ ગરમ અથવા ગરમ પીવું વધુ સારું છે: આ રીતે સોડા પ્લુમ રીસેપ્ટર્સ દ્વારા ઠંડુ થવા કરતાં ઓછું અનુભવાશે. નિયમિતપણે ખાલી પેટ પર સોડા પીવાની આદત પીએચ સ્તરોમાં સ્થિર સુધારો લાવશે.

3. સ્વસ્થ, સંપૂર્ણ ઊંઘ શરીરને આલ્કલાઈઝ કરવામાં મહત્વની ફાયદાકારક ભૂમિકા ભજવે છે. પુખ્ત વ્યક્તિને આરામ માટે દિવસમાં ઓછામાં ઓછા 7 કલાક ફાળવવાની જરૂર છે. નહિંતર, શરીર તણાવ હોર્મોન્સ ઉત્પન્ન કરે છે - કોર્ટિસોલ અને એડ્રેનાલિન, જે અસંતુલન કરે છે નર્વસ પ્રવૃત્તિ, જે પાછળથી અન્ય અવયવોની કામગીરીમાં વિક્ષેપ પાડે છે. વધુમાં, તે ઊંઘ દરમિયાન છે કે આપણું શરીર સંપૂર્ણપણે પુનઃસ્થાપિત અને શુદ્ધ થાય છે.
4. માનવ આહારમાં તાજી શાકભાજી એ આલ્કલાઇન ખોરાકનો મુખ્ય સ્ત્રોત છે. સૌથી સફળ આલ્કલાઈઝેશન પ્રાપ્ત કરવા માટે ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ દરરોજ ઓછામાં ઓછા 2 આખા શાકભાજી ખાવાની સલાહ આપે છે. ઉત્પાદનો પ્રદાન કરે છે ઉપયોગી ક્રિયાખનિજો, આવશ્યક વિટામિન્સ અને એન્ટીઑકિસડન્ટોના મૂલ્યવાન રચના માટે આભાર. પ્રતિ તંદુરસ્ત શાકભાજીસૌથી વધુ "આલ્કલાઇન" સૂચકોમાં લીલા પાંદડાવાળા અને મૂળ શાકભાજીનો સમાવેશ થાય છે.
5. ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા આલ્કલાઈઝેશન માટે, તમારે ખાંડ અને મીઠી ખોરાકનો વપરાશ ઘટાડવો અથવા સંપૂર્ણપણે દૂર કરવો જોઈએ. મીઠાઈઓ, ચોકલેટ, રોલ્સ, કેક, કાર્બોનેટેડ પીણાં શરીરને નોંધપાત્ર નુકસાન પહોંચાડે છે, જેમ કે કૃત્રિમ ગળપણ માટે જુસ્સો કરે છે: સુકરાલોઝ અને એસ્પાર્ટમ. કુદરતી સ્ટીવિયા સાથે ખાંડને બદલવાનો એક ઉપયોગી વિકલ્પ હશે: આ એડિટિવમાં વર્ચ્યુઅલ રીતે કોઈ નથી આડઅસરોઅને જ્યારે શરીર આલ્કલાઈઝ્ડ હોય ત્યારે તેને મંજૂરી આપવામાં આવે છે.

વિડિઓમાં વધુ શક્તિશાળી આલ્કલાઈઝેશન પદ્ધતિ વર્ણવવામાં આવી છે:

યોગ્ય આહાર

ક્ષારયુક્ત (અથવા આલ્કલાઇન) આહારમાં ઘણા ફાયદાકારક ગુણધર્મો છે. તે કિડનીના પત્થરોનું જોખમ ઘટાડી શકે છે, મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન અને આંતરડાને સાફ કરી શકે છે અને સમગ્ર શરીરની સ્થિતિમાં સુધારો કરી શકે છે. આ કરવા માટે, તમારે નીચેના સિદ્ધાંતોના આધારે વિશેષ પોષણ પ્રણાલીનું પાલન કરવાની જરૂર છે;

• શરીરને આલ્કલાઈઝ કરવાની પ્રક્રિયામાં, તમે એસિડિક ખોરાકને સંપૂર્ણપણે બાકાત કરી શકતા નથી, કારણ કે આના પરિણામે આત્યંતિક નુકસાન થઈ શકે છે. નીચા pH ખોરાકમાં વપરાશમાં લેવાયેલા તમામ ખોરાકમાંથી લગભગ 20% હોવો જોઈએ;
• શાકભાજીને રાંધવા જોઈએ નહીં. તે સાબિત થયું છે કે ફક્ત તેમના "કાચા" સ્વરૂપમાં તેઓ તેમના ફાયદાકારક ગુણધર્મોને મહત્તમ જાળવી રાખે છે અને આલ્કલાઈઝેશન માટે શરીરને મોટા ફાયદા લાવી શકે છે. અપવાદરૂપ કિસ્સાઓમાં, જો ફાઇબરના સેવન માટે વિરોધાભાસ હોય (ઉદાહરણ તરીકે, રોગો સાથે જઠરાંત્રિય માર્ગ) આલ્કલાઈઝિંગ અસર હાંસલ કરવા માટે, શાકભાજીને બાફવામાં આવે છે, પ્રાધાન્યમાં બાફવામાં આવે છે;
• શરીરનું આલ્કલાઇનાઇઝેશન પ્રાણીની ચરબીના વપરાશને સંપૂર્ણપણે દૂર કરે છે, કારણ કે માખણ, ચીઝ, દૂધ, કુટીર ચીઝ, ખાટી ક્રીમ અને પ્રાણી મૂળના અન્ય ઉત્પાદનો શરીરના પર્યાવરણનું હાનિકારક એસિડીકરણ બનાવે છે. સલાડ માટે, ફ્લેક્સસીડ, નાળિયેર, મકાઈ અને ઓલિવ તેલનો ફાયદો થશે;
• છેલ્લું ભોજન પ્રથમના 12 કલાક પછી હોવું જોઈએ. આમ, દિવસને 2 ભાગોમાં વહેંચવામાં આવશે: જાગ્યા પછીના પ્રથમ 12 કલાકની મંજૂરી છે, પરંતુ પછીના 12 કલાક નથી;
• શરીરના શ્રેષ્ઠ આલ્કલાઈઝેશન માટે, બધા અનાજ (અનાજ, પાસ્તા, લોટ) અને સીફૂડ અઠવાડિયામાં ત્રણ કરતા વધુ વખત ખાઈ શકાય નહીં.

સલાહ! પોષણશાસ્ત્રીઓને વિશ્વાસ છે કે મધ્યમ શારીરિક પ્રવૃત્તિ આલ્કલાઈઝેશન અસરને ઘણી વખત સુધારે છે. અને બોનસ વધારાનું વજન ગુમાવશે.

દિવસ માટેના નમૂના મેનૂમાં આનો સમાવેશ થઈ શકે છે:

1. સવારનો નાસ્તો - તાજા લાલ અને લીલા શાકભાજી, એક ગ્લાસ સોયા દૂધ અથવા કુદરતી મીઠા વગરનું દહીં.
2. લંચ - બાફેલી ચિકન માંસ, 200 ગ્રામ સુધી, વનસ્પતિ સાઇડ ડીશ અને હર્બલ ટી.
3. રાત્રિભોજન - 200 ગ્રામ બેકડ માછલી, વનસ્પતિ કચુંબર, કુદરતી દહીં અથવા આયરન.

આલ્કલાઈઝિંગ ઉત્પાદનોનું કોષ્ટક

દુર કરવું વધારે વજન, અને તેમની સાથે - આલ્કલાઈઝેશનની પ્રક્રિયામાં શરીરમાં બળતરા પ્રક્રિયાઓ, "એસિડિક" ખોરાકનો વપરાશ ઘટાડવો અને "આલ્કલાઇન" ની માત્રા વધારવી જરૂરી છે.

એક સ્ટીરિયોટાઇપ છે કે ઓછા pH ધરાવતા ખોરાકને તેમના ખાટા સ્વાદ દ્વારા ઓળખી શકાય છે. જો કે, આ એક ભૂલ છે. આનું ઉદાહરણ લીંબુ છે - તેનો સ્વાદ ખાટો છે, પરંતુ પાણીને સંપૂર્ણ રીતે આલ્કલાઈઝ કરે છે.

કોષ્ટકમાં સૂચિ છે નિયમિત ઉત્પાદનોપ્રમાણભૂત આહારમાં સમાવિષ્ટ ખોરાક.

નિયમિત શારીરિક પ્રવૃત્તિ

શરીરને અસરકારક રીતે આલ્કલાઈઝ કરવા માટે, દૈનિક શારીરિક પ્રવૃત્તિ વિશે ભૂલી ન જવું મહત્વપૂર્ણ છે. કોઈપણ વર્કઆઉટ: દોડવું, તરવું, સાયકલ ચલાવવું અથવા ફક્ત ઝડપી ચાલવું આંતરિક ગતિને ઝડપી બનાવી શકે છે મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓઅને એસિડ-બેઝ બેલેન્સ સુધારે છે. નિષ્ણાતો એલિવેટરને બદલે સીડીનો વધુ વખત ઉપયોગ કરવાની અને ચાલવાની સલાહ આપે છે, કારણ કે આવી પ્રવૃત્તિ માત્ર શારીરિક જ નહીં, પણ નોંધપાત્ર લાભો લાવે છે. ભાવનાત્મક સ્વાસ્થ્ય: આ સરળ ક્રિયાઓ તણાવ સ્તર ઘટાડી શકે છે.

આલ્કલાઇન પીણાં પીવું

શરીરના આલ્કલાઈઝેશનના માર્ગ પર આગળ વધ્યા પછી, દરરોજ પૂરતું પ્રવાહી પીવાની જરૂરિયાતને યાદ રાખવું મહત્વપૂર્ણ છે. આધાર ઓરડાના તાપમાને સરળ શુદ્ધ પાણી હોવો જોઈએ. ગણતરી વ્યક્તિગત રીતે હાથ ધરવામાં આવે છે (શરીરના વજનના 1 કિલો દીઠ 25 - 30 મિલી). તમારા આહારમાં વૈવિધ્ય લાવવા માટે, તમે ફળો અને બેરીના ટુકડા ઉમેરીને પાણીને મજબૂત કરી શકો છો. ફાયદાકારક ગુણધર્મો. સ્ટ્રોબેરી, રાસબેરી, લીંબુ, ચૂનો, નારંગી, સફરજન સંપૂર્ણ છે. આમ, સ્વાદ વધુ સુખદ બનશે, અને ઉમેરાયેલા ઉત્પાદનોના જરૂરી ફાયદાકારક ગુણધર્મોને લીધે શરીરને વધુ લાભો પ્રાપ્ત થશે.

મહત્વપૂર્ણ! આલ્કલાઇન આહાર પર, શરીરને આલ્કલાઈઝ કરવા માટે, તમારે અકુદરતી પેકેજ્ડ જ્યુસ, મજબૂત કોફી, આલ્કોહોલ અને કાર્બોરેટેડ પીણાંનો ઉપયોગ સંપૂર્ણપણે દૂર કરવો જોઈએ!

હકારાત્મક લાગણીઓ

શરીરના સફળ આલ્કલાઈઝેશનનું એક મહત્વપૂર્ણ તત્વ એ સકારાત્મક વલણ અને સારા મૂડ જાળવવાનું છે. હકારાત્મક માનસિક વલણ તમારી શારીરિક સુખાકારી પર મોટી અસર કરે છે. "હેપ્પીનેસ હોર્મોન્સ" તમારા કામને ફાયદો કરાવશે આંતરિક સિસ્ટમો, અંગોની કામગીરીમાં સુધારો કરે છે, જ્યારે નકારાત્મક વલણ શરીરની ઓક્સિડેટીવ પ્રતિક્રિયાઓને ઉત્તેજિત કરી શકે છે જે હાનિકારક મુક્ત રેડિકલના પ્રકાશન સાથે થાય છે.

જ્યારે શરીરનું આલ્કલાઈઝેશન નુકસાન પહોંચાડી શકે છે

તંદુરસ્ત વ્યક્તિના શરીરમાં સ્વતંત્ર રીતે તેના પોતાના એસિડ-બેઝ સંતુલનને નિયંત્રિત કરવાની ક્ષમતા હોય છે. "આલ્કલાઇન" આહારની વ્યવહારીક રીતે કોઈ નકારાત્મક અસરો નથી: તે ક્રોનિક સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓથી છુટકારો મેળવવા માટે રજૂ કરી શકાય છે: છોડના ખોરાકની સામગ્રીમાં વધારો, જેના કારણે મુખ્ય આલ્કલાઈઝેશન થાય છે, તે નુકસાન પહોંચાડી શકતું નથી, કારણ કે તે જરૂરી પોષક સંકુલ પ્રદાન કરે છે. સામાન્ય માનવ જીવન જાળવવું.

આલ્કલાઈઝિંગ આહાર માટેના વિરોધાભાસમાં ખોરાક અથવા જઠરાંત્રિય માર્ગના રોગોની પ્રતિક્રિયાઓના અલગ કિસ્સાઓ શામેલ હોઈ શકે છે, જેના માટે સખત આહાર સૂચવવામાં આવે છે.

ધ્યાન આપો! આહારમાં કોઈપણ કામચલાઉ મોટા ફેરફાર માટે ચિકિત્સકની સલાહ લેવી જોઈએ.

નિષ્કર્ષ

શરીરને આલ્કલાઈઝ કરવાના ફાયદા અને હાનિના પ્રશ્નનો અભ્યાસ કરવાથી તે નિષ્કર્ષ પર આવવાનું શક્ય બને છે કે આલ્કલાઈઝેશનની વિભાવના પોષણ પ્રણાલી માટે સલામત, નવીન અભિગમનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે. "આલ્કલાઇન આહાર" ના ચાહક બન્યા વિના પણ, શરીરના કુદરતી એસિડ-બેઝ સંતુલનને જાળવવા માટે તમારા દૈનિક મેનૂમાં ઉચ્ચ pH મૂલ્ય સાથે તંદુરસ્ત ખોરાક શામેલ છે તેની ખાતરી કરવી ફાયદાકારક રહેશે.

એસિડ-બેઝ બેલેન્સ જેવી વસ્તુ વિશે આપણામાંથી ઘણાએ સાંભળ્યું છે. પરંતુ થોડા લોકો આને ખૂબ મહત્વ આપે છે અને, કદાચ, ઘણા ઓછા લોકો જાણે છે કે pH માં અસંતુલન આપણા સ્વાસ્થ્ય અને આયુષ્યને કેવી રીતે અસર કરે છે.

ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ કહે છે કે આધુનિક માણસના આહારમાં મુખ્યત્વે એસિડિક ખોરાકનો સમાવેશ થાય છે. આલ્કલાઇનાઇઝિંગ ખોરાક ખોરાકનો ન્યૂનતમ ભાગ બનાવે છે. એક ગંભીર અસંતુલન ઊભી થાય છે, જે ધીમે ધીમે ઘણા રોગોના વિકાસ તરફ દોરી જાય છે.

ઘણી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓથી બચવા માટે, દરેક વ્યક્તિએ જાણવાની જરૂર છે કે એસિડ-બેઝ બેલેન્સ શું છે, શા માટે તેને જાળવવું જરૂરી છે, આલ્કલાઈઝિંગ ખોરાક અને ખોરાક શું છે જે માનવ શરીરને એસિડ બનાવે છે? ચાલો આજે આ મહત્વપૂર્ણ વિષય વિશે www.site પર વાત કરીએ:

શરીરનું એસિડિફિકેશન અને આલ્કલાઈઝેશન શું છે?

સામાન્ય રીતે, અમે કેલરી, ચરબી, પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની સામગ્રીના આધારે ખાદ્ય ઉત્પાદનોનું મૂલ્યાંકન કરીએ છીએ અને પોષક તત્વોની સામગ્રીને પણ ધ્યાનમાં લઈએ છીએ. આ ચોક્કસપણે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. પરંતુ બધા ઉત્પાદનોમાં એક વધુ વસ્તુ ઓછી નથી મહત્વપૂર્ણ મિલકત: પાચન પ્રક્રિયા દરમિયાન ખોરાકનું પાચન અને શોષણ થાય છે. તે જ સમયે, તેના ઘટકો શરીરને એસિડિફાઇ અથવા આલ્કલાઈઝ કરે છે.

જો આહારમાં સતત એસિડિફાઇંગ ખોરાક (કાર્બનિક એસિડ, સલ્ફર ધરાવતા એમિનો એસિડ્સ) નું વર્ચસ્વ રહે છે, તો કેટલાક ગંભીર રોગો થવાનું જોખમ વધી જાય છે. ખાસ કરીને, જેમ કે અમેરિકન વૈજ્ઞાનિકોએ તાજેતરમાં સાબિત કર્યું છે, આમાંથી લીચિંગ માટેનું એક મુખ્ય કારણ છે અસ્થિ પેશીકેલ્શિયમ પરિણામે: ઓસ્ટીયોપોરોસિસનો વિકાસ અને urolithiasis.

અયોગ્ય, અસંતુલિત પોષણ, વત્તા પ્રતિકૂળ પર્યાવરણીય પરિસ્થિતિ, સમગ્ર શરીર પર ખૂબ નકારાત્મક અસર કરે છે. ક્ષારયુક્ત ઉત્પાદનો (કાર્બનિક મેગ્નેશિયમ અને પોટેશિયમ ક્ષાર ધરાવતા) ​​અસંતુલનને સંતુલિત કરવામાં મદદ કરશે.

ચાલો જોઈએ કે કયા મુખ્ય ઉત્પાદનોમાં આ અને અન્ય ગુણધર્મો છે:

ખોરાક કે જે શરીરને એસિડિએટ કરે છે

હું આ સૂચિને ફાસ્ટ ફૂડ ઉત્પાદનો સાથે ખોલવા માંગુ છું - તેઓ અન્ય કરતા વધુ મજબૂત એસિડિફાઇંગ અસર ધરાવે છે. આગળ આપણે માંસ (બધા સ્વરૂપોમાં, ખાસ કરીને સોસેજ), માછલી અને ચીઝનું નામ આપીશું. શરીર પર અસરની ડિગ્રીના સંદર્ભમાં આગળ છે: અનાજ, બ્રેડ, ખાસ કરીને સફેદ શુદ્ધ લોટ, કન્ફેક્શનરી, આખું દૂધ અને દહીં. વધુમાં, ઇંડા, મીઠી સોડા, મજબૂત કાળી ચા અને કોફી આ અસર ધરાવે છે.

ઉત્પાદનો કે જે માનવ શરીરને આલ્કલાઈઝ કરે છે

ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ દરરોજ આવા ઉત્પાદનોનું સેવન કરવાની ભલામણ કરે છે. પીએચ સંતુલનને સામાન્ય બનાવવા માટે, બગીચાના ગ્રીન્સની તરફેણમાં ફાસ્ટ ફૂડ, મસાલેદાર, ફેટી, એસિડિક ખોરાકનો વપરાશ નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડવો, પર્ણ સલાડ, તાજા શાકભાજી અને ફળો.

તમારા મેનૂમાં વધુ વખત ખોરાકનો સમાવેશ કરો: ઝુચીની, રીંગણા, કાકડીઓ, ટામેટાં, સફરજન, નાશપતીનો. ઋતુમાં તરબૂચ, તરબૂચ વગેરે ખાઓ. ફણગાવેલા અનાજ, બટાકા, બીટ, ગાજર અને સૂકા મેવા શરીરને આલ્કલાઈઝ કરે છે. છાશ, નબળી લીલી ચા, તાજુ, સ્વચ્છ, બિન-કાર્બોરેટેડ પાણી, તાજા સ્ક્વિઝ્ડ જ્યુસ પીવો.

તટસ્થ ઉત્પાદનો:

બધા કઠોળ અને બદામ.

એસિડ સંતુલન જાળવવું શા માટે જરૂરી છે?

જો તમારે બીમારી ઓછી થવી હોય તો સંતુલન જાળવવું જરૂરી છે. આપણું શરીર એવી રીતે ડિઝાઇન કરવામાં આવ્યું છે કે તે યોગ્ય એસિડ-બેઝ રેશિયો સાથે જ ઉપયોગી પદાર્થોને એકઠા કરી શકે અને સંપૂર્ણ રીતે શોષી શકે. તેથી, કોઈ બાયો-એડિટિવ્સ, હીલિંગ આહાર, પ્રેરણા ઔષધીય છોડજ્યારે pH સંતુલન ખલેલ પહોંચે છે ત્યારે સંપૂર્ણ ઉપચારની અસર નહીં થાય. અને આ ઉલ્લંઘન બહુમતીમાં થાય છે.

અમારા દૂરના પૂર્વજોને આવી સમસ્યા ન હતી, કારણ કે તેમના આહારમાં મુખ્યત્વે માંસના ખોરાકનો સમાવેશ થતો હતો, જેમાંથી એસિડિટી તાજી શાકભાજી, ફળો અને મૂળ દ્વારા સંતુલિત હતી. મોટાભાગના આધુનિક લોકોના આહારનો આધાર પાસ્તા, બેકરી ઉત્પાદનો, પ્રોટીન ઉત્પાદનો છે, જેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે: નજીકના સ્ટોરમાંથી સોસેજ, ફ્રેન્કફર્ટર્સ. અમે ફાસ્ટ ફૂડ ઉત્પાદનો ખાઈએ છીએ અને તેને મીઠા કાર્બોનેટેડ પાણીથી ધોઈએ છીએ. આ બધું શરીરને મોટા પ્રમાણમાં એસિડિફાય કરે છે.

શરીરમાં એસિડિટી કેવી રીતે ઘટાડવી?

અમે શોધી કાઢ્યું કે એસિડ-બેઝ બેલેન્સ જાળવવું કેટલું મહત્વપૂર્ણ છે. ચાલો વાત કરીએ એસિડિટી કેવી રીતે ઓછી કરવી?

પોષણશાસ્ત્રીઓના જણાવ્યા મુજબ, પાછલી અડધી સદીમાં, પ્રોટીન ખોરાક (માંસ, માછલી) ના વપરાશમાં 50% નો વધારો થયો છે. તેથી, તાજી વનસ્પતિઓ સાથે આવા ઉત્પાદનોને તટસ્થ કરવું જરૂરી છે.

સામાન્ય રીતે, નિષ્ણાતો તમારા પોતાના આહાર પર ધ્યાન કેન્દ્રિત ન કરવાની ભલામણ કરે છે. એસિડિફાઇંગ ખોરાકના વપરાશને અડધો કરવા માટે તે પૂરતું છે. તેના બદલે, વધુ તાજા, છોડ આધારિત ખોરાક ખાઓ. નબળી, મીઠી વગરની લીલી ચા અને તાજું, સ્વચ્છ પાણી પીવો.

આવા પોષણ, માત્ર એક મહિના માટે, સફાઈ પ્રક્રિયાઓ સાથે, તમને ઘણા રોગોથી બચાવશે અને તમારી ઉર્જા ક્ષમતામાં વધારો કરશે. જ્યારે પીએચ સંતુલન સામાન્ય થઈ જાય છે, ત્યારે શરીર પછી પોતાની જાતને જાળવી રાખવામાં સક્ષમ હશે તંદુરસ્ત સ્થિતિ. સ્વસ્થ રહો!