შესაძლებელია თუ არა ორსულმა არ ჭამოს ხორცი? რა სახის ხორცის ჭამა შეუძლიათ ორსულ ქალებს? ორსულობის დროს საკვები სხვადასხვა ეტაპზე

ორსულობის დროს თითქმის ყველა ქალს აქვს გარკვეული საჭიროებები. და ბევრ მამაკაცს შეუძლია "იამაყოს", რომ ზამთრის ცივ ღამეს ისინი ცოლისთვის ეძებდნენ ატამს, საზამთროს, მწნილს ან საღებავს გარკვეული სუნით. როგორც გაირკვა, ორსულობისას ამა თუ იმ პროდუქტის სურვილი მის ორგანიზმში გარკვეული მიკროელემენტის ნაკლებობას ნიშნავს.

მაგრამ გარკვეული საკვების პრეფერენციები/მოთხოვნილებები/პრეფერენციები შედარებითია და დაკავშირებულია ჰორმონ პროგესტერონთან. ორსულობის დროს ის იზრდება და, როგორც კომპიუტერის ანტივირუსული სისტემა, აანალიზებს ორსული ქალის ორგანიზმის რესურსებს, რათა გამოავლინოს ხარვეზები მათ დეფიციტში და აღმოფხვრას ისინი გარკვეული საკვები პროდუქტების მიმართ სურვილის გაჩენის გზით.

აქედან გამომდინარეობს დასკვნა: არ უნდა დაემორჩილო აქსიომად ქცეულ შეურაცხყოფილ აზრს: თუ მარილიანი საჭმელი გინდოდა, ორსულად ხარ!

არ შეგაშინოთ ის ფაქტი, რომ ხორცს აინტერესებთ, სანამ ბავშვის გაჩენის პერიოდში ძარღვებში არ შეგეძვრებათ. უფრო მეტიც, ექიმები ერთსულოვანია, რომ ბავშვის მოლოდინში ქალის დიეტა უნდა შეიცავდეს ხორცს, რაც ხელს შეუწყობს საშვილოსნოში ბავშვის ნორმალურ განვითარებას და საჭირო ვიტამინებით გაჯერებას. Ყველაფრის შემდეგ მომავალ დედასთქვენ უნდა იზრუნოთ არა მხოლოდ თქვენს ჯანმრთელობაზე, არამედ თქვენი ბავშვის საჭიროებებზეც.

კონცხის ზოგადი სარგებელი და გავლენა ორსული ქალის სხეულზე

ახლა პირდაპირ ვისაუბროთ ხორცის სარგებელზე ზოგადად, განვიხილოთ და გავაანალიზოთ ცალკეული სახეობებიხორცი, მათი სარგებელი ქალებისთვის, რომლებიც შვილს ელოდებიან.
ზოგადად სარგებელის შესახებ:


ხორცი ააქტიურებს გემოვნების კვირტების, პანკრეასის მუშაობას და ხელს უწყობს მადის ამაღლებას აზოტოვანი და ბენზონიტროგენული ექსტრაქციული ნივთიერებების გამო. ხორცი შეიცავს დიდი რაოდენობით B ვიტამინებს (სხვაგვარად ცნობილია, როგორც სტრესის მტრები).

ამ ჯგუფის ვიტამინების სრული არსებობა ორგანიზმში ხელს უწყობს ნორმალიზებას მეტაბოლური პროცესებისხეულის უჯრედებში, ღვიძლში ცხიმების ჭარბი დაგროვების პრევენცია, თმის სტრუქტურის გაძლიერება, მისი სიმტკიცე, ფერი, მხედველობის სიცხადის შენარჩუნება და ა.შ.

ვიტამინების ეს ჯგუფი უკიდურესად აუცილებელია ორსულობისა და თავად მშობიარობის სტაბილური კურსისთვის.
ამ ხორცში საკმაოდ დიდი რაოდენობაა. მინერალებიროგორიცაა: ფოსფორი, კალციუმი, ნატრიუმი, გოგირდი, კალიუმი, ქლორი, მაგნიუმი.

შენიშვნაზე:მთავარი ძვირფასი ქონებახორცი - ვიტამინი B12 (ციანოკობალამინი), B 9 (ფოლიუმის მჟავა) და რკინის არსებობა, რომელიც ხელს უშლის ანემიის გამოვლენას, ამცირებს ემბრიონის დეფექტური განვითარების რისკს და სისხლდენის ალბათობას მშობიარობის დროს და მის შემდეგ. და B 9-ის ნაკლებობამ შეიძლება გამოიწვიოს სპონტანური აბორტი.

ხორცის სახეობები და მათი გავლენა მომავალ დედაზე

ყველაზე პოპულარული ხორცი არის ქათამი (ქათამი). ის მდიდარია ცილებით, ლინოლის მჟავით, რომელიც აუმჯობესებს იმუნიტეტს და ვიტამინებით B1, B2, B6. აწმყოში ქათმის ხორცინიაცინი (ვიტამინი B3) - ახდენს კუჭისა და გულის კუნთის ფუნქციონირების ნორმალიზებას, არეგულირებს ქოლესტერინის დონეს; ლიზოზიმი - ანეიტრალებს და ხსნის მავნე მიკროორგანიზმებს.

შენიშვნა: იხვი და ინდაური. მათი ხორცი ყველაზე დიეტურია და სრულყოფილად აუმჯობესებს და ასტიმულირებს "ნაცრისფერი ნივთიერების" მუშაობას, ასევე ახდენს მომავალი დედის კანის ნორმალიზებას. მასში შემავალი მჟავა ხელს უშლის გარეგნობას და განვითარებას ავთვისებიანი სიმსივნეები. კიდევ ერთი პლიუსი ის არის, რომ ამ ხორცის მოხარშვა შესაძლებელია მარილის გარეშე, მასში ნატრიუმის არსებობის გამო.

ინდაური ამ დროისთვის ყველაზე ძვირფასი ხორცია.
საქონლის ხორცს ასევე აქვს სარგებელი (არ უნდა აგვერიოს ხბოს ხორცში). იგი შეიცავს თუთიას, რომელიც ხელს უწყობს ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების და სხვა ელემენტების გადამუშავებას, რომლებიც მონაწილეობენ სისხლის უჯრედების განვითარებასა და მომწიფებაში.
შენიშვნა: გული არის სასარგებლო პროდუქტი, რადგან აძლიერებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემას.

ღორის ხორცს აქვს B ვიტამინების, ცილების და რკინის ყველაზე დიდი მარაგი. მაგრამ სირთულე მის შეუპოვრობაშია.
ცხვრის ხორცი ძალიან ადვილად ასათვისებელია და ყველაფერი სასარგებლო ელემენტები _იოდი, მაგნიუმი, რკინა) მისგან სრულად შეიწოვება ორსული ქალის ორგანიზმში. ლეციტინი, რომელსაც სხეული მოიხმარს ცხვრის ხორციდან, აკონტროლებს ქოლესტერინის დონეს! ცხვრის ხორცი განსაკუთრებით სასარგებლოა იმ მომავალი დედებისთვის, რომელთა ორგანიზმში რკინა აკლია. ეს ხორცი აღადგენს სისხლს და ზრდის ჰემოგლობინს საჭირო დონემდე.
შენიშვნა: ცხვრის ხორცი იცავს კარიესისგან.

როგორ მოვამზადოთ ხორცი მომავალი დედისთვის

მომავალი დედებისთვის მნიშვნელოვანია გამოიყენონ მხოლოდ ახალი, ახალგაზრდა და მჭლე ხორცი მომზადებისა და მოხმარებისთვის.
ხორცის მოხარშვა უმჯობესია გამომცხვარი, ჩაშუშვის, მოხარშვის ან ორთქლზე მოხარშვის გზით.
ხორცს საჭმლის მონელების გასაზრდელად მოხარშვის წინ სცემენ და აფხვიერებენ.

გასაფხვიერებლად გამოიყენება ლიმონმჟავა, ასევე ფიცინი ლეღვისგან, პაპაინი ნესვის ხისგან და ბრომელანი ანანასიდან.

ხორცის დელიკატესებისადმი უდიდესი სიფრთხილე და ყურადღება უნდა გამოიჩინოთ მესამე ტრიმესტრში. ეს გამოწვეულია ნაყოფის დაჩქარებული ზრდისა და განვითარების გამო, რაც იწვევს სისხლის მაღალი წნევასაშვილოსნო მუცელზე.
ორგანიზმში შეღწევის თავიდან ასაცილებლად მავნე ნივთიერებებიმოხარშვის დროს ხორცისგან მოხარშული, ეს (პირველი წყალი) უნდა გადაწუროთ.

აუცილებლად გამოიყენეთ ხორცი, როგორც ბოსტნეულის, მწვანილის და ხილის ძირითადი კერძის დამატება.

ორსულობის დროს ხორცის ჭამის საფრთხე

თუმცა, ყველამ ვიცით, რომ ყველა პროდუქტს არა მხოლოდ აქვს სასარგებლო თვისებები, არამედ შეიძლება ზიანი მიაყენოს!

დასკვნა

ხორცის არაუმეტეს 150-200 გ-ის მოხმარებით დღეში, აგრეთვე მისი ხარისხიანად და ფრთხილად შერჩევით შემდგომი მომზადებისა და მოხმარებისთვის, მომავალი დედის ორგანიზმი და მისი განვითარებადი შვილი შეძლებს მიიღოს და აითვისოს ყველაფერი, რაც არის. ყველაზე ღირებული და აუცილებელი, ხოლო თავიდან აცილება უარყოფითი რეაქციებიჭარბისაგან

შენიშვნა: ამბობენ, რომ ახირებამ შეიძლება მიუთითოს ბავშვის სქესი. ხალხური ნიშანი– თუ ორსულობისას ქალს ხორცისადმი უკონტროლო ლტოლვა აქვს, მაშინ მას ბიჭი ეყოლება.

ორსული ქალის მენიუ: როგორი უნდა იყოს

რა არ უნდა მიირთვათ და დალიოთ ორსულობისას - რა საკვებს და სასმელს ანიჭებენ უპირატესობას მომავალ დედებს? ფაქტობრივად, ორსული ქალებისთვის მკაცრი შეზღუდვები პრაქტიკულად არ არსებობს. თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ ყველაფერი, მაგრამ ზოგიერთი საკვები ზომიერი ან მინიმალური რაოდენობით. დავიწყოთ იმით, თუ რა არ უნდა მიირთვათ ორსულებმა ან ბოროტად მაინც და რა კონკრეტული მიზეზების გამო. შესახებ შესაძლო შედეგებიასევე არ დაგვავიწყდება გითხრათ შეზღუდვების შეუსრულებლობის შესახებ.

1. ღვიძლი.სუბპროდუქტები არა მხოლოდ ძალიან ცხიმიანია, ანუ ამ დელიკატესს შეუძლია მოლოდინ დედისთვის თავი ცუდად იგრძნოს, არამედ შეიცავს ვიტამინ A-ს მაღალ კონცენტრაციას, რომელსაც შეუძლია ნაყოფზე ტერატოგენული ეფექტი მოახდინოს. ამიტომ, ორსულებმა არ უნდა მიირთვან ღვიძლი, განსაკუთრებით ორსულობის პირველ ტრიმესტრში, როდესაც ბავშვის ორგანოები ახლახან ყალიბდება, ხოლო მომავალ დედას აქვს ტოქსიკოზის რაიმე გამოვლინება, რომელიც შეიძლება გაუარესდეს ღვიძლის მოხმარების გამო.
თუმცა, ეს არ არის პროდუქტი, რომელიც ორსულებმა აბსოლუტურად არ უნდა მიირთვან. მოგვიანებით, მეორე და მესამე ტრიმესტრში, ღვიძლის მოხმარება შეიძლება ზოგჯერ, თუ ორგანიზმი კარგად მოითმენს მას.

2. ძეხვეული.არსებობს ორი მიზეზი, რის გამოც ორსულებმა არ უნდა მიირთვან სოსისები, ძეხვეული და პატარა სოსისები. მათი ჭამაზე აზრის შესაცვლელად, ბევრ ადამიანს სჭირდება მხოლოდ ყურადღებით წაიკითხოს პროდუქტის შეფუთვაზე არსებული წვრილი ანაბეჭდი და გაარკვიოს მისი შემადგენლობა. ეს შორს არის სუფთა ხორცისგან. Მაღალი ხარისხი. Და ში საუკეთესო შემთხვევის სცენარიღორის ქონი საქონლის ხორცით, გულუხვად შეზავებული მარილით, საღებავებით და არომატიზატორებით, რათა ის უფრო მადისაღმძვრელი იყოს. ასეთი "ხორცი" სხეულს სარგებელს არ მოუტანს. მარილი, რომლითაც ძეხვი ივსება, საზიანოა მომავალი დედისთვის. იმის გამო, რომ მარილის ჭარბი რაოდენობით, ქალი ინარჩუნებს სითხეს სხეულში. გარეგნულად, ეს ვლინდება როგორც შეშუპება. და არტერიული წნევა მატულობს და ეს უკვე საშიშია. სოსისს დღესასწაულებისთვის, სალათებისთვის შევინახავთ.

3. ტკბილეული.ორსულმა არ უნდა მიირთვას ისინი, რადგან შოკოლადი, მარმელადი, ნამცხვრები და მსგავსი კერძები სწრაფად ათვისებადი ნახშირწყლებია. ყველა ამ პროდუქტს აქვს ძალიან მაღალი კალორიული შემცველობა, მაგრამ აჯერებს სხეულს და მთლიანად აქრობს შიმშილის გრძნობას. მოკლე ვადა. ეს აიძულებს ქალს ისევ და ისევ ტკბილეული მიირთვას. სხვათა შორის, იგივე ეხება სუპერკალორიულ თაფლს. ეს, რა თქმა უნდა, სასარგებლოა, მაგრამ ფაქტიურად ნახევარი ჩაის კოვზის ოდენობით. ჩვენს ქალებს უყვართ თაფლი ტკბილეულში, მაგალითად, ბაქლავაში. და ტკბილეულისადმი გატაცების გამო ორსულობისას ძალიან სწრაფად იმატებენ წონაში. იმავდროულად, მთელი ეს კალორია დედის სხეულზე დევს და არ მოაქვს ოდნავი სარგებელი არ დაბადებულ ბავშვს. მაგრამ ორსულს სიარული უჭირს, ჩნდება ტაქიკარდია, ქოშინი, ტკივილი ზურგისა და წელის არეში. და მშობიარობის შემდეგ ზედმეტი ფუნტიძალიან რთულია დაშორება.

4. მსუბუქად დამარილებული პომიდორი, კიტრი და ა.შ.ეს ყველაფერი მარილის წყაროა, რომლის დიდი რაოდენობით მოხმარების საშიშროების შესახებ უკვე დავწერეთ ადრე.

5. ალკოჰოლი.ადეკვატური ექიმები ყოველთვის ამბობენ, რომ ორსულებმა არ უნდა დალიონ ალკოჰოლი ნებისმიერ დროს და ნებისმიერი რაოდენობით. რამდენიმე მომავალ დედას სმენია FAS - ნაყოფის ალკოჰოლური სინდრომის შესახებ ნაყოფში. უმეტეს შემთხვევაში ჩნდება დიდი რაოდენობით ალკოჰოლის ერთდროულად მიღებისას. ასეთი დედობრივი ლიბაციის შედეგად ბავშვს შეიძლება განუვითარდეს არა მხოლოდ განვითარების დეფექტები, არამედ გონებრივი ჩამორჩენილობა, ასევე ტიპიური სახის გამოვლინებები, როგორიცაა მაგ. გენეტიკური სინდრომი. და FAS-ის განკურნება შეუძლებელია, მხოლოდ მისი თავიდან აცილება ორსულობის დროს ალკოჰოლის არ დალევით.

იმავდროულად, დედის მიერ ალკოჰოლის მცირე დოზებით მოხმარება ასევე პოტენციურად საშიშია ნაყოფისთვის. მას შეუძლია ბავშვის ნაადრევი მშობიარობის პროვოცირება, პლაცენტის მოშლა და დაბალი ინტელექტი.

6. ჩაი და ყავა.ბევრი ქალი ამ სასმელებს მიუღებლად მიიჩნევს მათში შემავალი კოფეინის გამო. მაგრამ სინამდვილეში ყველაფერი ასე საშინელი არ არის. ორ ფინჯან ყავაში შემავალი კოფეინის დონე აბსოლუტურად უსაფრთხოა მომავალი დედისთვის. მაგრამ 4 ფინჯანი ყავა უკვე პოტენციურად საშიშია. ორსულებმა არ უნდა დალიონ ამდენი ყავა.

თუ ქალი რეგულარულად იღებს კოფეინს ასეთი დიდი რაოდენობით, ბავშვს შეიძლება ჰქონდეს ინტრაუტერიული ზრდის შეფერხება. ასეთი ბავშვები იბადებიან სუსტი და მცირეწონიანი. მაგრამ კოფეინი არ იწვევს ნაადრევ მშობიარობას და აბორტებს.

ჩაი ასევე შეიცავს დიდი რაოდენობით კოფეინს, მაგრამ ჩაი თითქმის არ მოქმედებს სხეულზე, არ აქვს გამამხნევებელი ეფექტი, რადგან ის თითქმის არ შეიწოვება ამ სასმელისგან.

სხვა პროდუქტები, როგორიცაა შოკოლადი, შეიცავს მცირე რაოდენობით კოფეინს. მაგრამ ზოგიერთში წამლებიბევრი. მაგალითად, თავის ტკივილის საშუალება ციტრამონი შეიცავს კოფეინს მაღალი კონცენტრაციით. მომავალმა დედებმა არ უნდა მიიღონ იგი.

7. ტკბილი გაზიანი სასმელები.ისინი მაღალკალორიულია და ნულოვანი კვების ღირებულება აქვთ. შემადგენლობაში ბევრი კონსერვანტები, არომატიზატორები და საღებავებია. თუ ნამდვილად გსურთ ხილის არომატი, დალიეთ ნატურალური წვენი.

8. ნარზანი მაღალი მინერალიზაციით.ბევრი ჩვენგანი ფიქრობს მინერალური წყალისასარგებლოა ორგანიზმისთვის. ეს მართალია, მაგრამ მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ის სწორად არის შერჩეული და გამოყენებული. ნარზანები განსხვავდებიან არა მხოლოდ გემოვნებით, არამედ შემადგენლობითაც. ზოგიერთი მათგანი შეიცავს უამრავ მინერალს და მარილს, ამიტომ უნდა იქნას მოხმარებული მინიმალური რაოდენობით და მხოლოდ შესაბამისად. სამედიცინო ჩვენებებიჩვეულებრივ სანატორიუმებში. ნარზანის ტემპერატურა ასევე თამაშობს როლს მის მონელებაში.
უბრალოდ, სჯობს დალიოთ წყალი დაბალი მინერალიზაციით. არაუმეტეს 3 გრამი ლიტრზე (მითითებულია ეტიკეტზე). ეს წყალი ასევე დაგეხმარებათ გულძმარვის დროს.
მაგრამ დამარილებულმა ნარზანებმა, მაგალითად, "ესენტუკი 17" შეიძლება გამოიწვიოს ზრდის პროვოცირება სისხლის წნევადა შეშუპება.

9. თევზი.ორსული ქალის მენიუ უნდა შეიცავდეს თევზის მინიმალურ რაოდენობას. განსაკუთრებით დიდი, საზღვაო პირობა. საქმე იმაშია, რომ ში ზღვის წყლებიშეიცავს ვერცხლისწყალს. და რაც უფრო დიდია თევზი წონაში, ანუ ხანდაზმული, მით უფრო მეტად აგროვებს ჯანმრთელობისთვის სახიფათო ამ ლითონს. ამიტომ, ქალები, რომლებიც გეგმავენ შვილს, უკვე ორსულად არიან და ასევე ძუძუთი კვებავენ, ფრთხილად უნდა იყვნენ ზღვის თევზთან. უკეთესია პატარა თევზი. სასურველი ზღვის პროდუქტები მოიცავს კრევეტებს, ორაგულს და მსუბუქ ტუნას. თქვენ უნდა მოერიდოთ ზვიგენის ხორცს და ხმალთევზს. კვირაში შეგიძლიათ მიირთვათ არაუმეტეს 170 გრამი ზღვის თევზი. წონა მითითებულია ახალი, დაუმუშავებელი თევზისთვის.

11. რბილი ყველი, ყველი ფეტა.ისინი თავიდან უნდა იქნას აცილებული, რადგან შესაძლოა დაბინძურებული იყოს საშიში მიკროორგანიზმით - ლისტერიით. ლისტერიოზის სიმპტომებია გულისრევა, ღებინება და დიარეა. ინფექციამ შეიძლება გამოიწვიოს ნაყოფის დაზიანება და მუცლის მოშლა.

ეს არის საორიენტაციო ჩამონათვალი იმისა, თუ რა არ უნდა ჭამონ და დალიონ ორსულებმა. ალბათ არასრულია. მაგრამ საკვების უმეტესობას არ სჭირდება რაციონიდან მთლიანად ამოღება. მაგალითად, ციტრუსის ხილი. მომავალი დედები არ უნდა გაიტაცონ მათთან, რათა თავიდან აიცილონ ალერგიული რეაქციები. მაგრამ ზომიერი გამოყენება დასაშვებია.

მომავალი დედის დიეტა მრავალფეროვანი უნდა იყოს - ეს არის მთავარი მოთხოვნა. ყოველივე ამის შემდეგ, საკვების ხარისხი, რამდენად სრულყოფილია, შეიცავს ყველაფერს აუცილებელი ვიტამინებიდა მინერალები, ბავშვის ჯანმრთელობა იქნება დამოკიდებული. რა თქმა უნდა, არსებობს საკვების კომპლექსური ვიტამინის დანამატები, მაგრამ უმჯობესია ვიტამინების მიღება სახის. ხოლო ტაბლეტების სახით უნდა მიიღოთ ფოლიუმის მჟავა, კალიუმის იოდიდი. საჭიროების შემთხვევაში, რკინა და კალციუმი. დაიმახსოვრე ეს სიმცირე ფოლიუმის მჟავანაყოფის განვითარების დეფექტების პროვოცირებას ახდენს. კალციუმის ნაკლებობა იწვევს დედის კბილების დაზიანებას და ბავშვის ჩონჩხის წარმოქმნის დარღვევას. იოდის დეფიციტი იწვევს გონებრივი ჩამორჩენილობაბავშვი. ხოლო რკინის ნაკლებობა იწვევს ბავშვის ანემიას დაბადების შემდეგ, მისი გონებრივი და ფიზიკური განვითარების შეფერხებას.

მკაცრი ვეგეტარიანელები, ვინც არ მოიხმარენ არც ხორცს და არც რძის პროდუქტებს, აუცილებლად სჭირდებათ დამატებითი დოზავიტამინი D 400-400 სე/დღეში, ვიტამინი B-12 2 მკგ/დღეში ოდენობით. გარდა ამისა, თქვენ აუცილებლად უნდა აკონტროლოთ თქვენი დიეტის კალორიული შემცველობა. ის არ უნდა იყოს დაბალკალორიული.

სხვათა შორის, რა კალორიების მიღება უნდა ჰქონდეს მომავალ დედას? ჭამე განსხვავებული მოსაზრებები. ყველაზე გავრცელებული ის არის, რომ ის დაახლოებით 200 კკალზე მეტია არაორსული ქალი. სინამდვილეში, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია საწყის წონაზე, არის თუ არა ჭარბი თუ დეფიციტი. გარდა ამისა, მრავალჯერადი ორსულობის მქონე ქალმა ნორმაზე ცოტა მეტი უნდა ჭამოს. საშუალოდ, წონის მომატება ქალში ნორმალური ინდექსიორსულობის დროს სხეულის წონა 10-12 კგ.

და ეს არის პროდუქტები, რომლებიც უნდა იყოს დიეტაში.

1. კეფირი, ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე, ბიფიდოკი, რძე.ამ შემთხვევაში განსაკუთრებული აქცენტი უნდა გაკეთდეს ფერმენტირებული რძის პროდუქტებზე. ყველა ზრდასრულს არ შეუძლია რძის კარგად მონელება. ბევრისთვის ეს პროვოცირებას ახდენს გაიზარდა გაზის წარმოქმნადა დიარეა. და კიდევ უფრო ხშირად ეს გვერდითი ეფექტიშეინიშნება მომავალ დედებში.

კეფირი უფრო ნაზად მოქმედებს საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე. და ის ასევე უნდა იყოს წარმოდგენილი ქალის დიეტაში, როგორც შეკრულობის პრევენცია. ამ მიზნით მიზანშეწონილია დალიოთ უახლესი ფერმენტირებული რძის სასმელები, ამ შემთხვევაში ისინი შეიცავს ბაქტერიების მაქსიმალურ რაოდენობას ნაწლავის მიკროფლორას ნორმალიზებისთვის. რძის და ფერმენტირებული რძის სასმელებიმიზანშეწონილია დღეში დაახლოებით 500-600 გრამი მოხმარება.

შეგიძლიათ საკუთარი ფაფა მოამზადოთ რძით - შვრიის ფაფა, ფეტვი, ბრინჯი და ა.შ.

2. ხაჭო და ყველი.ეს არა მხოლოდ შესანიშნავი პროდუქტებია კალციუმის დეფიციტის პროფილაქტიკისთვის, ისევე როგორც რძის პროდუქტები, არამედ ცხოველური ცილების წყაროც. მიზანშეწონილია ხაჭოს მოხმარება 4-9% ცხიმიანობით. კვირაში 400 გრამი საკმარისია. ყველი უნდა იყოს მყარი. კვირაში 100 გრამამდე.

3. კარაქი.არ უნდა დანებდე. დამატება კარაქიძალიან კარგია მარცვლეულის ფაფებში, მაგალითად, წიწიბურაში. ნებადართულია კვირაში 100-150 გრამამდე კარაქის მოხმარება.

4. ხორცი.ეს უნდა იყოს უცხიმო ჯიშები. საქონლის ხორცი ან ფრინველი. მაგრამ ის ფრთხილად უნდა მომზადდეს. სასურველია მოხარშული ან გამომცხვარი. ხორცი არა მხოლოდ ცილის ფასდაუდებელი წყაროა, არამედ რკინაც, რომელიც დედების უმეტესობის ორგანიზმს აკლია. სასურველია ყოველდღიურ რაციონში იყოს ხორცი. თითო დაახლოებით 150 გრამი.

5. მარცვლეული.შეგიძლიათ ფაფა მოხარშოთ ქვაბში, მიკროტალღურ ღუმელში მოხარშვით, ან შეიძინოთ მარცვლეული, რომელსაც უბრალოდ წყალი ან რძე უნდა დაუმატოთ. დიდი მნიშვნელობა არ აქვს. მაგრამ ეს მოიტანს ხელშესახებ სარგებელს. მარცვლეული შეიცავს ორგანიზმისთვის სასარგებლო ბევრ ნივთიერებას. ისინი დაბალკალორიულია და, შესაბამისად, არ გამოიწვევს წონის სწრაფ მატებას. ბოჭკოს უზარმაზარი რაოდენობა კი, რომელსაც მარცვლეული შეიცავს, შეკრულობისგან გიხსნით.

6. ბოსტნეული.შეიძლება მიირთვათ უმი, სალათების სახით, ზეთისხილით ან მცენარეული ზეთი. რეკომენდებულია 400 გრამი დღეში.

7. ხილი.დღეში დაახლოებით 300 გრამი საკმარისი იქნება. მიზანშეწონილია არ მიირთვათ ციტრუსები. დალიეთ ხილის წვენები ზომიერად, რადგან ისინი შეიცავს უამრავ შაქარს და არ შეიცავს ბოჭკოებს.

ორსულობის დროს ხორცი აუცილებლად უნდა მიირთვათ. მაგრამ იმისათვის, რომ შეინარჩუნოთ და მიიღოთ ყველა ღირებული კომპონენტი მისი შემადგენლობიდან, თქვენ უნდა აირჩიოთ სწორი ჯიში და უკეთ მოხარშოთ ორთქლზე. შეწვისა და მოწევისას სასარგებლო თვისებებიიკარგება, გარდა ამისა, ასეთი საკვები მძიმეა და არ არის რეკომენდებული ქალებისთვის გესტაციურ პერიოდში.

გემოვნების პრეფერენციები

ორსულობის დროს ქალი ჩვეულებრივ ამჩნევს, რომ სწყურია დელიკატური ხორცი და კერძები. Ეს კარგია. ორგანიზმს მეტი მჟავა და ცხიმი სჭირდება, ამიტომ ამ პროდუქტის მოხმარების სურვილი საკმაოდ ბუნებრივია.

მაგრამ რაც შეეხება ვეგეტარიანელებს? ყოველივე ამის შემდეგ, ქალები, რომლებიც იცავენ ამ ცხოვრების წესს, არ ჭამენ ხორცს ორსულობის დროს. მომავალი დედაუნდა გააცნობიეროს, რომ რაციონიდან პროდუქტის გამორიცხვით, იგი არამარტო საკუთარ თავს ართმევს სასიცოცხლო მნიშვნელობას მნიშვნელოვანი ელემენტებიდა ნივთიერებები, არამედ ბავშვი. ვიტამინებისა და ამინომჟავების ნაკლებობამ შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს ნაყოფის საშვილოსნოსშიდა განვითარებაზე და გამოიწვიოს ამა თუ იმ დაავადების პროვოცირება.

ხანდახან მძიმე ტოქსიკოზის გამო მშობიარობის ქალს არ შეუძლია ხორცის ჭამა. ჩნდება გულისრევა და ზიზღი ასეთი მდიდარი კერძების მიმართ. ამიტომ აუცილებელია ცილების და სხვა ნივთიერებების დონის შევსება ალტერნატიული პროდუქტების დახმარებით:

• ქათმის კვერცხი და რძის პროდუქტები;
• თხილი;
• პარკოსნები;
• სპეციალური ვიტამინი და მინერალური კომპლექსები ორსული ქალებისთვის (ექიმის დანიშნულებით).

ექიმების უმრავლესობას აქვს ნეგატიური დამოკიდებულება ორსულობაზე ხორცის გარეშე. ამიტომ უმჯობესია მიმართოთ სპეციალისტს და განიხილოთ თქვენი დიეტა, რათა გამორიცხოთ შესაძლო პრობლემებისაკუთარი და თქვენი შვილის ჯანმრთელობასთან.

ხალხური ნიშნები: ვინ დაიბადება ბიჭად ან გოგოდ?

უძველესი დროიდან შემონახულია ნიშნები, რომელთა დახმარებითაც ცდილობდნენ ბავშვის სქესის დადგენას. არ არსებობდა ულტრაბგერითი აპარატები ან მსგავსი ტექნოლოგია, ამიტომ ხალხი ყურადღებას აქცევდა ქალის პრეფერენციებს, ჩასახვის პერიოდს და მუცლის ზომას.

ადრე ითვლებოდა, რომ თუ ორსულ ქალს სურს ხორცი, მაშინ დაიბადება ბიჭი. ბუნებრივია, ასეთი განსჯები არ არის აქტუალური და უფრო მკითხაობას ჰგავს. Თანამედროვე მედიცინადღესდღეობით უკიდურესად იშვიათია შეცდომების დაშვება სქესის განსაზღვრისას. უკვე პირველი ტრიმესტრის ბოლოს, მეორეს დასაწყისში, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ექოსკოპია, რათა გაარკვიოთ ვინ იქნება: ბიჭი თუ გოგო.

ხორცის სახეები და მომზადების წესები

ხორცის თითოეულ სახეობას აქვს გარკვეული უპირატესობები. ექიმები მკაცრად გვირჩევენ, რომ ორსულებმა გამოიყენონ ზოგიერთი მათგანი, ზოგი კი, პირიქით, ურჩევს მათ გამორიცხვას.

• ღორის ხორცი

არსებობს მოსაზრება, რომ ორსულებმა არ უნდა მიირთვან ღორის ხორცი, რადგან პროდუქტი ძნელად მოსანელებელია. მაგრამ ის შეიცავს თითქმის ყველა სასარგებლო ელემენტს და ამინომჟავას, ამიტომ გონივრულ პორციებში მოხმარება მხოლოდ დადებით ეფექტს მოიტანს.

დიეტისთვის ჯობია ავარჩიოთ ფაფუკი და ორთქლზე მოხარშოთ, ბევრი სანელებლების გარეშე. შეუთავსეთ ბოსტნეულს.

• საქონლის ხორცი

საქონლის ხორცი შეიცავს უამრავ ცილას და რკინას. ეს ორი კომპონენტი აუცილებელია ორსულისთვის. განსაკუთრებით რკინა, რადგან მშობიარობის ყოველი მეორე ქალი განიცდის ანემიას. ვიტამინები E, B, იოდი და მაგნიუმი ქმნიან მნიშვნელოვან ნაერთებს, რომლებიც ხელს უწყობენ სათანადო ოპერაციასაჭმლის მონელება.

მაგრამ საქონლის ხორცის რაოდენობა უნდა იყოს ზომიერი, ჭარბად გროვდება შარდმჟავები, რომლებიც ამცირებენ იმუნიტეტს და ხელს უწყობენ დაავადებების განვითარებას (პოდაგრა, ოსტეოქონდროზი და სხვა).

შეგიძლიათ მიირთვათ რბილობი, მხრის პირი, ღვიძლი. რეკომენდებულია ორთქლზე მოხარშვა.

• ქათამი

ქათმის ხორცი ითვლება დიეტურ და ხშირად ექიმები მის მოხმარებას ურჩევენ ქალებს, რომლებმაც წონაში მოიმატეს. ჭარბი წონაორსულობის დროს.

შემადგენლობაში შემავალი ცილა ადვილად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ და დადებითად მოქმედებს ბავშვზე.

შეგიძლიათ მოხარშოთ გრილზე ან ორთქლზე მოხარშოთ.

• ცხვრის ხორცი

ცხვრის შემადგენლობა ღორისა და საქონლის ხორცის მსგავსია. ყველაზე სასარგებლო რბილობი არის ორ წლამდე ცხოველებისგან. უპირატესობა ის არის, რომ ამ ხორცს ღორის ხორცზე ნაკლები ქოლესტერინი აქვს.

ის ფრთხილად უნდა იქნას მოხმარებული, პროდუქტი უნდა იყოს ახალი და მაღალი ხარისხის. აკრძალულია საჭმლის მომნელებელი და კუჭ-ნაწლავის პრობლემების მქონე ქალებისთვის.

ორსულობა ხორცის გარეშე

ტოქსიკოზის გამო ორსულობისას ხშირად თავს აშორებს ხორცს და ზიზღს გრძნობს. უმეტეს შემთხვევაში, პირველი ტრიმესტრის ბოლოს ეს შეგრძნებები ქრება და მადა ნორმალურად უბრუნდება. მაგრამ ამ დროს აუცილებელია ისეთი საკვების მიღება, რომელსაც შეუძლია შეცვალოს ხორცის ეფექტი სხეულზე. ყველაზე ხელმისაწვდომია რძის პროდუქტები, კვერცხი და თხილი. ეს უკანასკნელი სასარგებლოა მთელი გესტაციური პერიოდის განმავლობაში, აქვს სასარგებლო გავლენა ძუძუთი კვებაბავშვის დაბადების შემდეგ.

ორსულობის დროს ხორცისგან სრულმა თავის შეკავებამ შეიძლება ხელი შეუწყოს ბავშვის ინტრაუტერიული განვითარების შეფერხებას. თავს ცუდად გრძნობსქალები. თუ ვეგეტარიანელი ხართ, მაშინ სწორად უნდა შექმნათ მენიუ ისე, რომ თქვენი რაციონი შეიცავდეს საკმარისი რაოდენობით ცილებს, ვიტამინებს და ამინომჟავებს.

ბევრ მშობიარობას აინტერესებს კითხვა: რატომ აავადებს ხორცი ორსულობისას? ეს ძირითადად გამოწვეულია ტოქსიკოზით. თუ ზიზღი ქრონიკულია, მაშინ დიდი ალბათობით არის ჯანმრთელობის პრობლემები და უნდა გაიაროთ გარკვეული გამოკვლევები.

ორსულობის დროს ზოგიერთმა ქალმა არ უნდა ჭამოს ხორცი. რატომ? ეს აკრძალვა ეხება კუჭ-ნაწლავის პრობლემების და ინდივიდუალური საკვების შეუწყნარებლობის მქონე პაციენტებს. მაგრამ უფრო ხშირად ეს ეხება ღორის ხორცს, რადგან ის შეიცავს უამრავ ცხიმს და ქოლესტერინს. ექიმი ინდივიდუალურად განიხილავს თითოეულ შემთხვევას.

მოსახლეობის უმეტესი ნაწილი მიჩვეულია ხორციანი კერძების რეგულარულად ჭამას. დღესდღეობით, რა თქმა უნდა, ვეგეტარიანელთა რიცხვი იზრდება, მაგრამ გულიანი ღორის ან გემრიელი ქათამი ფავორიტებად რჩება. ორსულმა, თუ უკუჩვენება არ აქვს, აუცილებლად უნდა შეიტანოს რაციონში ხორცი. ტოქსიკოზის პერიოდში შეგიძლიათ შეცვალოთ ის სხვა პროდუქტებით, რომლებიც მდიდარია ცილებითა და ვიტამინებით.

ორსულობა განსაკუთრებული პერიოდია ქალის ცხოვრებაში. ამ პერიოდში ორგანიზმი განიცდის სერიოზულ სტრესს და საჭიროებს მხარდაჭერას, ამიტომ ბავშვის გაჩენისას ძალიან სერიოზული და პასუხისმგებლობით უნდა მიდგომოდეთ თქვენი დიეტის ფორმირებას. სამწუხაროდ, ბევრი მომავალი დედა შეცდომით თვლის, რომ ორსულობის დროს უნდა დაიცვან მკაცრი დიეტა, მენიუდან საკვების უმეტესობის გამორიცხვა. ნაცნობი პროდუქტები, რომლებიც სავარაუდოდ არაჯანსაღი საჭმელი. ძალიან ხშირად, ეს მცდარი წარმოდგენა ხდება იმის მიზეზი, რომ ხორცი მთლიანად ქრება ორსული ქალის რაციონიდან. სინამდვილეში ეს მიდგომა არასწორია და მთავარი კითხვაერთადერთი საკითხია, რომელი ხორცის ჭამა შეიძლება ორსულებმა და რომელი ჯობია მოერიდონ.

ხორცი დიეტის აუცილებელი კომპონენტია

კიდევ ერთხელ ვთქვათ, რომ ხორცი არავითარ შემთხვევაში არ უნდა გამოირიცხოს ორსული ან მეძუძური ქალის რაციონიდან. ეს არის შეცდომა, რომელიც გარკვეულ პირობებში შეიძლება ფატალური გახდეს. ფაქტია, რომ ამ პერიოდში ორგანიზმი მოითხოვს დიდ ენერგიას, რომელსაც მხოლოდ ცილოვანი საკვებიდან იღებს. სადაც ადამიანისთვის ცილის მთავარი წყარო იყო, არის და რჩება ხორცი. გარდა ამისა, შეიცავს სასიცოცხლო მნიშვნელობის მნიშვნელოვანი ვიტამინები, ამინომჟავები, ასევე კვალი ელემენტები, როგორიცაა თუთია ან რკინა.

მნიშვნელოვანია გვესმოდეს, რომ ცხოველური ცილის ჩანაცვლება, რომელსაც ხორცისგან ვიღებთ, ანალოგიით მცენარეული საკვებიშეუძლებელია მრავალი მიზეზის გამო. ორსული ქალების ორგანიზმში "ხორცის" ცილის ნაკლებობით, შეინიშნება მეტაბოლური დარღვევები და ნაყოფის ძვლოვანი ქსოვილის დაგვიანებული ფორმირება. გარდა ამისა, ხორცი ემსახურება რკინის შეუცვლელ წყაროს, რომლის ნაკლებობა იწვევს სისხლში ჰემოგლობინის დონის დაქვეითებას კრიტიკულ დონემდე. დაბალი მაჩვენებლებიდა, შედეგად, ჟანგბადის შიმშილი.

ორსულობის ერთადერთი პერიოდი, როდესაც ხორცს სიფრთხილით უნდა მოეპყროთ, არის ბოლო ეტაპი, ანუ 8-9 თვე. ამ დროს ბავშვი თავის განვითარებაში მნიშვნელოვან ზომას აღწევს და იწყებს ზეწოლას კუჭსა და ნაწლავებზე. შედეგად შესაძლებელია საჭმლის მომნელებელი პრობლემები, განსაკუთრებით ყაბზობა. ასეთ პირობებში მძიმე საკვებმა, რომელშიც ხორცის კერძებია, შეიძლება სიტუაციის გამწვავება გამოიწვიოს. ამიტომ აუცილებელია ხორცის მოხმარების მინიმუმამდე შემცირება, მდიდარი ხორცის ბულიონების შეცვლა ბოსტნეულის ბულიონებით და მთლიანად აღმოფხვრა შებოლილი პროდუქტები.

რომელი ხორცი აირჩიოს?

ასე რომ, ხორცი მომავალი დედების დიეტის ძალიან მნიშვნელოვანი და შეუცვლელი ელემენტია. მინიმალური დღიური მიღება უნდა იყოს 100 გრამი.თუმცა ხორცი განსხვავდება ხორცისგან და ეს აუცილებლად გასათვალისწინებელია მენიუს შექმნისას. მაშ, რა სახის ხორცი შეიძლება მიირთვან ორსულებმა საკუთარი ჯანმრთელობისა და ნაყოფის განვითარების შიშის გარეშე?

ამას ექსპერტები ამბობენ აუცილებელია დიეტის ხორცის კომპონენტში გამუდმებით მრავალფეროვნების დამატება. ის უნდა შეიცავდეს ძროხის, ცხვრის და ფრინველის ხორცი. ერთადერთი რამ გამონაკლისი - ღორის ხორცი. ამ ტიპის ხორცი შეიცავს დიდი რიცხვიცილა, B ვიტამინები და რკინა, მაგრამ ღორის მინუსი ის არის, რომ ძნელად ასათვისებელია და შეიძლება გამოიწვიოს საჭმლის მომნელებელი პრობლემები.

ყველაზე მსუბუქი და ათვისებადი ხორცის ჩვეულებრივი სახეობებია ქათამი.. ის მდიდარია ცილებით და შეიცავს უამრავ ფოსფორს, ხოლო ნახშირწყლებს თითქმის არ შეიცავს, რის გამოც ადვილად და სწრაფად შეიწოვება.

საქონლის ხორცი არის პროდუქტი, რომელიც შესანიშნავად ასტიმულირებს ჰემატოპოეზს. ეს ძალიან მნიშვნელოვანი გარემოებაა ბავშვის გაჩენის პერიოდში. მაგრამ ამავდროულად, უნდა მოერიდოთ ხბოს ხორცის ჭამას. ცხვრის ხორცი ასევე საკმაოდ ადვილად ასათვისებელია, გარდა ამისა, ის მდიდარია იოდით და მაგნიუმით.

საუბრისას, თუ რა სახის ხორცის ჭამა შეუძლიათ ორსულ ქალებს, არ შეიძლება არ აღინიშნოს, რომ ყველა სახის დელიკატური ხორცი მთლიანად უნდა გამოირიცხოს მენიუდანმომავალი დედა. სოსისები, სოსისები, ფრანკფურტერები და სხვა ნახევარფაბრიკატები პრაქტიკულად არ შეიცავს ბუნებრივ ხორცს, ხოლო შეიცავს უამრავ ცხიმს, კონსერვანტებს და სხვა ხელოვნურ დანამატებს. საჭმლის მომნელებელი სისტემაორსულ ქალს ძალიან გაუჭირდება ასეთ დატვირთვას.

სამზარეულოს მახასიათებლები

არ დაგავიწყდეთ, რომ ხორცის სარგებელი და ზიანი დიდწილად დამოკიდებულია მისი მომზადების მეთოდზე. ეს გარემოება გასათვალისწინებელია, როდესაც გადაწყვეტთ, თუ რა სახის ხორცის ჭამა შეუძლიათ ორსულებს. სითბოს დამუშავების ყველაზე სასურველი ვარიანტია ორთქლზე მოყვანა. ამ მიდგომით პროდუქტები მაქსიმალურად ინარჩუნებენ თავის სასარგებლო თვისებებს. ასევე შეგიძლიათ ხორცი გამოაცხვოთ ღუმელში ან მოხარშოთ. Და აქ რეკომენდებულია შეწვის თავიდან აცილებავინაიდან ამ შემთხვევაში საკვების კალორიულობა იმატებს, იმატებს ქოლესტერინის შემცველობა, გარდა ამისა, შემწვარი საკვები ხშირად იწვევს გულძმარვას და საჭმლის მომნელებელ სხვა პრობლემებს.

Ისე, ორსული ქალების რაციონში უნდა იყოს ხორცი- არავითარ შემთხვევაში არ უნდა თქვათ უარი ამ კომპონენტზე ახალი დიეტის დაცვისას. ხორცი არის ცილის და მრავალი მიკროელემენტის შეუცვლელი წყარო, ორგანიზმისთვის აუცილებელინებისმიერი ადამიანი და მით უმეტეს მომავალი დედისთვის. უარყოფითი შედეგებიხორცის ჭამისგან ძირითადად დაკავშირებულია ბოროტად გამოყენებასთან, ხორცის სახეობის არასწორ არჩევასთან და არასწორ მომზადებასთან. უპირატესობა უნდა მიენიჭოს ცხვრის, ძროხის და ქათმის ხორცს. რეკომენდირებულია დღიური ნორმა– 150-200 გრამი და უმჯობესია ხორცი მოხარშოთ ორთქლზე ან ღუმელში გამოსაცხობად.

აუცილებლად წაიკითხეთ:

მომავალი დედა კარგად უნდა ჭამო- ეს ჭეშმარიტებაა. სანამ ბავშვი მუცელშია, ის უზრუნველყოფს ყველა საჭირო საკვებ ნივთიერებას როგორც მის სხეულს, ასევე მის სხეულს.

და თუ შიგნით ჩვეულებრივი ცხოვრებამას შეეძლო უარი ეთქვა რაიმე პროდუქტზე, მაგრამ ახლა ამას არ შეუძლია, რადგან ნაყოფი დაზარალდება.

მთავარი ცილები არის სამშენებლო ბლოკები. და მათი მთავარი წყარო ხორცია. თუმცა, მისი გამოყენებითაც კი აუცილებელია "ოქროს შუალედის" დაცვა.

რამდენი ხორცი და რა ცხოველი უნდა ჭამოს დედამ? რითი შეიძლება შეცვალოს იგი, თუ ვეგეტარიანულ დიეტას დაიცავს?

რატომ ჭამენ ხორცს?

ხორცი შეიცავს ამინომჟავებით მდიდარ სრულ პროტეინებს. ზოგიერთი მათგანის მიღება ძნელი და შეუძლებელიც კი არის სხვა პროდუქტებისგან.

ხორცის მნიშვნელოვანი კომპონენტები- აზოტოვანი და ბენზონიტროგენული ექსტრაქტები. ისინი ააქტიურებენ წარმოებას კუჭის წვენიდა გაზრდის მადას, პასუხისმგებელნი არიან გემოვნებაზე.

ამ საკვები პროდუქტით ორგანიზმიც იღებს მინერალები- ფოსფორი, ნატრიუმი, გოგირდი, კალიუმი, ქლორი, მაგნიუმი, თუმცა ეს არ არის მათი მთავარი წყარო.

ხორცი არის B ვიტამინების ნამდვილი საწყობი:, რიბოფლავინი (B2), ნიკოტინის მჟავა(PP ან B3), ქოლინი (B4), პანტოთენური მჟავა(B5), ბიოტინი (H ან B7).

ამ ჯგუფს სტრესის მტერს უწოდებენ, რადგან ის გეხმარებათ ნერვების ძლიერად შენარჩუნებაში.

ეს უზრუნველყოფს ჯანსაღ კანს და ნორმალურ უჯრედულ მეტაბოლიზმს, ხელს უშლის ცხიმების დალექვას ღვიძლში, ხელს უშლის ადრეული ნაცრისფერი თმის გაჩენას, ხელს შეუწყობს მკვეთრი მხედველობის შენარჩუნებას და ა.შ.

ეს ვიტამინები ძალიან მნიშვნელოვანიანორმალური ორსულობისთვის. ყოველივე ამის შემდეგ, მაგალითად, ვიტამინი B9 ნაკლებობაარის წინაპირობა .

ვიტამინი B6 ითვლება ერთ-ერთ ყველაზე მნიშვნელოვან ამ პერიოდში. თუ პირიდოქსინი არ არის საკმარისი, ვითარდება კბილის კარიესი.

ასევე გვხვდება ხორცში, რომელსაც ასევე უწოდებენ რეპროდუქციის ვიტამინს. ის დადებითად მოქმედებს სასქესო ჯირკვლების ფუნქციებზე, ხელს უწყობს ჰორმონების ბალანსის აღდგენას და არეგულირებს ესტროგენების გამომუშავებას.

მაგრამ მთავარი ღირებულებახორცი ქალებისთვის "საინტერესო სიტუაციაში" არის ის ის უზრუნველყოფს სხეულსდა ჰემი, რომელიც ბევრად უკეთ შეიწოვება, ვიდრე არაჰემისგან მიღებული მცენარეული პროდუქტები.

ეს ელემენტები ხელს უშლის ნეიროპათიების წარმოქმნას, როდესაც სისხლი ვერ წარმოქმნის სისხლის წითელ უჯრედებს საკმარისი რაოდენობით. იწვევს დასუსტებასკუნთები, ამცირებს ნაყოფის განვითარების დეფექტების რისკს და მშობიარობის შემდგომ პერიოდში.

ხორცი ორსულობის დროს

ხორცი სხვადასხვა ცხოველისგან მოდის და მისი თითოეული ტიპი ამა თუ იმ ხარისხით უნდა იყოს წარმოდგენილი მაგიდაზე, თუ ორსულს არ აქვს მასზე უკუჩვენება.

ღორის ხორცი

ღორის ხორცის სასარგებლო თვისებები დიდი ხანია განიხილება. ადრე იყო მოსაზრება, რომ ეს იყო მძიმე და ცხიმიანი პროდუქტი. მისი თვისებების უფრო ფრთხილად შესწავლის შემდეგ აღმოჩნდა, რომ ის უბრალოდ ცოტა უფრო რთული მოსანელებელია, ვიდრე სხვა სახის ხორცი.

ღორის ხორცი ჯანმრთელია, რადგან შეიცავს უდიდესი რიცხვივიტამინები და ნუტრიენტები. ის სხვებზე უკეთ ამარაგებს ორგანიზმს B ვიტამინებით, რადგან ბუნებამ მასში თითქმის მთელი ჯგუფი „შეაგროვა“.

ღირებული ქონირომელსაც მცირე ულუფებით მიირთმევენ. საინტერესო თვისება: მას აქვს გაცილებით ნაკლები ქოლესტერინი, ვიდრე კვერცხს ან კარაქს.

მაგრამ ქონი აკრძალულია მათთვის, ვისაც აქვსანთება ნაღვლის სადინარები, ღვიძლის დისფუნქცია, ქოლეცისტიტი ან ათეროსკლეროზი.

ღორის მინუსი არისრომ ცხოველი ჭამს ექსკრემენტებს, რის გამოც მისი ორგანიზმი უამრავ ჰორმონს და ანტისხეულს გამოიმუშავებს.

როგორც უკვე აღვნიშნეთ, ღორის ხორცი ჯანმრთელია:

• რკინის დეფიციტით;
• ნერვული სისტემის დაავადებების დროს;
• ხშირი სტრესულ სიტუაციებში.

კარკასის ზოგიერთი ნაწილი (ნეკნები, მკერდი) ძალიან ცხიმიანი და მაღალკალორიულია. ისინი არ უნდა მიირთვათ, თუ ჭარბი წონა გაქვთ.

საქონლის ხორცი

საქონლის ხორცის ჭამა სასარგებლოა ნებისმიერ ასაკში. მისი ძირითადი ღირებულებაა ჰემის რკინა და სრული ცილა., ასევე მინერალები მაგნიუმი, სელენი, ნატრიუმი, კალიუმი, კალციუმი, ფოსფორი.

შეიცავს PP, C, B ვიტამინებს. ღვიძლი და ხორცი შედის დიეტაში რკინადეფიციტური ანემიის სამკურნალოდ და პროფილაქტიკისთვის.

საქონლის ხორცი შეიცავს პურინის ფუძეებს, რომლებიც იწვევენ შარდმჟავას, და მისი დაგროვება იწვევს სისხლძარღვთა გამტარიანობას.

ეს იწვევს პოდაგრის, ოსტეოქონდროზის და სხვა დაავადებების განვითარებას. უფრო მეტიც, ამ ტიპის ხორცის ბოროტად გამოყენება ამცირებს იმუნიტეტს.

ცხვრის ხორცი

ბატკანს ბევრი ღირებული თვისება აქვს: შეიცავს ადვილად ათვისებად ცილებს, მიკრო და მაკროელემენტებს და ძალიან კარგია ჯანმრთელობისთვის.

ვიტამინებისა და მინერალების რაოდენობით, ის კონკურენციას უწევს ღორის და საქონლის ხორცს და უსწრებს პირველს რკინის შემცველობით დაახლოებით მესამედით.

ეს ხორცი შეიცავსკალიუმი, ფოსფორი, კალციუმი, ნატრიუმი, მაგნიუმი, ქრომი, ნიკელი და ა.შ., ასევე ვიტამინები B1, B2. განსაკუთრებით ღირებულია 1,5 წლამდე კასტრირებული ახალგაზრდა ბატკნისა და ცხვრის ხორცი.

ღორის ხორცზე ნაკლები ქოლესტერინი (4-ჯერ) და ცხიმი (3-ჯერ) ნაკლებია.

ცხვრის ცხვარი ნაჩვენებიარომლებიც განიცდიან რკინის დეფიციტს. ის ხელს უწყობს სისხლის ნორმალური შემადგენლობის აღდგენას, ნორმალურ დონემდე მიყვანას.

ლეციტინი ახდენს ქოლესტერინის დონის ნორმალიზებას. ის იცავს კბილებს კარიესისგან, რაც მომავალი დედებისთვის მნიშვნელოვანია დაიმახსოვროთ.

მიუხედავად ყველა სარგებლისა ასეთი ხორცი უკუნაჩვენებია თუ გაქვთ დაავადებებიღვიძლი, თირკმელები, ასევე ნაწლავები, კუჭი, რადგან ზრდის მჟავიანობას.

ქათამი

ქათმის ბულიონიდიდი ხანია გახდა ერთ-ერთი ყველაზე ეფექტური მედიკამენტებიმრავალი დაავადებისთვის და კარგი მიზეზის გამო. ყოველივე ამის შემდეგ, ჩვენ ვსაუბრობთ ერთ-ერთ ყველაზე ძვირფას საკვებ პროდუქტზე.

ქათამს გაცილებით ნაკლები ცხიმი აქვს, ვიდრე ღორისა და საქონლის ხორცი და ადამიანისთვის მისი მონელება ბევრად უფრო ადვილია.

ეს ხორცი კლასიფიცირდება როგორც დიეტური. შეიცავს უამრავ ცილას, ლინოლის მჟავას, რომელიც დადებითად მოქმედებს იმუნურ სისტემაზე და B ვიტამინებს - B1, B2, B6.

ქათამი შეიცავს:

• ნიაცინი- ნორმალიზდება კუჭის წვენის გამომუშავება, ხელს უწყობს გულის აქტივობას, არეგულირებს ქოლესტერინის დონეს;

• ლიზოზიმი- ანადგურებს და ხსნის პათოგენურ და გაფუჭებულ მიკროორგანიზმებს.

მაგრამ ღირს ამის გახსენება ზე გრძელვადიანი შენახვაიკარგება ცილის მრავალი ღირებული თვისება.

Ერთ - ერთი ყველაზე უნიკალური პროდუქტებიკვება - ქათამი. , რომელიც აუცილებელია ჯანსაღი ძვლებისა და კბილებისთვის, შეიცავს ოდნავ ნაკლებს, ვიდრე თევზის ზეთი.

და მინერალები ოპტიმალურად არის შერწყმული. გული შეიცავს ლეციტინს, რომელიც დადებითად მოქმედებს ცხიმოვან ცვლაზე.

ქათმის ხორცი სასარგებლოავინც იტანჯება პეპტიური წყლულიპოდაგრა, პოლიართრიტი. ეს ხელს უწყობს ინსულტის, ჰიპერტენზიის და ათეროსკლეროზის თავიდან აცილებას.

მაგრამ ფრთხილად უნდა იყოთ, რადგან ქათამი შეიცავს ჰისტამინს, რომლებიც იწვევენ ალერგიული რეაქციები. ის ასევე უკუნაჩვენებია ცილების ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის მქონე ადამიანებისთვის.

ინდაურის ხორცი

არანაკლებ სასარგებლოა ინდაურის ხორცი. მას აქვს დაბალი ცხიმი და ქოლესტერინი და ორგანიზმი მას საკმაოდ ადვილად ითვისებს და ითვისებს.

ამ ტიპის ხორცი შეიცავსკალციუმი, კალიუმი, გოგირდი, ნატრიუმი, მანგანუმი და ა.შ. დიეტოლოგებმა გამოთვალეს, რომ ადამიანს შეუძლია მიიღოს 60% ერთი პორციით დღიური დოზავიტამინები

მასში განსაკუთრებით ბევრია სილამაზის და ახალგაზრდობის ვიტამინები - A და E. ნატრიუმის სიმრავლის გამო ხორცის მოხარშვა მარილის გარეშეც შეგიძლიათ.

აქ მოცემულია ინდაურის ხორცის სხვა სარგებელი ორსული ქალებისთვის:

• შეიცავს უამრავ ვიტამინ B9-ს, განსაკუთრებით ღვიძლს. ფოლიუმის მჟავა კარგად უმკლავდება ანემიას;

• ჰიპოალერგიული;

• შეიცავს ტრიპტოფანს, რომელიც არის ბუნებრივი ძილის დამხმარე საშუალება და იცავს სტრესის ზემოქმედებისგან;

• შეიცავს უამრავ ცილას, რომელიც გარდაიქმნება ენერგიად;

• არ ჩამოუვარდება ფოსფორის შემცველობას.

ინდაურის ხორცი შეიძლება ჩაითვალოს ერთ-ერთ ყველაზე უსაფრთხო საკვებადცხოველური წარმოშობა.

მხოლოდ თირკმელების დაავადებითა და პოდაგრით დაავადებულ ადამიანებს სიფრთხილე სჭირდებათ ამის გამო მაღალი შემცველობაციყვი.

ჰიპერტენზიულმა პაციენტებმა და ორსულებმა უნდა გაითვალისწინონრომ მარილის ნაწილი უნდა შემცირდეს, რადგან ხორცი, როგორც ზემოთ აღინიშნა, შეიცავს ბევრ ნატრიუმს.

სამზარეულოს წესები

ჩიტის მომზადებამდე აუცილებლად მოაცილეთ კანი. რეკომენდებულია ჭამამოხარშული, ორთქლზე მოხარშული (კატლეტები) ან გამომცხვარი ხორცი. უმჯობესია თავი შეიკავოთ შემწვარი შებოლილი საკვებისგან.

რაც შეეხება კვერცხებს, ისინი მოხარშულია - ცილა და გული უნდა იყოს მყარი, მაგრამ მხოლოდ ცილა მიირთმევა.

თუ დედა ვეგეტარიანელია

ვეგეტარიანობა სულ უფრო პოპულარული ხდება. ამის მრავალი მიზეზი არსებობს - რელიგიური შეხედულებები, ეთიკური პრეფერენციები, სამედიცინო ჩვენებები.

მაგრამ როგორც ზემოთ აღინიშნა, ხორცი შეიცავს ცილებს, რომლებიც უაღრესად მნიშვნელოვანია ნაყოფის ჯანმრთელობისა და ნორმალური განვითარებისთვის. რა საკვებიდან შეუძლიათ ვეგეტარიანელებს ამ ნივთიერებების მიღება?

არსებობს ორი ცნება: ვეგეტარიანობა და ვეგანიზმი.

ვეგეტარიანელებიისინი ჭამენ რძეს და კვერცხს. ისინი მთლიანად ფარავს ცხოველური ცილის საჭიროებას. მცენარეულ პროდუქტებს შორის მხოლოდ სოია შეიცავს ცილას ამინომჟავების სრული შემადგენლობით. სხვა მცენარეებში ცილები არასრულია.

ვეგანებირაციონში ხორცი რომ ჩაანაცვლოთ, უნდა იცოდეთ რომელი მცენარეები შეიცავს ამა თუ იმ კომპონენტს და შეგეძლოთ მათი შერწყმა.

ამ პრინციპის მიხედვით, ორსული ქალის მენიუ, რომელიც მოიხმარს ექსკლუზიურად პროდუქტებს მცენარეული წარმოშობა, უნდა იყოს წარმოდგენილი:

• , - არგინინის, ვალინის წყარო;

• წიწილა, ჭვავი,
• 200 გრ ჩაშუშული ან დაკონსერვებული ლობიო, 40 გრ წითელი ან მწვანე ოსპი, 5-6 ფალაფელი, 60 გრ მშრალი შვრია, 140 გრამი დაკონსერვებული ან ჩირი - 10 გრ ცილა;
• 50 გრ ქინოა ან ამარანტი, 60 გრ წიწიბურა, 70 გრ ფეტვი (ყველა მშრალ წონაში) - 7,5 გრ ცილა;
• 20 გრ არაქისის კარაქი, არაქისი, თესლი, 25 გრ კეშიუ ან მზესუმზირის თესლი, 70 გრ გაყინული, 75 გრ მშრალი ბრინჯი - 5 გრ ცილა.

როგორ შევცვალოთ ხორცი - პროგრამა "იცხოვრე ჯანმრთელად!"

სწორი გამოყენება

ორსულობის დროს სასურველია ძეხვეული რაციონიდან გამორიცხოთ- ბევრი ცხიმი აქვთ. ყოველდღიური ნაწილი უნდა დაიყოს ორ ნაწილად.

სასურველია მიირთვათ უცხიმო ხორცი და ფრინველი. უნდა გვახსოვდეს, რომ თეთრ ხორცს ყოველთვის ნაკლები ცხიმი აქვს.

ასევე ორსულობის დროს სუბპროდუქტები - თირკმელები, ტვინი - არასასურველი. იგივე ეხება ღვიძლს, თუ ექიმი სხვაგვარად არ ფიქრობს.

დაკონსერვებული საკვები, ბატი და იხვის ხორცი არ შემატებს ჯანმრთელობის სარგებელს- ისინი ასევე შეიცავს ჭარბ ცხიმს. ცოტა ხნით მოგიწევთ ათქვეფილ კვერცხზე უარის თქმა.

არ არის მიზანშეწონილი დამატებასოუსები და კეტჩუპები ხორცის კერძებისთვის.

ხორცი არ უნდა იყოს მთავარი კერძი, მაგრამ მხოლოდ როგორც გვერდითი კერძებისა და სალათების დამატება. აუცილებლად მიირთვით: ისინი ხელს უწყობენ პროდუქტის შეწოვას.

და ბოლოს, უნდა აღინიშნოს, რომ რაც არ უნდა შესანიშნავი იყოს კონკრეტული პროდუქტის რეკომენდაციები, თქვენ ყოველთვის უნდა გაამახვილოთ ყურადღება თქვენი სხეულის მახასიათებლებზე.

რაც შეეხება ვეგეტარიანელობას და ვეგანიზმს?, შემდეგ, შესაძლოა, ცოტა ხნით, სანამ დედის მუცელში იბადება და ვითარდება ახალი ცხოვრება, უმჯობესია უარი თქვათ თქვენს პრეფერენციებზე არ დაბადებული ბავშვის ჯანმრთელობის სასარგებლოდ.

ხორცი ვერ ჩაანაცვლებს სხვა პროდუქტს. ეს არის ის, რაც კვლევამ აჩვენაგანხორციელდა ერთსა და სოფლებში.

იქ ყველა ორსული ვეგანი იყო. შედეგად, თითოეულ მათგანს აღმოაჩნდა რკინის, ფოლიუმის მჟავისა და ვიტამინის B12 დეფიციტი.