კარგად უხდება თევზი მაკარონს? შეუთავსებელი საკვები, რომელსაც ერთდროულად მიირთმევთ, ნაკლებად ასათვისებელია, იწვევს დუღილს და ჩვენს ორგანიზმს ტოქსინებით წამლავს.

ჯანმრთელობის, დღეგრძელობისა და ხუთი რიტუალური მოქმედების განხილვისას, პოლკოვნიკი ბრედფორდი იძლევა რამდენიმე რჩევას დიეტასთან, კვებასთან და ზოგადად მნიშვნელოვანი როლისაკვების როლი ადამიანის ცხოვრებაში. ბრედფორდის თქმით, სწორი დიეტახელს უწყობს "გაუმჯობესებული ფიზიკური მდგომარეობის ნიშნების" გამოჩენას. მოდით შევხედოთ მის დიეტურ რეკომენდაციებს.

დროში გამოცდილი საიდუმლო კარგი ჯანმრთელობაპოლკოვნიკი დარწმუნებულია, რომ უბრალო საჭმელია. ის წერს, რომ ტიბეტელი ლამები, რომლებიც მძიმე ფიზიკური შრომით იყვნენ დაკავებულნი, იკვებებოდნენ საკუთარი შრომის ნაყოფით და იცავდნენ ძირითადად ვეგეტარიანულ დიეტას კვერცხის, კარაქისა და ყველის დამატებით.

გარდა ამისა, ერთი ჭამის დროს, ლამები, რა თქმა უნდა, მხოლოდ ერთ რამეს ჭამდნენ. პოლკოვნიკი ბრედფორდი არ დაჟინებით მოითხოვს ასეთ უკიდურესობებს, მაგრამ რეკომენდაციას იძლევა, რომ „ხილი, ბოსტნეული და სახამებლის შემცველი საკვები ძუძუმწოვრების, ფრინველებისა და თევზის ხორცისგან განცალკევებით მოხმარდეს“.

პოლკოვნიკი ბრედფორდი ასევე აფრთხილებს ზედმეტი ჭამის შესახებ, რაც ბევრი ჩვენგანისთვის გავრცელებული პრობლემაა. ორი წლის შემდეგ მონასტერში, ამბობს ბრედფორდი, „თითქმის პირველი, რაც გამიკვირდა, როცა ინდოეთის ერთ-ერთ უდიდეს ქალაქში ჩავედი, იყო უზარმაზარი საკვები, რომელსაც მოიხმარდნენ ადამიანები, რომლებსაც საკმარისი ფული ჰქონდათ ამისთვის. დავინახე, რომ ერთმა კაცმა იმდენი საჭმელი შეჭამა, რომ დღეში ოთხი შრომისმოყვარე ტიბეტელი ლამის გამოკვება.”

გარდა ამისა, პოლკოვნიკი ბრედფორდი შეშინებულია პროდუქტების შერევით. „ერთ სხდომაზე ერთი ან ორი სახის საჭმლის ჭამას მიჩვეული ვიყავი, გაოცებული დავრჩი, როცა ერთ საღამოს მასპინძლის მაგიდაზე 23 კერძი დავთვალე. გასაკვირი არ არის, რომ დასავლეთში ადამიანებს ასეთი ცუდი ჯანმრთელობა აქვთ. მათ ძალიან ცოტა აქვთ გაგება, თუ როგორ არის დაკავშირებული დიეტა, ჯანმრთელობა და ძალა.

პოლკოვნიკი ბრედფორდი გვირჩევს ნელა ჭამას, საფუძვლიანად დაღეჭას რაც არის პირში. „ღეჭვა არის პირველი და ყველაზე მნიშვნელოვანი ეტაპი ორგანიზმის მიერ საკვების მონელებისა და შეწოვის საქმეში“, - განმარტავს ის. „ყველაფერი, რასაც ადამიანი ჭამს, ჯერ პირის ღრუში უნდა დაიხარჯოს და მხოლოდ ამის შემდეგ კუჭში“.

პროდუქტის თავსებადობისა და უპირატესობების შესახებ დისკუსიის შეჯამება რაციონალური კვებაპოლკოვნიკი აცხადებს: „პროდუქტების სწორი კომბინაცია, სწორი გზამათი გამოყენება და ზომიერება საკვებში შესანიშნავ შედეგს იძლევა. Თუ თქვენ გაქვთ ჭარბი წონა„მათ დაკარგავ, მაგრამ თუ სიგამხდრე გაწუხებ, წონაში მოიმატებ“.

1. არასოდეს შეუთავსოთ ხორცი სახამებლის შემცველ საკვებს; თუმცა, თუ ახალგაზრდა და ძლიერი ხართ, ჯერ არ გჭირდებათ ამ წესის მკაცრად დაცვა.
2. თუ ყავა ცუდად მოქმედებს თქვენზე, ნუ დაუმატებთ მას რძეს ან ნაღებს. თუ ყველაფერი უცვლელი დარჩა, გამორიცხეთ რაციონიდან ყავა.
3. დაღეჭეთ საკვები სანამ არ გადაიქცევა თხევად პასტაში; ნაკლები ჭამე.
4. ყოველდღე დალიეთ ერთი უმი კვერცხის გული. გააკეთეთ ეს ჭამის წინ ან მის შემდეგ, მაგრამ არა ჭამის დროს.
5. მინიმუმამდე მიირთვით საკვების რაოდენობა ერთ ჯერზე.ამ სტატიაში შევეცდებით შევიმუშაოთ პოლკოვნიკ ბრედფორდის რეკომენდაციები დიეტასთან დაკავშირებით.

ამ სტატიაში შევეცდებით შევიმუშაოთ პოლკოვნიკ ბრედფორდის რეკომენდაციები დიეტასთან დაკავშირებით.

ბუნებრივი ჰიგიენა და ახალგაზრდობის შადრევანი

მიუხედავად იმისა, რომ პოლკოვნიკ ბრედფორდის დიეტური სისტემის ძირითადი შინაარსი ტიბეტური დიეტური პრაქტიკის მსგავსია, პიტერ კალდერი აღიარებს, რომ მისი ფესვები 1930-იანი წლების პოპულარულ დიეტაშია. (ისევე როგორც ახლა) „ნატურალური ჰიგიენის“ ჯანდაცვის სკოლაში.

მართლაც, თანამედროვე ბუნებრივი ჰიგიენის თვალსაზრისით, პოლკოვნიკ ბრედფორდის მიერ გამოთქმული კვების პრინციპები აბსოლუტურად სწორია. მართალია, ამ სკოლის წარმომადგენელი ურჩევდა ყავაზე მთლიანად უარის თქმას და ასევე არ ჭამას უმი კვერცხისალმონელას ინფექციის რისკის გამო.

შესაძლოა, პიტერ კალდერს ჰქონდა მოსმენილი ან წაკითხული რაღაც ბუნებრივი ჰიგიენის ძირითადი თეზისების შესახებ დოქტორ ჰერბერტ მ. შელტონისგან, კაცისგან, რომელმაც შეძლო თითქმის დამოუკიდებლად აღედგინა მე-19 საუკუნის ფილოსოფიური სკოლა, რომელიც ცნობილია როგორც „ჰიგიენა“. დოქტორმა შელტონმა შეკრიბა, გააუმჯობესა და განაახლა ამ სწავლების დებულებები და დაარქვა მას ახალი სახელი, „ბუნებრივი ჰიგიენა“. დოქტორმა შელტონმა გამოსცა ყოველთვიური ჟურნალი, დაწერა შვიდტომეული სახელმძღვანელო; ის ასევე იყო სტატიების ავტორი ბერნარდ მაკფადენის ჟურნალებში, რომლებიც ეძღვნებოდა ფიზიკურ კულტურას, ისევე როგორც სხვა ალტერნატიულ პუბლიკაციებში, რომლებიც სპეციალიზირებულნი იყვნენ იმ დროს ჯანმრთელობის საკითხებში. დიდი ხნის განმავლობაში ბუნებრივ ჰიგიენას ჰყავდა, თუმცა ერთგული, ცოტა მიმდევარი. 1985 წელს ჰარვიმ და მერილინ დაიმონდმა გამოაქვეყნეს Steping Up to Life, რომელიც ეხებოდა ჯანმრთელობას, დიეტასა და ბუნებრივ ჰიგიენას. დაწერილი მარტივი ენითდა სავსეა წარმატების საინტერესო ისტორიებით განსხვავებული ხალხი, ეს წიგნი მალე ბესტსელერად იქცა. მან ბევრს ასწავლა ცხოვრებისა და კვების უფრო ჭკვიანური გზა, რითაც პოპულარიზაცია გაუწია ბუნებრივი ჰიგიენის იდეებს.

დღეს ათასობით ადამიანი არის ამერიკული ბუნებრივი ჰიგიენის საზოგადოების წევრი. მიუხედავად იმისა, რომ მასზე უკვე დაიწერა ასობით წიგნი, ამ სისტემის არსი რამდენიმე ფრაზით შეიძლება გამოითქვას. თუ დაიცავთ საღი აზრის ამ მარტივ წესებს, მაშინ თქვენი ჯანმრთელობაც და მთელი ცხოვრება ისე გაუმჯობესდება, რომ წარმოდგენაც კი ძნელია:

1. მიირთვით მარტივი, ძირითადად დაუმუშავებელი მცენარეული საკვები.
2. გონივრულად შეუთავსეთ პროდუქტები.
3. ისუნთქეთ სუფთა ჰაერი.
4. ყოველდღიურად რაც შეიძლება ხშირად დაასხით თქვენი სხეული მზეზე. თუმცა, არასოდეს დაუშვათ თქვენი კანის დამწვრობა.
5. დალიეთ უბრალო სუფთა წყალი.
6. ძილი და დასვენება უნდა გაგრძელდეს მინიმუმ 8 საათი დღეში.
7. კვირაში სამჯერ დაუთმეთ მინიმუმ 20 წუთი ფიზიკურ ვარჯიშს. ზოგიერთი ექსპერტი გვირჩევს აერობულ ვარჯიშებს: სირბილს, ცურვას, ველოსიპედს და ა.შ. სხვები გვირჩევენ ძალოსნობის აწევას ან უეცარი მოძრაობების შესრულებას. ადამიანების უმეტესობა თანხმდება, რომ ყოველდღიურად ნახევარი საათის განმავლობაში სწრაფი ტემპით სიარული შესანიშნავი და მრავალმხრივი ვარჯიშია.
8. დაიცავით პირადი ჰიგიენის წესები.
9. ყოველთვის შეეცადეთ შეინარჩუნოთ ემოციური წონასწორობა მოქმედებით და არა რეაქციით.
10. მოერიდეთ ექსტრემალურ ტემპერატურას.
11. გაანათლეთ თქვენი ოჯახი და მეგობრები.

გააცნობიერა, რომ ყველას არ ერგება უმი მცენარეული საკვების გემო, რომელიც ხელს უწყობს ბუნებრივი ჰიგიენით, დოქტორ შელტონმა შეიმუშავა სისტემის რამდენიმე დებულება საკვების თავსებადობასთან დაკავშირებით და მიზნად ისახავს საჭმლის მონელების ოპტიმიზაციას. როდესაც საკვები სწორად არის შერჩეული, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტი უფრო ეფექტურად მუშაობს, საკვები ნივთიერებები უფრო ადვილად შეიწოვება, რაც ხელს უწყობს ჯანმრთელობის გაუმჯობესებას.

რას ნიშნავს "პროდუქტის თავსებადობა"?

პროდუქტის თავსებადობის საკითხი ეხება ერთდროული გამოყენების თემას სხვადასხვა სახისსაჭმელი: ჯერ ერთი კოვზი პომიდვრის და კიტრის სალათი, შემდეგ ორთქლზე მოხარშული ბოსტნეული, შემდეგ ერთი პირი ფაფა ან პური არომატიზებული ხორცის ნაჭერით, ერთი ყლუპი ხილის წვენი ან სასმელი - და ისევ სალათში. უმეტეს შემთხვევაში, ეს ციკლი მეორდება მანამ, სანამ თეფში დაცარიელდება, რასაც მოჰყვება დესერტი, ჩამოირეცხება სხვა ნივთით.

ასეთი ნარევი სხვადასხვა პროდუქტებიარ გადის უკვალოდ; თითოეული მათგანის მონელება მოითხოვს სხვადასხვა დროის ინტერვალებს (იხ. ქვემოთ). ყველაზე კონცენტრირებული საკვები (ჩვეულებრივ ცილები) ორგანიზმში უფრო ნელა შეიწოვება, ვიდრე ნებისმიერი სხვა, მაშინ როცა ის პირველი იწყებს მონელებას. ცილების ათვისებისთვის საჭირო დრო გამოითვლება საათებში, ხოლო თუ სასურველ (აბსოლუტურად უმნიშვნელო) რაოდენობაზე მეტი ცხიმებიც არის, პროცესი კიდევ უფრო მეტხანს გრძელდება.

ამავდროულად, სწრაფად ათვისებადი საკვები, როგორიცაა ბოსტნეული და ხილი, უნდა დარჩეს კუჭში და დაელოდონ „მძიმე“ საკვების მონელებას. ამ ყველაფერს შეიძლება კარგი რვა საათი დასჭირდეს. სანამ ელოდება თავის რიგს, ხილი, უმი და მოხარშული ბოსტნეული კუჭში იწყებს დაშლას და დუღილს. კუჭი, რომელიც ცდილობს ამ არევის მონელებას, გამოყოფს გაზებს, მჟავას, ალკოჰოლსაც კი (რომ აღარაფერი ვთქვათ საჭმლის მონელების დარღვევაზე).

საკვების მონელება მთავრდება ნაწლავებში მისვლისას, საიდანაც დამატებით ფერმენტებმა უნდა ამოიღონ ორგანიზმის მიერ მოუნელებელი საკვების ნარჩენები, ხოლო მინერალებმა უნდა გაანეიტრალონ მჟავები. ნათლად ნათქვამია, რომ საკვების თავსებადობის პრინციპები გასწავლით იმის შესახებ, თუ რა შეგიძლიათ და რა არ შეგიძლიათ დააკავშიროთ ოპტიმალური მონელებისა და კარგი ჯანმრთელობის მისაღწევად.

პროდუქტების არასწორი კომბინაციის შედეგები

რა შეიძლება მოხდეს, თუ არ დაიცავთ ცალკეული კვების რჩევებს? რა თქმა უნდა, ყველაფერი დამოკიდებულია ორგანიზმის ინდივიდუალურ მახასიათებლებზე, მაგრამ, როგორც წესი, სხვადასხვა კატეგორიის საკვების შერწყმისას კუჭში ხდება დუღილი, რაც იწვევს სულ მცირე საჭმლის მონელებას და გულძმარვას ჭამის შემდეგ. სხვა პრობლემებს მიეკუთვნება გაზები, წიწაკა, მომატებული მჟავიანობა, შებერილობა, ორგანიზმში სითხის დაგროვება და გარკვეული ფსიქიკური დაღლილობა, კონცენტრაციის უუნარობა. დიდი ხანის განმვლობაშიჭამის შემდეგ.

საკვების არასწორმა კომბინაციამ შეიძლება შეანელოს საჭმლის მონელება ორიდან რვა საათის განმავლობაში. ამ შემთხვევაში დიდი ენერგია იხარჯება საკვების მონელების პროცესზე, რაც იძლევა დაღლილობადა დამატებითი დასვენებისა და ძილის საჭიროება. ამ ყველაფერმა შეიძლება გამოიწვიოს გაღიზიანება, დეპრესია, ჰიპერესთეზია, ცუდი განწყობა, ცინიზმი, ასევე ორგანიზმში ტოქსიკური ნივთიერებების დაგროვება.

გარდა ამისა, ტოქსინების დაგროვება, რომელიც წარმოიქმნება საჭმლის მონელების შედეგად, იწვევს ცხვირის გამონაყარს, საფუძვლად უდევს ბევრ დაავადებას, ასუსტებს იმუნურ სისტემას, იწვევს ნაადრევი დაბერება, ამცირებს სექსუალური მიზიდულობადა potency, შეუძლია კვერცხი უფრო დაუცველი. მოკლედ, საკვების არასწორმა კომბინაციამ შეიძლება გამოიწვიოს ფიზიკური, გონებრივი და ემოციური ჯანმრთელობის გაუარესება, თუნდაც სიცოცხლის შემცირება.

სწორი კვების კომბინაციის სარგებელი

ისინი, ვინც ცალკე კვებას აკეთებენ, აღნიშნავენ ჯანმრთელობის მყისიერ გაუმჯობესებას, რადგან კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დატვირთვა მცირდება. პროდუქციის სწორი კომბინაცია გარანტიას იძლევა კარგი საკვები, გაუმჯობესებული საჭმლის მონელება, კარგი ჯანმრთელობა, ნაკლები სტრესი.

ვინაიდან ორგანიზმში ნაკლები ტოქსიკური ნივთიერებები ჩნდება და დუღილის პროცესები თითქმის ქრება, ბევრი მიიჩნევს, რომ კვებითი ალერგიის პრობლემა მოგვარებულია. ხშირად, საკვების სწორი კომბინაციის დაწყებიდან მხოლოდ რამდენიმე დღის შემდეგ, ისინი, ვინც მრავალი წლის განმავლობაში განიცდიან გაზს, თავს სრულად განიკურნება. შესაძლოა, ცალკეული კვება, ისევე როგორც სხვა არაფერი, ხელს უწყობს ტონუსს და წონაში კლებას.

ქვემოთ შეგიძლიათ წაიკითხოთ სარგებლობის შესახებ, რასაც პროდუქტების სწორი კომბინაცია მოაქვს:

1. გაუმჯობესებული საჭმლის მონელება. თქვენი ორგანიზმი ბევრად უკეთ ითვისებს საკვებს, თუ დაიცავთ საკვების შერწყმის წესებს. გაზები, შებერილობა, ყაბზობა, წელვა - ყველაფერი, რაც წლებია გაწუხებთ - მალე თითქმის გაქრება ან მთლიანად შეწყვეტს შეწუხებას - ეს სულ რამდენიმე დღის საქმეა. ბევრი ამბობს: „ცალკე არ შემიძლია ჭამა. ძალიან რთულია“. ამ შემთხვევაში, შესაძლოა მიზანშეწონილი იყოს ექსპერიმენტის ჩატარება ერთი კვირის განმავლობაში. ამ გადაწყვეტის შეთავაზებით, ჩვენ ვიცით, რომ მას შემდეგ, რაც მათ გაიგეს, თუ რა კარგი მონელება მოდის საკვების სწორი კომბინაციით, ამ ადამიანებს აღარ სურთ დაუბრუნდნენ კვების ძველ წესს.
2. Წონის დაკლება.როდესაც დაიწყებთ ცალკე კერძების გამოყენებას, სიამოვნებით დაიწყებთ მოლოდინს მომავალ აწონვას. რატომ? დიახ, რადგან თქვენი ზედმეტი კილოგრამები, მსუქანი ბარძაყები, პიკანტური მკლავები და ცელულიტის ნაკეცები გაქრება, თითქოს ჯადოსნურად. უმეტესობა, ვინც სწორად აერთიანებს საკვებს, სიამოვნებით აღნიშნავს, რომ ყოველ კვირას ისინი კარგავენ ჭარბ წონას ერთნახევარიდან ორნახევარ კილოგრამამდე და სწორედ ცხიმოვანი დეპოზიტების გამო და არა მხოლოდ ზედმეტი სითხის მოცილების გამო. სხეული.
   რაც შემეხება მე, პირველი 4 თვის განმავლობაში მას შემდეგ რაც დავიწყე მხოლოდ ერთი კატეგორიის საკვების მიღება და ბუნებრივი ჰიგიენის პრინციპების დაცვა, ჩემი წონა ოთხმოცდათექვსმეტი კილოგრამიდან (164 სმ სიმაღლით) შემცირდა კომფორტულ სამოცდაათამდე. ორი!
   იმის გამო, რომ საჭმლის მონელება გაუმჯობესდება, თქვენი სხეულის უჯრედებს დასჭირდებათ საგრძნობლად ნაკლები წყალი გასაწმენდად და კუჭი აღარ იქნება გაბერილი ორგანიზმში მისი შეკავების გამო; თქვენი ფიგურა გახდება თხელი და მორგებული. იმისთვის, რომ თავი იგრძნოთ, დაგჭირდებათ ნაკლები საკვები, რაც ნიშნავს, რომ თქვენი ყოველდღიური კალორიების მიღება შემცირდება და ამასთან ერთად თქვენი წონაც!
   სწრაფი გაჯერება აიხსნება იმით, რომ ახლა ორგანიზმს შეუძლია მეტი გადამუშავება და ათვისება ნუტრიენტები.
   გარდა ამისა, თქვენ დაზოგავთ დიდ ფულს, ვინაიდან გაცილებით ნაკლები საკვები დაგჭირდებათ. ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ რაც უფრო ნაკლებს ჭამთ, მით უფრო დიდხანს იცოცხლებთ. საჭმლის მონელების პროცესის შედეგად სხეულზე ცვეთა და ცვეთა ხარისხი შემცირდება. ლუიჯი კორნანო, მე-19 საუკუნის იტალიელი არისტოკრატი მწერალი, დღეში ორჯერ ჭამდა, სულ ჭამდა დაახლოებით 360 გ საკვებს და სვამდა 420 გ-მდე ყურძნის წვენს. საკვების სწორად შერწყმით და ამით ენერგიის დაზოგვით საჭმლის მომნელებელი სისტემა, მან 102 წელი იცოცხლა. ასეთი სისტემის ერთგულება მან 35 წლის ასაკში დაიწყო, როცა ყოველგვარი ექსცესების გამო ჯანმრთელობა მკვეთრად გაუარესდა. მან ყურად იღო ექიმები, რომლებმაც ურჩიეს, უფრო გონივრული ცხოვრების წესი მიეღო ნაადრევი სიკვდილის თავიდან ასაცილებლად და გახდა ჯანმრთელობის ერთ-ერთი უდიდესი ხელშემწყობი.
3. ენერგიის მატება.როდესაც იმავე კატეგორიის საკვებს მიირთმევთ, ორგანიზმი დიდ ენერგიას ზოგავს საკვების გადამუშავებაზე, რის შედეგადაც თქვენ იგრძნობთ ახალი ენერგიის მოზღვავებას.
4. Კარგი ჯანმრთელობა.ცალ-ცალკე კვება მოსვენებას მოგცემთ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტს და გაგრძნობინებთ გამოცოცხლებას და ენერგიულობას; თავს უკეთ იგრძნობთ და ძილისთვის გაცილებით ნაკლები დრო დაგჭირდებათ. თქვენ გახდებით უფრო ხალისიანი - იმიტომ, რომ საკვები, რომელიც არ ერწყმის ერთმანეთს, არ "კონფლიქტის" იქნება თქვენს მუცელში. ეს ყველაფერი შექმნის ჯანმრთელობისა და ბედნიერების განცდას.

პროდუქტის თავსებადობის ცხრილი

ქვემოთ მოცემულია კატეგორიების მიხედვით საკვების კლასიფიკაციის ცხრილი, რომელიც დაგეხმარებათ სწორად დააკავშიროთ საკვები და შეინარჩუნოთ ჯანსაღი დიეტა. სხვადასხვა კატეგორიის ზოგიერთი სხვა კომპონენტი ჩამოთვლილია განყოფილებაში „სხეულის მიერ საკვების მონელებისთვის დახარჯული დრო“.

• პროტეინები (ცილები).თხილი და თესლი, არაქისი, კვერცხი, სოიო (ლობიო), ხმელი ლობიო, მშრალი ბარდა, რძე, ყველი, ოსპი, მზესუმზირის ყლორტები, წიწილას ყლორტები, ოსპის ყლორტები, ხორცი (ძუძუმწოვრები, თევზი, ფრინველები).
• სახამებლის პროდუქტები.კარტოფილი, წაბლი, პური, ქოქოსი, მწიფე სახამებლის მარცვლეული, ტკბილი კარტოფილი, იამი, მაკარონი, ლობიო, ახალი ლიმას ლობიო, შემოდგომის გოგრა, მარცვლეული და მარცვლეული, სალსიფი (შვრიის ფესვი), იერუსალიმის არტიშოკი, მრგვალი არტიშოკი, გოგრა, ოხრახუში.
• ცხიმები. ავოკადო, ზეთისხილი, მცენარეული ზეთი, თესლი, კარაქი*, თხილი, ნაღები, არაქისი, მარგარინი, სოიო, დაფქული ღორის ცხიმი.
• მჟავე ხილი.ფორთოხალი, გრეიფრუტი, ანანასი, მარწყვი, კივი, პომიდორი, კუმკატები, ლიმონები, ცაცხვი, ბროწეული.
• ტკბილი და მჟავე ხილი.მანგო, ალუბალი, ვაშლი, ატამი, ქლიავი, გარგარი, სხვადასხვა კენკრა, უმეტესობა ყურძენი, მსხალი, ნექტარინი (გლუვი ატამი).
• ტკბილი ხილი.ბანანი, ფინიკი, ხურმა, ტომპსონის ყურძენი, მუსკატის კაკალი, პაპაია, ჩირი.
• ნესვი. საზამთრო, თეთრი ნესვი, ნესვი, ნესვი, ზამთრის ნესვი, კრენშოუს ნესვი, საშობაო ნესვი, სპარსული და კანარის ნესვი.
• პროდუქტები სახამებლის დაბალი შემცველობით ან სახამებლის გარეშე.ნიახური, ბოკ ჩოი, ყვავილოვანი კომბოსტო, კოლრაბი, ბადრიჯანი, ხახვი, მწვანე ლობიო, ბრიუსელის კომბოსტო, კიტრი, საზაფხულო გოგრა, ბულგარული წიწაკა, ასპარაგუსი, ჭარხალი, ნიორი, კომბოსტო, ტკბილი ბარდა, კომბოსტო, სტაფილო, ისპანახი, ახალგაზრდა ტკბილი მარცვლები, ბროკოლი bok choy, turnips, სალათის ფოთოლი, იონჯა გასროლაც.

დრო სჭირდება ორგანიზმს საჭმლის მონელებისთვის

გამოიყენეთ შემდეგი ინფორმაცია საჭმლის მონელებისთვის საჭირო დროის დასადგენად, საკვების საუკეთესო კომბინაციებისა და საკვების რეკომენდებული რაოდენობის დასადგენად.

• წყალი. როდესაც წყალს უზმოზე სვამთ, ის მაშინვე ხვდება ნაწლავებში.
• წვენები. ხილის წვენები, ასევე ბოსტნეულის წვენები და ბულიონები 15-20 წუთში შეიწოვება.
• ნახევრად თხევადი პროდუქტები. შერეული სალათები (სალათის ფოთოლი, ნიახური, კიტრი და პომიდორი აურიეთ მიქსერით სითხემდე; მიირთვით წვნიანივით), ასევე ბოსტნეული და ხილი 20-30 წუთში შეიწოვება.
• Ხილი. საზამთრო 20 წუთში იჭრება. უმჯობესი იქნება, თუ ერთ კვებაზე ეს თქვენი სუფრის ერთადერთი ხილი (კენკრა) იქნება. სხვა ნესვს (როგორიცაა ნესვი, ხახვი და თაფლი) 30 წუთი სჭირდება მონელებას. შეგიძლიათ 2 სხვადასხვა ჯიშის ნესვი შეურიოთ, მაგრამ ერთდროულად ნახევარ კილოგრამზე მეტი არ მიირთვათ.
• ფორთოხალი, ყურძენი და გრეიფრუტიასევე საჭიროა ნახევარი საათი მონელებისთვის. ზოგჯერ შეგიძლიათ აურიოთ ორი სახეობა, მაგრამ მთლიანი მასა ასევე არ უნდა აღემატებოდეს ნახევარ კილოგრამს.
• ვაშლი, მსხალი, ატამი, ალუბალი და სხვა ნახევრადტკბილი ხილიშეიწოვება 40 წუთში. შეგიძლიათ აურიოთ მათი ორი ან სამი სახეობა, თუმცა დარწმუნდით, რომ ერთდროულად არ მიირთვათ 350-500 გ-ზე მეტი.
• უმი ბოსტნეული.ბოსტნეული, რომელიც უმი სალათებში შედის, როგორიცაა პომიდორი, სალათის ფოთოლი (რომა, ბოსტონი, წითელი, ფოთლოვანი, ბაღი), კიტრი, ნიახური, წითელი ან მწვანე წიწაკა და სხვა წვნიანი ბოსტნეული, გადამუშავებას 30-30 წუთი სჭირდება.40 წუთი. თუ სალათს მცენარეული ზეთი დაემატება, დრო ერთ საათზე მეტხანს იზრდება. ამ ბოსტნეულის ერთმანეთთან შერწყმაც შესაძლებელია, რადგან მათ მონელებისთვის იგივე დრო სჭირდება. ზემოთ აღწერილი მეთოდის გამოყენებით (იხ. „ნახევრად თხევადი პროდუქტები“) შეგიძლიათ აურიოთ ისინი მიქსერით.
• ბოსტნეული ორთქლზე მოხარშული ან წყალში მოხარშული.მწვანილი (ესკაროლის სალათი, ისპანახი, კომბოსტო) შეიწოვება 40 წუთში.
• ყაბაყი, ბროკოლი, ყვავილოვანი კომბოსტო, ლობიო, მოხარშული სიმინდიკარაქითშეიწოვება 45 წუთში.
• ორგანიზმმა რომ გადაამუშაოს ისეთი ფესვებიროგორც ტურფა, სტაფილო, ჭარხალი და ოხრახუში, სულ ცოტა 50 წუთი დასჭირდება.
  შენიშვნა: ამ ბოსტნეულის ორი ან სამი სახეობის შერწყმა შეიძლება (თითოეული 120 გ; ჯამში - არაუმეტეს 240 გ). მიირთვით ჯერ მწვანილი, შემდეგ კი ფესვები.
• სახამებლის შემცველი ბოსტნეული.ისეთ საკვებს, როგორიცაა იერუსალიმის არტიშოკი, მუწუკები, გოგრა, ტკბილი და ჩვეულებრივი კარტოფილი, იამის და წაბლის მონელება დაახლოებით ერთი საათი დასჭირდება. ჩამოთვლილი პროდუქტების ნებისმიერი ორი ტიპი შეიძლება შეადგინოს თქვენი სუფრის მთავარი კერძი.
• სახამებლის შემცველი საკვები.დაფქული ბრინჯი, წიწიბურა, ფეტვი (სასურველია ამ მარცვლეულის გამოყენება), სიმინდის ფქვილი, შვრიის ფაფა, ქინოა, აბისინური ცოცხი, მარგალიტის ქერი საშუალოდ 60-90 წუთში იშლება. მოხმარებისთვის განკუთვნილი მაქსიმალური რაოდენობაა 120გრ მშრალი წონა, რომელიც მოხარშვისას იძლევა 480გრ.
• პარკოსნები - სახამებელი და ცილები.ოსპი, ლიმა და ჩვეულებრივი ლობიო, წიწაკა, კაიანუსი (მტრედის ბარდა) და ა.შ მონელებას 90 წუთი სჭირდება. მაქსიმალური ერთ ადამიანზე - 120 გ მშრალი წონა (210 გ მოხარშული). 30-45 გრ ​​მშრალ წონას შეიძლება შეუთავსოთ 90-120 გრ ბრინჯი და მიირთვათ ან მთლიანად ან პარკოსნები ბრინჯის შემდეგ. სოიოს მარცვლების მონელება ხდება 120 წუთში (მაქსიმუმ 30-120 გ ერთდროულად).
• თესლი და თხილი.მზესუმზირის, გოგრის, ნესვისა და სეზამის თესლების მონელებას დაახლოებით ორი საათი სჭირდება. საერთო ჯამში, შეგიძლიათ მიირთვათ 30-დან 120 გ-მდე ორი სხვადასხვა ტიპის თესლი. თხილი, როგორიცაა ნუში, თხილი, არაქისი (ნედლი), კეშიუ, პეკანი, ნიგოზი და ბრაზილიური თხილი მონელებას 2,5-3 საათი სჭირდება. მიირთვით მხოლოდ ერთი სახეობის თხილი ერთდროულად და, თუ მძიმე ფიზიკური შრომით არ ხართ დაკავებული, არაუმეტეს 90 გ. თუ თესლსა და თხილს ღამით წყალში ჩავსვამთ და შემდეგ დაჭყლიტავთ, უფრო სწრაფად შეიწოვება.
• რძის პროდუქტები (არ არის რეკომენდებული).უცხიმო ხელნაკეთი ყველი, ხაჭო და ფეტა ყველი დაახლოებით 90 წუთში მუშავდება. მაქსიმალური ერთჯერადად - 120-დან 240 გ-მდე.
  მთელი რძიანი ხაჭო ინელება 2 საათში. მიირთვით არაუმეტეს 240 გრამი ერთ მიღებაზე.
  Მთელი რძე მყარი ყველიშვეიცარიის ან მიენსტერის მონელებას 4-5 საათი სჭირდება. ერთჯერადად - მაქსიმუმ 60-120 გ.
  Შენიშვნა:მყარი ყველი უფრო მეტ დროს ინელებს, ვიდრე ყველა სხვა საკვებს, მათში დიდი რაოდენობით ცხიმებისა და ცილების გამო.
• ცხოველური ცილები:კვერცხის გულს 30 წუთი სჭირდება, მთლიან კვერცხს 45 წუთი. ნორმა არის 1-2 კვერცხი დღეში.
• თევზიჩვეულებრივი და პატარა ვირთევზას მსგავსად, ფლაკონი და ჰალიბუტის ფილე იშლება ნახევარ საათში. მაქსიმალური - არაუმეტეს 180 გ, შეგიძლიათ აურიოთ 2 სახეობა.
  ორაგული, კალმახი, ტუნა, ქაშაყი (მეტი ცხიმიანი თევზი) მუშავდება კუჭში 45-60 წუთში. წესები იგივეა, რაც წინა პუნქტში.
• ქათამი (კანის გარეშე)- ერთნახევარ-ორ საათში. მაქსიმალური - 120 გ.
• თურქეთი (კანის გარეშე)- ორიდან ორ საათსა და თხუთმეტ წუთს. მიირთვით არაუმეტეს 120 გ ერთდროულად.
• ძროხის და ცხვრის ხორციშეიწოვება სამიდან ოთხ საათში. ნორმა - 120 გ.
• გადამუშავდება ღორის ხორცი 4,5-5 საათი დასჭირდება. ნორმა იგივეა 120გრ.
• მცენარეული ზეთი, კარაქი, ცხიმები:ზეითუნის ზეთი და ნებისმიერი სხვა ზეთი იგივე წარმოების მეთოდით შეიძლება დაემატოს სალათებს, ორთქლზე მოხარშულ ბოსტნეულს და სხვა საკვებს. ეს ეხება როგორც დამარილებულ, ასევე უმარილო (რაც სასურველია) კარაქს, მაგრამ რძის პროდუქტები მაინც უნდა მოერიდოთ. საჭმელს დაუმატეთ არაუმეტეს 15-30 გრ მცენარეული ზეთი ან 1-2 სუფრის კოვზი კარაქი.

საკვების შერწყმის ცხრა ბუნებრივი ჰიგიენის წესი

ახლა, როცა იცით, რამდენი დრო სჭირდება თქვენს ორგანიზმს სხვადასხვა საკვების მონელებისთვის და როგორ არის მათი კლასიფიცირება, მოდით გადავხედოთ დოქტორ ჰერბერტ შელტონის რჩევებს საკვების თავსებადობის შესახებ:

1. ნუ მიირთმევთ ცილებით მდიდარ საკვებს შემცველ საკვებთან ერთად დიდი რიცხვისახამებელი. პოლკოვნიკმა ბრედფორდმა და ლამებმა ხაზი გაუსვეს ამ პრინციპის უკიდურეს მნიშვნელობას. რატომ? იმიტომ, რომ პროტეინებს ორგანიზმი სწორად შეიწოვება, თუ კუჭში ბევრი მჟავა გამოიყოფა, რომელიც ნერწყვში შემავალ ამილაზას ანადგურებს – და ეს ფერმენტი აუცილებელია სახამებლის დაშლისთვის. შედეგად, ცილების და სახამებლის ერთდროულად დამუშავება შეუძლებელია. ნიშნავს თუ არა ეს ხორცზე და კარტოფილზე უარის თქმას ლანჩზე? დიახ, თუ გსურთ თქვენი საჭმლის მონელება იყოს უმტკივნეულო და თქვენი ჯანმრთელობა იყოს ძლიერი!
2. ნუ შეუთავსებთ სახამებლის შემცველ საკვებს მჟავას შემცველ საკვებს (იხ. პუნქტი 1).
3. არ ჭამოთ ერთზე მეტი სახეობა ცილებით მდიდარიპროდუქტები ერთ დროს. Განსხვავებული ტიპებიპროტეინებს მათი დამუშავებისთვის და საჭმლის მომნელებელი სეკრეციის ჯირკვლების სხვადასხვა მუშაობა სჭირდებათ. თუ ორგანიზმი ძალიან ბევრს შრომობს თუნდაც ერთი ცილოვანი პროდუქტის ათვისებაზე, მაშინ ორი ან მეტის გადამუშავებას ზედმეტი ენერგია დასჭირდება. თუ შემოიფარგლებით ერთი ნივთით, რომელიც შეიცავს პროტეინს, ამით დაზოგავთ თქვენს ენერგიას, თავიდან აიცილებთ არასაჭირო ნარჩენებს და შემდგომ დაღლილობას.
4. ნუ შეუთავსებთ მჟავე ხილს ცილებს. პეპსინი, ფერმენტი, რომელიც აუცილებელია ცილების მონელებისთვის, ანადგურებს მჟავების უმეტესობას, მათ შორის ხილის მჟავებს. პეპსინი ნეიტრალურად რეაგირებს მხოლოდ მარილმჟავაზე.
5. არ აურიოთ ცილები ცხიმებთან. ცხიმები აფერხებს სეკრეციას კუჭის წვენიდა ხელს უშლის ცილების მონელებას.
6. არ დააკავშიროთ სახამებლის შემცველი საკვები და ტკბილეული ერთ კვებაში. როდესაც შაქარი და სახამებელი ერთად შედიან სხეულში, ჯერ შაქარი მუშავდება. კუჭში შაქარი ფერმენტირებულია და წარმოქმნის ფერმენტს, რომელიც არღვევს ნერწყვში არსებულ ამილაზას, რომელიც საჭიროა სახამებლის გადამუშავებისთვის. თუ საუზმეზე მიირთმევთ მარცვლეულს და ხილს და შემდეგ გაწუხებთ საჭმლის მონელება, მაშინ უკვე ცნობილია მიზეზი და მისი თავიდან აცილების გზები. მიირთვით მხოლოდ ხილი - ორგანიზმი შეითვისებს ბუნებრივ შაქარს, თქვენ კი გათავისუფლდებით დუღილის პროცესებისგან.
7. არ აურიოთ კვერცხის ცილა და შაქარი. შაქარი ასევე ხელს უშლის კუჭის წვენის გამოყოფას, რაც ხელს უშლის ცილების მონელებას. ცილების შემდეგ ის შეიწოვება და თავის რიგს ელოდება, იწყებს დუღილს.
8. მიირთვით ნესვი ცალკე. ნესვი უჩვეულოდ სწრაფად შეიწოვება. თუ მას ჭამის წინ ან დამოუკიდებლად მიირთმევთ, ის მყისიერად გაივლის ყველა ადგილს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტი. თითქმის მთელი ცხოვრება ვცდილობდი არ მეჭამა საზამთრო და ნესვი, რადგან მათ შემდეგ საშინელი კოლიკა და გაზები მქონდა. ახლა მე ვჭამ ნესვის ერთ სახეობას და უბრალოდ ვტკბები მისი სიტკბოებითა და სიხალისით და მონელების სიმარტივით!
9. მოერიდეთ რძეს და რძის პროდუქტებს, მაგრამ თუ მათი თავიდან აცილება არ არის გამოსავალი, ნუ შეუთავსებთ მათ სხვა რამეს. ფერმენტი ქიმოსინი, რომელიც აუცილებელია რძის საკმარისი რაოდენობით მონელებისთვის, არის მხოლოდ ჩვილებში. ბუნებრივი ჰიგიენის მომხრეები, ისევე როგორც ბევრი ექიმი (მათ შორის, რძის მრეწველობის მაგნატების, დოქტორ სპოკის სინანულით), ითხოვენ რაციონიდან რძისა და რძის პროდუქტების გამორიცხვას. მოზრდილებს არ აქვთ ფერმენტი, რომელსაც შეუძლია რძის მონელება, რაც იწვევს ალერგიას. რძე არ შეიძლება არაფერთან შეთავსდეს, რადგან შეიცავს უამრავ ცხიმს და ცილას.

თავდაპირველად, ცალკეული კვების წესები შეიძლება რთული მოგეჩვენოთ. შემდეგი გვერდის დიაგრამა წარმოგიდგენთ მათ უფრო გამარტივებულ ფორმას და დაგეხმარებათ დაგეგმოთ თქვენი კვება.

როგორც ვხედავთ, ლამებმა პოლკოვნიკს სწორი რჩევები მისცეს, რომლებიც მეტწილად კვეთენ ბუნებრივი ჰიგიენის დროში გამოცდილი პრინციპებს. თუმცა, მისი ზოგიერთი რეკომენდაცია უფრო მეტ ყურადღებას იმსახურებს.

ამრიგად, ის ამბობს: „თქვენი კვება შეიძლება შედგებოდეს მხოლოდ ხორცისგან. თუ გსურთ, შეგიძლიათ შეურიოთ რამდენიმე სხვადასხვა სახეობა. გამოყენება კარაქი, ხორცთან ერთად კვერცხი და ყველი განსაკუთრებული ზიანიარ მოიტანს, შეგიძლიათ დალიოთ ცოტა ჩაი ან ყავა, მაგრამ ეს ყველაფერი აუცილებლად არ უნდა შეუთავსოთ რაიმე ტკბილს ან სახამებელს - ტკბილეულს, პუდინგებს, ნამცხვრებს.

რა თქმა უნდა, ბუნებრივი ჰიგიენის მომხრეები არასოდეს გირჩევენ ერთ კვებაზე მხოლოდ ხორცის ჭამას, რადგან მათ იციან (და ამას თანამედროვე სამედიცინო კვლევები ადასტურებენ), რომ ცილებით ხორცის გადაჭარბებული გაჯერება საფრთხეს უქმნის ჯანმრთელობას. გარდა ამისა, პურის და ხორცის კომბინაცია ზოგიერთ ადამიანში იწვევს დუღილის პროცესებს, გაზებს და სტრესს საჭმლის მომნელებელ სისტემაში. პოლკოვნიკის ადრინდელი რჩევა, რომ მიირთვათ ერთდროულად ერთი რამ, უფრო ახლოს ჩანს სიმართლესთან, ვიდრე ის, რაც მან თქვა ზემოთ მოცემულ პასაჟში. ცხადია, ის, რაც მან თქვა, გამოწვეული იყო კომპრომისის ძიებით, რომელიც დაეხმარებოდა ადამიანებს გადაედგათ პირველი ნაბიჯი ახალ დიეტაზე გადასვლისკენ.

პოლკოვნიკ ბრედფორდს არაფერი აქვს რძის, ჩაისა და ყავის საწინააღმდეგო. ეს ასევე კომპრომისია დამწყებთათვის. ბუნებრივი ჰიგიენა ირწმუნება, რომ თქვენი ჯანმრთელობა სარგებელს მოუტანს, თუ ამ საკვების ჭამას შეწყვეტთ. ჩაი და ყავა შეიცავს ადამიანისთვის საზიანო ალკალოიდებს, ხოლო პასტერიზებული რძის კომპონენტია ცილოვანი კომპონენტი კაზინი, რომელიც დღეს ცნობილი ყველაზე ძლიერი წებოს ნაწილია, რომელსაც შეუძლია ხის შეკვრა. გასაკვირი არ არის, რომ ბევრი ყველის ან ნაყინის ჭამის შემდეგ, მეორე დღეს გრძნობთ, რომ ყველაფერი ერთმანეთშია ჩაბმული და საფაღარათო საშუალება არ შეგიძლიათ? ახლა მიზეზი ცნობილია.

სამწუხაროდ, იმის საპირისპიროდ, რისიც შეიძლება გჯეროდეთ ძვირადღირებული რძის პროდუქტების რეკლამებში, რძე არ არის კარგი თქვენი ორგანიზმისთვის. თუ ეჭვი გეპარებათ, ამიხსენით, რატომ გაქრა ბუასილი, რომელსაც მრავალი წელი მაწუხებდა, როგორც კი შევწყვიტე (ექიმის რჩევით) რძისა და რძის პროდუქტების მოხმარება? და თუ არ გჯერათ ამ ჩემი პირადი მტკიცებულების, წადით ბიბლიოთეკაში და გადახედეთ ბოლო ოცი წლის სამედიცინო კვლევებს, სადაც ნათლად და ცალსახად ნათქვამია, რომ რძე საერთოდ უნდა მოერიდოთ!

პოლკოვნიკი ბევრს არ ლაპარაკობს სასმელებზე (ჩაისა და ყავის გარდა), მაგრამ თითქმის ყველა სვამს რაღაცას ჭამის დროს. ბუნებრივი ჰიგიენის სკოლის წარმომადგენლები გვირჩევენ, ჭამის დროს არაფერი დალიოთ, რადგან სითხე აზავებს ფერმენტებს და კუჭის მჟავებიაფერხებს მათ საჭმლის მონელებაში. სუფრასთან რაღაცის დალევით, საჭმლის მონელების პროცესის დასრულებას არ აძლევთ. ზოგიერთი თანამედროვე მკვლევარი არ ეთანხმება ამას, მაგრამ ისინი, ვინც პრაქტიკაში იყენებენ წესს „აკრძალულია სასმელი ჭამის დროს“ აჩვენა, რომ ეს მხოლოდ მათთვის სასარგებლოა.

მოუსმინეთ თქვენს სხეულს - ის უფრო საიმედოდ გეტყვით, ვიდრე ნებისმიერი კვლევა, რა არის მისთვის საუკეთესო.

პოლკოვნიკი ბრედფორდი აქებს უმი კვერცხს; ჩვენ ასევე მიგვაჩნია, რომ კვერცხის გული ყველაზე ოპტიმალური ცილოვანი პროდუქტია. თუმცა, დღეს სუპერმარკეტებში გაყიდული კვერცხები ძალიან ხშირად შეიცავს სალმონელას ვირუსს, ამიტომ უმი კვერცხის დალევას არ გირჩევთ. რბილად მოხარშული კვერცხების მოსამზადებლად წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე და გამორთეთ ცეცხლი. შეინახეთ მასში კვერცხები სამი წუთის განმავლობაში, შემდეგ ამოიღეთ და მიირთვით მხოლოდ გული. გადაყარეთ თეთრები, თუ სპორტსმენი არ ხართ ან მძიმე ფიზიკურ შრომას არ აკეთებთ.

არსებობს მოსაზრება, რომ კვერცხის გულიკარგი გავლენა აქვს ტვინსა და ფიზიკურ ჯანმრთელობაზე. ამას დათქმის გარეშე ეთანხმება პოლკოვნიკი ბრედფორდი. გავიხსენოთ მისი სიტყვები: „მე უკვე ვიცოდი, რომ კვერცხის გული მკვებავია, მაგრამ მისი ნამდვილი ღირებულება მხოლოდ მას შემდეგ გავიგე, როცა მონასტერში სხვა ევროპელს შევხვდი, რომელიც მანამდე ბიოქიმიას სწავლობდა. მან მითხრა, რომ კვერცხი შეიცავს ყველაფრის კარგ ნახევარს სასარგებლო ნივთიერებებიაუცილებელია ტვინის ფუნქციონირებისთვის, ნერვული სისტემაზოგადად, მთელი ორგანიზმი. მიუხედავად იმისა, რომ მცირე რაოდენობით, ეს ელემენტები უნდა მიეწოდოს სხეულს გონებრივი და ფიზიკური ჯანმრთელობის უზრუნველსაყოფად. ”

პოლკოვნიკი ბრედფორდი იძლევა კიდევ ერთ ღირებულ რჩევას: დაღეჭეთ საკვები საფუძვლიანად. ბუნებრივი ჰიგიენის სკოლა გვასწავლის საკვების ღეჭვას მანამ, სანამ ის თხევად რბილობი არ გადაიქცევა. ა. სპალანზანმა (1729-1799), კუჭის საჭმლის მონელების ერთ-ერთმა პირველმა მკვლევარმა, აღმოაჩინა, რომ მწიფე ალუბალი და ყურძენი, მაგრამ მთლიანად გადაყლაპული, გამოდის სხეულიდან ხელუხლებლად. ეს საინტერესო დაკვირვება კიდევ ერთხელ აჩვენებს, თუ რამდენად მნიშვნელოვანია საკვების ზედმიწევნით ღეჭვა. შეიწოვება მხოლოდ ის, რაც კონსისტენციით რაც შეიძლება ახლოსაა სითხესთან.

თანმიმდევრული კვება: საბოლოო შეხება საკვების სწორი კომბინაციისთვის

ასე რომ, ცალკეული კვების წესების დაცვა მნიშვნელოვნად გააუმჯობესებს საჭმლის მონელებას და საერთო კეთილდღეობას. მაგრამ თუ გსურთ უფრო შორს წახვიდეთ და გააუმჯობესოთ საჭმლის მონელება და ჯანმრთელობა, მაშინ გსურთ სცადოთ თანმიმდევრული კვება, რომელსაც ჩვენ ვუწოდებთ საკვების კომბინირების მწვერვალს.

სერიული ელექტრომომარაგებით დაზოგილი ენერგიის გამოყენება შესაძლებელია სამკურნალო მიზნებისთვის, რომელიც მიზნად ისახავს ორგანიზმის ტოქსინების გაწმენდას, ზე გონებრივი მუშაობაან ემოციური აქტივობა.

პოლკოვნიკ ბრედფორდის თქმით, საკვების მონელება ხდება სათითაოდ, ფენა-ფენა. ის, რაც პირველად შეჭამეს, პირველ რიგში გადამუშავდება და თუ თანმიმდევრულად მიირთმევთ, თითოეული ტიპის საკვებისთვის საჭირო ფერმენტები თავისუფლად გამოიყოფა ერთმანეთთან შერევის გარეშე (იხ. „სასურველი საკვების კომბინაციების სარგებელი“). ამ შემთხვევაში მთელი საკვები რამდენიმე საათში შეიწოვება, უსიამოვნო შეგრძნებების გარეშე.

პაციენტებს, რომლებიც ჩემთან მოდიან და უჩივიან საჭმლის მონელებას - მუცლის ტკივილს, მუდმივ წივილს, შებერილობას, ყაბზობას, ფაღარათს - ჩვეულებრივ ურჩევენ ტრადიციული საკვებიდან უკეთესზე გადასვლას. მე ვამბობ, რომ მათ თავი უნდა აარიდონ მაღალ დამუშავებულ საკვებს და ყველა სახის საჭმელს და სანაცვლოდ მიირთვან უმი ბოსტნეული, თხილი, თესლი და ხილი. ზოგიერთი ადამიანი კატეგორიულად უარს ამბობს თავის დამკვიდრებულ კვების ჩვევებზე. მაგრამ მე მათ არ ვწერ, როგორც უიმედო - მე ვთავაზობ, პირველ რიგში, უბრალოდ შეცვალონ საკვების თანმიმდევრობა. ერთ კვირაზე ნაკლებ დროში მათი საჭმლის მომნელებელი სისტემის მრავალი პრობლემა ქრება! რა თქმა უნდა, ისინი კმაყოფილი არიან შედეგით. ამ დაწყების შემდეგ ბევრი დგამს შემდეგ ნაბიჯებს დიეტის შესაცვლელად.

მე ვაგრძელებ მუშაობას პაციენტის დიეტაზე, სანამ მას ეს სურს და შეუძლია დაიცვას ჩემი რეკომენდაციები. მაგრამ ჩემი მთავარი რეკომენდაცია რჩება თანმიმდევრული კვება. ის პაციენტები, რომელთა საჭმლის მონელება გაუმჯობესდა, რის გამოც საკვები ნივთიერებები უკეთესად შეიწოვება და მათი ჯანმრთელობა ზოგადად დასტაბილურდა - ეს ადამიანები უკვე მზად არიან შეცვალონ დიეტა.

თანმიმდევრული კვების კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი შედეგია სწრაფი ვარდნაწონა. დაფიქრდით: როდესაც პირს ივსებთ ყველანაირი საკვებით, თქვენი მადა სერიოზულად მუშაობს, რის შედეგადაც თქვენ ჭამთ ბევრად მეტს, ვიდრე თქვენს ორგანიზმს ნამდვილად სჭირდება. თანმიმდევრული კვებით, თუნდაც საკვების განსაკუთრებული შერჩევის გარეშე, მაინც დაიკლებთ წონაში, რადგან ნაკლებს მიირთმევთ!

თანმიმდევრული კვების ძირითადი პრინციპები

პოპულარული რწმენის საწინააღმდეგოდ, საკვები კუჭში არ ერევა, თუ ჯერ არ აურიეთ. გადაყლაპული საკვები სათითაოდ იშლება, ფენა-ფენა.

დოქტორ უილიამ ჰოუელის ფიზიოლოგიის სახელმძღვანელოში ვკითხულობთ: „დოქტორი გრუცნერი ვირთხებს მონაცვლეობით კვებავდა საკვებით. განსხვავებული ფერი. როდესაც გარკვეული პერიოდის შემდეგ ვირთხებს ევთანაზია გაუკეთეს და კუჭი გაუხსნეს, აღმოჩნდა, რომ საკვების ფენები ერთმანეთში არ იყო შერეული“.

დროს მოხდა კიდევ ერთი ცნობილი შემთხვევა, რომელიც ადასტურებს ჰიპოთეზას კუჭში საკვების თანდათანობით მონელების შესახებ სამოქალაქო ომიამერიკის შეერთებულ შტატებში. მას აღწერს ცნობილი ფიზიოლოგი დოქტორი ბომონტი: ერთ ჯარისკაცს მუცლის არეში ცეცხლსასროლი იარაღით მიყენებული ჭრილობა ჰქონდა, რამაც კუჭში ნახვრეტი გაუჩინა. ის გარკვეული პერიოდის განმავლობაში ღია დარჩა და რამდენიმე ექიმმა შეძლო დაენახა, რომ საჭმლის მონელება კუჭში ეტაპობრივად ხდებოდა.

თუ ამის დანახვა გსურთ, ჯერ საზამთრო მიირთვით, შემდეგ სალათი და შემდეგ ყველი. როცა დრო მოვა, თქვენ შეძლებთ შეამოწმოთ, რომ თქვენი განავალი შედგება სხვადასხვა ფენებისგან: ჯერ საზამთროს ნარჩენები გამოვა - ისინი მოწითალო შეფერილობის იქნება, შემდეგ მოჰყვება მუქი ყავისფერი სალათი პომიდვრისა და კიტრისგან და ბოლოს ნება. იყოს ყველის ღია ყავისფერი ნარჩენები. ეს ყველაფერი დატოვებს სხეულს იმ თანმიმდევრობით, რომელშიც ის შევიდა. ეს ექსპერიმენტი ყველასთვის ხელმისაწვდომია, მაგრამ გახსოვდეთ, რომ საზამთრო, სალათი და ყველი თანმიმდევრულად უნდა მიირთვათ.

როდესაც საკვები სათითაოდ შედის კუჭში, საჭმლის მონელების სხვადასხვა პროცესი ხდება საკვების სხვადასხვა ფენაში. თითოეული ფენისთვის კუჭის კედლებიდან გამოიყოფა სხვადასხვა ფერმენტები, რაც იწვევს საჭმლის მომნელებელი პროცესის ეფექტურობას.

ნება მომეცით გითხრათ კვების ძირითადი პრინციპი, რომელსაც ამტკიცებს ბუნებრივი ჰიგიენა: მიირთვით საკვები წყლიანობის შემცირების მიზნით. და ბოლოს, მიირთვით ყველაზე ნაკლებად წყლიანი და ყველაზე კონცენტრირებული საკვები. არასოდეს გააკეთოთ პირიქით.

პოლკოვნიკი ბრედფორდი ასევე ხაზს უსვამს თანმიმდევრული კვების მნიშვნელობას. ამ ტიპის ჭამა მჭიდრო კავშირშია მის ხელშეწყობასთან ერთდროულად ერთი ტიპის საკვების მიღებასთან. ცხოველებსა და პრიმატებში, ვისთვისაც ბუნებრივია ამ გზით ჭამა, საჭმლის მონელება არანაირად არ შეფერხდება.

ქვემოთ მოცემულია მარტივი წესებისერიული სიმძლავრე:

1. დაიწყეთ თქვენი კვება ყველაზე წყლიანი საკვებით და დაასრულეთ ყველაზე ნაკლებად წყლიანი საკვებით.
2. სასმელების უმეტესობა აზავებს და შლის საჭმლის მომნელებელ ფერმენტებს კუჭიდან, რაც იწვევს საჭმლის მონელების პროცესს. არ დალიოთ არაფერი თქვენს კვებასთან ერთად.
3. ბოსტნეული და ხილი კარგად ერწყმის ერთმანეთს, თუ სწორად მიირთმევენ. მიირთვით ბოსტნეულის სალათი (მცენარეული ზეთის დამატების გარეშე) ხილის წინ, რათა უკეთ აითვისოთ მინერალები.
4. თუ დღეში ერთხელ მიირთმევთ, ნუ შეუთავსებთ ხილს დამუშავებულ საკვებს. თუ ხილს მიირთმევთ სახამებლის, ცილოვანი ან ცხიმის შემცველი საკვების შემდეგ, ისინი ვერ დატოვებენ კუჭს, სანამ არ დაიხარჯება ხანგრძლივი მონელებადი საკვები და ადრე წასული. თუ ხილი საათობით რჩება კუჭში, სადაც მათ გარდა სახამებელი, ცილები და ცხიმებია დაგროვილი, მაშინ ისინი აუცილებლად დაიწყებენ დუღილს. და ეს, თავის მხრივ, გამოიწვევს გაზების და მჟავების წარმოქმნას, ხახუნის და საჭმლის მონელების დარღვევას. მაშინ როცა ხილს ყველაფერზე ადრე მიირთმევთ, დიდი ალბათობით არანაირი უსიამოვნება არ შეგექმნებათ.
5. თუ დღეში ერთხელ მიირთმევთ, მაშინ საკვების უკეთ ათვისებისთვის ნახევარსაათიანი შესვენება ხილსა და მოხარშულ ბოსტნეულს შორის.
6. არასოდეს მიირთვათ მჟავე საკვები, მათ შორის მჟავე ხილი, სახამებლის შემცველი საკვების შემდეგ.
7. არასოდეს მიირთვათ რაიმე ტკბილი, არ დალიოთ სიროფი ან არ მიირთვათ ახალი ან მშრალი ხილი სახამებლის, ცილებით მდიდარი ან ცხიმოვანი საკვების შემდეგ.
8. ტრადიციული სამზარეულოს მიმდევრებს შეუძლიათ თევზის ჭამა, მაგრამ უმჯობესია ამის გაკეთება კარტოფილის წინ ან მის შემდეგ, რადგან ის სწრაფად შეიწოვება. (კარტოფილსა და მარცვლეულში სახამებლის შემცველობის თანაფარდობა გამოიხატება 1:10). ეს არის ერთ-ერთი გამონაკლისი, როდესაც შეგიძლიათ დააკავშიროთ სახამებელი და ცილები.
9. თქვენ შეგიძლიათ დააკავშიროთ პროდუქტები ზოგიერთი კატეგორიიდან, რადგან მათ აქვთ დაახლოებით იგივე მონელების დრო. Მაგალითად,
   • ნესვის ორი განსხვავებული ჯიში ან ახალი და წვნიანი ხილის სამი სახეობა კარგად უხდება ერთმანეთს;
   • შეგიძლიათ მოამზადოთ სალათი წვნიანი უმი ბოსტნეულისგან - როგორიცაა პომიდორი, რამდენიმე სახეობის სალათის ფოთოლი, კიტრი, ნიახური, წითელი და მწვანე წიწაკა, ასევე სხვა უმი ბოსტნეული და მწვანილი;
   • მოხარშული სხვადასხვა გზებიბოსტნეულის მირთმევა უკეთესია რამდენიმე ეტაპად: ჯერ მწვანილი, შემდეგ უფრო მკვრივი კონსისტენციის ბოსტნეული (ყაბაყი, ყვავილოვანი კომბოსტო, ბროკოლი) და მხოლოდ ამის შემდეგ მყარი ფესვიანი ბოსტნეული, როგორიცაა სტაფილო, რუტაბაგა, ჭარხალი და ტურფა;
   • ასევე თავსებადია რამდენიმე ჯიშის კარტოფილი; ტკბილი კარტოფილი, ან იამები, საუკეთესოდ დარჩა ბოლოს. შეგიძლიათ მიირთვათ რამდენიმე მარცვალი კარტოფილამდე, ხოლო უმი ხილის ნაცვლად;
   • ზე კარგი საჭმლის მონელებაშეგიძლიათ დააკავშიროთ სხვადასხვა მარცვლეული. ფაფის შემდეგ კარგია ლობიოს მირთმევა. მაგალითად, 120 გრ ბრინჯს შეგიძლიათ დაუმატოთ 30 გრ ოსპი (მშრალი პროდუქტის წონა მითითებულია);
   • ორი სხვადასხვა სახის თესლი კარგად ერწყმის ერთმანეთს - მაგალითად, მზესუმზირა და გოგრა ან სეზამი. ზოგჯერ ორი სახის თხილი გაერთიანებულია, მაგრამ უმჯობესია შემოიფარგლოთ ერთით. თუ თესლს და თხილს მთელი ღამით წყალში დაასველებთ და ჭამის წინ დააქუცმაცებთ, ისინი უფრო ეფექტურად შეიწოვება;
   • თავისუფლად შეიძლება 2-3 სახეობის თევზის ერთმანეთთან შერწყმა, ასევე ორი სახის ფრინველი ან ხორცი. თუმცა, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ჭარბი მრავალფეროვნება თავიდან უნდა იქნას აცილებული, რადგან ეს იწვევს ჭარბ კვებას.

პროდუქტების სწორი კომბინაცია

აქ არის გეგმა სწორად დაგეგმილი კვებისთვის:

1. 240 გრ სტაფილოს, ნიახურისა და კიტრის წვენი, რომლის დამუშავებას დაახლოებით 15 წუთი დასჭირდება;
2. 240-360 გრ ბოსტნეულის სალათა (რომის სალათა, პომიდორი, ნიახური, კიტრი და წითელი ან მწვანე წიწაკა, დამუშავებული მიქსერით გლუვებამდე), რომელიც 20 წუთში შეიწოვება;
3. 360-500 გ ორი ჯიშის ნესვი ან ახალი წვნიანი ხილი (ვაშლი და მსხალი). დამუშავების დრო - 30 წუთი;
4. (სურვილისამებრ) 30-60 გრ თესლი ან თხილი (დამუშავებისთვის 2-3 საათი).

დიაგრამა გვიჩვენებს, რომ ბოსტნეულის წვენს კუჭში (ა) 15 წუთის განმავლობაში იკავებს ზონა.

ბოსტნეულის სალათი (6) ტოვებს კუჭს 20 წუთის შემდეგ, წვენს 5 წუთის შემდეგ.

ნესვი ან ხილი (გ) კუჭში რჩება 30 წუთის განმავლობაში, სალათზე 10 წუთით მეტი.

თუ მიირთმევთ მზესუმზირის ან გოგრის თესლს (გ), ისინი შეიწოვება დაახლოებით ორსაათნახევარი საათის განმავლობაში და ნაყოფის შემდეგ კუჭიდან გამოვა.

სამჯერადი კვება დოქტორ ბასის მიხედვით

მიირთვით საკვები (ა), (ბ), (გ) და (დ) ტექსტში მითითებული თანმიმდევრობით. შემდეგ კერძზე გადასვლისას არ დაუბრუნდეთ წინას. თითოეული კვება სრულიად დაბალანსებულია და შეიცავს ჯანმრთელობისთვის აუცილებელ ყველა საკვებ ნივთიერებას.

საუზმე

• (ა) 220 გრამი ბოსტნეულის წვენი დამზადებული სტაფილოს, ნიახურისა და კიტრის წვენის თანაბარი ნაწილებისგან.
• (B) 220 გ ბოსტნეულის სალათი პომიდვრით, რომაული სალათის ფოთოლი, კიტრი, ნიახური და/ან წითელი ან მწვანე წიწაკა.
• (ბ) საზამთრო - არაუმეტეს 500 გ.საზამთროს შეცვლა შესაძლებელია იმავე რაოდენობის სხვა ხილით (ორი ან სამი სახის) ან 2-4 ბანანით.
• (დ) 240-500 გ თქვენი არჩევანის ოდენობით:
  • 1-2 რბილად მოხარშული კვერცხი;
  • 30 გრამი უმი თესლი ან თხილი;
  • 120გრ ფაფა (შვრიის ფაფა, ფეტვი, დაფქული ბრინჯი ან წიწიბურა, კარტოფილი, იამსი, მარცვლეული, გოგრა. უმჯობესია თხილი და თესლი ჩაანაცვლოთ კვერცხის გულით).

სადილი

• (ა) ბოსტნეულის წვენი (იხ. "საუზმე"),
• (ბ) 220-360 გ მწვანილის, პომიდვრის და კიტრის სალათი.
• (ბ) ნებისმიერი ხილი ან სიმინდის 1-2 ნედლი ყველი.
• (G) ნედლი თესლიან თხილი (30-60 გრ) ან ავოკადო (240 გრ). კვირაში ორჯერ თხილი შეიძლება შეიცვალოს ყველით, უმარილო და უცხიმო ხაჭოან ყველი, როგორიცაა ჩედარი ან მუენსტერი (60-120 გ). ვინც არ იცავს ვეგეტარიანულ დიეტას, შეუძლია კვირაში ორჯერ მიირთვას თევზი.

ვახშამი

• (ა) წვენი პომიდვრის, კიტრისა და ყაბაყისგან (240 გრ).
• (ბ) 240-360 გრ მწვანილის, პომიდვრის და კიტრის სალათი, სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი და ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი.
• (B) 1-2 ორთქლზე მოხარშული ბოსტნეული (თითოეული 120 გ).
• (დ) აირჩიეთ ორი პროდუქტი: ერთი კუბიკი სიმინდი, ან გოგრა კარტოფილით, ან კარტოფილი იამებით (ჯამში არაუმეტეს 500 გრ). კვირაში სამჯერ მიჰყევით ამ რიგს: პირველ, მე-3, მე-5 და მე-7 დღეს მიირთვით ყური, ან კარტოფილი გოგრის ოჯახის რომელიმე ბოსტნეულით, ან კარტოფილი იამოთი (ერთად არაუმეტეს 500 გრ). . მე-2, მე-4 და მე-6 დღეებს (A), (B) და (C) დაუმატეთ 90-120 გ (მშრალი პროდუქტის წონა) დაფქული ბრინჯი, ფეტვი და წიწიბურა, ასევე 30 გ (ასევე მშრალი წონის პროდუქტი) ლიმა. ლობიო, ოსპი ან წიწილა.

ვინც ხორცს მიირთმევს ლანჩზე უნდა გამოტოვოთ წერტილი (D), ამის ნაცვლად შეგიძლიათ მიირთვათ ერთი კარტოფილი ან 240-360 გრ მოხარშული გახეხილი ბრინჯი, წიწიბურა, ფეტვი ან სხვა მარცვლეული, რასაც მოჰყვება 120 გრ თევზი, ხორცი, ქათამი ან ინდაური. . ჯერ კი არ მიირთვათ ხორცი კვირაში ხუთჯერ მეტს, თანდათან შეამცირეთ ეს სიხშირე თვეში ორ-სამჯერ.

შეგიძლიათ კვირაში ორჯერ ან სამჯერ მიირთვათ თევზი, ან თევზის ნაცვლად ქათამი, მაგრამ მხოლოდ კვირაში ერთხელ. ზოგჯერ ქათამი შეიძლება შეიცვალოს ერთი ან ორი კვერცხით.

როცა გარეთ მიირთმევთ, ჯერ მიირთვით მწვანილის, კიტრისა და პომიდვრის სალათი, შემდეგ კარტოფილი, შემდეგ თევზი ან ქათამი. ჩინურ რესტორანში შეგიძლიათ შეუკვეთოთ ბოსტნეული, შემდეგ თევზი და შემდეგ ბრინჯი. ვეგეტარიანელები ხორცზე უარის თქმას შეძლებენ მეტი ბოსტნეულის და შემდეგ ბრინჯის მიღებით.

თუ წონაში დაკლება გსურთ, გადადით ორჯერადი კვებაზე. გამოტოვეთ საუზმე ან ლანჩი, მაგრამ არ დაგავიწყდეთ ლანჩი. თქვენი ზედმეტი ფუნტი ფაქტიურად გაქრება! თუ მხოლოდ ჭამთ უმი საკვები, ვახშამი შეცვალეთ ლანჩით (ლანჩი დილით და ლანჩი საღამოს). შეცვალეთ თქვენი ლანჩის მთავარი კერძი ყოველდღიურად. გააკეთეთ საუზმე თქვენი სამი კერძიდან ერთ-ერთი.

შესაძლოა, თქვენ არ შეგიძლიათ უარი თქვათ თქვენს ჩვეულ დიეტაზე. მაგრამ ამ შემთხვევაშიც კი შეგიძლიათ თავიდან აიცილოთ პროდუქტების ქაოტური შეწოვა. უბრალოდ დაიცავით თანმიმდევრული კვების ძირითადი წესი: დაიწყეთ ყველაზე წყლიანი საკვებით და დაასრულეთ ყველაზე მყარი და კონცენტრირებული საკვებით. თუმცა გონიერი ადამიანი შეეცდება რაც შეიძლება ჭკვიანურად იცხოვროს – საჭმელს შეჭამს უმაღლესი ხარისხი, მათი სწორად მონაცვლეობით და ნორმის გადაჭარბებით.

რა არის კვების ნორმა?ეს არის საკვების მინიმალური რაოდენობა, რომელიც უზრუნველყოფს ორგანიზმს ყველა საჭირო საკვებ ნივთიერებას ხანგრძლივი და ხალისიანი ცხოვრებისათვის, რომელშიც არ იქნება ადგილი დაავადებისა და დაღლილობისთვის. ბევრი კვების ექსპერტი გვირჩევს სამჯერ ნაკლები ჭამას, ვიდრე მიჩვეულები ვართ; სხვები გვირჩევენ ადგომას მაგიდიდან შიმშილის გრძნობით. პოლკოვნიკი ბრედფორდი მოჰყავს ტიბეტელი ლამების მაგალითს, რომლებიც ცოტას ჭამდნენ და ძალიან კარგად ცხოვრობდნენ თავიანთი მწირი კვებით.

პროდუქტების თავსებადობის კითხვები

როგორ სწორად დავამატოთ ვიტამინები საკვებს?

თუ დაიცავთ ამ სტატიაში მოცემულ რჩევებს და დაიცავთ ვეგეტარიანულ დიეტას, თქვენი ორგანიზმი უკვე უზრუნველყოფილი იქნება ყველაფრით. აუცილებელი ვიტამინებიგარდა შესაძლოა ვიტამინი B12-ისა, რომლის მიღებაც შეგიძლიათ კონკრეტულად კვირაში რამდენჯერმე.

მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი ექსპერტი ამტკიცებს, რომ ვეგეტარიანელის საჭმლის მომნელებელი ტრაქტი თავად გამოიმუშავებს ამ ვიტამინს, სხვები არ ეთანხმებიან მათ და რეკომენდაციას უწევენ B12-ის მიღებას გარედან.

განიცდის თუ არა ორგანიზმი ცილოვან შიმშილს ხორცის გარეშე?

ექიმებისა და ფიზიოლოგების მრავალრიცხოვანმა კვლევამ დაადასტურა, რომ დასავლელები მოიხმარენ ჭარბი რაოდენობით პროტეინს, რაც ხელს უწყობს ისეთი დაავადებების განვითარებას, როგორიცაა ოსტეოპოროზი, ართრიტი, მსხვილი ნაწლავის კიბო და ა.შ. (და სხვა).ღმერთმა იცის რა), რომლითაც ხორცსამეურნეო ფერმებში ყრიან ღარიბ ცხოველებს, რათა სწრაფად მოიმატონ წონა, რათა დასაკლავად გაგზავნონ. დღეში 90-120 გრამი უმი უმარილო თხილის ან ორიოდე რბილად მოხარშული კვერცხის მირთმევით, როგორც პოლკოვნიკი ბრედფორდი გვირჩევს, ორგანიზმს მიაწვდით ცილის საჭირო რაოდენობას.

გირჩევთ არ დალიოთ რძე და არ მიირთვათ რძის პროდუქტები. როგორ შეგიძლიათ შეავსოთ კალციუმის მარაგი?

კვლევებმა აჩვენა, რომ მცენარეული საკვები შეიცავს საკმარის კალციუმს. მისი საკმაოდ ბევრია ფოთლოვანი მწვანილი, უმი თხილი და თესლი, მარცვლეული, ახალი და ხმელი ხილი, ბოსტნეული, როგორიცაა ბროკოლი ან სიმებიანი ლობიო, და თევზი, როგორიცაა სარდინი და ორაგული.

როგორ იმოქმედებს ასეთი დიეტა სისხლში ქოლესტერინის დონეზე?

ხორცსა და რძის პროდუქტებზე უარის თქმის და ვეგეტარიანულ დიეტაზე გადასვლის შემდეგ თქვენი ქოლესტერინის დონე საგრძნობლად შემცირდება.

მსგავსი ეფექტის მისაღწევად და/ან არტერიული წნევის შესამცირებლად, ზოგიერთი ექიმი განსაზღვრავს მედიკამენტებს, რომლებიც ადამიანმა უნდა მიიღოს მთელი სიცოცხლის განმავლობაში. მათი ჩანაცვლებით მცენარეული დიეტით, ხუთი რიტუალით და, შესაძლოა, ყოველდღე სწრაფი სიარულითაც კი, დაზოგავთ ფულს და თავიდან აიცილებთ მედიკამენტების საშინელ გვერდით მოვლენებს.

ეს დიეტა არ ჯდება ტრადიციულად რეკომენდებულ ოთხ ჯგუფში და არც შეერთებული შტატების სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტის მიერ შედგენილ კვების ახალ სისტემას. ეს უკანასკნელი უნდა იყოს იგნორირებული?

ისეთი სამედიცინო ავტორიტეტების წიგნების გაცნობა, როგორიცაა დოქტორი ჯონ მაკდუგალი, დოქტორი დინ ორნიში და დოქტორი მაიკლკლაპერი აიძულებს ნებისმიერ საღად მოაზროვნე ადამიანს დაასკვნოს, რომ ხორცი და რძის პროდუქტები დაავადებისა და ჯანმრთელობის გაუარესების ერთ-ერთი მიზეზია. ნილ ბერნარდის წიგნში "საკვები სიცოცხლისთვის" წაიკითხავთ, თუ როგორ არის ნათქვამი "რეალური" შესახებ. ოთხი ჯგუფიპროდუქტები (ხილი, ბოსტნეული, მარცვლეული და ლობიო), რომლებიც ყველაზე ჯანსაღი საკვებია, მეცნიერული მხარდაჭერა გახდა ვეგეტარიანული დიეტისათვის. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაეცნოთ დოქტორ დინ ორნიშის პროგრამას, გულის დაავადებებს. ან შეისწავლეთ რას ჰქვია ვეგეტარიანული სახელმძღვანელო - „გზა სრულყოფილი ჯანმრთელობისკენ და თხელი ფიგურასიცოცხლისთვის" მაკდუგალი.

მე უკვე 60 წელს გადაცილებული ვარ. ცალკეული კვება აღმოფხვრის თუ არა წინა განურჩეველი კვების შედეგებს?

ამის გარანტია შეუძლებელია, მაგრამ თქვენ თავს უკეთესად იგრძნობთ. ბუნებრივი ჰიგიენა არ გვპირდება მყისიერ შედეგს. ჰიგიენის სკოლა ირწმუნება, რომ თუ დაიწყებთ სწორად კვებას, ვარჯიშს, საკმარისად ძილს და დასვენებას და ზემოთ მოცემულ სხვა რჩევებს, სხეული თავად განიკურნება. უსიამოვნო მოვლენები, როგორიცაა საჭმლის მონელების დარღვევა, გაზები, ყაბზობა, გულძმარვა და ა.შ. გაცილებით იშვიათად გამოჩნდება ან საერთოდ გაქრება. ზოგიერთი აღნიშნავს ჯანმრთელობის მნიშვნელოვან გაუმჯობესებას ქრონიკული დაავადებების დროსაც კი, თუმცა ჰიგიენა ამის გარანტიას არ იძლევა.

Რამდენიმე წლის განმავლობაში ჯანსაღი იმიჯიცხოვრებაში, ყოველთვის არ არის შესაძლებელი მრავალი წლის შედეგების სრულად აღმოფხვრა მტკივნეული ეფექტებისხეულზე, მაგრამ ნებისმიერ შემთხვევაში შეგიძლიათ მიაღწიოთ სერიოზულ ცვლილებებს უკეთესობისკენ.

საჭიროა თუ არა უზრუნველყოთ ბავშვების საკვების სწორად შერწყმა?

თუ ბავშვს აქვს გაზები, წიწაკა, აშლილობა ან ყაბზობა, მაშინ ცალკეულმა და თანმიმდევრულმა კვებამ უნდა შეამციროს ან მთლიანად აღმოფხვრას ეს მოვლენები. მაგრამ თუ თქვენი ოჯახი უკვე მოიხმარს ძირითადად მცენარეულ საკვებს, მაშინ არ არის აუცილებელი აწამოთ თქვენი შვილი საკვების შერწყმის წესებით, რადგან ბუნებრივი საკვები თავად უზრუნველყოფს ნორმალურ მონელებას. განსხვავებით უფროსებისგან, რომელთა საჭმლის მონელება ფუჭდება საკვების შემცვლელების და ყველანაირი სასმელის წლების განმავლობაში მოხმარებით, ბავშვს ჯერ კიდევ არ ემუქრება საკვების არასწორი კომბინაცია და თანმიმდევრობა. ჭამა უნდა იყოს დღესასწაული ბავშვისთვის (და უფროსებისთვისაც); ეს არ უნდა მოჰყვეს გაკიცხვას, წესების იძულებას და სუფრასთან ატმოსფეროს ესკალაციას. თუ კერძები სწორი თანმიმდევრობით მიირთმევენ, ბავშვები სწრაფად შეიძენენ ჯანსაღ ჩვევებს ზედმეტი სწავლების გარეშე.

დაეხმარება თუ არა ცალკე კვება ადამიანებს, რომლებსაც აქვთ ისეთი დაავადებები, როგორიცაა დიაბეტი, მაღალი წნევა, წყლულები, ჰიპოგლიკემია და ა.შ.?

ადამიანების უმეტესობა, ვინც იყენებს ცალკე კვებას, სარგებელს იღებს; მათ ნაკლებად აწუხებთ დარღვევები, გაზები და წიაღები.

თუმცა, თუ გაწუხებთ, ესაუბრეთ ექიმს, სანამ შეცვლით თქვენს დიეტას ან ცხოვრების წესს. თუ არ ხართ დარწმუნებული ცალკე კვების პრინციპებში, გაიარეთ კონსულტაცია ალტერნატიული დიეტის მცოდნე სპეციალისტთან. ტრადიციულად გაწვრთნილი ექიმებისა და დიეტოლოგების უმეტესობა არ არის ძალიან მცოდნე საკვების კომბინაციების, ვეგეტარიანული დიეტისა და საერთო ჯანმრთელობის შესახებ. მაგალითად, ამერიკელი სამედიცინო სტუდენტების უმეტესობა სწავლის დროს უმნიშვნელო დროს უთმობს კვებას. ისინი სწავლობენ დაავადებებს და როგორ გამოიყენონ მედიკამენტები, რათა მიაღწიონ დაავადების სიმპტომების ნაწილობრივ განთავისუფლებას. Თანამედროვე სამედიცინო განათლებაშესახებ ინფორმაციას არ აწვდის ბუნებრივი მედიკამენტებიდა სხეულის თვითგანკურნების უნარი. ბედის ირონიით, ექიმების საშუალო სიცოცხლის ხანგრძლივობა უფრო მოკლეა, ვიდრე სხვა მრავალი პროფესიისა.

ასე რომ, თუ გსურთ მიიღოთ კვალიფიციური რჩევები საკვების თავსებადობასთან ან ზოგადად კვებასთან დაკავშირებით, მოძებნეთ "რეალური" ჯანმრთელობის სპეციალისტი.

რა არის საკვების ოპტიმალური რაოდენობა ჯანმრთელობისთვის?

ეს არის მინიმალური ხარისხის საკვები, რომელიც უზრუნველყოფს ორგანიზმს ხანგრძლივი და ბედნიერი ცხოვრებისთვის აუცილებელ საკვებ ნივთიერებებს დაავადებისა და უძლურების გარეშე. ადექი მაგიდიდან ოდნავ შიმშილის გრძნობით. მიირთვით სამჯერ ნაკლები, ვიდრე მიჩვეული ხართ. გამოტოვეთ ერთი კვება კვირაში რამდენჯერმე. არ ჭამოთ. 19:00 საათის შემდეგ არაფერი ჭამოთ. გახსოვდეთ, რომ ლუიჯი კორნანო, რენესანსის ეპოქის იტალიელი მწერალი, ჭამდა არაუმეტეს 360 გრ საკვებს და სვამდა 420 გრამ ყურძნის წვენს დღეში! თქვენ არ გჭირდებათ ამ გზით შეზღუდვა, მაგრამ რეალურად შეგიძლიათ ნაკლები ჭამა (იხილეთ დოქტორ ბასის სამჯერადი კვება დღეში, რამდენის ჭამა შეგიძლიათ).

არის თუ არა რაიმე გვერდითი მოვლენები ან გართულებები, რომლებიც დაკავშირებულია ცალკეულ კვებაზე გადასვლასთან?

უმეტესობა იგრძნობს მნიშვნელოვან ცვლილებებს უკეთესობისკენ. თუმცა, გარკვეული პერიოდის შემდეგ, განსაკუთრებით თუ დაიწყებთ მხოლოდ ჭამას მცენარეული საკვები, შეიძლება განიცადოთ თავის ტკივილი, კუჭის ტკივილი, ცხვირიდან გამონადენი ან გრიპის მსგავსი სიმპტომები. ნუ იჩქარებთ ექიმთან წამალს, უბრალოდ დაელოდეთ რამდენიმე დღე.

ასეთი სიმპტომები ნიშნავს, რომ თქვენი ორგანიზმი იწმინდება ტოქსინებისა და შხამებისგან, რომლებიც წლების განმავლობაში დაგროვდა არა იდეალური დიეტისა და ცხოვრების წესის გამო. დაიცავით საწოლის დასვენება. როცა წყურვილს გრძნობთ, დალიეთ გამოხდილი წყალი და მიირთვით რაც შეიძლება ნაკლები (ძირითადად ბოსტნეულის წვენები და ციტრუსები). მეტი ძილი; ოთახი კარგად უნდა იყოს ვენტილირებადი და ბუნებრივი განათებით. დაისვენეთ აურზაურისგან რამდენიმე დღით.

როდესაც წმენდის ეს ეტაპი დასრულდება, თავს უფრო მსუბუქად იგრძნობთ, ვიდრე ოდესმე!

შესაძლებელია თუ არა ცალკე კვების ძირითადი პრინციპების ჩამოთვლა?

1. რაც უფრო ნაკლებს ჭამთ, მით უფრო სწრაფად შეიწოვება საკვები. მეტი საკვები ნიშნავს მეტ დროს დამუშავებას, მეტ ენერგიას დახარჯავს.
2. რაც უფრო საფუძვლიანად იღეჭვება საკვები, მით უფრო სწრაფად შეიწოვება იგი.
3. Როგორ ნაკლები სახეობათქვენ ურევთ საკვებს და რაც უფრო ნაკლებად მრავალფეროვანია ის, მით უფრო ადვილი იქნება საჭმლის მონელების პროცესი და ნაკლები ცდუნება იქნება ზედმეტი ჭამის.
4. ბოლო რამ: გაითვალისწინეთ პოლკოვნიკ ბრედფორდის შესანიშნავი რჩევა და ნუ აიძულებთ რამეს! რომაელებმა რომი ერთ დღეზე მეტხანს ააშენეს და ერთ კვირაში რკინის სიჯანსაღეს ვერ ელოდებით. იმოძრავეთ საკუთარი ტემპით და გაერთეთ ამით. ხუთი რიტუალური მოქმედება და ცალკეული კვება მოგიტანთ ჯანმრთელობას, რაზეც არასოდეს გიოცნებიათ!

დიეტასა და კვებაზე მსჯელობისას პოლკოვნიკმა ბრედფორდმა ასევე დაგვიტოვა ინსტრუქციები ხმისა და ხმის მნიშვნელობის შესახებ ადამიანის ჯანმრთელობისა და სიცოცხლის ხანგრძლივობისთვის. შემდეგ თავში განვიხილავთ ამ ინსტრუქციებს.

ნესვიარ არის თავსებადი სხვა პროდუქტებთან. რძეუმჯობესია მიირთვათ სხვა საკვებისგან განცალკევებით.

როგორ გამოვიყენოთ პროდუქტის თავსებადობის სქემა.

საკვების თავსებადობის ცხრილი ჩამოთვლის ყველაზე ხშირად მოხმარებულ საკვებს. მათ ენიჭებათ ნომრები, რიგის ნომერი შეესაბამება სვეტის ნომერს (ასე რომ, რიგი 16 და სვეტი 16 არის კვერცხები). მწკრივისა და სვეტის კვეთაზე ფერი ნიშნავს შემდეგს: წითელი არასწორი კომბინაციაა, ყვითელი მისაღები კომბინაციაა, მწვანე კარგი კომბინაცია.

მაგალითი: შესაძლებელია თუ არა ყველით პურის ჭამა? პური - No7, ყველი - No15. No7 რიგის No15 სვეტის გადაკვეთაზე ყვითელი შუქია. ეს სწორი კომბინაციაა.

წაიკითხეთ მეტი საკვების შერწყმის შესახებ ცალკე ჭამის დროს

ხორცი, ფრინველი, თევზი
ხორცი, ფრინველი, თევზი უნდა იყოს მჭლე. ამ საკვების გადამუშავებისას ყველა გარეგანი ცხიმი უნდა მოიხსნას. ყველა სახის ხორცისთვის ხელსაყრელია მწვანე და არასახამებლიანი ბოსტნეულის კომბინაცია, რადგან ეს კომბინაცია ანეიტრალებს მავნე თვისებებიცხოველური ცილები, ხელს უწყობს მათ მონელებას და ჭარბი ქოლესტერინის გამოდევნას სისხლიდან. ცხოველური ცილების ალკოჰოლთან კომბინაცია დიდ ზიანს აყენებს, რადგან... ალკოჰოლი აგროვებს პეპსინს, რომელიც აუცილებელია ცხოველური ცილების მონელებისთვის.

პულსები
ეს არის ლობიო, ლობიო, სოიო, ბარდა, ოსპი და ა.შ. მარცვლეულის პარკოსნების თავსებადობა სხვა პროდუქტებთან აიხსნება მათი ორმაგი ბუნებით. როგორც სახამებელი, ისინი კარგად უხდება ცხიმებს, განსაკუთრებით ადვილად ასათვისებელ ცხიმებს - მცენარეულ ზეთს და არაჟანს, ხოლო როგორც მცენარეული ცილის წყაროს კარგია მწვანილი და სახამებლიანი ბოსტნეული.

Მცენარეული ზეთი
მცენარეული ზეთი ძალიან სასარგებლო პროდუქტი, თუ იგი მოიხმარება ნედლი და არარაფინირებული.

შაქარი, საკონდიტრო ნაწარმი
ეს არის შაქარი, მურაბები, სიროფი. თავიდან უნდა იქნას აცილებული შაქრისა და საკონდიტრო ნაწარმის მოხმარება. ყველა შაქარი აფერხებს კუჭის წვენის სეკრეციას. მათ მოსანელებლად არც ნერწყვი და არც კუჭის წვენი არ არის საჭირო: ისინი უშუალოდ ნაწლავებში შეიწოვება. თუ ტკბილეულს სხვა საკვებთან ერთად მიირთმევენ, შემდეგ კუჭში დიდხანს ჩერდებიან, ისინი ძალიან მალე იწვევენ მასში დუღილს და გარდა ამისა, ამცირებენ კუჭის მოძრაობას. მჟავე წივილი და გულძმარვა ამ პროცესის შედეგია. თაფლი გამორიცხულია შაქრის კატეგორიიდან იმიტომ თაფლი არის ფუტკრის საჭმლის მომნელებელი აპარატის მიერ უკვე დამუშავებული პროდუქტი, შეიწოვება სისხლში მიღებიდან 20 წუთის შემდეგ და არ ამძიმებს ღვიძლს და სხეულის ყველა სხვა სისტემას.

პური, მარცვლეული, კარტოფილი
სახამებლის შემცველი საკვები: ხორბალი, ჭვავი, შვრია და მათგან დამზადებული პროდუქტები (პური, ლაფსი, მაკარონი და ა.შ.). მარცვლეული: წიწიბურა, ბრინჯი, ფეტვი და ა.შ. სახამებლით მდიდარ ყველა პროდუქტს ყოველთვის დიდი ყურადღებით უნდა მოეპყროთ, რადგან თავად სახამებელი, ში სუფთა ფორმა, უკიდურესად ძნელად მოსანელებელი პროდუქტია. ცხოველური ცილების შერწყმის აკრძალვა სახამებლის შემცველ საკვებთან არის პირველი და, ალბათ, ყველაზე მნიშვნელოვანი კანონი ცალკე კვების შესახებ. პური განიხილება ცალკე კერძად (მაგალითად, კარაქით) და არა ყველა კერძისთვის საჭირო დანამატად. თუმცა, არარაფინირებული, მთლიანი მარცვლეულისგან დამზადებული პური შეიძლება მიირთვათ სხვადასხვა სალათებთან ერთად, მიუხედავად მათი შემადგენლობისა.

მჟავე ხილი, პომიდორი
მჟავე ხილს მიეკუთვნება: ფორთოხალი, მანდარინი, გრეიფრუტი, ანანასი, ბროწეული, ლიმონი, მოცვი; მჟავე ხილი: ვაშლი, მსხალი, ქლიავი, გარგარი, ყურძენი. პომიდორი ყველა ბოსტნეულისგან გამოირჩევა მჟავების მაღალი შემცველობით - ლიმონის, ვაშლის, ოქსილის.

ნახევრად მჟავე ხილი:
ნახევრად მჟავე ხილი: მოცვი, მარწყვი, ჟოლო, მარწყვი, ტკბილი გემოთი: ვაშლი, ალუბალი, ქლიავი, ყურძენი, გარგარი, ატამი.

ტკბილი ხილი, ხმელი ხილი
რძესთან და თხილთან მათი კომბინაცია მისაღებია, მაგრამ მცირე რაოდენობით, რადგან... ძნელია საჭმლის მონელება. ოღონდ ჯობია ხილს (მჟავე და ტკბილი) საერთოდ არაფერი შეუთავსოთ, რადგან... ისინი შეიწოვება ნაწლავებში. თქვენ უნდა მიირთვათ ისინი ჭამამდე მინიმუმ 15-20 წუთით ადრე. ეს წესი განსაკუთრებით მკაცრი უნდა იყოს საზამთროსა და ნესვის მიმართ.

ბოსტნეული არის მწვანე და არასახამებლის
მათ შორისაა ყველა საკვები მცენარის ზედა ნაწილი (ოხრახუში, კამა, ნიახური, ბოლოკი, ჭარხალი), სალათის ფოთოლი, ველური „სუფრის“ მწვანილი, ასევე თეთრი კომბოსტო, მწვანე და ხახვი, ნიორი, კიტრი, ბადრიჯანი, ბულგარული წიწაკა, მწვანე ბარდა. . ბოლოკი, რუტაბაგა, ბოლოკი და ტურფა არის „ნახევრად სახამებლიანი“ ბოსტნეული, რომელიც სხვადასხვა პროდუქტთან ერთად უფრო მწვანე და არასახამებლიანია.

სახამებლის შემცველი ბოსტნეული
ამ კატეგორიაში შედის: ჭარხალი, სტაფილო, ცხენი, ოხრახუში და ნიახურის ფესვები, გოგრა, ყაბაყი და გოგრა, ყვავილოვანი კომბოსტო. ამ ბოსტნეულის კომბინაცია შაქართან იწვევს ძლიერ ფერმენტაციას; სხვა კომბინაციები ან კარგია ან მისაღები.

რძე
რძე ცალკე საკვებია და არა სასმელი. კუჭში მოხვედრისას რძე მჟავე წვენების გავლენის ქვეშ უნდა ადუღდეს. თუ კუჭში სხვა საკვებია, მაშინ რძის ნაწილაკები მას ახვევენ, იზოლირებენ კუჭის წვენისგან. და სანამ ხაჭო რძე არ შეიწოვება, საკვები რჩება დაუმუშავებელი, ლპება და მონელების პროცესი ჭიანურდება.

ხაჭო, ფერმენტირებული რძის პროდუქტები
ხაჭო ძნელად ათვისებადი სრული ცილაა. მსგავსი პროდუქტები მჟავე რძე(არაჟანი, ყველი, ფეტა ყველი) თავსებადია.

ყველი, ყველი ფეტა
ყველაზე მისაღები ყველია ხელნაკეთი ტიპის ახალგაზრდა ყველი, ე.ი. რაღაც ხაჭოსა და ყველს შორის. დამუშავებული ყველი არის არაბუნებრივი პროდუქტი, მნიშვნელოვნად დამუშავებული. ყველის ყველი ჯანსაღი ცილოვანი პროდუქტია, რომელიც, თუმცა, ცივ წყალში დასველებას საჭიროებს ზედმეტი მარილის მოსაშორებლად.

კვერცხები
კვერცხები არც ისე ცუდია: მათი კომბინაცია მწვანე და არასახამებლიან ბოსტნეულთან ანეიტრალებს ზიანს მაღალი შემცველობაქოლესტერინი ყვითელში.

თხილი
მდიდარი ცხიმის შემცველობის გამო, თხილი ყველის მსგავსია. თუმცა ყველი შეიცავს ცხოველურ ცხიმებს, თხილი კი ადვილად ასათვისებელი მცენარეული ცხიმია.

მოხმარებული საკვები სხვადასხვა გავლენას ახდენს ერთმანეთის შეწოვაზე, როდესაც ერთდროულად მიიღება. საკვების თავსებადობა არის ადამიანის საკვების გონივრული მოხმარების საფუძველი. ხილი არ არის გამონაკლისი.

ბევრი ფიზიოლოგი აღნიშნავს, რომ სხვა საკვებთან ერთად მოხმარებული ხილი იწვევს დარღვევებს. საჭმლის მონელების მიზეზი ამ შემთხვევაში სწორედ ხილებშია. ვ.გ. პორტერი, კვების შესახებ საუბრისას, ამტკიცებს, რომ მხოლოდ ხილის ჭამა ჩვეულებრივი დიეტური მცდარი წარმოდგენაა. თუმცა, ის არ უარყოფს, რომ ხილისგან შემდგარ ცალკეულ კვებას ნაწლავების ფუნქციონირებაზე უარყოფითი შედეგები არ მოჰყვება.

ხილი იძლევა სიამოვნებას ვიზუალურ, ტაქტილურ და ყნოსვის დონეზე: ისინი მშვენიერია, სასიამოვნოა შეხებისა და ენით და სასიამოვნო სუნი. გარდა ამისა, ისინი საკვები ნივთიერებების საწყობია. ზოგიერთი მათგანი, როგორიცაა ზეთისხილი და ავოკადო, მდიდარია ცილებით. ისინი შეიცავს დიდი რაოდენობით შაქარს. მჟავების კომპლექტს ხილი აქვს სასიამოვნო გემოვნების შეგრძნება. და თითოეული ივსება სხვადასხვა ვიტამინებიდა მინერალები.

თავსებადობის გათვალისწინებით საკვები პროდუქტებიდა თხილით ხილის მირთმევით, რომელიც ასევე ბოტანიკურად არის ხილი და მწვანე ბოსტნეული, შეგიძლიათ მიიღოთ საკვები ნივთიერებების იდეალური ნაკრები.

ხილის ცალ-ცალკე ჭამის წესები

იმისათვის, რომ ხილმა სიამოვნება მოიტანოს და საჭმლის მონელების დისკომფორტი არ გამოიწვიოს, ისინი უნდა მიირთვათ ცალკე იმ საკვებისგან, რომლებთანაც არ არის შერწყმული. კერძოდ სახამებლით და ცილებით. ეს გულისხმობს საკვები პროდუქტების შეუთავსებლობას ცილებთან და სახამებელთან და ხილთან. ამის გაცნობიერებით, ცხადი ხდება, რატომ არ უნდა მიირთვათ ხილი ხორცთან ან პურთან ერთად.

ხილი არის პროდუქტი, რომელიც პრაქტიკულად არ შეიწოვება პირის ღრუში და კუჭში, ამიტომ ისინი სწრაფად ტოვებენ ამ უკანასკნელს და მიდიან ნაწლავებში. სადაც, სხვათა შორის, ისინი ასევე პრაქტიკულად არ არის დამუშავებული. შედეგად, თუ ხილს მიირთმევთ საკვებთან ერთად, რომლის მონელებასაც დრო სჭირდება კუჭში და შემდეგ ნაწლავებში, ისინი ნაწლავებში ლპება. საჭმლის მომნელებელი სისტემამაშინ, როცა ყველაფერი დანარჩენი იწელება.

ტაბუდადებულია ხილის საჭმელად მირთმევა. ეს ნიშნავს, რომ ნაყოფი კუჭში შევა, სანამ ის ჯერ კიდევ მასში დარჩენილი საკვების მონელებით არის დაკავებული. აქედან გამომდინარე, ნაყოფი სწრაფად ვერ შეაღწევს ნაწლავებში, მაგრამ დარჩება კუჭში და კვლავ მოხდება საჭმლის მონელების დარღვევა. სწორია ხილის მიღება ცალკე, როგორც დამოუკიდებელი კვება. ან შეიძლება მიირთვათ ძირითად კვებამდე 5-30 წუთით ადრე.

მცდარი წარმოდგენა სწორი კვების შესახებ ასევე მოიცავს სხვადასხვა ხილის წვენების მიღებას მთელი დღის განმავლობაში. ეს ასევე გამოიწვევს საჭმლის მონელებას, რადგან წვენები არ ითვლება სასმელად.

წონის დაკლებისთვის საკვები პროდუქტების თავსებადობა იდეალურს ხდის მწვანე ბოსტნეულის თხილთან ან მჟავე ხილთან ერთად, ასევე ცილოვან თხილთან ერთად. ეს არ ეხება სახამებლის თხილს, როგორიცაა ქოქოსი, წაბლი ან მუწუკი. ტკბილი ხილი, მიუხედავად მათი მადისაღმძვრელი გემოსა, უკიდურესად არასასურველი კომბინაციაა თხილთან.

ასევე არ არის გონივრული ტკბილი და მჟავე ხილის შერწყმა. უმჯობესია მათი დაყოფა სხვადასხვა ტექნიკასაკვები. ანუ არ მიირთვათ ფინიკი და ბანანი ფორთოხალთან და ანანასთან ერთად.

უმჯობესია მოერიდოთ მჟავე ხილის შერწყმას სხვადასხვა ტკბილეულთან, როგორიცაა თაფლი და შაქარი. ასეთმა კერძებმა შეიძლება გამოიწვიოს არსებული დაავადებების რეციდივები: ართროზი, ართრიტი ან ალერგია.

ვეგეტარიანობის შეცდომები

ამის მაგალითია ექიმ ვალტერის ცხოვრებისეული გამოცდილება, რომელიც ცდილობდა ჯანმრთელობის აღდგენას. მან აირჩია ცხოველური მადის განვითარების გზა კუჭის გაღიზიანების გზით. წყურვილს გრძნობდა, მაგრამ წყალი არ უყვარდა, ამიტომ ხილის წვენებით ჩაანაცვლა.

წვენების დალევის შედეგად მას განუვითარდა ნევროზი, რომელიც შეცდა შიმშილის გრძნობაში. ჭამით ნევროზის ჩაქრობის ყველა მცდელობა წარუმატებელი აღმოჩნდა. იმიტომ, რომ საკვებით ნევროზის მოცილება შეუძლებელია, თითქოს აალებადი ნარევით ცდილობთ ცეცხლის ჩაქრობას.

დოქტორ უოლტერის ექსპერიმენტების შედეგი იყო ვეგეტარიანელობის მიტოვება. მაგრამ ეს იმიტომ კი არ მოხდა, რომ ვეგეტარიანობა თავისთავად საზიანოა, არამედ იმიტომ, რომ შევცვალე დიეტა და შევწყვიტე ხილის წვენების დალევა დღის განმავლობაში. ცუდია არა დიეტა ან წვენები, არამედ მათი არასწორი გამოყენება.

წონის დაკლების პროდუქტების თავსებადობა სწორი იქნება, როცა გონივრული მიდგომადიეტაზე. და როგორც რჩევა ზედმეტ წონასთან ბრძოლისას: შეეცადეთ გაუძლოთ შიმშილის გრძნობას 30 წუთიდან 2 საათამდე. ისე, რომ ნერვები მადაში არ აირია. თუ შიმშილი გავიდა, ეს ნიშნავს, რომ არ გინდოდათ ჭამა ან ნერვიულობა საკმარისად სერიოზული არ იყო. რადგან ჭეშმარიტად ძლიერი გამოცდილება აქრობს შიმშილის გრძნობას.

ხილის სწორი კომბინაცია საუზმეზე

საუზმეზე სწორი მენიუს შესაქმნელად, თქვენ უნდა გაამახვილოთ ყურადღება ხილის ამ კომბინაციაზე, მათში შაქრის დამატების გარეშე:

• ფორთოხალი გრეიფრუტით.
• ფორთოხალი და ანანასი.
• გრეიფრუტი ვაშლით.
• ბანანი და ხურმა ფინიკით.
• მანგო ალუბლით და გარგარით.
• ნესვის ხის ნაყოფი ხურმით.
• ვაშლი ყურძნით და ლეღვით.
• მანგო და ალუბალი გარგარით.
• ახალი ლეღვი, ატამი და გარგარი.
• ალუბალი გარგარით და ქლიავით.
• ბანანი და მსხალი ყურძნით.
• ალუბალი არაჟნით.
• ფინიკი და ვაშლი ყურძნით, დამატებული ხაჭო რძით.
• ბანანი და მსხალი ლეღვით და ხაჭო რძით.

როგორც ალტერნატივა, შეგიძლიათ გააკეთოთ ხილის სალათი ცილებით. ამისათვის გრეიფრუტს ფორთოხალთან, ვაშლთან და ანანასთან ერთად, სალათის ფოთოლი და ნიახური ურევენ მცირე რაოდენობით ხაჭოს ან თხილს ან დიდ ავოკადოს.

ყველაზე ხშირად, პროდუქტების თავსებადობასთან დაკავშირებული კითხვები იწყება იმ მომენტში, როდესაც ისინი გადაწყვეტენ გადავიდნენ ცალკეულ კვებაზე ან „გააგრძელონ“ ნებისმიერი დიეტა, რომელიც მოითხოვს საკვების ცალკე მოხმარებას. რა არის სათანადო ცალკეული კვების არსი და როგორ მოქმედებს პროდუქტების თავსებადობა ორგანიზმის მიერ მათ ათვისებაზე?

საქმე ის არის, რომ სხვადასხვა სახის საკვების მოსანელებლად ჩვენი ორგანიზმი გამოიმუშავებს საჭმლის მომნელებელ წვენებს, რომლებიც განსხვავდება შემადგენლობით.

საკვების სახეობების კლასიფიკაცია

თავსებადი საკვების მოხმარებისას, აბსორბცია ხდება მარტივად და სწრაფად, ვინაიდან ამ პროცესში მონაწილეობს იმავე ტიპის საჭმლის მომნელებელი წვენები. შეუთავსებელი საკვები შეიწოვება სხვადასხვა საჭმლის მომნელებელი წვენებით, ანეიტრალებს ერთმანეთის ეფექტებს. შეუთავსებელი საკვები პროდუქტების შეწოვა დაგვიანებულია, ვითარდება დუღილის და გახრწნის პროცესები, რაც ძალიან ხშირად ხდება ორგანიზმის მძიმე ინტოქსიკაციის მიზეზი.

მეცნიერთა დიდი ნაწილი სწავლობს საკვების თავსებადობის საკითხებს და შეიმუშავეს სპეციალური საკვების თავსებადობის ცხრილი. მისი დახმარებით ძალიან ადვილია საკუთარი მენიუს შექმნა, რითაც ორგანიზმს ეხმარება მაქსიმალურად გაუმკლავდეს კუჭში შემავალ საკვებს.

არსებობს პროდუქტების გარკვეული კლასიფიკაცია; მათი მთელი ჯიში ჩვეულებრივ იყოფა შემდეგ ათ ჯგუფად:

• ტკბილი ხილი;
• ნახევრად მჟავე ხილი;
• მჟავე ხილი და კენკრა;
• სახამებლის შემცველი ბოსტნეული;
• არასახამებლის ბოსტნეული;
• ზომიერად სახამებლის ბოსტნეული;
• ცილოვანი პროდუქტები;
• გამწვანება;
• ცხიმები;
• საჰარა.

ცალკეული კვების პრინციპების დაცვით, შეგიძლიათ სწრაფად და ეფექტურად დაიკლოთ ჭარბი წონა და გააუმჯობესოთ თქვენი ორგანიზმის ჯანმრთელობა. ძირითადი საკვების თავსებადობა არის მრავალი დიეტის საფუძველი წონის დაკლებისა და სხეულის გასაუმჯობესებლად, რის წყალობითაც ბევრი ადამიანი გახდა უფრო თავდაჯერებული და ბედნიერი.

ერთი შეხედვით, შეუძლებელია ყველა წესის გათვალისწინება და გახსენება, რისი კომბინირება შეიძლება და რისი არა, ამიტომ ხშირად ცალკეული კვება მხოლოდ მომავლის გეგმებში რჩება. პროდუქტის თავსებადობის ცხრილი შედგენილია დამახსოვრების პროცესის გასაადვილებლად. დროთა განმავლობაში მთელი ეს ინფორმაცია მეხსიერებაში შეინახება და ცალკეული კვების წესების დაცვა ჩვევად იქცევა.

ტკბილი, მჟავე და ნახევრად მჟავე

ტკბილ ხილსა და კენკრაში შედის ფინიკი, ლეღვი, ბანანი, ხურმა და აბსოლუტურად ყველა ჩირი. ისინი საუკეთესოდ უხდება ნახევრად მჟავე ხილს და კეფირს. მათი შერწყმა შესაძლებელია რძესთან, თხილთან, მწვანილთან და ბოსტნეულთან.

სხვა საკვებთან შერევისას დუღილის პროცესი პროვოცირებულია, ამიტომ უმჯობესია ტკბილი კენკრა და ხილი დამოუკიდებელ საკვებად მიირთვათ. უმჯობესია ნებისმიერი წვენების დალევა ჭამამდე 30-60 წუთით ადრე და არასდროს მის შემდეგ.

ნახევრად მჟავე ხილი და კენკრა მოიცავს გარგარს, საზამთროს, მანგოს, მოცვს და მოცვს. ამ ჯგუფში ასევე შედის ტკბილი გემოს ნესვი, მსხალი, ატამი, ყურძენი, ვაშლი, ალუბალი და ქლიავი. ამ ჯგუფს ეკუთვნის პომიდორიც თავისი თვისებების გამო. იდეალური კომბინაციაა ერთმანეთთან, ტკბილი და მჟავე ხილით, ასევე კეფირით და იოგურტით.

ამ პროდუქტების თავსებადობა იდეალურია წონის დაკლებისთვის სათანადო კვებისთვის. საჭიროების შემთხვევაში, ნახევრად მჟავე ხილი შეიძლება შეუთავსოთ არასახამებლიან ბოსტნეულს, მწვანილს, ცხიმოვან ყველს და ხაჭოს. სხვა ცილებთან ნაერთები მიუღებელია, ხოლო ზომიერად სახამებლიანი ბოსტნეულით ისინი დუღილს იწვევს. მოცვი, მოცვი და ნესვი უმჯობესია მიირთვათ ნებისმიერი სხვა საკვებისგან დამოუკიდებლად.

მჟავე ხილია ლიმონი, მანდარინი, ბროწეული, გრეიფრუტი, ანანასი და ფორთოხალი. ამ ჯგუფში ასევე შედის მჟავე გემოს ვაშლი, ალუბალი, ყურძენი, ქლიავი, ასევე მაყვალი, მოცვი და მოცხარი.

ყველა ზემოთ ჩამოთვლილი ხილი კარგად უხდება რძეს, კეფირს, ფერმენტირებულ გამომცხვარ რძეს, ასევე ნახევრად მჟავე ხილს. საჭიროების შემთხვევაში, მათი შერწყმა შესაძლებელია მწვანილებთან, ცხიმოვან ხაჭოთთან, ყველთან, თხილთან, თესლებთან და არასახამებლიან ბოსტნეულთან. მჟავე ხილი შეუთავსებელია სხვა ცილებთან, სახამებელთან და ტკბილ ხილთან.

არასახამებლის, ზომიერად სახამებლის და სახამებლის შემცველი საკვები

არასახამებლის ბოსტნეულს მიეკუთვნება კიტრი, მწვანე ლობიო, ტკბილი წიწაკა და კომბოსტო. ისინი საუკეთესოდ უხდება ცხიმებს, ზომიერად სახამებლიან ბოსტნეულს, მწვანილსა და ცილებს. ზოგჯერ შეიძლება შერწყმული იყოს ხილთან, მაგრამ არავითარ შემთხვევაში არ უნდა იყოს შერწყმული რძესთან.

ზომიერად სახამებლიან ბოსტნეულს მიეკუთვნება ჭარხალი, მწვანე ბარდა, სტაფილო, ყაბაყი, გოგრა, ასევე ზღვის მცენარეები, ტურპები, ბადრიჯანი და რუტაბაგა. მწვანილებთან, ცხიმებთან და ბოსტნეულთან კომბინაცია წარმატებულად ითვლება. შეიძლება კომბინირებული ხაჭოთი, ყველი, თესლი, თხილი და კეფირი. ხილთან, შაქართან, ცილებთან და რძესთან კომბინაცია საზიანოა საჭმლის მონელებისთვის.

სახამებლიანი პროდუქტების ჯგუფში შედის ჭვავი, შვრია, ხორბალი, მათგან დამზადებული პროდუქტები, ასევე ბრინჯი, მარგალიტის ქერი, წიწიბურა და ფეტვის მარცვლეული, კარტოფილი და წაბლი. სახამებელი მშვენივრად უხდება მწვანილსა და ბოსტნეულს. მათი შერწყმა შესაძლებელია როგორც ერთმანეთში, ასევე ცხიმებთან, არ არის მიზანშეწონილი მათი შერწყმა თხილთან, თესლთან და ყველთან.

ცილები, მწვანილი, ცხიმები და შაქარი

ცილის ჯგუფში შედის კვერცხი, ყველი, რძე, კეფირი, ხაჭო, ხაჭო რძე, ხორცი და თევზი. მშრალი ლობიო, ლობიო, ბარდა, თხილი (არაქისის გარდა), გოგრის და მზესუმზირის თესლი ასევე შეიცავს პროტეინს. პროტეინები კარგად უხდება მწვანილს, არასახამებლიან ბოსტნეულს და შეიძლება კომბინირებული იყოს ზომიერად სახამებლიან საკვებთან.

უკიდურესად არასასურველია მათი ჭამა ცხიმებთან, ნახევრად მჟავე და მჟავე ხილთან ერთად და დაუშვებელია ტკბილ ხილთან, სახამებლიან საკვებთან და შაქართან ერთად. ცხრილში, შეუთავსებელ საკვებს შორის გამონაკლისია მხოლოდ თხილი, თესლი, ცხიმიანი ხაჭო და ყველი, მათი ჭამა შეიძლება ნახევრად მჟავე ხილთან და მჟავე კენკრასთან ერთად.

„მწვანეთა“ ჯგუფში შედის ხახვი, ბოლოკი, მჟაუნა, ხახვი, კამა, ოხრახუში, სალათის ფოთოლი, ასევე ვარდკაჭაჭა, დენდელიონი, აკაცია და ქინძი. მათი შერწყმა შესაძლებელია აბსოლუტურად ნებისმიერ საკვებთან, გარდა რძისა, ამიტომ მათი თავსებადობა წონის დაკლების პროდუქტებთან ხშირად გამოიყენება დიეტის შექმნისას.

ცხიმები არის მცენარეული ზეთები, ცხიმიანი არაჟანი, ნაღების და გამდნარი კარაქი, ქონი, ნაღები და ცხოველური წარმოშობის სხვა ცხიმები. ისინი საუკეთესოდ უხდება მწვანილს და ზომიერად სახამებლიან ბოსტნეულს. მისაღებია კომბინაციები სახამებელთან. მავნე კომბინაციები: შაქართან, ხილთან, ცხოველურ ცილებთან.

შაქრების ჯგუფში შედის თაფლი, თეთრი და ყვითელი შაქარი, მურაბები და სიროფები. უმჯობესია მიირთვათ ისინი ჭამამდე საათნახევრის წინ და ყოველთვის სხვა საკვებისგან განცალკევებით. ზოგჯერ შაქარი შეიძლება შერწყმული იყოს მწვანილთან და არასახამებლიან ბოსტნეულთან.

სახამებელთან, ცხიმებთან და ცილებთან ერთად ისინი აპროვოცირებენ დუღილის პროცესს, ამიტომ სხვადასხვა დესერტები ძალიან საზიანოა საჭმლის მონელებისთვის. გამონაკლისია თაფლი, რომელიც მცირე რაოდენობით შეიძლება შერწყმული იყოს ნებისმიერ საკვებთან, გარდა ცხოველური წარმოშობისა.

საბოლოოდ…

პროდუქციის ზემოაღნიშნული ჩამონათვალის შესწავლისას ირკვევა, რომ სურვილის შემთხვევაში ცალკე კერძების მოწყობა თქვენთვის ან თუნდაც მთელი ოჯახისთვის არც ისე რთულია. შეცდომაა ვივარაუდოთ, რომ ამ ტიპის კვება გულისხმობს ნებისმიერი საკვების ჭამას ერთმანეთისგან დამოუკიდებლად.

პროდუქტების ერთმანეთთან თავსებადობა

როგორც ჩანს, პომიდვრისა და კიტრის კომბინაცია ტრადიციული რუსული სალათია.

თუმცა, არის დაჭერა. შეგიმჩნევიათ, რომ ეს სალათი ძალიან სწრაფად ფუჭდება?

პომიდორი მჟავე ბოსტნეულია, კიტრი კი არასახამებლის. ისინი შეიწოვება სხვადასხვა ფერმენტების მიერ. შედეგად, ერთი შეიწოვება, მეორე ლპება, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს გაზების წარმოქმნა კუჭში.

უმჯობესია ბავშვებს კიტრი და პომიდორი ერთად არ მივცეთ. ზოგადად, უმჯობესია პომიდორს კანი მოაცილოთ (საერთოდ არ იშლება). შეგიძლიათ პომიდორს დაასხით მდუღარე წყალი და კანი ადვილად ამოიჭრება.

აიურვედას აქვს დიდი განყოფილება სახელწოდებით "პროდუქტების თავსებადობა ერთმანეთთან". ძალიან მნიშვნელოვანია იცოდეთ პროდუქტების თავსებადობა ერთმანეთთან, რადგან შეუთავსებელი პროდუქტების ერთობლივი მონელების პროცესში შეიძლება წარმოიშვას შხამები და ტოქსინები.

ყურადღება მიაქციეთ თქვენს კვებით ჩვევებს და ეცადეთ მოიცილოთ ცუდი. მაგალითად, ხშირად რესტორანში ჭამის შემდეგ გვთავაზობენ ხილს დესერტად ან ხილის სალათად. ასე რომ, თუ ვაშლს მიირთმევთ ლანჩის შემდეგ დაუყოვნებლივ, მოხდება დუღილის პროცესი და გაზის წარმოქმნა. ასე რომ, ვაშლი, რომელიც ჭამის შემდეგ დაუყოვნებლივ მიირთმევს, 30 წუთში შეიწოვება და დაიწყებს ლპობას, სანამ დანარჩენი საკვები ჯერ კიდევ მონელების პროცესშია.

ითვლება, რომ ხილის შერევა შესაძლებელია მხოლოდ ხილთან. ტკბილი ხილი კი მხოლოდ ტკბილთან შეიძლება შერეული იყოს, მჟავე მხოლოდ მჟავესთან. ნესვი და საზამთრო არაფრით არ უხდება. ანუ საზამთროთი საჭმლის დასრულება კატეგორიულად არ არის რეკომენდებული.

არ შეიძლება ხილისა და ბოსტნეულის შერევა. გამონაკლისი მხოლოდ 5 ხილია: ანანასი, ფინიკი, ბროწეული, ქიშმიში და ლიმონი. მხოლოდ ეს ხილი შეიძლება შეურიოთ ბოსტნეულს.

არ არის რეკომენდებული მარცვლეულის სხვა მარცვლებთან შერევა. მარცვლეულისა და საუზმის ნარევები, რომლებიც იყიდება მაღაზიებში, როგორიცაა "შვიდი მარცვალი", "5 მარცვალი" და სხვა ნარევები არ არის ჯანსაღი! ისინი მხოლოდ შენ გაძლევენ სუსტს. ფაქტია, რომ მარცვლეულის თითოეულ სახეობას თავისი დრო სჭირდება მონელებისთვის. და ნარევის მონელებას კიდევ უფრო მეტი დრო სჭირდება. იგივე შეიძლება ითქვას ცუდი კვების ჩვევებზეც: არ არის რეკომენდებული, მაგალითად, ფაფის პურთან ერთად მირთმევა, რადგან ორ მარცვლეულს მიირთმევთ, ვთქვათ ბრინჯი და ხორბალი. იგივე შემიძლია ვთქვა შავი და თეთრი ბრინჯის ნარევზე, ​​რომელიც მაღაზიებში იყიდება. არ მიირთვათ ეს ნარევი, რადგან ეს არის ორი განსხვავებული ტიპის მარცვლეული.

პარკოსნები ასევე შეიძლება შეურიოთ ერთმანეთს. მაგალითად, შეგიძლიათ შეუთავსოთ ლობიო და ოსპი.

შეგიძლიათ მარცვლეული პარკოსნებიც შეურიოთ. ცალ-ცალკე მარცვლეული და პარკოსნები ასათვისებელია 40%-ით, ხოლო ერთად მოხარშვისას თითო 80%-ით.

რძე არაფერში არ უხდება. გაიხსენეთ თქვენი ბავშვობა: მინა ახალი რძეპურის ქერქი... გემრიელი, მაგრამ, სამწუხაროდ, არა ჯანსაღი. ფაქტია, რომ რძე შეიძლება მიირთვათ დილით ან საღამოს, ხოლო მარცვლეული დღის მეორე ნახევარში. ასე რომ, მხოლოდ რძე და პურის ქერქი ერთად არ ჯდება მათი მოხმარების დროის მიხედვით.

ბოლო დროს ბევრი სხვადასხვა კვლევა ჩატარდა, სადაც ნათქვამია, რომ რძე არ შეიწოვება, არ შეიწოვება, იწვევს დისკომფორტს კუჭში და საერთოდ არ არის ჯანსაღი. ასე რომ, რძე სპეციფიკური პროდუქტია და თუ ის არასწორად მოიხმარება, რა თქმა უნდა, იქნება დისკომფორტი. სცადეთ რძე მწნილით... უფრო მეტიც, რძე, რომელიც ბრჭყალებში ექვემდებარება ამგვარ „კვლევას“, როგორც წესი, არის რძე ტეტრა პარკებიდან, პასტერიზებული, სტერილიზებული ან რძის ფხვნილისგან შემდგარი. ძნელია ასეთ პროდუქტს რძე უწოდო.

გავუმხილოთ ერთი საიდუმლო: რძე სასარგებლო სატვური პროდუქტია და თამამ მდგომარეობაში მყოფ ადამიანებს რძე დისკომფორტს უქმნის. ამ ადამიანების სხეული, როგორც წესი, დაბინძურებულია, იჭედება „ნაგვით“ ალკოჰოლის, ხორცის, თამბაქოს დალევისგან და ნადგურდება არაჯანსაღი ცხოვრების წესით. ასეთ ორგანიზმს არ შეუძლია რძის მიღება. ასე რომ, საიდუმლო სწორედ ის არის, რომ თუ გსურთ დაეხმაროთ ადამიანს თავი დააღწიოს ღრმა თამას მდგომარეობიდან, გამოავლინოს მისი პოტენციალი, დაუბრუნოს სიყვარული მის ცხოვრებაში, დაეხმაროს მავნებლების მოშორებაში. ცუდი ჩვევები, შემდეგ მიეცით რძე. უბრალოდ გააკეთე ეს სწორად. დაიწყეთ ღამით ჩაის კოვზით, თანდათან გაზარდეთ მოხმარებული რაოდენობა. რძე შეურიეთ სანელებლებს, ასე უკეთ შეიწოვება და გემრიელად გამოიყურება. გამოიყენეთ ნატურალური სოფლის რძე ან რაც შეიძლება ნატურალური რძე. იმის გასაგებად, თუ როგორ უნდა დაადგინოთ რძე კარგია თუ არა, გადახედეთ პანერის ყველის დამზადების რეცეპტს და მიხვდებით რაზეა საუბარი.

მოდით შევაჯამოთ: რძე მისი სუფთა სახით არის ცალკე პროდუქტი, რომლის მოხმარება მხოლოდ საღამოს (და დილით) შეიძლება. რძის დალევა ცალკე კვებაა. სხვადასხვა კერძები, რომლებიც იყენებენ რძეს, როგორიცაა სუპები ან ფაფები, ცალკეული პროდუქტებია, რომლებშიც რძე მუშავდება და ცვლის თავის თვისებებს. ასეთი კერძები რძის გამოყენებით, რა თქმა უნდა, შეიძლება მოხმარდეს.

თაფლი და ნაღები არ უნდა ავურიოთ ერთ კერძში ერთი-ერთი თანაფარდობით. მიუხედავად იმისა, რომ თაფლი და ნაღები ყველაზე ძვირფას პროდუქტებს შორისაა. ეს არ არის მხოლოდ პროდუქტები, არამედ სამკურნალო საშუალებები. კერძმა კი უპირატესობა ერთ-ერთ ამ პროდუქტს უნდა მიანიჭოს. სხვათა შორის, მიწოდება სხეულში სამკურნალო ნივთიერებებიალკოჰოლის გამოყენება ნარკოტიკების მიწოდების ყველაზე აგრესიულ მეთოდად ითვლება. ამიტომ აიურვედაში წამლებს ძირითადად თაფლით ან ღორღით ამზადებენ, ალკოჰოლის გამოყენების გარეშე.

ქვემოთ წარმოგიდგენთ პროდუქციის მცირე ჩამონათვალს, რომლებიც არ არის თავსებადი ერთმანეთთან. შეისწავლეთ იგი და გამოიყენეთ ეს ცოდნა თქვენი ყოველდღიური დიეტის დაგეგმვისას.

შეუთავსებელი:
რძე და ბანანი, იოგურტი, კვერცხი, ნესვი, თევზი, ხორცი, მჟავე ხილი, ბრინჯი და პარკოსანი პილაფები, საფუარის პური;
ნესვი და მარცვლეული, სახამებელი, შემწვარი საკვები, რძის პროდუქტები;
იოგურტი და რძე, ნესვი, მჟავე ხილი, ცხელი სასმელები (ჩაისა და ყავის ჩათვლით), სახამებელი, ყველი, ბანანი;
სახამებელი და კვერცხი, ბანანი, რძე, ფინიკი;
თაფლი და თანაბარი ნაღები (თაფლი ტოქსიკურია 40 გრადუსზე ზემოთ გაცხელებისას);
ღამისთევა (კარტოფილი, პომიდორი და ა.შ.) და იოგურტი, რძე, ნესვი, კიტრი;
სიმინდი და ფინიკი, ქიშმიში, ბანანი;
ლიმონი და იოგურტი, რძე, კიტრი, პომიდორი;
კვერცხი და რძე, ხორცი, იოგურტი, ნესვი, ყველი, თევზი, ბანანი;
ბოლოკი და რძე, ბანანი, ქიშმიში;
ხილი ნებისმიერ სხვა საკვებთან ერთად. ხილი არ შეიძლება სხვა პროდუქტებთან (მათ შორის რძის პროდუქტებთან) შერევა - ამ შემთხვევაში ისინი იწვევენ დუღილს და გაზების წარმოქმნას. გამონაკლისები: ბროწეული, ანანასი, ლიმონი (ცაცხვი), ფინიკი, ქიშმიში (შეიძლება შეურიოთ სხვა პროდუქტებს, როგორიცაა ბოსტნეული).

დარია დოროხოვა samopoznanie.ru