Эсийн хүснэгт дэх химийн бодисын үүрэг. Эсийн химийн найрлага. Эсийн амьдрал дахь ус ба органик бус бодисын үүрэг

Эс нь организмын бүх шинж чанарыг агуулсан амьд биетийн анхан шатны нэгж юм: нөхөн үржих, өсөх, бодис, энерги солилцох чадвар. орчин, цочромтгой байдал, химийн соцавын тогтмол байдал.
Макро шим тэжээлүүд - эсийн доторх хэмжээ нь биеийн жингийн 0.001% хүртэл байдаг элементүүд. Жишээ нь хүчилтөрөгч, нүүрстөрөгч, азот, фосфор, устөрөгч, хүхэр, төмөр, натри, кальци гэх мэт.
Ул мөр элементүүд - эсийн доторх хэмжээ нь биеийн жингийн 0.001% -иас 0.000001% хүртэл байдаг элементүүд. Жишээ нь: бор, зэс, кобальт, цайр, иод гэх мэт.
Хэт микроэлементүүд нь эс дэх агууламж нь биеийн жингийн 0.000001% -иас хэтрэхгүй элементүүд юм. Жишээ нь алт, мөнгөн ус, цезий, селен гэх мэт.

2. "Эсийн бодис"-ын диаграммыг хий.

3. Тэр юу яриад байна шинжлэх ухааны баримтАмьд ба амьгүй байгалийн энгийн химийн найрлагын ижил төстэй байдал?
Энэ нь амьд ба амьгүй байгалийн нийтлэг байдлыг илтгэнэ.

органик бус бодисууд. Усны үүрэг ба ашигт малтмалэсийн амьдралд.
1. Үзэл баримтлалын тодорхойлолтыг өгнө үү.
Органик бус бодисууд нь ус юм эрдэс давс, хүчил, анион, катионууд нь амьд ба амьд бус организмд байдаг.
Ус бол хамгийн түгээмэл зүйлийн нэг юм органик бус бодисуудбайгальд, молекул нь хоёр устөрөгчийн атом ба нэг хүчилтөрөгчийн атомаас бүрддэг.

2. Усны бүтцийн диаграммыг зур.

3. Усны молекулын бүтцийн ямар онцлог шинж чанарыг өгдөг өвөрмөц шинж чанаруудюугүйгээр амьдрал боломжгүй вэ?
Усны молекулын бүтэц нь хоёр устөрөгчийн атом, нэг хүчилтөрөгчийн атомаас бүрддэг бөгөөд энэ нь диполь үүсгэдэг, өөрөөр хэлбэл ус нь "+" ба "-" гэсэн хоёр туйлтай байдаг. Энэ нь түүний мембраны ханаар дамжин нэвчих чадварт хувь нэмэр оруулдаг. химийн бодисыг уусгана. Нэмж дурдахад усны диполууд нь бие биетэйгээ устөрөгчтэй холбоотой байдаг бөгөөд энэ нь янз бүрийн нэгтгэх төлөвт байх, түүнчлэн янз бүрийн бодисыг уусгах, уусгахгүй байх чадварыг баталгаажуулдаг.

4. "Эс дэх ус, эрдэс бодисын үүрэг" хүснэгтийг бөглөнө үү.

5. Харьцангуй тогтмол байдлын утга нь юу вэ дотоод орчинтүүний амин чухал үйл ажиллагааны процессыг хангах эсүүд үү?
Эсийн дотоод орчны тогтвортой байдлыг гомеостаз гэж нэрлэдэг. Гомеостазыг зөрчих нь эсийг гэмтээх эсвэл үхэлд хүргэдэг, эсэд байнгын хуванцар солилцоо байдаг. эрчим хүчний солилцоо, эдгээр нь бодисын солилцооны хоёр бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд энэ үйл явцыг зөрчих нь бүхэл бүтэн организмын гэмтэл, үхэлд хүргэдэг.

6. Ямар зорилготой вэ буфер системүүдамьд организм ба тэдгээрийн үйл ажиллагааны зарчим юу вэ?
Буфер систем нь орчны тодорхой рН-ийн утгыг (хүчиллэгийн индекс) хадгалдаг биологийн шингэн. Үйл ажиллагааны зарчим нь орчны рН нь энэ орчин дахь протоны концентрацаас (H+) хамаарна. Буфер систем нь гаднаас орчинд орох эсвэл эсрэгээр нь орчноос зайлуулах зэргээс шалтгаалан протоныг шингээх эсвэл өгөх чадвартай бөгөөд рН өөрчлөгдөхгүй. Амьд организмд буфер систем байх шаардлагатай, учир нь рН нь хүрээлэн буй орчны нөхцөл байдлын өөрчлөлтөөс шалтгаалан ихээхэн өөрчлөгдөж болох бөгөөд ихэнх ферментүүд зөвхөн тодорхой рН-ийн утгад ажилладаг.
Буфер системийн жишээ:
карбонат-гидрокарбонат (Na2CO3 ба NaHCO3-ийн холимог)
фосфат (K2HPO4 ба KH2PO4-ийн холимог).

органик бодис. Эсийн амьдрал дахь нүүрс ус, липид, уургийн үүрэг.
1. Үзэл баримтлалын тодорхойлолтыг өгнө үү.
Органик бодисууд нь нүүрстөрөгчийг заавал агуулсан бодисууд юм; тэдгээр нь амьд организмын нэг хэсэг бөгөөд зөвхөн тэдний оролцоотойгоор үүсдэг.
Уургууд нь пептидийн холбоогоор гинжин хэлхээнд холбогдсон альфа-амин хүчлүүдээс бүрдэх өндөр молекулт органик бодис юм.
Липидүүд нь өөх тос, өөх тостой төстэй бодисыг багтаасан байгалийн органик нэгдлүүдийн өргөн хүрээний бүлэг юм. Энгийн липидийн молекулууд нь спирт болон өөх тосны хүчил, цогцолбор - архи, өндөр молекул жинтэй өөх тосны хүчлүүд болон бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс.
Нүүрс ус нь карбонил ба хэд хэдэн гидроксил бүлэг агуулсан органик бодис бөгөөд өөрөөр хэлбэл сахар гэж нэрлэгддэг.

2. "Эсийн органик бодисын бүтэц, үүрэг" гэсэн дутуу мэдээллийг хүснэгтэд оруулна уу.

3. Уургийн денатураци гэж юуг хэлэх вэ?
Уургийн денатураци нь уургийн байгалийн бүтэц алдагдах явдал юм.

Нуклейн хүчил, ATP болон эсийн бусад органик нэгдлүүд.
1. Үзэл баримтлалын тодорхойлолтыг өгнө үү.
Нуклейн хүчлүүд нь мономерууд - нуклеотидуудаас бүрддэг биополимерууд юм.
ATP нь азотын суурь аденин, рибозын нүүрс ус, фосфорын хүчлийн гурван үлдэгдэлээс тогтсон нэгдэл юм.
Нуклеотид нь нуклейн хүчлийн мономер бөгөөд фосфатын бүлэг, таван нүүрстөрөгчийн сахар (пентоз) ба азотын суурь зэргээс бүрддэг.
Макроэргик холбоо нь ATP дахь фосфорын хүчлийн үлдэгдэл хоорондын холбоо юм.
Нэмэлт байдал нь нуклеотидын орон зайн харилцан хамаарал юм.

2. Нуклейн хүчлүүд нь биополимер гэдгийг батал.
Нуклейн хүчлүүд нь олон тооны давтагдах нуклеотидуудаас бүрдэх ба 10000-аас хэдэн сая нүүрстөрөгчийн нэгжийн масстай.

3. Нуклеотидын молекулын бүтцийн онцлогийг тодорхойлно уу.
Нуклеотид нь фосфорын хүчлийн үлдэгдэл, таван нүүрстөрөгчийн сахар (рибоз), азотын нэгдлүүдийн нэг (аденин, гуанин, цитозин, тимин, урацил) гэсэн гурван бүрэлдэхүүн хэсгээс бүрддэг нэгдэл юм.

4. ДНХ молекул ямар бүтэцтэй вэ?
ДНХ нь нэг нуклеотидын дезоксирибоз ба нөгөө нуклеотидын фосфорын хүчлийн үлдэгдэл хоорондын ковалент холбооноос болж бие биетэйгээ дараалан холбогдсон олон нуклеотидуудаас тогтсон давхар спираль юм. Нэг гинжин хэлхээний нурууны нэг талд байрлах азотын суурь нь нэмэлт байх зарчмын дагуу хоёр дахь гинжин хэлхээний азотын суурьтай H-бондоор холбогддог.

5. Нэмэлт байдлын зарчмыг ашиглан ДНХ-ийн хоёр дахь хэлхээг байгуул.
Т-А-Т-Ц-А-Г-А-Ц-Ц-Т-А-Ц
A-T-A-G-T-C-T-G-G-A-T-G.

6. Эсийн ДНХ-ийн үндсэн үүрэг юу вэ?
ДНХ-д дөрвөн төрлийн нуклеотидын тусламжтайгаар бүхэлд нь чухал мэдээлэлдараа үеийнхэнд дамждаг организмын тухай эсэд.

7. РНХ молекул ДНХ молекулаас юугаараа ялгаатай вэ?
РНХ нь ДНХ-ээс жижиг нэг хэлхээ юм. Нуклеотидууд нь ДНХ-д байдаг шиг дезоксирибоз биш харин сахар рибоз агуулдаг. Тимины оронд азотын суурь нь урацил юм.

8. ДНХ ба РНХ молекулын бүтцэд юу нийтлэг байдаг вэ?
РНХ ба ДНХ хоёулаа нуклеотидуудаас тогтсон биополимерууд юм. Нуклеотидын нийтлэг бүтэц нь фосфорын хүчлийн үлдэгдэл, аденин, гуанин, цитозины суурьтай байдаг.

9. "РНХ-ийн төрөл ба тэдгээрийн эс дэх үүрэг" хүснэгтийг бөглөнө үү.

10. ATP гэж юу вэ? Түүний эсэд ямар үүрэг гүйцэтгэдэг вэ?
ATP - аденозин трифосфат, макроэргик нэгдэл. Түүний үүрэг бол эсийн энергийн бүх нийтийн хадгалагч, тээвэрлэгч юм.

11. АТФ молекул ямар бүтэцтэй вэ?
ATP нь фосфорын хүчил, рибоз, аденины гурван үлдэгдэлээс бүрдэнэ.

12. Витамин гэж юу вэ? Тэд ямар хоёр том бүлэгт хуваагддаг вэ?
Витамин нь биологийн идэвхит органик нэгдлүүд юм чухал үүрэгбодисын солилцооны үйл явцад. Тэдгээр нь усанд уусдаг (C, B1, B2 гэх мэт) ба өөхөнд уусдаг (A, E гэх мэт) гэж хуваагддаг.

13. "Витамин, хүний ​​биед үзүүлэх үүрэг" хүснэгтийг бөглөнө үү.

эс гэж нэрлэдэг анхан шатны нэгжамьд организмын бүтэц. Хүн, амьтан, ургамал, мөөг, бактери гэх мэт бүх амьд биетүүд үндсэндээ эсүүд юм. Хэн нэгний биед эдгээр эсүүд маш олон байдаг - хэдэн зуун мянган эсүүд нь хөхтөн амьтад, хэвлээр явагчдын биеийг бүрдүүлдэг, хэн нэгэнд цөөхөн байдаг - олон бактери нь зөвхөн нэг эсээс бүрддэг. Гэхдээ эсийн тоо нь тэдний оршихуй шиг чухал биш юм.

Амьсгалж, хооллож, үржиж, шинэ нөхцөлд дасан зохицож, бүр үхдэг эсүүд амьд биетийн бүх шинж чанартай байдаг нь эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан. Бүх амьд биетүүдийн нэгэн адил эсүүд нь органик болон органик бус бодис агуулдаг.

Илүү их зүйл, учир нь энэ нь ус бөгөөд мэдээжийн хэрэг, хамгийн том хэсэгУсанд "эсийн органик бус бодис" гэж нэрлэгддэг хэсэг нь эсийн нийт эзэлхүүний 40-98% -ийг эзэлдэг.

Эсийн доторх ус нь олон чухал үүргийг гүйцэтгэдэг: эсийн уян хатан чанар, түүн дотор явагдаж буй химийн урвалын хурд, эсээр дамжин орж ирж буй бодисын хөдөлгөөн, тэдгээрийг зайлуулах зэрэг үйл ажиллагааг хангадаг. Нэмж дурдахад олон бодис усанд уусдаг бөгөөд энэ нь химийн урвалд оролцож чаддаг бөгөөд ус нь дулаан дамжуулалт сайтай байдаг тул бүх организмын дулаан зохицуулалтыг хариуцдаг ус юм.

Эсийн органик бус бодисууд нь уснаас гадна макро болон микроэлементүүдэд хуваагддаг олон эрдэс бодис агуулдаг.

Макро шим тэжээлд төмөр, азот, кали, магни, натри, хүхэр, нүүрстөрөгч, фосфор, кальци болон бусад олон бодисууд орно.

Микроэлементүүд нь ихэвчлэн бор, марганец, бром, зэс, молибден, иод, цайр зэрэг хүнд металлууд юм.

Мөн биед алт, уран, мөнгөн ус, радий, селен болон бусад хэт микроэлементүүд байдаг.

Эсийн бүх органик бус бодисууд өөрийн гэсэн чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Тиймээс азот нь уураг ба уураггүй олон төрлийн нэгдлүүдэд оролцдог бөгөөд витамин, амин хүчил, пигмент үүсэхийг дэмждэг.

Кальци нь калийн антагонист бөгөөд ургамлын эсийн цавуу болдог.

Төмөр нь амьсгалын үйл явцад оролцдог бөгөөд гемоглобины молекулуудын нэг хэсэг юм.

Зэс нь цусны эсүүд үүсэх, зүрхний эрүүл мэнд, хоолны дуршилыг сайжруулах үүрэгтэй.

Бор нь ялангуяа ургамлын өсөлтийн процессыг хариуцдаг.

Кали нь цитоплазмын коллоид шинж чанар, уураг үүсэх, зүрхний хэвийн үйл ажиллагааг хангадаг.

Натри нь зүрхний үйл ажиллагааны зөв хэмнэлийг баталгаажуулдаг.

Хүхэр нь зарим амин хүчлийг үүсгэхэд оролцдог.

Фосфор нь нуклеотид, зарим фермент, AMP, ATP, ADP зэрэг олон тооны чухал нэгдлүүдийг үүсгэхэд оролцдог.

Зөвхөн хэт микроэлементүүдийн үүрэг бүрэн тодорхойгүй хэвээр байна.

Гэвч эсийн органик бус бодис дангаараа түүнийг бүрэн бүтэн, амьд болгож чадахгүй. Органик бодис нь тэднээс дутахааргүй чухал юм.

Үүнд нүүрс ус, липид, фермент, пигмент, витамин, гормон орно.

Нүүрс усыг моносахарид, дисахарид, полисахарид, олигосахарид гэж хуваадаг. Моно-ди- болон полисахаридууд нь эс ба биеийг эрчим хүчний гол эх үүсвэр боловч усанд уусдаггүй олигосахаридууд хоорондоо наалддаг. холбогч эдэсийг гадны сөрөг нөлөөллөөс хамгаална.

Липидүүд нь зохих өөх тос, липоид гэж хуваагддаг - чиглэсэн молекулын давхарга үүсгэдэг өөхтэй төстэй бодисууд.

Ферментүүд нь бие махбод дахь биохимийн процессыг хурдасгадаг катализатор юм. Үүнээс гадна ферментүүд нь молекулд реактив өгөхийн тулд зарцуулсан энергийн хэмжээг бууруулдаг.

Витамин нь амин хүчлүүд ба нүүрс усны исэлдэлтийг зохицуулах, бүрэн өсөлт, хөгжилд зайлшгүй шаардлагатай.

Гормонууд нь биеийн амьдралыг зохицуулахад шаардлагатай байдаг.

Ус.Эсийг бүрдүүлдэг органик бус бодисуудаас хамгийн чухал нь ус юм. Түүний хэмжээ нь эсийн нийт массын 60-95% байна. Ус нь эсийн болон амьд организмын амьдралд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Тэдний найрлагад багтахаас гадна олон организмын хувьд энэ нь амьдрах орчин юм.

Эс дэх усны үүрэг нь түүний өвөрмөц химийн болон физик шинж чанарЭнэ нь голчлон молекулуудын жижиг хэмжээтэй, түүний молекулуудын туйлшрал, бие биетэйгээ устөрөгчийн холбоо үүсгэх чадвартай холбоотой байдаг.

Биологийн системийн бүрэлдэхүүн хэсэг болох ус нь дараахь зүйлийг гүйцэтгэдэг чухал функцууд:

1. Ус- бүх нийтийн уусгагчдавс, элсэн чихэр, спирт, хүчил гэх мэт туйлын бодисуудын хувьд.Усанд маш сайн уусдаг бодисыг гэнэ. гидрофиль.Бодис уусмал руу ороход түүний молекулууд эсвэл ионууд илүү чөлөөтэй хөдөлдөг; бодисын урвал зохих хэмжээгээр нэмэгддэг. Энэ шалтгааны улмаас эс дэх химийн урвалын ихэнх хэсэг нь явагддаг усан уусмал. Түүний молекулууд нь олон тооны химийн урвалуудад оролцдог, жишээлбэл, полимер үүсэх эсвэл гидролиз хийхэд оролцдог. Фотосинтезийн явцад ус нь электрон донор, устөрөгчийн ион ба чөлөөт хүчилтөрөгчийн эх үүсвэр юм.
2. Ус нь туйлшралгүй бодисуудтай уусдаггүй, холилддоггүй, учир нь тэдэнтэй устөрөгчийн холбоо үүсгэж чадахгүй. Усанд уусдаггүй бодисыг нэрлэдэг гидрофобик.Гидрофобик молекулууд эсвэл тэдгээрийн хэсгүүд нь усаар түлхэгдэж, түүний дэргэд бие биедээ татагддаг. Ийм харилцан үйлчлэл нь мембран, түүнчлэн олон уургийн молекул, нуклейн хүчил, олон тооны дэд эсийн бүтцүүдийн тогтвортой байдлыг хангахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
3. Ус нь өндөр өвөрмөц шинж чанартай байдаг дулааны багтаамж.Усны молекулуудыг агуулсан устөрөгчийн холбоог таслахын тулд шингээх шаардлагатай олон тооныэрчим хүч. Энэ өмч нь хүрээлэн буй орчны температурын мэдэгдэхүйц хэлбэлзэлтэй биеийн дулааны тэнцвэрийг хадгалах боломжийг олгодог. Үүнээс гадна ус нь өөр өөр байдаг өндөр дулаан дамжуулалт,Энэ нь бие махбодийг эзлэхүүнийнхээ туршид ижил температурыг хадгалах боломжийг олгодог.
4. Ус нь тодорхойлогддог ууршилтын өндөр дулаан,Энэ нь молекулууд биеийг хөргөх явцад их хэмжээний дулааныг авч явах чадвар юм. Хөхтөн амьтдын хөлрөх, матар болон бусад амьтдын дулааны амьсгал давчдах, ургамал дахь транспираци зэрэгт илэрдэг усны энэ шинж чанараас болж хэт халалтаас сэргийлдэг.
5. Ус бол онцгой юм гадаргуугийн өндөр хурцадмал байдал.Энэ шинж чанар нь шингээх процесс, уусмалын эдээр дамжин шилжихэд (цусны эргэлт, ургамал дахь өгсөх ба буурах урсгал) маш чухал юм. Олон жижиг биетүүдийн хувьд гадаргуугийн хурцадмал байдал нь усны гадаргуу дээгүүр хөвөх эсвэл гулсах боломжийг олгодог.
6. Ус өгдөг бодисын хөдөлгөөнэс болон биед бодис шингээх, бодисын солилцооны бүтээгдэхүүнийг гадагшлуулах.
7. Ургамлын хувьд ус тодорхойлдог тургорэсүүд, зарим амьтдад гүйцэтгэдэг дэмжих функцуудгидростатик араг яс (дугуй ба анелид, echinoderms).
8. Ус бол салшгүй хэсэг юм тосолгооны шингэн(synovial - сээр нуруутан амьтдын үе мөчний хэсэгт, гялтангийн - дотор гялтангийн хөндий, перикардийн - перикардийн уутанд) ба нялцгай биет(гэдэсээр дамжин бодисын хөдөлгөөнийг хөнгөвчлөх, салст бүрхэвч дээр чийглэг орчин бүрдүүлэх амьсгалын замын). Энэ нь шүлс, цөс, нулимс, эр бэлгийн эс гэх мэт нэг хэсэг юм.

эрдэс давс.Уснаас бусад эс дэх органик бус бодисууд, precspavlevy эрдэс давс.Усан уусмал дахь давсны молекулууд нь катион ба анион болж задардаг. Хамгийн чухал нь катионууд (K +, Na +, Ca 2+, Mg: +, NH 4 +) ба анионууд (C1, H 2 P0 4 -, HP0 4 2-, HC0 3 -, NO3 2--, SO 4 2-) Зөвхөн агууламж төдийгүй эсийн доторх ионуудын харьцаа чухал.

Эсийн гадаргуу болон доторх катион ба анионуудын тооны ялгаа нь үүсэх нөхцлийг бүрдүүлдэг үйл ажиллагааны боломж,мэдрэлийн болон булчингийн өдөөлт үүсэх үндэс нь юу вэ. Мембраны янз бүрийн тал дахь ионы концентрацийн ялгаа нь мембранаар дамжуулан бодисыг идэвхтэй шилжүүлэх, мөн энерги хувиргахтай холбоотой юм.

Эс бол бүх амьд биетийн бүтцийн нэгж, амьдралын нэг төрлийн тоосго төдийгүй, секундын фракц тутамд янз бүрийн хувирал, урвал явагддаг биохимийн жижиг үйлдвэр юм. Амьдрал, өсөлт хөгжилтөд шаардлагатай организмууд ингэж бүрэлддэг. бүтцийн бүрэлдэхүүн хэсгүүд: эрдэс эс, ус, органик нэгдлүүд. Тиймээс тэдгээрийн аль нэг нь хангалтгүй байвал юу болохыг мэдэх нь маш чухал юм. Энгийн нүдэнд харагдахгүй амьд системийн эдгээр жижиг, бүтцийн хэсгүүдийн амьдралд янз бүрийн нэгдлүүд ямар үүрэг гүйцэтгэдэг вэ? Энэ асуудлыг ойлгохыг хичээцгээе.

Эсийн бодисын ангилал

Эсийн массыг бүрдүүлдэг, түүний бүтцийн хэсгүүдийг бүрдүүлдэг, түүний хөгжил, тэжээл, амьсгал, хуванцар, хэвийн хөгжлийг хариуцдаг бүх нэгдлүүдийг гурван том бүлэгт хувааж болно. Эдгээр нь дараахь ангилал юм.

• органик;
• эсүүд (эрдэсийн давс);
• ус.

Ихэнхдээ сүүлийнх нь органик бус бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хоёр дахь бүлэгт хамаардаг. Эдгээр ангиллуудаас гадна тэдгээрийн хослолоос бүрдсэн ангиллыг тодорхойлж болно. Эдгээр нь органик нэгдлүүдийн молекулыг бүрдүүлдэг металлууд юм (жишээлбэл, төмрийн ион агуулсан гемоглобины молекул нь уураг юм).

Эсийн эрдэс бодисууд

Хэрэв бид амьд организм бүрийг бүрдүүлдэг эрдэс ба органик бус нэгдлүүдийн талаар тусгайлан ярих юм бол тэдгээр нь мөн чанар болон тоон агууламжийн хувьд ижил биш юм. Тиймээс тэд өөрсдийн гэсэн ангилалтай байдаг.

Бүх органик бус нэгдлүүдийг гурван бүлэгт хувааж болно.

1. Макро шим тэжээл. Эсийн доторх агууламж нь органик бус бодисын нийт массын 0.02% -иас их байдаг хүмүүс. Жишээ нь: нүүрстөрөгч, хүчилтөрөгч, устөрөгч, азот, магни, кальци, кали, хлор, хүхэр, фосфор, натри.
2. Ул мөр элементүүд - 0.02% -иас бага. Үүнд: цайр, зэс, хром, селен, кобальт, манган, фтор, никель, ванади, иод, германи.
3. Хэт микроэлементүүд - агууламж нь 0.0000001% -иас бага байна. Жишээ нь: алт, цезий, цагаан алт, мөнгө, мөнгөн ус болон бусад.

Та мөн органик шинж чанартай хэд хэдэн элементүүдийг тодруулж болно, өөрөөр хэлбэл тэдгээр нь амьд организмын биеийг бий болгодог органик нэгдлүүдийн үндэс болдог. Эдгээр нь дараахь элементүүд юм.

• устөрөгч;
• азотын;
• нүүрстөрөгч;
• хүчилтөрөгч.

Тэд уураг (амьдралын үндэс), нүүрс ус, липид болон бусад бодисын молекулуудыг бий болгодог. Гэсэн хэдий ч эрдэс бодис нь биеийн хэвийн үйл ажиллагааг хариуцдаг. Химийн найрлагаэсийг үечилсэн системээс олон арван элементээр тооцдог бөгөөд энэ нь амжилттай амьдралын түлхүүр юм. Бүх атомын ердөө 12 орчим нь огт үүрэг гүйцэтгэдэггүй, эсвэл өчүүхэн төдий, судлагдаагүй байдаг.

Зарим давс нь онцгой ач холбогдолтой бөгөөд тэдгээрийг өдөр бүр хангалттай хэмжээгээр хоол хүнсээр авах ёстой бөгөөд ингэснээр үүсэхгүй. янз бүрийн өвчин. Ургамлын хувьд энэ нь жишээлбэл, натри, хүн, амьтны хувьд эдгээр нь кальцийн давс, давснатри, хлорын эх үүсвэр гэх мэт.

Ус

Эсийн эрдэс бодисууд нь устай нийтлэг бүлэгт нэгддэг тул түүний ач холбогдлын талаар ярихгүй байх боломжгүй юм. Энэ нь амьд биетийн биед ямар үүрэг гүйцэтгэдэг вэ? Асар том. Өгүүллийн эхэнд бид эсийг биохимийн үйлдвэртэй харьцуулсан. Тиймээс секунд тутамд тохиолддог бодисын бүх өөрчлөлт нь усны орчинд яг нарийн явагддаг. Энэ нь химийн харилцан үйлчлэл, синтез, задралын процесст зориулсан бүх нийтийн уусгагч, орчин юм.

Үүнээс гадна ус нь дотоод орчны нэг хэсэг юм.

• цитоплазм;
• ургамлын эсийн шүүс;
• амьтан, хүний ​​цус;
• шээс;
• бусад биологийн шингэний шүлс.

Шингэн алдалт нь бүх организмын үхэл гэсэн үг юм. Ус бол маш олон төрлийн ургамал, амьтны амьдрах орчин юм. Тиймээс энэхүү органик бус бодисын ач холбогдлыг хэт үнэлэхэд хэцүү байдаг, энэ нь үнэхээр хязгааргүй агуу юм.

Макро шим тэжээл ба тэдгээрийн утга

Түүний хувьд эсийн эрдэс бодисууд хэвийн үйл ажиллагааасар их ач холбогдолтой юм. Юуны өмнө энэ нь макро шим тэжээлд хамаарна. Тэд тус бүрийн гүйцэтгэх үүргийг нарийвчлан судалж, аль эрт тогтоогдсон. Макроэлементүүдийн бүлэгт ямар атомууд багтдагийг бид аль хэдийн жагсаасан тул бид давтахгүй. Гол үүргүүдийн талаар товч дурдъя.

1. Кальци. Түүний давс нь биеийг Ca 2+ ионоор хангахад шаардлагатай байдаг. Ионууд нь өөрөө цус зогсох, цусны бүлэгнэлтийн процесст оролцдог бөгөөд эсийн экзоцитоз, булчингийн агшилт, түүний дотор зүрхний агшилтыг хангадаг. Уусдаггүй давс - суурь хүчтэй ясамьтны болон хүний ​​шүд.
2. Кали ба натри. Эсийн төлөв байдлыг хадгалж, зүрхний натри-калийн шахуургыг үүсгэнэ.
3. Хлор - эсийн цахилгаан саармаг байдлыг хангахад оролцдог.
4. Фосфор, хүхэр, азот нь олон органик нэгдлүүдийн бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд булчин, ясны бүтцэд оролцдог.

Мэдээжийн хэрэг, хэрэв бид элемент бүрийг илүү нарийвчлан авч үзвэл түүний биед илүүдэл, дутагдлын талаар олон зүйлийг хэлж болно. Эцсийн эцэст, хоёулаа хортой бөгөөд янз бүрийн төрлийн өвчинд хүргэдэг.

элемэнтүүдийн ул мөр

Микроэлементийн бүлэгт багтах эсэд агуулагдах эрдсийн үүрэг бас их. Тэдний агууламж нь эсэд маш бага байдаг ч тэдэнгүйгээр удаан хугацаанд хэвийн ажиллах боломжгүй болно. Энэ ангиллын дээрх бүх атомуудаас хамгийн чухал нь:

• цайр;
• зэс;
• селен;
• фтор;
• кобальт.

Ажлыг хэвийн байлгахын тулд иодын хэвийн түвшин зайлшгүй шаардлагатай Бамбай булчирхайболон гормоны үйлдвэрлэл. Шүдний пааланг бэхжүүлэхийн тулд фтор, ургамал нь навчны уян хатан байдал, баялаг өнгийг хадгалахад шаардлагатай байдаг.

Цайр, зэс нь олон фермент, витаминыг бүрдүүлдэг элементүүд юм. Эдгээр нь синтез, хуванцар солилцооны чухал оролцогчид юм.

Селен - идэвхтэй оролцогчзохицуулалтын үйл явц, ажилд зайлшгүй шаардлагатай дотоод шүүрлийн систембүрэлдэхүүн. Харин кобальт нь өөр нэртэй байдаг - витамин В 12 бөгөөд энэ бүлгийн бүх нэгдлүүд нь дархлааны системд маш чухал юм.

Иймд микроэлементээр үүсгэгддэг эсэд агуулагдах эрдэс бодисын үүрэг нь макро бүтцээр гүйцэтгэснээс дутахгүй. Тиймээс хоёуланг нь хангалттай хэмжээгээр хэрэглэх нь чухал юм.

Хэт микроэлементүүд

Хэт микроэлементүүдээс бүрддэг эсийн эрдэс бодисууд нь дээр дурдсантай адил чухал үүрэг гүйцэтгэдэггүй. Гэсэн хэдий ч тэдний удаан хугацааны дутагдал нь эрүүл мэндэд маш тааламжгүй, заримдаа маш аюултай үр дагаварт хүргэж болзошгүй юм.

Жишээлбэл, селен нь энэ бүлэгт багтдаг. Түүний урт хугацааны дутагдал нь хөгжлийг өдөөдөг хорт хавдартай хавдар. Тиймээс үүнийг зайлшгүй шаардлагатай гэж үздэг. Харин алт, мөнгө нь нян бактерид сөрөг нөлөө үзүүлж, устгадаг металл юм. Тиймээс эсийн дотор нян устгах үүрэг гүйцэтгэдэг.

Гэсэн хэдий ч ерөнхийдөө хэт микроэлементүүдийн функцийг эрдэмтэд бүрэн нээж амжаагүй байгаа бөгөөд тэдгээрийн ач холбогдол нь тодорхойгүй хэвээр байна гэж хэлэх хэрэгтэй.

Металл ба органик бодисууд

Олон металлууд нь органик молекулуудын нэг хэсэг юм. Жишээлбэл, магни нь ургамлын фотосинтезд шаардлагатай хлорофилийн коэнзим юм. Төмөр нь гемоглобины молекулын нэг хэсэг бөгөөд үүнгүйгээр амьсгалах боломжгүй юм. Зэс, цайр, манган болон бусад нь фермент, витамин, гормоны молекулуудын нэг хэсэг юм.

Мэдээжийн хэрэг, эдгээр бүх нэгдлүүд нь биед чухал ач холбогдолтой. Тэдгээрийг бүхэлд нь ашигт малтмалтай холбох боломжгүй, гэхдээ энэ нь зарим талаараа дагаж мөрддөг.

Эсийн эрдэс бодис, тэдгээрийн утга: 5-р зэрэг, хүснэгт

Өгүүллийн үеэр бидний хэлсэн зүйлийг нэгтгэн дүгнэхийн тулд бид ашигт малтмалын нэгдлүүд гэж юу болох, яагаад хэрэгтэй байгааг тусгасан ерөнхий хүснэгтийг гаргах болно. Та үүнийг сургуулийн сурагчдад, жишээлбэл, тавдугаар ангид энэ сэдвийг тайлбарлахдаа ашиглаж болно.

Иймд эсийн эрдэс бодис, тэдгээрийн ач холбогдлыг сургуулийн сурагчид боловсролын үндсэн үе шатанд сурч мэдэх болно.

Ашигт малтмалын нэгдлүүдийн дутагдлын үр дагавар

Бид эсэд ашигт малтмалын үүрэг чухал гэж хэлэхэд бид үүнийг батлах жишээнүүдийг хэлэх ёстой.

Өгүүллийн явцад заасан нэгдлүүдийн аль нэг нь дутагдалтай эсвэл илүүдэлтэй байдаг зарим өвчнийг бид жагсаав.

1. Гипертензи.
2. Ишеми, зүрхний дутагдал.
3. Бамбай булчирхай болон бусад өвчин (Basedow-ийн өвчин болон бусад).
4. Цус багадалт.
5. Буруу өсөлт, хөгжил.
6. Хорт хавдар.
7. Флюороз ба цооролт.
8. Цусны өвчин.
9. Булчингийн болон мэдрэлийн системийн эмгэг.
10. Ходоодны хямрал.

Мэдээжийн хэрэг, энэ нь хол байна бүрэн жагсаалт. Тиймээс өдөр тутмын хоолны дэглэм зөв, тэнцвэртэй эсэхийг сайтар хянаж байх шаардлагатай.

Амьд эсийн найрлага нь амьгүй байгалийн нэг хэсэг болох ижил химийн элементүүдийг агуулдаг. 104 элементээс үечилсэн системД.И.Менделеев эсүүдээс 60-ыг олжээ.

Тэд гурван бүлэгт хуваагдана:

1. үндсэн элементүүд нь хүчилтөрөгч, нүүрстөрөгч, устөрөгч, азот (эсийн найрлагын 98%);
2. аравны нэг ба зуун хувийг бүрдүүлдэг элементүүд - кали, фосфор, хүхэр, магни, төмөр, хлор, кальци, натри (нийт 1.9%);
3. Бүр бага хэмжээгээр агуулагдах бусад бүх элементүүд нь ул мөр элемент юм.

Эсийн молекулын найрлага нь нарийн төвөгтэй бөгөөд нэг төрлийн бус байдаг. Тусдаа нэгдлүүд - ус ба эрдэс давс нь амьгүй байгальд байдаг; бусад - органик нэгдлүүд: нүүрс ус, өөх тос, уураг, нуклейн хүчил гэх мэт - зөвхөн амьд организмын шинж чанар юм.

ОРГАНИК БАЙДАЛ

Ус нь эсийн массын 80 орчим хувийг эзэлдэг; залуу хурдан ургадаг эсүүдэд - 95% хүртэл, хөгшин хүмүүст - 60%.

Эс дэх усны үүрэг маш их байдаг.

Энэ нь үндсэн орчин ба уусгагч бөгөөд ихэнх химийн урвал, бодисын хөдөлгөөн, терморегуляция, эсийн бүтцийг бий болгоход оролцдог, эсийн хэмжээ, уян хатан чанарыг тодорхойлдог. Ихэнх бодисууд бие махбодид орж, усан уусмалаар гадагшилдаг. Биологийн үүрэгУс нь бүтцийн өвөрмөц чанараар тодорхойлогддог: түүний молекулуудын туйлшрал, устөрөгчийн холбоо үүсгэх чадвар, үүнээс болж хэд хэдэн усны молекулуудын цогцолбор үүсдэг. Усны молекулуудын хоорондох таталцлын энерги нь усны молекул ба бодисын хоорондох таталцлын энергиээс бага байвал энэ нь усанд уусдаг. Ийм бодисыг гидрофилик гэж нэрлэдэг (Грекийн "гидро" - ус, "филле" - би дуртай). Эдгээр нь олон эрдэс давс, уураг, нүүрс ус гэх мэт. Хэрэв усны молекулуудын хоорондох таталцлын энерги нь усны молекул ба бодисын хоорондох таталцлын энергиээс их байвал ийм бодисыг уусдаггүй (эсвэл бага зэрэг уусдаг) гэж нэрлэдэг. "фобос" - айдас) - өөх тос, өөх тос гэх мэт.

Эсийн усан уусмалд агуулагдах эрдэс давс нь катион ба анион болж задарч, шаардлагатай тогтвортой хэмжээгээр хангадаг. химийн элементүүдба осмосын даралт. Катионуудаас хамгийн чухал нь K + , Na + , Ca 2+ , Mg + юм. Эсийн болон эсийн гаднах орчинд бие даасан катионуудын концентраци ижил биш байна. Амьд эсэд К-ийн агууламж өндөр, Na + бага, цусны сийвэн дэх Na + их, бага K + байдаг. Энэ нь мембраны сонгомол нэвчилттэй холбоотой юм. Эс болон хүрээлэн буй орчин дахь ионуудын концентрацийн ялгаа нь хүрээлэн буй орчноос эс рүү орох усны урсгалыг хангаж, ургамлын үндэс нь усыг шингээж авдаг. Fe, P, Mg, Co, Zn бие даасан элементүүдийн дутагдал нь нуклейн хүчил, гемоглобин, уураг болон бусад амин чухал бодис үүсэхийг хориглож, ноцтой өвчин. Анионууд нь рН-эсийн орчны тогтмол байдлыг (төвийг сахисан ба бага зэрэг шүлтлэг) тодорхойлдог. Анионуудаас хамгийн чухал нь HPO 4 2-, H 2 PO 4 -, Cl -, HCO 3 -

ОРГАНИК БОДИС

Цогцолбор дахь органик бодисууд нь эсийн найрлагын 20-30% -ийг бүрдүүлдэг.

Нүүрс ус- нүүрстөрөгч, устөрөгч, хүчилтөрөгчөөс бүрдэх органик нэгдлүүд. Тэдгээрийг энгийн - моносахаридууд (Грекийн "монос" - нэг) ба нарийн төвөгтэй - полисахаридууд (Грекийн "поли" - маш олон) гэж хуваадаг.

Моносахаридууд(тэдний ерөнхий томъёо C n H 2n O n) - усанд сайн уусдаг сайхан чихэрлэг амттай өнгөгүй бодис. Тэд нүүрстөрөгчийн атомын тоогоор ялгаатай байдаг. Моносахаридын дотроос гексозууд (6 С атомтай) хамгийн түгээмэл нь: глюкоз, фруктоз (жимс, зөгийн бал, цусанд байдаг) болон галактоз (сүүнд байдаг). Пентозуудаас (5 С атомтай) хамгийн түгээмэл нь нуклейн хүчил ба ATP-ийн нэг хэсэг болох рибоз ба дезоксирибоз юм.

ПолисахаридуудПолимерууд - нэг мономер олон удаа давтагддаг нэгдлүүдийг хэлдэг. Полисахаридын мономерууд нь моносахаридууд юм. Полисахаридууд нь усанд уусдаг бөгөөд ихэнх нь чихэрлэг амттай байдаг. Эдгээрээс хамгийн энгийн дисахаридууд нь хоёр моносахаридаас бүрддэг. Жишээлбэл, сахароз нь глюкоз ба фруктозоос бүрддэг; сүүний сахар- глюкоз ба галактозоос. Мономеруудын тоо ихсэх тусам полисахаридын уусах чадвар буурдаг. Өндөр молекул жинтэй полисахаридын дотроос гликоген нь амьтдад, харин ургамалд цардуул, эслэг (целлюлоз) хамгийн түгээмэл байдаг. Сүүлийнх нь 150-200 глюкозын молекулаас бүрдэнэ.

Нүүрс ус- эсийн үйл ажиллагааны бүх хэлбэрийн (хөдөлгөөн, биосинтез, шүүрэл гэх мэт) эрчим хүчний гол эх үүсвэр. Хамгийн энгийн бүтээгдэхүүн болох CO 2 ба H 2 O болгон хуваахад 1 г нүүрс ус нь 17.6 кЖ энерги ялгаруулдаг. Нүүрс ус нь ургамал (бүрхүүл нь целлюлозоос бүрддэг) болон нөөц бодисын үүрэг гүйцэтгэдэг (ургамалд - цардуул, амьтанд - гликоген) барилгын үүргийг гүйцэтгэдэг.

Липидүүд- Эдгээр нь глицерин болон өндөр молекул жинтэй тосны хүчлүүдээс бүрдэх усанд уусдаггүй өөх тостой төстэй бодис, өөх тос юм. Амьтны гаралтай өөх тос нь сүү, мах, арьсан доорх эд. Өрөөний температурт тэдгээр нь хатуу бодис юм. Ургамлын хувьд өөх тос нь үр, жимс болон бусад эрхтэнд байдаг. Өрөөний температурт тэдгээр нь шингэн юм. Өөх тостой төстэй бодисууд нь химийн бүтэцтэй өөх тостой төстэй байдаг. Өндөгний шар, тархины эс болон бусад эд эсэд эдгээр нь олон байдаг.

Липидийн үүрэг нь тэдгээрийн бүтцийн функцээр тодорхойлогддог. Тэд эсийн мембраныг бүрдүүлдэг бөгөөд энэ нь гидрофобик чанараас шалтгаалан эсийн агуулгыг хүрээлэн буй орчинтой холихоос сэргийлдэг. Липидүүд нь эрчим хүчний функцийг гүйцэтгэдэг. 1 г өөх тосыг CO 2 ба H 2 O болгон хуваахад 38.9 кЖ энерги ялгардаг. Тэд дулааныг сайн дамжуулдаггүй, арьсан доорх эдэд (болон бусад эрхтэн, эдэд) хуримтлагддаг. хамгаалалтын функцболон нөөц бодисын үүрэг.

Хэрэм- биеийн хувьд хамгийн өвөрмөц бөгөөд чухал. Эдгээр нь үе үе бус полимерт хамаардаг. Бусад полимерүүдээс ялгаатай нь тэдгээрийн молекулууд нь ижил төстэй боловч ижил бус мономеруудаас бүрддэг - 20 өөр амин хүчлүүд.

Амин хүчил бүр өөрийн гэсэн нэр, тусгай бүтэц, шинж чанартай байдаг. Тэдний ерөнхий томъёог дараах байдлаар илэрхийлж болно

Амин хүчлийн молекул нь үндсэн шинж чанартай амин бүлэг (-NH 2), хүчиллэг шинж чанартай карбоксил бүлэг (COOH) зэрэг бүх амин хүчлүүдэд ижил байдаг тодорхой хэсэг (радикал R) хэсгээс бүрдэнэ. Нэг молекул дахь хүчиллэг ба үндсэн бүлгүүд байгаа нь тэдний өндөр урвалыг тодорхойлдог. Эдгээр бүлгүүдээр дамжуулан амин хүчлүүдийн холболт нь полимер - уураг үүсэхэд тохиолддог. Энэ тохиолдолд нэг амин хүчлийн амин бүлэг, нөгөөгийн карбоксилээс усны молекул ялгарч, ялгарсан электронууд нэгдэж пептидийн холбоо үүсгэдэг. Тиймээс уурагуудыг полипептид гэж нэрлэдэг.

Уургийн молекул нь хэдэн арван эсвэл хэдэн зуун амин хүчлээс бүрддэг гинж юм.

Уургийн молекулууд асар том тул тэдгээрийг макромолекул гэж нэрлэдэг. Уургууд нь амин хүчлүүдтэй адил өндөр урвалд ордог бөгөөд хүчил, шүлттэй урвалд орох чадвартай байдаг. Эдгээр нь амин хүчлүүдийн найрлага, тоо хэмжээ, дарааллаар ялгаатай байдаг (20 амин хүчлийн ийм хослолын тоо бараг хязгааргүй байдаг). Энэ нь уургийн олон янз байдлыг тайлбарладаг.

Уургийн молекулын бүтцэд дөрвөн түвшний зохион байгуулалт байдаг (59)

• Анхдагч бүтэц- ковалент (хүчтэй) пептидийн холбоогоор тодорхой дарааллаар холбогдсон амин хүчлүүдийн полипептидийн гинж.
• хоёрдогч бүтэц- полипептидийн гинжийг нягт мушгиа болгон мушгина. Үүний дотор зэргэлдээх эргэлтүүдийн (болон бусад атомуудын) пептидийн бондуудын хооронд бага бат бэх устөрөгчийн холбоо үүсдэг. Тэд хамтдаа нэлээд хүчтэй бүтцийг бий болгодог.
• Гуравдагч бүтэцуураг бүрийн хувьд хачирхалтай, гэхдээ өвөрмөц тохиргоо юм - бөмбөрцөг. Энэ нь сул гидрофобик холбоо юмуу олон амин хүчлүүдэд агуулагддаг туйлшгүй радикалуудын хоорондох уялдаа холбоотой байдаг. Тэдгээрийн олон талт байдлаас шалтгаалан тэд уургийн макромолекулын хангалттай тогтвортой байдал, түүний хөдөлгөөнийг хангадаг. Уургийн гуравдагч бүтэц нь бие биенээсээ алслагдсан хүхэр агуулсан цистеины амин хүчлийн радикалуудын хооронд үүсдэг ковалент S - S (es - es) холбоогоор дэмжигддэг.
• Дөрөвдөгчийн бүтэцбүх уурагт байдаггүй. Энэ нь хэд хэдэн уургийн макромолекулууд нийлж цогцолбор үүсгэх үед үүсдэг. Жишээлбэл, хүний ​​цусан дахь гемоглобин нь энэ уургийн дөрвөн макромолекулын цогцолбор юм.

Уургийн молекулуудын бүтцийн энэхүү нарийн төвөгтэй байдал нь эдгээр биополимеруудад байдаг олон төрлийн функцтэй холбоотой байдаг. Гэсэн хэдий ч уургийн молекулын бүтэц нь хүрээлэн буй орчны шинж чанараас хамаардаг.

Уургийн байгалийн бүтцийг зөрчсөн гэж нэрлэдэг денатураци. Энэ нь нөлөөн дор тохиолдож болно өндөр температур, химийн бодисууд, цацрагийн энерги болон бусад хүчин зүйлүүд. Сул нөлөөллийн үед зөвхөн дөрөвдөгч бүтэц задарч, илүү хүчтэй нь гуравдагч, дараа нь хоёрдогч бүтэц нь задарч, уураг нь анхдагч бүтэц - полипептидийн гинж хэлбэрээр үлддэг.Энэ үйл явц нь хэсэгчлэн эргэх боломжтой бөгөөд денатурат уураг нь түүний бүтцийг сэргээх чадвартай.

Эсийн амьдралд уургийн үүрэг асар их.

Хэрэмбиеийн барилгын материал юм. Тэд эсийн болон бие даасан эдүүдийн (үс, цусны судас гэх мэт) бүрхүүл, эрхтэн, мембраныг барихад оролцдог. Олон уураг нь эсийн катализаторын үүрэг гүйцэтгэдэг - эсийн урвалыг хэдэн арван, хэдэн зуун сая удаа хурдасгадаг ферментүүд. Мянга орчим ферментийг мэддэг. Уургаас гадна тэдгээрийн найрлагад метал Mg, Fe, Mn, витамин гэх мэт орно.

Урвал бүр өөрийн гэсэн ферментээр катализатор болдог. Энэ тохиолдолд фермент бүхэлдээ үйлчилдэггүй, харин тодорхой хэсэг - идэвхтэй төв. Энэ нь цоожны түлхүүр шиг субстраттай тохирно. Ферментүүд нь тодорхой температур, рН-д үйлчилдэг. Тусгай агшилтын уураг өгдөг мотор функцуудэсүүд (туг, цилиатуудын хөдөлгөөн, булчингийн агшилт гэх мэт). Бие даасан уураг (цусан дахь гемоглобин) нь биеийн бүх эрхтэн, эд эсэд хүчилтөрөгчийг хүргэдэг тээврийн үүргийг гүйцэтгэдэг. Тусгай уураг - эсрэгбие нь гадны бодисыг саармагжуулж, хамгаалалтын функцийг гүйцэтгэдэг. Зарим уураг нь эрчим хүчний функцийг гүйцэтгэдэг. Амин хүчлүүд рүү задардаг, дараа нь бүр илүү их болдог энгийн бодисууд, 1 г уураг нь 17.6 кЖ энерги ялгаруулдаг.

Нуклейн хүчил(Латин хэлнээс "цөм" - цөм) анх удаа цөмд нээгдэв. Тэд хоёр төрөлтэй - дезоксирибонуклеин хүчил(ДНХ) ба рибонуклеин хүчил(РНХ). Тэдний биологийн үүрэг маш их бөгөөд тэд уургийн нийлэгжилт, удамшлын мэдээллийг нэг үеэс нөгөөд шилжүүлэхийг тодорхойлдог.

ДНХ молекул нь байдаг нарийн төвөгтэй бүтэц. Энэ нь спираль хэлбэрээр эрчилсэн хоёр гинжээс бүрдэнэ. Давхар мушгиагийн өргөн нь 2 нм 1, урт нь хэдэн арван, бүр хэдэн зуун микромикрон (хамгийн том уургийн молекулаас хэдэн зуу, мянга дахин том) юм. ДНХ нь полимер бөгөөд түүний мономерууд нь нуклеотидууд - фосфорын хүчлийн молекул, нүүрс ус - дезоксирибоз ба азотын баазаас бүрдэх нэгдлүүд юм. Тэдний ерөнхий томъёо нь дараах байдалтай байна.

Фосфорын хүчил ба нүүрс ус нь бүх нуклеотидын хувьд адилхан бөгөөд аденин, гуанин, цитозин, тимин гэсэн дөрвөн төрлийн азотын суурь байдаг. Тэд харгалзах нуклеотидын нэрийг тодорхойлдог.

• аденил (A),
• гуанил (G),
• цитозил (C),
• тимидил (Т).

ДНХ-ийн хэлхээ бүр нь хэдэн арван мянган нуклеотидуудаас бүрддэг полинуклеотид юм. Үүний дотор хөрш нуклеотидууд нь фосфорын хүчил ба дезоксирибозын хооронд хүчтэй ковалент холбоогоор холбогддог.

ДНХ-ийн молекулуудын асар том хэмжээтэй тул тэдгээрийн доторх дөрвөн нуклеотидын нэгдэл нь хязгааргүй том хэмжээтэй байж болно.

ДНХ-ийн давхар мушгиа үүсэх үед нэг хэлхээний азотын суурь нь нөгөө хэлхээний азотын суурийн эсрэг хатуу тодорхой дарааллаар байрлана. Үүний зэрэгцээ T нь үргэлж А-ын эсрэг байдаг бөгөөд зөвхөн C нь G-ийн эсрэг байдаг. Үүнийг A ба T, түүнчлэн G ба C нь хоёр хагас шиг бие биедээ хатуу нийцдэгтэй холбон тайлбарладаг. хагарсан шил, ба нэмэлт буюу нэмэлт(Грек хэлнээс "нэмэлт" - нэмэлт) бие биедээ. Хэрэв ДНХ-ийн нэг хэлхээ дэх нуклеотидын дараалал мэдэгдэж байгаа бол өөр нэг хэлхээний нуклеотидуудыг нөхөх зарчмаар тогтоож болно (Хавсралт, 1-р даалгаврыг үзнэ үү). Нэмэлт нуклеотидууд нь устөрөгчийн холбоогоор холбогддог.

А ба Т хооронд хоёр холбоо, G ба С хооронд гурван холбоо байна.

ДНХ-ийн молекулын давхардал нь түүний өвөрмөц шинж чанар бөгөөд эх эсээс охин эс рүү удамшлын мэдээллийг дамжуулах боломжийг олгодог. ДНХ-ийн хуулбарлах процессыг нэрлэдэг ДНХ-ийн хуулбар.Үүнийг дараах байдлаар гүйцэтгэнэ. Эс хуваагдахаас өмнөхөн ДНХ молекул задарч, түүний давхар гинж нь нэг талаас ферментийн нөлөөгөөр бие даасан хоёр гинжин хэлхээнд хуваагддаг. Эсийн чөлөөт нуклеотидын тал бүр дээр нэмэлт байх зарчмын дагуу хоёр дахь гинж үүсдэг. Үүний үр дүнд нэг ДНХ молекулын оронд хоёр бүрэн ижил молекул гарч ирдэг.

РНХ- ДНХ-ийн нэг хэлхээтэй төстэй бүтэцтэй, гэхдээ хамаагүй бага хэмжээтэй полимер. РНХ мономерууд нь фосфорын хүчил, нүүрс ус (рибоз) ба азотын суурь зэргээс бүрдсэн нуклеотидууд юм. РНХ-ийн азотын гурван суурь - аденин, гуанин, цитозин нь ДНХ-ийнхтэй тохирч, дөрөв дэх нь өөр. Тимины оронд РНХ нь урацил агуулдаг. РНХ полимер үүсэх нь зэргэлдээх нуклеотидын рибоз ба фосфорын хүчлийн хоорондох ковалент холбоогоор явагддаг. Гурван төрлийн РНХ мэдэгдэж байна: элч РНХ(i-РНХ) нь ДНХ-ийн молекулаас уургийн бүтцийн талаарх мэдээллийг дамжуулдаг; РНХ шилжүүлэх(т-РНХ) нь амин хүчлийг уургийн нийлэгжилтийн газар руу зөөдөг; рибосомын РНХ (rRNA) нь рибосомд агуулагддаг бөгөөд уургийн нийлэгжилтэнд оролцдог.

ATP- аденозин трифосфорын хүчил нь чухал органик нэгдэл юм. Бүтцийн хувьд энэ нь нуклеотид юм. Энэ нь азотын суурь аденин, нүүрс ус - рибоз, фосфорын хүчлийн гурван молекулаас бүрдэнэ. ATP нь тогтворгүй бүтэц бөгөөд ферментийн нөлөөн дор "P" ба "O" хоорондын холбоо тасарч, фосфорын хүчлийн молекул задарч, ATP руу шилждэг.