Хамгийн их уураг агуулсан жимс. Уургаар баялаг хоол хүнс - хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ

Аль нь уургаар баялаг болохыг та мэдэх үү? Ихэвчлэн "уураг" гэдэг үг нь махны дүрсийг төсөөлдөг. Гэсэн хэдий ч, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо ч байж болно сайн эх сурвалжхэрэм. Тэд ханасан өөх тос багатай, илүү их байдаг хүнсний эслэгамьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс илүү.

Тиймээс жимс, хүнсний ногоо хэрэглэснээр та холестерины хэмжээг бууруулж, үүсэх эрсдлийг бууруулдаг зүрх судасны өвчин, чихрийн шижин, зарим төрлийн хорт хавдар.

Ерөнхийдөө уураг ихтэй хоол хүнс ургамлын гарал үүсэл, амьтны уураг агуулсан хоол хүнснээс ялгаатай нь 9 чухал амин хүчлийн зөвхөн заримыг агуулдаг. Үүнтэй холбогдуулан уургийн бүрэн хэрэглээг хангахын тулд тэдгээрийг нэмэлт тэжээлээр хангах ёстой.

Уургаар баялаг хоол хүнс - Хүнсний ногооны жагсаалт

Шар буурцагны уураг. Шар буурцаг бол ургамлын уургийн номер нэг эх үүсвэр юм. Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай амин хүчлүүдийн иж бүрэн багцыг агуулдаг тул уургийн бүрэн эх үүсвэр гэж тооцогддог. 100 грамм шар буурцаг (боловсорч гүйцсэн үр) нь 8.47 г уураг агуулдаг. Дүфү зэрэг шар буурцагны бүтээгдэхүүн нь 100 грамм бүтээгдэхүүнд 7.40 грамм уураг агуулдаг тул бага зэрэг бага уураг агуулдаг.

Шош.агуулсан олон тооныхэрэм. Цагаан шош, сэвэг зарам (100 грамм сэвэг зарам тутамд 25.80 грамм уураг) нь таны биеийг лизин, изолейцин зэрэг зайлшгүй шаардлагатай амин хүчлээр хангана. Пинто шош нь 100 грамм тутамд 22.6 грамм уураг агуулдаг. 100 грамм цагаан буурцагт 6.70 г уураг, улаан шошнд 5.60 г тус тус агуулагддаг.

Брокколи. Энэ ногоо нь уураг ихтэй байдаг. Брокколи дахь хуурай бодисын 34% нь уураг байдаг. Цэцэгт байцааБрокколигийн үеэл гэж тооцогддог 27% уураг агуулдаг. Эдгээр нь 100 грамм бүтээгдэхүүнд 2.82 ба 1.98 грамм уураг агуулдаг.

Бууцай.гэдгээрээ алдартай хоол тэжээлийн үнэ цэнэуургийн сайн эх үүсвэр (100 грамм бууцай тутамд 2.86 грамм уураг). Чанасан бууцай нь хөлдөөсөн эсвэл лаазалсанаас илүү уураг ихтэй байдаг. Хатаасан бууцай нь арай илүү уураг агуулдаг.

бусад хүнсний ногоо. Эрдэнэ шиш, төмс нь бас тодорхой хэмжээний уураг агуулдаг. Хальсгүй хальстай төмс нь хальсалсан төмсөөс 2.5 дахин их уураг агуулдаг гэдгийг санах нь зүйтэй. Артишок (100 грамм тутамд 3.27 г уураг) хангалттай уураг агуулдаг боловч хоол хийхэд илүү их цаг зарцуулах шаардлагатай байдаг.

Уураг агуулсан жимс

Ерөнхийдөө жимс нь хүнсний ногоо, буурцагт ургамлаас бага уураг агуулдаг. Гуа жимсний хуурай бодисын 11% нь уураг байдаг бөгөөд энэ нь зарим хүнсний ногооныхоос 2/3-оор бага байдаг. Шинэ гүзээлзгэнэ нь ойролцоогоор 7.5%, жүржийн хүйс нь 7.2% уураг агуулдаг. Тарвас, банана 6.4, 5.1 хувийн уураг агуулдаг. Бусад жимс 5% -иас бага.

Энэ нийтлэлд бид уураг агуулсан жимс, хүнсний ногоог авч үзсэн. Энэ мэдээлэл танд хэрэгтэй, сонирхолтой байсан гэж найдаж байна.

Төрөл бүрийн жимс, хүнсний ногоог өдөр тутмын хоолондоо оруулахаа мартуузай. Маш олон жимс төрөл бүрийн витаминуудЭнэ нь бидний эрүүл мэндэд эерэгээр нөлөөлж, дархлааны системийг бэхжүүлэхэд тусалдаг. Аль жимс нь хамгийн их уураг агуулдаг болохыг та энэ нийтлэлээс олж мэдэх боломжтой.

Ашиг тус

Эхлэхийн тулд уургийн бидний биед ямар ач тустай вэ, уургаар баялаг хоол хүнс хэрэглэх нь яагаад чухал байдаг талаар бага зэрэг ярих нь зүйтэй. Хэрэв бие махбодид уургийн дутагдал үүсвэл дархлаа суларч, хүний ​​бие суларч, өвчин эмгэгийг даван туулах чадваргүй болно.

Үүнээс гадна, энэ шим тэжээлийн дутагдал нь зарим нь хүргэж болно дотоод эрхтнүүд. Мөн үс унаж эхэлдэг, хумс хэврэг болж, арьсны уян хатан чанар алдагдаж, заримдаа хараа муудаж болно. Эдгээр болон бусад олон шалтгааны улмаас уураг нь бидний биед зайлшгүй шаардлагатай байдаг.

Мах, самар, буурцагт ургамал их хэмжээний уураг агуулдаг гэдгийг хүн бүр мэддэг. Гэхдээ хүн бүр мах, самар иддэггүй бөгөөд хүн бүр үүнийг хийх өөрийн гэсэн шалтгаантай байдаг. Гэхдээ цагаан хоолтон ч гэсэн жимснээс татгалзахгүй.

Найрлага дахь уургийн хэмжээгээр тэргүүлэгч

• Уургийн агууламжаараа жимс жимсгэний тэргүүлэгчийг зүй ёсоор тооцож болно гуава хэмээх чамин жимс. Түүний нухаш нь 2.5 граммаас илүү уураг агуулдаг. Үүнээс гадна, үүний нэг хэсэг болгон амттай жимсЭрүүл мэндийг дэмжих, гоо сайхан, залуу насыг хадгалахад тусалдаг төрөл бүрийн антиоксидантууд байдаг. Жимс нь дархлааг сайжруулахад маш сайн байдаг. Ийм жимсийг дангаар нь хэрэглэж эсвэл жимсний салатанд нэмнэ.

• Дараагийн байрыг "матар лийр" гэж нэрлэдэг ийм чамин жимсийг өгөх нь зөв юм. Бид ярьж байна авокадо. Энэ жимс нь маш өндөр илчлэг, тэжээллэг боловч жингээ хасахад тусалдаг. илүүдэл жинтэй. Авокадо нь эрүүл өөх тосноос гадна уураг ихтэй байдаг. Түүнээс гадна, энэ жимсний уураг нь уураг, жишээлбэл, махнаас илүү амархан шингэдэг. Дунджаар энэ жимс нь 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 2 грамм энэ бодис агуулдаг. Жимс идэж, авахын тулд хамгийн их ашигҮүнээс янз бүрийн ногооны салатанд нэмэх эсвэл хийхийг зөвлөж байна эрүүл ундаасмүүти.

• Уургийн агууламжаараа тэргүүлэгч өөр нэг чамин жимс юм амттай жимс. Жимс нь өөрөө витаминаар маш их баялаг бөгөөд олон байдаг эерэг шинж чанарууд. Нэмж дурдахад passion fruit нь 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 2 грамм уураг агуулдаг. Чамин жимсийг дангаар нь идэж, жимсний салатанд нэмж эсвэл смүүти хийж болно.
• Хүн бүрийн дуртай бананаМөн энэ чухал бүрэлдэхүүн хэсгийг нухашдаа агуулдаг. 100 грамм бүтээгдэхүүн нь 1.1 грамм уураг агуулдаг. Банана идэх нь өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг хангаад зогсохгүй биеийг бэхжүүлж, кали болон бусад ашигтай бодисоор хангадаг. Энэ жимсхурдан зууш хийхэд тохиромжтой, энэ нь биеийг олон зүйлээр дүүргэх боломжийг олгоно ашигтай витаминуудболон бодисууд. Энэ жимсийг дангаар нь идэж болно, эсвэл уураг агуулсан зуслангийн бяслагт нэмж болно. Байгалийн тараг дээр сүүний коктейль бэлтгэх эсвэл чамин жимсний хэсгүүдийг нэмэх боломжтой.

чамин жимс

• Бараг 2 грамм уураг агуулагддаг kumquatд) Энэ жимс нь дархлааг бэхжүүлж, эрч хүч, хүч чадлыг нэмэгдүүлдэг. Энэ жимсийг дангаар нь иддэг. Жимсний бүх ашиг тус нь түүний хальсанд агуулагддаг гэдгийг анхаарах нь чухал юм. Тиймээс kumquats нь зүгээр л сайтар угааж, хальстай нь идэж, зөвхөн үрийг нь салгаж авдаг.
• гэж нэрлэгддэг чамин жимсэнд дуриан 100 грамм тутамд 1.5 грамм энэ үнэ цэнэтэй бодис агуулдаг.Энэ жимсний нухаш нь олон витамин, ашигтай элементүүдийг агуулдаг. Жимс нь өлсгөлөнг төгс хангаж, дархлааг бэхжүүлж, нэмэлт энерги өгдөг. Энэхүү чамин жимсийг тогтмол хэрэглэх нь гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулахад тусалдаг бөгөөд маш сайн байдаг урьдчилан сэргийлэхэсрэг гэдэсний өвчин. Дуриан нь уураг их агуулаагүй ч жимсийг идэх нь үс, хумсны гоо сайхан, эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлдөг. Энэ нь бас бэхжүүлэхэд тусалдаг ясны эдүүдмөн мэдрэлийн системд эерэг нөлөө үзүүлдэг.

• 1 граммаас бага зэрэг илүү уураг агуулагддаг Киви. Энэ жимс нь нэг онцлог шинж чанартай бөгөөд үүнийг тусад нь дурдах хэрэгтэй. Энэхүү жимс нь цагаан идээ, махан бүтээгдэхүүнээс бие махбодид авдаг уургийг амархан, хурдан шингээхэд тусалдаг тусгай бодис агуулдаг. Энэ шалтгааны улмаас олон тамирчид энэхүү чамин жимсэнд маш их дуртай байдаг. Үнэндээ кивигийн ачаар уураг нь биед илүү сайн шингэдэг.
• Зарим сортуудын зутан дотор нектарин ov нь их хэмжээний уураг агуулдаг. Жишээлбэл, сортууд байдаг бөгөөд 100 грамм нь 1.5 грамм орчим энэ бодис агуулдаг. Нектаринууд нь ердийн тооруудаас ялгаатай нь илүү анхилуун, амттай байдаг. Ийм жимсийг бие даан хэрэглэж болно, тэднээс салат эсвэл бусад амттангаар чанаж болно.

Зарим хатаасан жимс нь үүнийг их хэмжээгээр агуулдаг гэдгийг тусад нь дурдах нь зүйтэй ашигтай бодис. Жишээлбэл, эдгээр нь хатаасан чангаанз, prunes, үзэм, огноо юм. Дунджаар 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 3 грамм уураг агуулдаг. Мөн зарим жимс нь уураг агуулдаг. Эдгээр нь үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнө юм. Эдгээр жимсэнд энэ нь ойролцоогоор 1.5 грамм байдаг. Мөн чангаанз, тоор, алим гэх мэт алдартай жимсэнд уургийн агууламж маш бага байдаг - 100 г бүтээгдэхүүн тутамд дунджаар 0.5-0.9 г байдаг.

Юуны тухай ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнуураг ихтэй тул дараагийн видеог үзнэ үү.

Ургамлын уураг ямар үүрэгтэй вэ, ямар ногоо, ургамал уургаар баялаг вэ?

Бүхний зүрхэнд физиологийн процессуудамьд организмд тохиолддог нь уургийн солилцоонд голчлон оршдог. Хүний биед уураг нь нойтон жингийн 15-20% -ийг эзэлдэг. Хүний уургийн эх үүсвэр нь амьтан, ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн юм.

Уургууд нь ургамал, амьтны эсийн цитоплазм, цөмийн дийлэнх хэсгийг бүрдүүлдэг.. Бүх ферментүүд нь уураг, уураг нь дархлааг өгдөг эсрэгбие, олон даавар, уураг нь гемоглобин, цусны сийвэнгийн нэг хэсэг юм. Уургууд нь 20 өөр амин хүчлийг агуулсан полимер молекулууд бөгөөд тэдгээрийн зарим нь бие махбодид нийлэгждэг (зайлшгүй чухал), зарим нь хоол хүнсээр (чухал) хангагдах ёстой.

Хамгийн чухал бөгөөд ихэвчлэн дутагдалтай амин хүчлүүд бол лизин, триптофан, метионин юм. Хүний биед агуулагдах лизин нь гематопоэзийн үйл явц, алкалоидуудын нийлэгжилттэй нягт холбоотой байдаг. Ясны оролцоотойгоор кальци хуримтлагддаг.

Хамгийн их лизин агуулдаглууван, ногооны шош, бууцай, цэцэгт байцаа, колраби зэрэгт.

Триптофан нь витамин РР-ийн нийлэгжилтэнд шаардлагатай гемоглобин болон сийвэнгийн уураг үүсэхэд оролцдог. Триптофан нь хүнсний ногооны шош, ногоон вандуй, манжингийн уурагт их хэмжээгээр агуулагддаг.

Метионин нь бие махбодид холин, адреналин болон бусад биологийн нийлэгжилтэнд шаардлагатай байдаг идэвхтэй бодисууд. Түүний дутагдал нь бодисын солилцооны эмгэг, юуны түрүүнд липид, шалтгаан болдог ноцтой өвчинходоод, элэг. Метионин нь лууван, манжин, цагаан байцаа, цэцэгт байцаа, улаан лууван, яншуй зэрэгт агуулагддаг.

Тусгай уураг нь маш их үнэ цэнэтэй байдагХоол боловсруулах үйл явцад катализаторын үүрэг гүйцэтгэдэг ферментүүд. Ферментүүд нь зөвхөн шинэхэн ногоонд хадгалагддаг. Хатаах, дулааны боловсруулалт хийх, зохисгүй хадгалалтаас болж ферментүүд устдаг тул зөвхөн шинэхэн ногоо нь хүмүүст хамгийн ашигтай байдаг.

Пероксидазын үйл ажиллагааг бие махбод дахь ерөнхий исэлдэлтийн процессыг дүгнэхэд ашиглаж болно. Энэ фермент нь ихэнх ногоо, байцаа, шанцайны ургамал, улаан лууван, улаан лууван, лууван зэрэгт агуулагддаг.

Хамгийн их амилаза нь цардуулын задралыг хурдасгадагхүнсний ногооны шош, вандуйд олддог. Сахароз ба рафиназа нь дисахаридын задралыг идэвхжүүлж, нүүрс усны солилцоог зохицуулдаг. Эдгээр ферментийн ихэнх нь лууван, манжинд байдаг.

Ямар хүнсний ногоо хамгийн их пектин агуулдаг вэ?

Пектин бодисууд нь өндөр молекул жинтэй нүүрс уснаас бүрдэх эс хоорондын бодис юм. AT хоол боловсруулах замПектинууд нь бие махбодид шингэж, шингэдэггүй боловч хорт бодисыг сорбент бөгөөд цусан дахь холестериныг бууруулахад тусалдаг. Их хэмжээний пектин нь яншуй (үндэс үр тариа), амтат чинжүү, хаш, тарвас, лууван агуулдаг.

Махны зүсмэлүүд таны тавган дээрх уургаар баялаг цорын ганц зүйл байх ёсгүй. Ямар хүнсний ногоо хэрэгтэйг нь олж мэдээрэй нэмэгдсэн агуулгахэрэм.

Үгүй ээ, энэ нь ногоон дээр уураг нунтаг цацах, эсвэл буурцагт ургамлыг уургийн коктейль болгон шидэх тухай биш юм. давхар үйлдэл. Дунд зэргийн ховор стейк эсвэл шарсан тахианы махтай хослуулсан ч биш, уураг ихтэй хоолны нэг хэсэг болох хүнсний ногоо байдаг гэдэгт итгээрэй.

Бид таны биед хамгийн их уураг өгдөг найман хүнсний ногооны жагсаалтыг бэлтгэсэн.

Бусад буурцагнаас илүү уургаар баялаг, чанаж болгосон шар буурцаг нь 100 грамм тутамд 14 грамм уураг агуулдаг бөгөөд энэ нь 75 грамм уураг агуулдаг. тахианы мах. Үүнээс гадна шар буурцаг нь зөвхөн хоёр бүрэн ургамлын уургийн нэг юм (нөгөө нь quinoa).

Нэг порц шар буурцагт 17 гр нүүрс ус, 15 гр өөх тос агуулагддаг бөгөөд үүний 58 хувь нь зайлшгүй шаардлагатай тосны хүчил юм. Шар буурцагт агуулагдах уусдаггүй эслэг нь хоол боловсруулалтыг хэвийн болгодог бол ханаагүй өөх тос нь зүрх судасны өвчлөл үүсэхээс сэргийлдэг.

Энэ нь Edamame pods боломжтой юм өндөр агуулгатайХэрэм хааяа таны тавган дээр гарч ирдэг, эсвэл ядаж таны дуртай япон ресторанд сушитай хамт үйлчилдэг. Гэхдээ та анхандаа уураг ихтэй гэдэгт итгэдэггүй байсан ч жижиг хэмжээтэй байгаа нь таныг бүү хуураарай - эдгээр жижиг хонхорцог нь маш их уураг агуулдаг.

Эдамаме - бүрэн боловсорч гүйцэхээс өмнө хураан авсан, чанаж эсвэл уураар жигнэх шар буурцаг нь 100 грамм тутамд 11 г уураг агуулдаг. Үүнийг үндсэн уургийн хоолондоо нэмбэл нэг удаад санал болгож буй 30 гр уураг руу шилжих болно.

Шошноос эхлээд вандуй хүртэл ямар ч шош нь ургамлын гаралтай уургийн маш сайн эх үүсвэр юм. Буурцагт ургамлын тухай ярихад сэвэг зарам нь тэргүүлэгчдийн нэг юм. Энэ нь 100 грамм тутамд 9 грамм уураг агуулдаг бөгөөд нэг удаад 230 калори илчлэг агуулагддаг нь илчлэгийнхээ хэмжээг ажигладаг хүмүүст маш сайн байдаг.

Мөн сэвэг зарам нь эслэгийн маш сайн эх үүсвэр бөгөөд витамин, эрдэс бодис, фолийн хүчил, тиамин, фосфор, төмрөөр баялаг. Сэвэг зарамыг салат, шөл, тэр ч байтугай махгүй уургийн бялуугаар жигнэж болно.

Илүүдэл өөх тосгүйгээр илүү их уураг хэрэглэхээр тэмцэж байна уу? Бяцхан мод шиг ногоон ногоо идээд үзээрэй! Брокколиг үхрийн мах, тахианы махны хачир гэж ойлгодог ч 100 грамм жижиглэсэн брокколи дангаараа 1.3 грамм уураг агуулдаг. Мөн ердийн амьтны уурагаас ялгаатай нь 100 гр ногоон нахиа нь таны өдөр тутмын витамин С, К-ийн хэрэгцээг 100 хувь хангадаг.

Брокколи бол фолийн хүчлийн маш сайн эх үүсвэр юм чухал витамин, энэ нь зарим төрлийн хорт хавдрын эрсдлийг бууруулдаг болохыг харуулсан.

100 грамм вандуйд ердөө 4 грамм уураг агуулагддаг. Мөн витамин А, С, тиамин, фосфор, төмрийн эх үүсвэр болдог. Үүнээс гадна вандуйд агуулагдах их хэмжээний витамин, фолийн хүчил нь зүрхний өвчний эрсдлийг бууруулахад тусалдаг.

Нэг вандуйд мөн 5.5 гр эслэг агуулагддаг. Эдгээр ногоон нялх хүүхдүүдийг салатанд хийж, тахианы цээжээр үйлчилж эсвэл нүүрс ус ихтэй өдрийн турш Примавера гоймон дээр нэмнэ.

Хэрэв та өрсөлдөөнт спортоор хичээллэж байсан бол аспарагусын боломжуудыг аль хэдийн мэддэг болсон байх. Уг нь тэр нарийхан ногоон жаднууд байсан байх байнга зочинтаны тавган дээр. Ашигтай шээс хөөх эмийн шинж чанараас гадна - баяртай, биед шингэн хуримтлагдаж, урт удаан хугацаанд турах болно! - аспарагусыг маш их уургаар баялаг төлөөлөгч гэж үздэг ургамал. Нийтдээ 100 г найлзуурууд нь 2.4 г уураг агуулдаг.

Аспарагус нь мөн К аминдэмийн номер нэг эх үүсвэр бөгөөд кали, антиоксидант юм.

Амтат хулуутай бялуу хийснийхээ дараа та үрийг нь яах вэ гэж гайхаж магадгүй. Шарсан хулууны үр нь чипсийн сайн хувилбар боловч 100 гр үр нь өндөгний уургийн талаас илүү буюу 16 гр уураг агуулдаг гэдгийг та мэдэх үү?

Хулууны үр нь жинхэнэ ургамлын уургийн бөмбөг болохоос гадна ходоод, хөх, уушиг, бүдүүн гэдэсний хорт хавдраар өвчлөх эрсдэл багатай байдаг. Хулууны үрМөн исэлдэлтийн стресс болон үрэвслийг багасгахад тусалдаг антиоксидантаар баялаг.

Та нойргүйдэлд өртөж байна уу? Дараа нь хулууны үрэнд агуулагдах L-триптофан нь нойрыг үр дүнтэй сайжруулдаг болохыг анхаарна уу.

Холимог ногоотой цөцгийн тосонд шарж, цацагт хяруул, бяслагтай сэндвичээр чимэглэх, эсвэл салатанд амны хөндийн амтлагч нэмэх зэрэг нь ногооны уургийн нэмэлт эх үүсвэр болох ногоон буурцаг юм.

100 гр чанасан ногоон буурцаг нь 1.3 г уураг, түүнчлэн бусад олон тооны уураг агуулдаг. шим тэжээл, холестеролыг бууруулдаг лецитин, цайр зэрэг ашигт малтмал чухал үүрэгфизик гүйцэтгэлийг оновчтой болгоход.

Хүнсний ногоо эрүүл мэндэд тустай гэдгийг хүн бүр мэддэг. Эерэг нөлөөХүний биед ийм бүтээгдэхүүн байдаг тул тэдгээрийн дотор байдаг үнэ цэнэтэй бодисууд, хүмүүст хэрэгтэй. Ашигтай элементүүдбүх ногоонд байдаг. Эдгээр элементүүдийн багц нь тус бүрдээ өөр өөр байдаг.

Бүх эрхтэн дэх эсийн бүтэц, өсөлтийг хадгалахын тулд бие махбодид уураг хэрэгтэй. Түүний нийлүүлэгч нь мах, сүүн бүтээгдэхүүн, өндөг, загас. Гэсэн хэдий ч та зөвхөн амьтны гаралтай хоол хүнснээс уураг авч болно.

Үүнтэй адил үнэ цэнэтэй Хүний биехүнсний ногооны уураг юм. Энэ бодисоор баялаг хүнсний ногоо нь өөх тос агуулдаггүй тул тэдгээрийг идэхэд бага илчлэг авдаг.

Хүнсний ногооны уураг нь амьтны уурагаас илүү амархан боловсруулагддаг. Үүнээс гадна, эслэг бүхий эрүүл нүүрс ус нь бие махбодид ордог. Ямар хүнсний ногоо уураг агуулдаг вэ? Та гайхах болно, гэхдээ үүнийг олж болно

Уургийн агууламжаараа тэргүүлэгчид:

• . Уургаас гадна төмөр, А аминдэм, усанд уусдаг эслэг агуулсан байдаг. Энэ ногоог хагас аяга идвэл 3.5 грамм болно. хэрэм.
• . Энэ бүтээгдэхүүн нь 33% уураг агуулдаг. Ийм ногоо нь энэ бодисын нөөцийг нөхөхөд тусалдаг бөгөөд байнгын хэрэглээтэй ч гэсэн биеийг хорт хавдраас хамгаалах болно.
• Брюссель нахиалдаг. Энэ бүтээгдэхүүний нэг зуун грамм нь ойролцоогоор 4.8 грамм байна. хэрэм. Энэ ногоо хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн.
• . Уургаас гадна олон витамин агуулдаг. Энэ ногоог төмрийн эх үүсвэр гэж үздэг бөгөөд энэ нь боловсруулалтыг сайжруулж, гадагшлуулдаг хортой бодисуудбиеэс.
• . Энэ нь зөвхөн амттай биш юм гэхдээ бас тэжээллэг бүтээгдэхүүн. Түүний хагас аяга үр тариа идвэл таны бие 2 грамм уураг авах болно.
• . Энэ нь зөвхөн уураг төдийгүй бас баялаг юм Фолийн хүчил, сапонин ба каротиноидууд.
• . Мөөгний уураг нь маханд байдаг уурагтай маш төстэй байдаг.

Эслэг нь хүнсний ногоонд янз бүрийн хэмжээгээр агуулагддаг. Хамгийн гол нь амтат эрдэнэ шиш, авокадо, бууцай, спаржа, байцаа (ялангуяа Брюссель нахиалдаг), хулуу, лууван, брокколи, төмсний хальс, ногоон шош, спаржа, ногоон вандуй, шинэ сонгино, чанасан манжинд байдаг.

Бага хэмжээгээр амтат чинжүү, селөдерей, амтат төмс, цуккини, улаан лооль зэрэгт олддог.

Хүний хувьд нүүрс ус нь түлш юм. Эдгээр цогцолбор органик нэгдлүүдбие махбодид тохиолддог олон үйл явцад оролцдог. Гэсэн хэдий ч тэдгээр нь бүгд адилхан ашиг тустай байдаггүй.

Бүх нүүрс усыг ихэвчлэн энгийн ба нарийн төвөгтэй гэж хуваадаг. Аль аль нь биед хэрэгтэй. Энэ нь зөвхөн хоолны дэглэмд байдаг нарийн төвөгтэй нүүрс устоо хэмжээ нь энгийн зүйлээс ихээхэн давамгайлах ёстой.

Хамгийн ашигтай нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

• бүх төрлийн байцаа;
• утас шош;
• таана, сонгино;
• амтат чинжүү;
• цуккини;
• улаан лооль;
• бууцай;
• навчны салат;
• брокколи;
• шинэ лууван;
• аспарагус;
• улаан лууван;
• өргөст хэмх;
• улаан лооль.

Мэдээжийн хэрэг, хүнсний ногоо өөр өөр хэмжээтэй нүүрс устай байж болно. Түүнээс гадна, энэ нь бүтээгдэхүүнийг боловсруулах явцад өөрчлөгдөж болно. Өргөст хэмх, улаан лууван, ногоон сонгино, улаан лооль, шанцайны ургамал зэрэгт хамгийн бага нүүрс ус (4.9 грамм хүртэл). Цуккини, байцаа, лууван, хулуу зэрэгт арай илүү (10 грамм хүртэл). Дунд зэргийн хэмжээний нүүрс ус (20 грамм хүртэл) манжин, төмсөнд агуулагддаг.

Бие махбодид орсны дараа цардуул задарч, глюкозын молекул болж хувирдаг. Дараа нь энэ бодисыг эрчим хүчний эх үүсвэр болгон ашигладаг. хүнсний ногоо дахь цардуул
ихэвчлэн бага хэмжээгээр илэрдэг. Энэ нь голчлон үр тариа, булцуунд хуримтлагддаг.

Түүний агууламж нь төмс ихтэй байдаг. Үүний нэлээд хэсэг нь чихэрлэг эрдэнэ шиш, ногоон банана, ногоон вандуй, бусад буурцагт ургамалд энэ бодисоос арай бага байдаг.

Бусад цардуултай хүнсний ногоо бол Иерусалим артишок, манжин, улаан лууван, амтат төмс зэрэг үндэс үр тариа юм. Бага хэмжээгээр энэ нь швед болон хулуу, яншуй, селөдерей үндэс агуулдаг.