Evdə viburnumu necə qurutmaq olar. Evdə viburnumu müxtəlif yollarla necə saxlamaq olar. Soyuq viburnum mürəbbəsi bankalarını necə saxlamaq olar

Çoxları qışı gözləyir, çünki bu möcüzələr, sehrlər və qar dənəcikləri vaxtıdır. Amma təəssüf ki, bu həm də mütərəqqi dövrdür soyuqdəymə. İl ərzində immunitetimiz çox zəifləyir və təbiətin bizə bəxş etdiyi vasitələrlə daha da gücləndirilməlidir. Tanış olmayanlar azdır faydalı xüsusiyyətlər viburnum. Bir çox xəstəlikləri sağaldır, lakin qışda onu almaq çox çətindir. Qış üçün viburnum yığmaq asan bir prosesdir, yalnız şiddətli soyuq havalarda ona ehtiyacınız olacağını əvvəlcədən düşünün. Bu yazıda biz açıqlayacağıq bu "giləmeyvə həkimi" aylar ərzində hazırlamağın bütün sirləri.

Qış üçün viburnum yığımı: saxlama üçün giləmeyvə necə seçilir

Viburnumu saxlamaq üçün hansı yolu seçsəniz, giləmeyvə seçilməsi və hazırlanması üçün bəzi sadə qaydalara əməl etməyi unutmayın:

• giləmeyvə təzə olmalıdır;
• həddindən artıq yetişmiş və çox yaşıl giləmeyvə istifadə etməyin;
• əzilmiş və çürük meyvələr atılmalıdır;
• giləmeyvə quru olmalıdır;
• sümükləri, sapları, budaqları və hər hansı bir zibil çıxarın;
• giləmeyvə yuyun, qurudun və prosesə başlayın;
• qabı və saxlama yerini əvvəlcədən hazırlayın.

bilirdinizmi? Viburnum bitkisinin elmi adı latınca "viere" dən gəlir, bağlamaq və ya toxumaqdır. Qədim dövrlərdə viburnumun budaqları toxuculuq üçün istifadə olunurdu.

Qış üçün viburnumu necə dondurmaq olar

Saxlamağın ən asan yolu qida dəyəri uzun müddət viburnum giləmeyvə - bu onların dondurulmasıdır. Ediləcəkmi fərqli yollar: dəstələri qablara qoyun və ya torbalara sarın və dondurucuya qoyun; giləmeyvə götürüb nazik təbəqə ilə yaymaq, sonra dondurub bərabər hissələrə torbalara bölmək olar.

Soyuducu avadanlıqlara xidmət göstərən mütəxəssislər -23 ... -18 ° C aralığında olan bir temperaturun dondurma üçün uyğun olduğunu iddia edirlər. Bu temperaturda viburnum, digər meyvələr, tərəvəzlər və giləmeyvə kimi, öz xüsusiyyətlərini səkkiz aydan bir ilə qədər buz qabığında saxlayacaq. Beləliklə, növbəti mövsümə qədər vitamin ehtiyatınız olacaq. Giləmeyvələri -8 ilə 0 ° C arasında olan temperaturda da dondura bilərsiniz, yalnız onların raf ömrü dərhal üç dəfə azalır.

Giləmeyvə ən yaxşı şəkildə dondurucuda sizin üçün əlverişli həcmdə saxlanılır. Kiçik bir həcm daha yaxşı və daha sürətli dondurulur və nəticədə daha uzun müddət saxlanılır. Niyə bu qədər vacibdir? Hamısı məhsulların yenidən dondurulması ilə bağlıdır, bu, qəti qadağandır, çünki viburnum uyğunluğunu itirəcəkdir. Giləmeyvələri hissələrə bölün ki, konteynerin və ya hava keçirməyən çantanın bütün tərkibini dərhal bişirə biləsiniz.

Giləmeyvələrin formasını saxlamaq üçün plastik torbalar və sıx bağlanan qapaqları olan kiçik plastik qablardan istifadə etmək daha yaxşıdır. Bütün bunları qab-qacaq şöbəsində adi bir supermarketdə tapmaq olar. Öz formalarına görə belə qablar rahat və yığcam şəkildə dondurucuların içərisinə yerləşdirilir. Həqiqətən çox miqdarda giləmeyvə dondurmaq lazımdırsa, o zaman kameradaxili yerə qənaət etmək üçün kiçik bir həyat hiyləsi zərər verməyəcəkdir. Plastik torbalar üçün qəlib kimi plastik qablardan istifadə edə bilərsiniz.

Bunu etmək çox asandır. Yuxuya getmək az miqdarda giləmeyvə bir çantaya qoyun və meyvələri bərabər paylayaraq bir konteynerə qoyun. Hər şeyi dondurucuya qoyun. Torbadakı viburnum donub adi düzbucaqlı təbəqəyə çevrildikdə, qabı boşaltın və giləmeyvə yığımı başa çatana qədər belə davam edin. Əlbəttə ki, proses qabları təyinatı üzrə istifadə etdikdən daha çox vaxt aparacaq, lakin yer qənaəti göz qabağındadır.

Növbəti üsul giləmeyvə bir-birinə yapışmaması üçün dondurmağa imkan verəcəkdir. Dondurucuda bir və ya daha çox rəf seçin. Onları qalın plastiklə örtün. Giləmeyvə hazırlayın - çeşidləyin, yuyun və qurudun. Sonra rəfdə bir təbəqədə paylayaraq, dondurucuya hissələrə qoyun. Bir neçə saatdan sonra partiyanı çıxarın və qablara və ya torbalara düzün və dondurucuya qayıdın.

bilirdinizmi? Healers viburnumun bəxş edildiyinə inanırdı sehrli xüsusiyyətlər. Qadınlar isə ağaca öz iztirablarını, dərdlərini danışdılar.

Şəkər ilə grated viburnumu qorumaq üçün seçim

Şəkərdə qış üçün yığılmış sürtgəcdən keçirilmiş viburnum yalnız çox sağlam deyil, həm də qeyri-adi dadlıdır. Belə bir şəfalı desert hazırlamaq üçün yalnız iki tərkib hissəsi lazımdır: şəkər və əslində viburnumun özü.

Əvvəlcə bütün giləmeyvələri budaqlardan ayırın və yaxşıca yuyun. Suyun axmasına icazə verin. Təmiz giləmeyvə böyük bir qaba köçürün və hamarlanana qədər bir qarışdırıcı ilə doğrayın. İndi ortaya çıxan püresi incə bir ələkdən başqa bir təmiz qaba əzin. Proses zəhmətlidir, amma buna dəyər.

Hər kiloqram viburnumdan təxminən 700 q təmiz püresi alınmalıdır. 1 kq dənəvər şəkər tökün və tamamilə həll olunana qədər qarışdırın. Şirin kütləni təmiz, sterilizasiya edilmiş bankalara tökün və metal yivli qapaqlar ilə vidalayın və ya konserv kimi bükün. Soyuducuya qoyun.

Vacibdir! Kalina, şəkərlə üyüdülmüş, yalnız təmiz və quru bir qaşıq ilə tətbiq edilməlidir.

Kütləni ilıq suya əlavə edin və dadlı və dadlı olana qədər qarışdırın sağlam içki. Bu reseptə görə qış üçün bişirilmədən hazırlanmış Kalina zirzəmidə saxlanıla bilər. Bunu etmək üçün, yarım saat ərzində pasterizə edilməli, bankalara qoyulmalıdır. Şəkərlə rəndələnmiş Kalina bütün dadını saxlayacaq ki, qış üçün yalnız sağlam delikateslərdən ləzzət ala biləsən.

Viburnum suyuna qənaət

Qədim dövrlərdə belə bilirdilər ki, siz viburnumdan çoxlu dadlı şeylər bişirə bilərsiniz, məsələn, qış üçün ən faydalı şirə! Viburnum suyu üçün resept aşağıdakı kimidir:

1. Giləmeyvələri dəstələr üzərində yuyun, sonra onları ayırın və şirəçəkən və ya ikiqat cənə ilə sıxın.
2. Sıxılmış tortu tökün qaynadılmış su, örtün və 10 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin.
3. Bulyonu süzün, suyu ilə qarışdırın, dadmaq üçün şəkər əlavə edin və 85 ° C-yə qədər qızdırın.
4. Bankalara və ya şüşələrə tökün və qaynadılmış mantar və ya qapaqlarla bağlayın. Hazır viburnum suyu ya evdə soyuducunun alt rəfində, ya da zirzəmidə saxlanıla bilər.

Vacibdir! Viburnum suyu son dərəcə faydalıdır, lakin belə konsentrat şəklində istehlak edilməməlidir. Su ilə seyreltdiyinizə əmin olun.

Şirədən istifadə edərək, viburnumdan şərbət edə bilərsiniz və onun resepti belədir:

1. Aşağıdakı maddələri götürün: vanilin, su, 1 litr konsentrat suyu və 1,5 kq şəkər.
2. Viburnumu budaqlardan çıxarın, giləmeyvələri zibil və saplardan təmizləyin. Onları altında yuyun soyuq su və emaye qabına qoyun. Təmiz soyuq suya tökün ki, giləmeyvə bir az örtülsün.
3. Konteyneri kiçik bir atəşə qoyun və viburnum tamamilə yumşalana qədər bişirin. Meyvələr suyu verməyə başlayanda onları əzin.
4. Bir tava götürün və üzərinə qalın bir təbəqə ilə örtülmüş bir süzgəc qoyun. İçinə bulyon ilə qaynadılmış giləmeyvə tökün. Pulpanı yaxşıca sıxın. Viburnum suyu ən azı üç saat dayanmalı olacaq.
5. Sonra, hər şeyi diqqətlə başqa bir təmiz qazana tökün ki, çöküntü ora getməsin. Orada bütün şəkəri əlavə edin. Yanğına qoyun və daim qarışdırın, bütün şəkər həll olunana qədər qızdırın. Dadı yaxşılaşdırmaq üçün vanilin əlavə edin.
6. Bir qaynadək gətirin və sterilizasiya edilmiş bankalara tökün, sonra onları yuvarlayın. Kavanozları alt-üst çevirin və isti yorğana sarın. Soyuducuda və ya zirzəmidə saxlayın.

Qış üçün viburnumu necə bişirmək olar

AT qış dövrü sağlamlığınızın qeydinə qalmaq və qəbul etmək çox vacibdir profilaktik tədbirlər immunitetinizi gücləndirmək üçün. AT təmiz forma viburnum giləmeyvə çox faydalıdır, lakin o, yalnız müəyyən bir müddətdə meyvə verir və onun dadı turş və acıdır. Tam yetişmə dövrü gələn kimi, qış üçün viburnum bişirmək olar.

Viburnumdan Morse

Viburnum suyu faydalı vitaminlərlə dolu dadlı içkidir. Bir çox soyuqdəymələrin qarşısını almaq üçün həkimlər tərəfindən qəbul edilməsi tövsiyə olunur. Həmçinin, viburnum meyvə içkisi toxunulmazlığı əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırır və həzm sisteminin işini yaxşılaşdırır. Viburnum giləmeyvələri turş və dadına görə bir qədər spesifik olduğundan, bol şəkər yığmalı olacaqsınız.

1 kq viburnum meyvəsi üçün 700 q dənəvər şəkər lazımdır. Giləmeyvə həm təzə, həm də dondurulmuş halda götürülə bilər. Onları soyuq suyun altında yuyun. Budaqlarla viburnum istifadə edirsinizsə, onları ayırın.

Vacibdir! Bu, mümkün qədər diqqətlə edilməlidir ki, ən qiymətli viburnum suyu boşa getməsin.

Giləmeyvələri bir ələkdən ovuşdurun. Siz təxminən 0,5 litr şirəsi almalısınız yaxşı nəticə. Tortu su ilə tökün və odda bir qaynadək gətirin. 4 dəqiqə qaynatın. Pulpa yaxşıca sıxın və atın.

Göstərilən miqdarda şəkəri hazır bulyona tökün və tamamilə həll olunana qədər qarışdırın. Sonra ona viburnum suyu əlavə edin. Tencereyi qapaqla örtün və sərin yerdə üç saat dəmləmək üçün buraxın. Viburnum suyu hazırdır. Gözlüklərə tökülə və dərhal sağlamlıqla doldurula bilər və ya sterilizasiya edilmiş bankalara dökülür, qapaq ilə bağlanır və soyuducuya qoyulur. Morse uzun müddət saxlanmır, lakin bir neçə ay ərzində ondan həzz almaq olar.

Viburnum mürəbbəsi hazırlamaq üçün bir çox variant var, bunların hər biri əvvəllər bu giləmeyvəyə şübhə ilə yanaşan hər kəsə müraciət edəcəkdir. Viburnum giləmeyvələrinin bütün faydalı xüsusiyyətlərini mümkün qədər qorumaq üçün, onların istilik manipulyasiyasını minimuma endirməyə çalışın. Buna görə yemək olmadan viburnum mürəbbəsi üçün bir resept icad edildi.

Bu resept üçün ilk dondan sonra yığılmış meyvələrə ehtiyacınız olacaq. Belə bir giləmeyvə daha az acı verəcəkdir. Mürəbbə tez hazırlanır, dadlı çıxır, lakin soyuducuda saxlandıqda əhəmiyyətli dərəcədə uzada bilsə də, saxlama müddəti qısadır. Qışda çiy mürəbbə orqanizminiz üçün çox gözəl hədiyyədir, sadəcə olaraq vitamin və minerallar anbarıdır. faydalı maddələr.

Çiy mürəbbə hazırlamaq üçün viburnumu diqqətlə çeşidləməli və budaqlardan azad etməli, kranın altında yaxşıca yuyun və bir ət dəyirmanı vasitəsi ilə bükün və ya bir qarışdırıcı ilə doğrayın.

Yaranan kütləni şəkərlə tökün və həll olunana qədər hərtərəfli qarışdırın. 1 nisbətində saxlayın: 1. Mürəbbəni təmiz sterilizasiya edilmiş bankalara tökün, qapaqlarla möhkəm bağlayın və soyuducuya qoyun.

Viburnumdan nə etmədikləri - digər giləmeyvə, meyvələr, bal ilə müxtəlif birləşmələr, lakin klassiklər həmişə tələbatda qalır. Klassik viburnum mürəbbəsi bişirmək üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq: 1 kq təzə viburnum, 2 stəkan su və 800 q dənəvər şəkər.

1. Təzə viburnumu axan suyun altında yuyun və dəstələri yırtın. Xarab olanı çeşidləyin və atın.
2. Meyvələri istiliyədavamlı qaba qoyun və içinə 1 stəkan su tökün. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və orada viburnum olan bir qab qoyun. Giləmeyvə yumşalana qədər qaynadın.
3. Bir tencere götürün, içinə şəkər tökün və ikinci bir stəkan su tökün. Yaxşı qarışdırın, bir qaynadək gətirin. Nəticə qalın və homojen bir şəkər siropu olmalıdır.
4. Bitmiş giləmeyvə çıxarın və şərbət üçün bir konteynerə qoyun. Daim qarışdıraraq, aşağı istilikdə yarım saat bişirin.
5. Mürəbbəni sobadan çıxarın və altı saat sərinləyin və dəmləyin. Vaxt keçdikdən sonra mürəbbəni yenidən sobaya qoyun və tez-tez qarışdıraraq və köpüyü çıxararaq bir qaynadək gətirin.
6. Hələ isti mürəbbəni sterilizasiya edilmiş bankalara tökün. Qapaqları bir konserv açarı ilə yuvarlayın.

bilirdinizmi? Əvvəllər insanlar viburnumun pis gözü götürdüyünə və pis ruhları qovduğuna inanırdılar. Buna görə də onun fırçaları qırmızı adlanan daxmanın küncünə asılmışdı.

Kissel

Kalina, ilk növbədə, buna görə də çox faydalı giləmeyvə kimi qiymətləndirilir müxtəlif reseptlər qış üçün istifadəsi ilə onlar ev yeməklərinin bir çox sahəsini əhatə edir. Misal üçün, viburnum jeli ən məşhur reseptlərdən biridir. Onun hazırlanması çox vaxt və pul tələb etmir, bu, çoxlarının və daha çox uşaqların sevimli ləzzətidir. Viburnum jele yalnız bişirilmiş və soyudulmuş sərxoş ola bilər. 200 q viburnum üçün 2 xörək qaşığı şəkər, 6 xörək qaşığı nişasta və 4 litr su istifadə olunur.

Viburnumu yaxşıca yuyun və budaqlardan ayırın. Yayılma. Bir tencereye qoyun, su ilə örtün və qaynadək gətirin. Orta istilikdə on dəqiqə qaynatın. Sonra bulyonu süzün və qaynayana qədər yenidən odun üzərinə qoyun. Şəkər əlavə edin, qarışdırın. Nişastanı bir stəkanda həll edin soyuq su. Daim qarışdıraraq bulyonu yumşaq bir şəkildə tökün. Jelly bir qaynadək gətirin və ocağı söndürün.

Viburnum kompotunu necə hazırlamaq olar

Bəlkə də kompot qırmızı viburnumdan hazırlana bilən ən sadə, ən dadlı və təravətləndirici şeydir. düşünün klassik resept yemək bişirmək.

Vacibdir! Bu reseptə uyğun olaraq kompot hazırlamağa başlamazdan əvvəl, viburnuma xas olan acılığın aradan qaldırılmayacağını, ancaq yumşaldıla biləcəyini unutmayın. Dadmaq üçün nanə və mixək əlavə edin. O, həmçinin içkiyə bir az ləzzət əlavə edəcək.

Klassik viburnum kompotu hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq: 2 kq viburnum giləmeyvə, şəkər, 800 ml su. Giləmeyvələri soyuq su altında yuyun. Qurudun və dərin bir qaba köçürün. 100 q şəkər tökün. Yarım saatdan sonra meyvələri əzin, suyunu süzün. Giləmeyvələri şəkərlə bir tencereye qoyun, soyuq su əlavə edin və maksimum atəşə qoyun. Qaynadıqdan sonra köpüyü çıxarın və suyu sınayın.

Lazım gələrsə, daha çox şəkər əlavə edin. Qarışdırın və istiliyi azaldın. 7 dəqiqə qaynadın, köpüyü çıxarın. İfadə edilmiş suyu əlavə edin, qarışdırın və bir az hərəkət edərək qapaq ilə örtün. Minimum istilikdə 5 dəqiqə qaynatın. Tencereyi sobadan çıxarın və möhkəm bağlayın. İçki tamamilə soyudulana qədər qapaq altında dəmlənməlidir. Bundan sonra soyuducuya qoyun.

Viburnum jelini necə etmək olar

Biz nəzərdən keçirəcəyik universal resept viburnum jeli:

1. Giləmeyvələri bir ələkdən ovuşdurun. Acı aradan qaldırmaq üçün ondan əvvəl onları beş dəqiqə qaynar suya batırın.
2. Yaranan viburnum püresini şəkərlə 1: 1 nisbətində qarışdırın - bu daha şirin və ya 2: 1 olanlar üçündür.
3. Jellyni bir az gurultuya gətirin və tavanın kənarlarında yapışqan jele parçaları qalmayana qədər müntəzəm olaraq qarışdıraraq aşağı istilikdə bişirin.
4. Təmiz steril bankalara tökün və möhkəm bağlayın.

Mürəbbə kimi bir saat daha uzun müddət jele bişirmək olar. İkiqat doza dənəvər şəkər götürsəniz və onu yivli qapaqlar ilə bağlasanız, bu cür qoruma otaq temperaturunda saxlanıla bilər. Qapaqlar neylondursa, daha az şəkər əlavə edildi və istilik müalicəsi daha az davam etdi, onda belə jele yalnız soyuducuda və ya zirzəmidə olmalıdır.

bilirdinizmi? Qədim dövrlərdən bəri viburnum qız gözəlliyinin simvolu olmuşdur. AT Qədim rus onu çağırdılar toy ağacı, və o, həmişə bütün toy mərasimlərində iştirak edirdi. Viburnum ilə bəzədilmiş çələnglər, bayram masaları və yeməklər.

Qış üçün qurudulmuş viburnum fırçaları

Həm açıq havada, həm də evdə viburnumu quruta bilərsiniz. Bu formada o faydalı xassələrini və dadını çox uzun müddət saxlaya bilir.

Viburnum fırçalarını götürün və soyuq su altında yumşaq bir şəkildə yuyun. Çörək perqamentini bir çörək qabına qoyun və üzərinə viburnum yayın. Fırını 60 ° C-yə qədər qızdırın və giləmeyvə qurumağa qoyun. Qapını bir az aralıq buraxın.

açıq havada, kölgəli bir yer seçin və viburnum fırçalarını parça salfetlər üzərinə yayın və ya onları bağlamalara bağlayın və asın.

Giləmeyvələrin kompot və ya mürəbbə halına salınması bütün diqqətinizi çəkməzdən əvvəl xatırlayırıq ki, viburnum kifayətdir. güclü dərman, onun dozası və əks göstərişləri ilə. Belə ki, viburnumu qan laxtalanması zəif olanlar, hamilə qadınlar və təzyiqi aşağı olan insanlar qəbul etməməlidir. Dozaya gəldikdə, işlənmiş məhsulları çox orta dərəcədə istehlak etməyə çalışın. 2-4 xörək qaşığı giləmeyvə bir həlim götürmək nümunəsi ilə dəqiq dozaları mühakimə etmək asandır.

Bu miqdar tökülür isti su(500 ml) və israr edin, konteyneri bir dəsmal ilə sarın, təxminən iki saat. Həkimlər böyüklər üçün bir anda 100 ml-dən çox olmayan, uşaqlar üçün isə gündə üç dəfə 30-50 ml qəbul etməyi məsləhət görürlər. Beləliklə, hətta adi viburnum kompotu da bir az içmək məsləhətdir ki, təzyiqiniz kəskin şəkildə düşməsin. Faydalı maddələr kolun bütün hissələrində - həm qabıqda, həm yarpaqlarda, həm də köklərdə olur. müalicəvi xüsusiyyətlər. Ancaq yenə də giləmeyvə vitamin tərkibinə görə birinci yerdədir və demək olar ki, bütün reseptlər onlara həsr edilmişdir. ənənəvi tibb. Beləliklə, giləmeyvələrdə limondan daha çox C vitamini var!

Həm də meyvələrdə görmə üçün çox faydalı olan A vitamini, tanınmış antioksidant olan E vitamini və bir çox başqa turşular var. Viburnum orqanizmi radionuklidlərdən xilas etməyə kömək edən pektinləri ehtiva edir. Viburnumun müntəzəm istifadəsi toxunulmazlığı artırmağa, qan damarlarını gücləndirməyə və azaltmağa kömək edir qan təzyiqi. Bal ilə Kalina - yaxşı çarə yuxusuzluqdan, anemiyadan, nevrasteniyadan və hətta epilepsiyadan. Giləmeyvə yığmaq gec payız ilk şaxtalar çoxluqlara toxunduqda - bunun sayəsində viburnum bəzi vitaminləri itirsə də, o qədər də acı olmur.

Ancaq gözləmək üçün vaxt yoxdursa, giləmeyvə hətta dondan əvvəl də götürülə bilər - onları bir neçə saat dondurucuya qoyun və istədiyiniz effekt təmin edilir.

Dondurucuda da saxlanıla bilər, yalnız rahatlıq üçün giləmeyvə yuyulur, klasterlər kamerada yer tutmamaq üçün kəsilir, viburnum bir tepsiyə yayılır və dondurucuya göndərilir. Bir neçə saatdan sonra giləmeyvə bir plastik torbaya və ya plastik bir qaba dökülür - ilkin dondurma sayəsində onlar bir-birinə yapışmayacaqlar. Balkonda yer varsa, yığılmış salxımları tavandan asmaq olar - viburnum çox uzun müddət qruplarda saxlanılır və maksimum vitamin saxlayır və ondan istənilən vaxt bişirmək olar. müalicəvi həlim və ya giləmeyvə kompotuna əlavə edin. Biz sizə giləmeyvə saxlamağı məsləhət görürük fərqli yollar- hazırlayın, mürəbbə edin, lakin istilik müalicəsi olmadan saxlama üsullarını unutmayın.

Kompot, meyvə içkisi və jele - şirin diş üçün sağlam reseptlər

İstilik müalicəsi olmadan viburnumu qorumağın başqa bir yolu şəkərdəki giləmeyvədir. Yuyulmuş giləmeyvə şəkərlə qat-qat bankaya tökülür və qaranlıq və sərin yerə göndərilir. Kavanozları diqqətlə sterilizasiya etmək vacibdir ki, içərisində mikroorqanizmlərin bir işarəsi belə olmasın. Şəkər giləmeyvələrdən suyu çox yaxşı çəkir - 2-3 həftədən sonra kristallar tamamilə əriyəcək və onların yerində dadlı, ətirli və inanılmaz görünəcək. sağlam şərbət uzun müddət saxlamaq üçün əlverişlidir.

Bu şərbət kompot üçün əla əsasdır, yalnız az miqdarda şərbəti qaynadılmış, soyudulmuş suda seyreltmək lazımdır. Bu içki çox təravətləndirir, susuzluğu yatırır və orqanizmi vitaminlərlə doyurur. Morse daha doymuş və dadlı çıxacaq - bunun üçün şərbətdən olan giləmeyvə (250 q) incə bir ələkdə üyüdülür, yaranan püreyə eyni miqdarda viburnum suyu və ya bankadan şərbət əlavə edilir, bütün bunlar seyreltilir. 1 litr ilə qaynadılmış su və bir neçə saat dəmləmək üçün buraxın, bundan sonra meyvə içkisi istifadəyə hazırdır.

Qış üçün Viburnum suyu - effektiv emal böyük rəqəm giləmeyvə qış yaraları və soyuqdəymə üçün konsentratlı bir vasitədə. Bu resept kiloqramda viburnum hazırlamağa imkan verir! Hazır şirə ət üçün jele və ya orijinal souslar hazırlamaq üçün reseptlərə daxildir və konsentratı qaynadılmış suda seyreltməklə ondan tez kompot hazırlaya bilərsiniz.

Bir xidmət üçün 2 kq giləmeyvə lazımdır. Onlardan şirəni sıxırıq - kimin şirəçəkən varsa, onu təhlükəsiz istifadə edə bilər, əgər yoxdursa, giləmeyvələri ələkdən ovuşdurub doka ilə sıxırıq. Hər iki halda tortda hələ də çoxlu şirə var, ona görə də ona yarım litr su əlavə edin və aşağı istilikdə qaynadın, sonra süzün və ya doka ilə sıxın. Bu həlim həm ayrı-ayrılıqda istifadə oluna bilər, həm də dadına görə əvvəlcə şəkər əlavə olunaraq şirəyə əlavə oluna bilər. Şirəsi bir qaynağa gətirilir və bankalara dökülür, əvvəlcədən sterilizasiya edilir. Qapaqları da buxarlamağı unutmayın. Banklar qaranlıq və sərin yerdə saxlanmalıdır.

Bir qram kimya olmadan hazırlanan viburnum jeli üçün çox məşhur reseptlər. Sizə lazım olan tək şey giləmeyvə, şəkər və vaxtdır. Giləmeyvə bir süzgəcə qoyulur və qaynar su ilə tökülür, bu da acılığı aradan qaldırmağa və meyvəni bir az yumşaltmağa imkan verir. Sonra onlar ələkdə üyüdülür, hazır püreyə eyni miqdarda şəkər əlavə edilir, aşağı odda qaynadılır və əvvəlcədən sterilizasiya edilmiş bankalara tökülür. Bəzi insanlar jele daha uzun qaynadılır, lakin düzgün 1:1 nisbətində kartof və şəkər püresi ilə bu lazım deyil. İstədiyiniz sıxlığın dərəcəsini tavada jelenin "davranışı" ilə müəyyən etmək asandır - əgər divarlara yapışırsa, o zaman bankalara tökülə bilər.

Mürəbbə və likör - uşaqlar və böyüklər üçün

Ən kiçik və ən ləzzətli reseptlər - heç kim mürəbbədən imtina etməyəcək. Şaxtadan əvvəl yığılmış giləmeyvə 3 dəqiqə qaynar suda ağardıla bilər - bu acılıqdan qurtulmağa kömək edəcəkdir. Viburnum artıq istilik müalicəsindən keçibsə təbii, sonra sadəcə yuyun və şərbətlə doldurun. Şərbət çox şirin hazırlanır - yarım litr suya 1300 q şəkər əlavə edilir və bu, yalnız 1 kq giləmeyvədir.

Şərbətdə mürəbbə 5-6 saat saxlanılır, sonra az odda qaynana qədər qaynadılır. Giləmeyvə qaynayan kimi, qabı istidən çıxarın və yenidən qocalmağa göndərin. Bu prosedur cəmi 3 dəfə təkrarlanmalıdır, bundan sonra mürəbbə bankalara yuvarlana bilər. Daha çox sürətli yol yemək - suya 1,5 kq şəkər əlavə edin, qızdırın və giləmeyvə üzərinə isti şərbət tökün. Şərbət tam soyuduqdan sonra mürəbbə sobaya göndərilir və giləmeyvə tam bişənə qədər bir dəfə qaynadılır. Şirin şərbət sayəsində bu ləzzət heç də acı olmayacaq və hətta ən kiçik seçici yeyənlər belə onunla müalicə olunmaqdan xoşbəxt olacaqlar. dadlı dərmanöskürək və soyuqdəymə üçün. Bundan əlavə, viburnumu bu şəkildə saxlamaq asandır - uzun müddət bişirildikdən sonra heç vaxt pisləşməyəcəkdir.

Yetkinlər üçün dərman bir dərəcə ilə hazırlana bilər. 500 ml yaxşı araq üçün əvvəlcə natamam bir stəkan suda həll olunan 100 ml viburnum suyu, 75 qram dənəvər şəkər götürün. Bütün maddələr qarışdırılır, qablaşdırılır və dəmlənməyə göndərilir. Bu dərman 2 gün ərzində istifadəyə hazır olacaq, ona görə də onu həm əvvəlcədən, həm də soyuq qış axşamlarında dondurulmuş və ya qurudulmuş giləmeyvələrdən hazırlaya bilərsiniz.

Kalina bir çox xəstəlik və xəstəliyin öhdəsindən gəlməyə kömək edəcək çox faydalı bir giləmeyvədir. Qan şəkərinin səviyyəsini normallaşdırmağa, qan təzyiqini aşağı salmağa və qan damarlarını gücləndirməyə qadirdir. Mən viburnumu dondurmağı təklif edirəm ki, belə bir faydalı məhsul həmişə əlində olsun, çünki qışda onu tapmaq olduqca çətindir.

Quru bir gündə viburnumu toplamaq, qotazlarla birlikdə bir koldan qoparmaq və ya kəsmək daha yaxşıdır.

Viburnumu budaqlardan ayırın, böyük zibil və korlanmış giləmeyvə çıxarın.

Viburnumu dərin bir qaba qoyun, isti su tökün və 10-15 dəqiqə buraxın. Bu müddət ərzində giləmeyvə yaxşı isladılır və tozdan, kirdən və hörümçək torundan təmizlənir. Əllərinizlə viburnum giləmeyvələrini diqqətlə çeşidləyərək suyu bir neçə dəfə dəyişdirə bilərsiniz.

Viburnumu bir süzgəcə atın, bütün suyun tamamilə boşaldılmasını gözləyin.

Masanın üzərinə mətbəx dəsmalını yayın və üstünə bir neçə qat kağız dəsmal və ya qalın salfetlər qoyun. Viburnumu bərabər bir təbəqəyə yayın ki, bütün nəm salfetlərə hopsun və giləmeyvə yaxşı qurusun. Ehtiyatlı olun, viburnum suyu iş səthini güclü şəkildə ləkələyə bilər, buna görə də salfetlərin altına əlavə bir parça qoymaq məsləhətdir.

Viburnuma diqqətlə baxın, bəlkə də, giləmeyvələri budaqlardan ayıraraq, korlanmış nümunələri qaçırdınız, onlar ağ dəsmal fonunda dərhal görünəcəklər.

Viburnumu bir neçə yolla dondura bilərsiniz: sadəcə boş giləmeyvə, şəkərlə viburnum və kartof püresi.

Viburnumu dondurmaq üçün toplu olaraqən elastik və bütün giləmeyvə uyğun. Bir az zədələnmiş və ya əzilmiş olanlar bişirmək və püresi kimi dondurmaq üçün uygundur.

Bütün viburnum giləmeyvələrinin dondurulması

Beləliklə, giləmeyvə yaxşı quruduqdan sonra, dondurucuda düz bir səthdə dondurulmalıdır. Bunu etmək üçün bir qabı və ya qabı yapışqan filmlə örtmək, viburnum giləmeyvələrini yaymaq və onları -18 dərəcə istilikdə 2-3 saat dondurucuya göndərmək lazımdır.

Giləmeyvə yaxşı dondurulduqda, onları bir çantaya və ya konteynerə köçürmək lazımdır.

İçməli samandan istifadə edərək, çantadan mümkün qədər çox hava çıxarın (daha ətraflı görə bilərsiniz), çantanı möhkəm bağlayın, etiketi imzalayın və saxlama üçün dondurucuya göndərin.

Ən yaxşı tarixdən əvvəl bütün giləmeyvə -18 dərəcə 10-12 ay olacaq. Temperatur daha yüksək olarsa, raf ömrü əhəmiyyətli dərəcədə azalacaq.

Bütün Viburnum Giləmeyvələrinin Şəkərlə Dondurulması

Saxlama üçün plastik qabda və ya şüşə qabda yuyulduqdan sonra qurudulmuş viburnumu qoyun və üzərinə şəkər səpin. Viburnum və şəkərin nisbəti təxminən 1: 1 olmalıdır, çünki giləmeyvə özü tamamilə şirin deyil, xarakterik bir acıdır.

Konteynerin qapağını möhkəm bağlayın və dondurucuya qoyun.

Şəkər ilə viburnum giləmeyvə kompotlar, meyvə içkiləri, vitaminli çay, piroqlar üçün içlik hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Gələcəkdə qablarda boşluqdan istifadə edərkən, tərkibində şəkərin olmasını nəzərə almaq lazımdır.

Ən yaxşı tarixdən əvvəl -18 dərəcədə 10-12 ay.

Qızardılmış viburnumun şəkərlə dondurulması

Yuyulmuş viburnumu bir qarışdırıcı qabda qoyun, şəkər əlavə edin və püresi halına gətirin.

Viburnumda toxumlar olduğundan, yaranan kütlə sərt daxilolmalardan xilas olmaq üçün incə bir ələkdən sürtülə bilər.

Viburnum püresini buz kublarının dondurulması üçün qəliblərə qoyaraq kublar şəklində dondurmaq rahatdır.

İş parçasını 3-4 saat dondurucuya göndərin (kütləvi yaxşı dondurulana qədər gözləmək lazımdır).

Kalıbı dondurucudan çıxarın, kəsmə taxtasına çevirin və dondurulmuş kubları vurun. Kublar qəlibdən yaxşıca ayrılmalıdır, əgər çətinliklər yaranarsa, bıçaqla şaxtanı çıxara bilərsiniz.

Dondurulmuş kubları sıx bir plastik torbaya köçürün, havanı buraxın və sıx bağlayın.

Saxlama üçün bir çanta viburnum kublarını dondurucuya göndərin. Ən yaxşı tarixdən əvvəl belə bir boşluq -18 dərəcə 9 aydır.

Viburnumu əridin qətiyyən lazım deyil. Dondurulmuş giləmeyvələrdən kompot, çay, mürəbbə, mürəbbə bişirmək, içlikli souslar və piroqlar hazırlamaq və s. Çörək bişirmə vəziyyətində, giləmeyvə dondurulduğunu nəzərə almaq lazımdır və yemək vaxtını 3-5 dəqiqə artırın.

Əgər hələ də giləmeyvələri əritmək lazımdırsa, onları sadəcə dondurucudan soyuducuya köçürün və giləmeyvə çox tez əriyəcək.

Viburnum giləmeyvə qiymətsiz xüsusiyyətlərə malikdir. Onu təzə istifadə etməyə mane olan yeganə şey dadıdır. O, hər kəsin xoşuna gəlmir. İlk şaxta vurduqda, giləmeyvə xoş bir dad əldə edir. Ancaq burada da viburnum həvəskarları uğursuz bir kədərlə üzləşirlər. Uzun müddət giləmeyvə ilə ziyafət etmək mümkün olmayacaq. Buna görə də, sual aktuallaşır, viburnum giləmeyvələrini necə saxlamaq olar?

Ən çox doğru vaxt toplamaq - gec payız, ilk dondan sonra. Giləmeyvələri bir-bir yığmamalısınız. Bundan onun xassələri pisləşəcək. Fırçaları kəsicilərlə kəsmək düzgün olacaq.

Viburnumu soyuducuda necə saxlamaq olar?

Evdə giləmeyvə sərin otaqda və ya balkonda saxlanılır. Giləmeyvələri dondurmaq üçün, viburnum boş bir şəkildə qapalı bir qabda birbaşa fırçalara yerləşdirilir. Soyuducuya və ya sərin bir zirzəmiyə yerləşdirilir. Bir neçə ay ərzində viburnumun faydalı xüsusiyyətləri qalacaq.

Giləmeyvəni soyuq zirzəmi olmayan bir mənzildə saxlamaq lazım olduqda, aşağıdakı kimi davam edin. Kalina çantalarda və ya qablarda qablaşdırılır. Onu yumurlar, sapı çıxarmırlar. Onlar şirənin axmaması üçün lazımdır. Dondurulduqdan sonra quru giləmeyvə qırıq qalacaq. Bu, şəkərsiz qış üçün viburnumu necə saxlamaq sualına cavabdır.

Viburnumu şəkərlə necə saxlamaq olar?

Viburnumun faydalı xüsusiyyətlərini qorumaq üçün başqa bir uyğun üsul onu şəkərlə sürtməkdir. Bunu etmək üçün giləmeyvə çeşidləmək, keyfiyyətsiz olanları ayırmaq, yaxalamaq və qurutmaq vacibdir. Bir ələk, qarışdırıcı və ya ət dəyirmanı istifadə edərək, giləmeyvə homojen bir kütləə çevirə bilərsiniz. Eyni zamanda, sümüklər ayrılmır, əks halda qiymətli şirəsi itiriləcəkdir.

Əzilmiş kütlə 1: 2 nisbətində şəkərlə qarışdırılır. Yəni şəkər iki dəfə çox olmalıdır. Sonra bankalara düzülür və soyuducuda gizlədilir.

Çox adam qış üçün viburnumu necə saxlamağı bilmir və ya bunun çox çətin olduğunu düşünür. Əslində hər şey çox sadədir və bu proses sizə çox səy göstərməyəcək.

Hər kəs evdə viburnumu necə saxlamağı bilmir, baxmayaraq ki, bu giləmeyvə layiqdir yaxın diqqət rəhbərlik edənlər sağlam həyat tərzi həyat. Payız meşəsini gəzsəniz, viburnum tapa bilərsiniz, onu həyətinizdə böyüdə bilərsiniz. İxtisaslaşdırılmış mağazalarda satılır. pəhriz qidası, bazarda və onun keyfiyyəti hər yerdə davamlı olaraq əla olaraq qalır. Yalnız təəssüf ki, bu müalicəvi giləmeyvə almaq həmişə mümkün deyil.

Faydalı viburnum nədir?

Rusiyada xəstəliklərin müalicəsi, qarşısının alınması və yalnız təravətləndirici dadını hiss etmək üçün istifadə ənənələri bir əsrdən çoxdur. Unikal kompozisiya tərkibində minerallar, vitaminlər, üzvi turşular və daha çox faydalı maddələr onun geniş yayılmasına kömək edir:

• ürək əzələsinin tonunu saxlamaq;
• mədə-bağırsaq traktının patologiyalarının müalicəsi üçün;
• müalicə üçün dəri xəstəlikləri(lichen, sızanaq);
• aterosklerozun, soyuqdəymələrin qarşısının alınması üçün;
• kimi əlavə vəsait sinir sisteminin pozğunluqlarının müalicəsində.

Viburnumu necə toplamaq olar?

Qış üçün məhsul yığmaq üçün ən yaxşı vaxt gec payız, ilk dondan sonrakı vaxtdır. Məhz o zaman meyvələr öz acılığını itirir, daha şirin olur. Giləmeyvə bir-bir seçilmir, əks halda şirəsini itirəcəklər. Ən çox Ən yaxşı yol kolleksiya - budayıcı ilə fırçaları kəsmək. Emal yerinə, fırçalar hər hansı bir qabda kifayət qədər qalın bir təbəqəyə köçürülə bilər. Giləmeyvə qabığı kifayət qədər güclüdür və onların partlayacağından qorxmaq olmaz.

Evdə, giləmeyvələri birbaşa fırçalarda saxlaya bilərsiniz, onları soyuducuda boş qapalı bir qaba qoya və ya istənilən sərin otaqda asa bilərsiniz. Məhsulun pisləşəcəyindən və ya müalicəvi xüsusiyyətlərini itirəcəyindən narahat ola bilməzsiniz, bu bir neçə ay ərzində baş verməyəcək.

Bir mənzildə giləmeyvə olan fırçaları saxlayarkən, məhsulun istifadə müddəti bir qədər azaldılır. Şəraitdə giləmeyvə saxlamaq mümkün deyilsə aşağı temperatur, onları təkrar emal etmək arzuolunandır.

Biz viburnumu dondururuq

Ağacda qalan giləmeyvə qışlayan quşlar üçün yemə çevrilməsə, şaxtalı qışa olduqca sakit dözür. Balkonda asılmış viburnum fırçaları belə, uzun şaxtalara dözə bilər və əridikdən sonra dadını və faydalı xüsusiyyətlərini saxlaya bilər. İstifadə müddətini uzatmaq üçün müalicəvi giləmeyvə, onları sapları ilə birlikdə fırçadan ayıraraq dondura bilərsiniz.

Dondurucuda saxlamaq üçün viburnumu yumaq lazım deyil, istifadə etməzdən dərhal əvvəl edilir.

Giləmeyvə saxlama üçün saxlandıqda, sol budaqlar şirənin axmasına imkan verməyəcəkdir. Meyvələr çantalara və ya plastik qablara qoyulur. Giləmeyvə qurudursa, dondurulduqdan sonra da qırıq qalacaqlar. Dondurulmuş viburnumdan meyvə içkiləri, kompotlar, kissellər, dərman infuziyaları hazırlaya bilərsiniz.

Quru viburnum

Bu giləmeyvələri sobada qurudaraq qışa hazırlaya bilərsiniz. Fırçalar bir çörək qabına qoyulur, tənzimləyici 50-60 ⁰С-ə qoyulur. Sobanın qapısı açıq olmalıdır ki, viburnum şirəsi partlayan giləmeyvələrdən axmasın. Giləmeyvə quruduqdan sonra budaqlar çıxarıla bilər. Qurudulmuş viburnum qapaqları olan quru şüşə qablarda saxlanmalıdır.

Giləmeyvə qırışdıqda qurutma tamamlandı.

Qış üçün giləmeyvələri belə intensiv şəkildə deyil, sadəcə açıq havada kölgədə yaymaqla quruta bilərsiniz. Meyvələr təmiz bir qaba qoyulur ağ kağız, üstünü cuna və ya nazik parça ilə örtmək. Bu qurutma üsulu vaxt və səbr tələb edir, giləmeyvə zaman zaman yumşaq qarışdırılmalıdır.

Şəkərlə silin

Viburnumun müalicəvi xüsusiyyətlərini qorumaq üçün, giləmeyvə şəkərlə sürtmək kimi qış üçün bu məhsul yığımı üsulu mükəmməldir. Bunu etmək üçün giləmeyvə çeşidləmək, kifayət qədər keyfiyyətli olmayanları ayırmaq, meyvələri sərin suda yuyub qurutmaq lazımdır.

Taşlama üçün aşağıdakı üsullardan istifadə olunur:

• bir ələkdən sürtmək;
• bir qarışdırıcı ilə üyüdmək;
• kütləni bir ət dəyirmanı ilə üyütmək.

Toxumları giləmeyvədən ayırmağa ehtiyac yoxdur, buna görə itirəcəksiniz sağlam şirə. Əzilmiş sümüklər püresi viburnumun istifadəsinə mane olmayacaq.

Əzilmiş kütlə 2: 1 nisbətində şəkərlə qarışdırılmalıdır, yəni şəkər giləmeyvələrdən iki dəfə çox olmalıdır. Steril bankalara qoyulur və soyuducuda və ya sərin zirzəmidə saxlanılır. At uzunmüddətli saxlamaşirəsi ayrılıb qabın üzərinə düşə bilər, lakin bu, orijinal məhsulun keyfiyyətinə təsir göstərmir. Qış üçün giləmeyvə yığmağın bu üsulu, onlarda bütün vitaminləri saxlamağa imkan verir.

Püresi giləmeyvə qaynar suda sterilizasiya edərək saxlaya bilərsiniz. Şəkər ilə əzilmiş giləmeyvə ilə doldurulmuş yarım litrlik bankalar 10 dəqiqə, litrlik bankalar isə iki dəfə uzun müddət sterilizasiya edilməlidir. Konservasiya zamanı şəkərin miqdarı əvvəlki reseptlə müqayisədə iki dəfə azaldıla bilər. Sterilizasiyadan sonra püresi giləmeyvə yuvarlanır və sərin yerdə təmizlənir.

Şirəsinin sıxılması

Şirəni giləmeyvələrdən ayıraraq, qış üçün ehtiyat toplaya bilərsiniz faydalı məhsul. Seçilmiş meyvələr yuyulur, çeşidlənir və şirəçəkənə göndərilir. Basdıqdan sonra alınan şirəyə şəkər əlavə edib qarışdırın. 1: 1 nisbətində qarışdırılır, sterilizasiya edilmiş qablara (kavanozlar, şüşələr) tökülür. Viburnum suyu yalnız soyuducuda saxlanmalıdır.

Şəkərin bir hissəsini bal ilə əvəz edə və ya qış üçün suyu saxlamaq üçün aşağıdakı reseptdən istifadə edə bilərsiniz:

• viburnum giləmeyvə - 1 kq;
• su - 200 ml;
• bal - dadmaq.

Viburnumdan suyu sıxdıqdan sonra bütün maddələri qarışdırın, 10 dəqiqə qaynadın və sərin yerdə saxlayın. Bu boşluqdan viburnum marshmallow və ya mürəbbə, marmelad, meyvə içkisi, kompot hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.

Likör hazırlamaq

Bunlardan müalicəvi içki hazırlana bilər faydalı giləmeyvə, qış üçün müalicəvi xüsusiyyətlərini qoruyub saxlayır. O, ibarətdir:

• viburnum suyu - 100 ml;
• su - 100 ml;
• şəkər - 100 q;
• araq - 500 ml.

Bu reseptin bütün komponentləri daşınmalı və saxlanmalıdır otaq temperaturu iki gün, sonra içkini şüşəyə tökərək mantarlayın. Bu içkinin saxlanması istənilən, hətta otaq temperaturunda mümkündür.

Mürəbbə, jele, marshmallow bişirmək

Qış üçün çoxlu şirin viburnum şirniyyatları hazırlaya bilərsiniz. Jelly hazırlamaq üçün bir kiloqram giləmeyvə və şəkər və iki stəkan su götürmək kifayətdir. Əvvəlcə giləmeyvə yarım saat su ilə qaynadılır. Sonra bu kütləyə şəkər əlavə edilir və jele daha 45 dəqiqə bişirilir. Qalır onu bankalara parçalayıb yuvarlamaq.

Mürəbbə üçün hər kiloqram giləmeyvə üçün 300 ml su və 1,3 kq şəkər götürmək lazımdır. Meyvələrin vahid hopdurulması üçün onlar 10-12 saat isti şərbətdə dayanmalıdırlar. Sonra mürəbbə qaynadılır, köpüyü çıxarılır və qablaşdırılır.

Dadlı və sağlam incəlik - viburnum marshmallow - bir kiloqram giləmeyvədən əldə edilir, bir stəkan suda yumşaq olana qədər qaynadılır. Bir ələkdən ovuşdurulmuş kütlə şəkərlə qarışdırılır və yumşaq xəmirin tutarlılığına qədər yenidən qaynadılır. Bu kütlə taxta çörək qablarına qoyulmalı və sobada qurudulmalıdır.

Viburnum yağı

Bu məhsul üçün şirədən qalan tortdan istifadə edə bilərsiniz. Bir ət dəyirmanından keçirilir, 1: 4 nisbətində bitki və ya zeytun yağı ilə tökülür (yağ tortdan dörd dəfə çoxdur). Üç həftə ərzində bu vasitə qaranlıq yerdə dayanmalı, israr etməlidir. Tortu sıxdıqdan sonra qablara tökülür. Bu unudulmuş reseptin dəyəri dəniz iti yağının faydaları və müalicəvi xüsusiyyətləri ilə müqayisə edilə bilər.

Sirkə hazırlanması

Belələrinin faydaları təbii məhsul faydalarla müqayisə edilə bilər alma sirkəsi. Viburnum sirkəsi üçün üç litrlik bir bankaya yarım kiloqram giləmeyvə, bir stəkan şəkər qoymaq, iki litr su tökmək lazımdır. Sirkə qarağat və albalı yarpaqları ilə ətirlənə bilər. Bu banka qaranlıq yerdə otaq temperaturunda təxminən iki ay dayanmalıdır. İlk həftə ərzində onun tərkibi vaxtaşırı qarışdırılır. Viburnum sirkəsi şəffaflaşdıqda hazırdır.

Bu müalicəvi meyvələrin mövcudluğu, saxlanmasının asanlığı və hazırlanması onları sağlamlıq vasitəsi kimi istifadə üçün ən çox yayılmış məhsullardan birinə çevirir.