თუთის თუთის ხე. თუთის აღწერა, მახასიათებლები, სახეობები და მოვლა. "ცარ-კენკრა" - თუთის (თუთის) სარგებელი, სასარგებლო თვისებები

თუთა (Morus)

აღწერა

თუთა ან თუთის ხე- თუთისებრთა ოჯახის მცენარეები, 10-15 მ სიმაღლის ფოთლოვანი ხეები, ლობიანი მონაცვლე ფოთლებით. თუთის ნაყოფი რთული, წვნიანი დრუპია, 2-3 სმ სიგრძისა და აქვს სხვადასხვა შეფერილობა - თეთრიდან და წითელიდან მუქ მეწამამდე. ზოგიერთ სახეობას აქვს ტკბილი გემოდა სასიამოვნო არომატი. ეს მცენარეები ცოცხლობენ 200 წლამდე, ზოგჯერ 500 წლამდე.

სხვა სახელები: თუთა, ტუტინა, ტუტინა.

Საინტერესო ფაქტი

იერიხონში არის თუთის ხე, რომლის ქვეშაც იესო ქრისტე ეძებდა ჩრდილს, ის 2000 წელზე მეტია.

გავრცელება და სახეობა

გავრცელებულია თუთის 20-მდე სახეობა, გავრცელებულია ძირითადად აღმოსავლეთ და Სამხრეთ - აღმოსავლეთი აზიაინდოეთი, აფრიკის ზომიერ და სუბტროპიკულ ზონებში, ჩრდილოეთ ამერიკა. თუთის სახეობების უმეტესობა იზრდება ჩინეთში - მისი ფოთლები აბრეშუმის ჭიის კვების ძირითადი წყაროა.

ჩვენში გავრცელებულია თუთის მრავალი სახეობა, მრავალი ბაღის ფორმით.

განაცხადი

თუთის ჩირი წყალს პრაქტიკულად არ შეიცავს და დრაჟეს ჰგავს. ამიტომ მათ შეუძლიათ შეცვალონ ტკბილეული, რაც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ბავშვებისთვის. თუთის კენკრას იყენებენ კულინარიაში - მისგან ამზადებენ ღვეზელებს, ამზადებენ თუთის არაყს, ღვინოს და გამაგრილებელ სასმელებს.

შემადგენლობა და თვისებები

თუთის ნაყოფი შეიცავს 11%-მდე შაქარს, ორგანული მჟავები(ვაშლი, ფოსფორი და ლიმონი), ცილები, ცხიმები, ვიტამინები, რკინა. მწიფე ხილი შეიცავს რესვერატოლს, რომელიც არის ძლიერი ბუნებრივი ანტიოქსიდანტი.

დიდი ხანია აღინიშნა, რომ მწიფე ხილითუთის ფოთლები, ქერქი და ფესვები მრავალფეროვანი დაავადების სამკურნალო საშუალებაა, რადგან მცენარის ყველა ნაწილი შეიცავს ბევრ ბიოლოგიურად აქტიურ ნივთიერებას.

თუთა აორმაგებს ნივთიერებათა ცვლას ორგანიზმში, ასევე სასარგებლოა ავადმყოფობის შემდეგ დაღლილი ადამიანებისთვის. თუთის კენკრა კარგ სისხლწარმომქმნელ საშუალებად ითვლება და მისგან მიღებულ წვენს აქვს დიაფორული, ამოსახველებელი, შარდმდენი მოქმედება, არეგულირებს აქტივობას. კუჭ-ნაწლავის ტრაქტიდა გულ-სისხლძარღვთა სისტემის. ჩინელი მკურნალები ურჩევენ თუთის ჭამას ჭარბწონიან ადამიანებს. თუ სეზონზე ბევრს მიირთმევთ თუთის კენკრას, შეგიძლიათ თავი დააღწიოთ დისბიოზის.

თუთის ნაყოფის წვენი და ინფუზია გამოიყენება დიარეის, პნევმონიის, მწვავე და ქრონიკული ბრონქიტი, ბრონქული ასთმადა როგორც ნახველის გათხევადებისა და გამოყოფის გამაძლიერებელი საშუალება.

ჩინეთში გამოიყენება თუთის ფოთლების, ქერქისა და ფესვის ნახარშს ჰიპერტენზია. კუნძულ იავაზე ახალგაზრდა თუთის ფოთლები მეძუძური დედებისთვის სასარგებლოდ ითვლება.

კვირტებისა და თუთის ფოთლების პრეპარატები არეგულირებს ნახშირწყლებისა და ცხიმების ცვლას.

თუთის კენკრა განსაკუთრებით სასარგებლოა ბიჭებისთვის, რომლებსაც აქვთ ყბაყურა და ალისფერი ცხელება - ისინი ხელს უშლიან უსიამოვნო შედეგებისასქესო არეში.

უკუჩვენებები

თქვენ არ შეგიძლიათ მისი დალევა ახალი კენკრათუთა ცივი წყალი- შესაძლო შებერილობა ან თუნდაც ნაწლავის აშლილობა. თუთის ტკბილი ჯიშები არ არის რეკომენდებული შაქრიანი დიაბეტით და ჰიპერტონიული პაციენტებისთვის.

თუთის კალორიული შემცველობა

თუთის კალორიული შემცველობა - 70 კკალ.

თუთის ჯანმრთელობის სარგებელი მოიცავს მის უნარს გააუმჯობესოს საჭმლის მონელება, შეამციროს ქოლესტერინი, შეამციროს წონა, გააუმჯობესოს სისხლის მიმოქცევა, გააძლიეროს იმუნური სისტემა, შეამციროს არტერიული წნევა და მრავალი სხვა. თუთა წვნიანი, ოდნავ მჟავე და მდიდარია მრავალი სასარგებლო საკვები ნივთიერებით.

თუთის აღწერა

თუთის ხე ეკუთვნის თუთის ოჯახს, რომელიც გავრცელებულია მთელ მსოფლიოში. ისინი იზრდება ევროპასა და აზიაში, აფრიკასა და ამერიკაში. მათი მთავარი ჰაბიტატი სუბტროპიკული ზონაა. მაგრამ აქ ეს ხე გვხვდება ამ განედების ჩრდილოეთითაც კი. თუთა მშვენივრად გრძნობს თავს ვორონეჟის, კურსკის და ბელგოროდის რეგიონების საზღვრებზე.

ამ ხის 100-ზე მეტი სახეობაა, რომლებიც, ჩვეულებრივ, მათი კვირტებისა და ფოთლების ფერით გამოირჩევა. კენკრა შეიძლება იყოს შავი, მეწამული, წითელი, თეთრი და სხვა ფერები. ეკონომიკური მნიშვნელობის სამი ტიპი არსებობს:

თეთრი თუთა, რომელიც ითვლება აღმოსავლეთ და ცენტრალურ ჩინეთში;

წითელი ან ამერიკული თუთა, სამშობლო აღმოსავლეთ შეერთებულ შტატებში;

შავი თუთა იზრდება დასავლეთ აზიაში.

ჩვენში ორგვარი თუთა იზრდება: თეთრი თუთა და შავი თუთა. სხვათა შორის, თეთრი თუთის წვენი კარგად რეცხავს კანს შავი კენკრის წვენისგან.

ეს არის მაღალი ფოთლოვანი ხე, რომელიც ზოგჯერ 15-17 მეტრს აღწევს. ხე დიდხანს ცოცხლობს. შეიძლება გაიზარდოს 200 წლის განმავლობაში. არის ნიმუშები, რომელთა ასაკი 300-500 წელს აღწევს.

მისი კენკრა გარეგნულად ჟოლოს ან მაყვლის მსგავსია. ზოგიერთი კენკრა აქვს სასიამოვნო არომატი. მაგრამ უმეტეს შემთხვევაში, განსაკუთრებით მათ, ვინც იზრდება ჩვენს ქვეყანაში, შეიძლება ეწოდოს უგემოვნო. მაგრამ ეს შთაბეჭდილება მათზე ძალიან მცდარია. მიუხედავად გამოხატული გემოს ნაკლებობისა, ისინი ბევრს შეიცავს ნუტრიენტები.

თუთის სასარგებლო თვისებები და შემადგენლობა

თუთის ხეები მოჰყავთ ძირითადად აბრეშუმის ჭიის საკვებად. მაგრამ შთამბეჭდავი მადლობა კვებითი ღირებულებაამ ხის კენკრა, თუთა პოპულარობას იძენს მთელ მსოფლიოში. ჩინური ტრადიციული მედიცინამრავალი საუკუნის განმავლობაში, მისი ნაყოფი, ფოთლები და ქერქი გამოიყენებოდა მრავალი დაავადების სამკურნალოდ, მათ შორის გულის დაავადებების, დიაბეტის, ანემიის და სხვა.

ღვინო მზადდება კენკრისგან, წვენს, ფოთლებსა და კენკრას ადუღებენ ჩაის სახით. თუთა შეიძლება იყოს განსხვავებული ფერიდა ამის მიხედვით ისინი განსხვავდებიან ანტიოქსიდანტების არსებობით.

ახალი თუთა 88 პროცენტით წყალია. გარდა ამისა, ისინი შეიცავს:

ნახშირწყლები;

ცელულოზა;

ვიტამინები: C, K, რიბოფლავინი და სხვა B ვიტამინები;

მინერალები: კალიუმი, რკინა, კალციუმი, მაგნიუმი, თუთია, ფოსფორი;

ანტიოქსიდანტები;

პოლიფენოლები;

ფლავონოიდები;

ორგანული მჟავები.

ხმელი კენკრათუთა შეიცავს 14 პროცენტს დიეტური ბოჭკოვანი, 70 პროცენტი ნახშირწყლები, 12 პროცენტი ცილა და მხოლოდ 3 პროცენტი ცხიმი.

თუთა არის დიეტური ბოჭკოების საყურადღებო წყარო, მისი ახალი წონის 1,7 პროცენტი. ისინი წარმოდგენილია პექტინის სახით ხსნადი ბოჭკოებით, რომლის წილი 25 პროცენტია და უხსნადი ბოჭკოებით ლიგნინის სახით.

ცნობილია, რომ დიეტური ბოჭკოვანი გავლენას ახდენს საჭმლის მომნელებელი სისტემა, შეუძლია შეამციროს ქოლესტერინის დონე და შეიძლება შეამციროს მრავალი დაავადების რისკი.

ამ ხის კენკრა არის C ვიტამინის მდიდარი წყარო, რომელიც საჭიროა შესანარჩუნებლად იმუნური სისტემა, მონაწილეობს კოლაგენის სინთეზში და ასრულებს კიდევ რამდენიმეს მნიშვნელოვანი ფუნქციებიორგანიზმში, მათ შორის ვიტამინის დეფიციტის პრევენცია.

მეორე მნიშვნელოვანი ვიტამინი, რომელსაც შეიცავს კენკრა, ვიტამინი K, პასუხისმგებელია სისხლის შედედებაზე და მონაწილეობს ჯანსაღი ძვლოვანი სისტემის შენარჩუნებაში.

B ვიტამინები მნიშვნელოვანია სწორი გაცვლანივთიერებები, რომლებიც გავლენას ახდენენ ნერვული სისტემის მუშაობაზე.

კალიუმი არეგულირებს ორგანიზმში სითხის რაოდენობას, ემსახურება როგორც პროფილაქტიკური ღონისძიება გულის დაავადებების დროს და ამცირებს მაღალი წნევის რისკს. სისხლის წნევა, შეშუპება.

რკინა საჭიროა სისხლის წითელი უჯრედების სინთეზისთვის, ემსახურება ანემიის პროფილაქტიკას და მონაწილეობს ორგანიზმში ჟანგბადის გადატანაში ყველა ქსოვილსა და უჯრედში.

თუთა მდიდარია მცენარეული ნაერთებით, რომლებიც მიეკუთვნება ძლიერი ანტიოქსიდანტების ჯგუფს.

განსაკუთრებული ადგილი უკავია ანტოციანინებს, ანტიოქსიდანტებს, რომლებსაც შეუძლიათ ორგანიზმში ოქსიდაციური პროცესების ჩახშობა და გულის დაავადებებისა და სხვა სერიოზული დაავადებების პროფილაქტიკა.

ციანიდინი არის თუთის ერთ-ერთი მთავარი ანტიოქსიდანტური ნაერთი, რომელიც პასუხისმგებელია კენკრის ფერზე.

სხვა მნიშვნელოვანი ანტიოქსიდანტური ნაერთებია რუტინი, მირიცეტინი და ქლოროგენის მჟავა. ყველა ამ ნაერთს შეუძლია დაიცვას და შეამციროს სერიოზული დაავადებების რისკი, მათ შორის დიაბეტი, კიბო და გულ-სისხლძარღვთა სისტემა.

რაც უფრო მუქია კენკრა, მით უფრო მეტ ანტიოქსიდანტს შეიცავს, მით უფრო ძლიერია მათი გავლენა სხეულზე.

კენკრის დაბალი კალორიული შემცველობის გათვალისწინებით, რაც 100 გრამზე მხოლოდ 43 კალორიაა, ისინი სასარგებლოა. ჭარბი წონადა სიმსუქნე.

თუთის სარგებელი ორგანიზმისთვის

თუთას თავისი კვებითი თვისებების გამო შეუძლია დიდი სარგებელიადამიანის სხეულისთვის. მაგრამ ეს ხე ცნობილია არა მხოლოდ თავისი კენკრით. მის ქერქს, ფოთლებს და ფესვებსაც კი ადამიანები იყენებდნენ მრავალი დაავადებისგან თავის დასაღწევად.

თუთის ჭამას შეუძლია:

სისხლში ცუდი ქოლესტერინის დონის შემცირება;

ჰემოგლობინის გაზრდა;

ხელს უწყობს ანემიის თავიდან აცილებას;

აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას;

ახდენს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ფუნქციონირების ნორმალიზებას;

ანელებს სისხლში შაქრის შეწოვას;

ვიტამინებისა და მინერალების წყალობით აუმჯობესებს იმუნიტეტს;

ამცირებს სიმსივნის წარმოქმნის რისკს;

ხელს უწყობს გულის დაავადებების თავიდან აცილებას;

აძლიერებს სისხლძარღვების კედლებს;

ხელს უწყობს წონის დაკლებას ღვიძლის ცხიმოვანი დაავადების პროფილაქტიკით.

როგორც ცნობილია, მაღალი დონექოლესტერინს შეუძლია მრავალი ქრონიკული დაავადებებიმათ შორის გულ-სისხლძარღვთა. კვლევებმა აჩვენა, რომ თუთას შეუძლია მნიშვნელოვნად გააუმჯობესოს თანაფარდობა დაბალი სიმკვრივისა და მაღალი სიმკვრივის ლითოპროტეინებს შორის, ე.ი. "ცუდ" და "კარგ" ქოლესტერინს შორის.

გარდა ამისა, მათ შეუძლიათ შეამცირონ ღვიძლში ცხიმოვანი უჯრედების წარმოქმნა, რაც შეიძლება იყოს ღვიძლის ცხიმოვანი დაავადების პროფილაქტიკა.

დიაბეტით დაავადებული პაციენტები ძალიან მგრძნობიარენი არიან სისხლში შაქრის დონის რყევების მიმართ. თუთას შეუძლია დათრგუნოს ნაწლავებში არსებული ფერმენტი, რომელიც ანგრევს ნახშირწყლებს, რაც საშუალებას აძლევს შაქრის შეწოვას შეანელოს ჭამის შემდეგ.

რა სარგებელი მოაქვს თუთას?

როგორც ზემოთ აღვნიშნეთ, თუთა სასარგებლოა არა მხოლოდ კენკრისთვის. ტრადიციულად აღმოსავლეთში ჩინური მედიცინაასევე გამოიყენება ამ მცენარის სხვა ნაწილები.

კარგია ხის ფესვების დეკორქცია დამამშვიდებელი. მოხარშულია ბრონქული ასთმის, ხველის, გულის და თირკმელების დაავადებების დროს.

ხის ქერქი ფხვნილის სახით გამოიყენება ჭრილობებისა და დამწვრობის სამკურნალოდ.

ახალი ფოთლების წვენს შეუძლია დამშვიდება კბილის ტკივილი. ფოთლების დეკორქციას აქვს ტკივილგამაყუჩებელი და სიცხის დამწევი თვისებები.

თუთის ფოთლის ჩაი ეხმარება ადრეული ეტაპებიშაქრიანი დიაბეტი

მათი გავლენა ადამიანის სხეულზე დამოკიდებულია არა მხოლოდ ფერზე, არამედ კენკრის სიმწიფეზე. მოუმწიფებელ ნაყოფს აქვს შემკვრელი თვისებები, მწიფე კი ხელს უწყობს შეკრულობის მოხსნას.

მწიფე კენკრა შესანიშნავი შარდმდენი საშუალებაა. ეს გამოწვეულია კალიუმის და ნატრიუმის თანაფარდობით, რაც ხელს უწყობს ორგანიზმიდან ზედმეტი წყლის ამოღებას.

შავი კენკრა გავლენას ახდენს სისხლის შემადგენლობაზე, ხოლო თეთრი კენკრა კარგია ნერვული სისტემისთვის.

კუჭ-ნაწლავის დაავადებები, როგორიცაა კუჭისა და თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლული;

თირკმელების დაავადებები;

Ღვიძლის დაავადება;

Სისხლის მაღალი წნევა;

ტკივილი გულში.

გაციების დროს გაწურეთ წვენით და დეკორნით და ანთებითი დაავადებებიპირი, ყელი.

ახალ წვენს შეუძლია თავიდან აიცილოს პაროდონტის დაავადება და სტომატიტი. თეთრი თუთის წვენი რეკომენდებულია ბავშვებისთვის რაქიტის თავიდან ასაცილებლად.

თეთრი კენკრის ჭამა ხელს უშლის პროსტატიტს და ემსახურება იმპოტენციის პროფილაქტიკას. ყბაყურის შემდეგ ბიჭებში უნაყოფობის თავიდან ასაცილებლად, ტრადიციული მკურნალებირეკომენდებულია ბავშვებს რეგულარულად მივცეთ მწიფე თუთა.

ჩამოიბანეთ თმა ფოთლების ნახარშით, რაც მას აძლევს ჯანსაღ ბზინვარებას და აბრეშუმისებრს.

თუთის გამოყენება კულინარიაში

თუთა ძალიან ნაზი. ამიტომ მათგან ყველაზე ხშირად წვენს გამოწურავდნენ. წვენს ამზადებენ ხილის თაფლს, რომელსაც ბეკმეს უწოდებენ. ამისათვის წვენს აორთქლებენ მანამ, სანამ არ მიაღწევს სიროფის კონსისტენციას.

კენკრას ამზადებენ მურაბას, მურაბას, უმატებენ სხვა კენკრის და ხილის კომპოტებს და ამზადებენ ჟელედ. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ისინი ღვეზელებისა და ღვეზელების შემავსებლად.

თუთა შეიძლება გამხმარი, გაყინული და ღვინოდ დაყენება. მათ იყენებენ სხვადასხვა ტკბილეულისა და სორბეტის მოსამზადებლად. გამხმარი კენკრა შეიძლება ჩაანაცვლოს ქიშმიშით.

თუთის შეგროვება და შენახვა

თუთა არ არის შესაფერისი ტრანსპორტირებისთვის. აქედან გამომდინარე, ახალი კენკრის შეძენა შესაძლებელია მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ამ რეგიონში თუთა იზრდება. სხვა შემთხვევაში, შეგიძლიათ შეიძინოთ მხოლოდ გამხმარი კენკრა.

კრეფის შემდეგ ახალი კენკრა დაუყოვნებლივ უნდა მოათავსოთ მაცივარში. მათი შენახვის ვადა არა უმეტეს ორი დღისა. თუ მეტი გრძელვადიანი შენახვა, მაშინ ისინი უნდა გაიყინონ.

შეინახეთ გამხმარი კენკრა დახურულ კონტეინერში ბნელ ადგილას.

თუთის ზიანი და უკუჩვენებები

თუთაზე ალერგია ძალზე იშვიათია, მიუხედავად იმისა, რომ ისინი მუქი ფერისაა. მაგრამ განსაკუთრებით მგრძნობიარე ადამიანებს, განსაკუთრებით მტვერზე ალერგიის მქონე ადამიანებს შეიძლება ჰქონდეთ ალერგიული რეაქცია.

კენკრის ჭამა, რომელიც ბოლომდე არ არის მომწიფებული, შეიძლება გამოიწვიოს ყაბზობა.

წინააღმდეგ შემთხვევაში, თუთას არანაირი უკუჩვენება არ აქვს. ერთადერთი, რაც უნდა იცოდეთ და ყოველთვის გახსოვდეთ, არის ის, რომ კენკრის წვენის ჩამორეცხვა ძალიან რთულია.

თუთას სარგებელი და ზიანი რომ შევაჯამოთ, შეგვიძლია ვთქვათ, რომ ის სასარგებლოა როგორც ახალი, ისე ხმელი. ისინი შეიცავს ბევრ სასარგებლო საკვებ ნივთიერებას, რომელსაც შეუძლია გარკვეული სარგებელი მოუტანოს ჩვენს ორგანიზმს და დაეხმაროს ჯანმრთელობის შენარჩუნებას.

შეიტყვეთ სხეულის სასარგებლო თვისებების შესახებ ამ ვიდეოში

ახალგაზრდა მცენარე ხასიათდება სწრაფი ზრდა, რომელიც ფოთლოვანი მოსავლის მომწიფებისას ნელდება და ჩერდება დაახლოებით 10-15 მ.ფოთლები მონაცვლეობით არის განლაგებული, მარტივი, ხშირად ლობიანი, დაკბილული კიდეებით. მცენარე მაისში ყვავის.

ნაყოფი რთული, რთული და ხორციანი დურპებია. მათი სიგრძე არ აღემატება 20-30 მმ. სტანდარტული შეფერილობა შეიძლება მერყეობდეს მკაფიო წითელიდან მუქ იისფერამდე, თეთრი ხილის ჯიშებით ხელმისაწვდომი. თუთის ზოგიერთი სახეობა იძლევა საკვებს, ტკბილ ხილს სასიამოვნო სუნით.

მცენარე ძალიან გამძლეა. ხე შეიძლება გაიზარდოს ერთ ადგილას ორასი წლის განმავლობაში ან მეტი. გამრავლება დასაშვებია საკმაოდ პატარა თესლის მეშვეობით. სახლის მებაღეობაში თუთა ან თუთა, ასევე ცნობილი როგორც ტიუტინა, ხშირად მრავლდება ვეგეტატიურად, მწვანე კალმებით.

ძირითადი ტიპები

ყველაზე ხშირად, სახლის მებაღეობის პირობებში, დეკორატიული თუთა იზრდება სხვადასხვა სიმაღლის ტოტებზე და ბოლო წლებიამ კულტურის სხვა ჯიშებიც საინტერესოა.

ხედი	ხე	ფოთლები	ბლუმი	ხილი
შავი თუთა ან M. nigra	სიმაღლეში არაუმეტეს 10-13 მ	თმიანი, 10-20 სმ სიგრძისა და 6-10 სმ სიგანის	მაის-ივნისში	მუქი მეწამული, თითქმის შავი, საკვები და ტკბილი პოლიდრუპები 20-30 მმ სიგრძის
თეთრი თუთა ან M. alba	სიმაღლეში არაუმეტეს 15-18 მ	ფართო კვერცხისებური ფორმის, დაკბილული და ხელისგულის დაკბილული კიდეებით, სიგრძე 5-15 სმ-მდე	ერთსქესიანი, ყვავილოვანი, აპრილ-მაისში	ნაყოფი მრავალწახნაგოვანია, 40 მმ-მდე სიგრძის, ცილინდრული ფორმის, თეთრი-ვარდისფერი ან წითელი ფერის ავადმყოფური ტკბილი გემოთი.
წითელი თუთა ან M. rubra	სიმაღლე 10-15 მ ფარგლებში	გულის ფორმის, არაუმეტეს 7-14 სმ სიგრძისა და 6-12 სმ სიგანისა	ზაფხულის დასაწყისში	მუქი მეწამული, საკვები და ტკბილი პოლიდრუპი, 20-30 მმ სიგრძით, რომელიც ჰგავს მაყვალს.
წვრილფოთლიანი თუთა ან M. microphylla	სიმაღლე 10-15 მ ფარგლებში	მცირე ზომის, მიმზიდველი გულის ფორმის	ზაფხულის დასაწყისში	მუქი მეწამული ფერის საკვები და ტკბილი მულტიდრუპები, მაყვლის მსგავსი

ფოტო გალერეა

პოპულარული ჯიშები

თუთის საუკეთესო ჯიშებს წარმატებით ზრდიან მებოსტნეები მოსკოვის რეგიონში და მიმდებარე რაიონებში, ასევე ბელორუსიაში, უკრაინაში და შუა ჩიხირუსეთი. ყველაზე არაპრეტენზიული და მდგრადი ჯიშები იდეალურად შეეფერება ურალის და ციმბირის გაშენებას. ამ სახეობის ფოთლები შიშველია ქვემოთ, ზოგჯერ დამახასიათებელი მეჭეჭების ფორმირებით. ოდნავ გულის ფორმის ფოთლების ფორმირება ამ სახეობის ჯიშებს საკმაოდ საინტერესოს ხდის თვალსაზრისით ლანდშაფტის დიზაინი.

თუთა: დარგვა და მოვლა (ვიდეო)

ჯიშის სახელი	ბოტანიკური აღწერა	ხილი	Დადებითი და უარყოფითი მხარეები
"შავი ბარონესა"	მცენარე მაღალია, ზომიერად მკვრივი სფერული გვირგვინით	შავი ფერის ოდნავ არომატული, წვნიანი და შაქრიანი კომპლექსი, 35 მმ ან მეტი სიგრძისა და 15 მმ-მდე დიამეტრის.	უპრეტენზიო ჯიში, ყინვაგამძლეობით -30°C-მდე და უხვი, სტაბილური ნაყოფებით
"დარკი"	შედარებით საშუალო სიძლიერის მცენარეა მკვრივი და ფართო პირამიდული გვირგვინით	საკვები, წვნიანი, შაქრიანი, შავი, 3,5 სმ სიგრძის, დიამეტრის 1,2 სმ-მდე	უპრეტენზიო ჯიში, ყინვაგამძლეობით -30°C-მდე
"უკრაინული-6"	შედარებით საშუალო სიძლიერის მცენარე მკვრივი სფერული გვირგვინით	არასურნელოვანი, საკვები და შაქრიანი კომპლექსური დურპი შავი მქრქალი ზედაპირით, 40 მმ ან მეტი სიგრძით და 8 მმ-მდე დიამეტრით.	ადრეული ნაყოფიერება და მაღალი დონის შესრულებაპროდუქტიულობა
"სმოლენსკის ვარდისფერი"	საკმაოდ მაღალი მცენარეა მკვრივი, კარგად ფოთლოვანი გვირგვინით	ვარდისფერი კენკრა, დამწიფებისას მუქდება, საშუალო ზომის, ძალიან სასიამოვნო და ტკბილი გემოთი	ადრეული და ძალიან ყინვაგამძლე ჯიში
"Ტირილით"	აღწევს 5 მ სიმაღლეს და წვრილი ტოტები აქვს მიწაზე ჩამოშვებული	შავი ფერის საკვები კენკრა სასიამოვნო გემოთი	ფართოდ გამოიყენება ლანდშაფტის მოწყობაში მისი უაღრესად დეკორატიული გარეგნობის გამო

სახლის ბაღებსა და ბაღებში ოდნავ ნაკლებად გავრცელებულია ჯიშები, რომლებიც მიეკუთვნება M. Nigra და სხვა სახეობებს.ასეთი მცენარეები საკმაოდ თერმოფილურია და სამხრეთ რეგიონებშიც კი შეიძლება მოითხოვონ მაღალი ხარისხის მომზადება ზამთრის სიცივე.

სახელი	ბოტანიკური აღწერა	ხილი	Დადებითი და უარყოფითი მხარეები
"შავი პრინცი"	საშუალო ზომის ხე ფართო გვირგვინით	შავი ფერის, დიდი ზომის, 5 სმ-მდე სიგრძის	მაღალი ზამთრის გამძლეობა და სტაბილური მოსავლიანობა
"შელი"	ხის სიმაღლე არ აღემატება 3,5-5,0 მეტრს	ნაყოფი ძალიან მუქი ფერის და დიდი ფორმისაა, სიგრძე 5 სმ-მდე.	მსხვილნაყოფიანი, დაავადებისადმი მდგრადი და მაღალმოსავლიანი ჯიში პოლტავის სელექციონერისგან
"სამეფო"	საშუალო ზომის, ნაწილობრივ თვითნაყოფიერი ხე შედარებით ფართო გვირგვინით	მარცვალი შავია, 3 სმ-მდე სიგრძით, შესანიშნავი გემოთი, ტრანსპორტირებადი	წინააღმდეგობა დაავადებებისა და მავნებლების მიმართ, ყინვაგამძლეობა და მაღალი მოსავლიანობა
"ვლადიმერსკაია"	ბუჩქის ფორმის ხე 6 მ-ზე მეტი სიმაღლით ფართო და კარგად ფოთლოვანი გვირგვინით	მუქი მეწამული ფერის ტკბილი პოლიდრუპები, 3 სმ-მდე სიგრძის	ჯიში ხასიათდება საკმარისი ყინვაგამძლეობით და მიეკუთვნება თვითდამტვერიანებელთა კატეგორიას

დეკორატიულ ფორმებს შორის ლანდშაფტის დიზაინისთვის განსაკუთრებულ ინტერესს იწვევს პირამიდული თუთა, ბუჩქოვანი თუთა, ოქროსფერი თუთა და ჯუჯა რემონტანტი თუთა (M. nigra Everbearing), რომელიც გაიზარდა კონტეინერულ კულტურაში.

რეპროდუქციის ტექნოლოგია

სახლის მებაღეობის პირობებში რამდენიმე ძალიან ეფექტური და საკმაოდ ეფექტური მარტივი გზებირეპროდუქცია განსხვავებული ტიპებითუთა.

რეპროდუქციის მეთოდი	შესრულების ტექნოლოგია	მეთოდის მახასიათებლები
თესლი	სტრატიფიკაციის შემდეგ თესვა ხორციელდება ადრე გაზაფხულზე ნაყოფიერი ნიადაგიერთი სანტიმეტრის სიღრმით	მშობელი მცენარის თვისებები არ გადადის
მწვანე კალმები	ივნისში მოჭრილი კალმები წყვილი კვირტით მოუმწიფებელი ყლორტების შუა ნაწილიდან. ქვედა ფოთლები მთლიანად ამოიღეთ და დარგეთ მწვანე კალმები 3 სმ სიღრმეზე ფირის ქვეშ.	შედეგად მიღებული მცენარეები ზუსტად მემკვიდრეობით იღებენ დედა მცენარის ყველა მახასიათებელს
ნახევრად ლიგნიფიცირებული კალმები	ზაფხულის შუა რიცხვებში მოჭრილი კალმები წყვილი კვირტით არასრულად დამწიფებული ყლორტების შუა ნაწილიდან. ქვედა ფოთლები მთლიანად ამოიღეთ და კალმები დარგეთ ფილმის ქვეშ 3 სმ სიღრმეზე.	სრული დაფესვიანების პროცესი, ტექნოლოგიის მიხედვით, დაახლოებით თვენახევარი სჭირდება
ლინგირებული კალმები	სტაბილური გაგრილების დაწყებამდე, 18 სმ სიგრძის უფოთლო კალმები, დამუშავებული ფესვების წარმოქმნის სტიმულატორით, ირგვება ტენიან ნიადაგის სუბსტრატში.	შეიძლება გამოყენებულ იქნას მყნობა კოპულაციით
კოპულაცია ენით ან მარტივი	დაფუძნებულია თანაბარი სისქის წიპწისა და საძირის გამოყენებაზე	მოითხოვს გარკვეულ უნარებსა და შესაძლებლობებს

სადესანტო წესები

თუთა შეგიძლიათ დარგოთ თითქმის ნებისმიერ უბანზე, რაც განპირობებულია მცენარის აბსოლუტური არამოთხოვნილობით ნიადაგის შემადგენლობის მიმართ. თუმცა მაქსიმალური მოსავლიანობის მისაღებად ნერგები საუკეთესოდ არის მოთავსებული ნაყოფიერ ნიადაგებზე, მჟავიანობის დონე 5,5-7,0 pH-ის ფარგლებში. თითქმის ყველა სახეობის თუთა ურჩევნია კარგად განათებულ ადგილებს.

სწორი მორგებადაფუძნებული შემდეგ რეკომენდაციებს:

• ნერგების დარგვა შეიძლება განხორციელდეს როგორც გაზაფხულზე, ასევე შემოდგომაზე;
• სარგავი ხვრელები წინასწარ უნდა მომზადდეს და შეესაბამებოდეს მცენარის ფესვთა სისტემის ზომას;
• სარგავი ხვრელის ძირში აუცილებელია მაღალი ხარისხის სადრენაჟო ფენის შექმნა, რომელიც ხელს უშლის ფესვთა სისტემის დასველებას.

დარგვის შემდეგ ახალგაზრდა მცენარეებს სჭირდებათ უხვად მორწყვა და ასევე შეკვრა საყრდენებზე ზრდის სწორი მიმართულებისთვის.

თუთის ხე ან თუთა არის ღირებული მცენარე, რომელიც არის ნედლეულის წყარო მრავალი ინდუსტრიისთვის. თუთის ფოთლები აბრეშუმის ჭიების ძირითად საკვებ პროდუქტს წარმოადგენს, რომლის ქოქოსებიდან ნატურალური აბრეშუმი იწარმოება. წარმოებაში გამოიყენება თუთის ხე მუსიკალური ინსტრუმენტები. მაგრამ ყველაზე ხშირად მოხმარებული პროდუქტი არის თუთა - თუთის კენკრა.

თუთა გემრიელი, მკვებავი და შესანიშნავი ნედლეულია სიროფების, კომპოტებისა და ჟელეების დასამზადებლად. კულინარიული გამოყენების გარდა, თუთა გამოიყენება ხალხური მედიცინა, მდიდარი ვიტამინებითა და მინერალებით შემადგენლობისა და სასარგებლო თვისებების სპექტრის წყალობით.

თუთის შემადგენლობა

თუთის ნაყოფი სხვადასხვა დაავადების სამკურნალო საშუალებაა. ხის კენკრა ბევრს შეიცავს სასარგებლო ნივთიერებები: შაქარი - გლუკოზა და ორგანული მჟავები, ეთერზეთებიუმაღლესი მჟავები, E, K, PP, კომპლექსი და კაროტინი.

თუთა შეიცავს მაკროელემენტებს - კალციუმს, ნატრიუმს, მაგნიუმს, ფოსფორს და კალიუმს, ასევე მიკროელემენტებს - თუთიას, სელენს, სპილენძს და რკინას.

კაროტინი, ვიტამინები C და E და თუთის ნაყოფში შემავალი სელენი ითვლება ძლიერ ბუნებრივ ანტიოქსიდანტებად, რომლებიც ათავისუფლებს ორგანიზმს დაავადებებისა და დარღვევებისგან.

ანტიოქსიდანტების წყალობით, თუთა დაგეხმარებათ გათავისუფლდეთ ჯანმრთელობის პრობლემებისგან:

• იმუნური სისტემის დარღვევები;
• სხეულის ცუდი წინააღმდეგობა ინფექციური დაავადებების მიმართ;
• კანის ადრეული დაბერება;
• მხედველობის გაუარესება და ბადურის დაზიანება;
• დარღვევები მეტაბოლურ პროცესებში.

თუთის მავნებლობა და უკუჩვენებები

თუთის მოხმარებასთან დაკავშირებით უკუჩვენებები თითქმის არ არსებობს. კენკრა არ არის რეკომენდებული კენკრისადმი ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის მქონე ადამიანებისთვის. გადაჭარბებული გამოყენებათუთამ შეიძლება გამოიწვიოს ჰიპოტენზია; დაბალი წნევის მქონე ადამიანებმა უნდა მიირთვან თუთის კენკრა სიფრთხილით, რათა არ დაქვეითდეს არტერიული წნევა. სხვა შემთხვევაში თუთა შეიძლება და უნდა მიირთვათ.