Льняное масло — русское золото. Сердечно-сосудистые заболевания, сахарный диабет, похудение. Льняное масло для тех, кто перенес операцию по удалению желчного пузыря

Друзья, всем огромный привет.

Совсем недавно, слушая во время приготовления ужина радио, я попала на программу доктора Хорошева про льняное

В чём кроется польза и вред льняного масла, и как принимать его при разных недугах

Начиная свой рассказ о пользе и вреде льняного масла и о том, как его принимать, хочу отметить следующее. Спектр применения масла льна весьма и весьма широк. Его пользуют в своей лечебной практике и знахари, и официальная медицина, оно применяется и наружно в составе различных мазей, и внутрь в качестве самостоятельного лекарства. И, наконец, льняное масло нашло своё место в косметологии, на его основе создаются отличные маски, бальзамы, шампуни и мыла, как в промышленной индустрии, так и в домашнем ручном изготовлении. Ну, что, смогла я вас заинтересовать, тогда пойдёмте смотреть,

В чём кроется польза льняного масла

А кроется она в удивительном наборе витаминов, органических веществ и микроэлементов, входящих в состав этого продукта. Вот смотрите, в список полезностей льняного масла входят:

1. Полиненасыщенные жирные кислоты Омега — альфа-линолевая кислота Омега-3 (60%), линолевая кислота Омега-6 (20%), Олеиновая кислота Омега-9 (10%)
2. Насыщенные жирные кислоты — стеариновая, миристиновая и пальмитиновая;
3. Витамины – A, вся группа B,E, F, K, PP;
4. Такие химические элементы, как магний, калий, кальций, цинк, железо, фосфор и многие другие;
5. А также лецитин, токоферол, растительные эстрагеноподобные вещества и клетчатка.

Всё это говорит о том, что масло из семечек льна весьма и весьма полезно для поддержания в здоровом состоянии следующих органов и систем нашего организма:

• Сердца и сосудов, так как способствует укреплению миокарда, снижает уровень свободного жира в крови и блокирует плохой холестерин, предотвращает образование атеросклеротических бляшек, способствует повышению эластичности и подвижности в сосудистых стенках. А раз сосуды чистые и подвижные, а миокард крепкий, то и многие сердечные проблемы предупреждаются или устраняются.
• Нервной системы, так как в ходящие в состав льняного масла микроэлементы способствуют повышению проведения нервных импульсов между клетками нервных окончаний и защищают их от преждевременной гибели. Замечено, что люди, в рационе которых присутствует описываемый продукт, даже в преклонном возрасте обладают хорошей памятью и быстрой концентрируемостью внимания, их практически не мучают депрессии и стрессы, а их мозг работает заметно лучше, чем у людей их возраста, в рационе которых масла семян льна нет.
• Органов ЖКТ, ибо находящаяся в льняном масле клетчатка способствует качественной очистке кишечника, а полезные составляющие активизируют работу печени, противостоят образованию камней в желчном пузыре и воспалениям в слизистых желудка и тонкого кишечника, повышают качество пищеварения в целом.
• Иммунной системы, потому как компоненты из льняного масла способны предупреждать возникновение и развитие различных онкологий, аутоиммунных болезней и аллергических реакций.
• Женской и мужской половой сферы, так как способствует поддержанию нормального гормонального фона, повышает выработку половых гормонов, предотвращает риск возникновения мастопатии и маточных новообразований у женщин и проблем с предстательной железой у мужчин.

А ещё масло семян льна отлично активизирует обмен веществ, что позволяет эффективно использовать его для похудения. Также это замечательное маслице превосходно сочетается со многими методиками лечения различных болезней, это и официальная медицина давно признала, часто врачи сами рекомендуют его в качестве дополнительной терапии. А косметологи советуют его людям, страдающим угревой сыпью, выпадением волос и ломкостью ногтей. Одним словом, пользу льняного масла переоценить невозможно, хотя при неумелом его использовании оно может нанести и немалый вред, давайте разберёмся с этой стороной вопроса.

Когда льняное масло может нанести вред

Моментов таких совсем немного, но их нужно знать и учитывать при пользовании данным продуктом, вот что входит в перечень таких вредностей:

1. Нельзя пользоваться маслом льна для жарки и принимать его после термической обработки. Дело в том, что при нагревании полезные компоненты льняного масла распадаются, а на их место приходят вредные канцерогены, употребление которых может вызвать онкологию и другие серьёзные заболевания.

2. Также воздержитесь от употребления продукта с истёкшим сроком годности, там тоже ничего полезного не осталось. Вместо поддержания здоровья при питье такого масла можно в лучшем случае получить невкусную прогорклую пустышку, а в худшем заработать язву, длительную диарею и ещё целую кучу неприятностей.

3. Не пейте масла семян льна и в случае, если принимаете антикоагулянты, то есть лекарства, снижающие густоту крови. Ведь одно из основных свойств описываемого продукта как раз и есть снижение кровяной вязкости. Если объединить действие масла и таблеток, то кровь станет слишком жидкой, упадёт уровень её нормальной свёртываемости, и появится риск внутренних кровотечений. Думаю, получить такой эффект никому не хочется.

4. Не включайте масло льна в свой рацион, если страдаете склонностью к кровотечениям, хоть носовым, хоть маточным, хоть к каким-либо ещё. Как я уже сказала в предыдущем пункте, данный продукт снижает густоту и свёртываемость крови, что может привести к усугублению уже имеющихся проблем, а затем и к анемии.

5. И, наконец, не сочетайте приём этого масла с приёмом отваров, настоев или настоек из лекарственных растений, так как такие сочетания могут обернуться ещё большими неприятностями, чем те, от которых вы желаете избавиться. К примеру, одновременное употребление льняного масла и зверобоя вызывает солнечную аллергию.

Ну, что же, с пользой и вредом льняного масла мы разобрались, теперь давайте подведём небольшой промежуточный итог и посмотрим на

Показания и противопоказания к применению льняного масла

Показаний для пользования маслом льна гораздо больше, чем противопоказаний, и это очень радует. Давайте с этой радости и начнём. Итак, принимать данный продукт показано:

1. При болезнях сердца и сосудов – ИБС, стенокардии, гипертонической болезни, различных аритмиях, атеросклерозе, варикозном расширении вен и тромбофлебите.

2. При заболеваниях органов дыхания – от банального ОРЗ и гриппа до бронхиальной астмы и эмфиземы лёгких.

3. При недугах желудочно-кишечного тракта – язвенной болезни, гастритах, панкреатитах, гепатитах и гепатозах, воспалении желчного пузыря и желчевыводящих протоков, колитах, особенно, если они связаны с запорами.

4. При гормональных сбоях и нарушениях обмена веществ – гипотиреозе, подагре, ожирении, во время климактерической гормональной перестройки.

5. При проблемах с мочевыделительной системой – нефритах, нефрозах, пиелонефритах и тому подобных состояний.

6. При заболеваниях женской и мужской половой сферы – в мастопатия, фиброма и миома матки, различные проявления предменструального синдрома или климактерическая перестройка у женщин, проблемы с предстательной железой и потенцией у мужчин.

7. При различных кожных болячках и неприятностях – подростковых и возрастных угрях, пигментных пятнах, всяческих раздражениях, грибках, слабости и выпадении волос, дерматитах и дерматозах, аллергических проявлениях и даже при псориазе и экземе.

8. При разнообразных нервно-психических расстройствах – стрессах, бессоннице, постоянной раздражительности, хронической усталости и т.д.

Разумеется, перед употреблением льняного масла внутрь или в качестве наружного средства обязательно проконсультируйтесь с доктором.

А вот и перечень противопоказаний, их совсем немного, это:

• Индивидуальная непереносимость;
• Склонность к кровотечениям;
• Наличие камней в желчном пузыре и почках;
• Обострение любых хронических заболеваний;
• Повышенная кислотность желудочного сока;
• Склонность к диарее, или во время оной;
• С осторожностью во время беременности и при кормлении грудью (лучше заменить подсолнечным);
• При приёме препаратов, разжижающих плазму крови.

Как видите, случаев, когда масло семян льна принимать можно и нужно, достаточно, а вариантов, когда нельзя, совсем чуть-чуть. На этом теоритическую часть мы с вами заканчиваем и переходим к непосредственно к практике и разберём вопрос,

Как принимать льняное масло для поддержания здоровья и при различных заболеваниях

Общее правило о приёме сего масляного продукта гласит следующее.

Для поддержания здоровья достаточно в сутки принимать 1 ст. л. Льняного масла натощак за 30 минут до завтрака. Пить его можно и курсами по 10-15 дней с недельным перерывом между оными, и постоянно на протяжении нескольких месяцев вплоть до года.

Но такой режим больше подходит здоровым людям для профилактики. А тем, кто страдает различными недугами, или имеет к ним склонность, режим лечения и поддержки будет индивидуальным в зависимости от рода болезни, предлагаю рассмотреть эти ситуации подробнее.

Для женщин – при имеющихся заболеваниях (мастопатия, фиброма или миома матки) пить по 1 ст. л. 2 раза в день на протяжении 3 месяцев, затем месяц перерыв и опять трёхмесячное лечение, так чередуем до полного излечения. Для профилактики заболеваний, при наличии предменструального синдрома и в период климактерической перестройке достаточно принимать по 1 ст. л. Масла натощак утром, или добавлять его в овощные салаты.

Для мужчин – при проблемах с простатой и потенцией употреблять по 1 ст. л. Продукта 2 раза в день утром натощак и вечером через 1,5,2 часа после последней трапезы, курс 3 месяца, затем 30-дневный перерыв и снова 3-месячный курс, и так до полного выздоровления. В целях профилактики достаточно одной столовой ложки масла в день, которую принимают либо натощак, либо добавляют в овощные салаты.

При повышенном холестерине – нужно пить по 1 ст. л. масла 2 раза в день во время еды, курс лечения 3 месяца.

При сахарном диабете – по 1 ст. л. В день либо утром натощак за 30 минут до завтрака, либо через 2 часа после последней трапезы, курс 3 месяца, затем 1 месяц перерыв и снова 3-месячный курс, так чередуем столько времени, сколько необходимо.

При болезнях ЖКТ – принимать 1 ст. л. утром натощак и 1 ст. л. За 2 часа до сна, курс 30 дней, затем месячный перерыв и снова 30-дневный курс лечения (этот же режим поможет решить

Для похудения – можно пользоваться приведённой в начале данного пункта профилактической схемой, а также добавлять по 1 ст. л. Масла в пищу.

Внимание, для достижения желаемых результатов в данном вопросе кроме приёма льняного масла следует исключить из рациона вредные продукты, 1-2 раз в неделю проводить разгрузочные дни и обязательно усилить двигательный режим. Для этого подойдут и пешие прогулки, и , и занятия в спортзале илюбые комплексы домашних упражнений. Само масло не панацея, оно лишь помогает наладить обмен веществ и очистить организм от шлаков.

Для здоровья волос и кожи – при слабости и выпадении волос, сухой шелушащейся и поражённой угрями коже льняное масло нужно втирать в корни волос или места поражения кожи мягкими массажными движениями. Для усиления эффекта масло также можно смешивать с различными мазями и соками растений, что усилит масляное действие.

Кстати, последний вариант можно применять и , и при порезах, и при ссадинах, и при множестве серьёзных кожных заболеваний. Для этого масло льна и лечебная мазь смешивается в равных частях и наносится на лечимое место. Также рассматриваемый в данной статье продукт можно добавлять в косметические крема, бальзамы, ополаскиватели, шампуни, домашнее мыло.

Как принимать льняное масло детям

Не воспрещается приём льняного масла и детям, но тут существуют свои дозировки, которые нужно знать и чётко их придерживаться. Деткам от 1 года до 4 лет можно пить всего половину чайной ложечки. Малышам от 4 до 7 лет уже позволяется принять целую чайную ложку. Ребятам от 7 до 14 лет разрешено выпить половину десертной ложки масла в день.

В возрасте от 14 до 18 принимаем целую десертную ложку, а после 18 лет переходим на взрослую дозировку. Ну, а если засунуть натуральный жидкий продукт в рот не получается из-за его специфического запаха, походящего на запах рыбьего жира, можно воспользоваться капсулами.

Как принимать льняное масло в капсулах

Для здорового человека достаточно употреблять по 2-3 капсулы 2 раза в день, утром за 30 минут до завтрака и вечером через 1-1,5 часа после ужина. Людям, страдающим какими-либо болезнями перед началом приёма лучше обговорить дозировку со своим лечащим врачом. Это же указание касается и применения льняного масла в капсулах для детей, ведь у каждого возраста свои особенности, и их надо учитывать. И ещё 3 важных момента, на которые мне хочется обратить ваше пристальное внимание:

1. Принимая масло семян льна, воздержитесь от совмещения его с горячими блюдами и напитками, ведь при нагревании его полезные компоненты разрушаются. Если нужно скушать горячий суп, или выпить тёплый напиток, то сделайте это через полчаса после приёма капсул или ложки с маслом.

2. Во время проведения лечебного масляного курса откажитесь от любого вида кофе и не пейте слишком крепкий чай, чтобы не ослабить полезные свойства и не разрушить важные компоненты масла.

3. Принимая масло льна даже в профилактических целях воздержитесь от приёма травяных отваров, особенно, если это слабительные травы. Ведь среди свойств этого продукта и так имеется слабительный и очищающий эффект, при сочетании его с эффектом от трав можно заработать обезвоживание и кучу неприятностей вместо оздоровления.

Лен, на первый взгляд, кажется довольно простым растением с небольшими нежно-голубыми цветочками. Однако он обладает огромным количеством полезных свойств. Его стебли используются для получения натурального волокна, а семена применяются для лечения различных заболеваний и изготовления льняного масла.

Область применения льняного масла довольно обширна. С его помощью можно улучшить здоровье, вернуть красоту волосам и коже, используют масло льна и в кулинарии.

Уникальные свойства этого продукта были известны людям еще во времена Гиппократа, но сегодня льняное масло незаслуженно забыто большинством из нас.

Состав льняного масла

Польза льняного масла обусловлена высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот: Омега-3 (линоленовая), Омега-6 (линолевая) и Омега-9 (олеиновая). Соперничать с ним по этим показателям может только рыбий жир.

Этот продукт также богат жирными кислотами, но соотношение Омега-3 и Омега-6 у них различное.

Регулярное употребление в пищу продуктов с высоким содержанием Омега-3, к которым относится льняное масло, способствует нормализации уровня холестерина, удалению холестериновых бляшек, профилактике развития инфарктов миокарда и инсультов. Масло из семеня льна очень ценится за высокое содержание фитостиролов, что делает его незаменимым продуктом при лечении и профилактики различных женских заболеваний. Кроме того, в льняном масле содержатся витамин Е (токоферол), фолиевая кислота и витамин К.

Льняное масло для мужчин

Масло из семян льна положительно воздействует на мужское здоровье . Если представители сильного пола будут регулярно употреблять этот продукт, то в скором времени будут заметны такие улучшения:

• нормализация гормонального фона . Выработка половых гормонов будет стимулироваться естественным образом;
• усиление половой функции . Половая сфера приходит в норму за счет того, что льняное масло оказывает положительное воздействие на сердечно-сосудистую систему в целом. Благодаря нормализации кровообращения отмечается увеличение либидо и усиление потенции;
• повышение физической выносливости наблюдается на фоне улучшения процессов, в которых задействован инсулин. Этот гормон обладает анаболическим и антикатаболическим эффектом.

В последнее время отмечается рост смертности среди мужчин среднего возраста от инфаркта миокарда. Прием льняного масла является прекрасным способом профилактики данного заболевания. К тому же, многие исследователи считают, что масло, получаемое из семени льна, препятствует образованию раковых опухолей.

Многие задают себе вопрос, как принимать льняное масло мужчинам. Чтобы получить суточную норму Омега-3, необходимо употребить 2 столовые ложки льняного масла в день. Это количество можно разделить на несколько приемов: лучше всего принимать масло утром и вечером перед едой в сыром виде. Если же вкус чистого масла вам неприятен, то его можно добавлять в каши или салаты.

Льняное масло для женщин

Особенно полезно льняное масло для женского здоровья . Омега-3, получаемые организмом в результате употребления этого продукта, препятствуют развитию рака молочной железы. Кроме того, масло из семени льна обладает такими свойствами:

1. Нормализация менструального цикла происходит за счет действия лигнана. Это натуральный растительный эстроген, способный поддерживать гормональный фон в норме.
2. Стимуляция естественной овуляции .
3. Улучшение функционирования матки , устранение женского бесплодия.
4. Предотвращение образования простагладина , усиливающего менструальное кровотечение.
5. Облегчение состояния женщины в период менопаузы . Нормализуется сон, приливы становятся менее выраженными, проходит головная боль, стабилизируется эмоциональный фон и т.д.
6. Профилактика развития раковых опухолей молочных желез, матки и кожи.
7. Ускорение обменных процессов , что приводит к сжиганию жировой ткани и снижению веса.
8. Улучшение состояния кожи и волос за счет мощного антиоксидантного действия.

Кроме того, льняное масло обладает противовоспалительным действием , что позволяет успешно устранять патологические процессы в мочеполовой системе и других отделах организма.

Омега-3 кислоты в несколько раз улучают усвоение кальция, что особенно важно при остеопорозе.

Несмотря на огромное количество полезных свойств, применять льняное масло необходимо осторожно. Его польза и вред для женщин часто обсуждается на различных форумах.

Мало кто всерьез считает льняное масло вредным продуктом, но, все же, перед его приемом целесообразно проконсультироваться с врачом. Неправильная схема приема или передозировка может привести к тяжелым последствиям. В зоне риска находятся беременные женщины, поскольку льняное масло может увеличить вероятность преждевременных родов. Также не рекомендуется принимать масло в период лактации.

Достоверно неизвестно, как этот продукт скажется на малыше, но входящие в состав компоненты способны оказать воздействие на гормональный фон женщины, который и так является в этот период неустойчивым.

Как принимать женщинам натуральное льняное масло, чтобы не получить дополнительные проблемы со здоровьем? Суточная доза рассчитывается индивидуально, исходя из возраста, веса и других личных особенностей.

Если вы решили принимать масло в чистом виде, то лучше начать с одной чайной ложки. Его необходимо пить утром и вечером на голодный желудок, кушать можно примерно через полчаса. Со временем эту дозу можно увеличить, но суточное количество не должно превышать двух столовых ложек. Используя эту схему приема льняного масла, можно укрепить организм и скинуть лишний вес.

Также масло можно использовать для приготовления салатов и каш, но его нельзя нагревать. Высокая температура превращает полезный продукт в ядовитую жидкость, насыщенную канцерогенами.

Польза для волос

В косметологии льняное масло также очень востребовано.

Маслянистая жидкость, богатая полезными микроэлементами, оказывает положительное воздействие на кожу, но особенно полезно масло из семени льна для волос.

Есть два основных способа использования его в этих целях: принимать средство внутрь или использовать в качестве маски .

Как принимать льняное масло для волос и в каких случаях? Рекомендуется такой вариант при серьезных патологиях, например, при сильном выпадении волос. В этом случае следует пить по одной столовой ложке масла утром и вечером. Курс лечения составит 2-3 месяца, в зависимости от интенсивности выпадения волос.

Не стоит злоупотреблять данным средством, поскольку перорально оно показано далеко не всем. Если у вас есть хронические заболевания органов пищеварения, гормональный сбой или вы готовитесь стать матерью, то лучше использовать масло из семени льна в качестве наружного средства.

Льняное масло редко применяется самостоятельно . Чаще всего оно является компонентом питательных, увлажняющих или восстановляющих масок для волос.

В сочетании с другими полезными для волос ингредиентами льняное масло положительно воздействует на кожу головы, волосяные луковицы и сам волос, значительно улучшая его состояние и усиливая рост.

Приготовить такие маски можно самостоятельно в домашних условиях. Наиболее простыми в изготовлении и, в то же время, полезными являются такие маски :

• необходимо взять по 1 ст. л. молотого красного перца и горчичного порошка, полученную смесь залить небольшим количеством кипятка. Как только кашица немного остынет, добавить в нее 2 ст. л. льняного масла. Когда температура маски достигнет комнатной, добавить желток одного яйца и ложку (столовую) меда. Эта маска наносится на кожу головы и по всей длине волоса. Перец и горчица вызовут чувство жжения, но именно в этот момент происходит разогрев волосяных луковиц и стимуляция их роста. Дополнительные компоненты (мед и желток) питают весь волос. Эта маска позволит приостановить выпадение волос и ускорить их рост. В первые дни после использования может наблюдаться усиленное выпадение волос. Это связано с тем, что мертвые луковицы будут вытесняться здоровыми. После того, как будут естественным образом удалены поврежденные и отмершие волосины, начнут расти здоровые и красивые;
• прекрасным увлажняющим действием обладает маска, приготовленная из льняного масла и коньяка, соединенных в пропорции 2:5 и смешанных с одним яичным желтком. Наносится маска на кожу головы и выдерживается в течение получаса. После этого необходимо все смыть теплой водой.

Наносить на волосы можно и чистое льняное масло. В этом случае его необходимо предварительно разогреть на водяной бане. Шевелюра после такой процедуры получат дополнительный блеск.

Кроме льняного масла, определенной пользой для волос обладает касторовое и оливковое масло . Их можно соединять в равных пропорциях и наносить на волосы в качестве маски. Результат в этом случае будет намного лучше. Такие процедуры позволят увлажнить волосы, придать им здоровый блеск, восстановить кончики и усилить рост волос.

Для организма

Выше уже были перечислены полезные свойства льняного масла. Но у этого продукта есть еще масса достоинств, оценить которые может любой человек, независимо от пола и возраста.

Прежде всего, необходимо отметить, что при регулярном употреблении льняного масла нормализуется уровень холестерина в крови, значительно сокращается количество бляшек и снижается риск развития атеросклероза и заболеваний сердечно-сосудистой системы. В несколько раз уменьшается вероятность возникновения тромбов, развития инсультов и инфарктов.

Оказывает льняное масло положительное воздействие и на нервную систему человек а. Вещества, в нем содержащиеся, значительно улучшают процесс обмена импульсами между нервными клетками. Ученные уже давно обнаружили взаимосвязь между дефицитом Омега-3 жирных кислот в организме и развитием таких психических патологий, как шизофрения, синдром дефицита внимания, депрессивные расстройства, а также с возрастными нарушениями нервной системы.

Среди других положительных свойств льняного масла можно отметить такие:

1. Снижение уровня глюкозы и предупреждение развития диабетической полинейропатии при сахарном диабете.
2. Улучшение состояния кожи , подавление воспалительных процессов и стимуляция естественных процессов регенерации клеток эпителия. Льняное масло полезно употреблять при различных хронических заболеваниях кожи (псориаз, экзема и другие).
3. Предотвращение накопления в организме нитратов и их производных , которые могут содержаться в овощах. Поэтому специалисты рекомендуют заправлять овощные салаты льняным маслом. Особенно это актуально в начале лета, когда на прилавках магазинов начинают появляться первые сезонные овощи. Недостаток солнца фермеры часто компенсируют большим количеством минеральных удобрений.
4. Улучшение метаболических процессов в организме. Нормализация работы кишечника приводит к устранению запоров и других проблем со стулом.
5. Ускорение обмена веществ приводит к неизбежной потере лишнего веса.

Говоря о профилактике развития рака груди у женщин или простаты у мужчин, в первую очередь подразумевается нормализация гормонального фона. Недостаток или переизбыток некоторых гормонов может привести к развитию патологических процессов в организме.

Противопоказаниями к использованию льняного масла являются различные болезни пищевого тракта, сахарный диабет, панкреатит, гастрит и гормональные сбои. Если у вас имеется хроническое заболевание, то перед приемом масла из семени льна необходимо пройти обследование и проконсультироваться со специалистом.

Рассказать о том, как принимать масло для организма, сможет ваш терапевт после полного обследования . Разовая доза и длительность приема во многом зависят от характера и тяжести заболевания:

• чтобы укрепить организм в общем, необходимо ежедневно употреблять 1 или 2 столовые ложки масла. Этого количества достаточно, чтобы обеспечить суточную норму Омега-3 жирных кислот и других полезных микроэлементов;
• для устранения заболеваний сердца и сосудов нужно принимать масло один раз в день. Лучше всего это делать вечером за 1.5 – 2 часа до ужина. Доза составляет 5 мл. (1 чайная ложка);
• при атеросклерозе курс приема длится 30 – 45 дней, с перерывами в 3-4 недели. Суточная норма составляет 2 ст. ложки — это количество необходимо разделить на несколько приемов. Если вы можете просто выпить масло, то это лучше делать утром и вечером незадолго до приема пищи. Также можно использовать льняное масло в качестве заправки к салатам или кашам;
• в качестве слабительного средства льняное масло также принимается дважды в день по 1 столовой ложке;
• при патологических процессах в суставах масло принимается внутрь по стандартной схеме, но в этом случае терапию следует дополнить сеансами массажа с использованием разогретого льняного масла;
• если в ротовой полости имеются язвы, раны или другие воспалительные процессы, то льняное масло можно использовать для полоскания. Небольшое количество средства держится во рту в течение 5 минут, после чего его необходимо выплюнуть. Для достижения наилучшего эффекта процедуру следует повторять несколько раз в день.

Льняное масло также может использоваться для заживления открытых ран и язв на коже . Для этого необходимо приложить марлевую салфетку, пропитанную теплым маслом, к поврежденному участку кожи. Данный способ подходит для лечения ран, не зараженных патогенной микрофлорой.

В последнее время стали много говорить о том, что масло из семени льна может предотвратить развитие раковых опухолей. Не все исследователи соглашаются с этим утверждением, однако антиоксидантное и противовоспалительное действие этого продукта сомнению не подвергается.

Для чистки печени

Использование растительных масел для чистки печени от токсинов рекомендуется многими народными целителями.

Для этой цели можно использовать масло расторопши или оливы, но наиболее полезным для печени является льняное масло. При его регулярном употреблении можно достичь такого эффекта:

1. Выведение токсинов.
2. Нормализация естественных процессов и улучшение работы печени.
3. Предотвращение развития цирроза.

Но при использовании льняного масла необходимо придерживаться точной схемы . Для профилактики заболеваний печени необходимо принимать по 2 столовые ложки средства утром. Кроме того, необходимо помнить о противопоказаниях к приему. В противном случае польза и вред масла для печени могут стать равноценными.

Категорически запрещено использовать данный метод чистки печени людям, страдающим желчекаменной болезнью. Масло из семени льна обладает мощнейшим желчегонным действием, в результате его приема камни могут начать двигаться, что приведет к необходимости в экстренной хирургической операции.

Болезни и патологические процессы в организме не возникают сами по себе. Как правило, их появлению способствует некая причина. Проблемы с печенью часто вызваны неправильным образом жизни, злоупотреблением алкоголем и жирной пищей. Чтобы исправить ситуацию в этом случае, потребуется пересмотреть свои привычки.

Лечение печени должно осуществляться комплексно, и льняное масло может быть включено в терапию. Но использовать его нужно после консультации с врачом, так как совместное использование масла из семени льна с некоторыми лекарствами может привести к нежелательным последствиям.

Виды

На сегодняшний день существует несколько технология, позволяющих получать масло из растительного сырья. Оно может быть:

• рафинированным . Это масло, прошедшее дополнительную химическую очистку. Конечный продукт не обладает ярко выраженной окраской, запахом и вкусом. Такие масла дольше хранятся, при этом у них не образуется осадок. В качестве дополнительной обработки масло может быть подвергнуто отбеливанию глиной, дезодорированнию и фильтрации с использованием активированного угля;
• нерафинированное масло получают в результате прессования. Его не подвергают дополнительной очистке, в результате в продукте сохраняются все полезные компоненты, не изменяется цвет и запах масла. Нерафинированное масло может быть холодного или горячего отжима. Использование технологий с нагревом значительно ускоряет процесс обработки сырья, но при этом масло теряет свои полезные свойства. Если вы приобретаете льняное масло для лечения, то выбирайте продукт холодного отжима. Второй вид масла из семени льна используется в промышленности для технических целей.

Из-за высокого содержания Омега-3 жирных кислот, льняное масло имеет специфический запах , который схож с ароматом рыбьего жира. Далеко не все могут употреблять его в жидком виде по этой причине. Однако выход из этой ситуации был найден, и сегодня в аптеках можно приобрести льняное масло в капсулах для женщин.

Разовая доза льняного масла заключена в желатиновую оболочку. Принимать препарат достаточно легко, необходимо просто проглотить необходимое количество капсул.

Главным отличием капсул от жидкого масла является то, что желатиновые шарики следует принимать во время еды, а не до. Утром и вечером нужно принять по 3 капсулы. Каждая упаковка средства имеет подробную инструкцию, в которой производитель описывает свой продукт, а также указывает схему приема.

На аптечных полках также можно встретить льняное масло с селеном . Этот продукт представляет собой биологически-активную добавку, способную оказать положительное воздействие на организм в целом. Селен включается в масло для наибольшего сохранения его полезных свойств. Этот микроэлемент также обладает широким спектром действия, он активно участвует в обменных процессах, позволяет сохранить молодость и здоровый вид кожи.

Как принимать льняное масло?

Как уже упоминалось выше, принимать льняное масло необходимо с осторожностью.

Схема приема, длительность лечения и разовая доза во многом зависят от задач, которые ставит перед собой человек.

Если вы принимаете льняное масло для профилактики развития заболеваний сердечно-сосудистой системы, чистки печени или нормализации уровня холестерина, то масло употребляется два раза в день (утром и вечером) натощак. За один прием необходимо выпить 1 столовую ложку. Такая схема позволит наладить работу кишечного тракта в целом, но отдельно можно рассказать, как использовать при запорах льняное масло. Чтобы нормализовать стул, можно воспользоваться таким рецептом:

• В натуральный йогурт из коровьего молока положите 1 столовую ложку льняного масла, тщательно перемешайте. При желании также можно использовать небольшое количество меда.
• Немного охладите полученную смесь в холодильнике.
• Принимайте вечером за час до сна.

Льняное масло с селеном принимается согласно инструкции производителя. Как правило, данное средство показано детям, достигшим 14-летнего возраста, и взрослым. Принимать БАД нужно во время еды один раз день по 10 мл, отмерить нужное количество масла поможет десертная ложка.

В состав льняного масла входят эстрагоны растительного происхождения, которые способны оказать воздействие на гормональный фон. Поэтому часто возникает вопрос, как принимать при сахарном диабете.

Наиболее оптимальным способ будет прием капсул. Также можно готовить настойки. Льняное масло (1-2 ст. ложки) добавляется в воду (200 мл.), настаивается около трех часов. Пить полученную жидкость нужно один раз в день натощак.

Начиная лечение, необходимо понимать, что в льняном масле Омега-3 кислоты представлены в виде альфа-линоленовой кислоты. Попадая в организм, это вещество превращается в декозагексаеновую и эйкозапентаеновую кислоты. Именно они принимают участие в обменных процессах. У некоторых людей этот процесс может быть нарушен из-за хронических болезней или в результате приема лекарственных препаратов, поэтому пользы от льняного масла не будет.

К тому же важно помнить о соотношении Омега-3 и Омега-6. Последний вид жирных кислот содержится практически во всех растительных маслах, он вытесняет полезные Омега-3, что приводит к недостатку данного компонента.

Во время приема льняного масла необходимо сократить употребление других жиров растительного происхождения , поскольку переизбыток Омега-6 может привести к нарушению обмена веществ.

Переоценить пользу льняного масла для организма человека сложно. Этот продукт настолько богат полезными веществами, что его было бы неплохо употреблять ежедневно. Некоторые специалисты даже считают его самым полезным среди всех остальных масел. Польза и вред льняного масла, вот на чем мы остановимся подробнее.

Несмотря на слегка горький вкус этого продукта, его активно добавляют в разнообразные блюда. С помощью этого маслица лечат разные недуги. Как же правильно употреблять это масло, чтобы его польза максимально возросла для нашего организма?

Еще в древности люди отметили насколько полезно это масло для человека, поэтому активно вводили его в медицину и косметологию. Древние египтяне всегда изучали продукты на предмет продления с их помощью молодости. Не прошли они и мимо этого масла. На основе льняного масла египтяне готовили крема, маски, различные обертывания, которые продлевали красоту и молодость кожи.

Применяли его в медицинских целях и славяне, однако через какое-то время его производство стало невыгодным. А новая волна внимания со стороны медицины пришла всего пару десятков лет назад.

Главной ценностью этого растительного продукта является высокое содержание в нем полиненасыщенных жирных кислот. Именно это его и отличает от других масел. Эти кислоты можно получать и из других продуктов, но съесть их надо будет гораздо больше, чем льняного масла. В последнем случае хватит двух столовых ложек в день.

На этом полезный состав масла не заканчивается. Здесь присутствуют минеральные вещества: калий, цинк, медь, магний. Богат состав также на витамины группы В и необходимые для организма ферменты.

Кому полезно употреблять масло из семян льна?

Изучая вышеописанную пользу этого продукта, можно сказать, что это маслице полезно употреблять в рацион всем людям, но особенно положительное действие оказывается при таких заболеваниях:

• Полезно употреблять это масло при проблемах с сосудами. Этот продукт способен снижать уровень вредного для организма холестерина. В результате меньше формируется холестериновых бляшек и понижается возможность образования тромбов;
• При повышенном артериальном давлении. Там есть вещества, которые способны бороться с вязкостью крови;
• Льняное масло способно налаживать обмен веществ, а это значит, что употребление полезно при сахарном диабете и в борьбе с лишним весом;
• Продукт помогает работе желчевыделительн ой системы. В этих целях его хорошо употреблять натощак, лучше в капсулах, чтобы не вызывать тошноты и спазмов желудка. Правильный выброс желчи в организме помогает бороться с угревой сыпью, экземами, розацеей;
• Льняное семя и выжимки из него славятся своими противоонкологич ескими свойствами. Его употребление налаживает работу гормонов у женщин, что очень хорошо для профилактики рака груди и репродуктивной системы.
• Этот продукт поможет бороться с любыми воспалительными процессами в организме и укрепить иммунитет в целом;
• Хорошо влияет этот продукт на растущий организм, то есть на детей. Жирные кислоты, которые есть в составе, помогают правильному развитию мозга и обмену веществ. Рыбий жир в рационе детей вполне можно заменить маслом льна.

Как правильно употреблять этот продукт?

От целей, ради которых вы хотите начать принимать этот продукт, будет зависеть схема его употребления.

Например, если с помощью выжимок из льняного семени вы хотите наладить работу сердца и сосудов, то лучше принимать продукт вечером, непосредственно перед едой. Достаточно будет 1 или 2 столовых ложек. Кстати, очень удобно его употреблять в капсулах.

Для того, чтобы наладить правильный выброс желчи в организме и тем самым поправить здоровье кожи, лучше принимать этот продукт в капсулах натощак. В таком виде он не будет у вас вызывать тошноты. Выпитое натощак, оно еще и благотворно влияет на здоровье желудка, масло обволакивает его стенки.

Если вы страдаете от воспалительного процесса ротовой полости, то льняным маслом можно прополоскать рот. Глотать его в этом случае не нужно, после процедуры просто выплюньте его. Такую процедуру нужно проводить несколько раз в день.

Можно и нужно давать этот продукт детям. Особенно полезно принимать его детям в осенне-зимний период. Доза для детей такая же, как и для взрослых. Детям, опять-таки, очень удобно предлагать его в капсулах.

Прием льняного масла в целях красоты

Отдельно хочется сказать о влиянии этого продукта на внешний вид, а именно на состояние волос и кожи.

Если вы пришли на прием к врачу с проблемами волос или кожи, то он обязательно заговорит о здоровом питании, которое влияет на их состояние.

И в этом смысле выжимки из льняного семени будут просто незаменимы. Жирные кислоты в их составе заменят вам наличие в рационе красной рыбы и рыбьего жира. Витамины А и Е, которые есть в составе масла, способны заменить многие фрукты. Эти компоненты невероятно важны для здоровья волос и кожи.

Кроме того, чтобы улучшить здоровье волос, этот продукт можно применять не только внутренне, но и внешне. Очень полезно смазывать им кончики волос. От этой процедуры волосы будут меньше сечься. А через их кончики получают питание и волосяные луковицы.

На основе этого продукта можно делать и маски для волос. Таким образом, с помощью льняного масла можно на много улучшить здоровье волос.

Для этого выпивайте две столовые ложки масла в день, или принимайте его в капсулах.

Может ли масло льняного семени нанести вред организму?

Этот бесценный продукт способен принести вред организму, только если он несвежий. Поэтому очень важно соблюдать правила его хранения.

Вот ситуации, при которых он утрачивает свои полезные свойства:

• Масло из семян льна легко поддается окислительных процессам. В этом случае в нем высвобождаются свободные радикалы, которые вредны для организма. Чтобы этого избежать, храните продукт всегда в закрытом виде и в холодильнике. Не жарьте на нем, не нагревайте и не добавляйте в горячие блюда;
• Если вы открыли полную бутылку, то не затягивайте с ее употреблением. Не растягивайте ее надолго. Содержимое быстро теряет свою свежесть;
• С осторожностью и желательно после консультации у врача этот продукт стоит начинать принимать во время беременности, а также детям, которым меньше трех лет.

О пользе льняного масла для организма сегодня не говорит только ленивый. Его можно свободно купить и в магазинах, и в аптеках, использовать, как универсальный, биологически ценный продукт для внутреннего и наружного применения. Но, как и с другими растительными маслами, нужно соблюдать определенные рекомендации, поскольку любой полезный продукт перестает быть таковым при неразумном применении.

Как правильно и в каких случаях употреблять льняное масло, в чем польза и вред, разберемся в данной статье.

Польза льняного масла

Чем полезно льняное масло? Данный продукт – настоящая кладезь биологически активных элементов, которые обеспечивают многочисленные положительные эффекты:

• повышает эластичность сосудистых стенок, уменьшая риск развития гипертонии, инсульта и инфаркта;
• предупреждает развитие атеросклероза и тромбоза;
• ускоряет лечение заболеваний бронхов, легких, ЛОР-органов;
• способствует заживлению и регенерации слизистой ЖКТ при гастритах и язвах;
• улучшает перистальтику кишечника и нормализует его эвакуаторную функцию;
• положительно сказывается и на функции печени – способствует выведению токсических и вредных веществ;
• нормализует липидный обмен и помогает снизить вес;
• предупреждает образования камней в желчном пузыре и улучшает выделение желчи;
• повышает напряженность иммунитета;
• замедляет рост опухолевых клеток. Этот важный положительный эффект был доказан в ходе научных исследований основательницы института Герсона (Калифорния) Шарлоты Герсон;
• оказывает противовоспалительное и регенерирующее действие при лечении ран, ссадин, ожогов.

Льняное масло обязательно включают в рацион вегетарианцы и люди, придерживающиеся диеты, поскольку продукт является оптимальным источником Омега-3 полиненасыщенных жирных кислот.

Химический состав

Калорийность – 884-900 ккал в 100 гр. масла. Содержание в семенах – 48 %. Уникальный химический состав позволяет относить масло к сильнейшим антиоксидантам.

Жиры, 99,98 гр:

• Линолевая, полиненасыщенная кислота (Омега-6), 15-30 %:
• Альфа-линолевая, полиненасыщенная кислота (Омега-3), около 15 %;
• Линоленовая, полиненасыщенная кислота (Омега-3), 44-61 %;
• Олеиновая, мононенасыщенная кислота (Омега-9), 13-29 %;
• Насыщенные жирные кислоты, 9-11 %;

О пользе жиров поговорим чуть позже. Помимо жиров, продукт содержит:

• Витамин A: укрепляет стенки сосудов и участвует в обеспечении функции зрения;
• Холин (В4), 0,2 мг: участвует в синтезе стероидов, стимуляции иммунитета, предупреждает воспалительные процессы в простате, в частности, снижает риск аденомы простаты. Играет важную роль в нормализации психического фона и улучшает стрессоустойчивость;
• Витамин B6: витамин, нормализующий работу нервной и мочеполовой системы. Улучшает психоэмоциональное равновесие;
• Ниацин: участвует в выработке прогестерона;
• Токоферолы, до 28 мг в 100 мл – сильнейшие антиоксиданты: способствуют омоложению организма и участвуют в регенерации тканей;
• Витамин K, 9,3 мкг: один из участников процесса кроветворения;
• Фитоэстрогены: стабилизируют соотношение прогестерона и эстрогена в организме женщин;
• Минералы: кальций 0,1 %, цинк 0,6 %, фосфор 0,1 %.
• Вода 0,12 гр.

Показатели могут меняться из-за разных способов производства, введения дополнительных компонентов в продукт.

Несколько слов об Омега-3, Омега-6 и Омега-9

Наибольшее количество Омега-3 из всех растительных продуктов содержится именно в льняном масле, 44-60 %. Липиды подвергаются предварительной обработке в 12-перстной кишке ферментами желчи, затем всасываются через кишечную стенку. Некоторое количество жирных кислот попадает в печень и принимает участие в обмене веществ.

Омега-3 жирные кислоты:

• нормализуют работу сердца, в частности, сердечный ритм, показатели артериального давления, биохимического состава и плотности крови;
• улучшают состояние сосудов и кровоснабжение головного мозга;
• препятствуют сгущению крови;
• снижают уровень «плохого» холестерина крови.

Нормализация уровня холестерина, уменьшение вязкости крови и повышение эластичности сосудов являются ключевым «трио» в предупреждении гипертонической болезни, ИБС, атеросклероза и уменьшении риска инфаркта миокарда, инсульта и образования тромбов.

• восстанавливают работу желез эндокринной системы, улучшают пищеварение и метаболизм, значительно снижают риск развития сахарного диабета и ожирения;
• нормализуют работу нервной и иммунной систем;
• участвуют в передаче нервных импульсов и восстановлении нервных клеток.

Омега-6 жирные кислоты стимулируют работу мозга, улучшают память, зрение и слух. Улучшают состояние кожи и волос. Восстанавливают у женщин и мужчин.

Омега-9 являются фактором профилактики развития онкологических заболеваний.

Как получают льняное масло

Получение продукта в древности и сейчас – это две совершенно разные технологии: технический прогресс внес свои коррективы. Сегодня для получения экологически чистого продукта используется метод холодного отжима:

• Сначала зерна очищают от примесей в специальной семяочистительной машине;
• Далее зерна замораживают при t до -15°C на срок 1-2 суток;
• Корректируют влажность сырья до 8-9 %, чтобы получить максимальную отдачу готового продукта;
• Отжимают семена под специальным прессом при температуре +40 +45°C. Такая температура необходима для профилактики развития окислительных процессов в масле;
• Стабилизируют полученный продукт и отстаивают его в емкости;
• Сливают масло с осадка (фуза), фильтруют от примесей, используя перлит и тонкие фильтры;
• Контролируют чистоту и прозрачность готового продукта;
• Фасуют масло в стеклянную или специальную пластиковую тару из непрозрачного пластика.

На выходе получают диетический, экологически чистый продукт, обладающий лечебными свойствами, готовый к применению. При соблюдении условий хранения срок годности — 12 месяцев.

Некоторые люди получают льняное масло дома, из семян, купленных в аптеке – измельчают их в блендере, а затем выжимают масло из кашицы через марлю. Выход продукта в данном случае мизерный, и такое масло нужно употребить в течение 1-2 суток.

Как выбрать льняное масло

Лучшее – нерафинированное льняное масло, полученное путем холодного отжима: используется как лечебное и профилактическое средство. Самыми сильными лечебными свойствами и оптимальными вкусовыми качествами масло обладает в течение первых 1-2 недель после отжима, но такое найти очень проблематично. Хорошее масло прозрачное, имеет цвет от золотистого до коричневого. Имеет нейтральный запах, слегка напоминающий рыбий жир, и отдаленный привкус семечек. В продаже можно найти продукт с различными добавками, например, искусственно введенными витаминами, экстрактами растений, однако полезнее они его не делают и лучше приобретать чистое масло.

В супермаркетах и аптеках вряд ли будет продаваться фальсификат льняного масла, поэтому всем производителям можно доверять. Чем короче путь от производства до прилавка, тем лучше, т.е. покупать продукт, который произведен в одном месте, а расфасован в другом, не стоит. В аптеке можно приобрести льняное масло в желатиновых капсулах (например, отечественной компании «Эвалар»), который рекомендуется для людей, не переносящих запах и вкус продукта. Хранить капсулы можно только в холодильнике.

Основные рекомендации для потребителей, какое льняное масло следует покупать:

• чем свежее масло, тем лучше. А вот продукт, у которого приближается окончательный срок реализации, не стоит, а именно его выставляют на акции по выгодной цене;
• оптимальная тара – темная, стеклянная. Допустимо покупать продукт в бутылках из темного пластика, непроницаемого для солнечных лучей;
• в магазине или аптеке должны соблюдаться условия хранения, которые указаны на бутылочке. Важно, чтобы на полку с маслом не попадали прямые солнечные лучи.

Не стоит покупаться на уловки в виде коммерческой надписи «Для печени», «Для сосудов», «Стоп холестерин», «Обогащенное Омега 3» и т.д. Это обычное масло из семян льна, и никакими дополнительными возможностями не обладает. Люди переплачивают за незнание свойств продукта, который полезен и для печени, и для сосудов, помогает бороться с «плохим» холестерином сам по себе.

Хранить масло можно при t от +5 до +22°C, в темном месте, можно и в холодильнике. Употребить весь объем нужно в течение 3 месяцев после вскрытия бутылки, если не указано иное. После употребления следует плотно закрыть крышку – под воздействием кислорода продукт окисляется. Некоторые люди рекомендуют не выливать просроченное масло, а использовать его для наружных целей, но мы советуем пользоваться только свежим. Даже если срок годности еще хороший, но масло стало сильно горчить – его следует выкинуть.

Многие интересуются, можно ли жарить на масле? Это не только расточительство, но и вред – при воздействии высоких температур полезные жирные кислоты превращаются в опасные канцерогены.

Полезные свойства продукта для мужчин и женщин

Полезные свойства льняного масла позволяют принимать его и женщинам, и мужчинам.

• Так, у женщин во время беременности из-за повышенной нагрузки на сосуды нижних конечностей значительно увеличивается риск варикозной болезни. Считается, что грамотный, дозированный прием масла помогает улучшить тонус кровеносных сосудов и уменьшить риск тромбообразования. Наружное применение в виде примочек и вместо крема позволяет избежать растяжек на животе груди и бедрах. Кроме того, обогащение рациона льняным маслом положительно влияет на развитие головного мозга и органов зрения у плода. Но внутренний прием у беременных должен быть согласован с гинекологом, ведущим беременность – в составе масла есть аналог эстрогена, избыточное поступление в организм которого способно спровоцировать выкидыш.
• В период климакса фитоэстрогены частично замещают гормоны, вырабатываемые яичниками, с затуханием функции которых гормонов вырабатывается значительно меньше. Это позволяет уменьшить проявления климакса, такие как приливы, головные боли и скачки давления. Дамы, которые пили льняное масло при начинающемся климаксе, отмечали улучшение самочувствия. Но женщинам, имеющим повышенный риск появления эстрогензависимых онкологических заболеваний груди и яичников, принимать продукт следует с осторожностью.
• Большое количество фитоэстрогенов оказывает положительное влияние на состояние кожи, волос, ногтей, причем эти эффекты развиваются как при внутреннем, так и при наружном применении льняного масла.
• Повышение эластичности сосудов оказывает положительное влияние на потенцию у мужчин: улучшается кровенаполнение полового члена и эрекция.
• Нормализация работы эндокринных желез приводит к усиленной выработке главного мужского гормона – тестостерона, который отвечает за репродуктивную функцию и потенцию, влияет на качество спермы.
• Серотонин в льняном масле стабилизирует психоэмоциональный фон у женщин и мужчин, улучшает настроение и позволяет избежать депрессий, особенно в период межсезонья.
• Нормализация обмена веществ, в частности, жирового обмена, помогает бороться с лишним весом, проблема которого актуальна для многих людей. Омега-3 преобразуют излишек жира, попавшего в организм, в глицерин и воду, которые выводятся естественным путем. Поэтому льняное масло часто указывается в рекомендациях для похудения, но надо понимать, что без должной физической активности, рационализации питания положительного результата не добиться!

Показания к применению

• Гипертоническая болезнь;
• Профилактика атеросклероза и тромбообразования, а также их осложнений – инсульта и инфаркта. Особенно рекомендовано людям, имеющим повышенный риск развития данных патологий, например, отягощенную наследственность;
• Профилактика онкопатологии, особенно рака молочных желез и прямой кишки.
• Климакс;
• Ослабленный иммунитет и здоровье в целом – после операций, длительных болезней;
• Период повышенных физических нагрузок (спортсмены);
• Воспаление суставов;
• Олигоспермия;
• Снижение половой функции и преждевременное семяизвержение;
• Простатит;
• Аденома простаты;
• Воспалительные заболевания мочеполовой системы у мужчин и женщин;
• Выраженный ПМС у женщин;
• Нарушения обмена веществ;
• Заболевания легких и бронхов;
• Гастрит и язва желудка и 12перстной кишки (в стадии ремиссии);
• Запоры, метеоризм;
• Кишечная колика;
• Колит;
• Синдром дефицита внимания с гиперактивностью;
• Тонкие ломкие волосы;
• Сухая и увядающая кожа;
• Микротравмы, раздражения, небольшие гематомы, высыпания, ушибы, ожоги на стадии регенерации;
• Остаточные очаги псориаза, опоясывающий лишай, бородавки.

Не стоит рассматривать это природное лекарство в качестве монопрепарата — к сожалению, чудодейственным эффектом масло не обладает и ни в коем случае не исключает этиологическую терапию, назначенным врачом.

Как принимать льняное масло

Универсальным способом применения как для лечения, так и для профилактики считается следующий: по 1-2 ч.л. льняного масла натощак перед едой 3 раза в день. Но начинают прием всегда с минимальных доз, по 1 ч.л. в сутки, отслеживают реакцию, а уже потом доводят до суточной нормы.

Сколько можно пить масло в сутки? Рекомендуемая суточная норма составляет 3 ст.л. для взрослого. Продолжительность курса – 2-3 месяца, при необходимости после 2 недельного перерыва лечение снова продолжают аналогичным курсом. Использовать продукт для лечения следует только после консультации у квалифицированного специалиста по профилю хронических заболеваний, обязательно учитывая противопоказания.

Особенностью масла является то, что его можно смешивать с кисломолочными продуктами, йогуртами и соками, не боясь развития диареи. Масло должно быть комнатной температуры – тогда оно максимально усваивается организмом.

Рассмотрим другие схемы лечения:

• Запоры: по 1 ч.л. 3 раза в сут, размешав в 1 стакане теплой воды;
• Сухость кожи: 5 ст.л. в сутки, из данного количества 2 ст.л. принимают внутрь натощак до еды утром, а остальное количество добавляют в готовые блюда (салаты, негорячие гарниры). После 30 дней такого лечения делают перерыв на 2 недели, а затем возобновляют терапию повторным курсом.
• Нормализация баланса липидов в организме, укрепление сосудов, иммунитета: по 1 ст.л. во время еды двукратно в сутки в течение 3 месяцев. Для профилактики указанных состояний, в том числе, атеросклероза, принимают такую же дозу в течение 1 месяца.
• Дизентерия, дисфункция ЖКТ, геморрой: по 2 раза в сут. в дозе – взрослые по 1 ст.л., дети до 14 лет по 1 десертной л., а дети до 7 лет – по 1 ч.л. Допускается принимать до 3 мес.
• Воспалительные заболевания полости рта и горла, кровоточивость десен: по 1 ст.л. утром и вечером – медленно рассасывают масло во рту.
• Реабилитационный период после гриппа, хирургических вмешательств и продолжительных болезней: по 1 ст. л. трижды в сут. 2-3 месяца.
• Ожирение (как вспомогательное средство): натощак по 1 десертной ложке.
• Поражения эпидермиса: смазывают пораженные участки маслом, наполовину разведенным с известковой водой.
• Лечение ожогов на стадии регенерации: смазывают очаги маслом, смешанными с взбитым куриным яйцом в пропорции 1:1.
• Улучшение метаболизма, профилактика заболеваний сердечно-сосудистой системы: схема с увеличивающейся дозировкой: по 1 ч.л. за полчаса до завтрака 1 неделя, по 1 ч.л. 2 раза в день после еды 2 неделя и далее также. Курс 3 месяца.
• Мужчинам для улучшения половой функции и качества спермы рекомендуется принимать масло по 1 ч.л. в сутки в течение 7 дней, а потом увеличить дозу до 2 ст.л. в сутки. Курс составляет не менее 1 месяца. Чтобы усилить полезные свойства продукта, рекомендуется одновременно принимать мед или кисломолочные продукты. Если принимать продукт в чистом виде не получается, можно заправлять указанным объемом салаты.

Как пить льняное масло в каждом конкретном случае, следует уточнить у лечащего врача!

Применение в косметологии

• Маска для секущихся волос

Смешать 150 мл масла из льна и 100 гр. измельченного корня лопуха, оставить смесь на 1 час в теплом месте. Проварить ее на водяной бане в течение четверти часа, процедить, нанести на волосы и кожу головы на полтора часа, затем смыть.

• Маска для волос при повышенной ломкости

Смешать 1 желток куриного яйца и 1 ст. ложку льняного масла, подогретого до теплого состояния. Взбить при помощи миксера и нанести на волосы на 20 минут, затем смыть теплой водой.

• Маска для сухих волос

Смешать 2 ст.л. льняного масла и 2 ст.л. сока лимона, нанести смесь на волосы на 20 минут, затем смыть.

• Маска для сухой кожи

Взять 1 яичный желток, половину чайной ложки меда, 10 капель сока лимона и 3-4 капли масла, взбить массу до пены и ввести туда 1 ч.л. молотых овсяных хлопьев. Нанести на лицо, шею, кисти рук на 20 минут и смыть.

• Маска для увядающей кожи

Смешать 1 ст.л. семян льна, перемолотых в кофемолке, 1 ст.л. сухого молока, масла из льна и меда, добавить 2 ст.л. воды, перемешать и добавить по 1 ампуле витаминов A и C. Использовать на ночь.

• Маска для жирной кожи

Взять 1 ст.л. пшеничной муки, 3 ст.л. кефира, 1 ч.л. масла, 2 ч.л. лимонного сока и немного соли. Все перемешать и нанести на лицо на 15 минут. Смыть прохладной водой. Уже через 3 применения уменьшится жирный блеск, сузятся поры, и кожа станет более подтянутой.

• Разглаживающая и очищающая маска

К небольшому количеству масла добавить 1 желток, лимонный сок и нанести смесь на кожу на 20 минут.

• Антицеллюлитный скраб

Смешать небольшое количество масла с молотым кофе и использовать во время приема душа и ванн на распаренную кожу: массажировать проблемные зоны со скрабом.

• Маска при огрубевшей коже

Смешать 1 яичный желток с 1 ст.л. масла, нанести на стопы (или кисти), надеть наверх целлофановый пакет и выдержать 1 час. Смыть без использования мыла.

• Увлажняющая сыворотка

На половину стакана кефира взять 2 ч.л. масла, перемешать и нанести на кожу после очищения. Смыть через 10 минут.

• Ежедневный уход

Немного масла добавить в привычный лосьон или крем, который используется для ежедневного ухода.

• Средство от выпадения ресниц

Наносить на ресницы перед сном смесь из миндального, виноградного и льняного масла, взятого в равных долях.

• Средство от растяжек

Несколько ложек масла из семян льна смешать с 5-6 каплями либо нероли. Этим средством смазывать места, где появились растяжки, после душа.

Льняное масло для волос, лица должно использоваться не менее 2 месяцев хотя бы однократно в неделю – ждать мгновенного результата не стоит.

Предосторожности и противопоказания к применению

Неправильное хранение, передозировка (более 30 гр. в сутки) и прием при наличии противопоказаний способны принести вред здоровью. В целом, достичь передозировки довольно сложно, т.к. выпить много масла может не каждый, но если такое случилось – расстройство стула и диспепсия гарантированы. А вот применение некачественного продукта – вполне реальное явление, которое часто бывает при неправильном хранении или покупке некачественного масла.

Омега-кислоты способны окисляться под воздействием повышенных температур и света, в результате чего образуются пероксиды – химические соединения, опасные для здоровья и обладающие канцерогенным действием. При этом масло меняет свои органолептические свойства - становится горьким на вкус и обретает неприятный запах.

Нельзя нагревать масло, а тем более доводить его до кипения – от таких «рецептов» будет вред, а пользы никакой.

При отравлении пероксидами возникают следующие симптомы:

• диспепсия;
• боли в грудной клетке и эпигастрии;
• рвота;
• гиперменорея;
• склонность к кровотечениям.

Противопоказаниями к применению льняного масла являются:

• холецистит и желчнокаменная болезнь – применение масла может спровоцировать выход камней и закупорку желчных протоков;
• острые панкреатит, гастрит и язва;
• повышенная кислотность желудочного сока;
• диарея;
• кишечная непроходимость;
• кератит;
• плохая свертываемость крови;
• эстрогензависимые онкологические заболевания у женщин;
• детский возраст до 6 лет.

С осторожностью применяют масло при хроническом панкреатите, удаленном желчном пузыре.

Совместимость с лекарственными препаратами

Это биологически активное средство оказывает довольно сильное действие на организм, поэтому комбинировать такое лечение с приемом других препаратов следует осторожно, после консультации с врачом.

• Продукт разжижает кровь, поэтому принимать его одновременно с препаратами, имеющими аналогичное действие, нельзя - ацетилсалициловая кислота, ибупрофен, гепарин, варфарин. Если данные препараты все же необходимо принимать, масло можно использовать только через несколько часов. Это позволит предупредить развитие кровотечений.
• Гипертоники, которые постоянно принимают антигипертензивные препараты, должны применять масло с большой осторожностью и в минимальных дозах.
• Прием гормональных препаратов, противозачаточных таблеток также не может быть совместимы с употреблением масла, поскольку продукт содержит большое количество фитоэстрогенов.
• Не следует применять масло во время проведения противовирусной терапии.

Лен – это уникальная культура: аналогов ему нет в природе. Помимо экологически чистого и здорового полотна лен дает человеку масло, которое по праву называют эликсиром красоты, здоровья и долголетия. Используйте его с пользой для организма, но разумно и дозированно!

Льняное масло – еще один ценный продукт, дарованный нам природой. Оно обладает массой лечебных и поддерживающих нормальное состояние здоровья свойств. Благодаря изобилию витаминов, минералов, микро- и макроэлементов, льняное масло становится необходимым продуктом в рационе каждого человека. Полезные свойства обеспечивают популярность масла не только в медицинской сфере, но и в области косметологии.

Масло из семени льна – одно из самых востребованных масел. Это уникальный, богатейший растительный источник жизненно важных для нашего организма полиненасыщенных жирных кислот Омега-3. Льняное масло рассматривается как равноценная альтернатива рыбьему жиру – еще одному крупному источнику кислот Омега-3, причем льняное масло – гораздо более привлекательный вариант в силу своей доступности, безвредности и легкой усвояемости.

Об обширном применении и полезности этого масла можно говорить долго. Давайте же посмотрим, в каких случаях его использование особенно эффективно.

1. Помощь в борьбе с лишним весом.
Льняное масло работает как натуральное слабительное, обладающее мягким, но эффективным действием. Помогая телу более быстро и качественно избавляться от отходов жизнедеятельности, оно очищает организм от токсинов и способствует избавлению от лишнего веса.

Это доказывает, что льняное масло, помимо избавления от лишнего веса, дает еще и другие дополнительные преимущества для здоровья. Однако не следует забывать, что похудение будет эффективным только при дефиците калорий и регулярных физических упражнениях. Сам по себе ни один продукт не обладает свойством расщепления жиров.

2. Устранение запоров и диареи.
При запорах нормальное движение пищевых отходов через пищеварительный тракт затруднено, что вызывает отравление организма, вздутие живота, метеоризм, боли в спине, повышенную усталость. Одной из традиционных областей применения льняного масла как раз и является облегчение запоров.

Работая как смазка, льняное масло обеспечивает легкое и естественное опорожнение кишечника. Удивительно, но льняное масло, помимо устранения запоров, будет полезно и тем, кто часто страдает от диареи, – оно останавливает ее проявления и способствует нормализации работы ЖКТ.

3. Помощь при онкологических заболеваниях.
Лечебный эффект льняного масла признан и широко используется в натуральных диетах для онкобольных людей, например, в диете доктора Джоанны Будвиг. Известно, что масло льна способствует предотвращению роста опухолей молочной железы.

В одном из исследований, проведенном в 2015 году, ученые обнаружили, что альфа-линолевая кислота, которая содержится в льняном масле, уменьшает скорость роста раковых клеток молочной железы путем изменения внутриклеточных сигнальных путей и индуцирует апоптоз (программирование гибели раковых клеток).

4. Положительное влияние на здоровье сердца.
Существуют доказательства того, что альфа-линолевая кислота (АЛК), в большом количестве содержащаяся в льняном масле, помогает в лечении и предотвращении болезней сердца. Так, один из экспериментов показал, что люди с большим содержанием АЛК в рационе имеют меньшую вероятность получить сердечный приступ, чем те, кто пренебрегает продуктами с высоким содержанием данной кислоты.

Другим исследованием установлено, что женщины, получающие суточную норму АЛК в размере 1,5 грамма в день, на 46% меньше подвержены риску смерти от заболеваний, связанных с работой сердечной мышцы, чем те, у кого поступление АЛК в организм в сутки составляет меньше половины грамма.

5. Уменьшение проявлений синдрома Шегрена.
Синдром Шегрена известен как аутоиммунное заболевание, которое идентифицируется по двум наиболее распространенным симптомам: сухость глаз и сухость во рту. В ходе ряда исследований учеными было предположено, что существуют потенциальные связи между питанием и здоровьем слезной пленки.

Один из подобных экспериментов оценивал, может ли помочь пероральное употребление льняного масла пациентам с синдромом Шегрена. Было подтверждено, что терапия с использованием льняного масла в капсулах (1–2 грамма в день) снижает поверхностное воспаление и смягчает симптомы сухости глаз у больных этим недугом.

6. Нормализация уровня холестерина.
Жирные кислоты Омега-3, содержащиеся в льняном масле, снижают уровень липопротеидов низкой плотности (которые являются основными переносчиками холестерина в крови, так называемый «плохой» холестерин) и поддерживают уровень липопротеидов высокой плотности («хороший» холестерин).

Но следует помнить, что это само по себе не может быть эффективным в снижении уровня холестерина. Важными условиями для этого процесса являются правильное питание и физические нагрузки.

7. Устранение воспалений.
Регулярное употребление льняного масла способствует уменьшению воспалений внутренней выстилки кишечника.

8. Предотвращение артрита.
Кислоты Омега-3 уменьшают жесткость суставов у страдающих ревматоидным артритом. Кроме того, льняное масло способно устранить воспаление и отеки. Данные жирные кислоты также помогут совладать и с артрозом, они устраняют болезненные ощущения при передвижении.

Для некоторых получить желаемое облегчение поможет всего одна ложка масла в день, другим же необходимо удваивать, а то и утраивать эту дозу. Важно методом подбора определить необходимое лично вам количество и принимать его с едой небольшими порциями.

9. Положительное взаимодействие с медикаментами.
Льняное масло существенно улучшает воздействие на организм следующих препаратов:

• Этретинат и актуальные стероиды. Добавление жирных кислот Омега-3 к терапии этретинатом и топическими кортикостероидами помогает быстрее устранить симптомы псориаза.
• Препараты, понижающие уровень холестерина. Увеличение количества жирных кислот, содержащихся в льняном масле, помогает лекарственным препаратам (статинам) работать более эффективно.
• Нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП). Исследования на животных показали, что лечение с помощью жирных кислот Омега-3 снижает риск развития язв от НПВП, включая ибупрофен и напроксен. Вполне вероятно, что последующие исследования обнаружат такое же действие и на людей.

10. Помогает в лечении рассеянного склероза.
В Университете штата Орегон (США) проводились исследования заболевания рассеянный склероз. Было установлено, что содержащиеся в льняном масле жирные кислоты Омега-3 способствуют защите и построению «изоляционного слоя» для нервных волокон, который именуют миелиновой оболочкой.

Омега-3 жирные кислоты не только защищают нервные окончания, но и улучшают их коммуникацию. Благодаря этому снижается риск возникновения депрессии, шизофрении, синдрома дефицита внимания и возрастных нарушений мозговой деятельности. Также у людей, употребляющих льняное масло, было замечено улучшение памяти, внимания и мозговой деятельности.

11. Естественный антиоксидант.
Льняное масло содержит антиоксидант тиопролин. Он поглощает и выводит производные нитратов из организма. Рекомендовано добавлять льняное масло в овощные блюда, так как овощи не всегда выращивают без добавления удобрений, которые могут содержать вредные вещества.

Польза для женщин

12. Полезно в период менопаузы.
Льняное масло омолаживающе воздействует на женский организм во время менопаузы. Оно содержит вещества лигнаны, которые по структуре схожи с половыми гормонами. Во время климакса их количество снижается, это приводит к гормональному дисбалансу и соматическим заболеваниям. Льняное масло помогает избавить женский организм от последствий климактерического периода.

13. Полезно в предменструационный период.
Льняное масло снижает проявления предменструального синдрома, снимает болезненные ощущения, поднимает настроение. Масло льна также снижает риск возникновения рака груди, улучшает проходимость маточных труб и препятствует образованию кист.

14. Польза при беременности.
Омега-3 жирные кислоты способствуют правильному формированию головного мозга ребенка, дальнейшему развитию мелкой моторики, координации и хороших умственных способностей. Льняное масло улучшает кровообращение матери, а следовательно, улучшает питание малыша. Прежде чем употреблять льняное масло в такой деликатный период, проконсультируйтесь с вашим врачом.

Польза для кожи

15. Эффективная борьба с целлюлитом.
Известно, что по мере старения организма уменьшается производство коллагена, отвечающего за эластичность, подтянутость и молодость нашей кожи. Структурные изменения в тканях, в том числе уменьшение количества коллагена, делают целлюлит более выраженным и заметным, поскольку кожа становится тоньше и уже не способна скрывать неровности, создаваемые под ней жиром.

Льняное масло – главный помощник в выработке коллагена. Добавляя льняное масло в свой рацион, вы не только поможете организму бороться с проявлениями целлюлита, но и значительно улучшите внешний вид кожных покровов.

16. Устранение экземы.
Экзема – достаточно распространенное кожное заболевание, проявляющееся в виде сухости кожи, покраснения и зуда, которые могут вызвать появление волдырей и трещин. Она обычно возникает как аллергическая реакция на продукты питания, химические вещества и другие факторы.

В дополнение к прекращению использования раздражающих косметических или бытовых средств вы можете существенно повлиять на устранение экземы путем включения в рацион льняного масла. Жирные кислоты Омега-3 помогут улучшить эластичность и структуру кожи не только в очаге проблемы, но и по всему телу.

17. Другие преимущества для кожи.
Благодаря входящим в состав льняного масла тиамина и ниацина, происходит следующее: эти вещества устраняют сухость и дряблость кожи, разглаживают морщинки, удаляют пигментные пятна, тонизируют и подтягивают кожу. Благодаря фолиевой кислоте кожа сохраняет влагу, происходит защита от вредного воздействия окружающей среды, устраняются прыщи и воспаления. Филлохинон улучшает цвет лица. Холин успокаивает и снимает раздражение. Происходит выработка коллагена и уменьшается выраженность растяжек.

Польза для волос

18. Красота и здоровье волос.
Масло льна богато жирными кислотами, витаминами и минералами, которые очень важны для здоровья волос. Регулярное применение льняного масла способствует росту волос, предотвращает их выпадение, появление перхоти и шелушение кожи головы, поддерживает содержание влаги в волосах, делая их блестящими и гладкими.

Масло помогает вернуть сухим и поврежденным волосам здоровый и блестящий вид. Для этого необходимо втирать его в кожу головы и наносить на волосы. Его можно оставить на 30 минут либо на всю ночь. Спустя 2–3 месяца будут видны первые результаты. Помимо этого, льняное масло снижает негативное воздействие от термической и химической обработки прядей.

Польза для мужчин

19. Способствует лечению гиперплазии простаты.
Льняное масло снимает воспаление, останавливает размножение вредоносных клеток и снижает массу и размеры предстательной железы. Это происходит благодаря содержащимся в масле лигнанам с эстрогенными и антиэстрогенными свойствами.

20. Улучшает потенцию.
Льняное масло устраняет недостаточную эрекцию. Оно укрепляет стенки кровеносных сосудов, повышает их эластичность, благодаря чему продлевается половой акт и улучшается качество спермы. Помимо этого, содержащиеся в масле жирные кислоты в 2 раза повышают выработку тестостерона.

21. Заболевания мочеполовой системы.
Льняное масло усиливает иммунитет и уменьшает воспалительные процессы. Однако не следует полностью полагаться на масло и ждать мгновенных результатов. Прежде всего, проконсультируйтесь с врачом, а далее, при правильном употреблении, результаты появятся через 2–3 недели.

Вред и противопоказания

1. Нарушение пищеварения.
Этот ценный продукт считается хорошо переносимой пищевой добавкой, однако все же случаи побочных эффектов наблюдались. В основном это происходило из-за превышения нормы приема масла внутрь: превышение дозы (более двух столовых ложек) может спровоцировать жидкий стул и диарею.

2. Может вызвать преждевременные роды.
Также исследования показали, что льняное масло может вызвать преждевременные роды, поэтому беременным женщинам, находящимся в третьем триместре, лучше воздержаться от его употребления. Кормящим мамам также стоит повременить с введением в рацион льняного масла.

3. Исключить при некоторых заболеваниях.
Если вы страдаете макулярной дегенерацией глаз или раком простаты, заболеваниями желчного пузыря и поджелудочной железы, исключите льняное масло, поскольку питание с повышенным содержанием АЛК может увеличить риск дальнейшего развития болезни. Людям с нарушениями свертываемости крови стоит проконсультироваться с лечащим врачом до начала применения масла. В противном случае возможно возникновение сильного кровотечения.

4. Негативное взаимодействие с медикаментами.
Если вам приходится принимать любые лекарственные средства из списка ниже, не стоит использовать льняное масло и другие добавки, содержащие кислоты Омега-3, без предварительной консультации с врачом:

• Антикоагулянты (препараты, разжижающие кровь). Жирные кислоты Омега-3 могут усилить эффект лекарства.
• Препараты, понижающие уровень сахара в крови. Омега-3 повышают уровень сахара в крови натощак, что увеличит потребность в лекарствах.
• Циклоспорин. Употребление льняного масла во время терапии с использованием Циклоспорина может уменьшить токсические эффекты у пациентов после трансплантации, но в то же время может вызвать неблагоприятные последствия. Лучше не рисковать.

Если у вас присутствуют другие проблемы со здоровьем, или же в настоящее время вы принимаете какие-либо лекарственные препараты, включая любые добавки, обязательно поговорите с врачом, стоит ли добавлять в свой рацион льняное масло. Так же следует поступить и тем, кто принимает лекарства от диабета и других гормональных проблем.

Химический состав продукта

Питательная ценность льняного масла (100 г) и процентное соотношение дневной нормы:

• Пищевая ценность
• Витамины
• Макроэлементы
• Микроэлементы
• Жирные кислоты

• калории 898 ккал – 63,06%;
• белки 0 г – 0%;
• жиры 99,8 г – 153,54%;
• углеводы 0 г – 0%;
• пищевые волокна 0 г – 0%;
• вода 0,2 г – 0,01%.

• Е 2,1 мг – 14%;
• К 9,3 мкг – 8%;
• В4 0,2 – 0,04%.

• кальций 1 мг – 0,1%;
• фосфор 2 мг – 0,3%.

цинк 0,1 мг – 0,6%.

• линолевая 14,2 мг – 17%;
• линоленовая 53,3 мг – 55,2%;
• пальмитиновая 5,30 мг – 7%;
• стеариновая 4,10 мг – 4,6%;
• олеиновая 20,2 мг – 22,6%.

Выводы

Льняное масло имеет приятный ореховый вкус и станет прекрасным дополнением к вашему ежедневному рациону, особенно учитывая все его преимущества для здоровья. Жирные кислота Омега-3 занимают важное место в обеспечении нормального функционирования нашего организма. Их недостаток способен вызвать депрессию, снижение уровня интеллекта, болезни сердца, онкологические заболевания и прочие проблемы со здоровьем.

Полезные свойства

• Помощь в борьбе с лишним весом.
• Устранение запоров и диареи.
• Помощь при онкологических заболеваниях.
• Положительное влияние на здоровье сердца.
• Уменьшение проявления синдрома Шегрена.
• Нормализация уровня холестерина.
• Устранение воспалений.
• Предотвращение артрита.
• Положительное взаимодействие с медикаментами.
• Помощь в лечении рассеянного склероза.
• Естественный антиоксидант.
• Полезно для кожи и волос.
• Полезно для мужчин и женщин.

Вредные свойства

• Нарушение пищеварения.
• Может вызвать преждевременные роды.
• Исключить при некоторых заболеваниях.
• Негативное взаимодействие с медикаментами.

Источники исследований

Главные исследования о пользе и вреде льняного масла были проведены зарубежными докторами и учеными. Ниже вы можете ознакомиться с первоисточниками исследований на основе которых была написана эта статья:

1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4326402/
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25889554
3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25743093
4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/?term=inexpensive+complementary+therapy+for+a+wide+range+of+BC
5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC227015/
6. https://www.umms.org/ummc/about/alternative-medicine
7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17906762
8. https://www.umms.org/ummc/about/alternative-medicine
9. https://academic.oup.com/ajcn/article/78/3/640S/4690006

Дополнительная полезная информация о льняном масле

Как использовать

При твердом намерении использовать льняное масло во благо своему организму важно не перестараться. Безопасная суточная норма – одна, максимум две чайные ложки. Перед началом приема масла обязательно проконсультируйтесь с врачом.

1. В кулинарии.

Одним из основных преимуществ льняного масла является его универсальность. Его можно использовать вместо других масел для заправки салатов и приготовления соусов, добавлять в смузи и протеиновые коктейли. Льняное масло – отличное дополнение к популярным завтракам: йогуртам и овсяным хлопьям.

Используйте льняное масло вместо сливочного, добавляя его в рис, картофель или к тостам, так вы получите вкуснейшее диетическое блюдо. При всем этом в кулинарии при высоких температурах применять льняное масло не рекомендуется – оно слишком быстро окисляется и становится вредным. Но его можно добавить в пищу после ее приготовления.

2. В косметологии.
Масло можно применять наружно в чистом виде. Им можно смывать макияж, а также использовать в качестве крема. Здесь есть два нюанса: во-первых, льняное масло нужно обязательно наносить на влажную кожу, во-вторых, оно не подходит для области вокруг глаз. Во втором случае его можно заменить оливковым маслом.

3. В народной медицине.
В народной медицине масло используют для лечения геморроя, заживления ожогов и ран, лечения гнойных ран, устранения бородавок и других целей.

Как выбрать

• Выбирая льняное масло, отдайте предпочтение продукту, изготовленному путем холодного отжима и органическому льняному маслу известной марки.
• Безусловно, можно приобрести льняное масло в капсулах, однако поверьте – от обычного масла пользы вы получите гораздо больше.
• В составе должно быть 100% льняного масла, без примесей и разбавлений.
• Масло должно находиться в затемненной стеклянной бутылке.
• Цвет его – золотисто-коричневый.
• Масло должно быть однородной консистенции, прозрачным и без осадка.
• Оно не должно горчить.
• Аромат слегка напоминает запах рыбьего жира.

Как хранить

• Хранить его следует в непрозрачной стеклянной бутылке темного цвета – это предотвратит быстрое окисление.
• Для сохранения свежести масла поместите его в холодильник.
• Для предотвращения прогорклости старайтесь держать емкость с маслом плотно закрытой.
• Срок хранения распечатанного масла недолгий, постарайтесь использовать его в течение шести-восьми недель после открывания.
• Если вы не преследуете цель использовать его ежедневно, лучше присмотритесь к бутылкам небольшого размера.
• Диапазон приемлемой температуры – от 5 до 20 градусов.
• При хранении масла в холодильнике обязательно нужно его располагать на дверце.
• Не подвергайте масло воздействию солнечных лучей.
• Если масло добавлялось перед подачей на стол в готовое блюдо, оно не подлежит дальнейшему хранению. Лучше блюдо сразу же употребить.

История возникновения

По историческим данным, первые упоминания о льне приходятся на эпоху неолита (примерно в 10 000 г. до н. э.) Между 4000 и 2000 гг. до н. э. выращивание льна было распространено в регионах Ближнего Востока, а также в странах Средиземноморья.

А уже в VIII веке правящие верхушки некоторых стран настолько были уверены в полезности льняного масла, что принимали законы, заставляющие население страны употреблять его для профилактики различных проблем со здоровьем.

Сегодня льноводство остается таким же распространенным, как и с начала своего возникновения. Помимо употребления в пищу, лен и его продукты используют практически повсеместно. К примеру, в США и Канаде существуют огромные промышленные производства масличных сортов льна, в которых высушенные и измельченные семена используют для изготовления различных сортов нефти.

Непродовольственное льняное масло применяют для отделки древесины, производства красок, покрытий и прочих промышленных товаров. Пищевое же льняное семя ценно как пищевая добавка, а также корм для скота. Славянские племена еще до Киевской Руси возделывали лен. А начиная с X–XI веков, его начали использовать как предмет ремесла и торговли. Из него изготавливали масло и ткали полотна. Посевы льна были значительными.

В ХVIII веке развитию льна способствовал указ императора Петра Первого, в котором говорилось о размножении по всем губерниям льняного промысла. Толчком к дальнейшему развитию послужило разрешение императрицы Екатерины Великой на свободный ввоз льна.

В ХVIII веке на отечественном волокне работала почти вся промышленность Англии и Франции. В настоящее время лен используют не только для текстильной промышленности, но и для целлюлозно-бумажного, медицинского, военного, химического и автомобильного производства.

Как и где изготавливают

Льняное масло производится путем холодного прессования из семян льна. Оно содержит ценные Омега-3 и Омега-6 жирные кислоты, являющиеся полиненасыщенными (ПНЖК), которые организм человека не в состоянии производить самостоятельно, но без них невозможно его здоровое функционирование.

Здоровое питание должно содержать примерно в 2–4 раза меньше Омега-6 жирных кислот, чем Омега-3. В качестве наглядного примера можно взять США: рацион типичного американца содержит в 15–25 раз больше как раз кислот Омега-6, что и является основным фактором постоянно растущего количества заболеваний в этой стране.

Льняное масло используют для изготовления быстросохнущих лаков и олифы. Оно применяется в производстве линолеума и масляных красок. Для изготовления олифы используется термически обработанное льняное масло, оно быстрее высыхает. Мировое производство льняного масла в период 1990–1991 годов составило 2,7 миллиона тонн. Главными производителями на тот момент являлись Аргентина, Канада, Индия и СССР.

В настоящее время лен выращивают и перерабатывают в России, Украине и Беларуси, а также во многих других странах. Из-за того, что процесс переработки сырья довольно сложный, дорогой и трудоемкий, льняные ткани дороже хлопчатобумажных.

Лен вырастить сложно, именно поэтому в советское время о льняном масле было забыто, производство было невыгодным. Только пару десятилетий назад льняное масло снова стало набирать популярность. По данным научных исследований, наиболее благоприятные природные условия в Беларуси: климат влажный, тепло умеренное.

• Множество людей предпочитают именно льняное масло рыбьему жиру. Особенно те, кто не употребляет в пищу продукты животного происхождения (вегетарианцы, веганы, сыроеды). А также те, которые обеспокоены возможным содержанием ртути в современных рыбных продуктах.
• Раньше льняное масло было гордостью сельскохозяйственной промышленности нашей страны.
• Льняное масло называли русским золотом.
• В прошлом веке 40% растительного масла России было льняным. Сейчас же преобладает подсолнечное.
• Льняное масло относится к быстровысыхающим сортам масла.
• О пользе льняного масла для лица и волос знали даже древние египтяне.
• Русские князья собирали подати льном.
• Великий князь Ярослав внес в свой церковный устав наказание за кражу льна и льняной одежды.
• Уже к концу XVIII века Россия экспортировала 1 миллион пудов льна.
• Ткань, сделанная изо льна в разных странах и разных районах, существенно отличается на ощупь, но качество у всех одинаковое.
• О выпечке хлеба и использовании льняного масла израильтянами упоминается в Библии.
• О целебных свойствах льняного масла известно из трудов Гиппократа и Авиценны.
• По мнению магов, семена льна притягивают деньги.
• Если вшить немного семян льна в одежду, то ее владелец не будет подвержен порче или сглазу.