Ямар ногоо, ургамал уургаар баялаг вэ? Хамгийн их уураг агуулсан жимс

Хэрэв та бодож байсан бол жин хасах, дараа нь өөрчлөлтийг хоолны дэглэмээс эхлүүлэх нь зүйтэй. Та зөв хооллож сурах хэрэгтэй. Хэдэн долоо хоногийн дотор, хэрэв та зөвхөн эрүүл хоол хүнс байнга идэж байвал эрч хүч нэмэгдэж, эрч хүчтэй болж, хамгийн чухал нь та килограмм хурдан хасаж эхлэх болно.

Бүтээгдэхүүний жагсаалтыг эндээс үзнэ үү өндөр агуулгатайхэрэмЭнэ нь танд илүү их эрч хүч нэмж, эрүүл мэндээ хүчирхэгжүүлж, бодлыг тань тодорхой болгоход тусална!

1. Вандуй
   Энэ нь олон хоолыг амтаараа нөхөөд зогсохгүй таны хэрэгцээт уургийг хамгийн их хэмжээгээр өгөх болно. Энэ нь вандуйд байгаа бүх бүтээгдэхүүний энэ бүрэлдэхүүн хэсгийн хамгийн өндөр агууламж юм.

   ©DepositPhotos

2. Бууцай
   Энэ ногоо нь маш их хэмжээний витамин, эрдэс бодис, антиоксидант агуулдаг. Маш ашигтай!

   ©DepositPhotos

3. Байцаа
   Бүх нийтийн бүтээгдэхүүн! Байцаанаас хийж болно амттай салат, Casserole, шөл нэмж, тэр ч байтугай ногооны смүүти нэмнэ!

   ©DepositPhotos

4. Брокколи
   Энэ нь зөвхөн хүссэн уураг төдийгүй зайлшгүй шаардлагатай эслэг, антиоксидант, эрдэс бодисыг агуулдаг. Брокколи салат, шөл, эсвэл зүгээр л чанаж идээрэй, нимбэгний шүүсээр цацаж бүү мартаарай.

   ©DepositPhotos

5. нахиалдаг
   Энэ бүтээгдэхүүн танд хэр их хэрэгтэй байгааг та мэдэхгүй. Салатанд нахиа (шош, шар буурцаг) нэмж, сэндвич, шөлөнд нэмнэ. Та үр дүнд нь маш их сэтгэл хангалуун байх болно!

   ©DepositPhotos

6. Мөөг
   Мөөгөөр хэр их хоол хийж чадах вэ. Хамгийн амттай шөл, шарсан хоол, сүмс, салат, кассерол, чанасан өндөг. Аливаа мөөг нь маш их хэмжээний уураг агуулдаг!

   ©DepositPhotos

7. Брюссель нахиалдаг
   Энэ нь зөвхөн агуулдаггүй олон тооныуураг, гэхдээ жингээ хасахад маш үр дүнтэй байдаг эслэг. Чидун жимсний тосонд шатаасан далайн давс, энэ нь гайхалтай амттай!

   ©DepositPhotos

8. Артишок
   Энэ ногоо нь зөвхөн гайхалтай амттай төдийгүй бас амттай байдаг эдгээх шинж чанар(цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулж, харшил, элэгний өвчнийг эмчилдэг, бүр үсийг бэхжүүлдэг).

   ©DepositPhotos

9. Аспарагус
   Энэхүү гайхамшигтай ногоо нь таны биеийг уургаар дүүргэхээс гадна хордлого тайлахад тусална. Аспарагус нь маш их хэмжээний эслэг агуулдаг бөгөөд энэ нь ходоодыг хурдан дүүргэж, өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг арилгах болно!

   

Зөв зохистой хооллолт нь бүрэн, тэнцвэртэй байх ёстой. Эрүүл хоол хүнсбүх дотоод эрхтэн, тогтолцооны хэвийн үйл ажиллагаанд хувь нэмэр оруулдаг. Өдөр бүр бидний бие тодорхой хэмжээний витамин, эрдэс бодисоор ханасан байх ёстой. Уураг агуулсан бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нь шинэ эсийг бий болгох, гормон үйлдвэрлэх, бодисын солилцоог бий болгоход зайлшгүй шаардлагатай. Мөн уураг нь булчин, үс, хумс, дотоод эрхтнүүд. Ямар ч шалтгаанаар мах идэхээс татгалздаг хүмүүсийг яах вэ? Үүнээс гарах гарц бий, махан бүтээгдэхүүнийг уураг агуулсан өвөрмөц ногоогоор солих. Тэгэхээр ямар ногоо уурагтай вэ?

Шар буурцаг нь зөвхөн уураг төдийгүй ашигтай бодисоор баялаг юм. Олон өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэх зорилгоор шар буурцаг идэхийг зөвлөж байна. Шар буурцагт агуулагдах уураг нь амин хүчлүүдийн хамгийн тохиромжтой хослолыг агуулдаг. 100 грамм түүхий бүтээгдэхүүнд 364 ккал байдаг. Шар буурцаг нь 35 грамм уураг, 17 грамм нүүрс ус, 15 грамм өөх тос агуулдаг бөгөөд үүний 58 хувь нь зайлшгүй шаардлагатай тосны хүчил юм. Шар буурцгийн уусдаггүй эслэг нь хэвийн үйл ажиллагаанд хувь нэмэр оруулдаг хоол боловсруулах систем. Мөн ханаагүй өөх тос нь үүсэх эрсдлийг эрс бууруулдаг зүрх судасны өвчин. Шар буурцаг бол өвөрмөц бүтээгдэхүүн бөгөөд 38% уураг, 43% өөх тос, 19% нүүрс ус агуулдаг. Шар буурцагны ачаар та эрүүл хүнсний ногооны уураг, өөх тос, нүүрс усаар бие махбодоо хурдан хангаж чадна. Хэрэв бид илчлэг багатай бүтээгдэхүүн авахыг хүсч байвал шар буурцгийг соёолох хэрэгтэй. Тиймээс калорийн агууламж 141 ккал болж буурна.

Шош нь маш их хэмжээний уураг агуулдаг бөгөөд энэ нь чанарын хувьд махан бүтээгдэхүүний уурагтай маш төстэй юм. Энэхүү уураг нь бидний биед 75% шингэдэг бөгөөд олон чухал амин хүчлүүдээс бүрддэг. Буурцагны найрлага нь биеийн бүрэн үйл ажиллагаанд шаардлагатай бараг бүх витамин, эрдэс бодис, шим тэжээлийг агуулдаг. Буурцаг дахь ургамлын уургийн агууламж 20%, өөх тос ердөө 2%, нүүрс ус 58% байна. Буурцаг нь илчлэг багатай тул олон хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хэрэглэхийг зөвлөдөг. Хэрэв цагаан шош бол 100 грамм бүтээгдэхүүнд 102 ккал, улаан буурцагт 93 ккал байдаг. Шоштой эмийн шинж чанарбие махбодийн хөгшрөлтийг удаашруулдаг антиоксидант найрлагад агуулагддагтай холбоотой. Буурцаг идэх нь олон өвчнөөс сэргийлж, эрч хүч өгнө.

Сэвэг зарам нь хүнсний ногооны уургийн маш сайн эх үүсвэр юм. Буурцагт ургамлын тухайд сэвэг зарам нь тэргүүлэгчдийн тоонд ордог. Энэ нь махны 33% уураг, ердөө 5% өөх тос, 62% нүүрс ус агуулдаг тул махыг хамгийн тохиромжтой орлуулагч болж чадна. Сэвэг зарам нь олон тооны ул мөр элемент агуулдаг. Фолийн хүчил, тиамин, фосфор, төмөр. Мөн эслэг нь маш чухал бөгөөд энэ нь хоол боловсруулах тогтолцооны хэвийн үйл ажиллагаанд хувь нэмэр оруулдаг. Энэ бүтээгдэхүүний 100 грамм нь 25 грамм уураг, 1 грамм өөх тос, 47 грамм нүүрс ус агуулдаг. Сэвэг зарам нь илчлэгийнхээ хэрэглээг ажигладаг хүмүүст маш сайн байдаг. Хэдийгээр түүхий бүтээгдэхүүн нь 310 ккал агуулдаг боловч илчлэгийг багасгахад маш хялбар байдаг. Сэвэг зарам буцалгахад хангалттай, дараа нь 100 грамм нь зөвхөн 111 ккал байх болно. Өдөр тутмын хоолны дэглэмд нэг порц сэвэг зарам оруулах нь зүйтэй. Ингэснээр бид бүхэл бүтэн организмын ажлыг хэвийн болгодог.

Вандуй нь элэг, бөөрний үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг ашигтай бодисоор баялаг юм. Мөн А, С витамин, тиамин, фосфор, төмрийн сайн эх үүсвэр юм. Үүнээс гадна вандуйд агуулагдах В бүлгийн витамин, фолийн хүчил их байх нь өвчний эрсдлийг бууруулдаг. зүрх судасны систем. Эслэг нь хоол боловсруулах тогтолцооны ажлыг хөнгөвчлөх, бодисын солилцоог хурдасгах болно. Вандуй нь бие махбодийг гайхалтайгаар хангаж, эрч хүчийг өгдөг нэлээд тэжээллэг бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог. 100 грамм бүтээгдэхүүн нь 20 грамм уураг, ердөө 2 грамм өөх тос, 50 ​​грамм нүүрс ус агуулдаг. хоол тэжээлийн үнэ цэнэвандуй нь 298 ккал хуурай, 115 ккал чанасан байна. Уургийн өндөр агууламжтай тул эрт дээр үед вандуйг "ядуу хүмүүст зориулсан мах" гэж үздэг байв. Энэ нь 28% уураг, 6% өөх тос, 66% нүүрс ус агуулдаг. Вандуйны ашиг тус нь маргаангүй бөгөөд энэ нь хүн бүрийн хоолны дэглэмд зайлшгүй шаардлагатай байдаг.

Бууцай нь бараг бүх мэдэгдэж байгаа витаминууд, төмөр, кальци, магни, фолийн хүчил агуулдаг. Энэ бол төмрийн маш сайн эх үүсвэр юм. Уургийн агууламжийн хувьд бууцай нь тэргүүлэх байр суурийг эзэлдэг. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь бие махбодийг ашигтай бодисоор хангаж, хорт бодис, хорт бодисыг зайлуулдаг. Бууцай хэрэглэх нь хоол боловсруулах тогтолцооны зөв үйл ажиллагаанд хувь нэмэр оруулдаг. Маш их хэмжээний эслэг, бүдүүн ширхэгтэй тул бууцай нь гэдэс дотрыг цэвэрлэж, жингээ хасахад тусалдаг. Үүний 100 граммд өвөрмөц бүтээгдэхүүнердөө 22 ккал агуулдаг. Эдгээрээс уураг - 3 грамм, өөх тос 0.3 грамм, нүүрс ус 2 грамм байна. Хэрэв та хувь хэмжээг харвал найрлага нь бидэнд маш их таалагдах болно. Эцсийн эцэст бууцай нь 53% уураг, 12% өөх тос, зөвхөн 2% нүүрс ус агуулдаг. Хамгийн их ашиг тустай байхын тулд долоо хоногт дор хаяж 350 грамм шинэ бууцай идэхийг зөвлөж байна.

Аспарагус нь маш тэжээллэг бөгөөд ашигтай бүтээгдэхүүн. Энэ нь A, B, C, K, E витаминуудын зайлшгүй шаардлагатай ургамлын эх үүсвэр бөгөөд кали, эрдэс бодис, антиоксидант, эслэгийг сайн хангадаг. Аспарагусын илчлэгийн агууламж бага тул хоолны дэглэмд өргөн хэрэглэдэг. 100 грамм бүтээгдэхүүн нь зөвхөн 20 ккал агуулдаг. Үүнээс 2 грамм уураг, өөх тос - 0.1 грамм, нүүрс ус 3 грамм байна. Мөн шар буурцагны аспарагус байдаг. Хэдийгээр энэ нь маш ашигтай боловч калорийн агууламж нь ногоон спаржагаас хамаагүй өндөр байдаг. Нэмж дурдахад, ногоон спаржа нь витамин С гурав дахин их, бүдүүн ширхэгтэй утас багатай байдаг. Аспарагус нь 38% уураг, зөвхөн 5% өөх тос, 62% нүүрс ус агуулдаг. Аспарагусыг хэрэглэх нь зүрх судасны болон онкологийн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд маш их хэрэгтэй байдаг.

Брокколи бол цагаан хоолтнуудын дуртай ногоо бөгөөд бяцхан мод шиг харагддаг. Брокколи нь ихэвчлэн махан хоолонд зориулсан хачир гэж тооцогддог. Гэхдээ энэ түүхий ногоо нь 2.6 грамм уураг агуулдаг гэж цөөхөн хүн боддог. Брокколи нь амьтны уурагаас ялгаатай нь бидний биеийг С, К витаминаар хангадаг. Брокколи нь мөн 0.37 грамм өөх тос, 6.64 грамм нүүрс ус агуулдаг. Энэ бүтээгдэхүүний калорийн агууламж 100 грамм тутамд ердөө 34 ккал байдаг. Брокколи нь сайн эх сурвалжФолийн хүчил. Энэ нь зарим төрлийн хорт хавдрын эрсдлийг бууруулдаг өөр нэг чухал тэжээл юм. Брокколи нь маш их хэмжээний эслэг агуулдаг бөгөөд энэ нь удаан хугацааны туршид ханасан байдлыг дэмжиж, биеэс зайлуулдаг хортой бодисуудболон хүнд металлын давс. Энэхүү сонирхолтой хүнсний ногооны 33% нь уураг, 10% нь өөх тос, 77% нь нүүрс ус юм.

Брюссель нахиалдаг нь ер бусын, амттай, амттай байдаг ашигтай харагдах байдалбайцаа. Энэ нь витамин С, фосфор, кали, эслэг, төмрийн сайн эх үүсвэр юм. Холестерол огт агуулаагүй. Мөн бараг ямар ч өөх тос байдаггүй, 100 грамм бүтээгдэхүүнд ердөө 0.3 грамм байдаг. Брюссель нахиалдаг нь уураг (4.8 грамм) ба нүүрс ус (8 грамм) маш сайн харьцаатай байдаг. Хувиар нь авч үзвэл энэ нь 55% уураг, ердөө 8% өөх тос, 35% нүүрс ус юм. Брюссель нахиалдаг нь 43 ккал байдаг. Энэ нь түүнийг зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүн болгодог хоолны дэглэмийн хоол. Мөн энэ ногоо нь их хэмжээний элсэн чихэр, цардуул агуулдаг. Өвчтөнд байцаа хэрэглэхийг зөвлөж байна чихрийн шижин. Мөн шээс хөөх үйлчилгээтэй. Брюссель нахиаг хоол хүнсэндээ оруулахаа мартуузай, энэ нь дархлааг сайжруулж, эрүүл мэндийг бэхжүүлэх болно.

Эрдэнэ шиш бол үнэ цэнэтэй, тэжээллэг хоол юм. Энэ нь өөх тос, нүүрс ус, сахароз, уураг, баялаг юм хүнсний эслэг. Эрдэнэ шиш нь селен агуулдаг бөгөөд энэ нь хөгжлийг саатуулдаг хорт хавдармөн хөгшрөлтийн явцыг удаашруулна. Мөн хоол боловсруулах эрхтний үйл ажиллагааг сайжруулж, биеэс архины үлдэгдлийг гадагшлуулна. Эрдэнэ шишийн илчлэгийн агууламж нэлээд өндөр, 100 грамм тутамд 350 ккал байдаг. Гэхдээ үүнийг засахад хялбар, зүгээр л буцалгана. Дараа нь бид зөвхөн 123 ккал авдаг. Мөн чанасан эрдэнэ шиш нь 4.1 грамм уураг, ердөө 2.3 грамм өөх тос, 22.5 грамм нүүрс ус агуулдаг. Хувиар нь авч үзвэл уураг 13%, өөх тос 17%, нүүрс ус 70% байна. Эрдэнэ шиш нь A, C, B, PP витаминаар баялаг. Энэ бол илчлэг багатай бүтээгдэхүүн бөгөөд биед хурдан шингэж, түүнийг ханасан байдаг урт хугацаа. Эрдэнэ шиш нь илүүдэл өөх тосыг арилгах чадвартай тул хоолны дэглэмд өргөн хэрэглэгддэг.

Та хулуунаас зөвхөн амттай, эрүүл бялуу эсвэл будаа хийж болно. Хулууны үртүүнээс дутахгүй үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн юм. Эдгээр нь зайлшгүй шаардлагатай витамин, эрдэс бодисын баялаг эх үүсвэр юм зөв ажиллагаабидний бие. Хулууны үрийн калорийн агууламж 100 грамм тутамд 556 ккал байдаг. Тиймээс, унах хүсэлтэй хүмүүс илүүдэл жин, тэдгээрийг тунгаар хэрэглэх нь зүйтэй. Гэхдээ зуушны хувьд тэд төгс төгөлдөр юм. Хулууны үр нь 24.5 грамм уургийн байгалийн гаралтай ургамлын эх үүсвэр юм. Өөх тос нь 45.8 грамм агуулдаг боловч ханаагүй, эрүүл өөх тос. Нүүрс ус нь ердөө 4.7 грамм байна. Хувиар нь авч үзвэл уураг 18%, өөх тос 74%, нүүрс ус 3% байна. Хулууны үр нь мөн антиоксидантаар баялаг. Тэдний хэрэглээ нь цусны даралтыг хэвийн болгоход хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүст зөвлөж байна.

хамгийн их чухал элементХүний биед усны дараа уураг (уураг) байдаг. Энэ нь эс бүрийн зайлшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд амин хүчлийг агуулдаг.

Ихэнх амин хүчлийг хүний ​​бие бие даан үйлдвэрлэдэг боловч 8 нь зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд хоол тэжээлээр нөхөгддөг. Тэдгээрийг уураг ихтэй хоол хүнснээс авдаг.

Уураг нь ихэвчлэн булчин, арьсанд байдаг. Тэр бол хүнийг шаардлагатай эрчим хүчээр хангаж, эрүүл мэндийг оновчтой байлгадаг хүн юм.

Хүнсний ногооны уургийн ашиг тус

Бүрэн хоолны дэглэм нь янз бүрийн гаралтай уураг агуулсан байх ёстой: хүнсний ногоо, амьтны гаралтай.Зарим чухал амин хүчлийг зөвхөн амьтны гаралтай хоол хүнсээр олж авах боломжтой гэж үздэг. Энэ үзэл бодол нь бүрэн зөв биш юм.

Олон тооны ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд оруулснаар та бие махбодийг шаардлагатай бүх ул мөр элемент, витамин, эрдэс бодис, амин хүчлээр хангаж чадна.

Үүнээс гадна, мэргэжилтнүүд хүнсний ногооны уураг илүү давуу талтай, эрүүл мэндэд тустай гэж үздэг. Энэ нь инсулины түвшинг хэвийн хэмжээнд байлгадаг бөгөөд энэ нь зүрх судасны системтэй холбоотой өвчний эрсдлийг бууруулдаг.

Хүнсний ногооны уураг нь бие махбодийг эслэгээр хангаж, хоол боловсруулах үйл явцыг хэвийн болгож, микрофлорыг сэргээж, бодисын солилцоог сайжруулж, бэхжүүлдэг. дархлааны систем, арьс, үс, хумсны байдалд эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Тэдний хэрэглээ нь таргалалт, чихрийн шижин, атеросклероз, онкологийн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх үүрэг гүйцэтгэдэг.

Ямар ургамлын гаралтай хоол хүнс уураг агуулдаг

Аливаа бүтээгдэхүүнд ургамлын гарал үүсэлтодорхой хэмжээний уураг агуулдаг. Хамгийн түгээмэл нь:

• буурцагт ургамал;
• байцаа, түүний дотор даршилсан байцаа;
• үр тариа;
• самар, үр;
• мөөг.

Эерэг зүйл бол аливаа дулааны боловсруулалтын явцад бүтээгдэхүүн дэх хүнсний ногооны уураг хадгалагддаг. Цагаан хоол нь маш олон янз байдаг бөгөөд шөл, ногооны нухаш, сэвэг зарам котлет, жүүс, мюсли зэрэг хоол орно.

Төрөл бүрийн буурцагт ургамлууд өөр өөр уургийн агууламжтай байдаг

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд амьтны гаралтай хоолыг хоолны дэглэмээс хасахдаа хэрэглэхийг зөвлөж байна ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүндараах хослолуудыг ашиглан:

1. ямар ч буурцагт ургамал, кунжутын хамт будаа;
2. улаан буудай нь буурцагт ургамлууд, кунжут, шар буурцаг эсвэл самрын хувьд тохиромжтой;
3. шар буурцаг нь будаа, улаан буудай, газрын самар, кунжутын хамт хэрэглэж болно;
4. Газрын самар наранцэцгийн үртэй сайн зохицдог.

Ийм хослолыг ашиглан бие махбодийг бүх амин хүчлүүдийн иж бүрдэлээр хангадаг.

Уураг ихтэй ургамлын гаралтай хоол

Зөв зохион байгуулах эрүүл хооллолт, та уураг ихтэй ургамлын гаралтай хоол хүнстэй танилцах хэрэгтэй. Тэдний дунд "гадаадад байгаа" нэрс байдаг, гэхдээ тэдгээр нь энгийн хүмүүст хүртээмжтэй байдаг.

• Ногоон вандуй

Шинэхэн вандуйд их хэмжээний уураг агуулагддаг. Гэсэн хэдий ч лаазалсан болон хөлдөөсөн аль алинд нь идэж болно. "Цэцэрлэгээс авсан" вандуйтай харьцуулахад 100 г нь 5 г-аас бага зэрэг уураг агуулдаг бөгөөд боловсруулсан нь 3.6 гр байх болно гэдгийг та мэдэх ёстой.Ялгаа нь ач холбогдолгүй юм.

• Quinoa (quinoa)

Тэжээллэг чанар өндөртэй үр тариа. Энэ нь будаа, эрдэнэ шиш, улаан буудайгаас хамаагүй их хэмжээний амин хүчлийг агуулдаг тул найрлагад маш үнэ цэнэтэй юм. 100 г бүтээгдэхүүн нь 14 г уурагтай тохирч байна. Энэтхэгчүүд түүнд "уургийн үйлдвэр" гэсэн нэр хайрласан нь зөв юм. Энэхүү үр тариа нь үр тариа, хачирт тохиромжтой. Хэрэв та үүнийг нунтаглавал эрүүл цагаан хоолтон талх хийж болно.

• самар

Hazelnut, бүйлс, кешью, хушгаГазрын самар нь илчлэг ихтэй байдаг. Тэдний агуулсан өөх тос нь холестерин агуулдаггүй.

Зууш идэхэд тохиромжтой. Тэд салат, ногооны шөл, тараг зэрэгт нэмдэг. Өлсгөлөнг арилгахад тохиромжтой урт хугацаанд. Өдөрт 30 гр идэхийг зөвлөж байна. Самаранд агуулагдах уураг нь өөхний эсийг шатаахад хувь нэмэр оруулдаг аргинин амин хүчлээр баялаг юм.

• Шош

Энэ буурцагт ургамал нь 100 грамм тутамд 24 г уураг агуулдаг. Хоол хийх ажлыг хөнгөвчлөхийн тулд хэдэн цагийн турш усанд урьдчилан дэвтээнэ. Буурцагны тэжээллэг чанар нь хадгалалт эсвэл хөлдөөсний дараа ч хадгалагддаг. утас шошЭнэ бол маш сайн хачир бөгөөд энэ бүтээгдэхүүнтэй шөл, салат нь ердийн хоол болжээ.

• вандуй эсвэл вандуй

Энэ нь махан бүтээгдэхүүний сайн орлуулагч гэж тооцогддог. Араб хоолонд голчлон хэрэглэдэг. 100 грамм дахь вандуй нь 30 г хүртэл уураг агуулдаг. Энэ нь илчлэг багатай тул хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд таргалалтанд ихэвчлэн зөвлөдөг.

• Дүпү (буурцагны ааруул)

Нягтаас хамааран 100 грамм тутамд 10-5 г уураг агуулдаг бөгөөд өөрийн амтгүй тул ямар ч аяганд тохиромжтой.

Буурцагт ургамлууд нь уураг, ашигтай ул мөр элементийн өндөр агууламжтай тул үнэлэгддэг.

• Эдамаме (залуу ногоон шош)

Ийм ер бусын нэртэй шошыг бага зэрэг боловсроогүй хураан авдаг. Тэдгээрийг ихэвчлэн хөлдөөсөн хэлбэрээр зардаг. Зууш болгон хэрэглэдэг. Төмрөөр баялаг.

• кунжут

Кунжутын үр нь эс дэх чөлөөт радикалуудтай тэмцэхэд тусалдаг сесамин, сесамолин зэрэг хүчтэй антиоксидантаар үнэ цэнэтэй юм. Энэ ургамлын 100 гр-д агуулагдах уургийн агууламж 20 гр орчим байдаг.Энэ нь янз бүрийн хоолонд амтлагч болгон нэмнэ. Гүнжидийн тос нь нэлээд алдартай.

• Сейтан (цавуулаг)

Бүтэн улаан буудайн уургаас бүрддэг. Амтыг төгс орлуулагч тахианы мах. Та түүнтэй дорно дахины төрөлжсөн дэлгүүрүүдэд уулзаж болно. Хоолонд нэмэхэд тахианы амтыг олж авдаг.

• Спируллина (бичил замаг)

Энэ замгийн 70 орчим хувь нь уураг байдаг. Махтай, жишээлбэл, үхрийн махтай харьцуулбал 10 г спируллин нь энэ төрлийн махны 1 кг-тай тэнцэх хэмжээний уураг агуулдаг. Нунтаг, капсул, шахмал хэлбэрээр авах боломжтой.

Шар буурцагны сүү

Уургаас гадна ясны эдэд шаардлагатай кальци агуулдаг. Энэ нь цагаан шар буурцагнаас гаргаж авдаг. Дунджаар 100 мл - 3 г ургамлын уураг. Мацаг барихдаа энгийн сүүгээ шар буурцагны сүүгээр солих хэрэгтэй.

Дэлгүүрт ургамлын гаралтай сүүн бүтээгдэхүүн маш ховор байдаг. Гэсэн хэдий ч будаа, овъёос, бүйлсний сүү байдаг.

Хатаасан жимс, жимсгэнэ нь энэ бүтээгдэхүүний жагсаалтад багтсан болно. Тэд бүгдээрээ уургийн өндөр агууламжтай байдаггүй тул та дараахь зүйлийг ялгаж чадна.

• чангаанз;
• хатаасан чангаанз;
• гуа
• интор;
• prunes;
• Киви;
• авокадо;
• огноо.

Бүтээгдэхүүн дэх уургийн агууламж (хүснэгт)

Энэ хүснэгт нь таны хоолны дэглэмийг зөв зохион байгуулахад туслах болно зөв хэмжээхүнсний ногооны уураг.

• Хамгийн их хэмжээний уураг нь өсөн нэмэгдэж буй бие махбодид, ялангуяа 3-аас доош насныхан, жирэмсэн эмэгтэйчүүд, тамирчид шаардлагатай байдаг.
• Хүний бие хоолонд ердөө 30 г уураг шингээж чаддаг. Өдөрт хэрэглэх хэмжээ нь хүйс, эрүүл мэндийн байдлаас хамааран өөр өөр байдаг.
• Хүнсний ногооны уураг агуулсан хоолыг хоолны хооронд жигд хуваарилах ёстой. Ургамлын гаралтай уураг нь зөвхөн 70% -иар биед шингэдэг гэдгийг та мэдэх ёстой.

Биеийн уургийн хамгийн оновчтой хэмжээ нь биеийн жингийн 1 кг тутамд 1 г юм. Гаднаас уураг их орж ирэх тусам хүн эрч хүчтэй, эрүүл байна гэсэн буруу ойлголт юм.

Төрөл бүрийн жимс, хүнсний ногоог өдөр тутмын хоолондоо оруулахаа мартуузай. Маш олон жимс төрөл бүрийн витаминуудЭнэ нь бидний эрүүл мэндэд эерэгээр нөлөөлж, дархлааны системийг бэхжүүлэхэд тусалдаг. Аль жимс нь хамгийн их уураг агуулдаг болохыг та энэ нийтлэлээс олж мэдэх боломжтой.

Ашиг тус

Эхлэхийн тулд уургийн бидний биед ямар ач тустай вэ, уургаар баялаг хоол хүнс хэрэглэх нь яагаад чухал байдаг талаар бага зэрэг ярих нь зүйтэй. Хэрэв бие махбодид уургийн дутагдал үүсвэл дархлаа суларч, хүний ​​бие суларч, өвчин эмгэгийг даван туулах чадваргүй болно.

Нэмж дурдахад, энэ шим тэжээлийн дутагдал нь зарим дотоод эрхтнүүд өвдөж эхлэхэд хүргэдэг. Мөн үс унаж эхэлдэг, хумс хэврэг болж, арьсны уян хатан чанар алдагдаж, заримдаа хараа муудаж болно. Эдгээр болон бусад олон шалтгааны улмаас уураг нь бидний биед зайлшгүй шаардлагатай байдаг.

Мах, самар, буурцагт ургамал их хэмжээний уураг агуулдаг гэдгийг хүн бүр мэддэг. Гэхдээ хүн бүр мах, самар иддэггүй бөгөөд хүн бүр үүнийг хийх өөрийн гэсэн шалтгаантай байдаг. Гэхдээ цагаан хоолтон ч гэсэн жимснээс татгалзахгүй.

Найрлага дахь уургийн хэмжээгээр тэргүүлэгч

• Уургийн агууламжаараа жимс жимсгэний тэргүүлэгчийг зүй ёсоор тооцож болно гуава хэмээх чамин жимс. Түүний нухаш нь 2.5 граммаас илүү уураг агуулдаг. Үүнээс гадна, үүний нэг хэсэг болгон амттай жимсЭрүүл мэндийг дэмжих, гоо сайхан, залуу насыг хадгалахад тусалдаг төрөл бүрийн антиоксидантууд байдаг. Жимс нь дархлааг сайжруулахад маш сайн байдаг. Ийм жимсийг дангаар нь хэрэглэж эсвэл жимсний салатанд нэмнэ.

• Дараагийн байрыг "матар лийр" гэж нэрлэдэг ийм чамин жимсийг өгөх нь зөв юм. Бид ярьж байна авокадо. Энэ жимс нь маш өндөр илчлэг, тэжээллэг боловч жингээ хасахад тусалдаг. илүүдэл жинтэй. Авокадо нь эрүүл өөх тосноос гадна уураг ихтэй байдаг. Түүнээс гадна, энэ жимсний уураг нь уураг, жишээлбэл, махнаас илүү амархан шингэдэг. Дунджаар энэ жимс нь 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 2 грамм энэ бодис агуулдаг. Жимс идэж, авахын тулд хамгийн их ашигҮүнээс янз бүрийн ногооны салатанд нэмэх эсвэл хийхийг зөвлөж байна эрүүл ундаасмүүти.

• Уургийн агууламжаараа тэргүүлэгч өөр нэг чамин жимс юм амттай жимс. Жимс нь өөрөө витаминаар маш их баялаг бөгөөд олон байдаг эерэг шинж чанарууд. Нэмж дурдахад passion fruit нь 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 2 грамм уураг агуулдаг. Чамин жимсийг дангаар нь идэж, жимсний салатанд нэмж эсвэл смүүти хийж болно.
• Хүн бүрийн дуртай бананаМөн энэ чухал бүрэлдэхүүн хэсгийг нухашдаа агуулдаг. 100 грамм бүтээгдэхүүн нь 1.1 грамм уураг агуулдаг. Банана идэх нь өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг хангахаас гадна бие махбодийг бэхжүүлж, кали болон бусад ашигтай бодисоор хангадаг. Энэ жимсхурдан зууш хийхэд тохиромжтой, энэ нь биеийг олон зүйлээр дүүргэх боломжийг олгоно ашигтай витаминуудболон бодисууд. Энэ жимсийг дангаар нь идэж болно, эсвэл уураг агуулсан зуслангийн бяслагт нэмж болно. Байгалийн тараг дээр сүүний коктейль бэлтгэх эсвэл чамин жимсний хэсгүүдийг нэмэх боломжтой.

чамин жимс

• Бараг 2 грамм уураг агуулагддаг kumquatд) Энэ жимс нь дархлааг бэхжүүлж, эрч хүч, хүч чадлыг нэмэгдүүлдэг. Энэ жимсийг дангаар нь иддэг. Жимсний бүх ашиг тус нь түүний хальсанд агуулагддаг гэдгийг анхаарах нь чухал юм. Тиймээс kumquats нь зүгээр л сайтар угааж, хальстай нь идэж, зөвхөн үрийг нь салгаж авдаг.
• гэж нэрлэгддэг чамин жимсэнд дурианҮүнээс 1.5 грамм орчим байдаг үнэ цэнэтэй бодис 100 грамм тутамд Энэ жимсний нухаш нь олон төрлийн витамин агуулдаг ашигтай элементүүд. Жимс нь өлсгөлөнг төгс хангаж, дархлааг бэхжүүлж, нэмэлт энерги өгдөг. Энэхүү чамин жимсийг тогтмол хэрэглэх нь гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулахад тусалдаг бөгөөд маш сайн байдаг урьдчилан сэргийлэхэсрэг гэдэсний өвчин. Дуриан нь уураг их агуулаагүй ч жимсийг идэх нь үс, хумсны гоо сайхан, эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлдөг. Энэ нь бас бэхжүүлэхэд тусалдаг ясны эдүүдмөн мэдрэлийн системд эерэг нөлөө үзүүлдэг.

• 1 граммаас бага зэрэг илүү уураг агуулагддаг Киви. Энэ жимс нь нэг онцлог шинж чанартай бөгөөд үүнийг тусад нь дурдах хэрэгтэй. Энэхүү жимс нь цагаан идээ, махан бүтээгдэхүүнээс бие махбодид авдаг уургийг амархан, хурдан шингээхэд тусалдаг тусгай бодис агуулдаг. Энэ шалтгааны улмаас олон тамирчид энэхүү чамин жимсэнд маш их дуртай байдаг. Үнэндээ кивигийн ачаар уураг нь биед илүү сайн шингэдэг.
• Зарим сортуудын зутан дотор нектарин ov нь их хэмжээний уураг агуулдаг. Жишээлбэл, сортууд байдаг бөгөөд 100 грамм нь 1.5 грамм орчим энэ бодис агуулдаг. Нектаринууд нь ердийн тооруудаас ялгаатай нь илүү анхилуун, амттай байдаг. Ийм жимсийг бие даан хэрэглэж болно, тэднээс салат эсвэл бусад амттангаар чанаж болно.

Зарим хатаасан жимс нь үүнийг их хэмжээгээр агуулдаг гэдгийг тусад нь дурдах нь зүйтэй ашигтай бодис. Жишээлбэл, эдгээр нь хатаасан чангаанз, prunes, үзэм, огноо юм. Дунджаар 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 3 грамм уураг агуулдаг. Мөн зарим жимс нь уураг агуулдаг. Эдгээр нь үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнө юм. Эдгээр жимсэнд энэ нь ойролцоогоор 1.5 грамм байдаг. Мөн чангаанз, тоор, алим гэх мэт алдартай жимсэнд уургийн агууламж маш бага байдаг - 100 г бүтээгдэхүүн тутамд дунджаар 0.5-0.9 г байдаг.

Ямар ургамлын гаралтай хоол уураг ихтэй болохыг дараах видеоноос үзнэ үү.

Уураг нь органик бодисамьдралд шаардлагатай Хүний бие. Ямар нэг шалтгаанаар мах иддэггүй хүмүүс юу хийх ёстой вэ? дээд хэмжээхэрэм? Гарах арга: уураг агуулсан хүнсний ногоо. Энэ сэдвийг бага зэрэг нарийвчлан авч үзье.

Хүнсний ногооны уураг: биед үзүүлэх ашиг тус

ОХУ-ын SanPiN (ариун цэврийн болон эпидемиологийн дүрэм, журам) дагуу насанд хүрсэн хүний ​​хоногийн дундаж уургийн хэрэглээ 75 гр. Энэ нь өдөр тутмын хоолны дэглэмд байх ёстой хэмжээ юм.

Хүнсний ногооны уураг хэрэглэснээр бид бие махбодид зайлшгүй шаардлагатай бодисыг нэмэлт калориор хэт ачаалалгүйгээр авдаг. Энэ мөч нь жингээ хасахын тулд ямар ч хоолны дэглэм баримталдаг хүмүүст чухал юм. Хэдэн долоо хоногийн дараа хүнсний ногоо тогтмол хэрэглэсний дараа бие нь нэмэлт фунтаас салж эхэлдэг.

Зөвхөн хамгийн оновчтой тэнцвэртэй хоолны дэглэм нь эрүүл мэндэд аюулгүй гэдгийг санаарай. шим тэжээлболон витаминууд.

Тиймээс төгс дүр төрхийг олж авахын тулд хатуу хоолны дэглэм баримтлах шаардлагагүй. Уургийн эх үүсвэрийг дахин хуваарилахад хангалттай: хүнсний ногооны гол хувийг (60 орчим%), мах, сүүн бүтээгдэхүүнээс 40% -ийг авна.

Ямар хүнсний ногоо уураг агуулдаг: харьцуулсан шинж чанар

Хүнсний ногоо болгонд хүний ​​биед зайлшгүй шаардлагатай уураг хангалттай байдаггүй. 100 гр янз бүрийн хүнсний ногооны ургацын тоон агууламжийг харьцуулж үзье: буурцагт ургамал, шанцайны ургамал, булцуу гэх мэт.

Жагсаалтыг уургийн хэмжээгээр буурах дарааллаар танилцуулъя.

• шар буурцаг - бараг 35 гр;
• вандуй - 23 гр;
• шош - 21 гр;
• сармис - ойролцоогоор 7 гр;
• хатаасан чангаанз - 5 гр;
• яншуй - ойролцоогоор 3 гр;
• бууцай - бараг 3 гр;
• төмс - 2 гр;
• цагаан байцаа - ойролцоогоор 2 гр.

Энэ нь хол байна бүрэн жагсаалт, гэхдээ тэр ч байтугай энэ нь хүнсний ногооны уургийн агууламжийг нүдээр харуулах болно.

Ямар хүнсний ногоо уураг ихтэй, өөр юунд хэрэгтэй вэ?

Бараг бүх буурцагт ургамал, ялангуяа вандуй нь уургийн хэмжээгээр аваргуудад хамаардаг. Үүнээс гадна энэ нь бие махбод дахь исэлдэлтийн процессыг саатуулдаг антиоксидант, витамин, микроэлементүүдийн тэнцвэртэй цогцолборыг агуулдаг.