Paradajz sibirske selekcije je veoma produktivan. Najproduktivnije sorte paradajza za staklenik: rana, najbolja, super produktivna za moskovsku regiju, Sibir i Ural. Prinos krupnoplodnog paradajza sibirske selekcije za plastenike
On tov prepelica najčešće se bira u tri slučaja:
Kada se rađaju slabi pilići, obično su to prepelice sa slabim ili uvrnutim udovima i drugim manama;
--- kada, prilikom pregleda odraslih pilićaispostavilo se da ima više muškaraca ili žena nego što je potrebno;
--- kada prepelica prođe vrhunac proizvodnje jaja i preporučljivo je zamijeniti je mladom pticom.
On tov Kaveze je najbolje postaviti u prostorije sa temperaturom od 19-23°C. Mode
rasvjeta je jedan od glavnih faktora tehnologije tov prepelica. Potrebno je koristiti slabo osvjetljenje, ili još bolje, jednostavno zatamniti kaveze za prepelice. Prilikom tova prepelica za meso, u prve tri sedmice potrebno je održavati 24-časovno slabo osvjetljenje. Nakon toga, za ženke se koristi isprekidano osvjetljenje: jedan sat svjetla, dva sata mraka, svjetlo je meko i prigušeno; za mužjake, dnevno svjetlo treba smanjiti na 8 sati, a svjetlo također treba biti prigušeno. U gustom polumraku, mužjaci se jedva tuku, manje se kreću i stoga troše manje energije i vrlo rado jedu hranu. Tokom ovog tova potrebno je udvostručiti ishranu prepelice (ako se u proseku dnevno konzumira 3 g hrane po prepelici, onda je pri tovu prepelice potrebno sipati 5,5 - 6 g po ptici). Tokom tovženke i mužjaci su smješteni u različite kaveze. U svakom kavezu možete posaditi 30-40 prepelica, a površina za jednu pticu tokom tova je oko 9 cm2.
Slabe ribetov prepelica
se biraju tokom prvog odbacivanja-inspekcije nakon izleganja. Prepelice s defektima drže se odvojeno, a noge im se prvo vežu jednostavnim nitima. Na kraju pet dana, niti se uklanjaju, oslobađajući šape, inače će se s daljnjim rastom pilića niti urezati u šape, a to će uzrokovati gubitak apetita i bol, što će utjecati na rezultat tov prepelica. S obzirom da ove prepelice mogu biti slabe, prvih dana im se daje voda i hrani se direktno iz ruku dok barem malo ne ojačaju. Dijeta pilića sastoji se od svježeg sira, prosijanog mješovita hrana , kiselo mleko, kao i tvrdo kuvana jaja.
Krajem prve sedmice, svi jaki i preživjeli pilići se presađuju u zamračeni kavez s ličnim pretincima (ograničavajući svako kretanje prepelice), što im omogućava tov 23 do 26 dana (trupa prepelice dostiže težinu od 80-100 g, meso takve prepelice je mekano i sočno). Uz duži tov, oko 2 mjeseca. meso postaje grublje, ali težina trupa pri klanju može doseći 250-400 grama.
Druga opcija tov prepelica ovako: ptice se uzgajaju na jednostavnoj ishrani do 1,5 mjeseca. Zatim se hrane tovnim obrokom oko 10-12 dana u zatvorenom kavezu koji ograničava kretanje, dok živa težina jedinke dostiže oko 200 g. Vrijeme tova u velikoj mjeri je određeno periodom rasta prepelica od rođenja do rođenja. odrasloj dobi, koja se u prosjeku završava 55-58 dana nakon rođenja. Nije preporučljivo produžavati period tova nakon ovog perioda. U je tačno tovljene prepelice na grudnoj kosti se opipa sloj potkožna mast. Prosječni statistički rezultat za jednostavan tov izgleda ovako - prosječna težina dvomjesečnih prepelica jajne rase oko 235 g, mesne rase oko 390
Prepelice su odabrane za tov na kraju perioda intenzivne ovipozicije - to se obično događa nakon 11-12 mjeseci, kada im se smanjuje produktivnost jaja.
Tov se obavlja na isti način način , kao kod muškaraca. Prepelice se kolju na meso kada dostignu živu masu od 215-345g.
Hranjenje prepelica tokom tova.
Prepelice se hrane obilno, tri do četiri puta dnevno. Ujutro i uveče se daje dodatna zelena mešavina (kukuruz, kopriva, proso) sa malim dodatkom stočne masti (fuza ili tehnička mast).
Kao što je praksa pokazala, odlične rezultate pokazuje tov prepelica sa sljedećom ishranom: 20 posto kuhanog graška plus 80 posto specijalne hrane za piliće brojlera. Nemoguće je odmah prebaciti prehranu prepelica na prehranu za tov. Ptice se mogu ozbiljno razboleti. Obično se dijeta mijenja postepeno tokom tri do četiri dana. Primjer promjene ishrane: prvog dana dajte 65% stare hrane i 35% nove, drugog dana 50% stare hrane i 50% nove, trećeg dana 40% stare itd. ., i tako postupno zamijeniti staru ishranu prepelica novom.
Klanje prepelica nakon tova.
Kod nas se prepelica posle klanja tretira kao kokošji leš – čupaju se. A obrada jednog trupa može trajati od 15 do 30 minuta.
Jedan od razloga zašto se prepelice uzgajaju je njihovo dijetalno meso. Ali za mnoge uzgajivače najteži proces nije sam uzgoj, već klanje prepelica. Prije ili kasnije, svaki uzgajivač peradi će se suočiti s ovom potrebom, jer je kod uzgoja prepelica za meso neophodno stalno i pravovremeno odstrel jedinki koje su još mlade, ali nisu pogodne za uzgoj. U ovom članku ćemo govoriti o pravilima za klanje prepelica kod kuće.
Za klanje prepelica na meso biraju se mužjaci i ženke u dobi od oko 40 dana, kako bi meso bilo mekše. Odabrane prepelice treba da imaju dobro razvijene mišiće grudi i bedara. Odabrane ptice se smeštaju u odvojene kaveze i hrane se najmanje 3-4 puta dnevno kako bi se dobilo meso. U ishrani prepelica obavezno dodati proso, kukuruz, koprivu i žbuku. Ptice se na ovaj način hrane 2 sedmice prije klanja.
Proces klanja
Prestaju s hranjenjem ptica ¼ dana prije klanja kako ne bi došlo do pucanja crijeva u vrijeme klanja, što će značajno pokvariti okus mesa. Tokom ovog perioda dozvoljena je samo voda.
Klanje
Prepelice se mogu klati na dva načina:
- Držite pticu obješenu s glavom nadole.
- Postavljanje ptice na drveni blok.
U prvom slučaju, velike i dobro naoštrene makaze mogu se koristiti za odsijecanje glave. Glava se odsiječe između 2. i 3. vratnog pršljena. Metalni lijevak odgovarajuće veličine koristi se za ispuštanje krvi prepelice koja se kolje. Krv teče kroz lijevak u posudu postavljenu ispod. U drugom slučaju, prepelica se stavlja na drveni blok i glava se odsiječe sjekirom. Da bi se olakšalo naknadno rezanje, trupovi se stavljaju u kontejner sa vruća voda(50–55 °C).
Uklanjanje perja
Čupanje prepelica se može obaviti ručno ili pomoću kućne mašine za čupanje perja. Mašina radi na principu centrifuge i čupa perje za nekoliko minuta. Ako koristite metod starog djeda, morat ćete malo poraditi.
Morate početi čupati od tvrdog perja repa i krila, a ostaci kostiju i pahuljica se spaljuju pomoću plinskog plamenika.
Rezanje
Rezanje prepelica za početnike zahtijeva određene vještine. Da biste utrošili trup, morate napraviti dva preliminarna reza - oko kloakalnog otvora i uzdužno na trbuhu. Prvi korak je uklanjanje želuca, jetre i srca. Traheja i jednjak se zatim uklanjaju kroz rez na vratu. Kada se naučite uklanjati iznutrice kroz rez, na kraju ćete moći rezati trup bez rezanja, uklanjajući utrobu kroz kloaku.
Da biste brže utrošili više prepelica, možete koristiti posebnu žlicu za guljenje prepelica. To je mala kašika sa rezom u sredini. Za ovu metodu crijeva potrebno je napraviti mali rez u blizini repa, umetnuti žlicu u rupu do samog kraja i okrenuti je. Bez oštrog pokreta, žlica se uklanja zajedno s iznutricama, a kloaka se odsiječe.
Nakon uklanjanja unutrašnjosti, morate odrezati vrat na spoju s prsima. Nakon toga, očupani trup se dobro opere unutra toplu (oko 30 0C) vodu.
Ako želite da završite s trupom bez kože, onda ovaj postupak neće biti težak. Da skinete kožu, stavite thumbs ruke na trbuhu prepelice i držite je za leđa ostalim prstima. Oštro pomaknite palčeve u stranu. U tom slučaju, koža bi trebala puknuti i lako se odvojiti.
Hlađenje i skladištenje
Za dugotrajno skladištenje isječenih trupova moraju se čuvati u hladnjaku. Za hlađenje trupove stavite u posudu s vodom čija temperatura treba biti oko 0 °C. Voda se mora povremeno mijenjati sve dok temperatura trupa u predelu grudi ne bude 4 °C. Zatim se ohlađeni trupovi vješaju da se osuše, nakon čega se pakuju u celofan ili posebne posude. Trupovi se čuvaju 1-2 dana na temperaturi od 0 do 4 °C, a za duže skladištenje zamrzavaju se na temperaturi od -8 °C.
Video "Procedura za klanje prepelica"
Iz ovog videa ćete naučiti o svim zamršenostima klanja prepelica.
Istaknuti članci
Tajne rezanja i klanja gusaka kod kuće. Priprema i karakteristike procesa. Efikasne metodečupanje i gutanje.
Tajne klanja i oblačenja gusaka kod kuće
Pomoć za razvoj kanala:
WMZ 180261636961 Web Money
5167 8020 0365 4271 master card
1) Moji brojleri u novoj štali deo 1 https://www.youtube.com/watch?v=n0cxEh553j0
2) Moji brojleri u novoj štali 2 deo https://www.youtube.com/watch?v=i4luRuy8OjU
3) Uzgoj brojlera. Moji brojleri u novoj štali dio 3 Sve o brojlerima. Pilići brojleri https://www.youtube.com/watch?v=J1hsgKVCOXQ
4) Moji brojleri u novoj štali deo 4 Pojilice za šolju https://www.youtube.com/watch?v=tEImUskvRrY
5) Moji brojleri u novoj štali deo 5 naseljavamo koke nosilje https://www.youtube.com/watch?v=21snGhkVbWs
6) Kokoške nose jaja zimi kao i leti! https://www.youtube.com/watch?v=Zx36TK2Alpg
7) Brojler 8,3 kg Klanje Petruha https://www.youtube.com/watch?v=L8VaLrfnLcA
8) Brojler 7,8 kg. https://www.youtube.com/watch?v=Kyv-vde2fXo
_________________________________________________________________________________________________________________
Lifehack! Pištolj za montažu pjene. https://www.youtube.com/watch?v=8GndWyvd5SU
Čišćenje pištolja za penu
https://www.youtube.com/watch?v=IegDvPUpnrE
Kako sami ugraditi plastični prozor https://www.youtube.com/watch?v=LXgxWkqo9gc
Prozor do štale. Ugradnja prozora uradi sam.
https://www.youtube.com/watch?v=07NQk9XuDu4
Brava za frižider
https://www.youtube.com/watch?v=Tgk1Jtz9-6c
Gradimo štalu od 180 m2.
https://www.youtube.com/watch?v=q2d19v7jv_g
Popravka pumpe pumpe u filteru reverzne osmoze
https://www.youtube.com/watch?v=thS6vNDJG-Q
Građevinska koza na kotačima
https://www.youtube.com/watch?v=Ed-cf6EuP6g
VOŽNJA BEZ KVAČILA Kako do tamo bez kvačila
https://www.youtube.com/watch?v=lBDJtVsamIg
Svojim rukama gradimo štalu od guma
https://www.youtube.com/watch?v=ELbND0Q9-qo
Paluba za bazen uradi sam!
https://www.youtube.com/watch?v=YE44cJSScZk
DIY police!
https://www.youtube.com/watch?v=IBmObzL8cZQ
DIY popravka veš mašine
https://www.youtube.com/watch?v=b0Zu2eQMhu0
Kako očistiti kanalizaciju (cijevi), tačnije kako očistiti začepljenje u umivaoniku ili kupatilu. SUPER!
https://www.youtube.com/watch?v=zmkqBAZZQ6A
Renoviranje kuhinje uradi sam!
https://www.youtube.com/watch?v=_ByHaznHduM
Električni trimer FORESTA 1200
https://www.youtube.com/watch?v=D31-3pzFRYg
Oranje bašte sa motokretnim traktorom FORTE Tselina
https://www.youtube.com/watch?v=sgAq787Fgk8
Popravka plinskog bojlera. lemimo zavojnicu. vlastitim rukama
https://www.youtube.com/watch?v=K6NkIFrEicM
Ispraznite blok od šljunka na 1 minut. 30 sec. paleta 60 kom.
https://www.youtube.com/watch?v=ncc75erCkFs
Bure od 200 litara Kako pravilno otvoriti metalnu bačvu da poklopac ostane netaknut dio 2
https://www.youtube.com/watch?v=8Rjala_tv98
Bure od 200 litara Kako pravilno otvoriti metalnu bačvu od 200 litara kako bi poklopac ostao netaknut dio 1
https://www.youtube.com/watch?v=4XjTUUtC3Ac
Bazen iz prikolice!!!
https://www.youtube.com/watch?v=J4vLBweZQbA
Ispiranje i čišćenje radijatora grijača bez skidanja na Daewoo Sens https://www.youtube.com/watch?v=fEZ4_HqknxI
Prikolica Sastavljanje prikolice nakon zime
https://www.youtube.com/watch?v=z3TuoRJ6wCI
Ispiranje (čišćenje) radijatora grijača bez skidanja na Kia Cerato
https://www.youtube.com/watch?v=QnWhZrF6HCo
Hvala na gledanju! Ne zaboravite da se pretplatite na kanal!!!
Prepelice se kolju kako bi se dobila dijetalna poslastica koja se lako može prodati ili pripremiti u velikim količinama ukusna jela. Da bi povećali svoju živu težinu, ptice se počinju hraniti posebno formuliranom prehranom. Za klanje se odabiru nestandardne prepelice i prepelice u višku starosti od 40-45 dana, odvajaju i kolju u dobi od oko 2 mjeseca. Njihov dalji tov i održavanje dovodi do neracionalne potrošnje i korišćenja prostora u kavezima.
Prije početka procesa klanja, ptice se ne hrane 5-6 sati, voda se daje u neograničenim količinama. Ne preporučuje se prije klanja zbog mogućeg pucanja crijeva napunjenih hranom i usjeva prilikom rezanja trupa, zbog čega će se meso zaprljati, što će se tokom skladištenja brzo pokvariti.
Prema standardu, prepelice namijenjene za klanje dijele se na odrasle ptice i mlade. Odrasle prepelice imaju keratinizirani kljun, glatke ljuske i kožu na nogama. Prepelice koje su stare do 2 mjeseca i čiji kljunovi nisu postali keratinizirani smatraju se mladim životinjama. Imaju glatke ljuske i kožu na nogama sa čvrstim prianjanjem i elastičnošću, neoštećenim srednjim nastavkom na prsnoj kosti i 1 do 3 mlada letna pera.
Prepelice koje se klaju moraju imati dovoljno razvijene mišiće bedara i grudi i istaknute kobilice. prsa, lako je palpirati krajeve stidnih kostiju. Prepelice imaju tamnoružičastu kožu sa lila nijansom.
Prilikom isporuke prepelica na posebno klaonicu koriste se drvene ili metalne kutije sa poklopcima dimenzija 600x600x200 mm. Kutija je podijeljena u 4 odjeljka, od kojih svaki može primiti do 15 ptica. Kako bi se izbjegle ozljede prepelica tijekom slijetanja, s njima se mora pažljivo rukovati, hvatajući ih iza leđa.
Nakon što stignu na lokaciju, prepelice se vade iz boksa jedna po jedna i fiksiraju u položaju spuštene glave. Za fiksiranje, konusni lijevak je napravljen od krovnog lima i postavljen na stol.
Sljedeća operacija je odsijecanje glave, dok se prepelica nalazi iznad posude za prikupljanje krvi. Glava se odsječe između 2. i 3. vratnog pršljena makazama ili škarama. Zatim trup prepelice visi 30-40 sekundi dok krv potpuno ne iscuri.
Nakon klanja svih prepelica, počinje proces opekotina leševa. 10 trupova se stavlja u metalnu korpu i uranja na 30 sekundi u posudu sa toplom vodom na temperaturi od 54...56°C.
Nakon opekotina, leševi se stavljaju na sto za čupanje, a u blizini se stavljaju posude za perje. Najprije se izvlače veliko perje repa i krila, zatim se čupaju stranice, prsa i drugi dijelovi. Unatoč procesu čupanja, na trupovima ostaje filamentno tanko perje. Treba ih spaliti pomoću baklje ili običnog papira.
Zatim se noge uklanjaju i unutrašnje organe. U trbušnoj šupljini se pravi uzdužni rez, a u kloaki kružni rez, odvajaju se želudac, jetra i srce. U predjelu vrata, traheja i jednjak se uklanjaju kroz rez. Vrat je odsječen na mjestu gdje ulazi grudnu šupljinu. Ako imate iskustva u rezanju trupova, unutrašnji organi i crijeva se mogu izvaditi kroz kloaku bez rezanja. Prerađeni trupovi se dobro peru u vodi na temperaturi od 30°C.
Da bi se meso prepelice bolje sačuvalo i sazrelo, onda se hladi u posudi sa hladnom vodom na temperaturi od 0...1°C. Dok se hlade, trupovi zagrijavaju vodu, pa se mora sistematski mijenjati. Kada trupovi dostignu temperaturu od oko 3...4°C u dubini prsnih mišića, oni se vade i stavljaju u korpu, koja se okači da bi se ispustila voda.
Zatim se jedan ili više trupova stavlja u celofan ili pergamentne vreće, ili u polimerne folije namijenjene pakiranju prehrambenih proizvoda. Paketi se mogu staviti u kutije od valovitog kartona ili plastične kontejnere.
Klanje prepelica i njihovo sečenje je jedna od najvažnijih faza u njihovom uzgoju i radi se za dobijanje ukusnog i veoma zdravog mesa, koje je prilično skupo i traženo na tržištu. Od mesa prepelice pripremaju se mnoga divna jela, čorbe, variva, salate ili se peku cela lešina.
Priprema i selekcija peradi za klanje
Prije klanja, prepelice se prebacuju na posebnu hranu kako bi dobili na težini. U tu svrhu se odvajaju jedinke starosti 6-7 sedmica od onih koje se ostavljaju za stado i proizvodnju jaja i kolju sa otprilike dva mjeseca starosti. Prema mišljenju mnogih iskusnih uzgajivača prepelica, ovo je optimalna dob jer Neisplativo ih je dalje gojiti i održavati. Da biste olakšali klanje, možda će vam trebati mašina za skidanje perja za prepelice, koju možete posuditi od drugih uzgajivača peradi na neko vrijeme, kupiti zajedno ili je napraviti sami. Ovo je veoma zgodno jer... Klanje prepelica je jednostavan proces, a najteža faza je njihovo čupanje. Ako imate malo stado, onda se možete nositi sa branjem ručno, ali ako držite pristojno stado, onda morate ozbiljno razmisliti o tome da imate takvu mašinu na svojoj farmi. Usput, treba napomenuti da uz njegovu pomoć, ovisno o veličini, možete obraditi druge ptice, piliće, patke, pa čak i guske i ćurke.
No, vratimo se direktno na klanje i opišemo klanje prepelica od samog početka.
Osnovno pravilo je da žetva, želudac i crijeva zaklane ptice moraju biti prazna, za to, ako planirate klati prepelice ujutro, nema potrebe da ih hranite uveče, samo im dajte vodu. Nepoštivanje ovog pravila može rezultirati činjenicom da kada počnete rezati trup, ovi organi mogu puknuti i meso će biti umrljano ostacima hrane. To ne samo da će dovesti do pogoršanja njegovog ukusa, već se može brzo i pokvariti tokom skladištenja.
Uzgajivači prepelica razvili su standarde prema kojima se pojedinci koji se pripremaju za klanje dijele na odrasle i mlade. Ako se ptica drži u općem stadu, pojedinci starije dobne skupine mogu se razlikovati od mladih životinja po keratiniziranom kljunu, glatkim ljuskama i koži na nogama. Pojedinci koji nisu navršili dva mjeseca starosti smatraju se mladima. U opštem stadu mogu se prepoznati po ne-keratinizovanom kljunu i neokoštalom srednjem nastavku grudne kosti. Broj mladunaca je od jednog do tri.
Kod ptice odabrane za klanje, morate obratiti pažnju na prsne mišiće i mišiće bedara. Moraju biti dobro razvijeni, tj. treba da imaju što više mišića.
Ako se odlučite za klanje prepelica ne u svom dvorištu, već na drugom mjestu, onda ih možete transportirati u kutijama s poklopcima od bilo kojeg izdržljivog materijala. Optimalna veličina kontejneri 600x600x200 milimetara. Kako bi se izbjegla gužva, takva kutija je podijeljena u četiri odjeljka, od kojih svaki može primiti ne više od petnaest ptica. Kako ne biste slučajno ozlijedili pticu pri slijetanju, morate ih pažljivo uzeti, hvatajući ih za leđa.
Proces klanja prepelica
Klanje prepelica i rezanje leševa nije teško, a ako imate iskustva u klanju drugih ptica, možete se nositi s tim bez problema. Ali postoje neke razlike.
Klanje
Nakon isporuke na gradilište, prepelice se vade iz kutije jedna po jedna. Zatim se klanje odvija prema sljedećoj shemi.
- Ptica je fiksirana naopako u poseban konusni lijevak, koji je napravljen od običnog lima, postavljen na sto.
- Ispod lijevka se stavlja posuda u koju će krv oticati.
- Glava se odsiječe u području između drugog i trećeg vratnog pršljena. Možete podrezati velikim makazama ili vrtnim škarama.
- Leš se ostavlja u lijevu oko trideset do četrdeset sekundi dok se krv potpuno ne ocijedi.
- Zatim ide u kantu, koju treba pokriti poklopcem ili gazom.
Operenje i uklanjanje pera
Nakon što se zakolju ili sve prepelice ili potrebna količina za jedan put. Lešine moraju biti oparene. Da biste to učinili, potrebno ih je uroniti u posudu sa zagrijanom vodom na pola minute. Optimalna temperatura vode oko 55°C.
Opareni leševi se uklanjaju i stavljaju na sto. U blizini morate postaviti posuđe za perje. Ovo može biti neka vrsta umivaonika ili tiganja.
Prvi korak je izvlačenje najvećeg pera repa i krila. Zatim se obrađuju stranice, grudi i ostali dijelovi.
Ako nakon čupanja ostane tanko perje. Potrebno ih je spaliti pomoću baklje ili običnog papira.
Rezanje
- Prvo se uklanjaju noge, a zatim se uklanjaju unutrašnji organi.
- Zatim ga morate pažljivo prerezati po dužini trbušne duplje a prstenasta - kloaka.
- Odvajamo želudac, jetru, srce.
- Zatim, u području vrata, kroz rez, morate ukloniti dušnik i jednjak.
- Vrat se mora odrezati na mjestu spajanja sa grudnom šupljinom.
- Mnogi iskusni uzgajivači prepelica su se prilagodili uklanjanju unutrašnjih organa i crijeva kroz kloaku, bez ikakvih dodatnih rezova.
- Nakon rezanja, trup treba dobro isprati u toploj vodi (po mogućnosti tekućom) i uskladištiti.
Skladištenje
Za bolje očuvanje i sazrijevanje mesa, trupove je potrebno ohladiti u nekoj posudi sa hladnom vodom. Temperatura hlađenja treba da bude oko 0 stepeni. Vrijedi uzeti u obzir da prilikom hlađenja trupovi prepelica zagrijavaju vodu, zbog čega je treba redovito mijenjati.
Kada temperatura u dubini prsnih mišića dostigne tri do četiri stepena, oni se skidaju i stavljaju u viseću korpu kako bi voda iz njih mogla potpuno da iscuri.
Zatim, jedan ili dva ili tri trupa treba staviti u vreće (od celofana, polimera ili pergamenta) koje su namijenjene za skladištenje prehrambenih proizvoda.
U ovom obliku, trupovi se mogu čuvati oko dva dana na temperaturi blizu nule, vlažnost zraka treba biti oko 80 posto.
Više dugotrajno skladištenje moguće samo u zamrzivaču u kojem se temperatura održava ne više od minus 8 stepeni.
Video "Kako pravilno klati i rezati prepelice"
Ovaj video pokazuje kako pravilno klati i rezati prepelice.
Mašina za skidanje perja prepelice
Jedna od najtežih faza u preradi trupa prepelice je čupanje ili uklanjanje perja. Danas su izmišljene mnoge vrste razne opreme, što značajno pomaže da se ovaj proces olakša.
Za pomoć onima koji imaju veliku populaciju ptica razvijena je mašina za skidanje perja za prepelice, koja, kao što smo već rekli, može prerađivati i druge ptice.
Takav stroj se može kupiti u trgovini ili napraviti vlastitim rukama, a kako bismo pomogli onima koji se odluče odabrati drugu opciju, nudimo crteže i detaljna uputstva.
Dizajner dugo vremena pokušao da razvije savršenu mašinu za čupanje perja za prepelice i druge ptice! I možemo reći da su uspjeli. Trenutno mnogi uzgajivači peradi imaju strojeve koji značajno pojednostavljuju proces obrade trupova peradi. Mašine za uklanjanje perja dijele se na kućne i industrijske.
PM namijenjeni industrijskim razmjerima su mnogo veće veličine od kućnih i koriste se na živinarskim farmama već dugi niz godina. Nećete moći sami napraviti takvu mašinu, pa čak ni za domaćinstvo nije potrebno. Pogledat ćemo kako možete napraviti kućnu mašinu za uklanjanje perja vlastitim rukama.
Da ukratko opišemo dizajn, to je uređaj s plastičnim cilindrom i zidovima koji sadrže posebne izbočine koje stvaraju trenje, kroz koje se pero uklanja s trupa.
Izrada mašine za preduklanjanje
- Prvi korak je izrada crteža.
- Zatim će vam trebati cilindar od kojeg ćete napraviti svoj automobil. Neki uzgajivači peradi koriste kontejnere okruglog oblika od plastike ili metala. Preporučljivo je pridržavati se sljedećih dimenzija: visina 80 centimetara, širina 70 centimetara. Ako ti treba auto velike veličine, tada se preporučuju sljedeće dimenzije: visina 2 metra, širina 170 centimetara.
- Posebno obratite pažnju na debljinu materijala. Ako se odlučite za metalnu posudu, onda je preporučena debljina 1,2 milimetra ili malo više. Može raditi i bubanj iz stare mašine za pranje veša.
- Kada je cilindar napravljen, potrebno je izbušiti rupe u koje će se igle zašrafiti na dnu bubnja. Poželjno je da zauzimaju otprilike 1/3 površine. Udaljenost između rupa treba biti oko tri centimetra.
- Ponekad trup može snažno udariti prste, uzrokujući da se savijaju ili izlete van. U takvoj situaciji ćete ih morati često mijenjati, trošeći dodatni novac. Kako biste osigurali da se takvi problemi javljaju što je rjeđe moguće, obratite više pažnje na sastavljanje automobila. Prsti moraju biti podmazani uljem. To se radi kako bi se dobro uklopile u rupe.
- Da bi jedinica izdržala velike vibracije, mora se postaviti na jaku, tešku i stabilnu podlogu.
- Dno konstrukcije mora imati kontakt sa uređajem koji je odgovoran za rotaciju.
- Za veću udobnost, potrebno je osigurati dovod vode u strukturu. Ovo je neophodno da se očisti od prljavštine. Gornji dio Cilindar mora biti zatvoren poklopcem od bilo kojeg materijala. Ako se to ne učini, voda će prskati i može oštetiti motor. Možete to učiniti lakše i za čišćenje koristite običan tuš.
- Prvo testirajte već montiranu mašinu na jednom ili dva trupa.
Budite pažljivi i pažljivi pri sastavljanju i rukovanju mašinom!