ხილი ჯანსაღი დიეტისთვის. პროდუქტების კლასიფიკაცია ცალკეულ კვებაში თხილი ხაჭოს თავსებადობით

განყოფილებაში კითხვაზე რომელი ხილი ითვლება არამჟავე? ავტორის მიერ მოცემული ელენასაუკეთესო პასუხია პროდუქტის თავსებადობა - წესები და პრინციპები:
ტკბილი ხილი:
ბანანი, ფინიკი, ხურმა, ლეღვი, ყველა ჩირი. ხილი სწრაფად იშლება; ტკბილი ხილი კუჭში ოდნავ მეტხანს ჩერდება, ვიდრე მჟავე ხილი. ხილი ცალკე უნდა მიიღოთ, მაგალითად, შუადღის საჭმელად ან ჭამის წინ. ძალიან არახელსაყრელია ხილის ჭამა ჭამის შემდეგ, რადგან შემდეგ იწყება დუღილი კუჭში. ხილის წვენები უნდა დალიოთ სხვა საკვებისგან განცალკევებით, რადგან ისინი კონცენტრირებული საკვებია. ტკბილი ხილი კარგად უხდება ერთმანეთს, ასევე ნახევრად მჟავე ხილს, როგორიცაა ხურმა და ვაშლი. ბანანი უარესად ერწყმის სხვა ხილს. ტკბილი ხილი შეიძლება შერწყმული იყოს ნაღებთან, არაჟანთან, მწვანილთან და ფერმენტირებულ რძის პროდუქტებთან.
ნახევრად მჟავე ხილი:
მანგო, მოცვი, მოცვი, მარწყვი, ჟოლო, ვაშლი, მსხალი, ქლიავი, ყურძენი, გარგარი, ატამი, საზამთრო. ეს ხილი შეიძლება შერწყმული იყოს ტკბილ ხილთან, მჟავე ხილთან, ფერმენტირებულ რძის პროდუქტებთან, ნაღებთან, მწვანილებთან, ასევე ცილოვან საკვებთან, რომელიც შეიცავს ბევრ ცხიმს, როგორიცაა ყველი, თხილი და ცხიმიანი ხაჭო. ამ ხილის შერწყმა არ შეიძლება კვერცხთან, თევზთან, სოკოსთან, ბარდასთან და პარკოსნებთან. არ არის რეკომენდებული ამ ხილის მირთმევა სახამებლის შემცველ საკვებთან ერთად. ცალკე კვებაზე მიირთვით ატამი, მოცვი, მოცვი, ყურძენი, ნესვი და საზამთრო, რადგან ეს ხილი ძალიან სწრაფად მუშავდება კუჭში და კარგად არ ერწყმის სხვა საკვებს.
მჟავე ხილი:
ფორთოხალი, მანდარინი, გრეიფრუტი, ანანასი, ბროწეული, ლიმონი, კენკრა, მოცვი, მჟავე ვაშლი, მსხალი, ქლიავი, გარგარი, ყურძენი.
ეს ხილი კარგად არის თავსებადი როგორც ერთმანეთთან, ასევე ფერმენტირებულ რძის პროდუქტებთან, ნაღებთან, არაჟანთან და ცხიმოვან ხაჭოსთან.
მათი შერწყმა შესაძლებელია თხილით, ყველით და მწვანილით.
მჟავე ხილი არ შეესაბამება ცხოველურ ცილებს, პარკოსნებს, ბარდას, სახამებლის საკვებს და ბოსტნეულს.

ძალიან მნიშვნელოვანია ვიცოდეთ, რომელი საკვები შეიძლება მიირთვათ ერთად და რომელი ცალ-ცალკე.
უზმოზე მირთმეული ვაშლი კუჭს 15-20 წუთში ტოვებს, ფორთოხალი კი უფრო სწრაფად.
თუ ხილს დესერტად მიირთმევენ მძიმე ლანჩის შემდეგ, მაშინ ისინი კუჭში რჩება საკვებთან ერთად, რომელსაც დიდი დრო სჭირდება მონელებას და დუღილს.

თითოეული ტიპის საკვები მოითხოვს ფერმენტების სპეციფიკურ შემადგენლობას. ეს ნიშნავს, რომ კონკრეტული საკვების მოსანელებლად საჭიროა სპეციალური შემადგენლობა. კუჭის წვენი. დიახ, და კონკრეტული პროდუქტის მონელების სხვა პირობები განსხვავდება ერთმანეთისგან - ცილების მონელებისთვის საჭიროა მჟავე გარემო, ხოლო სახამებლის საკვები იშლება ტუტე გარემოში და მჟავიანობა მხოლოდ აფერხებს საჭირო ფერმენტის აქტივობას. ამიტომ უმჯობესია არ მიირთვათ ცილოვანი და სახამებლის საკვები ერთად. უმჯობესია არ მიირთვათ ნახშირწყლები მჟავე საკვებთან ერთად, როგორიცაა ძმარი, ლიმონი ან კეტჩუპი.

ტკბილი ხილი:
ბანანი, ფინიკი, ხურმა, ლეღვი, ყველა ჩირი. ხილი სწრაფად იშლება; ტკბილი ხილი კუჭში ოდნავ მეტხანს ჩერდება, ვიდრე მჟავე ხილი. ხილი უნდა მიირთვათ ცალ-ცალკე, მაგალითად, შუადღისას ან ჭამის წინ. ძალიან არახელსაყრელია ხილის ჭამა ჭამის შემდეგ, რადგან შემდეგ იწყება დუღილი კუჭში. ხილის წვენები უნდა დალიოთ სხვა საკვებისგან განცალკევებით, რადგან ისინი კონცენტრირებული საკვებია. ტკბილი ხილი კარგად უხდება ერთმანეთს, ასევე ნახევრად მჟავე ხილს, როგორიცაა ხურმა და ვაშლი. ბანანი უარესად ერწყმის სხვა ხილს. ტკბილი ხილი შეიძლება შერწყმული იყოს ნაღებთან, არაჟანთან, მწვანილთან და ფერმენტირებულ რძის პროდუქტებთან.

ნახევრად მჟავე ხილი:
მანგო, მოცვი, მოცვი, მარწყვი, ჟოლო, ვაშლი, მსხალი, ქლიავი, ყურძენი, გარგარი, ატამი, საზამთრო. ეს ხილი შეიძლება შერწყმული იყოს ტკბილ ხილთან, მჟავე ხილთან, ფერმენტირებულ რძის პროდუქტებთან, ნაღებთან, მწვანილებთან, ასევე ცილოვან საკვებთან, რომელიც შეიცავს ბევრ ცხიმს, როგორიცაა ყველი, თხილი და ცხიმიანი ხაჭო. ამ ხილის შერწყმა არ შეიძლება კვერცხთან, თევზთან, სოკოსთან, ბარდასთან და პარკოსნებთან. ეს ხილი არ უნდა მიირთვათ სახამებლის შემცველ საკვებთან ერთად. ცალკე კვებაზე მიირთვით ატამი, მოცვი, მოცვი, ყურძენი, ნესვი და საზამთრო, რადგან ეს ხილი ძალიან სწრაფად მუშავდება კუჭში და კარგად არ ერწყმის სხვა საკვებს.

მჟავე ხილი:
ფორთოხალი, მანდარინი, გრეიფრუტი, ანანასი, ბროწეული, ლიმონი, კენკრა, მოცვი, მჟავე ვაშლი, მსხალი, ქლიავი, გარგარი, ყურძენი.
ეს ხილი კარგად არის თავსებადი როგორც ერთმანეთთან, ასევე ფერმენტირებულ რძის პროდუქტებთან, ნაღებთან, არაჟანთან და ცხიმოვან ხაჭოსთან.
მათი შერწყმა შესაძლებელია თხილით, ყველით და მწვანილით.
მჟავე ხილი არ შეესაბამება ცხოველურ ცილებს, პარკოსნებს, ბარდას, სახამებლის საკვებს და ბოსტნეულს.

კარგად შერეული ბოსტნეული:
კიტრი, ახალი კომბოსტო (ყვავილოვანი კომბოსტოს გარდა), ბოლოკი, ტკბილი წიწაკა, ლობიო, ხახვი, ხახვი, ნიორი, ჭარხალი, რუტაბაგა, სტაფილო, ადრეული ყაბაყი, ადრეული გოგრა, სალათის ფოთოლი.

ეს ბოსტნეული კარგად ერწყმის ნებისმიერ საკვებს, ხელს უწყობს მის მონელებას, მაგალითად, ცილებთან (ხორცი კიტრით, სტაფილო ხაჭოთი), ცხიმებთან (კომბოსტო კარაქით), სხვა ბოსტნეულთან, სახამებლის შემცველ საკვებთან (პური ჭარხლით, მწვანილი.
ბოსტნეულის რძესთან შეთავსება არ შეიძლება!
არ არის მიზანშეწონილი ბოსტნეულისა და ხილის ერთდროულად მიღება.

ცუდად შერწყმული ბოსტნეული:
ყვავილოვანი კომბოსტო, მწვანე ბარდა, გვიანი ყაბაყი, გვიანი გოგრა, ბადრიჯანი, გოგრა.
ეს ბოსტნეული კარგად უხდება სახამებლის შემცველ საკვებს, როგორიცაა პური, ყველა ბოსტნეული, ცხიმები, როგორიცაა არაჟანი და მწვანილი.
მისაღებია ყველით ჭამა.
ნაკლებად სასურველია ამ ბოსტნეულის კომბინაცია ცხოველურ ცილებთან, როგორიცაა კვერცხი და ხორცი.

აბსოლუტურად შეუთავსებელია რძესთან და ხილთან.

სახამებლის შემცველი პროდუქტები:
ხორბალი, ჭვავი, შვრია და ამ მარცვლებისგან დამზადებული პროდუქტები, როგორიცაა მაკარონი და პური, ასევე წიწიბურა, ბრინჯი, კარტოფილი, საკვები წაბლი და სიმინდი.
შესანიშნავად ერწყმის მწვანილს, ცხიმს და ყველა ბოსტნეულს.
ასევე მისაღებია ამ პროდუქტების ერთმანეთთან კომბინაცია. ამას უნდა მოერიდონ ადამიანები, რომლებსაც აქვთ ჭარბი წონა. გარდა ამისა, სხვადასხვა მარცვლეული განსხვავდება ცილის ოდენობით, ამიტომ უმჯობესია, მარცვლეული ერთმანეთს არ შეუთავსოთ.
სახამებლის შემცველი საკვების ცხიმებთან შერწყმისას, ერთდროულად უნდა დაამატოთ მწვანილი ან ბოსტნეული.
ნახშირწყლებისა და ცილების კომბინაცია ძალიან არახელსაყრელია. განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ნახშირწყლების შერწყმა ხორცთან, რძესთან და ფერმენტირებულ რძის პროდუქტებთან, მაგალითად, ფაფა რძით, პური კეფირით. არ არის მიზანშეწონილი სახამებლის შემცველი საკვების შერწყმა შაქართან, მაგალითად, პური ჯემით, ფაფა შაქართან ან რომელიმე ხილთან ან ხილის წვენთან.

ცილოვანი პროდუქტები:
ხორცი, თევზი, კვერცხი, ხაჭო, ყველი, ფეტა ყველი, რძე, ზეთი, კეფირი, პარკოსნები, ოსპი, ბარდა, თხილი, თესლი, სოკო.
იდეალურია თესლებით და კარგად შერწყმული ბოსტნეულით. ხელს უწყობს ცილების დამუშავებას და სხვადასხვა ტოქსინების მოცილებას.
გამონაკლისი არის რძე - ის ცალკე უნდა მიირთვათ. უმჯობესია უპირატესობა მიანიჭოთ თბილ, ადუღებულ, არაპასტერიზებულ რძეს. პასტერიზებული რძე ძალიან მძიმე ხარისხისაა. ზოგიერთ შემთხვევაში, რძე შეიძლება შერწყმული იყოს ტკბილ ხილთან, როგორიცაა ბანანი, მაგრამ თითოეულ ადამიანს აქვს საკუთარი ინდივიდუალური ტოლერანტობა პროდუქტების მიმართ.
მისაღებია ცილების შერწყმა ცხიმებთან, უფრო მეტიც, ცხოველური წარმოშობის ცხიმები უკეთესად შერწყმულია ცხოველური წარმოშობის ცილებს, ხოლო მცენარეული წარმოშობის ცილები უკეთესად შერწყმულია მცენარეულ ცხიმებთან. გასათვალისწინებელია, რომ ცხიმები ანელებს საჭმლის მონელების პროცესს. საჭმლის მონელების გასაუმჯობესებლად ის უნდა იყოს შერწყმული ახალ ბოსტნეულთან და მწვანილთან.
ცილები არ არის შერწყმული სახამებლის, ხილისა და შაქრის შემცველ საკვებთან.
გამონაკლისს წარმოადგენს ხაჭო, ყველი, რძის პროდუქტები, თხილი და თესლები – მათი შერწყმა შესაძლებელია ხილთან.

გამწვანება:

სალათის ფურცლები, დენდელიონები, ჭინჭრის ციება, მწვანე ხახვი, მჟაუნა, ქინძი, ოხრახუში, აკაცია, ვარდის ფურცლები, კამა და ა.შ. მწვანილი თავსებადია ყველა პროდუქტთან, გარდა რძისა.

ცხიმები:
კარაქი და გამდნარი კარაქი, არაჟანი, ნაღები, მცენარეული ზეთები, ქონი და ცხოველური წარმოშობის სხვა ცხიმები. ზოგჯერ აქ შედის ცხიმიანი ხორცი, ცხიმიანი თევზი და თხილი.
ცხიმები ანელებს კუჭის წვენის სეკრეციას, განსაკუთრებით თუ ჭამის დასაწყისში მოიხმარენ. მაგრამ ზოგჯერ ცხიმების მიღება აქრობს შეშუპებას კუჭში, რომელიც გამოწვეულია საკვების წარუმატებელი კომბინაციით.
ცხიმები კარგად ეხამება მწვანილს, ბოსტნეულს და სახამებლის შემცველ საკვებს, მაგალითად, კარაქის ფაფას. ზოგიერთ შემთხვევაში, ცხიმებისა და ხილის კომბინაცია მისაღებია, ეს განსაკუთრებით ეხება კენკრას, მაგალითად, მარწყვს ნაღებით.
არ შეიძლება ცხიმები შაქართან ერთად, მაგალითად, ნაღები შაქართან. ნაღები თავსებადია თითქმის ყველა პროდუქტთან. მცენარეული ზეთები საუკეთესოდ მიირთმევენ თევზს, რომელიც შეიცავს ბევრ უჯერი ცხიმოვან მჟავას. ცხიმები ჯობია ხორცს არ შეუთავსოთ.

საჰარა:
ფრუქტოზა, ჯემი, თაფლი, მელასა, ყავისფერი შაქარი, სიროფი.
ცილებთან და სახამებლიან საკვებთან ერთად ისინი იწვევენ დუღილს და ხელს უწყობენ სხვა პროდუქტების დაშლას.
უმჯობესია ტკბილეული ცალკე მიირთვათ, მაგრამ ეს არ უნდა გაკეთდეს ჭამის ბოლოს. იდეალურ შემთხვევაში, უმჯობესია უარი თქვათ ტკბილეულზე ან მიირთვათ ისინი ცალკე კერძად.
გამონაკლისი არის თაფლი. რეკომენდებულია თაფლის მცირე რაოდენობით მიღება სხვა საკვებთან ერთად, რადგან თაფლი ხელს უწყობს ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებების შეწოვას და აფერხებს საკვების გაფუჭების პროცესს. თაფლის შერწყმა არ შეიძლება მხოლოდ ცხოველური წარმოშობის პროდუქტებთან. თაფლი არ უნდა გაცხელდეს, რადგან ტოქსიკური ხდება.
ხორცი, თევზი, ხაჭო და ყველი ძალიან კონცენტრირებული ცილოვანი საკვებია. მათ გარეშე ცხოვრება შესაძლებელია, თუ ეს შესაძლებელია, არ უნდა მიირთვათ ეს საკვები ყოველდღიურად.
ჭამის შემდეგ სასურველია სუფრასთან 5 წუთი მაინც იჯდეთ, შემდეგ კი 20 წუთის განმავლობაში ნელა იაროთ.
თუ დაიცავთ სათანადო კვების წესებს, სუპები არ არის საჭირო. უმჯობესია სუპები არ მოხარშოთ ბულიონთან ერთად, არამედ მიირთვათ პიურეს წვნიანი, როგორც დასაწყებად.

"ეს სტატია მომზადდა სპეციალურად საიტისთვის. სტატიის კოპირება დასაშვებია მხოლოდ ჩვენი საიტის აქტიური ბმულით."

ვარსკვლავი

ცოტა ხნის წინ გადავწყვიტე შემეცვალა კვების რეჟიმი, რათა ჩემი სხეულის ფუნქციონირება ნორმალურად დამებრუნებინა. პრობლემას წავაწყდი. მე არაფერი ვიცი, რომელი პროდუქტები მიდის ერთად და რომელი არა. ინტერნეტში მოვიძიე. და ჩემდა საბედნიეროდ, ვიპოვე ვებგვერდი, სადაც პროდუქციის კლასიფიკაცია დეტალურად არის აღწერილი. ამან, რა თქმა უნდა, მთელი პრობლემა არ გადაჭრა, მაგრამ ამოცანა 90%-ით გააადვილა. ახლა რჩება მხოლოდ რეცეპტების მოძიება თავსებადობის ცხრილის მიხედვით ან საკუთარი რეცეპტების გამომუშავება.

გადავწყვიტე ჩემს საიტზე გამომექვეყნებინა ინფორმაცია. იქნებ ეს სხვას დაეხმარება.

მჟავე ხილი

ფორთოხალი, მანდარინი, გრეიფრუტი, ანანასი, ბროწეული, ლიმონი, მოცხარი, მაყვალი, მოცვი; ასევე მჟავე ვაშლი, მსხალი, ქლიავი, გარგარი, ყურძენი და სხვა

მჟავე ხილი კარგად უხდება ერთმანეთს, ნახევრად მჟავე ხილს, ფერმენტირებულ რძის პროდუქტებს, ნაღებს, არაჟანს და უცხიმო ხაჭოს. თხილის, ყველისა და მწვანილის კომბინაცია მისაღებია.

შეუთავსებელია ცხოველური ცილის პროდუქტებთან, პარკოსნებთან, სახამებელთან და ნაკლებად თავსებად ბოსტნეულთან.

ნახევრად მჟავე ხილი

საზამთრო, მანგო, მოცვი, მოცვი, მარწყვი, ჟოლო, ასევე ტკბილი ვაშლი, მსხალი, ალუბალი, ქლიავი, ყურძენი, გარგარი, ატამი და სხვა

ნახევრად მჟავე ხილი კარგად ეხამება ერთმანეთს, ტკბილ ხილს (მსხალი ლეღვთან ერთად), მჟავე ხილს (ვაშლი ფორთოხლით) და ფერმენტირებულ რძის პროდუქტებთან (ყურძენი კეფირით). თავსებადია კრემთან, არაჟანთან, მწვანილებთან, ასევე დიდი რაოდენობით ცხიმის შემცველ ცილოვან პროდუქტებთან - ყველი, თხილი, ცხიმიანი ხაჭო.

არ უნდა შეურიოთ ისინი სხვა ცილოვან პროდუქტებს (ხორცი, კვერცხი, თევზი, სოკო, პარკოსნები) საჭმლის მონელების სიჩქარის სხვაობის გამო, ასევე სახამებელთან.

ნესვი, ატამი, მოცვი, მოცვი და ყურძენი მშვენივრად ასათვისებელია, როცა ცალკე მიირთმევენ, მაგრამ არ არის თავსებადი სხვა პროდუქტებთან (გარდა ზოგიერთი ნახევრად მჟავე ხილისა). ამიტომ, უმჯობესია, ისინი ცალკე მიირთვათ. პომიდორი ასევე მიეკუთვნება ნახევრად მჟავე ხილის ჯგუფს მაღალი მჟავიანობის გამო. მაგრამ, როგორც ყველა ბოსტნეული, პომიდორი არ არის ძალიან თავსებადი ხილთან, მაგრამ საკმაოდ შეესაბამება ცილებსა და ბოსტნეულს.

ტკბილი ხილი

ბანანი, ფინიკი, ხურმა, ლეღვი, ყველა ჩირი, ქიშმიში, ნესვი.

ხილი სწრაფად ათვისებადი საკვებია. ტკბილი ხილი კუჭში ცოტა ხანს რჩება, უფრო მჟავე - ნაკლები. ყველა ხილი უმჯობესია მიირთვათ სხვა საკვებისგან განცალკევებით. განსაკუთრებით საზიანოა მათი ჭამის შემდეგ, რადგან ისინი იწვევენ დუღილს (და რაც უფრო ტკბილია ხილი, მით მეტი). იგივე ეხება ხილის წვენებს.

ხილიც და წვენებიც საუკეთესოა ჭამიდან 3 საათის შემდეგ და მომდევნო ჭამამდე ერთი საათით ადრე. ტკბილი ხილი მშვენივრად უხდება ერთმანეთს (ქიშმიში ქლიავთან ერთად) და ნახევრად მჟავე ხილს (ხურმა ვაშლთან ერთად). ტკბილი ხილი შეიძლება შერწყმული იყოს ნაღებთან, არაჟანთან, მწვანილთან და ფერმენტირებულ რძის პროდუქტებთან. ჩირი შეიძლება მცირე რაოდენობით დაემატოს ზოგიერთ ფაფას (მაგალითად, ქიშმიშით პილაფს ან გარგარის ჩირს და ა.შ.).

თავსებადი ბოსტნეული

კიტრი, კომბოსტო (ყვავილოვანი კომბოსტოს გარდა), ბოლოკი, ტკბილი წიწაკა, მწვანე ლობიო, ბოლოკი, ხახვი, ნიორი, ჭარხალი, ტურფა, რუტაბაგა, სტაფილო, ახალგაზრდა გოგრა, ახალგაზრდა ყაბაყი, სალათის ფოთოლი.

ისინი კარგად ეხამებიან თითქმის ნებისმიერ საკვებს, ხელს უწყობენ შეწოვას: ცილებთან (ხორცი კიტრით, სტაფილო ხაჭოთი), ცხიმებით (კომბოსტო კარაქით), ყველა ბოსტნეულთან, სახამებელთან (პური ჭარხლით), მწვანილებით. ყველა ბოსტნეული შეუთავსებელია რძესთან. ხილის ნაერთები ასევე არასასურველია, თუმცა გამონაკლისები შესაძლებელია.

ნაკლებად თავსებადი ბოსტნეული

ყვავილოვანი კომბოსტო, მოხარშული თეთრი კომბოსტო, მწვანე ბარდა, გვიანი გოგრა, გვიანი ყაბაყი, ბადრიჯანი.

კარგად უხდება სახამებელს (ყაბაყი პურთან ერთად) და ყველა ბოსტნეულს, ცხიმებს (ბადრიჯანი არაჟანთან ერთად), მწვანილს. მისაღებია ყველით შერწყმა. ნაკლებად სასურველია კომბინაციები ცხოველურ ცილებთან ( ყვავილოვანი კომბოსტოხორცით, მწვანე ბარდა კვერცხით). შეუთავსებელია ხილთან და რძესთან.

ცილოვანი პროდუქტები

ხორცი, თევზი, კვერცხი; ხაჭო, ყველი, ფეტა ყველი, რძე, იოგურტი, კეფირი და სხვა; მშრალი ლობიო, ლობიო, ოსპი და ბარდა; თხილი, თესლი; სოკო.

იდეალურად შერწყმულია მწვანილებით და თავსებადი ბოსტნეულით. აქ გამონაკლისია რძე, რომელიც უმჯობესია ცალკე დალიოთ. მისაღებია ცილების მოხმარება ცხიმებთან ერთად, ხოლო ცხოველური ცილები უკეთესად უხდება ცხოველურ ცხიმებს, ხოლო მცენარეული ცილები უკეთესია როგორც ცხოველურ ასევე მცენარეულ ცხიმებთან. თუმცა, ცხიმები ანელებს საჭმლის მონელებას, ამიტომ სასურველია ცილებისა და ცხიმების კომბინაციაში ბოსტნეულის და მწვანილის დამატება.

ცილები შეუთავსებელია სახამებლის შემცველ საკვებთან, ხილთან და შაქართან. გამონაკლისია ხაჭო, ყველი, ფერმენტირებული რძის პროდუქტები, თხილი, თესლი, რომლებიც ზოგჯერ ხილთან ერთად შეიძლება მიირთვათ.

სახამებლის შემცველი საკვები

ხორბალი, ხორბალი, შვრია და მათგან დამზადებული პროდუქტები (პური, მაკარონი და სხვ.); მარცვლეული: წიწიბურა, ბრინჯი, ფეტვი და სხვა; კარტოფილი, წაბლი, მწიფე სიმინდი.

იდეალურად შერწყმულია მწვანილებთან, ცხიმებთან და ყველა ბოსტნეულთან. ასევე შესაძლებელია სხვადასხვა სახის სახამებლის ერთმანეთთან შერწყმა, მაგრამ არ არის რეკომენდებული სიმსუქნისკენ მიდრეკილი ადამიანებისთვის. ცხიმიანი სახამებლის შემცველი საკვების მიღებისას რეკომენდებულია მწვანილის ან ბოსტნეულის მირთმევაც.

სახამებლის კომბინაცია ცილებთან, განსაკუთრებით ცხოველურ ცილებთან (პური ხორცთან, კარტოფილი თევზით), რძესთან და ფერმენტირებულ რძის პროდუქტებთან (ფაფა რძით, კეფირი პურით), შაქრებთან (პური ჯემით, ფაფა შაქრით), ნებისმიერ ხილთან. ხილი კი მავნეა.წვენები

გამწვანება

სალათის ფოთოლი, მწვანე ხახვი, მჟაუნა, ოხრახუში, კამა და სხვა.

მწვანილი კარგად უხდება ნებისმიერ საკვებს რძის გარდა. ნორმალური კეთილდღეობისთვის რეკომენდებულია ყოველდღე მწვანილის თაიგულის ჭამა. განსაკუთრებით სასარგებლოა მისი გამოყენება სახამებელთან და ცილებთან ერთად, ამ შემთხვევაში ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას, ანეიტრალებს ტოქსინებს, ავსებს ვიტამინების ნაკლებობას და აუმჯობესებს ნაწლავის მოძრაობას.

Შაქარი

შაქარი, ფრუქტოზა, ჯემი, სიროფი, თაფლი, მელასა.

ცილებთან და სახამებელთან შერწყმისას შაქარი იწვევს ფერმენტაციას, ამიტომ უმჯობესია ტკბილეული ცალკე მიირთვათ (თუ საერთოდ მოიხმარენ). მაგალითად, შუადღის ჩაისთვის მიირთვით ჩაი ჯემით ან ტკბილეულით. პრინციპში, თუ ძალიან გინდათ, მეორე კანფეტი შეგიძლიათ ჭამამდე ერთი საათით ადრე მიირთვათ, მაგრამ არავითარ შემთხვევაში ჭამის შემდეგ! გამონაკლისი ზოგადი წესიარის თაფლი. ის შეიცავს ნივთიერებებს, რომლებიც ხელს უშლიან გაფუჭებას და მცირე რაოდენობით თავსებადია ბევრ პროდუქტთან (გარდა ცხოველური საკვებისა).

საუზმე - ხილი, ხილის სალათი, ყველი, არაჟანი, ქატო პურის სენდვიჩი კარაქით ან ყველით, ხაჭო.

სასურველია ლანჩის მომზადება ცილებით მდიდარი საკვებიდან. უფრო მეტიც, ტრადიციული ხორცი ან თევზის კერძებიშეიძლება დაემატოს დიდი ნაწილი სალათი და ბოსტნეული. მოერიდეთ კარტოფილის ან მაკარონის ჩვეულებრივ გვერდით კერძებს. როგორც პირველი კერძი - ბოსტნეულის წვნიანი ან ბულიონი, დესერტად - უშაქრო ხილი.

უმჯობესია ვახშამი მოამზადოთ ნახშირწყლებით მდიდარი საკვებიდან, რადგან ისინი სწრაფად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ. ეს შეიძლება იყოს კარტოფილის ან სტაფილოს კასეროლი, მაკარონი და ყველი, ტკბილი ხილი და სხვა.

ცხიმები

კარაქი და ნაღები, ნაღები, არაჟანი; მცენარეული ზეთები; ქონი და სხვა ცხოველური ცხიმები. ზოგჯერ ეს მოიცავს ცხიმოვან ხორცს, ცხიმიან თევზს და თხილს.

ცხიმები იდეალურად ერწყმის მწვანილს, ბოსტნეულს (სალათი არაჟნით) და სახამებლის შემცველ საკვებს (ფაფა კარაქით). ზოგჯერ დასაშვებია ცხიმების შერწყმა ხილთან, განსაკუთრებით კენკრასთან (მარწყვი არაჟანთან ერთად).

არასასურველია ცხიმების შერწყმა შაქართან (კრემი შაქართან, საკონდიტრო ნაწარმი).

ქვემოთ მოცემულია ცალკე კვების ცხრილი, რომელიც ასახავს სხვადასხვა პროდუქტების თავსებადობას და მათ კომბინაციებს.

პროდუქტის თავსებადობის ცხრილი ცალკე კვებისათვის

ლეგენდა:
+ პროდუქტები კარგად ერწყმის ერთმანეთს
- საკვები, რომელიც არ შეიძლება ერთდროულად მოხმარდეს
0 ნეიტრალური კომბინაციები, რეკომენდებულია ამ პროდუქტის კომბინაციების გამოყენების შეზღუდვა

+ კარგი 0 მისაღებია -ცუდად	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16
1. ხორცი, თევზი, ფრინველი		-	-	-	-	-	-	-	-	+	0	-	-	-	-	-
2. პულსები	-		0	+	+	-	0	-	-	+	+	-	-	-	-	0
3. კარაქი, ნაღები	-	0		0	-	-	+	+	-	+	+	0	-	0	-	-
4. არაჟანი	-	+	0		0	-	+	+	0	+	+	-	+	0	0	-
5. მცენარეული ზეთი	-	+	-	0		-	+	+	0	+	+	-	-	-	-	+
6. შაქარი, საკონდიტრო ნაწარმი	-	-	-	-	-		-	-	-	+	-	-	-	-	-	-
7. პური, მარცვლეული, კარტოფილი	-	0	+	+	+	-		-	-	+	+	-	-	0	-	0
8. მჟავე ხილი, პომიდორი	-	-	+	+	+	-	-		0	+	0	-	0	+	-	+
9. ტკბილი ხილი, ჩირი	-	-	-	0	0	-	-	0		+	0	0	+	-	-	0
10. მწვანე და უსახამებლო ბოსტნეული	+	+	+	+	+	+	+	+	+		+	-	+	+	+	+
11. სახამებლის შემცველი ბოსტნეული	0	+	+	+	+	-	+	0	0	+		0	+	+	0	+
12. რძე	-	-	0	-	-	-	-	-	0	-	0		-	-	-	-
13. ხაჭო, ფერმენტირებული რძის პროდუქტები	-	-	-	+	-	-	-	0	+	+	+	-		+	-	+
14. ყველი, ყველი ფეტა	-	-	0	0	-	-	0	+	-	+	+	-	+		-	0
15. კვერცხები	-	-	-	0	-	-	-	-	-	+	0	-	-	-		-
16. თხილი	-	0	-	-	+	-	0	+	0	+	+	-	+	0	-

ნესვი შეუთავსებელია სხვა პროდუქტებთან.

შეუთავსებელი პროდუქტების მოხმარებას შორის მინიმუმ ორი საათი უნდა გავიდეს.

ვიპოვე ინფორმაცია საიტზე და ვებსაიტზე http://www.poedim.ru/mp_razd/

და კიდევ რამდენიმე ინფორმაცია ამ თემაზე:

ცალკე საკვები...ალბათ არცერთი თეორია ჯანსაღი კვებისდიეტოლოგებს შორის ამდენი კამათი არ გამოიწვია. ცალკე კვება სასარგებლოა თუ მავნე? რა აჭარბებს - ცალკეული კვების უპირატესობა თუ მისი უარყოფითი მხარეები? ამ კითხვებზე ჯერ კიდევ არ არის ნათელი პასუხი.

ცალკეული კვების თეორიის მიმდევრები თვლიან, რომ თუ ერთმანეთთან შეუთავსებელი საკვები ერთდროულად მოხვდება კუჭში, მაშინ მათი მონელება რთულდება. და ცუდად მონელებული საკვები დეპონირდება ორგანიზმში ცხიმისა და ნარჩენების სახით. ეს აიხსნება იმით, რომ ცილების დაშლისთვის საჭიროა მჟავე გარემო, ნახშირწყლებისთვის კი ტუტე. ანუ მონელებისთვის აუცილებელი პირობები სხვადასხვა სახისპროდუქტები რადიკალურად განსხვავებულია.

თუ ერთდროულად ვჭამთ საკვებს, რომელიც შეიცავს ბევრ ცილებს და ნახშირწყლებს, მაშინ ამ ნივთიერებების ნაწილი უარესად შეიწოვება. ასე რომ, უზმოზე მირთმეული ხილი ტოვებს მას 15-20 წუთის შემდეგ, მაგრამ თუ მათ ხორცის შემდეგ მიირთმევთ, კუჭში დარჩება, რაც იწვევს დუღილის და ლპობის პროცესს. შედეგად, პროდუქტები ჩამოდის ქვედა სექციებისაჭმლის მომნელებელი ტრაქტი ცუდად არის დამუშავებული, რაც იწვევს ცხიმის დეპონირებას და პანკრეასის სტრესის გაზრდას. გადაუმუშავებელი საკვების ნარჩენები, რომლებიც გროვდება მსხვილ ნაწლავში, შეიძლება გამოიწვიოს ყაბზობა და სხვა დაავადებები. ცალკეულ ელექტრომომარაგებაზე გადასვლამ უნდა აღმოფხვრას ეს პრობლემები.

ცალკეული ელექტრომომარაგების უპირატესობები. საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში თავსებადი პროდუქტების სწრაფი გავლის გამო ორგანიზმში არ ხდება დუღილისა და გაფუჭების პროცესები, რაც ამცირებს ორგანიზმის ინტოქსიკაციას. ცალკეულ კვებაზე გადასვლისას თქვენი ჯანმრთელობა უმჯობესდება და კარგად იკლებთ წონაში. წონის დაკლების ამ მეთოდის შედეგები, როგორც წესი, საკმაოდ მდგრადია, განსაკუთრებით თუ მას მუდმივად იყენებთ. ცალკე კვება სასარგებლოა კუჭ-ნაწლავის დარღვევებისა და დაავადებების დროს.

ცალკეული ელექტრომომარაგების ნაკლოვანებები. შესაბამისობა მოითხოვს განსაკუთრებულ ცხოვრების წესს და ნებისყოფას. ცალკე დიეტასთან შეგუება ბევრისთვის ადვილი არ არის და მიუხედავად იმისა, რომ ორგანიზმი ნორმალურ ფუნქციონირებისთვის საჭირო ყველა ნივთიერებას იღებს, ბევრი განიცდის შიმშილის გრძნობას. ასეთი საკვებისგან სიამოვნების მიღება რთულია.

ყველა ექიმი არ ეთანხმება, რომ ცალკე კვება სასარგებლოა. კრიტიკოსების აზრით, ამ ტექნიკის გამოყენება ნორმალური საჭმლის მონელების ხელოვნური დარღვევაა. ბიოლოგიურ სახეობად გაჩენის მომენტიდან ადამიანები ყოველთვის მიირთმევდნენ შერეულ საკვებს და ჩვენი საჭმლის მომნელებელი ტრაქტი იდეალურად არის მორგებული ბუნების მიერ ზუსტად შერეული საკვების მოსანელებლად. თუ დიდი ხნის განმავლობაში დაიცავთ ცალკეული კვების წესებს, მაშინ საჭმლის მომნელებელი ორგანოები „დაივიწყებენ როგორ“ გაუმკლავდნენ დვრილებს და სენდვიჩებს, სალათებს და მდიდარ ბორშს. ახალი ტექნიკის მხარდამჭერს კი მთელი ცხოვრება მოუწევს უარი თქვას მწნილებსა და ტრადიციულ კერძებზე. დღესასწაულზე გემრიელი ღვეზელების მირთმევამ შეიძლება გამოიწვიოს ის ფაქტი, რომ დღესასწაული ჩაიშლება.

შესაბამისად, ყველამ თავად უნდა გადაწყვიტოს რა უხდება და რა არა. ერთი რამის თქმა შემიძლია. IN ამ მომენტში, როცა უკვე ვიცავ ცალკე კვების პრინციპს, თავს ბევრად უკეთ ვგრძნობ. სამსახურში ლანჩის მერე არ მძინავს. ძილიანობა გაქრა. სიარული გაადვილდა და წონა თანდათან იკლებს. სხვა ყველაფერზე, რისი დამატებაც მინდოდა ფიზიკური ვარჯიშისპორტის სახით.

ცალკეული კვების თეორიის მიხედვით, არსებობს საკვების კარგი და ცუდი კომბინაციები.

ყველა საკვები, მისი ქიმიური შემადგენლობის მიხედვით, პირობითად იყოფა ცხიმებად, ცილებად, ნახშირწყლებად და სახამებლებად. კუჭში სახამებლისთვის იქმნება ტუტე გარემო, ცილებისთვის კი მჟავე გარემო. და თითოეული ტიპის საკვებისთვის გამოიყოფა სხვადასხვა ფერმენტები.

როდესაც სახამებელს ვურევთ პროტეინს, მჟავები და ტუტეები ერთდროულად იწყებენ გამომუშავებას. ეს იწვევს მათ დაპირისპირებას. შედეგად, ორგანოებზე დატვირთვა იზრდება; არასრული შეწოვის გამო კუჭსა და ნაწლავებში საკვების გაფუჭება; განვითარება პათოგენური მიკროფლორა; შხამების წარმოქმნა და მთელი სხეულის მოწამვლა; დასუსტებული იმუნიტეტი და დაავადებისადმი მიდრეკილება.

თუ საკვებს სწორად შევაერთებთ, მინიმუმამდე შევამცირებთ საკვების მოხმარების ზიანს და გავაუმჯობესებთ ჯანმრთელობას.

მაშ ასე, დავიწყოთ.

პროდუქტის თავსებადობა.

ხორცი, ფრინველი, თევზი, ზღვის პროდუქტები.

შეუთავსეთ მჟავე ხილს, უსახამებლო ბოსტნეულს, პომიდორს და მწვანილს. მწვანილი ხელს უწყობს ხორცის უკეთ მონელებას, აშორებს ქოლესტერინს და თითქმის გამორიცხავს მისი მოხმარების მავნე ზემოქმედებას.

არ შეუთავსოთ ერთმანეთს, ცხიმებს, სახამებელს, ნახშირწყლებს, ალკოჰოლს. სცადეთ ალკოჰოლის მიღება ხორცისგან განცალკევებით, რადგან ის ხელს უშლის მის ნორმალურ შეწოვას.

პულსები(ლობიო, სოიო, ლობიო, ბარდა, ოსპი).

შეუთავსეთ არასახამებლიან ბოსტნეულს, მწვანილსა და პომიდორს.

არ არის თავსებადი ცილებთან, ნახშირწყლებთან, სახამებელთან, ცხიმებთან.

საკონდიტრო ნაწარმი, შაქარი(ნამცხვრები, ტკბილეული, ნამცხვრები, ჯემი, შაქარი.)

შეუთავსეთ ერთმანეთს.

მიირთვით ყველა საკვებისგან განცალკევებით.

შეეცადეთ მიირთვათ ისინი რაც შეიძლება ნაკლებად. ისინი იტვირთებენ სხეულის შინაგან ორგანოებსა და სისტემებს, აფერხებენ კუჭის წვენის გამოყოფას, იწვევენ გულძმარვასა და წივილს. სხვა საკვებთან ერთად მოხმარებისას ისინი ინარჩუნებენ საკვებს კუჭში და იწვევენ მასში დუღილის პროცესებს.

ისინი შეიწოვება უშუალოდ ნაწლავებში და არ საჭიროებს ნერწყვს ან საჭმლის მომნელებელ წვენს.

მარცვლეული, საცხობი პროდუქტები, კარტოფილი(მარცვლეული, ნამცხვრები, საცხობი პროდუქტები, მაკარონი, კარტოფილი).

შეუთავსეთ სხვა მარცვლეულს, არასახამებლიან ბოსტნეულს, ცხიმებსა და მწვანილებს.

ისინი არ ერწყმის ერთმანეთს, მჟავე ხილს, ნახშირწყლებს ან ცილებს.

ნახშირწყლებით სახამებელი იწვევს კუჭში დუღილს, ორგანიზმის მოწამვლას.

ორი სახამებლის ჭამა იწვევს დუღილის პროცესს, კუჭში მჟავიანობის მომატებას და მხოლოდ ერთი სახამებლის შეწოვას (მაგალითად, პური ფაფით ან პური კარტოფილით).

ყველაზე სასარგებლოა მთლიანი არარაფინირებული მარცვლებისგან დამზადებული უხეში პური.

თავად სახამებელი ორგანიზმისთვის ძალიან რთული მოსანელებელია. ამიტომ, არ არის საჭირო მისი ბოროტად გამოყენება.

Ხილი

უმჯობესია მიირთვათ ცალ-ცალკე, არაფრის გარეშე, შერევის გარეშე (ჭამიდან 3 საათის შემდეგ და ჭამამდე 30-60 წუთით ადრე).

ხილი არ უნდა გამოიყენოთ დესერტად ჭამის შემდეგ. ეს იწვევს კუჭში დუღილს.

მჟავე ხილი(ფორთოხალი, მანდარინი, ლიმონი; ვაშლის მჟავე ჯიშები, ყურძენი; მოცვი) და პომიდორი.

შეუთავსეთ ერთმანეთს.

Პომიდვრები

შეუთავსეთ მწვანილს, არასახამებლიან ბოსტნეულს, ცილებსა და ცხიმებს, რაც მათ უფრო ადვილად ითვისებს.

ტკბილი და მჟავე ხილი(მარწყვი, ჟოლო, გარგარი, ატამი; ტკბილი და მჟავე ჯიშები: ვაშლი, მსხალი, ქლიავი, ყურძენი; ფორთოხალი, ანანასი, მანდარინი).

შეუთავსეთ ერთმანეთს.

იკვებება ყველა საკვებისგან განცალკევებით.

ტკბილი ხილი და ხმელი ხილი(ბანანი, ფინიკი, ლეღვი, ხურმა, ქიშმიში).

შეუთავსეთ ერთმანეთს; თხილით და რძით (მცირე რაოდენობით).

იკვებება ყველა საკვებისგან განცალკევებით. შეიწოვება ნაწლავებში.

მცირე რაოდენობით იგი შერწყმულია ცილებთან.

მწვანილი და არასახამებლიანი ბოსტნეული(ოხრახუში, კამა, ნიახური, სალათის ფოთოლი, ხახვი, მჟავე; კომბოსტო, ხახვი, ნიორი, კიტრი, ბადრიჯანი, ბულგარული წიწაკა, ბოლოკი).

შეუთავსეთ ერთმანეთს, ცილები, სახამებელი, ცხიმები, ნახშირწყლები.

არ შეურიოთ რძეს ან ნესვს.

სახამებლის შემცველი ბოსტნეული(ჭარხალი, სტაფილო, კარტოფილი, გოგრა, ყვავილოვანი კომბოსტო, გოგრა, ყაბაყი).

შეუთავსეთ მწვანილს და ერთმანეთს.

არ შეუთავსოთ შაქარს ან ნახშირწყლებს (ეს იწვევს კუჭში დუღილს).

რძე.

არაფერთან არ ემთხვევა.

უმჯობესია მისი მოხმარება ფერმენტირებულ რძის პროდუქტად გადაქცევით. რძის კოაგულაციის პროცესი კუჭში ხდება. თუ იქ სხვა საკვებია, მაშინ რძე თავის ნაწილაკებს ფარავს, რაც ხელს უშლის მათ მონელებას. შედეგად იწყება გაფუჭების პროცესი.

ნესვი.

არაფერთან არ ემთხვევა.

ბანანი.

ისინი არაფერში არ ემთხვევა.

ფერმენტირებული რძის სასმელები(კეფირი, ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე, იოგურტი), ხაჭო, ხელნაკეთი ყველი.

შეუთავსეთ ერთმანეთს; პომიდორთან, მჟავე ხილთან, მწვანილთან, არასახამებლიან ბოსტნეულთან ერთად.

არ არის თავსებადი ნახშირწყლებთან.

მყარი ყველი, ფეტა ყველი, კვერცხი.

შეუთავსეთ მწვანილსა და სახამებლის შემცველ ბოსტნეულს, პომიდორს.

ისინი არ ერწყმის ერთმანეთს, სახამებელს, ნახშირწყლებსა და ცხიმებს.

თხილი(ნიგოზი, თხილი, ნუში, არაქისი, მზესუმზირის თესლი, გოგრის თესლი).

შეუთავსეთ ერთმანეთს და გამწვანებას.

არ დააკავშიროთ სხვა ცილებს, ცხიმებს, ნახშირწყლებს, სახამებელს.

ცხოველური და მცენარეული ცხიმები(კარაქი, ყველი, არაჟანი, ნაღები; თხილი, მზესუმზირის თესლი, ავოკადო, მცენარეული ზეთები).

შერწყმულია სახამებელთან.

არ დააკავშიროთ ცილებთან, რადგან ცხიმი თრგუნავს პანკრეასის მუშაობას.

Ისე, ერთად არ წავიდეთ:

ნახშირწყლები მჟავე საკვებით, სახამებელი სახამებლით, სახამებელი შაქრით, ცილები მჟავე ხილით, ცილები ნახშირწყლებით, ცილები სახამებლით, ცილები ცილებით, ცხიმები ცილებით.

წყვილი მწვანე ბოსტნეულით:

მცენარეული ცილები და ცხიმები: თხილი, მზესუმზირის თესლი, ავოკადო, მცენარეული ზეთები;

პარკოსნები: ლობიო, ლობიო, ოსპი, ბარდა;

ცხოველური ცილები და ცხიმები: კეფირი, ხაჭო, ფეტა ყველი, ყველი, კარაქი;

ცხოველური ცილები: ხორცი, ფრინველი, კვერცხი, თევზი, ზღვის პროდუქტები;

სახამებელი: პური, მარცვლეული, მაკარონი, ლაფშა, ბოსტნეული, კარტოფილი;

მარცვლეული: ხორბალი, წიწიბურა, ბრინჯი, ჭვავი, ქერი, შვრია, ფეტვი.

მიირთვით ცალკე:

ხილი, ნესვი, საზამთრო, ბანანი, რძე.

დასკვნები:

რაც უფრო მარტივია საკვები შემადგენლობით, მით უფრო სწრაფად და მარტივად შეიწოვება იგი.

იმის ცოდნა, თუ რომელი საკვების კომბინაციებია უკეთესი და რომელი უარესი, შეძლებთ მათ უფრო წარმატებით დააკავშიროთ, რაც ნიშნავს, რომ გააუმჯობესებთ თქვენს კეთილდღეობას და ჯანმრთელობას.

როგორ მოვამზადოთ ძეხვი სახლში. ხორცისა და ძეხვის გარსაცმები
...ტკბილი და მჟავე ქლიავი გაჟღენთილია ხორცში და აძლევს მას უნიკალურ არომატულ ნოტებს. მაგრამ ეს ყველაფერი არ არის. ყველამ იცის, რომ ხორციანი კერძები, განსაკუთრებით ცხიმიანი, საკმაოდ კალორიულია. ნებისმიერი დიეტოლოგი იტყვის: მათი ენერგეტიკული ღირებულების შესამცირებლად და ამავდროულად შეწოვის გასაუმჯობესებლად, უმჯობესია ხორცი შეუთავსოთ არასახამებლიან მცენარეულ საკვებს, მაგალითად, ჩაშუშოთ ან გამოაცხვოთ ბოსტნეულთან ან ხილთან ერთად. ამრიგად, ქლიავი ქლიავის ხორცი არ არის მხოლოდ გემრიელი კერძი, არამედ ჯანსაღი, რადგან ეს ორი პროდუქტი სრულყოფილად ავსებს ერთმანეთს. 6-7 პორციაზე: ღორის (ცხიმიანი) 1,5 კგ ნიორი 1 თავი ქლიავი ქლიავი 150 გრ ხმელი მოცვი 70 გრ დაფქული შავი პილპილი 1 1/2 ჩაის კოვზი ცივი წყალი⅔ მინა...

ხელნაკეთი სასმელები, უალკოჰოლო და სხვა: ლიმონათი, კრშონი, გრანიტა. ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტები

არ არის რეკომენდებული: მელასი, ნედლი ლერწმის შაქარი, თეთრი შაქარი. ზეთები ყველაზე შესაფერისი: ნაღები, ზეთისხილი. მცირე რაოდენობით: ავოკადოს ზეთი, კანოლას ზეთი, სიმინდის ზეთი, ქოქოსის ზეთი, სოიოს ზეთი, მზესუმზირის ზეთი. არ არის რეკომენდებული: ნუში, აბუსალათინის, სელის თესლი, მარგარინი, მდოგვი, არაქისი, ზამბახი, სეზამი. ხილი და კენკრა ყველაზე შესაფერისი: ვაშლი, ავოკადო, მაყვალი, მოცვი, კანტალი, ქოქოსი, მოცვი, ფინიკი, ჩირი, ლეღვი, ყურძენი, ლიმონი, ცაცხვი, ნექტარინი, ანანასი, ქლიავი, ქიშმიში, ჟოლო, მარწყვი. მცირე რაოდენობით: გარგარი, ბანანი (მხოლოდ ძალიან მწიფე), ალუბალი, გრეიფრუტი, ფორთოხალი, ანანასი. არ არის რეკომენდებული: ყველაფერი მჟავეა...
...ხილი და კენკრა ყველაზე შესაფერისი: ვაშლი, ავოკადო, მაყვალი, მოცვი, კანტალი, ქოქოსი, მოცვი, ფინიკი, ჩირი, ლეღვი, ყურძენი, ლიმონი, ცაცხვი, ნექტარინი, ანანასი, ქლიავი, ქიშმიში, ჟოლო, მარწყვი. მცირე რაოდენობით: გარგარი, ბანანი (მხოლოდ ძალიან მწიფე), ალუბალი, გრეიფრუტი, ფორთოხალი, ანანასი. არ არის რეკომენდებული: ნებისმიერი მჟავე (როგორიცაა ფორთოხალი და მანდარინი), მჟავე ანანასი, ქლიავი, პაპაია, ზეთისხილი და ნებისმიერი მოუმწიფებელი ხილი. ბოსტნეული ზამთარში ბოსტნეული უნდა იყოს მოხარშული. მაგრამ ზაფხულში პიტას ადამიანებს შეუძლიათ უმი ბოსტნეულის ჭამა. ასევე სასარგებლოა მწვანე ბოსტნეულის ახლად გამოწურული წვენების მიღება. ყველაზე შესაფერისი: არტიშოკი, ასპარაგუსი, ლობიო, ბულგარული წიწაკა, ბროკოლი, ბრიუსელის კომბოსტო, კომბოსტო, ყვავილოვანი კომბოსტო, ნიახური, კილანტრო,...

გაზაფხულზე ყველა ჯანმრთელი ადამიანისთვის სასარგებლოა ისეთი საკვების მიღება, რომელიც ამცირებს კაფა დოშას. სიიდან პროდუქტებს ექნებათ თერაპიული ეფექტი ლორწოს სტაგნაციაზე, ჭარბ წონაზე, შეშუპებაზე და კუჭში სიმძიმის შეგრძნებაზე. ძირითადი პრინციპი: გაზარდეთ საკვების მიღება მკვეთრი, მწარე და შემკვრელი გემოთი. მოერიდეთ: ტკბილი, მჟავე და მარილიანი. მარცვლეული კაფას ტიპის ადამიანებისთვის სადღეგრძელო ძალიან სასარგებლოა, რადგან მას აქვს სხეულზე საშრობი ეფექტი. ყველაზე შესაფერისი: ამარანტი, ქერი, ბასმატის ბრინჯი, წიწიბურა, სიმინდის ღვეზელი, ქინოა. მცირე რაოდენობით: ფეტვი, ჭვავი. არ არის რეკომენდებული: შვრია, გრძელმარცვლოვანი და მოკლე მარცვლეული ბრინჯი (თეთრი და ყავისფერი), ხორბალი, მთლიანი ხორბალი. რძის...
...უმაღლესი ხარისხისაც კი იწვევს კაფას დისბალანსს გადაჭარბებული გამოყენების შემთხვევაში. ყველაზე შესაფერისი: კანოლა, სიმინდი, მდოგვი, საფანელი, სოია, მზესუმზირა. არ არის რეკომენდებული: ნუში, ავოკადო, ქოქოსი, ზეითუნის, არაქისის, სეზამის ზეთი. ხილი და კენკრა ყველაზე შესაფერისია: ჩირი, ვაშლი, ალუბალი, მოცვი, გრეიფრუტი, ბროწეული, ქლიავი, ქიშმიში. მცირე რაოდენობით: გარგარი, ლიმონი, ცაცხვი, პაპაია, ანანასი. არ არის რეკომენდებული: ტკბილი ხილი, ავოკადო, ბანანი, კენკრა (ჟოლო, მაყვალი, მოცვი, მარწყვი), კანტალი, ქოქოსი, ფინიკი, ლეღვი, ყურძენი, მანგო, ნესვი, ანანასი, ფორთოხალი, ატამი, მსხალი, ხურმა, ქლიავი, მანდარინი, საწყალი. . ბოსტნეული ზაფხულში ბოსტნეული ჯობია ყველი მიირთვათ...

დისკუსია

არცერთი აბი არ გეშველებათ, თუ არ გაქვთ ნებისყოფა და სურვილი შეცვალოთ რაღაც. თქვენ უნდა იკვებოთ სწორად, არ ჭამოთ პური ღამით და ივარჯიშოთ

ასეთი ჯანსაღი კენკრა ბავშვებისთვის და მოზრდილებისთვის 700 რუბლისთვის...

აგარაკზე ვცდილობთ ჩვენი რეგიონის ყველა კენკრა მოვზარდოთ; ბავშვებს უყვართ პირდაპირ ბუჩქებიდან ჭამა; მთელი ოჯახი აგროვებს ველურ მარწყვს და მოცვს. შეძლებისდაგვარად ვცდილობ მოვამზადო მომავალი გამოყენებისთვის: ვყინავ და ვფქვავ შაქართან ერთად. გახსოვთ სწორი კვების ერთ-ერთი მნიშვნელოვანი კომპონენტი - ბოსტნეული, ხილი, კენკრა? გარდა იმისა, რომ ტკბილი და გემრიელი კერძია, კენკრა ბევრი რამის გაკეთება შეუძლია ჩვენს ორგანიზმს, რადგან შეიცავს ვიტამინებს, ანტიოქსიდანტებს, მინერალებს, ბოჭკოებს და უამრავ სხვა სასარგებლო ნივთიერებას...

გუშინ ვიყიდე ვაშლი ჩემი ფულით. უმწიფარი აღმოჩნდა - შიგ თესლებიც თეთრი იყო. მჟავე საშინელება. რა უნდა გავაკეთო ახლა? უმწიფარი ქლიავის გაშრობა უკვე ვცადე :) მართლა, მაგრამ არამგონია არსს ცვლის. როგორც მჟავე იყო, გამომშრალია :) კომპოტში გადავყარე :) ვაშლი არ მინდა ძალიან...

დისკუსია

ვაშლის სამბუკა. ვაშლი ღუმელის ნაცვლად მიკროტალღურ ღუმელში მოვამზადე. მე უკვე მომეწონა თავად ვაშლის სოუსი, კვერცხის ცილასთან ერთად ათქვეფილი. თუ გააშრეთ, მიიღებთ ბელევსკაიას მარშმელოუს)
მეც მომწონს ცვეტაევსკის ღვეზელი. გჭირდებათ რეცეპტი?

Მომეცი)).
დავჭრათ ნაჭრებად, დავამატოთ ცოტა შაქარი, მსუბუქად მოვშუშოთ და ქილებში გავაბრტყელოთ. შეგიძლიათ მიირთვათ ასე, ან გამოიყენოთ ღვეზელების შიგთავსად.
შარლოტას ზედიზედ სამი დღე ვაცხობ. ვაშლი ქლიავით, ვაშლი მოცვით. შაქარი ვანილით, ფქვილის ნაწილი ნუშის ფქვილით ჩაანაცვლეთ. და კარგად ავთქვიფოთ, რომ ზემოდან ხრაშუნა ქერქი მივიღოთ.

დიდი ხანია მინდოდა გამეგო ჯანსაღი კვების მომხრეებისგან: ახლად გამოწურული წვენი ნამდვილად დარტყმაა ღვიძლისთვის? და იმისთვის, რომ ზედმეტი ზიანი არ მივიღოთ, საჭიროა მისი განზავება 1:1? ჩვენ არ გავითვალისწინებთ გემოვნების პრეფერენციებს. და თუ არის იგივე ორი ფორთოხალი, ზედიზედ ორი ვაშლი, საიდანაც მზადდება ეს წვენი, ესეც დარტყმაა? ამის შესახებ ექიმმა (რა თქმა უნდა არა გასტროენტეროლოგმა) მითხრა ღირსეულ სამედიცინო ცენტრში. ახლა ვზივარ, წვენსაწური უსაქმურია. *** თემა გადატანილია კონფერენციიდან "შენს შესახებ, შენი გოგოს შესახებ"

დისკუსია

უმჯობესია მიირთვათ ხილი და დალიოთ წყალი. მაგრამ გაუზავებელი წვენი რეალურად მავნე და მაღალკალორიულია.

დიახ, გაუზავებელი წვენი მძიმე საკვებია.
განსხვავება ნაყოფთან, საიდანაც ის არის გამოწურული, არის ის, რომ ნაყოფი შეიცავს ბოჭკოს, ანუ იქ „განზავებულია“.
მე ყოველთვის ვაზავებ წვენს, 1:1 კი არა, თითქმის 1:4.

მოდი ვიმსჯელოთ) რამ დამიარა, როცა ხილის ჭამა შევწყვიტე. მანამდე დიეტაც კი, თუნდაც კბჯუ და სპორტი ნაკლებად სარგებლობდა. მაგრამ ხილის გარეშე მაშინვე უკეთესია. Და როგორ ხარ?

დისკუსია

გამარჯობა) ხილი და ბოსტნეული რეალურად ბევრს ეხმარება ზედმეტი კილოგრამების დაკლებაში, თქვენ უბრალოდ უნდა მიირთვათ სწორი და საჭირო ხილი! წარმოგიდგენთ პროდუქტების ჩამონათვალს, რომლებიც ნამდვილად გეხმარებათ ზედმეტი კილოგრამების დაკლებაში და სხვადასხვა დაავადების პრევენციაში!
გრეიფრუტი

არა მარტო გრეიფრუტს, არამედ ყველა ციტრუსს აქვს ცხიმის წვის ეფექტი. ისინი ხელს უწყობენ ინსულინის დონის შემცირებას, ასუფთავებენ ორგანიზმს მავნე ტოქსინებისგან და აძლიერებენ იმუნურ სისტემას. მაგრამ სასურველი შედეგის მისაღწევად საჭიროა არა მხოლოდ ამ ხილის ყოველდღიურ რაციონში ჩართვა, არამედ გარკვეული მსხვერპლის გაღებაც. ყველამ იცის, რომ გრეიფრუტი ცოტა მწარეა, მაგრამ მისგან ფირის თხელი ფენის ამოღებით შეგიძლიათ იგრძნოთ მთელი წვნიანი და სიტკბო. მაგრამ სწორედ ამ ფილმში არის ნარინგინის მსგავსი ნივთიერება, რომელიც ხელს უწყობს მეტაბოლიზმის დაჩქარებას და ყველა ტოქსინებისა და ნარჩენების მოცილებას ორმაგი ეფექტით.
Ანანასი

შესანიშნავად ასტიმულირებს საჭმლის მონელებას. ანანასს არ აქვს უნარი დაწვას ცხიმები, რომლებიც ჩვენ ერთხელ ვჭამეთ, მაგრამ ის შესანიშნავად წვავს ცხიმებსა და ცილებს, რომლებიც ცოტა ხნის წინ მიირთვით. ერთი სიტყვით, ეს ხილი ხელს უწყობს ცილოვანი საკვების შეწოვას და ხელს უშლის ახალი ცხიმოვანი დეპოზიტების წარმოქმნას. გარდა ამისა, ამცირებს შიმშილის გრძნობას დიდი ხნის განმავლობაში. მიუხედავად ყველაფრისა დადებითი მხარეები, არ დაგავიწყდეთ, რომ ანანასი შეიცავს მჟავებს, რომლებიც უზმოზე მირთმევის შემთხვევაში შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს ჯანმრთელობაზე.გაგრძელება...

დღეში ერთი ვაშლი არ მაძლევს პლუსს სასწორზე. პაპაია მინუსია, მაგრამ იშვიათად ვჭამ, მხოლოდ შვებულებაში. ხურმა, ყურძენი, ბანანი, მსხალი, მანგო სტაბილურ პლიუსს იძლევა, სამწუხაროდ. გამოითვლება ემპირიულად. და ხილი ასევე მნიშვნელოვნად ზრდის ჩემს მადას.

ბოდიში სულელური კითხვისთვის. ვზივარ, ჩაის ვსვამ (კარგი, ჩაი თუ შეიძლება დავარქვათ, ეს მხოლოდ ხილია). ისეთი გემრიელი... გაგიმასპინძლდით. რა მოხდება, თუ ეს მოხდება საღამოს? არც ისე ნახშირწყლები? იმის ნაცვლად, რომ ჭამა "18 წლის შემდეგ". და კალორია... ეს არსებითად კომპოტია? უშაქრო. აქ წერია: ერთ-ერთი გემრიელი და რბილი ნარევი, რომელიც არ შეიცავს მჟავე ხილს. ტკბილი ვაშლის ნაჭრები და საყვარელი ანანასი ქმნის ამ პოპულარული ჩაის საფუძველს. ვაშლის არომატს აძლიერებს C ვიტამინის სიახლე.

როგორ გავაშროთ ხილი და კენკრა. ლარიონას ბლოგი 7ya.ru-ზე

გაშრობა ხილის შენარჩუნების ერთ-ერთი უძველესი მეთოდია. მისი უპირატესობა ის არის, რომ შედეგი არის სტაბილური საკვები პროდუქტები, რომლებიც შეიძლება დიდხანს ინახებოდეს და მოიხმაროთ წლის ნებისმიერ დროს. გაშრობისას ნაყოფიდან წყლის უმეტესი ნაწილი აორთქლდება და მიიღება ჯანსაღი პროდუქტები, საკვები ნივთიერებების მაღალი კონცენტრაციით. გარდა ამისა, ჩირის კალორიულობა 4-11-ჯერ აღემატება პირველადი ნედლეულის კალორიულობას. წყლის მცირე რაოდენობის გამო ჩირი არახელსაყრელია...

წახალისება: დიეტაში ფქვილის, შაქრისა და ზოგადად ტკბილეულის შემცირება. ბოსტნეულის, ხილის, კენკრის და პარკოსნების რაოდენობის გაზრდა. ყოველდღიურ დიეტაში თევზის, მცენარეული ზეთის, მარცვლეულის, უცხიმო რძის და ხორცპროდუქტების ჩათვლით. შეამცირეთ წითელი და დამუშავებული ხორცის, შაქრის, მარილისა და ალკოჰოლის მოხმარება. სკანდინავიური რეკომენდაციები მრავალი თვალსაზრისით ჰგავს ცნობილ ხმელთაშუა ზღვის დიეტას, რომელიც ამცირებს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების და კიბოს რისკს. მცენარეული ზეთები ახალ რეგულაციას აქვს არა მხოლოდ მკაცრი შეზღუდვები, არამედ ზოგიერთი...

არაჩვეულებრივი დიეტა - გააკეთეთ ეს თავად: ჯანსაღი ცილები, ცხიმები, ნახშირწყლები და ანტიოქსიდანტები
...თუმცა, ნებისმიერ კვებაში მნიშვნელოვანია ნახშირწყლების, ცხიმებისა და ცილების ბალანსის დაცვა. იმის გამო, რომ ბევრს ვმოგზაურობ, ვისწავლე საკვების წაღება, რომ როცა მშია, შოკოლადის ფილამ არ შემაცდინოს. ძალიან მიყვარს ჩირი და ბოსტნეული, მაგრამ არა სუპერმარკეტების ჩირი, რომელიც სავსეა კონსერვანტებით. კალიფორნიაში არის კომპანია, რომელიც აშრობს ხილსა და ბოსტნეულს დანამატების გარეშე: ატამი (მე მიყვარს), მარწყვი (მეორე ჩემს ფავორიტთა სიაში), მანგო, ვაშლი, ალუბალი (შესანიშნავი გემო!), მოცვი, მოცვი (ძალიან გემრიელი). ხურმა და მარწყვი. ისინი ასევე ამზადებენ ტკბილ, ხრაშუნა ბარებს, რომლებიც მზადდება სტაფილოს, სიმინდის, ბულგარული წიწაკისა და პომიდვრისგან. მათ გემო აქვთ უჩვეულო, მაგრამ გემრიელი და უვნებელი პოპკორნის. მათ მარაგს ყოველთვის ვინახავ ჩემს მაგიდის უჯრაში და ჩანთაში. თუ ჩირს მიირთმევთ...

1. წყალი წყალი უფრო მნიშვნელოვანია ვიდრე საკვები. ეს ფრაზა თქვენთვის საბაზისო აქსიომად უნდა იქცეს. რაც არ უნდა მოხდეს, თქვენ უნდა დალიოთ საკმარისი სითხე დღეში. "ადექვატური რაოდენობა" ნიშნავს 30 მლ თქვენი წონის ყოველ კილოგრამზე. ანუ, თუ თქვენ იწონით 80 კილოგრამს, მაშინ დღეში უნდა მოიხმაროთ 2,4 ლიტრი სითხე (და მინიმუმ 2 ლიტრი) დღეში. რა არის სითხე? უნდა გაიგოთ, რომ წვენი, კეფირი, რძე არის საკვები, ეს ნიშნავს, რომ ისინი სითხედ უნდა ჩათვალოთ? დიახ. მაგრამ თქვენ ასევე უნდა ...

დისკუსია

ვინაიდან თაფლი ავღნიშნეთ და მეტიც, ჭარბწონიან ადამიანებს ყველაზე ხშირად ტკბილეულის ნაკლებობა აწუხებთ, დავიწყოთ ამ ტკბილით.

თაფლი თქვენი მთავარი ტკბილი კბილია. 16:00 საათამდე შეგიძლიათ მიირთვათ დღეში 3 ჩაის კოვზი. შეგიძლიათ დაამატოთ ჰიდრომელში ან ფაფაში ან ხაჭოში. მაგრამ გახსოვდეთ, რომ ზოგიერთი დაავადების (განსაკუთრებით პანკრეასის დისფუნქციის) დროს თაფლის ჭამა არ არის რეკომენდებული. რა შეიძლება ჩაანაცვლოს? პირველ რიგში, შაქრის ბუნებრივი შემცვლელი - სტევია. Სხვა რა?

1 ჩ.კ თაფლი = 1 ჩ.კ. ფრუქტოზა = 10 ც. ქიშმიში = 3 ც. ქლიავი = ​​1 ლეღვის ჩირი = 2 ც. გამხმარი გარგარი = 5 გ შავი შოკოლადი (არაუმეტეს 75% კაკაოს).

ქლიავი ან გარგარი ჩირი უნდა იყოს "მშობლიური", ყოფილი საბჭოთა რესპუბლიკებიდან და არა ქიმიური. შოკოლადი, როგორც შემცვლელი, თქვენს დიეტაში ბოლო (!) შედის. ის საუკეთესოდ გამოიყენება მანამდე კრიტიკული დღეებიროცა განსაკუთრებით გინდა რაიმე ტკბილი, ან ჯილდოდ საკუთარი თავისთვის, შენი საყვარელი, დღის ბოლოს, როცა ხვდები, რომ დღეს დროულად და სწორად ჭამე, 4 კილომეტრი გაიარე და მთელი წყალი დალიე, რაც უნდა დალიე. სასმელი. მაშინ თქვენ უნდა აჩვენოთ საკუთარ თავს, რომ თქვენი ცხოვრება არა მხოლოდ მშვენიერი გახდება ძალიან მალე, როდესაც შეჯიბრებით ლამაზმანებს პლაჟზე, თქვენი ცხოვრება მშვენიერია ახლავე. ბოლოს და ბოლოს, თქვენ ჭამთ შოკოლადს! და იკლებთ წონაში!! სხვათა შორის, შოკოლადი ერთადერთი ტკბილეულია, რომლის მირთმევაც შეგიძლიათ 16.00 საათის შემდეგ. საღამოს კი. მაგრამ მხოლოდ 5-10 გრამი! და, რა თქმა უნდა, თუ არ გასცდებით ყოველდღიურ ტკბილეულის ნორმას.

3. მცენარეული ზეთი

დღეში ორი ჩაის კოვზი. აუცილებლად. ნებისმიერი მცენარეული ზეთი შეიცავს ცხიმოვან მჟავებს, რომლებიც ხელს შეუწყობს საკვების უკეთ მონელებას და ახალგაზრდობის შენარჩუნებას. ზეთი შეიძლება იყოს ის, რაც გსურთ. მაგრამ გახსოვდეთ, რომ თერმული დამუშავების დროს (ერთ წუთზე მეტი ხნის განმავლობაში), ჯანსაღი ცხიმოვანი მჟავები ტრანსცხიმებად იქცევა, ამიტომ ზეთს მიირთმევთ სალათებში ან ბოსტნეულში მომზადებამდე 1 წუთით ადრე.

თუ რაიმეს შეწვა გჭირდებათ (თუმცა მე და თქვენ ვიცით, რომ შემწვარი საკვები საზიანოა), შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს ხრიკი. 1 წილი მცენარეული ზეთი შეურიეთ 8 წილ წყალს და შეასხურეთ ტაფა სპრეის ბოთლით, მას შემდეგ რაც კარგად შეანჯღრიეთ.

თუ ზეთი ასე ჯანსაღია, მაშინ რატომ არის მისი ასე ცოტა, გეკითხებით? რადგან ორი ჩაის კოვზი ზეთი შეიცავს 180 კილოკალორიას. ჩვენ თვითონ გვიკვირს, როგორ ჯდებიან ისინი იქ.

1-2 მტევანი ყოველდღე. მტევნის დიამეტრი დაახლოებით 2-2,5 სანტიმეტრია. შეგიძლიათ მიირთვათ ნებისმიერი მწვანილი. უფრო მეტიც, რადგან ახლა ჩვენთვის განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია, რომ არ გამოვრიცხოთ პროდუქტები ჩვენი კულინარიული კალათიდან, არამედ დაამატოთ ისინი, შეგიძლიათ მარტივად ექსპერიმენტი. დასახეთ მიზანი, რომ სცადოთ ყველა სახის სალათები და მწვანილი, რომლებიც ხელმისაწვდომია ჩვენს სუპერმარკეტებში. სცადეთ სალათები და მწვანილი შეუთავსოთ სხვადასხვა საკვებს: ხორცს და თევზს, ხაჭოს და ბოსტნეულს, შესაძლოა ხილსაც. ყოველ ჯერზე გექნებათ ახალი გემო!

გოგოებო, ყოველდღე გკითხულობთ, ძალიან მჭირდება რჩევა, 33 წლის, მყავს 9 წლის ბავშვი, ყოველთვის ძალიან გამხდარი ვიყავი, ორსულობისას ბევრი მოვიმატე, დიდხანს ვიკვებებოდი, მერე დავიკელი იაპონიაში შედეგი იყო, მერე მე თვითონ დავიკელი წონაში 58 კგ-მდე - წონაში ვარ, ძალიან გამხდარი, მერე სამსახური შევცვალე და მოწევას თავი დავანებე / წელზე მეტი ხნის განმავლობაში / და ყველანაირი სხვადასხვა რამ , ზოგადად ახლა ვარ 68 კგ და ვოცნებობ წონაში დავიკლო, ადვილად არ ვჭამ ტკბილეულს და ცხიმიან საკვებს, მაგრამ ერთი პრობლემა მაქვს - მარილიანი საჭმელი ჩემი ყველაფერია, მარილიანი კი არა, მაგრამ...

დისკუსია

რა აკლია სხეულს, თუ გინდა... ყველა, ვინც წონაში იკლებს, ვფიქრობ ეს ინფორმაცია გამოადგება... პოსტში ინფორმაცია რამდენიმე წყაროდან არის შეგროვებული

თუ გსურთ ტკბილეული - მაგნიუმის ნაკლებობა. ქრომის პიკოლინატი

მე მინდა ქაშაყი - არის სწორი ცხიმების ნაკლებობა (ქაშაყში და სხვა ზღვაში ზეთიანი თევზიბევრი სასარგებლო ომეგა 6)

თუ პური გინდა - ისევ არ არის საკმარისი ცხიმი (სხეულმა იცის, რომ ჩვეულებრივ პურზე რაღაცას ასხამ - და სწყურია: გაანაწილე!!).

საღამოს მიჩნდება სურვილი, ჩაის ვსვამ რამდენიმე ორცხობილასთან ერთად - დღის განმავლობაში არ ვიღებდი სათანადო ნახშირწყლებს (B ვიტამინების ნაკლებობა და ა.შ.)

გარგრის ჩირი მინდა - A ვიტამინის ნაკლებობა

მე მინდა ბანანი - კალიუმის ნაკლებობა. ან სვამთ ბევრ ყავას, შესაბამისად კალიუმის ნაკლებობა.

შოკოლადის სურვილი: მაგნიუმის ნაკლებობა. შეიცავს: მოუხალავი თხილი და თესლი, ხილი, პარკოსნები და პარკოსნები.

პური მინდა: აზოტის ნაკლებობა. გვხვდება: ცილოვან საკვებში (თევზი, ხორცი, თხილი, ლობიო).

ყინულის კბენა მინდა:
რკინის ნაკლებობა. შეიცავს: ხორცი, თევზი, ფრინველი, ზღვის მცენარეები, მწვანილი, ალუბალი.

რაღაც ტკბილი მინდა:
1. ქრომის ნაკლებობა. გვხვდება: ბროკოლი, ყურძენი, ყველი, ქათამი, ხბოს ღვიძლი
2. ნახშირბადის ნაკლებობა. შეიცავს ახალ ხილს.
3. ფოსფორის ნაკლებობა. გვხვდება: ქათამი, საქონლის ხორცი, ღვიძლი, ფრინველი, თევზი, კვერცხი, რძის პროდუქტები, თხილი, პარკოსნები და პარკოსნები.
4. გოგირდის ნაკლებობა. შეიცავს: მოცვი, ხახვი, ჯვარცმული ბოსტნეული (თეთრი კომბოსტო, ბროკოლი, ყვავილოვანი კომბოსტო), კომბოსტო.
5. ტრიპტოფანის (ერთ-ერთი აუცილებელი ამინომჟავის) ნაკლებობა. შეიცავს: ყველი, ღვიძლი, ცხვრის ხორცი, ქიშმიში, ტკბილი კარტოფილი, ისპანახი.

ცხიმიანი საკვების ლტოლვა: კალციუმის ნაკლებობა. შეიცავს: ბროკოლი, პარკოსნები და პარკოსნები, ყველი, სეზამი.

ყავა გინდა თუ ჩაი?
1. ფოსფორის ნაკლებობა. გვხვდება: ქათამი, საქონლის ხორცი, ღვიძლი, ფრინველი, თევზი, კვერცხი, რძის პროდუქტები, თხილი, პარკოსნები და პარკოსნები.
2. გოგირდის ნაკლებობა. შეიცავს: მოცვი, ხახვი, ჯვარცმული ბოსტნეული (თეთრი კომბოსტო, ბროკოლი, ყვავილოვანი კომბოსტო), კომბოსტო.
3. ნატრიუმის (მარილის) ნაკლებობა. შეიცავს: ზღვის მარილი, ვაშლის სიდრი ძმარი(ამით ჩაიცვით სალათი).
4. რკინის ნაკლებობა. შეიცავს: წითელ ხორცს, თევზს, ფრინველს, ზღვის მცენარეებს, მწვანე ბოსტნეულს, ალუბალს.

დამწვარი საკვების ლტოლვა: ნახშირბადის დეფიციტი. გვხვდება: ახალ ხილში.

გაზიანი სასმელების ლტოლვა: კალციუმის ნაკლებობა. შეიცავს: ბროკოლი, პარკოსნები და პარკოსნები, ყველი, სეზამი.

რაღაც მარილიანი მინდა: ქლორიდების ნაკლებობა. შეიცავს: მოხარშული თხის რძე, თევზი, არარაფინირებული ზღვის მარილი.

რაღაც მჟავე ლტოლვა: მაგნიუმის ნაკლებობა. შეიცავს: მოუხალავი თხილი და თესლი, ხილი, პარკოსნები და პარკოსნები.

თხევადი საკვების ლტოლვა: წყლის ნაკლებობა. დალიეთ დღეში 8-10 ჭიქა წყალი, ლიმონის ან ლაიმის წვენის დამატებით.

მყარი საკვების ლტოლვა: წყლის ნაკლებობა. ორგანიზმი იმდენად გაუწყლოებულია, რომ უკვე დაკარგა წყურვილის გრძნობის უნარი. დალიეთ დღეში 8-10 ჭიქა წყალი, ლიმონის ან ლაიმის წვენის დამატებით.

ცივი სასმელების ლტოლვა: მანგანუმის ნაკლებობა. გვხვდება: ნიგოზი, ნუში, პეკანი, მოცვი

ჟორი კრიტიკული დღეების წინ:
დეფიციტი: თუთია.
შეიცავს: წითელ ხორცს (განსაკუთრებით ორგანოს), ზღვის პროდუქტებს, ფოთლოვან ბოსტნეულს, ფესვიან ბოსტნეულს.

გენერალმა უძლეველმა ჟორმა შეუტია:

1. სილიკონის ნაკლებობა.

2. ტრიპტოფანის (ერთ-ერთი აუცილებელი ამინომჟავის) ნაკლებობა.
შეიცავს: ყველი, ღვიძლი, ცხვრის ხორცი, ქიშმიში, ტკბილი კარტოფილი, ისპანახი.

3. ტიროზინის (ამინომჟავის) ნაკლებობა.

ჩემი მადა მთლიანად გაქრა:

1. ვიტამინი B1-ის ნაკლებობა.
შეიცავს: თხილს, თესლს, პარკოსნებს, ღვიძლს და ცხოველების სხვა შინაგან ორგანოებს.

2. ვიტამინი B2-ის ნაკლებობა.
გვხვდება: თინუსი, ჰალიბუტი, საქონლის ხორცი, ქათამი, ინდაური, ღორის ხორცი, თესლები, პარკოსნები და პარკოსნები

3. მანგანუმის ნაკლებობა.
შეიცავს: ნიგოზი, ნუში, პეკანი, მოცვი.

მოწევა მინდა:

1. სილიკონის ნაკლებობა.
შეიცავს: თხილს, თესლს; მოერიდეთ რაფინირებულ სახამებლიან საკვებს.

2. ტიროზინის (ამინომჟავის) ნაკლებობა.
გვხვდება: C ვიტამინის დანამატებში ან ნარინჯისფერ, მწვანე და წითელ ხილსა და ბოსტნეულში.

Რაღაც მინდა...
არაქისი, არაქისის კარაქი.
არაქისის ღეჭვის სურვილი, მეცნიერთა აზრით, ძირითადად მეგაპოლისების მაცხოვრებლებს აქვთ. თუ თქვენ გაქვთ გატაცება არაქისის და პარკოსნების მიმართ, ეს ნიშნავს, რომ თქვენი ორგანიზმი არ იღებს საკმარის B ვიტამინებს.

ბანანი.
თუ მწიფე ბანანის სუნი თავბრუ გეხვევა, მაშინ კალიუმი გჭირდებათ. ბანანის მოყვარულები ჩვეულებრივ გვხვდება მათ შორის, ვინც ღებულობს შარდმდენებს ან კორტიზონის პრეპარატებს, რომლებიც კალიუმს „ჭამს“. ბანანი შეიცავს დაახლოებით 600 მგ კალიუმს, რაც ზრდასრული ადამიანის ყოველდღიური მოთხოვნილების მეოთხედია. თუმცა, ეს ხილი ძალიან კალორიულია. თუ წონაში მატების გეშინიათ, შეცვალეთ ბანანი პომიდვრით, თეთრი ლობიოთი ან ლეღვით.

Ბეკონი.
ბეკონის და სხვა შებოლილი ხორცისადმი გატაცება ჩვეულებრივ სძლევს დიეტაზე მყოფ ადამიანებს. ცხიმის შემცველი საკვების შეზღუდვა იწვევს სისხლში ქოლესტერინის დონის შემცირებას, შებოლილი ხორცი კი სწორედ ის პროდუქტია, რომელიც შეიცავს ყველაზე გაჯერებულ ცხიმებს. თუ არ გსურთ დიეტის ეფექტის უარყოფა, ნუ დანებდებით ცდუნებას.

თუ ისინი დარღვეულია, ის, რაც შეიცავს ნატურალური პროდუქტებივიტამინები შეიძლება მთლიანად განადგურდეს. ხანდაზმული ადამიანების დიეტა (ძირითადად ხორცი) უნდა შედგებოდეს უმი ბოსტნეულისა და ხილისგან. მიზანშეწონილია მათი ჭამა მთელი წლის განმავლობაში. უმი ხილი და ბოსტნეული, მათი წვენები და ხმელი ხილი უზრუნველყოფს დიეტას საკმარისი მინერალებით. ხანდაზმული ადამიანებისთვის არ არის მიზანშეწონილი კონსერვებისა და კონცენტრატების სისტემატური გამოყენება, ვინაიდან მათში შემავალი ვიტამინები ნაწილობრივ ნადგურდება ტექნოლოგიური დამუშავების დროს. გარდა ამისა, თქვენ უნდა შეზღუდოთ მარილის რაოდენობა თქვენს დიეტაში. მარილიანი საკვების გადაჭარბებული მოხმარება შეიძლება გაიზარდოს სისხლის წნევასითხის შეკავება...
...სხვა ბოსტნეულისგან განსხვავებით, ჭარხალი მდიდარია საქაროზათ. ბოჭკოების მნიშვნელოვანი შემცველობა, ორგანული მჟავების (ვაშლის და ოქსილის) არსებობა, ასევე საქაროზა განსაზღვრავს ჭარხლის საფაღარათო ეფექტს. ასევე უნდა გამოიყენოთ ტოპები, რადგან ისინი შეიცავს 50 მგ-მდე C ვიტამინს - მნიშვნელოვნად მეტს, ვიდრე ძირეული ბოსტნეული. უძველესი დროიდან მრავალი კენკრა და ხილი გამოიყენებოდა როგორც სამკურნალო საშუალება სხვადასხვა დაავადებები. ახლა კი დიასახლისები აშრობენ და ამზადებენ ჟოლოს, რომელიც ანტიბიოტიკების და სულფონამიდების ჩვენს ეპოქაშიც კი შეუცვლელია. გაციება. მოცვი გამოიყენება დიარეის სამკურნალოდ, ქლიავი კი პირიქით, ხელს უწყობს ყაბზობის აღმოფხვრას. ჰიპერტენზიის მქონე პაციენტების მკურნალობა გაცილებით ეფექტურია, თუ პაციენტის მენიუში შედის მარილებით მდიდარი გარგრის ჩირი, ქლიავი, ქიშმიში...

ხანდაზმულებში კი, ვისაც აწუხებს სხვადასხვა ქრონიკული დაავადებები, ამან შეიძლება გამოიწვიოს სერიოზული გამწვავებაც კი." პეპტიური წყლულის, გასტრიტის, თორმეტგოჯა ნაწლავის და სხვა პათოლოგიების დროს. კუჭ-ნაწლავის ტრაქტიმიზანშეწონილია ახალი ბოსტნეულის და ხილის სითბოს დამუშავება. რაციონიდან უნდა გამორიცხოთ თეთრი და წითელი კომბოსტო, ბოლოკი, ტურფა, ხახვი, მჟაუნა, ბოლოკი, რუტაბაგა, სოკო და მჟავე ხილი. ბოსტნეული საუკეთესოა მოხარშული, ჩაშუშული, პიურე, გამომცხვარი. ხილისგან მოამზადეთ კომპოტები, დეკორქცია და პიურეები. თუ ნამდვილად გსურთ ახალი ხილის მოსინჯვა, ჯერ უნდა მოაშოროთ კანი. გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების მქონე ადამიანების ხილისა და ბოსტნეულის დიეტა უნდა გაძლიერდეს კალიუმით მდიდარი საკვებით. ატამი, გარგარი, ვარდის თეძო...

ცოტა ხნის წინ ლონდონის წმინდა გიორგის საავადმყოფოს ექსპერტებმა შეადგინეს ახალი სიაჯანსაღი პროდუქტები, მაგრამ არ მოიცავდა ბოსტნეულს და ხილს, რომლებიც ცნობილია მათი სასარგებლო თვისებებით. მეცნიერები ამბობენ, რომ პოპკორნი ამცირებს გულის დაავადებების რისკს და ხელს უშლის კიბოს. ისინი აღნიშნავენ, რომ ამ პროდუქტის 30 გრამ დღეში შეიძლება ჩაანაცვლოს ყავისფერი ბრინჯის ყოველდღიური პორცია. გარდა ამისა, აფუებული სიმინდი მდიდარია B ჯგუფის ვიტამინებით. სიაში ღორის ხორციც...

შევეცადე ავუხსნა განსხვავება ხილსა და ბოსტნეულს შორის 3 წლის ბავშვს. მას უბრალოდ არ ახსოვს რა არის ხილი და რა ბოსტნეული, ამ თემაზე პრეზენტაციებმა არ უშველა. (მე მის ადგილას დავაყენე, მეც არ გავიხსენებდი ამდენს ერთდროულად) თითქოს მაშინვე მივხვდი ყველაფერს, როცა ვთქვი, რომ ძიძა ყველაფერს წვნიანში აყენებს, ბოსტნეულია და რასაც ძიძა არასდროს აყენებს წვნიანში. არის ხილი. მას მოეწონა ეს ახსნა და გაუადვილდა ნავიგაცია. როგორ ხსნით ამას? ან უბრალოდ ცდილობ, რომ ბავშვი...

დისკუსია

ჩემს შვილს წავიკითხე და მითხრა, ქათამიც ბოსტნეულიაო?

26.10.2017 06:32:14, ვასილიევი რ.შ.

ბოტანიკის თვალსაზრისით, ხილი არის რაღაც თესლებით (თესლები), ხოლო ბოსტნეულის გარეშე. ასევე არსებობს კლასიფიკაცია კულინარიული თვალსაზრისით, მაშინ ბევრი ხილი ითვლება ბოსტნეულად (კიტრი, ყაბაყი, პომიდორი და ა.შ.)

მაგრამ მასთან ერთად, ორგანიზმიდან გამოიყოფა კალციუმი, მაგნიუმი, თუთია, ელექტროლიტები და წყალი, რომლებიც ძვლებშია. მხოლოდ 200 მლ სასმელს შეუძლია მნიშვნელოვნად შეცვალოს ორგანიზმის შემადგენლობა და მჟავიანობის დონე. და, უმეტეს შემთხვევაში, სოდას მოყვარულებს მხოლოდ ერთი ჭიქით ვერ გაუძლებენ. სასმელებს ემატება წყურვილის გამაძლიერებლები... მჟავე შემადგენლობის გამო გაზიანი სასმელები გაცილებით მეტ სითხეს შლის, ვიდრე შემოაქვს. წყურვილის გამაძლიერებლები კი წყურვილს კიდევ უფრო მატებს...“ ნატრიუმის ნიტრიტი (E250) გამოიყენება აზო საღებავების წარმოებაში და მედიცინაში, კვების მრეწველობაში - კონსერვანტად (იძლევა ვარდისფერი ფერიხორცპროდუქტები). მასობრივი მოწამვლის შემთხვევები და კიდევ ფატალური შედეგინიტრიტის მაღალი დოზების არასწორი გამოყენების გამო. მცირე კონცენტრაციებში...
...ასევე უნდა აღინიშნოს, რომ თითქმის ყველა გაზიანი სასმელი შეიცავს კონსერვანტს ნატრიუმის ბენზოატს (E211), რომლის დეაქტივაცია რთულია ბავშვის ღვიძლში. ამრიგად, ჩვენ შეგვიძლია დარწმუნებით ვუწოდოთ ყველა ლიმონათს პროდუქტი ქიმიური მრეწველობა, მაგრამ საჭმელი საერთოდ არა. რა შეიძლება იყოს ქიმიური სოდას ალტერნატივა? ხელნაკეთი ლიმონათი, ან ფორთოხალი, ახალი ან გაყინული კენკრისგან დამზადებული ხილის სასმელები, სახლში მომზადებული ახალი ხილის კომპოტები, ახლად გამოწურული წვენები და ა.შ. ძეხვის განყოფილება ჩვენ ვაგრძელებთ მაღაზიას. დახლთან გავჩერდეთ სოსისებით, ლორებით, შებოლილი ხორცით, ფრანკფურტერებით და სხვა მომზადებული ხორცპროდუქტებით. მშობლებისთვის საიდუმლო არ არის: ბავშვებს უყვართ ძეხვი, ფრანკფურტერები, ძეხვეული და ლორი. მაგრამ ამავდროულად, მოზარდებმა უნდა იცოდნენ, რომ 80 გრამ...

იდეალურ შემთხვევაში, კენკრა მიირთმევენ სხვა საკვებისგან დამოუკიდებლად. მაგრამ მათგან შეგიძლიათ მოამზადოთ უამრავი გემრიელი და ძალიან ჯანსაღი კერძები ბავშვებისთვის: პიურეები, ჩაშუშული, კასეროლი, კოტლეტი, კენკრის სუპები, კომპოტები, ჟელე, მუსები.

დისკუსია

მართლაც, კენკრა ვიტამინების საწყობია. მადლობა რეცეპტებისთვის!

მართალი ხარ, რასაც ჩვენ ვჭამთ, ჩვენი ჯანმრთელობაა. ვიტამინებით გამდიდრებული დიეტა აძლიერებს იმუნურ სისტემას და აქვს ბევრი ენერგია. სეპტოლეტე (მაგრამ იქ 4 წლიდან) სასარგებლო წამალია! პირველადი დახმარების ნაკრების აუცილებელი ნივთები! კისერი წყვეტს სიწითლეს რამდენიმე პასტილის შემდეგ. წასასვლელი დრო არ აქვს ყელის ტკივილიგადის.

ხალხო, გთხოვთ დამეხმაროთ მურაბების გარკვევაში. ჟოლოს და გარგარის მოხარშვა მინდა რბილი ნამცხვრებისა და ნამცხვრების დასამზადებლად შემდგომი გამოყენებისთვის. ასეთი მურაბები ხშირად მოიხსენიება ინგლისურ და ფრანგულ კულინარიულ წიგნებში. ამიტომ, მე მინდა გავაკეთო სწორი ჯემები :) მე არ მაქვს შესაძლებლობა, ახლა ჩემით გამოვიყენო ძებნა, ინტერნეტი ძალიან ცუდია და არც ლინკების თვალყურის დევნების საშუალება არ არის. მადლობელი ვიქნები დახმარებისთვის, განსაკუთრებით ინგლისური ან ფრანგული ვიკიპედიიდან...

დისკუსია

ტანია, მე ვარ საკუთარ თავში, საკუთარ თავში... :) უბრალოდ დავაკოპირე ყველაფერი, რადგან ლინკები არ იხსნება. იქნებ რამე სასარგებლო იპოვო. :)

მარმელადი - გამჭვირვალე, ივლისისმაგვარი კონსერვი, რომელიც მზადდება ხილის რბილობისაგან და ქერქისგან, განსაკუთრებით ციტრუსის ხილისგან." ამ განმარტებიდან გამომდინარე, შეიძლება იყოს ლიმონის მარმელადი, გრეიფრუტის მარმელადი და ა.შ.
ჟელე შედგება ხილის წვენისგან და მხოლოდ გამჭვირვალე ხილის წვენისგან, რომელსაც არ აქვს ხილის ნაწილაკები, მას შემდეგ, რაც ის ყველის ქსოვილში დაიწურება.
ჯემს აქვს ხილის ნაწილები, თუმცა არა ქერქი და კანი. ყურძნის მურაბას აქვს ყურძნის შიდა ნაწილები, ქერქის გარეშე. (ეს ლორწოვანი, ლორწოვანის მსგავსი ნაწილი, რომელიც ძალიან ტკბილი და კარგია.)
ჩემი ზოგიერთი ჯემი და ჟელე შემორჩენილია. მე გავაკეთე მართლაც გემრიელი ატმის კარაქი, რომელსაც ატმის კარაქი ვუწოდე. მე ვფიქრობ, რომ მას "კარაქი" ჰქვია, როდესაც ნაყოფის რბილობი დაჭყლეტილია კარაქივით გლუვი. ეს იყო ჩემი. მე გამოვიყენე დარიჩინი, ჯავზი და ჯანჯაფილი ჩემი სასურველი პროპორციებით და ვაჩუქე ჩემს მეგობრებს და ოჯახის წევრებს საშობაოდ.
ან უფრო აზრზე:
ჟელე მზადდება ხილის წვენისგან
ჯემი მზადდება დაფქული ხილისგან
კონსერვები მზადდება მთელი ხილისგან
სპრედები მზადდება მთლიანი ხილისგან და/ან დაფქული ხილისგან

მათ შორის განსხვავება მოდის იმ ფორმით, რომელსაც ხილი იღებს.
ჯემები მზადდება ხილისა და შაქრის სქელ კონსისტენციაზე მოხარშვით და აქვს ხილის ნაჭრები.
როგორ მოვამზადოთ ჟელე?
ჟელე მზადდება შაქრის, ხილის წვენის და ჟელატინით ან პექტინით ადუღებით და არ აქვს ხილის ნაჭრები.
როგორ მოვამზადოთ მარმელადი?
მარმელადი არის გამჭვირვალე ტკბილი ჟელე, ზოგჯერ ხილის ქერქითა და ხილის ნაჭრების გარეშე.
როგორ გავაკეთოთ კონსერვები?
ხილის კონსერვები - ხილი მზადდება მურაბებად ან ჟელეებად და მოხარშული მთლიანად ან დიდ ნაჭრებად, რათა შეინარჩუნოს ფორმა.
როგორ მოვამზადოთ სიროფი?
ხილის სიროფი არის შაქრისა და ხილის კონცენტრირებული წვენის სქელი წებოვანი ხსნარი.
რა არის კომპოტი?
ხილის კომპოტი არის სიროფში მოხარშული ხილის დესერტი.

მწვანე პომიდვრის ჯემის რეცეპტი
მწვანე პომიდვრის ჯემის რეცეპტის ინგრედიენტები:
1 კილოგრამი მწვანე პომიდორი
800 გრამი შაქარი
1 ორგანული ლიმონი
ხელნაკეთი ჯემის რეცეპტის ინსტრუქცია:
გარეცხეთ და გააცალეთ პომიდორი, დაჭერით წვრილ ნაჭრებად.
გააცალეთ ლიმონი და დაჭერით ლიმონის კანი წვრილად (მხოლოდ თხელი ყვითელი ფენით) და დაალაგეთ შემდეგნაირად:
პომიდვრის ფენა, შემდეგ ლიმონის ქერქი, შემდეგ ცოტა შაქარი [...]

კიში მაღაზიიდან ნაყიდი ცომიდან მაქვს ათვისებული :) ხვალ ვეცდები ცომი თავად მოვამზადო ტატიანა-კმ რეცეპტით. როგორც მივხვდი, საკმარისია ორიოდე კიჩისთვის. და ამიტომ მინდოდა მისგან რაიმე ტკბილი გამეკეთებინა ბავშვებისთვის. მე ნამდვილად არ ვიქნები საკმარისი ნაპოლეონისთვის. გთხოვთ მირჩიოთ როგორ გააკეთოთ ეს, მაგალითად დაკონსერვებული ანანასის ან მსხლისგან, მაგრამ არ შეავსოთ ისინი კვერცხით და რძით%).

დისკუსია

ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ტრიუფელის მასა ან მარციპანი.

მარციპანი - 200 გრ. მარციპანი 100გრ. საჰ., 60 გრ. კარაქი = ათქვიფეთ, შეიძლება დარჩეს პატარა ნამცეცები, შემდეგ დაუმატეთ 2 კვერცხი და ვანილი, ათქვიფეთ ერთგვაროვნებამდე, დაუმატეთ 2 სუფრის კოვზი ფქვილი. ჩაასხით ძირში, ზემოდან მოათავსეთ მჟავე ხილის ან კენკრის ნაჭრები. გამოაცხვეთ დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში.

ტრიუფელი - 200 გრ. შოკოლადი, 150 გრ. გადინება კარაქი - დნება + შაქარი და ვანილი. გადმოდგით ცეცხლიდან. ცალკე ჩანგლით მსუბუქად ათქვიფეთ 150 მლ. ნაღები და 3 კვერცხი. შოკოლადის ნარევის ნაწილი დაუმატეთ კვერცხის ნარევს და ისევ ჩაასხით ყველაფერი შოკოლადის მასაში. შეურიეთ. ჩაასხით ნამცხვრის ძირში, ზემოდან შეგიძლიათ დაამატოთ ანანასის, ფორთოხლის, მარწყვის, თხილის ნაჭრები, ყველაფერი რაც თქვენს გემოვნებას შეესაბამება შოკოლადს, გამოაცხვეთ დაახლ. ნახევარი საათი 180 წთ. გააგრილეთ, შედგით მაცივარში, მიირთვით ცივად. დასვენების ღირსეული ვარიანტი, მეჩვენება :)

როდის შემოვიტანოთ დამატებითი საკვები. სად დავიწყოთ და რა ხილი აირჩიოს ბავშვის კვებისათვის.
...რისგან, რისგან? როდესაც მაღაზიაში მიდიხართ საყვარელი პატარა მამაკაცის ხილის საყიდლად, ყურადღება მიაქციეთ პიურეს შემადგენლობას და მის მახასიათებლებს. პიურეები შეიძლება იყოს მონოკომპონენტიანი და მრავალკომპონენტიანი. პირველი მზადდება ერთი სახის ხილის ან კენკრისგან (მაგალითად, "ატამი"), მეორე, შესაბამისად, რამდენიმესგან (მაგალითად, "ვაშლი - მოცვი", "ატამი - გარგარი - მსხალი"). ბავშვის ნებისმიერი ახალი ტიპის საკვების გასაცნობად მხოლოდ მონოკომპონენტური ფორმულირებებია შესაფერისი. ჩვეულებრივ, ეტიკეტზე მითითებულია პროდუქტის დაფქვის ხარისხი. ჰომოგენიზებული პიურეები საუკეთესოდ შეეფერება დანერგვის დასაწყებად...

დისკუსია

დავიწყეთ დამატებითი კვება ბოსტნეულის პიურეებით. მას შემდეგ, რაც მათ ეშინოდათ საკუთარი თავის მომზადება, არ იყო ნდობა გამოყენებული პროდუქტების მიმართ. და მზა ჰაინცის პიურეში ყველაფერი უკვე შემოწმებულია. ჩემს შვილს მოეწონა და უპრობლემოდ და სიამოვნებით შეჭამა. ვფიქრობ, მომავალში გავაგრძელებთ მზა პიურესა და ფაფების გამოყენებას შვილის კვების დროს.

05/01/2010 01:32:27, sdf

ბევრია თუ ცოტა? მეცნიერებმა გამოთვალეს, რომ როდესაც 1 ლიტრ სითხეს ვკარგავთ, ვიწყებთ წყურვილის შეგრძნებას, 2 ლიტრით - მცირდება გონებრივი აქტივობა, 3 ლიტრით - თავბრუსხვევა იწყება, 4 ლიტრი - გულისცემა და შესაძლებელია გულის შეტევა. ტენიანობის ნაკლებობის დაახლოებით მესამედი შეიძლება შეივსოს პურით, სუპებით, ბოსტნეულით, ხილით და ორი მესამედი სასმელებით. ჩვენ შევაფასეთ მათი უნარი წყურვილის ჩაქრობის 5-ბალიანი სკალით. ჩაი (*****) მეცნიერთა აზრით, ეს არის წყურვილის საუკეთესო დამამშვიდებელი საშუალება - წყალზე მესამედ (!) ნაკლებს მოითხოვს. არ აქვს მნიშვნელობა ცივი, ცხელი თუ ნელთბილი. მწვანე ჩაის სასარგებლოა P ვიტამინის მაღალი შემცველობა, რომელიც დადებითად მოქმედებს სისხლძარღვებზე...
...10 გ/ლ-ზე მეტი უკვე არის წამალი, რომელიც უნდა იქნას გამოყენებული მხოლოდ ექიმის დანიშნულებით. თუ გასტრიტი ან კუჭის წყლული არ გაქვთ, უპირატესობა მიანიჭეთ ცქრიალა წყალს. ნახშირორჟანგი, რომელიც შედის პირში, იწვევს ძლიერ ნერწყვდენას და სწრაფად სძლევს წყურვილს. საიდუმლო. ლიმონის ნაჭერი ან რამდენიმე მჟავე კენკრის წყალში დამატება - მოცვი ან ლინგონბერი - დაგეხმარებათ "მტრის" დაძლევაში. Არარეკომენდირებული. დალიეთ ონკანიდან, ასევე ყინულიდან და გამოხდილი წყალი. იმისათვის, რომ ორგანიზმში ტენიანობა შენარჩუნდეს, ჩაი, წვენი ან სოდა უნდა შეიცავდეს გახსნილ საკვებ ნივთიერებებს, ძირითადად შაქარს. ორგანული მჟავებიდა მინერალები. წყურვილის ჩაქრობის აზრი ხომ არ არის რაც შეიძლება მეტი გრილი სითხის მიღება,...

ყურადღება! არ დაუშვათ კენკრა გალღობად შენახვის დროს და არ გაყინოთ ნელა, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი დაკარგავენ C ვიტამინის მნიშვნელოვან ნაწილს. კენკრის სასარგებლო თვისებების ხანგრძლივად შესანარჩუნებლად კარგი საშუალებაა შაქრით დაფქვა და შემდეგ შენახვა. გრილი, ბნელი ადგილი. ამისათვის თქვენ უნდა აირჩიოთ მწიფე, გაუფუჭებელი კენკრა. 1 კგ კენკრისთვის გამოიყენება 1 კგ გრანულირებული შაქარი. თუ კენკრა მჟავეა, მაშინ საჭიროა 2 კგ შაქარი. შემდეგ მასას ათქვიფეთ კვების პროცესორში (ან ხის ბუშტით დაფქვათ მინანქრის თასში). რჩება მხოლოდ ნარევი მინის ქილებში ჩაასხით და შედგით მაცივარში ან სხვა გრილ, ბნელ ადგილას. ძალიან სასარგებლოა ბავშვებისთვის ზამთარში...
...მართალია, ბავშვებს სამხრეთის ბუნების მშვენიერი ხილით განებივრება არა უადრეს ერთი წლისა შეუძლიათ. ნოემბრის დასაწყისში ფეიხოას ნაყოფი გაყიდვაში ჩნდება. მათი რბილობი ტკბილი და მჟავეა, გემოთი და სუნით ანანასს და მარწყვს მოგვაგონებს. ბოსტნეულს, ხილსა და კენკრას შორის იოდის შემცველობით ფეიხოას თანაბარი არ აქვს. ფეიხოას ნაყოფი ასევე მდიდარია პექტინით. ამ კენკრას იყენებენ როგორც ახალს, ასევე გადამუშავებულს (ჯამური, კომპოტები, ხილი შაქრით დაფქული). ფეიხოას გამოყენებაზე შეზღუდვები არ არსებობს. ლეღვი მას ასევე უწოდებენ ჩვეულებრივ ლეღვის ხეს, მეღვინეობას და ლეღვს. ლეღვის ნაყოფი ძალიან ტკბილია, შეიცავს 75%-მდე შაქარს, ამიტომ ძალიან...

სამი თვიდან ერთ წლამდე, როგორც წესი, პირველი წვენები (ბავშვის სიცოცხლის 3 თვიდან) არის ვაშლისა და მსხლის წვენები, რომლებიც არ შეიცავს რბილობს და არ შეიცავს შაქარს. შემდეგ შეგიძლიათ მისცეთ წვენები ქლიავის, ალუბლისგან და წვენები რბილობისაგან. იმისათვის, რომ მჟავე და მჟავე წვენები (მაგალითად, შავი და წითელი მოცხარის, ალუბლისგან) არ გააღიზიანოს ბავშვის კუჭისა და ნაწლავების ლორწოვანი გარსი, რეკომენდებულია მათი წყლით განზავება. 4,5 თვეში შეგიძლიათ მისცეთ ბოსტნეულის წვენები, მაგალითად სტაფილოდან, გოგრისგან. ეს არის ყველაზე მნიშვნელოვანი დიდი რიცხვიმასში შემავალი ვიტამინები და მინერალები ახალი კენკრა, ხილი და ბოსტნეული. მათი კვებითი ღირებულება გაცილებით მაღალია, თუ არ ექვემდებარებოდა ხანგრძლივ ტრანსპორტირებას, არასათანადო შენახვას, დაკონსერვებას...
...ცხიმიანი საკვებიდან, რომელიც ზრდის კალორიების მიღებას, უპირატესობა ენიჭება მცენარეულ ზეთს. ნახშირწყლების ძირითადი წყარო ზაფხულში, პირველ რიგში, ბოსტნეული, ხილი და კენკრა უნდა იყოს. ისარგებლეთ სეზონით და თქვენს რაციონში შეიტანეთ ადრეული ბოლოკი, სალათის ფოთოლი, კომბოსტო, ასევე ყაბაყი, სტაფილო, ჭარხალი, კიტრი და პომიდორი. თქვენი შვილის მენიუ კიდევ უფრო მრავალფეროვანი გახდება, თუ ჭინჭრითა და ჭინჭრის კერძებს მოამზადებთ. არ დაივიწყოთ ველური კენკრა (მოცვი, ველური მარწყვი), რომელიც ბავშვებს ძალიან მოსწონთ. ასევე, დაამატეთ ...

დისკუსია

მე არ მესმის ტერმინი "ბავშვის წყალი". ის ჩამოსხმულია იმავე ჭაბურღილიდან, როგორც „ზრდასრული“, მაგრამ ღირს ორჯერ მეტი.

09/05/2016 11:39:09, სოფკა6

წვენების მიცემა დავიწყე 5 თვიდან და ცუდი არაფერი შემიმჩნევია. მაგრამ წვენები, რა თქმა უნდა, წყალი არ არის, წყალი მაინც ცალკე უნდა მიეცეს ბავშვს, განსაკუთრებით ზაფხულში. თქვენი რჩევები ძალიან სასარგებლოა. გასეირნებისას მუდმივად გვიწევს თან საჭმელი და სასმელი მივიღოთ, რადგან მაღაზიიდან შვილს მზა საკვების მიცემა მაინც არ გავრისკავ. თავიდან სახლში ვამზადებ, კონტეინერებს ვიღებ, ახლა კი გავსინჯე რბილი ბოთლი ინფანტინოს პიურესთვის და თავისუფლად წადი სასეირნოდ. ბავშვს ქუჩაში ტკბილეულსაც არ ვაძლევ, რადგან მადა გაუფუჭდება და სახლში ჭამა არ მოუნდება. გმადლობთ კარგი რჩევისთვის.

ბავშვებისთვის კარგი ხილია ვაშლი, მსხალი, ქლიავი, ბანანი, ციტრუსები და ტროპიკული ხილი. რეკომენდებული კენკრა არის ჟოლო და შავი მოცხარი, chokeberry, gooseberries და ზღვის buckthorn, ასევე blueberries, lingonberries, Cranberries. როდესაც თანდათანობით და ფრთხილად შეიყვანთ უცნობ ხილს, კენკრას და ბოსტნეულს თქვენი ბავშვის რაციონში, ფრთხილად იყავით - თუ ბავშვს განუვითარდა კანის ან სხვა ალერგიული რეაქცია, გამორიცხეთ პროდუქტი ბავშვის რაციონიდან. ბავშვთა კვებაში სასარგებლოა ყველა სეზონური ხილის, კენკრის, ბოსტნეულის და მწვანილის გამოყენება როგორც ბუნებრივი სახით, ასევე წვენებისა და პიურეს სახით, ზამთარში მათი მიცემა შესაძლებელია ნატურალურ ხილთან ერთად. დაკონსერვებული წვენებიდა პიურეები, კომპოტები და სხვა პრეპარატები. ტკბილეული 1-3 წლის ბავშვის დიეტაში აუცილებლად უნდა იყოს შაქარი, რომელიც უზრუნველყოფს...

დისკუსია

Zdravstvuyte skagite pogalusta, u nashego malisha s rogdeniya problemi s geludkom. Moloko voobshe ne perevarivaet. სეიკას ნამ 1.5 გოდიკა კაკ ცტო ნიბუდ პაკუშაეტ, პანოს ს კროვუი პოპადაემ ვ ბოლნიკუ. უგე ნეზნაემ ჯემ კორმიტ. Posavetuyte pogalusta cto nam delat. სპასიბა.

03/12/2019 02:07:05, ხოსიათი

02/19/2019 17:32:54, სმირნოვა ივანა

რა უნდა გააკეთოს მოცვი? კეთილმა კლიენტმა მთელი უზარმაზარი ჩანთა მომიტანა... ვერ წარმომიდგენია რა ვუყო... ისე, გადავწყვიტე ცოტა გავყინო (საყინულეში აღარ ჯდება)... მერე გავხეხოთ. ზოგიერთი (1 კგ მოცვი, 1 კგ შაქარი, 1 ფორთოხალი, ნახევარი ლიმონი).... მაგრამ მაინც ბევრი.... ვინმემ ხომ არ იცით მოცვის ღვეზელის რეცეპტი?

დისკუსია

მოცვის სოუსი ხორცისთვის

პროდუქტები:
1,5 კგ ახალი მოცვი,
0,5ლ წვრილად დაჭრილი ხახვი,
1.0 კგ შაქარი,
0,5ლ ძმარი,
1 მაგიდა. კოვზი მარილი,
1 მაგიდა. კოვზი დაქუცმაცებული ნიორი,
1 მაგიდა. კოვზი დაფქული დარიჩინი,
1 მაგიდა. კოვზი დაფქული წიწაკა,
1 მაგიდა. კოვზი ნიახურის თესლი,
1 ჩ.კ. კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი
ინსტრუქციები:
ქვაბში დაამატეთ მოცვი, ხახვი და 0,5 ლიტრი წყალი.
მოვხარშოთ. ტაფას დააფარეთ თავსახური და ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში, სანამ მოცვი არ დარბილდება.
მიღებული პიურე აურიეთ მიქსერით ან გადაიტანეთ საწურში.შემდეგ ქვაბში შეურიეთ შაქარი, ძმარი, მარილი, ნიორი, დარიჩინი, ნიახური, წიწაკა და შავი პილპილი.
მოვხარშოთ. ადუღეთ თავდახურულ ქვაბში 15-30 წუთის განმავლობაში, სანამ ნარევი კეტჩუპის კონსისტენციას არ მიიღებს. დროდადრო ურიეთ, რომ არ დაიწვას.
გადმოდგით ცეცხლიდან, ამოიღეთ ქაფი.
ნარევი ცხელ ქილებში მოათავსეთ, ზემოდან დაახლოებით 1 სმ თავისუფალი ადგილი დატოვეთ.
დააფარეთ თავსახური და გაასტერილეთ მდუღარე წყლის აბაზანაში 5 წუთის განმავლობაში.
Საცობი.
მიირთვით ნადირობასთან ან სხვა ხორცთან ერთად.

Cranberry მუსი
1 ჭიქა მოცვისთვის - 5 ს.კ. კოვზები შაქარი, 4 ს.კ. კოვზები სემოლინა, 3 ჭიქა წყალი.
დაალაგეთ მოცვი, გარეცხეთ და დაასხით სამი ჭიქა წყალი მინანქრის ტაფაში. მოხარშეთ და გაწურეთ ლითონის საცერში.
დაფქულ კრაზანს დაუმატეთ შაქარი და დააბრუნეთ ცეცხლზე. როცა ადუღდება, ნაკადში ნელ-ნელა დაუმატეთ სემოლინა, განუწყვეტლივ ურიეთ. განაგრძეთ მორევა, ადუღეთ კიდევ 5 წუთი. გადმოდგით ცეცხლიდან, ჩაასხით თასში, გააგრილეთ და ათქვიფეთ სათქვეფით ან მიქსერით, სანამ არ გახდება სქელი და ფაფუკი. მზა მუსი გააგრილეთ, მოათავსეთ პატარა კონტეინერებში ან თეფშებში და მიირთვით დესერტად.

ბეზიაატინი (მერინგი მოცვით)
4 კვერცხის ცილა, 1 ს.კ. შაქარი, მოცვი
მოამზადეთ ცილოვანი შემადგენლობა, როგორც ჩვეულებრივი მერინგისთვის (ოთხი კვერცხის ცილა გამოაცალკევეთ გულისაგან, ცილა ათქვიფეთ მიქსერით ქაფიანი მასის წარმოქმნამდე, თანდათან დაუმატეთ ერთი ჭიქა გრანულირებული შაქარი (200 გრ), განაგრძეთ მასის თქვეფა კრემის მიღებამდე. ხდება სქელი). დააფარეთ საცხობი ფურცელი ქაღალდის ფურცლით (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი ქაღალდი, ცხიმიანი თხელი ფენით კარაქიან მარგარინი). საკონდიტრო შპრიცით (ან ჩაის კოვზით) მოათავსეთ 2,5-3 სმ დიამეტრის მერინგის ფორმა.თითოეული პროდუქტის ზემოდან ოდნავ დამხრჩვალი მოათავსეთ შერჩეული, მწიფე, გარეცხილი და გამხმარი მოცვი. გამოაცხვეთ ღუმელში t=180 გრადუსზე 15-20 წუთის განმავლობაში. ღუმელი დახურული რჩება მომზადების პროცესის დასრულებამდე. მას შემდეგ, რაც ღუმელი გაგრილდება, მერინგს აშორებენ ტრასის ქაღალდს და ათავსებენ წინასწარ მომზადებულ სადღესასწაულო კრისტალში.

ჩაასხით გარეცხილი მოცვი ქილაში, ზემოდან ცოტა ადგილი დატოვეთ. ქილაში მოათავსეთ 1-2 საკვების სანთელი (ნამცხვრებისთვის), აანთეთ და ქილა მჭიდროდ დახურეთ. შეიძლება შეინახოთ რამდენი ხანი გსურთ. გახსნისას არაფრით განსხვავდება ახალისგან.

25.11.2004 16:02:09, olg66

კისელის მომზადება შესაძლებელია წინასწარ, ჭამამდე რამდენიმე საათით ადრე (მაგალითად, სანამ ბავშვი სძინავს). შუადღის საჭმელი მზად არის. კისელის მომზადება ზამთარში შესაძლებელია ვაშლის, ხურმის, ციტრუსის ხილისა და ვიბურნუმისგან. ხილი საკუთარ წვენში ზამთრისთვის გარეცხეთ შუშის ქილები (0,5 ლიტრი ტევადობა) საფუძვლიანად სოდით და მოხარშეთ ლითონის ხუფები. ხილი და კენკრა დაალაგეთ, გარეცხეთ, ამოიღეთ თესლი და ღერო (გარგარი, ქლიავი, ატამი დავჭრათ ნახევრად; ვაშლი და მსხალი დავჭრათ ნაჭრებად), მჭიდროდ მოვათავსოთ სუფთა ქილებში, დავამატოთ კოვზი შაქარი (კონსერვანტის სახით). დაბალ წვნიან ხილს (გარგარი, ვაშლი) უნდა დაუმატოთ ერთი-ორი კოვზი ადუღებული წყალი ან ქილის 1/3 შეავსოთ წვნიანი კენკრით. ქილებს დააფარეთ ადუღებული თავსახურები და მოათავსეთ ფართო ქვაბში (ტაფის ძირზე ქილების ქვეშ ჩადეთ ქსოვილი, რომ დუღილის დროს ქილები არ გატყდეს). ქვაბში ჩაასხით წყალი ქილების კისრის ქვემოთ 2 სმ-ით და მოათავსეთ...

დაეხმარეთ იდეებით. ჩემს ქალიშვილს დაუნიშნეს მკაცრი დიეტა - არა ხორცი, თევზი, რძის პროდუქტები (ანუ გამორიცხეთ ცილა), არც წვენი, არამედ მხოლოდ "ჩირის კომპოტი" (რაც მას ყვირის). არ შეიძლება შემწვარი, ცხარე, ცხიმიანი, მარილიანი, მჟავე ან პიკელებული საკვების ჭამა. ტირის და ძეხვს ითხოვს, რომელსაც, რა თქმა უნდა, არ აძლევენ. გოგონას განსაკუთრებული გემოვნება აქვს: უყვარს ყველაფერი, რაც დაუშვებელია, ნაყოფი კი უკვე ყელშია. არც თხილი, არც სოკო. ისინი ირჩენდნენ კარტოფილს, მაკარონს, წიწიბურას ფაფას, ალუბლის...

დისკუსია

ბრინჯის კასეროლი ალუბლის სოუსით, მაკარონის თაიგულები (შემიძლია ყველი?), შიგთავსი სქელი მაკარონი, კომბოსტოს ფურცლები.

ზოგადად, ღვიძლის ბავშვობაში ვიჯექი პროტეინის ომლეტებზე (გულის მიღება მკაცრად აკრძალული იყო), კარტოფილის პიურეს, ჩაშუშულ ხორცს, ორთქლზე მოხარშულ ვირთევზას კოტლეტებს პოლონურ და რძის კერძებზე. მაგრამ გამოდის, რომ თქვენ არ შეგიძლიათ რაიმე პროტეინი.

შეგიძლიათ ჩამოთვალოთ მინიმუმ ის პროდუქტები, რაც შესაძლებელია?
მე გთავაზობთ სიას.

1. რასტ. ზეთი.
2. სანიაღვრე. ზეთი.
3. კარტოფილი
4. კომბოსტო
5. ჭარხალი
6. სტაფილო
მე-7 მშვილდი
8. ფერი კომბოსტო
9. მჟავე
10, მწვანილი
11.ბროკოლი
12. ყაბაყი
13. კვერცხი
14. ყველი
15. შაქარი
16. რომელი ხილი არ არის ნებადართული?
17. სახამებელი
18. თეთრი პური
19 შავი პური
20 გამოცხობა
21 მაკარონი
22 წიწიბურა
23 სემოლინა
24 ხაჭო
25 რძე
26 კეფირი
27 ბრინჯი
28 ლობიო
29 ბარდა.

ქოლეცისტიტის დროს ყველაზე მკაცრი დიეტით კვირაში 2-ჯერ მიშვებდნენ ხორცს. გთხოვთ განმარტოთ - საუბარია ცილების აბსოლუტურ აკრძალვაზე ან შეზღუდვაზე.
აკრძალვა უბრალოდ დამაბნეველია - ბავშვებმა უნდა მიიღონ ცილები თავიანთი სტანდარტების დასაკმაყოფილებლად. ტვინის განვითარება - იქნებ ექიმმა უბრძანა მათი შეზღუდვა? გამაგებინე - მოვიფიქრებ რამეს. ყოველ შემთხვევაში მე მაქვს ბევრი წიგნი ამის შესახებ კვების დიეტადაავადებებისათვის.

თუ შეგიძლიათ ხილის მიღება, მაშინ, როგორც ჩანს, შეგიძლიათ მიირთვათ "ხილის ტკბილეული" - მარშამლოუ, მარშამლოუ, მარმელადი, ჯემი? გამოცხობა ნებადართულია? შესაძლებელია თუ არა ჩაშუშული ბოსტნეული? მათ არ სჭირდებათ სანელებლებით არომატიზება, საკმარისია მცირე რაოდენობით არაჟანი და მწვანილი. რას ამბობს ბავშვი ბოსტნეულის სალათებზე? ბოსტნეულის და მარცვლეულის სუპები (ლობიო სუპი - მე მიყვარს!)?

30.09.2003 14:14:26, კედელი სამუშაოდან

მითხარი რას ნიშნავს დიეტა - ცხრილი No5??? რა არის შესაძლებელი და საჭირო და რა არა? ექიმმა ჯერ დანიშნა დიეტური ცხრილი No4, შემდეგ კი ცხრილი No5. არც პირველი ვარიანტი და არც მეორე არაფერს მეუბნება, მამა კი ბავშვთან ერთად წავიდა საავადმყოფოში, რომელსაც, ბუნებრივია, არაფერი ახსოვდა. თუ შეიძლება ვინ იცის და მე-4 და ცხრილი 5 გვითხარით რამე...

დისკუსია

დიეტა
No4 (ნაწლავის მწვავე და ქრონიკული დაავადებები
ხელს უწყობს ნაწლავის ლორწოვანი გარსის დაცვას და ქმნის აღდგენის პირობებს
საჭმლის მომნელებელი ორგანოების ფუნქციების დარღვევა და მათი კომპენსაციის მდგომარეობაში შენარჩუნება. ახასიათებს ენერგეტიკული ღირებულების დაქვეითება ნახშირწყლებისა და ცხიმების გამო, შემცირებული შემცველობით სუფრის მარილიგარდა მექანიკური, ქიმიური და თერმული გამაღიზიანებლებისა, პროდუქტები, რომლებიც ხელს უწყობენ ფერმენტაციისა და გაფუჭების პროცესების განვითარებას, აგრეთვე ნივთიერებებს, რომლებიც აღიზიანებენ ღვიძლს. ინიშნება კოლიტისა და ენტეროკოლიტის, მწვავე და ქრონიკული ინფექციური დაავადებების დროს ნაწლავის მცირე დისფუნქციით.

რეკომენდებული პროდუქტები და კერძები: ხმელი ხორბლის პური, კრეკერი, მშრალი ორცხობილა, ქონდარი ფუნთუშები, უცხიმო თევზი, ხორცი, ფრინველი მოხარშული, ჩაშუშული, შემწვარი პურის გარეშე, დიეტური სოსისები, ძეხვეული, რბილად მოხარშული კვერცხი, ომლეტი, რძემჟავა პროდუქტები, რძე კერძებში, რბილი ყველი, ყველა მარცვლეული და მაკარონი, მცირე რაოდენობით კარტოფილი, სტაფილო, გოგრა, ყაბაყი, მწიფე პომიდორი, სუპები ხორცით ან თევზის ბულიონით, სოუსები ბოსტნეულის ან ხორცის ბულიონით, ოხრახუში, კამა, მწიფე რბილი ხილი და კენკრა ნედლი ფორმა, ჟელე, კომპოტების სახით; მარმელადი, ჩაი, ყავა, კაკაო, წვენები.

გამორიცხულია: ცხიმიანი ხორცი, თევზი, ფრინველი, შებოლილი ხორცი, დაკონსერვებული საკვები, უმი, შემწვარი და მოხარშული კვერცხი, ნატურალური რძე, ცხარე და მარილიანი ყველიცეცხლგამძლე ცხიმები, პარკოსნები, კომბოსტო, კიტრი, რუტაბაგა, ტურფა, ბოლოკი, ხახვი, მჟავე, ისპანახი, სოკო, ძლიერი და ცხიმიანი ბულიონი, რძის სუპები, რასოლნიკი, ოქროშკა, ცხარე და ცხიმიანი სოუსები, წიწაკა, მდოგვი, სანელებლები, ყურძნის წვენი, კვაზი, გაზიანი სასმელები.

საკვები არის მოხარშული, გამომცხვარი, ჩაშუშული, გამოიყენება ძირითადად დაჭრილი, შეზღუდული შემწვარი.

ჭამა დღეში 5-ჯერ.

დიეტა No5p (პანკრეატიტი)
ხელს უწყობს პანკრეასის ეგზოკრინული ფუნქციის დათრგუნვას, ცილების სინთეზს, საჭმლის მომნელებელი არხის ქიმიურ და მექანიკურ დაზოგვას, ღვიძლის ცხიმოვანი ინფილტრაციის და პანკრეასის დისტროფიის პრევენციას და ნაღვლის ბუშტის რეფლექსური აგზნებადობის შემცირებას. მას ახასიათებს ცხიმების, სუფრის მარილის შეზღუდვა, პურინებით მდიდარი საკვების გამოკლებით, ქოლესტერინით, ოქსილის მჟავით, აზოტიანი ექსტრაქტებით, უხეში ბოჭკოებით და ლიპოტროპული ნივთიერებების, ვიტამინებისა და სითხეების გაზრდილი შემცველობით. ინიშნება მწვავე და ქრონიკული პანკრეატიტიგამწვავების სუბსიდიის ფაზაში და რემისიის 2-4 თვის განმავლობაში.

რეკომენდებული პროდუქტები და კერძები: ხმელი ხორბლის პური, უცხიმო და უცხიმო საქონლის ხორცი, კურდღელი, ინდაური, მოხარშული და ორთქლზე მოხარშული ქათამი (კანის გარეშე), უცხიმო თევზი ხორცის ხორცის სახით, სუფლე, ცილოვანი ომლეტი, რძემჟავა სასმელები, თუ მოითმენს - რძე, მაწონი უცხიმო ყველი, კარაქი და მცენარეული ზეთები, ფაფა რძით, ლაფსი, მოხარშული, ორთქლზე მოხარშული და უმი ბოსტნეულის პიურე, მწიფე ტკბილი ხილი და კენკრა, ჩაი, სუროგატი ყავა რძით, ტკბილი წვენები.

გამორიცხულია: ახალი პური, ცომეული, ნამცხვრები, ცხვრის ცხიმიანი ჯიშები, ღორის ხორცი, ფრინველი, ღვიძლი, ტვინი, შებოლილი ხორცი, ძეხვეული, დაკონსერვებული საკვები, ცხიმოვანი ტიპებითევზი, ხიზილალა, მარილიანი თევზირძე ბუნებრივი სახით, ნაღები, რძემჟავა სასმელები - შეზღუდული, ცხიმოვანი ხაჭო, ცხიმიანი და მარილიანი ყველი, ცეცხლგამძლე ცხიმები, ფეტვი და მარგალიტის ქერის ფაფა, მაკარონი, პარკოსნები. ბოსტნეულში გამორიცხულია ბოლოკი, ტურფა, ბოლოკი, რუტაბაგა, ისპანახი, მჟაუნა, ნიორი და ხახვი. მენიუში არ შედის ხორცისა და თევზის ბულიონები, სოკოს და ბოსტნეულის დეკორქცია, რძის სუპები, კომბოსტოს წვნიანი, ბორში, ოქროშკა და ჭარხლის წვნიანი. კვერცხი რეკომენდირებულია მხოლოდ ორთქლზე მოხარშული თეთრი ომლეტის სახით 1-2 კვერცხი დღეში, 1/2 გული დღეში, გამორიცხული სხვა კერძების სახით.

საკვები მზადდება მოხარშული, ორთქლზე მოხარშული და დაჭრილი სახით.

იკვებება ფრაქციულად 5-6-ჯერ დღეში

მაღაზიაში საკმაოდ ბევრი გვაქვს და ყველა ეგზოტიკურიდან მხოლოდ ავოკადო ვიცი :)) გვითხარით რა გემრიელია მათ შორის და როგორ ავირჩიოთ. და აი როგორ: გჭირდებათ კანის გაწმენდა და ა.შ. არის (სახელში შეიძლება ვცდებოდე) მანგოსტინები, პიპინო, პაპაია, როკამბოლი, მანგო, ცაცხვი (?), ზოგიერთი პატარა, როგორიცაა მანდარინი, სახელი იწყება "კ"-ით, ყვითელი, რომელიც ჰგავს ლიმონის ყუმბარას ეკლებით. გარეგნული სახე და კიდევ რაღაც :))

დისკუსია

"ვარსკვლავი" კარამბოლაა. მსხლთან უფრო ახლოს იგრძნობა, გემო უბრალოდ არ აქვს ოდნავ მჟავე. ზოგჯერ ტორტის დეკორაციისთვის ვიღებ 1 ცალს - სხვა ხილის გარემოცვაში ლამაზად გამოიყურება, სხვას ვერაფერთან მორგება არ შემიძლია.-)

მანგოს საოცარი გემო აქვს! თუმცა, მაშინ თქვენ უნდა იმუშაოთ სტომატოლოგის ძაფთან. სხვა რამე ვცადე, მაგრამ კინაღამ ავდექი. ასეთი ხილი თუ დაჭრი ნაჭრები ვარსკვლავებივით გამოდის, მეც ვჭამე წითელ-შავი კუდიანი, ასევე ფუტკარი...მოკლედ აღარ გავრისკავ. ვყიდულობ მანგოს, მანდარინებს, პამელას, გრეიფრუტს, ვაშლს, ბანანს, ყურძენს, ნესვს, კივის. რომლის გემო ბავშვობიდან ვიცი
ავოკადო შესანიშნავია სალათში დასამატებლად

შემიძლია დაგისვათ რამდენიმე შეკითხვა ცალკე კვებასთან დაკავშირებით? საბოლოოდ დავრწმუნდი, განსაკუთრებით თქვენი სტატიის შემდეგ, რომ ახლა ცალკე ვჭამ, მაგრამ მოსკოვში მხოლოდ ივლისში ჩამოვალ და ყველაფერი წიგნებში არ წერია. 1. რამდენ ხანს ატარებთ კვებას შორის? ან არ არის მნიშვნელოვანი? 2. არის თუ არა განსხვავებული შესვენებები ცილოვან საკვებსა და ნახშირწყლიან საკვებს და ორ ნახშირწყლიან საკვებს შორის? 3. მიირთმევთ დიდ ულუფებს თუ პატარას? ან არ არის მნიშვნელოვანი? 4. თხილი არის ცილოვანი საკვებიან არც ცილა და არც ნახშირწყლები? 5. თუ თხილი...

დისკუსია

Მადლობა აგრეთვე!:))
მე ვპასუხობ შენს კითხვებს:
1. რამდენ ხანს ატარებთ კვებას შორის? ან არ არის მნიშვნელოვანი?
მხოლოდ შიმშილის გრძნობით ვხელმძღვანელობ. მიახლოებით გამოხატული წუთებში და საათებში - წყალზე ფაფის შემდეგ, შიმშილი დგება 3 საათის შემდეგ, ხორცის შემდეგ - ასევე 3, ბოსტნეულის კერძის შემდეგ შეიძლება მოგინდეს ჭამა ერთ საათში, იგივე ყველის და პომიდვრის შემდეგ. საჭმლის შემდეგ, როგორიცაა ხილი და თხილი - ერთი ან ორი საათის შემდეგ. მაგრამ მე ვჭამ როგორც კი მშია. ეს მდგომარეობა მაშინვე არ მომხდარა - დაახლოებით ერთი თვე გავიდა, სანამ „კუჭის შიმშილის“ ამოცნობა ვისწავლე. :)
2. ცილოვან საკვებსა და ნახშირწყლებს შორის და
არის თუ არა სხვადასხვა შესვენება ორ ნახშირწყლებს შორის?
საერთოდ არ მაწუხებს რომელი საკვებია ცილოვანი და რომელი ნახშირწყლები, მხოლოდ სქემის მიხედვით ვცხოვრობ. ალბათ, როცა შიმშილი დგება, ორგანიზმს არ აინტერესებს რა საკვები მიეწოდება. მთავარია, რომ კუჭში შესვლისას ერთ ნაწილში არ გადაიფაროს.

3. მიირთმევთ დიდ ულუფებს თუ პატარას? ან არ არის მნიშვნელოვანი?

როცა მშია, შემიძლია ბევრი ვჭამო. მაგრამ ეს უფრო ბოსტნეულსა და მარცვლეულს ეხება. (ჩემთვის დიდი ნაწილი არის სრული ღრმა თეფში). მე არ შემიძლია ბევრი ხორცის ჭამა. სხვათა შორის, ხილს ზედმეტად ვერ ვჭამ. მაქსიმუმ 2 ვაშლი ერთდროულად.

4. თხილი ცილოვანი საკვებია თუ არც ცილოვანი და არც ნახშირწყლოვანი საკვები? მართალი გითხრათ, არ ვიცი! :) ჩემი აზრით, ყველაზე მეტ ცხიმს შეიცავს.
5. თუ შეგიძლიათ მიირთვათ თხილი ხილთან ერთად, ეს ნიშნავს, რომ შეგიძლიათ შაქართან ერთად (ჯამური) ან საერთოდ გამორიცხოთ შაქარი? კრემით შესაძლებელია?
ამ სისტემით ჭამის პირველ თვეებში შაქარი მთლიანად გამოვრიცხე. ახლა შემიძლია დავატკბო ფინჯანი ჩაი ან ყავა შემცვლელით ან კოვზი ლერწმის შაქრით, თუ ნორმალურად ვერ ვჭამ. მჟავე კენკრაზეც ცოტა იგივე შაქარს ვასხამ, რომელსაც ახლა ძირითადად ხილიდან ვიღებ. თხილს შაქართან ერთად კონკრეტულად არ ვჭამ. ვჭამ ან ყველაფრისგან განცალკევებით, ან ტკბილ ხილთან ერთად - ანანასი, ქლიავი და ა.შ.
ამ სისტემის მიხედვით თხილით კრემი დაუშვებელია.
6. თქვენ ამბობთ „ცალ-ცალკე“ - რა ინტერვალით?
რა თქმა უნდა, გავიმეორებ – მაგრამ მე მხოლოდ შიმშილით ვხელმძღვანელობ. თუ კიდევ ერთხელ გადავთარგმნით დროს, მინიმუმ საათნახევარი უნდა გავიდეს ბოლო ნორმალური ჭამიდან (არა საჭმლის, ან ჩაის ჭიქა).

რაც შეეხება ნამცხვრებს და სიტყვას "სამუდამოდ" - ეს საერთოდ არ მიჭამია 2001 წლის სექტემბრის დასაწყისიდან. მე ვიყავი ეგვიპტეში, იქ იყო საოცარი ბუფეტი დესერტებით, მიჭირდა ყოველდღე მის გვერდით გავლა და ბოლო დღეს თავს უფლება მივეცი, აეღო ის ნაჭერი, რისი უფლებაც Montignac - ცოტა შოკოლადის მუსი და ვანილის პუდინგის მსგავსი - პატიოსნად, ცოტა ავიღე. რომ იცოდე, რა ცუდად ვიგრძენი თავი! თავს ცუდად ვგრძნობდი, მუცელი მტკიოდა და 10-ჯერ ვინანე სისუსტე... :) და ეს ნამცხვარი ან ნაყინი კი არ იყო, არამედ უვნებელი პროდუქტი. მიუხედავად იმისა, რომ კაკაოს ვსვამ და შემიძლია შავი შოკოლადის ჭამა. მართალია, არ გამოვრიცხავ, რომ ეს წმინდა ფსიქოლოგიური იყო ცუდი შეგრძნება...:))) შიშის გამო. :)
კვერცხი (თეთრი) - 4 ც., შაქრის პუდრა - 40 ჩ.კ., ჟელატინი - 1 ს.კ. ლ., ლიქიორი/კაკაო/ვანილი - ცოტა, ლიმონმჟავა, შოკოლადი"

გთხოვთ მითხრათ რაიმე სახის კრემი ან ფენა მზა (ვენური) ნამცხვრებისთვის, რომლის მომზადებაც მარტივად და სწრაფად შეიძლება სახლში. 23 თებერვალს ქმრის განებივრება მინდა. არ არის საჭირო ყიდვა. მე მაინც მინდა ამაში გული ჩავდოთ :) მაგრამ სამწუხაროდ ამდენი დრო არ არის - პატარავ. ამიტომ გადავწყვიტე მზა ნამცხვრები მეყიდა და დანარჩენი თავად მეკეთებინა. მადლობელი ვიქნები თქვენი რჩევისთვის.

დისკუსია

ვიღებ იოგურტს ან არაჟანს, ვამატებ შაქარს, ჟელატინს და სანამ დრო იქნება ბოლომდე გამაგრდეს, მაგრამ უკვე ცოტა „დაისმება“, ვანაწილებ ნამცხვრებზე. ასევე საინტერესოა ნამცხვრებზე ჯერ ხილის კონსერვის ნაჭრების დადება (ატამი ძალიან კარგია), შემდეგ კი ზემოდან დაასხით. ზემოდან კი ასე ვაკეთებ: ვასხამ იგივე დაფქულ არაჟანს, ზემოდან კი - გაყინულ ან ახალ მარწყვს (ნახევრებს) და კიდის გასწვრივ მხატვრულად ვაფენ უმწიფარ კივის ნახევარ რგოლებს. ის გამოიყურება შთამბეჭდავად და გემოთი აბსოლუტურად ბრწყინვალე! უკვე მესამე წელია ჩემები ამას ყველა დღესასწაულზე ითხოვენ. და არა დიდი ხნით.

მოხარშული შესქელებული რძე :) + ნახევარი ჯოხი კარაქი ნაჭრებად + სემოლინა (პატარა ტომარა რძე, 2 ს/კ სემოლინა, 2 ს/კ შაქარი) კარგად ათქვიფეთ მიქსერით.
მე ასევე მიყვარს ქვედა ფენაში კივის ნაჭრების დამატება.