მოდით ვისწავლოთ როგორ მოვამზადოთ ვარდის თეძოები სწორად. როგორ მოვადუღოთ გამხმარი ვარდი და როგორ დავლიოთ იგი
Rosehip, რომელიც ეკუთვნის Rosaceae-ს ოჯახს, ძალიან შორს არის დეკორატიული ბაღის კოლეგებისგან თავისი სასარგებლო თვისებებით. მაგალითად, მისი ყველა ნაწილი გამოიყენება მედიკამენტებში - ხილი, ფესვები, ფოთლები და ყვავილები.
და მიუხედავად იმისა, რომ ამ ეკლიანი მცენარის ხმელი ნაყოფი აღიარებული წამალია ხალხური მედიცინადა გამოიყენება თითქმის ისე ხშირად, როგორც ადამიანები სვამენ ჩვეულებრივ ჩაის, ვარდის დეკორქციის სარგებელი და უკუჩვენებები დეტალური განხილვის საგანი უნდა იყოს. ეს სასმელი არ არის ისეთი უვნებელი, როგორც ჩვეულებრივ ითვლება: არსებობს მთელი რიგი უკუჩვენებები, რომლებიც გასათვალისწინებელია (გასტრიტი, წყლულები, თრომბოზი, ჰიპერვიტამინოზი).
ვარდის რამდენიმე სახეობა არსებობს, მაგრამ ჰერბალიკოსებს შორის ყველაზე პოპულარულია დარიჩინის ვარდი (სხვა სახელწოდებაა მაისის ვარდი). მწიფე ვარდის თეძოებს იღებენ სექტემბრიდან ოქტომბრამდე.
რჩევა: იმისათვის, რომ ყოველთვის ხელთ გქონდეთ მზა ნედლეული, ამაზე წინასწარ უნდა იზრუნოთ და თითოეული კენკრა მოაყაროთ კანი. ახლად მოკრეფილი ხილი უნდა გათავისუფლდეს ყუნწიდან, გაჭრა ნახევრად და თითოეული მათგანი კარგად გაიწმინდოს თმებისა და თესლისგან. ასე მომზადებული კენკრა რამდენჯერმე უნდა გაირეცხოს გამდინარე წყალში ნამსხვრევებისგან თავის დასაღწევად. შემდეგ გადაყარეთ ვარდის თეძოები ქილაში და დაუშვით წყალი. მხოლოდ ასეთი გაწმენდილი ნედლეული არის უსაფრთხო.
შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც ახალი ვარდის თეძოები, ასევე გამხმარი ღუმელის გამოყენებით (90-100°C) ან ხილის სპეციალური საშრობი. შესაძლებელია გაშრობაც ბუნებრივი პირობებითბილ, კარგად ვენტილირებად ადგილას, მაგრამ არა მზის პირდაპირ შუქზე! ხილის გაყინვაც შეიძლება. ჯობია ჯერ დაფქვათ - ამ გზით მოდუღებისას მაქსიმალურ სასარგებლო თვისებებს გამოყოფენ.
ჯანმრთელობის "ბატარეა".
მშრალი ვარდის თეძოს ქიმიური შემადგენლობა მართლაც უნიკალურია. ამ მცენარეს აქვს მთელი ბიოლოგიური "არსენალი", რომელიც შექმნილია დაავადებების დასაძლევად. პექტინები და ტანინები, ორგანული მჟავებიდა მინერალური მარილები, ვიტამინები და ფლავონოიდები - აქ არის მისი აქტიური კომპონენტების მცირე ჩამონათვალი.| Ვიტამინი ცე |
|
| B ვიტამინები |
|
| ვიტამინი P - რუტინი |
|
| კაროტინი |
|
| პექტინები |
|
| ლიკოპენი |
|
| ტანინები |
|
ვარდის ნახარში (რა თქმა უნდა, სათანადოდ მომზადებული) მაქსიმალურად ინარჩუნებს ამ სამკურნალო კომპოზიციის სასარგებლო თვისებებს.
რჩევა: ვარდის ფოთლებს ასევე აქვთ სამკურნალო თვისებები და შეიძლება ჩაის დასამზადებლად გამოიყენოთ. ამისათვის ისინი უნდა გაანადგურონ, დაასხით მდუღარე წყალი და გააჩერეთ 15-20 წუთის განმავლობაში.
ვარდის ნახარშის გამოყენება სამკურნალო მიზნებისთვის
ვარდის ნახარშის მიღება ხელს უწყობს:
- ღვიძლისა და ნაღვლის ბუშტის ფუნქციონირების ნორმალიზება;
- საჭმლის მომნელებელი ორგანოების შეხორცება, ფერმენტების წარმოების დამყარება;
- არტერიული წნევის დაქვეითება, გულის კუნთის გაძლიერება;
- სისხლის წითელი უჯრედების გააქტიურება, ანემიისა და ათეროსკლეროზის პროფილაქტიკა;
- ფერმენტების და ჰორმონების წარმოების სტიმულირება;
- იმუნური სისტემის გაძლიერება (განსაკუთრებით ცივი პერიოდიგაციება);
- საერთო ტონუსის გაზრდა, ორგანიზმის გაახალგაზრდავება (ანტიოქსიდანტები);
- ვიტამინის დეფიციტის პროფილაქტიკა (შეიცავს B ვიტამინებს, ვიტამინებს C, P და PP, K, კაროტინს, რკინას, მანგანუმს, კალიუმს);
- ანთების შემცირება (ანტიბაქტერიული თვისებები);
- შარდსასქესო სისტემის ფუნქციების ნორმალიზება;
- გონებრივი აქტივობის გააქტიურება, მხედველობის აღდგენა;
- წონის დაკლება დონის შემცირებით ცუდი ქოლესტერინი, ნივთიერებათა ცვლის ნორმალიზება და ტოქსინებისა და შხამების მოცილება;
- განავლის ნორმალიზება (დიარეის დროს);
- რეაბილიტაცია ავადმყოფობის შემდეგ, ფიზიკური გამძლეობის გაზრდა.
რჩევა: გაციების თავიდან ასაცილებლად მიირთვით ერთი ჭიქა ველური ვარდის ნაყოფის ნახარში (ჩაის ნაცვლად) 3-4-ჯერ დღეში ჭამის შემდეგ.
ვარდის ნახარშს იღებენ პანკრეატიტის დროსაც - ხსნის ანთებას და მტკივნეული მდგომარეობა, შესანიშნავად უჭერს მხარს დაავადებულ პანკრეასს.
სიფრთხილე: უკუჩვენებები!
ნებისმიერის აპლიკაცია წამლებივარდის დეკორაციის ჩათვლით, უნდა ჩატარდეს ექიმის მეთვალყურეობის ქვეშ. განსაკუთრებით ფრთხილად უნდა იყოთ, თუ ჯანმრთელობის პრობლემების გარდა, რომელთა გადაჭრაშიც ვარდების თეძო გვეხმარება, არის ისეთებიც, რომელთა გამწვავებაც ამ პრეპარატმა შეიძლება:
- სისხლის მიმოქცევის პროცესის დარღვევა, არტერიული ჰიპოტენზია;
- სისხლის დაავადებები: თრომბოზი, თრომბოფლებიტი, ენდოკარდიტი;
- კუჭის დაავადებები: დისპეფსია, გასტრიტი, წყლულები, მომატებული მჟავიანობა;
- C და P ვიტამინების ჰიპერვიტამინოზი
- მგრძნობიარე მინანქარი, კარიესისადმი მიდრეკილი და არანამკურნალევი კბილები;
- ღვიძლის პათოლოგიური პირობები;
- ალერგიისადმი მიდრეკილება, ვარდის პრეპარატების შეუწყნარებლობა;
- ნაწლავის დაავადებები, ყაბზობა.
ვარდის თეძოს ვიტამინის დეკორქცია: მომზადების მეთოდები
ვარდის მოხმარების სარგებელი მაქსიმალური იქნება, თუ ისწავლით მის სწორად მოხარშვას. ვარდის სამკურნალო დეკორქცია - როგორ მოვამზადოთ ვიტამინების, ანტიოქსიდანტების და სხვა საკვები ნივთიერებების შესანარჩუნებლად?
"კლასიკურ" აღმდგენი საშუალებად ითვლება ვარდის ნახარში, რომელიც მომზადებულია შემდეგი რეცეპტის მიხედვით:
100 გრ კარგად გაწმენდილი და გარეცხილი ხილი (შეგიძლიათ გამოვიყენოთ მზა მშრალი ნედლეული) ჩავყაროთ ქვაბში, დავასხათ ქვაბიდან 1 ლიტრი მდუღარე წყალი და სრულ ცეცხლზე მიიყვანოთ ადუღებამდე. გამორთეთ ცეცხლი და გააჩერეთ სახურავის ქვეშ დაახლოებით 12 საათის განმავლობაში (სასურველია ღამით).
სიფრთხილე: ვარდის სასმელის მოსამზადებლად ხილი არ უნდა მოხარშოთ თერმოსში მდუღარე წყალთან ერთად. იმის გამო, რომ თერმოსში ტემპერატურა არ ეცემა მრავალი საათის განმავლობაში, ღირებული ნივთიერებებიდა ნაერთები, რომლებსაც დეკორქცია შეიცავს, იშლება და „კვდება“. უარყოფით გავლენას ახდენს თერმოსის ლითონის საფარიც - ხდება დაჟანგვა. გარეგნულად და გემოთი, სასმელი პრაქტიკულად არაფრით განსხვავდება „წესების მიხედვით“ მომზადებული სასმელისგან, მაგრამ სინამდვილეში ის ნაკლებად ჯანსაღია.
გთავაზობთ ვარდის დეკორქციის კიდევ ერთ რეცეპტს, რომლის მომზადებაც მარტივია:
დაგჭირდებათ 40 გრ ვარდი და ჟოლო. ნედლეულს უნდა დაასხათ 0,5 ლიტრი ცხელი წყალი, ადუღოთ და გაცივდეთ. გამოყენებამდე ეს დეკორქცია უნდა გაწუროთ. რეკომენდებულია მისი გამოყენება ცივ პერიოდში, როდესაც მაღალია ვირუსული და გაციების რისკი, ან ვიტამინის დეფიციტის თავიდან ასაცილებლად.
რჩევა: ბავშვებს შეუძლიათ სასმელი ოდნავ გაატკბიონ, მაგრამ შაქარმა არ უნდა გაიტაცეს.
ვარდის ნახარშის რეცეპტი ანემიისთვის
დაგჭირდებათ 100 გრ მთლიანი ჩირი და 1 ლიტრი მდუღარე წყალი. მიიყვანეთ ადუღებამდე და დატოვეთ დაბალ ცეცხლზე 10 წუთის განმავლობაში. გაწურეთ ბულიონი და გააგრილეთ. დალიეთ თაფლით და ლიმონის წვენთან ერთად (200 მლ დეკორქციაზე მიიღეთ 1 ჩ/კ თაფლი და 1 ჩ/კ ლიმონის წვენი).
რჩევა: სტომატოლოგიური პრობლემების თავიდან ასაცილებლად, დეკორქციის მიღების შემდეგ პირი წყლით უნდა ჩამოიბანოთ (ვარდის თეძოში შემავალ ორგანულ მჟავებს შეუძლია გაანადგუროს მგრძნობიარე კბილის მინანქარი).
გამხდარი ფიგურისთვის
ვარდის ნახარში წონის დაკლების შესანიშნავი საშუალებაა. მას აქვს ეფექტური და რბილი ამოსახველებელი თვისებები, ასუფთავებს ქსოვილებს შეშუპებისგან და ხელს უწყობს ჭარბი სითხის მოცილებას, ახდენს წყალ-ცხიმოვანი ცვლის ნორმალიზებას.
ვარდის ნახარშის კალორიული შემცველობა დაბალია და სასარგებლო თვისებებიმნიშვნელოვანი:
როგორ მოვამზადოთ ვარდის ნახარში, რომელიც ხელს უწყობს გაწმენდას და წონის დაკლებას?
რეცეპტი:
იყიდება 2 ს.კ. დაქუცმაცებულ ხილს დასჭირდება 0,5ლ სუფთა წყალი. ვარდის თეძოებს დაასხით წყალი და მოათავსეთ წყლის აბაზანაში, მიიყვანეთ ადუღებამდე და გააჩერეთ 15 წუთი. შემდეგ გამორთეთ ცეცხლი და დაახურეთ თავსახური. 2-3 საათის შემდეგ ჯადოსნური სასმელი მზად არის. ის ყოველდღიურად უნდა დალიოთ წყლის ნაცვლად ჭამამდე 1 საათით ადრე (დღეში შეგიძლიათ დალიოთ 1 ლიტრამდე ხსნარი). კურსი გრძელდება სამი კვირა. არ დაამატოთ შაქარი! ასეთი გამწმენდი კურსის შედეგად ორგანიზმი მოიშორებს მავნე ტოქსინებს, ნაწლავები ნაზად გაიწმინდება და ზედმეტი სითხე მოიშორება.
უნდა გვახსოვდეს, რომ ამ სასმელის დალევა დიეტასთან და რიტმულთან ერთად ფიზიკური აქტივობახელს შეუწყობს ჯანმრთელობის გაუმჯობესებას და მიღწევას სასურველი შედეგი– სიმსუბუქე, სიგამხდრე, ჭარბი წონის მოშორება.
მომავალი დედის ჯანმრთელობისთვის
ვარდის ნახარში ორსულობისას ხელს შეუწყობს ვიტამინების ბუნებრივი ბალანსის შევსებას, რომელიც დაირღვა ქალის ორგანიზმის ახალი მდგომარეობის გამო. ეს მნიშვნელოვანია, რადგან მომავალი დედა რისკის ქვეშ იმყოფება ინფექციური დაავადებებიდასუსტებული იმუნური დაცვის გამო. გარდა ამისა, ასეთი სასმელი დაგეხმარებათ დაძლიოთ გულისრევა და გულძმარვა, რომელსაც ლიმონი ან მოცხარი ასე წარმატებით ვერ უმკლავდება. ვარდის ბარძაყის დეკორქცია წარმატებით გამოიყენება როგორც პროფილაქტიკურიშეშუპებისგან.
რეცეპტი:
დეკორქციის ყოველდღიური ნაწილი მზადდება 20 გრ ხილისა და 0,5 ლიტრი წყლისგან. ვარდის ნედლეული უნდა დაქუცმაცდეს, დაასხით ცხელი წყალიდა გააცხელეთ დაბალ ცეცხლზე 15 წუთის განმავლობაში. გააგრილეთ, გადაწურეთ და მიიღეთ 2-3-ჯერ დღეში ჭამის წინ.
რჩევა: ორსულისთვის სასარგებლოა ვარდის ბულიონში სხვა კენკრის და ხილის დამატება: შავი მოცხარი, მარწყვი, ჟოლო, მოცვი, ზღვის წიწაკა. ეს სასმელი აერთიანებს ჭინჭრის ფოთლებსა და პიტნას.
შეგახსენებთ, რომ ნებისმიერი ნარკოტიკი, მათ შორის მცენარეული წარმოშობა, უნდა იქნას მიღებული მომავალი დედადამსწრე ექიმის ცოდნით.
ჩვილებისა და უფროსი ასაკის ბავშვების ჯანმრთელობისთვის
ვარდის დეკორქცია ამისთვის ძუძუთი კვებადაეხმარება დედას შეავსოს ვიტამინის დეფიციტი და გააუმჯობესოს მისი მუშაობა შინაგანი ორგანოებიდა ჯირკვლები, ხელს შეუწყობს ჩამოყალიბებას იმუნური დაცვაბავშვი. ეს დეკორქცია უნდა მომზადდეს ამ სტატიაში მოცემული "კლასიკური" რეცეპტის მიხედვით. არ არის რეკომენდებული დამატკბობლების დამატება
ჩვილებისთვის ვარდის ნახარში გამოგადგებათ 6 თვიდან. ამ ასაკში შეგიძლიათ მიაჩვიოთ ბავშვი ახალ საკვებს და სასმელს, რადგან მისი სხეულის სისტემები თანდათან მწიფდება და ფერმენტების გამომუშავება უმჯობესდება. თქვენ უნდა დაიწყოთ მცირე დოზებით, თანდათან გაზარდეთ 50 მლ-მდე (თუ არ არსებობს უარყოფითი რეაქციადეკორქციისთვის).
მცირეწლოვანი ბავშვებისთვის და უფროსი ასაკის ბავშვებისთვის, ვარდის ნახარში ასევე შეიძლება მომზადდეს შემდეგი რეცეპტის მიხედვით:
მოსამზადებლად დაგჭირდებათ თერმოსი შუშის კოლბით ან შუშის ქილა თავსახურით. აიღეთ კომპონენტები 1 ს/კ თანაფარდობით. ვარდის დაქუცმაცებული ნედლეული 250 მლ ცხელ წყალზე (t=60°C - აღარ!). დეკორქცია თერმოსში ჩაასხით 12 საათის განმავლობაში (მაგალითად, მოამზადეთ ღამით). ეს მეთოდი ყველაზე ნაზია, რადგან ზოგიერთი მკვლევარის და ექიმის აზრით, 60°C ტემპერატურაზე C ვიტამინის განადგურება იწყება.
ვარდის ნახარშს იღებენ გაციების, საჭმლის მომნელებელი დარღვევების, ალერგიისა და თირკმელების პრობლემების თავიდან ასაცილებლად. ვარდი ხელს უწყობს გაწმენდას სისხლის მიმოქცევის სისტემა. არასწორად მოხარშვის შემთხვევაში, სამკურნალო სასმელი დაკარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს.
ვარდის თეძოებისგან დამზადებულ სასმელს ჩვეულებრივ დეკორქციას უწოდებენ. სახელის სიტყვასიტყვით აღქმა არ არის საჭირო. არ არის მიზანშეწონილი ხილის მოხარშვა ან მოხარშვა. Გავლენა მაღალი ტემპერატურაანადგურებს ვიტამინებს. ქვემოთ მოყვანილი ცხრილი გვიჩვენებს, თუ რამდენად მდიდარია ვარდის თეძოები ვიტამინებით სხვა ხილებთან შედარებით. თქვენი ამოცანაა ყველაფრის გადარჩენა სასარგებლო მასალარომელსაც იგი შეიცავს. აფთიაქებში იყიდება დაქუცმაცებული და დამუშავებული ვარდის თეძოები, ჩანთებში დაფასოებული. უბრალოდ ადუღეთ ჩანთა მდუღარე წყალში და დაუშვით. ეს მეთოდი საშუალებას გაძლევთ სწრაფად მოამზადოთ სასმელი, მაგრამ თავად ვარდის თეძოსგან დამზადებული დეკორქცია უფრო სასარგებლოა. მოსავალს შემოდგომაზე ყინვამდე იღებენ ეკოლოგიურად სუფთა ადგილებში. კენკრა გარეცხეთ გამდინარე წყლის ქვეშ და გააშრეთ. შემდეგ ხილი მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და შედგით წინასწარ გახურებულ ღუმელში. როცა ღუმელი გაცივდება, გადმოიღეთ ტაფა და გაახურეთ. გაიმეორეთ პროცედურა რამდენჯერმე, რომ კენკრა კარგად გაშრეს.
ნაყოფის სწორად მოხარშვისას სასარგებლო მიკროელემენტები არ კარგავს თავის თვისებებს და ვიტამინები ინახება დეკორქციაში. რეგულარულად მიიღეთ სამკურნალო სასმელი ჯანმრთელობისა და სილამაზის შესანარჩუნებლად, მაგრამ არ დაგავიწყდეთ, რომ ყველაფერი კარგია ზომიერად. თუ გამუდმებით იღებთ ვარდის ნაყენს ან დეკორქციას, შესაძლოა ღვიძლის პრობლემები წარმოიშვას. მაღალი წნევის მქონე ადამიანებმა არ უნდა მიირთვან ეს სასმელი.
ვარდი ჯანსაღი კენკრაა. ცოტამ თუ იცის, რომ უბრალო დეკორქციას ან ინფუზიას შეუძლია არა მხოლოდ გაციების მკურნალობა, არამედ თუნდაც კიბო. ველური ვარდების ნაყოფი ადვილად იშლება და ინახება გემრიელი სასმელების დასამზადებლად.
ვარდი ცნობილი ბუჩქოვანი მცენარეა აყვავებული აყვავებული და შემდგომი წითელი ხილით გრძივი კენკრის სახით. ვარდი ძალიან ხშირად და უხვად გამოიყენება ტრადიციულ და ალტერნატიულ (ხალხურ) მედიცინაში, რადგან მას სხვებთან ერთად არაერთი უპირატესობა აქვს. წამლები. ვიტამინების შემცველობით ვარდი ხშირად ჩემპიონია, რაც მას სასარგებლო მცენარედ აქცევს.
სამკურნალო მიზნებისთვის ვარდის თეძოებიდან მრავალი ჩაის, დეკორქციისა და ინფუზიის მიღებისას ასევე უნდა იცოდეთ, რომ არსებობს გარკვეული სიფრთხილის ზომები მის გამოყენებასთან დაკავშირებით. მაგრამ არ არის იმდენი მათგანი, რამდენიც ამ მცენარის სასარგებლო თვისებებია. ყველაზე ხშირად, კენკრის გაცხელებით, ვარდის თეძოებიდან ამზადებენ დეკორქციას და ინფუზიას.
ვარდის თეძოს დეკორქცია, სარგებელი და ზიანი
ვარდის დეკორქციისა და ინფუზიის სარგებელი:
- ამ სასმელს შეუძლია დადებითად იმოქმედოს სამუშაოზე გულ-სისხლძარღვთა სისტემის. კერძოდ, მას შეუძლია გააძლიეროს სისხლძარღვების კედლები, რის შედეგადაც ისინი უფრო ელასტიური ხდებიან. ამ მიზეზით, არ არის საჭირო ამის შიში სერიოზული დაავადებებიათეროსკლეროზის მსგავსად
- უმჯობესდება გულის მუშაობაჩაის, დეკორქციისა და ვარდის თეძოს ინფუზიების რეგულარული დალევით. გარდა ამისა, ვარდის თეძოები ნორმალიზდება არტერიული წნევაადამიანი და აგრძნობინებს მას შესანიშნავად
- ვარდი ჩემპიონია სხვა მცენარეებს შორის შინაარსობრივად ვიტამინი ცე. ეს ვიტამინი თამაშობს მნიშვნელოვანი როლისიცოცხლესა და ჯანმრთელობაში ადამიანის სხეული. მისი სიმრავლე საშუალებას გაძლევთ გააძლიეროთ თქვენი იმუნური სისტემა და გახადოთ ის მდგრადი გაციებისა და ინფექციების მიმართ. გარდა ამისა, თუ ადამიანის ორგანიზმი რეგულარულად იღებს C ვიტამინის საჭირო რაოდენობით მარაგს, ადამიანი თავს მხიარულად და ენერგიულად გრძნობს.
- ვარდის დეკორქცია ასევე კარგია, რადგან მას შეუძლია უზრუნველყოს სასარგებლო გავლენა ნაღვლის ბუშტის ფუნქციონირებაზე.ვარდი ძალიან კარგად და ძალიან ეფექტურად შლის ნაღველს და ამიტომ შეიძლება ეწოდოს ძლიერი ქოლეტური აგენტი.
- ასევე არ არის უმნიშვნელო, რომ ვარდი დადებითად მოქმედებს ღვიძლის მუშაობაზე
- ვარდის წიპწაში და მის ნახარშში შეიცავს საკმარისი რაოდენობით რკინას,რაც თავის მხრივ იცავს ადამიანს ანემიის განვითარებისგან. ყოფნის შემთხვევაში ამ დაავადებისვარდის თეძოს დეკორქცია ებრძვის მას, ავსებს სისხლში ჰემოგლობინის საჭირო დონეს
- ვარდის თეძოს დეკორქცია დადებითად მოქმედებს შარდსასქესო სისტემის ფუნქციონირებაზე.ამ სასმელის წყალობით, თქვენ შეგიძლიათ უზრუნველყოთ ძლიერი პრევენცია და მკურნალობა შარდის ბუშტიდა თირკმელები
- ვარდის თეძოს დეკორქცია არის ძლიერი ანტისეპტიკური.ამ სასმელს ექნება ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი ნებისმიერი ბუნების ორგანიზმზე ნებისმიერ შინაგან ორგანოზე.
- ვიტამინის მაღალი შემცველობავარდის ბარძაყებს საშუალებას მისცემს ეფექტურად ებრძოლონ ბევრს გაციება, აუმჯობესებს ადამიანის მდგომარეობას. ამავე მიზეზით, სასმელი ძალიან სასარგებლოა ბავშვებისთვის, ორსულებისთვის და ახალგაზრდა მეძუძური დედებისთვის
- ვარდის დეკორქცია არის ძლიერი ანტიოქსიდანტი,ამ მახასიათებლის წყალობით, სასმელი შეინარჩუნებს არა მხოლოდ ჯანმრთელობას, არამედ სილამაზეს და ასევე ხელს უშლის ნებისმიერი კიბოს განვითარებას.
- ვარდის სასმელების საოცარი თვისებაა უნარი შეამციროს სისხლდენა.ეს სასმელი ძალიან სასარგებლოა მიდრეკილებისთვის მძიმე სისხლდენა, ცხვირიდან სისხლდენა და მძიმე მენსტრუაციის მქონე ქალები
- ვარდის თეძოებს შეუძლიათ ორგანიზმიდან ამოიღონ ურატული მარილები, რაც ჩიყვის განვითარების პროვოცირებას ახდენს.
ზიანი, რომელიც შეიძლება გამოიწვიოს ვარდის თეძოსგან დამზადებულმა სასმელმა თუ ვარდის თეძოები არასწორად გამოიყენება ან თუ ყურადღებას არ აქცევთ უკუჩვენებებს, ეს შეიძლება საზიანო იყოს.
ვარდის დეკორქციისა და ინფუზიის შესაძლო ზიანი:
- ცალკე შემთხვევაში, თუ ადამიანს აქვს სერიოზული გულ-სისხლძარღვთა დაავადება- ენდოკარდიტი, გამონაყარი და გადაჭარბებული გამოყენებავარდის სასმელებმა შეიძლება გამოიწვიოს უარყოფითი შედეგებიდა გართულებები
- ცუდი ცირკულაციისკენ მიდრეკილ ადამიანებს აქვთ თრომბის განვითარების შესაძლებლობა ვარდის ნახარშების დაუფიქრებელი გამოყენების შედეგად.
- დარწმუნდით, რომ თქვენი ორგანიზმის წყალ-მარილის ბალანსი არ დაირღვეს და მხოლოდ ამის შემდეგ დიდი რაოდენობითდალიეთ ვარდის სასმელები, რათა თავიდან აიცილოთ უარყოფითი შედეგები
- ვარდის თეძოს გადაჭარბებული დალევა აკრძალულია იმ ადამიანებისთვის, რომლებსაც აქვთ თანდაყოლილი ან შეძენილი თირკმლის პათოლოგიები, ასევე თირკმლის უკმარისობა
- მათ, ვისაც სერიოზული უროლიტიზი აქვს, არ უნდა დალიონ ვარდის სასმელი დიდი რაოდენობით.
- ადამიანები, რომლებსაც აქვთ ნაღვლის ბუშტის კენჭები, არ უნდა დალიონ დიდი რაოდენობით ვარდის თეძოს ნახარშები და ინფუზიები.
- აკრძალულია ვარდის თეძოს ნახარშების და ინფუზიების გამოყენება იმ ადამიანებისთვის, რომლებსაც აქვთ კუჭის წყლული და თორმეტგოჯა ნაწლავი, იმის გამო, რომ ასეთ სასმელებს შეუძლიათ გაზარდონ მჟავიანობა
- ვარდის სასმელი აკრძალულია მათთვის, ვისაც აქვს გასტრიტი და მაღალი მჟავიანობა
- იმის გამო, რომ ეს სასმელები განსხვავებულია გაიზარდა მჟავიანობაისინი არ უნდა დალიონ იმ ადამიანებმა, რომლებსაც ძალიან გამხდარი აქვთ კბილის მინანქარი, ასევე ღრძილების და კბილების ზედმეტ მგრძნობელობას
ღირს იმის ცოდნა, რომ ზიანი შეიძლება გამოიწვიოს არა მხოლოდ უკუჩვენებებით, არამედ ვარდის სასმელების ბოროტად გამოყენებამ. თუ თქვენ სვამთ ვარდის ბარძაყებს ძალიან დიდი რაოდენობით, ეს შეიძლება გამოიწვიოს ხშირი და მძიმე კუჭის ტკივილი. არ არის გამორიცხული, რომ ადამიანი ალერგიული გახდეს ამ პროდუქტის მიმართ. ვარდის თეძოები შეიცავს ძალიან ბევრ C ვიტამინს, რომელიც საზიანო გავლენას ახდენს კბილის მინანქრის მდგომარეობაზე. C ვიტამინის გადაჭარბებული მიღება ასევე შეიძლება უარყოფითი გავლენაორსულობის დროს საშვილოსნოზე და გაზარდოს მისი ტონუსი.
ვარდის ნახარშის გადაჭარბებულმა მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს კუჭის ტკივილი როგორ მოვამზადოთ გამხმარი ვარდის თეძოები თერმოსში ვიტამინების შესანარჩუნებლად?
ვარდის თეძოებს ხშირად აშრობენ, რათა შეძლონ გემრიელი და ჯანსაღი ჩაი. გამხმარი კენკრა არ კარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს, პირიქით, ერთგვარი კონცენტრატია. გამხმარი ხილის შენახვა რეკომენდებულია ტილოს ჩანთაში კარგად ვენტილირებადი ადგილას, რათა არ მოხდეს მწერების შეჭრა. ამ მდგომარეობაში ხილის შენახვა შეგიძლიათ რამდენიმე წლის განმავლობაში, მაგრამ უმჯობესია გაიშრეს ზუსტად იმდენი ვარდის თეძო, რამდენიც გჭირდებათ ზამთრისთვის და ახალი მოსავლისთვის.
Brew გამხმარი კენკრაძალიან მარტივი. ამისათვის საჭიროა მხოლოდ თქვენი ძალისხმევა და თერმოსი, რომელსაც შეუძლია დიდხანს შეინარჩუნოს სითბო.
გამხმარი ვარდის თეძოები თერმოსში მოსადუღებლად მშრალი ვარდის თეძოს მოხარშვა თერმოსში:
- ხარშვისთვის დაგჭირდებათ დაახლოებით თხუთმეტი კენკრა. ეს არის ეს რაოდენობა - დღიური ნორმაადამიანისთვის (ორი სუფრის კოვზი, მეტი არა)
- ასეთი რაოდენობის კენკრისთვის დაგჭირდებათ პატარა თერმოსი და დაახლოებით ნახევარი ლიტრი მდუღარე წყალი.
- მოხარშვამდე თერმოსი მდუღარე წყალში უნდა გაწუროთ.
- მშრალ, სუფთა კენკრას ასხამენ თერმოსის ფსკერზე და ასხამენ მდუღარე წყალს.
- თერმოსი ამ მდგომარეობაში უნდა დარჩეს ღამით.
- კარგია თუ თერმოსს დამატებით შემოახვევთ პირსახოცით, ასე უფრო დიდხანს დაიცავს მის სიცხეს
- დროის გასვლის შემდეგ სასმელი უნდა გაწუროთ კენკრისა და ქერქისგან
- მიღებული სასმელი შეიძლება დალიოთ თბილი ან ცივი რამდენჯერმე დღის განმავლობაში.
ვარდის თეძოების მოდუღება თერმოსში ამ გზით შეინარჩუნებს ყველა ვიტამინს და გახდება თქვენთვის ყველაზე ჯანსაღი სასმელი.
რამდენ ხანს უნდა ჩავასხათ ვარდის თეძოები თერმოსში?
ვარდის თერმოსში მოხარშვის უმარტივესი გზაა მისი მოხარშვა ღამით, ანუ დაახლოებით თორმეტი საათის განმავლობაში. თუმცა, მინიმალური დრო, რომელიც კენკრამ უნდა გაატაროს ცხელი წყალი- შვიდ საათზე.
ვარდის თეძოს სწორად მოხარშვა მოიცავს:
- აქვს მაღალი ხარისხის თერმოსი, რომელსაც შეუძლია სითბოს შენარჩუნება
- მდუღარე წყლის არსებობა მინიმუმ 80 გრადუსი
- მოხარშვა შაქრისა და თაფლის გარეშე (შაქარი და თაფლი შეიძლება დაემატოს მზა სასმელს)
- შესანარჩუნებლად წინასწარ გაწურეთ თერმოსი ცხელი ტემპერატურა on დიდი დრო(თერმოსის ცივი კედლები შთანთქავს წყლის ტემპერატურას და აუარესებს დუღილს)
- მშრალი ვარდის თეძოების წინასწარი დამწვრობა შენახვის დროს ზედმეტი ჭუჭყისა და მტვრის მოსაშორებლად.
თერმოსი მშრალი ვარდის თეძოს მოსადუღებლად როგორ მოვამზადოთ ვარდის თეძოები თერმოსის გარეშე: ნელ გაზქურაში?
თანამედროვე სამზარეულოს ტექნიკის არსებობა აადვილებს მრავალი კერძის მომზადებას, მათ შორის ვარდის თეძოს უბრალო მოხარშვას. ამ მიზნით დაგჭირდებათ ჩვეულებრივი მულტიქუერი.
ვარდის თეძოს მოხარშვა ნელ გაზქურაში:
- ასეთი დეკორქციის მოსამზადებლად, ვარდის თეძოს სავსე ჭიქა უნდა მოამზადოთ.
- გამხმარი კენკრა უნდა დაასხით მდუღარე წყალში, რათა მტვერი ჩამოიბანოთ შენახვის დროს.
- ამის შემდეგ ისინი ასხამენ მულტიქუერის თასის ძირს.
- ამ რაოდენობის კენკრას ასხამენ ორი ლიტრი სუფთა ცივი წყლით.
- სურვილისამებრ, სასმელს სიტკბოს დასამატებლად, შეგიძლიათ დაამატოთ შაქარი.
- სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ ლიმონის ნაჭერიც დაუმატოთ, რომელიც ვარდის სასმელს სასიამოვნო სიმჟავეს შემატებს.
- ამის შემდეგ, თქვენ უნდა იპოვოთ "ჩაქრობის" რეჟიმი მულტიქუკერში და ჩართოთ იგი ორი საათის განმავლობაში (შეგიძლიათ ამის გაკეთება ერთი საათის განმავლობაში)
- რა თქმა უნდა, მიღებული სასმელი შეიძლება დაუყოვნებლივ დალიოთ, მაგრამ უმჯობესია, მულტიქუკერი სახურავის გახსნის გარეშე გაგრილდეს. ამ გზით სასმელი გაჟღენთავს და შეიძენს ყველაზე სასიამოვნო და მდიდარ გემოს.
- მულტიქუერის თასიდან მხოლოდ გაცივებული სასმელი იღვრება. ის უნდა დალიოთ რამდენჯერმე მთელი დღის განმავლობაში.
როგორ მოვამზადოთ მშრალი ვარდის თეძოები ნელ გაზქურაში? რამდენჯერ შეიძლება ვარდის თეძოს მოხარშვა?
ვარდის ბარძაყისგან დამზადებული სასმელების სარგებელი ძნელია გადაჭარბებული იყოს. მისი მჟავე გემო ბევრს მოსწონს, მას შეუძლია სასიამოვნო შეგრძნებების მიცემა და მრავალი დაავადებისგან გამოჯანმრთელება. შეგიძლიათ როგორც ახალი, ისე ხმელი ვარდის მოხარშვა, მაგრამ ალბათ ყველას სურს იცოდეს რამდენჯერ შეიძლება მათი მოხარშვა:
- უმჯობესია ვარდის თეძოების მოხარშვა თერმოსში, ამ გზით თქვენ შეინარჩუნებთ კენკრის სარგებელს და არ მოგიწევთ როგორმე თვალყური ადევნოთ ხარშვის პროცესს.
- უმჯობესია ყოველ ჯერზე ახალი კენკრა მოხარშოთ დეკორქციაში ან ჩაიში.
- ერთი და იგივე კენკრის ყოველი შემდგომი მოდუღებისას მათი სარგებელი იკარგება.
- აღსანიშნავია, რომ თუ ერთსა და იმავე კენკრას ორჯერ მოადუღებთ, სასმელის გემო და სიმდიდრე არ გაუარესდება.
- შეგიძლიათ სასმელის დივერსიფიკაცია და სხვა კენკრა მოხარშოთ ვარდის თეძოსთან ერთად: ქლიავი, ჩირი გარგარი, ქიშმიში (მაგრამ ეს ყველას თხოვნით)
- ხარშვისას არ დაამატოთ შაქარი, მით უმეტეს თაფლი. ნებისმიერი დანამატი კარგია მოხარშვის ძირითადი პროცესის შემდეგ
- მზა სასმელი შეიძლება განზავდეს, დალიოთ თბილი ან ცივი, ან შეურიოთ სასმელებში
რამდენჯერ შეგიძლიათ ერთი და იგივე ვარდის თეძოს მოხარშვა? ვარდის თეძოსა და კუნელის კენკრის კომბინაცია უაღრესად გემრიელია. შეგიძლიათ მშრალი ან ახალი ვარდის თეძოები ჩაყაროთ ყველაზე ჩვეულებრივ ჩაიდანში ან თუნდაც ფინჯანში, დააფაროთ თეფშით და დატოვოთ თხუთმეტი წუთის განმავლობაში მაღალი ხარისხის ორთქლზე.
როგორ მოვამზადოთ ვარდის ფესვების დეკორქცია?
ცოტამ თუ იცის, რომ გემრიელი სასმელის მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ არა მარტო ვარდის თეძოები, არამედ მცენარის ფესვიც. ვარდის ფესვი - ცნობილი წამალია, რომელიც ეხმარება გაუმკლავდეს ბევრ დაავადებას:
- კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის პრობლემები
- ღვიძლისა და თირკმელების ფუნქციის დარღვევა
- თირკმელებიდან და ნაღვლის ბუშტიდან ქვების მოსაცილებლად
თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ სასარგებლო ფესვი საკუთარი ხელით, ან შეგიძლიათ მარტივად შეიძინოთ იგი აფთიაქში (ეს ქმედება აადვილებს თქვენს მუშაობას და უზრუნველყოფს ხარისხის პროდუქტითან დეტალური აღწერამწიფდება შეფუთვაზე).
ვარდის ფესვი ხარშვისთვის ვარდის ფესვის ინფუზიის მომზადება:
- ფესვიდან დეკორქციის მომზადება ძალიან ჰგავს მცენარის ნაყოფის მომზადებას
- დაქუცმაცებული ფესვის საჭირო რაოდენობა (დაახლოებით ორი დიდი კოვზი) უნდა დაასხით ჭიქა მდუღარე წყალში.
- შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს ინფუზია თერმოსში, ან დატოვოთ ადუღებამდე დაბალ ცეცხლზე 20 წუთის განმავლობაში.
უნდა იცოდეთ, რომ რაც უფრო მუქი იქნება თქვენი ვარდის ფესვის სასმელი, მით უფრო ჯანსაღი იქნება თქვენთვის. მუქი სასმელი შეიცავს ნივთიერებების მაქსიმალურ კონცენტრაციას.
ვარდის ბარძაყის დეკორქცია სორბიტოლით წონის დაკლებისთვის
გასაკვირია, რომ გარდა იმისა, რომ ვარდი ანიჭებს ადამიანს ჯანმრთელობას, ის ასევე ეხმარება ჭარბ სიმსუქნესთან ბრძოლაში. ყველაფერი უნიკალურის წყალობით ხდება ქიმიური შემადგენლობახილი, რომელიც ხელს უწყობს ზედმეტი კილოგრამების „დაწვას“.
გარდა იმისა, რაც ითქვა, ვარდის ბარძაყები დაბალკალორიული პროდუქტია. ასი გრამი კენკრა მხოლოდ 100 კკალს შეადგენს. რა არის ვარდის თეძოს საიდუმლო წონაში დაკლებაში? ყველაფერი ძალიან მარტივია, პირველ რიგში, ეს პროდუქტი ახდენს ადამიანის საჭმლის მონელების პროცესს. კარგად ჩამოყალიბებული საჭმლის მომნელებელი სისტემაის მუშაობს წარუმატებლად, საფუძვლიანად ანგრევს საკვებს და ათავისუფლებს მრავალი წლის განმავლობაში დაგროვილ ტოქსინებს.
Rosehip გეხმარებათ წონაში დაკლებაში წყალობით:
- კალიუმის შემცველობა. კალიუმი ხელს უწყობს წყლის მარილის ბალანსის ნორმალიზებას ადამიანის ორგანიზმში, შლის ჭარბი სითხებუნებრივად
- ვარდის სასმელების დალევა ხშირად დადებითად მოქმედებს კანის მდგომარეობაზე და ხელს უშლის ცელულიტის დაგროვებას.
- ვიტამინი C, რომელიც ძალიან უხვად არის ვარდის ბარძაყში, ხარისხობრივად აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას, რაც მნიშვნელოვანია წონის დაკლების პროცესში.
ვარდი წონის დაკლებისთვის არ არის იშვიათი სორბიტოლის გამოყენება წონის დასაკლებად:
- სამ დიდ კოვზ კენკრას ჯერ ასხამენ ნახევარი ლიტრი მდუღარე წყალს. მარცვლებს მთელი ღამე თერმოსში ასხამენ
- სორბიტოლი (სამი დიდი კოვზი) განზავებულია ხილის ინფუზიაში
- დარჩენილი სასმელი უნდა დალიოთ დღის განმავლობაში სორბიტოლის გარეშე, 20 წუთის შემდეგ და 45-ის შემდეგ
მხოლოდ სასმელის მთელი რაოდენობის დალევის შემდეგ შეგიძლიათ დაიწყოთ ჭამა.
შვრიის ჟელე ვარდის ნახარშით: რეცეპტი
შვრიის ჟელე უჩვეულო სასმელია, მაგრამ ძალიან ჯანსაღი. მას შეუძლია არა მხოლოდ დაეხმაროს ადამიანს გამოჯანმრთელებაში, არამედ საფუძვლიანად გაასუფთავოს მისი სხეული ნარჩენებისა და ტოქსინებისგან. ასეთ ჟელეს შეუძლია გააუმჯობესოს ორგანიზმის ნივთიერებათა ცვლა და ხელი შეუწყოს წონის დაკლებას.
ასეთი ჟელე, ვარდის თეძოებთან ერთად, გახდება არა მხოლოდ წამალი, არამედ ნამდვილი დელიკატესი. იდეალურია საუზმეზე ან უბრალო საჭმელად დღის განმავლობაში.
ჟელეს მომზადება:
- როგორც ასეთი ჟელეს საფუძველი, თქვენ უნდა გამოიყენოთ ვარდის ბარძაყის წინასწარ მომზადებული დეკორქცია.
- მოხარშული ვარდის თეძოები უნდა მოხარშოთ და დაასხით მომზადებულ შვრიის ფაფაზე
- დაახლოებით 200 გრამი ფანტელი დაგჭირდებათ
- ცხელ ბულიონს თხუთმეტი წუთის განმავლობაში ასხამენ ფანტელებს.
- ფანტელების მოხარშვის შემდეგ, მთელი მოხარშული მასა უნდა გამოწუროთ საცერში ან ტილოში.
- ამის შემდეგ ინფუზიის პროცედურა ორჯერ უნდა განმეორდეს. გამოიყენება იგივე ფანტელები და ბულიონი, რომელიც ყოველ ჯერზე მიიყვანება ადუღებამდე. ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ შვრიის მთელი „სახამებელი“ „გაიბანოთ“.
- მესამე პროცედურის შემდეგ მიღებული ჟელე ნებადართულია დალევა
- გაწურული სასმელი რეკომენდებულია მაცივარში ნახევარი საათით შედგით, რომ უფრო სასიამოვნო და გემრიელი გახდეს. ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ცხელ სასმელში მცირე რაოდენობითშაქარი გემოვნების გასაუმჯობესებლად
როგორ მოვამზადოთ ჟელე შვრიის და ვარდის თეძოებისგან? როგორ დავლიოთ ვარდის ნახარში პანკრეატიტის დროს?
პანკრეატიტი - სერიოზული დაავადება, ეს ანთებითი პროცესიპანკრეასში. რამდენად სასარგებლოა ვარდი პანკრეატიტის დროს?
- ვარდი ამცირებს ტკივილს
- ვარდის თეძოები აღმოფხვრის სპაზმებს
- ვარდი აუმჯობესებს ორგანიზმში ჯანსაღი უჯრედების რეგენერაციას
- ვარდი ამცირებს ანთებას ორგანიზმში
- ვარდი აუმჯობესებს ნივთიერებათა ცვლას ორგანიზმში
- ვარდი აუმჯობესებს ადამიანის იმუნიტეტს, რაც იძლევა ხელსაყრელი აღდგენის შანსს
ვარდის თეძოები დაეხმარება ადამიანს პანკრეატიტისგან თავის დაღწევაში ვარდი პოდაგრისთვის: რეცეპტი
პოდაგრის სამკურნალოდ უაღრესად ეფექტურია ვარდის ნაყენი, რომელიც უნდა მიიღოთ დღეში სამჯერ, ყოველი ჭამის წინ ოცდაათი წვეთი.
ვარდის ნაყენის მომზადება:
- 100 გრამი ვარდის ბარძაყი (ჩირი) უნდა გაირეცხოს მტვრისგან და ჭუჭყისგან.
- ვარდი ოდნავ უნდა მოხარშოთ ორთქლზე, ამისთვის გააჩერეთ მდუღარე წყალში დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.
- ამის შემდეგ გადაწურეთ წყალი და ჩაამატეთ ნახევარი ჭიქა შაქარი თასში (მინის ქილა)
- ყველა ინგრედიენტს ასხამენ ნახევარ ლიტრ არაყს
- სასმელი უნდა დალიოთ დაახლოებით ორი კვირის განმავლობაში გრილ, მშრალ ადგილას.
ვარდის ნაყენი ეფექტურად ეხმარება პოდაგრის მკურნალობაში ვარდი ჰემოგლობინის გასაზრდელად: რეცეპტი
ვარდის თეძოსგან დამზადებული სასმელის რეგულარული მოხმარება ხელს შეუწყობს სისხლში ჭარბი რკინისა და ჰემოგლობინის შევსებას. ამისათვის თქვენ უნდა მოამზადოთ მარტივი დეკორქცია:
- ორ სუფრის კოვზ ხილს დაასხით ორი ჭიქა მდუღარე წყალი
- ადუღეთ კენკრა შვიდი საათის განმავლობაში
- სურვილისამებრ სასმელს დაუმატეთ შაქარი
- დალიეთ 100 მლ სასმელი ყოველი ჭამის წინ
მრავალფეროვნებისთვის შეგიძლიათ მოამზადოთ კომპოტები ვარდის თეძოებიდან და სხვა ხმელი ხილისგან, მიირთვით დღეში რამდენჯერმე.
ვარდი ბრონქიტისთვის: რეცეპტი
ბრონქიტის სამკურნალოდ შეიძლება სასარგებლო იყოს ვარდის თეძოს სიროფი, რომლის შეძენაც შეგიძლიათ აფთიაქში, ან შეგიძლიათ თავად მოამზადოთ:
- ხილის 1,5 ლიტრიანი ქილები უნდა გაირეცხოს და მოამზადოს მოსამზადებლად
- სიროფის დასამზადებლად სასარგებლოა მხოლოდ სუფთა და მთლიანი კენკრა.
- ამ რაოდენობის კენკრა უნდა დაასხით ორ ლიტრ წყალში და დადგით ადუღებამდე
- ბულიონი უნდა მოხარშოთ ორმოცი წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე
- ადუღების შემდეგ ჭურჭელი უნდა შეიფუთოთ პირსახოცში და დავტოვოთ გასაცივებლად
- გაციების შემდეგ ბულიონს ფილტრავენ, კენკრას ავლებენ ჩირქში
- გაწურულ ნახარშს უნდა დაუმატოთ შაქარი 1,5 კილოგრამის ოდენობით
- კერძები უნდა დააბრუნოთ ცეცხლზე და განაგრძოთ დუღილი
- ადუღება უნდა განხორციელდეს კიდევ ოცდაათი წუთის განმავლობაში
- ამის შემდეგ სიროფს ასხამენ შესანახად ქილებში და იყენებენ ბრონქიტის სამკურნალოდ
როგორ მოვამზადოთ ვარდის სიროფი ბრონქიტის სამკურნალოდ? ვარდი პროსტატიტისთვის: რეცეპტი
ვარდის ბარძაყს ყველაზე ეფექტური ეფექტი აქვს პროსტატიტის მკურნალობაზე:
- სამკურნალო ინფუზიის მოსამზადებლად ჯერ სამი დიდი კოვზი ხილი უნდა დაფქვით
- ყველაზე გავრცელებული ქლიბი დაგეხმარებათ მარტივად და სწრაფად დაჭრათ კენკრა (მათი წინასწარ უნდა დამუშავდეს ალკოჰოლით)
- ამის შემდეგ დაქუცმაცებულ ხილს უნდა დაასხათ ორი ჭიქა მდუღარე წყალი, სასურველია შუშის თერმოსში.
- ეს სასმელი უნდა დალიოთ მთელი ღამის განმავლობაში (მინიმუმ ათი საათი).
- მიღებული სასმელი უნდა დალიოთ ერთ დღეში: დაახლოებით ორ დოზად
ეს პროცედურა უნდა განმეორდეს ყოველდღიურად ერთიდან ორ თვემდე. ამის შემდეგ, თქვენ უნდა დაისვენოთ რამდენიმე კვირა და გაიმეოროთ კურსი.
ვარდი მამაკაცებს პროსტატიტის განკურნებაში დაეხმარება ვარდის თეძოები Staphylococcus aureus-ისთვის: რეცეპტი
სტაფილოკოკი არის პათოგენური ბაქტერია, რომელსაც შეუძლია გამოიწვიოს საკმაოდ ბევრი დაავადება ადამიანის ორგანიზმში. ვარდის დეკორქციის მარტივი რეცეპტი დაგეხმარებათ მისგან თავის დაღწევაში:
- ამისათვის დაასხით ერთი ჭიქა მდუღარე წყალი კოვზ გამხმარ ვარდის ბარძაყსა და კოვზ კუნელის ნაყოფს.
- მიზანშეწონილია ინფუზიის გაკეთება თერმოსში, რადგან ეს საშუალებას მოგცემთ შეინარჩუნოთ ტემპერატურა დიდი ხნის განმავლობაში.
- მიღებული ინფუზია სურვილისამებრ შეიძლება დატკბეს
- ის უნდა დალიოთ ორ დოზად: დილით და საღამოს
- მსგავსი სასმელი უნდა მიიღოთ ყოველდღიურად ერთიდან თვენახევრის განმავლობაში სრული აღდგენისთვის.
ფიჭვის ნემსები, ვარდის თეძოები და ხახვის კანი ონკოლოგიისთვის: რეცეპტი
გამომდინარე იქიდან, რომ ვარდის თეძო შეიცავს უამრავ ვიტამინს და ანტიოქსიდანტს, ეს მცენარე თითქმის სასწაულმოქმედია და ბევრს კურნავს. ონკოლოგიური დაავადებები on ადრეული ეტაპებიმათი განვითარება.
შეგიძლიათ სცადოთ სპეციალური ინფუზიის მომზადება, ამისთვის დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:
- ფიჭვის ნემსები - შეიცავს უამრავ სასარგებლო ეთერზეთს, ასკორბინის მჟავას, მთრიმლავ ნივთიერებებს
- ვარდი - შეიცავს C ვიტამინის მაქსიმალურ კონცენტრაციას და ანტიოქსიდანტებს
- ხახვის ქერქები - მაღალი ვიტამინით E და კვერცეტინი
მომზადება:
- მწიკვი ხახვის კანიუნდა იყოს ჭიქა წყალი და ადუღეთ, ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში
- მიღებული ნახარში უნდა დაასხით სუფრის კოვზ ვარდის ბარძაყში და კოვზ ფიჭვის ნემსებში
- ინგრედიენტები უნდა ჩაასხათ წინასწარ მომზადებულ თერმოსში
- სასმელი უნდა მიირთვათ ღამით, ანუ მინიმუმ 10 საათის განმავლობაში
- მზა სასმელი უნდა მიიღოთ ერთი სუფრის კოვზი ყოველი ჭამის წინ
ნებისმიერი მკურნალობა ვარდის თეძოს ნახარშებითა და ინფუზიებით მოითხოვს ნაყოფის ფრთხილად მოხარშვას და მხოლოდ რეგულარულ გამოყენებას. სამკურნალო სასმელები. კენკრა შეგიძლიათ თავად გაშროთ, მაგრამ წლის ნებისმიერ დროს მათი შეძენა შესაძლებელია აფთიაქში.
ხილის ორთქლზე მოხარშვისას უმჯობესია გამოიყენოთ ძველი სტილის თერმოსი, შიგნით მინის კოლბაში. ეს ფუნქცია საშუალებას მოგცემთ შეინარჩუნოთ სითბო რაც შეიძლება დიდხანს, რაც ნიშნავს, რომ კენკრის უკეთესად მოხარშვა შეგიძლიათ.
ვიდეო: "ვარდის თეძოს დეკორქცია თერმოსში"
ვარდის სასმელების სარგებლობის შესახებ
ყველამ, ვინც ზრუნავს თავის ჯანმრთელობაზე, უნდა იცოდეს, თუ როგორ უნდა მოამზადოს ვარდის თეძოები, რადგან ეს კენკრა უამრავ სარგებელს შეიცავს.
ბუნებაში ვერ ნახავთ C ვიტამინით მდიდარ მცენარეს, როგორც ვარდის თეძოს ნაყოფი.
როგორც წესი, ამ ვიტამინის შემცველობა მცენარეული პროდუქტებიიზომება პროცენტის მეათასედში (ე.წ. მილიგრამის პროცენტი - მგ%).
მაგალითად, ლიმონი შეიცავს დაახლოებით 50 მგ% ვიტამინ C-ს.
შავი მოცხარის კენკრა და წითელი წიწაკა გაცილებით მდიდარია ასკორბინის მჟავით: 100-400 მგ%. ვარდის საუკეთესო ჯიშში, როზა ბეგერიანაში, ეს მაჩვენებელი იზრდება აბსოლუტურად წარმოუდგენელ 17,800 მგ%-მდე! მაგრამ "უმარტივეს" ჯიშებშიც კი, რომლებიც იზრდება ტყეების კიდეებზე და ქვეყნის ბილიკების გასწვრივ, საკმარისია სამკურნალო ვიტამინი.
გარდა ამისა, ეს მცენარე შეიცავს სხვა ვიტამინების მთელ ჩამონათვალს, ასევე ორგანულ მჟავებს, რომლებიც ხელს უწყობენ საჭმლის მონელების გაუმჯობესებას. ორგანიზმს სჭირდებამიკროელემენტები, მათ შორის, რომლებიც ქმნიან ჰემატოპოეზურ ჯგუფს.
როგორ მოვამზადოთ ვარდის თეძოები სწორად
უგემრიელესი სასმელები მზადდება მწიფე ახალი კენკრისგან, რომელსაც პირველი ყინვა შეეხო, ყველაზე ჯანსაღს კი ჩირისგან.
მოდუღებამდე მშრალ ვარდის თეძოებს ხშირად აჭედებენ - უმჯობესია ამის გაკეთება ქვის ან ხის ნაღმტყორცნებში.
პროდუქტის კონტაქტი მეტალთან მისაღებია, მაგრამ ზოგიერთი ორგანული ნივთიერებებიამავე დროს იშლება.
სასარგებლო ნივთიერებები საუკეთესოდ ინახება, თუ ვარდის თეძოებს თერმოსში მოხარშავთ ან ადუღების გარეშე მოამზადებთ დეკორქციას წყლის აბაზანაში.
გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ მთლიანი ხილის მოხარშვას უფრო მეტი დრო სჭირდება.
სამკურნალო დეკორქცია
ტრადიციულად, ალისფერი კენკრის ნახარშს ამზადებენ წყლის აბაზანაში.
დაგჭირდებათ:
- 1 ს.კ. ლ. ხმელი ხილი
- 2 ს.კ. ცხელი ადუღებული წყალი
- 2-3 ნაჭერი ლიმონი.
კენკრა დაჭერით და მოათავსეთ ემალის ქვაბში ან შუშის ცეცხლგამძლე ჭურჭელში. შეავსეთ წყლით.
მოათავსეთ კერძები წყლის აბაზანაში, დახურეთ იგი სახურავით. მეოთხედი საათის შემდეგ ამოიღეთ, დაუმატეთ ლიმონი, ოდნავ გააგრილეთ და გადაწურეთ.
დეკორქციის მომზადების ეს მეთოდი კარგია, რადგან სასმელს მოხარშვა არ სჭირდება. ყოველივე ამის შემდეგ, როგორც ვიცით, ვიტამინებს, განსაკუთრებით C-ს, არ უყვართ მაღალი ტემპერატურა.
იმუნური სისტემის გასაძლიერებლად მიიღეთ ეს ჯანსაღი სასმელი 100 მლ დღეში ორჯერ 2 კვირის განმავლობაში.
ვზვარ
ეს კიდევ ერთი გზაა გამხმარი ვარდის თეძოს მოსადუღებლად.
შესანიშნავი გემოთი და უძველესი სამკურნალო სასმელის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
- 20 ხმელი კენკრა
- 2 ს.კ. ცხელი წყალი
- ვარდის თეძოს, მარწყვის, მაყვლის, მოცხარის მშრალი ფოთლები (ასარჩევად ან ასორტი).
მოათავსეთ კენკრა მინანქრის კონტეინერში და შეავსეთ ცხელი წყლით. ადუღეთ 3 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ, დაამატეთ მშრალი ფოთლები, დააფარეთ. გააჩერეთ სურნელებში დაახლოებით მეოთხედი საათის განმავლობაში. დალიეთ ცხელი ან გაცივებული სასმელით განაახლეთ თავი.
ინფუზია
ინფუზიები მზადდება წყლით ან ალკოჰოლის შემცველი პროდუქტით.
წყლის ინფუზიას ამზადებენ შემდეგნაირად: გამხმარ კენკრას (1 სუფრის კოვზს) ასხამენ და ასხამენ მდუღარე წყალს (200 მლ).
გააცივეთ თავდახურული ოთახის ტემპერატურამდე.
შემდეგ გაფილტრეთ და დალიეთ 100 მლ 2-ჯერ დღეში.
სამკურნალოდ ალკოჰოლის ინფუზიასაჭირო იქნება:
- 25 ახალი ვარდის თეძო
- 300 მლ წყალი
- 200 მლ ალკოჰოლი
- 200 გრ თაფლი.
ადუღეთ წყალი და ჩაყარეთ მასში ხილი. ადუღეთ 10 წუთი, გააჩერეთ 4 საათი.
გადაწურეთ, შეურიეთ ალკოჰოლს და თაფლს.
დალიეთ 1-2 ს/კ დღეში (2-3-ჯერ). კოვზები ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე.
თერმოსი: შესანიშნავი საშუალება ვიტამინების შესანარჩუნებლად
ბევრს ურჩევნია ვარდის თეძოს მოხარშვა თერმოსში, რადგან ეს მოსახერხებელია. მაგრამ სასმელის მომზადების ეს მეთოდი ასევე ხელს უწყობს მდიდარი "შინაგანი სამყაროს" შეძლებისდაგვარად შენარჩუნებას. სამკურნალო კენკრა. თერმოსი არის ჭურჭელი, რომელიც უზრუნველყოფს შებოჭილობას. თუ გაინტერესებთ, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ვარდის თეძოები ვიტამინების შესანარჩუნებლად, მაშინ ეს ლუდის მეთოდი შეიძლება ჩაითვალოს საუკეთესო ვარიანტად.
როგორ მოვამზადოთ ვარდის თეძოები სწორად თერმოსში? აქ არაფერია რთული. ჩვეულებრივ მიიღება მთელი ხილი. ისინი საჭირო იქნება 4-5 ს.კ. ლ., მდუღარე წყალი - დაახლოებით ლიტრი. დატოვეთ მოხარშული კენკრა ღამით. სხვათა შორის, თუ არ იცით რამდენი ვარდის მოხარშვა 1 ლიტრ წყალზე, მაშინ ჩაწერეთ ეს პროპორციები - ისინი შესაფერისი იქნება ნებისმიერი მეთოდისთვის.
ჩაასხით შაქარი ან თაფლი პირდაპირ ჭიქაში.
თუ გსურთ სწრაფად მიირთვათ თავი სასმელით, დაჭერით კენკრა.
ვარდის ჩაის მოხარშვა მიზანშეწონილია თერმოსში შუშის კოლბით. მცენარეში შემავალი ბევრი სასარგებლო ნივთიერება არ არის "მისასალმებელი" მეტალთან კონტაქტისთვის.
ვარდის სამკურნალო ჩაი
ვარდის ჩაი - ეფექტური საშუალებავიტამინის დეფიციტით, ჰიპერტენზიით.
მას აფასებენ დიეტაზე მყოფი და მზრუნველი დედები, რომლებიც იცავენ შვილებს გაციებისგან.
სამკურნალო ჩაის დუღდება ჩაიდანსა და თერმოსში.
2 ს.კ. ლ. გამხმარ დაქუცმაცებულ კენკრას ასხამენ მდუღარე წყალს (200 მლ) და აჩერებენ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
ნახარშს შეგიძლიათ დაუმატოთ კუნელი, ცოტა ნატურალური ჩაი ან ჰიბისკუსი.
ბავშვების ჩაის მიღებისას დაარეგულირეთ მისი სიძლიერე მათი ასაკის გათვალისწინებით.
ვიტამინის კენკრა შედის ბევრ ბუნებრივ ნარევში წონის დაკლებისთვის: მათი სტრუქტურა შეიცავს ელემენტებს, რომლებიც აჩქარებენ ორგანიზმში ბიოქიმიურ პროცესებს და ხელს უწყობენ ცხიმების „დაწვას“.
დაასხით 3-4 ს.კ. ლ. დაჭრილი კენკრა მდუღარე წყალთან ერთად (800-1000 მლ) და გააჩერეთ მთელი ღამით. დალიეთ 100 მლ 3-ჯერ დღეში ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე. სხვა დიეტური პირობების დაცვით, პირველ 10 დღეში შეგიძლიათ მოიცილოთ რამდენიმე კგ ჭარბი წონა.
ვარდის ჯიშს აქვს შარდმდენი მოქმედება - წონის დაკლების ნაწილი თხევადია.
როგორ მოვამზადოთ ვარდის თეძოები ბავშვებისთვის
იმის გამო, რომ ვარდის სასმელების არომატი და გემო ნეიტრალურია, ბავშვები არ არიან ძალიან მზად, მოეპყრონ მათ. თუ თქვენი შვილი უკიდურესად კეთილსინდისიერი ან უბრალოდ მორჩილია. ხრიკებს უნდა მიმართოთ და სამკურნალო ხილს დაუმატოთ შაქარი, ქიშმიში, გარგარის ჩირი, ლიმონი ან სხვა მაცდური ინგრედიენტები.
ვარდის ნაყენი უკვე შეიძლება ერთი წლის ბავშვი, მაგრამ არა უმეტეს 80 მლ მთელი დღის განმავლობაში. როგორც ბავშვი იზრდება, იზრდება ჯანსაღი სასმელების რაოდენობა.
ნაყოფი გარეცხეთ ცივი გამდინარე წყლის ქვეშ, დაჭერით ან დაჭერით (სასურველია ნაღმტყორცნებით) და მოათავსეთ თერმოსში. დაამატეთ არომატული ჩირი, ლიმონი, გაატკბეთ და დაასხით მდუღარე წყალი (400 მლ წყალი 2 სუფრის კოვზ ხილზე). დატოვე 7-8 საათი.
დასატკბობად შეგიძლიათ შაქარი შეცვალოთ თაფლით, რომელიც უფრო გემრიელი და ჯანსაღია, დაუმატეთ დალევის წინ. არ დაგავიწყდეთ - მაშინ ეს ფუტკრის პროდუქტიეს ჯანსაღი ვარდის სასმელი გახდება მხოლოდ ვიტამინის ბომბი!
ასეთი ინფუზიები ასევე ძალიან სასარგებლოა მომავალი დედებისთვის. ისინი აძლიერებენ იმუნურ სისტემას და იცავენ გაციებისგან, რომელიც განსაკუთრებით საშიშია ამ პერიოდში. გარდა ამისა, ქალების უმეტესობას ორსულობის დროს შეშუპება აწუხებს, ვარდის სასმელები კი ორგანიზმს ზედმეტი სითხისგან ათავისუფლებს. მაგრამ დღეში 200 მლ-ზე მეტი არ უნდა დალიოთ.
მეძუძური დედები ასევე ისარგებლებენ გემრიელი და ჯანსაღი სასმელით. ვარდის ნაყენის სწორად გამოყენება აუმჯობესებს ლაქტაციას.ის უნდა დალიოთ ნაწილებად (50 მლ დღეში რამდენჯერმე). უფრო მოსახერხებელი იქნება კენკრის მოხარშვა თერმოსში, დაასხით არა მდუღარე, არამედ მხოლოდ ცხელი წყლით.
ყურადღება!
ბავშვებს, ორსულებსა და მეძუძურ ქალებს არ უნდა გამოიყენონ ალკოჰოლის შემცველი პროდუქტებით მომზადებული ინფუზიები.
შესაძლებელია თუ არა და როგორ მოვამზადოთ ახალი ხილი?
სასმელი მოხარშული ახალი კენკრა, გემოვნებით აღემატება სამკურნალო დეკორქციას და ჩირის ნაყენს.
განსაკუთრებით კარგია, თუ ვარდი მოყინულია.
ყინვაგამძლე ხილებში საკვები ნივთიერებების კონცენტრაცია გაცილებით დაბალია, ვიდრე ყინვამდე შეგროვებულში, მაგრამ მათგან დამზადებული გემრიელი, გამაგრილებელი ჩაი ნებისმიერ შემთხვევაში უფრო მეტ სარგებელს მოუტანს, ვიდრე მაღაზიაში შეძენილ პროდუქტებს.
კენკრა (უბრალოდ მწიფე ან გაყინული) მოდუღებამდე უნდა დაფქულიყო. შეგიძლიათ ჩაიდანში ჩაყაროთ, დაასხით მდუღარე წყალი და ჩაის ფოთლებად გამოიყენოთ.
მაგრამ უფრო გემრიელი იქნება, თუ დაქუცმაცებულ ხილს დაფქვით შაქარი, ლიმონი, დაუმატებთ ცხელ წყალს და მოადუღებთ. პროპორციები თავად განსაზღვრეთ. ეს სასმელი ძალიან კარგია გაცივებული. თუ მოგწონთ ცხელი სასმელები, მოამზადეთ თერმოსში.
ვარდის თეძოს ფესვის სასმელი
ხალხურ მედიცინაში ვარდის ფესვებისგან მომზადებულ სასმელს დიდი ხანია იყენებენ, როგორც ანთების საწინააღმდეგო საშუალებას. ის ასევე ხელს უწყობს სახსრების დაავადებებს და თირკმელების ქვების მოცილებას.
უნივერსალური სასმელის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
- 150-160 გ მშრალი ფესვი;
- 1 ლიტრი წყალი.
გახეხეთ ფესვი. მოათავსეთ ემალის ქვაბში და დაასხით წყალი. ადუღეთ დახურულ სახურავის ქვეშ დაახლოებით მეოთხედი საათის განმავლობაში.
ჩაასხით ქილაში, შეფუთეთ. გააჩერეთ 5 საათი.
გადაწურეთ და მიიღეთ 200 მლ 3-ჯერ დღეში სამკურნალო მიზნით 10 დღის განმავლობაში.
ყურადღება!
ვარდის ფესვზე დაფუძნებული სასმელები უკუნაჩვენებია ბავშვებისთვის.
- ჩირის ყიდვისას გახსოვდეთ: ახალი ხილი უნდა იყოს ნარინჯისფერი ან ალისფერი ფერის, ობის გარეშე, ჩირი უნდა იყოს მოყავისფრო-წითელი. თითქმის შავი ხრაშუნა კენკრა აშკარად ზედმეტად გამხმარია და მისგან რაიმე სარგებლის მოლოდინი უაზროა.
- მიზანშეწონილია სასმელის გადაწურვა დაქუცმაცებული ვარდის თეძოებიდან (2-3 ფენა მარლის). ეს კეთდება კენკრის შუაში მდებარე თმების მოსაშორებლად.
- მთლიანი ხილის მოხარშვა შესაძლებელია ორჯერ, განსაკუთრებით თუ თერმოსს აირჩევთ ჭურჭლად. მესამე შევსება არ არის რეკომენდებული.
- დაქუცმაცებული კენკრა მაშინვე უარს იტყვის თავის სასარგებლო „სიმდიდრეს“, ასე რომ, მეორედ მოხარშვას აზრი არ აქვს.
- თუ რეგულარულად სვამთ ვარდის სასმელს (თან თერაპიული დანიშნულება), ვიდრე ხანდახან, შემოიფარგლეთ ერთი თვით გამოყენებისთვის. შემდეგ მიმართეთ ექიმს.
სასარგებლო ვიდეო
ბევრი ექიმის აზრით, ვარდის სასმელები, მათ შორის სხვა ხილებთან ერთად - კუნელი, ვაშლი, გარგარი, რეგულარულად უნდა დალიოთ. ვიდეო შეიცავს გამოცდილი ექიმის რჩევას:
ვარდის სასმელის გემო ყველამ იცის, მაგრამ ყველას არ მოსწონს. ეს არის შემაშფოთებელი, მაგრამ გასაგები: ბავშვობაში გვთავაზობდნენ მის დალევას ძალიან ხშირად, ზოგჯერ ტკბილი სოდის ნაცვლად. მოზარდებმა იცოდნენ რას აკეთებდნენ: ვარდის ნახარში მშვენივრად კლავს წყურვილს, ტონუსს და ამაგრებს სხეულს. და ჩემმა მშობლებმა ასევე იცოდნენ, როგორ დალევისთვის ვარდის თეძოები გემრიელად მოემზადებინათ, რათა პატარა მომხიბვლელმა ბავშვებმა უარი არ ეთქვათ. ახლა, როდესაც აცნობიერებთ ამ ჯანსაღი სასმელის ყველა უპირატესობას, არაფერი გიშლით ხელს, რომ თავად მოამზადოთ ვარდის თეძოები ოჯახის ყველა წევრმა, ახალგაზრდამ თუ მოხუცმა. ჩვენ მზად ვართ ავუხსნათ ამ პროცესის ყველა სირთულე.
Გაოცებული ხარ? მაგრამ ეს ასეა: აუცილებელია ვარდის თეძოს სწორად მოხარშვა, არ აქვს მნიშვნელობა რა მიზნით ამზადებთ დეკორქციას. ამისთვის ჩვილი, წონის დაკლებისთვის, მხოლოდ სიამოვნებისთვის და წყურვილის მოსაკლავად... მხოლოდ სწორად მოხარშული ვარდის თეძო გამოვა გემრიელი და მართლაც ჯანსაღი. მისი დამოუკიდებლად მომზადება არ არის რთული, მაგრამ მიუხედავად მისი უნივერსალური სარგებლობისა, ვარდის თეძოები ყველამ არ უნდა დალიოს. აუცილებლად გაითვალისწინეთ ეს, სანამ ვარდის დასალევად მოადუღებთ და საყვარელ ადამიანებს შესთავაზებთ.
ვარდის დეკორქცია: შემადგენლობა, სარგებელი და უკუჩვენებები
ვარდი, ანუ ველური ვარდი, გავრცელებულია კულტივირებული მცენარე, უპრეტენზიო და დაჟინებული. ეკლიანი ვარდის თეძოები ელეგანტური ვარდების ახლო ნათესავები არიან გრძელ სწორ ღეროებზე, მაგრამ აფასებენ არა იმდენად მათი ყვავილობის სილამაზით, რამდენადაც მათი ნაყოფით. ვარდის თეძოები ღია ფერისაა წითელი ფერებში, სტაფილოდან ღრმა შინდისფერამდე. ეს მიუთითებს მაღალი შემცველობაისინი შეიცავს კაროტინს, ანუ პროვიტამინ A ვიტამინს, რომელიც აძლიერებს ადამიანის სხეულის იმუნურ ძალებს და ასრულებს ანტიოქსიდანტურ ფუნქციებს მეტაბოლიზმში.
ვარდის თეძოები ხალხურ მედიცინაში და თანამედროვე მცენარეულ სამკურნალო საშუალებებში გამოიყენება:
- სხეულის დეტოქსიკაცია;
- ქსოვილის რეგენერაცია;
- სისხლძარღვების კედლების გაძლიერება;
- ნახშირწყლებისა და ცხიმების მეტაბოლიზმის გააქტიურება;
- ვიტამინის დეფიციტის კომპენსაცია.
როგორ ავირჩიოთ ვარდის თეძოები ხარშვისთვის?
როგორც ნებისმიერი წყარო ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებებივარდის თეძოები თანაბრად სასარგებლო არ არის სხვადასხვა დროსწელიწადში, სიმწიფის სხვადასხვა სტადიაზე და მწიფდება სხვადასხვა უბანში. სათანადო დამუშავებით, ახალი ნედლეულის ყველა სარგებელი შენარჩუნებულია და კონცენტრირებულია ჩირში. სანამ ვარდის ჯიშს იყიდით, დაინტერესდით მათი წარმოშობის შესახებ:
- რაც უფრო სამხრეთით არის შეგროვებული ვარდი, მით უფრო მეტი ვიტამინი C შეიცავს მას. შედარებისთვის, მოყვანილი შუა ჩიხირუსეთში კენკრა შეიცავს 1-1,5% ასკორბინის მჟავას, ხოლო ყაზახეთში - უკვე 4-5%. თუ C ვიტამინის ნაკლებობაა, ღირს მოძებნოთ ბეგერის ჯიშის ვარდი, რომელიც შეიცავს 10-დან 20% ასკორბინის მჟავას.
- ვარდის ბუჩქებით ყვითელი ყვავილებიაწარმოებენ ტანინებით უფრო მდიდარ ხილს, ანუ გემოვნებით უფრო მჟავე ხილს, ვიდრე აყვავებულს ვარდისფერი. მაგრამ ამ კენკრის დეკორქცია ძლიერად უწყობს ხელს ჰემატოპოეზს და სასურველია ანემიისთვის.
- ყველაზე ეფექტურად ითვლება აგვისტოდან ოქტომბრამდე შეგროვებული ვარდის თეძოები, ანუ სრულად მწიფე, მაგრამ ყინვისგან არ დაზიანებული. მნიშვნელოვანია, რომ კრეფის შემდეგ კენკრა არ შეინახოს ახალი, არამედ გაშრეს პირველი 12-24 საათის განმავლობაში.
- პოპულარული რწმენის საწინააღმდეგოდ, ვარდის თეძოებს მზეზე გაშრობა არ შეუძლიათ – ულტრაიისფერი გამოსხივება ანადგურებს ვიტამინებს. შეიძინეთ მხოლოდ ის კენკრა, რომელიც გამხმარია სპეციალურ სამრეწველო ღუმელებში რეგულარული მორევით.
როგორ მოვამზადოთ ვარდი თერმოსში სწორად?
გამხმარი ვარდის თეძოს სამკურნალო თვისებები ადვილად გადადის დეკორქციაში. მაგრამ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ წყალი ყველაზე ძლიერი ბუნებრივი გამხსნელია და მნიშვნელოვანია, რომ არ დაირღვეს პროპორციები, რის შემდეგაც სასმელში საკვები ნივთიერებების კონცენტრაცია დაირღვევა. ასევე მნიშვნელოვანია ტემპერატურა, რომელზეც მზადდება დეკორქცია. ამიტომ, გახსოვდეთ ეს წესები: 
- პროპორცია 1:10.მარტივად რომ ვთქვათ, ყოველ 100 გრამ მშრალ კენკრაზე აიღეთ 1 ლიტრი წყალი, არც მეტი და არც ნაკლები. გემოვნებით შეგიძლიათ სასმელად მომზადებული ვარდის ნახარშები წყლით განზავოთ ჭიქაში ან დეკანტერში, მაგრამ მხოლოდ ამ თანაფარდობით უნდა მოამზადოთ.
- წყლის ტემპერატურა.მშრალი კენკრისგან სასარგებლო ნივთიერებების გამოსაყვანად წყალი უნდა იყოს საკმარისად ცხელი, მაგრამ არა მდუღარე, რათა არ გაანადგუროს. ქიმიური ნაერთები. ამის გაკეთება ადვილია, თუ ჯერ წყალს აადუღებთ, შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან და კენკრას დაასხით თერმოსში ან სხვა სქელკედლიან კონტეინერში.
- კენკრის მდგომარეობა.ხშირად ვარდის თეძოებს მოხარშვამდე აჭედებენ ან ჭრიან - ეს შეცდომაა; დეკორქცია უნდა მომზადდეს მთლიანი კენკრისგან. უპირველეს ყოვლისა, ამ მიდგომით, საკვები ნივთიერებები წყალში თანდათან გადადის და უკეთესად ინახება. მეორეც, დაქუცმაცებული კენკრის დეკორქცია შეივსება კანის ქვეშ მდებარე თმებით და თხელი ჯაგარით.
როგორ მოვამზადოთ უგემრიელესი სასმელი ვარდის დეკორქცია?
ვარდის დეკორქციის უნივერსალური სარგებლობა მას ყველაზე შეუცვლელს ხდის სხვადასხვა სიტუაციები: ამისთვის საბავშვო საკვები, ორსულობის დროს, ფარგლებში სამკურნალო დიეტადა წონის დაკლება. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ერთი ლუდის რეცეპტი ან მისი დივერსიფიკაცია: 
საინტერესოა ვიცოდეთ, რომ ძველად ვარდის ნახარშს იყენებდნენ ქსოვილების წითლად და ნარინჯისფერ საღებავად. ეს ინფორმაცია გვიჩვენებს, თუ რამდენად კონცენტრირებულია ეს სასმელი. ამიტომ, არ უნდა ბოროტად გამოიყენოთ, რომ სარგებელი არ გადაიზარდოს ზიანს. კერძოდ, მხოლოდ 15 ვარდის თეძო (და მათი ნახარში) შეიცავს C ვიტამინის დღიურ დოზას საშუალო წონის ზრდასრული ადამიანისთვის; მეტი უბრალოდ არ არის საჭირო. ხოლო ვისაც კუჭის მაღალი მჟავიანობა ან/და გასტრიტი აწუხებს, ვარდის თეძოები განსაკუთრებული სიფრთხილით უნდა გამოიყენონ. იგივე ეხება ღვიძლის დაავადებების მქონე პაციენტებს. ყველა დანარჩენმა ხანდახან მაინც უნდა მოამზადოს ვარდის თეძოები დასალევად. მისი დახმარებით, თქვენი ჯანმრთელობის შენარჩუნება არამარტო ადვილია, არამედ გემრიელიც!