Dandelionun müalicəvi xüsusiyyətləri. Dandelion siropu Dandelion çiçəyi siropu şəkərlə

Dandelion şərbəti sadəcə ləzzət deyil, həm də gözəldir çarə. Bu, öskürək və soyuqdəymə ilə mübarizə aparmağa, toxunulmazlığı artırmağa, revmatizmdən və bir sıra digər problemlərdən xilas olmağa kömək edəcəkdir. Şirinlik bütün qışda zirzəmidə mükəmməl dayanır və istənilən vaxt sizi günəşli ətirlə sevindirəcəkdir.

Dandelion siropu - Ümumi Pişirmə Prinsipləri

Dandelions. üçün tibbi sirop yalnız təzə və şirəli sarı çiçəklərdən istifadə olunur. Onları səhər, təzə çiçək açdıqda toplamaq daha yaxşıdır. Dandelionlarda zərərlər, çoxlu həşəratlar varsa, onlar uyğun deyil. Ayrıca, hələ günəş enerjisi ilə doymamış, aroma ilə doldurulmamış kifayət qədər çiçəklənməmiş çiçəkləri götürmək lazım deyil. Dandelionlarda yalnız sarı hissələrdən istifadə olunur, yaşıl qabıq və gövdələri çıxarılmalıdır.

Şəkər. Adi qumdan istifadə olunur. Təmiz məhsulu şəkər qabından toplamaqdansa, paketdən toplamaq daha yaxşıdır. Reseptdə göstərilən miqdar dəyişdirilməməlidir.

Su. Məhsul çoxlu müalicəvi xüsusiyyətlərə malik olduğundan, tərkibində çoxlu vitaminlər olduğundan, krandan su götürmək arzuolunmazdır. Bulaq, quyu suyu almaq daha yaxşıdır. Ən pis halda filtrdən istifadə edin.

Turşu. Şərbətin yaxşı saxlanması, şəkərlənməməsi üçün ona limon turşusu əlavə edilir və ya Təzə Şirə. Dəyişdirilə bilər alma sirkəsi.

Əlavə maddələr. Dandelionların özləri ətirli və dadmaq üçün xoşdur, lakin tez-tez onlara digər maddələr əlavə olunur: ədviyyatlar. Zəncəfil, limon və ya portağal. Adi su əvəzinə meyvə və giləmeyvə şirələrindən istifadə edə bilərsiniz.

Sadə Dandelion siropu

Şirin və ətirli dandelion şəkər siropu üçün resept. Bu incəlik üçün yalnız üç əsas tərkib hissəsi və bir az boş vaxt lazımdır.

Tərkibi

230 dandelion çiçəyi;

800 qram şəkər;

500 qram su;

0,5 ç.q limon turşusu.

Bişirmək

1. Təzə dandelionları seçin. Yuyuruq, dərhal qabı, yəni yaşıl fincanı çıxarırıq. Yalnız nazik sarı ləçəklər və daxili stamens qalmalıdır.

2. Çiçəkləri təmiz quyu və ya bulaq suyu ilə birləşdiririk. Biz sobaya göndəririk, bir qaynadək gətirin, beş dəqiqə qaynatın, söndürün. Üzərini örtün, otaq temperaturuna qədər soyudun, sonra gecəni soyudun.

3. Dandelion həlimini çıxarırıq, cuna ilə süzürük, hər şeyi mümkün qədər çıxarmaq üçün çiçəkləri sıxırıq. qiymətli maddələr və aroma.

4. Bulyonu təmiz bir qazana tökün, ona limon turşusu və dənəvər şəkər əlavə edin. Qarışdırın və yavaş-yavaş qızdırın. Bütün şəkər qaynamadan əvvəl həll edilməlidir.

5. Qaynadıqdan sonra odunu orta səviyyədən bir qədər aşağı edin, 30 dəqiqə bişirin.

6. Dandelion müalicəsini steril bankaya tökün, qapağı yuvarlayın, onu tərs çevirin. Soyuduqdan sonra normal vəziyyətə qayıdın, saxlama üçün çıxarın.

Aromatik dandelion limon siropu

Balı əvəz edəcək gözəl ləzzət variantı sizi ətir və dadla sevindirəcək. Çaya əlavə etmək olar, mürəbbə əvəzinə istifadə etmək olar.

Tərkibi

150 q dandelion;

800 ml su;

böyük limon;

2 stəkan şəkər.

Bişirmək

1. Çoxları sadəcə limonu bükürlər, sonra suyu sıxırlar. Əslində bu üsul acılıq verə bilər. Buna görə də, sitrusu yumaq, ondan qabığını çıxarmaq daha yaxşıdır, acı deyil, qeyri-adi ətirlidir. Şirəsini ayrıca qaba sıxın, möhkəm bağlayın, hələlik soyuducuya qoyun.

2. Əvvəlki reseptdə olduğu kimi, dandelionların sarı hissələrinin bir həlimini hazırlayırıq və Təmiz su, amma indi əvvəllər hazırlanmış ləzzəti əlavə edin. Beş dəqiqə qaynatın, sərinləyin. Dandelion həlimini ən azı 12 saat soyuducuya göndəririk.

3. Bulyonu süzürük, lazımsız hər şeyi atırıq. Yaranan mayeni şəkərlə birləşdiririk.

4. Gələcək şərbəti sobaya qoyduq. 20 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. Görünəcək köpüyü diqqətlə çıxarın.

5. Doldurun limon şirəsi. Şərbəti başqa iyirmi dəqiqə bişiririk.

6. Steril bir bankaya, mantara tökün, saxlama üçün qoyun.

Dandelion öskürək siropu (bişirilmir)

Konsentratlı dandelion öskürək siropu üçün resept. Ən təzə və ən şirəli çiçəklərə ehtiyacımız var, əks halda heç bir şey işləməyəcək.

Tərkibi

250 q çiçək;

50 ml limon suyu;

250 q şəkər.

Bişirmək

1. Sarı dandelion ləçəklərinin adi üsulla bişirilməsi. Bir qaba atın, dərhal bütün şəkər əlavə edin.

2. Təmiz əli aşağı salırıq və kütləni yoğurmağa başlayırıq. Şəkər nəmləndirilməlidir.

3. Biz dandelionları dibinə sıxırıq, qabın üzərinə yapışqan filmi uzatırıq, soyuducuya göndəririk. 10 saat dayanırıq.

4. Biz şəkər tozu ilə dandelionları çıxarırıq, onlara təzə limon suyu əlavə edirik. Yenidən qarışdırın, yapışqan filmlə örtün, başqa 5-7 saat buraxın, bütün gecəni edə bilərsiniz.

5. İndi şərbəti süzmək lazımdır, dandelionları təmiz pambıq parça ilə diqqətlə sıxın.

6. Məhsulu təmiz bir bankaya tökün. Öskürəyi 1 osh qaşığı qəbul edirik. l. Gündə 3 dəfə, bal kimi yavaş-yavaş əmilə bilər.

Dandelion zəncəfil siropu

Daha bir resept sağlam şərbət dandelionlardan. Alət öskürək və soyuqdəymələri müalicə etmək, toxunulmazlığı gücləndirmək, həmçinin ümumi artırmaq üçün istifadə edilə bilər dirilik. Zəncəfil yalnız təzə istifadə edilməli, qurudulmuş və torbalardan əzilmiş kök işləməyəcəkdir.

Tərkibi

20 q təzə zəncəfil;

100 q limon;

500 q şəkər;

200 q dandelion;

litr su.

Bişirmək

1. Limonu yuyuruq. Lövhəni çıxarmaq və mikrobları məhv etmək üçün sitrusun üzərinə qaynar su tökürük, silirik, ondan ləzzəti çıxarırıq. Siz üyüdə bilməzsiniz, bir qazana atırıq.

2. Zəncəfil kökünü soymaq olmaz, istədiyiniz parçanı ölçün və kəsin, yaxşıca yuyun və nazik dilimlərə kəsin. Tencereye qabığına göndəririk.

3. Dandelionları hazırlayın. Çiçəkləri yuyun, sıxın və ya sadəcə qurutmaq üçün yayın. Sonra bütün lazımsızları çıxarırıq, sarı hissəcikləri bir tencereye atırıq.

4. Aromatik maddələrə su əlavə edin. Hamısını sobaya qoyduq, bir neçə dəqiqə qaynadırıq. Özünə gəl, sakitləş. Üzərini örtürük, soyuducuda bir gecədə, tercihen bütün gün dəmlənsin.

5. Bulyonu süzün, təmiz qazana tökün, şəkər tozu əlavə edin, sobaya qoyun. Şərbəti üçdə bir azaldın.

6. Təzə limondan suyu sıxın. Sümüklərdən və pulpadan süzürük, şərbətə göndəririk. Başqa on dəqiqə bişirin.

7. Təmiz şüşə qaba tökün, bağlayın.

Dandelion siropu "Bal"

Bu ətirli şərbəti hazırlamaq üçün təbii lazımdır Arı Bal amma çox çəkmir. Ancaq incəlik qeyri-adi dadlı olacaq. Yeri gəlmişkən, hətta şəkərli bal da edəcək.

Tərkibi

100 q bal;

150 q dandelion;

700 ml su;

0,3 ç.q limon turşusu;

600 q şəkər.

Bişirmək

1. Biz bir həlim ilə başlayırıq. Dandelionların soyulmuş ləçəklərini su ilə birləşdiririk, iyirmi dəqiqə qaynadırıq. Sonra istidən çıxarın, sərinləyin, israr edin.

2. Bulyonu süzün, şəkər tozu ilə qarışdırın, təxminən on dəqiqə bişirin.

3. Dandelion siropuna 1 xörək qaşığı ilə qarışdırılmış limon turşusu əlavə edin. l. isti su.

4. Təxminən on dəqiqə daha bişirməyə davam edirik.

5. Bal qoyun, qarışdırın. Şərbəti qaynatın, istidən çıxarın. Bəzən şərbət əvvəlcə 60 dərəcəyə qədər soyudulur, yalnız bundan sonra təbii bal əlavə edilir. Bu texnika məhsulda mümkün qədər qənaət etməyə imkan verir faydalı material. Siz də belə edə bilərsiniz.

6. Bir bankaya tökün. Dandelion ləzzətini qapaq ilə bağlayırıq.

Ədviyyatlı Dandelion siropu

Günəşli dadı və heyrətamiz şərq ətri ilə inanılmaz ətirli incəlik üçün resept. Bəyənmədiyiniz əlavə varmı? Aradan qaldırın və istədiyiniz kimi edin.

Tərkibi

500 q şəkər;

150 q dandelion;

1 darçın çubuğu;

1 litr su;

1 ç.q ləzzət;

2 osh qaşığı. l. limon şirəsi;

10 q zəncəfil (kök);

2 mixək;

1 vanil qabığı;

Bir az kardamon.

Bişirmək

1. Konsentratlı çiçək həlimi hazırlayırıq. Dandelion ləçəklərini bütün ədviyyatlarla ləzzətlə birləşdiririk, sobaya göndəririk.

2. Tez bir qaynağa gətirin, sonra istiliyi azaldın, təxminən otuz dəqiqə qaynatın.

3. Biz tamamilə soyudulana qədər qapalı qapaq altında israr edirik.

4. Bulyonu süzün, şəkər tozu ilə birləşdirin.

5. Ocağın üzərinə qaynamaq üçün şərbət qoyun, qaynayan zaman köpüyü çıxarın. Zəriflik üçdə bir azalana qədər orta istilikdə bişirin.

6. Limon suyunu tökün. Bir neçə dəqiqə qaynamağa icazə verin, kiçik steril bankalara tökün.

Alma (portağal) suyu ilə dandelion siropu

Ən sadə resept dandelion siropu və ya bal, buna da deyilir. İstənilən şirəsi götürə bilərsiniz, onu meyvədən özünüz sıxmaq daha yaxşıdır.

Tərkibi

800 ml şirəsi;

3 Art. Sahara;

130 dandelion çiçəyi.

Bişirmək

1. Dandelion çiçəklərini şirədə on beş dəqiqə qaynadın, bir gün dəmləyin. Filtr edirik.

2. Bulyona şəkər tozu əlavə edin, sobaya qoyun.

3. 20-30 dəqiqə qaynadıqdan sonra şərbətin bişirilməsi.

4. Əgər şirə turşu deyilsə, o zaman şərbətin daha yaxşı saxlanması və şəkərlənmənin qarşısını almaq üçün 1-2 xörək qaşığı limon suyu əlavə edin.

5. Kavanozlara tökün, saxlama üçün sərin yerə göndərin.

Dandelion şərbətinə digər dərman bitkiləri də əlavə edilə bilər: bağayarpağı, çobanyastığı, oregano. Təravətləndirici dad vermək üçün nanə və ya limon balzamı əlavə edin.

Əgər varsa Bu anşərbət hazırlamağa vaxt yoxdur, soyulmuş dandelion çiçəklərini dondurucuya qoya bilərsiniz, onlara heç bir şey olmayacaq. IN boş vaxt onları çıxarmaq, dərhal su ilə tökmək və qaynatmaq lazımdır. Çiçəkləri əritmək lazım deyil.

Dandelion siropu uşaqlar və böyüklər üçün çox sağlam bir müalicədir. Onun hazırlanması üçün yollardan, şəhər daxilində yığılan güllərdən istifadə etməyin. Onları ekoloji cəhətdən təmiz yerlərdə toplamaq daha yaxşıdır.

Dandelion siropu sadəcə bir müalicə deyil, həm də gözəl bir vasitədir. Bu, öskürək və soyuqdəymə ilə mübarizə aparmağa, toxunulmazlığı artırmağa, revmatizmdən və bir sıra digər problemlərdən xilas olmağa kömək edəcəkdir. Şirinlik bütün qışda zirzəmidə mükəmməl dayanır və istənilən vaxt sizi günəşli ətirlə sevindirəcəkdir.

Dandelion siropu - Ümumi Pişirmə Prinsipləri

Dandelions. Dərman siropu üçün yalnız təzə və şirəli sarı çiçəklər istifadə olunur. Onları səhər, təzə çiçək açdıqda toplamaq daha yaxşıdır. Dandelionlarda zərərlər, çoxlu həşəratlar varsa, onlar uyğun deyil. Ayrıca, hələ günəş enerjisi ilə doymamış, aroma ilə doldurulmamış kifayət qədər çiçəklənməmiş çiçəkləri götürmək lazım deyil. Dandelionlarda yalnız sarı hissələrdən istifadə olunur, yaşıl qabıq və gövdələri çıxarılmalıdır.

Şəkər. Adi qumdan istifadə olunur. Təmiz məhsulu şəkər qabından toplamaqdansa, paketdən toplamaq daha yaxşıdır. Reseptdə göstərilən miqdar dəyişdirilməməlidir.

Turşu. Şərbətin yaxşı saxlanması, şəkərlənməməsi üçün ona limon turşusu və ya təzə şirə əlavə edilir. Alma sirkəsi ilə əvəz edilə bilər.

Sadə Dandelion siropu

Şirin və ətirli dandelion şəkər siropu üçün resept. Bu incəlik üçün yalnız üç əsas tərkib hissəsi və bir az boş vaxt lazımdır.

Tərkibi

230 dandelion çiçəyi;

800 qram şəkər;

500 qram su;

0,5 ç.q limon turşusu.

Bişirmək

1. Təzə dandelionları seçin. Yuyuruq, dərhal qabı, yəni yaşıl fincanı çıxarırıq. Yalnız nazik sarı ləçəklər və daxili stamens qalmalıdır.

3. Dandelion həlimini çıxarırıq, cunadan süzürük, mümkün qədər bütün qiymətli maddələri və ətirləri çıxarmaq üçün çiçəkləri sıxırıq.

4. Bulyonu təmiz bir qazana tökün, ona limon turşusu və dənəvər şəkər əlavə edin. Qarışdırın və yavaş-yavaş qızdırın. Bütün şəkər qaynamadan əvvəl həll edilməlidir.

5. Qaynadıqdan sonra odunu orta səviyyədən bir qədər aşağı edin, 30 dəqiqə bişirin.

6. Dandelion müalicəsini steril bankaya tökün, qapağı yuvarlayın, onu tərs çevirin. Soyuduqdan sonra normal vəziyyətə qayıdın, saxlama üçün çıxarın.

Aromatik dandelion limon siropu

Balı əvəz edəcək gözəl ləzzət variantı sizi ətir və dadla sevindirəcək. Çaya əlavə etmək olar, mürəbbə əvəzinə istifadə etmək olar.

Tərkibi

150 q dandelion;

800 ml su;

böyük limon;

2 stəkan şəkər.

Bişirmək

2. Əvvəlki reseptdə olduğu kimi, dandelionların sarı hissələrindən və təmiz sudan bir həlim hazırlayırıq, lakin indi əvvəlcədən hazırlanmış ləzzəti əlavə edirik. Beş dəqiqə qaynatın, sərinləyin. Dandelion həlimini ən azı 12 saat soyuducuya göndəririk.

3. Bulyonu süzürük, lazımsız hər şeyi atırıq. Yaranan mayeni şəkərlə birləşdiririk.

4. Gələcək şərbəti sobaya qoyduq. 20 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. Görünəcək köpüyü diqqətlə çıxarın.

5. Limon suyunu tökün. Şərbəti başqa iyirmi dəqiqə bişiririk.

6. Steril bir bankaya, mantara tökün, saxlama üçün qoyun.

Dandelion öskürək siropu (bişirilmir)

Konsentratlı dandelion öskürək siropu üçün resept. Ən təzə və ən şirəli çiçəklərə ehtiyacımız var, əks halda heç bir şey işləməyəcək.

Tərkibi

250 q çiçək;

50 ml limon suyu;

250 q şəkər.

Bişirmək

1. Sarı dandelion ləçəklərinin adi üsulla bişirilməsi. Bir qaba atın, dərhal bütün şəkər əlavə edin.

2. Təmiz əli aşağı salırıq və kütləni yoğurmağa başlayırıq. Şəkər nəmləndirilməlidir.

3. Biz dandelionları dibinə sıxırıq, qabın üzərinə yapışqan filmi uzatırıq, soyuducuya göndəririk. 10 saat dayanırıq.

5. İndi şərbəti süzmək lazımdır, dandelionları təmiz pambıq parça ilə diqqətlə sıxın.

6. Məhsulu təmiz bir bankaya tökün. Öskürəyi 1 osh qaşığı qəbul edirik. l. Gündə 3 dəfə, bal kimi yavaş-yavaş əmilə bilər.

Dandelion zəncəfil siropu

Sağlam dandelion siropu üçün başqa bir resept. Çarədən öskürək və soyuqdəymələri müalicə etmək, toxunulmazlığı gücləndirmək, həmçinin ümumi canlılığı artırmaq üçün istifadə edilə bilər. Zəncəfil yalnız təzə istifadə edilməli, qurudulmuş və torbalardan əzilmiş kök işləməyəcəkdir.

Tərkibi

20 q təzə zəncəfil;

100 q limon;

500 q şəkər;

200 q dandelion;

litr su.

Bişirmək

2. Zəncəfil kökünü soymaq olmaz, istədiyiniz parçanı ölçün və kəsin, yaxşıca yuyun və nazik dilimlərə kəsin. Tencereye qabığına göndəririk.

3. Dandelionları hazırlayın. Çiçəkləri yuyun, sıxın və ya sadəcə qurutmaq üçün yayın. Sonra bütün lazımsızları çıxarırıq, sarı hissəcikləri bir tencereye atırıq.

5. Bulyonu süzün, təmiz qazana tökün, şəkər tozu əlavə edin, sobaya qoyun. Şərbəti üçdə bir azaldın.

6. Təzə limondan suyu sıxın. Sümüklərdən və pulpadan süzürük, şərbətə göndəririk. Başqa on dəqiqə bişirin.

7. Təmiz şüşə qaba tökün, bağlayın.

Dandelion siropu "Bal"

Bu ətirli şərbəti hazırlamaq üçün təbii arı balına ehtiyacınız olacaq, lakin çox ehtiyacınız yoxdur. Ancaq incəlik qeyri-adi dadlı olacaq. Yeri gəlmişkən, hətta şəkərli bal da edəcək.

Tərkibi

100 q bal;

150 q dandelion;

700 ml su;

0,3 ç.q limon turşusu;

600 q şəkər.

Bişirmək

1. Biz bir həlim ilə başlayırıq. Dandelionların soyulmuş ləçəklərini su ilə birləşdiririk, iyirmi dəqiqə qaynadırıq. Sonra istidən çıxarın, sərinləyin, israr edin.

2. Bulyonu süzün, şəkər tozu ilə qarışdırın, təxminən on dəqiqə bişirin.

3. Dandelion siropuna 1 xörək qaşığı ilə qarışdırılmış limon turşusu əlavə edin. l. isti su.

4. Təxminən on dəqiqə daha bişirməyə davam edirik.

5. Bal qoyun, qarışdırın. Şərbəti qaynatın, istidən çıxarın. Bəzən şərbət əvvəlcə 60 dərəcəyə qədər soyudulur, yalnız bundan sonra təbii bal əlavə edilir. Bu texnika məhsulda faydalı maddələrin qorunmasını maksimum dərəcədə artırmağa imkan verir. Siz də belə edə bilərsiniz.

6. Bir bankaya tökün. Dandelion ləzzətini qapaq ilə bağlayırıq.

Ədviyyatlı Dandelion siropu

Günəşli dadı və heyrətamiz şərq ətri ilə inanılmaz ətirli incəlik üçün resept. Bəyənmədiyiniz əlavə varmı? Aradan qaldırın və istədiyiniz kimi edin.

Tərkibi

500 q şəkər;

150 q dandelion;

1 darçın çubuğu;

1 litr su;

1 ç.q ləzzət;

2 osh qaşığı. l. limon şirəsi;

10 q zəncəfil (kök);

2 mixək;

1 vanil qabığı;

Bir az kardamon.

Bişirmək

1. Konsentratlı çiçək həlimi hazırlayırıq. Dandelion ləçəklərini bütün ədviyyatlarla ləzzətlə birləşdiririk, sobaya göndəririk.

2. Tez bir qaynağa gətirin, sonra istiliyi azaldın, təxminən otuz dəqiqə qaynatın.

3. Biz tamamilə soyudulana qədər qapalı qapaq altında israr edirik.

4. Bulyonu süzün, şəkər tozu ilə birləşdirin.

5. Ocağın üzərinə qaynamaq üçün şərbət qoyun, qaynayan zaman köpüyü çıxarın. Zəriflik üçdə bir azalana qədər orta istilikdə bişirin.

6. Limon suyunu tökün. Bir neçə dəqiqə qaynamağa icazə verin, kiçik steril bankalara tökün.

Alma (portağal) suyu ilə dandelion siropu

Dandelion siropu və ya bal üçün ən sadə resept, həm də adlanır. İstənilən şirəsi götürə bilərsiniz, onu meyvədən özünüz sıxmaq daha yaxşıdır.

Tərkibi

800 ml şirəsi;

3 Art. Sahara;

130 dandelion çiçəyi.

Bişirmək

1. Dandelion çiçəklərini şirədə on beş dəqiqə qaynadın, bir gün dəmləyin. Filtr edirik.

2. Bulyona şəkər tozu əlavə edin, sobaya qoyun.

3. 20-30 dəqiqə qaynadıqdan sonra şərbətin bişirilməsi.

4. Əgər şirə turşu deyilsə, o zaman şərbətin daha yaxşı saxlanması və şəkərlənmənin qarşısını almaq üçün 1-2 xörək qaşığı limon suyu əlavə edin.

5. Kavanozlara tökün, saxlama üçün sərin yerə göndərin.

Bu anda şərbət hazırlamaq üçün vaxt yoxdursa, soyulmuş dandelion çiçəklərini dondurucuya qoya bilərsiniz, onlara heç bir şey olmayacaq. Boş vaxtlarında onları çıxarmaq, dərhal su ilə tökmək və qaynatmaq lazımdır. Çiçəkləri əritmək lazım deyil.

Bu bitkidən hazırlanan mürəbbə sizi yaz əhval-ruhiyyəsi ilə dolduran və canlandıran inanılmaz ətir və xüsusi unikal dada malikdir. Dandelion çiçəklərindən hazırlanmış mürəbbə çox faydalıdır urolitiyaz, müxtəlif növlər hepatit A. Mürəbbə xəstəlikdən sonra öd kisəsinin hüceyrələrini, eləcə də qaraciyəri bərpa edir və bərpa edir.

kimi istifadə olunur profilaktik bronxit və astma ilə. Mürəbbə hemoroid, beriberi ilə çox kömək edir, həmçinin anthelmintic və antipiretik təsir göstərir.

Dandelion siropu necə hazırlanır

Tərkibi:

Gəlin dandelionlara gedək

Şərbət üçün dandelions çiçək açdıqları anda uyğun gəlir. Sarı və ətirli.
İnanın, 400 baş o qədər də uzun deyil.

Ayrı sarı çiçəklər yaşıl hissədən bizə yalnız sarı ləçəklər gedəcək. Ən təhlükəsiz seçim sizinlə qayçı gətirməkdir. Sarı çiçəkləri birbaşa güllü oxdan kəsib "şifahi səslə saymaqla" yığırıq.

Çiçəkləri geniş qabda, məsələn, qabda, qabda və ya qazanda toplamaq rahatdır.Bütün başları kəsmək daha rahatdır, eyni kəsmə prosedurunu evdə, masa arxasında oturaraq həyata keçirəcəksiniz.

Yığılan dandelion başlarının sayına görə, qalan məhsulları mütənasib olaraq hazırlayırıq. “Yarım” inqrediyentlər dəsti belə görünür: 200 çiçək, 0,5 l su, 600 q şəkər və 0,4 çay qaşığı limon turşusu Çiçəkləri su ilə doldurun və atəşə qoyun.

Mürəbbə bişirmək üçün hansı qabları götürmək lazımdır? Ən yaxşısı - emaye və ya paslanmayan polad. Amma alüminium, mis və mis bizim məqsədlərimiz üçün daha az uyğundur.

Xüsusilə vurğulamaq istəyirəm: çiçəkləri yumayın!!! Məsələ burasındadır ki, bütün polen və nektar mürəbbənin içinə girir və yuyulub drenaja düşməsin. Sadəcə çiçək tökün soyuq su. Onlarla müxtəlif böcəklər ləçəklərə yığılıb, sürünməyə başlayacaqlar. Bunun sizi qorxutmasına imkan verməyin, onları çıxarın.

Ləçəkləri olan suyu bir qaynadək gətirin və istiliyi minimuma endirin. 10 dəqiqə qaynadın.Limon turşusu əlavə edin.Qaynayan bulyona limon turşusu əlavə edin, qarışdırın və daha 20-25 dəqiqə aşağı istilikdə qaynamağa qoyun. Dandelion çiçəklərini qaynadarkən, bütün ev bal ətri ilə doldurulur - gözəllik!

Bulyonu süzün Tavanı ocaqdan götürün və bulyonu süzün. Biz ləçəkləri sıxırıq və ... hər şey, onlar öz rolunu oynadılar və artıq onlara ehtiyacımız yoxdur, onları ata bilərsiniz (ya da ölkədə bişirirsinizsə, torpağa basdırın).

Həlim buludlu sarı görünür; bir çox yaşıl sepals varsa, yaşılımtıl bir çalar ilə.

Şəkər əlavə edin

Bulyona şəkər əlavə edirik, qarışdırırıq və yenidən atəşə veririk.Bulyonu qaynayan kimi gözünüzün qabağında onun necə tutqun sarıdan belə şəffaf və gözələ çevrildiyini dərhal görəcəksiniz. Yenidən istiliyi azaldın və 30-40 dəqiqə bişirin. Nə qədər uzun çəksə, mürəbbə bir o qədər qalınlaşacaq.

Saxlama qabına tökün

Nəticədə, belə bir dandelion "bal" alacaqsınız - qalın və viskoz. Şüşə bankalarda polietilen qapaqlar altında çox gözəl saxlanılır.İndi onu süfrəyə verə bilərsiniz!Zənbil siropu həqiqətən də bala bənzəyir - həm dadına, həm də görünüşünə görə. Sınayın - düşünürəm ki, bunu bəyənəcəksiniz!

Dandelion ehtiva edir taninlər, qatran, selik və zülallar (təxminən 15%), fitonutrientlər, üzvi turşular, sterollar, yağlar, kolin.

İnulin maddələr mübadiləsini mükəmməl tənzimləyən təbii probiotikdir. Taraxacin intraartikulyar mayenin tərkibini saxlayır və qığırdaq toxumasının bərpasını stimullaşdırır.

Dandelion yarpaqları ehtiva edir:

C vitamini (gündəlik tələbatın 55% -i),
provitamin A,
vitamin B6 (gündəlik dəyərin 20% -i)
beta karoten,
kalium.

Dandelionun faydalı xüsusiyyətləri

Qanı, qaraciyəri təmizləyir və bütövlükdə bədəni tonlayır; Uzun qışdan sonra forma almağa və orqanizmi bərpa etməyə kömək edir.Metabolizmi sürətləndirir və arıqlamağa kömək edir. yaxşı resept: hər yeməkdən əvvəl bir stəkan zəncəfil çayı ilə yarım qreypfrut.Yorğunluğa kömək edir,yuxusuzluq və nevrozları müalicə edir. İştahanı oyadır və güclü sidikqovucu təsirə malikdir.Sekresiyanı artırır mədə şirəsi və dəstəkləyir həzm sistemi işlək vəziyyətdədir.Böyrək və öd kisəsindəki daşların çıxarılmasına kömək edir. Anemiya (dəmir) və aterosklerozla (kalium) mübarizə aparır.Qanda xolesterinin səviyyəsini azaldır. Revmatizm və artrit üçün tövsiyə olunur PMS simptomları. Süd verən analarda laktasiyanı artırır. Dandelion dəmləməsi göz yorğunluğunu aradan qaldırır.Şirəsidir əla alətdir müalicə zamanı dəri problemləri- sızanaqlar, ekzema, müxtəlif səpgilər, ziyillər, kalluslar. Dandelionun xərçəng hüceyrələrinin böyüməsinin qarşısını ala biləcəyi elmi şəkildə sübut edilmişdir.

Dandelion əks göstərişləri

IN adi dozalar fərq edilmir. Ancaq həddindən artıq doza səbəb ola bilər allergik reaksiyalar və ya yüksək turşuluq mədə. Dandelion toksinləri udur, buna görə də yollar boyunca və çirklənmiş ərazilərdə çiçək açan bitkiləri toplamamalısınız.

Dandelion nə vaxt çiçək açır?

Dandelion çiçəkləmə vaxtı yaz və yazın əvvəlidir.

Dandelionları nə vaxt seçmək lazımdır

Dandelion erkən yazda çiçəklənənə qədər yığılır, bundan sonra yarpaqlarda acı görünür. Onu azaltmaq üçün dandelionu təxminən 30 dəqiqə isti duzlu suda islatmaq lazımdır.

yarpaqlar - yazda;

Dandelion balı - faydaları və reseptləri

Dandelion balı: faydaları dərman xassələri, yemək reseptləri.

Yay güc qazanmaq üçün əla vaxtdır: çəmənlikdə ayaqyalın qaçmaq, qaralmaq, bədəninizi təzə tərəvəzlər, giləmeyvə və meyvələrlə yaxşılaşdırmaq. dərman bitkiləri. dərman bitkiləri həmişə mənbə olmuşdur həyat qüvvəsi və uzunömürlülük və ən yaxşılarından biridir təbii müalicəçilər dandelion qədim zamanlardan hesab olunur. Onun çiçəklərindən arı balı kimi dadlı ətirli nektar hazırlanır.

Bu ləzzətli delikates həqiqətəndir müalicəvi məhsul. Dandelion balı vitaminlər, mikroelementlər və bioloji aktiv maddələr anbarıdır.

Dandelion balının faydaları və müalicəvi xüsusiyyətləri

Dandelion balı qaraciyər sağlamlığı, qarşısının alınması üçün istifadə olunur soyuqdəymə, həzmi və öd kisəsinin fəaliyyətini yaxşılaşdırır. Çay və südlə birlikdə istifadə edin (gündə 3 dəfə 1 çay qaşığı), pancake, croutons üzərinə yayın, xəmirə əlavə edin. Sevimli günəşli çiçəklərdən alınan bu müalicəvi nektar şəkər, şokolad və digər şirniyyatların sağlam əvəzi ola bilər. Dandelion balında ağrıkəsici, işlətmə, yumşaldıcı və antimikrobiyal fəaliyyət. Bu, öskürək, boğaz ağrısı, qrip, kolit, disbakteriozu müalicə etmək üçün istifadə etməyə imkan verir. Dandelion balı orqanizmi cavanlaşdırır, qanı təmizləyir, tinnitusları aradan qaldırır, maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır, böyrək, qaraciyər və mədə-bağırsaq ağrılarını aradan qaldırır. Bu gözəl vitamin məhsulu, onun çoxluğuna əlavə olaraq faydalı xassələri, mövcud inqrediyentlərdən hazırlanır, ona görə də aşağı qiymətə malikdir. Gələcək üçün onu yığmaqdan qorxmayın: dandelion balı bütün qışda saxlanılacaq.

Kəpək güllərindən hazırlanan mürəbbə xüsusilə sidik-olitiyaz və müxtəlif növ hepatitlər üçün çox ətirli və sağlamdır. O, öd kisəsinin hüceyrələrini, eləcə də xəstəlikdən sonra qaraciyəri bərpa edir və bərpa edir.

Bronxit və astma üçün profilaktik olaraq istifadə olunur. Mürəbbə və ya şərbət hemoroid, beriberi üçün çox faydalıdır, həmçinin antihelmintik və qızdırmasalıcı təsir göstərir.

Dandelionlardan mürəbbə (şərbət) necə hazırlanır

İNQREDİENTLƏR

Dandelions - 200 əd. çiçəklər;
Şəkər - 0,6 kq;
Su - 0,5 l;
limon turşusu - 0,4 tsp.

BİŞİRMƏ

Sarı çiçəkləri yaşıl hissədən ayırın (yalnız sarı ləçəklərə ehtiyacımız var).
Çiçəkləri su ilə doldururuq və atəşə qoyuruq (məqsədimiz üçün emaye və ya paslanmayan polad, alüminium, mis və pirinç daha az uyğun gəlir). Xüsusilə vurğulamaq istəyirəm: biz çiçəkləri yumuruq! Məsələ burasındadır ki, bütün polen və nektar mürəbbənin içinə girir, yuyulub kanalizasiyaya düşmür. Yalnız çiçəkləri soyuq su ilə doldurun. Onlarla müxtəlif böcəklər ləçəklərdə yığılıb; bişdikdə onlar sürünməyə başlayacaqlar. Bunun sizi qorxutmasına imkan verməyin, onları çıxarın.
Ləçəkləri olan suyu bir qaynadək gətirin və istiliyi minimuma endirin.
10 dəqiqə bişiririk.
Qaynayan bulyona limon turşusu əlavə edin, qarışdırın və daha 20-25 dəqiqə aşağı istilikdə qaynamağa qoyun.
Tencereyi sobadan çıxarın və bulyonu süzün. Biz ləçəkləri sıxırıq və ... hər şey, onlar öz rolunu oynadılar və artıq onlara ehtiyacımız yoxdur, ölkədə yemək bişirirsinizsə, onları torpağa basdıra bilərsiniz.
Bulyona şəkər əlavə edin, qarışdırın və yenidən atəşə qoyun. Bulyon qaynayan kimi ocağı azaldıb 30-40 dəqiqə bişirin. Nə qədər uzun çəksə, mürəbbə bir o qədər qalınlaşacaq.
Nəticədə, dandelionlardan bir şərbət alacaqsınız, bu da dadına və görünüşünə görə bala bənzəyir - qalın və viskoz. Polietilen qapaqlar altında şüşə bankalarda mükəmməl şəkildə saxlanılır. Sınayın - düşünürəm ki, bunu bəyənəcəksiniz!