Kakvo je sranje paradajz. Recepti za hren sa paradajzom i belim lukom: korak po korak priprema najboljih priprema za zimu. šta je "sranje"
Ako volite narezane krastavce, evo još jednog recepta.
Često prilikom berbe možete naići na krastavce " nepravilnog oblika“ili već požutjela.
Za pripremu će vam trebati (na osnovu tegle od 3 litre)
5 čena belog luka
3 komada cvasti kopra
5 listova ribizle
1 list hrena
10 komada crnog bibera u zrnu (ili komad ljute paprike).
Za punjenje:
1 litar vode
100 grama šećera
70 grama soli
45 ml 9 sirćeta
Krastavce prije kuvanja potopite u hladnu vodu 5-6 sati, tada neće imati gorak okus. Dobro oprane krastavce narežite na kriške. Na dno tegle stavite začine, a na vrh krugove krastavaca.
Pripremite marinadu (prokuhajte vodu sa šećerom i solju, ulijte sirće nakon skidanja sa vatre) i odmah prelijte narezane krastavce. Pokrijte tegle poklopcima i dobro zatvorite.
Okrenite ih i prekrijte ćebetom dok se ne ohlade. Zimi, ovako pripremljene krastavce treba samo otvoriti i iznijeti direktno na stol.
Ako ste sretni vlasnik ljetna vikendica ili imate na raspolaganju cijelu okućnicu, onda je ovaj članak definitivno za vas. Berba krastavaca je u punom jeku u većini gradova. Pričaćemo o njima.
Kada se preparati posole i već su u špajzu i čekaju na krilima. A kako su razne salate od svježeg povrća već dosadile, dobro su došli moji recepti za odlična predjela od narezanih krastavaca.
1. Narezani krastavci sa peršunom bez sterilizacije
Peršun je neverovatno aromatična biljka, u kombinaciji sa krastavcima dobijate ukusno i pikantno hladno predjelo. Lako je pripremiti takav preparat, uvjerite se sami iz mog recepta. Usput, ako vam peršun nije po ukusu, možete ga zamijeniti, na primjer, koprom.
Sastojci:
- Krastavci – 4 kg
- Biljno ulje - 200 ml
- Sirće 9% – 200 ml
- Šećer - 200 g
- Beli luk - glava
- Peršun - 100 g
- Sol - 3 kašike. kašike
- Mljeveni crni biber - 1 žlica. kašika
Pripremni koraci:
1. Krastavcima odrežite guzice, a zatim ih narežite na poluge srednje veličine.
2. Oprano i osušeno zelje nasjeckajte nožem što sitnije.
3. Naoružajte se dubokom posudom u koju stavite seckani peršun, posolite ga, sipajte sirće i vodu. Naribajte režnjeve belog luka na sitno rende ili ih propasirajte kroz presu do zelja. Sve dobro promiješajte, ovo će biti naša marinada.
5. Užinu stavite u sterilisane tegle. Pokušajte da ih sabijete što je moguće čvršće. U svaku teglu sipajte jednaku količinu marinade iz posude.
6. Ostaje samo da ih zarolate poklopcima i stavite na hladno mesto za čuvanje.
Dobro raspoloženje i dugotrajne pripreme!
2. Kiflice od krastavca sa crvenom ribizlom za zimnicu
Ne samo ukusna, već i veoma lepa užina. Nije sramota staviti ovo na sto, nesumnjivo će postati ukras za vaš odmor. Recept je dizajniran za dvije tegle od pola litre.
Sastojci:
- Krastavci – 1,5 kg
- Crvena ribizla – 50 g
- Beli luk - 4-5 čena
- Kopar - 2 suncobrana
- Nana - 6-8 listova
- Sol - 1/2 kašike. kašike
- Šećer - 1 kašika. kašika
- Sirće - 2 kašičice
- Voda – 500 ml
Pripremni koraci:
1. Oprano voće narežite na tanke kriške kao što je prikazano na fotografiji. To je vrlo lako učiniti pomoću običnog rezača povrća.
2. Češnje belog luka krupno iseckajte. Bobice operite, važno je da ribizle budu na granama, ostavite ih da se osuše.
3. Kriške krastavca umotajte u rolnice što je moguće čvršće.
4. Na dno tegli, unapred pripremljenih po svim pravilima, stavite kišobran kopra i nekoliko listića mente.
5. Krenimo da ih filujemo: prvo čvrsto slagati kiflice, ubacujući ih komadićima belog luka. Zatim nekoliko grana sa crvenim ribizlama.
6. Na napunjenu teglu stavite još jedan kišobran kopra i par grozdova bobičastog voća.
7. Ovo su prelijepe punjene tegle koje biste trebali dobiti. Dodajte im kašičicu sirćeta.
8. Napunite šerpu vodom i stavite na šporet. Nakon ključanja dodajte so i šećer. Mešajte dok se suvi sastojci ne otope.
9. Tegle do vrha napunite vrelim salamurom i zarolajte poklopce.
Ostavite užinu sa sobnoj temperaturi na par dana, a onda se mogu odložiti na mjesto gdje se čuvaju svi vaši zimski preparati.
Sretno kuvanje!
3.
Ova zimska salata od krastavca je veoma popularna u našoj porodici. Pripremamo dosta tegli, a zimi se grickalica jede sa velikim zadovoljstvom. Savjetujem i vama da probate korak po korak recept ispod.
Sastojci:
- Krastavci – 5 kg
- Luk – 1 kg
- Kopar - 300 g
- Sirće 9% – 100 ml
- Šećer - 5 kašika. kašike
- Sol - 2 kašike. kašike
- Piment grašak - po ukusu
Pripremni koraci:
1. Voće se mora dobro oprati, nije zabranjeno čak ni natapanje na par sati. Zatim krastavce narežite na pola kruga, nema veze, mogu i cijeli krugovi.
2. Oslobodite luk od ljuske, isperite hladnom vodom, a zatim isecite na pola prstena.
4. Za to vrijeme nasjeckajte zelje. Ja koristim kopar, ali može i bilo koji drugi.
5. Uzmite veliku šerpu, pomiješajte sirće sa šećerom i biberom u zrnu.
6. Stavite krastavce i luk u marinadu. Stavite šerpu na šporet, mešajući na umerenoj vatri, i prokuhajte sadržaj. Zatim stavite salatu u prethodno pripremljene tegle i zatvorite poklopce.
Okrenite tegle naopako i zamotajte ih. Nakon jednog dana možete ih odložiti u ostavu. Prijatno!
4. Užina od krastavaca sa senfom za zimnicu u teglama
Mirisni hrskavi krastavci, nezaobilazna grickalica za sva vremena. Senf će dodati pikantan ukus. Priprema ne zahtijeva mnogo truda i vremena. Ali u danima zimskih praznika, užina će se jesti uz prasak.
Sastojci:
- Krastavci – 4 kg
- Biljno ulje - staklo
- Sol - 3 kašike. kašike
- Šećer - staklo
- Suhi senf - 1 kašika. kašika
- Sirće 9% - staklo
- Iseckani beli luk - 3 kašike. kašike
- Mljeveni crni biber - 2 kašičice
Pripremni koraci:
1. Krastavce dobro operite, pa ih narežite na krugove debljine pola centimetra.
2. Šalice stavite u veću posudu, dodajte sve sastojke, uključujući senf, i promiješajte. U tom stanju treba ih ostaviti tri do četiri sata.
3. Za to vrijeme poželjno je povremeno promiješati sadržaj posude.
4. Krastavci će za to vreme pustiti sok, to bi trebalo da bude otprilike količina salamure.
5. Tegle se moraju obraditi, odnosno dobro oprati i sterilisati. Tek nakon toga napunite ih grickalicama i napunite slanom vodom iz posude. Zatim dobro zatvorite poklopce.
Srećne zimske grickalice!
5. Korejski krastavci su najukusniji recept za zimnicu
Veoma jednostavan recept za praćenje. Umjereno ljuta grickalica pogodna za svečani sto ispod jak alkohol. A biće veoma ukusno samo sa prženim krompirom.
Sastojci:
- Krastavci – 2 kg
- Šargarepa – 500 g
- Šećer - 1/2 šolje
- Sirće 9% - 1/4 šolje
- Biljno ulje - 1/2 šolje
- Sol - 50 g
- Beli luk - 2-3 čena
Pripremni koraci:
1. Ogulite šargarepu, narendajte je na specijalnom rende za korejska jela ili je jednostavno nasjeckajte na sitne trakice.
2. Dobro oprane krastavce narežite na kockice srednje veličine.
3. Isjeckano povrće stavite u činiju, dodajte šećer i sol. Očistite čen belog luka, sitno iseckajte nožem i stavite u činiju. Zatim dodajte biljno ulje i sirće.
4. Sadržaj posude mora biti dobro promešan.
5. Nakon toga posudu dobro prekrijte tanjirom ili prozirnom folijom, a zatim stavite u frižider na 24 sata.
6. Gotovo predjelo stavite u čiste tegle i prelijte marinadom iz posude.
7. Zarolajte poklopce i pomerite tegle na hladno mesto.
Krastavce u korejskom stilu možete odmah jesti ili ih pripremiti za buduću upotrebu za zimu. Jedite sa zadovoljstvom, častite svoje poznanike i prijatelje!
6. Recept za narezane krastavce sa belim lukom za zimnicu bez sterilizacije
U takvoj grickalici možete koristiti sve plodove koji nisu pogodni za konzerviranje u cijelosti. Veoma zgodan, i užina jarkog ukusa koja vas neće ostaviti ravnodušnim. Sa mladim okruglim krompirom apsolutno je ukusno.
Sastojci:
- Krastavci – 4 kg
- Beli luk – 100 g
- Sol - 3 kašike. kašike
- Šećer - 3 kašike. kašike
- Sirće 9% – 200 ml
- Biljno ulje – 250 ml
- Crni mljeveni biber - 50 g
Pripremni koraci:
1. Pripremite krastavce, operite ih, narežite na male debele kriške.
2. Beli luk oguliti, sitno iseckati nožem.
3. U veću činiju stavite krastavce, seckani beli luk, posolite.
5. Po vrhu pospite mljeveni crni biber.
6. Dobro izmiješajte sadržaj tako da svaki komad krastavca bude premazan. Zatim ga treba ostaviti u ovom stanju nekoliko sati, najmanje dva.
7. Rasporedite krastavce u tegle, zgodno je kada su iste zapremine.
8. U svaku teglu ispod grla sipajte marinadu za krastavce, a zatim ih dobro zatvorite poklopcima.
Uživajte u ukusu i mirisu, dobar tek!
7. Video recept za ukusne slatke krastavce u ulju
Kuvajte sa zadovoljstvom, dobar tek!
Po mom mišljenju, zimske pripreme su tako nezamjenjiva stvar, bez koje je teško zamisliti naš život. Ukusno je i takođe veoma zgodno. Takve grickalice vas ni pod kojim okolnostima neće ostaviti gladnima. Kuvajte za svoju porodicu s ljubavlju, podijelite naše recepte sa prijateljima.
Neverovatno ukusni i aromatični komadići hrskavog zelenog voća, kreirani dodatkom vinskog sirćeta - odličan nalaz za pravljenje hamburgera, salata i pizza. Konzervirani narezani krastavci se dobro čuvaju, imaju nevjerovatnu aromu i delikatan okus sa laganom i pikantnom kiselošću. Zahvaljujući upotrebi prirodne kiseline u receptu, mogu ih konzumirati i oni koji prate stanje svog organizma. Prirodno voćno sirće, bez sintetike, napravljeno od belog ili crnog vina, poboljšava ukus povrća, čineći jelo originalnim i pikantnim.
Narezani krastavci iz konzerve za zimu
Da bi krastavci bili hrskavi, gusti i savršeno zadržali svoj oblik nakon toplinske obrade, potrebno je odabrati zrele, mlade, svježe ubrane plodove bez vanjskih oštećenja. Po želji ovom preparatu možete dodati i druge komponente: sitno iseckane Paprika ili tanke kriške luk.
Po potrebi vinsko sirće u receptu se može zamijeniti istom količinom bilo koje voćne kiseline.
Sastojci:
- 1000 grama krastavaca;
- 1000 ml pročišćene vode;
- 100 ml vinske kiseline (6%);
- suncobrani od kopra (2-3 kom.);
- 2-3 čena belog luka;
- 50 grama šećera;
- 30 grama soli;
- aleva paprika (3-4 kom.);
- čili (10 grama).
Proces kuvanja:
Uzmite čiste, čvrste, male krastavce i nasjeckajte ih na tanke kriške. Stavite ih u prethodno zagrijanu sterilnu posudu.
U sljedećoj fazi dodajte grančicu kopra u svaku posudu.
Dodati začine, dodati aleva paprika.
Dodati aromatični beli luk.
Ljutu papričicu narežite na kriške i dodajte u ukupni temeljac.
Pripremite “fil”: u šerpu sa pročišćenom vodom sipajte šećer i so, sačekajte da tečnost proključa. Sipajte vinsko sirće, kuhajte još 1-2 minute i smjesu sipajte u teglu voća i začina. Krastavce steriliziramo 12-15 minuta na uobičajeni način i, zatvorivši ih poklopcima, pokrijemo ih vunenim šalom, nakon što preokrenemo posude.
Recepti za zimnice od narezanih krastavaca.
Kiseli krastavci zimi su proizvod koji vole svi bez izuzetka. Neko ih upija velike količine, nekima je dovoljno dodavanje krastavaca u jelo.
Ali svi se povremeno požele razmaziti hrskavim zelenim povrćem, kojih ima toliko u gredicama u najtoplijem periodu godine. Pozivamo vas da se upoznate sa Različiti putevi berba krastavaca za zimu.
Narezani krastavci za zimu lizati prste: vrlo ukusan recept
Krastavce ćemo pripremiti od svježeg, gustog povrća, male veličine. Preparat ispada veoma mirisan. Obavezno probajte kako biste zimi počastili svoje domaćinstvo ukusnim konzervama. Pošto su krastavci prethodno isečeni, jelo se zove salata.
Proizvodi:
- 3 kg malih krastavaca
- kopar - 2-3 kišobrana
- 2-3 glavice luka
- biber u zrnu
- velike glavice belog luka - 6 komada
- 3 žlice. l. sol (na hrpu)
- 2,5 žlice. Sahara
- 1 tbsp. biljno ulje
- 10 tbsp. l. stonog sirćeta
- Operite povrće. Preporučljivo je to učiniti pod tekućom vodom. Krastavce narežite na tanke kriške debljine 0,5-1 cm. Stavite u posudu odgovarajuće veličine.
- Luk nasjeckajte na tanke poluprstenove. Stavite u činiju sa krastavcima.
- Isjeckajte bijeli luk, istisnite ga presom za bijeli luk ili bilo kojim drugim na pristupačan način chop. Vratite ga u činiju sa prethodno iseckanim povrćem. Sadržaj posude pospite cijelim dijelom šećera, posolite i dodajte sirće prema receptu.
Krastavci za prste polizati za zimu
- Pomiješajte cijelu mješavinu povrća. Ostavite u frižider da se stegne. Buduća salata bi trebala pustiti sok. Ovaj proces će trajati nekoliko sati (do 12 sati).
- Pripremamo staklenke: steriliziramo ih bilo kojom uobičajenom metodom. Stavite krastavce u tegle. Ako nema dovoljno soka (treba da potpuno prekrije krastavce), dodajte votku ili suncokretovo ulje.
- Dodatna sterilizacija neće pokvariti ukus konzervisane hrane i salata se može mirne savesti poslati na policu da čeka na krilima u podrumu ili smočnici.
Video: Salata za zimu - krastavci za prste polizati
Poljski rezani krastavci za zimu su veoma ukusni: recept za salatu
- Ovakav način konzerviranja svidjet će se domaćicama kojima je jednostavnost pripreme jela odlučujući faktor pri traženju odgovarajućih sastojaka za pripremu. Konzerviranje će biti ukusno ako za njega odaberete samo svježe i gusto voće.
- Od navedene količine proizvoda dobit ćete 7-8 limenki od 0,5 litara svaka. Salata odlično ide uz glavna jela. Gostima se može poslužiti kao užina uz žestoka pića tokom porodičnog odmora.
Proizvodi:
- krastavci - 4 kg
- suncokretovo ulje - 200 g
- sirće - 1 kašika
- šećer - 1 kašika
- sol - 3 žlice. l.
- beli luk - po ukusu (možete izmeriti 2 kašike iseckanog belog luka ili povećati količinu ovog sastojka)
- mljeveni crni biber - 2 žlice. l.
- Povrće operemo. Da bi plodovi bili sočniji i gušći, potrebno je učiniti sljedeće: potopiti povrće u vodu 2-3 sata. Koristite za ovo hladnom vodom.
- Pripremite bijeli luk: uklonite gornju foliju i propasirajte ga kroz presu (možete ga isjeckati i na drugi način: zgnječiti ga nožem i nasjeckati).
- Oprano i narezano povrće stavite u posudu u kojoj će se kvasiti salata. Pomiješajte sa ostalim sastojcima za salatu.
- Nakon miješanja pričekajte 3 sata dok se jelo ne zasiti začinima i krastavci puste sok. Ne zaboravite sve ovo vrijeme miješati.
- Pripremamo tegle za dalje konzerviranje. Za pranje posuda koristimo sodu bikarbonu. Napunite tegle kriškama krastavca, ravnomjerno rasporedite bijeli luk.
- Stavite tegle u veliku posudu. Sterilizirajte ih 10 minuta u mikrovalnoj pećnici. Uporedo sa sterilizacijom tegli pripremamo i poklopce: potrebno ih je preliti kipućom vodom ili staviti u posudu sa kipućom vodom na 10 minuta. Izvadimo tegle i zamotamo poklopce. Stavite poklopce dole. Šaljite pod ćebe dok se radni komad potpuno ne ohladi.
Poljski rezani krastavci za zimu su veoma ukusni
Hrskavi kiseli krastavci narezani na kriške u teglama: recept za zimnicu
- Stol bi izgledao manje ukusno da na njemu nema jela sa hrskavim krastavcima. Domaćice ih postavljaju tako da svaki gost može lako doći ukusna užina ili konzervacija.
- Recept za većinu salata od majoneza uključuje vitaminske preparate od krastavaca pripremljenih ljeti. Kada je soljeno, zeleno povrće savršeno nadopunjuje supe i razne grickalice. Tako da ih skladištimo još za zimu. Kiseli krastavci i marinade od bilo kojeg povrća odlično idu zimi!
- Svaka domaćica može dopuniti svoje zimske zalihe hrskavim narezanim krastavcima. Na kraju krajeva, glavna stvar je pronaći Detaljan opis tehnologije kuvanja.
Proizvodi:
- 5 kg svježih krastavaca
- 5 čena srednjeg belog luka
- crni biber u zrnu (oko 30 komada)
- 10 suncobrana kopra
- listovi ribizle u količini od 10 komada
- 1 list hrena
- 2400 g vode
- 3 kašike soli
- 5 kašika šećera
- 150 g sirćeta
- 10 malih kašika senfa
Proces kuvanja:
- Proces kiseljenja počinjemo od tradicionalnog postupka pranja povrća. Sipajte krastavce u posudu sa hladnom vodom. U ovom obliku trebaju ostati oko 4 sata. Krastavce, koji su već upili dovoljno vode, pažljivo stavite u tegle. Plodovi bi trebali dobro pristajati jedno uz drugo.
- Isjeckamo zelje i, jedno po jedno, dodamo krastavcima sve što je potrebno za odličan ukus preparata: zelje, biber u zrnu, oguljeni beli luk.
- Skuvati marinadu. Trebat će nam voda, sol, šećer. Sipajte suve sastojke u vodu. Uključite šporet i na njega stavite posudu sa budućom marinadom. U fazi ključanja marinade dodajte sirće.
- Marinadu ravnomjerno sipajte u tegle i pokrijte poklopcima.
- Ostaje samo sterilizirati tegle u velikom loncu sa vodom. Trajanje sterilizacije je 5 minuta.
- Hajde da smotamo. Okrenite poklopce i stavite ih ispod ćebeta. Ohlađene tegle šaljemo u kante.
Pripremamo ukusno hrskave krastavce po sljedećoj tehnologiji (količina proizvoda uzima se za teglu od 1 litre).
Proizvodi:
- mali krastavci - 2 kg
- 4 čena belog luka (ako su mala, uzmite 2 velika)
- šargarepa - 1
- kišobran kopra i peršina - po jedna grančica
- sirćetna esencija - 1 kašičica (može se zameniti sirćetom - 7 kašičica)
Proizvodi za marinadu:
- voda - 1 l
- sol - 1 puna kašika
- šećer - 2 kašike
- crni biber u zrnu - 5 kom.
- listovi trešnje i pupoljci karanfilića u jednakim količinama - po 3 komada
- Krastavce pripremljene za dalju pripremu (oprane i namočene u hladnoj vodi) stavite u staklene litre.
- Beli luk i celu šargarepu bacite u tegle (ako su velike, bolje ih je narezati na kockice). U svaku teglu stavite kopar i peršun.
- Upalite šporet i počnite pripremati marinadu. Napunite šerpu vodom i stavite je na šporet. Kada fil proključa, sklonite ga sa vatre. Kipuću vodu sipajte u tegle sa krastavcima. Ostavite 10 minuta i ponovo ocedite vodu.
- U tegle sipajte kipuću vodu i ponovite postupak ispuštanja vode. U marinadu koju smo sipali iz tegli dodajte cijeli dio šećera, soli i začina. Ubacite listove trešnje i peršun. Stavite na vatru i sačekajte da voda proključa.
- Sipajte marinadu u tegle. U svaku posudu sipajte po 1 kašičicu sirćetne esencije. Hajde da smotamo. Stavite ga naopako ispod ćebeta. Ostavite dok se potpuno ne ohladi.
Kako kuvati kisele krastavce
Dobra aromatična grickalica odlično je rješenje za domaćicu tokom brojnih praznika. Bolje je voditi računa o prisutnosti ukusne salate među poslasticama ljeti - na vrhuncu povrća i voća.
Proizvodi:
- 5 kg gustih krastavaca
- pola kilograma luka (dodati po svom ukusu)
- hrpa ili dvije zelenila
- pola litre biljnog ulja
- 5 kašika granuliranog šećera
- 2 kašike soli
- lovorov list i biber - po ukusu
- pola čaše sirćeta 6%
Proces kuvanja:
- Operite povrće
- Pripremite posude za motanje salate: operite limenke sode, stavite u pećnicu na sterilizaciju ili koristite neki drugi način
- Bolje je uzeti posudu od 0,5 litara tako da se salata može jesti jednom ili dva puta. Tegla od litara će morati dugo čekati na ponovnu upotrebu
- Povrće operemo. Narežite na kriške. Nasjeckajte luk i zelje. Sve pomešati u jednoj posudi. Salata treba da odstoji 30 minuta.
- Za pripremu proizvoda trebat će nam lonac. Sipajte biljno ulje, dodati so, šećer, sirće. Ne zaboravite na biber, lovorov list i glavni sastojak - nasjeckane krastavce sa začinskim biljem.
- Stavite smjesu da proključa. Sve vreme mešajte.
- Salata se smatra gotovom kada krastavci promijene boju. Maknite sa vatre. Napunite unapred pripremljene tegle salatom. Hajde da smotamo.
Video: Salata od krastavaca bez sterilizacije za zimu
Narezani krastavci sa belim lukom za zimnicu
U videu pogledajte kako pripremate ukusnu konzervu koja se sastoji od krastavaca i bijelog luka.
Video: Salata od krastavaca sa belim lukom
Narezani krastavci sa paradajzom za zimu: razni recept
Video: Asortirana salata od krastavaca i paradajza za zimu
Narezani kiseli krastavci za zimu bez sterilizacije
Proizvodi:
- krastavci 3 kg
- veza peršuna
- beli luk - 2-3 glavice
- granulirani šećer 200 g
- 3 kašike soli
- stonog sirćeta 155 ml
Proces kuvanja:
- Operite krastavce. Hajde da ga isečemo. Isjeckajte peršun i bijeli luk. Krastavcima dodajte beli luk, šećer, so, sirće.
- Dobro promiješajte sadržaj posude i ostavite da se natopi. Ovaj proces će trajati 12 sati. Za to vrijeme će se pustiti sok iz krastavaca.
- Sada pripremamo blanko za dugotrajno skladištenje. Pripremamo tegle. Potrebno ih je oprati i sterilisati. Svaku posudu napunite salatom, ulijte biljno ulje. Količina biljnog ulja po 1 tegli je 1 supena kašika. Zamotamo tegle.
Narezani kiseli krastavci za zimu bez sterilizacije
Narezani krastavci u paradajz sosu za zimnicu
Video: Zatvaranje krastavaca “Krastavci u sosu od paradajza”
‘]
Krupno rezani kiseli krastavci za zimnicu
Vrtlari vrlo često u gredicama krastavaca imaju krupne, prezrele plodove, pored mladih plodova. Šta učiniti s njima - pogledajte video.
Video: Sjajni KRASTAVCI za zimu!
Video: Berba zaraslih krastavaca za zimu - 7 vikendica
Narezani krastavci sa koprom za zimu
Proizvodi:
- nekoliko kilograma krastavaca (odaberite krupnije plodove)
- luk - 200 g
- gomila kopra
- 12 kašika biljnog ulja
- sirće - 9 kašika
- sol - po ukusu
- granulirani šećer - 3 supene kašike
Proces kuvanja:
- Opranim krastavcima odrežite peteljke. Samljeti povrće, iseći na krugove. Za luk je optimalno rezanje na kolutiće. Operite kopar i nasjeckajte ga.
- U činiju stavite seckane krastavce, luk i kopar. Ovdje dodajte biljno ulje i sirće. Posolite i dodajte šećer.
- Miješanjem dajemo svim komponentama priliku da se u potpunosti razviju. Nakon 5 sati namakanja, jelo će biti spremno za završnu fazu kuvanja.
- Nakon toga pripremamo tegle (sterilizujemo ih). Napunite tepsiju odgovarajuće veličine smjesom od krastavaca. Uključite srednju vatru i stavite šerpu na šporet.
- Miješajte sadržaj šerpe dok se boja smjese ne promijeni.
- Sipajte salatu u pripremljene tegle. Hajde da smotamo. Bolje je ne dodavati marinadu na sam vrh površine salate. Ostavite tegle da se ohlade naopačke, pokrivene ćebetom.
Recepti za pripremu preparata od krastavaca za zimu
Slatki narezani krastavci sa puterom za zimu
Video: Slatki krastavci u ulju | Kućno konzerviranje
Konzervirani krastavci narezani po dužini sa senfom i sjemenkama gorušice za zimu
- Svaka domaćica u svojim kantima ima komponente ovog preparata. Priprema radnog komada nije komplikovan proces.
Za detaljan opis recepta i koraka za pripremu salate od krastavca u prelivu od senfa za zimu pogledajte video. - Osnova salate su krastavci, a začini koji se dodaju preljevu od senfa su samo dodatni sastojci. Ali zahvaljujući potonjem, okus se samo poboljšava.
Video: Krastavci u senfu za zimu
Video: KRASTAVCI u senfu. Zimska salata
Narezani krastavci sa peršunom za zimnicu
Video: Krastavci za zimu sa belim lukom, peršunom i koprom
Narezani krastavci sa čili kečapom za zimu
Video: Kiseli krastavci sa kečapom video recept
Narezani krastavci sa šargarepom za zimu
Proizvodi:
- 3 kg krastavaca
- 1 kg šargarepe
- veza peršuna
- pakovanje začina za kuvanje šargarepe na korejskom
- 3-5 glavica belog luka
- čaša sirćeta (9%)
- čaša biljnog ulja
- čaša granuliranog šećera
- 1,5 kašike soli
- kašika bibera u zrnu
Proces kuvanja:
- Oprano povrće stavite u veliku posudu. Prelijte čistom hladnom vodom i ostavite 3-4 sata. Nakon toga isjeckajte krastavce (narežite na kriške, ali ne premalo).
- Šargarepu narežite na tanke trakice. Za to koristimo poseban rende.
- Nasjeckajte zelje. Bacite u posudu sa povrćem. Sipajte paket začina za korejske šargarepe.
- Isjeckajte bijeli luk. Povrće sjediniti sa belim lukom, sirćetom, biljnim uljem, šećerom i solju. Ne zaboravite na mljeveni crni biber. Pomiješajte sadržaj posude i ostavite da odstoji 3-4 sata.
- Napunite tegle salatom. Sterilizirajte u loncu sa kipućom vodom 15 minuta. Hajde da smotamo. Ostavite naopako ispod ćebeta.
Narezani krastavci sa paprikom za zimnicu
Video: Salata od krastavca sa paprikom
Korejski rezani krastavci za zimu
Video: Recept za korejske krastavce za zimu
Narezani krastavci u vlastitom soku
Proizvodi:
- 4 kg svježih krastavaca
- čašu šećera
- čaša biljnog ulja
- čaša stonog sirćeta
- trećina kašike soli
- veza peršuna
- gomila kopra
- nekoliko luka srednje veličine
- Povrće operemo. Samljeti (isjeći na krugove). Luk narežite na pola prstena. Nasjeckajte zelje. Sve komponente su ravnomjerno raspoređene među sobom.
- Ulijte šećer, so, sirće i biljno ulje. Nakon 2 sata povrće će pustiti sok i možete nastaviti sa kuvanjem.
- Napunite staklenke oprane sodom sa salatom. Stavite posude u veliki lonac napunjen vodom.
- 5 minuta nakon što voda proključa, isključite vatru. Zamotamo tegle. Okrenite ga i stavite pod ćebe.