Prednosti sirove šargarepe Opis i karakteristike uzgoja mrkve. Šteta i kontraindikacije za jelo šargarepe

Kalorični sadržaj šargarepe je 32 kcal, dok na 100 g proizvoda ima 1,3 g proteina, 0,1 g masti i 6,9 g ugljikohidrata. Šargarepa sadrži vitamine grupe B, C, PP, E i K. Šargarepa sadrži i mnoge minerale neophodne ljudskom organizmu: gvožđe, kalijum, magnezijum, fosfor, bakar, cink, fluor i druge. Šargarepa sadrži specijalne esencijalna ulja koji mu daju karakterističnu aromu.

Šargarepa sadrži beta-karoten, koji je prekursor vitamina A. Nakon što karoten uđe u ljudski organizam, pretvara se u vitamin A, koji je veoma koristan za mlade žene. Šargarepa je korisna i za osobe koje pate od miopije i umor oko. Vitamin A ubrzava proces zarastanja u slučaju oštećenja kože, osiguravajući integritet ćelija. Osim toga, snažan je antioksidans, koji služi kao sredstvo za prevenciju i liječenje. rak.

Šargarepa je izuzetno korisna za djecu. Soli željeza i kobalta, koje se nalaze u njegovom sastavu, povećavaju hemoglobin u krvi. Ljudi koji pate od srca vaskularne bolesti, takođe će biti od koristi, zbog sadržaja kalijuma u sastavu. Takođe morate što više konzumirati šargarepu, jer ona aktivira i povećava laktaciju.

Pravila za upotrebu šargarepe.

Primiti dnevnica vitamina A, dovoljno je pojesti 30-50 g šargarepe. Mora se konzumirati sa mastima, u kom slučaju će probavljivost biti najefikasnija. U jela sa šargarepom morate dodati hranu koja sadrži masti: povrće ili maslac, pavlaku, orašaste plodove.

U vlaknima, sposobna da uklone višak holesterola iz organizma. Ne preporučuje se jesti korjenasto povrće osobama koje imaju peptički ulkus, jer njegova upotreba izaziva iritaciju želučane sluznice.

Prednosti šargarepe

Šargarepa ima na ljudskom tijelu terapeutski efekti: holeretik, anthelmintik, analgetik, protuupalni i ekspektorans. Kako profilaktički, sok od šargarepe ili mešavina soka od šargarepe sa drugim poboljšava apetit, ublažava umor, slabi negativno dejstvo antibiotika na ljudski organizam, jača nokte i kosu, poboljšava vid i ten, a takođe povećava imunitet i otpornost na prehlade.

Međutim, u svemu se mora poštovati umjerenost, jer s prekomjerna upotreba može doći do soka od šargarepe neželjene reakcije: pospanost, letargija i glavobolja.

Kako bi poboljšali svoje zdravlje i smanjili tjelesnu težinu, ljudi koriste mnoge lijekove, strano voće i složene recepte.

Međutim, važno je znati da obična sirova mrkva može mnogo pomoći u postizanju ovih ciljeva.

Prednosti i štete za organizam ovog povrća su dobro poznate, ali malo ljudi uzima u obzir ove podatke.

Ali važno je uzeti u obzir da je jeftin i jednostavne metode tretmana, jačanja imunog sistema i mršavljenja, često najefikasnije, a veoma je blagotvorno koristiti ih.

Sto grama šargarepe sadrži:

33,1 kilokalorija
Dva posto proteina (od ljudske norme za jedan dan)
2,9 posto ugljenih hidrata (od norme dnevno)
0,2 posto masti (dnevnog unosa)

Najviše od svega, šargarepa sadrži karoten, odnosno 183 mcg. Beta-karoten u njemu je oko 1,1 mg/100 g. Filokinona u korijenu je 13,2 mcg.

Od vitamina B, šargarepa je zasićena sledećim:

Tiamin (0,1mg/100g)
riboflavin (0,02 mg/100g)
piridoksin (0,1mg/100g)
Pantotenska kiselina (0,3 mg/100g)
Folna kiselina (9mcg/100g)

Takođe, šargarepa sadrži vitamin C (5 mg / 100 g), E (0,6 mg / 100 g), PP (1,2 mg / 100 g).

Korijen je najzasićeniji mikroelementom vanadijuma (99 mcg). Šargarepa takođe sadrži kalcijum, kalijum, magnezijum, hlor, fosfor, jod, sumpor, gvožđe, bakar, natrijum, bor i druge elemente. Potreban za različite procese u .

Kada je šargarepa nepoželjna

Upotreba šargarepe je kontraindicirana u sljedećim slučajevima:

Sa individualnom netolerancijom na proizvod
Prilikom dojenja, ako dijete ima alergijska reakcija
Za gastrointestinalne čireve
U prisustvu enteritisa

Ne biste trebali prezasititi svoju prehranu mrkvom, jer koliko će često ovaj korijenski usjev biti na stolu ovisi o tome hoće li sirova mrkva donijeti koristi ili štetu tijelu.

Koliko treba da jedete korenaste useve, svako odlučuje pojedinačno prema potrebama svog organizma. Najbolja prilika da dobijete kvalitetan proizvod- Uzgajajte ga sami. Tada ga možete bezbedno uključiti u jelovnik cele porodice.

Šargarepa za mršavljenje

Možete čuti oprečna mišljenja različitih nutricionista o tome da li je sirova šargarepa zdrava.

Koristi i štete za organizam tokom mršavljenja su relativne, jer ovo povrće utiče na svakog pojedinca pojedinačno.

Stručnjaci iz zapadnih zemalja, najčešće, pozitivno govore o šargarepi.

U isto vrijeme, lokalni recepti, jedan i svi, isključuju ga iz prehrane onih koji žele smršaviti.

Da prihvatim ispravno rješenje po ovom pitanju, potrebno je odvagnuti sve prednosti i nedostatke.

Prednosti šargarepe za mršavljenje

Da biste bili sigurni da je šargarepa korisna za one koji žele smršaviti, trebali biste se upoznati s nekim činjenicama:

Povrće sadrži veliku količinu vlakana, zbog čega pruža sitost uz niski sadržaj kalorija.
Zasićenost šargarepe karotenom pomaže u otklanjanju opuštene kože i sličnih problema povezanih sa strijama.
Povrće sadrži mnogo antioksidansa, zbog kojih je krv ispunjena hemoglobinom i tijelo dobiva aktivniju ishranu. korisne supstance i kiseonik.
Većina dijeta za mršavljenje isključuje upotrebu slatkiša. Šargarepa je slatko korjenasto povrće, pa može biti dobra alternativa zašećerenim poslasticama.
Od ovog povrća možete kuhati jela koja zamjenjuju proizvode zabranjene tokom mršavljenja, kao što su ćufte, ćufte, tepsije.
Za one koji se bave sportom, šargarepa može poslužiti kao dobar poticaj za energiju, jer sadrži puno vitamina A i E.

Šteta šargarepe za mršavljenje

Da biste pronašli zlatnu sredinu po pitanju jedenja mrkve, morate naučiti o njenim nedostacima:

Budući da ovo korjenasto povrće sadrži puno šećera, ono samo po sebi izaziva želju za jelom, što je nepoželjno za mršavljenje. Ali ovaj nedostatak se može kontrolirati, pa čak i eliminirati ako se šargarepa pravilno kuha. Na primjer, bilo bi dobro koristiti ga uz jogurt ili svježi sir. A ako želite dodati korjenasto povrće u slana jela, nemasna morska riba i dobro je prikladna.
Često prepreka zdrava ishrana je nesklonost određenim namirnicama, kao što je šargarepa. Ako nevoljkost da se jede premašuje želju za mršavljenjem, onda sušene kajsije ili kajsije mogu poslužiti kao alternativa ovom povrću, ali će koštati više.
Mlada šargarepa je prilično ukusna, a za one koji je vole, nevoljkost da je prestanu jesti može predstavljati problem. Međutim, ako jedete previše korijenskih usjeva, tijelo će primiti mnogo kalorija i postati previše zasićeno šećerom, što je neprihvatljivo za mršavljenje. Da biste to izbjegli, potrebno je šargarepu podijeliti na porcije i ne prekoračiti ih.

Šargarepa za celu porodicu

Za svakog člana porodice, šargarepa može igrati različitu ulogu u poboljšanju stanja organizma.

Muškarci. Upotreba korijenskog usjeva poboljšava potenciju. Šargarepa se čak koristi i u kuvanju lijekovi za muškarce sa oboljenjima ovog područja. A svježe cijeđeni sok od šargarepe brzo vraća snagu nakon velikog fizičkog napora.
Žene. Šargarepa i njen svježe cijeđeni sok posebno su potrebni trudnicama i dojiljama. Ovaj korijenski usjev poboljšava kvalitet majčinog mlijeka. Ako sistematski koristite sirovu šargarepu, to će pozitivno uticati na sintezu ženskih polnih hormona. Takođe pomaže da koža ostane mlada. Od njega možete napraviti maske koje su poznate po svojoj efikasnosti.
Djeca. Šargarepa jača imunološki sistemčineći dijete otpornijim na viruse i infekcije. Visoki nivo vitamin A doprinosi dobar rast tijelo. Ako beba ima problematičan vid, mrkva neće biti pomoć, već potpuni lijek za njegovo poboljšanje. Korijen također djeluje na jačanje zuba i kostiju.

Odabir i skladištenje sirove šargarepe

Gde god i kad god se kupuje šargarepa, uvek treba obratiti pažnju na nekoliko faktora koji je karakterišu kao kvalitetnu:

Korijen ne bi trebao imati mrlje i nedostatke na sebi, a ne biste trebali kupovati tromu i naboranu robu.
Povrće sadrži puno karotena ako ga karakterizira svjetlina i zasićenost boja.
Ako mrkva ima previše moćne vrhove, tada će jezgra biti gruba i tvrda, što proizvod čini ne samo manje ukusnim, već i manje korisnim.
Kvalitetan korijenski usjev ne bi trebao biti prevelik. Masa jedne šargarepe je oko 150 grama.

Najbolje mjesto za čuvanje šargarepe je podrum. Tamo se korijenski usjev stavlja u kutije s pijeskom, tako da se ne gubi korisna svojstva i kvalitetom ukusa do sledeće sezone.

Ako šargarepu nije moguće čuvati u takvim uslovima, možete je ostaviti u frižideru, ali je staviti u polietilensku vrećicu.

Ali u takvom slučaju, dugotrajno skladištenje nije vredno brojanja.

S vremena na vrijeme morat ćete obnavljati zalihe korijenskih usjeva kako biste stalno imali svjež i sočan proizvod.

Druga opcija koja se ne koristi tako često je šargarepa u tegli.

Povrće se obrađuje razblaženim kalijum permanganatom, suši i zatvara u teglu sa najlonskim poklopcem. Ova metoda pomaže da šargarepa ostane svježa i sočna do osam mjeseci.

Prednosti i štete soka od šargarepe predstavljene su u videu.

Šargarepa je bogata vitaminima i neophodan organizmu komunalne usluge. je li tako? Iz članka ćete saznati koje su prednosti povrća i kome može naštetiti mrkva.

Nije slučajno što liječnici preporučuju jesti sirovu, kuhanu, pečenu šargarepu svima koji brinu i prate svoje zdravlje. Povrće je bogato biološki sastav. Jedna šargarepa sadrži minerali kao što su kalcijum i kalijum, hlor i fosfor, magnezijum i gvožđe. Ništa manje impresivan set vitamina. Vitamini grupe B, E, K, C, karoten u u velikom broju prisutan u povrću.

Prednosti šargarepe i soka od šargarepe

Proučavajući biološki sastav, možete jasno odrediti koliko je šargarepa bogata. Prednosti za organizam su ogromne. Međutim, trebali biste znati kako koristiti povrće kako biste izvukli maksimalnu korist za sebe. Da bi se vitamini apsorbirali i usmjerili specifično na jezgro ćelije, potrebne su masti.

Šargarepa je bogata vitaminom A (beta-karoten). 200 grama sirovog povrća sadrži dnevna stopa ovu komponentu. Ali mast je potrebna za apsorpciju beta-karotena. biljnog porijekla. Drugim riječima, pijete svakodnevno Fresh Juicešargarepe, blagodat će biti usmjerena na tijelo ako se u nju kapne nekoliko kapi biljnog ulja.

Vitamin A je neophodan za ljudske oči. Njegovim nedostatkom može se uočiti oštećenje vida, a vremenom će se dijagnosticirati noćno sljepilo. Ako osoba ne vidi dobro u mraku - ovo je prvi signal o tome mogući problem. sok od šargarepe - prirodna medicina, ali korist će biti ako ga pijete u jasnim omjerima i redovno.

Pacijenti koji se žale na stalne skokove krvni pritisak, liječe bolesno srce i pate od vaskularnih bolesti, preporučujemo češće jesti šargarepu. Sirovo povrće može sniziti kolesterol i očistiti krvne sudove te spriječiti moždani udar. Takođe pomaže u borbi protiv proširenih vena.

Ako je pacijent doživio moždani ili srčani udar, i liječnici i predstavnici tradicionalne medicine jednoglasno izjavljuju da samo korjenasto povrće narandže može pomoći u stabilizaciji općeg stanja i ubrzanju oporavka.
Dokazano je da je šargarepa odlično sredstvo za prevenciju i liječenje raka. Jedno srednje korenasto povrće sadrži oko 3 ml karotena, koji doprinosi uništavanju ćelija raka i sprečava njihovu pojavu.

Obnavlja jetru, razgrađuje kamenje u bubregu pretvarajući ih u pijesak i uklanja sve prirodno. Šargarepa se smatra snažnim diuretikom i sredstvom za čišćenje.

Jeste li gojazni? I tu će pomoći narandžasta ljepotica. Zahvaljujući vitaminu A i vlaknima, sok od šargarepe će se nositi sa potkožnom masnoćom i poboljšati metabolizam u organizmu, normalizovati rad creva. A za to se morate naviknuti da pijete nakon što pojedete 2/3 šolje svježeg soka.

Kaša od svježe šargarepe ima ljekovita svojstva zacjeljivanja rana. IN tradicionalna medicina preporučujemo da ga primenite na otvaranje gnojne rane, čireve i zavoj gazom. Nakon ovakvih obloga, rane prestaju krvariti i gnojiti se i brzo zacjeljuju.

Na kraju, sok od šargarepe je odličan. prirodni lek od prehlade.

Povrće sadrži vitamin C, međutim, u maloj količini, koji pomaže u borbi protiv sezonskih prehlada, jača imunitet i povećava sposobnost organizma da se odupre infekcijama.

Ako je nos začepljen i prevladao je curenje iz nosa, u obje nozdrve se ukapaju 2-3 kapi soka. Kod upale sinusa savjetuje se ispiranje sinusa rastvorom soka od šargarepe i vode u omjeru od 2 supene kašike na 30 ml.

Prednosti kuvane šargarepe

Vjeruje se da je šargarepa korisna i sirova i kuhana. Ovo nije sasvim tačno. Nakon toplinske obrade, dobrobiti kuhane mrkve su ozbiljno smanjene. Ona gubi vitamine za 70%, pod uticajem temperatura iznad 50 stepeni. Međutim, kuhano povrće se pretvara u snažan antioksidans koji pomaže kod mnogih bolesti. Gotovo svi vitamini su u potpunosti sačuvani u sušenoj šargarepi. Prednosti su iste kao i sirovog povrća.

haulm

Kada gulite šargarepu sa vrhova, zapamtite da je to korisno i za ljude. Sadrži puno vitamina C, kao i folnu kiselinu i kalijum, koji su tako neophodni za mozak i tijelo u cjelini. Najzanimljivije je da korijenski usjev ne može zamijeniti vrhove. U šargarepi ima mnogo vitamina, ali one nemaju one komponente koje se nalaze u lišću.

Ne znaš ni šta velika koristšargarepe vrhovi! Preporučuje se dodavanje u salate za jačanje nervni sistem, za poboljšanje vida, kod proširenih vena i hemoroida. Ako vam je žvakanje takvog zelenaša neugodno, možete ga dodati u topli aromatični čaj.

Da li je dobro za muškarce

Šargarepa i njen svježi sok vrlo su korisni za jak spol. Muškarci koji imaju problema s potencijom trebali bi redovno konzumirati ovo povrće ako nastoje ne samo povećati nivo muške snage, već i spriječiti pojavu razne bolesti mokraćno-genitalni sistem. Šargarepa će pomoći da se nadoknade izgubljene rezerve kalijuma u telu. I ne samo ovo je upotreba šargarepe za muškarce. Sok se preporučuje konzumirati nakon napornog rada i fizička aktivnost za toniranje mišića, ublažavanje umora i uklanjanje bolova.

Za ženu

Šargarepa je korisna i za lepši pol. Poznato je da žene stare brže od muškaraca. Štaviše, znaci starenja nisu samo unutrašnji, već i spoljašnji. Koren narandže pomaže podmlađivanju na ćelijskom nivou, zatezanju kože i uklanjanju malih mimičkih bora. Maske od soka od povrća dat će koži baršunastu teksturu, pigmentaciju vela.

Pomaže šargarepi u borbi protiv celulita. Uvršten je u jelovnik mnogih dijeta. Ima malo kalorija, a istovremeno su jela od šargarepe prilično hranljiva. A ako dogovorite periodično istovar dani šargarepe, zatim zajedno sa višak kilograma možete se oprostiti od mnogih delikatnih problema i očistiti crijevne zidove bez ikakvih neugodnih manipulacija.

Naglasak treba staviti na to koje su prednosti šargarepe tokom trudnoće. Posebno je važno kontrolirati ulazak u tijelo žene folna kiselina tokom planiranja i začeća djeteta. Njegov nedostatak može dovesti do abnormalnog razvoja fetusa, kao i izazvati prijetnju pobačaja.

Tokom trudnoće, žena je stalno u uzbuđenom stanju. promjene raspoloženja, nervnog stanja, nesanica su stalni pratioci trudnice. Sok od šargarepe pomoći će da se smirite i opustite, zaspite i potpuno opustite.

Naravno, buduća majka sa šargarepom moći će da se opskrbi vitaminima i esencijalnim elementima u tragovima koji su toliko važni i za nju i za fetus.

Kontraindikacije i šteta

Kao i svako povrće, šargarepu treba koristiti s oprezom. Korist i šteta su uvijek tu. Ne preporučuje se uključivanje ovog proizvoda u ishranu tokom upale crijeva ili čira na želucu.

Rijetko se javlja alergijska reakcija. Ako ste alergični, jedite šargarepu oprezno i u malim količinama.

Sok od šargarepe je koristan ako ga pijete redovno i u strogo ograničenim količinama. Ako je koža dlanova i stopala dobila žućkastu ili hrđavu nijansu, znajte da se morate suzdržati od svog omiljenog povrća i piti od njega neko vrijeme.

Ako ujutro popijete sok od šargarepe, a tokom dana se osjećate preopterećeno, umorno, pospano, letargično, onda je tijelo prezasićeno korisnošću. Trebali biste potpuno isključiti proizvod iz prehrane i pratiti zdravstveno stanje. Ovi simptomi bi trebali nestati. Ako se stanje ne poboljša, odmah se obratite svom ljekaru.

Djeci mlađoj od 3 godine treba davati svježi sok od šargarepe razrijeđen vodom ili pomiješan sa sokom od jabuke. Bebama se daje komplementarna hrana od 4 mjeseca, počevši od jedne kapi, postepeno povećavajući stopu.

Kratki zaključci
Šargarepa je jedna od najpopularnijih zdravo povrće. Trebalo bi da bude uključeno u vašu svakodnevnu prehranu. Ali u svemu mora postojati zdrav razum i osjećaj za proporciju. Ako želite da dobijete dovoljno vitamina, možete dovesti do lošeg zdravlja i opšte stanje. I zapamtite da vitamine šargarepe tijelo apsorbira samo ako dolaze s biljnim mastima.

Svi znaju ovo povrće, bez obzira na regiju stanovanja. Uvijek jedemo šargarepu, dodajemo je u supu, pravimo salate, ćufte, tepsije.

Stoga moramo znati njegova svojstva, koristi i štete za organizam.

Šargarepa je biljka iz porodice celera, naraste oko 30 cm.U prvoj godini pojavljuje se korenasti usev. Cvjeta u drugoj godini. Plod šargarepe je dve sadnice.

Ranije se povrće uzgajalo ne zbog korijenskog usjeva, već zbog arome zanimljivih listova i sjemena. Prvi spomen šargarepe javlja se veoma davno u 1. veku. AD

Nama poznata šargarepa, koju poznajemo i jedemo, doneta je u Evropu u 10.-13. veku. Danas je poznato više od 60 vrsta vrijednog povrća.

Prednosti šargarepe za organizam

Šta sadrži tako vrijedno povrće?

Vitamini B, PP, C, E, K - ova količina vitamina nije tipična za povrće.
Bogat je i mineralni sastav - kalijum, gvožđe, fosfor, magnezijum, kobalt, bakar, jod, cink, nikl, fluor. Kakva impresivna lista!
Esencijalna ulja. Zahvaljujući njima, šargarepa ima tako osebujan prepoznatljiv miris.
Sadrži beta-karoten. Ovo vrijedna supstanca, koji se kao rezultat složenih procesa u organizmu pretvara u vitamin A koji je važan za kožu.
Vrijedne aminokiseline leucin i aminokiseline koje sadrže sumpor.

Kakva je korist od šargarepe i kome je korisna?

Beta-karoten poboljšava aktivnost pluća, bronhija, olakšava odvajanje sputuma u slučaju virusa, upalnih procesa. U ovoj situaciji štedi sok od šargarepe.
Pospješuje fizički i mentalni razvoj tijela, povećava sposobnost tijela da odoli prehladama, osigurava normalno funkcioniranje organa vida.
Bogat enzimima koji pomažu u varenju. Ako ga redovno koristite, možete izbjeći mnoge probleme s probavom.
Sastav sadrži alkalne elemente koji pročišćavaju krv.
Jedenjem povrća opasni mikrobi umiru u ustima, karijes se ne pojavljuje, a zubi postaju jači. Dovoljno je žvakati komad i broj mikroba će se smanjiti.
Sadrži inozitol, zahvaljujući čemu ima preventivnu i terapeutski efekat kod ateroskleroze, reguliše metabolizam.
Šargarepa sadrži kalijum, koji održava nivo natrijuma u telu. U skladu s tim, krvni tlak se smanjuje.
Žene bi se svakako trebale opskrbiti šargarepom, ona će poboljšati stanje kože, kose, noktiju i sačuvati mladost.
Sadrži vrijednu supstancu - falkarinol. Smanjuje rizik od raka debelog crijeva i poboljšava zdravlje probavnog sistema.
Karotenoidi poboljšavaju nivo šećera u krvi.
Vlakna snižavaju loš holesterol i povećati korisno. Sprečava pojavu aterosklerotskih plakova, krvnih ugrušaka. Smanjuje razvoj srčanih oboljenja. Omogućava da creva dobro rade.
Hranjive tvari u šargarepi pospješuju obnavljanje stanica i čiste toksine.
Zahvaljujući beta-karotenu, proizvodnja sebuma je smanjena, oslobađajući nas od akni.
Usporava starenje.
Sok je ljekovit i narušava funkcije bubrega i pluća.
Korisno za dijabetes.
Šargarepa utiče na kvalitet sperme. Američki naučnici su primijetili da muškarci koji redovno konzumiraju povrće nemaju problema s rađanjem djece i sa produktivnim sistemom.
Vitamin A je topiv u mastima, pa povrće treba jesti s mastima - na primjer, pavlaka, vrhnje, biljno ulje.
Osobe sa oštećenim vidom, koje pate od konjuktivitisa, blefaritisa, noćnog sljepila, umora, šargarepu treba često konzumirati. Jača mrežnjaču.
Žene koje pate jako krvarenje tokom menstruacije, potrebno je da izbliza pogledate biljku i uključite je u svoju svakodnevnu prehranu.
Sadrži lako svarljivo gvožđe.
Prisutni su sok i rendana šargarepa klinička ishrana kod hipovitaminoze, bolesti jetre, srca, gastrointestinalnog trakta (posebno kod kolitisa, preporučuje se kuhana šargarepa i pire krompir), bubrega.
Prisutan je u ishrani koja ima za cilj ispravljanje poremećaja mineralnog metabolizma.
Trudnice i dojilje treba svakodnevno piti sok i jesti šargarepu, naravno, u razumnim količinama.
Korijen je u stanju da izvuče gnoj. Namočite lanenu krpu sok od šargarepe i vezati za gnojne rane preko noći. Ujutro promijenite zavoj.
Kuvana šargarepa ima tri puta više antioksidansa koji se bore protiv raka nego sirova.
Kao obogaćeni proizvod posebno je vrijedan zimi.
Posjeduje antihelmintičko dejstvo(pinworms).

Dakle, ljudi, jedite više šargarepe i ostalo povrće, voće crvene, žute, narandžaste boje. Povećavaju sposobnost stvaranja potomstva za 10%.

Prednosti šargarepe Kako pohraniti i odabrati?

Najbolje je čuvati u plastičnoj vrećici ili plastičnoj posudi.
Ako ste prikupili dobra žetvašargarepe, bolje je narendati i zamrznuti.
Najbolja temperatura skladištenja je 0-1 stepen. Na temperaturi od +2 stepena i niže, korijenje je oštećeno, iznad +2 - klija.
Za skladištenje koristite uske kutije. Šargarepe u njima moraju biti prekrivene navlaženim pijeskom prije skladištenja.
Veličina šargarepe određena je bojom vrhova, što je tamnija, to je veći usjev korijena.
Korijen ne smije biti mekan, mlohav, ne smije biti izraslina, deformacija na vrhu.
Može se skladištiti u podrumu, položeno u slojevima bez pijeska i zemlje.
Neophodno je znati razlikovati prehrambene kulture od krmnog bilja. Sredina prehrambenih razreda je malog prečnika, a stočna hrana velikog prečnika.
Nemojte birati prevelike šargarepe, čudno savijene, zelene pri dnu.
Najbolja šargarepa je jarko narandžasta, jer što je svetlija boja, sadrži više karotena.
Malo ustajalo povrće je još korisnije, jer se prilikom skladištenja stvara novo. hemijska jedinjenja sa visokom antioksidativnom aktivnošću.

Sve najkorisnije sadržano je u pokrovnim tkivima, pa je bolje ne guliti šargarepu, dobro je oprati i jesti s korom.

Prednosti i štete od šargarepe

Budi pazljiv.

Lekari preporučuju da se sok od šargarepe pije u malim količinama, jer može dovesti do pospanosti, glavobolje i povraćanja.
Nemoguće je kod egzacerbacije čira na želucu i dvanaestopalačnom crijevu.
Ako primijetite žutu nijansu na dlanovima, stopalima, tada treba ograničiti potrošnju korijenskih usjeva. Ne treba jesti više od 300 grama dnevno, odnosno tri šargarepe srednje veličine.
Hronični pušači bi trebali ograničiti konzumaciju povrća.
Može izazvati alergije.

Prednosti soka od šargarepe - Malakhov G.P.

Sok od šargarepe je veoma koristan, on se, kao i sok od jabuke, uzima kao osnova za dodavanje drugim sokovima.

Povećava sposobnost organizma da se nosi sa infekcijama očiju, grla, maksilarnih sinusa glave i organa za disanje.
Antikancerogena svojstva.
Koristan kod anemije, gubitka apetita, bolesti bubrega, jetre, respiratornih organa, bolesti oka, gastritisa sa niskom kiselinom, beriberi C, A, iscrpljenosti, hipertenzije, infarkta miokarda.
Djelovanje zacjeljivanja rana i epitelizacije.
Iscjelitelj Malakhov G.P. siguran je da se sok treba koristiti za gnojne procese u plućima (tuberkulozni bolesnici to trebaju uzeti u obzir).
Uro- i kolelitijaza, osteohondroza, za poboljšanje vidne oštrine (čaša tri puta dnevno 2-4 mjeseca).
Sok na prazan želudac je divan lijek za zatvor i gliste (pinworms, ascaris).
Primanje soka po čaši tri puta dnevno poboljšava tonus, ublažava umor.
Velika količina soka od šargarepe može izazvati krizu čišćenja, jer se začepljenja žuči u jetri razgrađuju. Oslobađa se puno žučnih šljaka, crijeva i bubrezi nemaju vremena da ih uklone. Kreću se u krv i izlaze kroz kožu, dajući joj žutu nijansu. Ali ubrzo prođe.
Koriste buduće majke zdrav sok smanjiti vjerovatnoću sepse (trovanja krvi) kada se dijete rodi. Sok poboljšava kvalitet majčinog mlijeka.
Povoljno utiče endokrini sistem snabdijevajući ga potrebnim supstancama.
Treba ga piti djeci koja često pate od prehlada i kožnih oboljenja.
Kod stomatitisa dobro je isprati usta sokom od šargarepe.
Povećava rad polnih žlezda, daje koži svežinu.
Miješanjem soka šargarepe sa sokom od limuna dobijate odličnu mješavinu za jačanje korijena kose, izbjeljivanje kože lica i uklanjanje pjega.
Sok sa medom (1:1) je dobar za kašalj, promukli glas katarhalne prirode (po supena kašika tri puta dnevno), bolesti bubrega, suvu kožu, lomljive nokte, gubitak kose, česte prehlade i kožne bolesti.

Popijte ½-1 čašu sa 1 kašikom. l med prije jela 2-3 puta dnevno. Za djecu se doza smanjuje prema dobi.

Prednosti šargarepe u receptima

Sada znamo neverovatne pogodnostišargarepe i pokušajte skuhati originalna jela.

1) Džem od šargarepe.

Šargarepu je potrebno prokuhati da bude mekša. Zatim ga uzmite, lepo isecite na zvezdice, umočite u sirup i kuvajte dok ne postane providan.

Trebat će 400 grama šargarepe i 200 grama šećera.

Ali ovaj recept nije prikladan za dugotrajno skladištenje.

2) Sir od šargarepe.

Šargarepu oprati, izrendati i iseći na kockice. Dodajte malo vode da ne zagori i držite na laganoj vatri.

Kada povrće omekša, dodajte narendani limun i kuvajte dok ne bude potpuno kuvano, a zatim dodajte začine (kim ili kopar, ili korijander, ili anis).

Toplu smesu razvaljajte u kocku, umotajte u gazu i stavite pod pritisak. Trećeg dana uklonite ugnjetavanje, uvaljajte kocku u ljute mljevene sjemenke ili mekinje.

Čuvajte se hladnim.

Za kilogram mase potrebna vam je kašika začina i jedan limun.

3) Salata za dobro koordiniran rad probavni trakt, obnavlja kožu i sluzokožu:

200 gr rendane šargarepe;
poriluk stabljika;
hrpa bilo kojeg zelenila;
kašika oraha.

Pomiješajte šargarepu, začinsko bilje, orahe i ukrasite kolutima luka.

4) Zelena salata ima jaka svojstva protiv čireva i prevencija je onkologije:

3 šargarepe narendane na sitno rende;
200 gr rendane kelerabe;
sto. kašika oraha.

Fil: kašika meda, isto toliko sok od limuna i kašičica biljnog ulja.

Hranljiva salata koja pomaže da dobijete tjelesnu težinu:

150 gr rendane šargarepe;
čaša oguljenih sjemenki;
150 gr rendane repe.

Sve pomiješajte.

5) Salata za prevenciju raka:

šargarepa - 200 gr;
keleraba - 200 gr;
cvekla - 200 gr;
zeleni luk - jedna gomila.

Stavite sve na hrpice posebno, prvo kelerabu, oko šargarepe. Cvekla oko šargarepe. Add Mayo.

Ova salata je dobra za krv, povećava hemoglobin.

Zaključak: koristi od šargarepe su ogromne, pokušajte svaki dan jesti barem dvije šargarepe i primijetit ćete da umor nestaje, pojavljuje se energija i snaga. I ne zaboravite kuhati lagane ljetne salate s dodatkom ovog vrijednog povrća.

Srdačan pozdrav, Olga.