Kršenje acido-bazne ravnoteže. Kako normalizirati acidobaznu ravnotežu u tijelu

Prema mišljenju mnogih stručnjaka, vrlo visoka kiselost organizma narušava normalan rad organskih sistema, te oni postaju bespomoćni protiv raznih bakterija i virusa.

pH je broj atoma vodika u određenoj otopini. Ako je jednako 7, onda je ovo neutralno okruženje, ako je od 0 do 6,9, onda je ovo kiselo okruženje, od 7,1 do 14 - alkalno. Kao što znate, ljudsko tijelo se sastoji od 80%. vodeni rastvor. Tijelo neprestano pokušava izbalansirati omjer kiseline i lužine u ovoj otopini.

Ako je kiselo-bazna ravnoteža poremećena, to može uzrokovati ozbiljne poremećaje u tijelu. Unošenjem hrane bogate kiselinom, a nedovoljno vode, dolazi do zakiseljavanja cijelog tijela. Ove namirnice uključuju gazirane pića, žitarice, hranu koja sadrži šećer, zamjene, peciva, mesne proizvode i meso.

Nobelovac Otto Warburg dobio je svoju nagradu za otkriće da se u okruženju bogatom kisikom ćelije raka ne razmnožavaju, a kasnije je dokazano i da su virusi, bakterije i gljive u takvom okruženju neaktivne. Što je viši pH nivo, koji ima alkalnu reakciju, to je veća koncentracija molekula kiseonika (kalorifikator). U kiseloj sredini dolazi do povećanja koncentracije CO2 i stvaranja mliječne kiseline, što stvara preduslove za rast stanica raka.

Provjera acidobazne ravnoteže je prilično jednostavna uz pomoć posebnog testa - test traka od lakmus papira, koje možete kupiti u ljekarni. Najoptimalniji pH balans je 6,4-6,5. Najbolje je odrediti acidobaznu ravnotežu sat vremena prije jela ili dva sata nakon obroka.

Što se tiče pH sline, njegova vrijednost ukazuje na aktivan rad enzima probavnog trakta, posebno jetre i želuca. Normalna kiselost miješane pljuvačke je 6,8-7,4 pH. Obično se mjeri u podne na prazan želudac ili dva sata nakon jela. Smanjena kiselost usne duplje često dovodi do karijesa, bolesti desni, smrad iz usta.

U medicini postoji izraz "acidoza" - to je povećana kiselost. Ovo stanje često dovodi do upotrebe velikih količina i komplikacija dijabetes. At hiperacidnost mogu se uočiti problemi sa srcem i krvnim sudovima. Osoba može brzo dobiti na težini. Vrlo često u takvim slučajevima dolazi do bolesti bubrega, Bešika i smanjen imunitet.

Povećanje nivoa alkalija u organizmu naziva se alkaloza. U ovom slučaju se također opaža slaba apsorpcija minerala. Uzrok ovog stanja u organizmu može biti dugotrajna upotreba lekovite supstance koji sadrže velike količine alkalija. Alkaloza je prilično rijetka, ali može uzrokovati ozbiljne i negativne promjene u našem tijelu. To uključuje bolesti kože i jetra, neprijatan i izražen miris iz usta i dr.

Za održavanje optimalne acido-bazne ravnoteže organizma (30 ml na 1 kg tijela). Što se tiče hrane, trebalo bi da bude nekoliko puta više hrane bogate alkalijama nego kisele hrane.

Biljna hrana, poput povrća i voća, doprinosi stvaranju alkalne reakcije, a žitarice, meso, prerađena hrana u obliku kobasica, poluproizvoda, pekarskih proizvoda - kiselih. Za održavanje optimalne acidobazne ravnoteže neophodno je da u ishrani prevladava biljna hrana.

Doktori kažu da je u našem interesu da održavamo ispravan nivo kiselina i lužina u organizmu. Samo uz optimalnu pH ravnotežu, naše tijelo dobro apsorbira hranjive tvari.

U našem tijelu postoje prirodni mehanizmi koji uspostavljaju acido-baznu ravnotežu. To su puferni sistemi krvi, respiratorni sistem i sistem za izlučivanje. Kada se ovi procesi poremete, naše tijelo oslobađa kiseline gastrointestinalnog trakta, u bubrezima i plućima, kao i našoj koži. Takođe je u stanju da neutrališe kiseline mineralima i akumulira kiseline u mišićnom tkivu (kalorizator). Ako se osjećate umorno, to može značiti da hemoglobin u krvi neutralizira kiselinu. Ako se primijeti vrtoglavica, glavobolja, konvulzije i nesanica, onda to može signalizirati da se koristi u nervnim završecima, mišićnom tkivu i kostima.

Toliko zdravstvenih problema može nastati zbog acido-bazne neravnoteže. Ne dozvolite da stvari idu svojim tokom, vodite računa o tome da je prevencija ključ dobrog zdravlja. Redovno pratite pH vašeg tijela kako biste izbjegli mnoge bolesti.

Većina civilizacijskih bolesti zasniva se na jednom zajedničkom nazivniku. Ovo je fenomen koji se zove "acid-bazna ravnoteža"

Neosporna je činjenica da se gotovo svi moderni predstavnici “civiliziranih naroda” na ovaj ili onaj način suočavaju sa problemom zdravlja tokom svog života. Budući da su djeca modernih "civiliziranih" roditelja - hiperzauzetih i super zaokupljenih rješavanjem mnogih problema koje stvara izuzetno složeno i kontradiktorno društvo, oni mogu priuštiti sva moderna zadovoljstva (užitke) praktično nekažnjeno, na osnovu svoje predispozicije i naslijeđa.

Istina, onda, sazrevši, iz nekog razloga često rađaju bolesnu i slabu djecu, koja često više neće moći priuštiti vesela slikaživote njihovih roditelja.

Duboko smo uvjereni da bi svi ljudi trebali pažljivo pratiti očuvanje svog početnog kapitala koji se zove zdravlje, a da ga ne izgube i ne troše uzalud.

Svakog dana, svakog minuta potrebno je biti svjestan kako ne bi svjesno ili nesvjesno oštetili vlastito tijelo ili dušu.

Ako se to dogodi, tada nam i tijelo i duša šalju signale upozorenja. Treba ih prepoznati i saslušati!

Ako ovo naučimo, bit ćemo nagrađeni dugim, sretnim, zdravim životom.

Većina civilizacijskih bolesti zasniva se na jednom zajedničkom nazivniku. Ovo je fenomen koji se zove "kiselinsko-bazna ravnoteža". Poznavajući ovaj fenomen, lako se mogu razumjeti svi uzroci bolesti moderne civilizacije i načini za njihovo prevazilaženje.

Fundamentalni značaj acidobazne ravnoteže je poznat svima koji se zanimaju za zdravstvene probleme, a da ne govorimo o bilo kojem specijalistu u ovoj oblasti. I na isti način, mnogi ljudi znaju za prednosti sode. Ali ipak, kao što praksa pokazuje, još uvijek nismo u potpunosti svjesni utjecaja kiselosti tijela na naše živote. A glavni razlog ove nesvjesnosti je taj što je u proteklih pola stoljeća takvo kiselo stanje već postalo toliko rašireno da se doživljava kao norma....

Odavno je postala norma, na primjer, rana ćelavost kod muškaraca PMS žena ... Iako, ako pogledate sliku, onda ni antički svijet, niti u srednjem vijeku praktično nećemo sresti ćelave mladiće. Samo stariji, čije je lice izbrazdano dubokim borama! A sada, čak i među aktivnim sportistima, postotak ćelavih je prilično velik... PMS je sada norma, nestabilno zdravlje nakon 30 je norma, buket hronične bolesti 50 je norma. A sva ta stanja postoje samo na pozadini pomaka kiselinsko-bazne ravnoteže na kiselinsku stranu...

Zakiseljavanje tijela – kronična acidoza – postala je toliko norma da se više o tome više nitko ne buni, pogotovo što su komercijalnu medicinu i farmaceutsku industriju, zapravo, životno zanima takvo „kiselo“ stanje ljudi. Jer takvo stanje je 100% garancija beskrajne potrebe ljudi za liječenjem i lijekovima...

Pokušajte da ne menjate vodu u akvarijumu nekoliko meseci! Neće alkalizirati, ali će zakiseliti, jer disanje, kao što znate, stvara ugljični dioksid na izlazu, i općenito, svi otpadni proizvodi živih organizama su kemijski kiseli. A ako nastavite da dozvolite da se akvarijumsko okruženje zakiseli, uskoro će ribe iz nekog razloga početi da se jako razboljevaju... A vi ćete im pozvati "doktora za ribe" koji će ih tretirati sa zadovoljstvom. Ali onda će ipak umrijeti, jer bez obzira na to kako ih se liječi - čak i sa matičnim stanicama ili kloniranim organima - jadnici će umrijeti, jer im je stanište postalo jednostavno nespojivo sa životom.

Naše telo je takođe neka vrsta kontejnera, u kojoj riblje ćelije plivaju u vodi – međućelijskoj (intersticijskoj) tečnosti. I sve to živi zahvaljujući krvi - takođe tečnosti... I šta mi sada imamo u našem "ljudskom carstvu"? Na primjer, prema statistikama SZO, 8 miliona ljudi godišnje umire od raka u svijetu. 8 miliona! Pri tome se, naravno, većina njih nužno liječi, najčešće duže od godinu dana...

Ako izračunamo koliko ovih nekoliko miliona ljudi ulaže u medicinu i farmaceutsku industriju, mislim da će nam postati sasvim očigledno da niko nije zainteresovan da se odriče takve zarade. I pitanje je - kakav će odnos imati vlasnici čitavog ovog farmaceutsko-medicinskog sistema prema takvim ljudima kao što je, na primjer, dr Simoncini, koji neke vrlo česte vrste raka liječi u samo 4-5 sesija.

I šta? Rastvor natrijum bikarbonata! One. obična soda! Peni proizvod! 4-5 sesija je činjenica. I dr Simoncini je takođe činjenica. Živi i zdravo, ima hiljade uspješnih izlječenja raka..

A teorija Tulija Simnochinija je jednostavna: rak je posljedica vitalne aktivnosti gljivica, uglavnom iz roda Candida.

Dakle, kao što znate, gljive žive samo u kiseloj sredini. I naravno, proizvodi njihove vitalne aktivnosti su takođe kiseli, do toksični, koji pripadaju grupi aflatoksina... I čim okolina postane alkalna, tj. vraća se u normu koja bi trebala biti u ljudskom tijelu, tada gljivica nestaje, nestaje sama od sebe zajedno sa svim svojim otpadnim proizvodima...

Kiseline i alkalije su u tijelu u vrlo bliskoj vezi, kao dan i noć. Moraju biti u ravnoteži, a prevaga mora biti na alkalnoj strani, jer mi ljudi pripadamo "alkalnoj polovini carstva prirode".

Vitalnost i zdravlje osobe leže u alkalijama, tačnije, u alkalnim jedinjenjima - mineralima i elementima u tragovima, inače normalan nivo pH krvi ne bi bio u navedenom intervalu 7.35 - 7.45. E ova zona se može samo neznatno narušiti, inače može doći do kritične, opasno po život stanje.

Kako bi se spriječile jake fluktuacije ovog pH, ljudski metabolizam ima različite puferske sisteme.

Jedan od njih - pufer za hemoglobin. Odmah se smanjuje ako, na primjer, nastupi anemija (anemija). Bubreg je najvažniji organ pufer sistema, koji uklanja višak kiseline. Pluća regulišu acido-baznu ravnotežu izdišući ugljični dioksid. Stoga je važan svjesni izdisaj koji mora biti podržan vježbama disanja.

Jetra je također važan organ za regulaciju pH vrijednosti, prema novom istraživanju. Njegova puna biohemijska snaga takođe leži u alkalnom području. Ovo treba uzeti u obzir kod svih bolesti jetre!

Šta radi tijelo ako, uprkos preciznom radu svih ovih organa, kiseline ostanu u metaboličkom procesu?

Ove kiseline su neutralizovane prema svim zakonima hemije:

alkalni metali kao što su natrijum, kalijum, kalcijum i magnezijum zamenjuju vodonik u kiselinama spajajući se sa kiselim ostatkom, što rezultira jedinjenjima koja se nazivaju soli.

Sol je već hemijski neutralna, s njom se više ne odvija reakcija.

Takve soli, tj. neutralizovane kiseline, u teoriji, treba da se izluče putem bubrega, ali zbog opšte peroksidacije krvi one se ne izlučuju u potpunosti i tada je organizam prisiljen da te soli deponuje u sebe (prvenstveno u vezivno tkivo), a ove nasilno taložene soli se kolokvijalno nazivaju "mulj".

Proces taloženja soli sličan je ponašanju šećera u šoljici vode, kafe ili čaja. Jedna kašika se rastvara bez ostatka. Drugi i treći ostaju uglavnom neotopljeni i talože se na dnu čaše. Četvrti se uopšte neće moći rastvoriti...

Štaviše, zapamtite: ako šolja tako stoji dan-dva, onda će se šećer na dnu zgrušati, zbiti tako da postane gusta masa, gruda ... Upravo se to dešava u našem tijelu.

Što krv postaje kiselija, to se manje soli može otopiti.

I, shodno tome, sve više ih se taloži u cijelom tijelu... Nažalost, u naše vrijeme, taloženje toksina u vezivnom tkivu je prešlo iz srednjeg položaja u konačnu, a počinje "zašljakavanje" tijela. , drugim riječima, PROCES TROVANJA, koja je u osnovi starenja i svih bolesti povezanih sa starenjem.

Hemijski proces starenja našeg tijela nije ništa drugo do uklanjanje minerala iz tkiva i organa u cilju neutralizacije kiselina.

Posebno moguće narušavanje acidobazne ravnoteže ogleda se u našem radu važno telo- srca. Ovo je veoma jak mišić, koji u procesu stalnog rada troši veoma veliku količinu energije. Dakle, neophodno je dobra razmena supstance. U tom slučaju, nastali ugljični dioksid i mliječna kiselina moraju se vrlo brzo ukloniti iz područja srčanog mišića.

ako " vozilo"- krv - kao rezultat vlastitog zakiseljavanja, iscrpila je svoju sposobnost sakupljanja kiselina, onda to može dovode do stagnacije kiselina u srčanom mišiću. Najgora posljedica ovoga je srčani udar.

U radnim mišićima ruku i nogu osjećamo bolove u mišićima prilikom preopterećenja. Ista stvar se dešava u srčanom mišiću. Ako u isto vrijeme nema alkalne puferske soli, pojavljuju se bolovi u srcu, slab puls, otkucaji srca i drugi problemi.

Prema dr. Kernu, poznatom terapeutu i srčani udar- jedna od velikih kiselinskih katastrofa koje se mogu dogoditi u tijelu.

Ovo također uključuje:

apopleksija,

nekroza nogu (tzv. "pušačka noga") i sve vrste poremećaja cirkulacije.

Uz hemoglobinski pufer, naš metabolizam je najvažniji natrijum bikarbonatni pufer.

Natrijum bikarbonat ili kolokvijalno soda bikarbona je hemijsko jedinjenje, koji nastaje u određenim stanicama želuca od natrijevog klorida (kuhinjska sol), ugljičnog dioksida i vode.

Ako ima bolova u srcu, koje sada možemo objasniti kao bolove od viška kiseline, onda treba pribjeći naturopatiji.

Može se, na primjer, koristiti natrijum bikarbonat ( soda bikarbona) da se brzo oslobodite kiseline. Natrijum bikarbonat se može progutati kao tableta ili prah, ili rastvoriti u vodi i konzumirati kao ALKALNO PIĆE.

Alkalne obloge, umivanja, alkalne kupke također brzo pomažu. koristeći ovaj jednostavan, pristupačan ali izuzetno efikasan alat.

Potrebno je razumjeti osnovne preduslove zdravlja. I na prvom mjestu ovdje je, naravno, razumijevanje značenja vode.

Voda je najvažniji rastvarač za organske materije, koji samo u rastvorenom obliku ulaze u neophodne hemijske reakcije razmene jedna sa drugom. Metaboličke reakcije u našem tijelu su tipične "reakcije u vodenom rastvoru" za hemičara.

Stoga je u procesu metabolizma potrebno uočiti temeljnu ovisnost toka biohemijskih reakcija našeg tijela o kvaliteti osnove svih ovih reakcija – vode.

A kvaliteta vode, prije svega, ovisi o nivou pH.. Kao što je već spomenuto, čista voda sadrži jednaku količinu vodikovih i hidroksilnih jona.

Ovo stvara uravnoteženo stanje. Voda je hemijski i energetski neutralna. Ovo se može uporediti sa skalom termometra. U termometru, nulta tačka odgovara neutralnoj tački, pošto merimo ili hladnoću ili toplotu. Na vrhu skale termometra pokazuje se nivo toplote, na dnu - nivo hladnoće. Na pH skali od 0 do 14, prosječna vrijednost od 7 označava neutralan nivo, pH ljudske krvi od približno 7,35, tj. leži u slabo alkalnoj zoni. Na isti način najbolje se osjećamo na blago toplim temperaturama, oko +20-22°C.

Može se povući paralela između oba fenomena i oni se mogu smatrati apsolutno ekvivalentnim! Naš metabolizam se odvija u acido-baznoj ravnoteži. Ali ova ravnoteža nije hemijski neutralna, već hemijski slabo alkalna. Razumijevanje ove tačke je u srcu cijelog našeg sistema.

Općenito, postoji mnogo lokalnih zona u tijelu u kojima prevladava kiselina.

Uzmimo probavni trakt.

Počevši od usta do anusa, probavni trakt je zauzvrat alkalan ili kisel.

Ako je okruženje pljuvačke slabo kiselo ili neutralno, onda je želudačni sok kisel. Ako u žuči i soku pankreasa prevladava alkalna sredina, onda je sredina u tanko crijevo prirodno i alkalna, au debelom crijevu - gotovo neutralna ravnoteža, pod uslovom da se osoba pravilno hrani!

Krv može ispuniti svoj vitalni značaj važne karakteristike samo dok su osnovni regulatorni procesi u ravnoteži.

pH indikatori krvi tokom života ostaju ne niži od 7,0 i ne viši od 7,8. Promjene pH vrijednosti u smjeru smanjenja ili povećanja predstavljaju prijetnju životu. Kod pH krvi ispod 7,35, odnosno kod povećane kiselosti, govorimo o ACIDOZI (od latinskog acidus - kiselo). Kod pH krvi iznad 7,45, zbog viška alkalne sredine ili nedostatka kiseline (nedostatak kiseline), govorimo o alkalozi.

Stoga je toliko važan, zajedno sa nutritivnim i biološkim unosom aktivne supstance pri odabiru hrane vodite računa o acido-baznoj ravnoteži. U ovom slučaju, promjena navika u ishrani može uvelike ojačati regenerativne snage organizma. Zbog toga će se agresivne metode manje primjenjivati ​​na tijelo.

Lijekovi nikako nisu zamjena za dobro odabranu ishranu, jer oni obično su sami po sebi hemijski kiseli.

Obnova poremećenog metabolizma je nemoguća bez korekcije osnovnih funkcija.

Stoga, uprkos činjenici da tokom metabolizma kiseli metabolički produkti (vodikovi joni, H+ ioni) stalno ulaze u krvotok, pH koeficijent krvi zdravi ljudi ostaje konstantan.

Disanje i bubrezi su veoma važni da bi se osigurala ova ravnoteža.

Bubrezi izlučuju metaboličke produkte (metabolite) koji se ne mogu ukloniti iz tijela na plinoviti način. Zovu se "neisparljive" ili "trajne" kiseline.

Ništa manje važno je stalno uklanjanje iz tijela isparljivih, plinovitih toksina nastalih tijekom metabolizma.

Moraju se odmah ukloniti iz tijela prije nego što nastanu otrovne kiseline.. objavljeno

iz knjige Peter Entshur "Uklanjanje toksina - put do zdravlja"

AT novije vrijeme prilično često govore o acidobaznoj ravnoteži organizma i njenom odnosu sa zdravljem. Ne bez dijeta, osmišljenih, prema aktivnim propagandistima, da ovu ravnotežu pomjere prema manje kiselosti i više alkalnosti. Mnogi ljudi vjeruju da ovakav pristup ishrani doprinosi njihovom podmlađivanju i prevenciji bolesti, u nekim slučajevima i lijeku za bolesti. Ako piješ sok od limuna kako bi "alkalizirali" organizam i iz istog razloga odustali od kafe - ovaj članak je za vas.

Acid-bazna ravnoteža- nije izum, već sasvim realno stanje homeostaze, koje je izuzetno važno za normalno funkcioniranje živih bića. Razlikuje se odnos kiseline i lužine različita tijela, tkiva i tečnosti, ali je prilično strogo regulisan. Naše tijelo održava određenu postojanost unutrašnje sredine, a njeno kršenje može biti faktor rizika za nastanak novih bolesti.

Ideja za alkalnu dijetu

Koncept alkalne dijete temelji se na ovim činjenicama, ali ima neke liberalne pretpostavke: hrana i način na koji se priprema mogu imati direktnog uticaja na kiselost ili alkalnost (pH nivo) našeg tijela.

U okviru ovog koncepta smatra se da upotreba proizvoda iz “alkalne” i “neutralne” grupe ima blagotvoran učinak na acido-baznu ravnotežu, budući da hrana poznata najvjerovatnije prekomjerno zakiseljuje organizam, pretvarajući postaje pogodna meta za razvoj hroničnih bolesti i rast. kancerozni tumori.

• Namirnice koje „zakiseljuju“ uključuju sve životinjske bjelančevine (meso, perad, riba, mliječni proizvodi), alkohol, kafu, bezalkoholna pića, rafiniranu industrijsku hranu itd.
• Neutralna hrana uključuje prirodne masti, integralne žitarice i skrobno povrće, te šećer.
• Alkalna hrana uključuje voće, povrće, mahunarke, orašaste plodove i sjemenke.

Još jednom naglašavam da je sposobnost hrane da direktno „alkalizira“ ili „zakiseli“ naše tijelo pretpostavka, hipoteza. Ako bolje pogledate prirodni proces održavanje homeostaze od strane tijela, može se otkriti da ova ideja ima prilično slabe karike.

Šta je pH i kako ga izmjeriti?

pH je mjera aktivnosti vodikovih jona u otopini, a stepen te aktivnosti nam govori o njegovoj kiselosti. pH varira od 0 do 14. Vrijednost od 0 do 7 označava prevlast kiseline, 7 znači da je otopina neutralna, a vrijednost od 7 do 14 označava prevladavanje alkalija.

Pristalice alkalne dijete predlažu da provjerite ovaj indikator analizom kiselosti urina. Sigurno se svi sjećaju školskih lekcija hemije i lakmus papirića umočenih u rješenja. Trake mijenjaju boju ovisno o sastavu tvari i govore nam šta se sipa u epruvetu. Slično, test trake se koriste za određivanje sastava vaših sekreta. Prema "alkalnom" pristupu ishrani, može vam biti drago ako je vaš test pokazao neutralnost ili alkalnost urina. Visoka kiselost je alarm.

Ali stvar je u tome da različita okruženja našeg tijela imaju različite pH vrijednosti. Na primjer, jednjak sadrži ogromnu količinu kiseline koja prerađuje hranu. pH želuca se kreće od 2 do 3,5 - i to je normalno. S druge strane, pH krvi je vrlo strogo reguliran na 7,35-7,45, što znači da je naša krv blago alkalna. Promjena kiselinsko-bazne ravnoteže krvi može biti fatalna, nastaje pod utjecajem teških bolesti i potpuno je nevezana za ishranu.

Za održavanje homeostaze tijelo uklanja sav višak urinom, za što koristi specijalnu složen mehanizam. Ova tekućina može imati prilično velike varijacije u pH vrijednostima, što ne znači ništa osim da ova ili ona supstanca trenutno nije potrebna organizmu. A ekstra izlučena alkalija znači samo njen višak, ali ne karakterizira pH ravnotežu tijela u cjelini.

Osteoporoza

Sljedbenici alkalne dijete također smatraju da je kiselost namirnica uzrok osteoporoze, progresivne bolesti mišićno-koštanog sistema, u kojoj koštanog tkiva izblijedio mineralni sastav. Na primjer, smatraju da je nedostatak kalcija u kostima posljedica njegove uloge u uklanjanju viška kiseline iz tijela. Međutim, u stvarnosti, bubrezi i respiratorni sistem su aktivno uključeni u ovaj proces, ali koštano tkivo nije uključeno ni na koji način.

Osim toga, jedan od dokazanih uzroka osteoporoze je gubitak kolagena, koji je povezan s nedostatkom ortosilicijevih i askorbinska kiselina u ishrani. Istraživanja ne otkrivaju vezu između prehrane ili "kiselosti" urina i čvrstoće kostiju. Ali dijeta bogata proteinima, naprotiv, blagotvorno utiče na zdravlje mišićno-koštanog sistema.

Rakovi

Dosta kontroverzi se odvija oko acido-bazne ravnoteže u kontekstu prevencije i liječenja kancerogenih tumora. Zagovornici alkalne dijete tvrde da eliminacija kisele hrane stvara neutralnije okruženje u tijelu koje sprječava umnožavanje ćelija raka.

Ova teza također ima niz nedostataka. Prije svega, kao što smo već ranije shvatili, ideja kontrole kiselosti “cijelog tijela” je vrlo upitna. Osim toga, dokazana je sposobnost stanica raka da same proizvode kiselinu u tolikoj količini koju nijedna hrana ne može neutralizirati. Istovremeno, rak se može razviti i u neutralnom okruženju, što potvrđuju brojne laboratorijske studije.

Šta je sa zubima?

Zdrava kiselinsko-bazna ravnoteža pljuvačke održava se na pH 5,6-7,9. Veća kiselost može dovesti do karijesa. oštre kapi kiselost ili alkalnost u usnoj šupljini također može poremetiti njenu mikrofloru, što će negativno utjecati na zdravlje.

Budući da se šećeri i rafinirana škrobna hrana razgrađuju čim dođu u naša usta, njihova konzumacija može uzrokovati neravnotežu. Međutim, u većini slučajeva, kratke epizode kiselosti ne utječu opšte stanje zubi. Ako je dijeta uravnotežena, a nakon jela očistite ili isperite usnoj šupljini, onda nema razloga za brigu.

Sažimanje

Kiselinsko-baznu ravnotežu našeg tijela reguliraju mnogi složeni sistemi i organi koji međusobno djeluju. Intervenirati u ovaj proces izvana je prilično problematično. Nema dokaza ili naučne činjenice potvrđujući potrebu da se odbaci hrana koja "zakiseljuje" i da se preferira hrana koja "alkalizuje".

Štoviše, aminokiseline koje se nalaze u proizvodima životinjskog podrijetla su glavni gradivni blokovi naših stanica, tkiva i organa, a njihov nedostatak u prehrani je izuzetno opasan.

Istovremeno, izbegavanje rafinisane hrane i ljubav prema povrću i voću neće nikome naškoditi, bez obzira na to kako utiču na kiselost unutrašnje sredine tela.

Maria Danina

Fotografija thinkstockphotos.com

Kiselinsko-bazna ravnoteža je osnovni princip održavanja zdravlja. Kiselo-bazna ravnoteža u velikoj mjeri zavisi od načina ishrane i ishrane i rada endokrinih organa. Reguliše kiselo-baznu ravnotežu organizma, jetre i izlučene žuči koja ima alkalnu reakciju. Kiselinsko-bazna ravnoteža u tijelu može biti poremećena razvojem patologija gastrointestinalnog trakta. Najlakši način da se uspostavi acidobazna ravnoteža ljudskog tijela je normalizacija ishrane i ishrane.

Jedan od uslova za pravilno varenje, a samim tim i dobro zdravlje, je održavanje acido-bazne ravnoteže u organizmu. Kiseline i lužine ulaze u organizam spolja, tj. putem hrane, a nastaju i kao rezultat metabolizma.

Prema učenju mnogih doktora, ljudsko tijelo može preživjeti samo ako postoji ravnoteža između kiselina i lužina. Tijelo ima određene regulatorne mehanizme, takozvane puferske sisteme, koji stalno održavaju ravnotežu između kiselina i lužina. Ali, kako se pokazalo, neki određeni faktori stvaraju takvo opterećenje na tijelu da puferski sistemi više ne rade. Ti faktori su prvenstveno nezdrav način života i nepovoljna prehrana.

Hrana koju jedemo prolazi kroz različite faze metabolizma u tijelu. Prilikom varenja nekih stvaraju se kiseline, pa se nazivaju "kiselotvorne", pri varenju drugih nastaju lužine, pa se takvi proizvodi nazivaju "alkalionim".

Prehrambeni proizvodi se dijele na jako kisele, slabo kisele, slabo i jako alkalne.

Visoko kisela hrana uključuje: meso, kobasice, riba, jaja, sir, slatkiši, proizvodi od bijelog brašna, alkohol, kafa.

Namirnice koje stvaraju slabu kiselinu uključuju: svježi sir, pavlaka, orasi, proizvodi od integralnog brašna.

Osnovna hrana koja formira alkale

Slabo alkalne namirnice uključuju: suvo voće, sirovo mleko, pečurke.

Glavne namirnice koje stvaraju alkale uključuju: povrće, sveže voće, krompir, zelena salata.

Općenito, možemo reći da visokokoncentrirani proizvodi imaju djelovanje na stvaranje kiseline, tj. namirnice bogate proteinima, kao i koncentrisanim ugljenim hidratima (šećer, rafinisano belo brašno).

"živi" proizvodi koji stvaraju alkalije djeluju: povrće, voće, začinsko bilje.

Kršenje acido-bazne ravnoteže zbog ishrane i zakiseljavanja organizma proizvodima

Zakiseljavanje tijela proizvodima se ne događa uvijek i ne za svakoga. Kako se naše tijelo nosi sa kiselinama koje je sam stvorio? U procesu probave hrane bogate ugljikohidratima, akumulira se polikarbonska kiselina. Preko tjelesnih tekućina transportuje se do pluća i izdiše se kao ugljični dioksid. Ipak, višak kiseline ostaje u tijelu. Kao rezultat, uglavnom nastaju urea i mokraćna kiselina. Oni ostaju u tijelu dok se ne izluče kroz bubrege i pomaknu kiselo-baznu ravnotežu prema kiselini. Ako se nakon toga doda kiselina u tkivo koje je već spremno za oslobađanje ostatka kiseline kroz hranu, tijelo će biti još više zakiseljeno i kiselo-bazna ravnoteža će biti poremećena.

Druga grupa kiselina koje se izlučuju javlja se tokom varenja hrane koja sadrži sumpor i fosfor, kao što je meso. Fosfat se također nalazi kao dodatna supstanca u Cola pićima, mesnim proizvodima i kobasicama. To znači da ovi proizvodi djeluju u tijelu stvarajući kiselinu. Istovremeno, ishrana je ta koja u najkraćem mogućem roku može vratiti acidobaznu ravnotežu.

Kada se konzumira uglavnom hrana koja stvara kiselinu, tijelo može postati kiselo. Prema mnogim ljekarima, zakiseljavanje organizma je uzrok mnogih bolesti.

Pokazatelji acidobazne ravnoteže u ljudskom tijelu

Za normalno funkcionisanje organizma neophodna je konstantnost unutrašnje sredine. Ljudsko tijelo nastoji da omjer kiselina i lužina održi u ravnoteži uz pomoć različitih pufer sistema. Po pH vrednosti možete proceniti kiselo-bazno stanje u telu. To su osobeni pokazatelji acidobazne ravnoteže u ljudskom tijelu, koji se mogu odrediti u laboratoriji.

Takozvana pH vrijednost (intenzitet vodonika) je dimenzionalni broj u rješavanju alkalne ili kisele prirode unutrašnje sredine. Opseg pH vrijednosti je od 0 do 14. pH vrijednost od 7 označava neutralnu tačku. Niže vrijednosti ukazuju na sve kiseliju sredinu, dok više vrijednosti ukazuju na sve alkalniju sredinu. Relativno jednostavan za mjerenje, pH krvi je, prema dr. Hayu, jedan od parametara za kontrolu acido-bazne ravnoteže u tijelu. Fino organizovano tampon sistem, zajedničkim djelovanjem pluća, bubrega, jetre i vezivnog tkiva stvaraju se uvjeti za stalno očuvanje kiselinsko-baznog omjera pH u krvi u rasponu od 7,36 do 7,44. Kada se ove granice kiselinsko-baznog omjera pomaknu gore ili dolje, može postati opasno po život. Normalna vrijednost pH krvi kreće se od 7,4, tj. ovo ukazuje na lagano alkalno okruženje. Po život opasne su pH vrednosti ispod 7,0 ili iznad 7,7.

Znakovi i simptomi prekomjernog zakiseljavanja i zakiseljavanja ljudskog tijela viškom kiseline

Zakiseljavanje ljudskog organizma je veoma opasno po zdravlje, jer je poremećena ravnoteža. Kao što je već spomenuto, tijelo ima sposobnost održavanja acido-bazne ravnoteže. Ali sa stalnim dugotrajnim visokim sadržajem kiseline u ljudskom tijelu, dolazi do prekomjernog opterećenja organizma, a prije ili kasnije može doći do kvara, pojavit će se takozvane civilizacijske bolesti. Prvi znaci zakiseljavanja organizma mogu se pojaviti kao hronični umor, slaba koncentracija, depresija. Zatim dolazi hronična glavobolja, grčevi mišića. Artroza, kardiovaskularni problemi - sve su to posljedice i simptomi zakiseljavanja organizma. Dok je tijelo mlado, još uvijek ima dovoljno prostora za transport i deponovanje neuklonjenog viška kiseline u tijelu. Prije svega, talože se tamo gdje najmanje ometaju: vezivno tkivo, zidovi krvni sudovi, očna jabučica, zglobovi, mišića, ispod kože. I tako se, iz godine u godinu, talože kiseline i soli kiselina unutrašnje organešto sa godinama dovodi do mnogih bolesti. Za neutralizaciju viška kiselina, tijelu su potrebni minerali koji dolaze s hranom koja stvara alkale. Ali ako u prehrani prevladavaju proizvodi koji stvaraju kiselinu, tada je prisiljen uzimati minerale iz alkalnih rezervi u kosturu kako bi održao kiselo-baznu ravnotežu, zakiseljavanje tijela postupno dovodi do dekalcifikacije, osteoporoze.

Postoji bliska veza između prirode ishrane i zakiseljavanja organizma.

Sljedeći faktori dovode do zakiseljavanja organizma:

1. Prevladavanje koncentriranih životinjskih proteina u prehrani.

2. Konzumacija neprirodnih proizvoda za organizam. Industrijski obrađena, rafinirana hrana bogata ugljikohidratima (npr. šećer, vrhunsko brašno).

3. Pogrešan izbor proizvoda. Prilikom varenja nekompatibilne hrane dolazi do preopterećenja organa za varenje i odloženo varenje. To je dokazao ruski fiziolog akademik Ivan Pavlov. A zbog spore probave nastaju kiseline.

Regulacija acido-bazne ravnoteže tokom acidifikacije organizma: šta učiniti?

Ako dođe do zakiseljavanja organizma, šta učiniti i kako to normalizirati, vratiti u normalu? Ovo pitanje postavljaju mnogi, jer regulacija acido-bazne ravnoteže omogućava vraćanje izgubljenog zdravlja.

Zdravlje čoveka je u njegovom vlastitim rukama. Našem tijelu možemo pomoći u borbi protiv zakiseljavanja, u održavanju acidobazne ravnoteže.

Za ovo vam je potrebno:

• organizujte svoju ishranu tako da u njoj prevladavaju namirnice koje stvaraju alkale. To su, prije svega, povrće, začinsko bilje, voće, soja;
• pri sastavljanju jelovnika preporučljivo je pridržavati se pravila: 80% proizvoda treba da bude alkalno, a kiselo ne više od 20%, na primjer, 100 g mesa i 400 g povrća, začinskog bilja , ili 100 g krompira (vermikela) i 400 g povrća, začinskog bilja;
• smanjiti potrošnju hrane bogate proteinima i koncentriranim ugljikohidratima;
• jesti hranu koja nije hemijski obrađena;
• izbjegavajte stresne situacije;
• pratiti dovoljan unos vitamina i elemenata u tragovima u tijelu;
• dajte telu zdrav fizička aktivnost kao što su gimnastika, joga, plivanje, biciklizam;
• tijekom teškog fizičkog rada pazite da opterećenje pada uglavnom na mišiće, a ne na zglobove;
• uzimati lijekove samo kada je to apsolutno neophodno;
• što češće biti u prirodi.

Više o temi

Uprkos visokim korisne karakteristike, Mandžurijski orah se rijetko koristi u prehrambene svrhe odmah nakon berbe: to je povezano s velikim poteškoćama ...

Za pravilnu ishranu pacijenti s dijagnozom peptičkog ulkusa razvili su nekoliko dijeta. U fazi egzacerbacije se dodjeljuje ...

Održavanje acidobazne ravnoteže organizma na pravom nivou je jedna od garancija zdravlja. Ljudski gastrointestinalni trakt je sposoban za samoregulaciju, ali se ipak ne mogu zanemariti savjeti liječnika i nutricionista koji preporučuju smanjenje unosa kisele hrane i povećanje količine alkalne. Ako održavate acidobaznu ravnotežu u normi, možete izbjeći mnoge bolesti.

Šta znači acidobazna ravnoteža u tijelu?

Osnovni zakon postojanja fizičko tijelo osobe, kao inicijalno zdravog, održava acidobaznu ravnotežu (ravnotežu, stanje) u njemu. Šta znači acidobazna ravnoteža i kako je održati na pravom nivou?

Kiselo-bazna ravnoteža organizma- ovo je kombinacija fizičko-hemijskih i fizioloških procesa koji osiguravaju relativnu konstantnost pH krvi na pH = 7,4 ± 0,15. Ovo je jedini pokazatelj koji se ne bi trebao mijenjati tokom cijelog života osobe. Kiselinsko-bazna ravnoteža ljudskog tijela direktno utiče na očekivani životni vijek i preranog starenja organizam. Hronična zakiseljavanje je izvor mnogih bolesti. Održavajte acidobaznu ravnotežu - i zdravlje neće biti narušeno. Tkiva tijela su vrlo osjetljiva na fluktuacije pH vrijednosti, izvan raspona od 7,37-7,44 proteini se denaturiraju: ćelije se uništavaju, enzimi gube sposobnost obavljanja svojih funkcija, a zatim i više.

Stepen kiselosti je važna karakteristika krvi i drugih telesnih tečnosti. Neutralna reakcija odgovara pH=7,0. pH vrednosti veće od 7,0 su alkalne, dok su vrednosti manje od 7,0 kisele. U krvi, ova brojka je 7,4 - svi reanimatolozi to znaju. Smanjenje pH od ove vrijednosti je oksidacija koja se zove acidoza, povećanje je alkaloza, alkalna reakcija. U krvi pH može varirati između 7,35-7,47. Ako pH vrijednosti krvi prelaze ove granice, to ukazuje na ozbiljne poremećaje u organizmu. Ako se pH u krvi smanjio za 0,2-0,3, onda je osoba već bolesna. pH vrijednosti ispod 6,8 ​​i iznad 7,8 su nespojive sa životom.

Bez obnavljanja acidobazne ravnoteže organizma fiziološka norma nemoguće je spasiti osobu od zdravstvenih problema.

Regulacija acido-bazne ravnoteže hranom

Održavanje kiselinsko-bazne ravnoteže u određenim granicama zavisi uglavnom od sastava hrane, koja ima kisela i alkalna svojstva. Njihov omjer bi trebao biti 1 prema 4, odnosno ima manje kiselih proizvoda nego alkalnih. Ali, nažalost, razvojem civilizacije i izopačenjem mnogih zakona prirode u ljudskom životu, ovaj se omjer promijenio upravo suprotno: potrošnja kiselih proizvoda postala je više nego alkalna. Takva neravnoteža u potrošnji kiselih i alkalnih proizvoda dovodi do zakiseljavanja unutrašnjeg okruženja tijela, njegovog trovanja i glavni je uzrok bolesti čija priroda nije bitna.

Pokazatelj kiselinsko-bazne ravnoteže u ljudskom tijelu u velikoj mjeri ovisi o proizvodima koje osoba konzumira. Jednom u tijelu, proizvodi čine krv kiselom ili alkalnom, a okus proizvoda nema nikakve veze s tim. Pretpostavimo da ćete jesti meso. To je moćan proizvod koji stvara kiselinu. Kada jedete meso, pH u tečnim medijima, krvi, opada. Kada počne probava mesa, u želucu se oslobađa hlorovodonična kiselina sa pH 2,0-3,0. Ova kiselina mora da pojede meso da bi iz njega uzela ono što je organizmu potrebno, odnosno meso se mora preraditi. Tijelo je moćna sredina, koja zatim polako povećava kiselost koja se nalazi u mesu prilikom njegovog uništavanja, zbog rezervnih mogućnosti organizma, na 6,5-7,0. Danas raste, sutra raste, a prekosutra, posebno kada ljudi jedu puno mesa, kiselost više ne može porasti na siguran nivo. Resursi tijela se postepeno iscrpljuju, osoba se razbolijeva.

Kada je poremećena ravnoteža acido-bazne ravnoteže, indikatori se pomeraju prema kiselosti, telo se samoreguliše zahvaljujući rezervnoj lužini, čime se sprečava da pH izađe izvan normalnog opsega. Ali kako se to događa, kako tijelo upravlja nivoom kiselosti?

• Otpušta kiseline kroz gastrointestinalni trakt, bubrege, pluća i kožu.
• Neutrališe kiseline uz pomoć minerala: kalcijuma, magnezijuma, kalijuma, natrijuma.
• Akumulira kiseline u tkivima, posebno u mišićima.

Kako bi se održale norme kiselinsko-bazne ravnoteže tijela i neutralizirale kiseline, magnezij i kalcij se prvo ispiru iz kostiju, zbog čega mišići gube tonus, razvija se osteoporoza i razvija se destrukcija zglobova. Kisela sredina idealni su uslovi za stvaranje kamenca u bubrezima i drugim organima. Za alkalizaciju kiselina uzimaju se magnezijum, natrijum i kalij, što uzrokuje poremećaje u radu bubrega, srca i krvnih sudova, javljaju se hemoroidi, proširene vene, giht. Zakiseljavanje uzrokuje hipertenziju itd. Stoga, da bi se regulirala acidobazna ravnoteža, ovi elementi u tragovima moraju se nadoknaditi kako se kiselina ne bi nakupljala u krvi, tkivima, organima i mišićima. Kronično zakiseljavanje može uzrokovati hipofunkciju štitne žlijezde, anksioznost, nesanica, nizak krvni pritisak, zadržavanje tečnosti u organizmu itd., sve do onkologije. Također postaje gusta, mogu se pojaviti krvni ugrušci, poremećena je cirkulacija krvi.

Snaga mišićnih kontrakcija se mijenja: slabljenje mišića oka je uzrok razvoja senilne dalekovidnosti, slabljenje srčanog mišića je uzrok zatajenja srca, slabljenje glatkih mišića crijeva uzrok je mnogih probavni problemi itd. Smanjenje pH u organizmu dovodi do pada imuniteta i pojave više od 200 bolesti, uključujući i rak. Ako jedna osoba ima više bolesti istovremeno, dolazi do jasnog pada pH krvi.

Hemičari i biohemičari znaju da ako se ćelije raka stave u kiselu sredinu sa pH od 6,5, one će naglo rasti. Za njih je takvo okruženje "mana nebeska". Ako se iste ćelije raka stave u alkalnu sredinu sa pH = 7,4-7,5 i više, one će umrijeti i korisna mikrofloraće procvjetati. U normalnom okruženju, koje bi trebalo da bude u našem telu, a ne jedno patogena mikroflora, uključujući ćelije raka, ne mogu živjeti. Živi u kiseloj sredini bez kiseonika, gde sve trune i luta, kao u močvari, kiseonika je malo, isto se dešava i u telu.

Kako normalizirati acidobaznu ravnotežu u ljudskom tijelu

Prema antropolozima, dijeta drevni čovek sastojao se od 1/3 nemasnog mesa divljih životinja i 2/3 od biljna hrana. U ovim uslovima ishrana je bila isključivo alkalne prirode. Shodno tome, naši preci su imali ispravnu acidobaznu ravnotežu. Situacija se iz temelja promijenila pojavom agrarne civilizacije, kada je osoba počela jesti puno žitarica, mliječnih proizvoda i masnog mesa domaćih životinja. Ali posebno dramatična promjena u ishrani dogodila se krajem 20. stoljeća, kada je industrijski obrađena kisela hrana preplavila ishranu. dijeta savremeni čovek bogat zasićenim mastima, jednostavnim šećerima, kuhinjska so i siromašni vlaknima, magnezijumom i kalijumom. U njemu dominiraju rafinisana i prerađena hrana, šećer, proizvodi od brašna, mnogi poluproizvodi. To su pizza, čips, glazirana skuta, novonastali čudotvorni mliječni proizvodi, slatkiši, bezalkoholna pića. Ova hrana ima kisele valencije.

Naravno, i samo naše tijelo savršeno dobro zna kako održavati acidobaznu ravnotežu, stalno nastoji da je izbalansira, održavajući strogo definisan pH nivo. Ali, nažalost, tijelo se često ne može nositi sa troškom. Stoga mu je potrebna pomoć. Vaša ishrana treba da bude 1 deo kisele hrane i 3 dela alkalne; 57-59% dnevnih kalorija treba da bude iz ugljenih hidrata (povrće, voće, žitarice), 13% treba da budu proteini, 30% masti.

Kako normalizirati acidobaznu ravnotežu u tijelu pristupačne načine? Za ovo se preporučuje:

• smanjenje količine konzumiranih životinjskih masti, dati prednost laganim ili polinezasićenim biljnim uljima, smanjiti unos šećera;
• povećati sadržaj u prehrani raznovrsnog svježeg povrća i voća;
• smanjiti potrošnju mesa, zamijeniti ga ribom i proizvodima od soje;
• smanjiti konzumaciju slane, dimljene i konzervirane hrane;
• izbjegavajte prekuvanu, zagorenu hranu, umjetno obojenu hranu;
• povećati upotrebu antioksidansa;
• obezbijediti tijelu potrebne vitamine i minerale;
• jesti kada postoji osjećaj gladi (ovo se ne odnosi na slučajeve teške iscrpljenosti itd.). Hrana se mora temeljito žvakati. Večera se preporučuje najkasnije 2 sata prije spavanja.
• Da biste poboljšali kiselinsko-baznu ravnotežu, kako to tijelo zahtijeva, morate pravilno kombinirati proizvode; posebno je štetno kombinirati voće sa škrobom ili proteinima, različite vrste proteini, škrobna hrana sa proteinima;
• izbegavajte da jedete veoma toplu ili hladnu hranu.

Kako uspostaviti i poboljšati acidobaznu ravnotežu

Ako osoba prima uravnoteženu ishranu sa uključivanjem esencijalni vitamini, antioksidansi i elementi u tragovima, ponekad je to dovoljno u pozadini zdravog načina životaživota uvesti tijelo u zonu zdravlja, a onda se vjerovatnoća razvoja bolesti značajno smanjuje. Posebna sredstva pomažu da se ubrza ovaj proces - aditivi za hranu, koji su često složene kompozicije koje imaju ne samo pročišćavajuća, već i adaptogena svojstva. Prehrambeni aditivi iz gljiva, na bazi meda, iz morskih plodova imaju određene izglede. Uspješno se koriste u prevenciji prehlade i bolesti starenja.

Kako uspostaviti acidobaznu ravnotežu uz pomoć proizvoda? Što se tiče sastava hrane, optimalne prehrane, onda, prema najnovijim podacima, da bi se riješili problemi snabdijevanja tijela energijom, pitanje se mora razmatrati isključivo individualno. Ako osoba ima prekomjernu težinu, kalorijski sadržaj hrane treba smanjiti. Ali generalno, 2/3 ishrane treba da bude povrće i voće. Preporučljivo je razbiti dnevnu porciju povrća i voća u pet doza, na primjer: ujutro - 1 jabuka, prije ručka - 2 šargarepe, zatim ćete pojesti činiju kiseli kupus, zatim - kruška, uveče - banana.

Obavezno uključite žitarice u svoju prehranu. Najviše pozitivnog napisano je o heljdi (posebno preporučenoj za prevenciju raka i oboljelima od raka) i prosu (nosaču cinka koji je od velike važnosti za održavanje imuniteta i vida). Za normalizaciju kiselinsko-bazne ravnoteže treba izbjegavati proizvode kao što su sve vrste kobasica, suvo meso, marinade.

U prisustvu bolesti, nije dovoljno uravnotežiti količinu alkalne i kisele hrane, u ovom slučaju osoba već treba posebnu dijetu.

Prema dosadašnjim naučnim podacima, oko 50% slučajeva raka može se spriječiti ciljanom uravnoteženom prehranom u kombinaciji s fizičkom aktivnošću. Prema nedavnim studijama, najmanje 4 miliona slučajeva raka moglo bi se izbjeći ako bi ljudi jeli manje mesa i više povrća. Dakle, nema sumnje da je hrana obogaćena prirodnim proizvodima. Nesumnjive prednosti uključivanja u prehranu pacijenata oboljelih od raka, ali u većoj mjeri - za prevenciju raka, pšeničnih klica (posebno zelenih sadnica, a ne sadnica u sastavu aditivi za hranu). Sve u poslednje vreme više istraživanja su posvećena proučavanju antitumorskih svojstava začina (dokazano je prisustvo antitumorskih svojstava, na primjer, u đumbiru).

Kako, u praksi, održati kiselo-baznu ravnotežu u organizmu, pridržavajući se naznačene ravnoteže kiselih i alkalnih proizvoda? Uzmimo jednostavan primjer. Opet sa mesom. Da biste neutralizirali njegov negativan utjecaj na organizam (odnosno zakiseljavanje), potrebno je jesti najmanje 150-300 g biljne hrane na 50-100 g mesa, na primjer, pirjano povrće ili zelje.

Tabela namirnica koje utiču na acidobaznu ravnotežu

Ispod su nazivi proizvoda sa svojstvima stvaranja kiselina i alkalnih, u generaliziranom obliku.

Tabela alkalne i kisele hrane koja se najčešće nalazi u ishrani:

Kisela	alkalna
bijeli hljeb	Lubenica
Suva vina	Banane
Voda iz česme	Karanfil
Vodka	Heljda
Brusnica	Dinja
Limun	Zeleni (vrhovi, listovi)
Punomasno mlijeko	Ginger
Pasterizovano mleko	figs
Meso	Kupus
Bijelo meso	Karfiol
Pivo	Krompir
Riba	Kukuruzno ulje
Šećer, karamela	Maslinovo ulje
sok od limuna	sojino ulje
Sol
	Mlijeko sa niskim sadržajem masti
Sirćetna esencija	Šargarepa
Crna kafa, čaj, kakao	Crni i ljuti biber
Sorrel	proklijala pšenica
Jaja	Cvekla
	Tikva
	Datumi
	dragun
	Čokolada

Ove kisele namirnice za acido-baznu ravnotežu ne donose ništa dobro: zakiseljavaju unutrašnju sredinu organizma, krv, čitav "tečni transporter", dovode do intenzivnijeg protoka svih biohemijskih i energetskih procesa, čime se ubrzava pojava razne, u početku funkcionalne, a potom i patološke promjene.

Konzumiranje kisele hrane dovodi do zakiseljavanja organizma, što znači bolesti zglobova, kostiju, mišića, očiju, kardiovaskularnog, plućnog i nervnog sistema, depresije, bolova u srcu, aritmije, Parkinsonove bolesti, multiple skleroze, razne vrste rak itd. Jaki čaj, kafa, sva gazirana pića doprinose zakiseljavanju organizma, mineralna voda(osim alkalnih), sve hemijske lijekovi pa čak i vulgarnosti (psovke). Sve to u vodu unosi energetsko-informacionu "prljavštinu", od koje se uglavnom sastoji ljudsko tijelo.

Pronalaženje proizvoda u istoj koloni tabele ne znači uvek da se mogu jesti u isto vreme. Na primjer, meso i riba se sastoje od proteina različitih vrsta, koji mogu zahtijevati drugačiji sastav od tijela. želudačni sok. Stoga se preporučuje da se ove namirnice jedu u različito vrijeme.

Zapamtite glavnu stvar: u tijelu, kao i u prirodi, omjer alkalija i kiselina trebao bi biti 4 prema 1, inače tijelo teško prolazi.

Za alkalizaciju, tijelo uzima kalcijum iz vlastitih kostiju. S godinama je potrebno ograničiti potrošnju životinjskih proteina: mesa, ribe do 2-3 puta i jaja do 10 kom. sedmično (po mogućnosti prepelice 3-5 kom.). Od hrane isključiti prženo, dimljeno meso, vrlo slano. Ograničite ili potpuno isključite konditorske i pekarske proizvode od visoko mljevenog brašna (bijele sorte), rafiniranih proizvoda: šećera, slatkiša, gaziranih pića (koka-kola, limunada itd.). Što se tiče masti, potrebno je dati prednost gheeju i svinjska mast. Biljno ulje uzimajte samo svježe, tokom toplinske obrade gubi sve što je u njemu bilo korisno.

Obnavljanje kiselinsko-bazne ravnoteže tijela uz pomoć proizvoda za normalizaciju

Kiselina i alkalne namirnice prikazane u tabeli razlikuju se po sastavu. U životinjskoj hrani preovlađuju kiseli minerali (fosfor, hlor, sumpor itd.), a organske kiseline u potpunosti nema. U biljnoj hrani, koja sadrži mnogo organske kiseline, kao što su alkalni elementi kao što su kalcijum, magnezijum, kalijum, silicijum itd.

Pored proizvoda koji utiču na kiselinsko-baznu ravnotežu, a koji su navedeni u tabeli, sve ostale žitarice, integralno brašno i žitarice, jestive pečurke svih vrsta, topinambur i bilo koje voće ne smanjuju pH vrednost.

Visoko alkalizirajuće povrće - kupus, šargarepa, cvekla, repa, rotkvice, rotkvice, salate, dinje, lubenice, voće: slatko grožđe, slatke jabuke, kajsije, kruške, hurmašice.

S godinama, kako bi se normalizirala acidobazna ravnoteža organizma, neke namirnice moraju biti posebno ograničene. Posebno se preporučuje smanjenje potrošnje životinjskih proteina: mesa, ribe - do 1-2 puta tjedno, jaja - do 10 kom. sedmično (po mogućnosti prepelica jaja, 3-5 kom.). U slučaju bilo kakvih bolesti i nakon 40-50 godina (sa rijetkim izuzecima), životinjske proizvode treba potpuno napustiti. Za normalnu acidobaznu ravnotežu, bolje je isključiti prženu, dimljenu, vrlo slanu hranu iz prehrane. Što se tiče masti, potrebno je dati prednost rastopljenom puteru i masti. Biljno ulje koristite samo svježe, tokom toplinske obrade gubi sve što je u njemu bilo korisno. Bolje je ograničiti ili potpuno isključiti konditorske i pekarske proizvode od visoko mljevenog brašna (bijele sorte), rafinirane hrane: šećera, slatkiša, gaziranih pića (Coca-Cola, limunada itd.).

Za normalnu kiselinsko-baznu ravnotežu, namirnice iz gornje tabele treba općenito reducirati, čime se smanjuje količina hrane koja se pojede. Jedemo prečesto i u velikim količinama, a naš probavni trakt nema vremena da probavi ono što jedemo. Jedemo ono što je štetno za nas, zagrevamo hranu (kuvamo i pržimo), jedemo noću. Nije uzalud pametni ljudi napomenuo da „čovek previše jede da bi živeo, bila bi mu dovoljna 1/4 onoga što konzumira. Preostalih 3/4 troši se na davanje posla ljekarima.”

Međutim, nije dovoljno koristiti namirnice koje normalizuju acido-baznu ravnotežu, važno je promijeniti način života općenito. Zapamtite da zakiseljavanju organizma doprinose neaktivnost, stres, pušenje, alkohol, kao i pesimizam, agresivnost, zavist, ljubomora, svadljivost. Zavideli su, svađali se, uznemirili - stanje se pogoršalo, nešto se razbolelo. Dakle, sami donesite zaključke!

Indikator vodonika - pH unutrašnje sredine organizma - najvažniji je indikator koji treba da bude u prvom planu aktivnosti svakog lekara. Ovo se posebno odnosi na terapeute, onkologe, hirurge koji obavljaju operacije. Same hemikalije lijekovi, hemoterapija, radioterapija - to su supstance i metode koje stvaraju kiseline koje dovode do strašnog zakiseljavanja životne sredine organizma. Ako je osoba već bolesna, onda je na taj način dovode u stanje iz kojeg ne može izaći.

Najjednostavniji i ujedno dovoljan tačna metoda Mjerenje pH kod kuće je metoda mjerenja lakmus papirom (prodaje se u ljekarnama).

Tradicionalni iscjelitelji su pronašli vrlo jednostavne metode za određivanje acido-bazne ravnoteže pacijenta. Pogledajte u oči osobe: ako je konjunktiva blijeda, bjelkasta - tijelo je zakiseljeno, tamnoružičasto ili tamnocrveno - povećan je sadržaj alkalija, svijetlo ružičasta - tijelo je zdravo. Ili ovako: ako lijeva nozdrva diše lakše - kisela reakcija, ako desna - alkalna, ako obje nozdrve dišu na isti način - acidobazna ravnoteža je normalna.

Znajući kako normalizirati acidobaznu ravnotežu, pokušajte učiniti sve kako biste održali pH na optimalnom nivou.

Članak je pročitan 54.232 puta.