Šta su korisni datumi. Koje su prednosti hurmi za zdravlje. Kardiovaskularno zdravlje

Uz relativno nizak sadržaj kalorija (227 kcal na 100 grama), hurme daju snažan nalet energije. Ovo se dešava zahvaljujući kombinacija jednostavnih i složenih ugljikohidrata. Potonji su predstavljeni netopivim dijetalnim vlaknima ili vlaknima neophodnim za normalno varenje. U plodovima urme ima puno proteina (23 vrste aminokiselina), kao ni u jednoj drugoj vrsti voća. Vitamini B grupe su predstavljeni u u punoj snazi i dopunjeno beta karoten i . Visok sadržaj elektrolita natrijuma i kalija doprinosi normalizacija ravnoteže vode. Tačne količine mikronutrijenata u 100 grama hurmi su navedene u tabeli.

najbogatiji hemijski sastav objasni razne korisne karakteristike hurme, posebno sposobnost jačanja u proleće, kada organizmu nedostaju vitamini.

Uticaj hurmi na ljudski organizam

Međutim, plodovi urme imaju izuzetno blagotvorno dejstvo na organizam nemojte ih zloupotrebljavati. Preporučeno dnevna porcija- 10-15 komada, jer upravo ta količina osigurava zasićenje hranjivim tvarima bez štete po zdravlje.

Normalizacija funkcije crijeva

Jačanje zuba i kostiju

Elementi u tragovima u sastavu datulja jačaju koštanog tkiva i zubnu caklinu i sprečavaju razvoj osteoporoze kod ljudi starost. , bakar i magnezijum učestvuju u formiranju i formiranju kostiju, a cink i fluor su posebno korisni za zube.

Kardiovaskularno zdravlje

Magnezijum i kalij su dva glavna elementa koji optimizuju rad srčanog mišića i krvnih sudova. Uključivanje hurmi u vašu prehranu će pomoći sniziti i stabilizirati krvni tlak, pružajući pouzdan prevencija moždanog udara. Osim toga, magnezij sprječava razvoj upalni procesi u zidovima krvnih žila smanjenje rizika od mnogih bolesti (uključujući Alchajmerovu bolest).

Ljepota i mladost

Antioksidativna svojstva hurmi dozvoljavaju usporavaju proces starenja cijeli organizam. A visoke doze vitamina B grupe, cinka i gvožđa čine kožu glatkom i blistavom, povećavajući njen tonus i elastičnost.

Prevencija anemije

Nedostatak gvožđa je jedan od najčešćih medicinski problemi izlaziti s. Nizak nivo hemoglobin se pogoršava izmjena kiseonika i ishranu tkiva, usporava metabolizam. 100 grama hurmi sadrži više od 10 posto preporučenog dnevnicažlezda koje tijelo potpuno apsorbira. Da biste spriječili ili izliječili anemiju, hurme treba redovno uključivati ​​u prehranu.

Optimizacija mozga

Vitamini B grupe obezbeđuju pozitivan uticaj o aktivnostima centralne nervni sistem. Snižavanjem nivoa homocisteina, poremećaji kao npr Alchajmerova bolest. Poboljšanje mentalnih funkcija ( pamćenje, pažnja) je zbog glukoze, koje je više nego dovoljno u hurmama.

Osušene hurme su sušeni plodovi urmene palme. Plodovi urmene palme uzgajaju se od davnina. Nazivaju se "pustinjskim kruhom", što ukazuje na visoku vrijednost ovog proizvoda. Pulpa voća sadrži mnogo vitamina i minerala neophodnih za zdravlje. Osušene urme imaju prijatna aroma i slatkog ukusa.

Koje su prednosti sušenih urmi?

Osušeni plodovi urmine palme imaju mnoge zdravstvene prednosti.

Nutritivna vrijednost hurmi

Osušene hurme sadrže oko 60-65% ugljikohidrata, koji su predstavljeni jednostavnim spojevima: fruktozom i glukozom. Zahvaljujući tome hurme brzo zasićuju krv šećerom, a mozak prima signal da je tijelo sito. Unatoč činjenici da kalorijski sadržaj sušenog voća nije najmanji - 274 kilokalorije na 100 grama proizvoda - nutricionisti ih preporučuju kao grickalice kada želite slatkiše. Slatka jela obično sadrže najmanje 400 kilokalorija. U datumima ih je znatno manje, ali ima više koristi.

Pulpa voća sadrži 23 vrste aminokiselina, vitamin A, karoten, vitamine grupe B, C i PP. Hurme sadrže 15 soli i minerala koji osiguravaju pravilan rad svih ljudskih organa. 100 grama sušenih urmi sadrži 6-11 grama dijetalnih vlakana koja poboljšavaju rad crijeva.

Ljekoviti efekti urmi

Osušene urme imaju antivirusno efekat koji se koristi u lečenju prehlade i akutnih zarazne bolesti- angina i grip. U kombinaciji sa antitusivnim svojstvima hurmi, ovo odličan alat protiv bronhitisa, jer ne samo da se bori protiv patogena, već i pomaže u razrjeđivanju sputuma i uklanjanju ga iz respiratornog trakta.

Datumi imaju protuupalno i sušenje akcija. Stoga se hurme koriste za liječenje rana, čireva i gnoja.

Zbog visokog sadržaja grubih vlakana u sušenim urmama, plodovi su mekani laksativ akcija. Datule su dobre za zatvor.

Naučnici su dokazali da urme doprinose unapređenje radne aktivnosti. Žene koje tokom trudnoće uključuju sušene plodove palme u svoju ishranu lakše podnose porođaj. Istovremeno, nema problema sa mlekom - prilikom jedenja hurmi mleko se oslobađa u količini koja je dovoljna za dete.

Pulpa sušenog ploda urmene palme hrani srčani mišić značajno smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti.

Hurme blagotvorno utiču na ljudski nervni sistem, poboljšanje moždane aktivnosti. Redovnom konzumacijom sušenog voća nestaje hronični umor, smiruje se centralni nervni sistem, a stres nestaje.

Osušene hurme sadrže mnoge tvari koje pomažu u sprječavanju oksidacijskih procesa - antioksidansi. Antioksidansi hvataju slobodne radikale koji potiču razvoj onkološke bolesti i preranog starenja.

Plodovi urmene palme su bogati fluorom koji sprečava karijes. Ako ne možete oprati zube nakon jela, možete žvakati 1-2 hurme kako biste smanjili aktivnost bakterija i održali zube zdravim.

Osušeni datumi imaju sposobnost jačanja imunološkog sistemačime se povećava otpornost organizma na razne bolesti. Korisno je jesti hurme u proleće, kada organizam pati od nedostatka vitamina i najpodložniji je raznim infekcijama.

Kontraindikacije za sušene urme

Osušene hurme ne treba uključivati ​​u ishranu dijabetičara. Zbog visokog sadržaja glukoze i fruktoze u pulpi ploda palme hurme, sadržaj šećera naglo raste u krvi.

Hurme su kontraindicirane za osobe koje pate hronični gastritis i peptički ulkus stomak ili duodenum. To je zbog prisustva u suhom voću velike količine grubih vlakana koja otežavaju rad. organa za varenje. At sličnih bolesti hurme se mogu uključiti u prehranu samo u kuhanom obliku ili kao kompot.

Unatoč činjenici da se hurme smatraju odličnim užinom umjesto tradicionalnih slatkiša, ljudi koji su gojazni zbog visokog sadržaja ugljikohidrata ne bi se trebali njima zanositi.

Recepti tradicionalne medicine

Od davnina, hurme se koriste u narodnoj medicini za liječenje određenih bolesti. Postoji nekoliko recepata koji pomažu u rješavanju raznih bolesti.

Sušene hurme protiv kašlja

Kada se osuši i uporan kašalj odvar od urmi u mlijeku mnogo pomaže. Da biste ga pripremili, trebat će vam sljedeći proizvodi:

• Suhe hurme - 6-7 plodova;
• Mlijeko - 250 mililitara.

Da biste pripremili izvarak, slijedite upute:

1. Plodove hurme isperite vodom i stavite na dno posude;
2. Hurme prelijte hladnim mlijekom;
3. Smjesu dovedite do vrenja i držite na vatri 10 minuta;
4. Pustite da se juha ohladi na temperaturu na kojoj će biti ugodno uzimati lijek.

Mliječni uvarak urmi pomoći će vam da se brzo nosite sa suvim kašljem. Čorba se pije, a plodovi se mogu jesti. Najbolje ga je uzimati prije spavanja.

Sušene hurme za zatvor

Pomaže kod zatvora efikasan lek na osnovu datuma ( ne može se koristiti za gastritis i kolitis ). Da biste ga pripremili, trebat će vam sljedeći proizvodi:

• Suhe hurme - 10 komada;
• Crni mljeveni biber - na vrhu noža;
• Maslac - 1 kašičica.

Pripremite svoj lijek protiv zatvora slijedeći ove korake:

1. Hurme oprati, odstraniti koštice i sitno nasjeckati;
2. Otopite puter i sipajte ga u sjeckane palme hurme;
3. U smjesu dodajte malo mljevenog crnog bibera i promiješajte.

Gotova smjesa se jede ujutro na prazan želudac. U roku od dva sata nakon toga ne smijete ni piti ni jesti.

Datumi za hronični umor i anemiju

Ako patite od hronični umor, ako imate anemiju ili probleme sa muškim zdravljem, onda pripremite recept na osnovu hurmi. Da biste to učinili, morate imati:

• Plodovi urmene palme - 10 komada;
• mljeveni đumbir - 1 kašičica;
• Kardamom - na vrhu noža;
• Šafran - 1 prstohvat.

Bitan! Da biste pripremili narodni lijek, trebat će vam svježe, a ne sušeno voće.

Pripremite lijek slijedeći upute:

1. Pripremite teglu od litara i u nju stavite oprane plodove hurme;
2. U teglu sipajte začine: šafran, kardamom i mljeveni đumbir;
3. Zatvorite teglu poklopcem i protresite njen sadržaj tako da začin ravnomjerno pokrije svako voće;
4. Ostavite teglu na tamnom i toplom mestu 2 nedelje.

Posle 2 nedelje izvadite teglu i jedite jedno voće na prazan stomak ujutru 10 dana.

Svako od nas je bar jednom probao ovu neverovatno ukusnu poslasticu! Slatke hurme - koristi i štete za tijelo od jedenja ovih plodova bit će opisane u ovom članku. Većina nas ovo voće smatra samo delikatesom, ali u vrućim zemljama gotovo je uzdignuto u rang lijeka za mnoge bolesti i eliksira dugovječnosti. Šta god da je, spor koristan uticaj ovo voće nije neophodno ljudskom organizmu, jer je zaista bogato vitaminima, korisnim makro- i mikroelementima.

Hurme dobro zadovoljavaju glad, daju opipljiv poticaj energije i jednostavno su ukusne sa svojim neobičnim, za razliku od svega, trpko-slatkim okusom.

Šta su datumi?

Za početak morate naznačiti da je ovo drvo, a ako drvo donosi plodove, onda se već smatraju voćem (budući da bobice rastu uglavnom na voćnim grmovima). Datule palme određenih vrsta daju nam ove slatke i zdravo voće. Različiti broj vrsta spada u kategoriju datulinih palmi, ali najviše od svega, Phoenix dactylifera se smatra najčešćom sortom. Za ukus i nutritivnu vrijednost Cijene se i sorte: Shakra, Saki, Sukkari, Barkhi, Nabbut Sayf, Razis, Salabi, Khalas, Deglet Nur (alžirski), Medzhul (marokanski - jedna od najvećih veličina) i druge.

Raznolikost datulja - Medzhul
Dates Ajwa
Datule sorte Sukkari

Danas u svijetu postoji oko 450 sorti hurmi, a u Saudijskoj Arabiji, jednom od najvećih dobavljača/proizvođača ovog voća, pridaje im se veoma značajan značaj.

Datum, fotografija voća:

Hurme - šta je ovo voće sa stanovišta botanike? To je koštica, sočna, slatka, jednosemenka. Predstavnici nekih sorti dosežu 7-8 cm u dužinu i 4-5 cm u širinu. Iako je datulja stanovnik tropskih/suptropskih područja, određene vrste može izdržati mrazeve do -10..-14 °C.

Stablo ulazi u period plodonošenja već u 5. ili 6. godini života, a ponekad se sa jedne mlade palme može ubrati 7-9 kg uroda. Odrasli primjerci poznati su po svojoj plodnosti, na primjer, petnaestogodišnje stablo (a ovo mu je već vrijeme zrelosti) može dati 80 ili 90 kg ploda. Uzgajane sorte, uz pravilan pristup i njegu, mogu dati "vrtlaru" 120-150 kg sočnih krupnih plodova. Hurma može davati plodove 50 ili čak 80 godina.

Datum palme, foto:

Svježe voće se može jesti samo u zemlji u kojoj raste. Na police naših dućana dolaze već osušene, ponekad osušene, ali već prethodno podvrgnute posebnoj obradi. Nakon toga, ne samo da je očuvan njihov karakterističan okus, već i svi vrijedni kvaliteti proizvoda. Sušene hurme imaju izražen slatkast okus, međutim, nisu tako kalorične kao npr. čokoladne bombone ili druge slatkiše.

Općenito, mišljenja o kalorijskom sadržaju hurmi često su sporna na relevantnim forumima na internetu. Neko tvrdi da je hurma izuzetno kalorična, dok neko, naprotiv, dokazuje da i pored svoje slatkoće, ovo voće sadrži vrlo malo kalorija i može se koristiti kao glavni proizvod za dijetu.

Sušene hurme, foto:

Pitanja kalorijskog sadržaja i prehrane s hurmama pobliže ćemo pogledati malo niže, ali za sada obratimo pažnju na najvažniji aspekt - prednosti i moguća šteta od jedenja ovog voća.

Korisna svojstva hurmi, kontraindikacije

Počnimo s pozitivnim kvalitetom - ovi plodovi su zaista vrlo korisni za ljudsko tijelo. Od davnina se koriste kao energetski sastojak koji daje snagu u bolesti. Pravili su se (i još se prave) voćni sirupi i infuzije, čak i masti za ublažavanje stanja kod prehlade, upale grla i kašlja. Bogat sastav korisnih elemenata omogućava proizvodnju lijekova na bazi datuma za liječenje očiju (konjunktivitisa), genitalnih organa i upala. trbušne duplje, bubreg.

Ova poslastica je donekle i lijek, ali i vrlo vrijedan sastojak za razne kulinarske užitke.

Odabrani plodovi urmi, foto:

Sadržaj magnezijuma u njima je izuzetno vrijedan, koji, kao što znate, može suzbiti aktivaciju ćelija raka u ljudskom tijelu. Redovnom upotrebom hurmi u hrani, tijelo dobija svojevrsni štit, prevenciju od toga strašna bolest. Osušene hurme, čiju su štetu i koristi već proučavala moderna i tradicionalna medicina, pored navedenih prednosti, jačaju koštano tkivo, zube, poboljšavaju stanje kose (pomažu kod opadanja kose). Njihova upotreba ubrzava obnavljanje kože(pulpa hurmi se čak koristi u kozmetologiji), liječi pukotine na sluznicama.

Plodovi urme su odličan lijek za bolesti. respiratornog sistema, ublažavaju kašalj, bronhitis, poboljšavaju izlučivanje sputuma. Oni ublažavaju nadutost i djeluju kao blagi laksativ kod zatvora. Kod bolova u želucu, pa čak i kod čira, značajno ublažavaju stanje, ali u ovom konkretnom slučaju potrebna je konsultacija s liječnikom.

Inače, ako vas muči kašalj, pokušajte ujutro (prije jela) da uzmete osušene hurme (10 komada), uklonite sjemenke i kuhajte 10-15 minuta u 500 ml mlijeka. Uzimajte ih interno tokom dana između obroka. Za nedelju dana, kašalj će nestati, kao što nije bio, kao i sve druge manifestacije prehlade.

Šteta hurmi za organizam

Bilo bi pošteno spomenuti ovaj faktor, uprkos činjenici da je u većini slučajeva ovo voće ne samo moguće, već je i poželjno jesti. Ali, kao i uvijek iu svemu, i ovaj posao ima svoja ograničenja za određenu kategoriju ljudi.

Upotreba ovih plodova je kontraindicirana u sljedećim slučajevima:

1. Ako osoba boluje od akutnog oblika dijabetesa. Hurme sadrže otprilike 50% šećera - to morate znati i uzeti u obzir. Osim toga, brzo povećavaju razinu glukoze u krvi.
2. Osim visok indeks glikemije, urme se smatraju visokokaloričnim proizvodom, tako da bi osobe s gojaznošću i prekomjernom težinom trebale izbjegavati jesti ovo voće.
3. Ako osoba ima tendenciju karijesa, onda, opet, zbog visokog sadržaja šećera, karijes se može samo povećati. Osim agresivnog djelovanja šećera na zubnu caklinu, u prisustvu karijesa, upotreba hurmi može izazvati pulpitis, doslovno u kratkom vremenskom periodu (8-12 sati).
4. Ako a gastrične bolesti su u teškoj fazi, onda je bolje odbiti datume. Ovo voće uvijek aktivira pokretljivost crijeva, zahvaljujući dijetalnim vlaknima u svom sastavu. Ovaj faktor može samo pogoršati već ozbiljno stanje, dati poticaj novom krugu bolesti. U akutnom obliku gastritisa ili kolitisa hurme se ne smiju konzumirati.
5. Ako ste jako ovisni o hurmama (što i ne čudi zbog njihovog odličnog ukusa), jedete ih svakodnevno i u velikim količinama, onda pojava glavobolje neće dugo trajati. Takozvano "predoziranje" hurmi ne samo da može izazvati hipertenziju, već i izazvati ozbiljan "udarac" na jetri.

Imajte na umu da suve hurme naše tijelo uvijek probavlja dugo. Jedite ih ujutro ili popodne, ali uveče je bolje odbiti. Pa ipak – nemojte istovremeno konzumirati citrusno voće (narandže, mandarine, limun, grejp, itd.) i paradajz. Ovi darovi prirode sadrže kiselinu, a kada se pomiješa s velikom količinom ugljikohidrata sadržanih u hurmama, takav “koktel” ima izuzetno negativan učinak na gastrointestinalni trakt.

Da li se hurme mogu jesti kod dijabetesa?

Ovo pitanje, čini mi se, treba detaljnije razjasniti. Činjenica je da se oni koji pate od ove bolesti strogo ograničavaju u upotrebi svih vrsta slatkiša. Odbijaju konditorske proizvode, ma koliko to željeli. Ova bolest zahtijeva pridržavanje stroge, ponekad stroge dijete, ali svi ljudi s vremena na vrijeme žude za slatkišima - to je normalna želja.

Kao što je već pomenuto, kada akutni oblici dijabetesa, sušene hurme treba isključiti iz prehrane. Dijabetičari uobičajene slatkiše često pokušavaju zamijeniti upotrebom sušenog voća, a hurme su samo jedna od njih. Ali šta je sa visokim sadržajem šećera u njima? O tome se stalno raspravlja među naučnicima, na primjer, izraelski ljekari su donijeli takvu presudu - Majkhol hurme mogu koristiti i oni koji pate od dijabetesa!

Datumi u procesu berbe, foto:

Međutim, broj voća ni u kom slučaju ne smije prelaziti normu od 100 g dnevno. Osim glukoze, koja je opasna za dijabetičare, sušene hurme sadrže mnoge korisne komponente koje blagotvorno djeluju na iscrpljene trajni tretman organizam. Stoga, prema izraelskim naučnicima, kada blagi oblik dijabetesa, možete jesti dosta hurmi (1 ili 2 komada dnevno). Naravno, nakon detaljne konsultacije sa Vašim lekarom.

Kod teškog ili umjerenog oblika dijabetesa upotreba hurmi, nažalost, ne dolazi u obzir. Oni koji se podvrgavaju inzulinskom liječenju trebaju uzeti u obzir da 4-5 komada hurmi iznosi otprilike 20 XE (jedinica kruha).

Kako jesti hurme - važne nijanse koje biste trebali znati

Malo niže ćemo pobliže pogledati korisna svojstva hurmi i kontraindikacije za muškarce i žensko tijelo, ali postoje neka "bolna" pitanja koja zanimaju ljubitelje ovih slatkih plodova.

Koliko hurmi može pojesti prosječna osoba dnevno?

Unatoč činjenici da ovo voće ima više prednosti nego nedostataka, bolje je pridržavati se mjere i ne prejedati se. U granicama normale, broj hurmi dnevno za odraslu osobu trebao bi biti otprilike 7-8 komada (ali ne više od 10). Za dijete će biti dovoljno 1-3 komada dnevno, ako jedete više, može doći do zatvora, jer vlakna voća imaju osobinu da ih tijelo jako dugo probavlja (što smo već spomenuli).

Da li hurme treba oprati prije jela?

Vrlo često na izlozima možemo uočiti prekrasne, sjajne, kao da su ćilibarski plodovi. Dakle, koliko god datule izgledale čisto i privlačno, moraju se oprati. Prvo su ručno prikupljeni, a zatim (najvjerovatnije) tretirani sumpor-dioksidom. Imajte na umu da se gotovo svo uvezeno sušeno voće uvijek tretira sumpor-dioksidom - kako bi se očuvao najbolji izgled tokom transporta, a također i kako se razne paukove bube ne bi pokrenule. Inače, jarka i ukusna boja sušenog voća najčešće signalizira da je tretirano ovom hemikalijom.

U drugim slučajevima hurme mogu biti obložene masnim materijama, pa se o pitanju pranja voća i ne govori. Osušene urme se moraju dobro oprati prije jela. vruća voda! Inače, česti slučajevi probavne smetnje nakon jedenja hurmi povezani su upravo s nekvalitetnim pranjem voća. Površina ovog voća je ljepljiva - stoga privlači sve, uključujući i štetne mikroorganizme. Zato operite, ili bolje, neko vrijeme potopite hurme u vruću vodu.

Datumi - kako odabrati?

Kod nas se najčešće prodaju u suvom obliku. Na dodir su mekane, tvrde ili polumekane. Ovaj faktor često zavisi od toga u kojoj fazi zrenja su plodovi uklonjeni sa stabla. Kupujte blago mekano voće sa netaknutom korom. Jako smežurano voće ne treba uzimati - neće biti ukusno i suvo. Ako je datum na vrhu bijeli premaz- može biti šećer ili manifestacija plijesni, u svakom slučaju ne biste trebali uzimati takvo voće.

Koje hurme je bolje kupiti - oni će vam reći izgled, blago proziran na suncu (lampa), umjereno ljepljiv ( normalan izboršećera), površina ne bi trebala previše sjajiti (pretjerani sjaj je mast ili parafin). Kora bi trebala biti netaknuta, ako je "ozlijeđena", onda je to pokazatelj da je proizvođač uštedio na vremenu, sušio voće ne na suncu, kako bi trebalo biti prema pravilima, već u posebnoj komori koristeći sumporni plin .

Kako čuvati hurme kod kuće?

Voće je najbolje staviti na hladno mjesto, pretinac hladnjaka za povrće i voće je optimalan. Ako ste sretni vlasnik velike količine datulja, onda se u dobro zatvorenoj plastičnoj (ili staklenoj) posudi, na hladnom, mogu čuvati cijelu godinu, a u zamrzivaču - 4-5 godina!

U prodaji, ovo voće može biti konzervirano, sušeno ili svježe - takve primjerke je najbolje jesti odmah, konzervirano obično ima datum skladištenja na pakovanju. Upravo ono voće koje se prodaje na veliko može se najduže čuvati, o njima smo govorili gore.

Kako čuvati hurme u papirnoj vrećici? U takvim uslovima, plodovi se mogu čuvati oko 2 meseca, opet u frižideru. Nikada ne ostavljajte voće tamo gdje će ga direktno pogoditi sunčeve zrake, na toplom mestu ili bez zaštitne ambalaže - vrlo brzo će se pokvariti ili osušiti.

Da li su hurme jake ili slabe?

Ako osoba pati od ozbiljnog sistematskog zatvora, tada će već biti potrebna drugačija vrsta liječenja. No, kao blagi laksativ, u obliku kompota ili odvarka, hurme mogu ublažiti ovu neugodnu pojavu. Ovo voće je bogato biljnim masnim uljima, ima delikatan laksativni efekat. Osim toga, hurme inhibiraju razvoj truležnih mikroorganizama u gastrointestinalnom traktu, poboljšavaju proces pokretljivosti crijeva i normaliziraju njegovu mikrofloru. Činjenica je da zbog svog sastava ovi plodovi ne samo da pomažu u rješavanju opstipacije (posebno u obliku dekocije), već i zaustavljaju simptome proljeva. Uključeno u njih nikotinska kiselina poboljšava probavne funkcije i pomaže da se riješite simptoma iritabilnog crijeva.

Sastav datuma

Glavna komponenta ovog voća je šećer, predstavljen u obliku saharoze i glukoze, oni su glavni izvor energije za naše tijelo. U zavisnosti od sorte hurme i stepena njene zrelosti, nivo šećera može varirati, ali uvek ostaje visok (najviše šećera je al-sukkari). Osim navedenih vitamina, ovo voće sadrži triptofan. Ova aminokiselina je odgovorna za normalno funkcioniranje mozga, usporava starenje njegovih stanica i djeluje blago umirujuće. Glutamin amino kiselina ublažava žgaravicu i neutralizira hiperacidnost stomak.

Sušene hurme nisu samo slatke ukusno voće ali i prirodan, snažan izvor proteina, kalijuma, natrijuma, gvožđa, fosfora, razni vitamini, biljna vlakna, saharidi, minerali. Masna ulja, proteini, sumpor, magnezijum, bakar, kalcijum, ugljeni hidrati, soli (15 vrsta), mangan, bor, kadmijum, kobalt, selen, 23 vrste aminokiselina, aluminijum, riboflavin, pektin, pantotenska kiselina, fluor je nepotpuna lista supstance sadržane u neverovatnom plodu hurme. Ovo voće ne sadrži holesterol - još jedan značajan plus za vrline i korisne osobine hurmi.

Datule - kalorije

Ovo sušeno voće odlična je zamjena za slatkiše ili čokoladu. Dokazano je da u odnosu na uobičajene, sve uobičajene slatkiše, ovo voće sadrži mnogo manje kalorija.

Koliko kalorija ima u hurmama - ovo pitanje zabrinjava mnoge ljude, posebno one koji prate svoju težinu i prakticiraju razne dijete. Mišljenja su često podijeljena po ovom pitanju. Jedan plod sa košticom teži otprilike 5-10 g, dok će prosječno voće sadržavati oko 23 kalorije. Ako date izuzetno preciznu cifru, tada će kalorijski sadržaj hurmi biti 292 kalorije na 100 g voća. A onda sami odlučite da li vam je ovo puno ili normalno.

Izračunajte svoju prehranu prema ovom pokazatelju, barem je ovo najtačnija informacija. Poređenja radi, za svaki slučaj: 100 g bijelog hljeba sadrži od 250 do 380 kcal.

Kalorijski sadržaj hurmi sa košticama je 280 kcal / 100g. U stvari, veći je od onih plodova u kojima je uklonjena koštica. Osim toga, "kameni" primjerci imaju više korisnih komponenti, što pokazuje pažljiva analiza. Na ovaj faktor utiče tehnologija sušenja voća.

Kalorični sadržaj urmi bez koštica je uvijek nešto manji, kao i sadržaj hranjivih tvari u njima. Voće sa uklonjenom košticom ima kalorijski sadržaj od 270 kcal.

Prednosti hurmi za ženski organizam

Ovo voće ima prilično zanimljiv i različit učinak na muški i ženski organizam. Zaista nevjerovatno voće, jer isti sastav "radi" u oba smjera, pomaže i jednima i drugima, kako kažu.

Ako uzmemo u obzir korisna svojstva hurmi za žene, onda bih prije svega želio napomenuti njihov visoki antikancerogeni učinak. Kod žena starijih od 40 godina povećava se rizik od raka dojke, na ovaj faktor utječu loša ekologija, stres, privatno nervozno drhtanje i naslijeđe. Stoga je vrijedno napomenuti da obična hurma, uvedena u prehranu, može značajno smanjiti ovaj rizik i općenito pozitivno podržati žensko tijelo u ovom dobnom razdoblju na svaki mogući način.

Za one koji imaju mjesečni doživljaj bol at kritičnih dana Osušene hurme zaista mogu pomoći. Dnevna konzumacija 5-8 plodova će smanjiti bol, dati snagu (otkloniti apatiju i umor karakteristični za ovaj period). U ovom slučaju svakako treba probati i odvar od urme - učinak je često čak i bolji nego od jednostavnog jedenja voća. Onim damama koje su na dijeti mogu pomoći i hurme, jer su dijete često praćene stresom za organizam i, shodno tome, zatvorom.

Korisne hurme tokom trudnoće, čak i preporučene. Zbog sadržaja potrebnih komponenti u prirodno istinskom prirodnom obliku, koje doprinose ubrzanoj kontrakciji mišića maternice i time olakšavaju proces porođaja. Upotreba hurmi će također imati samo pozitivan učinak na kasniji oporavak ženskog tijela nakon rođenja djeteta.

Mnoge zanima pitanje - da li je moguće koristiti hurme tokom dojenja? Odgovor će biti pozitivan - da, možete. Ovo voće pomaže poboljšanju laktacije, a beba će, uz majčino mlijeko, dobiti korisne elemente kojima su hurme toliko bogate. Uostalom, komponente ovog voća i nervni sistem smiruju i pospješuju formiranje zuba, jačaju koštano tkivo, podižu imunitet općenito i odgovorni su za normalan razvoj mozga.

Zahvaljujući sadržaju folna kiselina u sastavu fetusa, zdravlje trudnica, proces porođaja, dojenje se poboljšavaju, mnogo su mekši i lakši. Uzmimo za primjer arapske zemlje, gdje se hurme smatraju cijenjenim voćem i često se jedu. Visok natalitet i niska stopa smrtnosti novorođenčadi su prilično dobar motivator, a vrlo je moguće da je korištenje datuma u ovom slučaju zaista vrlo relevantno.

Na relevantnim forumima mlade majke također često postavljaju pitanje: da li je moguće da majka koja doji ima spojeve? A sve zato što tijelo zahtijeva slatkiše, a liječnici snažno preporučuju da se ne miješate u kolače i slatkiše. Možete, naravno, koristiti hurme u razumnim količinama - i razmaziti se slatkišima, i to bez štete po zdravlje.

Zanimljiva je činjenica da ovo voće sadrži hormon koji je vrlo sličan oksitocinu. Ovo je još jedan argument da su za zdravlje trudnica koje se spremaju za porođaj hurme ne samo dozvoljene za upotrebu, već se i preporučuju. Najvažnije je pridržavati se doze koju vam je propisao liječnik, zapamtiti moguće alergijske reakcije i u svemu se posavjetovati sa svojim liječnikom.

Hurme - pogodnosti za muškarce

Činjenice su poznate od davnina kada su muški ratnici, idući u pohod, sa sobom nosili plodove hurmi. S njima su ne samo utaživali glad, podržavali snagu, već i liječili rane. različitim stepenima težina, olakšanje upalne manifestacije, pripremio onaj ljekoviti odvar, koji je već spomenut. U to vrijeme su već znali za lekovita svojstva ovo voće i poneo ih sa sobom u velikom broju.

U današnje vrijeme utjecaj datuma na muško tijelo sve je i dalje relevantno i uspješno se koristi. Na primjer, jedenje ovog voća ima pozitivan učinak na muška potencija, zaustavlja se upalnih procesa urogenitalno područje. Čak i za one momke koji se bave sportom i grade mišićnu masu, sušene hurme pomažu i odličan su dodatak sveobuhvatnoj ishrani posebno dizajniranoj za sportiste.

Za povećanje "muške snage", jednu čašu voća bez koštica treba preliti sa 0,5 litara mlijeka i dodati kašičicu cimeta u prahu (bez tobogana). Ova mešavina mora da odstoji 24 sata na tamnom i hladnom mestu, a zatim jedite voće i zalijte ih ovim mlekom. Cimet ubrzava krv, a hurme - već znate za njihova svojstva. Takav "drog" možete uzimati svaki drugi dan, zatim mesec dana pozitivan rezultat neće dugo čekati.

Usput, čak i takva neraspoloženost kao što je mamurluk, savršeno se uklanja čajem od hurmi. Uzmite 4 ploda, uklonite im kosti, izgnječite ih viljuškom i prelijte kipućom vodom, pričekajte 10-15 minuta, popijte ovaj čaj i tijelo će se odmah osjećati bolje. Mučnina će nestati, a ako vas glavobolja ne napusti u potpunosti (u zavisnosti od toga koliko ste popili dan ranije), onda će se značajno smanjiti. Da bi efekat ovakvog „tretmana” bio maksimalan, poželjno je ovaj čaj piti najmanje tri puta u toku dana.

Datumi za mršavljenje

Sjedeći na dijeti, osoba sebi uskraćuje mnoge uobičajene ukusne i visokokalorične (ponekad čak i štetne), ali tako omiljenu hranu. I uvijek želite slatkiše i svi, kako ne biste doživjeli stres od uskraćivanja uobičajenih kolača ili slatkiša, zamijenite ih ukusnim i zdrave urme. Iskusni ljudi na dijeti preporučuju jesti ne više od 10 voća dnevno - takva doza će smiriti potrebu tijela za slatkišima, dati snagu i povećati tonus. Uz to, gastrointestinalni trakt će raditi normalno, imunitet će biti podržan, neće biti zatvora (čest pratilac dijeta), a težina će se postepeno smanjivati.

Mnogi se pitaju: da li je moguće jesti hurme prilikom mršavljenja, jer su kalorične? Odgovor je da, možete, ali u količini od maksimalno 10 komada dnevno. Tada se ništa kritično neće dogoditi ni vašoj težini ni vašem zdravlju. Ovo je prirodni šećer, slatkoća iz prirode, pa slobodno (ako nema kontraindikacija) uvedite ovo voće u svoju prehranu i zamijenite ga uobičajenim slatkišima, kolačima ili kolačima. Jedna stvar je vrijedna razumijevanja - dijeta s hurmama, u direktnom smislu ovog značenja, namijenjena je samo za zdravo telo jer je prilično teško. Neću ga preporučiti, samo navedite primjer.

Dijeta na hurmama uključuje upotrebu određene količine voća i velikih količina čiste vode nekoliko dana. Uvršten je u kategoriju mono-dijeta, a jednom voljene hurme jednostavno mogu odoljeti. U drugom slučaju, nije potrebno strogo se ograničavati samo na datulje i vodu, možete pažljivo uvesti kuhano pileće meso ili voće, povrće (ne sadrži škrob) u prehranu u malim količinama.

Dijeta na datume:

1. U prva tri dana pojede se 200 ili 300 g voća, dnevno treba popiti najmanje dva litra čiste vode.
2. Od četvrtog dana u ishranu treba dodati jabuke ili narandže (ili grejpfrut). Tokom ovog perioda, broj hurmi više ne bi trebao prelaziti 200 g dnevno.
3. Za jedan obrok treba pojesti jedno voće srednje ili veće veličine.
4. Ovaj "kurs" mršavljenja traje 10 dana. Ako je potpuno nepodnošljivo, smanjite ograničenja na najmanje 7 dana.

Pozitivna strana ovako stroge dijete je, naravno, gubitak težine. Mala količina voća, međutim, opskrbljuje tijelo korisnim elementima, pomaže u sagorijevanju viška kalorija, a ujedno ima pozitivan učinak na rad srčanog mišića i mozga. Unatoč tako teškim uvjetima, imunitet se jača, a težina se smanjuje sa 3 na 6 kg.

U vezi negativni aspekti, onda je prvi, naravno, stres za organizam zbog nedostatka normalne ishrane. Mogu postojati problemi sa gastrointestinalnim traktom. Takvu dijetu ne treba provoditi duže od 10 dana i češće od 1 puta u 4 mjeseca. Ako imate kamen u bubregu ili žučne kese, takav "gubitak težine" vam je strogo kontraindiciran. Kod migrene, dijabetesa i gore navedenih dijagnoza u odjeljku „šteta hurmi za organizam“, ovaj način mršavljenja se ne može koristiti.

Šta se pravi od hurmi?

Ovdje stanovnici arapskih zemalja mogu svima dati kvote, jer ovo voće smatraju gotovo svetim, vole ga i jedu ga sve i svuda. Osim džema od hurmi ili meda od hurmi, koji su poznati i našim sunarodnicima, Arapi prave ukusne umake za meso, nadjeve za pite, tjesteninu za mazanje na kruh.

Slatkiši od bundeve sa hurmama, foto:

Cupcake sa urmama, medom, cimetom i đumbirom, foto:

Ručno rađena čokolada od hurmi, foto:

Datum halva, foto:

O desertima ne treba ni govoriti: odrasli i djeca vole sve vrste džemova, želea, pjena, koktela i jogurta sa urmama.

Koktel od urme, foto:

Koktel bez mleka. Sastojci: urme, pasta od lješnjaka i kikirikija, voda.

pilav, alkoholna pića, sve vrste variva - ovo zdravo i popularno voće stavlja se svuda. Inače, od hurmi se pravi i šećer, koji je mnogo zdraviji i ukusniji od braon trske.

Ovo je ukusan, zdrav i ljekovit proizvod. Unesite ga u svoju ishranu i možda će vam datulje, dobrobiti i štete za organizam iz kojih sada znate, pomoći da postanete vedriji, zdraviji ili čak vitkiji!

Datumi- plodovi urmene palme, visokog stabla iz porodice palmi, sa dugim (do 6 metara) velikim listovima. Hurme - sočne bobice, velike, ovalne ili sferične jantarno-crvene boje.

Hurme su nevjerovatno voće, koje se u mnogim zemljama pripisuje svojstvima za poboljšanje zdravlja i produženje života. Kažu da u Kini postoje stogodišnjaci čija se ishrana zasniva isključivo na hurmama. U svakom slučaju, ovo je veoma koristan proizvod, a mnogi nutricionisti preporučuju da ga jedete umjesto slatkiša. Osim toga, hurme su od davnina poznate po svojim ljekovitim svojstvima.

Doktori su otkrili da nizak šećer u krvi često dovodi do toga da osoba doživi pretjeran osjećaj gladi, a nakon što pojede samo nekoliko hurmi, osjećaj gladi nestaje. Dakle, ako postač prilikom prekida posta prvo jede hurme, onda će se kasnije zadovoljiti malom količinom hrane, neće se prejedati i neće štetiti ni svom duhovnom ni fizičkom zdravlju.

spoj:

Proteini (5,8%).

Masti (0,2-0,5%).

Ugljikohidrati - 60-65% - najviše visok procenat u poređenju sa svim ostalim voćem.

15 soli i minerala. Količina mineralnih jedinjenja u sušenim urmama varira od 0,1 do 91%.

dakle, minerali predstavljen fosforom (30-350 mg/100 g), kalcijumom (34-60 mg/100 g), gvožđem (0,7-6,0 mg/100 g), kalijumom (do 700 mg/100 g), natrijumom (do 1 mg/100 g), bakar, magnezijum, cink, mangan, aluminijum, kadmijum, kobalt, sumpor, bor itd.

Ulje (0,2-0,5%).

23 različite aminokiseline koje nedostaju većini drugog voća.
Hurme su također bogate esencijalnom aminokiselinom triptofanom, koja je također neophodna za optimalnu funkciju mozga i normalno funkcioniranje. mentalno stanje, posebno u starijoj dobi. Triptofan sprečava starenje: dovoljna količina u hrani omogućava vam da zaustavite proces starenja ćelija. Osim toga, zahvaljujući triptofanu, hurme imaju blago sedativno i hipnotičko djelovanje.

Osim triptofana, hurme sadrže i još jednu aminokiselinu, glutaminsku kiselinu, koja neutralizira višak želučane kiseline sprječava žgaravicu.

Vitamin B (0,07-0,09 mg/100 g), B2 (0,05-0,1 mg/100 g), B5 (0,1-2,2 mg/100 g), vitamin C (do 30 mg/100 g), kao i pantotenski kiselina (B5), niacin, vitamini A, A 1.

Pektin (0,5-3,9%).

Dijetalna vlakna (6,4-11,5%).

Beta-karoten (30-145 mg/kg).

Fluorid štiti zube od karijesa.

Selen, koji smanjuje rizik od raka, jača imuni sistem i smanjuje rizik od srčanih bolesti.

Zbog kombinacije ogromne količine šećera (glukoze i fruktoze (26-55%), koji se brzo apsorbuju u organizmu) sa vitaminom B 5, plodovi urme imaju vrijedna imovina ne samo brzo utažiti glad, već i vratiti fizičku snagu, energiju i svježinu mozga i živaca.

Kao i većina biljna hrana Hurme ne sadrže holesterol.

Energetska vrijednost 100 g jestivog dijela voća - 142-274 kalorija, sušeno ili sušeno - 340 kalorija. Plodovi sadrže od 40,0 do 77,5% suve materije. Hurma je niskokalorična, pa je slobodno koristite umjesto slatkiša i vaša težina će biti normalna.

Kupovinom najmanje 200 g hurmi na tržištu kupujete nevjerovatnu količinu minerala, soli i vitamina.

Naučnici vjeruju da je dovoljno 10 hurmi dnevno dnevne potrebe osoba u magnezijumu, bakru, sumporu, pola potrebe za gvožđem, četvrtina potreba za kalcijumom.

Dakle, ako jedete samo hurme i vodu, možete živjeti nekoliko godina.

Moderna medicina je također prilično povukla veliku pažnju na datume kao predmet dugogodišnjih studija, akademskih istraživanja, tokom kojih su brojna korisne karakteristike ovaj proizvod.

Među njima:

Hurme su odlično sredstvo u borbi protiv štetnih ameba;

Hurme sadrže tvari koje ubijaju patogene bakterije u ljudskom tijelu;

Hurme su neizostavna hrana i lijek za astronaute, a i mnogo su zdravije od kavijara;

Hurme sadrže tvari koje potiču pojačanu kontrakciju mišića maternice, što uvelike olakšava proces porođaja kod žene, čini ga brzim i ne tako bolnim;

Hurme sadrže vitamin A, koji održava i poboljšava vid noću;

Zbog prisustva vitamina B hurme su veoma korisne za normalno funkcionisanje i razvoj mišićnog sistema;

Hurme poboljšavaju apetit;

Hurme su voće, hrana, lekovi, piće i slatko.

Naravno, jasno je da čovjek može živjeti i bez hurmi, ali one su izuzetno korisne za zdravlje.

Sa mentalnim stresom
Vjeruje se da sušene hurme blagotvorno djeluju na mozak, povećavajući njegovu učinkovitost za 20% ili više;

Uz fizički umor i iscrpljenost
Samo pola sata nakon jela hurme, čak i vrlo umorna osoba vraća snagu i energiju;

S bolestima respiratornog trakta;

Za kardiovaskularne bolesti
Zbog visokog sadržaja kalijuma. U slučaju zatajenja srca hurme stimulišu rad srca, služe kao tonik i tonik, vraćaju snagu nakon duge bolesti;

Sa anemijom, anemijom;

Za prevenciju razvoja čira i raka želuca, crijeva
pektin i prehrambena vlakna povećati pokretljivost crijeva, čime se sprječava razvoj raka;

Povećati količinu muškog sjemena;

Sa impotencijom;

Sa poremećajima nervnog sistema;

Za uspešan rad
Vrlo je korisno koristiti hurme za žene kako bi obnovili tijelo nakon porođaja. Naučni eksperimenti su pokazali da hurme sadrže posebne stimulanse koji jačaju mišiće materice u posljednjim mjesecima trudnoće. A to, zauzvrat, ne samo da olakšava proces porođaja, već i smanjuje period postporođajnog krvarenja;

Kod morske bolesti i bolesti kretanja;

Kod prehlade;

Za sprečavanje pobačaja;

Za jačanje zidova kapilara;

Da biste poboljšali probavu, otklonite gastrointestinalne poremećaje
Hurme su veoma korisne za varenje, deluju pročišćavajuće na probavni sistem. I ruski naučnik I. I. Mečnikov preporučio je konzumiranje hurmi za crijevne poremećaje;

Za poboljšanje vida, smanjenje umora očiju;

Za poboljšanje cirkulacije krvi, smanjenje visokog krvnog pritiska;

Za smanjenje nuspojave od mnogih antibiotika;

Da bi spriječili starenje, urme produžavaju život;

Za obogaćivanje majčinog mleka vitaminima
Korištenje hurmi od strane dojilja doprinosi obogaćivanju majčino mleko mnogi neophodni vitamini za potpuni razvoj djeteta, povećavajući otpornost bebinog organizma na mnoge bolesti. Stoga, upravo ovo voće moderni nutricionisti preporučuju trudnicama i dojiljama;

Za zacjeljivanje desni koje krvare
Minerali sadržani u hurmama su veoma važni za zube. One su jedna od gradiva i jačanja supstanci zubnog tkiva. To je razlog prednosti hurmi za zube;

Za jačanje imunološkog sistema;

Za sprječavanje stvaranja kancerogena;

Za smanjenje vjerojatnosti stvaranja krvnih ugrušaka, za povećanje otpornosti na infekcije;

Za djecu neuravnoteženu i koja pate od nervnih poremećaja;

Za prevenciju bolesti srca i krvnog tlaka;

Za liječenje edema i vrtoglavice uzrokovanih bolestima unutrašnjeg uha;

At predmenstrualni sindrom među ženama;

Za regulaciju šećera u krvi;

Za uklanjanje iona teških metala iz tijela;

Za uklanjanje depresije kod trudnica;

Za prevenciju artritisa;

Za suzbijanje bol(sadrže tvari slične strukture kao aspirin);

Za smanjenje rizika od raka gušterače
Ponekad pacijenti nemaju dovoljno novca za skupe lijekove. Ali to nije tako nepopravljiv problem. Prednosti hurmi u liječenju raka su veoma velike. Pacijent može jesti urme, a to mora nužno dati pozitivan efekat. Tokom godine, urme se uvijek mogu naći u većini trgovina po relativno niskoj cijeni;

Za poboljšanje metabolizma u organizmu i snižavanje nivoa holesterola u krvi;

Tokom tretmana helmintičke invazije jetra i žutica, zbog prisustva vitamina B, hurme su odličan dodatak;

Kao oblozi od šećera od hurmi. Efikasni su kod bolova u mišićima.

Budući da osušene i sušene hurme imaju ljepljivu površinu i na njih mogu doći zagađivači i bakterije, ne treba ih dugo držati na otvorenom, a prije upotrebe ih treba oprati.

LJEKOVITI RECEPTI SA HURMAMA

Gastrointestinalno stvaranje plinova

Postoje prešane hurme sa mljevenim crnim kimom.

Sredstva za rast i produžavanje trepavica

Zapaliti i samljeti nekoliko prešanih hurmi. Prije spavanja nanesite na oči dobijeni prah.

Poremećaj i bol u debelom crijevu

Uzmite na prazan želudac 1 tbsp. kašiku meda, a zatim pojedite 7 prešanih hurmi. A uveče prije spavanja uzmite 1 kašičicu ulja od kamiljeg sijena i popijte 100 ml odvarka crnog kima.

Distrofija

Često pijte izvarak urmi sa pirinčem.

Anemija, impotencija i hronični umor

U litarsku teglu stavite 10 svežih urmi, dodajte 1 kašičicu đumbira, 1/8 kašičice kardamoma i prstohvat šafrana. Zatvorite teglu i ostavite na toplom mestu najmanje 2 nedelje. Nakon toga svako jutro pojedite hurmu.

Migrena

Kod liječenja migrene preporučljivo je započeti s masažom leđa i vrata. Zatim će lekar propisati homeopatski preparati. Osim toga, svakodnevno morate piti kineski zeleni čaj, jer snižava intrakranijalni pritisak. U prvim nedeljama nakon početka lečenja ima smisla piti infuziju trave preslice (1/5 šolje 3 puta dnevno) i jesti 50-100 g urmi dnevno.

Nervne bolesti

Jedite hurme sa čašom mleka.

Iscrpljenost i mršavost

Češće jedite hurme zajedno sa orašastim plodovima, kao što je kikiriki.

Recept za poboljšanje protoka sluzi i ublažavanje bolova u zglobovima

Napravite med od urme i pijte 3 puta dnevno.

Rakovi

Pomiješajte urme, med, crni kim i list aleksandrije (kasija), uzeti u omjeru 1:1. Konzumirajte u malim porcijama.

Sredstva za učvršćivanje (tonik).

Sameljite jednaku količinu prešanih hurmi, kamiljeg sijena, crnog mirobalana, đumbira, cimeta i sve pomiješajte sa medom, zagrijavajući na laganoj vatri. Zatim smjesu prelijte kokosovim mlijekom i jedite kao džem.

Za povećanje potencije

Čašu urmi prelijte sa 2 čaše svježeg mlijeka, dodajte 1 kašičicu cimeta u prahu. Dobro promešati, ostaviti 24 sata na hladnom mestu. U toku dana jedite hurme sa mlekom. Svakodnevna upotreba mješavine hurmi, mlijeka i cimeta povećat će seksualnu želju i učiniti sjemenom obilnom. Posebno je koristan u jesensko-zimskom periodu.

recept za zatvor

5 komada hurmi preliti sa 0,5 l vode i prokuvati kao kompot. Ohlađenu čorbu sipajte u čašu i pijte na prazan želudac. I sa preostalim "kompotom" uradite ovo: stavite šaku ovsenih pahuljica, promešajte i ostavite da odstoji 30 minuta. Evo vašeg doručka, ukusnog i zdravog.

Liječenje moždanog udara i paralize lica

Zrele meke hurme očistiti od koštica, proći kroz mašinu za mljevenje mesa i jesti 2-3 kašičice ove paste 3 puta dnevno nakon jela. Ako je teško progutati, možete malo razrijediti mlijekom ili gheejem. Tok tretmana je mjesec dana ili više.

Lijek za probavne smetnje (drevni recept)

Uvarak hurmi sa pirinčem odličan je lijek za probavne smetnje: 5 opranih plodova prelijte čašom vode i kuhajte 15 minuta, zatim ohladite, izvadite kosti, utrljajte pulpu i dodajte odvar. Pomiješajte čašu kuhanog pirinča sa dobivenom smjesom i koristite za desert. Važno je ne pretjerati, jer zloupotreba hurmi može izazvati glavobolju.

Za dobru funkciju crijeva

Pomiješajte 5 sjeckanih svježih urmi, 1 kašičicu otopljenog putera i 2 prstohvata crnog bibera. Ovu mešavinu treba jesti rano ujutru od 5.30 do 6.00 časova, nakon čega 2 sata ne treba uzimati hranu i piće. Ova mješavina poboljšava apsorpciju i asimilacijske funkcije crijeva, a također poboljšava ishranu. koštanog tkiva, formiranje stolice, mišićni tonus.

Iako je ghee zasićeno ulje, njegova molekularna struktura se razlikuje od ostalih životinjskih masti. Sastoji se od masne kiseline sa kratkim hemijskim lancem (lako se apsorbuje u telu), za razliku od masnih kiselina sa dugim hemijskim lancem (koje se teško vare i uzrokuju bolesti raka i krvni ugrušci). Ghee je hranljiviji i studije su pokazale da, ako se konzumira u umjerenim količinama, ne povećava nivo holesterola u krvi.

Uz anemiju, seksualnu slabost i sindrom kroničnog umora

Stavite 10 svježih urmi u teglu gheeja (oko 1 litar), dodajte 1 kašičicu đumbira, 1/8 kašičice kardamoma i prstohvat šafrana. Zatvorite poklopac i ostavite na zatvorenom toplom mestu nedelju dana. Nakon nedelju dana pojedite 1 datulu rano ujutru. Dobar je lijek za anemiju, seksualnu slabost, sindrom hroničnog umora i jutarnje mučnine tokom trudnoće.

Za palpitacije i bolove u grudima

Dve hurme, zgnječene i pomešane sa 2 kašičice meda, dobar su lek za palpitacije i bolove u grudima.

Sa hipertenzijom

Ako pacijent nema povišen šećer u krvi, može se jesti 50-100 g urmi svako jutro pola sata prije jela. Tok tretmana je 3 sedmice, pauza od 10 dana, nakon čega se kurs može ponoviti.

Sa promuklošću i suvim kašljem

Kuvajte 10 hurmi pola sata u 0,5 litara vode. Odvar popijte vruć. Takođe možete skuvati 6-7 suvih urmi u 1 čaši mleka.

Za povećanje vitalnosti

Napitak od urme: Namočite 5 svježih urmi u čaši vode preko noći. Sljedećeg dana u istoj vodi u blenderu sameljite hurme (ne zaboravite izvaditi koštice) i popijte. Piće će ti dati vitalnost i energiju.

Dječiji recepti

1. Osušene hurme su dobre za žvakanje djece kada im nicaju zubi.

2. Za dijareju pri nicanju zubića dajte djetetu pola kašičice hurminog šećera sa 1 kašičicom meda 2-3 puta dnevno. Hurmini šećer je odlična zamjena bijeli šećer i bogat je izvor gvožđa.

Kontraindikacije i nuspojave.

Ako hurme ne konzumirate u velikim količinama, nuspojave ne možete se bojati.

Osobe koje pate od akutnog gastritisa, enteritisa, kolitisa treba da ih konzumiraju u malim količinama.

2) Zbog visokog sadržaja šećera ne preporučuju se dijabetes kao i osobe sklone gojaznosti i prekomjernoj težini.

3) Zloupotreba ovog voća može uzrokovati jaku glavobolju.

4) Hurme se dugo probavljaju, pa se ne preporučuje konzumiranje 1,5-2 sata prije spavanja.

Što se tiče kalorija, urme su superiornije u odnosu na sve ostalo voće. A sad su urme za Arape, što je za Ruse kruh. Jedu ih kuvane i pržene, prave džemove, želee, razna pića.

U sušenom ili sušenom obliku hurme su vrlo dobro očuvane. Od davnina su ih nosili sa sobom na duga putovanja (ne zauzimaju puno prostora i vrlo su kalorijski). Služe se uz čaj uz smokve i druge slatkiše.

Hurme su zdrav i ukusan proizvod. Ovo voće se jede i koristi za liječenje raznih bolesti. Istraživanja su pokazala da ako nekoliko godina jede samo plodove urmene palme, zvane feniks, i vodu, osoba neće patiti od nedostatka vitalnih važnih elemenata, vitamini. Koje bolesti će pomoći u izliječenju ovog egzotičnog voća? Kome su hurme kontraindicirane?

Sastav i korisna svojstva hurmi

Hurme se ponekad nazivaju „pustinjskim hlebom“, „bobicom života“ jer imaju visoku nutritivnu vrednost i mogu da zadovolje čovekovu potrebu za energijom. Ovo voće sadrži mnogo vitamina, minerala i drugih tvari korisnih za ljude. Karakteristika ovog voća je da ne sadrži vodu. Kalorijski sadržaj 100 g plodova urmine palme je 277 kcal. Datumi sadrže:

• 80% ugljikohidrata, pri čemu su glavni dio saharoza, glukoza, fruktoza;
• mineralni kompleks od 15 elemenata, uključujući sumpor, bakar, fosfor, cink, bor, magnezijum, kalijum, natrijum, gvožđe;
• više od 20 aminokiselina;
• vitamini C, A, B6, B2, B, PP, E;
• 0,5% masti;
• 6% proteina.

Hurme su u stanju da imaju antiinflamatorno, diuretičko, antibakterijsko dejstvo na organizam. Osušeni plodovi urmine palme sadrže sve vitamine i hranljive sastojke koji se nalaze u svježim. U ishrani se koriste na isti način kao i grožđice ili suve šljive. Od sveže voće praviti salatu, sok, šećer, brašno, pržiti, kuvati, peći kolače, kiflice. Redovna konzumacija hurmi ima sljedeće pozitivne efekte na organizam:

• čisti toksine, toksine;
• normalizuje san;
• povećava izdržljivost;
• poboljšava raspoloženje;
• normalizira rad nervnog sistema, ublažava napetost nakon stresa;
• poboljšava stanje kose, kože, noktiju;
• normalizira rad crijeva, ublažava zatvor;
• daje vitalnost, djelujući kao energetski stimulans;
• smanjuje rizik od srčanih bolesti;
• poboljšava apetit;
• podmlađuje.

Pravila za upotrebu hurmi u medicinske svrhe

Redovno uključivanje hurmi u prehranu pomoći će u liječenju ili prevenciji razvoja raznih bolesti. Jedinstven, hranljivim sastojcima bogat sastav ovih plodova ima lekovito dejstvo na mnoge telesne sisteme. Njihova upotreba će poboljšati zdravlje i imati koristi:

• tokom trudnoće;
• sa oslabljenim imunitetom (normalizirati kiselinska ravnoteža organizam);
• sa anemijom;
• kod depresije (zbog visokog sadržaja ugljikohidrata, pomoći će vam da se oraspoložite);
• sa impotencijom;
• at slab vid;
• sa visokim krvnim pritiskom.

Postoji mnogo recepata za pravljenje lekovitih mešavina sa hurmama. Za medicinske svrhe i hranu birajte samo visokokvalitetan egzotičan proizvod. Sušeno voće se često tretira štetnim sumpor-dioksidom kako bi dobilo sjajan i ukusan izgled. Hurme posipane ovom supstancom neće imati koristi. Kupujte voće u provjerenim prodajnim mjestima i birajte one koje imaju prirodan izgled bez lijepog sjaja. Datumi se koriste ovako:

• Od zatvora će pomoći izvarak ovih plodova. Da biste ga pripremili, uzmite 5 plodova i prelijte l vode. Malo prokuvaju, kao kompot. Dobijenu čorbu popijte na prazan želudac.
• Za anemiju ili stalni umor takav alat bi pomogao. Tegla (1 l) se puni sa 10 svežih plodova, prelivenih 1 prstohvatom šafrana, 1/8 kašičice. kardamoma, 1 kašičica svježi đumbir. Posuda sa voćem i začinima se čuva na toplom i tamnom mestu 2 nedelje. Zatim svaki dan treba pojesti 1 voće iz tegle.
• Za liječenje bolesti nervnog sistema (moždani udar, facijalni nerv) jedu voće mljeveno u mašini za mljevenje mesa i sjedinjeno sa mlijekom/gheejem.
• Za normalizaciju krvni pritisak kod hipertenzije koristite 50-100 g voća na prazan stomak 3 nedelje. Zatim se pravi pauza od 10 dana, a zatim se kurs ponavlja.
• Ojačati imunitet sledeći lek: pomiješati jednaku količinu mljevenih presovanih plodova urme, đumbira, cimeta, kamiljeg sijena, crnog kima, meda i zagrijati bez ključanja. Zatim sipajte kokosovo mlijeko tako da gustina smjese bude poput džema. Konzumirati kao džem.
• Za mršavljenje, umjesto slatkiša koriste se plodovi urmene palme, ali u minimalnim količinama. Postoje dijete koje se baziraju na ovom voću. Na primjer, postoji 10-dnevni sistem mršavljenja, njegova suština je da je 4 dana dozvoljeno jesti samo hurme, piti vodu, zeleni čaj bez dodavanja šećera. Petog dana dijetu se dopunjava jabukama, narandžama. U narednim danima dijete u jelovnik se postepeno dodaje i drugo voće.

Koje su prednosti voća tokom trudnoće

Tokom perioda rađanja djeteta, ženi je potrebna potrebna količina korisnih tvari da uđu u njeno tijelo. Upotreba hurmi (dnevna norma ne više od 5 komada) tokom trudnoće imat će blagotvoran učinak na zdravlje majke i bebe u razvoju. Ovo egzotično voće je korisno za žene tokom perioda iščekivanja djeteta iz sljedećih razloga:

• Sprečavaju razvoj anemije, jer sadrže mnogo gvožđa.
• Spriječite zatvor.
• Upotreba hurmi je prevencija pobačaja, prijevremenih porođaja.
• Poboljšati plemenske aktivnosti.
• Doprinesite brzi oporavak snaga nakon porođaja.
• Poboljšavaju kvalitet majčinog mleka, pozitivno utiču na njegovu proizvodnju.

Dnevni unos hurmi za odrasle i djecu

Iako su ovi plodovi korisni na mnogo načina, ne treba ih jesti previše. Za obicna osoba doza ovih plodova nije veća od 10 kom. dnevno, a za sportistu dnevna stopa će biti 2 puta veća. Djeci je dozvoljeno da jedu hurme od 2 godine. Istovremeno, sušeno voće se dobro opere. Dnevna doza ovog egzotičnog voća za djecu ovisi o njihovoj dobi i preporukama pedijatra.

Šteta hurmi i kontraindikacije

Prije nego što u svoju prehranu uključite egzotične plodove palmi feniksa, morate znati koje su prednosti, a koje štete od hurmi. Kome nije toliko korisno jesti ovo voće? Oni će biti štetni kod dijabetesa jer mogu povećati razinu glukoze u krvi. Hurme su takođe kontraindicirane u kolelitijaza, čir na želucu, problemi sa jetrom, pankreasom, jer sadrže veliku količinu grubih vlakana u vlaknima.

Ovo voće nije pogodno za osobe koje pate od intolerancije na fruktozu. Ako ste alergični na hurme, ne preporučuje se da ih jedete. Nakon konzumiranja voća treba isprati usta, oprati zube kako biste spriječili razvoj karijesa. Ne preporučuje se kombinovanje upotrebe hurmi i narandže ili drugog agruma. Plodovi Phoenix palme ne treba jesti kasnije od 2 sata prije spavanja. Upotreba ovog egzotičnog voća u velikim količinama dovodi do glavobolje.

Gdje kupiti i koliko koštaju voće

Hurme se prodaju po težini ili u pakovanjima. Možete ih kupiti u prodavnici, na pijaci ili putem interneta. Cena voća zavisi od zemlje porekla, kvaliteta proizvoda. Tuniske, iranske hurme se često nalaze u prodaji. Sušeno voće se može prodavati sa ili bez koštica. Ova činjenica takođe utiče na cenu. Prosječna cijena plodova urmine palme kreće se od 80 do 350 rubalja po kilogramu.