როგორ ავიღოთ ხორბლის ქატო: მიმოხილვები, სარგებელი და ზიანი. ხორბლის ქატო: სარგებელი და ზიანი

არსებობს განსხვავებული ტიპებიმარცვლეული კულტურები - წიწიბურა, სიმინდი, შვრია, ფეტვი (ფეტვი), ხორბალი, ბრინჯი, ჭვავი, ქერი. მათი მარცვლები ძალიან პოპულარულია და ხშირად მიირთმევენ როგორც საჭმლის საფუძველს. ახლა მაღაზიების თაროებზე შეგიძლიათ იპოვოთ ბევრი გახეხილი მარცვლეული, ანუ ნაჭუჭის გარეშე, რაც თავის მხრივ ძალიან ღირებულია ადამიანის ჯანმრთელობისთვის, ამიტომ ქატოს სარგებელი გამოიყენება ტრადიციულ მედიცინაში.

ქატო არის მარცვლეულის დაქუცმაცებული ნაჭუჭი. მათში შედის მარცვლის ყველა სასარგებლო ნაწილი, კერძოდ მარცვლეულის ჩანასახი და ალევრონის შრე.

ქატოს ქიმიური შემადგენლობა

ვიტამინები: A, B1, B2, B3, B5, B6, E, PP.

მინერალები:რკინა, კალიუმი, კალციუმი, თუთია, მაგნიუმი, სპილენძი, ნატრიუმი, სელენი, ქრომი, ფოსფორი.

მაგრამ ქატოს ყველაზე მნიშვნელოვანი სიმდიდრე არის ის, რომ ის შეიცავს დიდი რიცხვიბოჭკოვანი, რომელიც აუცილებელია ნორმალური ფუნქციონირებისთვის საჭმლის მომნელებელი სისტემადა ორგანიზმიდან ტოქსინების გამოდევნას.

ქატოს სასარგებლო თვისებები და სარგებელი ორგანიზმისთვის

• აქვს ანტისეპტიკური თვისებები,
• იმუნიტეტის გაზრდა,
• კიბოს პრევენცია,
• ბრონქიტისა და პნევმონიის მკურნალობა,
• მეტაბოლიზმის ნორმალიზება,
• ხელი შეუწყოს წონის დაკლებას
• ამოიღონ ნარჩენები და ტოქსინები ორგანიზმიდან,
• მსხვილი ნაწლავის მიკროფლორას გაუმჯობესება,
• დისბაქტერიოზის განვითარების თავიდან აცილება,
• სისხლში შაქრის დონის შემცირება,
• აქვს სასარგებლო გავლენა გულის მუშაობაზე,
• არტერიული წნევის ნორმალიზება
• პოდაგრის მკურნალობა,
• ანელებს დაბერების პროცესს,
• გააუმჯობესოს კანის მდგომარეობა.

ქატოს სახეები და მათი სასარგებლო თვისებები

წიწიბურა (წიწიბურა)(კალორიული შემცველობა - 365 კკალ 100 გ-ზე) მდიდარია ამინომჟავებითა და ცილებით. არ შეიცავს გლუტენს, რომელიც უკუნაჩვენებია კვებითი ალერგიის დროს.

(კალორიული შემცველობა - 293 კკალ 100 გ-ზე) გაჯერებულია უხსნადი ბოჭკოებით, რაც კარგი საშუალებაა მსხვილი ნაწლავის კიბოს პროფილაქტიკისთვის.

თეთრეული(კალორიული შემცველობა - 250 კკალ 100 გ-ზე) აქვს ყველა ის სასარგებლო თვისება, რაც სელის თესლს და. სელის ზეთი. კარგია წონის დაკლებისთვის.

Შვრიის(კალორიული შემცველობა - 110 კკალ 100 გ-ზე) შეიცავს ხსნად ბოჭკოს. ეს ხელს უწყობს სისხლში ქოლესტერინის შემცირებას.

ხორბალი(კალორიული შემცველობა - 296 კკალ 100 გ-ზე) მდიდარია უხსნადი ბოჭკოებით.

ჭვავის(კალორიული შემცველობა - 190 კკალ 100 გ-ზე). არსებობს მოსაზრება, რომ ისინი ყველაზე სასიამოვნოა გემოვნებით.

ბრინჯი(კალორიული შემცველობა - 316 კკალ 100 გ-ზე) გაჯერებულია ხსნადი ბოჭკოებით. მათი სასარგებლო თვისებები შეიძლება შევადაროთ შვრიის ქატოს, მხოლოდ პირველს სჭირდება ნაკლები: 2 ს.კ. ბრინჯის ქატო უდრის 0,5 ჭიქა შვრიის ფაფას.

ქერი(კალორიული შემცველობა - 337 კკალ 100 გ-ზე) აქვთ ხსნადი ბოჭკოების მაღალი შემცველობა და ხელს უწყობენ ქოლესტერინის დონის შემცირებას.

ჭვავის ქატო მარცვლოვანი ფორმა

უკუჩვენებები და ზიანი

• ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა,
• გასტრიტის, წყლულების, კოლიტის გამწვავება,
• დიარეა,
• სხვა დაავადებები კუჭ-ნაწლავის ტრაქტიგამწვავების დროს
• მედიკამენტების გამოყენება.

ქატო არ უნდა განიხილებოდეს როგორც პანაცეა მრავალი ჯანმრთელობის პრობლემისთვის. მკურნალობის ან პროფილაქტიკის კურსი არ უნდა აღემატებოდეს 10 დღეს, შემდეგ აუცილებლად უნდა დაისვენოთ 2-4 კვირით. გარდა ამისა, არ უნდა ბოროტად გამოიყენოთ ყოველდღიური შემწეობა (მას ქვემოთ განვიხილავთ), წინააღმდეგ შემთხვევაში ქატო სარგებლის ნაცვლად მხოლოდ ზიანს მოიტანს. მაგალითად, ჰიპოვიტამინოზი, შებერილობა, გაზების წარმოქმნა, ნაწლავების მოშლა და გაღიზიანება.

ასევე, არ დაივიწყოთ წყლის ბალანსი. ვინაიდან ქატო ორგანიზმიდან წყალს „გამოაქვს“, ძალიან ცოტა წყლის დალევამ შეიძლება გამოიწვიოს გაუწყლოება. ამიტომ, სვამს 1,5-2 ლიტრს სუფთა წყალიდღეში ქატოს და ზოგადად ჯანმრთელობის მნიშვნელოვანი პირობაა.

როგორ მივიღოთ ქატო

რამდენი ქატო შეიძლება მოხმარდეს დღეში? რა სხვა დაშვების წესები არსებობს?

1. კურსი უნდა დაიწყოთ მცირე დოზებით - 1-2 ს.კ. დღეში.

2. მაქსიმალური ნორმა დღეში არის 100 გ (დაახლოებით 6 სუფრის კოვზი). თქვენ არ გჭირდებათ ყველაფრის ერთდროულად ჭამა, გაანაწილეთ კვება მთელი დღის განმავლობაში

3. აუცილებლად დალიეთ ქატო წყალთან ერთად. შეგიძლიათ წინასწარ შეავსოთ ისინი თბილი წყლით და მიირთვათ 20-30 წუთის შემდეგ. არ დაგავიწყდეთ დღეში 1,5-2 ლიტრი წყლის დალევა.

4. უმჯობესია ქატო მიირთვათ ან ჭამამდე 1 საათით ადრე ან 1-1,5 საათის შემდეგ.

გარდა ამისა, მათგან ქატო ან გრუელი შეიძლება დაემატოს სხვადასხვა კერძებს.

როგორ მივიღოთ წონის დაკლებისთვის

როგორც ზემოთ აღინიშნა, ქატოს გამოყენება ხელს უწყობს ორგანიზმიდან ტოქსინების გამოდევნას და საჭმლის მომნელებელი სისტემის ნორმალიზებას. ეს, თავის მხრივ, დადებითად მოქმედებს წონის დაკლებაზე.

ქატოს რამდენიმე სახეობა არსებობს (იხ. ზემოთ). და თქვენი გადასაწყვეტია, რომელი აიღოთ წონის დაკარგვის მიზნით, რადგან ისინი ყველა შესაფერისია. შეგიძლიათ დაიწყოთ მათი კალორიული შემცველობით, გემოთი და მომზადების სისწრაფით. მაგალითად, დაქუცმაცებულ ქატოს მიღებამდე 20-30 წუთით უნდა დაასხათ თბილი წყალი, მაგრამ გრანულირებული ქატო უბრალოდ წყლით ჩამოიბანეთ.

დოზა დღეში: 2 ს.კ. ჭამამდე 20-30 წუთით ადრე.

ქატოს მკურნალობა

საჭმლის მონელებისთვის. კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის პრობლემების დროს დაასველეთ 1 ს.კ. ქატო. მიიღეთ 1-ჯერ დღეში ჭამის წინ. ქატო შეგიძლიათ დაამატოთ სუპებს, სალათებს.

ბრონქიტით, პნევმონიით, ფარინგიტით. 400 გრ ხორბლის ქატოს დაასხით 1,8 ლიტრი ადუღებული წყალი (ადუღებული წყალი). მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე. მიღებული ბულიონი გადაწურეთ. ღირს თბილი ფორმით, 1 ჭიქა დღეში 3-4-ჯერ მიღება.

პოდაგრით. 200 გრ ხორბლის ქატოს დაასხით 1 ლიტრი მდუღარე წყალი. ადუღეთ 1 საათი.გაწურეთ. მიიღეთ 1 ჭიქა. შეიძლება დაემატოს სუპებს.

ამისთვის მგრძნობიარე კანიდა ალერგიისგან. მოათავსეთ 2 ჭიქა ქატო მარლის პარკში. გააჩერეთ იგი აბაზანაში ერთი წუთის განმავლობაში. წყლის პროცედურებიუნდა მიიღოთ 30 წუთი.

ასე რომ, ქატო მშვენიერი საკვები პროდუქტია, რომელსაც ბევრი სარგებელი მოაქვს. ისინი აახალგაზრდავებს და კურნავს ადამიანის სხეულს. დარწმუნდით, რომ შეეცადეთ შეიტანოთ ისინი თქვენს დიეტაში, მაგრამ უბრალოდ დაიცავით მიღების ყველა წესი.

როგორი ქატო მოგწონთ ყველაზე მეტად?

მაღაზიაში ქატოს ვირჩევთ. რომელი ვიყიდო

ქატო არის გარე მყარი ჭურვიმარცვალი, რომელიც შედგება ქერქის, მარცვლის ჩანასახისა და ალევრონის შრისგან. ბოლო დრომდე ხორბლის მარცვლეულის ქატო ნარჩენად ითვლებოდა ფქვილის სამრეწველო წარმოებაში. ასეთი ნარჩენები აღმოჩნდა პრაქტიკული გამოყენებაშინამეურნეობებში და მეურნეობებში მოყვანილი სხვადასხვა ცხოველისა და ფრინველის საკვები საკვების წარმოებაში.

როგორ მზადდება ხორბლის ქატო

ქატოს დაბრუნება ხალხის დიეტაში მოხდა მხოლოდ მეოცე საუკუნის ბოლოს. დასავლელმა დიეტოლოგებმა აღმოაჩინეს ქატოს, განსაკუთრებით შვრიის ფქვილის სარგებელი თაობის მთავარ პრობლემასთან - სიმსუქნესთან საბრძოლველად, რაც დაავადებას იწვევს. გულ-სისხლძარღვთა სისტემისკუჭისა და ნაწლავების კიბო და ადამიანების ცხოვრების ხარისხის ზოგადი გაუარესება.

Იცოდი? AT ძველი რუსეთირაფინირებული ფქვილისგან დამზადებული პური ერთ-ერთი მოკრძალებული კერძი იყო და აკრძალული იყო დიდი რელიგიური მარხვის დროს მოხმარება.

ქატოს სასარგებლო თვისებების ღრმა ანალიზის შემდეგ, გამოვლინდა დიდი რაოდენობით ცილები, მიკროელემენტები და ცხიმოვანი მჟავები, რომელთა რაოდენობა და ხარისხი გაცილებით მაღალია თავად ხორბლის მარცვალთან შედარებით და შეუდარებლად მაღალია, ვიდრე პრემიუმ ფქვილში, ქატოში. დაიწყო სამრეწველო წარმოება.

ქვემოთ აღწერილია ხორბლის ფქვილის და ბოლო დრომდე ქატოს ქვეპროდუქტის წარმოების თანმიმდევრობა:

1. მარცვალი მიჰყავთ ლიფტში, სადაც იწონება, იწმინდება მინარევებისაგან და ნარჩენებისგან.
2. გასუფთავებულ მარცვალს ასხამენ თბილ წყალს და ინტენსიურად ურევენ, იცავენ და ისევ ურევენ. ამრიგად, ხდება მარცვლის ფქვილიანი ნაწილის - ენდოსპერმის - ნაჭუჭისგან გამოყოფის პროცესი, ე.ი. ქატო.
3. მარცვლის ფარისებრი ნაწილი, რომელიც გადის ორ მბრუნავ შახტს შორის, იშლება მარცვლებად. ასე მიიღება თეთრი მარცვალი.
4. ბურღული, რომელიც გადის სახეხი მანქანებით, გადაიქცევა ფქვილი.

Ზე ამ ეტაპზეფქვილის წარმოება მთავრდება, მზა პროდუქტი იფუთება და იყიდება.

Იცოდი? ველურად მზარდ ხორბალში მარცვალი მომწიფებისთანავე ცვივა და მათი მოსავალი შეუძლებელია. კულტურული ხორბლის განვითარებამდე (ძვ. წ. მე-9 ათასწლეული) ადამიანები საკვებად იყენებდნენ ველური მარცვლეულის მოუმწიფებელ მარცვლებს.

ფქვილის დაფქვის შედეგად მიღებული ქვეპროდუქტი ჰგავს ქერქისა და მტვრის გაფანტვას. საბოლოო მომხმარებლის მიერ შენახვისა და მოხმარების მოხერხებულობისთვის ქატო გრანულირებულია. გამარტივებული, გრანულაციის პროცესი ასე მიდის:

1. მასის გაწმენდა ლითონ-მაგნიტური მინარევებისაგან.
2. მასის დამუშავება ორთქლით +120-150 °C ტემპერატურაზე.
3. დაჭერა და გრანულაცია.
4. გრანულების გაციება.
5. გრანულების სკრინინგი.
6. უხარისხო გრანულების გაგზავნა ხელახალი გრანულაციისთვის.

ამ ტექნოლოგიური პროცესების შედეგად პროდუქტის მთლიანი მასა 10-ჯერ მცირდება მოცულობით. ამ ფორმით ქატო ნაკლებად მტვრიანია და უფრო დიდხანს ინახება. დღეს შეგიძლიათ შეიძინოთ ხორბლის ქატოუხეში ან წვრილი ფრაქცია, მარცვლოვანი ან ფხვიერი, როგორც სხვადასხვა მზა პროდუქციის ნაწილი, ნახევარფაბრიკატები და საცხობი პროდუქტები.

Ქიმიური შემადგენლობა

ხორბლის ქატო არის ყველაზე მდიდარი წყაროსასარგებლო ელემენტები, მათ შორის ბოჭკოვანი, ყველაზე მნიშვნელოვანი მაკრო და მიკროელემენტები, ვიტამინები და ცხიმოვანი მჟავა. მიუხედავად იმისა, რომ პრემიუმ ფქვილს შეიძლება ეწოდოს რაფინირებული პროდუქტი (ბიოლოგიურად აქტიური სასარგებლო კომპონენტების გარეშე), ბიოლოგიურად აქტიური კომპონენტების 90%-მდე კონცენტრირებულია ქატოში. აქტიური ნივთიერებებიმთელი მარცვლეული. მარცვლეულის გადამუშავების დროს ქატო იღებს:

• - 90 %;
• - 70 %;
• მინერალები - 57 %;
• ცხიმები - 43%;
• ცილები - 24%.

ვიტამინები

100 გრ ხორბლის ქატო შეიცავს შემდეგ ვიტამინებს:

• - 13,6 მგ;
• - 2,2 მგ;
• - 1,5 მგ;
• - 1,3 მგ;
• - 0,6 მგ;
• - 0,5 მგ;
• - 1,9 მკგ.

მინერალები

100 გრ ხორბლის ქატო შეიცავს შემდეგ მინერალებს:

• - 1182 მგ;
• - 1013 მგ;
• - 611 მგ;
• - 73 მგ;
• - 11 მგ;
• - 7 მგ.

კალორიული შემცველობა და კვების ღირებულება

100 გრ ხორბლის ქატო შეიცავს:

• ნახშირწყლები - 64,5 გ;
• ცილები - 15,6 გ;
• წყალი - 9,9 გ;
• ცხიმები - 4,3 გ.

66% ნახშირწყლებია საკვები ბოჭკოვანი(42,8გრ 100გრ პროდუქტზე). ხორბლის ქატო არის ბოჭკოს ღირებული წყარო, რომელიც აუცილებელია საჭმლის მომნელებელი ორგანოების და, პირველ რიგში, ნაწლავების გამართული ფუნქციონირებისთვის. 100 გრ ხორბლის ქატო შეიცავს 216 კკალს, რაც შეესაბამება 904 კჯ ენერგიას.

ხორბლის ქატოს სასარგებლო თვისებები

როგორც უკვე აღვნიშნეთ, ხორბლის ფქვილის წარმოების შემდეგ მეორად ნედლეულს აქვს უფრო ღირებული შემადგენლობა, მდიდარია ვიტამინებით, ცილებით, ცხიმებით, ნახშირწყლებით, პექტინებით, მინერალური მარილებით და მცენარეული ბოჭკოებით. შემადგენლობის ეს მრავალფეროვნება უზრუნველყოფს პრევენციულ და სამკურნალო ეფექტიზე სხვადასხვა დაავადებები, პირველ რიგში, საჭმლის მომნელებელი სისტემა ბოჭკოების არსებობის გამო.

მოზრდილებისთვის

მოზრდილების მიერ ხორბლის ფქვილის წარმოების შემდეგ მეორადი ნედლეულის მიღებას თან ახლავს სხეულის ფუნქციონირების მთელი რიგი დადებითი ცვლილებები:

1. ძვლების გაძლიერება, ოსტეოპოროზის თავიდან აცილება.
2. წყალ-მარილის ცვლის რეგულირება, ჭარბი წყლის გამოდევნა ორგანიზმიდან.
3. გულ-სისხლძარღვთა სისტემის ნორმალიზება.
4. მეტაბოლიზმის დაჩქარება.
5. აუმჯობესებს სისხლის რაოდენობას, ზრდის ჰემოგლობინის დონეს.
6. ორგანიზმის დაცვა ვირუსებისა და ბაქტერიებისგან.
7. ეპიდერმისის უჯრედების განახლება, ფრჩხილების და თმის ზრდის გაუმჯობესება.
8. თავისუფალი რადიკალებისგან დაცვა.
9. მსუბუქი ქოლეტური ეფექტი.
10. იმუნური სისტემის მხარდაჭერა.
11. მხედველობის გაძლიერება.
12. სისხლში გლუკოზის დონის მომატების პროფილაქტიკა (სასარგებლოა პაციენტებისთვის შაქრიანი დიაბეტი).
13. ტოქსინების გამოდევნა ორგანიზმიდან.
14. ანტიალერგიული მოქმედება.
15. სისხლის კოაგულაციის ნორმალიზება.
16. ნერვული სისტემის შენარჩუნება.
17. ღვიძლის ნორმალიზება.
18. Წონის დაკლება.

ქატო არ არის ადამიანის სრული საკვები. მაგრამ როგორც დიეტური დანამატი ყოველდღიური დიეტის დროს ჯანმრთელი ადამიანიქატოს შეუძლია დაბალანსებული დიეტის, ნორმალური მეტაბოლიზმის შენარჩუნების და ორგანიზმის სასარგებლო ნივთიერებებით უზრუნველყოფის პრობლემის გადაჭრა.

Ბავშვებისთვის

ბავშვების მიერ ბიოლოგიურად აქტიური ხორბლის ბოჭკოების გამოყენება სასარგებლო გავლენას ახდენს საჭმლის მომნელებელ ორგანოებზე, ხოლო მათი მეშვეობით - მთელ სხეულზე. ბავშვებისთვის ქატოს სარგებელი უდაოა და შემდეგია:

1. იმუნიტეტის გაძლიერება. მოგეხსენებათ, იმუნიტეტი ნაწლავებში ყალიბდება. ბოჭკოვანი აქრობს დისბაქტერიოზს, ახდენს ნაწლავის ფუნქციის ნორმალიზებას და შედეგად აძლიერებს ბავშვის იმუნიტეტს. ქატო სასარგებლოა ხშირი გაციების დროს.
2. ყაბზობის აღმოფხვრა და სხვადასხვა ნაწლავური დარღვევების მკურნალობა ბავშვებში ნაწლავის მოძრაობის გაუმჯობესებით.
3. სიმსუქნის მკურნალობა მოზარდებში – ბოჭკოვანი იწვევს გაჯერების ხანგრძლივ შეგრძნებას.
4. ორგანიზმში მეტაბოლური პროცესების რეგულირება.
5. პანკრეასის ნორმალიზება.
6. დისბაქტერიოზის მკურნალობა. მცენარეული ბოჭკოები არის ნაწლავის ჯანსაღი მიკროფლორას რეპროდუქციისთვის.
7. მადის გაუმჯობესება.
8. ორგანიზმიდან ალერგენების, ტოქსინების და ტოქსინების მოცილება.
9. ჰემოგლობინის დონის მატება.
10. ძვლის გაძლიერება და კუნთოვანი სისტემებიბავშვი.
11. ტვინის განვითარება და გაუმჯობესება.
12. ნერვული სისტემის გაძლიერება.
13. ბავშვის ნორმალური ზრდისა და განვითარებისთვის აუცილებელი ჰორმონების გამომუშავება.

პროფილაქტიკური მიზნით, რეკომენდებულია ქატოს შეყვანა ბავშვთა კვების რაციონში ორი წლის ასაკიდან, თუ არა სამედიცინო ჩვენებებიბიოლოგიურად აქტიური პროდუქტის ადრე მიღებამდე. თქვენ უნდა დაიწყოთ დღეში 1/2 ჩაის კოვზით, თანდათან გაზარდოთ დოზა, რათა არ გამოიწვიოს არასასურველი რეაქციებიკუჭ-ნაწლავის ტრაქტიდან. ქატოს გამოყენებას თან უნდა ახლდეს საკმარისი წყლის მიღება, ვინაიდან ქატოში შემავალი მცენარეული ბოჭკოები აქვს პოზიტიური ქმედებასხეულზე მხოლოდ მაშინ, როცა შეშუპება წყალთან კონტაქტის შემდეგ.

ბავშვთა კვებაში რეკომენდებულია წვრილად დაფქული ქატო და მხოლოდ ორთქლზე მოხარშული სახით. Უზრუნველყოფა ბავშვის სხეული სასარგებლო ელემენტებისასურველია გამოიყენოთ სუფთა პროდუქტი, ვიდრე დანამატები ჩიფსებში, კრეკერებში, მილებში და ა.შ.

ხორბლის ქატოს სისტემატიურმა გამოყენებამ ბავშვთა დიეტაში შეიძლება გააუმჯობესოს ბავშვის ჯანმრთელობა.

შესაძლებელია თუ არა ქატო

ხორბლის ქატო გაზრდილი ბიოლოგიური აქტივობის პროდუქტია, ამიტომ აუცილებელია მისი შეყვანა თუნდაც აბსოლუტურად ჯანმრთელი ადამიანის რაციონში ფრთხილად და თანდათანობით. Იქ არის რამდენიმე განსაკუთრებული შემთხვევებირომლებიც იმსახურებენ დამატებით ყურადღებას.

ორსულობის დროს

როგორც ცნობილია, წამლის მკურნალობა, რომელიც ინიშნება ორსულებისთვის, უსაფრთხო უნდა იყოს არ დაბადებული ბავშვისთვის. ამ მიზეზით მკურნალობა იწყება ბუნებრივი პრეპარატების გამოყენებით.

ხორბლის ქატო ასეთი პრეპარატია. ისინი ახდენენ ნივთიერებათა ცვლის ნორმალიზებას, ხელს უშლიან შეკრულობას (რისკი ჩნდება მესამე ტრიმესტრში) და უზრუნველყოფენ გაჯერების ხანგრძლივ შეგრძნებას, ხელს უშლიან ჭარბ კვებას და, შესაბამისად, ჭარბ წონას ორსულობის დროს.

ამ პერიოდში უმჯობესია გამოიყენოთ ქატო 3-4 დოზით, დღიური ნორმაა 20-30 გ ფხვნილის პროდუქტი.

ძუძუთი კვების დროს

თუ ქატო მუდმივად იყო ქალის დიეტაში ბავშვის დაბადებამდე, მაშინ აზრი არ აქვს ბავშვის ძუძუთი კვების დროს მისი მიღების შეწყვეტას.

თუ ქატო - Ახალი პროდუქტიქალისთვის, მაშინ მისი გამოყენება უნდა დაიწყოს მცირე დოზებით. და თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ მხოლოდ ბავშვის 2 თვის შემდეგ. დილის ჭამის დროს შეგიძლიათ მიირთვათ არაუმეტეს ნახევარი ჩაის კოვზი ქატო. ამის შემდეგ აუცილებელია ბავშვის კეთილდღეობის ყურადღებით მონიტორინგი მთელი დღის განმავლობაში.

ნაწლავური დარღვევებისა და ალერგიის არარსებობა არის ქატოს შემდგომი გამოყენების საფუძველი. მთავარია არ გადააჭარბოთ დღიურ დოზას - 30 გ. ბიოლოგიურად აქტიური პროდუქტიდან სასარგებლო ნივთიერებები მოხვდება დედის რძედა გააჯერეთ ბავშვი ვიტამინებისა და ცხიმოვანი მჟავების კომპლექსით.

ქატოს გამოყენება განსაკუთრებულ სარგებელს მოუტანს შემდეგ შემთხვევებში:

• არარეგულარული განავლის, ყაბზობის ან დისბაქტერიოზის არსებობა ახალშობილში ან დედაში;
• მოშორების აუცილებლობა ჭარბი წონაშეძენილი ქალის ორსულობის დროს.

როგორ ავირჩიოთ სასარგებლო პროდუქტი

იმისათვის, რომ ქატომ ორგანიზმს მხოლოდ სარგებელი მოუტანოს და არა ზიანი, პროდუქტის არჩევისას უნდა დაიცვან გარკვეული წესები.

1. სასარგებლო პროდუქტის შემადგენლობა არ უნდა შეიცავდეს მარილს, შაქარს, საღებავებს, არომატებს, არომატიზატორებს. გარდა ჩამოთვლილი არაჯანსაღი დანამატებისა, შემადგენლობა შეიძლება შეიცავდეს განსხვავებულს სასარგებლო დანამატები: ხილი, ბოსტნეული ან თხილი. ეს, რა თქმა უნდა, კარგია, მაგრამ უმჯობესია ქატო და დანამატები ცალკე იყიდოთ და შემდეგ გააკეთოთ ნარევები, როგორც გსურთ. საუკეთესო შემადგენლობა მხოლოდ ქატოა.
2. პროდუქტის შეფუთვა უნდა იყოს დაუზიანებელი, რათა ქატო არ გახდეს ნესტიანი. აირჩიეთ ქატო გამჭვირვალე შეფუთვაში, რათა შეაფასოთ ვიზუალური ხარისხი და დარწმუნდეთ, რომ შეფუთვაში არ არის სიმსივნეები ან ობის.
3. ხარისხის ქატოს შეიძლება ჰქონდეს პურის დახვეწილი სუნი ან საერთოდ არ ჰქონდეს სუნი.
4. შეარჩიეთ ქატო სანდო ბრენდებიდან, ფასი ყოველთვის არ არის ხარისხის მაჩვენებელი.

ჯანსაღი დიეტური დანამატის შეძენა შესაძლებელია იაფად აფთიაქში, ჯანსაღი კვების მაღაზიებში ან ჩვეულებრივ სუპერმარკეტებში. ხორბლის მარცვლების ქერქები იყიდება სხვადასხვა ფორმით:

• ფხვიერი;
• გრანულირებული;
• ჩამოსხმული (პურის ან ჯოხის სახით).

ზოგჯერ, გრანულაციის პროცესის გასამარტივებლად ან პროდუქტის ფორმირების მიზნით, მწარმოებლები ამატებენ ფქვილს ქატოში. შედეგად, პროდუქტის კალორიული შემცველობა იზრდება და სასარგებლო მცენარეული ბოჭკოების შემცველობა მცირდება. უფრო მეტიც, არაკეთილსინდისიერი მწარმოებლები არ მიუთითებენ ამ დანამატს პროდუქტის შემადგენლობაში.

შეგიძლიათ ყურადღება გაამახვილოთ პროდუქტის კალორიულ შემცველობაზე: ის არ უნდა აღემატებოდეს 216 კკალს 100 გ პროდუქტზე. თუ კალორიული შემცველობა უფრო მაღალია, მაშინ პროდუქტი შეიცავს ფქვილს. სრულიად არაკეთილსინდისიერმა მწარმოებლებმა შეიძლება არასწორად მიუთითონ კალორიული შემცველობა. იმისათვის, რომ მყიდველმა არ მოატყუოს, საჭიროა მხოლოდ ფხვიერი ქატო იყიდოთ.

Მნიშვნელოვანი! უმეტესობა ჯანსაღი ქატო- ფხვიერი ყოველგვარი დანამატების, გემოსა და სუნის გარეშე.

შენახვის წესები

არ იყიდოთ ბოჭკოვანი ნესტიან საცალო ობიექტებში ან იმ ადგილებში, სადაც საკვების შეფუთვა პირდაპირ ექვემდებარება მზის სხივები. შეისწავლეთ შეფუთვა, შემადგენლობა და ვარგისიანობის ვადა. მშრალი პროდუქტის სტანდარტული შენახვის ვადა დანამატების გარეშე არის 1 წელი.

შეფუთვის შეძენისა და გახსნის შემდეგ ქატო უნდა ჩაასხათ მჭიდროდ დახურულ მინის ჭურჭელში, რომელიც მოთავსებულია მშრალ, ბნელ, გრილ ადგილას. მშრალი პროდუქტის უფრო ხანგრძლივად შესანარჩუნებლად, იგი თბება ღუმელში ან ტაფაში რამდენიმე წუთის განმავლობაში. რა თქმა უნდა, ზოგიერთი ვიტამინი განადგურდება, მაგრამ სასარგებლო ბოჭკო დარჩება.

ხორბლის ქატო სხვადასხვა დაავადებისთვის

ქატოს სასარგებლო თვისებების ფართო სპექტრი განსაზღვრავს მათ პრაქტიკულ გამოყენებას სხვადასხვა დაავადებებში, მათ შორის: კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დარღვევები, შაქრიანი დიაბეტი, ბრონქიტი, ნერვული დარღვევები, სიმსუქნე და ა.შ. მოდით უფრო დეტალურად განვიხილოთ ზოგიერთი მათგანი.

ყაბზობა

ყაბზობის სამკურნალოდ ქატო მოიხმარება არა მხოლოდ წყალთან ერთად. დამატებითი ინგრედიენტები ხალხური რეცეპტებიარის პროდუქტები, რომლებსაც აქვთ დამხმარე საფაღარათო მოქმედება ან აუმჯობესებენ ნაწლავის მოძრაობას. ქატო რეცეპტი კეფირით ყაბზობისთვის

ინგრედიენტები:

• 30 გ მშრალი ქატო;
• 1 ჭიქა კეფირი.

მშრალ პროდუქტს დაასხით ახალი კეფირი და გააჩერეთ მთელი ღამე ადიდებულმა ცივ ადგილას, მაგალითად, მაცივარში. დილით დალიეთ ნარევი და დალიეთ ერთი ჭიქა წყალი. ეფექტი დიდხანს არ იქნება.

კლასიკური რეცეპტი ყაბზობისთვის

ინგრედიენტები:

• 30 გ მშრალი ქატო;
• 1 ჭიქა სუფთა ადუღებული წყალი.

მშრალ პროდუქტს დაასხით ჭიქა წყალი და გააჩერეთ ერთი საათის განმავლობაში. ნარევი გაყავით 3 ნაწილად და მიირთვით ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე, დამატებით ჭიქა წყალთან ერთად. მკურნალობის კურსი ერთი თვეა.

Მნიშვნელოვანი! Დღიური განაკვეთიწყლის მოხმარება უნდა იყოს 1,5-2 ლიტრი. თუ წყალი არ არის საკმარისი, მაშინ ქატომ შეიძლება გამოიწვიოს ყაბზობა და არ მოიცილოს იგი.

კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებები

მეორადი ნედლეულის გამოყენების ნებისმიერი მეთოდით, ხორბლის ფქვილის წარმოების შემდეგ, შეინიშნება არა მხოლოდ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ფუნქციონირების გაუმჯობესება, არამედ საჭმლის მომნელებელი სისტემის ზოგიერთი დაავადების განკურნებაც.

ასეთი ცვლილებები არის ნაწლავების ტოქსინებისა და დამპალი საკვების ნარჩენებისგან გაწმენდის, ასევე ნაწლავის მოძრაობის გაუმჯობესების შედეგი. ეთნომეცნიერებაგთავაზობთ მის ყველაზე ეფექტურ რეცეპტებს.

ქატო წყალი ნაწლავის მოძრაობის ნორმალიზებისთვის

ინგრედიენტები:

• 4 სუფრის კოვზი მშრალი ქატო;
• 20 სუფრის კოვზი წყალი.

მშრალ პროდუქტს დაასხით წყალი და დატოვეთ შესიება 4-5 საათი (შეგიძლიათ მთელი ღამით). მიღებული მასა გადაწურეთ და აურიეთ დაუმატეთ 1 სუფრის კოვზი თაფლი. სასმელი უნდა დალიოთ დღეში სამჯერ ჭამამდე 20-30 წუთით ადრე. მიღების კურსი ერთი თვეა.
ორთქლზე მოხარშული ხორბლის ქატო ტოქსინების მოსაშორებლად და მეტეორიზმის აღმოსაფხვრელად

ინგრედიენტები:

• 3 ჩაის კოვზი მშრალი ქატო;
• 1 ჭიქა მდუღარე წყალი.

მშრალ პროდუქტს ასხამენ მდუღარე წყალს და ადუღებენ 20-30 წუთის განმავლობაში. სითხეს ასხამენ და ორთქლზე მოხარშულ ქატოს, 3 დოზად ყოფენ, მიირთმევენ დღეში სამჯერ ჭამის წინ, რეცხავენ წყლით ან უმატებენ ნებისმიერ კერძს. ჩვეულებრივ, ისინი იყენებენ მიღების ამ სქემას:

• პირველი 7-10 დღე - 1 ჩაის კოვზი ორთქლზე მოხარშული ბოჭკოვანი 3-ჯერ დღეში;
• მეორე 7-10 დღე - 2 ჩაის კოვზი ორთქლზე მოხარშული ბოჭკოვანი 3-ჯერ დღეში;
• მესამე 7-10 დღე - 1 ჩაის კოვზი ორთქლზე მოხარშული ბოჭკოვანი 3-ჯერ დღეში.

ბრონქიტი

ცხელი სასმელი ბრონქიტისთვის გაციებაყელი და ფილტვები

ინგრედიენტები:

• 400 გ მშრალი ქატო;
• 1,8 ლიტრი მდუღარე წყალი;
• შაქარი ან თაფლი გემოვნებით.

ადუღეთ წყალი, დაამატეთ მშრალი პროდუქტი და მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე, დროდადრო აურიეთ. შეგიძლიათ დაამატოთ შაქარი ან თაფლი გემოვნებით. დალიეთ მთელი სასმელი დღის განმავლობაში ცხელი, სხვა სითხის ნაცვლად. თაფლის დეკორქცია ორგანიზმის დაცვის აღსადგენად

ინგრედიენტები:

• 1 სუფრის კოვზი თაფლი;
• 2 ჭიქა წყალი.

ადუღეთ წყალი, დაამატეთ მშრალი პროდუქტი და მოხარშეთ 30-40 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე, დროდადრო ურიეთ. თბილ ბულიონს დაუმატეთ 1 სუფრის კოვზი თაფლი, აურიეთ. მიიღეთ დეკორქცია თბილი ან ცივი 3-ჯერ დღეში 50 გრ.

ქატო მათთვის, ვისაც წონის დაკლება სურს

გარე ჭურვები ხორბლის მარცვლები- ყველაზე ძვირფასი პროდუქტი მათთვის, ვისაც წონის დაკლება სურს. მეტიც, ზედმეტი კილოგრამებისგან თავის დაღწევის ეს მეთოდი ძალიან მარტივია, არ საჭიროებს დიდ დროს (როგორც სპორტდარბაზში სიარული) და ფულს (როგორც რეკლამირებული ეგზოტიკური ნარკოტიკები). საჭიროა მხოლოდ ქატო სუფთა ან ორთქლზე მოხარშული სახით, ან ჩვეულებრივი კერძების ნაწილად, ბევრი წყლის დალევა. ხორბლის მარცვლეულის ბოჭკო მოქმედებს წონის დაკლების ორგანიზმზე რამდენიმე მიმართულებით:

1. ქატო თავისთავად დაბალკალორიული პროდუქტია, ამიტომ შესაფერისია დიეტური კვებისთვის.
2. ბოჭკოებით მდიდარი საკვები უფრო ნელა შეიწოვება კუჭში და ქმნის სისავსის შეგრძნებას დიდი ხნის განმავლობაში.
3. კუჭსა და ნაწლავებში ქატო შთანთქავს ზედმეტ წყალს, იმატებს მოცულობას და სწრაფად გამოიყოფა ორგანიზმიდან, ამასთან აღადგენს წყალ-მარილის ბალანსს.
4. ადიდებულმა ქატო ნაწლავებში გავლისას ფუნჯივით ასუფთავებს მას დამპალი პროდუქტებისა და ტოქსინებისგან, რითაც უმჯობესდება. მეტაბოლური პროცესებისხეულში.

Მნიშვნელოვანი! წონის დაკლებისთვის ქატო შეიძლება მიირთვათ დღის ნებისმიერ დროს, მაგრამ თუ მათ ჭამამდე 15-20 წუთით ადრე გამოიყენებთ ჭიქა წყალთან ერთად, კილოგრამები უფრო სწრაფად წავა.

ჭამის წინ ორგანიზმი გაჯერებული იქნება ქატოთი, ხოლო დალეული წყლის გამო კუჭში თავისუფალი მოცულობა შემცირდება, შესაბამისად შემცირდება შეჭამილი საკვების რაოდენობა. კურსებში ქატო უნდა გამოიყენოთ. მიღებიდან ყოველ 2 თვეში უნდა შეისვენოთ 10-14 დღე. ამ პერიოდის განმავლობაში ნაწლავის აქტიური ფუნქციონირებისთვის საჭიროა მეტი უმი ბოსტნეულის და ხილის ჭამა.

მარხვის დღეები (კვირაში 1-2-ჯერ)

• საუზმე - 100 გრ ხაჭო 1 ჩაის კოვზი ქატოთი.
• მეორე საუზმე - 1 ც. მოხარშული გახეხილი ჭარხალი 1 ჩაის კოვზი ქატოთი.
• სადილი - 150 გ მოხარშული ქათამიან საქონლის ხორცი 1 ჩაის კოვზი ქატო ან 1 ნაჭერი ქატო პური.
• საუზმე - 150 გრამი უმი გახეხილი სტაფილო 1 ჩაის კოვზი ქატო, 1 ჩაის კოვზი თაფლი და 1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი.
• ვახშამი - 200 გრ უცხიმო კეფირი 1 ჩაის კოვზი ქატოთი.

ვახშამი წონის დაკლებისთვის

• 150 გრ უცხიმო კეფირი;
• 1 სუფრის კოვზი მშრალი ქატო;
• 1 სუფრის კოვზი ხორბლის ჩანასახი.

მშრალ პროდუქტს დაასხით კეფირი და გააჩერეთ მაცივარში რამდენიმე საათით (შეიძლება მთელი დღის განმავლობაში) ადუღებამდე, ან დაასხით მდუღარე წყალი და გააჩერეთ 20-30 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადაწურეთ ზედმეტი წყალი. დაუმატეთ ამონაყარი ხორბალი და მიირთვით საღამოს. შიმშილის გრძნობა დილამდე არ გაჩნდება.

ჯანსაღი ცხოვრების წესის მქონე ადამიანები უმატებენ ხორბლის მარცვლის დაჭრილ გარსებს სხვადასხვა კერძებს: ბურღულეულს, სალათებს, კოცნას, ქვაბს, სუპებს, ნამცხვრებს, შეწვამდე ან გამოცხობამდე შეგიძლიათ მათში პურის კატლეტები, ხორცი ან ბოსტნეული.

ნიღბები ხორბლის ქატოს დამატებით

ქატო გამოიყენება არა მარტო საკვებში და სამკურნალო მიზნებისთვისარამედ კოსმეტიკურ პროცედურებშიც. ეს საკმაოდ ბუნებრივია ვიტამინებითა და მიკროელემენტებით მდიდარი შემადგენლობის გათვალისწინებით.

სახისთვის

რეციკლირებული მარცვლეულის ნარჩენები ფართოდ გამოიყენება, როგორც სახის ნიღბების მთავარი ინგრედიენტი მისი კონსისტენციის გამო. კარგად მოხარშული ქატოც კი ინარჩუნებს ოდნავ აბრაზიულ ტექსტურას. სახეზე წასმისას ეს ნარევი კარგად ასუფთავებს ეპიდერმისის მკვდარ უჯრედებს და აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას.

მკვებავი სკრაბის ნიღაბი

ინგრედიენტები:

• 2 სუფრის კოვზი მშრალი ქატო;
• 2 სუფრის კოვზი რძე.

გაათბეთ რძე და დაასხით ქატო, გააჩერეთ 20-30 წუთის განმავლობაში. წაისვით ნიღაბი მასაჟისტური მოძრაობებით სახისა და კისრის კანზე. ჩამოიბანეთ ნიღბის ნარჩენები 20 წუთის შემდეგ გრილი წყლით. ნაოჭების ნიღაბი

ინგრედიენტები:

• 1 სუფრის კოვზი მშრალი ქატო;
• 2 სუფრის კოვზი ოხრახუშის ბულიონი;
• 1 კვერცხის გული.

მშრალ პროდუქტს დაასხით ოხრახუშის ცხელი დეკორქცია, გააჩერეთ 20-30 წუთის განმავლობაში. დაუმატეთ კვერცხის გული და კარგად აურიეთ, რომ პასტა მიიღოთ. წაისვით ნიღაბი სახის და კისრის კანზე. ჩამოიბანეთ 15 წუთის შემდეგ ცივი და თბილი წყლის მონაცვლეობით.

თმისთვის

ფქვილის წისქვილის ნარჩენებმა იპოვეს მისი გამოყენება თმის მოვლის საქმეში. ეს ინსტრუმენტი განსაკუთრებით მითითებულია ცხიმიანი თმა, ვინაიდან კ აქვს ქონება ღრმა წმენდაკანი და თმა. ქატოში შემავალი ვიტამინები თმის ფოლიკულებს უზრუნველყოფს საჭირო კვებით, ცილები კი აღადგენს დაზიანებულ თმის სტრუქტურას.

გამწმენდი ნიღაბი ცხიმიანი თმისთვის

ინგრედიენტები:

• 5 სუფრის კოვზი წყალი ან კეფირი.

მშრალ პროდუქტს დაასხით წყალი ან კეფირი და გააჩერეთ 2-3 საათის განმავლობაში. მიღებული მასა წაისვით სუფთა, სველ თმასა და სკალპზე, გადააფარეთ პლასტიკური ჩანთა და პირსახოცი. 30 წუთის შემდეგ ნიღაბი კარგად ჩამოიბანეთ თბილი წყლით და ჩამოიბანეთ თმა გრილი წყლით ან მცენარეული ნახარშებით.

მეტი ეფექტურობისთვის სასარგებლოა ნიღბებში წყლისა და კეფირის მონაცვლეობა. ჩაატარეთ ასეთი კოსმეტიკური პროცედურებიპირველი კვირა მიჰყვება ყოველ მეორე დღეს, შემდეგ კი - კვირაში 2-ჯერ.

ნიღაბი თმის გასანათებლად, მოცულობის მისაცემად და ზრდის დასაჩქარებლად
ინგრედიენტები:

• 5 სუფრის კოვზი მშრალი ქატო;
• 5 სუფრის კოვზი მსუბუქი ლუდი;
• 1 სუფრის კოვზი თაფლი;
• 1 ჩაის კოვზი მდოგვის ფხვნილი.

მშრალ პროდუქტს დაასხით ლუდი და გააჩერეთ 2-3 საათის განმავლობაში ადუღებამდე. დაუმატეთ თაფლი და მდოგვი და კარგად აურიეთ. მიღებული მასა წაისვით სუფთა, სველ თმასა და სკალპზე, გადააფარეთ პლასტიკური ჩანთა და პირსახოცი. 30-40 წუთის შემდეგ ნიღაბი კარგად ჩამოიბანეთ თბილი წყლით, სასურველია ჩამოიბანოთ მცენარეული ნახარშით.

პურში ქატოს სასარგებლო თვისებები

დღესდღეობით მოდურია იყო ჯანმრთელი. ეს კარგი ამბავია, რადგან პროპაგანდაა ჯანსაღი ცხოვრების წესიცხოვრება იწვევს ხარისხობრივ ცვლილებებს ყველაფერში, მათ შორის კვებაში. პურს ქატოსაც შეიძლება ეწოდოს თანამედროვე მოდის ტენდენცია, მთავარია, რომ ამ მოდის ტენდენციის მიყოლებით შეიძლება გააუმჯობესოს ადამიანების ჯანმრთელობა და ცხოვრების ხარისხი. სასარგებლო თვისებებიპური ქატოთი პირდაპირ კავშირშია მათ ქიმიურ შემადგენლობასთან.

ამჟამად პურის 20-ზე მეტი სახეობაა ქატოთი. ისინი განსხვავდებიან რეცეპტით, ფორმით, ქატოს პროცენტულობით. თანამედროვე „ჯანსაღი პური“ შეიძლება შეიცავდეს დაქუცმაცებული მარცვლეულის ჭურვების 30%-ზე მეტს. ჩვეულებრივად განიხილება პურის ჯანსაღი ჯიშები: ხრაშუნა, ბიოპური, „ცოცხალი“ და მთელი მარცვლეულის პური.

Იცოდი? 1921 წელს, უზარმაზარი ჰიპერინფლაციისა და შიმშილის დროს, კიევის ბუნებრივმა კავშირმა მიმოქცევაში ჩადო ჩეკები 1 პუტი პურის ნომინალური ღირებულებით. ასეთი ბუნებრივი ფული არ გაუფასურდა.

გამოცხობის პროცესში, მაღალი ტემპერატურანაწილი სასარგებლო ვიტამინებიქატოში შემავალი ნადგურდება, მაგრამ ძირითადი დიეტური კომპონენტი - ბოჭკოვანი - არ კარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს.

თუ არაკეთილსინდისიერი მწარმოებელი პურის მომზადების პროცესში იყენებს უხარისხო ქატოს, მაშინ პური შეიძლება გამწარდეს.

როგორ ვჭამოთ ხორბლის ქატო

ნებისმიერი სახის ქატო უნდა გაირეცხოს საკმარისი რაოდენობის წყლით ან სხვა სითხით.

ქატოს მიღების კურსი 2 თვეა, მეორე კურსის დაწყება შესაძლებელია მხოლოდ 2 კვირიანი შესვენების შემდეგ. უმჯობესია ქატო მიირთვათ ძირითად კვებას შორის. შეგიძლიათ მიიღოთ არაუმეტეს 30 გ დღეში.
ხორბლის ქატოს გამოყენების წესები განსხვავდება ქატოს ფორმის მიხედვით.

1. ფხვიერი ქატო დანამატების გარეშე. გამოყენებამდე, ამ ტიპის პროდუქტი უნდა დაასხით მდუღარე წყალში მინიმუმ ნახევარი საათის განმავლობაში, რომ გაფუჭდეს, რის შემდეგაც ჭარბი წყალი იწურება. რაც უფრო მცირეა ქატოს ფრაქცია, მით უფრო საუკეთესო ეფექტიისინი ახდენენ და ნაკლებად აღიზიანებენ ლორწოვანს. სჯობს დიდი ფრაქციის პროდუქტი ყავის საფქვავში დაფქვათ. დაჭრილი ქატო შეიძლება დაემატოს სუპებს, მარცვლეულებს, სალათებს, იოგურტებს, ნამცხვრებს, ნამცხვრებს, ბლინებს. პროფილაქტიკისთვის გამოიყენეთ 1/2 ჩაის კოვზი ქატო 3-ჯერ დღეში. 2 კვირის შემდეგ დოზა შეიძლება თანდათან გაიზარდოს 1 სუფრის კოვზზე დოზაზე (მიიღება 1 თვის განმავლობაში), რის შემდეგაც დოზა მცირდება 1 ჩაის კოვზამდე 3-ჯერ დღეში (2 კვირა) და მიღება წყდება.
2. გრანულირებული ქატო.ამ ტიპის პროდუქტი გამოყენებამდე არ საჭიროებს ორთქლიზაციას, ვინაიდან გრანულაციის პროცესი ხდება მასის ორთქლით დამუშავებით +120-150 °C ტემპერატურაზე. ორგანიზმის ახალ პროდუქტთან ადაპტაციისთვის მიიღეთ 1/2 ჩაის კოვზი გრანულები 3-ჯერ დღეში. ორი კვირის შემდეგ შეგიძლიათ გაზარდოთ დოზა 1 სუფრის კოვზამდე 3-ჯერ დღეში. როდესაც ორგანიზმი ნორმალურად იწყებს მუშაობას, დოზა უნდა შემცირდეს საწყის დონეზე, შემდეგ კი რაციონიდან ამოღებულ იქნას.
3. ჩხირები, პური ან მარცვლეული.აუცილებლად დალიეთ კეფირი, ბულიონი, იოგურტი, რძე, წვენი ან ჩაი თქვენი გემოვნებით.

არის რაიმე ზიანი და უკუჩვენება?

Მიუხედავად უდაო სარგებელიქატო ორგანიზმისთვის, არსებობს მათი გამოყენების უკუჩვენებები:

• კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ქრონიკული დაავადებები მწვავე სტადიაში (გასტრიტი, გასტროდუოდენიტი, კუჭის ან თორმეტგოჯა ნაწლავის პეპტიური წყლული, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ეროზია);
• ნაწლავის ადჰეზიები;
• პანკრეასის დაავადებები;
• მწვავე კოლიტი და ენტერიტი.

Მნიშვნელოვანი! ვინაიდან ქატო ბუნებრივი ადსორბენტია, გამოიყენეთ იგი ერთად წამლებიან ვიტამინის კომპლექსებიარ მოჰყვება. მედიკამენტების მიღებასა და ქატოს შორის შესვენება უნდა იყოს მინიმუმ 6 საათი.

ქატოს უკონტროლო, ხანგრძლივმა გამოყენებამ, რომელსაც თან ახლავს დასაშვები დღიური დოზის გადაჭარბება, შეიძლება გამოიწვიოს ნაწლავის დარღვევა, შებერილობა და კოლიკა.

სახიფათო შედეგები შეიძლება გამოიწვიოს ქატოსა და დაბალკალორიული დიეტის კომბინაციით. ამან შეიძლება გამოიწვიოს ორგანიზმის გამოფიტვა, ძალის დაკარგვა და გარკვეული მიკროელემენტების დეფიციტი, რადგან ქატო ასუფთავებს ორგანიზმს არა მხოლოდ ტოქსინების, ალერგენებისა და სხვა „ნაგვისგან“, არამედ სასარგებლო ნივთიერებებისგან.

მეტი ქატოს შესახებ: ჭვავი, ხორბალი თუ შვრია?

ქატოს ასორტიმენტი დიდია: ხორბალი, ჭვავი, შვრიის ფაფა, ბრინჯი, ქერი, წიწიბურა და ა.შ. რამდენი მარცვლეული, ამდენი სახეობის ქატო არსებობს. ყველა მათგანი სასარგებლოა ადამიანის სხეული, მაგრამ უმჯობესია დიეტაში მათი მონაცვლეობა.

ლიდერობს შვრიის ქატო ვიტამინების, კვალი ელემენტების და ცხიმოვანი მჟავების რაოდენობით. ისინი ითვლება ყველაზე ეფექტურად ჭარბ წონასთან ბრძოლაში. შვრიის ქატოს მქონე კერძები ყველაზე ნაზი ტექსტურაა იმის გამო, რომ შვრიის ქატო სხვებთან შედარებით უკეთ ერწყმის წყალს.

შეიტანეთ თუ არა ხორბლის ქატო თქვენს დიეტაში, თქვენზეა დამოკიდებული. მაგრამ გახსოვდეთ, რომ თანამედროვე საკვები პროდუქტები უმეტესწილად შეიცავს კატასტროფულად ცოტა ბოჭკოვან და უხეში ბოჭკოებს, ხოლო მარტივი და იაფი პროდუქტი - ხორბლის ქატო წარმატებით ანაზღაურებს მათ ნაკლებობას.

რამდენიმე ათეული წლის წინ, ფქვილის მწარმოებლებმა უმოწყალოდ განდევნეს ქატო და აღიარეს ისინი, როგორც ბალასტი, შესაფერისი მხოლოდ პირუტყვის საკვებად. თუმცა, როდესაც ცნობისმოყვარე მეცნიერებმა შეასრულეს კვლევა და დაადგინეს ადამიანის სხეულზე სასარგებლო ზემოქმედების მექანიზმები, მზაკვრელმა ბიზნესმენებმა დაიწყეს ქატოს სამოთხეში აყვანა. განვიხილოთ მათი რეალური როლი ჯანმრთელობის შენარჩუნებაში.

ნებისმიერი ქატო მიიღება მარცვლის დამუშავების (დაფქვის) ან დაფქვის პროცესში. მათგან მთლიანად გაწმენდილია უმაღლესი კლასის ფქვილი. სხვა ჯიშებში ქატოს რაოდენობა შეზღუდულია. და ლიდერი მათი შინაარსი არის ფონი ფქვილი. ქატო არის მყარი მარცვლეულის ნაჭუჭი ფქვილის ნარჩენებით, რომელსაც აქვს უდაო კვებითი ღირებულება.

ქატოს სახეები

ნებისმიერი ადამიანი, რომელიც გაკვირვებულია ქატოს შეძენით, აღმოაჩენს, რომ მათი ასორტიმენტი საკმაოდ მდიდარია. დამუშავებული მარცვლეულიდან გამომდინარე, ქატო იყოფა:

• ხორბალი (ყველაზე პოპულარული);
• შვრიის;
• ქერი;
• ბრინჯი;
• ჭვავის;
• თეთრეული;
• სოიო;
• წიწიბურა და ა.შ.

დაფქვის ხარისხის მიხედვით ქატო იყოფა:

• დიდი (უხეში);
• პატარა (თხელი).

არსებობს ქატო გამდიდრებული ყველა სახის დანამატით (იერუსალიმის არტიშოკი, ვაშლი, ჭარხალი, კელპი და სხვ.).

სასარგებლო თვისებები

ქატო მიიღება მარცვლეულის გადამუშავების დროს.

ქატოს შემადგენლობის შესწავლისას მკვლევარებმა გააკვირვეს, რომ ყოფილი "ბალასტი" აჭარბებს დამუშავებულ მარცვლებს ცალკეული ვიტამინების, ცილებისა და მინერალების რაოდენობით და აქვს. კვებითი ღირებულება. ამრიგად, 100 გრ ხორბლის ქატოში აღმოჩნდა 17 გრ ცილა, 12 გრ სახამებელი, 4 გრ ცხიმი, 6 გრ მინერალი.
მაგრამ მათი მთავარი უპირატესობა მდგომარეობს ბოჭკოს ან დიეტური ბოჭკოს შემცველობაში (100 გრ ქატოში - 53 გ-მდე). მართლაც, კვების "ვესტერნიზაცია" არის დამნაშავე ჩვენი თანამედროვეების მრავალი დაავადებისთვის (პრიორიტეტი რაფინირებული საკვების დიეტაში, ბოჭკოვანი და ვიტამინების ნაკლებობა, ცხოველური ცხიმებისადმი გატაცება და მარტივი ნახშირწყლები). სწორედ მას გვმართებს ათეროსკლეროზის, გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების, ყაბზობის, სიმსუქნის, დიაბეტის და ა.შ.

საკვებიდან მიღებული ბოჭკო (დიეტური ბოჭკო) არ შეიწოვება წვრილი ნაწლავი, და ნაწილობრივ ექვემდებარება მსხვილ ნაწლავში მცხოვრები მიკროორგანიზმების ფერმენტებს. ჯანდაცვის მსოფლიო ორგანიზაციას მიაჩნია, რომ იმისათვის, რომ განხორციელდეს ყველა მისი სასარგებლო ეფექტები(ქვემოთ განხილული) ჯანმრთელმა ზრდასრულმა უნდა მიიღოს დაახლოებით 25-35 გრამი ბოჭკოვანი დღეში.

შემადგენლობის გამო, ქატოს აქვს შემდეგი სასარგებლო თვისებები:

• მათი ბოჭკო შთანთქავს წყალს (5-30 ჯერ თავის წონაზე) და ასტიმულირებს ნაწლავის შეკუმშვას, რითაც ებრძვის ყაბზობას და ასუფთავებს ნაწლავებს (45 გრ ​​ქატოს საფაღარათო ეფექტი შედარებულია 1,5 კგ ხილის ან 777 გრ. კომბოსტო);
• დიეტური ბოჭკო ადიდებს და ზრდის მოცულობას საჭმლის მომნელებელი სისტემასაკვები, გაჯერების შეგრძნების გაძლიერება (ამიტომ უყვართ მათი გამოყენება წონის დაკლებისთვის);
• ბოჭკოვანი ამცირებს ქოლესტერინის შეწოვას ნაწლავებიდან და აუმჯობესებს სისხლის ლიპიდურ (ცხიმოვან) სპექტრს;
• ის ასევე აუმჯობესებს ნაღვლის შემადგენლობას და ნაღვლის გამოყოფის პროცესებს, ხელს უშლის ქვების წარმოქმნას;
• პრებიოტიკური მოქმედება (ასტიმულირებს მსხვილ ნაწლავში სასარგებლო მიკრობების რეპროდუქციას და ბაქტერიების წარმოებას ფოლიუმის მჟავავიტამინები PP, B6, B2 და B1);
• კიბოს საწინააღმდეგო ეფექტი (ბოჭკოვანი ამცირებს კანცეროგენების რაოდენობას და ხელს უწყობს სუბსტრატების წარმოქმნას, რომლებიც იცავს ნაწლავის ლორწოვანს მათგან);
• დიეტური ბოჭკო ხსნის და შლის სხვადასხვა ტოქსინებს, რადიონუკლიდებს, ტყვიას და სტრონციუმის მარილებს
• ორგანიზმს მიაწოდოს დამატებითი ვიტამინები (E, B5, K, B1, B2, B6, B3), მინერალები (სელენი, კალციუმი, თუთია, მაგნიუმი, ფოსფორი და სხვ.), აუცილებელი ცხიმოვანი მჟავები;
• ემსახურება როგორც ბუნებრივი პილინგის აგენტს, როდესაც ემატება ნიღბებს ან კრემებს.

გვერდითი ეფექტები

თუმცა, ქატო დაუფიქრებლად და არავითარი რაოდენობით არ უნდა იქნას მოხმარებული. წინააღმდეგ შემთხვევაში, მათი უარყოფითი თვისებები ძალიან სწრაფად გამოვლინდება. ყოველივე ამის შემდეგ, ბოჭკოების გამო ისინი:

• მნიშვნელოვნად გაზრდის გაზის წარმოქმნას;
• ნაწლავის კოლიკის პროვოცირება;
• გააძლიეროს ანთება და ეროზიული და წყლულოვანი დაზიანებები საჭმლის მომნელებელი სისტემის დაავადებებში, რომლებიც საჭიროებენ ლორწოვანი გარსის დაზოგვას (კოლიტი, გასტრიტი, დივერტიკულიტი, თორმეტგოჯა ნაწლავი, კრონის დაავადება და სხვ.);
• შეიძლება გამოიწვიოს ნაწლავის გაუვალობა;
• ამოიღეთ წყალი;
• აფერხებს მინერალების (ალუმინი, თუთია, რკინა, ფოსფორი, სპილენძი, კალციუმი, კობალტი, მაგნიუმი) და ვიტამინების შეწოვას.

ამიტომ ბოჭკოს მაქსიმალური სადღეღამისო თერაპიული დოზა არ უნდა აღემატებოდეს 40 გ-ს, ხოლო მაქსიმალური დასაშვები - 60 გ-ს, ხოლო ბავშვებისთვის, მოხუცებისთვის, მომავალი დედებისთვის და მეძუძური ქალებისთვის, ვიტამინ-მინერალური კომპლექსები ნაჩვენებია ქატოს რეგულარული გამოყენების ფონზე. . თუ პაციენტები აერთიანებენ მკურნალობას მინერალების ან ვიტამინების შემცველ პრეპარატებთან (მაგალითად, რკინის პრეპარატები ანემიისთვის) ქატოსთან, მაშინ მათ უნდა გაავრცელონ მათი გამოყენება დროთა განმავლობაში.
გარდა ამისა, როგორც მარცვლეულის პროდუქტი, ქატო შეიძლება გამოიწვიოს კლინიკური გამოვლინებებიალერგია და/ან ცელიაკია (ცილის აუტანლობა ჭვავის, ხორბლის, ქერის მიმართ).

სად მივიღოთ ქატო?

ქატოს ძებნას დიდი დრო არ დასჭირდება. მათი შესაძენად, უბრალოდ შეხედეთ ნებისმიერ აფთიაქს ან სუპერმარკეტს. ისინი იყიდება სახის(როგორც ჩვეულებრივი საკვების დანამატი) ან გვხვდება გარკვეულ საკვებში (მუსლი, საცხობი პროდუქტები, იოგურტები, ხაჭო, ტკბილი ბარები და სხვ.) და ბიოლოგიური დანამატები (ნუტრიკონი, კრუსკენი და სხვ.).

მშრალი ქატო არ არის ყველაზე სასიამოვნო გემო თვისებები. ამიტომ მათ ჯერ ორთქლზე ადუღებენ, ასხამენ მდუღარე წყალს (ამით ქატო უფრო რბილდება), შემდეგ კი უმატებენ წვენებს, ჟელეს, სუპებს, სოუსებს, კეფირებს, ნახევრად თხევად ბურღულეულს, კოტლეტის მასას, ნამცხვრების ცომს, ბლინებს, კასეროლებს. თუ მოითმენს, შეიძლება დაემატოს კერძებსა და ქატოს ბუნებრივი სახით. ქატო ნებადართულია ჩვილების კვებაში ჩართვა ორი წლის ასაკიდან.

განურჩევლად აპლიკაციის მიზნისა (ორგანიზმის დაგროვილი ტოქსინებისგან გაწმენდა, ყაბზობა, ჭარბი წონა და ა.შ.), ექიმები გვირჩევენ მომავალში მხოლოდ ჩაის კოვზით (დღეში სამჯერ) ქატოდან დავიწყოთ. დღიური დოზაფრთხილად გაზარდეთ (3-6 სუფრის კოვზამდე).

ოპტიმალური დოზის კრიტერიუმია მსუბუქი, მაგრამ არა სიხშირე თხევადი განავალი(1-2-ჯერ დღეში). ამავდროულად, მნიშვნელოვანია დაარეგულიროთ სასმელი სითხის რაოდენობა, რადგან ქატო ბოჭკო შთანთქავს წყალს. თუ ეს საკმარისი არ არის, მაშინ სკამის სიხშირე არ გაიზრდება, მაგრამ შემცირდება (ეს ეფექტი, სხვათა შორის, ეხმარება დიარეას). როგორც წესი, ვინც ქატოს იღებს, დღეში 2,5 ლიტრამდე ნებისმიერი სითხე უნდა დალიოს, წყლის მსმელებისთვის კი სასურველია ჩვეული მოცულობა კიდევ 0,5–1 ლიტრით გაზარდონ.

წონის დაკლებისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ სოიოს ან შვრიის ქატო. პირველი მათგანი მდიდარია ლეციტინით, რომელიც აუმჯობესებს ცხიმის მეტაბოლიზმს. ბოჭკოვანი შვრიის ქატონაწილობრივ წარმოდგენილია ბეტა-გლუკანებით, რომლებიც კარგად ამცირებენ ქოლესტერინის დონეს.
შესანიშნავი შთანთქმის გამო, ქატო მგრძნობიარეა გარემოს ტენიანობის მიმართ. ამის გათვალისწინებით, ისინი უნდა ინახებოდეს ჰერმეტულ კონტეინერებში ან შუშის ქილებში მჭიდრო სახურავით მშრალ ადგილას.

"Planet RTR", გადაცემა "ყველაზე მნიშვნელოვანი რამის შესახებ" თემაზე "ქატოს სარგებელი და ზიანი":

ქატო არის მარცვლეულის გარე გარსი, რომელიც ამოღებულია მარცვლეულიდან მათი გადამუშავების დროს ფქვილის მისაღებად. მაღაზიებსა და აფთიაქებში წარმოდგენილია შვრია, ბრინჯი, ჭვავი, ქერი და ხორბლის ქატო. ეს უკანასკნელნი ლიდერები არიან როგორც საკვები ნივთიერებების, ასევე ვიტამინებისა და მინერალების შემცველობით. AT ბოლო წლებიგაიზარდა ხორბლის ქატოს პოპულარობა: გამოიყენება დიეტისთვის, კუჭ-ნაწლავის პრობლემების სამკურნალოდ და ნაწლავების ფუნქციონირების ნორმალიზებისთვის.

მნიშვნელოვანია იცოდეთ! ბედი ბაბა ნინა:"ყოველთვის ბევრი ფული იქნება, თუ მას ბალიშის ქვეშ დადებ..." დაწვრილებით >>

Მაჩვენე ყველა

ქიმიური შემადგენლობა და კალორიული შემცველობა

ხორბლის ქატო დაბალკალორიულია დიეტური პროდუქტი, რომელიც შეიცავს დიდი რაოდენობით სასარგებლო მიკროელემენტებს. ყველა ინდიკატორი და ნივთიერება მოცემულია 100 გ პროდუქტის საფუძველზე.

კვებითი ღირებულება
წყალი	9,9 გ
ციყვები	15,6 გ
ცხიმები	4,3 გ
ნახშირწყლები	64,5 გ
- შაქარი	0,41 გ
- საკვები ბოჭკო	42,8 გ
ვიტამინები:
თიამინი (B 1)	0,5 მგ
რიბოფლავინი (B 2)	0.6 მგ
ნიაცინი (B 3)	13.6 მგ
პანტოტენინის მჟავა (B 5)	2. 2 მგ
პირიდოქსინი (B 6)	1. 3 მგ
ტოკოფეროლი (E)	1.5 მგ
ვიტამინი K	1. 9 მკგ
მინერალები:
კალციუმი	73 მგ
რკინა	11 მგ
მაგნიუმი	611 მგ
ფოსფორი	1013 მგ
კალიუმი	1182 მგ
თუთია	7 მგ
კალორია	246 კკალ

Ქიმიური შემადგენლობაქატო მდიდარია მცენარეული ბოჭკოებით (ისინი შეადგენენ პროდუქტის მთლიანი მასის 43%-ს) და უჯერი ცხიმოვანი მჟავებით ომეგა-3 და 6.

ქატოს ჯიშები



მაღაზიებისა და აფთიაქების თაროებზე შეგიძლიათ იხილოთ რამდენიმე ჯიშის ხორბლის ქატო:

• გრანულირებული;
• გაანადგურა;
• ფანტელების სახით.

ყველაზე სასარგებლოა მარცვლოვანი. მათ გაიარეს მინიმალური ტექნოლოგიური პროცესები და არ შეიცავს დამატებით ნივთიერებებს. იმისათვის, რომ ასეთი ქატო მიირთვათ, მათ ასხამენ მდუღარე წყალს. მათი დამატება შესაძლებელია ფაფაში, სუპსა და ზოგიერთ სალათში, რითაც ამდიდრებს თქვენს დიეტას.



Როგორ გამოვიყენო

ქატო არ არის ადამიანის ორგანიზმის სრული საკვები პროდუქტი, მაგრამ როგორც ადამიანის საკვების ბიოლოგიურად აქტიური დანამატი, წყვეტს დაბალანსებული დიეტის პრობლემას, ინარჩუნებს ნორმალურ მეტაბოლიზმს და ამარაგებს ორგანიზმს სასარგებლო ნივთიერებებით.

მიღების კურსი უნდა დაიწყოს 1 სუფრის კოვზი ბოჭკოვანით, თანდათან გაზარდოთ მისი რაოდენობა. მაქსიმალური დასაშვები თანხაქატო დღეში ერთ ზრდასრულზე - არაუმეტეს 30 გ.

პირველი კურსი არ უნდა აღემატებოდეს 10 დღეს. ადამიანებს, რომლებიც პერიოდულად იყენებდნენ ქატოს, შეუძლიათ გაზარდონ კურსის ხანგრძლივობა 1 თვემდე მინიმუმ 2 კვირიანი შესვენებით. უნდა დაიცვან ამ პროდუქტის შენახვის პირობები. ქატო ინახება ოთახის ტემპერატურაზე მჭიდროდ დახურულ ქილაში, შენახვის ვადა 12 თვეა.



გამოყენება მოზრდილებში

ცელულოზა უნდა დაასხით ცხელი წყალი 20 წუთის განმავლობაში და შემდეგ დალიეთ, ან დალიეთ ბევრი სასმელი დალევისთანავე. ქატო შეიძლება ჩამოიბანოთ არა მხოლოდ წყლით, არამედ ნებისმიერი სხვა სითხით (წვენები, ხილის სასმელი, კომპოტი, კეფირი და ა.შ.). შეგიძლიათ მოხარშოთ ფაფა ან წვნიანი და დაუმატოთ. ისინი ჭუჭყიან ტენიანობისგან, იმატებენ მოცულობას, იკავებენ დიდ ადგილს კუჭში და ამ ფორმით მოძრაობენ ნაწლავებში, ზრდის მოცულობას. სკამი.

ბავშვების დაშვების წესები

პროფილაქტიკური მიზნით, ქატო შეიძლება შევიდეს ბავშვის დიეტაში ორი წლის ასაკიდან. უნდა დაიწყოთ დღეში ნახევარი ჩაის კოვზით, თანდათან გაზარდოთ დოზა, რათა არ მოხდეს საჭმლის მონელების დარღვევა.

ამ პროდუქტის გამოყენებისას უნდა დალიოთ საკმარისი რაოდენობით წყალი, ვინაიდან ქატოში შემავალი მცენარეული ბოჭკოები მხოლოდ შეშუპების დროს ახდენენ დადებით ეფექტს. ბავშვთა საკვებში უნდა გამოვიყენოთ წვრილად დაფქული ქატო და ყოველთვის ორთქლზე მოხარშული. ხორბლის ქატოს რეგულარულ გამოყენებას ბავშვის რაციონში შეუძლია გააუმჯობესოს მისი ჯანმრთელობა.

ორსულობის დროს

ბავშვის გაჩენის დროს ქალებს ბევრი რამ უკუნაჩვენებია, დაწყებული საკვებიდან დაწყებული მედიკამენტებით დამთავრებული. ორსულობის დროს ქალებს ხშირად აწუხებთ ჭარბი წონა და კუჭ-ნაწლავის პრობლემები. ყაბზობის სამკურნალოდ და პროფილაქტიკისთვის, მადის და ზედმეტი კილოგრამების შესამცირებლად, ასევე ბერიბერის პროფილაქტიკისთვის აქტიურად გამოიყენება ქატო. Დღიური განაკვეთიმშრალი პროდუქტი ორსულებისთვის - 30 გრამი. მიღება უნდა დაიყოს სამ მიღებად. ქატოს ნაწილი გავხსნათ ჭიქა წყალში ან, თუ რომელიმე კერძს დავამატებთ, იმავე რაოდენობის სითხით ჩავწეროთ.

ძუძუთი კვების დროს

თუ ქალი ბავშვის ტარების დროს ჭამდა ქატოს, მაშინ მისი დაბადების შემდეგ უარი არ უნდა თქვათ მათ გამოყენებაზე. თუ ეს პროდუქტი ახალია ქალისთვის, მაშინ უნდა დაიწყოთ მცირე დოზებით. თქვენ უნდა დაიწყოთ ნახევარი ჩაის კოვზი ქატოს მიღებით. შემდეგი, თქვენ უნდა აკონტროლოთ ბავშვის კეთილდღეობა.

თუ ბავშვს არ განუვითარდა კუჭის აშლილობა, მაშინ შეგიძლიათ გააგრძელოთ მათი გამოყენება. მნიშვნელოვანია, რომ არ გადააჭარბოთ დღიურ დოზას - 30გრ.სასარგებლო ნივთიერებები ხვდება დედის რძეში და აჯერებს ბავშვის ორგანიზმს ვიტამინებისა და ომეგა ცხიმოვანი მჟავების კომპლექსით. განსაკუთრებით სასარგებლოა ქატოს გამოყენება ბავშვის ან დედის არარეგულარული განავლის, ყაბზობის ან დისბაქტერიოზის არსებობისას, რათა მისი ფიგურა ნორმალურად დაბრუნდეს.

წონის დაკლებისთვის

ბოჭკოების მიღებაზე დაფუძნებული დიეტა ხელს უწყობს წონის შეუფერხებლად შემცირებას და მეტაბოლიზმის ნორმალიზებას. ქატოს ერთ პორციას შეუძლია შეცვალოს მთელი კვება. გადატვირთვისთვის ჭარბი წონა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქატო კეფირთან ერთად სადილად ან ნატურალური იოგურტი. ამისათვის შეურიეთ 2 სუფრის კოვზი ქატო ჭიქა კეფირში, მიეცით დრო, რომ გაბერდეს და დალიოთ. სისავსის შეგრძნება ხანგრძლივი იქნება და ღამით ჭამის სურვილი გაქრება. ასევე, ეს მეთოდი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც საჭმელი.

ამას გარდა, ქ დიეტური საკვებიშეგიძლიათ გამოიყენოთ პური ხორბლის ქატოთ ან მარცვლეული დამატებული ბოჭკოებით.

ასეთი დიეტა ხელს შეუწყობს წონის დაკლების დროს შიმშილის არ ტანჯვას და ორგანიზმს ბევრ სარგებელს მოუტანს.

ხორბლის ქატოს სარგებელი

სარგებელიმოზრდილებისთვის

საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ნორმალიზება და წონის დაკლება.ეს პროდუქტი მდიდარია ბოჭკოებით, რაც ხელს უწყობს კუჭისა და ნაწლავების გაწმენდას.

გულის აქტივობის ნორმალიზება.ქატო აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას, ამცირებს სისხლძარღვების მყიფეობას, ხელს უშლის არითმიის, ტაქიკარდიის გაჩენას, აქვეითებს ქოლესტერინს და ათეროსკლეროზული დაფების რაოდენობას.

გაძლიერება ძვლოვანი ქსოვილიოსტეოპოროზის პროფილაქტიკა

ნივთიერებათა ცვლის დაჩქარება, წყალ-მარილის ბალანსის რეგულირება, ჭარბი სითხის გამოდევნა ორგანიზმიდან

კანის უჯრედების განახლება, ფრჩხილის ფირფიტისა და თმის ზრდის გაზრდა.

მხედველობის გაძლიერება

ადამიანის დაცვა ინფექციებისა და ვირუსებისგან, იმუნიტეტის მხარდაჭერა

ნერვული სისტემის დაცვა

შაქრის დონის დაქვეითება

ღვიძლისა და ნაღვლის ბუშტის ჯანმრთელობის შენარჩუნება

ტოქსინების აღმოფხვრა

სისხლის შედედების ნორმალიზება

სარგებელი ბავშვებისთვის

იმუნიტეტის გაძლიერება.იმუნური სისტემა იქმნება მსხვილ ნაწლავში. ბოჭკოვანი აქრობს დისბაქტერიოზის გამოვლინებებს, ახდენს ნაწლავების ფუნქციის ნორმალიზებას და აძლიერებს ბავშვის იმუნიტეტს.

ცივი დაცვა

აღმოფხვრა ყაბზობა და მკურნალობს ნაწლავის დარღვევებს ნაწლავის ფუნქციის გაუმჯობესებით

სიმსუქნის მკურნალობა.ბოჭკოვანი იწვევს სისავსის ხანგრძლივ შეგრძნებას, შედეგად, ბავშვს აღარ სურს ჭამა

პანკრეასის ფუნქციის აღდგენა

დისბაქტერიოზის მკურნალობა.მცენარეული ბოჭკოები არის მკვებავი საშუალება ჯანსაღი ნაწლავის მიკროფლორას რეპროდუქციისთვის

ნორმალური ფსიქიკური მდგომარეობის აღდგენა

ტოქსინების, ტოქსინების და ალერგენების ორგანიზმიდან მოცილება

ჰემოგლობინის მატება

ძვლის გაძლიერება და კუნთების ქსოვილიბავშვს აქვს

მეხსიერების და ტვინის ფუნქციის გაუმჯობესება

ჰორმონების გამომუშავება, რომლებიც გავლენას ახდენენ ბავშვის სრულ ზრდასა და განვითარებაზე

უკუჩვენებები

ხორბლის ქატო სასარგებლო პროდუქტია, მაგრამ აქვს არაერთი უკუჩვენება გამოყენებისთვის.

ბოჭკოვანი არის უხეში საკვები, რომელიც აღიზიანებს ნაწლავის ლორწოვან გარსს. მათ არ უნდა მიირთვათ ისეთი დაავადებები, როგორიცაა გასტრიტი, წყლული, პანკრეატიტი, დიარეა, პოსტოპერაციული სინდრომი. ამ პროდუქტის გადაჭარბებული გამოყენებისას ორგანიზმიდან გამოიყოფა სასარგებლო მასალამდებარეობს კუჭისა და ნაწლავების კედლებზე და კალციუმიც გამოირეცხება.

ამის თავიდან ასაცილებლად, არ უნდა მიირთვათ დღეში 30 გ-ზე მეტი ქატო ან გამოიყენოთ მშრალი სახით. თუ დრო არ არის თერმული დამუშავებისთვის, მიღება უნდა გადადოთ. დაბალკალორიულ დიეტაზე მყოფი ადამიანებისთვის წონის დაკლებისთვის ქატოს გამოყენება არ არის რეკომენდებული, რადგან ორგანიზმში მინერალების დონე დაიკლებს.

ეს დიეტური პროდუქტი შეიცავს ფიტინის მჟავას. ის აფერხებს მაგნიუმის, რკინის, თუთიის და კალციუმის შეწოვას. დადასტურებულია, რომ ბოჭკოების თერმული დამუშავება ამცირებს ამ მჟავას ზიანს, ამიტომ ძალიან მნიშვნელოვანია ქატოს ორთქლზე მოხარშული სახით მიღება. თერმული დამუშავების შემდეგ ქატოს ბოჭკოები ხელს არ უშლის მინერალების შეწოვას.

და რამდენიმე საიდუმლო...

ჩვენი ერთ-ერთი მკითხველის ირინა ვოლოდინას ამბავი:

განსაკუთრებით დეპრესიული ვიყავი თვალებით, გარშემორტყმული დიდი ნაოჭებით, პლუს მუქი წრეებით და შეშუპებით. როგორ მოვიშოროთ ნაოჭები და ჩანთები თვალების ქვეშ მთლიანად? როგორ გავუმკლავდეთ შეშუპებას და სიწითლეს?მაგრამ არაფერი არ ბერდება და არ აახალგაზრდავებს ადამიანს, როგორც მისი თვალები.

მაგრამ როგორ გაახალგაზრდავოთ ისინი? Პლასტიკური ქირურგია? ვისწავლე - არანაკლებ 5 ათასი დოლარი. აპარატურული პროცედურები - ფოტოგაახალგაზრდავება, გაზ-თხევადი პილინგი, რადიოლიფტინგი, ლაზერული სახის ლიფტინგი? ცოტა უფრო ხელმისაწვდომი - კურსი 1,5-2 ათასი დოლარი ღირს. და როდის გამონახოთ დრო ამ ყველაფრისთვის? დიახ, მაინც ძვირია. მითუმეტეს ახლა. ასე რომ, მე ავირჩიე სხვა გზა ...

52

ჯანმრთელობა 03.04.2014წ

ძვირფასო მკითხველო, დღეს ბლოგზე მინდა გავაგრძელო თემა ჩვენი ჯანმრთელობისთვის და ჰარმონიის მოსაპოვებლად. ვფიქრობ, არა მხოლოდ მე შევამჩნიე, რომ დღეს ბევრი ადამიანი სულ უფრო და უფრო ფიქრობს იმაზე, თუ რა სარგებლობასა და ხარისხზე ვჭამთ. სწრაფი კვების ბუმის შემდეგ, რომელიც ჩვენს თავში, უფრო სწორად, ჩვენს მუცელში მოხვდა, ჩვენ ვიწყებთ გაკვირვებას: ნამდვილად სასარგებლოა ყველაფრის გამოყენება, რაც ასე დაჟინებით გვთავაზობენ მუდმივად? ვიღაცას უბრალოდ მობეზრდა, ვიღაცას შეიძლება ჰქონოდა დრო, შეეგრძნო გარკვეული ჯანმრთელობის პრობლემები. თუმცა, უფრო და უფრო მეტი ხალხიდაინტერესდე ჯანსაღი კვებისდა ჯანსაღი საკვები. ალბათ ყველა დამეთანხმება, რომ ჩვენი დიეტა პირდაპირ მოქმედებს ჩვენი ჯანმრთელობის მდგომარეობაზე. ასე რომ, თუ რაიმეს შეცვლას აპირებთ თქვენს ცხოვრების წესში, ეცადეთ, კვებით დაიწყოთ.

ერთ-ერთი ტენდენცია, რომელიც ბოლო დროს შეიმჩნევა ინტერნეტის საინფორმაციო სფეროში და ჩემს ბევრ მეგობარს შორის, არის ქატოს გამოყენება. ცოტა ხნის წინ გავიცანი მეგობარი, რომელსაც მუდმივად ვიცნობდი, როგორც ჭარბწონიან ადამიანს. და რა გამიკვირდა, როცა დავინახე მისი შესამჩნევად აგებული. ქალი უკვე 50 წელს გადაცილებულია და ეს ის ასაკია, როდესაც სხეული ძალიან ერიდება თავის წონას.

თუმცა შედეგი იყო „სახეზე“ და სხეულის დანარჩენ ნაწილზე, რამაც, რა თქმა უნდა, ლოგიკური კითხვა გამიჩინა: „როგორ?“. საპასუხოდ გავიგე, რომ იყო მკაცრ დიეტებზე ჯდომის მცდელობები, მაგრამ საკვების მკვეთრი შეზღუდვა რთული იყო და ამის შედეგად ჯანმრთელობის გვერდითი პრობლემების განვითარების რისკი საკმაოდ მაღალია. ამიტომ მან თავისთვის უფრო ნაზი გზა აირჩია - უბრალოდ გადახედა დიეტას, 18.00 საათის შემდეგ ამოიღო კვება და ... ხორბლის ქატოს გამოყენება დაიწყო. სწორედ მათ მიაწერს ის ამჟამინდელი ფიგურის წარმატებას.

სხვათა შორის, იგივე ხორბლის ქატო გახდა "სავალდებულო პროგრამა" მრავალი ვარსკვლავის კვების სისტემაში. დიეტოლოგები ჯიუტად საუბრობენ მათზე, ასევე ახსოვთ შვრიის ქატო. სხვათა შორის, მათზე ცოტა ხნის წინ სტატიაში ვისაუბრეთ.

დღეს კი ვისაუბრებთ ხორბლის ქატოს სარგებელსა და ღირებულებაზე.

Ხორბლის ქატო. ნაერთი.

თავისთავად ხორბლის ქატო ფქვილის დაფქვის პროდუქტია, რომელიც ბოლო დრომდე ნარჩენებად ითვლებოდა და ძირითადად მეცხოველეობის საკვებად გამოიყენებოდა. ეს იყო ჩვენი წინაპრები, რომლებიც ოდესღაც ჭამდნენ პურს მთელი მარცვლეულის ფქვილისგან, მაგრამ დღეს ჩვენ ვიყენებთ ნამცხვრებს ყველაზე დახვეწილი ფქვილისგან, რაც ართმევს თავს მთელი მარცვლეულის სარგებელს. მაგრამ ყველაფერი, რაც გამოყოფილია მარცვლეულის დამუშავების დროს, არის მარცვლეულის გარსი, ჩანასახი და ენდოსპერმის ალეურონის ფენა და შეიცავს დაახლოებით 90% ყველა მნიშვნელოვანი და ღირებული ნივთიერებები. ამ „ნარჩენებს“ ქატო ჰქვია. ქატოს ქიმიური შემადგენლობა:

• ვიტამინები A, E, ასევე B ჯგუფი: B1, B2, B6, B6
• მიკრო და მაკრო ელემენტები: კალიუმი, კალციუმი, მაგნიუმი, ფოსფორი, ნატრიუმი, სპილენძი, იოდი
• სასარგებლო ცხიმოვანი მჟავები (ომეგა-3, ომეგა-6, პანტოთენიკი - სასარგებლო ეფექტი საჭმლის მომნელებელ ტრაქტზე)
• ხორბლის ქატოს მთავარი "სიმდიდრე" არის ბოჭკოვანი და დიეტური ბოჭკოები, რომლებიც არეგულირებენ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობას, შლის ქოლესტერინს, ამცირებს სისხლში შაქრის დონეს და სრულყოფილად აჯერებს, ხელს უშლის მუცელში რაღაცის გამუდმებით ჩაყრის სურვილს.

Ხორბლის ქატო. კალორია : 150-200 კკალ 100 გ-ზე პროდუქტი საკმაოდ მსუბუქია, მაგრამ ძალიან მკვებავი. ის იძლევა სისავსის განცდას და აბსოლუტურად არ ამატებს „რეზერვებს“, პირიქით, მუშაობს მათ გაქრობაზე.

Ხორბლის ქატო. სარგებელი.

• ხორბლის ქატოს სარგებელი კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისთვის . საჭმლის მომნელებელი სისტემის ფუნქციონირების გაუმჯობესება. კუჭში მოხვედრისას ბოჭკოვანი ფოროვანი სტრუქტურის გამო ინარჩუნებს წყალს და უკვე ნაწლავში ატენიანებს დამუშავებულ მასებს. ეს ხელს უწყობს კარგ პერისტალტიკას და ხსნის ყაბზობით გამოწვეულ პრობლემებს. ბოჭკოს მეორე თვისება მისი ადსორბციული თვისებებია. წყლით შეშუპება შთანთქავს ყველაფერს არასაჭირო - ლორწოს, ტოქსინებს, ტოქსინებს. შედეგად, ნაწლავის კედლები არ განიცდის კონტაქტს მავნე ნივთიერებები(კანცეროგენები, კონსერვანტები, საღებავები და ა.შ.), რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ისეთი დაავადებების განვითარება, როგორიცაა მსხვილი ნაწლავის კიბო.
• დისბაქტერიოზის პრევენცია . B ვიტამინები კვებავს კუჭის ლორწოვან გარსს და ასტიმულირებს მის გამომუშავებას კუჭის წვენი. გარდა ამისა, ვიტამინი B3 ააქტიურებს ღვიძლს და პანკრეასს.
• ხორბლის ქატოს სარგებელი ებრძვის სიმსუქნეს და დიაბეტს . ისევ წინა პლანზე გამოდის ხორბლის ქატოში შემავალი ბოჭკო - ის ანელებს ნახშირწყლების ათვისების პროცესს, რაც ნიშნავს, რომ ამცირებს გლუკოზის დონის მატებას. კუჭში შეშუპება, ქატო ქმნის გაჯერების განცდას, ხელს უშლის ჭარბ კვებას.
• ხორბლის ქატოს სარგებელი გულისა და სისხლძარღვებისთვის . ქატოს მიღებით, ჩვენ ვარეგულირებთ გულ-სისხლძარღვთა სისტემის მუშაობას. B ვიტამინები ამცირებენ ქოლესტერინის დონეს სისხლში, რითაც ხელს უშლიან ათეროსკლეროზული დაფების წარმოქმნას. კალიუმი და მაგნიუმი ასევე სასარგებლოა გულისა და სისხლძარღვებისთვის, რაც ამცირებს მიოკარდიუმის ინფარქტის, ტაქიკარდიის, არითმიის და სხვა „გულის“ პრობლემების რისკს.
• „ქალის“ და „მამაკაცის“ ჯანმრთელობის შენარჩუნება . კაცობრიობის ძლიერი და სუსტი ნახევარი სარგებლობს ხორბლის ქატოთი. ცხიმოვანი მჟავები, რომლებიც შეიცავს ქატოს მხარდაჭერას საჭირო ბალანსიესტროგენი. ეს ემსახურება როგორც შესანიშნავი პრევენცია ისეთი დაავადებების გაჩენის, როგორიცაა ძუძუს კიბო, ენდომეტრიოზი და ა.შ. ხოლო მამაკაცებს, ხორბლის ქატოს გამოყენებით, შეუძლიათ დაეყრდნონ პროსტატის ჯირკვლის ნორმალურ ფუნქციონირებას და მამაკაცის ძალაუფლების შენარჩუნებას.

გთავაზობთ ვიდეო მასალის ყურებას, სადაც ყველაფერი დეტალურად არის მოთხრობილი ქატოზე. არა მარტო ხორბალზე, არამედ ბრინჯსა და ჭვავის შესახებ.

Ხორბლის ქატო. სად შეიძლება ვიყიდო

მათთვის, ვინც აპირებს გადადგას პირველი ნაბიჯი მარჯვნივ და რაც მთავარია - ჯანსაღი კვება, შეგიძლიათ უბრალოდ დაიწყოთ ამ მარტივი, მაგრამ ძალიან ღირებული პროდუქტით. ხორბლის ქატო შეგიძლიათ შეიძინოთ აფთიაქებში და სუპერმარკეტებში დიეტური ან საბავშვო საკვები. ბოლო დროს ყიდიან და სავაჭრო ნიშნებისაცხობი პროდუქტების წარმოება. ამიტომ მათი პოვნა დღეს არც ისე რთულია. თქვენ უბრალოდ უნდა დაისახოთ მიზანი.

რომელი ქატო ჯობია იყიდო: დაქუცმაცებული თუ გრანულებით?

ხორბლის ქატოს ძიებისას გახსოვდეთ, რომ პროდუქტის პოვნა შეგიძლიათ ორ მდგომარეობაში: ჩვეულებრივი დაქუცმაცებული, ანუ დაფქული ქატო და გრანულირებული ხორბლის ქატო. პირველი ვარიანტი სასურველია, რადგან იგი ექვემდებარებოდა დამუშავებას მინიმალური ზომით. მაგრამ სუნამოები და თუნდაც შაქარი ან მარილი უკვე შეიძლება დაემატოს გრანულებს გემოს გასაუმჯობესებლად. ასეთი პროდუქტი ზიანს არ მოუტანს, მაგრამ ის ასევე ნაკლებ სარგებელს მოუტანს, ვიდრე ჩვეულებრივი დაფქული ქატო.

კარგი, გაუფუჭებელი ქატო უნდა იყოს მოწითალო-მოყვითალო ნაცრისფერი ელფერით, პრაქტიკულად უგემოვნო და უსუნო. მთავარია არ იგრძნოთ სიწითლე და მჟავე გემო.

Ხორბლის ქატო. მიმოხილვები.

მაგრამ მათ, ვინც უკვე სცადეს ხორბლის ქატოს ეფექტი საკუთარ თავზე, შეუძლიათ დაადასტურონ მათი ეფექტურობა. კერძოდ, პირველი, რაც შესამჩნევია ქატოს მოხმარების კურსის შემდეგ, არის თმის, ფრჩხილების და მდგომარეობის გაუმჯობესება. კანი. გარდა იმისა, რომ ქატოსთან ერთად ვიღებთ ქსოვილების რეგენერაციისთვის აუცილებელ სასარგებლო ნივთიერებებს, მორგებულს სწორი მუშაობაკუჭი, სათანადოდ შთანთქავს მათ. ანუ იზრდება ყველა ვიტამინის, მაკრო და მიკროელემენტის მონელება, რაც არ შეიძლება არ იმოქმედოს ჩვენს გარეგნობაზე.

ხორბლის ქატოს გამოყენების ბუნებრივი შედეგია განავლის ნორმალიზება და ჰარმონიული მუშაობამთელი კუჭ-ნაწლავის ტრაქტი. გარდა ამისა, არის გაუმჯობესება ზოგადი მდგომარეობაადამიანი - იგრძნობთ ძალისა და ენერგიის მოზღვავებას. ის ასევე აძლიერებს იმუნურ სისტემას და აძლიერებს მხედველობასაც კი.

სხვათა შორის, ხორბლის ქატო ხშირად გამოიყენება კიბოს პროფილაქტიკისთვის.

როგორ გამოვიყენოთ ხორბლის ქატო.

შვრიის ფაფის ანალოგიით, ხორბლის ქატო უბრალოდ შეიძლება დაემატოს თქვენს საკვებს, როგორც ყველა სახის კერძის ნაწილი - სალათები, სუპები, ხორცის კერძები და, რა თქმა უნდა, მარცვლეული. ამ პროდუქტის გაცნობა შეგიძლიათ დაიწყოთ ხორბლის პურის ქატოთი ჭამითაც. და, რა თქმა უნდა, ქატო შეიძლება ცალკე მიირთვათ.

არსებობს ორი ვარიანტი: მშრალი ან წინასწარ გაჟღენთილი. თუ გსურთ სცადოთ ქატო მშრალი ფორმით, მიიღეთ ჭამის წინ, აუცილებლად დალიეთ ერთი ჭიქა სითხე მაინც. ან, ქატოს სასურველი ნაწილი წინასწარ დაასველეთ მდუღარე წყალში და გააჩერეთ ნახევარი საათი. შემდეგ უბრალოდ გადაწურეთ წყალი და გამოიყენეთ ქატო ამ ფორმით ან დაუმატეთ ნებისმიერ კერძს.

ხორბლის ქატოს თქვენს რაციონში შეყვანა, ისევე როგორც ნებისმიერი ახალი პროდუქტი, ეტაპობრივი უნდა იყოს. ვიწყებთ დღეში ერთი ჩაის კოვზით და პირველი ორი კვირის განმავლობაში დღიურ მოცულობას ვამატებთ სამ ჩაის კოვზს. (1 ჩ/კ დღეში სამჯერ). თანდათან გაზარდეთ მოხმარებული რაოდენობა დღეში სამ სუფრის კოვზამდე (თითო სამჯერადი კვებით).

Ხორბლის ქატო. გამოყენება დღეში.

3-4 სუფრის კოვზი ხორბლის ქატო დღეში არის ნორმა, რომელიც არ უნდა გადააჭარბოს ამ პროდუქტის გამოყენებისას, რათა არ დაირღვეს ორგანიზმისთვის საჭირო ნივთიერებების ბალანსი.

როგორც წესი, ხორბლის ქატოთი მკურნალობის კურსი მინიმუმ ექვსი კვირაა. როდესაც თქვენ გრძნობთ დადებით ცვლილებებს თქვენს სხეულში, შეგიძლიათ თანდათან შეამციროთ ყოველდღიური პორცია დღეში ორ ჩაის კოვზამდე.

რეცეპტი ხორბლის ქატოთი ნაწლავის გასაწმენდად, განავლის ნორმალიზებისთვის.

გემრიელი, მარტივი და ჯანსაღი. 100 გრ ორთქლზე მოხარშული ხორბლის ქატო გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში 100 გრ ქიშმიშით და 200 გრ ქლიავით - მიირთვით დღის განმავლობაში 3 დოზით, დალიეთ ბევრი წყალი.

სცადეთ საზ ტორტილები ქატოთი პიერ დუკანის მიხედვით .

აიღეთ 1 ს/კ ხორბლის ქატო და 2 ს/კ შვრიის ქატო, დაუმატეთ 1 კვერცხი და 1 ს/კ. დიეტური რბილი ხაჭო. ყველაფერი აურიეთ, გააჩერეთ ნახევარი საათი და გამოაცხვეთ კარგად გახურებულ ტაფაზე ზეთის გარეშე. ასეთი ნამცხვრები შეიძლება გახურდეს, გამოვიყენოთ პურის ნაცვლად, კარგად ინახება.

ხორბლის ქატო ბავშვებისთვის

ასეთი სასარგებლო პროდუქტიშეიძლება შევიდეს ბავშვთა მენიუსიცოცხლის პირველ წელზე უფროსი ასაკიდან დაწყებული. ქატოს ბულიონზე შეგიძლიათ მოამზადოთ სუპები და მარცვლეული: 1 ჩაის კოვზ ხორბლის ქატოს ასხამენ მდუღარე წყალს და ადუღებენ დაბალ ცეცხლზე არა უმეტეს 15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ბულიონს გავფილტრავთ და შეგვიძლია ნებისმიერი კერძის მომზადების საფუძველი მივიღოთ. ასევე შეგიძლიათ წინასწარ მოხარშოთ ხორბლის ქატოს მესამედი ჩაის კოვზი მდუღარე წყალში და შემდეგ დაუმატოთ მარცვლეულისა და სუპების მომზადების პროცესში.

ხორბლის ქატო წონის დაკლებისთვის. დიეტა.

ხშირად გვკარნახობს ხორბლის ქატო დიეტას, რომელიც მიზნად ისახავს წონის გლუვ დაკლებას და მეტაბოლიზმის ნორმალიზებას. ეს სავსებით ლოგიკურია, თუ გავითვალისწინებთ ხორბლის ქატოს თვისებებს და მათ გავლენას საჭმლის მომნელებელ ტრაქტზე. ყოველივე ამის შემდეგ, ქატოს ნაწილი შეიძლება ჩაანაცვლოს, თუ არა სრული კვება, მაშინ ერთ-ერთი საჭმელი აუცილებლად.

კერძოდ, დიეტოლოგები გვირჩევენ საღამოს სადილად ხორბლის ქატოს კეფირთან ერთად ჭამას. რამდენიმე სუფრის კოვზი ქატო უნდა შეურიოთ ჭიქა უცხიმო კეფირს ან იოგურტს. მოდაშია მათი 40-60 წუთით დგომა, რომ გაბერდეს. ასეთი ვიტამინური ვახშამი ჯანსაღი, მკვებავი და საკმაოდ დიეტურია.და შიმშილის გრძნობა აუცილებლად გაქრება.

ხელნაკეთი პური ქატოთი. რეცეპტი.

ვისაც სურს საკუთარი ხელნაკეთი პურის გამოცხობა ქატოთი, გთავაზობთ ვიდეო რეცეპტის ყურებას.

Ხორბლის ქატო. ზიანი. უკუჩვენებები

ხორბლის ქატოს გამოყენების უკუჩვენებაა კუჭის წყლული, კოლიტი, პრობლემები თორმეტგოჯა ნაწლავი. ხორბლის ქატოს რაციონში შეტანამდე ექიმის კონსულტაცია სავალდებულოა მათთვის ვისაც აწუხებს ქრონიკული გასტრიტიგასტროდუოდენიტი, პანკრეატიტი და ქოლეცისტიტი.