რა ასაკში რძე არ ითვისება? ლაქტოზას შეუწყნარებლობა. გამომცხვარი რძე ნელ გაზქურაში

თუ ადამიანს რძეზე აქვს ალერგია, მაშინ რძის პროდუქტების მოხმარება საზიანოა საკუთარი თავისთვის.

შეუძლიათ თუ არა მოზრდილებს რძის ცილის მონელება?

Ცნობისთვის:

პროდუქტის შეწოვა ხდება ცილების დაშლის გამო. ცილების დასაშლელად აუცილებელია ცილაზე მოქმედება ფერმენტით, რომელიც არღვევს ამინომჟავების ჯაჭვს. ცილები შედგება ამინომჟავებისა და პეპტიდებისგან. რაც უფრო პატარაა ნაჭრები, რომლებშიც ფერმენტი ჭრის ცილას, მით უფრო მაღალია მისი ბიოშეღწევადობა. და შეწოვა დამოკიდებულია გარკვეული ამინომჟავების ბალანსზე.

ასე რომ, ადამიანი იბადება ფერმენტების მინიმალური საჭირო ნაკრებით. ბავშვის ძირითადი საკვები რძეა. და ფერმენტები მის სხეულში უაღრესად სპეციალიზირებულია. შექმნილია რძის მოსანელებლად და მისგან მაქსიმალური სარგებელი მინიმალურ დროში მოსაპოვებლად. ამიტომ ფერმენტი ბავშვებში აქტიურია რენინი. აკა რენეტი, აკა ქიმოსინი.

ბავშვი იზრდება. უმჯობესდება ფერმენტული სისტემა. ბავშვის დიეტა უფრო მრავალფეროვანი ხდება და რენინის გამომუშავება ქრება. თუმცა, მის ნაცვლად, სხვა ფერმენტი იწყებს გამომუშავებას, რომელსაც შეუძლია დაშალოს ნებისმიერი ცილა (გარდა კოლაგენისა). ჰქვია პეპსინი.
პეპსინი ასევე შესანიშნავად ასრულებს რძის ცილის დაშლას. მაგრამ უფრო დიდი ხნის განმავლობაში, ვიდრე რენინი იშლება. ამიტომ, რძის პროდუქტები ხშირად გიტოვებთ სისავსის შეგრძნებას დიდი ხნის განმავლობაში.

დასკვნა - რძის ცილა ზრდასრულ ასაკში იშლება უნივერსალური პროტეოლიზური ფერმენტის პეპსინის მიერ!

ადამიანებში რძის შეუწყნარებლობა დაკავშირებულია ორგანიზმის მიერ რძის შაქრის (ლაქტოზას) მონელებისა და შთანთქმის უუნარობასთან. არსებობს ლაქტოზის დეფიციტის ორი ტიპი: შეძენილი და თანდაყოლილი. მოზრდილებში ის ნებისმიერ ასაკში შეიძლება გამოჩნდეს.

ლაქტოზას შეძენილი შეუწყნარებლობა მოზრდილებში გვხვდება და ორი ტიპისაა:

1. პირველადი, რაც განპირობებულია ფერმენტების აქტივობის დაქვეითებით.
2. მეორადი - დაკავშირებულია ნაწლავის ენტეროციტების დაზიანებასთან.

გაყოფისთვის რძის შაქარირძის პროდუქტებში ნაპოვნი, პასუხისმგებელია ვიწრო ნაწლავის ფერმენტზე - ლაქტაზაზე.

ნორმალური მონელების დროს, ლაქტოზა კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში ფერმენტის მიერ იშლება გალაქტოზასა და გლუკოზაში. ამ ფორმით კომპონენტები შესანიშნავად შეიწოვება ნაწლავის ტრაქტში და არ იწვევს დისკომფორტს.

თქვენი ინფორმაციისთვის!ფერმენტ ლაქტაზა ორგანიზმი აქტიურად გამოიმუშავებს სიცოცხლის პირველ წლებში. ასაკთან ერთად მისი შექმნა მცირდება.

ფერმენტის აქტივობის შემცირების სიჩქარე დიდწილად განისაზღვრება ეთნიკური წარმომავლობით. სპექტრს აქვს უზარმაზარი რყევები. ასე რომ, მაცხოვრებლებისთვის:

• დანიაში ლაქტოზას შეუწყნარებლობა მოზრდილებში ვლინდება 3 ადამიანში
• რუსეთი - საშუალოდ 16-დან 30-მდე ადამიანი,
• აფრო-ამერიკელი ეთნიკური ჯგუფი - თითქმის ხალხი

ფერმენტის დეფიციტის შემთხვევაში, რძის შაქარი დაუმუშავებელი სახით შედის სქელში ნაწლავის ტრაქტი, იწვევს დუღილს და გაზრდის გაზის წარმოქმნას.

ეს სიმპტომები მიუთითებს ლაქტოზას შეუწყნარებლობაზე.

შემდეგი დაავადებები შეიძლება გამოიწვიოს რძის შეუწყნარებლობა:

• გრიპი;
• ანტიბიოტიკების გამოყენება;
• ქირურგიული ჩარევები კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში;
• ბაქტერიული ან ვირუსული ხასიათის ნაწლავური ინფექცია;
• კოელიკა;
• კრონის დაავადება და წვრილი ნაწლავის სხვა დაავადებები;
• გასტროენტერიტი და სხვა დაავადებები, რომლებიც იწვევს წვრილი ნაწლავის ჯირკვლის ატროფიას;
• კოლიტი (წყლულოვანი).

რძის აუტანლობა შეიძლება გამოვლინდეს როგორც დისკომფორტი ჭამის შემდეგ, მაგალითად, ნაყინის, ხაჭოს ან ყველის.

შეუწყნარებლობა თავს იგრძნობს სხვადასხვა ინტენსივობის ასეთი გამოვლინებით:

• დიარეა;
• სპაზმები;
• გულისრევა;
• შებერილობა;
• გაიზარდა გაზის წარმოქმნა;
• სხვა ნიშნები, რომელთაგან ზოგიერთი შეიძლება არ იყოს სპეციფიკური.

ნაწილობრივი შეუწყნარებლობა.

ნაწლავის ტრაქტში ლაქტოზის დეფიციტის დონის მიხედვით, ლაქტოზის დეფიციტის ხარისხი შეიძლება განსხვავდებოდეს. ეს გავლენას ახდენს სიმპტომების გამოვლინებაზე. მეტეორიზმი შეიძლება იყოს სრულიად უმნიშვნელო ან გამოვლინდეს ძლიერი შებერილობის სახით, რომელსაც ავსებს სხვა სიმპტომები.

სრული შეუწყნარებლობა.ლაქტოზის შემცველი პროდუქტების მიღების შემდეგ გამოვლინებები ოსმოსური დიარეის სახით. გამოვლინებაა ხშირი წყლიანი განავალი ამაღელვებელი მჟავე სუნით.

გარდა რძის შეუწყნარებლობისა, შესაძლოა განვითარდეს ალერგია რძის შემცველ პროდუქტებზე. სტატისტიკის მიხედვით, რძის მიმართ განსაკუთრებული ალერგია 2 ადამიანს აქვს.

კვებითი ალერგიის სიმპტომები პროდუქტის მიღებიდან მალევე იჩენს თავს, განსხვავებით შეუწყნარებლობისა, რომელიც მხოლოდ ერთი საათის შემდეგ ვლინდება.

ალერგიამ შეიძლება გამოიწვიოს შემდეგი სიმპტომები:

• დახრჩობა;
• გამონაყარი სხეულზე;
• ენის შეშუპება.

პაციენტს ყოველთვის არ შეუძლია დაამყაროს კავშირი რძის მიღებასა და სიმპტომების გამოვლინებას შორის.

დიაგნოსტიკური მეთოდები:

1. დიეტის დიაგნოსტიკა.

   ერთ-ერთი კლინიკური ტესტი შეიძლება იყოს ადამიანის კეთილდღეობის ანალიზი ლაქტოზის შემცველი პროდუქტების მიღების შემდეგ და მათი აღმოფხვრისას.

2. განავლის ანალიზი pH-სთვის. ჩვეულებრივ, ეს უნდა იყოს მინიმუმ 5.5. თუ ლაქტოზის შეწოვა დაქვეითებულია, ის მცირდება.
3. განავლის ანალიზი ნახშირწყლებზე (ისინი არ უნდა იყოს მოზრდილებში).
4. ნახშირორჟანგის მარკერების მეთოდი ამოსუნთქულ ჰაერში. ტესტის ჩასატარებლად, გამოკვლეული პაციენტის მიერ მოხმარებული ლაქტოზა უნდა იყოს მარკირებული.
5. შაქრის ანალიზი.

   სისხლის ანალიზი ტარდება 2-ჯერ - უზმოზე და ერთი ჭიქა რძის დალევის შემდეგ. ჯანმრთელ ადამიანში შაქრის დონე მკვეთრად უნდა აიწიოს, მაგრამ თუ დაშლა დაირღვა, მახასიათებლები შეიძლება რეალურად არ შეიცვალოს.

6. გალაქტოზის განსაზღვრა შარდის ანალიზში ბიოქიმიური ტესტების გამოყენებით.

მოზრდილებში ლაქტოზას შეუწყნარებლობის მკურნალობის ძირითადი მიმართულებაა დიეტის კორექტირება. მძიმე ფორმის შემთხვევაში ორგანიზმში არაუმეტეს 1 გრამი რძის შაქარი შედის. ზე ზომიერი სიმძიმისფერმენტის დეფიციტი - არაუმეტეს 10 გრამი.

საკვები პროდუქტების არჩევანი ემყარება ორ ინდიკატორს:

• ლაქტოზის შემცველი საკვების რაოდენობა, რომელიც შედის ორგანიზმში;
• მასში ლაქტოზა.

რჩევა!ლაქტოზას შემცველი პროდუქტები რეკომენდებულია სხვებთან ერთად მოხმარება, ეს შეანელებს ნაწლავის ტრაქტის გავლით და მეტ დროს მისცემს ლაქტოზის დაშლას.

ლაქტოზა გვხვდება შემდეგ პროდუქტებში:

• რძის პროდუქტები;
• შედედებული რძე;
• ნახევარფაბრიკატები;
• კანფეტები;
• ძეხვეული;
• ნაყინი;
• მდოგვი;
• შოკოლადი;
• პიურე სწრაფი მომზადებაჩანთებში;
• მაიონეზი;
• კეტჩუპი;
• საცხობი პროდუქტები.

ლაქტოზას შეუწყნარებლობის მქონე მოზრდილებს ექიმები ურჩევენ ჩვეულებრივი რძის შეცვლას პროდუქტებით, რომლებიც შეიცავს ლაქტოზას უმნიშვნელო რაოდენობით:

• რძის პროდუქტები;
• დაბალლაქტოზას (ლაქტოზას გარეშე) რძე, არაჟანი, ყველი და ა.შ.

აუცილებელ ზომებს შორის:

• შედედებული რძის მოხმარებაზე უარის თქმა;
• დიეტადან რძის შაქრის შემცველი საკონდიტრო ნაწარმის გამორიცხვა;
• ლაქტოზას შემცველი ფარმაცევტული პრეპარატების მიღება უკუნაჩვენებია.

თუ შეინიშნება რძის მოხმარების მნიშვნელოვანი შემცირება ან მისი მიტოვება, რეკომენდებულია დიეტაში შეიტანოთ შემდეგი პროდუქტები, რაც ხელს შეუწყობს დიეტაში კალციუმის შევსებას:

• ნუშის;
• მარცვლეული;
• ბროკოლი;
• დაკონსერვებული თევზი (სარდინი, ორაგული და ტუნა),

თქვენი ინფორმაციისთვის!თუ შეუძლებელია რძის პროდუქტების შეცვლა დაბალი ლაქტოზის შემცველობით, შეიძლება დაინიშნოს ლაქტაზას პრეპარატები.

თუ პრობლემა მეორეხარისხოვანია, პაციენტმა უნდა გაიაროს ძირითადი დაავადების თერაპია.

მკურნალობის შემდეგ დაუყოვნებლივ უნდა დაიცვათ შესაბამისი დიეტა. გამოჯანმრთელების პერიოდში დიეტა თანდათან გაფართოვდება. შესაძლებელი იქნება რძის პროდუქტების დანერგვა, მდგომარეობის მონიტორინგი და განავლის ანალიზის ჩატარება. ბაქტერიციდული საშუალებებით მკურნალობის შემდეგ ადამიანს ენიშნება სასარგებლო ლაქტობაცილების შემცველი მედიკამენტები.

საყვარელ ნარკოტიკებს შორის:

რძის აუტანლობამ შესაძლოა არ გამოიწვიოს უარყოფითი გართულებები და უსიამოვნო შეგრძნებები, თუ დაიცავთ შესაბამის დიეტას და დაიცავთ ექიმის რეკომენდაციებს.

2 მეთოდი: ლაქტოზას აუტანლობის სიმპტომები დიაგნოზის დადასტურება

ლაქტოზას შეუწყნარებლობა არის ლაქტოზას მონელების უუნარობა, რომელიც არის ძირითადი შაქარი, რომელიც გვხვდება რძესა და რძის პროდუქტებში.

ლაქტოზას შეუწყნარებლობა გამოწვეულია სრული არარსებობაან ლაქტაზას ნაკლებობა, ფერმენტი, რომელიც აუცილებელია ვიწრო ნაწლავის ტრაქტში ლაქტოზის დაშლისთვის. ეს მდგომარეობა არ არის სიცოცხლისთვის საშიში, მაგრამ შეიძლება გამოიწვიოს კუჭის აშლილობა და ნაწლავის ტრაქტის უსიამოვნო შეგრძნებები (შებერილობა, ტკივილი, მეტეორიზმი) და შეზღუდოს საკვები პროდუქტების არჩევანი. თითქმის ყველა ზრდასრული ადამიანი განიცდის ლაქტოზას აუტანლობას, მაგრამ მათ არ აქვთ სხვა დაავადებები. მაგრამ გახსოვდეთ, რომ ზოგიერთმა დაავადებამ შეიძლება გამოიწვიოს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის პრობლემები, ამიტომ ძალზე მნიშვნელოვანია ამ დაავადებების სიმპტომების გარჩევა ლაქტოზას შეუწყნარებლობის სიმპტომებისგან.

ლაქტოზას შეუწყნარებლობის სიმპტომები

როგორც სხვა დაავადებებს, ზოგჯერ შეიძლება რთული იყოს იმის გაგება, თუ რას გრძნობთ უჩვეულოა.

მაგალითად, თუ ადამიანი მუდმივად განიცდის დისკომფორტს ჭამის შემდეგ, ის ამას თავის ნორმალურ მდგომარეობას თვლის და მას ეჩვენება, რომ ყველაფერი ყველასთვის ერთნაირია. მაგრამ შებერილობა, მეტეორიზმი, კოლიკა, გულისრევა ან ფაღარათი ჭამის შემდეგ არ არის ნორმა – ყველა ეს სიმპტომი კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის პრობლემებზე მიუთითებს.

კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის თითქმის ყველა დაავადებას აქვს მსგავსი სიმპტომები, ამიტომ დიაგნოზის დასმა ზოგჯერ რთულია. პირველი ნაბიჯი არის იმის აღიარება, რომ თქვენი გრძნობები ჭამის შემდეგ არ არის ნორმალური და რომ მათი პრევენცია შესაძლებელია.

• ლაქტაზა არღვევს ლაქტოზას ორ ყველაზე გავრცელებულ შაქარად - გლუკოზასა და გალაქტოზაში, რომლებიც შეიწოვება ვიწრო ნაწლავის ტრაქტში და გამოიყენებს ორგანიზმს ენერგიად.
• ლაქტოზას შეუწყნარებლობის მქონე ყველა ადამიანს არ აქვს კუჭისა და ნაწლავების პრობლემების სიმპტომები. მათი ორგანიზმი გამოიმუშავებს მცირე რაოდენობით ლაქტაზას, რაც საკმარისია რძის პროდუქტების მოსანელებლად.

ლაქტოზას შეუწყნარებლობის ძირითადი სიმპტომები (შებერილობა, მუცლის ტკივილი, მეტეორიზმი, დიარეა) ჩვეულებრივ ვლინდება ჭამიდან ან ლაქტოზის შემცველი სასმელების დალევიდან რამდენიმე წუთის შემდეგ.

ამიტომ, თქვენ უნდა შეეცადოთ იპოვოთ კავშირი სიმპტომებსა და რძის პროდუქტების მოხმარებას შორის.

დილით, მიირთვით ლაქტოზას გარეშე საუზმე (თუ არ ხართ დარწმუნებული, წაიკითხეთ შეფუთვაზე მითითებული ინგრედიენტები) და შეაფასეთ, როგორ გრძნობთ თავს. დღის განმავლობაში მიირთვით რაიმე ლაქტოზასთან ერთად, როგორიცაა ყველი, იოგურტი და/ან რძე. თუ შეამჩნევთ მნიშვნელოვან ცვლილებებს თქვენს გრძნობებში, შესაძლოა გქონდეთ ლაქტოზას შეუწყნარებლობა.

• თუ ორივე ჭამის შემდეგ გაქვთ შებერილობა და გაზები, დიდი ალბათობით გაქვთ კუჭის ან ნაწლავის დაავადება (როგორიცაა ნაწლავის ანთებითი დაავადება ან კრონის დაავადება).
• თუ ორივე ჭამის შემდეგ თავს კარგად გრძნობთ, შესაძლებელია გქონდეთ კვებითი ალერგია ან სხვა საკვების მიმართ შეუწყნარებლობა.
• ამ მეთოდს ტრადიციულად ელიმინაციურ დიეტას უწოდებენ: თქვენ გამორიცხავთ რძის პროდუქტებს თქვენი რაციონიდან, რათა იპოვოთ რომელი ნივთიერებები იწვევს რეაქციას.

ლაქტოზას შეუწყნარებლობა არის დაავადება, რომელიც გამოწვეულია ფერმენტების ნაკლებობით, რაც იწვევს მოუნელებელი შაქრის (ლაქტოზა) დაგროვებას მსხვილ ნაწლავში.

როდესაც ის იქ არის, ბაქტერიები, რომლებიც ცხოვრობენ ნაწლავის ტრაქტში, იწყებენ შაქრის მოხმარებას და ქმნიან წყალბადს და მცირე მეთანს, რაც წინაპირობაა შებერილობისა და მეტეორიზმისთვის.

რძის ალერგია არის იმუნური სისტემის არანორმალური რეაქცია რძის პროდუქტებზე. ყველაზე ხშირად ეს ხდება კაზეინთან ან შრატთან კონტაქტის პირველ წუთებში.

რძის ალერგიის სიმპტომებია ხიხინი, ძლიერი გამონაყარი, ტუჩების, პირის ღრუს და ხორხის შეშუპება, ცხვირის გამონადენი, წყლიანი თვალები, ღებინება და საჭმლის მონელების გაძნელება.

• ძროხის რძეზე ალერგია ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული ალერგიაა ბავშვებში.
• როგორც წესი, რეაქციას იწვევს ძროხის რძე, მაგრამ ალერგია შეიძლება გამოიწვიოს თხის, ცხვრის და სხვა ძუძუმწოვრების რძემ.
• მოზრდილები თივის ცხელებით ან სხვა საკვების ალერგიით საკვები პროდუქტებიყველაზე მგრძნობიარეა რძეზე არასაჭირო რეაქციების მიმართ.

მიუხედავად იმისა, რომ წვრილი ნაწლავის ტრაქტში ლაქტაზა ასაკთან ერთად მცირდება, მისი რაოდენობა ასევე დაკავშირებულია გენეტიკასთან.

ზოგიერთ ეთნიკურ ჯგუფში ლაქტოზას შეუწყნარებლობა კიდევ უფრო ხშირია. მაგალითად, აზიელების დაახლოებით 90%-ს და აფროამერიკელთა და მშობლიური ამერიკელების 80%-ს აქვს ეს ფუნქცია.

ლაქტოზას შეუწყნარებლობა ყველაზე ნაკლებად გავრცელებულია ჩრდილოეთ ევროპის ხალხებში. თუ თქვენ მიეკუთვნებით ამ დაავადების გაზრდილი რისკის მქონე ეთნიკურ ჯგუფს და განიცდით დისკომფორტს ჭამის შემდეგ, დიდია ალბათობა იმისა, რომ გქონდეთ ლაქტოზას შეუწყნარებლობა.

• ლაქტოზას შეუწყნარებლობა ხანდახან შეინიშნება ყველა ეროვნების ჩვილებსა და პატარებში. ეს პრობლემა ტრადიციულად ზრდასრულ ასაკში იჩენს თავს.
• თუმცა, ნაადრევად დაბადებულ ბავშვებში ლაქტაზას გამომუშავების უნარი შეიძლება შემცირდეს, ვინაიდან კუჭ-ნაწლავის ტრაქტი ჯერ კიდევ არ არის ჩამოყალიბებული.

დიაგნოზის დადასტურება

ეს არის ყველაზე გავრცელებული მეთოდი ლაქტოზას შეუწყნარებლობის დასადგენად.

ეს ტესტი ტარდება საავადმყოფოში ან სამედიცინო ცენტრში, მაგრამ ტრადიციულად ინიშნება მხოლოდ მას შემდეგ, რაც ცდილობთ რძის ამოღებას თქვენი რაციონიდან.

მოგეთხოვებათ დალიოთ მცირე რაოდენობით ლაქტოზა (25 გრამი), შემდეგ კი ექიმი რამდენჯერმე გაზომავს წყალბადის რაოდენობას თქვენს სუნთქვაში (ყოველ 30 წუთში). ადამიანი, რომლის ორგანიზმსაც შეუძლია ლაქტოზას დაშლა, არ გამოყოფს საკმარის წყალბადს ან საერთოდ არ გამოყოფს წყალბადს. თუ ადამიანს აქვს ლაქტოზას შეუწყნარებლობა, წყალბადი კიდევ უფრო მეტი იქნება, რადგან შაქარი ნაწლავის ტრაქტში დუღდება მიკრობების მონაწილეობით, რომლებიც გამოიმუშავებენ ამ გაზს.

• ეს არის შეუწყნარებლობის დიაგნოსტიკის წარმატებული მეთოდი და იძლევა ნათელ შედეგებს.
• ცოტა ხნით მოგიწევთ თავი აარიდოთ მოწევას და დილით ჭამას.
• თუ ადამიანი მოიხმარს ბევრ ლაქტოზას, შედეგი შეიძლება იყოს ცრუ დადებითი ნაწლავებში მიკრობების დიდი რაოდენობის გამო.

ანალიზი საშუალებას გაძლევთ შეაფასოთ ორგანიზმის რეაქცია ლაქტოზის დიდი რაოდენობით მოხმარებაზე (ჩვეულებრივ 50 გრამი).

ჯერ სისხლში გლუკოზის დონის გაზომვა ხდება ცარიელ კუჭზე, შემდეგ კი ლაქტოზის მიღებიდან ერთი საათის შემდეგ. თუ სისხლში შაქარი არ გაიზრდება 20 გრამით დეცილიტრზე უფრო დიდი ღირებულებაცარიელ კუჭზე, ეს ნიშნავს, რომ თქვენი ორგანიზმი ვერ ითვისებს ლაქტოზას.

• ეს ტესტი ლაქტოზას შეუწყნარებლობის დიაგნოსტიკის უძველესი მეთოდია. მისი შეკვეთა ხდება უფრო იშვიათად, ვიდრე სუნთქვის ტესტი, მაგრამ ის ასევე შეიძლება სასარგებლო იყოს.
• გლუკოზისა და ლაქტოზის ტესტს აქვს მგრძნობელობა 75% და სიზუსტე 96%.
• ცრუ უარყოფითი შედეგი შესაძლებელია დიაბეტით და ნაწლავებში მიკრობების გაზრდილი შემცველობით.

მოუნელებელი ლაქტოზა ნაწლავის ტრაქტში წარმოქმნის რძემჟავას და სხვა ცხიმოვან მჟავებს, რომლებიც გადადიან განავალში.

განავლის მჟავიანობის ტესტი ტრადიციულად ინიშნება მცირეწლოვან ბავშვებში და მისი გამოყენება შესაძლებელია განავალში მჟავის მოსაძებნად.

ბავშვს აძლევენ მცირე რაოდენობით ლაქტოზას, შემდეგ კი რიგრიგობით იღებენ ტესტს რამდენჯერმე. პატარა ბავშვს ასევე შეიძლება ჰქონდეს გლუკოზა განავალში იმის გამო, რომ ლაქტოზა არ არის მონელებული.

• ეს ტესტი შესაფერისია ბავშვებისთვის, რომლებსაც არ შეუძლიათ სხვა ტესტების ჩატარება ლაქტოზას შეუწყნარებლობის დიაგნოსტიკისთვის.
• მიუხედავად ამ ანალიზის ეფექტურობისა, ამოსუნთქვის ანალიზი უფრო ხშირად გამოიყენება, რადგან ის უფრო მარტივი და მოსახერხებელია.

ეს გვერდი რამდენჯერმე იქნა ნანახი.

ლაქტოზა არის ნახშირწყალი, რომელიც გვხვდება თითქმის ყველა საკვებში. სხეულში მოხვედრის შემდეგ ის ფერმენტებით იშლება ყველაზე გავრცელებულ ნივთიერებებად: გლუკოზასა და გალაქტოზაში.

მთავარი ფერმენტი, რომელიც პასუხისმგებელია ამ დისაქარიდის დაშლაზე, არის ლაქტაზა. თუ ის მცირე რაოდენობითაა სინთეზირებული, ამან შეიძლება გამოიწვიოს უზარმაზარი პრობლემები.

ამ დაავადების მქონე ადამიანებს რძის შაქრის შემცველი საკვების მიღებიდან დაახლოებით ნახევარი საათის შემდეგ შეიძლება განიცადონ ძლიერი ტკივილი, ნაწლავის ტრაქტში გაზების წარმოქმნა ან დიარეა.

სიმპტომების სიმძიმე დამოკიდებულია წარმოებული ლაქტაზას რაოდენობაზე. რაც უფრო ნაკლებად გამოიმუშავებს ამ ფერმენტს ვიწრო ნაწლავის ლორწოვანი გარსი, მით უფრო მძიმეა ამ ნახშირწყლების მიმართ „შეუწყნარებლობის“ გამოვლინება.

მნიშვნელოვანია: თუ არსებობს ფერმენტების უმნიშვნელო დეფიციტი, რომლებიც მონაწილეობენ რძის შაქრის დაშლაში, ამ ნახშირწყლების მიმართ „შეუწყნარებლობის“ ზემოთ აღწერილი სიმპტომები შეიძლება არ გამოვლინდეს.

უფრო მეტიც, მათ ასევე შეუძლიათ განსხვავებულად გამოიჩინონ თავი ერთსა და იმავე ადამიანში.

ეს დამოკიდებულია ორგანიზმში შემავალი რძის შაქრის რაოდენობაზე, მოხმარებული პროდუქტების ინდივიდუალურობაზე და სხვა ფაქტორებზე.

პირველი სიმპტომები ამ დაავადებისჩნდება, როდესაც რძის შაქარი აღწევს ნაწლავის ტრაქტში. თუ არსებობს ფერმენტების დეფიციტი, რომლებიც ანადგურებენ მას, ჩნდება შემდეგი:

• მეტეორიზმი
• მკვეთრი ტკივილი მუცლის არეში
• დიარეა (ნაკლებად ხშირად ყაბზობა)
• დამახასიათებელი „გუგუნი“ მუცელში
• აფეთქება

ზოგჯერ ღებინებას ემატება ზემოთ ჩამოთვლილ სიმპტომებს. მაგრამ ეს სიმპტომი საკმაოდ იშვიათად გვხვდება. ეს შეიძლება გამოვლინდეს დიდი რაოდენობით რძის პროდუქტების მიღებისას.

ბავშვს, რომელსაც აწუხებს ასეთი დაავადება, ზემოთ აღწერილი სიმპტომები შეიძლება გამოჩნდეს რძის პროდუქტების მიღებისთანავე.

ეს გამოწვეულია ბავშვების კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ინდივიდუალურობით.

თუ ჩვილს აწუხებს ლაქტოზას აუტანლობა, მაშინ ზემოთ ჩამოთვლილ სიმპტომებს შეიძლება დაემატოს შემდეგი: მოუსვენრობა, გუნება-განწყობა და ხშირი რეგურგიტაცია. ასევე, ბავშვმა შეიძლება ხშირად დაიწყოს ბიძგი.

მნიშვნელოვანია: ლაქტოზა საჭიროა ნაწლავის ტრაქტში იმუნურ სისტემაზე პასუხისმგებელი მიკრობების გამრავლებისთვის. ბავშვებს და ნაკლებად ხშირად მოზრდილებს, რომლებიც გამორიცხავენ ამ რძის შაქარს თავიანთი რაციონიდან, შეიძლება განიცადონ ძალის დაკარგვა, სისუსტე, ძილიანობა და ხშირი გაციება.

დღეს ლაქტოზას შეუწყნარებლობის ძირითადი მიზეზებია:

1. გენეტიკა.დნმ-ის ჯაჭვის ერთ-ერთი გენი პასუხისმგებელია ლაქტაზას გამომუშავებაზე.

   მას შეუძლია "შეამციროს" ამ ფერმენტის წარმოების სიჩქარე. რა გამოიწვევს მის დეფიციტს და ზემოთ აღწერილი პრობლემის გამოვლინებას?

2. საჭმლის მომნელებელი მწვავე ინფექციები.ლაქტაზა წარმოიქმნება ნაწლავის ლორწოვან გარსში. ინფექციების დროს, ისევე როგორც სხვადასხვა მედიკამენტების მიღებისას, შესაძლოა დაიწყოს ნაწლავის ლორწოვანი გარსის დაშლა. რა გამოიწვევს ლაქტოზის დაშლაში მონაწილე ფერმენტების წარმოების ნაკლებობას
3. ცელიაკია.პათოლოგია, რომელიც იწვევს გარკვეული საკვების ცილების აუტანლობას. მაგალითად, წებოვანა. ის უცვლელი სახით ხვდება ნაწლავურ ტრაქტში (დაუმუშავებელი) და შეუძლია გაანადგუროს ნაწლავის ჯირკვალი.

   100 ასევე არის ლაქტაზას არასაკმარისი წარმოების წინაპირობა

როგორც თანამედროვე კვლევებმა აჩვენა, ალერგია რძის ცილებზე, თუმცა პირდაპირ არ არის დაკავშირებული ლაქტოზას აუტანლობასთან, შეიძლება გახდეს ორგანიზმში უარყოფითი მოქმედების ერთ-ერთი გარემოება, რამაც ასევე შეიძლება გამოიწვიოს რძის შაქრის გადამუშავებაში ჩართული ფერმენტების წარმოების ნაკლებობა. .

მნიშვნელოვანია: ლაქტოზა ორგანიზმისთვის აუცილებელი ნივთიერებაა. კერძოდ, ის ანიჭებს ნერწყვს სიბლანტეს და ზრდის კალციუმის შეწოვას. უფრო მეტიც, ბოლო კვლევებმა დააკავშირა ლაქტოზა და B ვიტამინების გამომუშავების პროცესი.

ფორმულით კვების ნარევების არც ერთი მწარმოებელი ვერ მიუახლოვდება უნიკალურ შემადგენლობას დედის რძე.

მაგრამ ლაქტოზას შეუწყნარებლობის მქონე ბავშვებისთვის ასეთი რძე არ უნდა მიირთვათ.

მნიშვნელოვანია: ვინაიდან დედის რძე არის კვების საფუძველი ჩვილილაქტაზას დეფიციტი შეიძლება იყოს სერიოზული პრობლემა. ნაწლავის ტრაქტთან დაკავშირებული პრობლემები კი მხოლოდ აისბერგის მწვერვალია. თუ ბავშვის ორგანიზმი ვერ ამუშავებს რძის შაქარს, მაშინ ბავშვი შეიძლება ჩამორჩეს განვითარებაში.

ბავშვებში ლაქტოზას შეუწყნარებლობის ორი ტიპი არსებობს:

პირველადი.ლაქტაზას სინთეზის ნაკლებობა ან ამ ფერმენტის გამომუშავების ნაკლებობა ბავშვის ორგანიზმის მიერ. პირველადი ლაქტოზას შეუწყნარებლობის მიზეზებია:

• არ არის სრულად ჩამოყალიბებული კუჭ-ნაწლავის ტრაქტი
• გენეტიკური დარღვევები
• ფერმენტების გადაჭარბებული წარმოება, რომლებიც ანგრევენ რძის შაქარს

მეორადი მიზეზებილაქტოზას შეუწყნარებლობა ბავშვებში:

• ნაწლავის ლორწოვანი გარსის ანთება
• ნაწლავური ინფექციები
• ალერგია წებოვანა და რძის პროტეინებზე

მნიშვნელოვანია: ლაქტოზა არის ნივთიერება, რომელიც აუცილებელია ბავშვის ცენტრალური ნერვული სისტემის განვითარებისთვის.

მოზრდილების ორგანიზმში რძის შაქარიც დადებითად მოქმედებს ნერვული სისტემა. ცოტა ხნის წინ მეცნიერებმა გაიგეს, რომ ლაქტოზა ორგანიზმს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების თავიდან აცილებაში ეხმარება.

ბავშვებში ლაქტოზას შეუწყნარებლობის დადგენა შესაძლებელია შემდეგი ტესტების გამოყენებით:

• ნაწლავის ტრაქტის ლორწოვანი გარსის შეგროვება (ბიოფსია). ამ პროცედურის გამოყენებით შეგიძლიათ იპოვოთ აღწერილი დაავადების არსებობა 99,99% ალბათობით. მაგრამ ტრავმული ხასიათის გამო, ფაქტობრივად, არ გამოიყენება ბავშვების მკურნალობაში.
• ლაქტოზის პერორალური მიღება.

  შემდეგ, სისხლის ანალიზის გამოყენებით, განისაზღვრება პათოლოგია. ისევე, როგორც ბიოფსია, ეს პროცედურა პედიატრიული მკურნალობაგამოიყენება უკიდურესად იშვიათად

• განავლის ანალიზი. იგი უფრო ხშირად გამოიყენება ბავშვებში ლაქტოზას შეუწყნარებლობის სამკურნალოდ. მაგრამ ასეთი ანალიზი ნაკლებად ჭეშმარიტია
• განავლის ანალიზი ცხიმოვანი მჟავების რაოდენობისა და დონისთვის (კოპროგრამები). თუ ეს მაჩვენებლები აღემატება ნორმას, შეგიძლიათ იპოვოთ აღწერილი დაავადება დიდი ალბათობით

ჩვენს ქვეყანაში ლაქტოზას აუტანლობის მკურნალობა ბავშვებში ტარდება მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ნახშირწყლების ანალიზი, კოპროგრამები და კლინიკური ნიშნები მიუთითებს ამ დაავადებაზე.

დადგენილია, რომ კავკასიური რასის წარმომადგენლებს ნაკლებად აქვთ ლაქტოზას გადამამუშავებელი ფერმენტების დეფიციტი.

მაგრამ აზიური რასის წარმომადგენლებს შორის ეს პრობლემა საკმაოდ ხშირად გვხვდება.

მნიშვნელოვანია: დადგენილია, რომ ლაქტაზას წარმოება წლების განმავლობაში მცირდება. ჩინელი ბავშვების დაახლოებით 90% განიცდის ლაქტოზას აუტანლობას 3-4 წლის ასაკში. თოვლივით თეთრ ევროპელებში ის იმავე ფორმით მხოლოდ 25 წლის ასაკში იწარმოება. ხოლო ჩრდილოელ ხალხებს შორის: შვედები, ჰოლანდიელები და ა.შ. ლაქტაზას წარმოების უმაღლესი დონე პრაქტიკულად მთელი ცხოვრების მანძილზეა შენარჩუნებული.

ძალიან ხშირად შესაძლებელია ლაქტოზას შეუწყნარებლობის აღმოჩენა სახლში, ყოველგვარი ტესტების გარეშე. ამისათვის საკმაოდ მარტივია რძეზე და რძის პროდუქტებზე რამდენიმე დღით უარის თქმა.

ტრადიციულად, რამდენიმე დღე საკმარისია და თუ ამის შემდეგ საბინაო და კომუნალური სამუშაოები აღდგება, ეს ნიშნავს, რომ პრობლემა კონკრეტულად რძის შაქრის მიმართ შეუწყნარებლობას უკავშირდება.

მაგრამ, იმისათვის, რომ დარწმუნდეთ ამაში, ექიმმა, რომელსაც მიმართავთ ასეთი პრობლემის გამო, შეიძლება მოგთხოვოთ შემდეგი ტესტების გაკეთება:

• ტოლერანტობის ანალიზი.ამისთვის ორგანიზმში შეჰყავთ ლაქტოზას მცირე დოზა და კეთდება სისხლის ანალიზი. თუ სისხლში შაქარი არ მოიმატებს, აღინიშნება ამ დისაქარიდის მიმართ შეუწყნარებლობა. ფაქტია, რომ ნორმალურ პირობებში ლაქტოზა, ისევე როგორც ნებისმიერი სხვა ნახშირწყალი, უნდა გაზარდოს სისხლში შაქრის დონე

ასეთი ანალიზის ჩასატარებლად აგებულია ლაქტოზის მრუდი.

ამისათვის პაციენტს იღებენ სისხლის ანალიზს დილით უზმოზე.

შემდეგ მას უსვამენ ლაქტოზას და მისი მიღებიდან ერთი საათის განმავლობაში იღებენ სისხლს რამდენჯერმე. ამ მონაცემების გამოყენებით აგებულია გრაფიკი, რომლის დახმარებით დგინდება პათოლოგია.

• წყალბადის ინჰალაციის ტესტი.წყალბადი შეიძლება შევიდეს ფილტვებში დაუმუშავებელი ნახშირწყლებიდან. ლაქტოზას ჩათვლით. ფილტვებში წყალბადის მაღალი დონე ლაქტოზას შეუწყნარებლობის უდავო ნიშანია

პაციენტი აღიქვამს მცირე რაოდენობით რძის შაქარს. რის შემდეგაც ის ამოისუნთქავს ჰაერს სპეციალურ მოწყობილობაში. იგი გამოიყენება წყალბადის რაოდენობის დასადგენად.

და ამოსუნთქულ ჰაერში მისი კონცენტრაციიდან გამომდინარე, განისაზღვრება აღწერილი პრობლემა.

სულ რამდენიმე წლის წინ ლაქტოზას შეუწყნარებლობის გამოსავლენად იყენებდნენ საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ლორწოვანი გარსის ანალიზი. მისი ღობე საკმაოდ უსიამოვნოა და ახლა პრაქტიკულად გამოუყენებელია.

რა საკვები შეიცავს ლაქტოზას?

• ლაქტოზა საკვებში 2 გზით მოხვდება: ბუნებრივი და ხელოვნური. ეს პოლისაქარიდი თავდაპირველად გვხვდება რძეში და სხვა საკვებ პროდუქტებში.
• ანუ იქ ბუნებრივად ხვდება. მაგრამ თანამედროვე კვების მრეწველობა იყენებს ლაქტოზას გარკვეული საკვები პროდუქტების წარმოებისთვის
• მაგალითად, სოსისის წარმოებაში რძის შაქარი გამოიყენება როგორც კონსერვანტი (ხანგრძლივდება შენახვის ვადა) და ამცირებს ხორცის მწარე გემოს.

როგორც ბუნებრივი ინგრედიენტი:

დამატებულია წარმოების დროს:

შეიძლება თუ არა მათი ჩანაცვლება ლაქტოზას გარეშე რძით და ყველით?

დღეს ნებისმიერ სუპერმარკეტში შეგიძლიათ შეიძინოთ საკვები პროდუქტები, რომლებიც არ შეიცავს ლაქტოზას.

ისეთებიც კი, რომლებშიც ეს პოლისაქარიდი ბუნებრივად გვხვდება: რძე და ყველი. ტრადიციულად, ასეთი პროდუქტების შეფუთვაზე ნათქვამია "ლაქტოზას გარეშე".

ეს ნიშნავს, რომ ასეთ პროდუქტებში გამოიყენება რძის შაქარი, რომელიც უკვე ფერმენტირებულია გლუკოზასა და გალაქტოზაში. ყველა სხვა თვალსაზრისით, ასეთი რძე და ყველი არ განსხვავდება ჩვეულებრივი პროდუქტებისგან.

ლაქტოზას გარეშე რძის პროდუქტებს აწარმოებენ ისეთი ცნობილი კომპანიები, როგორიცაა Valio, President, Parmalat და ა.შ.

მნიშვნელოვანია: ლაქტოზას გარეშე რძე შეიცავს იგივე ვიტამინებს, ცილებს და საკვებ ნივთიერებებს, როგორც ჩვეულებრივი რძე.

ეს პროდუქტი შეიცავს ორგანიზმისთვის სასარგებლო მინერალებს: კალციუმს და ფოსფორს; ვიტამინები (D, B12, A, B2 და B3), ასევე აუცილებელი ამინომჟავები.

სამწუხაროდ, არსებობს მსოფლმხედველობა, რომ ნებისმიერი ყველი ლაქტოზას არ შეიცავს. ეს არასწორია. თუმცა რძისგან ყველის მიღებისას ლაქტოზის რაოდენობა მცირდება. მაგრამ, ის რჩება საკმარისი რაოდენობით, რათა ზიანი მიაყენოს ლაქტაზას დეფიციტის მქონე ადამიანებს.

ასევე, ღირს იმ მითის გაუქმება, რომ ლაქტოზის გარეშე ყველი არაბუნებრივი პროდუქტია.

ეს სიმართლეს არ შეესაბამება, ის იქმნება რძისგან, რომელშიც ლაქტოზა უკვე ფერმენტირებულია. ყველა სხვა ტექნოლოგიური პროცესი არაფრით განსხვავდება ჩვეულებრივი ყველის წარმოებისგან.

რაც უფრო ნაკლებია ეს ფერმენტი, მით უფრო მკაცრი უნდა იყოს დიეტა.

მნიშვნელოვანია: ბაზარზე პროდუქციის შეძენისას მნიშვნელოვანია მათი შემადგენლობის გათვალისწინება. ლაქტოზა შეიძლება იყოს „დამალული“ ისეთი ინგრედიენტების მიღმა, როგორიცაა: რძის ფხვნილი, ხაჭო, შრატი, რძის ქვეპროდუქტები და ა.შ.

აუცილებელი ფერმენტების მთავარი ნაკლი ის კი არ არის, რომ რძის პროდუქტების მოხმარებამ შეიძლება ხელი შეუშალოს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობას, არამედ ის, რომ ამ დაავადებით დაავადებულ ადამიანს სურს შეამციროს რძის პროდუქტების რაოდენობა დიეტაში და ართმევს თავს თითქმის ყველა საკვებ ნივთიერებას. .

ზოგიერთი მათგანი ძალიან მნიშვნელოვანია.

თუ თქვენ გაქვთ აუტანლობა ამ ნახშირწყლების მიმართ, მნიშვნელოვანია ანაზღაუროთ ასეთი ნივთიერებების დანაკარგი საქონლის მოხმარების ჩათვლით, რომელსაც შეუძლია დანაკარგების კომპენსირება. მაგალითად, შეგიძლიათ გაზარდოთ კალციუმის მიღება ბროკოლის, ტუნას, ტურპის, სარდინისა და მარცვლეულის მიღებით.

მნიშვნელოვანია: რძის შაქრის მონელების პრობლემა შეიძლება მოგვარდეს იმ საქონლის შეცვლით, რომელშიც ის მიდის - თხილი. ისინი შეიცავს ბევრ ამინომჟავას, მცენარეულ ცხიმებს და სხვა საკვებ ნივთიერებებს. ნუში განსაკუთრებით სასარგებლოა ამ პრობლემის მქონე ადამიანებისთვის.

ბავშვები ინიშნება "ლაქტაზა ბავშვი"და "ლაქტაზარი" (ბავშვებისთვის)და უფროსებისთვის "ლაქტაზას ფერმენტი"და "ლაქტაზარი" (მოზარდებისთვის).

• "ლაქტაზა ბავშვი"ეს არის კაფსულები, რომლებიც შეიცავს ფერმენტებს ლაქტოზას დასაშლელად.

  ისინი განკუთვნილია ბავშვებისთვის, რომლებსაც აღენიშნებათ აღწერილი დაავადების ნიშნები. ამ პროდუქტის მიღება ავსებს ფერმენტების გამოტოვებულ რაოდენობას რძის შაქრის დასაშლელად. ბავშვმა უნდა მიიღოს ეს პროდუქტი ყოველი კვების წინ. იმისათვის, რომ ლაქტაზა ბეიბის ფერმენტმა არ გამოიწვიოს ყაბზობა, უმჯობესია ბავშვს ერთდროულად მისცეთ არაუმეტეს 0,5 კაფსულა.

• ასევე, ასეთი დაავადებით, მნიშვნელოვანია პანკრეასის დახმარება ისეთი ფერმენტებით, როგორიცაა: "პანკრეატინი", "მეზიმ ფორტე", "ფესტალი"
• თუ ლაქტოზას შეუწყნარებლობა იწვევს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მოშლას, მაშინ მას შეიძლება დაეხმარონ ისეთი პრობი- და პრებიოტიკები, როგორიცაა: „ბიფიდუმბაქტერინი“, „ლინექსი“, „ჰილაქ ფორტე“

ქეთი.ნაცნობი პრობლემა.

მაგრამ ჩვენ მოვახერხეთ მასთან გამკლავება მედიკამენტების დახმარებით, რომლებიც ანადგურებენ რძის შაქარს. მას პირდაპირ აძლევდნენ ბავშვს კვების წინ.

ოლგა.და ჩვენ გვქონდა ასეთი პრობლემა. მე მომიწია ძუძუთი კვებაზე გადართვა სპეციალური ფორმულებით. სხვათა შორის, ძალიან ძვირია.

პირველადი- ვლინდება ლაქტაზას დაბალი დონით. ჩვენთვის ამ ფორმის განვითარება იწყება ბავშვობიდან, ვინაიდან ფერმენტის გამომუშავება თანაბრად მცირდება. ამას მხოლოდ ზრდასრული მოსახლეობა განიცდის.

ეს არ არის პათოლოგია, ეს ხდება ასაკთან ერთად ფერმენტების წარმოების აქტივობის შემცირების გამო.

მეორადი- გვხვდება ბავშვებში და მოზარდებში, იწყება განვითარება ვიწრო ნაწლავის უჯრედების დაზიანებით და აღინიშნება ლაქტაზას გამომუშავების ნაკლებობა. წინაპირობები შეიძლება იყოს:

• პანკრეასის ადენომა, რომელიც პროვოცირებს წყლულების განვითარებას;
• ასკარიდოზი;
• Კრონის დაავადება;
• აივ ენტეროპათია
• დიაბეტური გასტროპათია;
• კარცინოიდული სინდრომი;
• კვაშიორკორი;
• ჯიარდიაზი;
• იძულებითი ხანგრძლივი კვების შემდეგ IV გზით;
• რადიაციული ენტერიტი (კიბოთი დაავადებულთა დასხივების დროს);
• მწვავე გასტროენტერიტი;
• უიპლის სინდრომი;
• ქიმიოთერაპია.

ლაქტოზას შეუწყნარებლობა არ არის ალერგია რძეზე და ამ დაავადებით დაავადებული ადამიანები არ უნდა ამოიღეთ საკუთარი რაციონიდანრძის პროდუქტები.

მაგრამ მათი რაოდენობა შეზღუდული და კონტროლირებადი უნდა იყოს. მაგრამ თუ ალერგია გაქვთ, არ უნდა მიირთვათ თუნდაც მინიმუმ რძე ან რძის პროდუქტები. რძის ალერგიის სიმპტომები: სუნთქვის გაძნელება, ხორხის შეკუმშვის შეგრძნება, გამონადენი ცხვირიდან, შეშუპებული თვალები და ქუთუთოები, გამონაყარი კანზე და ღებინება. შეუწყნარებლობის აბსოლუტურად სხვა სიმპტომები:

1. შებერილობა, კოლიკა და წუწუნი;
2. განავალი წყლიანია, ქაფიანი და მჟავე სუნი აქვს;
3. ტკივილი ჩნდება ჭიპის მიდამოში;
4. გულისრევა, რომელიც იწვევს ღებინებას;
5. უძილობა, გაღიზიანება, დაღლილობა.

ლაქტოზას შეუწყნარებლობა მოზრდილებში

• წყლიანი განავლის გამოჩენა, ყაბზობა ან მონაცვლეობა;
• შებერილობა და მადის დაკარგვა;
• კრუნჩხვები მუცელში, მუდმივი წუწუნი, გულისრევა.

პირველადი ფორმით, სიმპტომები დამოკიდებულია ორგანიზმში შემავალი რძის რაოდენობაზე.

მეორადი ფორმა რეაგირებს თუნდაც მცირე რაოდენობაზე, რომელიც შედის სხეულში, ვინაიდან წვრილი ნაწლავის ლორწოვანი გარსი ანთებულია და პროდუქტი ბოლომდე არ იშლება.

ლაქტოზას შეუწყნარებლობის სიმპტომები

Რა შეიძლება გაკეთდეს?

გაარკვიეთ თქვენი პირადი შეუწყნარებლობის ხარისხი. რძის პროდუქტების მოხმარებისასდააკვირდით საკუთარი სხეულის რეაქციას. თქვენ შეგიძლიათ გაიაროთ ორალური ტოლერანტობის ტესტი ან წყალბადის სუნთქვის ტესტი (ეს ზომავს წყალბადის დონეს, რომელსაც ამოისუნთქავთ და მოგვიანებით განსაზღვრავს მოუნელებელი ლაქტოზის რაოდენობას).

უცხიმო რძე არ არის უსაფრთხო, რადგან ის უცხიმოა. შეუწყნარებლობის პრობლემა მოდის არა ცხიმის შემცველობით, არამედ ლაქტოზის რაოდენობით.

აციდოფილუსის რძე და რძის რძე ასევე შეიცავს ლაქტოზას, ამიტომ მათთანაც ფრთხილად იყავით.

თითქმის ყველა ადამიანი კარგად ითვისებს იოგურტში არსებულ ლაქტოზას, სცადეთ. გარდა ამისა, ის შეიცავს დიდი რაოდენობით კალციუმს. იპოვეთ საკუთარი იოგურტი, რომელსაც თქვენ უბრალოდ გადარიცხავთ. ეცადეთ, არ მიიღოთ პასტერიზებული იოგურტები, მათგან პრაქტიკულად არანაირი სარგებელი არ არის და ლაქტოზის მავნე ზემოქმედება იგივე რჩება.

შოკოლადის რძეს აქვს სასიამოვნო გემო და მისგან კალციუმი ადვილად შეიწოვება, კაკაო კი ლაქტაზას აქტივობის პროვოცირებას ახდენს.

მიიღეთ ლაქტოზა საკვებთან ერთად, ეს გაადვილებს მონელებას და გამომწვევ ნაკლები შედეგები.

რეკომენდებულია რძის დალევაჭამის დროს და მარცვლეულის პროდუქტებთან ერთად. თქვენ უნდა დალიოთ ის დღეში რამდენჯერმე. ეს ხელს შეუწყობს ორგანიზმში კალციუმის დოზის შევსებას და განსაკუთრებულ პრობლემებს არ შეგიქმნით, უყურეთ თქვენს დიეტას.

თვალყური ადევნეთ, როგორ მოქმედებს თქვენი ორგანიზმი ლაქტოზას შეუწყნარებლობაზე და რა ნიშნებს ავლენს იგი, რადგან ასეთი რეაქცია შეიძლება გამოჩნდეს თქვენს ჩვილებში. ახალშობილ ბავშვებშითანდაყოლილმა შეუწყნარებლობამ შეიძლება მათ სიცოცხლე დაუჯდეს.

ყოველთვის, როცა დედის რძით ან ხელოვნურ კვებაზე იკვებება, უჩნდება კოლიკა, იწყება გაზების წარმოქმნა და ფაღარათი, წონაში არ იმატებს. დღეს მაღაზიებში იყიდება საკვები, რომელიც არ შეიცავს ლაქტოზას. რომელი პროდუქტები არ შეიცავს ლაქტოზას:

• ბოსტნეული, ხილი, კენკრა;
• ფუტკრის თაფლი;
• ყავა ჩაი;
• მცენარეული ზეთები;
• მაკარონი, მარცვლეული (წონის მიხედვით);
• სოიო და მათ შემცველი პროდუქტები;
• კვერცხები;
• ხორცი, ფრინველი, თევზი, სუბპროდუქტები (ნედლი);
• თხილი, თესლი.

როგორ შეუძლია ექიმს დაეხმაროს?

ის დაგინიშნავთ ფერმენტებს აბებში ან წვეთებში. დანიშნავს ამისთვის სხვა დაავადებების მკურნალობალაქტოზას გარეშე მედიკამენტები. დანიშნეთ მკურნალობის კურსი მძიმე მეორადი ლაქტაზას დეფიციტისთვის. ის დაგეხმარებათ აირჩიოთ დაბალანსებული დიეტა, რომელიც ანაზღაურებს კალციუმის დეფიციტს. შეარჩევს თქვენი შვილისთვის სათანადო კვებადა მოგცემთ რჩევებს მის კვებაზე.

გაუფრთხილდით საჭმლის მომნელებელ სისტემას, ეცადეთ, პრობლემები არ შეგექმნათ. თუ თქვენ გაქვთ ლაქტოზას აუტანლობა, მიირთვით კალციუმით მდიდარი საკვებიმცირე რაოდენობით.

ჭამის დროს დალიეთ ცოტა რძე, ხოლო იოგურტი და ყველი მცირე ულუფებით ტრადიციულად კარგად მოითმენს არაჯანსაღებს. სცადეთ ყველა პროდუქტი, მაგრამ მცირე რაოდენობით და სიფრთხილით. შეხედეთ ყველა პროდუქტის ინგრედიენტებს, რომლებსაც ყიდულობთ.

ლაქტოზას შეუწყნარებლობის სინდრომის უკიდურესად მომხიბლავი გავრცელება.

• გლობალურად, ზრდასრული მოსახლეობის 75% ვერ იტანს რძის შაქარს და მასთან ერთად რძის პროდუქტებს;
• ლ აქტაზას დეფიციტიხშირად გვხვდება სამხრეთ ამერიკისა და აზიის მკვიდრ მოსახლეობაში (ლათინური ამერიკელების 90%-მდე);
• აფროამერიკელების 75%-ს აქვს ეს სინდრომი;
• საშუალოდ, ზრდასრული ევროპელი მოზარდების 25%-ს აღენიშნება ლაქტოზას შეუწყნარებლობა (ლაქტაზას დეფიციტი);
• მაშინ როცა, მაგალითად, ნიდერლანდებსა და შვედეთში ასეთი დილემა საერთოდ არ არის ცნობილი;
• რუსეთის წილი დაახლოებით 50% იყო;
• მამაკაცები და ქალები ხშირად იტანჯებიან ერთნაირად.

  სინდრომი იწყებს გამოვლინებას 20 წლის ასაკში;

• ორსულთა 44%-ს, რომლებსაც ადრე ჰქონდათ რძის აუტანლობა, ორსულობისას აღადგენს ლაქტოზის მონელების უნარს;
• ლაქტოზას შეუწყნარებლობა ადვილად მკურნალობს რაციონიდან რძის გამორიცხვით;
• არავინ გარდაიცვალა ლაქტოზის პირველადი შეუწყნარებლობისგან;
• ლაქტოზას შეუწყნარებლობის გართულება შეიძლება იყოს ოსტეოპენია, რომელიც ხანდაზმულ ასაკში შეიძლება გადაიზარდოს ოსტეოპოროზში.

IN სამედიცინო პრაქტიკაპათოლოგიის სამი ძირითადი ტიპი არსებობს:

• თანდაყოლილი ლაქტოზას შეუწყნარებლობა მემკვიდრეობით მიიღება, როგორც აუტოსომური რეცესიული თვისება და ძალზე იშვიათია. ჩნდება დაბადებიდან;
• პირველადი ლაქტოზას შეუწყნარებლობა (ლაქტაზას დეფიციტი);
• მეორადი ლაქტოზას შეუწყნარებლობა (ლაქტაზას დეფიციტი)

პირველადიდაკავშირებულია ლაქტოზას შეუწყნარებლობასთან დაბალი დონელაქტაზას ფერმენტი, ფერმენტის წარმოების დაქვეითება ხდება თანაბრად და ეს ფორმა ვითარდება ბავშვობის შემდეგ.

გვხვდება მხოლოდ მოზრდილებში. სინდრომის ტიპი, რომელიც ხასიათდება ლაქტაზას არასაკმარისი გამომუშავებით, ენტეროციტების რაიმე დაზიანების არარსებობის შემთხვევაში.

ცხოველთა სამყაროში ყველა ძუძუმწოვარი სრულწლოვანებამდე კარგავს ლაქტოზის მონელების უნარს და არც ადამიანები არიან გამონაკლისი. მოზრდილებში დეფიციტი არ არის პათოლოგიური, ეს არის ფერმენტის აქტივობის ასაკთან დაკავშირებული დაქვეითების სიმპტომი.

თუ კვლავ დავუბრუნდებით ეროვნების საკითხს, მაშინ ჩრდილოეთ ევროპის მცხოვრებთა შორის ტესტები აჩვენებს ლაქტაზას ყველაზე მაღალ აქტივობას ნებისმიერ ასაკში. მაგრამ აზიელებში ის საკმაოდ ადრე იწყებს კლებას.

მეორადილაქტოზას შეუწყნარებლობა (ლაქტაზას დეფიციტი).

ამ ტიპის სინდრომი გვხვდება მოზრდილებში და ბავშვებში.

ლაქტაზას წარმოების ნაკლებობა ვითარდება წვრილი ნაწლავის ტრაქტის უჯრედების დაზიანების ფონზე. მეორადი ან შეძენილი ლაქტაზას დეფიციტი შეიძლება განვითარდეს ჯანმრთელ წვრილი ნაწლავის მქონე ადამიანში ეპიზოდების დროს. მწვავე ავადმყოფობა. ეს ხდება ლორწოვანი გარსის დაზიანების ან მედიკამენტების გამო. ლაქტაზას მეორადი დეფიციტის ზოგიერთი წინაპირობა:

• მწვავე გასტროენტერიტი;
• გიარდიაზი;
• ასკარიდოზი;
• Კრონის დაავადება;
• ცელიაკია;
• ტროპიკული სპრეი, გასტრინომა;
• რადიაციული ენტერიტი, მაგალითად კიბოს პაციენტების დასხივების დროს;
• დიაბეტური გასტროპათია;
• კარცინოიდული სინდრომი;
• უიპლის სინდრომი;
• აივ ენტეროპათია;
• კვაშიორკორი;
• ქიმიოთერაპია;
• პანკრეასის ადენომა, რომელიც პროვოცირებს წყლულების განვითარებას;
• იძულებითი კვების ხანგრძლივი პერიოდის შემდეგ ინტრავენური წვეთოვანი გზით.

ჩვენ შევეხეთ პირველადი ფერმენტის დეფიციტს - ის არ ემუქრება მოზარდებს.

მეორადი ლაქტაზას დეფიციტით ყველაფერი თითქმის იგივეა.

არ დალიოთ რძე და პრობლემები არ შეგექმნებათ. რძე არ არის ზრდასრული საკვები - პერიოდი!

ყველა საშინელებაა: გაუწყლოება, რადგან ხანგრძლივი ფაღარათი შლის უზარმაზარ რაოდენობას წყალს, რომლის შევსება საკმაოდ რთულია; კალციუმის და თითქმის ყველა სხვა მიკროელემენტის ნაკლებობა, ვინაიდან ამ ნივთიერებების შეწოვა ფაქტობრივად ჩერდება ნაწლავის ტრაქტში; რძის პროდუქტებიდან მომდინარე კვების კომპონენტების ნაკლებობა იწვევს მიკროფლორას აუცილებელი მიკრობების განვითარების შეჩერებას; იზრდება დამპალი ბაქტერიების პოპულაცია; პერისტალტიკა მნიშვნელოვნად მცირდება, სხეულის საერთო იმუნიტეტი მცირდება - ეს ეხება მხოლოდ ბავშვებს.

მათ საერთო არაფერი აქვთ ზრდასრულ სხეულთან!

ჰიპოლაქტაზიის სიმძიმე განსხვავდება ადამიანში. ლაქტაზას დეფიციტის სიმპტომები მოზრდილებში იდენტურია რძის შეუწყნარებლობის ორივე ფორმისთვის. განსხვავება ისაა, რომ:

• სიმპტომების პირველადი ფორმა და სიმძიმე დამოკიდებულია ორგანიზმში რძის უზარმაზარ რაოდენობაზე,
• ხოლო მეორადი ფორმით, სიმპტომები ყვავის აყვავებულ ფერში, მაშინაც კი, როდესაც რძის შაქრის მცირე რაოდენობა შედის, რადგან მისი დაშლა წვრილი ნაწლავის ანთებულ ლორწოვან გარსში მთლიანად დარღვეულია.

მაგრამ ძირითადად, ლაქტოზას შეუწყნარებლობის მანიშნებლები, რომლებიც გამოწვეულია ლაქტაზას დეფიციტით, მოდის შემდგომ გამოვლინებამდე.

• სიმპტომები მუდმივად ასოცირდება რძის მოხმარებასთანან რძის პროდუქტები;
• შეიძლება იყოს ფაღარათი, მაგრამ არანაკლებ ხშირია ყაბზობა, დროდადრო სიმპტომების მონაცვლეობა: ხან დიარეა, ხან ყაბზობა;
• საშვილოსნოს მუდმივი წუწუნი, ტკივილი, შესაძლოა გულისრევა;
• მადის დაკარგვა და ძლიერი შებერილობის შეგრძნება - მეტეორიზმი

ზრდასრულმა შეიძლება საკუთარ თავში ეჭვი შეიტანოს ლაქტოზას შეუწყნარებლობაზე, ტესტების გავლამდეც კი, თუ იცის ძირითადი სიმპტომები და ისიც, რომ მკურნალობის არც ერთი მეთოდი არ ეხმარება ამ პათოლოგიას, გარდა ლაქტოზას გარეშე დიეტის მკაცრად დაცვისა.

თუ არსებობს სიმპტომები, მაგრამ თქვენ არ დალიეთ რძე, მაშინ უნდა იპოვოთ საჭმლის მონელების სხვა მიზეზი.

სიმპტომები ძალიან ჰგავს გაღიზიანებული ნაწლავის სინდრომს და ერთადერთი გზა, რათა განასხვავოს ერთი მდგომარეობა მეორისგან, არის რძის პროდუქტების სრული აღმოფხვრა.

დროდადრო ეს ორი პათოლოგია თანაარსებობს.

მოზრდილებში ლაქტოზას პირველადი შეუწყნარებლობის სიმპტომები, ლაქტაზას დეფიციტი არის ნორმა და არა დაავადება, ხოლო დიეტოლოგებისა და გასტროენტეროლოგების საერთაშორისო რჩევები მოცემულია როგორც პირველი დიაგნოსტიკური ტესტი:

ზოგიერთ საეჭვო შემთხვევაში, იგივე „საერთაშორისო სტანდარტები“ გირჩევენ კიდევ რამდენიმე ტესტს:

• სისხლის ტესტი ლაქტოზის დატვირთვისთვის. პაციენტი სვამს 50 მლ ლაქტოზას და შემდეგ იზომება სისხლში შაქრის დონე, ჩაწერს მონაცემებს გრაფიკზე და გამოსახავს მრუდს. ლაქტაზას ნაკლებობა ასწორებს მრუდს; გრაფიკი არ აჩვენებს გლუკოზის მატებას 60 წუთის შემდეგ, რადგან მისი შეწოვა არ ხდება ნაწლავის ტრაქტში.
• რძის დატვირთვის ტესტიმიეცით მლ რძე და გაზომეთ სისხლში შაქრის დონე.

  თუ სისხლში შაქრის დონე 9 მგ/დლ-ზე ნაკლებია, მაშინ ეს ადასტურებს ნაწლავში გლუკოზის შეწოვის დარღვევას.

ყველა სხვა ტესტი შეიძლება იყოს გამოსადეგი მხოლოდ დიფერენციალური დიაგნოზისთვის სხვა უმძიმეს დარღვევებთან, მეორადი ლაქტოზას შეუწყნარებლობის შესასწავლად, მაგალითად, ცელიაკიით.

• განავლის ანალიზი. ეს ტესტი მიუთითებს ნახშირწყლების რაოდენობას და pH დონეს. ჯანმრთელ ადამიანს განავალში ნახშირწყლები არ აქვს. ლაქტაზას დეფიციტის სინდრომის დროს დგინდება მათი არსებობა და pH ეცემა 5,5 და ქვემოთ დონემდე.
• ამოსუნთქული წყალბადის კონცენტრაციის ანალიზი.

  იგივე კეთდება ლაქტოზას გადატვირთვით. ნიმუშები კეთდება ყოველ ნახევარ საათში 6-ჯერ.

• ბიოფსია და ფერმენტის აქტივობის ანალიზი. მის განსახორციელებლად იღებენ სარეცხს ლორწოვანი გარსიდან. ამ ტესტის შედეგი ითვლება ძალიან საიმედოდ. (პრაქტიკაში ეს არ გამოიყენება ისე, როგორც არის ინვაზიური მეთოდიდა აქვს გართულებები).
• ზოგჯერ გენეტიკური ტესტირება ტარდება ლაქტოზას მეორადი აუტანლობის მიზეზის დასადგენად, მაგალითად, ცელიაკიის შემთხვევაში.

მოზრდილებში სპეციფიური ტესტების გარდა, გამორიცხულია სხვა დაავადებები, რომელთა სიმპტომები შესაძლოა იყოს დიარეა და შებერილობა.

მხოლოდ ტესტებზე ყველა პასუხის მიღების შემდეგ, დიეტოლოგთან ერთად მუშავდება სამკურნალო დიეტის მენიუ. ინიშნება ფერმენტები და მიიღება ზომები სიმპტომების შესამსუბუქებლად.

მწვავე აშლილობის მკურნალობა

როგორც უკვე შევთანხმდით, პირველადი ბუნებრივი ლაქტოზას აუტანლობა არ უნდა განიკურნოს აბებით. მეორადი ლაქტაზა დეფიციტი მკურნალობს შემდეგნაირად:

• გამორიცხეთ ლაქტოზის, ანუ რძისა და რძის პროდუქტების მიღება;
• დაავადების მკურნალობა - ფერმენტის დეფიციტი (მაგალითად, მწვავე გასტროენტერიტი);
• მიეცით ორგანიზმს ლაქტოზის მოსანელებლად საჭირო ფერმენტები; გამოიყენეთ ლაქტაზას ფერმენტი ტაბლეტებში ან კაფსულებში.

და ბოლოს, ცოტა ლინგვისტიკა: „ლაქტოზის დეფიციტი“, ენის თვალსაზრისით, ნიშნავს „რძის შაქრის ნაკლებობას“ ორგანიზმში, თეორიულ დონეზე ლაქტოზის დეფიციტს - ამას შეიძლება ეწოდოს დედის რძის შაქრის ნაკლებობა. რძე ახალშობილში ან კვების სხვა დარღვევები აფრიკაში არასრულფასოვანი კვების მქონე ბავშვებში.

ჩემმა ცნობისმოყვარე გონებამ მაიძულა მეპოვნა სამედიცინო ჟურნალებში ჩვილებში ლაქტოზის დეფიციტის კვლევა (Lactose Deficiency in Infants Clinical Pediatrics 11/); მაგრამ ამ ტერმინს არაფერი აქვს საერთო ჩვენი სტატიის თემასთან და იმ ფაქტთან, რომ მოზარდები არ ითვისებენ რძის შაქარს.

პატივისცემით, დოქტორი ა.ნოვოსიდუ

ლაქტოზას შეუწყნარებლობა არის პრობლემა, რომელსაც გამოსავალი აქვს.

ბოლო დროს რძეზე საუბრისას სულ უფრო ხშირად გესმის ლაქტოზას შესახებ. და ეს არ არის დამაფიქრებელი. ამ ეტაპზე ჩვენ აგიხსნით, რატომ არის ეს კითხვა განსაკუთრებით აქტუალური ზოგიერთი ადამიანისთვის. რუსეთში მცხოვრებთა 15% ვერ ტკბება რძის ჩვეულებრივი და მშობლიური გემოთი.

ეს დაკავშირებულია კონკრეტულად ლაქტოზასთან, უფრო სწორედ ლაქტოზას შეუწყნარებლობის პრობლემასთან.

ლაქტოზა ან რძის შაქარი არის ნახშირწყლები რძეში. მისი ქიმიური სტრუქტურის მიხედვით, ეს არის გლუკოზისა და გალაქტოზის მიერ წარმოქმნილი დისაქარიდი. ლაქტოზა ჩნდება ძუძუმწოვრების სარძევე ჯირკვლებში და ბუნებრივად გვხვდება მხოლოდ რძეში. ლაქტოზა ასევე გამოიყენება თითქმის ყველა საკვები პროდუქტის წარმოებაში სტრუქტურის, გემოსა და სხვა პარამეტრების გასაუმჯობესებლად. მაგალითად, ლაქტოზა შეიძლება მოიძებნოს პურში, გაყინულ ბოსტნეულში, დაკონსერვებულ სუპებში, სალათის სოუსებში და სოუსებში, სპაგეტში, კანფეტებში და სამკურნალო პროდუქტებშიც კი, როგორც დამხმარე ნივთიერება.

ლაქტოზის შეწოვა.

ლაქტოზა სასარგებლოა და ხელს უწყობს კალციუმის და სხვა მინერალების შეწოვას ნაწლავის ტრაქტში. მინერალები, ასევე ორგანიზმისთვის შესაფერისი ფერმენტირებული რძის მიკრობების გამრავლება.
მაგრამ იმისათვის, რომ ლაქტოზა იყოს სასარგებლო, ის სათანადოდ უნდა შეიწოვოს. ამას ხელს უწყობს ადამიანის ორგანიზმში შემავალი ლაქტაზას ფერმენტი. მისი დახმარებით ლაქტოზა იშლება ჩვეულებრივ შაქრებად - გლუკოზასა და გალაქტოზაში და ამ სახით უბრალოდ შეიწოვება.

ყველა არ ითვისებს ლაქტოზას ადვილად. ზოგიერთ ადამიანს აწუხებს ლაქტოზას აუტანლობა და, შედეგად, განიცდის დისკომფორტს რძისა და ლაქტოზის შემცველი სხვა პროდუქტების მიღების შემდეგ.

ეს დაკავშირებულია ნაწლავის ტრაქტში ლაქტაზას ფერმენტის წარმოქმნის შემცირებასთან ან არასაკმარისი აქტივობასთან. ლაქტოზის შეწოვის დარღვევის სიმპტომებს, რომლებიც გამოწვეულია ლაქტოზის არარსებობით ან დეფიციტით (ჰიპოლაქტაზია), ეწოდება ლაქტოზას შეუწყნარებლობა.

ლაქტაზას დეფიციტი. წინაპირობები. სახეები.

ლაქტაზას დეფიციტს, რაც იწვევს საკვებში მიღებული ლაქტოზის დაშლის უუნარობას, შეიძლება სხვადასხვა მიზეზი იყოს.

პირველადი ლაქტაზას დეფიციტი.
ჩვეულებრივ, ახალშობილებში საკმარისი რაოდენობით იწარმოება ლაქტაზას ფერმენტი, რომელიც ხელს უწყობს რძით ორგანიზმში შემავალი ლაქტოზის შეწოვას.

ყველაზე დიდი რაოდენობალაქტაზა წარმოიქმნება თვის ასაკში, კონკრეტულად იმ პერიოდში, როდესაც ძუძუთი კვება ასე მნიშვნელოვანია ორგანიზმის განვითარებისთვის. სიცოცხლის პირველი წლის შემდეგ ლაქტაზას აქტივობა მცირდება. ლაქტაზას ფერმენტის წარმოების ძირითადი დაქვეითება ხდება 5-დან 12 წლამდე ასაკში. ეს ბუნებრივი პროცესირაც ყველას ემართება. ყველაზე ხშირად, წარმოქმნილი ლაქტაზას ფერმენტის დონის დაქვეითებაც კი ინარჩუნებს ორგანიზმის უნარს ლაქტოზის მონელების, თუმცა ყველაზე მცირე რაოდენობით.

ზოგიერთ მოზრდილში, ლაქტაზას ფერმენტი ქრება უფრო დიდი ზომით ან თუნდაც ასი პროცენტით.

ამას ეწოდება პირველადი ან ასაკთან დაკავშირებული ლაქტაზა დეფიციტი. ზოგიერთ შემთხვევაში ეს იწვევს ლაქტოზას სრულ აუტანლობას და იწვევს უსიამოვნო სიმპტომებს რძის ან ლაქტოზის შემცველი სხვა პროდუქტების თუნდაც მცირე დოზების მიღების შემდეგ.

მეორადი ლაქტაზას დეფიციტი.
ასევე არსებობს ლაქტაზას მეორადი დეფიციტი. ეს შეიძლება გამოწვეული იყოს გარე ფაქტორებით, მაგალითად, საკვების ალერგია (ძროხის რძის პროტეინის ჩათვლით), საჭმლის მომნელებელი ინფექცია ან ისეთი დაავადების მკურნალობის ნაკლებობა, როგორიცაა ცელიაკია (ამაზე უფრო დეტალურად ვისაუბრებთ შემდეგ სტატიაში. ). ამ შემთხვევაში, თუ გავლენის ფაქტორი გაქრება და ნაწლავის ჯირკვლები აღდგება, მაშინ აღდგება ლაქტაზას გამომუშავების უნარიც.

Ზოგადი ინფორმაცია

ლაქტოზა არის ერთ-ერთი რთული შაქარი, რომელიც გვხვდება რძეში და ყველა რძის პროდუქტში.

საჭმლის მონელების პროცესში ლაქტოზა იშლება ლაქტაზას (ფერმენტი, რომელიც გამოიყოფა წვრილ ნაწლავში) ჩვეულებრივ შაქრებად (მონოსაქარიდები გლუკოზა და გალაქტოზა), რომლებიც შეიწოვება სისხლში. " შეუწყნარებლობანიშნავს ლაქტოზის მონელების უუნარობას, რაც ხშირად ასოცირდება ლაქტაზას ფერმენტის დეფიციტი. რძის ან რძის პროდუქტების, როგორიცაა ნაყინი ან ხაჭო და ხაჭოს მიღებიდან დაახლოებით 30 წუთის შემდეგ, ლაქტოზას შეუწყნარებლობის მქონე ადამიანებს შეიძლება განიცადონ დიარეა (დიარეა) ან კრუნჩხვითი ტკივილი (მუცლის კრუნჩხვები) და შებერილობა (ნაწლავებში გაზის გამომუშავების გაზრდა), სიმძიმე. რომელთაგან დამოკიდებულია ფერმენტის დეფიციტის დონეზე.

მაგრამ ფერმენტის მცირე დეფიციტის მქონე ადამიანს შეიძლება საერთოდ არ ჰქონდეს სიმპტომები.

გავრცელებულია მსოფლმხედველობა, რომ ლაქტოზას შეუწყნარებლობა- ეს არის ალერგია რძეზე. სინამდვილეში, ეს ასე არ არის და განსხვავება ამ ორ ცნებას შორის ძალიან დიდია. ადამიანები ლაქტოზას შეუწყნარებლობასულაც არ უნდა ამოიღონ რძე და რძის პროდუქტები დიეტადან, მაგრამ მათ უნდა გააკონტროლონ მოხმარებული რძის პროდუქტების რაოდენობა. მაგრამ რძის ალერგიით დაავადებულმა ადამიანებმა არ უნდა მიიღონ რძე თუნდაც მცირე რაოდენობით.

რძის ალერგიის სიმპტომებია სუნთქვის გაძნელება, ყელის დაჭიმვა, ცხვირიდან გამონადენი, თვალების და ქუთუთოების შეშუპება, კანის გამონაყარი და ღებინება. ლაქტოზას შეუწყნარებლობაგანსხვავებულად ვლინდება.

ლაქტოზას შეუწყნარებლობის მიზეზები

Თანდაყოლილი ლაქტაზას დეფიციტი, უფრო მეტად გავრცელებულია აზიური რასის ხალხში.

ლაქტაზას დონის ბუნებრივი დაქვეითება, რომელიც იწყება ადრევე ბავშვობა(3 წლის შემდეგ).

რამდენად მნიშვნელოვანი იქნება ეს შემცირება, დამოკიდებულია ორგანიზმის მახასიათებლებზე. გარკვეული ადამიანი. თუმცა, თამამად შეიძლება ითქვას, რომ რაც უფრო ასაკოვანია ადამიანი, მით უფრო სავარაუდოა, რომ ის იტანჯება ლაქტოზას შეუწყნარებლობა.

ნებისმიერი დაავადება, რომელიც აზიანებს წვრილი ნაწლავის ლაქტაზას წარმომქმნელ უჯრედებს, მაგ. ანთებითი დაავადებებიდა გრიპიც კი. ეს მდგომარეობა იწვევს " მეორადი ლაქტაზას დეფიციტი».

ეს არის დროებითი პრობლემა, რომელიც ქრება როგორც კი დაავადება გაივლის, დაზიანებული უჯრედები აღდგება და ისევ იწყებს ფერმენტების გამომუშავებას.

ოპერაციები კუჭსა და ნაწლავის ტრაქტზე, რომელსაც შეუძლია ასი პროცენტით მოკლას ორგანიზმის ლაქტაზას შექმნის უნარი.

ლაქტოზას შეუწყნარებლობის სიმპტომები

დიარეა, წყლიანი განავალი;
- გაიზარდა გაზის წარმოქმნა;
- მუცლის კრუნჩხვები.

Რა შეგიძლია

გაიგე შენი ხარისხი ლაქტოზას შეუწყნარებლობა. რძისა და რძის პროდუქტებზე საკუთარი ორგანიზმის რეაქციაზე დაკვირვების გარდა, ლაქტოზას შეუწყნარებლობის შესამოწმებლად ორი მკაფიო მეთოდი არსებობს:

ორალური ტოლერანტობის ტესტი;
- წყალბადის სუნთქვის ტესტი (მოიცავს ამოსუნთქულ ჰაერში წყალბადის დონის გაზომვას, რაც დამოკიდებულია მოუნელებელი ლაქტოზის რაოდენობაზე);

სცადეთ მიირთვათ საკვები ლაქტოზას შემცირებული რაოდენობით ან საერთოდ ლაქტოზის გარეშე.

ლაქტოზას შემცველი რძის პროდუქტები მთლიანად არ უნდა მოაკლოთ, რადგან... ეს არა მხოლოდ მკვეთრად ამცირებს კალციუმის რაოდენობას თქვენს რაციონში, არამედ ამცირებს თქვენი სხეულის უნარს კალციუმის ათვისების არა რძის პროდუქტებიდან (რადგან ლაქტოზა ეხმარება ნაწლავურ ტრაქტს კალციუმის ათვისებასა და შენარჩუნებაში).

გაითვალისწინეთ, რომ უცხიმო რძე არ არის ყველაზე უსაფრთხო რძე იმის გამო, რომ მას აქვს ყველაზე ნაკლები ცხიმი. შეუწყნარებლობის პრობლემა არა ცხიმის შემცველობას, არამედ ლაქტოზას უკავშირდება. ლაქტოზას შეიცავს აგრეთვე პერანგი და აციდოფილური რძე, ამიტომ მათთანაც ფრთხილად უნდა იყოთ.

სცადეთ იოგურტი.

თითქმის ყველა ადამიანი დაავადებულია ლაქტოზას შეუწყნარებლობა, ჩვეულებრივ შეუძლია იოგურტში შემავალი ლაქტოზის მონელება. ამავდროულად, იოგურტი კალციუმის კარგი წყაროა. გამოიყენეთ საცდელი და შეცდომის პოვნა, თუ რომელი ტიპის იოგურტს იტანთ საუკეთესოდ. უფრთხილდით პასტერიზებულ იოგურტს, რადგან... მათი სარგებელი მნიშვნელოვნად ნაკლებია, მაგრამ ლაქტოზას ზიანი რჩება.

დალიეთ შოკოლადის რძე. ასეთი რძისგან კალციუმი შესანიშნავად შეიწოვება და შოკოლადის გემო მას ყველაზე სასიამოვნოს ხდის.

უფრო მეტიც, კაკაოს შეუძლია ლაქტაზას აქტივობის პროვოცირებაც კი.

ზოგიერთი ყველი, განსაკუთრებით ჩედარი, პარმეზანი, შვეიცარული ყველი და მოცარელა, კალციუმის კარგი წყაროა. თუმცა, ისინი არ არიან საშიში ლაქტოზის თვალსაზრისით, რადგან შრატი, რომელიც შეიცავს ყველაზე მეტ ლაქტოზას, გამოიყოფა ყველის დამზადების პროცესში. მაგრამ ხაჭო, ხელნაკეთი ყველი და რიკოტა მდიდარია ლაქტოზათ, ამიტომ მათი ბოროტად გამოყენება არ შეიძლება.

დალიეთ რძე საკვებთან ან მარცვლეულ პროდუქტებთან ერთად. ლაქტოზას უშუალოდ საკვებთან ერთად მიღება აადვილებს მონელებას და იწვევს ნაკლებ გვერდით მოვლენებს.

დალიეთ რძე მცირე ულუფებით (ნახევარი ჭიქა) დღეში რამდენჯერმე საკვებთან ერთად.

ეს შეავსებს კალციუმის საჭირო დოზას და არ გამოიწვევს რაიმე განსაკუთრებულ პრობლემას.

იყავით ფრთხილად და უყურეთ რას ჭამთ. ლაქტოზა გვხვდება პურში, გაყინულ ბოსტნეულში, დაკონსერვებულ სუპებში, სალათის სოუსებში და სოუსებში, სპაგეტში და ა.შ., საუზმის მარცვლეულებში, ნამცხვრებში, კანფეტებში და სამკურნალო პროდუქტებშიც კი.

ყურადღებით დააკვირდით ნიშნებს ლაქტოზას შეუწყნარებლობა. თუ თქვენ გაქვთ ასეთი პრობლემა, ძალიან დიდია შანსი, რომ თქვენს შვილებსაც ჰქონდეთ. ჩვილებში ლაქტოზას თანდაყოლილი აუტანლობა შეიძლება სიცოცხლისთვის საშიში იყოს.

როგორც კი ლაქტოზას აუტანელი ბავშვი იკვებება დედის რძით ან რძის შემცველ ფორმულაში, მას უვითარდება კოლიკა, გაზები, დიარეა და წყვეტს წონაში მატებას. სპეციალური ხელმისაწვდომია ახლა ხელოვნური კვება, არ შეიცავს ლაქტოზას. დაუკავშირდით თქვენს პედიატრს, რომელიც შეარჩევს თქვენი ბავშვის ხელოვნურ კვებას და დაბალანსებულ დიეტას, რომელიც საშუალებას მოგცემთ შეავსოთ კალციუმის საჭირო რაოდენობა თქვენს დიეტაში.

რისი გაკეთება შეუძლია ექიმს?

დანიშნეთ ფერმენტები აბების ან წვეთების სახით. სხვა დაავადებების სამკურნალოდ დანიშნეთ მედიკამენტები, რომლებიც არ შეიცავს ლაქტოზას.

დანიშნეთ განკურნება მძიმე მეორადი ლაქტაზას დეფიციტი.

დიეტოლოგს შეუძლია შეგიქმნათ დაბალანსებული დიეტა.

პედიატრი დაგეხმარებათ აირჩიოთ სწორი კვება თქვენი ბავშვისთვის და მოგცეთ მას საჭირო რჩევაბავშვის კვებაზე.

პროფილაქტიკური ზომები ლაქტოზას შეუწყნარებლობისთვის

იყავით ფრთხილად და შეეცადეთ არ დაავადდეთ საჭმლის მომნელებელი სისტემა.

გარდა ამისა, პრაქტიკულად არ არსებობს ისეთი პროგრამირებული აშლილობის თავიდან აცილების მეთოდები, როგორიცაა ლაქტოზას შეუწყნარებლობა.

თუმცა, რამდენიმე მარტივი სიფრთხილის ზომები დაეხმარება ლაქტაზას მსუბუქი აუტანლობის მქონე ადამიანებს თავი აარიდონ უსიამოვნო სიმპტომების გამოვლინებას, რძისა და რძის პროდუქტების სრულად ჩამორთმევის გარეშე.

თუ თქვენ გაქვთ ლაქტოზას შეუწყნარებლობა, ნუ მოაკლებთ საკუთარ თავს რძის პროდუქტებს. ეცადეთ, მიირთვათ კალციუმით მდიდარი საკვები, როგორიცაა რძე, მაგრამ მცირე დოზებით (ფინჯანზე ნაკლები) და დალიეთ ჭამის დროს.

ტრადიციულად, ყველი და იოგურტი მცირე რაოდენობით საკმაოდ ადვილად იტანენ ლაქტოზას შეუწყნარებლობის მქონე ადამიანებს.

ასევე შეგიძლიათ სცადოთ რძე, ყველი და ხაჭო, რომელიც არ შეიცავს ლაქტოზას ან სხვა კალციუმს, მაგალითად, სოიოს რძე, ნუში, ბროკოლი და სხვა მწვანე ბოსტნეული, თევზი და ა.შ.

რძე მუდმივად დიდი რაოდენობით იყო სასარგებლო პროდუქტი, ვინაიდან შეიცავს სასიცოცხლო მნიშვნელობის ნივთიერებებს.

ამის მიუხედავად, რძის ალერგია საკმაოდ ხშირია. დღესდღეობით მისი პოვნა ადვილია ნებისმიერ სასურსათო ბაზარზე. რძის ასორტიმენტი ითვლება ერთ-ერთ ყველაზე მრავალფეროვანად. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს პროდუქტი წარმოდგენილია თაროებზე სხვადასხვა ცხოველებისგან და სხვადასხვა დამუშავებისგან. რძის ალერგიის სიმპტომები მოზრდილებში და ბავშვებში საკმაოდ მრავალფეროვანია. უკიდურესად რთულია დაავადების გამოვლინების დაკავშირება კონკრეტული ტიპის პროდუქტთან. ყველაზე გავრცელებული ალერგია ძროხის რძის ცილაზეა, რომელიც დიდი რაოდენობით პროდუქტში გვხვდება: იოგურტი, ყველი, ნაყინი და ძეხვიც კი.

ყველაზე ხშირად, ალერგიული რეაქციები ვლინდება მოზარდობის ასაკიდან.

გასათვალისწინებელია, რომ უმჯობესია ძროხის რძე არ მივცეთ ჩვილებს, შეცვალოთ იგი დედის რძით. გარდა ამისა, არსებობს მსოფლმხედველობა, რომ ბავშვის ძალიან გვიან ძუძუთი კვებაც შეიძლება გახდეს დაავადების გაჩენის წინაპირობა.

რძის პროდუქტებზე ალერგიის რისკის ფაქტორები მოიცავს:

• მემკვიდრეობა, თუ რომელიმე თქვენს ახლო ნათესავს აწუხებს ეს დაავადება, მაშინ იზრდება ავად გახდომის შანსი;
• ძუძუთი კვების დროს დედის მიერ რძის გადაჭარბებული მოხმარება;
• სხეულის მახასიათებლები, კერძოდ, იმუნური სისტემა; აქ ვგულისხმობთ ბიოლოგიურ დონეზე აქტიური დანამატების მიმართ მომატებულ მგრძნობელობას;
• კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისა და ღვიძლის დაავადებები; ეს ორგანოები ფუნდამენტური რგოლია რძის პროდუქტების მონელებისა და ცილების დაშლის პროცესში;
• გარე გარემოს უარყოფითი ზემოქმედება, რაც ნიშნავს სტრესს, დაბინძურებულ გარემოს, ცუდ კვებას.

აღსანიშნავია, რომ ცხოველური წარმოშობის რძე შეიძლება ადამიანმა უარყოს ორი მიზეზის გამო.

პირველი არის ლაქტაზას დეფიციტი. მოსახლეობის გარკვეულ ნაწილს აწუხებს ეს დაავადება, კერძოდ რძის შაქრის სრული ან ნაწილობრივი აუტანლობა. თუ ორგანიზმს აკლია სპეციალური ფერმენტი, ლაქტაზა, რომელიც წარმოიქმნება ნაწლავის ტრაქტში, მაშინ იმუნური სისტემა არასახარბიელო რეაქციას იძლევა რძის მოხვედრისას.

ლაქტაზას დეფიციტი მოზრდილებში ალერგიის ერთ-ერთი მიზეზია. დროდადრო ოპტიმალური ნაბიჯი იქნება რძის ჩანაცვლება ფერმენტირებული რძის პროდუქტებით: არაჟანი, კეფირი და ა.შ.

დ. მაგრამ ეს პროდუქტები ასევე უნდა იქნას მოხმარებული სიფრთხილით, ზედმეტი გატაცების გარეშე.

ალერგია ძროხის რძის ცილაზე (ცილაზე) დაავადების მეორე მიზეზია. ცხოველური წარმოშობის პროდუქტები შეიცავს დაახლოებით 25 სხვადასხვა სახის პროტეინს. უმეტეს შემთხვევაში, ალერგია ერთდროულად რამდენიმე ტიპისაა. არის სიტუაციები, როდესაც დაავადება გამოხატულია კონტაქტური ფორმით, ანუ როდესაც რძე კანზე ხვდება, ბუშტუკები ან სიწითლე ჩნდება.

როგორც უკვე აღვნიშნეთ, ეს დაავადება შეიძლება გამოვლინდეს სხვადასხვა ნიშნით.

ერთადერთი რაც საერთო რჩება არის ის, რომ რძის პროდუქტების მოხმარება იწვევს მათ გარეგნობას. სიმპტომების სიმძიმე დამოკიდებულია თითქმის ყველა ფაქტორზე, მათ შორის სხეულის მგრძნობელობაზე, იმუნიტეტის დონეზე და ა.შ.

მოზრდილებში რძის ალერგიის ძირითადი სიმპტომებია:

• დიარეა, ღებინება, მუცლის ტკივილი; ეს სიმპტომები იშვიათად გვხვდება მოზრდილებში, მაგრამ ჩნდება;
• ცხვირის შეშუპება, ლორწოვანი გარსის შეშუპება, რინიტი;
• ზოგადი სიმპტომები, მათ შორის თავბრუსხვევა, სისუსტე, სწრაფი სუნთქვა; ტემპერატურა დროდადრო იმატებს მოზრდილებში ალერგიის გამო;
• კანზე სიწითლისა და ბუშტუკების გამოჩენა, რომელსაც თან ახლავს ქავილი; აღსანიშნავია, რომ მათი გახსნა მკაცრად აკრძალულია;
• კვინკეს შეშუპება - ამ ნიშანსგანიხილება ალერგიის უფრო მძიმე ფორმის გამოვლინებად; თუ გამოჯანმრთელება დროულად არ დაწყებულა, ამან შეიძლება გამოიწვიოს სიკვდილი; ხდება სახის მიდამოში წყლის დაგროვების შედეგად; ეს იწვევს ცხვირის, კისრის და გულმკერდის შეშუპებას.

აღსანიშნავია, რომ კვინკეს შეშუპებას თან ახლავს ყურების ჩახშობა, ხველა და ხმაური.

ადამიანი მოიხმარს რძის პროდუქტებს შემდეგი ცხოველებისგან: პირუტყვი, თხა, აქლემი, ცხვარი, ცხენი.

მეცნიერებმა მომხიბლავი ფაქტი აღმოაჩინეს: მოზარდებსა და ბავშვებს დროდადრო უვითარდებათ ალერგია მხოლოდ რძის ფხვნილის მიმართ, ხოლო მათ შეუძლიათ უპრობლემოდ მოიხმარონ მთლიანი რძე. ფაქტია, რომ ამ შემთხვევაში შეუწყნარებლობა არ არის გამოხატული რძის ცილის გამო. დაავადების აქტივატორები არის ცვლილებები, რომლებიც ხდება ცილებსა და ცხიმებში.

შეიძლება თუ არა დედა რძეზე ალერგიული იყოს? პასუხი აქ აშკარად უარყოფითია. მიუხედავად იმისა, რომ დროდადრო არის შემთხვევები, როდესაც დედა თავად მოიხმარს დიდი რაოდენობით რძეს კვების დროს.

მაშინ ბავშვს შეიძლება ჰქონდეს რეაქცია მის ორგანიზმში შემავალ ცილებზე.

თუ თქვენ გაქვთ ასეთი პრობლემა, თქვენ უნდა აირჩიოთ უფრო სწორი ანალოგები. თუ ალერგიული ხართ რძის პროდუქტებზე, ექიმები გირჩევენ შემდეგ ჩანაცვლებებს (მცენარეული წარმოშობის):

• სოიოს რძე უფრო გავრცელებული ანალოგია, რომელიც შეიცავს ყველა საჭირო ნივთიერებას ჩვენი ორგანიზმისთვის;
• შვრიის რძე საკმარისია სწორი პროდუქტი, განსაკუთრებით ეფექტურია გაციების სამკურნალოდ;
• ბრინჯის რძე - იყიდება მზა, მაგრამ სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ თავად გააკეთოთ;
• ქოქოსის რძე ყველაზე საკამათო ვარიანტია, რადგან ამ პროდუქტმა ასევე შეიძლება გამოიწვიოს ალერგია.

როდესაც დაავადების პირველი ნიშნები გამოჩნდება, დაუყოვნებლივ უნდა მიმართოთ ალერგოლოგს.

კერძოდ, მას შეუძლია მკაფიო დიაგნოზის დასმა და ალერგიის მიზეზების იდენტიფიცირება მოზრდილებში და ბავშვებში. პირველ რიგში, ის ჩაატარებს სრულ გამოკვლევას და შეაგროვებს შესაბამის ინფორმაციას პათოლოგიის განვითარების შესახებ.

უმეტეს შემთხვევაში, ეს პროცედურები არ არის საკმარისი მკაფიო დიაგნოზის დასადგენად, ამიტომ ტარდება რიგი სხვა კვლევები. მათ შორისაა:

• ზოგადი კლინიკური და ბიოქიმიური სისხლის ტესტი; თუ ლეიკოციტების რაოდენობა გაიზარდა და შეინიშნება რეაქტიული ცილის გადაჭარბებული კონცენტრაცია, მაშინ არსებობს შესაძლებლობა, რომ ეს იყოს ალერგია;
• იმუნოგრამა;
• კანის ექსპერიმენტები; ნაკაწრები გამოიყენება სხვადასხვა ალერგენით, რათა დადგინდეს, თუ რა იწვევს რეაქციას;
• უფრო მგრძნობიარე ანტისხეულების და უჯრედების განსაზღვრა - ეს ანალიზი საშუალებას გაძლევთ იპოვოთ ალერგია 90% ნდობით.

გასათვალისწინებელია, რომ დაავადების ნიშნების გამოვლენისთანავე (მოზარდებში ალერგიის გამო სიცხე, თავბრუსხვევა, ბუშტუკები), უნდა დანიშნოთ სპეციალისტი.

რძის აუტანლობის მკურნალობის მთავარი გზა დიეტაა. რაციონიდან უნდა ამოიღოთ ყველა რძის პროდუქტი და მოერიდოთ რძესთან კონტაქტს. გარდა ამისა, აუცილებელია თავი შეიკავოთ საქონლის მოხმარებისგან, რომელიც იწვევს უკიდურეს მგრძნობელობას გარე სტიმულის მიმართ.

რაც შეეხება მედიკამენტებს, ექიმები ხშირად უნიშნავენ ანტიჰისტამინები. მათ აქვთ ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი. ასევე თერაპიის დროს წახალისებულია ანტისპაზმური და დიარეის საწინააღმდეგო პრეპარატების მიღება.

ყველა დაავადების განკურნება შესაძლებელია ხალხური საშუალებებით. მაგრამ მათი ეფექტურობის შესახებ დებატები ჯერ კიდევ გრძელდება.

რძის ალერგიასთან ბრძოლისას ბიოლოგიურ დონეზე გამოიყენება სხვადასხვა მცენარეული დეკორქცია, მუმიო, ჰომეოპათიური საშუალებები და აქტიური დანამატები. დაავადებათა მკურნალობა აიურვედას მიხედვით საკმაოდ გავრცელებულია.

როდესაც რძის ალერგიის სიმპტომები მოზრდილებში ვლინდება, თითქმის ყველა ადამიანი იყენებს სპეციალურად ხალხური საშუალებები. მათ ძალიან ხშირად იყენებენ და, რა თქმა უნდა, გარკვეული წვლილი შეაქვს დაავადების განკურნებაში. მაგრამ მეცნიერული თვალსაზრისით ამის დამტკიცება შეუძლებელია.

განაცხადი ხალხური გზებიარ იძლევა დადებით შედეგს. მთავარია უსაფრთხოების დაცვა. ყოველივე ამის შემდეგ, თუ მკურნალობა არასწორია, შეიძლება გამოჩნდეს ტვირთი, რაც გამოიწვევს უარყოფით შედეგებს.

როგორც უკვე აღვნიშნეთ, აუცილებელია ჰიპოალერგიული დიეტის გამოყენება. ყოველივე ამის შემდეგ, გამაღიზიანებელთან დაკავშირებაზე მხოლოდ სრულ უარს შეუძლია უზრუნველყოს გარკვეული სახის უსაფრთხოება. ყველა პროდუქტი, რომელიც შეიცავს რძეს, უნდა გამოირიცხოს. მაგრამ დიდია ალბათობა იმისა, რომ ალერგია ფერმენტირებული რძის პროდუქტებზე არ გამოვლინდეს. ეს გამოწვეულია იმით, რომ გამაღიზიანებელი ნივთიერებები აღმოფხვრილია და არ წარმოადგენს საფრთხეს.

ცილის აუტანლობის შემთხვევაში აუცილებელია გამოირიცხოს ის საკვები, რომელიც მას დიდი რაოდენობით შეიცავს.

მათ შორისაა ძროხის რძე, ნაყინი, ასევე ზოგიერთი საკონდიტრო ნაწარმი და საცხობი პროდუქტები. უნდა გვახსოვდეს, რომ ალერგია სერიოზული დაავადებაა. თუ შეხორცება დროულად არ დაწყებულა, შეიძლება განვითარდეს კვინკეს შეშუპება. და ამან შეიძლება გამოიწვიოს ლეტალური დასასრული. გაუფრთხილდით ჯანმრთელობას, რათა თავიდან აიცილოთ უსიამოვნო სიტუაციები.

რძეზე ალერგიული რეაქცია არის ორგანიზმის იმუნური რეაქცია ცილაზე, რომელიც გვხვდება ჩვენთვის მოწოდებულ საკვებ წყალში. უმეტეს შემთხვევაში მისი გაჩენა პროვოცირებულია თხის და ძროხის რძით. ყოველივე ამის შემდეგ, ისინი შეიცავს მინიმუმ 80% კაზეინს (რძის პროტეინს).

დღეს ბავშვების დაახლოებით 5%-ს აქვს აუტანლობა რძის ძირითადი კომპონენტის მიმართ.

ამ შემთხვევაში ალერგია ჩნდება ამ მკვებავი წყლის მიღებისთანავე ან ყოველ მეორე დღეს. ახალშობილში რეაქცია ცილაზე ხდება მიღებიდან რამდენიმე საათში, მოზრდილებში ამ დაავადების სიმპტომები ყველაზე ნაკლებად გამოხატულია.

ცილების შეუწყნარებლობა ხშირად ხდება ლაქტოზას გალაქტოზასა და გლუკოზაში დაშლის უნარის ნაკლებობის გამო. მოუნელებელი რძის შაქარი იწვევს შეშუპებას, დუღილს ნაწლავის ტრაქტში და ტკივილს მუცლის არეში.

ამიტომ შეუწყნარებლობა შეიძლება დაკავშირებული იყოს არა რძის პროტეინთან, არამედ ლაქტოზასთან.

მკვებავი წყლის პროტეინის მიმართ ჰიპერმგრძნობელობა გამოწვეულია კაზინით ან სხვა კომპონენტებით. რძეში სულ მცირე 20 მსგავსი ინგრედიენტია (ალფა-ლაქტოგლობულინი, ბეტა-ლაქტოგლობულინი, ლიპოპროტეინები და სხვა).

შეიძლება ჩანდეს რძის ცილების შეუწყნარებლობა სხვადასხვა მიზეზები. მთავარებად ითვლება:

• მარეგულირებელი ფუნქციების დარღვევა;
• გენეტიკური მიდრეკილება ალერგიული რეაქციის მიმართ (ახლო ნათესავებს შეიძლება ჰქონდეთ მომატებული მგრძნობელობა);
• ჰორმონალური დისბალანსი;
• შეძენილი ინფექციური პათოლოგიები;
• სტრესი, ძლიერი გამოცდილება და ნერვული ამოწურვა.

როდესაც რძე შედის მისი ძირითადი კომპონენტების მიმართ შეუწყნარებლობის მქონე ადამიანის ორგანიზმში, აქტიურდება იმუნური სისტემის დამცავი რეაქცია.

სისხლში არსებული ანტისხეულები ემაგრება ანტიგენს. ჩამოყალიბებული იმუნური კომპლექსები იწყებენ ნივთიერებების გამოყოფას, რომლებიც პროვოცირებენ სხვადასხვა ქსოვილებში ანთებითი ეფექტების განვითარებას. შედეგად ჩნდება ალერგიის ნიშნები.

აღსანიშნავია, რომ კაზეინი თითქმის ყველა ცხოველის რძეში გვხვდება. მაგრამ ამ ცილის უმეტესი ნაწილი სპეციალურად ძროხის სასმელშია ნაპოვნი. სწორედ ამიტომ, ჰიპერმგრძნობიარე ადამიანებში ალერგიული რეაქცია შეიძლება მოხდეს ყველა არტიოდაქტილის მკვებავ სითხეზე. რა თქმა უნდა, თუ რძის აუტანლობა გაქვთ, მისგან დამზადებულ პროდუქტებზეც იქნებით ალერგიული - კარაქი, ხაჭო, იოგურტი, არაჟანი და სხვა. თუ არსებობს ჰიპერმგრძნობელობა ცილის მიმართ, როგორიცაა ალფა-ლაქტალბუმინი, მაშინ ჯვარედინი რეაქციასაქონლის ხორცისთვის.

ძროხის რძის ცილის შეუწყნარებლობა, რომლის სიმპტომებიც გამოხატულია, ვლინდება შემდეგნაირად:

• გამონაყარი, კანის სიწითლე, ქავილი და შეშუპება ჩნდება სხეულის სხვადასხვა ნაწილზე.
• ხშირად, ალერგიული რეაქცია იწვევს ყაბზობას, შებერილობას, კრუნჩხვებს, მეტეორიზმი, ტკივილს და გასტრიტის სიმპტომებს.
• ჩნდება ცხვირ-ხახის ლორწოვანი გარსის, ცხვირის, ხოლო ძალიან მძიმე შემთხვევებში - ფილტვების შეშუპება; შეიძლება გამოჩნდეს სურდო, გაძლიერდეს ლორწოს გამოყოფა, ცემინება და ქოშინი.

ცილის შეუწყნარებლობის მსგავსი სიმპტომები მოზრდილებში ვლინდება ყველა სახის საკვების ალერგიის დროს, ამიტომ ჯერ უნდა დაადგინოთ კავშირი რძის პროდუქტების მოხმარებასთან.

ამის გაკეთება არც ისე რთულია, ხაჭოს, კეფირის, არაჟნის ჭამის შემდეგ უბრალოდ უნდა დააკვირდეთ როგორ გრძნობთ თავს. აუცილებელია გავითვალისწინოთ, რომ ცილების აუტანლობა მძიმე ფორმებში შეიძლება გამოიწვიოს დახრჩობა, ყელის შეშუპება, წნევის ცვლილება, სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, გამოიწვიოს ანაფილაქსიური შოკი. ეს მდგომარეობა საჭიროებს სასწრაფო სამედიცინო დახმარებას.

მცირეწლოვან ბავშვებში იმუნური სისტემის რეაქცია რძის პროდუქტებზე განსხვავებულია. ის შეიძლება იყოს სწრაფი, სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, გამოჩნდეს ალერგენის ბავშვის ორგანიზმში შესვლიდან რამდენიმე წუთში და ნელი - განვითარდეს დღეების განმავლობაში. ამ შემთხვევაში ანთების პროცესში შეიძლება ჩაერთოს სხვადასხვა სისტემა და ორგანო.

რძის ცილაზე ალერგიამ შეიძლება გამოიწვიოს ბავშვში:

• მეტეორიზმი;
• ლორწოვანი და ქაფიანი დიარეა;
• მადის დაკარგვა;
• კოლიკა;
• belching და კიდევ ღებინება.

ერთ წლამდე ასაკის ბავშვებში საჭმლის მომნელებელი დარღვევები ყველაზე მძიმე ფორმით ხდება, ვიდრე მოზრდილებში და უფროს ბავშვებში.

ასეთი დარღვევები შეიძლება გაგრძელდეს დაახლოებით 3 დღე, სანამ ალერგენი არ შეწყვეტს ორგანიზმში შეღწევას.

ცილების აუტანლობამ შეიძლება გამოიწვიოს სასუნთქი სისტემის უარყოფითი რეაქციები: ცემინება, მშრალი ალერგიული ხველა, ცხვირის შეშუპება. ეს სიმპტომები ხშირად ცდება ბრონქიტთან, ადენოიდებთან, ტრაქეიტთან და სხვა პათოლოგიებთან.

ალერგიის ყველაზე საშიში გამოვლინებაა ანაფილაქსია, რომელიც ვითარდება ძროხის სასმელის მიღებისთანავე. ამ მდგომარეობის დროს ბავშვის სახე შეშუპებულია, კანი ფერმკრთალი ხდება და ყელის სპაზმი უჩნდება. მსგავს სიმპტომებს შესაძლოა ახლდეს შარდის შეუკავებლობა და კრუნჩხვები.

ამ სიტუაციაში საჭიროა სასწრაფო დახმარება.

ზოგჯერ, რძის ცილაზე ალერგიული რეაქციით, ჩნდება ატიპიური სიმპტომები, როგორიცაა ცხვირიდან სისხლდენა, ვეგეტატიურ-სისხლძარღვთა დისტონია, სახსრების განადგურება, საშარდე ორგანოების მოშლა და ანემია.

ახალშობილებში ძროხის რძის ცილის მიმართ შეუწყნარებლობა, რომლის სიმპტომები და მკურნალობა მიზნად ისახავს უსიამოვნო სიმპტომების აღმოფხვრას, ყველაზე ხშირად ვლინდება კანზე ლოყების სიწითლისა და გამონაყარის სახით. თუ ბავშვს აწუხებს ძლიერი ქავილი, მაშინ ის იწყებს კანის დახეხვას, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ბაქტერიული ინფექცია, რომელიც შეუერთდება ალერგიას.

თუ ეჭვი გეპარებათ ალერგიაზე, ჯერ უნდა გაარკვიოთ, რა იწვევს ცუდ რეაქციას.

ამისათვის თქვენ უნდა შეიტანოთ რძის პროდუქტები თქვენს დიეტაში და აკონტროლოთ თქვენი ორგანიზმის მდგომარეობა მათი მოხმარების შემდეგ. თუ მათი მიღების შემდეგ ბავშვს აქვს წყლიანი განავალი თოვლის თეთრი სიმსივნით, მისი ნაწლავური ტრაქტი ვერ გადაამუშავებს და შთანთქავს ამ მკვებავ სითხეში არსებულ ცილას.

პროტეინის შეუწყნარებლობა, რომლის სიმპტომებიც ვლინდება ორგანიზმში ალერგენის მოხვედრის შემდეგ, შეიძლება გამოიწვიოს ბავშვის განვითარების შეფერხება და ზრდის შენელება.

თუ ბავშვი ხშირად იფეთქებს, განიცდის ტკივილს, შებერილობას და გაზებს, მაშინ, სავარაუდოდ, ეს არის ალერგიული რეაქცია რძის ცილაზე. შედეგად, ბავშვისთვის დარღვეულია საჭირო ნივთიერებების შეწოვა, რაც ანელებს მისი ორგანიზმის განვითარებას.

სამწუხაროდ, შეუძლებელია მთლიანად გამოჯანმრთელება რძის ცილაზე ალერგიისგან. თუ არსებობს გადაჭარბებული მგრძნობელობა, ადამიანს მოუწევს რაციონიდან ამოიღოს ყველა საკვები, რომელიც მას შეიცავს. თუ კვებითი ალერგიის ნიშნები გამოჩნდება, უნდა მიმართოთ ალერგოლოგს. ექიმი გამოგიგზავნით საჭირო გამოკვლევებზე, რის შემდეგაც დაგინიშნავთ ეფექტურ თერაპიას.

ცილების აუტანლობა არ უნდა განიხილებოდეს სხვების დახმარების გარეშე, რადგან ამან შეიძლება გამოიწვიოს გართულებები. ზოგიერთი ადამიანი ხომ ასეთ ალერგიულ რეაქციას ურევს დერმატიტს, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ან ხორხის დაავადებებსა და ჭინჭრის ციებას.

ძროხის რძის პროტეინის შეუწყნარებლობა, რომლის სიმპტომები მოზრდილებში ყოველთვის არ არის გამოხატული, ხშირად მკურნალობენ ფარმაცევტული პროდუქტებით. რძის პროდუქტების მიმართ უკიდურესი მგრძნობელობის შემთხვევაში უნდა იქნას მიღებული ზომები სიმპტომების შესამსუბუქებლად და კეთილდღეობის გასაუმჯობესებლად. სორბენტები და ანტიჰისტამინები ხელს შეუწყობს ქავილის აღმოფხვრას და ალერგიის სხვა გამოვლინებებს. ფარმაცევტული საშუალებები: "ტავეგილი", "დიფენჰიდრამინი", გააქტიურებული ნახშირბადი და "სუპრასტინი".

კორტიკოსტეროიდები გამოიყენება ანაფილაქსიური შოკის შეტევის აღმოსაფხვრელად.

ამავდროულად, თქვენ უნდა უარი თქვათ ყველა პროდუქტზე რძის პროტეინთან ერთად, რათა არ გაუარესდეს სიტუაცია. გარდა ამისა, თქვენ ასევე უნდა მოერიდოთ სტრესს, გაზარდოთ იმუნიტეტი, იზრუნოთ საჭმლის მონელებაზე და დროულად აღმოფხვრათ სიმპტომური დარღვევები.

რათა თავი დაეღწია კანის გამონაყარი, გამოიყენეთ სხვადასხვა მალამოები. მათგან ყველაზე პოპულარულია "Elokom", "Bepanten", "Hydrocortisone", "Skin-Cap" და "Fenistil".

ძროხის სასმელზე ალერგიის თავიდან ასაცილებლად, თქვენ უნდა დაიცვან სპეციალური დიეტა. რაციონიდან მთლიანად უნდა ამოიღოთ ყველი, რძე, კეფირი, იოგურტი, ხაჭო და არაჟანი.

გარდა ამისა, თქვენ უნდა მოერიდოთ რძის პროტეინის შემცველ პროდუქტებს:

• ცხობა;
• სოუსები;
• ძეხვეული;
• შოკოლადი და ნაყინი.

ძროხის მკვებავი სასმელის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ სოიოს სასმელი, ხოლო ბოსტნეული, ხილი და ვიტამინის კომპლექსები დაგეხმარებათ კალციუმის დეფიციტის შევსებაში.

რძის ცილის აუტანლობის აღმოსაფხვრელად, არასტანდარტული მედიცინა იყენებს სერიას შეშუპებისა და ქავილის შესამსუბუქებლად. კამა თესლს ასევე იყენებენ ჰიპერმგრძნობელობისთვის. ეს ხელს უწყობს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის უსიამოვნო სიმპტომების მოხსნას: ხშირი რეგურგიტაცია, კოლიკა და დიარეა.

მაგრამ ხალხური საშუალებების გამოყენებამდე, განსაკუთრებით ფარმაცევტულ პროდუქტებთან ერთად, უნდა მიმართოთ ექიმს.

ბევრ ჩვენგანს აქვს კვებითი ალერგია გარკვეული საკვების მიმართ.

ხშირად დაავადების დამნაშავეა ძროხის რძედა მასში შემავალი ნივთიერებები.

მოზრდილებში რძის ალერგია არც ისე ხშირია, როგორც ბავშვებში, მაგრამ მაინც გვხვდება.

რა არის და რატომ ჩნდება - წაიკითხეთ სტატიის გაგრძელებაში.

უმეტესობამ ეს არც კი იცის ნამდვილი ალერგიარძეზე გვხვდება მხოლოდ ავადმყოფთა საერთო რაოდენობის პროცენტში. სხვებს დიაგნოზირებულია ძროხის ცილის ან ლაქტოზის აუტანლობის დიაგნოზი.

შეუწყნარებლობა არის დეფიციტი ორგანიზმში, რომლის დროსაც საჭმლის მომნელებელი სისტემა სრულად ვერ ანადგურებს ცილის მოლეკულებს, რის შედეგადაც ისინი არ შეიწოვება ასი პროცენტით და იწვევს უარყოფით რეაქციებს.

რძის ცილაარის რძეში შემავალი ცილოვანი პროდუქტების ზოგადი სახელწოდება.

ცილები იყოფა:

• კაზეინი, რომელიც შეადგენს მთლიანი ცილების დაახლოებით 80%-ს;
• გლობულინები და ალბუმინები იკავებენ დარჩენილ ნაწილს.

ორივე სახეობა იზოლირებულია მთლიანი რძისგან, აშრობენ და შემდეგ ხვდება სხვადასხვა მშრალ ნარევებშისპორტული კვება, საბავშვო საკვებიდა ასე შემდეგ.

ეს ყველაფერი თავიდან უნდა იქნას აცილებული, თუ რძის ალერგია გაქვთ დიაგნოზირებული, რადგან... ცილის სტრუქტურა არ არის განადგურებულიგაშრობის შემდეგ და ისინი ჯერ კიდევ არ შეიწოვება შეუწყნარებლობის გამო.

Რისკის ქვეშხალხი მიდის იქ, თუ არსებობს ისეთი მიზეზები, როგორიცაა:

1. სხეულის ჰიპერმგრძნობელობა ნებისმიერი ალერგენის მიმართ: თივის ცხელებით, ატოპიური დერმატიტით და ა.შ.
2. ცუდი მემკვიდრეობა, თუ ნათესავებს ჰქონდათ ალერგიული რეაქციებისადმი მიდრეკილება;
3. შეუწყნარებლობა, რომელიც დაკავშირებულია საჭმლის მონელების პროცესში ჩართული ფერმენტების ნაკლებობით;
4. დასუსტებული სხეული სხვა ალერგიული გამოვლინებების ან ცუდი გარემო პირობების გამო.

კვებითი ალერგია, რომელიც არის რეაქცია რძის პროდუქტებზე, ვლინდება სიმპტომების ფართო სპექტრით და თუ ალერგენი წინასწარ არ არის ცნობილი, დაავადება შეიძლება იყოს დაბნეულიმაგალითად, მოწამვლასთან ერთად.

უპირველეს ყოვლისა, აუცილებელია ყურადღება მიაქციოთ ყოფნას ალერგიული რეაქციები.

სხეულზე, როგორც ჩანს, შესაძლებელია ქავილი და სიწითლე, გამონაყარი, სახის, ენისა და თვალების შეშუპება.

ამასთან ერთად შეიძლება განვითარდეს ალერგიული დერმატიტი(სურათი ქვემოთ).

ზოგჯერ ხდება გამწვავება ბრონქული ასთმაალერგიული რინიტი და ხველა.

ასეთი გამოვლინებები მიუთითებს ალერგიულ ხასიათზედაავადებები, მაგრამ, სამწუხაროდ, საქმე მხოლოდ მათ არ შემოიფარგლება.

პროცესში მონაწილეობა არის საჭმლის მომნელებელი სისტემა:შეიძლება იგრძნოთ სიმძიმე კუჭში, გასტრიტის გამწვავება, გულისრევა და ღებინება და კრუნჩხვები.

ნაწლავის ტრაქტში მოხვედრის შემდეგ რძის მოუნელებელი ცილა შეიწოვება ლორწოვანი გარსით, რაც იწვევს ისეთ რეაქციებს, როგორიცაა:

• დიარეა;
• მეტეორიზმი და შებერილობა;
• ფხვიერი განავალი;
• იშვიათ შემთხვევებში - ყაბზობა.

ლაქტაზას დეფიციტის სიმპტომები განსხვავდება იმით, რომ პაციენტის მდგომარეობა უარესდება დალეული რძის რაოდენობის მიხედვით.

ალერგია მაშინვე მოქმედებს მთელი ძალით, ზოგიერთ საკვებ პროდუქტში ძროხის ცილის მცირე შემცველობითაც კი.

განსაკუთრებით სახიფათოა ანაფილაქსიური რეაქციები და კვინკეს შეშუპება, რომლებიც სწრაფად ვითარდება, თითქმის წამებში ან წუთებში მათ შეუძლიათ შეამცირონ არტერიული წნევა, ყელის შეშუპების გამო ფილტვებში დაბლოკოს ჟანგბადის წვდომა, ადამიანმა შეიძლება დაკარგოს გონება.

Პირველი რამ, რაციონიდან გამორიცხულია რძე და რძის პროდუქტები, ტრადიციულად ეს საკმარისია იმისთვის, რომ ორგანიზმმა გამოჯანმრთელება დაიწყოს.

თუ ალერგიის სიმპტომები მწვავედ ვლინდებაან თავისით არ ქრება, ინიშნება ანტიჰისტამინური საშუალებები, ჰორმონალური და არაჰორმონალური მალამოები და სპრეები ცხვირიდან გამონადენისთვის.

ნებისმიერი მედიკამენტის გამოყენებამდე უნდა მიმართოთ ალერგოლოგს. ასევე ხშირია ალერგიული გამოვლინებები ფარმაცევტულ საშუალებებზე. იმის დასადგენად, თუ რომელი გამაღიზიანებელი არის კონკრეტულად თქვენთვის სახიფათო, ექიმი დანიშნავს კონკრეტულს ტესტები და ალერგიის ტესტები.

მძიმე რეაქციები, როგორიცაა კვინკეს შეშუპება (იხილეთ, როგორ გამოიყურება ზემოთ ფოტოზე) ან ანაფილაქსია საჭიროებს სასწრაფო ჰოსპიტალიზაციას.

სასწრაფოს მოსვლამდე აუცილებელია პაციენტს მივცეთ ძლიერი ანტიჰისტამინური საშუალება, მაგალითად სუპრასტინი, კომფორტულად დააწვინოთ დივანზე ან საწოლზე და დაელოდოთ ექიმებს.

ასევე გამოიყენება მედიკამენტები ნაწლავის მიკროფლორას ნორმალიზებისთვის.

ხშირად ინიშნება სორბენტები და გააქტიურებული ნახშირბადი, რომლებიც ორგანიზმიდან შლის ტოქსიკურ ნივთიერებებს.

ზოგადად, ექიმები გირჩევენ დაიცვან იგივე დიეტური პრინციპები, რომლებიც უნდა დაიცვათ კვებითი ალერგიის დროს.

დაავადების სრულად განკურნება შეუძლებელია, ამიტომ რაციონიდან რძის პროდუქტები უნდა გამორიცხოთ. საბედნიეროდ, თუ არ გსურთ მთლიანად უარი თქვათ მშობლიურ სასმელზე, არსებობს რამდენიმე ალტერნატივა:

• სასმელი სოიოს რძე, შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებს და სრულიად უვნებელია;
• სცადე შეცვალეთ რძე თხის რძით, მაგრამ შეიძლება მასზე ალერგიულიც იყოთ, ამიტომ სიფრთხილე გმართებთ;
• ასევე არსებობს შვრიის ფაფა, ბრინჯიდა სხვა სახის რძე, რომლებიც ზოგჯერ იყიდება.

შეგიძლიათ მიირთვათ ფერმენტირებული რძის პროდუქტები:ხაჭო და კეფირი არ შეიცავს რთულ ცილოვან ნაერთებს, რადგან

ისინი იშლება მიკრობების და სოკოების მოქმედების დროს.

ჭამა არ შეიძლებაფაფა რძით, მშრალი ნარევები, მშრალი სუპები, სხვადასხვა რძის პროდუქტები, რომლებიც არ ექვემდებარება გადამუშავებას ან ჰიდროლიზს, რძის პროდუქტების სპორტულ კვებას და ა.შ.

ჯანსაღი ცხოვრება და მხარდაჭერა სწორი დიეტარძის გარდა, ისინი საშუალებას მოგცემთ დატკბეთ ცხოვრებით და თავიდან აიცილოთ უსიამოვნო ალერგიული რეაქციები.

ადამიანების დიდი ნაწილი აუტანელია ლაქტოზასა და რძის ცილების მიმართ, მაგრამ ამავდროულად ისინი სხვებზე უარესად არ გრძნობენ თავს.

ძროხის რძის ჩანაცვლება სოიოს ან თხის რძით ამ პრობლემას აგვარებს.

კიდევ რა უნდა იცოდეთ თქვენ და თქვენს ჩვილებში ძროხის რძეზე ალერგიის შესახებ, ამბობს დოქტორი კომაროვსკი:

კვებითი ალერგია ჩვენი დროის პრობლემაა.

ამ ტიპის ალერგიული რეაქციის ერთ-ერთი სახეობაა რძის მიმართ მომატებული მგრძნობელობა.

ძროხის რძეზე რეაქცია ხდება იმის გამო, რომ პროდუქტი შეიცავს რამდენიმე ძალიან განსხვავებულ ანტიგენს, რომელთაგან თითოეულს ინდივიდუალურად შეუძლია სენსიბილიზაციის განვითარების სტიმულირება.

არსებობს კავშირი წინაპირობასა და შედეგს შორის.

დაავადების დასაძლევად, უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა გესმოდეთ ის ფაქტორები, რომლებიც იწვევს ძალადობრივი რეაქციის განვითარებას:

• ლაქტოზას შეუწყნარებლობა.ლაქტაზა პასუხისმგებელია ორგანიზმში ლაქტოზის მონელებაზე.

  როდესაც სხეულს აკლია ეს ფერმენტი, იწყება იმუნური სისტემის ძალადობრივი რეაქცია. მიუხედავად იმისა, რომ ფერმენტირებული რძის პროდუქტები ნაკლებად ალერგენულია ვიდრე რძე, თქვენ მაინც ფრთხილად უნდა იყოთ ამ პროდუქტებთან. ლაქტოზა ყოველთვის არ გარდაიქმნება რძემჟავად, ამიტომ სენსიბილიზაცია მაინც შეიძლება განვითარდეს ორგანიზმში;

• რძის ცილის შეუწყნარებლობა.ზოგიერთ შემთხვევაში, ცილების მიმართ მომატებული მგრძნობელობა შეიძლება იყოს იმდენად ძლიერი, რომ კანთან მარტივმა კონტაქტმა შეიძლება გამოიწვიოს სამედიცინო სიმპტომების განვითარება.

მოდით უფრო დეტალურად განვიხილოთ, თუ რა რისკ-ფაქტორები თამაშობენ წამყვან როლს ძროხის რძის ცილაზე ალერგიის წარმოქმნაში:

• მემკვიდრეობითობა.ადამიანი შეიძლება დაიბადოს შესაბამისი ფერმენტების ნაკლებობით, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან რძის ცილის მონელებაზე;
• ორსული ქალის მიერ იმ პროდუქტების ხშირი გამოყენება, რომლებიც იწვევს ალერგიული რეაქციების განვითარებას:ციტრუსის ხილი, შოკოლადი, კვერცხი, არაქისი, კენკრა, თევზი, თაფლი, რძე.

  ეს არ ნიშნავს, რომ ამ პროდუქტების მიღება მკაცრად აკრძალულია ორსული ქალების მიერ, თქვენ უნდა დააკვირდეთ მათ რაოდენობას. როგორც ცხადია, ყველაფერი მშვენიერია ზომიერებაში;

  თითქმის ყველა ადამიანისთვის ეს საიდუმლო რჩება: "რა უპირატესობა აქვს თხის რძეს ძროხის რძესთან შედარებით?"

  განვიხილოთ ძირითადი უპირატესობები, რომელთა შორის შეიძლება გამოვყოთ ცხიმოვანი მჟავების ადვილად მონელება ნაწლავების მიერ.

  ცილები ასევე უფრო ადვილად და სწრაფად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ.

  თუ თხის რძეს ალერგიის თვალსაზრისით შეხედავთ, ის ყველაზე ნაკლებად ალერგენულია.

  თითოეული ეს პროდუქტი უნიკალური და სასარგებლოა, თქვენ უნდა მოუსმინოთ საკუთარ სხეულს, რომელიც საუკეთესო მრჩეველია ამ საკითხში.

  რძე უნიკალური პროდუქტია, რომელიც შეიცავს დიდი რაოდენობით აუცილებელ ნივთიერებებს, მათ შორის:

  • მიკროელემენტები (რკინა, კალიუმი, კალციუმი, ფოსფორი, მაგნიუმი);
  • ამინომჟავები (ლიზინი, ტიროზინი, ფენილალანინი, ლეიცინი, ცისტინი, ასპარტინის და გლუტამინის მჟავა);
  • ცხიმოვანი მჟავა;
  • B, A, D, C ჯგუფის ვიტამინები.

  ალერგია ვითარდება რამდენიმე ეტაპად, მათ შორის:

  • იმუნური რეაქციები.ჩვენთვის განვითარების ამ ეტაპზე ხდება ანტისხეულის პირველი შეხება ანტიგენთან.

    ჩვეულებრივ სცენარში, იმუნური სისტემის უჯრედები ადვილად შთანთქავენ ალერგენს და ანადგურებენ მას. დასუსტებული იმუნიტეტის შემთხვევაში ეს არ ხდება;

  • ბიოქიმიური რეაქციები.ეს რეაქცია ხდება ანტიგენის განმეორებით ზემოქმედების დროს. მოვლენების განვითარების ამ ეტაპზე უკვე იწყება დაავადების კლინიკური ნიშნების განვითარება;
  • კლინიკური გამოვლინებები.ამ ეტაპზე, ბიოლოგიურ დონეზე აქტიური ნივთიერებების გამოყოფის შედეგად, ხდება სხეულის ქსოვილების რეაქცია.

  თუ რძეს გადავხედავთ ჰიპერმგრძნობელობის განვითარების თვალსაზრისით, მაშინ ნედლეული პროდუქტიყველაზე სახიფათოა მოხარშულთან შედარებით.

  განცხადება, რომ ძალადობრივი რეაქცია ვითარდება მათში, ვინც დიდი რაოდენობით რძეს მოიხმარს, უბრალოდ მითია.

  სენსიბილიზაცია შეიძლება განვითარდეს მათშიც კი, ვისაც არასოდეს გამოუყენებია ეს პროდუქტი.

  კლინიკური სურათი ყოველთვის არ არის იდენტური, ეს დამოკიდებულია გარკვეულ პუნქტებზე:

  • პროდუქტის რაოდენობა;
  • სხეულის მგრძნობელობის ხარისხი ალერგენის მიმართ;
  • იმუნური სისტემის უნარი წინააღმდეგობა გაუწიოს ანტიგენებს;
  • ქსოვილების მგრძნობელობა იმუნური სისტემის მიერ გადაცემული იმპულსის მიმართ.

  პირველ რიგში, მოდით შევხედოთ საჭმლის მომნელებელი სისტემის დარღვევებს:

  • ტკივილის სინდრომი მუცლის არეში.ტკივილი ოდნავ იკლებს, როდესაც პაციენტი ჭამს, მაგრამ მოგვიანებით კვლავ ჩნდება.

    ამავდროულად, კუჭში მჟავიანობა იზრდება, რაც უბრალოდ იწყებს მის კოროზიას. ეს იწვევს გულძმარვას და წყლულს;

  • რეგურგიტაცია.როგორც წესი, ნაღვლის რეფლექსი ჩნდება პროდუქტის მიღებიდან რამდენიმე წუთში. რაც უფრო დიდია დალევის რაოდენობა, მით მეტია რეგურგიტაციის ინტენსივობა და ხანგრძლივობა.
  • განუკითხაობა.განავალი არის წყლიანი და ცუდად მონელებული. პაციენტებმა შეიძლება იგრძნონ დისკომფორტი, ისევე როგორც ხშირი სურვილი დეფეკაციისკენ.

  გარდა ამისა, პროცესი ასევე მოქმედებს კანზე:

  • კანის გამონაყარი.როგორც წესი, ისინი ლოკალიზებულია მუცელზე, ზურგზე, საზარდულზე და იდაყვებზე.

    კანი ხდება ვარდისფერი ან მოწითალო ფერის და შეიძლება გაჩნდეს ბუშტუკები. ბუშტუკების გახსნა არანაირ შვებას არ მოიტანს, პირიქით, შეიძლება მხოლოდ გააუარესოს სიტუაცია და გამოიწვიოს ინფექცია;

  • მძიმე ქავილი.კანი გამონაყარის გაჩენისთანავე იწყებს ქავილს;
  • ბუნების ანგიონევროზული შეშუპება.ეს გამოვლინება ვითარდება ანტიგენთან კონტაქტიდან რამდენიმე წამში ან მაქსიმუმ წუთში. როგორც წესი, პროცესი ვრცელდება ტუჩებზე, ლოყებზე, ქუთუთოებზე და ყურებზე. შეშუპებას თან ახლავს ქოშინი, ასევე კანისა და ლორწოვანი გარსების სილურჯე. გლოტი ისე მჭიდროდ იხურება, რომ სუნთქვის პროცესი უბრალოდ ჩერდება.

  ასევე ხდება სასუნთქი სისტემის დაზიანება:

  • გაჭედილი ცხვირი;
  • ქოშინი;
  • ციანოზი;
  • ხველა;
  • უხეში ხმა;
  • დახუჭული ყურები.

  ახლა მოდით ვისაუბროთ ავტონომიური ნერვული სისტემის დარღვევებზე:

  • კარდიოპალმუსი;
  • სწრაფი სუნთქვა;
  • თავბრუსხვევა;
  • გულისრევა.

  დროული და მკაფიო დიაგნოზის ჩატარება ძალიან მნიშვნელოვანია, ვინაიდან დაავადებამ შეიძლება გამოიწვიოს მთელი რიგი მძიმე გართულებები.

  უფრო მეტიც, სწორი დიაგნოზი არის სწორი მკურნალობის გასაღები.

  ნებისმიერი დიაგნოზი იწყება ანამნეზის შეგროვებით.

  ბევრი რამ არის დამოკიდებული თავად პაციენტზე, რომელმაც უნდა მიაწოდოს სრული ინფორმაცია იმის შესახებ, თუ როდის გაჩნდა პირველი სიმპტომები და როგორ გამოვლინდა ისინი.

  ანამნეზის შეგროვების შემდეგ ხდება ვიზუალური გამოკვლევა.

  სხეულზე სიმპტომების არსებობა მხოლოდ დიაგნოზს გააადვილებს.

  შემდეგ ტარდება ლაბორატორიული ტესტი, რაც გულისხმობს:

  • კლინიკური კვლევები: შარდისა და სისხლის ზოგადი ანალიზი.ამისთვის ზოგადი ანალიზისისხლს ახასიათებს ეოზინოფილია და ლეიკოციტოზი, ასევე ერითროციტების დალექვის სიჩქარის მომატებული მახასიათებლები.

    შარდში შეიძლება იყოს ცილა, ისევე როგორც სისხლის წითელი უჯრედების უმაღლესი მახასიათებლები და შეიძლება იყოს ნადებიც კი. ეს ხდება იმ შემთხვევაში, თუ პროცესი გავლენას ახდენს საშარდე სისტემაზე;

  • ბიოქიმიური კვლევა.ამ გამოკვლევამ შეიძლება გამოავლინოს იმუნური კომპლექსების, ასევე C-რეაქტიული ცილის მომატებული დონე;
  • იმუნოგრაფიის ჩატარება.ჭარბობს იმუნოგლობულინები E.

  გარდა ლაბორატორიული დიაგნოსტიკისა, ტარდება პროვოკაციული ტესტები.

  ნაკაწრები იდება წინამხარზე ან ზურგზე სკარფიერით.

  ამ ადგილას რძის წვეთი წაისვით.

  ყველაზე მკაფიო დიაგნოზისთვის კეთდება რამდენიმე ნაკაწრი და თითოეულ მათგანზე გამოიყენება პროდუქტის გარკვეული კომპონენტი:

  • ცილები;
  • ცხიმები;
  • ან ნახშირწყლები.

  თუ რაიმე კომპონენტის მიმართ არის გადაჭარბებული მგრძნობელობა, ნაკაწრის ადგილზე ანთება წარმოიქმნება.

  მკურნალობა ყოველთვის კარგად არ ვითარდება, ამიტომ ალერგიით დაავადებულებმა ფრთხილად და შეგნებულად უნდა მიმართონ საკუთარ ჯანმრთელობას.

  მაგრამ პაციენტები ხშირად ვერ აფასებენ დაავადების სერიოზულობას, ასევე შესაძლო გართულებების რისკს, რის გამოც ისინი შეიძლება უყურადღებოდ იყვნენ მკურნალობაში.

  უნდა გვახსოვდეს, რომ ამ პროდუქტის მიმართ გადაჭარბებული მგრძნობელობა არ არის სასიკვდილო განაჩენი, დაავადების განკურნება შესაძლებელია, ყველაფერი დამოკიდებულია პირველ რიგში პაციენტის ზრუნვაზე საკუთარი თავისა და საკუთარი ჯანმრთელობის შესახებ.

  მაგრამ პაციენტები ხშირად ვერ აფასებენ დაავადების სერიოზულობას, ასევე შესაძლო გართულებების რისკს, რის გამოც ისინი შეიძლება უყურადღებოდ იყვნენ მკურნალობაში.

  მკურნალობა პირველ რიგში იწყება ცხოვრების ტიპის შეცვლით და ანტიგენთან კონტაქტის აბსოლუტური გამორიცხვით.

  განვიხილოთ სწორი მკურნალობის ძირითადი კომპონენტები:

  • მედიკამენტები.ანტიჰისტამინების, ადგილობრივი და სისტემური კორტიკოსტეროიდების, ადრენომიმეტიკების, ანტისპაზმური საშუალებების, ფერმენტული პრეპარატების კომბინაციაში გამოყენება ხელს უწყობს სამედიცინო სიმპტომებთან ბრძოლას;
  • სხეულის მგრძნობელობის დაქვეითება ალერგენის მიმართ.სენსიბილიზაციის განსახორციელებლად გამოიყენება ორი მეთოდი.

    პირველი ვარიანტია თავად ანტიგენის კონცენტრირებული ხსნარის ორგანიზმში პარენტერალურად შეყვანა. ერთი შეხედვით ჩანს, რომ აქ რეაქცია უნდა განვითარდეს, მაგრამ ასე არ ხდება.

  მთელი საქმე იმაშია, რომ იმუნიტეტი საბოლოოდ დიდი რაოდენობითალერგენი უბრალოდ შოკირებული და პარალიზებულია გარკვეული დროის განმავლობაში.

  ამ შემთხვევაში იმუნური პასუხი სუსტი იქნება, მაგრამ ანაფილაქსიური შოკი არ განვითარდება;

  • ცხოვრების ტიპის შეცვლა.მთელი ცხოვრების განმავლობაში თქვენ უნდა მოერიდოთ ალერგენთან კონტაქტს.

  უმჯობესია გამორიცხოთ პროდუქტი რაციონიდან და ჩაანაცვლოთ მსგავსი შემადგენლობის პროდუქტებით.

  წლების შემდეგაც არ უნდა დაივიწყოს სიფრთხილის ზომები.

  პირველი რეაქცია რძეზე ხანგრძლივი შესვენების შემდეგ შეიძლება იყოს შეცდომაში შემყვანი.

  ეს იქნება საკმაოდ უმნიშვნელო, მაგრამ შემდგომი კონტაქტი ალერგენთან უკვე გამოიწვევს ძალადობრივ რეაქციას.

  გარდა ამისა, უმჯობესია რაციონიდან გამორიცხოთ ჰისტამინის გამომყოფი საკვები.

  ესენია მარწყვი, ციტრუსის ხილი, მჟავე კომბოსტო, ყავა, თხილი.

  ორსულმა უნდა გამოიჩინოს ზომიერება რძის მოხმარებაში.

  უმჯობესია შეცვალოთ პროდუქტი ფერმენტირებული რძის საკვებით.

  ბავშვის მკერდზე ადრეული მიმაგრება, ასევე შემდგომში დამატებითი საკვების მიღება ჯანმრთელობის გარანტიაა.

  იმუნოსტიმულატორების უკონტროლო გამოყენებამ შეიძლება ხელი შეუწყოს გადაჭარბებული რეაქციის განვითარებას.

  სტრესულმა სიტუაციებმა ასევე შეიძლება გამოიწვიოს დაავადების გაჩენის სტიმულირება.

  ჰიპერმგრძნობელობის შესაბამისი კლინიკური სიმპტომების გამოვლენისას დაუყოვნებლივ უნდა მიმართოთ სპეციალისტს.

  ალერგოლოგი სპეციალურად ეხება სენსიბილიზაციის მკურნალობას, კერძოდ რძეს.

  გარდა ამისა, სიმპტომები, რომლებიც გამოჩნდება კანზე, შეიძლება მკურნალობდეს დერმატოლოგის მიერ.

  ზოგადად, პირველი, რაც უნდა გააკეთოთ, არის თერაპევტის კონსულტაცია, რომელსაც ასევე შეუძლია ჰიპერმგრძნობელობის მკურნალობა, მძიმე რეაქციის გარდა.

  ახლა ყველაფერი რძის ალერგიის შესახებ ნათელი გახდა.

  ეტიოლოგიის, ისევე როგორც მისი განვითარების მექანიზმების ცოდნით, შეგიძლიათ ებრძოლოთ დაავადებას და გამოხვიდეთ გამარჯვებული.

  პირველი სიმპტომების შემჩნევისას საჭიროა სპეციალისტთან დაკავშირება.

  არ დაგავიწყდეთ, დროული დიაგნოზი ეფექტური მკურნალობის გარანტიაა!




ლაქტოზა არის ნახშირწყლები, რომლებიც გვხვდება ბევრ საკვებში. სხეულში მოხვედრისას ის ფერმენტებით იშლება უფრო მარტივ ნივთიერებებად: გლუკოზა და გალაქტოზა. მთავარი ფერმენტი, რომელიც პასუხისმგებელია ამ დისაქარიდის დაშლაზე, არის ლაქტაზა. თუ ის მცირე რაოდენობითაა სინთეზირებული, შეიძლება გამოიწვიოს დიდი პრობლემები.

ამ დაავადების მქონე ადამიანებს შეიძლება განიცადონ ძლიერი ტკივილი, ნაწლავებში გაზების წარმოქმნის გაზრდა ან დიარეა რძის შაქრის შემცველი საკვების ჭამიდან დაახლოებით ნახევარი საათის შემდეგ.

სიმპტომების სიმძიმე დამოკიდებულია წარმოებული ლაქტაზას რაოდენობაზე. რაც უფრო ნაკლებად გამოიმუშავებს ამ ფერმენტს წვრილი ნაწლავის ლორწოვანი გარსი, მით უფრო მძიმეა ამ ნახშირწყლების მიმართ „შეუწყნარებლობის“ გამოვლინება.

მნიშვნელოვანია: ფერმენტების უმნიშვნელო დეფიციტით, რომლებიც მონაწილეობენ რძის შაქრის დაშლაში, ზემოთ აღწერილი სიმპტომები ამ ნახშირწყლების მიმართ „შეუწყნარებლობის“ შეიძლება არ გამოჩნდეს.

რძის და ლაქტოზას შეუწყნარებლობა: სიმპტომები, მიზეზები

უფრო მეტიც, მათ ასევე შეუძლიათ განსხვავებულად გამოიჩინონ თავი ერთსა და იმავე ადამიანში. ეს დამოკიდებულია ორგანიზმში შემავალი რძის შაქრის რაოდენობაზე, მოხმარებული პროდუქტების მახასიათებლებზე და სხვა ფაქტორებზე.

ამ დაავადების პირველი სიმპტომები მაშინ ჩნდება, როცა რძის შაქარი ნაწლავებში აღწევს. ფერმენტების ნაკლებობით, რომლებიც ანადგურებენ მას, ჩნდება შემდეგი:

• მეტეორიზმი
• მკვეთრი ტკივილი მუცლის არეში
• დიარეა (ნაკლებად ხშირად ყაბზობა)
• დამახასიათებელი „გუგუნი“ მუცელში
• აფეთქება

ზოგჯერ ზემოხსენებულ სიმპტომებს ღებინებაც ემატება. მაგრამ ეს სიმპტომი საკმაოდ იშვიათია. ეს შეიძლება მოხდეს დიდი რაოდენობით რძის პროდუქტების მიღებისას.

ბავშვს, რომელსაც აწუხებს ეს დაავადება, ზემოთ აღწერილი სიმპტომები შეიძლება გამოჩნდეს რძის პროდუქტების მიღებისთანავე. ეს გამოწვეულია ბავშვების კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის თავისებურებებით.

თუ ჩვილს აწუხებს ლაქტოზას აუტანლობა, მაშინ ზემოთ ჩამოთვლილ სიმპტომებს შეიძლება დაემატოს შემდეგი: მოუსვენრობა, გუნება-განწყობა და ხშირი რეგურგიტაცია. ბავშვმა შეიძლება ასევე დაიწყოს ხშირი ბიძგი.

მნიშვნელოვანია: ლაქტოზა აუცილებელია ნაწლავებისთვის იმუნურ სისტემაზე პასუხისმგებელი ბაქტერიების გასამრავლებლად. ბავშვებს და ნაკლებად ხშირად მოზრდილებს, რომლებიც გამორიცხავენ ამ რძის შაქარს თავიანთი რაციონიდან, შეიძლება განიცადონ ძალის დაკარგვა, სისუსტე, ძილიანობა და ხშირი გაციება.

დღეს ლაქტოზას შეუწყნარებლობის ძირითადი მიზეზებია:

1. გენეტიკა.დნმ-ის ჯაჭვის ერთ-ერთი გენი პასუხისმგებელია ლაქტაზას გამომუშავებაზე. მას შეუძლია "შეამციროს" ამ ფერმენტის წარმოების სიჩქარე. რა გამოიწვევს მის დეფიციტს და ზემოთ აღწერილი პრობლემის გამოვლინებას?
2. ნაწლავის მწვავე ინფექციები.ლაქტაზა წარმოიქმნება ნაწლავის ლორწოვან გარსში. ინფექციების დროს, ისევე როგორც სხვადასხვა მედიკამენტების მიღებისას, ნაწლავის ლორწოვანი გარსი შეიძლება დაიწყოს დაშლა. რაც გამოიწვევს ლაქტოზის დაშლაში მონაწილე ფერმენტების წარმოების ნაკლებობას
3. ცელიაკია.პათოლოგია, რომელიც იწვევს გარკვეული საკვების ცილების აუტანლობას. მაგალითად, წებოვანა. ის უცვლელი სახით ხვდება ნაწლავებში (დაუმუშავებელი) და შეიძლება დაზიანდეს ნაწლავის ვილები. Sto ასევე იწვევს ლაქტაზას არასაკმარის წარმოებას

როგორც თანამედროვე კვლევებმა აჩვენა, ალერგია რძის ცილებზე, თუმცა პირდაპირ არ არის დაკავშირებული ლაქტოზას შეუწყნარებლობასთან, შეიძლება გახდეს ორგანიზმში უარყოფითი პროცესების ერთ-ერთი მიზეზი, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს რძის შაქრის გადამუშავებაში ჩართული ფერმენტების წარმოების ნაკლებობა. .

მნიშვნელოვანია: ლაქტოზა ორგანიზმისთვის მნიშვნელოვანი ნივთიერებაა. ეს არის ის, რაც აძლევს ნერწყვის სიბლანტეს და აძლიერებს კალციუმის შეწოვას. უფრო მეტიც, ბოლო კვლევები აკავშირებს ლაქტოზას და B ვიტამინების გამომუშავების პროცესს.

როგორ განვსაზღვროთ ლაქტოზას შეუწყნარებლობა ახალშობილებსა და ჩვილებში?

ხელოვნური კვების ფორმულის არც ერთი მწარმოებელი არ შეიძლება მიუახლოვდეს უნიკალური კომპოზიციადედის რძე. მაგრამ ლაქტოზას შეუწყნარებლობის მქონე ბავშვებისთვის ასეთი რძე არ უნდა იქნას მოხმარებული.




მნიშვნელოვანია: ვინაიდან დედის რძე არის კვების საფუძველი ჩვილილაქტაზას დეფიციტი შეიძლება გახდეს სერიოზული პრობლემა. ნაწლავების პრობლემები კი მხოლოდ აისბერგის მწვერვალია. თუ ბავშვის ორგანიზმი ვერ ამუშავებს რძის შაქარს, მაშინ ბავშვი შეიძლება ჩამორჩეს განვითარებაში.

ბავშვებში ლაქტოზას შეუწყნარებლობის ორი ტიპი არსებობს:

პირველადი.ლაქტაზას სინთეზის ნაკლებობა ან ამ ფერმენტის გამომუშავების ნაკლებობა ბავშვის ორგანიზმის მიერ. პირველადი ლაქტოზას შეუწყნარებლობის მიზეზებია:

• არასრულად ჩამოყალიბებული კუჭ-ნაწლავის ტრაქტი
• გენეტიკური დარღვევები
• ფერმენტების გადაჭარბებული წარმოება, რომლებიც ანგრევენ რძის შაქარს

მეორადი მიზეზებილაქტოზას შეუწყნარებლობა ბავშვებში:

• ნაწლავის ლორწოვანი გარსის ანთება
• ნაწლავური ინფექციები
• ალერგია წებოვანა და რძის პროტეინებზე

მნიშვნელოვანია: ლაქტოზა არის ნივთიერება, რომელიც აუცილებელია ბავშვის ცენტრალური ნერვული სისტემის განვითარებისთვის. მოზრდილებში რძის შაქარი ასევე დადებითად მოქმედებს ნერვულ სისტემაზე. ცოტა ხნის წინ მეცნიერებმა აღმოაჩინეს, რომ ლაქტოზა ორგანიზმს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების თავიდან აცილებაში ეხმარება.

ბავშვებში ლაქტოზას შეუწყნარებლობის დადგენა შესაძლებელია შემდეგი ტესტების გამოყენებით:

• ნაწლავის ლორწოვანი გარსის შეგროვება (ბიოფსია). ამ პროცედურის გამოყენებით შეგიძლიათ განსაზღვროთ აღწერილი დაავადების არსებობა 99,99% ალბათობით. მაგრამ ტრავმული ხასიათის გამო, პრაქტიკულად არ გამოიყენება ბავშვების მკურნალობაში.
• ლაქტოზის პერორალური მიღება. ამის შემდეგ, პათოლოგია განისაზღვრება სისხლის ანალიზის გამოყენებით. ბიოფსიის მსგავსად, ეს პროცედურა ძალიან იშვიათად გამოიყენება პედიატრიულ მკურნალობაში.
• განავლის ანალიზი. ყველაზე ხშირად გამოიყენება ბავშვებში ლაქტოზას შეუწყნარებლობის სამკურნალოდ. მაგრამ ასეთ ანალიზს ყველაზე ნაკლები სიზუსტე აქვს
• განავლის ანალიზი ცხიმოვანი მჟავების რაოდენობისა და დონისთვის (კოპროგრამები). თუ ეს მაჩვენებლები აღემატება ნორმას, აღწერილი დაავადება შეიძლება განისაზღვროს დიდი ალბათობით

ჩვენს ქვეყანაში ლაქტოზას აუტანლობის მკურნალობა ბავშვებში ტარდება მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ნახშირწყლების ანალიზი, კოპროგრამები და კლინიკური ნიშნები მიუთითებს ამ დაავადებაზე.

გენეტიკური ლაქტოზას შეუწყნარებლობა

დადგენილია, რომ კავკასიური რასის წარმომადგენლებს ნაკლებად აქვთ ლაქტოზას გადამამუშავებელი ფერმენტების დეფიციტი. მაგრამ აზიური რასის წარმომადგენლებს შორის ეს პრობლემა საკმაოდ ხშირად გვხვდება.

მნიშვნელოვანია: დადგენილია, რომ ლაქტაზას წარმოება წლების განმავლობაში მცირდება. ჩინელი ბავშვების დაახლოებით 90% განიცდის ლაქტოზას აუტანლობას 3-4 წლის ასაკში. თეთრკანიან ევროპელებში იგი იმავე ფორმით მხოლოდ 25 წლის ასაკში იწარმოება. ხოლო ჩრდილოეთ ხალხებს შორის: შვედები, ჰოლანდიელები და ა.შ., ლაქტაზას წარმოების მაღალი დონე რჩება თითქმის მთელი ცხოვრების განმავლობაში.

ლაქტოზას შეუწყნარებლობის ტესტი

ძალიან ხშირად ლაქტოზას შეუწყნარებლობის დადგენა შესაძლებელია სახლში, ყოველგვარი ტესტის გამოყენების გარეშე. ამისათვის უბრალოდ უარი თქვით რძესა და რძის პროდუქტებზე რამდენიმე დღით. ჩვეულებრივ 2-3 დღე საკმარისია და თუ ამის შემდეგ საბინაო და კომუნალური სამუშაოები აღდგება, მაშინ პრობლემა სწორედ რძის შაქრის მიმართ შეუწყნარებლობაა.

მაგრამ იმისათვის, რომ დარწმუნდეთ ამაში, ექიმმა, რომელსაც ხედავთ ამ პრობლემის მქონე, შეიძლება მოგთხოვოთ შემდეგი ტესტების გაკეთება:

• ტოლერანტობის ანალიზი.ამისთვის ორგანიზმში შეჰყავთ ლაქტოზას მცირე დოზა და კეთდება სისხლის ანალიზი. თუ სისხლში შაქარი არ მოიმატებს, აღინიშნება ამ დისაქარიდის მიმართ შეუწყნარებლობა. ფაქტია, რომ ნორმალურ მდგომარეობაში ლაქტოზამ, ისევე როგორც ნებისმიერი სხვა ნახშირწყალი, უნდა გაზარდოს სისხლში შაქრის დონე

ასეთი ანალიზის ჩასატარებლად აგებულია ლაქტოზის მრუდი. ამისათვის პაციენტს იღებენ სისხლის ანალიზს დილით უზმოზე. შემდეგ მას უსვამენ ლაქტოზას და მისი მიღებიდან ერთი საათის განმავლობაში იღებენ სისხლს რამდენჯერმე. ამ მონაცემების გამოყენებით აგებულია გრაფიკი, რომლის დახმარებით დგინდება პათოლოგია.

• წყალბადის ინჰალაციის ტესტი.წყალბადი შეიძლება შევიდეს ფილტვებში დაუმუშავებელი ნახშირწყლებიდან. ლაქტოზას ჩათვლით. ფილტვებში წყალბადის მაღალი დონე ლაქტოზას შეუწყნარებლობის უდავო ნიშანია

პაციენტი იღებს მცირე რაოდენობით რძის შაქარს. შემდეგ ის ამოისუნთქავს ჰაერს სპეციალურ მოწყობილობაში. იგი გამოიყენება წყალბადის რაოდენობის დასადგენად. და ამოსუნთქულ ჰაერში მისი კონცენტრაციიდან გამომდინარე, განისაზღვრება აღწერილი პრობლემა.

სულ რამდენიმე წლის წინ, ლაქტოზას შეუწყნარებლობის დიაგნოზი დაუსვეს გამოყენებით საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ლორწოვანი გარსის ანალიზი. მისი ღობე საკმაოდ უსიამოვნოა და დღეს პრაქტიკულად არ გამოიყენება.

ლაქტოზას შეუწყნარებლობის ალერგია

• მაგრამ, თანამედროვე კვლევაუარყო ეს მცდარი მოსაზრება. თუ ადამიანებს ლაქტოზას შეუწყნარებლობის დიაგნოზი დაუსვეთ, მათ უბრალოდ უნდა შეამცირონ რძის პროდუქტების მოხმარება, ვიდრე მთლიანად აღმოფხვრას ისინი.
• რაც შეეხება რძის ალერგიას, ამ დაავადებით დაავადებული ადამიანები თითქმის მთლიანად უნდა მოერიდონ ასეთ პროდუქტებს
• გარდა ამისა, რძის ალერგია ვლინდება ოდნავ განსხვავებული სიმპტომებით: ყელის შებოჭილობა, სუნთქვის გაძნელება, კანის გამონაყარი, ღებინება და ქუთუთოების შეშუპება.
• ლაქტოზა საკვებში ორი გზით მოხვდება: ბუნებრივი და ხელოვნური. ეს პოლისაქარიდი თავდაპირველად გვხვდება რძეში და სხვა საკვებ პროდუქტებში.
• ანუ იქ ბუნებრივად ხვდება. მაგრამ, თანამედროვე კვების ინდუსტრიაიყენებს ლაქტოზას ზოგიერთი საკვების დასამზადებლად
• მაგალითად, სოსისის წარმოებაში რძის შაქარი გამოიყენება როგორც კონსერვანტი (ხანგრძლივდება შენახვის ვადა) და ამცირებს ხორცის მწარე გემოს.

როგორც ბუნებრივი ინგრედიენტი:

დამატებულია წარმოების დროს:



შეიძლება თუ არა მათი ჩანაცვლება ლაქტოზას გარეშე რძით და ყველით?

დღეს ნებისმიერ სუპერმარკეტში შეგიძლიათ შეიძინოთ საკვები პროდუქტები, რომლებიც არ შეიცავს ლაქტოზას. ისეთებიც კი, რომლებშიც ეს პოლისაქარიდი ბუნებრივად გვხვდება: რძე და ყველი. როგორც წესი, ასეთი პროდუქტების შეფუთვაზე ნათქვამია "ლაქტოზას გარეშე".

ეს ნიშნავს, რომ ასეთ პროდუქტებში გამოიყენება რძის შაქარი, რომელიც უკვე ფერმენტირებულია გლუკოზასა და გალაქტოზაში. ყველა სხვა თვალსაზრისით, ასეთი რძე და ყველი არ განსხვავდება ჩვეულებრივი პროდუქტებისგან.

ლაქტოზას გარეშე რძის პროდუქტებს აწარმოებს ისეთი ცნობილი კონცერნი, როგორიცაა Valio, President, Parmalat და ა.შ.

მნიშვნელოვანია: ლაქტოზას გარეშე რძე შეიცავს იგივე ვიტამინებს, ცილებს და საკვებ ნივთიერებებს, როგორც ჩვეულებრივი რძე. ეს პროდუქტი შეიცავს ორგანიზმისთვის სასარგებლო მინერალებს: კალციუმს და ფოსფორს; ვიტამინები (D, B12, A, B2 და B3), ასევე აუცილებელი ამინომჟავები.

სამწუხაროდ, არსებობს მოსაზრება, რომ ნებისმიერი ყველი ლაქტოზას არ შეიცავს. ეს არასწორია. თუმცა რძისგან ყველის წარმოებისას ლაქტოზის რაოდენობა მცირდება. მაგრამ ის რჩება საკმარისი რაოდენობით, რათა ზიანი მიაყენოს ლაქტაზას დეფიციტის მქონე ადამიანებს.

ასევე, ღირს იმ მითის გაუქმება, რომ ლაქტოზის გარეშე ყველი არაბუნებრივი პროდუქტია. ეს სიმართლეს არ შეესაბამება, ის მზადდება რძისგან, რომელშიც ლაქტოზა უკვე ფერმენტირებულია. ყველა სხვა ტექნოლოგიური პროცესი არ განსხვავდება ჩვეულებრივი ყველის წარმოებისგან.

ლაქტოზას შეუწყნარებლობის მკურნალობა

• ამ დაავადების მკურნალობა მოიცავს დიეტაში რძის შაქრის შემცირებას და მედიკამენტების მიღებას, რომლებიც ანაზღაურებენ ფერმენტების ნაკლებობას, რომლებიც ანადგურებენ ლაქტოზას. გარდა ამისა, ამ პრობლემის სამკურნალოდ, თქვენ უნდა გაზარდოთ პრობიოტიკების მიღება, რომლებიც არ შეიცავს ლაქტოზას.
• მაგალითად, როგორიცაა "ბაქტისუბტილი", "ბიფიფორმი", "ბიფისტიმი", "Linex", "ენტეროლი"და ა.შ. ლაქტოზას შეუწყნარებლობით გამოწვეული ტკივილის დროს შეგიძლიათ გამოიყენოთ მიოტროპული სპაზმოლიზური საშუალებები
• სამწუხაროდ, თანამედროვე მედიცინა არ გვაძლევს საშუალებას სრულად მოვიშოროთ ლაქტაზას დეფიციტი. ამიტომ, ამ დაავადებისგან უსიამოვნებების შესამცირებლად ყველაზე ეფექტური გზაა თქვენს რაციონში ლაქტოზის შემცველი საკვების რაოდენობის შემცირება.
• ამ პრობლემის უმეტესი სინდრომების აღმოსაფხვრელად საკმარისია რაციონში შეამციროთ ისეთი საკვების რაოდენობა, როგორიცაა რძე, ხაჭო, იოგურტი და ნაყინი. დღეს შეგიძლიათ შეიძინოთ პროდუქტები, რომლებშიც რძის შაქარი უკვე ფერმენტირებულია ან შეცვალოთ ისინი. მაგალითად, ჩვეულებრივი მთლიანი რძე შეიძლება შეიცვალოს თანაბრად ჯანსაღი სოიოს ან ბრინჯის რძით

რაც უფრო ნაკლებია ეს ფერმენტი, მით უფრო მკაცრი უნდა იყოს დიეტა.

მნიშვნელოვანია: მაღაზიაში პროდუქციის შეძენისას მნიშვნელოვანია მათი შემადგენლობის გათვალისწინება. ლაქტოზა შეიძლება იყოს „დამალული“ ისეთი ინგრედიენტების მიღმა, როგორიცაა: რძის ფხვნილი, ხაჭო, შრატი, რძის ქვეპროდუქტები და ა.შ.

აუცილებელი ფერმენტების მთავარი მინუსი ის კი არ არის, რომ რძის პროდუქტების მოხმარებამ შეიძლება ხელი შეუშალოს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობას, არამედ ის, რომ ამ დაავადებით დაავადებული, მიზანმიმართულად ამცირებს დიეტაში რძის პროდუქტების რაოდენობას, ართმევს თავს ბევრ საკვებ ნივთიერებას. რომელთაგან ზოგიერთი ძალიან მნიშვნელოვანია.

თუ თქვენ გაქვთ აუტანლობა ამ ნახშირწყლების მიმართ, მნიშვნელოვანია შეავსოთ ასეთი ნივთიერებების დანაკარგი იმ საკვების გამოყენებით, რომელსაც შეუძლია დანაკარგების შევსება. მაგალითად, შეგიძლიათ გაზარდოთ კალციუმის მიღება ბროკოლის, თინუსის, ტურფის, სარდინისა და მარცვლეულის მიღებით.

მნიშვნელოვანია: რძის შაქრის მონელების პრობლემა შეიძლება მოგვარდეს მასში შემავალი პროდუქტების თხილით ჩანაცვლებით. ისინი შეიცავს ბევრ ამინომჟავას, მცენარეულ ცხიმებს და სხვა საკვებ ნივთიერებებს. ნუში განსაკუთრებით სასარგებლოა ამ პრობლემის მქონე ადამიანებისთვის.

ლაქტოზას შეუწყნარებლობის მედიკამენტები

ბავშვები ინიშნება "ლაქტაზა ბავშვი"და "ლაქტაზარი" (ბავშვებისთვის)და უფროსებისთვის "ლაქტაზას ფერმენტი"და "ლაქტაზარი" (მოზარდებისთვის).

• "ლაქტაზა ბავშვი"ეს არის კაფსულები, რომლებიც შეიცავს ფერმენტებს ლაქტოზას დასაშლელად. ისინი განკუთვნილია ბავშვებისთვის, რომლებსაც აღენიშნებათ აღწერილი დაავადების ნიშნები. ამ პრეპარატის მიღება ავსებს ფერმენტების არასაკმარის რაოდენობას რძის შაქრის დასაშლელად. ბავშვს რეკომენდებულია ამ პრეპარატის მიღება ყოველი კვების წინ. იმისათვის, რომ Lactase Baby ფერმენტმა არ გამოიწვიოს ყაბზობა ბავშვში, მიზანშეწონილია მისცეს არაუმეტეს 0,5 კაფსულა ერთდროულად.
• ასევე, ამ დაავადებით, მნიშვნელოვანია პანკრეასის დახმარება ისეთი ფერმენტებით, როგორიცაა: "პანკრეატინი", "მეზიმ ფორტე", "ფესტალი"
• თუ ლაქტოზას შეუწყნარებლობა იწვევს ნაწლავის დისფუნქციას, მაშინ მას შეიძლება დაეხმარონ ისეთი პრობი- და პრებიოტიკები, როგორიცაა: „ბიფიდუმბაქტერინი“, „ლინექსი“, „ჰილაქ ფორტე“

ქეთი.ნაცნობი პრობლემა. მაგრამ ჩვენ მას გავუმკლავდით მედიკამენტების დახმარებით, რომლებიც ანადგურებენ რძის შაქარს. მას პირდაპირ აძლევდნენ ბავშვს კვების წინ.

ოლგა.და ჩვენც იგივე პრობლემა გვქონდა. მომიწია ძუძუთი კვებაზე გადართვა სპეციალურ ფორმულაზე. სხვათა შორის, ძალიან ძვირია.

babyben.ru

ლაქტაზას დეფიციტის სახეები:

• ლაქტოზას შეუწყნარებლობა თანდაყოლილია, ვლინდება დაბადებიდან და იშვიათია;
• პირველადი ლაქტოზას შეუწყნარებლობა;
• ლაქტოზას შეუწყნარებლობა მეორეხარისხოვანია.

პირველადი- ვლინდება ლაქტაზას დაბალი დონით. ამ ფორმის განვითარება იწყება ბავშვობიდან, რადგან ფერმენტის გამომუშავება თანდათან მცირდება. ამას მხოლოდ ზრდასრული მოსახლეობა განიცდის. ეს არ არის პათოლოგია, ეს ხდება ასაკთან ერთად ფერმენტების წარმოების აქტივობის შემცირების გამო.

მეორადი- გვხვდება ბავშვებში და მოზრდილებში, იწყებს განვითარებას წვრილი ნაწლავის უჯრედების დაზიანებით და ჩნდება ლაქტაზას წარმოების დეფიციტი. მიზეზი შეიძლება იყოს:



ლაქტოზას შეუწყნარებლობა არ არის რძის ალერგია და ამ მდგომარეობის მქონე ადამიანებს არ უნდა ჰქონდეთ ამოიღეთ რაციონიდანრძის პროდუქტები. მაგრამ მათი რაოდენობა შეზღუდული და კონტროლირებადი უნდა იყოს. მაგრამ თუ ალერგია გაქვთ, არ უნდა მიირთვათ თუნდაც მინიმუმ რძე ან რძის პროდუქტები. რძის ალერგიის სიმპტომები: სუნთქვის გაძნელება, ყელის შებოჭილობა, გამონადენი ცხვირიდან, შეშუპებული თვალები და ქუთუთოები, გამონაყარი კანზე და ღებინება. შეუწყნარებლობის სრულიად განსხვავებული სიმპტომები:

1. შებერილობა, კოლიკა და წუწუნი;
2. განავალი არის თხევადი, ქაფიანი და მომჟავო სუნი;
3. ტკივილი ჩნდება ჭიპის მიდამოში;
4. გულისრევა, რომელიც იწვევს ღებინებას;
5. უძილობა, გაღიზიანება, დაღლილობა.

შეუწყნარებლობის მიზეზები


• ფხვიერი განავლის გამოჩენა, ყაბზობა ან მონაცვლეობა;
• შებერილობა და მადის დაკარგვა;
• მუცლის კრუნჩხვები, მუდმივი წუწუნი, გულისრევა.

პირველადი ფორმით, სიმპტომები დამოკიდებულია ორგანიზმში შემავალი რძის რაოდენობაზე.

მეორადი ფორმა რეაგირებს თუნდაც მინიმალურ რაოდენობაზე, რომელიც შედის სხეულში, ვინაიდან წვრილი ნაწლავის ლორწოვანი გარსი ანთებულია და პროდუქტი მთლიანად არ იშლება.

ლაქტოზას შეუწყნარებლობის სიმპტომები

Რა შეიძლება გაკეთდეს? გაარკვიეთ თქვენი პირადი შეუწყნარებლობის ხარისხი. რძის პროდუქტების მოხმარებისასდააკვირდით თქვენი სხეულის რეაქციას. თქვენ შეგიძლიათ გაიაროთ ორალური ტოლერანტობის ტესტი ან წყალბადის სუნთქვის ტესტი (ეს ზომავს თქვენ მიერ ამოსუნთქულ წყალბადის დონეს და შემდეგ განსაზღვრავს მოუნელებელი ლაქტოზის რაოდენობას).

უცხიმო რძე არ არის უსაფრთხო, რადგან ის უცხიმოა. შეუწყნარებლობის პრობლემა ცხიმის შემცველობით კი არ მოდის, არამედ ლაქტოზის რაოდენობით. აციდოფილუსის რძე და რძის რძე ასევე შეიცავს ლაქტოზას, ამიტომ მათთანაც ფრთხილად იყავით.

ბევრი ადამიანი კარგად ითვისებს იოგურტში არსებულ ლაქტოზას, სცადეთ. გარდა ამისა, ის შეიცავს დიდი რაოდენობით კალციუმს. იპოვეთ თქვენი იოგურტი, რომელსაც ადვილად ატარებთ. ეცადეთ, არ იყიდოთ პასტერიზებული იოგურტები, მათგან პრაქტიკულად არანაირი სარგებელი არ არის და ლაქტოზასგან მიღებული ზიანი იგივე რჩება.

შოკოლადის რძეს აქვს სასიამოვნო გემო და კალციუმი მშვენივრად შეიწოვება მისგან, ხოლო კაკაოს შემცველობა ასტიმულირებს ლაქტაზას აქტივობას.

მიიღეთ ლაქტოზა საკვებთან ერთად, ეს გააადვილებს მონელებას და ნაკლებ გვერდით მოვლენებს. რეკომენდებულია რძის დალევაჭამის დროს და მარცვლეულის პროდუქტებთან ერთად. თქვენ უნდა დალიოთ ის დღეში რამდენჯერმე. ეს ხელს შეუწყობს ორგანიზმში კალციუმის დოზის შევსებას და განსაკუთრებულ პრობლემებს არ შეგიქმნით, უყურეთ თქვენს დიეტას.

სადაც ის შეიცავს:

• პურსა და სხვა პროდუქტებში;
• გაყინულ ბოსტნეულში;
• დაკონსერვებულ სუპებში;
• სოუსებში და სოუსებში;
• მარცვლეულის საუზმეში;
• საკონდიტრო ნაწარმში;
• IN მედიკამენტებიდა ა.შ.

თვალყური ადევნეთ, როგორ მოქმედებს თქვენი ორგანიზმი ლაქტოზას აუტანლობაზე და რა ნიშნებს ავლენს იგი, რადგან ასეთი რეაქცია შეიძლება მოხდეს თქვენს შვილებში. ახალშობილ ბავშვებშითანდაყოლილმა შეუწყნარებლობამ შეიძლება მათ სიცოცხლე დაუჯდეს. ყოველ ჯერზე, როდესაც ის იკვებება დედის რძით ან ხელოვნური საკვებით, მას აღენიშნება კოლიკა, გაზების წარმოქმნა და ფაღარათი და წონაში არ იმატებს. დღეს მაღაზიებში იყიდება საკვები, რომელიც არ შეიცავს ლაქტოზას. რომელი პროდუქტები არ შეიცავს ლაქტოზას:



მკურნალობა

1. აირჩიეთ დიეტა რძის შაქრის შემცირებული მოხმარებით.
2. ინიშნება მედიკამენტები, რომლებიც ანაზღაურებენ ლაქტოზას დამშლელი ფერმენტების ნაკლებობას.
3. გაზარდეთ პრიბიოტიკების მიღება, რომლებიც არ შეიცავს ლაქტოზას: "ბაქტისუბტილი", "ბიფისტიმი", "ბიფიფორმი", "ლინექსი", "ენტეროლი".
4. თუ ტკივილი ჩნდება ლაქტოზას შეუწყნარებლობის გამო, მაშინ მიოტროპული ანტისპაზმური საშუალებები მიიღება.
5. ლაქტოზას დეფიციტის სრულად აღმოფხვრა შეუძლებელია, უბრალოდ შეამცირეთ თქვენს დიეტაში ლაქტოზას შემცველი საკვების რაოდენობა.

როგორ შეუძლია ექიმს დაეხმაროს? ის დაგინიშნავთ ფერმენტებს ტაბლეტებში ან წვეთებში. დანიშნავს ამისთვის სხვა დაავადებების მკურნალობალაქტოზას გარეშე მედიკამენტები. დანიშნეთ მკურნალობის კურსი მძიმე მეორადი ლაქტაზას დეფიციტისთვის. ის დაგეხმარებათ აირჩიოთ დაბალანსებული დიეტა, რომელიც ანაზღაურებს კალციუმის ნაკლებობას. ის შეარჩევს სწორ კვებას თქვენი შვილისთვის და მოგცემთ რეკომენდაციებს მის კვებაზე.

პრევენციული ღონისძიებები

გაუფრთხილდით საჭმლის მომნელებელ სისტემას, ეცადეთ, პრობლემები არ შეგექმნათ. თუ თქვენ გაქვთ ლაქტოზას აუტანლობა, მიირთვით კალციუმით მდიდარი საკვებიმცირე რაოდენობით. ჭამის დროს დალიეთ ცოტა რძე, ხოლო იოგურტი და ყველი მცირე ულუფებით, როგორც წესი, კარგად მოითმენს პაციენტებს. სცადეთ ყველა პროდუქტი, მაგრამ მცირე რაოდენობით და სიფრთხილით. შეხედეთ ყველა პროდუქტის ინგრედიენტებს, რომლებსაც ყიდულობთ.

ალერგო.გურუ

მონაცემები

ლაქტოზას შეუწყნარებლობის სინდრომის ძალიან საინტერესო გავრცელება.

• გლობალურად, ზრდასრული მოსახლეობის 75% ვერ იტანს რძის შაქარს და მასთან ერთად რძის პროდუქტებს;
• ლ აქტაზას დეფიციტიხშირად გვხვდება სამხრეთ ამერიკისა და აზიის მკვიდრ მოსახლეობაში (ლათინური ამერიკელების 90%-მდე);
• აფროამერიკელების 75%-ს აქვს ეს სინდრომი;
• საშუალოდ, ზრდასრული ევროპელი მოზარდების 25%-ს აღენიშნება ლაქტოზას შეუწყნარებლობა (ლაქტაზას დეფიციტი);
• მაშინ როცა, მაგალითად, ნიდერლანდებსა და შვედეთში საერთოდ არ იციან ამ პრობლემის შესახებ;
• რუსეთის წილი დაახლოებით 50% იყო;
• მამაკაცები და ქალები ავადდებიან თანაბრად ხშირად. სინდრომი იწყებს გამოვლინებას 20 წლის ასაკში;
• ორსულთა 44%-ს, რომლებსაც ადრე ჰქონდათ რძის აუტანლობა, ორსულობისას აღადგენს ლაქტოზის მონელების უნარს;
• ლაქტოზას შეუწყნარებლობა ადვილად მკურნალობს რაციონიდან რძის გამორიცხვით;
• არავინ გარდაიცვალა ლაქტოზის პირველადი შეუწყნარებლობისგან;
• ლაქტოზას შეუწყნარებლობის გართულება შეიძლება იყოს ოსტეოპენია, რომელიც ხანდაზმულ ასაკში შეიძლება გადაიზარდოს ოსტეოპოროზში.

ლაქტაზას დეფიციტის სახეები

კლინიკურ პრაქტიკაში პათოლოგიის სამი ძირითადი ტიპი არსებობს:

• თანდაყოლილი ლაქტოზას შეუწყნარებლობა მემკვიდრეობითია, როგორც აუტოსომური რეცესიული თვისება და ძალიან იშვიათია. ჩნდება დაბადებიდან;
• პირველადი ლაქტოზას შეუწყნარებლობა (ლაქტაზას დეფიციტი);
• მეორადი ლაქტოზას შეუწყნარებლობა (ლაქტაზას დეფიციტი)

პირველადილაქტოზას შეუწყნარებლობა ასოცირდება ფერმენტ ლაქტაზას დაბალ დონესთან, ფერმენტის წარმოების დაქვეითება ხდება თანდათანობით და ეს ფორმა ვითარდება ბავშვობის შემდეგ. გვხვდება მხოლოდ მოზრდილებში. სინდრომის ტიპი, რომელიც ხასიათდება ლაქტაზას არასაკმარისი გამომუშავებით ენტეროციტების რაიმე დაზიანების არარსებობის შემთხვევაში.

ცხოველთა სამყაროში ყველა ძუძუმწოვარი სრულწლოვანებამდე კარგავს ლაქტოზის მონელების უნარს და არც ადამიანები არიან გამონაკლისი. მოზრდილებში დეფიციტი არ არის პათოლოგიური, ეს არის ფერმენტის აქტივობის ასაკთან დაკავშირებული დაქვეითების სიმპტომი.

თუ ისევ ეროვნების საკითხს დავუბრუნდებით, ჩრდილოეთ ევროპის მაცხოვრებლების ტესტები აჩვენებს ლაქტაზას მაღალ აქტივობას ნებისმიერ ასაკში. მაგრამ აზიელებში ის საკმაოდ ადრე იწყებს კლებას.

მეორადილაქტოზას შეუწყნარებლობა (ლაქტაზას დეფიციტი).

ამ ტიპის სინდრომი გვხვდება მოზრდილებში და ბავშვებში. ლაქტაზას დეფიციტი ვითარდება წვრილი ნაწლავის უჯრედების დაზიანების გამო. მეორადი ან შეძენილი ლაქტაზას დეფიციტი შეიძლება განვითარდეს ჯანმრთელ წვრილი ნაწლავის მქონე ადამიანში მწვავე დაავადების ეპიზოდების დროს. ეს ხდება ლორწოვანი გარსის დაზიანების ან მედიკამენტების გამო. ლაქტაზას მეორადი დეფიციტის ზოგიერთი მიზეზი:

• მწვავე გასტროენტერიტი;
• გიარდიაზი;
• ასკარიდოზი;
• Კრონის დაავადება;
• ცელიაკია;
• ტროპიკული სპრეი, გასტრინომა;
• რადიაციული ენტერიტი, მაგალითად კიბოს პაციენტების დასხივების დროს;
• დიაბეტური გასტროპათია;
• კარცინოიდული სინდრომი;
• უიპლის სინდრომი;
• აივ ენტეროპათია;
• კვაშიორკორი;
• ქიმიოთერაპია;
• პანკრეასის ადენომა, რომელიც პროვოცირებს წყლულების განვითარებას;
• იძულებითი კვების ხანგრძლივი პერიოდის შემდეგ ინტრავენური წვეთოვანი გზით.

რამდენად საშიშია ფერმენტ ლაქტაზას ნაკლებობა ზრდასრული ორგანიზმისთვის?

ჩვენ შევეხეთ პირველადი ფერმენტის დეფიციტს - ის არ წარმოადგენს საფრთხეს მოზრდილებისთვის. მეორადი ლაქტაზას დეფიციტით ყველაფერი თითქმის იგივეა.

არ დალიოთ რძე და პრობლემები არ შეგექმნებათ. რძე არ არის მოზარდების საკვები - პერიოდი!

ყველა საშინელებაა: გაუწყლოება, რადგან გახანგრძლივებული ფაღარათი შლის დიდი რაოდენობით სითხეს, რომლის შევსება საკმაოდ რთულია; კალციუმის და მრავალი სხვა მიკროელემენტის დეფიციტი, ვინაიდან ამ ნივთიერებების შეწოვა პრაქტიკულად ჩერდება ნაწლავებში; რძის პროდუქტებიდან მომდინარე საკვები ნივთიერებების ნაკლებობა იწვევს სასარგებლო მიკროფლორას ბაქტერიების განვითარების შეჩერებას; იზრდება გაფუჭებული ბაქტერიების პოპულაცია; პერისტალტიკა საგრძნობლად მცირდება; სხეულის საერთო იმუნიტეტი მცირდება - ეს ეხება მხოლოდ ბავშვებს. მათ საერთო არაფერი აქვთ ზრდასრულ სხეულთან!

სიმპტომები

ჰიპოლაქტაზიის სიმძიმე ინდივიდუალურად ვლინდება თითოეულ ადამიანში. ლაქტაზას დეფიციტის სიმპტომები მოზრდილებში მსგავსია რძის შეუწყნარებლობის ორივე ფორმით. განსხვავება ისაა, რომ:

• სიმპტომების პირველადი ფორმა და სიმძიმე დამოკიდებულია ორგანიზმში რძის დიდ რაოდენობაზე,
• ხოლო მეორადი ფორმით სიმპტომები ყვავის მაშინაც კი, როდესაც რძის შაქარი მიიღება მინიმალური რაოდენობით, ვინაიდან მისი დაშლა წვრილი ნაწლავის ანთებულ ლორწოვან გარსში მთლიანად დაქვეითებულია.

მაგრამ ძირითადად, სიმპტომები, რომლებიც მიუთითებს ლაქტოზას შეუწყნარებლობაზე, რომელიც გამოწვეულია ლაქტაზას დეფიციტით, მოდის შემდეგ გამოვლინებამდე.

• სიმპტომები ყოველთვის ასოცირდება რძის მოხმარებასთანან რძის პროდუქტები;
• შეიძლება იყოს ფაღარათი, მაგრამ არანაკლებ ხშირია ყაბზობა, ზოგჯერ სიმპტომების მონაცვლეობა: ხან დიარეა, ხან ყაბზობა;
• საშვილოსნოს მუდმივი წუწუნი, ტკივილი, შესაძლო გულისრევა;
• მადის დაკარგვა და ძლიერი შებერილობის შეგრძნება - მეტეორიზმი

ზრდასრულმა შეიძლება საკუთარ თავში ეჭვი შეიტანოს ლაქტოზას შეუწყნარებლობაზე, ტესტების გავლამდეც კი, თუ იცის ძირითადი სიმპტომები, ისევე როგორც ის, რომ მკურნალობის არც ერთი მეთოდი არ ეხმარება ამ პათოლოგიას, გარდა ლაქტოზას გარეშე დიეტის მკაცრად დაცვისა.

თუ სიმპტომები გაქვთ, მაგრამ რძე არ დალიეთ, მაშინ უნდა მოძებნოთ საჭმლის მონელების სხვა მიზეზი.

სიმპტომები ძალიან ჰგავს გაღიზიანებული ნაწლავის სინდრომს და ერთადერთი გზა, რომ განასხვავოს ერთი მდგომარეობა მეორისგან, არის რძის პროდუქტების სრული აღმოფხვრა. ზოგჯერ ეს ორი პათოლოგია თანაარსებობს.

ლაბორატორიული ტესტები, რომლებიც ადასტურებენ ლაქტაზას დეფიციტს მოზრდილებში

მოზრდილებში პირველადი ლაქტოზას შეუწყნარებლობის სიმპტომები, ლაქტაზას დეფიციტი არის ნორმა და არა დაავადება, ხოლო დიეტოლოგებისა და გასტროენტეროლოგების საერთაშორისო რეკომენდაციები პირველ დიაგნოსტიკურ ტესტად გვთავაზობს შემდეგს:

• გამორიცხეთ რძე;
• თუ რძე გამოირიცხება და ყველაფერი გამოსწორდება, მაშინ სიღრმისეული „დიაგნოსტიკა“ საჭირო არ არის! თუ არ გსურთ თქვენი ფინანსებით სამედიცინო ლაბორატორიის მხარდაჭერა

ზოგიერთ საეჭვო შემთხვევაში, იგივე „საერთაშორისო სტანდარტები“ გირჩევენ კიდევ რამდენიმე ტესტს:

• სისხლის ტესტი ლაქტოზის დატვირთვისთვის. პაციენტი სვამს 50 მლ ლაქტოზას და შემდეგ იზომება სისხლში შაქრის დონე, ჩაწერს მონაცემებს გრაფიკზე და გამოსახავს მრუდს. ლაქტაზას ნაკლებობა ასწორებს მრუდს; გრაფიკი არ აჩვენებს გლუკოზის მატებას 60 და 120 წუთის შემდეგ, რადგან მისი შეწოვა არ ხდება ნაწლავში.
• რძის დატვირთვის ტესტიმიეცით 500 მლ რძე და გაზომეთ სისხლში შაქრის დონე. თუ სისხლში შაქრის დონე 9 მგ/დლ-ზე ნაკლებია, მაშინ ეს ადასტურებს ნაწლავში გლუკოზის მალაბსორბციას.

ყველა სხვა ტესტი შეიძლება საჭირო გახდეს მხოლოდ დიფერენციალური დიაგნოზისთვის სხვა უფრო სერიოზულ დარღვევებთან, მეორადი ლაქტოზას შეუწყნარებლობის შესასწავლად, მაგალითად, ცელიაკიით.

• განავლის ანალიზი. ეს ტესტი აჩვენებს ნახშირწყლების რაოდენობას და pH დონეს. ჯანმრთელ ადამიანს განავალში ნახშირწყლები არ აქვს. ლაქტაზას დეფიციტის სინდრომის დროს დგინდება მათი არსებობა და pH ეცემა 5,5 და ქვემოთ დონემდე.
• ამოსუნთქული წყალბადის კონცენტრაციის ანალიზი. იგივე კეთდება ლაქტოზის დატვირთვით. ნიმუშები კეთდება ყოველ ნახევარ საათში ექვსჯერ.
• ბიოფსია და ფერმენტის აქტივობის ანალიზი. მის განსახორციელებლად იღებენ სარეცხს ლორწოვანი გარსიდან. ამ ტესტის შედეგი ითვლება მაქსიმალურად საიმედოდ. (პრაქტიკაში ეს არ გამოიყენება, რადგან ინვაზიური მეთოდია და აქვს გართულებები).
• გენეტიკური ტესტირება ზოგჯერ კეთდება ლაქტოზას მეორადი შეუწყნარებლობის მიზეზის დასადგენად, მაგალითად, ცელიაკიის შემთხვევაში.

გარდა ამისა კონკრეტული ტესტებიმოზრდილებში გამორიცხულია სხვა დაავადებები, რომელთა სიმპტომები შეიძლება იყოს დიარეა და შებერილობა. მხოლოდ ტესტებზე ყველა პასუხის მიღების შემდეგ ხდება მენიუს შემუშავება დიეტოლოგთან ერთად თერაპიული დიეტა. ინიშნება ფერმენტები და მიიღება ზომები სიმპტომების შესამსუბუქებლად.

დიეტა რძის შაქრის მიმართ აუტანელი ადამიანებისთვის

• რეკომენდებულია ეტიკეტების წაკითხვა და რძის შაქრის შემცველი პროდუქტების მოხმარების შეზღუდვა: მაგალითად, მაიონეზი, სოუსები, კანფეტები.
• პაციენტების უმეტესობას შეუძლია უსაფრთხოდ დალიოს ერთი ჭიქა რძე უსიამოვნო სიმპტომების გამოვლენის გარეშე.
• იოგურტი და ყველი ჩვეულებრივ არ იწვევს უსიამოვნო სიმპტომებს
• შეგიძლიათ მიირთვათ ფერმენტირებული რძე, სოიოს რძე,
• რეკომენდებულია კალციუმის დამატება.
• უცხიმო რძე და შოკოლადის რძე ზოგადად უკეთ იტანენ, ვიდრე უცხიმო რძე

მწვავე აშლილობის მკურნალობა

როგორც უკვე შევთანხმდით, პირველადი ბუნებრივი ლაქტოზას შეუწყნარებლობა არ უნდა მკურნალობდეს აბებით. მეორადი ლაქტაზა დეფიციტი მკურნალობს შემდეგნაირად:

• გამორიცხეთ ლაქტოზის, ანუ რძისა და რძის პროდუქტების მიღება;
• იმ დაავადების მკურნალობა, რომელიც არის ფერმენტის დეფიციტის წყარო (მაგალითად, მწვავე გასტროენტერიტი);
• მიაწოდეთ ორგანიზმს ლაქტოზის მოსანელებლად საჭირო ფერმენტები; გამოიყენეთ ლაქტაზას ფერმენტი ტაბლეტებში ან კაფსულებში.

და ბოლოს, ცოტა მეტი ლინგვისტიკა: "ლაქტოზის დეფიციტი", ლინგვისტური თვალსაზრისით, ნიშნავს "რძის შაქრის ნაკლებობას" ორგანიზმში, თეორიულად, ლაქტოზის დეფიციტს - ამას შეიძლება ეწოდოს დედის რძეში რძის შაქრის ნაკლებობა. ახალშობილი ან რაიმე სახის კვების დარღვევა აფრიკაში მშიერ ბავშვებში. ჩემმა ცნობისმოყვარე გონებამ მაიძულა მეპოვნა სამედიცინო ჟურნალებში ჩვილებში ლაქტოზის დეფიციტის კვლევა (Lactose Deficiency in Infants Clinical Pediatrics 11/2008); მაგრამ ამ ტერმინს არაფერი აქვს საერთო ჩვენი სტატიის თემასთან და იმ ფაქტთან, რომ მოზარდები არ ითვისებენ რძის შაქარს.

პატივისცემით, ექიმი ა. ნოვოსიდუ

zaporpobedim.ru

ლაქტოზას შეუწყნარებლობა არის პრობლემის გადაწყვეტა.

ბოლო დროს რძეზე საუბრისას სულ უფრო ხშირად გესმის ლაქტოზას შესახებ. და ეს გასაკვირი არ არის. ახლა ჩვენ აგიხსნით, რატომ არის ეს საკითხი განსაკუთრებით აქტუალური ზოგიერთი ადამიანისთვის. რუსეთში მცხოვრებთა 15% ვერ ტკბება რძის ნაცნობი და საყვარელი გემოთი. ეს განპირობებულია კონკრეტულად ლაქტოზათ, უფრო სწორად ლაქტოზას შეუწყნარებლობის პრობლემასთან.

ლაქტოზა ან რძის შაქარი არის ნახშირწყლები რძეში. ჩემი თავისებურად ქიმიური სტრუქტურაეს არის დისაქარიდი, რომელიც წარმოიქმნება გლუკოზისა და გალაქტოზის მიერ. ლაქტოზა წარმოიქმნება ძუძუმწოვრების სარძევე ჯირკვლებში და ბუნებრივად გვხვდება მხოლოდ რძეში. ლაქტოზა ასევე გამოიყენება მრავალი საკვები პროდუქტის წარმოებაში სტრუქტურის, გემოსა და სხვა თვისებების გასაუმჯობესებლად. მაგალითად, ლაქტოზა გვხვდება პურში, გაყინულ ბოსტნეულში, დაკონსერვებულ სუპებში, სალათის სოუსებში და სოუსებში, სპაგეტში, კანფეტებში და ფარმაცევტულ პროდუქტებშიც კი, როგორც დამხმარე ნივთიერება.

ლაქტოზის შეწოვა.

ლაქტოზა სასარგებლოა და ხელს უწყობს კალციუმის და სხვა მინერალების შეწოვას ნაწლავებში, ასევე ფერმენტირებული რძის ბაქტერიების გამრავლებას, რომლებიც სასარგებლოა ორგანიზმისთვის.
მაგრამ იმისათვის, რომ ლაქტოზა იყოს სასარგებლო, ის სათანადოდ უნდა შეიწოვოს. ამას ხელს უწყობს ადამიანის ორგანიზმში შემავალი ლაქტაზას ფერმენტი. მისი დახმარებით ლაქტოზა იშლება მარტივ შაქრებად - გლუკოზასა და გალაქტოზაში და ამ სახით ადვილად შეიწოვება.

ყველა არ ითვისებს ლაქტოზას ადვილად. ზოგიერთ ადამიანს აქვს ლაქტოზას აუტანლობა და, შედეგად, განიცდის დისკომფორტს რძისა და ლაქტოზის შემცველი სხვა პროდუქტების მიღების შემდეგ. ეს გამოწვეულია ნაწლავებში ლაქტაზას ფერმენტის წარმოქმნის შემცირებით ან არასაკმარისი აქტივობით. ლაქტოზის შეწოვის დარღვევის სიმპტომებს, რომლებიც გამოწვეულია ლაქტოზის არარსებობით ან დეფიციტით (ჰიპოლაქტაზია), ეწოდება ლაქტოზას შეუწყნარებლობა.

ლაქტაზას დეფიციტი. Მიზეზები. სახეები.

ლაქტაზას დეფიციტს, რაც იწვევს საკვებში მიღებული ლაქტოზის დაშლის უუნარობას, შეიძლება სხვადასხვა მიზეზი იყოს.

პირველადი ლაქტაზას დეფიციტი.
ჩვეულებრივ, ახალშობილებში საკმარისი რაოდენობით იწარმოება ლაქტაზას ფერმენტი, რომელიც ხელს უწყობს რძით ორგანიზმში შემავალი ლაქტოზის შეწოვას. ყველაზე დიდი რაოდენობით ლაქტაზა იწარმოება 2-4 თვის ასაკში, ზუსტად იმ პერიოდში, როდესაც ძუძუთი კვება ასე მნიშვნელოვანია ორგანიზმის განვითარებისთვის. სიცოცხლის პირველი წლის შემდეგ ლაქტაზას აქტივობა იწყებს კლებას. ლაქტაზას ფერმენტის წარმოების ძირითადი დაქვეითება ხდება 5-დან 12 წლამდე ასაკში. ეს ბუნებრივი პროცესია, რომელიც ყველას ემართება. ყველაზე ხშირად, წარმოქმნილი ლაქტაზას ფერმენტის დონის დაქვეითებაც კი ინარჩუნებს ორგანიზმს ლაქტოზის მონელების უნარს, თუმცა მცირე რაოდენობით.

ზოგიერთ მოზრდილში, ლაქტაზას ფერმენტი ქრება უფრო მეტად ან თუნდაც მთლიანად. ამას ეწოდება პირველადი ან ასაკთან დაკავშირებული ლაქტაზა დეფიციტი. ზოგიერთ შემთხვევაში ეს იწვევს ლაქტოზას სრულ აუტანლობას და იწვევს უსიამოვნო სიმპტომებს რძის ან ლაქტოზის შემცველი სხვა პროდუქტების თუნდაც მცირე დოზების მიღების შემდეგ.

მეორადი ლაქტაზას დეფიციტი.
ასევე არსებობს ლაქტაზას მეორადი დეფიციტი. ეს შეიძლება გამოწვეული იყოს გარე ფაქტორებით, მაგალითად, საკვების ალერგიით (ძროხის რძის პროტეინის ჩათვლით), ნაწლავური ინფექციაან ისეთი დაავადების მკურნალობის ნაკლებობა, როგორიცაა ცელიაკია (ამაზე დაწვრილებით შემდეგ სტატიაში ვისაუბრებთ). ამ შემთხვევაში, თუ გავლენის ფაქტორი გაქრება და ნაწლავის ჯირკვლები აღდგება, მაშინ აღდგება ლაქტაზას გამომუშავების უნარიც.

vk.com

Ზოგადი ინფორმაცია

ლაქტოზა არის ერთ-ერთი რთული შაქარი, რომელიც გვხვდება რძეში და ყველა რძის პროდუქტში. საჭმლის მონელების პროცესში ლაქტოზა იშლება ლაქტაზას მიერ (ფერმენტი, რომელიც გამოიყოფა წვრილ ნაწლავში) მარტივ შაქრებად (მონოსაქარიდები გლუკოზა და გალაქტოზა), რომლებიც შეიწოვება სისხლში. " შეუწყნარებლობა"იგულისხმება ლაქტოზის მონელების უუნარობა, რომელიც ხშირად ასოცირდება ლაქტაზას ფერმენტის დეფიციტი. რძის ან რძის პროდუქტების, როგორიცაა ნაყინი ან ხაჭო და ხაჭოს მიღებიდან დაახლოებით 30 წუთის შემდეგ, ლაქტოზას შეუწყნარებლობის მქონე ადამიანებს შეიძლება აღენიშნებოდეთ დიარეა (დიარეა) ან კრუნჩხვები (კუჭის კრუნჩხვები) და შებერილობა (ნაწლავებში გაზის მომატება). დამოკიდებულია ფერმენტის დეფიციტის დონეზე. თუმცა, ფერმენტის მსუბუქი დეფიციტის მქონე ადამიანს შეიძლება საერთოდ არ ჰქონდეს რაიმე სიმპტომი.

გავრცელებულია მოსაზრება, რომ ლაქტოზას შეუწყნარებლობა- ეს არის ალერგია რძეზე. სინამდვილეში ეს ასე არ არის და ამ ორ ცნებას შორის განსხვავება ძალიან დიდია. ადამიანები ლაქტოზას შეუწყნარებლობასულაც არ არის საჭირო რაციონიდან ამოიღონ რძე და რძის პროდუქტები, მაგრამ მათ უნდა გააკონტროლონ მოხმარებული რძის პროდუქტების რაოდენობა. მაგრამ რძის ალერგიით დაავადებულმა ადამიანებმა არ უნდა მიიღონ რძე მინიმალური რაოდენობითაც კი. რძის ალერგიის სიმპტომებია სუნთქვის გაძნელება, ყელის დაჭიმვა, ცხვირიდან გამონადენი, თვალების და ქუთუთოების შეშუპება, კანის გამონაყარი და ღებინება. ლაქტოზას შეუწყნარებლობაგანსხვავებულად ვლინდება.

ლაქტოზას შეუწყნარებლობის მიზეზები

Თანდაყოლილი ლაქტაზას დეფიციტიგავრცელებულია ძირითადად აზიური რასის ხალხში.

ლაქტაზას დონის ბუნებრივი დაქვეითება, რომელიც იწყება ბავშვობაში (3 წლის შემდეგ). რამდენად მნიშვნელოვანი იქნება ეს შემცირება, დამოკიდებულია ინდივიდუალური ადამიანის სხეულის მახასიათებლებზე. თუმცა, თამამად შეიძლება ითქვას, რომ რაც უფრო ასაკოვანია ადამიანი, მით უფრო სავარაუდოა, რომ ის იტანჯება ლაქტოზას შეუწყნარებლობა.

ნებისმიერი დაავადება, რომელიც გავლენას ახდენს წვრილი ნაწლავის უჯრედებზე, რომლებიც წარმოქმნიან ლაქტაზას, როგორიცაა ანთებითი დაავადებები და გრიპიც კი. ეს მდგომარეობა იწვევს " მეორადი ლაქტაზას დეფიციტი" ეს არის დროებითი პრობლემა, რომელიც ქრება როგორც კი დაავადება გაივლის და დაზიანებული უჯრედები აღდგება და კვლავ დაიწყებს ფერმენტების გამომუშავებას.

ოპერაცია კუჭსა და ნაწლავებზე, რომელსაც შეუძლია მთლიანად გაანადგუროს ორგანიზმის ლაქტაზას გამომუშავების უნარი.

ლაქტოზას შეუწყნარებლობის სიმპტომები

- ფაღარათი, ფხვიერი განავალი;
- გაიზარდა გაზის წარმოქმნა;
- მუცლის კრუნჩხვები.

Რა შეგიძლია

გაიგე შენი ხარისხი ლაქტოზას შეუწყნარებლობა. გარდა იმისა, რომ აკონტროლებთ ორგანიზმის რეაქციას რძეზე და რძის პროდუქტებზე, ლაქტოზას შეუწყნარებლობის შესამოწმებლად ორი ზუსტი გზა არსებობს:

- ორალური ტოლერანტობის ტესტი;
- წყალბადის სუნთქვის ტესტი (მოიცავს წყალბადის დონის გაზომვას ამოსუნთქულ ჰაერში, რაც დამოკიდებულია მოუნელებელი ლაქტოზის რაოდენობაზე);

სცადეთ მიირთვათ საკვები ლაქტოზას შემცირებული რაოდენობით ან საერთოდ ლაქტოზის გარეშე. ლაქტოზას შემცველი რძის პროდუქტები მთლიანად არ უნდა მოაკლოთ, რადგან... ეს არა მხოლოდ მკვეთრად ამცირებს კალციუმის რაოდენობას თქვენს რაციონში, არამედ ამცირებს თქვენი სხეულის უნარს შეიწოვოს კალციუმი არა რძის პროდუქტებიდან (რადგან ლაქტოზა ეხმარება თქვენს ნაწლავებს კალციუმის ათვისებაში და შენარჩუნებაში).

გაითვალისწინეთ, რომ უცხიმო რძე არ არის უფრო უსაფრთხო, რადგან მას აქვს ნაკლები ცხიმი. შეუწყნარებლობის პრობლემა არა ცხიმის შემცველობას, არამედ ლაქტოზას უკავშირდება. ლაქტოზას შეიცავს აგრეთვე პერანგი და აციდოფილური რძე, ამიტომ მათთანაც ფრთხილად უნდა იყოთ.

სცადეთ იოგურტი. ბევრი ადამიანი იტანჯება ლაქტოზას შეუწყნარებლობა, ჩვეულებრივ შეუძლია იოგურტში შემავალი ლაქტოზის მონელება. იოგურტი კალციუმის შესანიშნავი წყაროა. გამოიყენეთ საცდელი და შეცდომა იმის დასადგენად, თუ რომელი ტიპის იოგურტს მოითმენთ საუკეთესოდ. მოერიდეთ პასტერიზებულ იოგურტს, რადგან... მათგან სარგებელი გაცილებით ნაკლებია, ხოლო ლაქტოზას ზიანი რჩება.

დალიეთ შოკოლადის რძე. ასეთი რძისგან კალციუმი შესანიშნავად შეიწოვება, შოკოლადის გემო კი მას უფრო სასიამოვნოს ხდის. უფრო მეტიც, კაკაოს შეუძლია ლაქტაზას აქტივობის სტიმულირებაც კი.

ზოგიერთი ყველი, განსაკუთრებით ჩედარი, პარმეზანი, შვეიცარული ყველი და მოცარელა, კალციუმის შესანიშნავი წყაროა. თუმცა, ისინი არ არიან საშიში ლაქტოზის თვალსაზრისით, რადგან შრატი, რომელიც შეიცავს ყველაზე მეტ ლაქტოზას, გამოიყოფა ყველის დამზადების პროცესში. მაგრამ ხაჭო, ხელნაკეთი ყველი და რიკოტა მდიდარია ლაქტოზათ, ამიტომ მათი ბოროტად გამოყენება არ შეიძლება.

დალიეთ რძე საკვებთან ერთად ან მარცვლეულის პროდუქტებთან ერთად. ლაქტოზას საკვებთან ერთად მიღება აადვილებს მონელებას და იწვევს ნაკლებ გვერდით მოვლენებს.

დალიეთ რძე მცირე ულუფებით (ნახევარი ჭიქა) დღეში რამდენჯერმე ჭამის დროს. ეს შეავსებს კალციუმის საჭირო დოზას და არ გამოიწვევს რაიმე განსაკუთრებულ პრობლემებს.

იყავით ფრთხილად და უყურეთ რას ჭამთ. ლაქტოზა გვხვდება პურში, გაყინულ ბოსტნეულში, დაკონსერვებულ სუპებში, სალათის სოუსებში და სოუსებში, სპაგეტში და ა.შ., საუზმის მარცვლეულებში, ნამცხვრებში, კანფეტებში და ფარმაცევტულ პროდუქტებშიც კი.

ყურადღებით დააკვირდით ნიშნებს ლაქტოზას შეუწყნარებლობა. თუ თქვენ გაქვთ ეს პრობლემა, ძალიან დიდია შანსი, რომ თქვენს შვილებსაც შეექმნათ. ჩვილებში ლაქტოზას თანდაყოლილი აუტანლობა შეიძლება სიცოცხლისთვის საშიში იყოს. როგორც კი ლაქტოზას აუტანელი ბავშვი იკვებება დედის რძით ან რძის შემცველი ფორმულით, მას უვითარდება კოლიკა, გაზები, დიარეა და წყვეტს წონის მატებას. დღეისათვის ხელმისაწვდომია სპეციალური ხელოვნური კვება, რომელიც არ შეიცავს ლაქტოზას. დაუკავშირდით თქვენს პედიატრს, რომელიც შეარჩევს თქვენს შვილს ხელოვნურ კვებას და დაბალანსებულ დიეტას, რაც დაეხმარება მის დიეტაში კალციუმის საჭირო რაოდენობის შევსებას.

რისი გაკეთება შეუძლია ექიმს?

დანიშნეთ ფერმენტები ტაბლეტების ან წვეთების სახით. სხვა დაავადებების სამკურნალოდ დანიშნეთ მედიკამენტები, რომლებიც არ შეიცავს ლაქტოზას.

დანიშნეთ მკურნალობა მძიმე მეორადი ლაქტაზას დეფიციტი.

დიეტოლოგს შეუძლია შეგიქმნათ დაბალანსებული დიეტა.

პედიატრი დაგეხმარებათ აირჩიოთ სწორი კვება თქვენი შვილისთვის და მოგცეთ საჭირო რეკომენდაციებიბავშვის კვებაზე.

პროფილაქტიკური ზომები ლაქტოზას შეუწყნარებლობისთვის

ფრთხილად იყავით და ეცადეთ, არ მიიღოთ საჭმლის მომნელებელი სისტემის დაავადებები. გარდა ამისა, თითქმის არ არსებობს ისეთი გენეტიკურად დაპროგრამებული აშლილობის თავიდან აცილების გზები, როგორიცაა ლაქტოზას შეუწყნარებლობა.

თუმცა, ზოგიერთი მარტივი წესებისიფრთხილის ზომები დაეხმარება ლაქტაზას მსუბუქი შეუწყნარებლობის მქონე ადამიანებს, თავიდან აიცილონ უსიამოვნო სიმპტომები რძისა და რძის პროდუქტების სრულად ჩამორთმევის გარეშე.

თუ თქვენ გაქვთ ლაქტოზას აუტანლობა, მთლიანად ნუ მოაკლებთ თავს რძის პროდუქტებს. სცადეთ მიირთვათ კალციუმით მდიდარი საკვები, როგორიცაა რძე, მაგრამ მცირე დოზებით (ჭიქაზე ნაკლები) და დალიეთ ჭამის დროს. ჩვეულებრივ, ყველი და იოგურტია მცირე რაოდენობითმათ საკმაოდ ადვილად იტანენ ლაქტოზას შეუწყნარებლობის მქონე ადამიანები.

ალერგია მწვანე ჩაის მიმართ ალერგია ტკბილეულზე ჯანჯაფილი ალერგიულია თუ არა

ზოგიერთი ადამიანისთვის რძისადმი მუდმივი ზიზღი დაკავშირებულია არა გემოვნების პრეფერენციებთან და ახირებასთან, არამედ მათი სხეულის მდგომარეობასთან. თუნდაც რამდენიმე ყლუპ რძის დალევა იწვევს გარეგნობას სხვადასხვა სიმპტომები: მცირე შებერილობისგან დროებით ფსიქიკურ აშლილობამდე. ასეთი შეუწყნარებლობის ყველაზე გავრცელებული მიზეზია ლაქტაზას დეფიციტი.

ადამიანისა და ძუძუმწოვრების რძეში ძირითადი შაქარი არის ლაქტოზა. გალაქტოზასა და გლუკოზის მოლეკულებად დასაშლელად (ისინი ნაწლავებიდან სისხლში შეიწოვება) ბუნებამ შექმნა სპეციალური ფერმენტი - ლაქტაზა (მისი სრული სახელია ლაქტაზა-ფლორიზინის ჰიდროლაზა). როდესაც არსებობს მისი დეფიციტი ან არარსებობა, არასაკმარისად მონელებული ლაქტოზა გადადის მსხვილ ნაწლავში და იქ ბაქტერიების საკვებად იქცევა. ეს მიკრობები ამუშავებენ ლაქტოზას ჭარბი გაზებისა და წყლის წარმოქმნით.

Მიზეზები

ლაქტაზას დეფიციტი შეიძლება იყოს თანდაყოლილი (გენური მუტაციების შედეგად) ან შეძენილი (წარმოიქმნება რიგი დაავადებების ფონზე).

ბევრი ცხოველის ახალგაზრდაში, მათი დასრულების შემდეგ ძუძუთი კვებადა სხვა ტიპის კვებაზე გადასვლისას, ნაწლავებში ამ ფერმენტის გამომუშავება ჩერდება, როგორც არასაჭირო შემდგომი ცხოვრებისათვის. ამიტომ, ზოგიერთი მეცნიერი კი თვლის, რომ 2 წელზე უფროსი ასაკის ადამიანებში რძის მიმართ ტოლერანტობის (ნორმალური ტოლერანტობის) შენარჩუნება არ არის სრულიად ნორმალური, არამედ მრავალი ათასწლეულის წინ მომხდარი გენის მუტაციების შედეგი. მეცნიერები ამ გენეტიკური დაზიანების წარმოშობას რძის მეურნეობის განვითარებით ხსნიან. ისინი ამ ჰიპოთეზას უკავშირებენ არსებულ ეთნიკურ განსხვავებებს ლაქტაზას დეფიციტის სიხშირეში. ამრიგად, ის პრაქტიკულად არ არის ჩრდილოეთ ევროპის, მონღოლეთისა და ინდოეთის მკვიდრ მოსახლეობაში. მაგრამ მისი სიხშირე 70%-ს აღემატება ლათინურ ამერიკელებს, აზიელებს, ისრაელებს და ამერიკელი ინდიელები. რუსეთში ლაქტაზას დეფიციტი გამოვლინდა მოსახლეობის დაახლოებით 16%-ში.

ლაქტაზას დეფიციტი იყოფა:

• თანდაყოლილი (პირველადი, ახალშობილთა ალაქტაზია);
• შეძენილი (მეორადი).

ლაქტაზას თანდაყოლილი დეფიციტი ჩვეულებრივ ასოცირდება გენეტიკურ დარღვევებთან. ამ ფერმენტის მეორადი დეფიციტის მიზეზები შეიძლება იყოს:

• ვირუსული გასტროენტერიტი;
• ბაქტერიული ნაწლავური ინფექციები;
• საკვების ალერგია;
• ამილოიდოზი;
• წყლულოვანი კოლიტი.

ლაქტაზას ასეთი დეფიციტი შესაძლოა გაქრეს ჩამოთვლილი დაავადებების გამოჯანმრთელების ან რემისიის შემთხვევაში. როგორც წესი, ის ნაწილობრივია (ანუ პაციენტს შეუძლია საკმაოდ დამაკმაყოფილებლად მოითმინოს გარკვეული რაოდენობის რძე და ფერმენტირებული რძის პროდუქტები).

სიმპტომები

ექსპრესიულობა კლინიკური ნიშნებილაქტაზას დეფიციტი უკიდურესად ცვალებადია. იგი განისაზღვრება ფერმენტის დეფიციტის ხარისხით (მისი სრული ან ნაწილობრივი არარსებობა) და ლაქტოზის ოდენობით საკვებში, რომელსაც პაციენტები მიირთმევენ.

ყველაზე მძიმე გამოვლინებაა ლაქტაზას თანდაყოლილი დეფიციტი, რომელიც ხშირად ხასიათდება ორგანიზმში ლაქტოზის სრული არარსებობით (ალაქტაზია). რძის (დედის რძე, ძროხის რძე და ა.შ.) ან ფორმულის პირველი მიღებიდან 1-2 საათის შემდეგ ბავშვი განიცდის:

• დიარეა (წყლიანი, ქაფიანი, უხვი ნაწლავის მოძრაობა მჟავე სუნით);
• ძლიერი შებერილობა;
• წუწუნი;
• კოლიკა;
• ღებინება.

შემდგომი კვება ამძიმებს სიმპტომებს, ჩნდება დეჰიდრატაციის ნიშნები, ოფლიანობა, ტაქიკარდია და იზრდება წონის დაკლება.

მოზრდილებში ჰიპოლაქტაზია (ნაწილობრივი დეფიციტი) უფრო ხშირად შეინიშნება, ამიტომ ეს ფენომენი ნაკლებად ფერადია და ხდება მხოლოდ 1-1,5 ჭიქა რძის დალევის შემდეგ. გარდა ამისა, შესაძლებელია ექსტრაინტესტინური სიმპტომები:

• სისუსტე;
• შემცივნება;
• თავბრუსხვევა;
• ტკივილი და გულის ფუნქციონირების შეფერხების შეგრძნება.

თუ შეწყვეტთ ლაქტოზას შემცველი პროდუქტების მოხმარებას, მაშინ ყველაფერი კლინიკური სიმპტომებიქრება 3-4 საათის შემდეგ.

დიაგნოსტიკა

ხშირ შემთხვევაში, არ არის საჭირო სპეციალური დიაგნოსტიკური პროცედურები ლაქტაზას დეფიციტის შესამოწმებლად. ყოველივე ამის შემდეგ, ჩივილების გამოჩენა აშკარად დაკავშირებულია რძის ან სხვადასხვა რძის პროდუქტების მიღებასთან და რაციონიდან მათი ამოღება იწვევს კეთილდღეობის ნორმალიზებას. მაგრამ საკამათო შემთხვევებში, ექიმებმა შეიძლება გირჩიონ შემდეგი გამოკვლევა:

• ლაქტაზას აქტივობის შეფასება წვრილი ნაწლავის ლორწოვან ნიმუშებში (ბიოფსიის ნიმუშები) (ბიოფსიის ნიმუშები მიიღება ენდოსკოპიური გამოკვლევა: ფიბროგასტროდუოდენოსკოპია ან ფიბროენტეროსკოპია);
• გენეტიკური სისხლის ტესტი;
• სუნთქვის ტესტი (წყალბადის);
• ლაქტოზის დატვირთვის ტესტი;
• შარდში და სისხლში გალაქტოზის განსაზღვრა.

მკურნალობა

ლაქტოზის დეფიციტის ან არარსებობის მქონე პაციენტებისთვის ძირითადი მკურნალობა არის დიეტური თერაპია (ლაქტოზის წყაროების ამოღება ან შეზღუდვა რაციონიდან). ფარმაკოლოგიური პრეპარატები მეორეხარისხოვანია.

სამედიცინო კვება

თუ ალაქტაზია დადასტურებულია ერთადერთი მკურნალობაემსახურება როგორც სრულ და მთელი სიცოცხლის განმავლობაში უარის თქმას რძის ნებისმიერი ფორმით და რძის პროდუქტებისგან. ჩვილები გადაჰყავთ ხელოვნური კვებასპეციალური ნარევები. ლაქტოზას გარეშე ასეთი ვარიანტები შეიძლება მოიძებნოს მათ შორის ნანის ნარევები, "ბაბუშკინო ლუკოშკო", "ნუტრილონი" და ა.შ. ჩვეულებრივ მათ შეფუთვაზე შეგიძლიათ იხილოთ აბრევიატურები "BL" ან "FL". ჰიპოლაქტაზიისთვის ინიშნება დაბალლაქტოზის შემცველი ნარევები.

შემდგომში ასეთმა პაციენტებმა სიფრთხილით უნდა მიიღონ ფარული ლაქტოზის წყაროები (ისინი შეიძლება შეიცავდეს მთლიან, ფხვნილ ან შედედებულ რძეს). ისინი შეიძლება იყვნენ:

• მარგარინი;
• დაფქული კარტოფილის ფხვნილი;
• საკონდიტრო ნაწარმი;
• საცხობი;
• ომლეტები;
• კრემის სუპები;
• დაკონსერვებული სუპები;
• ნახევარფაბრიკატები;
• თეთრი სოუსები;
• ირისი;
• ლოლიპოპები;
• ნარევები ბისკვიტის, მაფინის, ბლინების დასამზადებლად;
• მზა სანელებლები.

ლაქტაზას მწვავე დეფიციტის მქონე ადამიანებმა მათ მიღებამდე უნდა გააანალიზონ საკვების შემადგენლობა და მედიკამენტებიც კი (მაგალითად, ზოგიერთში შედის ლაქტოზა).

გარდა ამისა, რძის გამორიცხვის ან მნიშვნელოვანი შეზღუდვის გამო, ასეთ პაციენტებს აღენიშნებათ არტერიული წნევის მომატება და, შესაბამისად, ოსტეოპოროზის, ძვლის დაკარგვის და პათოლოგიური მოტეხილობების გაჩენა. ამის თავიდან ასაცილებლად პაციენტებმა რეგულარულად უნდა მიირთვან კალციუმის და/ან D ვიტამინის შემცველი საკვები, რომელიც ხელს უწყობს კალციუმის შეწოვას:

• ფოთლოვანი მწვანილი (სალათის ფოთოლი, ისპანახი და ა.შ.);
• ბროკოლი;
• სოიოს პროდუქტები;
• ტურნიკი;
• თეთრი კომბოსტო;
• დაკონსერვებული თევზი რბილი ძვლებით (ორაგული და ა.შ.);
• კვერცხები;
• ბრინჯის რძე;
• ღვიძლი.

გარდა ამისა, დღეს სუპერმარკეტების თაროებზე შეგიძლიათ იპოვოთ სპეციალური რძე, რომელიც არ შეიცავს ლაქტოზას, რომელიც შექმნილია სპეციალურად ასეთი პაციენტებისთვის.

ჰიპოლაქტაზიის შემთხვევაში პაციენტებს ურჩევენ რძის ინდივიდუალური დოზის განსაზღვრას. ზოგიერთ პაციენტს შეუძლია დალიოს 200 მლ (არა უზმოზე, რამდენიმე დოზით, ნელა, კვირაში 1-2-ჯერ). აღინიშნა, რომ რაც ნელ-ნელა იზრდება მთელი რძის რაოდენობა, უმჯობესდება მისი ტოლერანტობაც. თუ რძისადმი ტოლერანტობა დაბალია, მაგრამ შესაძლებელია მოხმარება ფერმენტირებული რძის პროდუქტები, მაშინ რაციონში უნდა შეიტანოთ ყველი (განსაკუთრებით ფეტა) და იოგურტები. ისინი გამოირჩევიან ლაქტოზის დაბალი შემცველობით და მაღალი კვებითი ღირებულებით.




ფარმაკოთერაპია


დღეს არის ლაქტაზას შემცველი პრეპარატები. მათი მიღება საშუალებას აძლევს ა- ან ჰიპოლაქტაზიის მქონე პაციენტებს უარი თქვან ლაქტოზას შემცველ პროდუქტებზე.

ზოგიერთ პაციენტს ურჩევნია არ შეიზღუდოს საკუთარი თავი, არამედ გამოიყენოს თანამედროვე მიღწევები ფარმაცევტული ინდუსტრია. არსებობს 2 სახის ნარკოტიკი:

• ლაქტაზას შემცველი პრეპარატები, რომლებიც უნდა იქნას მიღებული რძესთან ან რძის პროდუქტებთან ერთად (ლაქტრაზა და ა.შ.);
• ლაქტაზას შემცველი მედიკამენტები, რომლებსაც მოხმარებამდე ემატება რძე (ლაქტაიდი და ა.შ.).

დაავადების პროგნოზი (დროული დიაგნოსტიკით და დიეტოთერაპიით) ხელსაყრელია.

ლაქტოზა არის ერთ-ერთი რთული შაქარი, რომელიც გვხვდება რძეში და ყველა რძის პროდუქტში. საჭმლის მონელების პროცესში ლაქტოზა იშლება ლაქტაზას მიერ (ფერმენტი, რომელიც გამოიყოფა წვრილ ნაწლავში) მარტივ შაქრებად (მონოსაქარიდები და გალაქტოზა), რომლებიც შეიწოვება სისხლში. " შეუწყნარებლობა"იგულისხმება ლაქტოზის მონელების უუნარობა, რომელიც ხშირად ასოცირდება ლაქტაზას ფერმენტის დეფიციტი. რძის ან რძის პროდუქტების, როგორიცაა ნაყინი ან ხაჭო და ხაჭოს მიღებიდან დაახლოებით 30 წუთის შემდეგ, ლაქტოზას შეუწყნარებლობის მქონე ადამიანებს შეიძლება აღენიშნებოდეთ დიარეა (დიარეა) ან კრუნჩხვები (კუჭის კრუნჩხვები) და შებერილობა (ნაწლავებში გაზის მომატება). დამოკიდებულია ფერმენტის დეფიციტის დონეზე. თუმცა, ფერმენტის მსუბუქი დეფიციტის მქონე ადამიანს შეიძლება საერთოდ არ ჰქონდეს რაიმე სიმპტომი.

გავრცელებულია მოსაზრება, რომ ლაქტოზას შეუწყნარებლობაეს არის რძისთვის. სინამდვილეში ეს ასე არ არის და ამ ორ ცნებას შორის განსხვავება ძალიან დიდია. ადამიანები ლაქტოზას შეუწყნარებლობასულაც არ არის საჭირო რაციონიდან ამოიღონ რძე და რძის პროდუქტები, მაგრამ მათ უნდა გააკონტროლონ მოხმარებული რძის პროდუქტების რაოდენობა. მაგრამ რძის ალერგიით დაავადებულმა ადამიანებმა არ უნდა მიიღონ რძე მინიმალური რაოდენობითაც კი. რძის ალერგიის სიმპტომებია სუნთქვის გაძნელება, ყელის დაჭიმვა, ცხვირიდან გამონადენი, თვალების და ქუთუთოების შეშუპება, კანის გამონაყარი და ა.შ. ლაქტოზას შეუწყნარებლობაგანსხვავებულად ვლინდება.

ლაქტოზას შეუწყნარებლობის მიზეზები

Თანდაყოლილი ლაქტაზას ფერმენტის დეფიციტიგავრცელებულია ძირითადად აზიური რასის ხალხში.

ლაქტაზას დონის ბუნებრივი დაქვეითება, რომელიც იწყება ბავშვობაში (3 წლის შემდეგ). რამდენად მნიშვნელოვანი იქნება ეს შემცირება, დამოკიდებულია ინდივიდუალური ადამიანის სხეულის მახასიათებლებზე. თუმცა, თამამად შეიძლება ითქვას, რომ რაც უფრო ასაკოვანია ადამიანი, მით უფრო სავარაუდოა, რომ ის იტანჯება ლაქტოზას შეუწყნარებლობა.

ნებისმიერი დაავადება, რომელიც აზიანებს წვრილი ნაწლავის უჯრედებს, რომლებიც გამოიმუშავებენ ლაქტაზას, როგორიცაა ანთებითი დაავადებები და კიდევ. ეს მდგომარეობა იწვევს " მეორადი ლაქტაზას დეფიციტი" ეს არის დროებითი პრობლემა, რომელიც ქრება როგორც კი დაავადება გაივლის და დაზიანებული უჯრედები აღდგება და კვლავ დაიწყებს ფერმენტების გამომუშავებას.

ოპერაცია კუჭსა და ნაწლავებზე, რომელსაც შეუძლია მთლიანად გაანადგუროს ორგანიზმის ლაქტაზას გამომუშავების უნარი.

ლაქტოზას შეუწყნარებლობის სიმპტომები

• ფაღარათი, ფხვიერი განავალი;
• გაიზარდა გაზის წარმოქმნა;
• მუცლის კრუნჩხვები.

Რა შეგიძლია

გაიგე შენი ხარისხი ლაქტოზას შეუწყნარებლობა. გარდა იმისა, რომ აკონტროლებთ ორგანიზმის რეაქციას რძეზე და რძის პროდუქტებზე, ლაქტოზას შეუწყნარებლობის შესამოწმებლად ორი ზუსტი გზა არსებობს:

• ორალური ტოლერანტობის ტესტი;
• წყალბადის სუნთქვის ტესტი (მოიცავს წყალბადის დონის გაზომვას ამოსუნთქულ ჰაერში, რაც დამოკიდებულია მოუნელებელი ლაქტოზის რაოდენობაზე).

სცადეთ მიირთვათ საკვები ლაქტოზას შემცირებული რაოდენობით ან საერთოდ ლაქტოზის გარეშე. ლაქტოზას შემცველი რძის პროდუქტები მთლიანად არ უნდა მოაკლოთ, რადგან... ეს არა მხოლოდ მკვეთრად ამცირებს კალციუმის რაოდენობას თქვენს რაციონში, არამედ ამცირებს თქვენი სხეულის უნარს შეიწოვოს კალციუმი არა რძის პროდუქტებიდან (რადგან ლაქტოზა ეხმარება თქვენს ნაწლავებს კალციუმის ათვისებაში და შენარჩუნებაში).

გაითვალისწინეთ, რომ უცხიმო რძე არ არის უფრო უსაფრთხო, რადგან მას აქვს ნაკლები ცხიმი. შეუწყნარებლობის პრობლემა არა ცხიმის შემცველობას, არამედ ლაქტოზას უკავშირდება. ლაქტოზას შეიცავს აგრეთვე პერანგი და აციდოფილური რძე, ამიტომ მათთანაც ფრთხილად უნდა იყოთ.

სცადეთ იოგურტი. ბევრი ადამიანი იტანჯება ლაქტოზას შეუწყნარებლობა, ჩვეულებრივ შეუძლია იოგურტში შემავალი ლაქტოზის მონელება. იოგურტი კალციუმის შესანიშნავი წყაროა. გამოიყენეთ საცდელი და შეცდომა იმის დასადგენად, თუ რომელი ტიპის იოგურტს მოითმენთ საუკეთესოდ. მოერიდეთ პასტერიზებულ იოგურტს, რადგან... მათგან სარგებელი გაცილებით ნაკლებია, ხოლო ლაქტოზას ზიანი რჩება.

დალიეთ შოკოლადის რძე. ასეთი რძისგან კალციუმი შესანიშნავად შეიწოვება, შოკოლადის გემო კი მას უფრო სასიამოვნოს ხდის. უფრო მეტიც, კაკაოს შეუძლია ლაქტაზას აქტივობის სტიმულირებაც კი.

ზოგიერთი ყველი, განსაკუთრებით ჩედარი, პარმეზანი, შვეიცარული ყველი და მოცარელა, კალციუმის შესანიშნავი წყაროა. თუმცა, ისინი არ არიან საშიში ლაქტოზის თვალსაზრისით, რადგან შრატი, რომელიც შეიცავს ყველაზე მეტ ლაქტოზას, გამოიყოფა ყველის დამზადების პროცესში. მაგრამ ხაჭო, ხელნაკეთი ყველი და რიკოტა მდიდარია ლაქტოზათ, ამიტომ მათი ბოროტად გამოყენება არ შეიძლება.

დალიეთ რძე საკვებთან ერთად ან მარცვლეულის პროდუქტებთან ერთად. ლაქტოზას საკვებთან ერთად მიღება აადვილებს მონელებას და იწვევს ნაკლებ გვერდით მოვლენებს.

დალიეთ რძე მცირე ულუფებით (ნახევარი ჭიქა) დღეში რამდენჯერმე ჭამის დროს. ეს შეავსებს კალციუმის საჭირო დოზას და არ გამოიწვევს რაიმე განსაკუთრებულ პრობლემებს.

იყავით ფრთხილად და უყურეთ რას ჭამთ. ლაქტოზა გვხვდება პურში, გაყინულ ბოსტნეულში, დაკონსერვებულ სუპებში, სალათის სოუსებში და სოუსებში, სპაგეტში და ა.შ., საუზმის მარცვლეულებში, ნამცხვრებში, კანფეტებში და ფარმაცევტულ პროდუქტებშიც კი.

ყურადღებით დააკვირდით ნიშნებს ლაქტოზას შეუწყნარებლობა. თუ თქვენ გაქვთ ეს პრობლემა, ძალიან დიდია შანსი, რომ თქვენს შვილებსაც შეექმნათ. ჩვილებში ლაქტოზას თანდაყოლილი აუტანლობა შეიძლება სიცოცხლისთვის საშიში იყოს. როგორც კი ლაქტოზას აუტანელი ბავშვი იკვებება დედის რძით ან რძის შემცველ ფორმულაში, მას უვითარდება კოლიკა, გაზები და წყვეტს წონაში მატებას. დღეისათვის ხელმისაწვდომია სპეციალური ხელოვნური კვება, რომელიც არ შეიცავს ლაქტოზას. დაუკავშირდით თქვენს პედიატრს, რომელიც შეარჩევს თქვენს შვილს ხელოვნურ კვებას და დაბალანსებულ დიეტას, რაც დაეხმარება მის დიეტაში კალციუმის საჭირო რაოდენობის შევსებას.

თუმცა, სიფრთხილის რამდენიმე მარტივი ზომა შეიძლება დაეხმაროს ადამიანებს ლაქტაზას მსუბუქი შეუწყნარებლობისგან, თავიდან აიცილონ უსიამოვნო სიმპტომები, რძისა და რძის პროდუქტების სრულად ჩამორთმევის გარეშე.

თუ თქვენ გაქვთ ლაქტოზას აუტანლობა, მთლიანად ნუ მოაკლებთ თავს რძის პროდუქტებს. სცადეთ მიირთვათ კალციუმით მდიდარი საკვები, როგორიცაა რძე, მაგრამ მცირე დოზებით (ჭიქაზე ნაკლები) და დალიეთ ჭამის დროს. ზოგადად, ყველი და იოგურტი მცირე რაოდენობით საკმაოდ ადვილად იტანენ ლაქტოზას შეუწყნარებლობის მქონე ადამიანებს.

ასევე შეგიძლიათ სცადოთ ლაქტოზას გარეშე რძე, ყველი და ხაჭო ან კალციუმის სხვა წყაროები, როგორიცაა სოიოს რძე, ნუში, ბროკოლი და სხვა მწვანე ბოსტნეული, თევზი და ა.შ.