Mineral yang diperlukan oleh badan. Nilai mineral dalam kehidupan manusia

Mineral dan mineralogi amat menarik minat industri, banyak bidang sains dan mempunyai nilai estetik yang penting. Mineral dimainkan peranan penting dalam pembangunan manusia dan penciptaan tamadun. Pada Zaman Batu, orang menggunakan alat batu api. Kira-kira 10,000 tahun dahulu, manusia belajar bagaimana untuk mendapatkan tembaga daripada bijih. Dengan penciptaan gangsa (aloi tembaga dan timah), zaman baru bermula - Zaman Gangsa. Sejak permulaan Zaman Besi, 3300 tahun yang lalu, manusia telah menguasai cara baru menggunakan mineral yang diekstrak daripada kerak bumi. Industri moden masih bergantung kepada sumber mineral bumi.

Nilai praktikal bahan tertentu untuk seseorang ditentukan olehnya komposisi kimia(sebagai contoh, semua logam diekstrak daripada mineral bijih), ciri fizikal (paling kerap - kekuatan, kekerasan dan kebolehtempaan) dan keindahan semula jadi luaran (ini terutamanya terpakai kepada mineral yang membentuk batu berharga dan bahan penamat).
Sesetengah mineral mempunyai khusus, hanya wujud kepada mereka ciri-ciri fizikal digunakan dalam aktiviti manusia. Sebagai contoh, beberapa jenis mika adalah penebat elektrik yang sangat baik, asbestos adalah penebat haba, magnesit adalah bahan refraktori, kuarza mempunyai sifat yang digunakan dalam elektronik radio, optik, seramik, dll. Ciri-ciri fizikal mineral bergantung kepada sifat penghabluran ( kekisi struktur) yang membentuk unsur kimia dan membentangkan kemasukan amorf.

Mineral mencari aplikasi dalam semua bidang aktiviti manusia. Dalam satu bentuk atau yang lain, seseorang bertemu dengan mereka di rumah dan di tempat kerja, di luar bandar, dalam kemudahan saintifik dan teknikal yang kompleks dan barangan rumah setiap hari, sambil makan, menonton bunga api dan bermain di komputer. Mineral mempunyai sedikit nilai tenaga, tetapi adalah mustahil untuk melebih-lebihkan kepentingan mereka dalam tubuh manusia. galian diserap ke dalam darah dan digabungkan dengan protein. "Kompleks" sedemikian dihantar ke tempat pertukaran aktif atau tempat pengumpulan. Tubuh manusia boleh menyimpan bekalan kalsium, fosforus, iodin dan zat besi. Mineral adalah bahan yang fleksibel dan merupakan sebahagian daripada tisu tulang di mana unsur utama adalah kalsium dan fosforus. Mineral adalah sebahagian daripada enzim dan hormon, mengambil bahagian dalam proses metabolisme, pembentukan sel darah dan pembekuan darah. Mineral dan bahan mineral memastikan fungsi sistem badan utama: otot, pencernaan dan kardiovaskular. Mineral diperlukan oleh badan dalam jumlah yang berbeza-beza. Kekurangan atau ketiadaan sepenuhnya mereka boleh menyebabkan kedua-duanya penyakit yang serius dan kepada kematian organisma. Mineral terdapat dalam semua jenis makanan: sayur-sayuran, bijirin, daging, dan produk tenusu. Terdapat kira-kira 30 jenis mineral dan unsur surih, yang ketiadaannya mengganggu kerja biasa badan manusia. Semua perlu untuk badan mineral boleh diperolehi dengan memakan makanan kategori yang berbeza setiap hari. Tetapi ini tidak selalu mungkin, oleh itu, mineral sering kekurangan dalam badan. Keadaan ini boleh diperbetulkan kompleks vitamin, yang termasuk bukan sahaja vitamin, tetapi juga mineral. Mineral seperti kalsium dan fluorin terdapat dalam produk tenusu, terutamanya dalam keju dan keju kotej; kalium adalah sebahagian daripada buah-buahan kering: kismis, aprikot kering, prun dan kekacang; sumber utama iodin adalah hasil laut: rumpai laut, rumpai laut, lemak ikan; hati dan kuning telur kaya dengan zat besi. Mineral adalah bahagian penting dalam kesihatan badan.

BAB III. PEMBANGUNAN KURSUS ELEKTIF SEKOLAH "MINERALOGI HIBURAN"

(35 jam)

Nota penjelasan.

Program kursus elektif "Minerologi Menghibur" bertujuan untuk pelajar dalam gred 9 dan direka untuk 35 jam akademik. Kandungan kursus ini membolehkan pelajar membiasakan diri dengan ciri-ciri mineralogi moden sebagai sains mineral, salah satu sains tertua.

Kursus elektif "Minerologi Menghibur" membolehkan pelajar menambah dan mendalami pengetahuan mereka tentang mineral, batu dan mineral, bukan sahaja dikenali dari kursus sekolah geografi, tetapi juga tentang mineral tersebut, yang dalam ekonomi negara baru-baru ini telah menemui jalan mereka.

Persoalan mineralogi agak kompleks, tetapi ia perlu didedahkan dengan cara yang boleh difahami dan menarik. Kandungan kursus disampaikan dengan cara yang menarik, melalui cerita bermaklumat dan tugasan yang menghiburkan, yang mempunyai penyelesaian asal.

analisis tektonik, peta geologi, peta mendapan mineral, analisis bahan statistik;

penyediaan laporan lisan menggunakan pelbagai sumber maklumat.

Mengendalikan kelas boleh dianjurkan dalam bentuk individu dan hadapan. Apabila melakukan kerja amali, adalah mungkin untuk menggunakan bentuk latihan kumpulan. Bentuk pengendalian kelas adalah pelbagai: kuliah, seminar, bengkel, permainan, perjalanan khayalan dan lawatan. Kandungan kursus elektif menawarkan pelajar pilihan objek kajian, bentuk dan jenis karya akhir semasa, serta topik dan bentuk pembentangan karya.

Ciri penting kursus yang dicadangkan ialah ia membawa orientasi budaya yang secara amnya ketara yang menyumbang kepada pembentukan personaliti yang berpendidikan menyeluruh.

Perkaitan Program ini disebabkan oleh fakta bahawa program sekolah merangkumi kajian hanya topik tertentu yang berkaitan dengan mineralogi dan geologi. Di samping itu, kajian walaupun topik ini hanya berpecah-belah dan tidak mempunyai ciri sistemik. Walau bagaimanapun, pelajar menunjukkan minat yang tinggi terhadap kursus yang dipelajari. Kanak-kanak terutamanya tertarik dengan latihan praktikal mengenai penentuan mineral dan batu, lawatan geologi.

Kursus ini direka sebagai berorientasikan subjek sebagai sebahagian daripada latihan pra-profil dan oleh itu matlamat kursus:

– mewujudkan keadaan untuk pelajar gred sembilan untuk memilih profil sains semula jadi dan sosio-ekonomi pendidikan di sekolah menengah melalui kajian mendalam tentang pengetahuan dan kemahiran mineralogi.

Objektif kursus:

1. Untuk mengkaji maklumat yang lebih mendalam tentang sifat mineral dan logam yang digunakan pada masa ini dalam ekonomi dan mempelajari cara menggunakan pengetahuan ini dalam Kehidupan seharian.

2. Untuk mendedahkan kaitan mineralogi dengan cabang ilmu lain, untuk menentukan kemungkinan aplikasinya.

3. Untuk mengajar pelajar melihat dalam mineral model tepat dunia dan alam sekeliling, urutan geologi kejadiannya dan penggunaan logam yang berbeza dan aloinya pada pelbagai peringkat perkembangan sejarah masyarakat manusia.

Keputusan yang dijangka:

Pelajar harus tahu:

Sejarah kemunculan mineralogi;

Konsep "mineralogi", "mineral", "batu", "kristal", "bijih",

Pelajar seharusnya dapat:

Menganalisis data yang diperoleh daripada pelbagai geografi

sumber maklumat

Membezakan antara mineral dan batu dengan sampel;

Cari mendapan mineral terbesar pada peta.

Pelajar mesti menggunakan pengetahuan dan kemahiran yang diperolehi dalam

aktiviti praktikal dan kehidupan harian untuk:

meluaskan ufuk umum, menjalankan pencarian bebas

maklumat daripada pelbagai sumber kartografi,

statistik, geoinformation.

Pengenalan (1 jam)

Apa itu mineralogi. Mineralogi ialah ilmu tentang mineral. Nilai kursus untuk pemerolehan pengetahuan dan kemahiran geologi, kemahiran dalam penilaian realiti geografi tertentu.

Bahagian I

Batu di alam semula jadi dan bandar

Muzium Mineralologi Geologi KFU(Persiaran)

Muzium Geologi. A.A. Shtukenberg dari Universiti Kazan ialah salah satu muzium sains semula jadi tertua dan terkaya di Rusia. Diasaskan pada 1804. Jabatan: bijih-mineralogi dan petrografi; paleontologi; geologi dan fasies dinamik; koleksi monografik; geologi wilayah tempatan, sumber mineral Republik Tatarstan; arkib saintifik dan sejarah. Pengisian pertama koleksi. Alexander Antonovich Shtukenberg (1844-1905), pengasas Sekolah Geologi Kazan. Bahan berharga untuk dikaji oleh penyelidik; koleksi muzium unik: sisa mamalia pasca Pliosen di timur Rusia, tumbuhan Permian, meteorit, koleksi mineralogi dan petrografi Ural.

Ke gunung di sebalik batu. Batu dalam gua. Khibiny - gunung di seberang Bulatan Artik di Semenanjung Kola. Eudialit. Saami dongeng tentang batu. Pergunungan Crimean, Gunung Demerdzhi. Lembah Hantu. Lacoliths.

Gua Ais Kungur. Gua Athos Baru di Caucasus. Gua pergunungan Crimean. Gua Marmar. Kizil-Koba. Batu kapur. Stalaktit. Stalagmit. Kalsium karbonat - kalsit.

Batu di dasar tasik, paya dan laut. Batu di padang pasir. Batu di tanah pertanian dan di ladang. Gambut adalah bahan api yang paling berharga. Vivianite - cat biru, baja. Pengumpulan ferus di dasar laut Teluk Finland, Laut Putih, Lautan Artik.

Takyrs. Blok batu pasir. Sulfur di Turkmenistan. Ekspedisi Karakum A. Fersman. tanah. Pembentukan tanah. Komposisi tanah.

Di tingkap dengan Batu berharga. Di muzium istana. Deposit berlian di Afrika Selatan. Tanah air batu merah di negara-negara Timur - India, Thailand, Burma. Tourmaline, aquamarine, carnelian. Zamrud. Kisah tentang batu zamrud. Lapis lazuli. Jade dari Asia Tengah. Mengenai jed. Jasper dari Ural.

Istana Tsarskoye Selo di Pushkin. Bilik Amber. Dewan Lyon. Bilik Agate.

Batu di bandar besar Jalan St. Petersburg dan Moscow, Kazan. Tiang granit. Marmar wilayah Moscow. Batu Ural dan Karelia.

Dalam rizab mineralogi Rizab mineralogi Ilmensky.

Bahagian II

Mineral adalah sama penting untuk perkembangan badan kita seperti vitamin. Mereka dipanggil "percikan kehidupan" kerana ia memainkan peranan pelbagai fungsi dalam badan kita. Bahan-bahan ini terdapat dalam sel, tisu dan organ, iaitu, sebenarnya, dalam semua struktur badan. Terdapat dua jenis mineral - mineral penting dan unsur surih.

Kalsium

Kalsium terlibat dalam pembinaan tulang yang kuat dan gigi. Ia adalah penting untuk berfungsi sistem saraf dan otot. Mineral ini bertindak sebagai pengalir impuls elektrik antara sel saraf, dalam bentuk ioniknya. Ia juga mengawal selia pelbagai proses selular dan membantu mengekalkan struktur, tekanan dan fungsi selular.

Chromium

Mineral ini penting untuk meningkatkan keberkesanan insulin semasa proses metabolik. Ia mengawal metabolisme karbohidrat dan memainkan peranan penting dalam metabolisme kolesterol dan asid amino.

Tembaga

Tembaga, bersama-sama dengan vitamin C, adalah penting untuk penyembuhan luka. Ia juga terlibat dalam pembentukan sel darah kerana peranannya dalam metabolisme besi. Di samping itu, mineral ini mengawal pembentukan melanin, tulang dan tisu penghubung, dan membantu mengekalkan integriti sarung myelin gentian saraf.

Iodin memainkan peranan penting dalam mencegah goiter. Ia diperlukan oleh kelenjar tiroid untuk pelaksanaannya yang berkesan. fungsi metabolik. Mineral ini adalah komponen penting dalam semua hormon yang dihasilkan oleh kelenjar tiroid dan oleh itu membantu mengawal proses metabolik di seluruh badan.

besi

Ia adalah komponen darah yang paling penting (hemoglobin). Besi melaksanakan fungsi mengangkut oksigen, menghantarnya ke pelbagai kawasan organisma. Ia juga perlu untuk pembentukan darah. Antara lain, mineral ini juga memainkan peranan penting dalam pengoksidaan tisu, respirasi, dan pengangkutan elektron.

Magnesium

Magnesium bertindak sebagai perantara dalam proses penggunaan karbohidrat, lemak dan protein dalam badan. Ia bertindak sebagai pengaktif enzim dan merupakan komponen penting tulang dan rawan.

Mangan

Bersama-sama dengan kalsium, mangan diperlukan untuk pengeluaran hormon seks dan pembangunan sistem rangka. Ia juga penting untuk penjanaan semula sel darah merah dan metabolisme karbohidrat.

Molibdenum

Molibdenum sangat mineral penting, kerana ia menggalakkan pengangkutan besi dari hati ke badan.

Kalium adalah penting untuk pembentukan sistem saraf, jantung, otot dan buah pinggang yang sihat. Ia mengawal tekanan osmotik intraselular dan keseimbangan asid-bes. Mineral ini juga diperlukan untuk sintesis glikogen dan protein, termasuk metabolisme glukosa.

Selenium

Selenium berperanan dalam mengekalkan keanjalan arteri dan tisu. Ia juga melindungi tisu dan membran sel daripada kerosakan oksidatif. Di samping itu, mineral ini dianggap memainkan peranan dalam penyerapan dan pengekalan vitamin E.

Zink

Zink diperlukan untuk penyembuhan luka yang betul. Ia memainkan peranan penting dalam metabolisme lemak, protein dan karbohidrat. Di samping itu, ia terlibat dalam sintesis dan metabolisme asid nukleik (RNA) dan protein.

Mineral memainkan peranan penting dalam pemangkinan dan pengaktifan enzim dalam badan. Sekiranya terdapat kekurangan mana-mana mineral, penyakit akut atau kronik boleh berkembang.

Tahap rendah kalium dan magnesium boleh menyebabkan serangan jantung.

Mineral membantu mencegah osteoporosis, kanser, arthritis, goiter, masalah gastrousus, penyakit periodontal, dan anemia. Kalium, natrium, besi dan kalsium fosfat adalah penting untuk pembentukan saraf. Mineral diperlukan untuk mengawal cecair badan di dalam dan di luar sel.

Mereka membantu menukar makanan kepada tenaga. Juga, bahan-bahan ini membantu badan menyerap vitamin dan menggunakannya untuk pelaksanaan pelbagai fungsi biologi. Jika sekurang-kurangnya satu mineral hilang, fungsi normal badan adalah berisiko.

Protein, karbohidrat, lemak dan vitamin tidak berguna jika tiada mineral dalam badan yang berfungsi sebagai pemangkin kepada molekul kimia. Oleh itu, tanpa mineral, badan tidak dapat berfungsi dengan baik.

Maklumat di atas menunjukkan bahawa sebatian penting ini sangat penting untuk membina dan mengekalkan badan yang sihat dan bebas penyakit. Disebabkan tabiat makan yang tidak teratur dan mengambilnya makanan ringan, orang ramai terutama kanak-kanak tidak menerima vitamin penting dan mineral yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangannya. Untuk menerima jumlah yang betul vitamin dan mineral yang diperlukan oleh badan, adalah sangat penting untuk mengambil makanan yang sihat dan seimbang.

Terdapat banyak suplemen vitamin yang terdapat di pasaran yang boleh digunakan untuk membetulkan kekurangan vitamin. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa pengambilan mineral atau vitamin yang berlebihan juga boleh menyebabkan fenomena toksik dalam badan. Dalam hal ini, sebelum anda mula mengambil tablet dengan vitamin dan mineral, dapatkan nasihat doktor anda. Jadi, pada kali berikutnya anda ditawarkan salad, jangan menolak; ia penuh dengan mineral dan vitamin!

Mineral untuk tubuh manusia.

Hari ini kami menulis satu lagi artikel untuk anda, tanpanya blog kami tidak akan lengkap. Oleh itu, sebagai mineral, setanding dengan vitamin, adalah SANGAT penting, dipandang remeh oleh ramai, bahan yang terlibat dalam proses metabolik badan kita. Dan kurang makan mereka, terutamanya dalam proses menurunkan berat badan, sama sekali tidak baik untuk kesihatan anda.

Mineral dibahagikan kepada dua kumpulan: makronutrien dan mikronutrien.

• Unsur makro - kalsium (Ca), besi (Fe), kalium (K), natrium (Na), fosforus (P), magnesium (Mg), klorin (Cl). Mineral ini terdapat dalam makanan dalam kuantiti yang banyak.
• Unsur surih - zink (Zn), kuprum (Cu), iodin (I), fluorin (Ft), selenium (Se), sulfur (S), dan lain-lain - kepekatan bahan ini dalam produk adalah sangat rendah.

Mineral utama, faedahnya, dan tempat kandungan yang kami tulis di bawah:

1. Kalium.

Kalium memainkan peranan penting dalam proses metabolisme garam air dalam badan, mengekalkan tekanan berterusan dalam cecair biologi dan mengambil bahagian dalam peraturan. keseimbangan asid-bes. Ia perlu untuk aktiviti otot jantung dan usus.

Potassium kaya dengan kentang, lobak merah, kubis, pasli, bayam, kekacang, aprikot, prun dan kismis.

2. Kalsium.

Kalsium mengambil bahagian aktif dalam pembentukan rangka (nota kepada semua ibu bapa). Hampir 99% daripada semua kalsium dalam badan terdapat dalam tisu tulang. Ia juga mengambil bahagian dalam proses pembekuan darah, kebolehtelapan membran sel, keceriaan sel saraf.

3. Magnesium.

Magnesium terlibat dalam metabolisme, adalah sebahagian daripada banyak sistem enzim badan, bersama-sama dengan rakan-rakannya kalsium dan fosforus, mengambil bahagian dalam pembentukan rangka, merangsang fungsi usus dan meningkatkan rembesan hempedu. Peranan magnesium dalam penghantaran impuls saraf diketahui oleh pakar perubatan. Jika anda rasa anda tidak boleh berehat, ia mungkin disebabkan oleh kekurangan magnesium!

Magnesium ditemui terutamanya dalam bijirin: gandum, rai, soba, oat, millet dan barli.

4. Fosforus.

Fosforus terlibat secara aktif dalam semua proses metabolik utama. Sebatian fosforus dengan protein, lemak dan asid nukleik sangat aktif secara biologi dan merupakan komponen yang paling biasa dalam badan. Seperti kalsium, fosforus mengambil bahagian dalam pembentukan rangka.

Fosforus terdapat dalam pelbagai jenis makanan. Jumlah terbesarnya terdapat dalam kuning telur, daging, ikan, keju, oatmeal dan soba, kekacang dan kacang. Jika anda makan dalam kuantiti yang banyak makanan ini, jangan risau, anda tidak akan bersinar dalam gelap :). Maksimum yang mengancam anda ialah berat badan berlebihan pada penimbang!

5. Besi.

Besi, saya ulangi, serta mineral lain, terlibat secara aktif dalam banyak proses penting dalam badan kita. Ia adalah bahagian utama hemoglobin, memainkan peranan sebagai pemangkin dalam proses redoks badan. Pengambilan zat besi yang mencukupi dengan makanan adalah sangat penting untuk kanak-kanak, kerana rizabnya dalam badan kanak-kanak sangat terhad.

Ini tidak bermakna anda perlu pergi dan menggigit kuku ke farmasi secepat mungkin. Anda hanya perlu makan makanan yang kaya dengan zat besi dengan lebih kerap. Contohnya, seperti daging (maaf vegetarian), jeroan, ikan, kuning telur, kekacang, oatmeal dan bubur barli.

6. Natrium.

Natrium juga merupakan makroelemen antara sel dan intrasel yang penting yang terlibat dalam pelbagai proses badan kita - pengawalan tekanan darah, metabolisme air, dalam kerja enzim pencernaan, dalam kerja tisu saraf dan otot.

Natrium terdapat dalam dalam jumlah yang banyak dalam produk haiwan dan ditambah sebagai garam kepada makanan (3 hingga 8 gram sehari). Ya, ya, ingat pelajaran kimia? NaCl adalah garam, dan terdapat saudara terdekat natrium, ada juga saudara soda, tetapi ia tidak begitu enak :). Satu lagi jumlah natrium yang besar terdapat dalam oren, tentang mereka, dan buah-buahan masam lain ditulis dalam artikel blog kami.

Hanya orang yang menderita penyakit kardiovaskular harus mengehadkan jumlah garam, kerana terdapat hubungan antara natrium yang berlebihan dalam badan dan hipertensi. Di samping itu, lebihan natrium mengekalkan air dalam badan, menyebabkan edema:(.

7. Sulfur.

Sulfur adalah satu lagi unsur mikro penting yang merupakan sebahagian daripada protein dalam bentuk asid amino yang mengandungi sulfur. Ia juga merupakan sebahagian daripada beberapa hormon dan merupakan salah satu sumber hidrogen. Ternyata seseorang itu mengandungi kira-kira 2 gram. sulfur dalam 1 kg. berat!

Sulfur adalah yang tertinggi dalam produk haiwan: daging, ayam, telur, makanan laut, ikan, produk tenusu, keju. Dia juga masuk produk herba- dalam bijirin, bijirin, kekacang, epal, anggur, gooseberry, plum, bawang, bawang putih, asparagus, dan juga kacang.

8. Zink.

Zink adalah unsur surih penting, ia adalah sebahagian daripada hormon insulin dan testosteron, zink juga terlibat dalam metabolisme karbohidrat, dalam banyak enzim penting. Dengan kekurangan zink dalam diet, kanak-kanak lelaki mengalami keterlambatan pertumbuhan dan perkembangan seksual. Kami juga memerlukan vitamin E untuk pemprosesan.

Zink terdapat dalam bijirin, yis, kekacang, hati lembu, daging lembu, kambing, keju keras, biji labu, bijan, dan banyak lagi produk lain.

9. Iodin.

Iodin juga terdapat dalam semua makhluk hidup. Kandungannya dalam tumbuhan dan haiwan bergantung kepada pemakanan dan tempat tinggal. Jumlah iodin mempengaruhi sama ada seseorang boleh mempelajari semua ibu kota Eropah dalam masa 2 minit atau tidak (pada ingatan dan kecerdasan secara umum. Dan juga, kekurangan iodin membawa kepada penyakit kelenjar tiroid.

Iodin kaya dengan makanan laut: ikan, rumpai laut. Anda juga boleh menambah baki iodin dengan menggunakan beberapa jalur iodin cecair dari farmasi ke kulit.

Kepentingan mineral untuk manusia

Mineral memainkan salah satu peranan terpenting dalam pemakanan yang betul orang. Apabila badan menerimanya dalam kuantiti yang tidak mencukupi, ini boleh menyebabkan penyakit dan pelbagai patologi, baik pada orang dewasa dan pada kanak-kanak.

Dengan pemakanan tidak seimbang yang kerap, semasa pemulihan atau dalam tempoh selepas operasi, dengan sukan biasa, semasa mengandung atau menyusu, keperluan badan untuk mineral meningkat dalam banyak cara, dan anda tidak boleh membiarkan semuanya berjalan lancar.

Adalah agak mungkin untuk melihat isyarat badan kita sendiri - rambut menjadi kusam dan gugur, kuku rapuh, sakit kepala yang kerap, masalah dengan gigi, dan sikap tidak peduli.

Apakah mineral yang diperlukan terutamanya

Apakah mineral yang sangat diperlukan oleh tubuh kita untuk mencegah penyakit dan pencegahannya? Doktor telah lama menyusun senarai mineral yang memainkan peranan penting dalam proses yang berlaku di dalam badan.

Hemoglobin mengandungi besi, dan ia mengangkut oksigen ke semua tisu dan organ. Jumlah zat besi yang tidak mencukupi boleh menyebabkan anemia, kehilangan kekuatan, kelemahan umum seluruh organisma. Zat besi terdapat dalam makanan tersebut - daging, hati, bijirin, buah-buahan kering, epal dan sayur-sayuran hijau.

Bergantung kepada iodin kerja yang betul kelenjar tiroid - ia menghasilkan hormon. Sekiranya tidak cukup iodin, tubuh kehilangan pertahanannya dalam memerangi penyakit, kelemahan dan kehilangan kekuatan berlaku. Iodin kaya dengan makanan laut, rumpai laut, garam beryodium.

Potasium

Mineral ini mengawal tekanan osmosis dalam badan, menormalkan irama jantung dan bertanggungjawab untuk penghantaran impuls saraf ke otot rangka. Apabila kalium tidak mencukupi dalam badan, anemia, kelemahan otot, dan pengekalan cecair dalam badan boleh berlaku. Potassium terdapat dalam sayur-sayuran, buah-buahan, pisang dan kentang.

Semua orang tahu bahawa ia adalah terima kasih kepada kalsium bahawa seseorang mempunyai gigi dan tulang yang kuat. Kalsium juga terlibat dalam proses pembekuan darah, pembaharuan kolagen dalam kulit. Vitamin D juga diperlukan untuk penyerapan kalsium yang betul, ia dihasilkan oleh kulit kita dengan penyertaan cahaya matahari. Kalsium yang tidak mencukupi boleh menyebabkan riket. Kalsium terdapat dalam makanan seperti kekacang, telur, ikan, dan kekacang.

silikon

Sebahagian daripada tisu penghubung terdapat silikon, yang menjadikannya kuat dan elastik, ia terlibat dalam sintesis kolagen dan elastin. Ia boleh dikaitkan dengan komponen struktur utama badan kita. Silikon memasuki badan daripada makanan tumbuhan.

Membentuk imuniti, mengambil bahagian dalam pertukaran tenaga, pengeluaran hormon dan sintesis protein. Kekurangan magnesium boleh menyebabkan masalah irama jantung, insomnia, dan sawan. Makanan sedemikian kaya dengan magnesium: hati, yis, telur, kacang hijau, produk tenusu.

Mangan

Mengambil bahagian dalam pernafasan tisu, hematopoiesis, metabolisme karbohidrat dan lipid. Parsley, dill, anggur, tomato kaya dengan mangan.

Tembaga

Fungsi utama tembaga dalam tubuh manusia adalah penapaian, mengambil bahagian dalam pelbagai proses metabolik, dan merupakan sebahagian daripada hormon. Tembaga kaya dengan makanan laut, kubis, lobak merah, epal, jagung.

natrium

Natrium dan kalium menormalkan tekanan osmosis dalam badan, menghalang pengekalan garam dan cecair berlebihan dalam badan, membantu pembaharuan sel. Kekurangan unsur ini sangat jarang berlaku, kerana penggunaan garam meliputi keperluan harian.

Dalam badan, selenium terdapat dalam hati, buah pinggang, limpa, jantung, dan dalam nukleus sel. Ia terlibat dalam metabolisme protein, lemak, karbohidrat. Selenium menguatkan sistem imun dan sistem saraf, dan berkesan dalam penyakit kardiovaskular. Makanan laut, kelapa, daging, dedak gandum, hati kaya dengan selenium.

Sulfur

Mineral ini terdapat dalam asid hempedu, enzim dan hormon, termasuk insulin yang penting. Mineral adalah sebahagian daripada rawan dan tisu penghubung. Kekurangan sulfur dikesan dalam masalah dengan paras gula dalam darah, fungsi pembiakan, dan keanjalan sendi dan saluran darah berkurangan. Sulfur terdapat dalam makanan haiwan dan tumbuhan seperti ikan, daging, telur, produk tenusu, epal, bijirin, bawang, kubis.

Zink membantu pembentukan sel darah, mempengaruhi sistem imun, adalah sebahagian daripada insulin. Peranan mineral juga penting dalam pembahagian sel, sintesis DNA, dan pembentukan hormon seks. Kekurangan zink boleh menyebabkan ketidaksuburan. Zink terdapat dalam makanan laut, sayur-sayuran hijau, kacang, bawang putih, strawberi, dan raspberi.

Chromium

Sekiranya terdapat kekurangan kromium dalam badan, ini penuh dengan kelewatan perkembangan, mengurangkan peluang persenyawaan telur oleh sperma. Dengan kekurangan kromium yang berterusan, penglihatan berkurangan dan fungsi otak, khususnya ingatan, merosot. Kromium berasal daripada makanan berikut: soba, gandum, bubur barli; kurma, kekacang, produk tenusu, sayur-sayuran.

Kami sentiasa mendengar tentang faedah dan keperluan vitamin, tetapi apa yang kita tahu tentang mineral? Adakah mereka sangat penting? Atau bolehkah anda melakukannya tanpa mereka? Mari kita bercakap tentang setiap individu:

1. Kalsium

Mineral ini sangat penting untuk membina gigi, tulang, dan pembaharuan kolagen dalam kulit. Ia adalah salah satu komponen utama yang terlibat dalam pembekuan darah, penghantaran impuls saraf, dan juga mempunyai kesan anti-alergi. Penyerapan kalsium oleh badan memerlukan vitamin D, yang diketahui dihasilkan oleh kulit sebagai tindak balas kepada cahaya matahari. Kekurangan kalsium membawa kepada penyakit serius yang dipanggil riket, jadi pengambilan berterusan makanan yang mengandungi unsur surih ini adalah penting. Sumber kalsium adalah semua produk tenusu, kekacang, ikan, telur, kekacang, dll.

2. Besi

Unsur ini adalah sebahagian daripada hemoglobin, yang menyampaikan oksigen ke semua organ dan tisu, oleh sebab ini, sel tidak boleh dipelihara tanpanya. Pengambilan makanan kaya zat besi yang tidak mencukupi, diet tidak seimbang dan kehilangan darah yang ketara membawa kepada anemia. Paling kaya dengan zat besi produk berikut: hati, daging, bijirin, buah-buahan kering, epal, dsb.

3. Kalium

Mengawal tekanan osmosis dalam badan, dan juga bertanggungjawab untuk normal degupan jantung dan penghantaran impuls saraf dalam otot rangka. Dengan kekurangannya, anemia, sawan, kelemahan otot dan pengekalan cecair dalam badan sering berkembang. Buah-buahan, sayur-sayuran, kentang, pisang adalah sumber utama kalium; pengambilan makanan ini yang mencukupi dengan mudah mengimbangi kekurangannya.

4. Tembaga

Peranan utama tembaga dalam badan adalah enzimatik, ia terlibat dalam banyak proses metabolik, adalah sebahagian daripada hormon dan enzim. Tanpa itu, metabolisme normal adalah mustahil. Tembaga terdapat dalam makanan laut, kubis, lobak merah, kekacang, jagung, dan epal.

5. Mangan

Ia adalah peserta utama dalam pernafasan tisu, hematopoiesis, mengambil bahagian dalam metabolisme lipid dan karbohidrat, merangsang pembaharuan sel. Unsur surih ini ditemui terutamanya dalam makanan tumbuhan: dill, pasli, anggur, tomato, strawberi.

6. Magnesium

Terlibat dalam pengeluaran hormon dan sintesis protein, pembentukan imuniti, terlibat dalam pengawalan keceriaan otot dan metabolisme tenaga. Kekurangannya boleh menyebabkan gangguan irama jantung, sawan dan insomnia. Dalam sejumlah besar magnesium mengandungi: hati, gandum bercambah, yis, telur, kacang hijau, produk tenusu.

7. Natrium

Unsur ini, bersama-sama dengan kalium, menormalkan tekanan osmotik dalam badan, menghalang pengekalan garam dan cecair dalam badan, dan terlibat dalam proses pembaharuan sel. Kekurangan natrium sangat jarang berlaku, seperti keperluan harian dalam unsur ini dilindungi dengan makan garam.

8. Sulfur

Sulfur adalah sebahagian daripada asid hempedu, enzim dan hormon, yang utama adalah insulin, kerana tanpanya metabolisme karbohidrat menjadi mustahil. Selain itu, sulfur adalah sebahagian daripada penghubung dan tisu rawan. Dengan kekurangannya, masalah dengan paras gula darah muncul, fungsi pembiakan, dan salur dan sendi kehilangan keanjalannya. Sulfur terdapat dalam makanan, baik haiwan mahupun asal tumbuhan: dalam daging, telur, ikan, produk tenusu, serta dalam bijirin, epal, anggur, kubis, bawang dan mustard.

9. Silikon

Silikon adalah sebahagian daripada tisu penghubung, yang memberikannya kekuatan dan keanjalan, terlibat dalam sintesis kolagen dan elastin, jadi kita boleh dengan selamat mengatakan bahawa ia adalah komponen struktur utama seluruh organisma. Sumber silikon ialah makanan tumbuhan, kerana ia adalah tumbuhan yang mampu menukar sebatian silikon kepada bentuk yang boleh dihadam untuk manusia.

10. Zink

Ia adalah sebahagian daripada beberapa hormon dan enzim, terlibat dalam pembentukan sel darah, pembentukan imuniti, dan, bersama-sama dengan sulfur, adalah sebahagian daripada insulin. Zink memainkan peranan penting dalam pembahagian sel, sintesis DNA, pembentukan hormon seks, jadi kekurangannya sering membawa kepada ketidaksuburan. Makanan laut, sayur-sayuran hijau, raspberi, strawberi, kacang, bawang putih, biji adalah sumber utama unsur surih ini.

11. Selenium

Bahagian utama selenium terdapat dalam organ seperti hati, buah pinggang, limpa, jantung, buah zakar pada lelaki, dan terdapat dalam nukleus sel. Mengambil bahagian dalam metabolisme protein, lemak dan karbohidrat, tindak balas redoks. Selenium diperlukan untuk menguatkan sistem imun dan sistem saraf, membantu membersihkan badan daripada ion logam berat, membantu menentang kanser dan penyakit jantung. Sumber selenium ialah: makanan laut, kelapa, dedak gandum, daging, daging babi dan hati lembu, bawang putih, cendawan.

12. Chrome

Kekurangan kromium penuh dengan kemerosotan dan pelanggaran aktiviti saraf, kelewatan perkembangan mungkin berlaku, mengurangkan keupayaan sperma untuk menyuburkan telur. Kekurangan sistematik unsur ini menjejaskan penglihatan dan fungsi otak, seperti fungsi ingatan. Kemerosotan keadaan kulit juga dikaitkan dengan kekurangan kromium. Boleh berlaku jerawat, dermatitis, psoriasis, dsb. Chromium menormalkan tahap glukosa darah, mengurangkan keperluan untuk insulin. Seseorang menerimanya daripada produk tersebut: bijirin (barli, soba, bijirin), kacang, kurma. Ia terdapat dalam susu dan produk susu yang ditapai, sayur-sayuran (kentang, articok Jerusalem, tomato, timun, bawang, kubis) kekacang, makanan laut.

13. Iodin

Iodin adalah penting untuk berfungsi dengan baik kelenjar tiroid. Iodin tiroid digunakan untuk menghasilkan hormon yang menormalkan kerja seluruh organisma. Kekurangan unsur ini memberi kesan negatif kepada fungsi intelek otak, pertahanan badan berkurangan, ia dirasakan kelemahan umum dan kekurangan kekuatan. Paling teruk, kekurangan iodin menjejaskan perkembangan kanak-kanak - kanak-kanak membesar dengan teruk, ketinggalan dalam mental dan perkembangan fizikal. Sumber iodin ialah rumpai laut, ikan laut dan makanan laut, garam beryodium.