Bir iş olaraq evdə suşi. Biznes plan: Yapon yeməklərinin çatdırılması (suşi, rulon). Bu biznes necə işləyir

Suşi çatdırılması Rusiyada onilliklər ərzində inkişaf edən bir işdir. Niş olduqca sürətlə böyüyür, orada rəqabət son dərəcə yüksəkdir, lakin bu və ya digər şəkildə getdikcə daha çox yeni sahibkarları cəlb edir. Burada əsas vəzifə müştəriyə onun göstərdiyi ünvana çatdırılmasını təşkil etməkdir. hazır məhsullar, və xüsusilə - Yapon mətbəxi.

Nə faydası var?

Düyü və dəniz məhsullarının kalorisi azdır, onlar dadlıdır, münasibdir - insanlar yapon yeməklərini yeməyi sevirlər, bu həzz üçün pul ödəməyə hazırdırlar. Yeni başlayan bir sahibkar üçün suşi bar və ya restoran açmaq çox bahalı və gözlənilməzdir. Ancaq öz suşi çatdırılmanızı təşkil etmək əla seçimdir.

Burada müştərilərin hədəf auditoriyası məhduddur dad üstünlükləri, lakin yenə də müştərilərin əksəriyyəti 18-30 yaş arası gənclərdir. Onlara zəng edib evlərinə və ya ofislərinə çatdırılan yeməkləri seçmək kafe və ya restorana getməkdən daha asandır. Suşi çatdırmaqla pul qazanmaq istəyən bir çox sahibkar var - yüksək rəqabətə hazır olun.

Bu biznes ideyasını həyata keçirmək üçün 2 istiqamət var - mövcud restorandan məhsulların çatdırılması və ya çatdırılma ilə öz suşi istehsalı. Bu seçimlər həyata keçirilməsinin dəyəri və mürəkkəbliyi ilə fərqlənir.

Haradan başlamaq lazımdır

Suşi və rulon çatdırmaqla pul qazanmağa qərar verdikdən sonra aşağıdakıları edin:

• Fərdi sahibkarı və ya hüquqi şəxsi qeydiyyata alın.
• Qeydiyyata nəzarət kassa aparatı.
• Öz veb saytınızı və ya sosial şəbəkə səhifənizi yaradın.
• Heyət seçin.
• al zəruri avadanlıq.
• Bir bina icarəyə götürün (öz məhsullarınızı yaymaq niyyətindəsinizsə).
• İcarəyə götürün və ya avtomobil alın. Xərcləri azaltmaq üçün şəxsi nəqliyyatdan istifadə edə bilərsiniz.
• Əgər onun məhsullarını çatdıracaqsınızsa, restoranla müqavilə bağlayın.

Bu biznes necə işləyir

Bütün müştəri xidməti prosesi bir neçə mərhələdə baş verir:

1. Siz zəng və ya mesaj alırsınız.

Müştərinin sizin haqqınızda necə məlumat əldə edəcəyini və necə sifariş verə biləcəyini düşünün: by mobil telefon, İnternet vasitəsilə. Yadda qalan nömrələr rəngli fotolar bukletlərdə qablar, avtobuslarda reklam və sosial şəbəkələrdə sənə kömək etmək.

2. Sifarişin qəbulu.

Zəngləri qəbul etmək üçün operator tələb olunur; siz bu funksiyanı özünüz yerinə yetirə bilərsiniz. Müştərinin məlumatlarını və onun seçdiyi məhsulları daxil etmək üçün sizə CRM sistemi olan bir terminal də lazımdır.

Qeyd: CRM sistemidir proqram təminatı komanda və müştərilərlə işi optimallaşdıran. Sistem sizinlə müştərilər arasında olan bütün əlaqələri qeyd edir. Bu, satışları artırmağa və şirkətin marketinqini yaxşılaşdırmağa kömək edir.

3. Öz məhsullarınızı çatdırırsınızsa, suşi və rulonların hazırlanması.

Bizə aşpaz lazımdır. Yalnız çatdırılmanı həyata keçirirsinizsə, o zaman sifariş müqavilənin bağlandığı kafe və ya restorana yönləndirilir və hazır məhsul alınır.

4. Sifarişin çatdırılması.

Sizə avtomobil, sürücü, soyuducu çantalar və termal çantalar, yol üçün benzin lazımdır. Müştərinin ödəniş etməsi üçün portativ kassa aparatı arzu edilir. İdeal olaraq, zəngdən dərhal sonra müştərilərə kartla, o cümlədən onlayn əvvəlcədən ödəmə imkanı verməlisiniz.

5. Əmr verilir, pul alınır, çek verilir. Kuryer sürücüsünün həmişə lazımi dəyişikliyə malik olduğundan əmin olun.

Nəhayət

Suşi çatdırılması biznesi açsanız, rəsmi olaraq sahibkar olmalısınız. Avadanlıq, binaların icarəsi və kommunal xidmətlərin ödənilməsi, işçilərin maaşlarının ödənilməsi, avtomobil və telefona texniki xidmət, çatdırılma üçün aksesuarlar, kassa aparatı, terminal və s. Sosial şəbəkədə vebsayt və ya səhifə hazırlamalı və tanıtım üçün pul ödəməlisiniz.

Suşi çatdırılması biznesi açarkən gələcək müştərilərinizin ehtiyaclarına diqqət yetirin. Sürət, keyfiyyət və qiymət sizi ruhdan salmasa, təkrar-təkrar sizdən məhsul sifariş edəcəklər. Siz böyük rəqabətə hazır olmalı və bu gün çox tələb olunan bazar uğrunda mübarizə aparmalısınız.

Yapon mətbəxi Rusiya da daxil olmaqla avropalıların pəhrizində fiksator halına gəldi və suşi və rulonlar xüsusilə məşhurdur. Bir neçə il əvvəl insanlar onları yalnız böyük tədbirlərdə və bayramlarda yeyirdilərsə, indi fast food səviyyəsində gündəlik yeməkdir - suşi hətta işgüzar nahar kimi işləmək üçün sifariş verilir. Buna görə suşi biznesi bu sahədə böyük rəqabətə baxmayaraq, əhəmiyyətli gəlir gətirə bilər. Əsas odur ki, ticarət yeri və konsepsiya haqqında düzgün qərar verin.

Biznesin qurulması formatı və konsepsiyası həcmdən asılı olacaq başlanğıc kapitalı. Təbii ki, nə qədər böyükdürsə, bir o qədər yaxşıdır, həm də ilə minimal investisiya kifayət qədər yarada bilərsiniz gəlirli biznes suşi və rulonlarda.

Nəzərə almağa dəyər bir neçə var mümkün variantlar daha ətraflı.

1. Alış-veriş adası şəklində alış-veriş edin

Bu iş növü çox bahalı deyil, lakin böyük gəlir gətirə bilər. Alış-veriş adası kiçik bir dükan-kafedir, sahəsi cəmi 5-7 metrdir. Alış-veriş mərkəzi, hazırlanmış Yapon yeməkləri satan. Bu kimi müsbətlər satış nöqtəsi xüsusi reklam tələb etmədiyindən, heyətə cəmi 2-3 nəfər (kassir, inzibatçı və aşpaz) daxil ola bilər. Həmçinin, yemək üçün yerlər - stollar və stullar təşkil etməyə ehtiyac yoxdur.

Biznesə başlamaq xərcləri:

• ticarət modulunun alınması - 200-300 min rubl;
• ticarət mərkəzində bir yer icarəyə götürmək - 20-30 min rubl;
• avadanlıq alınması - 70-100 min rubl.

Ümumi ilkin investisiya təxminən 350-450 min rubl təşkil edir. Bu variantın yeganə dezavantajı bir çox ticarət mərkəzlərində kirayə haqqının yüksək olmasıdır ki, bunu hər iş adamı ödəyə bilməz.

2. Suşi, rulon və wok əriştə hazırlamaq üçün mallar olan mağaza

Belə bir iş açmaq üçün ən azı 10 kvadrat metrlik bir otaq icarəyə götürməlisiniz. Bu mağazalarda adətən suşi və rulon hazırlamaq üçün lazım olan hər şeyi, yəni balıq və digər dəniz məhsulları, nori vərəqləri, vasabi, souslar, yemək çubuqları və daha çox şey satılır. Mağazanın ərazisi böyükdürsə, satış özünəxidmət şəklində təşkil edilə bilər. Belə bir mağazanın açılması və lazımi avadanlıqların alınması üçün ilkin investisiya ən azı 500 min rubl təşkil edir.

Həmçinin, belə bir mağazada əlaqəli məhsullar əla olacaq - qablar, suvenirlər, ekzotik ədviyyatlar və qida məhsulları.

3. Suşidən yemək sahəsinə qədər iaşə məntəqəsinin açılması

Bu format açılışı əhatə edir kiçik kafe ayrıca mətbəxi olan ticarət və əyləncə mərkəzində. Belə bir işin əsas üstünlüyü onun yüksək trafik həcmi və buna görə də yüksək rəqabət nəzərə alınmaqla yaxşı qazancdır. Heyətdən bir neçə aşpaz, kassir və inzibatçı işə götürmək lazımdır.

Bir yer icarəyə götürmək, avadanlıq almaq və bir kafe yaratmaq üçün ilkin xərclər təxminən 700-1200 min rubl təşkil edir.

4. Satış mağazasının açılması hazır yeməklər Yapon mətbəxi

Bu seçim "suşi üçün hər şey" mağazasına çox bənzəyir, lakin adi bir mağaza yalnız yemək üçün lazım olan malları satırsa, belə bir mağaza hazır yeməklər, yəni suşi və rulonlar (bəlkə də başqa bir şey) satır. Mağazada yemək mətbəxi təşkil edə və ya başqa yerdə suşi hazırlaya bilərsiniz.

5. Mobil suşi barın açılması (təkərli suşi)

Başlamaq üçün suşi hazırlamaq üçün lazımi avadanlıqla xüsusi kafe treyleri satın almalısınız. İlkin sərmayə kifayət qədər yüksəkdir - təxminən 700-900 min rubl, lakin bu iş növünün şübhəsiz üstünlüyü var - həmişə mağazanı daha sərfəli yerə köçürə bilərsiniz, bu xüsusilə tətil zamanı doğrudur.

Əlavə iş sahəsi iaşə xidmətləridir: bayramlar və tədbirlər üçün iaşə, yemək şouları və s.

Bonus ideyası: Suşi üçün evə çatdırılma işi

Bu seçim üçün pərakəndə satış nöqtəsi yaratmaq lazım deyil, yalnız hazırlıq və çatdırılma ilə məşğul ola bilərsiniz; Bu halda əsas xərclər yüksək keyfiyyətli, istifadəçi dostu veb-saytın yaradılmasına düşür və yaxşı reklam. Bu iş növündə rəqabət çox yüksəkdir və biznesin uğuru ilk növbədə reklamdan, ikincisi isə məhsulun keyfiyyətindən asılı olacaq.

Sizin üçün ən əlverişli variantı seçməlisiniz, lakin bütün bu növlərin ortaq bir cəhəti var - patenti qeydiyyatdan keçirməlisiniz. fərdi sahibkar, gəlirin 6%-i və ya xalis mənfəətin 15%-i həcmində mütəmadi olaraq vergi ödəməlidir.

Bu materialda:

Beləliklə, suşi çatdırılması biznesini necə açacağınızı düşünürsünüz, aşağıda təqdim olunan biznes plan bu çətin məsələni anlamağa kömək edəcəkdir. İlk növbədə, insanların ehtiyaclarını öyrənməlisiniz. Məsələn, bu gün Yapon mətbəxi - suşi və rulonlar getdikcə populyarlaşır. Bu məhsulları təqdim edən biznes yaxşı gəlir əldə edə bilər. Bütün incəlikləri başa düşmək lazımdır. Hazır yeməklərin evinizə və ya ofisinizə çatdırılmasının təşkili böyük xərc tələb etmir. Müəssisənizin işləməsi və qazanc əldə etməsi üçün onu açmazdan əvvəl səlahiyyətli bir iş planı tərtib etməlisiniz. Yapon mətbəxinin hazırlanması və çatdırılması ilk baxışdan göründüyü qədər sadə deyil.

Biznes layihəsi aşağıdakı aspektləri əks etdirməlidir: təşkilatın rəqabət qabiliyyətinin qiymətləndirilməsi, onun açılması üçün fəaliyyət planı, xidmətlərin göstərilməsi variantları, idarəetmə. Reklam kampaniyası. Suşi çatdırılması iaşə sənayesində yeni bir istiqamətdir. Ona görə də şəhərinizdə belə bir müəssisə açarkən bilməlisiniz ki, əhalinin bu cür xidmətlərə nə qədər ehtiyacı var. U müasir insan Kafe və restoranlara baş çəkmək üçün həmişə vaxt olmur, lakin xarici mətbəxin orijinal yeməklərini sınamaq istəyi var. Bu vəziyyətdə ideal seçim hazır yeməklərin çatdırılmasıdır. Bir çox kafe kuryerin işi və avtomobilə qulluq üçün daim pul ödəmək zərurəti ilə əlaqədar belə bir xidmət göstərməkdən imtina edir. İnsanlar həmişə bu xidmətdən istifadə etmədikləri üçün əlavə xərclər praktiki olaraq mümkün olmur.

Suşi çatdırılmasını təşkil etməklə siz ya restoranla əməkdaşlıq edə, ya da yeməkləri özünüz hazırlaya bilərsiniz. Öz istehsalınızdan suşi və rulonların çatdırılmasına başlamaq qərarına gəlsəniz, əhəmiyyətli maliyyə xərcləri tələb olunacaq. Bununla belə, belə bir müəssisə sizə sabit gəlir təmin edə bilər. Xüsusi diqqət Yeməklərin hazırlanacağı məhsulların keyfiyyətinə və təravətinə, çatdırılma sürətinə diqqət yetirməlisiniz. Zamanla çata biləcəksiniz yeni səviyyə, region daxilində oxşar müəssisələr şəbəkəsinin açılması. Belə bir müəssisə təbii olaraq daha böyük gəlir gətirəcəkdir.

Başqa bir seçim restoran və ya suşi barı ilə əməkdaşlıq etməkdir. Bu seçim böyük miqdarda pulu olmayanlar üçün uygundur. Öz biznesinizi qurmaq üçün restoranla müqavilə bağlamaq, avtomobil və portativ soyuducu almaq lazımdır. Bu biznes öz suşi barınızı açmaq yolunda bir addım ola bilər.

Biznes açmaq üçün haradan başlamaq lazımdır?

Suşi çatdırılmasına necə başlamaq lazımdır? Biznes plan bütün təşkilati məsələlərin həlli yollarını əks etdirməlidir.Ən yaxşı seçim təşkilatı fərdi sahibkar kimi qeydiyyata almaqdır. Bundan əlavə, onun açılması yanğın müfəttişliyi və sanitar-epidemioloji stansiya ilə razılaşdırılmalıdır. Siz bu anları xüsusi bir agentliyə həvalə edə bilərsiniz, onun əməkdaşları bütün bu addımları ödənişli keçəcəklər.

İndi binaları icarəyə götürməyə davam edə bilərsiniz, bunun üçün təxminən 25 min rubl lazımdır. Uzunmüddətli icarə müqaviləsi bağlamağınızdan əmin olun. İnzibati şöbə və mətbəx üçün otaq seçərkən, yaxşı bir yerə diqqət yetirin. Müştərilər müəssisənizi ziyarət etməsələr də, yer vacibdir mühüm rol. Ofis şəhərin istənilən nöqtəsinə tez çata biləcəyiniz yerdə yerləşməlidir. Ən yaxşı variantƏsas yollara və magistral yollara yaxın ofis açılacaq.

Bütün lazımi avadanlıqları almaq və bütün SES standartlarına cavab verən binaları təmir etmək üçün ən azı 100 min rubl lazımdır. Avadanlıq baxımından sizə mütləq düyü bişirən, termoslar və soyuducu lazımdır. Bu məhsulların alınmasına qənaət etməməlisiniz, onların xidmət müddəti uzun olmalıdır. Mətbəx ləvazimatlarının və avadanlıqlarının alınması xərcləri də biznes planına daxil edilməlidir. Qida çatdırılması biznesini qurmağın ən vacib hissəsi avtomobil almaqdır. Şəxsi avtomobili ilə kuryer tutmaq daha sərfəli olacaq.

Xüsusilə yayda yeməkləri uzun məsafələrə çatdırarkən portativ soyuducu tələb olunacaq. İşçilər tələb olunacaq: aşpaz, idarəçi və sürücü. Orta hesabla kiçik bir ərazidə belə bir iş açmaq təxminən 200 min rubl tələb edəcəkdir.

Təşkilatın normal fəaliyyətini necə təmin etmək olar?

Suşi çatdırılması məşhur xidmətdir, lakin çatdırılma xidmətinin fəaliyyətini saxlamaq daimi maliyyə investisiyaları tələb edir.

Xüsusilə, işçilərə aylıq ödənişlər, yanacaq-sürtkü materiallarının alınması və avtomobillərin təmiri tələb olunur. Müəyyən bir müddətdən sonra avadanlıqların dəyişdirilməsi tələb oluna bilər, çünki heç bir şey əbədi işləyə bilməz. Yapon yeməklərini hazırlamaq üçün məhsullar tez xarabdır, ona görə də onları ən azı 2 gündə bir dəfə almaq lazımdır.

Və nəhayət, reklam xərcləri. Heç bir yeni açılan müəssisə onsuz edə bilməz. Özünüzü düzgün təqdim etmək vacibdir. Əla seçim öz veb saytınızı yaratmaq, həmçinin reklam SMS mesajları göndərməkdir. Şəhər küçələrində ağız sulandıran Yapon mətbəxini əks etdirən rəngarəng pankartların yerləşdirilməsi daha az təsirli deyil. Məlumat cəlbedici və qısa şəkildə təqdim edilməlidir.

Əhəmiyyətli bir məqam xidmət göstərilməsinin sürətidir. İnsanlar uzun müddət gözləməyi sevmirlər, əgər kuryer göstərilən vaxtdan gec gəlsə, həmin şəxsin yenidən şirkətinizin xidmətlərindən istifadə etməsi ehtimalı azdır. Görünüş heyəti var böyük dəyər, kuryer səliqəli görünməli və müştərilərlə mehriban ünsiyyət qurmağı bacarmalıdır.

Siz həmçinin müxtəlif promosyonlar vasitəsilə müştəriləri cəlb edə bilərsiniz. Məsələn, hər sifariş üçün hədiyyə verin, müəyyən məbləğə məhsul sifariş edərkən pulsuz çatdırılma təmin edin. Çatdırılma xidməti uğurla inkişaf edərsə, xərclər altı ay ərzində ödəyəcəkdir. Beləliklə, belə bir iş açarkən risklər minimal olaraq qiymətləndirilə bilər.

	İnvestisiyalar: İnvestisiyalar 1,200,000 - 3,000,000 ₽ SushiStore brendinin tarixi 2009-cu ildə, maliyyə böhranının pik nöqtəsində başlayıb. 2008-2009-cu illər böhranı Rusiya vətəndaşlarının rifahına əhəmiyyətli dərəcədə təsir etdi. Ölkədə, iaşə sektorunda isə ciddi şəkildə pan-Asiya tendensiyası yaranırdı. Bu, bütün dünyada Pan-Asiya mətbəxinin populyarlığı ilə əlaqədar idi, çünki tərkibindəki inqrediyentlərin aşağı qiyməti. Məhz bu dövrdə...
	“AvtosuShi” və “AvtopiTsa” brendləri suşi və pizza çatdırılması ilə federal kafelər şəbəkəsidir. Şüarımız: “BİZ YEMƏĞİ SEVİRİK!”, ona görə də biz yalnız xammaldan bişiririk ən yüksək kateqoriya vahid standartlara uyğun olaraq. İkinci prinsipimiz müştərilərə yüksək sədaqətdir (sevgi)! Və əvəzində bizə pul ödəyirlər! İlk kafe 9 il əvvəl meydana çıxdı Nijni Novqorod daha doğrusu 22...
	İnvestisiyalar: İnvestisiyalar 450.000 - 750.000 rubl. Sushi Box suşi bazarı zənciri 2014-cü ildə Çelyabinskdə böyük federal götürmə zənciri əsasında yaradılmışdır. Sushi Box şirkətinin yerləşdirilməsi öz şəbəkəmizin alış-veriş komplekslərinin formatıdır; Bu format bizi küçə pərakəndə satışından fərqləndirir, burada məkan haqqında seçici olmaq və daha çox şey etmək lazımdır...
	İnvestisiyalar: İnvestisiyalar 800.000 - 1.700.000 rubl. Sushi Mag mağazalar şəbəkəsi dinamik inkişaf edən suşi mağazalar şəbəkəsidir. İlk mağaza 2011-ci ildə açıldı, bu müddət ərzində biz şəbəkədə 40 mağaza açdıq, o cümlədən françayzi məntəqələri. Şəbəkə ərazisi Sankt-Peterburq, Novosibirsk və Krasnoyarskdır. Sushi Mag mağazasının suşi formatı onu həm məktəblilər, həm də ağbirçəklər üçün cəlbedici edir. Biz ilk olanlardan biriyik...
	İnvestisiyalar: İnvestisiyalar 300.000 - 400.000 rubl. “Eat Sushi and Pizza” çatdırılma xidməti 2012-ci ildə 17 m2 ölçülü kiçik otaqda fəaliyyətə başlayıb. 2014-cü ilə qədər biz biznes dəyərində 25 dəfə, gəlirdə isə 40 dəfə artım nümayiş etdirdik. Biz suşi və rulonların çatdırılması ilə başladıq, sonra pizza çatdırılmasını təqdim etdik. Biz daim genişlənirdik: başlanğıcda 17 m2-lik bir yer tuturduq. İndi…
	İnvestisiyalar: 1.200.000 rubldan. Yapon mətbəxi bütün dünyada sürətlə populyarlıq qazanır. İnsanlar getdikcə suşi, rulon və digər şərq yeməklərinə meyl edirlər. Buna görə də bu sahə çox gəlirli görünür və çoxlu sayda iş adamını cəlb edir. Lakin müştərilərə yapon mətbəxini təklif edən kifayət qədər restoran və kafelər varsa, o zaman ölkəmizdə mağaza formatı xeyli inkişaf edir...
	İnvestisiyalar: 900.000 - 1.500.000 rubl. Sushi Set bu gün dəbdə olan və çox məşhur “Take-away” formatında fəaliyyət göstərən gənc, sürətlə inkişaf edən şirkətdir. Moskva vilayətinin Dmitrov şəhərində ilk Mağaza 2013-cü ilin aprelində açılıb və bu gün şəbəkəmizə 60-dan çox pərakəndə satış məntəqəsi daxildir! Biz öz qarşımıza Yapon mətbəxini sürətli və...
	İnvestisiyalar: 1.200.000 - 1.800.000 rubl. Sushi Time, suşi və Yapon mətbəxinin istehsalı və çatdırılması şəbəkəsi Franşizanın təsviri Bizimlə işləyərək, siz bizim biznes tərəfdaşımız olursunuz və tanınmış brenddən, dəqiq kalibrlənmiş texnologiyadan istifadə etmək hüququ əldə edirsiniz. standartlarımıza uyğun çatdırılma məntəqələrinin, kafe-restoranların və fast-food məntəqələrinin yaradılması, açılması və istismarı üçün françayzerin sübut edilmiş sisteminə. Biz diqqətimizi…
	İnvestisiyalar: 8.000.000 rubldan. TERRA şirkətlər qrupu 1999-cu ildə əsası qoyulmuş Sibirin ən böyük restoran holdinqlərindən biridir. TERRA Group bir neçə brendi idarə edir: məşhur Yapon restoranlarından tutmuş klassik qəhvəxanalara qədər. IN hal-hazırdaŞirkətə 6 şəhərdə hər gün qapılarını qonaqlara açan 47 öz müəssisəsi daxildir Rusiya Federasiyası: Novosibirsk, Omka, Krasnoyarsk, Kemerovo, Surqut, Samara... SUSHI MAĞAZASI İnvestisiyalar: 1.300.000 rubldan. SUSHISHOP® mağazalar şəbəkəsi bazarda ən dinamik inkişaf edən şirkətlərdən biridir fast food. İlk mağaza 2011-ci ilin martında Sankt-Peterburqda açıldı. Şəbəkənin yüksək inkişaf tempi bir neçə il ərzində onun Sankt-Peterburq hüdudlarından kənarda genişlənməsinə imkan verdi. Aktiv Bu an Mağazalarımız Moskva, Samara, Nijni Novqorod, Yekaterinburq və digər iri regional mərkəzlərdə uğurla fəaliyyət göstərir.
	İnvestisiyalar: İnvestisiyalar 2,500,000 - 5,000,000 ₽ Pirate Pizza şirkəti 2007-ci ildə yaradılıb və bir neçə iaşə konsepsiyasını özündə birləşdirir. 12 ildir ki, Pirate Pizza Moskva vilayətinin cənub-şərq hissəsini əhatə edərək, Food-court və kafe formatında da daxil olmaqla 18 çatdırılma filialı açmışdır. Həmçinin 2016-cı ildə şirkət Litkarinoda özbək mətbəxinin “Chayxana Baraşek” restoranını açıb. 2018-ci ildə...

• Mağaza - alış-veriş adası
• Suşi mağazası
• Otağın seçilməsi
• Yemək meydançasında iaşə məntəqəsi
  • İşə qəbul
• Hazır suşi və rulonların anbarı
• Mobil suşi bar
• Suşi evinizə çatdırılır
  • Sualtı qayalar
• Nə qədər qazana bilərsiniz
• • • • Oxşar biznes ideyaları:

Yapon mətbəxinin hazırlanması və satışı sahəsində biznes iaşə sənayesində kifayət qədər yayılmış bir hadisədir. Bu vəziyyətdə suşi və rulon xüsusi rol oynayır. Bu məhsullar bəzi rusların pəhrizində o qədər möhkəm yerləşib ki, istənilən vaxt, istənilən yerdə istehlak olunur. Suşi və rulonlar kafe və restoranlarda yeyilir, evə və ofisə sifariş verilir və hətta yolda da istehlak olunur. Ciddi rəqabətə baxmayaraq, yeni oyunçular hələ də bu bazarda uğurlu bizneslərini qurmağa çalışırlar. Əlbəttə ki, 7-10 il əvvəl olduğu kimi "başlamaq" asan olmayacaq, lakin düzgün təşkili ilə suşi və rulon biznesinin yaşamaq hüququ var. Bununla belə, hər şey düzgün seçilmiş biznes konsepsiyasından və layihə təşəbbüskarının təşkilatçılıq bacarığından asılıdır...

Bu yazıda təsvir etməyəcəyik addım-addım təlimatlar biznesə başlamaq haqqında. Biz yalnız Yapon mətbəxi satan bir işə başlamaq üçün əsas variantları nəzərdən keçirməyi təklif edirik.

Bir qayda olaraq, biznesin formatı əsasən başlanğıc kapitalın ölçüsündən, satış məntəqəsinin yerləşdiyi yerdən (əsas küçə, yaşayış sahəsi) və qəsəbə, işin açıldığı. Ən ümumi variantlardan vurğulamağa dəyər:

Mağaza - alış-veriş adası

Böyük bir ticarət mərkəzinin birinci və ya ikinci mərtəbəsində açın. Bu format təşkili əhatə edir kiçik nöqtə iaşə, müştərilərə hazır suşi, rulon və digər şərq yeməkləri təklif edir. Bu halda, yeməklər ya satış nöqtəsində hazırlana bilər, ya da ayrıca mətbəxdən çatdırıla bilər.

Yapon mətbəxinin hazırlanması və satışı kimi biznesə başlamaq üçün addım-addım plan

Bir iş təşkil etmək üçün "ada" formatında bir ticarət modulu (250.000 rubldan), soyuducu avadanlıq və mikrodalğalı soba (80.000 rubldan) almaq və 6-8 sahəsi olan pərakəndə satış sahəsini icarəyə götürməlisiniz. m2 (ayda 20.000 rubldan). Layihəyə başlamaq üçün investisiyalar 350.000 rubl təşkil edəcək. İşçi heyətdən ilk lazım olan şeylər iki aşpaz, bir kassir və bir inzibatçıdır.

Bu formatın üstünlüyü: Siz yüksək trafik və zəngin müştəri olan yerdə yerləşirsiniz, yəni yaxşı dövriyyə əldə edirsiniz. İşin mənfi tərəfi yüksək kirayə qiymətləridir, ölçüsü ticarət mərkəzi administrasiyasının iştahından asılıdır.

Suşi mağazası

Bu format evdə suşi və rulon hazırlamaq üçün lazım olan malların satıldığı mağazanın açılmasını nəzərdə tutur. Bu mağazalarda ilk növbədə düyü satılır, soya sousu, yemək çubuqları, hazır suşi dəstləri, nori suşi, vasabi, nui və müxtəlif Yapon yeməklərinin (midye, karides, dəniz balığı və s.) hazırlanması üçün digər inqrediyentlər Birinci variantdan fərqli olaraq, bu formatda öz yeməklərinizin açılması nəzərdə tutulmur. mətbəx, yəni bu iaşə yeri deyil, adi bir ixtisaslaşmış ərzaq mağazasıdır.

Otağın seçilməsi

Bir iş təşkil etmək üçün 10 m2 sahəsi olan bir otaq icarəyə götürməlisiniz. Əgər binalar 25 m2-dən böyükdürsə, o zaman özünəxidmət formatında mağaza aça və ziyarətçilərə geniş çeşiddə məhsullar təklif edə bilərsiniz. Biznesə başlamağın əsas xərcləri kommersiya avadanlığının alınması, binaların kiçik təmiri və məhsul çeşidinin alınması ilə bağlıdır.

Yapon mətbəxinin hazırlanması və satışı üçün pərakəndə satış məntəqəsi açmaq üçün nə qədər pul yatırmaq lazımdır?

Ümumi investisiya məbləği ən azı 600 min rubl təşkil edir (binanın sahəsindən asılı olaraq). Belə bir mağazanı hətta şəhərin yaşayış massivində də aça bilərsiniz.

Yemək meydançasında iaşə məntəqəsi

Ticarət və əyləncə kompleksində bir saytda. Bu format böyük ticarət və əyləncə mərkəzlərində məşhur yemək meydançalarında kiçik kafenin açılmasını nəzərdə tutur. Belə müəssisələr adətən 3-cü və 4-cü mərtəbələrdə xüsusi ayrılmış yerlərdə yerləşir. Yaxınlıqda bir çox başqa yemək məntəqələri ola bilər: kafelər, restoranlar, pancake mağazaları, pasta dükanları və hətta Yapon mətbəxi satan digər satış məntəqələri. Lakin ziyarətçi axını çox olduğundan bütün müəssisələr belə yerlərdən faydalanır.

Food-cort kimi bir iş açmaq üçün nə qədər pul yatırmaq lazımdır?

Belə bir iş açmaq üçün investisiyalar 700.000 rubldan başlayır.

Pərakəndə satış üçün hansı avadanlıq seçmək lazımdır

Əsas xərclər mətbəx avadanlıqlarının, vitrinlərin alınması, müəssisənin dizaynı və binaların icarəsi üçün depozitdir.

İşə qəbul

Kadrlar arasında ilk lazım olanlar yaxşı aşpazlar, bir neçə kassir və inzibatçıdır.

Hazır suşi və rulonların anbarı

Bu format yuxarıda təsvir olunan biznesə başlamaq üçün ikinci seçimə çox bənzəyir. Yeganə aydınlıq odur ki, suşi və rulon hazırlamaq üçün mallarla yanaşı, hazır yeməklər də satırlar. Bu müəssisə təkcə sevgililər üçün nəzərdə tutulmayıb öz-özünə yemək rulonlarda, həm də evdə yemək bişirməyə vaxtı olmayanlar üçün. Belə məntəqə ərzaq şöbəsi (hazır yeməklər məntəqəyə çatdırılır) və ya öz mətbəxi olan iaşə məntəqəsi kimi fəaliyyət göstərə bilər. Bu format haqqında daha çox məqaləmizdə oxuyun: “ Hazır suşi və rulon mağazası açırıq».

Mobil suşi bar

Digər biznes formatı Yapon mətbəxinin satışı ilə bağlı mobil kafenin açılmasıdır. Bir iş təşkil etmək üçün bir ticarət treyleri (məsələn, Kupava şirkətindən) və ya mobil mağaza almaq və suşi və rulon hazırlamaq üçün çevirmək lazımdır.

Mobil suşi barı açmaq üçün hansı avadanlıq seçmək lazımdır

Əsas avadanlıq: düyü bişirən, suşi maşını, rulon kəsən maşın, suşi qutusu, soyuducu. Ümumiyyətlə, mobil mağazalar və kommersiya qoşquları satan şirkətlər, bir qayda olaraq, artıq var hazır həllər bu format üçün.

Mobil suşi barı açmaq üçün nə qədər pul yatırmaq lazımdır?

Suşi və rulon hazırlamaq üçün tam təchiz olunmuş bir qida maşınının təxmini dəyəri 700 - 900 min rubl olacaq.

Bu seçimin şübhəsiz üstünlüyü, çıxışın hərəkətliliyi, yəni daha az gəlirli bir yeri daha sərfəli yerə tez dəyişdirmək imkanıdır. İşin mənfi tərəfi biznesə başlamağın nisbətən yüksək xərcləridir.

Suşi evinizə çatdırılır

Bu seçim müştərinin sifarişinə uyğun olaraq suşi və rulonların çatdırılması gözləntiləri ilə biznes açmağı nəzərdə tutur. Bu halda, əsas satış nöqtəsi o qədər də populyar olmayan (icarə haqqı açıq-aydın aşağı olan) yerdə yerləşə bilər və biznesdə əsas diqqət genişləndirilmiş reklamlara (menyuların poçt qutularına qoyulması, onlayn reklamın... ).

“Evdə çatdırılma ilə suşi” kimi bir iş açmaq üçün nə qədər pul yatırmaq lazımdır

Biznesə əsas investisiyalar: suşi və rulonların hazırlanması üçün otağın təşkili, internetdə veb-saytın yaradılması və geniş reklam kampaniyası. Və burada bir xəbərdarlıq var - belə bir iş yalnız ən azı 100 min əhalisi olan şəhərlərdə uğurla inkişaf edə bilər. Bu vəziyyətdə əsas diqqət sifarişlərin gələcəyi saytın təşviq edilməsidir (bir sayt yaratmaq 50 - 80 min rubla başa gələcək). Məsələn, Yandex Wordstat-ın məlumatına görə, “Sushi çatdırılması” sözünü Sankt-Peterburqda ayda təxminən 11 000, Moskvada təxminən 6 000, Novosibirskdə isə 5 000 adam axtarır.

Sualtı qayalar

Hamısı budur - potensial müştərilər. Ancaq burada əhəmiyyətli bir çatışmazlıq var - yüksək rəqabət (lakin indi yoxdur). Bu vəziyyətdə biznesin gəlirliliyi xidmətinizdən deyil, saytınızın axtarış nəticələrində nə qədər yüksəkliyindən asılı olacaq. Veb saytınızın müştəriləri cəlb etməsi üçün onu axtarış sistemlərində təbliğ etməli, həmçinin kontekstli reklamdan (Yandex Direct) aktiv istifadə etməlisiniz.

Hansı vergi sistemini seçmək

Bütün hallarda, bir iş açmaq üçün yerli Federal Vergi Xidmətində fərdi biznesi qeydiyyata almaq kifayətdir. Vergi sistemi olaraq, suşi və rulonların ticarəti üçün ən uyğun xüsusi rejim sadələşdirilmiş vergi sistemidir, gəlirin 6% və ya mənfəətin 15%. Yəqin ki, sizə demək istədiyimiz hər şey bu idi. Sizə uğurlu startaplar arzulayırıq!

Nə qədər qazana bilərsiniz

Suşi və rulonlardan qazanc biznes formatının seçimindən deyil, onun təşviqindən çox asılı olacaq. Müəssisənin gündə 50 nəfərdən çox olması və orta çek 300 rubl təşkil edirsə, gəlir 450 min rubl, xalis mənfəət isə 70 min rubl ola bilər. Suşi təqdim etsəniz, daha çox qazana bilərsiniz.

Suşi və rulon biznesi açmaq üçün hansı sənədlər lazımdır?

Fərdi sahibkarı qeydiyyata almaq üçün sizə müəyyən sənədlər paketi lazımdır: pasport və onun surəti, dövlət rüsumunun ödənilməsini təsdiq edən sənəd, qeydiyyat və sadələşdirilmiş vergi sisteminə keçid üçün ərizə.

Suşi və rulon biznesini qeydiyyatdan keçirərkən hansı OKVED kodunu göstərmək lazımdır

2017-ci ildə OKVED kodları dəyişdirildi və bu gün onlar əvvəllər qüvvədə olanlara uyğun gəlmir. Ona görə də kod seçərkən daha diqqətli olmalısınız. Biznes üçün OKVED kodu 55.52 uyğun gəlir - "İctimai iaşə məhsullarının tədarükü". Bir müəssisənin qeydiyyatı zamanı istifadə edilə bilər

Suşi və rulon biznesi açmaq üçün hansı sənədlər lazımdır?

İlk növbədə, sənədlər vergi idarəsində qeydiyyata alınmaq üçün hazırlanır, həmçinin SES və Gospozhnadzordan icazələr, istehsal tullantılarının çıxarılması üçün müqavilə, kommunal xidmətlərin göstərilməsi üçün müqavilə və təchizatçılarla müqavilə lazımdır. Aşpazların sağlamlıq haqqında arayışları olmalıdır. Bu mütləqdir.

Rulo hazırlamaq texnologiyası: Yapon mətbəxinin 5 sirri

Rulonlar muzdlu aşpazlar tərəfindən hazırlanacaq və bütün incəlikləri araşdırmaq məcburiyyətində deyilsiniz, lakin hər halda əsasları bilməlisiniz. 1. Xörəyin gözəl görünüşü və dadı ən çox düyünün keyfiyyətindən asılıdır. Mütəxəssislər Vyetnam düyü almağı məsləhət görmürlər. "Yoshi" və ya "Nishiki" kimi növlərdən istifadə etmək daha yaxşıdır.

1. A dərəcəli nori təbəqələri almaq tövsiyə olunur, çünki onlar hamar kənarları ilə ən sıxdır.
2. Rulonları hazırlayarkən bambuk döşəyi yapışqan filmlə örtmək daha yaxşıdır.
3. Qaynadılmış düyü mikrodalğalı sobaya 2-3 saniyə qoyulmalıdır. Onlar isti olmalıdır, amma isti deyil. Bu, rulonlara xüsusi bir dad verir.
4. Kenarları bərabər etmək üçün məhsulu bir mat ilə tutaraq sıxmaq lazımdır.

Yapon yeməkləri bu gün çox məşhurdur. Ölkəmizdə ən azı suşi və rulonları dadmayan gənclər azdır. Dəbli, dadlı, maraqlıdır. İnsanlar isə adi yeməklərdən imtina edərək ekzotik yapon yeməklərinin xeyrinə xoşbəxtdirlər. Xüsusilə onu çatdırılma ilə sifariş etmək mümkündürsə. Əgər tələb yüksəkdirsə, təklif təmin edilməlidir. Siz sadəcə olaraq praktikantların və mütəxəssislərin məsləhətlərindən istifadə edərək suşi çatdırılması biznesinə necə başlayacağınızı öyrənməlisiniz. Məqaləmizi oxumaqla bu məsələni indi öyrənməyə başlayın.

Yapon ərzaq çatdırılması sənayesi hələ də tələbin təklifi üstələdiyi kifayət qədər boş yerdir. Hər şəhərdə Yapon temalı (və buna görə də mətbəxi) bir neçə müəssisə var. Ancaq çatdırılma ilə belə yemək təklif edən şirkətlər hələ də kifayət qədər deyil. Beləliklə, bu biznesin yaxşı perspektivləri və hər bir tərəqqi şansı var.

Biznesinizin qeydiyyatı

Suşi çatdırılması kimi biznes dövlət qurumlarında məcburi qeydiyyat tələb edir. Ən asan yol fərdi sahibkar kimi işləməkdir. Hüquqi qeydiyyat proseduru çox vaxt aparmayacaq. Sənədləri təqdim edin, 800 rubl ödəyin. - və bir həftədən sonra siz artıq rəsmi olaraq fərdi sahibkarsınız.

Vergilərin ödənilməsinə gəldikdə, ən sərfəli forma sadələşdirilmiş formadır (STS). Sənədləri doldurarkən, fəaliyyət növünüzü göstərməlisiniz. Sizin vəziyyətinizdə "İaşə məhsullarının tədarükü" seçin. 55.52 koduna uyğundur.

Bütün hüquqi məsələlər vəkilin xidmətlərindən istifadə edən səlahiyyətli şəxsə həvalə edilə bilər. Bazarda biznesin qeydiyyatı xidmətləri üzrə ixtisaslaşmış şirkətlər də var. Ancaq bu əlavə xərc maddəsidir.

Hansı formatda işləmək lazımdır: biznesinizi təşkil etməyin 3 yolu

Biznesin təşkili üç ssenari üzrə mümkündür.

Başqasının yeməyini çatdırmaq

Dərhal Yapon mətbəxi olan müəssisələrə baş çəkin və onlara çatdırılma xidmətləri təklif edin. Uzun müddət işləyənlərin adətən artıq belə tərəfdaşları və ya öz kuryerləri var. Ancaq yenə də aydınlaşdırmağa dəyər. Yeni açılmış müəssisələrə xüsusi diqqət yetirin. Çox güman ki, onlar hələ çatdırılma qurmayıblar.

Bu ən sadə təşkilat variantıdır. Hər şey son dərəcə sadədir və vasitəçiliyə gəlir: biz yapon yeməklərini hazırlayan və kulinariya şah əsərlərinin tədarükü üçün onlarla müqavilə bağlayan bir neçə müəssisə tapırıq. Sonra biz sadəcə müraciətləri qəbul edirik və çatdırılma təşkil edirik.

Ev yeməklərinin çatdırılması

Bu iş forması daha əziyyətlidir. Axı siz otaq icarəyə götürməli, onu ehtiyaclarınıza uyğun təmir etməli, yaxşı aşpazlar tapmalı, işçilər tutmalı və s. Amma qazanc da daha əhəmiyyətli olacaq. Və inkişaf üçün daha çox perspektivlər var.

Takeaway

Mövcud istehsala əlavə xidmət. Bir paket suşi açmaq üçün biznes planı İnternetdə tapa bilərsiniz. Başqalarının işindən nümunə götürün. Onlara əsaslanaraq, özünüzü yaratmaq daha asan olacaq.

Hansı otağı seçmək

Sizə gələn müştərilər deyil, siz onlara gələcək olduğunuz üçün binanın gözəlliyi və təqdimatı vacib deyil. Onu Rospotrebnadzorun tələblərinə uyğun təchiz etmək daha vacibdir. Ümumiyyətlə, avadanlıq və binaların təmiri üçün təxminən 20 min rubl tələb olunacaq.

30 kvadrat metrlik bir vanna otağı olan bir otaq kifayət edəcəkdir. Nəzərə alın ki, siz daim yemək çıxarıb yükləməli olacaqsınız. İdeal variant 1-ci mərtəbədir. O, həmçinin nəqliyyat vasitəsi ilə rahat çıxışa malik olmalıdır. Belə bir otaq 25 ilə 50 min rubla başa gələcək. aylıq (bölgənizdəki daşınmaz əmlak qiymətlərindən asılı olaraq).

Sizə hansı avadanlıq lazım olacaq?

Bir iş təşkil etmək üçün lazımi avadanlıq dəstini almalısınız

Suşi tədarükü biznesi açmaq üçün sizə lazım olanların siyahısını tərtib edərkən əvvəlcə ona soyuducular əlavə edin. Yapon yeməkləri tez xarab olur və soyuducu olmadan bişirilən hər şey tezliklə atılmalı olacaq. Xammalı da soyuq saxlamalı olacaqsınız.

Əgər işiniz qida çatdırılmasına yönəlibsə, şirkətinizin nəqliyyata ehtiyacı olacaq. Tam olaraq nə olacaq - avtomobil, skuter və ya bəlkə də adi bir velosiped - konkret vəziyyətdən asılıdır.

Nəqliyyat seçərkən, çatdırılma həcmini nəzərə alın: gündə nə qədər qida daşınmalı olacaq. Və kuryerinizin getməli olduğu məsafəni təxmin edin. Kiçik bir şəhər üçün bir velosiped kifayətdirsə, bir metropolda daha sürətli bir şeyə ehtiyacınız var. Pula qənaət etmək üçün işlənmiş avtomobil götürə bilərsiniz. Və ya öz avtomobilinizlə kuryer işə götürün.

Ən vacib şey avadanlıq almaqdır.

Cədvəl. Lazımi avadanlıq

Əlavə olaraq sizə lazım olacaq:

• Qızartma qabları.
• Düyü bişirmək üçün qablar.
• Düyü saxlamaq üçün termos.
• Xüsusi iti bıçaqlar.
• Bıçaqları itiləmək üçün daş.
• Yeməklərin çatdırılması üçün qutular.
• Birdəfəlik qablar.

Bunun üçün 10-15 min rubl əlavə investisiyalar tələb olunacaq.

Kadrları işə qəbul edirik

Gəlin komandanın yığılmasına keçək. Biznesinizdə əsas rəqəmlər:

1. Sifariş qəbul edən menecer.
2. Kuryer.
3. Bişirmək.

Başlamaq üçün hər vəzifə üçün 2 nəfəri işə götürmək kifayətdir. Maaş səviyyəsi bölgədən asılıdır. Bunu iş və işçi tapmaq üçün məşhur saytlara müraciət etməklə asanlıqla öyrənmək olar. Müəyyənləşdirmək orta səviyyəəmək haqqı və dərhal suşi çatdırılması biznes planınıza təxmini xərcləri daxil edin.

Aşpazlar xüsusi diqqətlə seçilməlidir. Bütün biznesin uğuru onların bacarıqlarından asılıdır. Yapon yeməklərini yalnız dadlı deyil, həm də tez bişirməyi bilən insanları axtarın. Onların məhsuldarlığı nə qədər yüksək olsa, müştərilərə bir o qədər çox xidmət göstərə biləcəklər. Bu da daha çox qazanc deməkdir.

Menecerlər və kuryerlər üçün vacib keyfiyyətlər dostluq və nəzakətdir. Müraciət edənlər arasında sifariş vermək üçün mədəni qızları seçin bacarıqlı nitq və xoş səslər. Kuryer üçün nəzakət, soyuqqanlılıq, səliqəlilik və şəhəri yaxşı bilmək vacibdir.

Biz qida ilə məşğul olduğumuz üçün hər bir işçinin sağlamlıq haqqında arayışı olmalıdır. Onun dəyəri 2-2,5 min rubl təşkil edir. hər bir işçi üçün. Kitab vaxtında yenilənməlidir.

Biznesin təşviqinin incəlikləri

Yapon yeməklərinin pərəstişkarları əsasən 40 yaşdan kiçik gənclərdir. Bu sizin hədəf auditoriya, onun ətrafında xidmətinizi və tanıtımlarınızı qurmalısınız. Buna görə də tez-tez ziyarət etdikləri yerlərdə özünüzü tanıtın.

İlk növbədə sosial şəbəkələrdə. Buna düzgün vaxt ayırsanız, sosial şəbəkələr daimi müştəri mənbəyinə çevriləcək. Ən populyar şəbəkələrdə səhifələr yaratmağınızdan əmin olun, onları maraqlı materiallarla doldurun və hədəf auditoriyanızın nümayəndələrini daim dost kimi əlavə edin.

Eyni zamanda, yerli forumlarda və pulsuz mesaj lövhələrində hazır yeməklərin fotoşəkilləri ilə reklam yerləşdirin. Suşi tədarükü açmadan əvvəl nəqliyyatda reklam sifariş edin, vərəqələr yaymaq üçün tələbələri işə götürün və şəhərdə reklam yerləşdirin. Müəssisənin fəaliyyəti zamanı vaxtaşırı bu təşviq üsullarına müraciət edin.

Əgər siz avtomobili çatdırılma üçün almısınızsa, onun üzərinə reklam (telefon nömrəsi, şirkətin adı, “suşi çatdırılması” sözləri və s.) yerləşdirə bilərsiniz. Daimi müştərilər üçün promosyonlar təşkil edin. Onlar üçün xüsusi təkliflər hazırlayın (endirimlər, bonuslar, bayram hədiyyələri) bu insanları xidmətlərinizdən istifadə etməyə davam etməyə təşviq edəcək.

Ümumiyyətlə, reklam tədbirlərinin siyahısı və miqyası ona sərf etməyə hazır olduğunuz büdcə ilə müəyyən edilir. Maliyyə imkan verirsə, öz veb saytınızı sifariş edin. Bu, məlumat yerləşdirməyi daha rahat edəcək və bu, həm də müştərilərinizin gözündə sizə etibarlılıq verəcəkdir.

Etibar qazanmaq və əldə etmək daimi müştərilər, işinizdə 3 göstəriciyə diqqət yetirin:

1. Yeməyin keyfiyyəti və təzəliyi.
2. Çatdırılma sürəti.
3. Xidmətin izni ilə.

Qoy bu nöqtələr daim sizin nəzarətinizdə olsun. Xammal tədarükçülərini diqqətlə seçin və gətirdikləri hər şeyin təzəliyini yoxlayın. 1-2 belə səhv sizin nüfuzunuza baha başa gələcək və insanları kütləvi şəkildə qorxutacaq.

Nə qədər investisiya etmək lazımdır?

Suşi çatdırılması biznesini açmazdan əvvəl biznes plana ilkin xərcləri əlavə edəcəyik. Beləliklə, avadanlıq üçün təxminən 100 min rubl lazım olacağını bildik. Başlanğıcda digər zəruri xərcləri hesablayaq:

Cədvəl. Kapital qoyuluşları

Avadanlıq xərcləri nəzərə alınmaqla, ilkin dəyəri 400 min rubl təşkil edir. Öz nəqliyyatınızla kuryer işə götürməklə və əvvəlcə şəxsən sifariş qəbul etməklə xərcləri azalda bilərsiniz. Ümumiyyətlə, kiçik bir şəhərdə belə bir işi təşkil etmək üçün 300 min rubl kifayət edəcəkdir. üçün Əsas şəhərlər 500 min rubla ehtiyacınız olacaq.

24 saat ərzində yaxşı qurulmuş işi və müştəri axını olan kiçik bir müəssisə 30-dan 40-a qədər sifariş yerinə yetirir. Bir sifarişin orta qiyməti 500 rubl təşkil edir. Növbələrdə işləyərkən, 500.000 rubl bölgədəki gəlirə arxalana bilərsiniz.

Suşi çatdırılması biznesinin gəlirliliyi 20% təşkil edir. İlkin sərmayə 1-1,5 il ərzində özünü ödəyir.