Günəbaxan yağının istehsalı üzrə biznes planları. Günəbaxan yağı istehsalı üçün avadanlıqların əsas xüsusiyyətləri və təyinatı. Hazır məhsulların satışı

Kataloqda qeyd olunan istehsalçılar bitki yağı Rusiyada. Böyük və kiçik topdansatış. Siyahıya 2019-cu il üçün 100 şirkət daxildir. Topdansatış qiymətləri birbaşa təchizatçılar tərəfindən müəyyən edilir.

Günəbaxan yağı bitki yağı bazarının 80%-dən çoxunu təşkil edir. Ondan sonra soya, qarğıdalı və kolza gəlir. İstehsalın əsas payı, 40%-dən, Cənub Federal Dairəsinin regionlarına - Kuban, Rostov vilayəti və s. məxsusdur. Neft çıxarma zavodları soyuq və ya isti presləmə üsulu ilə məhsul istehsal edir.

Rusiyanın tanınmış müəssisələri:

Krasnoqorsk yağ zavodu,
QSC DonMasloProduct,
Neft Zavodu Altay-Rodino MMC,
SHP "Günəşli Sahə",
"Kulundinsky neft zavodu" və s.

Bitki yağı istehsalçıları regionlardakı topdansatış, diler və təmsilçiləri əməkdaşlığa dəvət edir. Qida məhsullarını toplu almaq üçün qiymət cədvəlini yükləyin, öz səhifələrində istehsalçıların menecerləri ilə əlaqə saxlayın. Siyahı mütəmadi olaraq yenilənir.

Bitki yağı getdikcə populyarlaşır, bu məhsula tələbat daim artır, buna görə də bu məhsulun istehsalı çox hesab edilə bilər. gəlirli biznes. Bitki yağı müxtəlif dadına və istənilən yeməyi tamamlamaq qabiliyyətinə görə insanlar tərəfindən bəyənilir. Müxtəlif növ kərə yağı müxtəlif yeməklərlə yaxşı gedir, buna görə də mətbəxdə həmişə birdən çox yağ növü mövcuddur.

Bitki yağı istehsalını harada təşkil etmək olar

Bitki yağı istehsalı üçün xammalın yetişdirildiyi yerlərin yaxınlığında bir zavod təşkil etmək ən səmərəlidir. Əgər yaxınlıqda material mənbəyi varsa, emalatxanalara xammalın çatdırılmasına xeyli qənaət edə bilərsiniz, ona görə də xammalın yetişdiyi bölgədə öz zavodunuzu açmaq, yaxınlıqda zavod tikmək lazımdır. sahələr yaxşı həll yolu olardı.

Zavod üçün yer seçərkən, yalnız məhsulun istehlakçılarının yaxınlığına diqqət yetirmək lazım deyil, əsasən neft üçün materiallar olan kənd təsərrüfatı torpaqlarına nisbətən yeri nəzərə almaq daha effektiv olacaqdır. Hazır məhsulun mağazaya çatdırılması böyük miqdarda xammalın daşınmasından xeyli asan və ucuz başa gəlir. Bu, emaldan sonra yüklərin həcminin azalması ilə bağlıdır.

Bitki yağı istehsalı üçün xammal:

Məhsulun keyfiyyəti ilk növbədə istifadə olunan xammaldan asılı olacaq. Sacristy bitkiləri istehsal olunan bitki yağının növündən asılı olaraq istehsal üçün material kimi çıxış edə bilər:

günəbaxan. O, zərif bölünür, qızartmaq və bişirmək üçün istifadə olunur və təmizlənməmiş - salatlar üçün. Günəbaxan toxumu yağı fərqlidir yüksək məzmun lesitin, vitaminlər və omeqa-6 turşuları.
Zeytun yağının tərkibində yağda həll olunan vitaminlər və doymuş turşular var, qızdırma zamanı salatların qızardılması və sarğı üçün istifadə olunur. zərərli maddələr. Yağ kosmetologiya və farmakologiyada tətbiq tapmışdır.
soya. Kompozisiyaya daxildir çoxlu sayda omeqa-3 və omeqa-6 turşuları, kolin, vitaminlər, poli doymamış yağ turşuları. Yağdan əsasən sousların və uşaq qidalarının istehsalı üçün istifadə olunur.
qarğıdalı. Tərkibində bioloji aktiv komponentlər, tokoferol, omeqa-6 var. Yüksək temperatur effektləri tələb edən yeməklərin bişirilməsi üçün istifadə olunur (pişirmə, qızartma).
Palma yağında doymuş yağ turşuları və çoxlu vitamin A, E, omeqa-6 və fitosterol var. Yağ yalnız qızartmaq və ya bişirmək üçün istifadə edilə bilər, qızdırılmadıqda yarı bərk forma alır.
Xardal yağı bioloji olması ilə seçilir aktiv maddələr(vitaminlər və çoxlu doymamış yağ turşuları). Salat sarğı, qızartmaq və ya konservləşdirmək üçün yaxşıdır. Yağ yavaş oksidləşmə ilə xarakterizə olunur.
küncüt. Praktiki olaraq yağlar arasında kalsiumun maksimum miqdarını ehtiva edir tam yoxluğu A, E vitaminləri, skualen - güclü antioksidant olması ilə fərqlənir. Asiya mətbəxi sayəsində populyarlıq qazandı, qənnadı məmulatlarının istehsalı üçün istifadə olunur, həddindən artıq yüksək temperatura qədər istiləşməyə dözmür.
Kətan toxumu yağı omeqa-3 və omeqa-6 tərkibində çempiondur, bunun sayəsində dərinin, öküzün və dırnaqların vəziyyətini yaxşılaşdırmağa kömək edir. Müxtəlif yeməklər geyinmək üçün uyğundur, lakin qızartmaq üçün uyğun deyil.

Taxıl bitkiləri

Bir müəssisədə birdən-birə bütün neft növlərini istehsal etmək mümkün olmadığından iş adamı xammalın mövcudluğundan asılı olaraq onlardan birini seçməlidir. İstehsal üçün ən çox yayılmış variant dənli bitkilərdən yağ istehsalıdır. Texnologiya çox sadədir və emalatxanaların avadanlıqla təmin edilməsi çətinlik yaratmır. Taxıllardan yağ hazırlamaq prosesi:

Birincisi, taxıllar separatorda kirdən təmizlənir;
Bundan sonra, qabıq və fan qurğularının köməyi ilə taxıllar qabıqlarından məhrumdur;
Rolikli maşında taxıllar üyüdülür və homojen bir kütləə çevrilir;
Nəticədə kütlə qovurma sobalarına göndərilir;
Qızardılmış taxıllar preslərə göndərilir, soyuq preslənmiş yağ çökməyə göndərildikdən sonra;
Tortun tərkibində olan yağın qalan hissəsi ekstraksiya yolu ilə əldə edilir. Distillə həlledicilərin köməyi ilə həyata keçirilir;
Soyuq preslənmiş yağ mexaniki filtrasiyadan keçir;
Hazır məhsul neft qablaşdırma xətlərində qablaşdırılır. Bir konteyner olaraq, şüşə və ya plastik butulkalardan istifadə edə bilərsiniz.

Taxıl bitkiləri xüsusi saxlama şəraiti tələb edir. Xammalın bütün xassələrinin uzun müddət saxlanılması üçün anbarda rütubət və temperaturu daim nəzarətdə saxlamaq lazımdır, onların artmasına yol verilməməlidir. Xammalda saxlanılır böyük yığınlar, təmiz mərtəbədə. Normlara əməl edilmədikdə, taxıllar tez bir zamanda kortəbii olaraq qızmağa başlayır, nəticədə tez yararsız hala düşürlər.

Xammal tədarükünü necə təşkil etmək olar

Xammalın fasiləsiz tədarükü müəssisənin sabit fəaliyyətinin açarıdır, buna görə də bu bənd biznes planlaşdırmasında ən vacib məsələlərdən biridir. Ən Yaxşı Seçim yaxınlıqdakı təsərrüfatlarla təchizat müqavilələrinin bağlanması olacaq.

Toplu alarkən çox qənaət edə bilərsiniz, ancaq uyğun bir anbarın mövcudluğuna diqqət yetirməli olacaqsınız. uzun müddət məhsulun təhlükəsizliyini təmin etmək.

Müstəqil olaraq yağlı bitkilər yetişdirin

Müəssisənin xammalla təmin edilməsinin etibarlı variantlarından biri onun müstəqil becərilməsidir. Bu halda, neft zavodları olan yataqlar neft hasilatı sexinin yaxınlığında yerləşə bilər və çatdırılma zamanı çox qənaət edə bilər. Bundan əlavə, öz-özünə yetişdirilən materiallar dəyəri ilə iş adamına gedəcək.

Amma xammalın becərilməsinin təşkili iş adamından böyük diqqət tələb edəcək. Öz torpağınızdan xammal əldə etməyin bir neçə əsas mərhələsi var:

əkin;
Sahəyə qulluq;
Məhsul yığımı;
Torpağı şumlamaq.

Mərhələlərin hər biri mütəxəssislərin və bir neçə kənd təsərrüfatı texnikasının iştirakını tələb edəcəkdir. Sahə baxımı üçün bütün lazımi maşınların alınması çox bahalı ola bilər, buna görə təcrübəsiz iş adamları üçün almaq deyil, avadanlıq və onunla işləmək üçün mütəxəssislər icarəyə götürmək sərfəlidir.

Bitki yağı istehsalı üçün tipik biznes planı

Bir iş təşkilatına başlamazdan əvvəl aşağıdakı məqamları əks etdirən bir iş planı hazırlamaq lazımdır:

Xammal tədarükçüləri (kənd təsərrüfatı şirkətləri və ya özünü becərmə planı);
Hazır məhsulların satış kanalları;
Binanın əldə edilməsi üsulu (icarə və ya mülkiyyət hüququnun əldə edilməsi);
Siyahı zəruri avadanlıq müəssisənin fəaliyyətini təmin edən texnologiya və onun əldə edilməsi üsulları;
Tələb olunan və gözlənilən işçilərin siyahısı əmək haqqı onlar üçün.

Bundan əlavə, planda istehsal olunan məhsulların miqdarından və maya dəyərindən asılı olaraq müəssisənin gözlənilən geri ödəmə müddəti göstərilir.

Neft istehsalı üçün otaq və avadanlıq

İstehsal sahəsi biznesin gəlirliliyində həlledici rol oynaya bilər. Növbədə 50 ton emal edən emalatxananın yerləşməsi üçün sahəyə tələblər:

Minimum sahə ton başına 40 m 2 nisbətində 2000 m 2-dir;
Xammalın saxlanması üçün otaqlar materialın 2 ay saxlanmasına imkan verməlidir. Toxum anbarlarına olan tələblər binaları yığcamlaşdırmağa imkan vermir, ona görə də onlar istehsal sexindən iki dəfə böyük bir sahə tuturlar - 4000 m 2;
Tortu başqa anbarda saxlamaq lazımdır, bunun üçün 2000 m 2 kifayətdir;
Hazır məhsul anbarı 1500 m 2;
Qabıqların saxlanması küçədə bir çardaq altında həyata keçirilə bilər, bunun üçün 15 hektar kifayətdir.

Binalar çox böyükdür, kirayə üçün uyğun bir zavod tapmaq çox çətindir, bu halda iş adamlarına prefabrik çərçivə konstruksiyaları kömək edir.

Neft sexinin avadanlığını hazır istehsal xətti kimi almaq olar. Bundan əlavə, hazır yağı qablaşdırmaq üçün bir cihaz almalı olacaqsınız. Satın alarkən, qablaşdırma üçün məhsul növbəsinin olmaması və ya avadanlıqların boş dayanmaması üçün qurğuların tutumunu müqayisə etmək lazımdır. Atelyeni lazımi hər şeylə təchiz etmək təxminən 6.000.000-a başa gələcək.Eyni zamanda, çatdırılma və quraşdırmanın dəyərini nəzərə almağa dəyər, bu, avadanlıqların qiymətinin təxminən 35% -ni təşkil edəcəkdir. Nəticədə emalatxananın təchiz edilməsi üçün təqribən 8.000.000 pul ödənilməli olacaq.

Məhsulların satışı

Böyük pərakəndə satış şəbəkələri, kiçik mağazalar, marketlər satış mənbəyi kimi xidmət edə bilər. Məhsulun çox yavaş istehlakı səbəbindən kafe və yeməkxanalarda yağ satmaq həmişə mümkün deyil. Belə müəssisələrin sahibləri vaxtaşırı böyük miqdarda kərə yağı sifariş edə bilərlər. Məhsulun uğurlu marketinqi üçün əvvəlcədən müxtəlif mağazalara yağ tədarükü üçün müqavilələr bağlamaq lazımdır.

Bitki yağı istehsalının rentabelliyi

Növbədə 50 ton xammal emal edən bir müəssisə təşkil edərkən aşağıdakı məhsullardan qazanc əldə edə bilərsiniz:

Günəbaxan yağı - litr başına 35 rubl, şirkət bir növbədə 16 ton və ya 17000 litr istehsal edə bilər. Neft satışından ayda təxminən 600.000 rubl əldə edə bilərsiniz;
Qabıq hər ton üçün 900 rubla başa gələcək, xammalı emal etdikdən və materialı satdıqdan sonra sahibi 90.000 rubl alacaq;
Yeməyi 36.000-ə satmaq olar.

Ay ərzində cəmi mənfəət 726.000, müəssisənin gəlirliliyi təxminən 20% olacaq.

Bilirsinizmi, Rusiya təkcə neft hasilatında deyil, həm də hasilatında dünya liderlərindən biridir Günəbaxan yağı? Mən də öyrənəndə təəccübləndim. Yeməkdə belə bir zəruri məhsulun toxumdan necə çıxarıldığını öyrənmək üçün Voronejə, günəbaxan yağı istehsalı üçün Rusiyanın ən böyük fabriklərindən birinə getdim.

Bu gün günəbaxan qızılının toxumdan necə sıxıldığı haqqında bir hekayə üçün xüsusi reportajda.

Əsas hekayədən əvvəl günəbaxan yağının tarixi ilə tanış oluruq.
Vikipediyada deyildiyi kimi günəbaxan təkamülü kimidir mədəni bitki-də baş verib rus imperiyası, və sənaye istehsalı Daniil Bokarevin adı ilə bağlıdır. 1829-cu ildə günəbaxan tumlarından yağ çıxarmaq üsulunu icad etdi. Dörd il sonra, 1833-cü ildə Voronej quberniyasının Alekseevka qəsəbəsində (indiki Belqorod bölgəsi) tacir Papuşin Bokarevin köməyi ilə Rusiyada ilk neft dəyirmanını tikdi. 1834-cü ildə Bokarev öz neft zavodunu açdı. 1835-ci ildə xaricə kərə yağının ixracı başlandı. 1860-cı ilə qədər Alekseevkada 160-a yaxın neft dəyirmanı var idi.

Günəbaxan yağı istehsalı üçün zavodlar günəbaxan yetişdirilən yerin bilavasitə yaxınlığında, yəni əsasən qara torpaqda və ya Rusiyanın cənub bölgələrində tikilir. Bu, təkcə toxumların zavoda daşınmasını rahatlaşdırmaq üçün deyil, həm də iqtisadi səbəblərdən - günəbaxan toxumlarının çəkisi son məhsulla müqayisədə çox azdır və onları uzaq məsafələrə aparmaq məqsədəuyğun deyil.

Rusiyada məşhur “Oleina” günəbaxan yağını istehsal edən zavod çox keçməmiş, 2008-ci ildə tikilmişdir. Bununla belə, şirkət qısa müddət ərzində günəbaxan yağı istehsalçıları arasında lider mövqe tutmuşdur.
1

Və yəqin ki, istehsalata gedib günəbaxan yağının hələ də necə hazırlandığını öyrənəcəyik.

Hər şey burada başlayır. Zavodun girişinin qarşısında çardaqlı belə bir ev var. Bu, toxum maşınının çəkildiyi laboratoriyadır. Burada bitkiyə daxil olan toxumların keyfiyyəti (alaqlılığı, rütubətliliyi, yağlılığı, zərərvericilərlə yoluxması və s.) müəyyən edilir.Toxumlar tələblərə cavab vermədikdə, istehsalçıya qaytarılır. Zavodun girişinin qarşısında qoşqulu onlarla belə yük maşını var.
2

Sonra toxum maşını çəkilir.
3

Sonra toxumları boşaltmaq lazımdır. Bu, aşağıdakı kimi baş verir - yük maşını zəncirlərlə sabitləndiyi xüsusi qaldırıcıya sürür, sonra bir açı ilə yüksəlir və toxumlar xüsusi konteynerə boşaldılır. Oradan onlar zibildən təmizlənmək üçün konveyer lentləri boyunca və lazım olduqda qurutma üçün quruducuya göndərilir. Və artıq toxumları siloslarda (saxlama anbarlarında) saxlamaq üçün köçürülə bilər.
4

Böyük silindrik qablar fotoda o anbarlar var. Burada toxumlar müəyyən temperaturda saxlanılır. Toxumların yağlılığı nə qədər çox olarsa, yağ məhsuldarlığı da bir o qədər çox olar.
5

Zavodun ərazisində çoxlu müxtəlif qablar var. Bəziləri toxumların saxlanması üçün, digərləri emal edilmiş xammalın - tortun, yeməklərin saxlanması üçün. Bu nədir, daha ətraflı danışacağam.
6

Yeri gəlmişkən, belə görünür.
7

Davam et. Zavodun ərazisində nəqliyyatın hərəkəti yol hərəkəti qaydaları ilə müqayisədə daha ciddi şəkildə təşkil olunub: hər yerdə qadağanedici nişanlar var və piyadalara zavodun ərazisində yalnız ayrılmış zolaqla gəzməyə icazə verilir.
8

Zavodun öz dəmir yolu xətti var. Buradan emal olunmuş xammal (yağ, xörək) müxtəlif rayonlara gedir.
9

Ancaq istehsala qayıt. Emal üçün hazır olan toxumlar konveyer lentləri ilə istehsalın birinci mərhələsinə daşınır.
10

Toxum emalı sexində toxumlar əzilir (qabığı məhv edilir) və ləpədən ayrılır.
11

Bu cihazlarda mağara baş verir. Mərkəzdənqaçma qüvvəsinin köməyi ilə toxumlar qamçıya qarşı qırılır, nəticədə ruşanka (ləpə və qabıq) əmələ gəlir. Sonra ləpələr qabıqdan ayrılır və hər bir hissə sonrakı emal üçün öz yolu ilə gedir.
12

13

Nüvə rütubətli-termik emal üçün manqallara göndərilir, burada 90C-yə qədər qızdırılır, preslərdə yağ çıxarmaq üçün hazırlanır. Bu mərhələdə preslənmiş yağ alınır, süzüldükdən sonra müvəqqəti saxlama üçün göndərilir və əldə edilən bərk və durğun yağlı tort növbəti mərhələyə keçirilir.
15

İsti presdən sonra yağın xarakterik dadı qovrulmuş günəbaxan tumlarını xatırladır. İsti preslə əldə edilən yağlar qızdırma zamanı əmələ gələn oksidləşmə məhsulları hesabına daha intensiv rənglənir və ətirli olur. Soyuq preslənmiş günəbaxan yağı nanədən qızdırılmadan alınır. Bu yağın üstünlüyü ondan ibarətdir ki, onun çox hissəsini saxlayır faydalı maddələr: antioksidantlar, vitaminlər, lesitin. Mənfi məqam ondan ibarətdir ki, belə bir məhsul uzun müddət saxlanıla bilməz, tez buludlu olur, xarab olur və sağlamlıq üçün təhlükəli olur.

Yağın sıxılmasından sonra qalan tort, yağın daha dərindən çıxarılması üçün ekstraksiyaya köçürülür. və ya heyvandarlıqda istifadə olunur. Sıxılaraq alınan günəbaxan yağı preslənmiş adlanır, çünki sıxıldıqdan sonra yalnız çökdürülür və süzülür. Belə bir məhsul yüksək dad və qida xüsusiyyətlərinə malikdir.

Fotoda əlimdə tort parçası var.
16

Hipsterlərə icazə verilmir!
17

Bu binada nefti müşayiət edən üzvi çirklərdən təmizləmək (təmizləmək) üçün qurğular var. Rafine edilmiş yağın praktiki olaraq rəngi, dadı və qoxusu yoxdur. Təmizləmə prosesi bir neçə mərhələdən ibarətdir.
18

Birinci mərhələ fosfatidlərin çıxarılması və ya nəmləndirmə - emaldır az miqdarda isti - 70 ° C-ə qədər su. Nəticədə fosfolipidlər yağda həll olunmur və çöküntüyə çevrilir, bundan sonra onlar mərkəzdənqaçma separatorlarında ayrılır. , Fosfolipidlər faydalı maddələrdir, lakin yağda sabit deyillər. Saxlama zamanı onlar yağda çöküntü əmələ gətirir və yağ qaşınmağa başlayır, tavada qızartdıqda isə yandırırlar.

Təmizlənmiş yağ xam neftdən bir qədər aşağı bioloji dəyərə malikdir, çünki nəmləndirmə fosfatidlərin bir hissəsini çıxarır, lakin daha uzun müddət saxlanılır. Bu cür emal bitki yağı şəffaf edir, bundan sonra kommersiya nəmləndirici adlanır.

İkinci mərhələdə yağ ağardılır. Ağartma, yağın rəngləmə komponentlərini udan təbii mənşəli adsorbentlərlə (əksər hallarda xüsusi gillər) müalicəsidir, bundan sonra yağ aydınlaşdırılır. Piqmentlər toxumdan yağa keçir və həmçinin hazır məhsulu oksidləşdirməklə təhdid edir. Ağartdıqdan sonra yağ açıq sarı rəngə çevrilir.

Yağ filtrasiya aparatının saxlanması üçün alətlər.
20

Ağardılmadan sonra yağ dondurma bölməsinə göndərilir. Dondurma yağdan mumun çıxarılmasıdır. Bütün toxumlar mumla örtülmüşdür, bu təbii amillərdən bir növ qorunmadır. Mum yağı buludlu edir və bununla da onun təqdimatını korlayır. Bu zaman təmizlənmə prosesi yağın 8-10 C temperaturda soyudulması və sellülozun (təbii mənşəli) əlavə edilməsi zamanı baş verir, yağı bu temperaturda saxladıqdan və sonradan süzüldükdən sonra yağ şəffaf olur.

Dezodorizasiya - günəbaxan yağını isti canlı buxara məruz qoyaraq sərbəst yağ turşularının və aromatik maddələrin çıxarılması. yüksək temperatur dərin vakuum şəraitində. Bu proses zamanı yağın keyfiyyətini xarakterizə edən qoxulu maddələr və sərbəst yağ turşuları xaric edilir. Bundan əlavə, dezodorizasiya yağa dad və qoxu verən odorantları, həmçinin pestisidləri aradan qaldırır.

Yuxarıda göstərilən, arzuolunmaz çirklərin çıxarılması yağın saxlama müddətinin artmasına səbəb olur. Bütün mərhələləri keçdikdən sonra bitki yağı şəxsiyyətsiz olur - rəngsiz, dadsız, qoxusuz. Belə bir məhsuldan marqarin, mayonez, yemək yağları hazırlanır, konservləşdirmə, həmçinin qızartma üçün istifadə olunur.

Cəhənnəmin təmizlənməsinin bütün dairələrindən sonra neft bu nəhəng qablarda sona çatır. Bir daha "böyük" sözünü işlətdiyim üçün üzr istəyirik, amma istehsalın miqyası elədir ki, burada hər şey böyükdür).
22

Neft ayrı-ayrı müştərilərə çəndə gedəcək.
23

Biz neft hasilatı və təmizlənməsi prosesi ilə tanış olduq, indi son mərhələyə - qablaşdırma sexinə keçək.

Bu şüarı görəndə ağlıma insan fəaliyyətinin başqa bir sahəsi gəldi, indi bunu səsləndirməyəcəm. Hansı assosiasiyalarınız var?
25

Ancaq emalatxanaya getməzdən əvvəl xalat, papaq, ayaqqabı örtüyü geyinməli və əllərinizi yumalısınız. Demək olar ki, bütün qida sənayelərində belə qaydalar var.
26

Bu qaydaları xatırlayın.
27

Yağın töküləcəyi butulkalar hamı kimi hazırlanır plastik şüşələr bu preformalardan. Müxtəlif tutumlu şüşələr üçün preformlar fərqlidir.
28

Onlar bu konteynerə yüklənir, o, preformları düzgün temperaturda şüşəni oradan üfürən üfürmə maşınına aparır.
29

Bu belə olur:
30

31

Bu sadə sehrdir.
32

Və yağın töküldüyü növbəti aparata daxil olur. Yeri gəlmişkən, neft bura eyni 500 və 800 kubmetrlik çənlərdən borularla gəlir.
34

Şüşə qapaqla vidalanır və yoluna davam edir.
35

36

Növbəti mərhələdə şüşə üzərinə etiket yapışdırılır.
37

38

Yol boyu cihazlar səhv yapışdırılmış şüşələri və ya tələblərə cavab verməyənləri - qapaqsız və s. Onlar rədd edilir.
39

40

Görmüşdü maraqlı əlamət nə deməkdir, bilmirəm. Kimsə mənə deyə bilərmi?
41

Daha sonra şüşələr yığılır ki, emiş stəkanı maşını qutunu bir anda doldura bilsin.
42

Daşınma üçün onlar bir neçə cərgədə bükülür və polietilenə bükülür.
44

Bundan sonra, elektrik avtomobilləri yağın mağazalara getməsini gözləyərək qutular paletini rafa qoyur.
Zavodun gücü ildə 540 min ton xammal emal etməyə və 200 milyon butulkadan çox günəbaxan yağı istehsal etməyə imkan verir.
45

Nəhayət, üç şəkildə neft hasilatının bütün mərhələlərini aydın şəkildə göstərəcəyəm.
46

47

48

49

İndi günəbaxan yağının necə alındığını bilirsiniz. Ümid edirəm axıra qədər oxumağa gücünüz çatdı)

Oxucularımıza danışmaq istədiyiniz istehsal və ya xidmətiniz varsa, yazın [email protected] Lera Volkova ( [email protected] ) və Sasha Kuksa ( [email protected] ) və biz yalnız icmanın oxucuları tərəfindən deyil, həm də http://bigpicture.ru/ və http://ikaketosdelano.ru saytları tərəfindən görüləcək ən yaxşı reportaj hazırlayacağıq.

Qruplarımıza da abunə olun facebook, vkontakte,sinif yoldaşları və içində google+plus, icmadan ən maraqlı şeylərin, üstəgəl burada olmayan materiallar və dünyamızda işlərin necə işlədiyinə dair videonun yerləşdiriləcəyi yer.

İşarəyə klikləyin və abunə olun!

Günəbaxan yağının istehsalı üzrə biznes ideyası yağ dəyirmanına əsaslanır. Peşəkarlar arasında investisiya mövqeyindən fikir populyarlığını itirməyib, hələ də tələbatdadır və gəlirlidir.

Ancaq bir çoxları üçün bu sahədə gəlir məsələsi kifayət qədər mübahisəlidir ki, bu da əbəsdir. Çoxluğun fikrinə güvənməmək, əsaslandırmaq üçün daha yaxından nəzər salaq öz nəticələri konkret rəqəmlər və faktlar üzərində.

AT bu biznes Yalnız kərə yağı ilə doymaq olmaz. Onun həyata keçirilməsindən əldə edilən mənfəət maya dəyəri səviyyəsinə çatmaq üçün çətin ki, kifayətdir. Amma neft zavodundan əldə edilən və xeyli xalis mənfəət gətirən əlavə məhsulları da unutmaq olmaz.

Ev şəraitində bitki yağı istehsalı maliyyə imkanları ilə məhdudlaşır. Bu tip biznes sürətli inkişafın çevikliyi ilə cəlbedicidir. Siz minimal istehsal zalı ilə başlaya bilərsiniz və sonra onu əlavə məhsulların istehsalı üçün əlavə avadanlıqla genişləndirə bilərsiniz. Beləliklə, çeşid genişlənir və qazanc getdikcə artır. Bitki yağı istehsalı üçün tam hüquqlu zavod TULLANTISIZ olmalıdır!

Xəttin minimum avadanlığı aşağıdakı avadanlıqlardan ibarətdir:

Ümumiyyətlə, bu iki komponent artıq 2 məhsul istehsal etmək və satmaq üçün kifayətdir: yaxşı günəbaxan yağı və unu. Yeri gəlmişkən, yağlı toxumdan heyvan və quşların qidalanmasında geniş istifadə olunur Kənd təsərrüfatı. Buna görə də, əsas məhsuldan çox daha sürətli satılır. Bundan əlavə, emal edilmiş xammalın istehsalında daha çoxdur - 65%.

Ancaq daha çox qazanmağı planlaşdırırsınızsa, o zaman istehsalı genişləndirmək barədə düşünməlisiniz. Bitki yağlarının istehsalı üçün əlavə texnoloji avadanlıqlar bir yağ dəyirmanından bir anda bir neçə məhsul əldə etməyə imkan verir:

Günəbaxan yağı xam.
Qızardılmış günəbaxan yağı.
Neft texniki qurutma yağı.
Üst dairələr.
Şrot.
Fuze biokar.
Qabıqlardan bioyanacaq briketləri.

Yağ dəyirmanı hətta evdə belə lazımi avadanlıqla 7 növ məhsul istehsal edə bilir. Digər biznes faydalarına diqqət yetirməyə dəyər.

Bitki yağının istehsalda saxlanması xüsusi şərait tələb etmir. Quru otaqdan qorunur günəş şüaları, havanın temperaturu +5 ilə +15 dərəcə arasında dəyişən təmizlənməmiş məhsulları 5 ay saxlaya bilir.

Bitki yağlarının istehsalı üçün müxtəlif xammallardan istifadə edə bilərsiniz. Məsələn, toxumlar: günəbaxan, soya, kətan, balqabaq və bir çox başqa yağlı toxumlar. Bu üstünlük həm də çeşidin genişlənməsinə və satışın artmasına müsbət təsir göstərir. Xətti təkmilləşdirmədən başqa məhsullar üçün biznesi yenidən profilləşdirmək mümkündür.

Bitki yağlarının presləmə üsulu ilə alınması texnologiyası

İstehsalın texnoloji sxemi:

Bitki yağı istehsalı üçün texnoloji xətt aşağıdakılarla təchiz edilmişdir:

Taxıl və toxumların qaba və incə təmizlənməsi üçün ayırıcı.
Günəbaxan tumları və digər yağlı toxumlar üçün mərmi soyan maşın.
Yağlı toxum qızdırıcı elementləri ilə +50C-yə qədər yağ presli iki vintli ekstruder (sürətli işə başlamaq üçün).
Bitki yağlarının qoruyucudan (qida) təmizlənməsi üçün filtr.
Qoruyucu (fuzodavka) sıxmaq üçün basın.
Tort dairələri yaratmaq üçün basın.
Günəbaxan qabıqlarını və digər toxumları briketləmək üçün pres.
Köməkçi inventar, konstruksiyalar və qurğular: bunker; pnevmatik yükləyici; çəki; vedrələr, kürəklər və s.

Bitki yağlarının istehsalı texnologiyası üzrə sadə təlim seminarı keçirəcəyik.

Presləmə zamanı soyuq presləmə ilə tullantısız istehsal bir neçə ardıcıl mərhələdə baş verir:

Yağlı toxumların (xammalın) qaba təmizlənməsi. Texnoloji avadanlıqları zədələyə bilən qaba çirklərdən (daşlar, məftillər və s.).
Xammalın incə təmizlənməsi. Məhsulun keyfiyyətinə təsir edə biləcək kiçik mükafatlardan (toz, alaq toxumu və s.).
Toxum qabığının desquamasiyası. Bu proses soyuq presləmədən dərhal əvvəl həyata keçirilir. Bitki yağının tullantısız istehsalında qabıqlardan bioyanacaq, ləpələri isə yağ və tort üçün istifadə olunur. Yağlı toxumların qabığı müxtəlif növ avadanlıqlarda çıxarıla bilər fərqli şəkildə: qabığın xüsusi büzməli səthdə silinməsi; zərbə ilə qabığın parçalanması; təzyiqin sıxılması.
Yağ və tort əldə etmək üçün ləpələri vidalı yağ presi vasitəsilə sıxmaq. Aktiv bu mərhələ 2 yarımfabrikat alırıq.
filtrasiya. Yalnız presdən alınan xam məhsulun süzülməsi prosesi filtr parçalar əsasında filtrlərin köməyi ilə baş verir. Məsələn - lavsan. Hava təzyiqi altında maye parçanın səthinə dəyir və onun içindən keçir, səthdə qoruyucu qalır.
Fuze çıxarılması. Lavsanla süzüldükdən sonra əldə edilən füzun özündə 80% yağ var. Onu da sıxıb çıxarmaq məntiqlidir. Bu mərhələdə preslənərək bitki yağlarının istehsalı başa çatır. Əlavə məhsullar istehsal olunur.
Tortun isti preslənməsi. Makukha, təzyiqdən hələ də temperaturunu saxladığı halda, yağ presindən çıxdıqdan dərhal sonra ən yaxşı şəkildə sıxılır.
Briketləmə. Toxumlardan qabığı sərfəli və tez satmaq üçün onlardan tələb olunan məhsul - bioyanacaq istehsal etmək lazımdır. Təbii ki, bu proses xüsusi avadanlıq tələb edəcəkdir.

İstehsalda əməyin belə bir xətt üzrə təşkilinə gəlincə, burada hər şey sexin emal üçün xammalla yüklənməsindən və vaxtından asılıdır. Əgər yük minimaldırsa (məsələn, gündə 1 ton), onda hətta 1 işçi kifayətdir. Neft fabrikində istehsal olunan bütün növ məhsullar üçün bazar yaradılan kimi, müəyyən edilmiş müddətləri yerinə yetirmək üçün əlavə işçi qüvvəsi tələb olunacaq. yaxşı həcmlər istehsal.

Bitki yağı istehsalının tullantıları və onların istifadəsi

Günəbaxan yağının istehsalı üçün ev şirəsi, onun bütün üstünlükləri rasional istifadə olunarsa, daha tez ödəyir. Tullantıların idarə olunmasının aktuallığını qiymətləndirmək olmaz.

Yağ presindən çıxışda təmizlənməmiş bitki yağı və qara rəng alırıq. Ya qorunmalı, ya da qoruyucudan xüsusi bir şəkildə süzülməlidir.

Foose, süzüldükdən sonra qalan, istehsal olunan məhsulun qalıqlarının çox olduğu qabıq və tortun kiçik hissəcikləridir. ən yaxşı üsul qoruyucudan təmizləmə parça filtr hesab olunur. Filtrdə pul əsirgəməməlisiniz, sonra məhsulu keyfiyyətcə təmizləyəcək və təqdimata hazırlayacaqdır. Yağ təmizləndikdə, yığılmış qoruyucu fuzodavka vasitəsilə sıxıla bilər. Ondan hələ də 20% bio-kömür + 80% bitki yağı əldə edə bilərik. İşlənmiş fu daha sonra daşa çevrilir və bu da öz növbəsində qazanlar üçün yanacaq kimi istifadə olunur.

Səhlənkar iş adamları kimi fuzodavka əməliyyatını qaçırmayın! Axı bəzi firmalar bitki yağı istehsal edən müəssisələrdən tullantıları çox ucuz qiymətə alırlar ki, sonradan bütün gəliri onlardan sıxışdırsınlar.

Beləliklə, biznes ideyası demək olar ki, tullantısız bir prosesə çevrilə bilər. Siz yalnız alacaqsınız keyfiyyətli məhsul, bunun üçün tələb ilin istənilən vaxtında düşməyəcək, həm də unikal yanacaq və yaxşı bir tort.

Neft zavodunun gəlirliliyi

Beləliklə, istehsal üçün xammal (günəbaxan toxumu) təxminən 500 dollara başa gəlir (təxminən 480), bir ton haqqında danışırıqsa. Xammal emal edildikdən sonra bu miqdardan 350 kq-a yaxın günəbaxan yağı əldə etmək olar (məhsuldarlıq 35%). Bir litri bir yarım dollara satmaq asandır. Beləliklə, 350 kq üçün nəticədə 525 dollar çıxacaq. 525 - 480 = $45 mənfəət. Təbii ki, hər ton üçün 45 dollar böyük məbləğ deyil. Ancaq unutmayın ki, istehsal zamanı başqa bir məhsulda - üstdə (yeməkdə) pul qazana bilərsiniz.

Yeri gəlmişkən, Makuxa neftin özündən heç də az qaynar məhsul deyil. 350 kq əsas məhsulu qəbul etdikdən sonra yemək 650 kq olacaq. Çox vaxt yemək kiloqrama görə deyil, tam çantalarda alınır, buna görə də daha sürətli satılacaqdır. Makukha 1 kq-ı 0,4 dollara satılır. Beləliklə, 650 kq-ı çoxaltsanız. 0,4 dollara qədər, məbləğ 260 dollar olacaq. Bu rəqəmləri nəzərə alsaq, biznes ideyası daha maraqlı olur.

Öz payını geri götürmək, bütün biznesi sıxışdırmaq cəhdləri - bu fenomen bir neçə təsisçisi olan şirkətlər olduğu müddətdə baş verir.

“Bir neçə dəfə başladım. müxtəlif növlər tərəfdaşlarla iş, lakin hər dəfə eyni şəkildə başa çatdı: gec-tez münaqişələr başladı, bütün biznesi ələ keçirməyə cəhdlər və s. Mən artıq risk etmirəm və biznesi tək idarə etmirəm”, – fərdi sahibkar Aleksey Moroz deyir.

Bununla belə, fenomeni əbədi adlandırmaq olarsa, bu gün o, əhəmiyyətli transformasiyalara məruz qalmışdır. Əvvəla, daha da pisləşdi. Hesablamalarımıza görə, belə halların sayı iki dəfə artıb. Vəkil ofisinin rəhbəri Qalina Belik hesab edir ki, artım daha da böyük olub - “bir neçə dəfə”. Və korporativ müharibələrdə hansı keyfiyyət dəyişiklikləri baş verdi? Bu mətndə biz ilk növbədə kiçik və orta biznes üçün xarakterik olan dəyişiklikləri nəzərdən keçirəcəyik, burada öz hasilat üsulları var.

Dəyişiklik 1. Biznesin çıxarılması daha ağıllı oldu. Partnyorlardan biri tərəfindən bütün işin ələ keçirilməsi əvvəllər hansı sxemə əsasən həyata keçirilib? Mən belə halları müşahidə etməli oldum ki, biznesin şəriki öz əlaqələrindən istifadə edərək “həmkarı” istintaq təcridxanasına salınıb: “İşlərin mənə verilməsinə dair imza - əvəzində azadlıq”. Bəli, indi mütləq mövcuddur. Amma çox az. Bu gün biznes ya ortaqlardan birinin səhlənkarlığından (payını sənədləşdirməyib, sözünü götürüb), yəni prinsipcə qanunu pozmadan sıxışdırılıb. Belə ki, Taleks səyyar yem zavodunun sahibi, milliyyətcə belaruslu Aleksandr Talatınnik Rusiya vətəndaşlığı olmayan müəssisə yaratmaq üçün öz işçilərini nominal tərəfdaş kimi dəvət etməyə məcbur olub.

Günəbaxan yağı istehsalı biznes kimi

Eyni zamanda, onlara etibar edərək, səhmləri təxminən bərabər hissələrə bölərək özünə nəzarət payı qoymadı. Nəticədə kredit götürüb başqa bir yük maşını, o da yem istehsalı stansiyası olan o, şəriklərin avtomobili mənimsəməsi ilə üzləşib. Və o zaman bu, demək olar ki, işin yarısı idi! Bununla da onlar prinsipial olaraq qanuni fəaliyyət göstəriblər. Onların planı yalnız bir avtomobil üçün kredit ödəməkdən imtina etmələri ilə pozuldu və Talatynnik onu şəxsən ödədi, bunun sayəsində yük maşını qaytara bildi.

"Ancaq mən bu günə qədər vicdansız tərəfdaşlardan götürdüyüm kreditin faizlərinə görə borcları qaytarıram" dedi sahibkar.

Başqa bir seçim: tərəfdaşlar aldadırlar, lakin mürəkkəb bir şəkildə - saxta sənədlər və s. Yəni güc üsulları daha az istifadə olunur. "Mənim təcrübəmdə bir neçə hal var idi ki, təsisçilər sənədlərin əsli əvəzinə şübhəli surətlərini təqdim etdilər və onlardan aktivlərin bir hissəsinin tərəfdaşa deyil, onlara məxsus olduğunu sübut edə bildilər" dedi Galina Belik nümunə.

Dəyişiklik 2. Partnyorların əksəriyyəti böhrana görə öz paylarını geri çəkmək istəyir.Əgər yaxın vaxtlara qədər tərəfdaşlar əsasən bütün biznesi ələ keçirmək istəyirdilərsə, bu gün işlərin böyük əksəriyyəti tərəfdaşlardan birinin öz payını geri götürmək istəməsidir. Ancaq bu, şirkətin tamamilə dağılmasına səbəb ola bilər. Böhranla əlaqədar olaraq, çoxlarının təcili olaraq pula ehtiyacı var - şəxsi işlər, digər layihələr üçün və ya sadəcə itkilərə məruz qalacaqlarından qorxurlar və buna hazır deyillər. Ona görə də biznesi ələ keçirməyə deyil, əksinə, aktivləri geri çəkməyə çalışırlar. Ancaq bəzən bunu etmək sadəcə mümkün deyil - müəssisə fəaliyyətini dayandıracaq. Və ya onun payının tam olaraq bitdiyi yerdə münaqişə başlayır. Axı, əgər ayrılsanız - keçmiş həmtəsisçinizə nə əhəmiyyət verir, çoxları üçün özünüzlə daha çox götürmək vacibdir.

Günəbaxan yağı istehsal texnologiyası

Bitki yağı istehsalının mərhələlərinin təsviri.

Çox vaxt sual yaranır - təmizlənməmiş soyuq preslənmiş yağ mağaza rəflərində satılan çoxlarına tanış olan təmizlənmiş yağdan nə ilə fərqlənir? Bu suala cavab vermək üçün İstehsal prosesini və onun növlərini ətraflı nəzərdən keçirək.

Toxum emalı. Günəbaxan yağının keyfiyyəti emal üçün verilən günəbaxan tumlarının keyfiyyətindən, preslənmədən əvvəl toxumların saxlanma müddətindən və şərtlərindən asılıdır. Günəbaxan tumları üçün əsas keyfiyyət xüsusiyyətləri yağlılıq, rütubət, yetişmə dövrüdür. Yağ tərkibi günəbaxan çeşidindən və yayın nə qədər isti və günəşli olmasından asılıdır. Toxumların yağlılığı nə qədər çox olarsa, yağ məhsuldarlığı da bir o qədər çox olar. Emal üçün verilən günəbaxan toxumlarının rütubətinin optimal faizi 6% təşkil edir. Çox nəm olan toxumlar zəif saxlanılacaq və daha ağır olacaq. Bizdə yetişmə vaxtı iqlim şəraiti- çox mühüm amildir, dolayı yolla günəbaxan yağının qiymətinə təsir göstərir. Hazır bitki yağının istehsalı və tədarükü zirvəsi oktyabr-dekabr aylarıdır. Tələbin zirvəsi isə yazın sonu - payızın başlanğıcıdır. Müvafiq olaraq, xammal nə qədər tez alınsa, hazır məhsul istehlakçıya bir o qədər tez çatar. Bundan əlavə, toxum yaxşı təmizlənməlidir, zibil tərkibi 1%, qırıq taxıl isə 3% -dən çox olmamalıdır. Emaldan əvvəl toxum qabığının əlavə təmizlənməsi, qurudulması, ovlanması (məhv edilməsi) və ləpədən ayrılması aparılır. Sonra toxumlar əzilir, nanə və ya pulpa alınır.

Günəbaxan yağının çıxarılması (istehsalatı). Günəbaxan toxumlarının nanəsindən bitki yağı 2 üsulla - presləmə və ya ekstraksiya ilə alınır. Neft hasilatı daha ekoloji cəhətdən təmiz bir üsuldur. Baxmayaraq ki, neft məhsuldarlığı təbii ki, çox azdır və 30%-i keçmir. Bir qayda olaraq, sıxmadan əvvəl nanə manqallarda 100-110 ° C-də qızdırılır, qarışdırılır və nəmləndirilir. Sonra qovrulmuş nanə vintli preslərdə sıxılır. Bitki yağının çıxarılmasının tamlığı yağın təzyiqindən, özlülüyündən və sıxlığından, nanə qatının qalınlığından, çıxarılmasının müddətindən və digər amillərdən asılıdır. İsti presdən sonra yağın xarakterik dadı qovrulmuş günəbaxan tumlarını xatırladır. İsti preslə alınan yağlar qızdırma zamanı əmələ gələn parçalanma məhsulları hesabına daha intensiv rənglənir və ətirlənir. Soyuq preslənmiş günəbaxan yağı nanədən qızdırılmadan alınır. Bu yağın üstünlüyü tərkibindəki faydalı maddələrin çoxunun qorunmasıdır: antioksidantlar, vitaminlər, lesitin. Mənfi məqam ondan ibarətdir ki, belə bir məhsul uzun müddət saxlanıla bilməz, tez buludlu olur və xarab olur. Yağ sıxıldıqdan sonra qalan tort çıxarıla və ya heyvandarlıqda istifadə edilə bilər. Sıxılaraq alınan günəbaxan yağı ona görə adlanır ki, sıxıldıqdan sonra ancaq çökdürülür və süzülür. Belə bir məhsul yüksək dad və qida xüsusiyyətlərinə malikdir.

Günəbaxan yağının çıxarılması. Ekstraksiya yolu ilə günəbaxan yağının istehsalı üzvi həlledicilərin (ən çox ekstraksiya benzinləri) istifadəsini nəzərdə tutur və xüsusi aparatlarda - ekstraktorlarda həyata keçirilir. Ekstraksiya zamanı miscella əldə edilir - bir həlledicidə yağ məhlulu və yağsız bərk qalıq - yemək. Həlledici distillyatorlarda və vintli buxarlandırıcılarda miscella və xəmirdən distillə edilir. Hazır yağ çökdürülür, süzülür və sonrakı emal olunur. Yağların çıxarılması üçün ekstraksiya üsulu daha qənaətcildir, çünki xammaldan yağın maksimum çıxarılmasına imkan verir - 99% -ə qədər.

Günəbaxan yağının təmizlənməsi. Rafine edilmiş yağın praktiki olaraq rəngi, dadı və qoxusu yoxdur.

Günəbaxan yağı istehsalı: texnologiya və avadanlıq

Bu yağ həm də şəxsiyyətsiz adlanır. Ona qida dəyəri yalnız əsas yağ turşularının (əsasən linoleik və linolenik) minimal olması ilə müəyyən edilir ki, bu da vitamin F adlanır. Bu vitamin toxunulmazlığın qorunması, hormonların sintezindən məsuldur. Sabitlik və elastiklik verir qan damarları, ultrabənövşəyi şüaların təsirinə bədənin həssaslığını azaldır və radioaktiv şüalanma, hamar əzələlərin büzülməsini tənzimləyir, daha çox həyati fəaliyyət göstərir mühüm funksiyalar. Bitki yağı istehsalında emalın bir neçə mərhələsi var.

Təmizləmənin birinci mərhələsi. Mexanik çirklərdən xilas olmaq - çökdürmə, filtrasiya və sentrifuqalama, bundan sonra bitki yağı kommersiya təmizlənməmiş kimi satışa çıxarılır.

Təmizləmənin ikinci mərhələsi. Fosfatidlərin çıxarılması və ya nəmləndirmə - az miqdarda isti - 70 ° C-ə qədər su ilə müalicə. Nəticədə, yağın tez xarab olmasına səbəb olan zülallı və selikli maddələr şişir, çökür və çıxarılır. Neytrallaşdırma əsasın qızdırılan yağına (qələvi) təsirdir. Bu addım oksidləşməni kataliz edən və qızartma zamanı tüstüyə səbəb olan sərbəst yağ turşularını çıxarır. Ağır metallar və pestisidlər də zərərsizləşdirmə mərhələsində çıxarılır. Təmizlənməmiş yağ xam neftdən bir qədər aşağı bioloji dəyərə malikdir, çünki nəmləndirmə fosfatidlərin bir hissəsini çıxarır, lakin daha uzun müddət saxlanıla bilər. Bu cür emal bitki yağı şəffaf edir, bundan sonra kommersiya nəmləndirici adlanır.

Təmizləmənin üçüncü mərhələsi. Sərbəst yağ turşularının ifrazı. Bu turşuların həddindən artıq tərkibi ilə bitki yağı xoşagəlməz bir dada malikdir. Bu üç mərhələdən keçmiş bitki yağı artıq təmizlənmiş dezodorasiya edilməmiş adlanır.

Təkmilləşdirmənin dördüncü mərhələsi. Ağartma, yağın rəngləyici komponentləri udan üzvi mənşəli adsorbentlərlə (əksər hallarda xüsusi gillər) müalicəsidir, bundan sonra yağ aydınlaşdırılır. Piqmentlər toxumdan yağa keçir və həmçinin hazır məhsulu oksidləşdirməklə təhdid edir. Ağartdıqdan sonra yağda heç bir piqment, o cümlədən karotenoidlər qalmır və yüngül saman olur.

Təkmilləşdirmənin beşinci mərhələsi. Dezodorizasiya günəbaxan yağının vakuum şəraitində 170-230°C temperaturda isti quru buxara verilməsi yolu ilə aromatik maddələrin çıxarılmasıdır. Bu proses zamanı oksidləşməyə səbəb olan qoxulu maddələr məhv edilir. Yuxarıda göstərilən, arzuolunmaz çirklərin çıxarılması yağın saxlama müddətinin artmasına səbəb olur.

Təkmilləşdirmənin altıncı mərhələsi. Dondurma mumların çıxarılmasıdır. Bütün toxumlar mumla örtülmüşdür, bu təbii amillərdən bir növ qorunmadır. Mumlar, xüsusən də küçədə satıldıqda yağı buludlu edir soyuq dövr illər və bununla da onun təqdimatını korlayır. Dondurma prosesində yağ rəngsiz olur. Bütün mərhələlərdən keçdikdən sonra bitki yağı şəxsiyyətsiz olur. Belə məhsuldan marqarin, mayonez, yemək yağları hazırlanır, konservləşdirmədə istifadə olunur. Buna görə də, məhsulun ümumi dadını pozmamaq üçün xüsusi bir dad və ya qoxu olmamalıdır.

Günəbaxan yağı rəflərə aşağıdakı məhsullar kimi düşür: Təmizlənmiş, qoxusuz yağ - zahiri şəffaf, lakin xarakterik qoxu və rəngə malikdir. Rafine dezodorasiya edilmiş yağ - şəffaf, açıq sarı, qoxusuz və dadsız toxumlar. Təmizlənməmiş yağ ağardılmışdan daha tünddür, çöküntü və ya asılı maddə ola bilər, lakin buna baxmayaraq, o, süzülüb və əlbəttə ki, uşaqlıqdan hamımızın bildiyi qoxunu saxlayıb.

Bitki yağı istehsalı üçün avadanlıq

Günəbaxan yağı istehsalı üçün minimum avadanlıq siyahısı:

1. Elek ayırıcı - 255 000 rubl;
2. Mərkəzdənqaçma soyucu - 291 000 rubl;
3. Mangal - 149 000 rubl;
4. Maslopress - 339 000 rubl;
5. Filtr presi - 199.000 rubl.

Biz aşağıdakı xidmətləri təqdim edirik:

Mütəxəssisimizin binaları yoxlamaq, tövsiyələr vermək üçün istehsal yerinə getməsi.
Günəbaxan yağı istehsalı

Avadanlıqların tədarükü üçün müqavilə bağlayarkən, bir mütəxəssisin sonrakı səfərləri pulsuz həyata keçirilir;
Avadanlığın quraşdırılması və onun tənzimlənməsi;
Bu avadanlıqda işləmək üçün kadrlar üçün təlim kursu.

Bu məhsulun istehsalı üçün konveyer xətti toxumların təmizlənməsindən tutmuş hazır məhsulların qablaşdırılmasına və qablaşdırılmasına qədər texnoloji prosesin bütün mərhələlərini təmin etmək üçün zəruri olan texniki elementlərin mövcudluğunu nəzərdə tutur. İstehsal gücü öz neft dəyirmanınızı açmaq və bu işdə inamla yerinizi tutmaq üçün kifayətdir. Lazım gələrsə, avadanlıq fərdi tələblərə uyğun olaraq tənzimlənəcək və gələcəkdə saxlanılacaqdır.

Kapital qoyuluşları 11 685 104 rubl
Orta aylıq gəlir 5 879 556 rubl
Xalis mənfəət 455,225 RUB
Ödəniş 26 ay.

1. İstehsal texnologiyası

Təmizlənmiş günəbaxan yağının istehsalı üçün istehsal prosesi aşağıdakı addımlardan ibarətdir:

Spin;
emalı prosesi;
Hazır məhsulların qablaşdırılması və etiketlənməsi.

1.1. Neft çıxarılması

Preslənmədən əvvəl xammallar manqallarda 100-110 ° C temperaturda qızdırılır, qarışdırılır və nəmləndirilir. Sonra, xammal preslərdə sıxılır. Bitki yağının çıxarılmasının tamlığı təzyiqdən, özlülükdən və sıxlıqdan asılıdır.

Günəbaxan presləndikdən sonra tort və qabıqlar qalır, bundan sonra emal oluna və ya heyvandarlıqda istifadə oluna bilər. Beləliklə, bir ton günəbaxan tumundan yağ tərkibi 44,7% -dir aşağıdakı məhsullar:

1.2. Təmizləmə prosesi

Birinci mərhələ:

Mexanik çirklərdən qurtulmaq (çökmə, filtrasiya və sentrifuqalama), bundan sonra bitki yağı kommersiya təmizlənməmiş kimi satışa çıxarılır,

İkinci mərhələ:

Neft emalı isti su (65-70 °С). Bu, fosfatidləri və ya nəmləndirməni aradan qaldırmaq üçün edilir.Emaldan sonra bitki yağı şəffaf olur.

Üçüncü mərhələ:

Sərbəst yağ turşularının ifrazı. Bu cür turşuların həddindən artıq olması ilə bitki yağı xoşagəlməz bir dada malikdir. Bu üç mərhələdən keçmiş bitki yağı artıq təmizlənmiş dezodorasiya edilməmiş adlanır.

Dördüncü mərhələ:

Dezodorasiya (Ağartma). Bu prosesdən sonra yağda heç bir piqment, o cümlədən karotenoidlər qalmır və yüngül saman olur. uçucu birləşmələri aradan qaldırır, bitki yağı dezodorasiya edir və onu təmizlənmiş qoxusuz yağa çevirir.

Beşinci mərhələ:

Dondurma, onun köməyi ilə mumlar çıxarılır, bundan sonra rəngsiz, viskoz bitki yağı əldə edilir

2. Tələb olunan avadanlıq

İnternetdə təmizlənmiş günəbaxan yağı istehsalı üçün avadanlıq/xəttlərin satışı üzrə təklifləri təhlil etdikdən sonra aşağıdakı nəticələrə gəldik:

Gündə 30 tondan çox məhsul istehsal etməyi planlaşdırırsınızsa, o zaman bir yağ zavodu almaq optimaldır, presləmə xəttinə əlavə olaraq, onun dəstinə bir emal xətti də daxil ediləcək, bu cür zavodların dezavantajı yüksək qiymətdir. (quraşdırma olmadan qiymətlər 1,5 milyon avrodan başlayır),
Gündə 5-10 ton məhsul istehsal etməyi planlaşdırırsınızsa, o zaman ayrıca avadanlıq almaq optimaldır (presləmə, emal, qablaşdırma)

Biznes planımız gündə 5-10 ton məhsul gücündə günəbaxan yağı istehsalının təşkilini nəzərdə tutur, ona görə də bütün avadanlıqlar ayrıca alınacaq.

2.1. Xətti basın

Təklifləri təhlil edərkən, qiymət / performans / keyfiyyət nisbəti baxımından ən cəlbedicisi bizə Penzmash ASC şirkətinin avadanlıqları göründü. Bu şirkət LM-1 bitki yağı istehsalı üçün sifarişlə xətlər istehsal edir.

Spesifikasiyalar

Günəbaxan tumları üzrə məhsuldarlıq, t/gün: 10 - 12
Neft məhsuldarlığı, %, yağ tərkibində

günəbaxan tumları 48-50%: 40-42
kətan toxumu 42-45%: 3-38
kolza toxumu 40-42%: 33-35

Quraşdırılmış güc, kVt: 60

Təchizat şəbəkəsinin nominal parametrləri: gərginlik, V: 380, Cərəyan tezliyi, Hz: 50, Fazaların sayı: 3

İşğal olunmuş sahə, m2-dən çox deyil: 55

Çəki, kq: 6200

Zavodda xidmət göstərmək üçün hər növbədə 5 nəfər tələb olunur.

Dəyəri ƏDV daxil olmaqla 1.931.040 rubl təşkil edir.

Gündə 5-10 tona qədər neft məhsuldarlığı ilə LSX-5000 təmizləmə və emalı xətti optimaldır. (Çin), gündə 5 tona qədər məhsuldarlıq.

LSX-5000 xətti bu cür avadanlıqların sənaye variantları üçün bu prosesin klassik texnologiyasına tam uyğun gələn partiyaların təmizlənməsi prinsipini həyata keçirir.

Avadanlıq verilir yüksək dərəcəİstilik və elektrikə nəzarət paneli ilə təchiz edilmiş quraşdırma hazırlığı, istismara vermək üçün yalnız kran suyu, elektrik enerjisi, həmçinin yanacaq təchizatı təmin etmək lazımdır. (kömür və ya odun, və ya qaz və ya dizel yanacağı), kaustik soda, fosfor turşusu və ağardıcı (gil və ya Aktivləşdirilmiş karbon) .

LSX-5000 Press Xəttinin texniki xüsusiyyətləri

Paket (fasiləsiz) tipli xətlər.
Sadə düşünülmüş dizayn və tərtibat.
İstilik bloku və idarəetmə paneli daxildir.
Avadanlıq peroksidin dəyəri 10 meq/kq-dan çox olan yüksək dərəcədə xarab olan yağların təmizlənməsi üçün nəzərdə tutulmayıb.
Quraşdırma işlərinin asanlığı, binalar və təməl üçün xüsusi tələblər yoxdur, avadanlıq həm daxili, həm də açıq havada quraşdırıla bilər.

* İstilik daşıyıcısı kimi qaz və ya dizel yanacağından da istifadə etmək mümkündür

2.3. Qablaşdırma xətti

Hazır məhsulların butulkalara doldurulması üçün “Prodvizhenie” MMC-nin istehsal etdiyi avadanlıq optimaldır. Bu şirkət 0,25-2,0 litr tutumlu, 2700 şüşə/saat (1,0l) tutumlu PET şüşələrə yağ doldurmaq üçün avtomatik xətt istehsal edir. Dəyəri 2.132.000 rubl təşkil edir.

İşçilərin sayı: hər növbədə 2 nəfər.

3. Layihənin texniki-iqtisadi əsaslandırılması

3.1. Avadanlıq xərcləri

3.2. Avadanlığın çatdırılması və quraşdırılması xərcləri

3.3. dövriyyə kapitalı(xammal, aylıq xərclər və s.)

Xərclərin adlandırılması
Dövriyyə kapitalı (xammalın alınması, aylıq əmək haqqı və s.)
ÜMUMİ XƏRCLƏR

Ümumi kapital qoyuluşları 11.685.104 rubl təşkil edir.

3.4. Tələb olunan otaqlar

İplik xəttini yerləşdirmək üçün 55 kv.m sahəsi olan bir istehsal müəssisəsi tələb olunur. (tavan hündürlüyü 3,5 metr)
Təmizləmə xəttini yerləşdirmək üçün 100 kv.m otaq tələb olunur.
Məhsulun qablaşdırılması xəttinin yerləşdirilməsi üçün 60 kv.m.
Xammal və hazır məhsulların saxlanması üçün anbarlar da tələb olunur: 200 kv.m. və işçilər üçün inzibati binalar 25 kv. m.

Toplam tələb olunur

215 kv.m-dən az olmayan. istehsalın təşkili üçün
200 kv.m-dən az olmayan. anbarlar üçün
ən azı 25 kv.m inzibati və abadlıq sahəsi.

Emalatxana binaları 380 vatt gücü ilə təchiz edilməli, su təchizatı sistemi birləşdirilməli, xammalın çatdırılması və hazır məhsulların daşınması üçün emalatxanaya rahat yük maşınının girişi olmalıdır.

3.5. Heyət

İstehsalata xidmət üçün 25 işçi tələb olunacaq

Vəzifə	məbləğ
Direktor
İncəsənət. texnoloq
texnoloq
anbardar

Birbaşa presləmə emalatxanası

Neft emalı sexi

Qablaşdırma şöbəsi

Şərhlər

Birbaşa presləmə sexi və emal sexi gecə-gündüz açıqdır (növbə 8 saat)
Növbədə 1 usta, presləmə sexində 3, emal sexində 2 işçi çalışır.
Texnoloqlar, anbardarlar, eləcə də qablaşdırma şöbəsinin işçiləri bir növbədə işləyirlər.
Direktor xammalın alınması, hazır məhsulların satışı ilə məşğul olur
3.6. Vergitutma

Əksəriyyətdən bəri potensial alıcılarƏDV ilə işləmək, onda neft hasilatı sexi üçün ən məqbul forma 3 fərdi gəlir vergisidir, fəaliyyət forması: Fərdi sahibkar.

3.7. Qiymətləndirmə

İnternetin məlumatına görə, məhsulların qiymətləri aşağıdakı kimidir:

3.8. Gəlirlərin hesablanması

Günəbaxan toxumlarının emalı nəticəsində aşağıdakı məhsullar istehsal olunur:

Günəbaxan yağının emalı - istifadə olunur Qida sənayesi.

Tort, qabıq heyvandarlıqda istifadə olunur

3.9. Xərc qiyməti:

5 ton məhsul istehsalı üçün 11,8 ton günəbaxan tumunu emal etmək lazımdır. İstehsal maya dəyərinə elektrik enerjisi, kömür, su, soda, ağartma agenti və qablaşdırma xərcləri də daxildir.

Kömür, su, soda ağartma agenti neft emalı və emalı xətti üçün xammaldır.

4. Texniki-iqtisadi əsaslandırma

Girişlər

Məhsuldarlıq: gündə 5 ton.
Kapital qoyuluşları: rubl: 11,685,104 rubl
Otaq sahəsi: 440 kv.m. (ayda 100.000 rubl icarə haqqı)
Ayda növbə sayı: 30
İşçilərin sayı: 25 nəfər.

4.1. Ümumi xərclər, hər ay üçün

4.2. Mənfəətliliyin hesablanması

4.3. Geri ödəmənin hesablanması

Günəbaxan yağı emalatxanasının geri ödəmə nöqtəsini hesablamaq üçün onlayn zərərsizləşdirmə nöqtəsi xidmətimizdən istifadə edə bilərsiniz.

Əlavə

Müəyyən bir bölgənin təfərrüatlı hesablamaları və bazar təhlili ilə təfərrüatlı biznes planına ehtiyacınız varsa, onun inkişafını nəzərə alaraq xüsusi layihəniz üçün sifariş verə bilərsiniz. fərdi xüsusiyyətlər. almaq üçün ətraflı məlumat"MegaResearch" konsaltinq agentliyinin sayt tərəfdaşı Moneymaker Factory-dən. Siz də ala bilərsiniz.