როგორ მიირთვათ კივი სწორად: სასარგებლო რჩევები. კივის ხილი, სასარგებლო თვისებები

ხალხი ახლა იწყებს სერიოზულად ფიქრს კივის სარგებელზე. მიუხედავად იმისა, რომ ზოგი მას უბრალოდ საკმაოდ გემრიელად მიიჩნევს, ზოგი კი უგულებელყოფს მას. კივი საოცარი ხილია (უფრო სწორად, კენკრა). მასში ვიტამინების, მინერალებისა და მჟავების შემცველობა უზარმაზარია. კივიში ისინი ისე ჰარმონიულად გროვდება, რომ მისი გამოყენება ძალიან, ძალიან ბევრი დაავადების დროს სავსებით შესაძლებელია.

ნაერთი

კივის კენკრა ასევე მდიდარია კალიუმით და მაგნიუმით, ნიკოტინის მჟავა(ვიტამინები ტვინისთვის). კივი შეიცავს დაახლოებით 15% ნახშირწყლებს. კენკრაში ცოტა ცხიმია. ფერმენტი აქტინიდინი, რომელიც გვხვდება ხილში, ანგრევს ცილებს. იგივე ფერმენტი ხელს უშლის სისხლის შედედებას. ის ასევე ასტიმულირებს საჭმლის მონელებას (როგორც პოპაინი და ბრომელაინი). კივი შეიცავს როგორც რკინას, ასევე B ვიტამინებს, რომელთა სარგებელი მხოლოდ დასამახსოვრებლად ღირს, ვიტამინებს „E“ და „D“... მაგრამ ნებისმიერ მცენარეში ვიტამინები „შეადგენენ კომპოზიციას“, ანუ შერჩეულია ისე, რომ იქ არის სარგებელი და მაქსიმალური სარგებელი! ამიტომ ვიტამინის დეფიციტი უნდა აღმოიფხვრას არა ფარმაცევტული პრეპარატებით, არამედ "ცოცხალი" ხილითა და კენკრით.

ნაყოფს თითქმის არ აქვს ნატრიუმი და ცხიმი! და უკიდურესად დაბალკალორიული: მხოლოდ 61 კალორია 100 გ-ზე.

კივის სარგებელი და სასარგებლო თვისებები ადამიანის ჯანმრთელობისთვის

როცა კივის კენკრას უყურებ, ყოველთვის გინდა მისი ჭამა! ეს გაგრძნობინებს თავს კარგად... მაშ ეს სასარგებლოა? დიახ, ეს ნამდვილად სასარგებლოა! გასაკვირი არ არის, რომ მას "ვიტამინური ბომბი" ეწოდა. და ტყუილად არ არის, რომ ამდენ არომატს შეიცავს! მარწყვისა და ლიმონის, ანანასის და ნესვის, თუნდაც ბანანის არომატი. გაციების პროფილაქტიკისთვის კივი უნიკალურია! ზოგადად, შეგიძლიათ შექმნათ "სასარგებლო ნივთების" მთელი სია. სამკურნალო თვისებებიკივი ამოუწურავი ჩანს:

• იმუნური სისტემისთვის
• გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებისათვის
• სიმსივნის საწინააღმდეგო (ეხმარება ორგანიზმს კიბოს წინააღმდეგ ბრძოლაში)
• ანეიტრალებს ნიტრატების ეფექტს
• წონის დაკლებისთვის
• მაღალი არტერიული წნევით

მაგრამ მოდი ვისაუბროთ ყველაფერზე თანმიმდევრობით...

კივის სარგებელი მამაკაცებისთვის

რა თქმა უნდა, კივის კენკრა კარგია მამაკაცებისთვის. ამას გვეუბნებიან ქიმიური შემადგენლობა. სწორედ ამ შემადგენლობას და ზუსტად ამ თანაფარდობაში (სწორი და აუცილებელი) შეუძლია გააუმჯობესოს გულის აქტივობა. დაავადება, რომლის მიმართაც მამაკაცები უფრო მგრძნობიარენი არიან. მაგნიუმთან ერთად ვიტამინი "C" დაეხმარება ადამიანის რასის "ძლიერ ნახევარს" გაუძლოს სტრესს, გაუმკლავდეს ფსიქიკურ სტრესს, დაეხმაროს აიღოს ტვირთი, რომელიც მათ მხრებზე დევს და არ დაინგრეს. ზოგჯერ მამაკაცებს ადანაშაულებენ ნებისყოფის ნაკლებობაში, სიზარმაცესა და მამაკაცში უბრალოდ არ არის საკმარისი ვიტამინები! და სხეული იწყებს დაღლას. ეს კენკრა ასევე სასარგებლოა მამაკაცის სექსუალური ჯანმრთელობისთვის. ამას ხელს უწყობს სასარგებლო გავლენა სხეულის სისხლძარღვებზე. კარგი გემები — კარგი სისხლის მიმოქცევა, და შემდეგ ჯაჭვის ქვემოთ... კივი ზრდის ლიბიდოს დონეს და ზრდის პოტენციას.

სარგებელი ქალებისთვის

ქალიც ადამიანია. მაგრამ ცოტა განსხვავებული. და მას აქვს გული, თირკმელები, ღვიძლი... მაგრამ მას ასევე აქვს საკუთარი მახასიათებლები, რაც ასევე მოითხოვს ვიტამინებისა და მინერალების კომპლექსს (ზუსტად კომპლექსს!). ქალის განსაკუთრებული სტრუქტურა ხანდახან დიდ ყურადღებას მოითხოვს. ეს ეხება ორ ასაკობრივ პერიოდს: მშობიარობას და მენოპაუზის, როდესაც ხდება მთელი სხეულის რადიკალური რესტრუქტურიზაცია ყველა დონეზე. მენოპაუზის დროს ჰორმონალური დონე იცვლება. ჰორმონები მოქმედებს მეტაბოლური პროცესებიდაიწყეთ "თამაში". რომ "ძალიან არ ითამაშონ" და ზიანი არ მიაყენონ, რომ დაუბრუნდნენ შესაბამის ნორმას, ვიტამინებს და მინერალები. და თუ ისინი საკმარისია (არც ძალიან ბევრი!), მაშინ სხეული გაუმკლავდება. და ეს გაკეთდება სწრაფად. ეს პერიოდი ნაკლებად მტკივნეული იქნება, რაც იმას ნიშნავს, რომ გექნებათ შესაძლებლობა იფიქროთ არა მხოლოდ "წყლულებზე".

ორსულობა არის ქალის ცხოვრების პერიოდი, როდესაც ის ეკუთვნის არა მხოლოდ საკუთარ თავს. პასუხისმგებლობა ბევრჯერ იზრდება. ამ პერიოდში ქალი ხდება „თანაშემოქმედი“. დიდებული და პატივმოყვარე... ამაზე ცოტა დაწვრილებით შევჩერდეთ.

რა სარგებელს მოაქვს კივი ორსულობის დროს? უპირველეს ყოვლისა, იგივე ვიტამინები და მიკროელემენტები, ანუ კვება, როგორც დედის, ასევე არ დაბადებული ბავშვის ყველა უჯრედისთვის.

კივი შეიცავს თითქმის ყველა ვიტამინს. და ეს ვიტამინები კონსერვის დროს არ ნადგურდება!

კივის კენკრა სასარგებლოა ცუდი ორსულობისთვის, რადგან ხელს უშლის სპონტანურ აბორტს. ამის მიზეზი არის მაღალი შემცველობა ფოლიუმის მჟავა. ასევე აუცილებელია ბავშვისთვის. მას აქვს ძალიან სასარგებლო გავლენა ნერვულ სისტემაზე და ბავშვის განვითარებად ტვინზე. ეს ხელს შეუწყობს მასთან დაკავშირებული მრავალი გართულების თავიდან აცილებას.

წარმატებული ორსულობისთვის ქალის ორგანიზმს სჭირდება ძალა, უჯრედების კვება და გაწმენდა. სწორედ ამიტომ არის სასარგებლო კივის კენკრის ჭამა. კივი მოქმედებს როგორც რბილი საფაღარათო საშუალება, რაც ნიშნავს, რომ ის დაგეხმარებათ თავიდან აიცილოთ ყაბზობა, ბუასილის საფრთხე და გაუმკლავდეს წონაში მატებას (თითქმის უმრავლესობის ორსული ქალების უბედურება). ორსულობის დროს ყოველთვის მიმდინარეობს ინტოქსიკაციის პროცესი და კივი საოცარი ანტიოქსიდანტია, რომელიც შეიცავს დიდი რიცხვიბოჭკოვანი. რას შეიძლება შევადაროთ ამ გავლენის პროცესი?

თუ კვერცხს დაარტყამთ (ერთ მომენტში), ის გატყდება, თუ მას ხელისგულში მოჭერით (ნებისმიერი ძალით), კვერცხი ხელუხლებელი დარჩება.

აქაც იგივეა - თქვენ უნდა დაეხმაროთ თქვენს სხეულს ყველა მხრიდან, ეს უზრუნველყოფს მის მთლიანობას.

კივი შეიძლება იყოს მავნე მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ კუჭის პრობლემები გაქვთ. მნიშვნელობა სერიოზული პრობლემები. აბა, მაშინ მოგიწევთ უარი თქვათ ამ ხიბლზე. შეცვალეთ იგი კარგად დაფიქრების შემდეგ. ყოველივე ამის შემდეგ, ორსული ქალის სხეულს სჭირდება მაგნიუმის, კალიუმის და ფოლიუმის მჟავის რთული "კომპლექტი".

კივის კენკრა ასევე სასარგებლო იქნება ძუძუთი კვებისთვის.

ძუძუთი კვების დროს

ძუძუთი კვების პერიოდი ორსულობის გაგრძელებას ჰგავს. დედა შვილს იმავე გზით კვებავს. და არ არის საჭირო დატოვოთ ის, რაც დაიწყეთ. ყველაფერში მუდმივობა და სისრულეა საჭირო. დაასრულეთ ის, რაც დაიწყეთ, რათა შემდეგ ეტაპზე გადახვიდეთ. ხანდახან როცა ძუძუთი კვებაროდესაც დედები მიირთმევენ კივის, ეშინიათ, რომ მათ შვილს ალერგია განუვითარდება. მაგრამ ალერგია არასოდეს არ გამოჩნდება. თუ თქვენი ბავშვი თავდაპირველად იცნობს გარკვეულ პროდუქტს, არ არის საჭირო მისი შეშინება. ასეთ რეაქციას ორგანიზმში მხოლოდ „უცნობი“ საკვები იწვევს. სიფრთხილე იქნება საჭირო, თუ ორსულობისას კივიზე არც კი გიფიქრიათ. სწორედ აქ იქნება საჭირო თანდათანობითობა და მუდმივი მონიტორინგი.

არავითარ შემთხვევაში არ უნდა „გაიცნოთ“ ორი ან სამი ახალი პროდუქტი ერთდროულად. თუ ალერგია გამოჩნდება, ვერ გაიგებთ, რამ გამოიწვია იგი.

ეჭვგარეშეა, რომ კივი ხელს უწყობს წონის დაკლებას. ამ კენკრის ყველა კომპონენტი, ყველა ფაქტორი ამაზე მეტყველებს:

• მაღალი ბოჭკოვანი შემცველობა
• ცხიმების დაშლის უნარი
• კენკრის საფაღარათო თვისებები
• მეტაბოლიზმის ნორმალიზების უნარი
• ორგანიზმიდან ტოქსინების ამოღების უნარი

და რადგან კენკრა არის დიეტური, არ არსებობს ზიანის შიში ოდნავ (არც ბევრი!) გაზრდილი მოხმარებით. თქვენ არ უნდა ინერვიულოთ სხეულის შიმშილის გამო (მისი ყველა უჯრედამდე). ის მიიღებს ყველაზე საჭირო ნივთებს. და ძალიან საუკეთესო გზით. საინტერესოა, რომ კივის ტკბილეულის შეცვლაც კი შეუძლია. მაგალითად, შოკოლადი. მარტო ეს ფაქტი რაღაცის ღირსია.

სარგებელი და ზიანი დაავადებებში

კივის ასევე აქვს სამკურნალო თვისებები. ბუნებრივია, კივი ვერ იქნება მკურნალობის საფუძველი (თუმცა, ვინ იცის?), მაგრამ მას შეუძლია დაგეხმაროთ მკურნალობაში ან თავიდან აიცილოთ რისკის ჯგუფში მოხვედრა. კივი ასევე ხელს უწყობს ცუდი ქოლესტერინის მოცილებას. სარგებელი აშკარაა! კივის დიეტური თვისებების და მასში შემავალი ფერმენტების წყალობით, ისინი სასარგებლოა სხვა დაავადებების დროსაც:

• ღვიძლისთვის
• ნაწლავებისთვის
• მიკრობული ურატით
• გაციებისთვის

ზე უროლიტიზიურატები, ხილი და კენკრა ნაჩვენებია შეუზღუდავი რაოდენობით. ამ სიაში შედის კივიც. ზიანი შეიძლება მოხდეს მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ არსებობს უკუჩვენებები, რომელთაგან ძალიან ცოტაა.

დიაბეტისთვის

თუ დიაბეტი გაქვთ, შეგიძლიათ არა მხოლოდ მიირთვათ კივი, არამედ უნდა მიირთვათ! ამცირებს შაქარს, ცვლის ტკბილეულს და ლტოლვას მათ მიმართ. პექტინის შემცველობა, ვიტამინები, ზოგადად კივის მთელი შემადგენლობა, კენკროვანში შემავალი ბოჭკოვანი ხელს უწყობს ორგანიზმის მხარდაჭერას (და ზოგჯერ მკურნალობას) ამ დაავადებით. კივის აქვს დაბალი გლიკემიური ინდექსი. ეს არის ნახშირწყლების შეწოვის სიჩქარე სისხლში. ამიტომ რეკომენდირებულია პაციენტებმა შეიტანონ ისინი დიეტაში. შაქრიანი დიაბეტიანანასთან, ვაშლთან, ქლიავთან და ა.შ.

ყაბზობისთვის

კივი რბილი საფაღარათო საშუალებაა. ამავე დროს, ეფექტურია! 100-დან 98. ეს განპირობებულია კენკრის შემადგენლობით და თვისებებით, დიდი რაოდენობით ბოჭკოს არსებობით. ეფექტის მისაღებად საჭიროა 3 კენკრა (აუცილებლად ქერქით).

ქოლესტერინისთვის

გაზრდილი ქოლესტერინი სავსეა გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებით, ინსულტით და ათეროსკლეროზით. თუ ის ამაღლებულია, უნდა ჩამოიწიოს. გამოდის, რომ თუ 2-3 თვის განმავლობაში ყოველდღე 2 ცალი შეჭამთ. კივი (ქერქით), შემდეგ ქოლესტერინი დაიკლებს. და აბების გარეშე!

არის თუ არა ზიანი კივისგან? კივი შეიცავს მჟავებს. ამიტომ სიფრთხილეა საჭირო ადამიანები, რომლებსაც კუჭის წყლული ან გასტრიტი აწუხებთ (დაავადების მწვავე სტადიის დადგომისას). კივი ბუნებრივად არ არის დაჯილდოებული ალერგენებით. და ის ფაქტი, რომ კივი იწვევს ალერგიას, კითხვის ნიშნის ქვეშ დგას. გარკვეულწილად, ალერგია შეიძლება გამოწვეული იყოს ნებისმიერი რამით. და უფრო ხშირად ეს დამოკიდებულია თითოეულ ინდივიდუალურ ადამიანზე. რა თქმა უნდა, ამ კენკრამ შეიძლება გამოიწვიოს ალერგია ზოგიერთ ადამიანში, მაგრამ ეს ხდება ძალიან იშვიათად.

პასუხები პოპულარულ კითხვებზე

შეიძლება მცირეწლოვან ბავშვებს ჰქონდეთ ალერგია კივის მიმართ?

ალერგია შეიძლება მოხდეს ხუთ წლამდე ასაკის ბავშვებში. ეს არის ბავშვის სხეულის "არასრულყოფილების" გამო. თუმცა, როგორც ზემოთ აღვნიშნეთ, თუ დედამ შეჭამა ეს კენკრა და ხილი ორსულობის დროს, მაშინ ბავშვისთვის ზიანი არ იქნება. ისინი არც ისე საზიანოა ბავშვებისთვის, როგორც ზოგჯერ ამბობენ.

რამდენად უფრო ჯანსაღი კივია, ვიდრე სხვა ხილი და კენკრა?

მაგალითად, ნორვეგიელი მეცნიერები კივის ყველაზე ჯანსაღ ხილად მიიჩნევენ მსოფლიოში.

რომელი ქვეყანა ითვლება კივის საუკეთესო მომწოდებლად?

ეს კენკრა თითქმის ყველგან არის გაშენებული. მაგრამ ისინი, ვინც გაიზარდა მონტენეგროში, ითვლება ყველაზე სუფთად. "უმაღლესი სეზონი" გაზაფხულია.

რა არის პროდუქტის ჭამის საუკეთესო გზა?

კივის კენკრა შეიძლება დაემატოს სალათებსა და დესერტებს და ღვეზელებს. მათგან წვენს ამზადებენ. მას ამზადებენ გადამწიფებული ხილისგან და უმატებენ კოქტეილებს. უბრალოდ არ დაამატოთ ის თქვენს რძიანში.! აქტინიდიას ფერმენტი კოქტეილს მწარე გახდის.

კივი არ ერიდება გაშრობას, გაყინვას და კონსერვას. კენკრისგან ამზადებენ უგემრიელეს დაშაქრულ ხილს, რომელსაც უკვე მთელ მსოფლიოში აფასებენ. ყველა გულმოდგინე დიასახლისმა (ან მფლობელმა) იცის, რა უნდა გააკეთოს შემდეგ ასეთ "სილამაზეს".

და ვიტამინები შენარჩუნებულია! სწორედ კივიში არ ნადგურდება კონსერვის დროს.

კივის კვების ნორმები (დღიური ნორმა)

კივის კენკრის სტანდარტული მოხმარების მაჩვენებელი არის 2-3 კენკრა დღეში. უკეთესი - ლანჩის შემდეგ. ეს მოგიხსნით გულძმარვას და სიმძიმეს კუჭში. უმჯობესია მიირთვათ ისინი უმი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ კოვზი, კენკრა ჯვარედინად დაჭრათ. უკეთესია, მიირთვათ კანით. კივის ქერქი წარმოუდგენლად ჯანმრთელია! განსაკუთრებით როგორც ანტიოქსიდანტი. ის შეიცავს უფრო მეტ ვიტამინს, ვიდრე წვნიანი რბილობი. კივი კარგად ინახება. შენახვის იდეალური პირობებია 1-2 °C. ისინი უნდა მიირთვათ რბილი. თუ ხილი ჯერ კიდევ მყარია, მოათავსეთ ვაშლისა და ბანანის გვერდით, ისინი ბევრად უფრო სწრაფად მომწიფდებიან.

მოდით შევაჯამოთ კივის სარგებელი

ასე რომ, ჩვენი ისტორია კივის სასარგებლო თვისებების შესახებ დასრულდა. კივის სარგებელი უდაოა. მაგრამ არასოდეს დაგავიწყდეთ, რომ ზომიერება აუცილებელია ყველაფერში! თუ ექიმები გეტყვიან, რომ კაროტინი გჭირდებათ, ეს არ ნიშნავს, რომ დილიდან საღამომდე მხოლოდ სტაფილო უნდა მიირთვათ! წინააღმდეგ შემთხვევაში, მეორე დღის ბოლოსთვის სტაფილოვით გაყვითლებული იქნებით. ეს ეხება ყველა პროდუქტს. გამონაკლისი არც კივია. დაიცავით ზომიერება, ბატონებო! Ღირს.

სიახლე, რომელიც დაგვეხმარება!

პრაქტიკული რჩევა. თუ აპირებთ დაესწროთ დიდ, სერიოზულ ღონისძიებას, რომელიც მოიცავს ალკოჰოლის დალევას, თან წაიღეთ რამდენიმე კივი.

თქვენ არ გჭირდებათ ფლირტი და უარი თქვათ სასმელზე ახალდაქორწინებულთა ჯანმრთელობისთვის, დღის გმირი და შემთხვევის სხვა გმირები, კივი დაგეხმარებათ. ჭიქის წინ ალკოჰოლური სასმელიდა ამის შემდეგ მიირთვით ამ ჯადოსნური კენკრის წრე და არ იქნებით ინტოქსიკაცია, რა თქმა უნდა, თუ ვსაუბრობთ ალკოჰოლის გონივრულ რაოდენობაზე.

მაიმუნის სახლი

ყველას, ვინც პირველად დაინახა ჩვენი ქვეყნის თაროებზე შავგვრემანი კარტოფილი, საკმაოდ გაოცებული იყო უცხოელი სტუმრით. მცენარე, რომელზეც კივი ჩნდება, ან როგორც მას სამშობლოში, ჩინეთში უწოდებენ, მაიმუნის კენკრა, აქტინიდიას ვაზის ოჯახს მიეკუთვნება. ჩვენი თანამედროვეები, რომლებმაც გასინჯეს ეს უცნაური კენკრა, დიდხანს კამათობდნენ მის გემოზე: ან გოზინაყი, ან მარწყვი, ან ბანანი ანანასით. აქვს უნიკალური, ძალიან სასიამოვნო გემო, სუბტროპიკული გემო.

კენკრა იპოვა თავისი გამოყენება კულინარიაში, კოსმეტოლოგიასა და დიეტოლოგიაში. დაბალკალორიული და სასიამოვნო გემოთი, ის შედის მრავალ დიეტაში, გარდა ამისა, კივის სარგებელი იმდენად დიდია ადამიანის ორგანიზმისთვის, რომ შეგიძლიათ მხოლოდ მისი ჭამა რამდენიმე დღის განმავლობაში, წონაში დაკლებისა და ჯანმრთელობის გასაუმჯობესებლად. პროდუქტის ერთადერთი ნაკლი არის მისი მაღალი ფასი, რომელიც, სამწუხაროდ, რეალურ ზიანს აყენებს ყველას, ვისაც სურს ეგზოტიკით ტკბობა.

კივის ვაზს სჭირდება მხარდაჭერა, იზრდება ყურძენთან ერთად, ნაყოფს კარგად იძლევა თბილ კლიმატში და სასიკვდილოდ ეშინია ყინვის. საოცარი კენკრა გახდა ახალი ზელანდიის სიმბოლო, როგორც ამავე სახელწოდების ფრინველთან ვიზუალური მსგავსებით, ასევე სასარგებლო თვისებებიდა იმიტომ, რომ ქვეყანას სჭირდებოდა რაღაც ორიგინალური სიმბოლო.

კენკრის სასარგებლო თვისებები მის შემადგენლობაში

დაუყოვნებლივ უნდა აღინიშნოს C ვიტამინის მაღალი შემცველობა. კივიში უფრო მეტია, ვიდრე ციტრუსოვან ხილში. თმიანი ნაყოფი ასევე გამოირჩევა უნიკალური შემადგენლობით, რომელშიც

ეგზოტიკური კივის სარგებელი და ზიანი

კივი ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელი ხეხილია. ეს ხილი იზრდება ახალ ზელანდიაში. ხშირად მას "ჩინურ გოჭს" უწოდებენ.

პროდუქტის შემადგენლობა

კივის სარგებელი და ზიანი განისაზღვრება მის შემადგენლობაში შემავალი კომპონენტების საფუძველზე. ნაყოფი შეიცავს შემდეგ კომპონენტებს:

• კივის რბილობი შეიცავს დიდი რაოდენობით C ვიტამინს. ის მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ჭრილობების შეხორცებაში და უზრუნველყოფს იმუნური სისტემის ნორმალურ ფუნქციონირებას.
• ნაყოფში შემავალი კალიუმი აღადგენს მინერალების ბალანსს და ახდენს არტერიული წნევის ნორმალიზებას.
• ხსნადი ბოჭკოვანი ამცირებს სისხლში ქოლესტერინის დონეს.
• კივის ხილი შეიცავს დაახლოებით 10% შაქარს.
• ხილში შემავალი მწვანე პიგმენტი მდიდარია მაგნიუმით. ის უზრუნველყოფს სტიმულაციას სათანადო ოპერაციაგულები.
• მინერალები მნიშვნელოვან როლს ასრულებენ ცილების გააქტიურებაში და ტვინის ფუნქციონირების სტიმულირებაში.

კივის ხილი: სარგებელი და ზიანი

ნაყოფის დადებითი გავლენა ადამიანის სხეულზე არის:

• იმუნური სისტემის გაძლიერება,
• გულ-სისხლძარღვთა სისტემის მუშაობის გაუმჯობესება,
• მიოკარდიუმის გაძლიერება,
• როლის შესრულება პროფილაქტიკურიგაზაფხული-შემოდგომა ვიტამინის დეფიციტი,
• სისხლძარღვების ქოლესტერინის გაწმენდა,
• სისხლძარღვების კედლებს ანიჭებს სიმტკიცეს და ელასტიურობას,
• მონაწილეობა ჰემატოპოეზში,
• ჰემოგლობინის დონის მატება,
• აუმჯობესებს ჟანგბადის მიწოდებას სხეულის ყველა ორგანოსა და სისტემაში.
• კიბოს პრევენცია,
• თირკმლის წმენდა,
• ჰიპერტენზიის წინააღმდეგ ბრძოლა (მაღალი წნევა).
• კივის მოხმარება უზრუნველყოფს ორგანიზმის მიერ ცილის მონელებას, ამიტომ ეს ხილი რეკომენდებულია ხორციანი კერძების გვერდით კერძად.

ხილის სარგებელი

პროდუქტის შემადგენლობის ცოდნით, შეგიძლიათ განსაზღვროთ კივის ნაყოფის სარგებელი და ზიანი. ამ პროდუქტის სარგებელი საკმაოდ დიდია. კივი უნდა მიირთვათ შემდეგ შემთხვევებში:

1. დასუსტებული იმუნიტეტით. ზრდის წინააღმდეგობას სხვადასხვა ინფექციების მიმართ. ნაყოფი ხელს უწყობს სტრესის გამკლავებას.
2. ეპიდემიის პერიოდში, როგორც გაციების პროფილაქტიკა. კივი წვრილად დაჭერით და შეურიეთ თაფლს. ეს შემადგენლობა გამოიყენება ძილის წინ.
3. ზე გაციება. კივისგან დამზადებული უნიკალური კოქტეილი დაგეხმარებათ სწრაფად გამოჯანმრთელებაში. ხილი გახეხეთ მიქსერით და დაუმატეთ 3 სტაფილო და თაფლი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, დაამატეთ ჭიქა ახალი კეფირი.
4. ორგანიზმის მავნე ქოლესტერინის გასაწმენდად. მიირთვით კივი ყოველი ჭამის წინ. ჭამის შემდეგ კივის მირთმევისას თქვენ შეგიძლიათ აღმოფხვრათ კუჭში სიმძიმის შეგრძნება, უსიამოვნო წიაღები და გულძმარვა. ეს კენკრა ხელს უწყობს საჭმლის მონელების ნორმალიზებას.
5. ორგანიზმიდან მარილების მოსაშორებლად. ნაყოფში შემავალი ნივთიერებები ხელს უშლის თირკმლის ქვების წარმოქმნას და წარმოქმნას.
6. სისხლძარღვთა დისფუნქციის შემთხვევაში. კივი შეიცავს დიდი რაოდენობით ნივთიერებებს, რომლებიც ხელს უწყობენ სისხლის შედედების წარმოქმნის შემცირებას.
7. გულის უკმარისობისთვის.
8. კივი შესანიშნავი პროდუქტია მათთვის, ვისაც ზედმეტი კილოგრამებისგან თავის დაღწევა სურს. კივის დიეტა გულისხმობს ერთი ხილის ჭამას ჭამის წინ. უკან მოკლე დროშეგიძლიათ დაკარგოთ რამდენიმე კილოგრამი.

კივის სარგებელი და ზიანიკოსმეტოლოგიაში

წარმოდგენილ ეგზოტიკურ ხილს შეიძლება ეწოდოს ყველა ვაჭრობის ჯეკი. ეს არა მხოლოდ აუმჯობესებს თქვენს კეთილდღეობას და გეხმარებათ ამის გაკეთებაში თხელი ფიგურადა ასევე ასუფთავებს კანს.

ამ მიზნებისათვის სპეციალური ნიღბების წასმა არ არის საჭირო. კივის ქერქი საკმაოდ შესაფერისია სახის კანის ყოველდღიური გასაწმენდად. შედეგი უბრალოდ გასაოცარია. კანი დაჭიმულია და აქვს ჯანსაღი ბზინვარება.

ამ პროდუქტის ნაყოფისგან დამზადებულ ნიღაბს აქვს ეფექტი, რომელიც შეიძლება შევადაროთ ღრმა პილინგის. ეს ეფექტი მიიღწევა ბუნებრივის წყალობით ხილის მჟავებიშედის ხილში.

სახის კანის შევსება ძალიან მარტივია. ხილის რბილობი ურევენ არაჟანს ან იოგურტს. შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა თაფლი. წაისვით კანზე და გაიჩერეთ 15-20 წუთი.

ეგზოტიკური კივის რენდერები სასარგებლო მოქმედებადა თმაზე, ანელებს ნაცრისფერი თმის გარეგნობას.

კივის გამოყენება კულინარიაში

წარმოდგენილი ეგზოტიკური ხილი ბაზარზე დიდი მოთხოვნა არ არის. მათი პოპულარობა ამით დიდად არ იტანჯება. ნაზი და წვნიანი რბილობი და ხილის უჩვეულო გემო აქცევს მას ყველაზე მოთხოვნად პროდუქტად ნებისმიერ სამზარეულოში.

კივის ჭამა შეიძლება სუფთა ფორმამისი მოცილებით. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ის უბრალოდ კოვზით, ნაყოფი შუაზე გაჭერით.

ხილის განსაკუთრებული გემო ფართოდ არის პოპულარული სხვადასხვა კერძების მომზადებისას:

• კივი კარგად უხდება ყველა ხილს. ხილის სალათს ცოტა ცემს დაუმატებს.
• კივი კარგად უხდება ხორცს. ამ პროდუქტით გამომცხვარი ხბოს ნაჭერი გულგრილს არ დატოვებს გულგრილს ყველაზე რჩეულ მჭამელსაც კი.
• კივი აქტიურად გამოიყენება თევზისა და ზღვის პროდუქტების მომზადებაში. განსაკუთრებით პოპულარულია სუშის ან რულეტის მიღებისას.
• კივი ხშირად ემსახურება ღვეზელის შემავსებელს. ძალიან პოპულარულია ჯემისა და მარმელადის დასამზადებლად. ნაყოფის ნაყოფი გამოიყენება ჯემის დასამზადებლად.

კივის გამოყენების უკუჩვენებები

რა ზიანს აყენებს კივის? ეს ხილი შეიცავს უამრავ სასარგებლო და ღირებული თვისებები. საიდან მოვლენ? მავნე თვისებებინაყოფს? არ არის რეკომენდებული მისი გამოყენება ნაყოფის ალერგიული რეაქციის ან ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის შემთხვევაში. კივი ძალიან მდიდარია მჟავებით, ამიტომ შეიძლება გამოიწვიოს ალერგია.

ნაყოფის გამოყენებასთან დაკავშირებული უკუჩვენებები მოიცავს:

• მომატებული მჟავიანობა
• დიარეა,
• კუჭ-ნაწლავის დარღვევები,
• ალერგიული რეაქციები.

კივის, მიუხედავად ასეთი დიდი რაოდენობით სასარგებლო კომპონენტებისა, აქვს თავისი უკუჩვენებებიც. თქვენ აუცილებლად უნდა იცოდეთ ამის შესახებ, რათა არ შეგექმნათ გართულებები, არამედ მრავალი წლის განმავლობაში დაიტენოთ ენერგიითა და ჯანმრთელობა.

კივის ხილი: სარგებელი და ზიანი ორგანიზმისთვის

ეგზოტიკური ხილი მომხმარებელთა ყურადღებას უჩვეულოდ იქცევს გარეგნობადა ძალიან საინტერესო გემო. ერთ-ერთი უცხოელი სტუმარი, რომელიც ბევრ თანამემამულეს უყვარს, არის კივი. ასეთი პატარა ბეწვიანი ხილი შეიცავს ბევრ სასარგებლო ელემენტს, რომელიც წარმოუდგენლად სასარგებლო აღმოჩნდება. თუმცა შეცდომა იქნებოდა იმის დაჯერება, რომ კივის აქვს ექსკლუზიურად დადებითი თვისებები.ღირს მისი შემადგენლობისა და სხეულზე ზემოქმედების დეტალური გაგება.

კივის ხილი - შემადგენლობა

ამ საოცარ პროდუქტს საკმაოდ ბევრი სახელი აქვს. კივის ასევე უწოდებენ მაიმუნის კენკრას ან ჩინურ ბურღულს. თითოეულ ამ შემთხვევაში, ერთი და იგივე ხილი იგულისხმება მწვანე რბილობით, პატარა შავი მარცვლებით და თხელი თხელი კანით. კივი, რომელსაც აქვს მრავალფეროვანი სარგებელი და მავნე ორგანიზმი, შეიცავს ბევრ აქტიურ კომპონენტს. მაგრამ რომელს აქვს უმთავრესი მნიშვნელობა?

მადლობა უნიკალური კომპოზიციახილი გამოადგება თითქმის ყველას. ფაქტია, რომ ის შეიცავს ვიტამინებს ა, ბ, ე, PP, დიეტური ბოჭკოვანი, ორგანული მჟავები, ბოჭკოვანი და მრავალი მინერალური კომპონენტი.ამ უკანასკნელთა შორის ორგანიზმისთვის განსაკუთრებით სასარგებლო იქნება კალიუმი, მაგნიუმი და იოდი. მაგრამ როგორ იმოქმედებს კივი თქვენს ჯანმრთელობაზე? გასათვალისწინებელია მისი ძირითადი თვისებები.

კივის ხილი: სარგებელი ორგანიზმისთვის

დასაწყისისთვის, უნდა აღინიშნოს, რომ ჩინური კენკრა, უცნაურად საკმარისია, უდიდესი სარგებელიადამიანებს ჯანმრთელობას მოაქვს. მიუხედავად ამისა, ორგანიზმს, რომელსაც არ აქვს პრობლემები თავის მუშაობაში, შეუძლია უკეთ გადაამუშაოს პროდუქტში არსებული ნივთიერებები. იდეალურ სიტუაციაში კივის შეუძლია ორგანიზმს შემდეგი სარგებელი მისცეს.

1. აძლიერებს იმუნური სისტემა. ხილში ნაპოვნი ვიტამინები და ანტიოქსიდანტები ორგანიზმს ეხმარება უკეთ გაუმკლავდეს ინფექციებს, ვირუსებს და სხვა საფრთხეებს.
2. იცავს გულსა და სისხლძარღვებს დაზიანებისგან. ეს ეფექტი მიიღწევა კივიში კალიუმის მაღალი შემცველობის გამო. მხარს უჭერს გულ - სისხლძარღვთა სისტემავ კარგ მდგომარეობაშიდა ამცირებს გულის შეტევის რისკს.
3. ზრდის კანის ელასტიურობას, აქრობს წვრილ ნაოჭებს და ხელს უშლის კანის ადრეულ დაბერებას. კივის კიდევ ერთი უპირატესობა ის არის, რომ ნაყოფი დადებითად მოქმედებს თმასა და ფრჩხილებზე.
4. ახდენს მუშაობის ნორმალიზებას ნერვული სისტემა. სინამდვილეში, ნებისმიერი ხილი იცავს სტრესისგან. მაგრამ კივი, ფოლიუმის მჟავის მაღალი შემცველობის გამო, განსაკუთრებით სასარგებლოა ამ მხრივ.
5. აყენებს სხეულს წონის დაკლებისთვის. მართლაც, ეს ხილი აადვილებს წონის დაკლებას, რადგან აჩქარებს მეტაბოლიზმს და ასტიმულირებს ცხიმების წვას.
6. მაიმუნის კენკრა შეიძლება გამოყენებულ იქნას ანემიისგან დასაცავად, რადგან მასში არსებული მიკროელემენტები აუმჯობესებენ სისხლის შემადგენლობას.
7. ამ ხილის გამოყენება შესაძლებელია ყაბზობის თავიდან ასაცილებლად. მისი სარგებელი მცირდება ნაწლავების მოძრაობის გაზრდით და საკვების სწრაფად და უკეთესად მონელებამდე.
8. მაიმუნის კენკრა შეიცავს უნიკალურ ნივთიერებას - აქტინიდინს. მისი წყალობით ნაყოფი აძლიერებს სისხლის შედედებას. მართალია, ეს ხარისხი ასევე ზრდის სისხლის შედედების ალბათობას.

სურვილის შემთხვევაში, შეგიძლიათ დაასახელოთ მრავალი სხვა სასარგებლო თვისება, რაც ჩინურ მარცვლეულს აქვს. მაგრამ აუცილებელია ყურადღების მიქცევა პოტენციური ზიანი, რომლის მიყენებაც მას შეუძლია.სამწუხაროდ, ისეთი დელიკატესის შემთხვევაში, როგორიცაა კივის ხილი, სარგებელი და ზიანი, როგორც წესი, თან ახლავს ერთმანეთს. მიუხედავად ამისა, ბევრს უყვარს კივის სენდვიჩები, რადგან მათ არ შეუძლიათ ზიანი მიაყენონ მათ ჯანმრთელობას.

კივის ხილი: ზიანს აყენებს ორგანიზმს

როგორც უკვე აღვნიშნეთ, ამ ხილს შეუძლია ზიანი მიაყენოს მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ადამიანს თავდაპირველად აქვს ჯანმრთელობის პრობლემები. მაგრამ რა შემთხვევებზეა საუბარი? კივის ნაყოფის ასეთი მახასიათებლების ყველაზე ფრთხილად მონიტორინგი აუცილებელია.

1. ზრდის კუჭის მჟავიანობას. კივის ეს თვისება არ აძლევს წყლულითა და გასტრიტით დაავადებულ ადამიანებს ნაყოფის მიღების საშუალებას. გარდა ამისა, ნებისმიერი ადამიანი შეიძლება ზიანი მიაყენოს ამ პროდუქტის ბოროტად გამოყენებას.
2. ზოგჯერ კივი იწვევს კუჭის აშლილობას და დიარეას. ნაყოფის უნარი გააძლიეროს ნაწლავის მოძრაობა ამ შემთხვევაში არ იწვევს ყველაზე დადებით შედეგებს.
3. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ კივი ზოგჯერ იწვევს ალერგიას. ჩვეულებრივ, ის დაუყოვნებლივ ჩნდება ყველა ციტრუსზე და არა მხოლოდ ამ ხილზე.

თუ კივის მცირე რაოდენობით მიირთმევენ, სარგებელი შესამჩნევი იქნება. და არ უნდა დაგვავიწყდეს ის ფაქტი, რომ თუ მოხმარებული ხილის რაოდენობა გადააჭარბებს, ორგანიზმის ფუნქციონირებაში ხდება უარყოფითი ცვლილებები. და ეს უკვე დიდი პრობლემაა.

არ არის საჭირო მაიმუნის კენკრის სასარგებლო თვისებების გადაჭარბება. მას შეუძლია გარკვეულწილად გააუმჯობესოს ჯანმრთელობა და გააუმჯობესოს კეთილდღეობა, მაგრამ კივი მაინც არ არის წამალი. ამიტომ, ჩაანაცვლეთ ჩინური გოჭით ფარმაცევტული პრეპარატები- აბსოლუტურად არასწორია.

კივის ხილი: კალორიული შემცველობა, რა არის სასარგებლო და მავნე, როგორ მიირთვათ იგი
კივი ბევრისთვის საყვარელი ეგზოტიკური ხილია, რომელმაც სახელი მიიღო ამავე სახელწოდების ფრინველთან მსგავსების გამო. მიუხედავად მისი გავრცელებისა და ხელმისაწვდომობისა, ბევრი უარს ამბობს ამ ეგზოტიკურ დელიკატესზე. იმისათვის, რომ შეწყვიტოთ „ჩინური გოჭის“ შიში და მივიღოთ მაქსიმალური სარგებელიმისი გამოყენების შემდეგ გაეცანით მის თვისებებს.

რა კვებითი ღირებულება აქვს კივის ნაყოფს? მცენარის კალორიული შემცველობა

საშუალოდ, ერთი ხილის კვებითი ღირებულება მხოლოდ 47 კალორიაა. გარდა ამისა, ნაყოფისთვის დამახასიათებელი 1 კივი შეიცავს 8 გ ნახშირწყლებს, 1 გ ცილას, 3,8 გ. დიეტური ბოჭკოვანიდა მხოლოდ 1 გრ ცხიმი. ამიტომ კივი რეკომენდებულია მათთვის, ვინც ცდილობს ლამაზი ფიგურის შენარჩუნებას ან დაკარგვის სურვილი ჭარბი წონა.

კივი აბსოლუტურად უსაფრთხოა და დამტკიცებულია 9 თვიდან ბავშვებისთვის. თუ თქვენს პატარას არ მოსწონს მისი მჟავე გემო, შეგიძლიათ რბილობი აურიოთ 1-2 ჩაის კოვზი თქვენი საყვარელი დამატკბობელი - შაქარი, აგავას სიროფი ან თაფლი.

რა არის კარგი კივის ხილში? ხილის სარგებელი

პირველ რიგში ყურადღება მიაქციეთ კივის მდიდარ შემადგენლობას. 1 ხილი შეიცავს დიდი რაოდენობით დიეტურ ბოჭკოებს, C ვიტამინის დღიურ ღირებულებას, ასევე ანტიოქსიდანტებს, ფოლიუმის მჟავას, ბეტა-კაროტინს და პექტინებს. B, D და E ვიტამინების მაღალი შემცველობა მას იდეალურს ხდის იმუნიტეტის შესანარჩუნებლად წლიური გაციებისა და გრიპის სეზონზე.

გარდა ამისა, კივი ცნობილია იმით, რომ:

• ხელს უწყობს ორგანიზმის გაწმენდას ნარჩენებისა და ტოქსინებისგან;
• ხელს უწყობს ყაბზობის აღმოფხვრას (ამისთვის უბრალოდ მიირთვით 1 ხილი უზმოზე);
• შლის მავნე ქოლესტერინს სისხლძარღვებიდან;
• აჩქარებს ნივთიერებათა ცვლას და ააქტიურებს ცხიმების წვას;
• საშუალებას აძლევს ორგანიზმს ეფექტურად აითვისოს ცილები;
• დადებითად მოქმედებს გულ-სისხლძარღვთა და სისხლის მიმოქცევის სისტემაზე;
• არის კიბოს პრევენცია.

არ შეიძლება არ აღინიშნოს კივის კოსმეტიკური თვისებები. C ვიტამინის მაღალი შემცველობის გამო, მისი რბილობი შესანიშნავი ანთების საწინააღმდეგო საშუალებაა. ამ მიზეზით, მას ხშირად იყენებენ როგორც კომპონენტს აკნე-დაზიანებული კანისთვის განკუთვნილი ხელნაკეთი ნიღბების შემადგენლობაში. გარდა ამისა, ამ ხილის რეგულარული მოხმარება ხელს უწყობს კოლაგენის გამომუშავებას და აფერხებს კანის დაბერების პროცესებს. ასევე აღინიშნა, რომ კივი ადრეული ნაცრისფერი თმისა და გამელოტების შესანიშნავი პროფილაქტიკაა.

საშიშია კივის ხილი? ზიანი მიაყენოს ნაყოფს

შეიძლება კივი იყოს საზიანო? მჟავით მდიდარი ნებისმიერი სხვა პროდუქტის მსგავსად, მას შეუძლია გამოიწვიოს მძიმე ალერგიული რეაქცია. ამიტომ, თუ არ მოითმენთ მარწყვს და ციტრუსებს, მიირთვით კივი სიფრთხილით. ხილის ჭამიდან მალევე ქოშინის გამოჩენა, ენის შეშუპება ან კანის ქავილი ექიმთან ვიზიტის მიზეზია.

ცილების შეწოვის დაჩქარების, კუჭის მჟავიანობის გაზრდის უნარის გამო, კივი არასასურველია წყლულის ან გასტრიტის დროს. მას შეუძლია მნიშვნელოვნად გააუარესოს მდგომარეობა და გამოიწვიოს ძლიერი ტკივილი.

მაგრამ მაშინაც კი, როდესაც არ არსებობს უკუჩვენებები, დიეტოლოგები არ გირჩევენ გადაჭარბებული გამოყენებაკივის. 1-2 ხილი საკმარისი იქნება, რომ დატკბეთ მისი შესანიშნავი გემოთი და განიცადოთ ყველა სასარგებლო თვისება.

როგორ ავირჩიოთ?

უგემრიელესი ხილი შეხებით ოდნავ რბილია. არ იყიდოთ ზედმეტად რბილი ხილი, ისინი გადამწიფებულია. ზედმეტად მძიმე კივის შეიძლება მწარე და უსიამოვნო გემო იყოს. თუ არჩევანი მცირეა და მხოლოდ მყარი ხილის შეძენა მოახერხეთ, მოათავსეთ ისინი მზიან ფანჯრის რაფაზე ან ნებისმიერ სხვა თბილ ადგილას 2-3 დღის განმავლობაში. ამ დროს ნაყოფი რბილდება და გემოც გაუმჯობესდება.

გაფუჭებული ხილის ნიშნებია მუქი ნაცრისფერი ან მეწამული ლაქები კანზე და ღვინის ძლიერი სუნი. თუ თქვენ ვერ იპოვით მაღალი ხარისხის და სუფთა კივის, უარი თქვით შეძენაზე.

როგორ ვჭამოთ კივი?

კივის შეიძლება მიირთვათ ახალი დამოუკიდებლად ან დაამატოთ ხილისა და ბოსტნეულის სალათებში. კივი ასევე პოპულარული ინგრედიენტია მუსების, ჟელეებისა და კონტეინერებისთვის. მის წვენზე დაფუძნებული ლიქიორები და ღვინოც კი არსებობს.

იმის გამო, რომ ხილი ხელს უწყობს ცილების დაშლას, ზოგიერთ ქვეყანაში ის პოპულარული გვერდითი კერძია ხორცისა და ფრინველის კერძებისთვის. კივიში ძროხის მარინირების რეცეპტები გავრცელებულია. ამისათვის ხორცის ნაჭრებს ურევენ წვენსა და რბილობს. ახალი ხილიდა დატოვეთ 45 წუთი.

ბევრი ადამიანი თავს არიდებს ამ ხილს, რადგან არ იცის მისი გახეხვა. ფაქტობრივად, კივი რომ მიირთვათ, არ არის საჭირო მისი კანი. უბრალოდ გაჭერით ხილი შუაზე და ფრთხილად ამოიღეთ რბილობი კოვზით. გურმანებისთვის კივის სპეციალური კოვზი შეიქმნა. ეს არის წვეტიანი სკუპი, რომლითაც ძალიან მოსახერხებელია წვნიანი რბილობის ამოღება.

შეგიძლიათ კივის ქერქით ჭამა? მოდით გავარკვიოთ!

როგორც კარგად ცნობილი ვაშლი და მსხალი არის ხილი, ასევე კივი ითვლება ხილად. ჯერ ვისაუბროთ უცხოეთიდან ჩამოტანილი ამ ხილის წარმოშობასა და სარგებელზე.

კივი ჩამოვიდა ახალი ზელანდიიდან. სახელი მიიღო პატარა მოხერხებული ფრინველის - უფრთო კივის სახელიდან, რომლის სხეულიც ძალიან ჰგავს ამ ხილს.

სარგებელი

ნაყოფის სარგებელი მის თვისებებშია. ვიტამინი C არის ნაყოფში ისეთი რაოდენობით, რომ მას აღემატება დღიური ნორმაადამიანის სხეულისთვის. ეს დადებითად მოქმედებს იმუნურ სისტემაზე. ჭრილობის შეხორცება უფრო სწრაფია. ლიმონიც კი ამ მხრივ კივის ვერ შეედრება. მაგრამ ეს არის ნაცნობი უკიდურესად მჟავე ხილი, რომელიც ყოველთვის ლიდერობდა მასში შემავალი C ვიტამინის რაოდენობით. ვიტამინი E, რომელიც გვხვდება კივიში, საგრძნობლად ამცირებს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებით დაავადებულთა რაოდენობას.

ნაყოფი შეიცავს კალციუმს, მაგნიუმს, სპილენძს, რკინას, ქრომს და თუთიას. ყველა მათგანი პასუხისმგებელია ძვლების მდგომარეობასა და სიმტკიცეზე, გულის მუშაობაზე, კბილების, თმის, ფრჩხილების და კანის სილამაზესა და ჯანმრთელობაზე. რა არის პატარა მწვანე ხორციანი კივი! ფოსფორი და კალიუმი, იოდი - თითოეული მინერალი ინდივიდუალურად აუცილებელია ორგანიზმისთვის. და აქ არის კომპლექტი, როგორც პერიოდულ ცხრილში. სასწაული! კივი უმკლავდება ქოლესტერინს და საჭმლის მონელების დარღვევებს. რამდენიმე ხილი გულიანი ლანჩის ან ვახშმის შემდეგ - და კუჭში სიმძიმის პრობლემა არ არის.

კივის აქვს დამამშვიდებელი ეფექტი ყაბზობაზე და ხელს უშლის სიმსივნური სიმსივნეების წარმოქმნას.

ეს უცხოური ხილი შეიცავს ფოლიუმის მჟავას, რომელიც ასე აუცილებელია ნაყოფის განვითარებისთვის. ეს არის ცნობილი ვიტამინი B9. ყველა ბოსტნეულსა და ხილს შორის კივი თავისი შემცველობით ბროკოლის შემდეგ მეორეა. სწორედ ამიტომ არის ასე მნიშვნელოვანი ორსული ქალების დიეტაში კივის შეყვანა. კარგი გემო აქვს და ჯანსაღია.

კივი (ხილი). შესაძლებელია თუ არა ქერქთან ერთად ჭამა?

თუ ამ საზღვარგარეთულ ხილში ამდენი სასარგებლო რამ არის, იქნებ არ ღირს კანის გადაყრა? შესაძლებელია კივის ქერქით ჭამა? დასაბუთებული პასუხის გასაცემად, თქვენ უნდა გაარკვიოთ, როგორ მოქმედებს ამ ხილის კანი ადამიანის ორგანიზმზე და რა ღირებული ნივთიერებებიშეიცავს. ასე რომ, ის შეიცავს ბოჭკოს იმავე რაოდენობით, რაც ტკბილეულშია.

ხილი კარგად გარეცხეთ და მთლიანად მიირთვით ბევრად უფრო ჯანსაღი იქნება, ვიდრე ნამცხვრებისა და ტკბილეულით დახრჩობა. ეს არ არის ცუდი რჩევა, მაგრამ ეს ხილი თქვენს თვალწინ უნდა წარმოიდგინოთ, გახსოვდეთ, რომ მის ქერქს აქვს პატარა ფუმფულა. რა შეიძლება გაკეთდეს ამ შემთხვევაში? სცადეთ გახეხვა, მაგალითად. ან იყიდეთ სხვადასხვა სახის კივი, რომელშიც კანი გლუვი იქნება. ამ ჯიშს "კივინჰო" ჰქვია. სხვა ღირებული რჩევაგამოიყენოს კივიში ნაპოვნი ყველა ელემენტი: კანს ასხამენ მინერალური წყალი, ამტკიცებენ ისინი. ამ შემთხვევაში, ის ძალიან რბილი ხდება და ინფუზია შეიძლება დაემატოს კომპოტს.

ნამდვილად ღირს ეჭვი და დაფიქრება, შეიძლება თუ არა კივის ქერქისთან ერთად ჭამა? სარგებელი აშკარაა. რადგან ნაყოფის კანი შეიცავს ბევრ ვიტამინს და საკვებ ნივთიერებას.

კივი სამხრეთის კენკრაა, მდიდარია სხვადასხვა სასარგებლო ელემენტებით. სასარგებლოა საკვებად, ჯანმრთელობისთვის და კოსმეტიკური პროდუქტის გამოყენებისას. კივი კარგად შეეფერება ბევრ კულინარიულ კერძს. რა სარგებლობა მოაქვს კივის ორგანიზმს, რა დაავადებების განკურნება შეიძლება მისი დახმარებით, წაიკითხეთ ქვემოთ.

სად იზრდება კივი და როგორ გამოიყურება?

კივი ხის მსგავსი ვაზის ნაყოფია. მისი სამშობლო ჩინეთია. თავიდან იყო ველური მცენარეპატარა ხილით. დროთა განმავლობაში მას ამუშავებდნენ და სასიამოვნო გემოს სხვადასხვა ჯიშებს გამოჰყავდათ. ძირითადად კივი კენკრაა. კიდევ ერთი პოპულარული სახელია ჩინური ბატი. კივი მოჰყავთ სპეციალურ მინდვრებში. ყველაზე აქტიურია ახალ ზელანდიაში, ჩინეთში, იტალიასა და ირანში. ყინვაგამძლე ჯიში იზრდება რუსეთში, ძირითადად მხოლოდ ყუბანში.

კივის კენკრა არის ხილი ოვალური ფორმის, დაფარული ყავისფერ-მწვანე კანით თმებით. კანის ქვეშ დევს ღრმა მწვანე ხორცი და პატარა შავი თესლი. რბილობი თესლთან ერთად მიირთმევენ. ნაყოფის ზომა შეიძლება განსხვავდებოდეს ჯიშის მიხედვით. საშუალო კენკრა იწონის 85 გრამს. კივის აქვს დამახასიათებელი და სასიამოვნო გემო - ტკბილი და მჟავე.

კალორიული შემცველობა და ქიმიური შემადგენლობა

ამ ეგზოტიკურ კენკრას წარმოუდგენლად სასარგებლო შემადგენლობა აქვს. კივი შეიცავს მაღალი დოზავიტამინები C, D, A და B. გარდა ამისა, შეიცავს უამრავ ფოლიუმის და სხვა მჟავებს, ფერმენტებს, მაგნიუმს, კალციუმს და სხვა ელემენტებს.

ამ ეგზოტიკური ხილის კალორიული შემცველობა მხოლოდ 60 კკალს შეადგენს.

კივის სარგებელი ორგანიზმისთვის

შესანიშნავი და მდიდარი ბიოლოგიური შემადგენლობის წყალობით, კივის აქვს მრავალი დადებითი თვისებებიდა სასარგებლოა ადამიანის სხეული. კივის თვისებები:

- კიბოს პრევენცია;

- კარგად ეხმარება წონის დაკლებას (შეიცავს მინიმალურ კალორიებს და ამავდროულად გაჯერებს);

- საჭმლის მონელება ნორმალიზებულია;

- ორგანიზმიდან გამოიყოფა ზედმეტი სითხე;

- ორგანიზმი;

— აუმჯობესებს კანის გარეგნობას და ჯანმრთელობას;

- ყველა მეტაბოლური პროცესი ნორმალიზდება;

- არის ანტიოქსიდანტი, ანუ აფერხებს დაბერების პროცესს;

- სისხლში ქოლესტერინის დონე მცირდება;

- თრომბოზის პროფილაქტიკა;

- ძლიერდებიან სისხლის კედლებიგემები.

კივის სარგებელი მამაკაცებისთვის

კივი რენდერებს დადებითი გავლენათითო პირობით მამაკაცის ჯანმრთელობა. პირველ რიგში, პოტენცია ნორმალიზდება და სექსუალური ჯანმრთელობა უმჯობესდება. კივი კარგად მოქმედებს სისხლძარღვებზე და სისხლის მიმოქცევაზე, ამიტომ უმჯობესდება ნაკადი სასქესო ორგანოებშიც. მეორეც, ეს ხილი ხელს უშლის კიბოპროსტატის კიბოს ჩათვლით. მესამე, ის ეფექტური აფროდიზიაკია და ინტიმურ ურთიერთობამდე მირთმეული, აძლიერებს სურვილს და ხელს უწყობს ნორმალურ ერექციას.

სარგებელი ქალის სხეულისთვის

ბევრ ქალბატონს უყვარს ეს "თმიანი" ხილი არა მხოლოდ მისი გემოთი, არამედ სხეულზე გავლენის გამო. ის გეხმარებათ წონის დაკლებაში და სწრაფად წვავს ზედმეტ ცხიმს. სისტემატური გამოყენებით, ყველა მეტაბოლური პროცესი ნორმალიზდება. გარდა ამისა, კივი მოქმედებს როგორც ადრეული ნაცრისფერი თმის პროფილაქტიკა.

შესაძლებელია თუ არა ორსულობის დროს კივის ჭამა?

ექიმების უმეტესობას მიაჩნია, რომ კივი ძალიან სასარგებლოა ორსულობისა და ლაქტაციის პერიოდში. ძირითადად იმიტომ, რომ ის ფოლიუმის მჟავის შესანიშნავი წყაროა, განსაკუთრებით საჭიროა პირველ ტრიმესტრში. ეს ხილი ასევე აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას, ხელს უშლის ყაბზობას და ახდენს განავლის ნორმალიზებას. ბავშვის მოლოდინში ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ სხეული სრულად გაიწმინდოს. ასევე, კივი შეიცავს კალციუმის და სხვა სასარგებლო ელემენტების მაღალ შემცველობას ჰარმონიული განვითარებაბავშვი. ალერგიული რეაქციის შემთხვევაში ხილის ჭამა დაუყოვნებლივ უნდა შეწყვიტოთ!

კივი ბავშვებისთვის

კივი აუცილებლად სასარგებლოა როგორც მოზრდილებისთვის, ასევე ბავშვებისთვის, ალერგიის არარსებობის შემთხვევაში. შემოიტანეთ ეს პროდუქტი ბავშვთა მენიუუკეთესია მხოლოდ ერთი წლის შემდეგ და მცირე რაოდენობით. ზოგიერთი პედიატრი გვირჩევს ასეთი ეგზოტიკური საკვების შეკავებას სამი ან თუნდაც ხუთი წლის განმავლობაში. აუტანლობის შემთხვევაში შეიძლება დაიწყოს ხორხის სიწითლე, გამონაყარის გაჩენა, ენის ანთება და ნაზოფარინქსის შეშუპებაც კი. ამიტომ, თქვენ უნდა ყურადღებით დააკვირდეთ ბავშვის სხეულის რეაქციას და თუ რაიმე რეაქცია გაქვთ, ცოტა ხნით უარი თქვით ამ კენკრაზე. ითვლება, რომ კივი ათავისუფლებს ასთმის შეტევებს ბავშვებში და ეხმარება ხველას მკურნალობაში.

განსაკუთრებით გულდასმით ღირს ბავშვებისთვის კივის შერჩევა. ნაყოფი უნდა იყოს მთლიანი, თანაბრად შეფერილი, ლაქების და დაზიანების გარეშე. მას არ უნდა ჰქონდეს ძლიერი სუნი - ეს იმის მტკიცებულებაა, რომ ნაყოფმა გაფუჭება დაიწყო. ზედმეტად მძიმე ან ზედმეტად რბილი ხილი ასევე არის შესყიდვაზე უარის თქმის მიზეზი. რბილობა საშუალო უნდა იყოს. უმჯობესია იყიდოთ მძიმედ და დაელოდოთ მომწიფებას სახლში.

კივი ხალხურ მედიცინაში. კივის მკურნალობა

იმუნური სისტემის გაძლიერება

საუკეთესოდ შეეფერება ამ მიზნით ცხარე სალათიკივიდან. საჭიროა სამზარეულოსთვის მწიფე ხილი, სეზამის მარცვლები, დაფქული დარიჩინი, გახეხილი ჯანჯაფილის ფესვი და ახალი დაჭრილი პიტნის ფოთლები. ყველა კომპონენტი შერეულია და შეზავებულია ბუნებრივი იოგურტით ან მცენარეული ზეთით.

თრომბოზის პრევენცია

კივის ახლად გამოწურულ წვენს სვამენ 4 კვირის განმავლობაში, 1 ჭიქა დღეში. ეს აძლიერებს სისხლძარღვებს, ახდენს სისხლში შაქრის დონის ნორმალიზებას და აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას.

ყაბზობისთვის

უმჯობესია, თუ განავალთან დაკავშირებული პრობლემები გაქვთ, მიმართოთ ბუნებრივი საშუალებები. მათ აქვთ უფრო ნაზი და უსაფრთხო ეფექტი ნაწლავებზე, ვიდრე ფარმაცევტულ პრეპარატებს. თუ ყაბზობისკენ ხართ მიდრეკილი, ყოველ დილით, საუზმემდე ნახევარი საათით ადრე ორი ხილი უნდა მიირთვათ.

ქოშინისთვის

კივის სიროფი მზადდება ან ყიდულობს. საჭიროა მისი შერევა დაფქულ ანისულთან და. ეს საშუალება უძველესი დროიდან იყო ცნობილი. ის ასევე ეხმარება მძიმე ხველას.

კივი კულინარიაში. რისი მომზადება შეგიძლიათ მისგან?

კივი დიდი ხანია გამოიყენება კულინარიაში სხვა და სხვა ქვეყნები. ყველაზე მარტივი კერძი, რომელიც ძნელი წარმოსადგენია ამ კენკრის გარეშე, არის ხილის სალათი. კივი კარგად უხდება ნებისმიერ ხილს და თავისი მჟავიანობით მრავალფეროვნებას მატებს.

გარდა ამისა, "ჩინურ მარცვლებს" ემატება სასმელები, პიცა, ღვეზელები და მარინადები. მისგან მზადდება მურაბები და მურაბები. კივის გემო კარგად ერწყმის როგორც თევზს, ასევე ხორცს.

ბანანის სმუზი კივით

კივი – 2 ც.;

ავოკადო - 1 ​​ც.;

ლიმონის წვენი - 3 სუფრის კოვზი;

თაფლი - 1 სუფრის კოვზი.

ხილი კარგად უნდა გაირეცხოს, გაფცქვენით და დაჭრათ ნაჭრებად. უმჯობესია ბანანი ცოტა ხნით საყინულეში მოათავსოთ, რომ დესერტი გაცივდეს. თუ სასურველია, თაფლი შეიძლება შეიცვალოს ნეკერჩხლის სიროფით, ან საერთოდ გამოტოვოთ. ყველა ინგრედიენტი შერეულია ბლენდერის გამოყენებით. შედეგი არის საკმაოდ სქელი კრემისებური კონსისტენცია სასიამოვნო და რბილი გემოთი. ეს დესერტი არის ჯანსაღი და მოსწონს ნებისმიერი ასაკის ადამიანს.

კივის ჩაი

კივი – 2 ც.;

წყალი - 300 მლ;

მწვანე ჩაი - 5 გ;

თაფლი - 2 ჩაის კოვზი.

კივი გაფცქვენით და დაჭერით პატარა კუბიკებად. მწვანე ჩაი მზადდება თბილ ჩაიდანში. 5 წუთის შემდეგ ჩაიდანს ემატება კივი. მიღებული ნაზავი კიდევ 2 წუთი უნდა დარჩეს. ეს ჩაი შეიძლება დალიოთ ცხელი ან ცივი. სიტკბოსთვის უმჯობესია თაფლის დამატება.

ჭარხლის სალათი კივით

კივი – 2 ც.;

ჭარხალიმოხარშული - 300 გრ.;

ჩერი პომიდორი - 3 ც.;

შარდი – 30 გრ;

რუკოლა – 30 გრ.;

ლიმონის წვენი - 1 ჩაის კოვზი

სეზამის ზეთი - 2 სუფრის კოვზი;

თაფლი - 1 ჩაის კოვზი.

ჭარხალი და კივი დავჭრათ პატარა კუბებად. პომიდორი იჭრება შუაზე ან ოთხად. მწვანილი ემატება ბოსტნეულს. ცალკე მოამზადეთ დრესინგი ლიმონის წვენისგან, სეზამის ზეთიდა თაფლი. სურვილისამებრ შეგიძლიათ მოაყაროთ მარილი და შავი პილპილი. ბოსტნეულს და მწვანილს ასხამენ დრესინგით და სალათი მზადაა.

კივი კოსმეტოლოგიაში

ზოგიერთი ქალი არ შემოიფარგლება მხოლოდ ჩინური გოჭის ჭამით, არამედ იყენებს მათ გარედან. ნიღბებში გამოიყენება ხილის რბილობი და წვენი. ის ხელს უწყობს კანის გაწმენდას და ვიტამინებით შევსებას.

მკვებავი ნიღაბი

ნაყოფის რბილობი თანაბარი პროპორციით ურევენ უცხიმო ხაჭოს. მიღებული მასა წაისვით გასუფთავებულ სახეზე და გაიჩერეთ 15 წუთის განმავლობაში. ნიღაბი გარეცხილია ადუღებული წყალიან მწვანილის დეკორქცია. განსაკუთრებით კარგი ეფექტიეს პროცედურა სარგებელს იძლევა ზამთარში, როდესაც კანი განსაკუთრებით დაუცველია.

ასევე შეგიძლიათ შეიყვანოთ თაფლი, ბანანი ან ნატურალური იოგურტი. ზოგადად, კივი კარგად ავსებს კლასიკური ნიღბების ბევრ კომპონენტს. აქედან გამომდინარე, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ ექსპერიმენტი გააკეთოთ ხელნაკეთი რეცეპტებით.

პილინგის სახით შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხილის დაფქული რბილობი. რბილობში თესლის არსებობა საშუალებას გაძლევთ ნაზად გაასუფთავოთ ძველი უჯრედები.

ტონუსში კანი- შეგიძლიათ წაშალოთ ისინი შიდა ნაწილიკანი. ეს პროცედურა აახალგაზრდავებს კანს და ათანაბრებს მას.

მიზანშეწონილია ასეთი ხელნაკეთი ნიღბების ჩატარება კურსებში, მაშინ მათ ექნებათ კარგი და ხანგრძლივი ეფექტი.

ვინ არ უნდა ჭამოს კივი? უკუჩვენებები

კივის მოხმარებისას უნდა იცოდეთ როდის შეწყვიტოთ. ეს ხილი აკრძალულია გარკვეული დაავადებების დროს:

- ალერგია;

- თირკმელების მწვავე დაავადებები;

- პეპტიური წყლული;

- ჰიპოტენზია;

- ნებისმიერი საკვები მოწამვლა.

ხილის არჩევისას ყურადღებით უნდა შეისწავლოთ ისინი. ასევე განახორციელეთ შესყიდვები მხოლოდ სანდო და საიმედო ადგილებში. წინააღმდეგ შემთხვევაში, მაღალია ქიმიკატებით გაჯერებული კივის შეძენის რისკი, რაც უფრო მეტ ზიანს აყენებს, ვიდრე სარგებელს.

ლიანას მსგავსი მცენარეების ნაყოფი - კენკრა - ძალიან გემრიელი, ჯანსაღი, ყველასათვის საყვარელი და მაღალი კვებითი ღირებულებაა. ჩვენი ტერიტორიისთვის ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელი და უჩვეულო კენკრა არის კივი ან ჩინური კენკრა.

ბევრს შეუყვარდა ეს ხილი მათი უჩვეულო, ორიგინალური გემოთი.მზარეულები და კონდიტერები უაღრესად აფასებენ კივის ესთეტიკურ იერს კვეთაში და იყენებენ მას სხვადასხვა კერძებისა და საკონდიტრო ნაწარმის დეკორაციად. თუმცა, ყველაზე მნიშვნელოვანი უპირატესობა უდავოდ კივის სასარგებლო თვისებებია. .

რა ვიტამინებს შეიცავს კივი?

კივის სასარგებლო თვისებები და მისი გავლენა ორგანიზმზე

მჟავე ხილის ზომიერი მოხმარება

რამდენად სასარგებლოა კივი ადამიანის ორგანიზმისთვის?

როგორია კივის შემადგენლობა?

რა სარგებელი მოაქვს კივის?

ეს ხილი შეიცავს უნიკალურ ფერმენტ ნივთიერებას - აქტინიდინს. ამ ნივთიერებას შეუძლია ცილების დაშლა, სისხლის შედედების ნორმალიზება და ასევე დადებითი გავლენა აქტივობაზე საჭმლის მომნელებელი სისტემაპირი.

ვინაიდან კივი მდიდარია ასკორბინის მჟავით, ის შესანიშნავია სხვადასხვა გაციების პროფილაქტიკისთვის, ინფექციური დაავადებების პროფილაქტიკისთვის და ასევე ორგანიზმის დამცავი ძალების გასააქტიურებლად.

კივის სისტემატური მოხმარება საკმაოდ ეფექტურად ასუფთავებს ორგანიზმს „ცუდი“ ქოლესტერინისაგან. გარდა ამისა, ეს დიეტური ჩვევა ანეიტრალებს ნიტრატების უარყოფით გავლენას. ესეც გემრიელია და ჯანსაღი ხილიამცირებს გულის და სისხლძარღვთა დაავადებების ალბათობას, ასევე ხელს უწყობს მეტაბოლური პროცესების ოპტიმიზაციას - აუმჯობესებს ცილების მეტაბოლიზმს და ა.შ. ის უნდა მიირთვათ მძიმე ჭამის შემდეგ, რადგან ეს პროდუქტი ეფექტურად აქრობს სიმძიმეს მუცლის არეში და მნიშვნელოვნად ამცირებს გულძმარვის ან გულძმარვის განვითარების ალბათობას. belching.

სხვა საკითხებთან ერთად, კივიში არსებული მინერალები ხელს უწყობს ჰიპერტენზიის და გულის უკმარისობის თავიდან აცილებას. ისინი შესანიშნავია თქვენი მდგომარეობის გასაძლიერებლად. სისხლძარღვთა კედლები, ამცირებს თრომბოზის და ათეროსკლეროზის განვითარების ალბათობას.

ექიმები დაჟინებით გვირჩევენ კივის სისტემატიურად ჭამას სტრესისა და დეპრესიისგან თავის დასაღწევად. გარდა ამისა, ასეთი კვება დადებითად მოქმედებს ნერვული სისტემის მდგომარეობაზე, თუ გაწუხებთ ზედმეტი გადატვირთვა. ასე რომ, ეს ხილი რეკომენდებულია სპორტსმენებისთვის, როგორც ბუნებრივი სტიმულატორი და ენერგიის აღმდგენი ინტენსიური ვარჯიშის შემდეგ.

კივის კიდევ ერთი დადებითი თვისება არის ორგანიზმის მარილებისგან გაწმენდის უნარი, რადგან ეს თვისება ხელს უშლის დალექვას და შემდგომში თირკმელებში ქვების წარმოქმნას.

იმის გამო, რომ კივი არის დიეტური პროდუქტი, მისი ჭამა ნებადართულია როგორც ჭარბი წონის მქონე ადამიანებისთვის, ასევე სიმსუქნისკენ მიდრეკილებისთვის. ეს ხილი შესანიშნავად აფერხებს ცხიმების წვას, გარდა ამისა, შეიცავს დიდი რაოდენობით ბოჭკოს, რაც ასევე დაგეხმარებათ თქვენი ფიგურის მართლაც გამხდარი გახადოთ.

ზოგიერთი ექსპერტი ამტკიცებს, რომ კივის მოხმარებამ შეიძლება თავიდან აიცილოს მშვენიერი სქესის წარმომადგენლების ნაადრევი შეფერვა, ასევე შეინარჩუნოს თმის ჯანსაღი ბზინვარება და მისი ბუნებრივი ფერი.

სამზარეულო

კოსმეტოლოგია

რა ზიანი მოაქვს კივის?

გასათვალისწინებელია, რომ კივი ჯერ კიდევ ეგზოტიკური ხილია და, შესაბამისად, შესაძლოა გამოიწვიოს ალერგიული რეაქციები. ასეთი პროდუქტის მოხმარება არ არის მიზანშეწონილი, თუ გაწუხებთ განსხვავებული ტიპებიალერგია და ასევე თუ დიაგნოზი დაგისვეს სხვადასხვა დაავადებებსსაჭმლის მომნელებელი სისტემა.

ეს ხილი ძალიან ფრთხილად უნდა შეიტანოთ ბავშვის დიეტაში, ყურადღებით დააკვირდეთ ბავშვის რეაქციას ასეთ სიახლეზე.

კივის მოხმარებამ შეიძლება მნიშვნელოვანი სარგებელი მოუტანოს ჩვენს ორგანიზმს, რაც ხელს უშლის სხვადასხვა პათოლოგიური მდგომარეობის განვითარებას.

რა სარგებელი მოაქვს კივის?

ხალხი ამაღლებული სისხლის წნევადა სხვა დაავადებები, კივის ნაყოფი ფასდება რკინისა და კალიუმის, მაგნიუმის და ფოსფორის მაღალი შემცველობით. სწორედ ეს მიკროელემენტები შეიცავს კივის, რატომ არის ის ადამიანისთვის სასარგებლო, რაც ქმნის მაქსიმალურ საჭიროების იდეალურ ბალანსს. ადამიანის სხეულსნივთიერებები და მინიმალური "მავნე" კალორიები. მაგნიუმი, მაგალითად, როცა სტრესული სიტუაციებიზრდის ორგანიზმის წინააღმდეგობას გარე მავნე ზემოქმედების მიმართ, ასევე ხელს უწყობს უჯრედული მეტაბოლიზმის რეგულირებას და C ვიტამინთან ერთად დადებითად მოქმედებს გულის მუშაობაზე. გასაკვირი არ არის, რომ ექიმები ამ ხილს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების მქონე ადამიანებს ურჩევენ. სისხლძარღვების და კაპილარების კედლების გამაგრებით კივი ხელს უშლის ჰიპერტენზიის და გულის უკმარისობის განვითარებას.

ეს ხილი ამცირებს შესაძლებლობას ონკოლოგიური დაავადებები(განსაკუთრებით მსხვილი ნაწლავის კიბო). ჩინური აქტინიდიის ან ჩინური გოჭის (კივის ეგზოტიკური ნაყოფის სხვა სახელი) ანტიოქსიდანტური და მატონიზირებელი მოქმედება მეცნიერებმა დაამტკიცეს. სიმსივნის საწინააღმდეგო ეფექტის გარდა, რამდენად სასარგებლოა კივი ადამიანებისთვის? რადგან ის ზრდის ეფექტურობას და იმუნიტეტს, ეხმარება რევმატიზმისა და ნერვული სისტემის დარღვევებთან ბრძოლაში. კივის რეგულარული მოხმარება ამცირებს თირკმლის ქვების წარმოქმნის ალბათობას და მკურნალობს კუჭ-ნაწლავის დაავადებებს.

რბილი, გემრიელი კივის წყალობით კანის მდგომარეობა უმჯობესდება, რადგან ეს ხილი გავლენას ახდენს სილამაზისთვის ასე საჭირო კოლაგენის გამომუშავებაზე. კანი ხდება გლუვი და სუფთა. თმა დიდი ხნის განმავლობაში არ ნაცრისფერი ხდება და ისინი, ვინც რეგულარულად მიირთმევენ კივის, ინარჩუნებენ ჯანსაღ ფერს. კიდევ რისთვის არის სასარგებლო ბუნების ეს სასწაული? თუ დაბანამდე კივის წვენს სკალპში შეიზილეთ, თმა უფრო სწრაფად გაიზრდება და გახდება აბრეშუმისებრი და ბზინვარე. ამის სურნელოვანი რბილობი გემრიელი ხილიგამოიყენება კოსმეტოლოგიაში, მისგან ამზადებენ ნიღბებს კანის დასატენიანებლად, გასათეთრებლად, გაახალგაზრდავებასა და გასაწმენდად.

კივი კარგია მათთვის, ვისაც წონის დაკლება სურს? დიახ, ის წვავს ცხიმებს, რომლებიც ბლოკავს არტერიებს, რაც იმას ნიშნავს, რომ ხელს უშლის სისხლის შედედებას. თუ ადამიანი ყოველდღიურად ჭამს ორ ან თუნდაც სამ კივის ხილს ოცდარვა დღის განმავლობაში, მცირდება მის სისხლში ცხიმოვანი მჟავების რაოდენობა, რომლებიც გავლენას ახდენენ სისხლძარღვებში სისხლის შედედების წარმოქმნაზე. კივი კარგია ნებისმიერ დიეტასთან ერთად. კივის სისტემატური მოხმარებით ნივთიერებათა ცვლის ნორმალიზება ასევე იწვევს წონის კლებას. იმისთვის, რომ მძიმე ლანჩის შემდეგ არ იგრძნოთ სიმძიმე მუცელში და თავიდან აიცილოთ გულძმარვა და წელვა, რეკომენდებულია ჭამის ბოლოს მიირთვათ რამდენიმე კივის ხილი.

რამდენად სასარგებლოა კივი დასუსტებულთათვის და მძიმე ავადმყოფებისთვის? ინფექციური დაავადებებიხალხის? რადგან ერთი ხილი შეიცავს იმდენ C ვიტამინს, რამდენიც სჭირდება ზრდასრულ ადამიანს დღეში. კივი (რამდენად სასარგებლოა ადამიანისთვის) ამ ვიტამინს გაცილებით მეტს შეიცავს, ვიდრე ციტრუსები (ფორთოხალი, მანდარინი და ა.შ.) და ოდნავ ნაკლებს ვიდრე შავი მოცხარის კენკრა.

კიდევ რა ვიტამინებს შეიცავს კივი, გარდა ასკორბინის მჟავისა? არსებობს B ჯგუფის ვიტამინები (B2, B1, B6, B3), D, PP, E და A, ასევე ფოლიუმის მჟავა, ბეტა-კაროტინი, ორგანული მჟავები, ფლავონოიდები, შაქარი, ბოჭკოვანი, პექტინი და აქტინინი - მცენარეული ფერმენტი. რომელიც აუმჯობესებს ცილების მონელებას. მჟავები, რომლებიც ქმნიან ამ დელიკატურ ხილს და მის ძმათა შორის ყველაზე "ჯანსაღი" ხილის მკვრივი კანი, თუნდაც გრძელვადიანი შენახვაარ დაუშვათ C ვიტამინის რაოდენობის შემცირება, საიდანაც კივი შეიცავს 92 მგ-ს 100 გრამზე.

ეგზოტიკური ხილი, რომელიც სწრაფად გახდა პოპულარული ევროპასა და დსთ-ს ქვეყნებში (მეორე ადგილზეა ანანასის შემდეგ), კივის გამოიყენება ხალხური მედიცინახველების, გაციების, ქოშინის სამკურნალოდ. კივის, თაფლისა და დარიჩინის დიეტური სალათი ღამით მარტივად დაგითრგუნავთ მადას, უფრო სწრაფად დაიძინებთ და არ მოიმატებთ ჭარბ წონას.

არის მხოლოდ რამდენიმე რამ, რაც კივის ჭამის დროს უნდა იცოდეთ. არ შეიძლება მისი შერწყმა რძის პროდუქტებთან. ბავშვებისა და ხანდაზმული ადამიანების რაციონში მისი რაოდენობა შეზღუდული უნდა იყოს. ალერგიისკენ მიდრეკილებს ასევე არ არის რეკომენდებული ამ შესანიშნავი ხილის ბოროტად გამოყენება.

ორიგინალური ფორმისა და გარეგნობის უნაკლოება, ეგზოტიკური "ექიმი" კივის უპირობო სარგებელი. სამხრეთის ქვეყნებიდიდი პოპულარობა და სიყვარული მოიპოვა კაცობრიობის წარმომადგენლებს შორის. დღეს ჩვენ ვერ წარმოვიდგენთ ცხოვრებას ამ ხილის გარეშე.

დააწკაპუნეთ პუნქტზე No7 - ისწავლეთ შერჩევა, შენახვა და მომზადება მაქსიმალური სარგებლით.

და არ დაგავიწყდეთ პუნქტი No6, სადაც უკუჩვენებებია ჩამოთვლილი.

სწრაფი ნავიგაცია სტატიაში:

ცოტა ისტორია და გეოგრაფია

ხის მსგავსი მცენარე Actinidia sinensis ცნობილი იყო შუა სამეფოში ჯერ კიდევ ჩვენს წელთაღრიცხვამდე. მაგრამ კულტურული კულტივირებისთვის, ხილი ძალიან პატარა ჩანდა - 30 გრამამდე - და დაბნეული იყო მათი გამოხატული მჟავეობით. ისინი მხოლოდ ხალხურ მედიცინაში დაიმკვიდრეს, როგორც ორსულობის შემდეგ ქალის ჯანმრთელობის გაუმჯობესების საშუალება.

XX საუკუნის დასაწყისში აქტინიდია ახალ ზელანდიაში მიიტანეს, სადაც მან მიიპყრო სელექციონერების ყურადღება. 1960-იანი წლების შუა პერიოდისთვის მეცნიერებმა შეიმუშავეს ახალი ჯიშები. ამერიკულ ბაზარზე დელიკატესების პირველი პარტია გაგზავნისას, მარკეტოლოგებმა უარყვეს რთული სიტყვა „აქტინიდია“.

მათ გადაწყვიტეს ახალი პროდუქტის მიცემა ნათელი სახელი "კივი"- მსოფლიოში ცნობილი ახალზელანდიური ფრინველის პატივსაცემად. წლების განმავლობაში ხალხმა სულ უფრო და უფრო დაიწყო მისი შემოკლება "კივიზე". სიმპათიური კაცები რუსეთში ჩამოვიდნენ ამ ხმაურიანი სახელით.

ჩინელებმა სწრაფად მოაწყვეს შერჩეული აქტინიდიების დაბრუნება ისტორიულ სამშობლოში. დღეს მსოფლიო წარმოების ნახევარზე მეტი ჩინეთზე მოდის. ახალი ზელანდიის ექსპორტს აქვს მოკრძალებული წილი 10-12%.

კითხვა "კივი კენკრაა თუ ხილი?" აქვს მკაფიო პასუხი ბოტანიკის თვალსაზრისით: ეს არის კენკრა. პოპულარულ მითს იმის შესახებ, რომ ჩვენი გმირები ციტრუსის ხილის განსაკუთრებული ქვესახეობაა, საფუძველი არ აქვს. თუმცა, გამყიდველები ისე დაჟინებით ახარისხებენ ამ ეგზოტიკურ ხილს, როგორც ხილს და ისე ხშირად ათავსებენ მას ციტრუსების გვერდით, რომ საზოგადოებამ შეიმუშავა კივის ხილის კატეგორიად კლასიფიკაციის ტრადიცია.

ქიმიური შემადგენლობა და კალორიული შემცველობა

მაგალითისთვის ავიღოთ დიდი ნიმუში - საშუალოდ +/- 91 გრამი.

სწორედ ამას შეიცავს 1 ცალი კივი ქერქის გარეშე.

• კალორიული შემცველობა - 56 კკალ
• ნახშირწყლები - 13 გ
• ცილები - 1 გ
• ცხიმები - 0,5 გ
• დიეტური ბოჭკოვანი - 2,7 გ

ვიტამინები:

• C - 84,4 მგ - 141%
• კ - 36,7 მკგ - 46%
• E - 1.3 მგ - 7%
• B9 - 22,7 მკგ - 6%

მინერალები:

• კალიუმი - 284 მგ - 8%
• სპილენძი - 0,1 მგ - 6%

ბოლო ციფრი მიუთითებს პროცენტზე დღიური ღირებულებაზრდასრული დაბალანსებული დიეტით 2000 კკალ. ჩამოთვლილია მხოლოდ აუცილებელი საკვები ნივთიერებები: DV-ის 5%-ზე მეტი.

რა სარგებლობა მოაქვს კივის ადამიანის ორგანიზმს?

1. სრულყოფილად მხარს უჭერს ჰარმონიულ იმუნიტეტს.
2. ანელებს კანის დაბერებას.
3. აუმჯობესებს კალციუმის შეწოვას, მათ შორის ძვლოვანი სისტემის პათოლოგიებში.
4. იცავს ასაკთან დაკავშირებული მხედველობის პრობლემებისგან.
5. ვარგისია დიაბეტის თანამედროვე დიეტაში შესამოწმებლად.
6. ის კარგად ჯდება წონის დაკლების ბევრ დიეტაში.
7. შეიძლება მიირთვათ ორსული ქალები და ბავშვები.
8. ეხმარება უძილობას და დეპრესიულ განწყობას.

მოდი თანმიმდევრობით აღვწეროთ, თუ როგორ განსაზღვრავს კივის შემადგენლობა მის სასარგებლო თვისებებს.

ვიტამინის დეტალები და ხილის სარგებელი

დავიწყოთ მთავარი: მხოლოდ 1 საშუალო ზომის სიმპათიური მამაკაცი მთლიანად ფარავს C ვიტამინის დღიურ მოთხოვნილებას.ეს ძლიერი ანტიოქსიდანტი უზრუნველყოფს ჯანმრთელობის ყოვლისმომცველ სარგებელს. ის აძლიერებს იმუნურ სისტემას, ეხმარება ალერგიის დროს და იცავს სხეულის უჯრედებს ზედმეტი თავისუფალი რადიკალებისგან.

თითოეული ხილი უზრუნველყოფს ზრდასრული ადამიანის DV-ის დაახლოებით 10%-ს დიეტური ბოჭკოებისთვის. ფერადი ხილის ჭამა - შესანიშნავი გზაშეკრულობასთან ბრძოლა.

კივი - კარგი წყაროვიტამინი E.ის ძალზე მნიშვნელოვანია იმუნიტეტისა და კანის ჯანმრთელობისთვის. როგორც წესი, E ვიტამინის საკვები მდიდარია ცხიმებით. და ეს ეგზოტიკური საკვები დაბალკალორიულია, ცილები და ცხიმები. ნაკლებად სავარაუდოა, რომ წონაში მოიმატოთ კივის დესერტით, მაგრამ შეგიძლიათ გაძლიერდეთ და გაციებას უფრო სწრაფად შეებრძოლოთ.

ერთობლივი მოქმედება ანტიოქსიდანტური ვიტამინები C და E, ასევე კაროტინოიდი ლუტეინი(ა ვიტამინის ქიმიური წინამორბედი) არის ონკოლოგიის პროფილაქტიკა და კარგი ელასტიურობაკანი. მას შემდეგ, რაც ლუტეინი ორგანიზმში A ვიტამინად გარდაიქმნება, მას გამოიყენებენ თვალის ქსოვილები და დაიცავს მხედველობის პრობლემებისგან.

შესაძლებელია თუ არა ორსულობის დროს კივის ჭამა? თუ არ გაქვთ ალერგია (დაწვრილებით ამის შესახებ ქვემოთ), მაშინ ჩვენი გმირები თქვენთვის არიან. ისინი შეიცავს ფოლიუმის მჟავა.ის მნიშვნელოვანია ნაყოფის ნერვული სისტემის ფორმირებისთვის და უშუალოდ მონაწილეობს სისხლის წითელი უჯრედების სინთეზში, რომლებიც აწვდიან ჟანგბადს ფილტვებიდან ქსოვილებში.

შეიცავს მინერალებს არის სპილენძი, რომელიც გამოარჩევს კივისმრავალი ხილისგან. E ვიტამინთან ერთად ზრუნავს კანზე და აჩქარებს აზროვნების პროცესებს.

აქ არის პასუხი დამკვიდრებულ მშობლებს, რომლებიც ეჭვობენ, შეუძლიათ თუ არა ბავშვებს კივის ჭამა. თუ ალერგია არ არის, 3 წლის შემდეგ ბავშვის რაციონში ხილის თანდათანობით შეყვანა ლოგიკური ნაბიჯია მრავალფეროვანი დიეტისკენ.

სეროტონინი ასევე გვხვდება ფერად ხილში.მშვიდი ჰორმონი მხიარული განწყობისთვის და კარგი ძილი. .

განსაკუთრებული უპირატესობაა გარემოსდაცვითი კეთილგანწყობა

ბოსტნეულისა და ხილის თანამედროვე კულტივაცია პესტიციდებისა და ჰერბიციდების გიგანტური დოზების გარეშე შეუძლებელია. კივის ხილი პრაქტიკულად არ შთანთქავს ადამიანისთვის პოტენციურად საზიანო ნივთიერებებს. გემოთი ტკბობისას არ რისკავთ მათში დაგროვილი ქიმიკატებით მოწამვლას.

სხვადასხვა ჯიშის თვისებები

ყველაზე პოპულარული ჯიშებია "ფუმფულა" კივი, ყავისფერი, მსუბუქი ფუმფულა.

IN Ბოლო დროსოქროს კივი გლუვი, ბრინჯაოსფერი კანით მთელ მსოფლიოში პოპულარობას იძენს. ასეთი ხილი უფრო ტკბილი და არომატულია, ვიდრე ფუმფულა, მაგრამ საგრძნობლად ჩამორჩება ამ უკანასკნელს K ვიტამინით და დიეტური ბოჭკოებით.

ახალი პროდუქტი შეიცავს უამრავ ვიტამინ B5-ს (პანტოტენის მჟავას), რომელიც მნიშვნელოვანია ნერვული სისტემის ჯანმრთელობისთვის. ისინი ასევე შეიცავს მეტ ფოლიუმის მჟავას (B9), რაც სასარგებლოა ორსულებისთვის. თავად გადაწყვიტეთ რა არის თქვენთვის უფრო მნიშვნელოვანი ან იყიდეთ ორივე ჯიში.

ზიანი და უკუჩვენებები

1. ეხება უაღრესად ალერგენულ პროდუქტებს.

კივი შეიცავს ფერმენტ აქტინიდინს, რომელიც სასარგებლოცაა და მავნებელია ორგანიზმისთვის. ზოგიერთ ადამიანს აქვს გამოხატული ალერგია ამ ნივთიერების მიმართ. თუ კივის პატარა ნაჭრის ჭამის შემდეგ იგრძნობთ, რომ პირის ღრუსა და ყელის ლორწოვანი გარსი ანთებულია (თითქოს მასზე დადიხართ. sandpaper) და ქავილი, დაუყოვნებლივ შეწყვიტე გემო. სხვა ალერგიული სიმპტომები: ენის შეშუპება, ყლაპვის გაძნელება, გულისრევა და კანის სიწითლე, რომელზედაც შეხებაშია რბილობი.

კივიზე ალერგიის ალბათობა იზრდება, თუ ალერგიული ხართ ავოკადოს, თხილის, ლატექსის, ხორბლის, ლეღვის და ყაყაჩოს თესლების მიმართ.

2. ამცირებს სისხლის შედედების უნარს.

ზოგიერთ ადამიანში კივის შეუძლია შეაფერხოს სისხლის შედედება და გამოიწვიოს სისხლდენა. ადრე გააუქმეთ პროდუქტი ქირურგიული ოპერაციებიდა სისხლის გამათხელებელი მედიკამენტების მიღებისას (ანტიკოაგულანტები ასპირინი, პლავიქსი და სხვა).

3. შეიცავს უამრავ ოქსალატს.

პოტენციურად მავნე ნივთიერებებიჩვენი გმირები საშუალოზე მაღალია. სხეულის სითხეებში მაღალი კონცენტრაციის დროს ოქსალატებს შეუძლიათ შექმნან კრისტალები. ამიტომ ქვიშით და თირკმლის ქვებით და ნაღვლის ბუშტისასარგებლოა კივის ხშირი ჭამისგან თავის არიდება.

როგორ ავირჩიოთ სწორი მწიფე ხილი

1. მოდით შევხედოთ კანს.ჩვენ გვინდა ერთიანი ფერი, მუქი ლაქების, ნაოჭებისა და ობის გარეშე. ეს სიმწიფის უეჭველი ნიშნებია. მოუმწიფებელი კივის კანს ოდნავ მომწვანო ელფერი აქვს და, როგორც წესი, არც თუ ისე ფუმფულა. მაშინაც კი, თუ განზრახ ყიდულობთ ხილს, რომელიც ჯერ კიდევ მწვანეა, მოერიდეთ დალურჯებულ ხილს ან მუქი ლაქებს. ასეთი ნიმუშები არათანაბრად მომწიფდება.
2. მსუბუქად დააჭირეთ ზედაპირზე.თუ კანი ელასტიურად ექვემდებარება წნევას, ნაყოფი მთლიანად მწიფდება. ის უნდა იგრძნოს "ცოტა რბილი", მაგრამ არ იგრძნოს ცომის ნაჭერი ან ქაფი. თუ ნაყოფი აშკარად რბილია, ის გადამწიფებულია.
3. მოგერიდებათ პროდუქტის სუნი.ციტრუსის მსგავსი რბილი არომატი სრულ სიმწიფეს მიანიშნებს. თუ მკვეთრი ტკბილი სუნი იგრძნობთ, ნაყოფი გადამწიფებულია.

კივის სიმწიფე არ არის დამოკიდებული მათ ზომაზე. როგორც შედარებით პატარა, ისე უბრალოდ უზარმაზარი ხილი შეიძლება იყოს ან სრულიად მზად საჭმელად, ან ჯერ არ არის საჭმელად ვარგისი.

როგორ შეინახოთ სახლში

• მწიფე კივის ვინახავთ ექსკლუზიურად მაცივარში. ჩვენ ვცდილობთ მათი ჭამა შეძენის დღიდან 3 დღის განმავლობაში.
• გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ჩვენი გმირები ძალიან მგრძნობიარენი არიან ეთილენის მიმართ, რომელსაც მრავალი ხილი გამოყოფს მომწიფებისას. შეინახეთ ისინი ბუნების სხვა საჩუქრებისგან განცალკევებით.
• თუ ხილს მჭიდროდ შემოახვევთ პლასტმასის ჩანთაში, ისინი ახალი დარჩება 6-7 დღემდე.

რა შეგიძლიათ გააკეთოთ იმისათვის, რომ კივი უფრო სწრაფად მომწიფდეს და გახდეს რბილი?შეინახეთ ისინი ქაღალდის ჩანთაში ბანანთან, ვაშლთან ან მსხალთან ერთად. პაკეტის ყიდვა არ არის პრობლემა. პურს სუპერმარკეტებში ახვევენ. ოთახის ტემპერატურაზე, მაგრამ მოშორებით მზის სხივებიჩვეულებრივ, 3-5 დღე საკმარისია სასარგებლო ეგზოტიკის მომწიფებისთვის.

როგორ ვჭამოთ კივი

ყველაზე ხშირად, ნაყოფს მიირთმევენ ნაჭრებად და ქერქის გარეშე, თუმცა კანი საკმაოდ საკვებია. და მაინც, კითხვაზე, შესაძლებელია თუ არა ქერქით კივის ჭამა, შეთანხმება ნამდვილად არ არის. ჯერ უნდა მოიცილოთ ფუმფულა, რომელიც მას ფარავს. ამის გაკეთება სავსებით შესაძლებელია.

• ბასრი დანით ამოჭერით ნაყოფის ტოტზე მიმაგრებული ადგილი და მოათავსეთ ნაყოფი წყლის ძლიერი ნაკადის ქვეშ.
• ნაყოფს ისე ვაბრუნებთ, რომ ფუმფულა ზედაპირიდან თანაბრად მოშორდეს და კანს სამზარეულოს ღრუბლის „შუმერიანი“ გვერდით მსუბუქად ვიხეხავთ.
• ჩვენ გავრეცხავთ ზედაპირს დარჩენილი ფუმფულასგან. ახლა თქვენ შეგიძლიათ შეჭამოთ ეს სიმპათიური ბიჭი!

კივის გაურეცხავი კანით არ შეიძლება! ტრანსპორტირებისას ის ბინძურდება მტვრისა და ქიმიკატების გამო. ვილები იდეალური გარემოა ბაქტერიების (მათ შორის მძიმე ამებური დიზენტერიის) ზრდისთვის.

კივის გაწმენდის ყველა გზა

პირველი მეთოდი ელემენტარულია - პილერი პილერი.ის იყიდება საყოფაცხოვრებო საქონლის მაღაზიებში და ხელს უწყობს ვაშლის, მსხლის, კარტოფილის და სხვა ძირეული ბოსტნეულის სწრაფ კანს.

თქვენ საერთოდ არ გჭირდებათ მისი გაწმენდა. გაჭერით შუაზე და მიირთვით რბილობი ბასრი წვერით ჩაის კოვზით.

ვიდეოს მოყვარულთათვის - სამი მეთოდი კოვზის გამოყენებით.

გემრიელი P.S. რა მოვამზადოთ მარტივად და სწრაფად

• თუ კივის რთულ კერძში მოათავსებთ, გაითვალისწინეთ: სასწრაფოდ უნდა მიირთვათ!აღნიშნულ აქტინიდინს შეუძლია მრავალი გარდაქმნა საკვები პროდუქტებიუფორმო მასად. რძე სწრაფად ადუღდება და ჟელატინი გადაიქცევა თხევად.

ვიმედოვნებთ, რომ წაიკითხეთ უკუჩვენებები და კივი ზიანს არ მოგაყენებთ. ქვემოთ მოცემულია საყვარელი სმუზის რეცეპტი, რომელიც თქვენს დიეტაში კივის ჯანმრთელობის სარგებელს შემატებს.

და ბოლო კომენტარებში სტატიის ქვეშბევრი მარტივი და გემრიელი სალათები. სადღესასწაულო ვინეგრეტიც კი არის. გისურვებთ კარგ მადას, რადგან ჯანმრთელობა გემრიელია!

გმადლობთ სტატიისთვის (11)