ტყუილად არ არის, რომ ვარდის ბარძაყებს ვიტამინების საცავს უწოდებენ. ეს ხელს უწყობს მრავალი ფიზიოლოგიური დაავადების, ვიტამინის დეფიციტის და დეპრესიის მოშორებას. როგორც წამალიმას უძველესი დროიდან იყენებდნენ და კიდევ თანამედროვე მედიცინააღიარებს ამ მცენარის ნაყოფის, ფოთლების და ყვავილების სასარგებლო თვისებებს.

დღეს საიტი საუბრობს ვარდის ბარძაყის ყველა თვისებაზე და იმაზე, თუ როგორ შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი სამედიცინო და კოსმეტიკური მიზნებისთვის.

თუმცა, პირველ რიგში, ღირს იმის გარკვევა, რომ ბუნებაში ამ მცენარის დაახლოებით 400 სახეობაა; სხვადასხვა წყაროების მიხედვით, მეცნიერები ოფიციალურად აღიარებენ 140-დან 150-მდე სახეობას. ჩვენ ვისაუბრებთ იმ სახეობაზე, რომელიც ყველაზე მეტად არის გავრცელებული ჩვენს ქვეყანაში - მაისის ვარდის ჯიში. სწორედ მისი ნაყოფი, ფოთლები, ფესვები და ყვავილები გამოიყენება ჩვენს ხალხურ და ტრადიციულ მედიცინაში.

ვარდის თეძოს სასარგებლო თვისებები

როგორც უკვე აღვნიშნეთ, ვარდის თეძოები მდიდარია ვიტამინებით და სხვა ბიოლოგიურად სასარგებლო აქტიური ნივთიერებები. ჩვენ ჩამოვთვლით მთავარებს:

ყველაფერი ვარდის თეძოს სასარგებლო თვისებების შესახებ

ვარდის თეძოს ფესვი

ვარდის ფესვს აქვს ანტისეპტიკური, ბაქტერიციდული, შემკვრელი და ქოლეტური ეფექტი. ფესვების ნახარში მკურნალობს ცისტიტს, ანორექსიას, უროლიტიზს და ქოლელითიაზს, თირკმელების, ელენთის, ღვიძლისა და გულის დაავადებებს. გამოიყენეთ დეკორქცია როგორც ჰიპერტენზიისთვის, ასევე რესპირატორული ინფექციებიდა დიარეით. რევმატიზმის დროს გარედან იყენებენ ფესვის ნახარშს.

ვარდი ბავშვებისთვის

ბავშვებს შეიძლება მიეცეს რვა თვის ასაკიდან (სიროფი - ორი წლიდან). თუმცა, გასათვალისწინებელია, რომ მათ აქვთ შარდმდენი ეფექტი, ამიტომ დოზა არ უნდა აღემატებოდეს 200 მლ დღეში. და უმჯობესია, ბავშვმა ვარდის ჩაის ან დეკორქცია დალიოს არა მხოლოდ ძილის წინ, თორემ ჩვეულებრივზე ბევრად ხშირად გაიღვიძებს.

ამავდროულად, თქვენი ბავშვის რაციონში ვარდის ბარძაყის ჩართვით, თქვენ იცავთ ბავშვს სეზონური გაციებისგან, ამაღლებთ მის იმუნიტეტს და ამცირებთ გადაჭარბებული აგზნების რისკს. გარდა ამისა, თქვენ ამაგრებთ სისხლძარღვების კედლებს, არეგულირებთ საჭმლის მონელებას და ხსნით კოლიკებს.

თუ თქვენ ან თქვენი ოჯახი თავს ცუდად გრძნობთ: სისუსტე, ცხელება, თავბრუსხვევა, ნუ ჩქარობთ აფთიაქში ახალი ძვირადღირებული (ხშირად უსარგებლო, ან თუნდაც საზიანო) საშუალებები გაციების საწინააღმდეგოდ და იმუნური სისტემის გასაძლიერებლად.

ბუნებრივი ვიტამინები, მინერალები ადვილად უმკლავდებიან ნებისმიერ დაავადებას სასარგებლო ელემენტები, ანტიოქსიდანტები, რომლებსაც დიდი რაოდენობით შეიცავს ლამაზი სამკურნალო მცენარე.

აუცილებლად მოამარაგეთ ხილი ზამთრისთვის და, საჭიროების შემთხვევაში, სასწრაფოდ მოამზადეთ ვარდის ნახარში.

როგორ მოვამზადოთ სასმელი ისე, რომ ყველა სამკურნალო ნივთიერება ემსახურებოდეს სიცოცხლისუნარიანობის შემოდინებას

1. შეეცადეთ მიიღოთ მხოლოდ მაღალი ხარისხის, დაუზიანებელი ხილი.
2. მოხარშეთ მთელი კენკრა ადუღებული წყაროს წყლით (ან გაფილტრული) ცხელი წყალი.
3. შეიზილეთ მჭიდროდ დახურული სახურავით.
4. დალიეთ ჭამის შემდეგ.
5. პროფილაქტიკისთვის მიიღეთ ზომიერად.
6. და დაავადების მკურნალობისას აუცილებლად ჰკითხეთ ექიმს თქვენი ინდივიდუალური დოზის სიხშირის შესახებ.

გახსოვდეს, თუნდაც ასეთი უსაფრთხო საშუალებაარის უკუჩვენებები.

ზოგადი გამაძლიერებელი ვარდის დეკორქცია ბავშვებისთვის

ცივი, ქარიშხლიანი სეზონის დადგომასთან ერთად, ბევრი ვირუსი და პათოგენური ბაქტერია თავს ესხმის ბავშვის სხეულს და იმუნიტეტის დაქვეითების შემთხვევაში შეიძლება გამოიწვიოს ანთებითი პროცესისასუნთქ, სისხლმბად და საჭმლის მომნელებელ ორგანოებში. როგორ მოვამზადოთ ვარდის ნახარში.

სამზარეულოს რეცეპტები ბავშვების ავადმყოფობის თავიდან ასაცილებლად:

1. ახალი კენკრისგან: გაწმინდეთ თმები და თესლი, კარგად გარეცხეთ. მოათავსეთ ცხელ თერმოსში (70 გრადუსი) ადუღებული წყალი. კონტეინერი მჭიდროდ დახურეთ საცობით და გააჩერეთ ორთქლზე 6 საათის განმავლობაში. მიიღეთ 100 გრამი ლიტრ წყალზე. ხილი შემდეგ თერმოსის შიგთავსი კარგად იფილტრება. სასმელი მზადაა.

2. გამხმარი კენკრისგან: 2 ს.კ. ლ. საღამოს დაასხით 80 გრადუსამდე გაცივებული 1 ლიტრი ადუღებული წყალი და გააჩერეთ დილამდე. ბულიონი გადაწურეთ, მიირთვით დილით და საღამოს, 50-60 მლ ჭამის შემდეგ. გემო ნაზი და სასიამოვნოა, მაგრამ თუ ბავშვებს ტკბილეული მოსწონთ, დაამატეთ ცოტა ცაცხვის თაფლი.

როგორ მოვამზადოთ ვარდის დეკორქცია ხმელი ხილისა და ახალი კენკრისგან

რეცეპტები მოზრდილებისთვის:

1. საღამოს 100 გრ. ახალი ან გამხმარი დაქუცმაცებული მასა, აურიეთ ადუღებული წყალიარაუმეტეს 80 გრადუსი ტემპერატურით. მოათავსეთ თერმოსში და დატოვეთ ღამით. საფუძვლიანად გაფილტრეთ ყავის ფილტრით ან ორფენიანი ტილოთი. მიიღეთ 100 მლ პორციები, არა უმეტეს 1 ლიტრი დღეში. Თანდასწრებით ქრონიკული დაავადებებიმოხმარების მაჩვენებლის დასადგენად აუცილებელია ექიმის კონსულტაცია.

2. თუ თერმოსი არ გაქვთ, ხმელი ხილისგან ვარდის ნახარშს შეგიძლიათ წყლის აბაზანაში მოამზადოთ: ლიტრიანი მინანქრის (მინის) ქვაბი კენკრით და ადუღებული წყლით მოთავსებულია წყალში უფრო დიდ ჭურჭელში ხის ბადეზე. ადუღეთ დრო დახურულ სახურავზე დაბალ ცეცხლზე 15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ბულიონთან ერთად პატარა ჭურჭელს ამოიღებენ, საბანში ახვევენ და 4 საათის განმავლობაში ტოვებენ. დალიეთ ჩალის მეშვეობით, ერთჯერადი დოზაა 50-100 მლ.

სიფრთხილით მიიღეთ ბავშვები, პენსიონერები, ორსული და მეძუძური დედები, დიდი რიცხვიშეიძლება ზიანი მიაყენოს.

ნაყოფის მთავარი ღირებული კომპონენტია ასკორბინის მჟავა, მონაწილეობს ბევრში მეტაბოლური პროცესებიდა უზრუნველყოფა ძლიერი ანტიოქსიდანტური მხარდაჭერა. ლიმონებთან შედარებით, რომლებიც პოპულარულია ლიმონებთან, სწორად მოხარშული ვარდის თეძოები სხეულს თითქმის აძლევს. 50-ჯერ მეტი ვიტამინი C. მისი წყალობით, ისევე როგორც სხვა ვიტამინებისა და ძვირფასი მიკროელემენტების მაღალი შემცველობის წყალობით, ამ კენკრის დეკორქცია და ინფუზია მრავალმხრივია. სასარგებლო ეფექტი ყველა სისტემასა და ორგანოზე:

• გაძლიერება სისხლძარღვთა კედლები - მრავალი დაავადების პრევენცია სისხლის მიმოქცევის სისტემა. თერმოსში მოხარშული ვარდის რეგულარულად მიღებით, შეგიძლიათ არ შეგეშინდეთ ვარიკოზული ვენების, ათეროსკლეროზის და ა.შ.
• გულის ფუნქცია ოპტიმიზირებულია, რომელიც შესანიშნავ სისხლძარღვთა ტონუსთან ერთად უზრუნველყოფს ნორმალიზებას სისხლის წნევაჰიპერტენზიისთვის.
• C ვიტამინის დეფიციტიგავლენას ახდენს, პირველ რიგში,. სხეულის დამცავი შესაძლებლობები მცირდება და ფონზე ქრონიკული დაღლილობაგაციება და სხვა ინფექციური დაავადებები ვითარდება.
• ვარდი დადებითად გავლენას ახდენს მუშაობაზე და ნაღვლის ბუშტი, რაც ხელს უწყობს საჭმლის მონელების ნორმალიზებას.
• Ასკორბინის მჟავა- მნიშვნელოვანი რკინის შთანთქმის ფაქტორი. ვარდის სამკურნალო სასმელების რეგულარული დალევა არის საუკეთესო პრევენციაანემია და რკინის დეფიციტის სხვა დარღვევები.
• ანტისეპტიკური თვისებებიკენკრა სასარგებლოა საშარდე გზების ინფექციების სამკურნალოდ.
• სისხლის შემადგენლობის ნორმალიზებავარდი ეხმარება ხშირ სისხლდენას.
• ანტიოქსიდანტური ეფექტივიტამინი C გახანგრძლივების გარანტიაა ახალგაზრდობა და სიმსივნური დაავადებების პროფილაქტიკა.

თუმცა, მიუხედავად ყველა უდავოსა დადებითი თვისებებივარდის დეკორქცია, არ უნდა ბოროტად გამოიყენოთ. ჭარბი მჟავა უარყოფითად მოქმედებს კბილის მინანქრისა და კუჭის ლორწოვანი გარსის მდგომარეობაზე. გადაჭარბებული ვნებაშეუძლია ხილის განკურნება მიზეზი და ალერგიული რეაქციები.

ვარდის სასმელები უკუნაჩვენებია პათოლოგიებისთვის გულ-სისხლძარღვთა სისტემისთირკმელები, უროლიტიზი და ქოლელითიაზი. ამ დროს ასევე ფრთხილად უნდა იყოთ.

როგორ მოვამზადოთ ვარდის თეძოები ვიტამინების შესანარჩუნებლად

თერმული დამუშავება ანადგურებსუმრავლესობა სასარგებლო ნაერთებიპროდუქტებში და ვარდების თეძოები არ არის გამონაკლისი. ხილი შეიცავს უამრავ ასკორბინის მჟავას და ის არ იკარგება გაშრობის დროს. სათანადო შენახვანედლეული (ტილოს ჩანთებში და კარგად ვენტილირებადი ოთახში) მაქსიმალურად ინარჩუნებს ყველა ღირებულ მიკროელემენტს. თუმცა, კენკრის არასწორად მოხარშვამ შეიძლება გააუქმოს ყველა მათი სარგებელი.

Ერთ - ერთი დოზირების ფორმებიმცენარეულ მასალებზე დაფუძნებული არის დეკორქცია. მისი მომზადება მოიცავს ხილის ან რიზომების შერევამცენარეები წყლით და შემდგომ ადუღებით. თუ ვარდის ფესვებისთვის, რომელსაც ასევე აქვს სამკურნალო თვისებები, ეს მეთოდი შესაფერისია, მაშინ უმჯობესია გამოიყენოთ კენკრა სხვაგვარად. როცა ჯერ კიდევ დაგჭირდებათ ნარევის ადუღება, უმჯობესია გამოიყენეთ წყლის აბაზანა.

თუმცა, ადუღება, როგორც თერმული დამუშავების მკაცრი მეთოდი, თითქმის მთლიანად ანადგურებს მიკროელემენტებს და განსაკუთრებით C ვიტამინს.

ვარდის თეძოებიდან სამკურნალო სასმელების მოსამზადებლად ყველაზე შესაფერისი ვარიანტია ინფუზია. მომზადებული ნედლეული დაასხა მდუღარე წყალი, მაშინ გრილდება ბუნებრივადდა დაძაბული. შედეგად მიღებული სასმელი არის ვარდის ჩაი- საკმაოდ ჯანსაღი და სასიამოვნო გემოთი.

ნედლეულის ღირებული კომპონენტების მოპოვების გასაუმჯობესებლად და მართლაც ვიტამინებით მდიდარი პროდუქტის მისაღებად, ვარდის თეძოები უნდა მოხარშოთ და შეასხათ. თერმოსში. როცა ხელთ არ გაქვთ, შეგიძლიათ უბრალოდ შეფუთეთ კონტეინერი თბილი ქსოვილითთერმული ზემოქმედების ხანგრძლივობის გაზრდის მიზნით.

როგორ მოვამზადოთ ვარდი თერმოსში სწორად (ვიდეო)

ეს კონტეინერი საშუალებას გაძლევთ შეინარჩუნოთ მაღალი ტემპერატურა დიდი ხნის განმავლობაში და, შესაბამისად, მაქსიმალურად სრულად ამოიღეთ ღირებული კომპონენტებიმცენარეული მასალებისგან. მოხარშვამდე ვარდის თეძოები სათანადოდ უნდა მომზადდეს და ჩამოიბანეთ თერმოსიშიგნიდან მდუღარე წყლით. ეს ქმედება დაეხმარება გაათბეთ კონტეინერიდა გაზარდოს თერმული ზემოქმედების დრო, ვიტამინების შენარჩუნებით.

• თერმოსის მოცულობავარდის ინფუზიის მოსამზადებლად - დაახლოებით 1 ლიტრი.ეს თანხა სამკურნალო სასმელიარის მაქსიმუმი დღიური დოზა, რომელიც არ უნდა გადააჭარბოს.
• კენკრა ლიტრ წყალზეაღებულია დაახლოებით 30 ცალი. თუ გამხმარი - 4 სუფრის კოვზი.
• მოდუღებამდე, კენკრა უნდა დაიბანოთ. მიზანშეწონილია დაასხით მდუღარე წყალი ახალზე - ეს დაგეხმარებათ ნაწილობრივ მოიცილოთ ლორწოვანი გარსების გაღიზიანება. ხმელი ხილი საკმაოდ მარტივია გააჩერეთ გამდინარე წყლის ქვეშმტვრისა და შესაძლო დამაბინძურებლების მოსაშორებლად.
• თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ინფუზია შემდეგნაირად: მთლიანი და დაქუცმაცებული ხილისგან. ამ უკანასკნელ შემთხვევაში ვიტამინები და მიკროელემენტები წყალში თითქმის მთლიანად გადაინაცვლებს და მზა სასმელის გემო უფრო მდიდარი და ნათელი გახდება.
• მომზადებული ნედლეულის თერმოსში ჩაასხით, გჭირდებათ ჩაასხით მასში ცხელი წყალი.სპეციალისტების უმეტესობა და ტრადიციული მკურნალებიისინი თანხმდებიან, რომ არასასურველია მდუღარე წყლის გამოყენება. სავსებით საკმარისი ტემპერატურა დაახლოებით 80⁰С.
• მერე თერმოსი ილუქება და ტოვებს ჩასხმას მინიმუმ 3 საათის განმავლობაში.. როგორც წესი, ეს დრო საკმარისია იმისთვის, რომ მიკროელემენტები გადავიდეს ინფუზიაში. თუმცა, იმისათვის, რომ სასმელი იყოს რაც შეიძლება ჯანსაღი, ჯობია გაუძლოვარდის თეძოები თერმოსში მინიმუმ 12 საათი.
• განსაზღვრული დროის გასვლის შემდეგ და დაძაბვასასმელი მზად არის დასალევად.

დამატებათაფლი ან სხვა გემოვნების გასაუმჯობესებლად მოხარშვის შემდეგ საჭიროა დამატკბობლები. თერმოსში გავლენის ქვეშ მაღალი ტემპერატურათაფლი დიდ ნაწილს კარგავს სასარგებლო თვისებები. ასევე რეკომენდებულია ვარდის თეძოს მოხარშვა სხვებთან ერთად ჯანსაღი კენკრა , Მაგალითად, .

ინსტრუქციები

ინფუზიები და დეკორქციასაწყისი ვარდიგამოიყენება მრავალი დაავადების სამკურნალოდ. მცენარეს აქვს აღმდგენი, ანთების საწინააღმდეგო, შარდმდენი და ქოლეტური თვისებები. როდესაც სხეული ამოწურულია, ინფექციური დაავადებებიდა კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებები, ვარდის თეძოები შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც დამატებითი საშუალებამკურნალობა. Ამოღება მაქსიმალური სარგებელი"ველური ვარდისგან" (ასე ეძახიან ხალხი ვარდის ბარძაყს), თქვენ უნდა მოამზადოთ იგი.

დეკორქციის მომზადება ხილის შეგროვებით იწყება. მნიშვნელოვანია ამის გაკეთება ყინვამდე, წინააღმდეგ შემთხვევაში სამკურნალო ვარდიგანადგურდება. ნაყოფი უნდა გაშრეს ღუმელში (90-100°C) ან საშრობით. მიღებული ნედლეული უნდა იყოს ყვითელი ან ყავისფერი.არის ხილის გაშრობის სხვა გზა, უფრო სწორად, მათი ნაჭუჭები. ამისათვის კენკრა უნდა გაჭრათ შუაზე სიგრძეზე, ამოიღოთ თმები და გაამშრალოთ ნაჭუჭები ღია ცის ქვეშ, გაშალოთ თხელ ფენად.

გარეცხეთ 100 გრამი ხმელი კენკრა და მოათავსეთ ლიტრი მდუღარე წყალში. დახურეთ ტაფა თავსახური და მოხარშეთ ბულიონი დაბალ ცეცხლზე 10-15 წუთის განმავლობაში. დეკორქცია უფრო გაჯერებული რომ იყოს, ის 12-24 საათის განმავლობაში უნდა შეისხათ. მოათავსეთ ტაფა იქ, სადაც არ არის წვდომა სინათლეზე, რადგან ეს გაანადგურებს C ვიტამინს. გაწურეთ ბულიონი საცერში და მიირთვით გაცივებული. თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ შაქარი ან თაფლი, ეს არ იმოქმედებს სასმელის სამკურნალო თვისებებზე. მაგრამ ახალი დეკორქცია უკეთ მოგიკლავს წყურვილს და დიდი სიამოვნებით დალევთ.

დეკორქცია შეიძლება გაკეთდეს არა მხოლოდ ხილისგან, არამედ მცენარის ფესვებისგან. ეს სასმელი დადებითად მოქმედებს და. Ფესვები ვარდითხრიან ადრე შემოდგომაზე, კარგად გარეცხეს გრილ წყალში, გაანადგურეს და გააშრეს. ორი სუფრის კოვზ ნედლეულს ასხამენ ჭიქა წყალში და ადუღებენ 15 წუთის განმავლობაში. გაცივებულ ბულიონს ფილტრავენ და იღებენ ჭიქის მესამედს დღეში სამჯერ.

ვიდეო თემაზე

წყაროები:

• ვარდის დეკორქცია ბავშვებისთვის

ხილი ვარდიძალიან მდიდარია ვიტამინებით, განსაკუთრებით C ვიტამინით, ასევე ორგანული მჟავებითა და მიკროელემენტებით. ჩაი -დან ვარდირეკომენდებულია სისუსტისთვის ან ავადმყოფობის შემდეგ. ჩაიში დამატებული თაფლი სასმელს სიტკბოს და არომატს შემატებს.

დაგჭირდებათ

• • 6-7 სუფრის კოვზი ვარდი
• 1,5 ლიტრი წყალი
• 3 სუფრის კოვზი თაფლი

ინსტრუქციები

Გამომშრალი ხილი ვარდიჩაასხით ქვაბში და შეავსეთ ცხელი წყლით.

ადუღეთ ხილი 15 წუთის განმავლობაში.

დადგით ინფუზია დაბალ ცეცხლზე და აურიეთ, მიიყვანეთ ადუღებამდე. მაგრამ არ მოხარშოთ.

გამორთეთ ცეცხლი, დაამატეთ თაფლი და გააჩერეთ 25-30 წუთის განმავლობაში სახურავის ქვეშ.

სასარგებლო რჩევა

ინგრედიენტების იგივე თანაფარდობის გამოყენებით შეგიძლიათ ვარდის ჩაის მომზადება თერმოსში. ნაყოფს დაასხით ცხელი წყალი და მჭიდროდ დახურვით, ადუღეთ 1,5-2 საათის განმავლობაში. დაუმატეთ თაფლი გამოყენებამდე.

თერმოსი - ცხელი ან ცივი შესანახი მოწყობილობა საკვები პროდუქტები. შესანიშნავია სხვადასხვა მცენარეული და კენკრის ინფუზიების მოსამზადებლად, ასევე ჩაის მოსამზადებლად. თერმოსის შიდა კოლბა შეიძლება იყოს ლითონის ან მინის. ყველა სხვა თანაბარი მდგომარეობით, მინის და ლითონის კოლბას აქვს იგივე ტემპერატურა, მაგრამ მწვანილისა და ჩაის მოსამზადებლად უპირატესობა მაინც მინის კოლბას უნდა მიანიჭოთ, რადგან ლითონის კოლბა ნებისმიერ შემთხვევაში კოროზირდება და მის კედლებზე ლაქები გამოჩნდება.

ინსტრუქციები

დაავადებების სამკურნალოდ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტიშეგიძლიათ გამოიყენოთ სუსტად კონცენტრირებული ინფუზია ვარდი. სუფრის კოვზ ხილს დაასხით 0,5 ლიტრი მდუღარე წყალი. ადუღეთ 10 წუთი, შემდეგ დაასხით თერმოსში ერთი საათის განმავლობაში. დალიეთ ნახევარი ჭიქა ინფუზია 3-ჯერ დღეში. ასკორბინის მჟავა, რომელსაც დიდი რაოდენობით შეიცავს ვარდის თეძოები, არ აღიზიანებს კედლებს. მაგრამ ყველა საჭირო ნივთიერება სრულად შეიწოვება.

ვარდი ვარდისებრთა ოჯახის მრავალწლოვანი ბუჩქია. მის ნაყოფს, ფესვებს, ფოთლებს დიდი სამკურნალო თვისებები აქვს. ვარდის სწორად მოხარშული ჩაი ხელს უწყობს მრავალი დაავადებისგან თავის დაღწევას.

ვარდის თეძოს სარგებელი

ვარდის თეძოები შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებსა და საკვებ ნივთიერებებს. ეს არის ვიტამინები A, B, C, K, P, E, კვალი ელემენტები კალიუმი, კალციუმი, ფოსფორი, ქრომი, ნატრიუმი, მანგანუმი, სპილენძი, ტანინებიპექტინები, ორგანული მჟავები. ორგანიზმისთვის აუცილებელი ნივთიერებების მაღალი კონცენტრაციის გამო ვარდის თეძო ფართოდ გამოიყენება დაავადებების პროფილაქტიკისა და მკურნალობისთვის. საჭმლის მომნელებელი სისტემათირკმელების აქტიური აქტივობის სტიმულირება. ვარდის დეკორქცია ეხმარება ბრძოლას მავნე ბაქტერიებიორგანიზმში, აჩქარებს ჭრილობების შეხორცების პროცესს და ძვლის მოტეხილობების შეხორცებას. გამოიყენება როგორც ანთების საწინააღმდეგო საშუალება, შეუცვლელი მალარიის, ანემიის, სისხლდენის სამკურნალოდ. ვარდის ჩაის დალევა სასარგებლოა ვიტამინის დეფიციტის, ათეროსკლეროზის, გაციების და ვირუსული დაავადებები. ვარდი აძლიერებს იმუნურ სისტემას, გულ-სისხლძარღვთა და შარდსასქესო სისტემა.

როგორ მოვამზადოთ ვარდი სწორად

ვარდის თეძოს დეკორქციის ან ინფუზიის მომზადებისას მნიშვნელოვანია პროპორციების დაცვა. ერთი ლიტრი წყლისთვის საჭიროა 4 სუფრის კოვზი ხილის მიღება. ვარდის თეძოს გამოყენების უმარტივესი გზაა მისგან ინფუზიის გაკეთება. ჩირი გახეხეთ ყავის საფქვავი ან ბლენდერით. ჩაასხით თერმოსში, დაასხით მდუღარე წყალი და მჭიდროდ დაახურეთ თავსახური. ჩაასხით ჯანსაღი სასმელიუნდა იყოს მინიმუმ 7-8 საათი.

ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ დეკორქცია ვარდის თეძოებისგან. მოხარშეთ წყალი მინანქრის თასში. შეამცირეთ ცეცხლი და დაუმატეთ ვარდის თეძოები. დატოვეთ ბულიონი დაბალ ცეცხლზე დახურულ ცეცხლზე დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. შემდეგ გააგრილეთ და გადაწურეთ სასმელი.

იმუნური სისტემის გასაძლიერებლად ცივ სეზონში, როდესაც ორგანიზმი ყველაზე მგრძნობიარეა გაციება, შესანიშნავი საშუალებავარდის ჩაი იქნება. ჩაასხით ადუღებულ კერამიკულ ჩაიდანში, სუფრის კოვზის ოდენობით თითო ჭიქა სასმელზე და შეავსეთ ცხელი, მაგრამ არა მდუღარე წყალი. გააჩერეთ 20-30 წუთის განმავლობაში. გემოს სიკაშკაშის მისაცემად, ჩაის შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ხმელი მარწყვი, პიტნა და ჰიბისკუსი. მზა თბილ სასმელს უნდა დაუმატოთ კოვზი თაფლი.

მისი გამოყენების რაოდენობა დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა მიზნით იყენებთ ვარდის ბარძაყებს. ითვლება, რომ იმუნიტეტის გასაძლიერებლად და შესანარჩუნებლად საკმარისია ჭამამდე ერთი ჭიქა სამკურნალო ჩაი დალიოთ. და დაავადებების სამკურნალოდ ვარდის თეძოს დეკორქციას სჭირდება დღეში 1,5 ლიტრამდე.

არის თუ არა რაიმე უკუჩვენება ვარდის ბარძაყზე?

სისხლის მიმოქცევის პრობლემების მქონე ადამიანებმა უნდა გამოიყენონ ვარდის თეძოს დეკორქცია სიფრთხილით. ასევე, ეს ხილი უნდა იქნას გამოყენებული მხოლოდ ექიმთან კონსულტაციის შემდეგ ისეთი დაავადებების დროს, როგორიცაა თრომბოზი, ენდოკარდიტი, თრომბოფლებიტი, გასტრიტი და კუჭის წყლული.

რჩევა 8: როგორ მოვამზადოთ ვარდის თეძოები? ვარდის სასმელის დამზადების რეცეპტი თერმოსში

ვარდის თეძოები შეიცავს ვიტამინებისა და საკვები ნივთიერებების დიდ არჩევანს, რის გამოც მისი პოპულარობა ყოველდღიურად იზრდება. ვარდის თეძოების მოხარშვა შეგიძლიათ არა მხოლოდ თერმოსში, არამედ ეს მეთოდი ყველაზე მოსახერხებელი და სწრაფია.

ვარდი პირველ ადგილზეა ხილში C ვიტამინის შემცველობით, რომელიც ამ მხრივ უსწრებს ფორთოხალს და ლიმონს, მანდარინს და ვაშლს. ეს აიხსნება არა მხოლოდ ვარდის ბარძაყის უნარით დაგროვდეს ვიტამინები, არამედ მასში ასკორბინაზას არარსებობით, რომელიც ანადგურებს. ასკორბინის მჟავა. ვიტამინი C გვხვდება არა მხოლოდ ხილში, არამედ ფოთლებში და ფურცლებშიც. ვარდის თეძოები შეიცავს კაროტინს და P ვიტამინს; მცენარე ასევე მაღალია მათი შემცველობით. ვარდისფერში მაღალი შემცველობა B ვიტამინები, შაქარი, ორგანული მჟავებიდა ფოლიუმის მჟავა, ასევე ტანინები და პექტილები. ამიტომ, თქვენ უნდა მოხარშოთ იგი ყველა წესის მიხედვით, რომელთაგან მთავარია ტემპერატურის არ მატება, რაც ყველაზე ადვილია თერმოსში დაკვირვება.

ვინაიდან ვარდი შეიცავს C ვიტამინს, განსაკუთრებით ფრთხილად უნდა იყოთ, რომ არ მოხვდეს შუქზე, რადგან ეს ანადგურებს C ვიტამინს.

ხილის ყიდვისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ მათ გარეგნობა. ისინი უნდა იყოს თავისუფალი ობის, შავი და სველი ლაქებისგან და ყავისფერი-წითელი ან ნარინჯისფერი ფერის. შავი და მშრალი, დამსხვრეული ხილი დიდ სარგებელს არ მოიტანს, რადგან ისინი ან ძალიან მშრალია, ან ძალიან ძველი. შეინახეთ ვარდის თეძოები ქილებში ან ქსოვილის ჩანთებში მშრალ, გრილ, ბნელ ადგილას. ჯერ თერმოსში ჩაყარეთ საჭირო რაოდენობის ინგრედიენტები, შემდეგ დაასხით მდუღარე წყალი. ჩამოსხმისას საჭიროა ჰაერისთვის ცოტა ადგილი დატოვოთ, რათა ინფუზიამ არ დაკარგოს თვისებები ჟანგბადის ნაკლებობის გამო. დაქუცმაცებულ ვარდის ბარძაყსაც კი ადუღებენ მინიმუმ 7-8 საათის განმავლობაში, ამიტომ უფრო მოსახერხებელია მისი დატოვება ღამით და დილით დალევა.

ვარდის თეძოს მოსახარშად შეგიძლიათ შემოიფარგლოთ კენკრით და მდუღარე წყლით, ან შეგიძლიათ დაამატოთ შაქარი და სხვა ხმელი ხილი. კენკრა უნდა გაირეცხოს გამდინარე გრილ წყალში, მაგრამ არა გაჟღენთილი. დაამატეთ კენკრა თერმოსში 1 სუფრის კოვზი თითო ჭიქა მდუღარე წყალში. შეგიძლიათ ნაყოფი მთლიანად დაუმატოთ - ეს გიხსნით მზა ინფუზიის გადაწურვისგან, ან შეგიძლიათ დაჭრათ ისე, რომ მეტი გემო და სასარგებლო თვისებები გამოსცეს. გულ-სისხლძარღვთა დაავადებით დაავადებულთათვის რეკომენდებულია ხარშვისას ვარდის ბარძაყის კუნელის შერევა. ასევე ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი დეკორქციამიღებული გარგარის ჩირის ან ქიშმიშის დამატებით. არ არის რეკომენდებული ქლიავის დამატება - შედეგი იქნება ძალიან მჟავე სასმელი, რომელიც სწრაფად გაფუჭდება.

მოსამზადებელი წყალი არ უნდა იყოს მდუღარე - ვიტამინი C კარგავს თავის თვისებებს 80°C-ზე, ამიტომ მდუღარე წყლის ტემპერატურა უნდა გაიზომოს.

იმუნიტეტის ასამაღლებლად და ვიტამინების დეფიციტის თავიდან ასაცილებლად დალიეთ ვარდი დღეში სამჯერ, ნახევარი ჭიქა. თუ ექიმი სხვა დანიშნულებას გასცემს, მკაცრად უნდა დაიცვას რეკომენდაციები. კბილის მინანქართან ხანგრძლივი კონტაქტის შემთხვევაში ვარდის თეძოებს შეუძლიათ მისი განადგურება, ამიტომ გამოყენების შემდეგ რეკომენდებულია პირის ღრუს ჩამობანა ან კბილების გახეხვა. Rosehip ეხმარება ნერვული დარღვევები, დეპრესია და გულის სისუსტე, თუ მის საფუძველზე მოადუღებთ დამამშვიდებელ ჩაის. ამისათვის შეურიეთ ერთი ჩაის კოვზი ვარდის თეძო ჩაის კოვზ დედის რბილს, დაამატეთ იგივე რაოდენობა. ფარმაცევტული გვირილა. თქვენ ასევე გჭირდებათ კუნელის და კუნელის ყვავილები, თითო ნახევარი ჩაის კოვზი. კომპონენტებს ასხამენ 3 ჭიქა მდუღარე წყალს და ტოვებენ მინიმუმ 8 საათის განმავლობაში. შემდეგ გაფილტრეთ და მიიღეთ 3 ს/კ დღეში სამჯერ. ლ., ჭამამდე 20 წუთით ადრე. მკურნალობის კურსი მინიმუმ 5 დღეა.

ვარდის თეძოს სამკურნალო დეკორქცია შესანიშნავად კლავს წყურვილს და ტონს. ამავე დროს, მას აქვს სასიამოვნო, ოდნავ მჟავე გემო. მნიშვნელოვანია იცოდეთ როგორ მოვამზადოთ ვარდის თეძოები, რათა შეინარჩუნოთ ყველა ღირებული ნივთიერება.

იმისათვის, რომ სასმელი იყოს ჯანსაღი, თქვენ უნდა იცოდეთ როგორ მოამზადოთ ვარდის თეძოები

ინგრედიენტები

თაფლი 3 ს.კ. წყალი 1 ლიტრი მშრალი ვარდი 100 გრამი

• პორციების რაოდენობა: 6
• Მოსამზადებელი დრო: 10 წუთი
• მომზადების დრო: 2 წუთი

როგორ მოვამზადოთ ვარდის თეძოები სწორად

როგორც ახალი, ასევე გამხმარი კენკრა. მაგრამ სამზარეულოს ტექნიკა ოდნავ განსხვავებულია. რამდენ ხანს იხარშება ვარდის თეძოები ასევე დამოკიდებულია შერჩეულ ნედლეულზე; ხმელი ხილი უნდა მოხარშოთ 7-10 წუთის განმავლობაში, რათა გამოუშვას არომატი და სასარგებლო მასალა. და დაფქული ახალი კენკრისთვის ერთი-ორი წუთი საკმარისია. ოღონდ ამის შემდეგ სასმელი უნდა შეისხას: 30 წუთიდან 3 საათამდე.

სეზონურობის გამო ხშირად ამზადებენ ხმელი ვარდის თეძოს ნახარშს. როგორ კეთდება:

1. კენკრა დაფქვით ბუშტით და ამოიღეთ თმები.
2. ფხვნილს დაასხით წყალი, გააცხელეთ ადუღებამდე და ადუღეთ თავდახურული 7-10 წუთის განმავლობაში.
3. გააჩერეთ 2 საათი, გაფილტრეთ და შეურიეთ თაფლს.

თუ ფუტკრის პროდუქტებზე ალერგიული ხართ, შეგიძლიათ თაფლის ნაცვლად იგივე რაოდენობის გრანულირებული შაქარი მიიღოთ.

ხმელი ხილისგან ვიტამინის ჩაის დამზადება შეგიძლიათ. მას დასჭირდება ვარდის თეძოები, შავი მოცხარი და კენკრა თანაბარი რაოდენობით. ნახევარი ლიტრი მდუღარე წყალში საჭიროა 2 ჩ.კ. ნარევები. სასმელი ჩაასხით თერმოსში სამი საათის განმავლობაში, გაფილტრეთ და დალიეთ დღეში ორჯერ შემოდგომა-ზამთრის პერიოდში. ბულიონი შეგიძლიათ დაატკბოთ თაფლით ან გრანულირებული შაქრით გემოვნებით.

მოამზადეთ ახალი კენკრის დეკორქცია

ამისთვის დაგჭირდებათ:

• ახალი ვარდის თეძოები - 1 კგ;
• წყალი – 2 ლ;
• თაფლი - 2 ჭიქა.

თუ სწორად დაიცავთ მომზადების ალგორითმს, მიიღებთ ერთგვარ წვენს რბილობით:

1. ხილიდან ამოიღეთ თესლი და ლაქები.
2. გახეხეთ ბლენდერში და შეურიეთ თაფლს.
3. ჩაასხით წყალში და გააცხელეთ ადუღებამდე.

ამ სასმელის სილამაზე იმაში მდგომარეობს, რომ ის შეიძლება დაიხუროს სტერილიზებულ ქილებში ან ბოთლებში და შეინახოს გრილ ადგილას, როგორც ზამთრისთვის მომზადება. ალერგიით დაავადებულებმა ასევე უნდა ანიჭებენ უპირატესობას გრანულირებული შაქარს თაფლს.

მოხარშული ახალი კენკრადა თერმოსში, სასურველია მინის კოლბაში დაჟანგვის თავიდან ასაცილებლად. უმჯობესია მივიღოთ ჩამოსხმული წყალი, ის მხოლოდ 60 გრადუსამდე უნდა გავაცხელოთ, რათა მაქსიმალურად შევინარჩუნოთ ვიტამინები, განსაკუთრებით C, რომელიც ადუღებისას იწყებს ნგრევას.

საჭიროა სასმელის შერევა 40 წუთის განმავლობაში. გამოყენებამდე მას აზავებენ მდუღარე წყალში 1:10 თანაფარდობით და აგემოვნებენ თაფლით ან გრანულირებული შაქრით.

კენკრის გარდა, ვარდის ფურცლები, ახალი და მშრალი, ასევე გამოიყენება ჯანსაღი ჩაის მოსამზადებლად. უბრალო ჩაის მსგავსად ადუღებენ. ეს დეკორქცია ძალიან სასარგებლოა მათთვის, ვისაც ნაღვლის ბუშტის დაავადებები აწუხებს.