6 сартай хүүхдэд манна будаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ. Нялх хүүхдэд зориулсан үр тарианы тухай бүх зүйл. Тусгай үр тарианы ашиг тус нь батлагдсан

Энэхүү хүнсний бүтээгдэхүүний талаар маш их маргаан байдаг. Залуу эхчүүд хэдэн наснаас эхлэн хүүхдэдээ өгч эхлэхэд эргэлздэг. Зарим нь амьдралын эхний жилийн дараа үрийн шингэнийг нэвтрүүлэхийг дэмждэг.

8-9 сартай хүүхдэд манна будаа хэрхэн чанаж хийдэг вэ?

Хүүхдийн эмч нар үрийн шингэнийг буруугаар ашиглахгүй байхыг зөвлөж байна. Энэ нь хүүхдийн ходоодонд амар хоол биш бөгөөд хүүхэд хангалттай шим тэжээл авч чадахгүй байх эрсдэлтэй. Энэ нь сэтгэл ханамжтай, маш их илчлэгтэй боловч ашиг тус нь бага байдаг.

Та 7 сараас эхлэн үрийн шингэнийг жолоодох боломжтой бөгөөд бөөгнөрөлгүй байхын тулд маш шингэн хэлбэрээр илүү сайн байдаг. Ийм бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхийн тулд олон жор байдаг.

Боломжтой юу 8 сартай хүүхэдманна уу?Энэ нь өндөр илчлэг гэж тооцогддог боловч бага зэрэг ашиг тустай байдаг. Хүүхдэд зориулж бага зэрэг хоол хийхийг зөвлөж байна. Үүнийг эхний хооллолтоос биш, харин дараа нь Сагаган, будаа, эрдэнэ шишээс үр тариа өгч эхлээрэй.

8-9 сартай хүүхдэд манна будаа хэрхэн хоол хийх вэ:

жор дугаар 1. Хагас аяга шингэнийг буцалгаад авчирна. Болгоомжтой, байнга хутгаж, тэнд semolina нэмнэ. 2 жижиг халбага хангалттай байх болно. Давслахаа бүү мартаарай. 9 сартай хүүхдэд зориулсан семолина будаа нь бага дулаанаар буцалгаж, байнга хутгана. 15 минутын дараа 1.5 аяга сүү, бага зэрэг жимсний сироп нэмээд будаа буцалгаад зуухнаас гарга. Тавган дээр аль хэдийн тос нэмнэ;
жор дугаар 2. 8 сартай хүүхдэд үрийн будаа чанаж, магадгүй өөр аргаар. Усны дөрөвний нэгийг буцалгаад авчирна. Болгоомжтой том халбага семолина, давс нэмнэ. Бага дулаанаар чанаж, байнга хутгана. Дараа нь нэг аяга сүү, сироп нэмж, буцалгаад авч хая.

Тууштай байдлын дагуу манна будаа нь шингэн байх ёстой. Үр тарианы шингэний харьцааг нэгээс нэгээр нь авах нь дээр. Ус, сүүний хэмжээ нь хоорондоо тэнцүү байх болно. Үгүй бол хүүхэд будаанаас татгалзаж, дур булаам болж, идэхгүй болно. Элсэн чихэр нэмэхээс бүү ай.

8 сартай хүүхдэд зориулсан семолина будаа нь хоолны дуршилыг нэмэгдүүлдэг. Одоогийн байдлаар энэ нь цавуулаг агуулсан үр тарианы ангилалд багтдаг.

Энэ нь ходоодонд хүнд, өдөөн хатгах чадвартай гэж үздэг харшлын урвал, хэт их дүүрэх, дисбактериоз. Гэсэн хэдий ч энэ асуудлаар санал бодол өөр байна.

8-9 сартай хүүхдэд үрийн будаа бэлтгэх арга

Хүнсний ногооны шөл дээр.Лууван, төмсийг сайтар угаана. Тэднийг цэвэрлэ. Зүссэн, хоёр аяга усанд буцалгана. Галыг жижиг болго, аяга таваг тагийг нь тагла. Шөл бэлэн болсны дараа шүүж, гал дээр үлдээгээрэй. Дахин буцалгасны дараа semolina том халбага хийнэ. Үүнийг нэмэхдээ давс, зөөлөн холино. 15 минутын дараа дулаанаас аваад тос нэмнэ.

Луувангийн шүүстэй хамт. 2 аяга сүү буцалгана. Үр тарианы 3 халбага нэмээд хутгана, 15 минутын турш хооллоорой. Лууванг сайтар зайлж, хальсалж, чанасан шингэнээр асгаж, сараалжтай болгоно. Энэ нь луувангийн нухаш болж хувирах бөгөөд энэ нь шүүс авахын тулд шахаж авах ёстой. Үүнийг аль хэдийн бэлтгэсэн будаа руу хийнэ, тэнд давс, тос, сироп нэмнэ.

Алим эсвэл жимсний нухаштай.Нэг ба хагас аяга сүүг буцалгана. Дараа нь үрийн шингэнийг нэг ба хагас халбагаар нимгэн урсгалаар асгаж, давс нэмж, 20 минут буцалгана. Алимыг сайтар угааж, хальсыг нь авч, сараалжтай болгоно. Хэрэв та алимны оронд жимс хэрэглэдэг бол тэдгээрийг зайлж, шигшүүрээр дамжина. Ийм хэмжээний шингэний хувьд хагас шил жимс хангалттай. 9 сартай хүүхдэд зориулсан манна будаа бэлэн болмогц нухсан төмс, давс нэмээд цөцгийн тос хийж, зуухнаас гарга.

6 сартай хүүхдүүд. Ээжүүд эдгээр зөвлөмжийг дагаж мөрддөг. Үүний үр дүнд хэд хэдэн үеийн хүүхдүүд энэ бүтээгдэхүүнийг байнга иддэг болсон. Гэсэн хэдий ч сүүлийн хэдэн арван жилд хүүхдийн эмч, хоол боловсруулах эрхтний эмч нарын үзэл бодол эрс өөрчлөгдөж, үрийн шингэн нь бага насны хүүхдийг тэжээхэд тохиромжтой хоол хүнс гэж үзэхээ больсон.

Үнэн хэрэгтээ үрийн үр тариа бол нунтагласан буудай юм.

Үр тариа нь улаан буудайн үр тарианы эндоспермийн жижиг хэсгүүдээс бүрддэг, өөрөөр хэлбэл үр тариа нь нунтагласан буудай юм. Үр тарианы хэмжээ 0.2-0.6 мм-ийн хооронд хэлбэлздэг. Semolina нь улаан буудайн зөөлөн, хатуу, холимог сортуудаас гаргаж авдаг. Будааны хувьд зөвхөн зөөлөн сортуудын үр тариа тохиромжтой. "Хатуу" үр тариа шөл, махан бөмбөлөг, кассерол гэх мэт зүйлд нэмдэг.

Үр тарианы найрлага

Манна үрийн найрлага нь биеийн хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай хорь гаруй ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг.

100 гр үрийн үрийн хувьд:

67.4 г нүүрс ус (тэдгээрийн гол хэсэг нь цардуул);
14 гр ус;
10.3 гр уураг;
зүгээр л нэг грамм өөх тос.

Мөн үр тарианы найрлагад үнслэг бодис, витамин (PP, E, B2, B6, B1, Фолийн хүчил), микроэлементүүд (кали, фосфор, хүхэр, хлор, кальци, магни, төмөр, цайр, фтор, хром, молибден, ванади, цахиур гэх мэт).

Гэсэн хэдий ч бусад үр тариа (Сагаган, овъёос, будаа) -тай харьцуулахад үр тариа нь ул мөр элемент, витамины агууламжийн хувьд 3-5 дахин "алддаг" нь харагдаж байна.

Ашигтай шинж чанарууд

Манна будаа нь хүүхдийн биед амархан шингэдэг бөгөөд өндөр агууламжтай байдаг эрчим хүчний үнэ цэнэ. Баярлалаа хурдан аргахоол хийх үед түүний бүх ашигтай бодисууд өөрчлөгдөөгүй хадгалагдана.

Манна будаа нь хоолны дэглэмд тооцогддог:

хүүхэд, насанд хүрэгчидтэй хамт;
үед;
ходоод гэдэсний замын өвчинтэй;
in нөхөн сэргээх хугацаамэс заслын дараа.

Гэсэн хэдий ч хоолны дэглэмд эрүүл хүүхдүүдХүүхдийн эмч, гастроэнтерологчид зөвхөн нэг жилийн дараа үрийн шингэнийг нэвтрүүлэхийг зөвлөж байна. 1-3 насны хүүхдүүдэд энэ будааг 10 хоногт нэг удаа цэсэнд оруулахыг зөвшөөрдөг (илүү олон биш!). Сургуулийн сурагчид энэ хоолыг долоо хоногт 2-3 удаа идэж болно.

Манна үрийн ашиг тус:

бэхжүүлэх зүрх судасны системмагни, кали байгаатай холбоотой.
болон фолийн хүчил нь мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг хэвийн болгодог.
Цахиур, кальци нь араг ясны тогтолцооны байдлыг бэхжүүлдэг.
Үр тарианы найрлага дахь нүүрс ус нь хурдан шингэж, ханасан байдаг хүүхдийн биеэрчим хүч.
Семолина нь ходоодны төлөв байдалд сайнаар нөлөөлж, ханыг нь бүрхэж, спазмыг намдаах гэх мэт.

Хүүхдэд зориулсан үрийн үрийн хор хөнөөл

хүүхдүүд сургуулийн насМанна будаа долоо хоногт 2-3 удаа, сургуулийн өмнөх насны хүүхдүүдэд бага (7-10 хоногт 1-2 удаа) хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.

Сүүлийн үеийн судалгаагаар үрийн шингэн нь хэд хэдэн шалтгааны улмаас хүүхдэд хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.

Фитиний өндөр агууламжтай. Энэ бодис нь кальцийг "холбодог" бөгөөд цус руу орохоос сэргийлдэг. Кальцийн давсны хэмжээ хангалтгүй байгаа нь бие махбодоос яснаас нөхөн төлждөг булчингийн системүүд. Өөрөөр хэлбэл, хэрэв та хүүхдээ үрийн шингэнээр тогтмол хооллож байвал кальцийн дутагдалд орох эрсдэл нэмэгддэг. Энэ нь хүн бүрийн ажилд сөргөөр нөлөөлж болзошгүй. дотоод эрхтнүүд. Зарим тохиолдолд зүрхний булчингийн үйл ажиллагаа зөрчигдөж, цусны бүлэгнэлт муудаж, рахит, таталтын шинж тэмдэг илэрдэг. Манна будаа байнга хэрэглэх нь дархлааны тогтолцооны үйл ажиллагаанд сөргөөр нөлөөлдөг.
Семаль агуулсан олон тооныцавуулаг - хүнсний ногооны уураг. Хүүхдэд цавуулаг үл тэвчих байдал улам бүр нэмэгдэж байна (). Энэ өвчин нь ихэвчлэн удамшлын шинж чанартай бөгөөд гэдэсний салст бүрхэвч нимгэрч, шингээлт муутай байдаг. шим тэжээл. Эмгэг судлалын шинж тэмдэгЦавуулаг нь өөрөө биш, харин түүний нэг хэсэг болох глиадин үүсгэдэг. Ходоод гэдэсний замд энэ бодисыг тогтмол залгих нь гэдэсний хөндийн үхэлд хүргэдэг. Үүний үр дүнд хүүхэд хоол боловсруулах эрхтний асуудал үүсч, ходоод гэдэсний замын өвчин (гэх мэт) үүсдэг. Целлюлозгүй хүүхдүүд ч гэсэн цавуулаг харшил үүсгэдэг.

Жор

Маннагаас будаа хийх дүрэм:

200 мл ус буцалгана.
Үр тарианы 2 халбага нимгэн урсгалаар буцалж буй ус руу хийнэ, байнга хутгана.

Манна ба усны оновчтой харьцаа нь 1:10 байна.

Будаагаа 7-10 минут буцалгана.

Чухал! Задарсан бүтээгдэхүүнд бүх ашигтай бодис байхгүй тул үрийн будаа шингээх боломжгүй юм.

100 мл халуун сүү, давс, элсэн чихэр, хатаасан жимс, цөцгийн тос нэмнэ.

Та хатаасан жимс нэмж болохгүй, харин бэлэн будаа нухсан банана, сараалжтай эсвэл лийртэй холино.

Эцэг эхчүүдэд зориулсан хураангуй

Нэг нас хүрээгүй хүүхдэд манна будаа өгч болохгүй. 1-ээс 3 насны хүүхдүүд энэ хоолыг хязгаарлагдмал хэлбэрээр идэж болно. Семаль нь сургуулийн хүүхдүүдэд ямар ч хор хөнөөл учруулахгүй. Гэхдээ хэд хэдэн өвчний хувьд энэ будаа нь хоолны дэглэмийн хувьд зайлшгүй шаардлагатай байдаг.

Хүүхдийн эмч Е.О.Комаровский үрийн будаа хүүхдэд үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар ярьж байна.

Зургаан сартайгаас эхлэн, заримдаа бүр эрт нялх хүүхэдтэй эхчүүд тэднийг хоолны дэглэмд оруулж эхэлдэг (хэрэв хүүхэд хооллолтгүй бол). хөхөөр хооллох, дараа нь та дөрвөөс таван сар хүртэл оролдож болно). Энэ нь хүнсний ногоо, жимсний нухаш, үр тариа байж болно. Каша нь орчин үеийн үйлдвэрлэгчид янз бүр байж болно хүүхдийн хоолнэлээн өргөн хүрээний ижил төстэй бүтээгдэхүүнийг санал болгож байна, гэхдээ өнөөдөр semolina-г нарийвчлан авч үзье. Энэхүү будаа нь олон үеийн туршид нэмэлт хоол болох нь батлагдсан бөгөөд өнөөг хүртэл эхчүүд үүнийг ихэвчлэн хэрэглэдэг.

Яагаад Манка гэж

Манай ээж, эмээ нар бага насны хүүхдүүдэд нэмэлт хоол хийхэд тохиромжтой сонголт гэж үздэг байсан үрийн шингэнийг өнөөг хүртэл идэвхтэй ашигладаг. Энэ нь зөвхөн хүүхдэд тохирсон бэлэн бүтээгдэхүүний шингэн тууштай байдлаас гадна будаа зөв бэлтгэсэн үед хадгалагддаг ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн өндөр агууламжаар тайлбарлагддаг. Цардуул, уураг, витаминаас гадна маш их хэмжээний эслэг агуулдаг бөгөөд энэ нь өчүүхэн биеийг бүрэн хөгжүүлэхэд шаардлагатай бүх зүйлээр хангахаас гадна ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг хэвийн болгох боломжийг олгодог.

маргаантай асуудал

Одоогоор мэргэжилтнүүд энэ будааны ашиг тусын талаар төдийгүй хор хөнөөлийн талаар маш их ярьдаг. Өнгөрсөн үеийн болон орчин үеийн эхчүүдийн санал бодол хуваагдсан гэж бид хэлж чадна. Эмээ нар нялх хүүхдэд зориулсан үрийн шингэнээс илүү сайн зүйлийг хараахан гаргаж амжаагүй байгаа бөгөөд орчин үеийн бэлэн хооллох сонголтыг үүнтэй харьцуулах боломжгүй гэж хэлж байгаа бөгөөд эхчүүд мэргэжилтнүүдийн судалгааг судалж үзээд хүүхдэд өгөх боломжгүй гэж маргаж байна. нэг нас хүртэл. Хэн нь зөв, хэн нь буруу болохыг олж мэдэхийг хичээцгээе.

Манна үрийн хор хөнөөл юу вэ

Мэргэжилтнүүд хийж гүйцэтгэсэн хүүхдийн хөгжилМөн хоол тэжээлийн судалгаагаар үрийн шингэнийг хүүхдийн хоолны дэглэмд маш болгоомжтой оруулах шаардлагатайг нотолсон. Үүнийг дараах шалтгаанаар тайлбарлаж байна.

Хүүхдийн үрийн шингэн нь түүний хоол боловсруулахад маш хэцүү байдаг. Каша нь хангалттай хурдан шингэдэггүй бөгөөд ихэвчлэн асуудал үүсгэдэг ходоод гэдэсний зам, энэ нь үйрмэгийн хувьд аль хэдийн хангалттай юм.
учир нь өндөр агуулгатайбие дэх манна дахь фосфор, кальцийн хэмжээ мэдэгдэхүйц буурч, энэ нь хүүхдийн хөгжилд сөргөөр нөлөөлдөг.
Семолина нь маш их хэмжээний цардуул агуулдаг бөгөөд хэрэв хүүхэд зөв өсч, бүрэн хөгжиж байвал түүнийг байнга хэрэглэснээр та хялбархан залгах боломжтой. илүүдэл жинЭнэ нь эргээд янз бүрийн асуудалд хүргэж болзошгүй юм.
Үр тарианд агуулагдах хүнсний ногооны уургийн цавуулагаас болж харшлын урвал үүсч болно. Хүнд тохиолдолд хүүхэд эм уух шаардлагатай болдог.
Д аминдэм, кальци, төмрийн шингээлт муу байгаа нь үрийн шингэнд фитин байгааг харуулж байна. Дээрх витаминуудын хангалтгүй хэмжээ нь рахит өвчний хөгжил, дархлааг бууруулдаг.

Та маргаж болохгүй ашиг тус

Энэхүү алдартай бүтээгдэхүүний сөрөг талыг үл харгалзан маргаангүй ашиг тусүрийн шингэн хэрэглэхэд бас байдаг:

Үр тарианы найрлага нь хүүхдийн биеийг хөгжүүлэхэд тусалдаг олон тооны витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Жишээлбэл, кали, магни, B, E бүлгийн витаминууд, уураг.
Нялх хүүхдэд зориулсан манна маш хурдан чанаж байгаа нь том давуу тал юм. Витамин, ашигтай ашигт малтмалын элементүүдТэдний найрлагыг өөрчлөх цаг байхгүй, устгагдаагүй, шаардлагатай төлөвт бие махбодид ордог.
Хэрэв энэ нь хөгжлийн үзүүлэлттэй тохирохгүй бол жингээ хэвийн болгохын тулд үрийн шингэнээр хооллож болно.

Бүгдийг хадгалах урьдчилсан нөхцөл ашигтай бодисуудбэлэн бүтээгдэхүүн нь түүний зөв бэлтгэл юм. Хэрэв будаа дутуу болгосон бол үйрмэг нь хэтэрхий хүнд байх болно, хэрвээ хэт их болгосон бол ашиг тус нь мэдэгдэхүйц буурдаг.

Дүрмийг дагах

Хэрэв бүх эерэг ба харьцуулсны дараа сөрөг хүчин зүйлүүдТа манна шиг ийм хоол хийхээр шийдсэн хэвээр байгаа тул түүнийг бэлтгэх дүрэмд анхаарлаа хандуулаарай. Тэднийг дагаж, хоол хийхэд ямар ч асуудал гарахгүй бөгөөд богино хугацааны дараа үр тариа бэлтгэхэд хэцүү байсныг та санахгүй байх болно.

Зөвхөн зөв чанаж болгосон будаа нь нэг төрлийн масстай, бөөгнөрөлгүй, наалдамхай, үргэлж үр тариагаар ашиг тусаа өгөх болно гэж маргаж болно. Зөвхөн энэ тохиолдолд бүтээгдэхүүн нь бүх зүйлийг хадгалах болно эерэг шинж чанаруудмөн жижиг биед хор хөнөөл учруулахгүй.

нялх хүүхдэд зориулсан

Үеийн үед эмээ, ээжүүд үүнийг хэрхэн хоол хийх талаар зөвлөгөө өгдөг нүд анилаа, гэхдээ энэ ажлыг анх удаа хийсэн хүмүүс үүнийг үргэлж даван туулж чаддаггүй.

Таван хувийн будаа. Ийм будаа бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно: хоёр цай. үр тарианы халбага, хагас шил ус, сүү, нэг чимх элсэн чихэр, давс. Бид ус буцалгаж, давсалж, үр тариа асгаж, байнга хутгахыг хүлээж байна. Бөөгнөрөлгүй шингэн авахын тулд та нэг нууцыг мэдэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд та үр тариаг элсэн чихэртэй хольж, дараа нь буцалж буй усанд оруулах хэрэгтэй. Устай үр тариа бага зэрэг буцалгасны дараа сүү нэмээд өөр арван минутын турш хооллоорой. Үр дүн нь лонхонд зориулсан шингэн семолина юм.

Арван хувийн будаа. Хагас шил ус, сүүг хольж, үүссэн хольцыг буцалгах хүртэл хүлээгээд дараа нь нэг ширээ нэмнэ. элсэн чихэртэй манна халбага (дээр хэлсэн нууцын талаар бүү март), хутгаад будаагаа арван таван минутын турш хооллоорой. Хангалттай жигнэх үед хагас аяга нэмнэ. халуун сүүмөн буцалгаад авчирна.

Ээж бүр үүнийг мэддэг байх ёстой.

Тиймээс, бид будаа хийх үндсэн жортой танилцсан бөгөөд одоо нялх хүүхдэд үрийн шингэнийг хэзээ өгөхийг олж мэдье. Хүүхдийг хэдэн наснаас нь танилцуулах ёстой бөгөөд хүүхэд сүүг тэсвэрлэдэггүй бол яах вэ? Зургаан сар хүрээгүй хүүхдэд 5% үрийн шингэн гэж нэрлэгддэг шингэнийг буцалгах хэрэгтэй. Зургаан сараас дээш насны хүүхдэд та өтгөн манна будаа хийж болно - 10%. Хэрэв хүүхэд ямар нэг шалтгаанаар тэвчихгүй бол үнээний сүү, та үүнийг үрийн шингэнгүйгээр орхиж болохгүй. Ийм зорилгоор тусгайлан боловсруулсан тусгай хольц дээр хоол хийхийг хичээ.

түгээмэл асуулт

Семолина бол нэлээд мадаггүй зөв бүтээгдэхүүн боловч нялх хүүхдэд зориулсан үрийн шингэнийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ гэсэн асуулт түгээмэл хэвээр байна, учир нь хэн нэгэн нь бөөнөөр нь будаа авдаг, маш зузаан, эсвэл эсрэгээрээ шингэн, ихэвчлэн шатдаг. Дээр дурдсан зөвлөмжүүд нь залуу эхчүүдэд төгс будаа хэрхэн хоол хийхийг сурахад тусална.

Манна будаагийн бүх давуу болон сул талуудыг шинжилсний дараа бид бүх зүйл дунд зэрэг сайн байна гэж дүгнэж болно. Та үрийн шингэнийг буруугаар хэрэглэж, өдөр бүр идэж болохгүй, гэхдээ хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэхийн тулд үүнийг цэсэнд нэмж болно. Долоо хоногт хэд хэдэн удаа будаа идэх нь хангалттай бөгөөд зөвхөн жилийн дараа хүүхдийг үрийн шингэнтэй танилцуулахыг зөвлөж байна.

Гэхдээ нялх хүүхдэд зориулсан үрийн шингэнийг ховор бэлддэг бол энэ нь жижиг биед хор хөнөөл учруулахгүй. Нормчилсан тоо хэмжээ, хэрэглээний давтамж ба зөв хоол хийхүр тарианаас бүх зүйлийг гаргаж авахад туслах болно ашигтай шинж чанаруудөсөн нэмэгдэж буй организмд учирч болзошгүй хор хөнөөлийг үгүйсгэх.

Манна будаа бол бүх хүүхдийн гол амттан юм. Хэрэв та үүнийг зөв, амттай болгосон бол таны хайртай хүүхэд баяртайгаар идэж, илүү ихийг хүсэх болно, сэтгэл хангалуун, сайн хооллосон хүүхдээс илүү юу байх вэ?! Хүүхдэд semolina хэрхэн зөв хоол хийх вэ? Доор байна шилдэг жорЭнэхүү гайхамшигт будаа, түүний ашигтай шинж чанарыг тайлбарласан болно.

Хүүхдэд зориулсан манна хэрхэн бэлддэг вэ? Хэдэн наснаас зөвшөөрдөг вэ?

Найрлага

Сүү 130 миллилитр Ус 130 миллилитр Манка 4 халбага

Үйлчлэх: 1
Бэлтгэх цаг: 12 минут

Хүүхдэд зориулсан семолина нь амттай, эрүүл байдаг

Хүүхдийн хоолны дэглэмд үрийн будаа хэрэглэх талаар нэлээд зөрчилдөөнтэй санал бодол байдаг ч энэ нь хэд хэдэн ашигтай шинж чанартай байдаг.

кали агуулсан - зүрхний ажилд хувь нэмэр оруулдаг гол ул мөр элемент;
шаардлагатай хэмжээний нүүрс ус байгаа нь будаа нь сэтгэл ханамжтай, биеийг эрч хүчтэй болгодог;
их хэмжээний цавуулаг агуулдаг - байгалийн цардуул нь хоол боловсруулах замын ханыг бүрхэж, улмаар хүчлийн нөлөөллөөс хамгаалдаг.

Ашигтай шинж чанарыг үл харгалзан хүүхдийн эмч нар 6 сараас доош насны хүүхдэд үр тариа хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Хүүхдэд semolina хэрхэн зөв хоол хийх вэ?

хүртэлх хүүхдүүд гурван жилтаваг нь усаар шингэлсэн сүүнд чанаж болгосон байх ёстой. Жор нь 1 нэгжид зориулагдсан:

130 мл сүү;
130 мл ус;
4 халбага семолина;
элсэн чихэр эсвэл зөгийн бал.

Сүүгээ устай саванд хийнэ, буцалгаад элсэн чихэр эсвэл зөгийн бал нэмнэ. Дараа нь байнга хутгахдаа өмнө нь жижиг шигшүүрээр шигшсэн 4 цайны халбага семолина нэмээд 2 минут буцалгана. Будаанд бөөгнөрөл үүсэхгүйн тулд маш сайн хутгана. Дулаанаас нь аваад 10 минут байлгана. Дууссан, та цөцгийн тос нэмж болно, энэ нь илүү нарийн амт өгөх болно.

Хэрэв хүүхэд гурваас дээш настай бол та будаагаа дангаар нь сүүгээр хийж болно.

Жимстэй хүүхдэд semolina хэрхэн хоол хийх вэ?

Хоолонд шинэхэн жимс нэмснээр хоолыг илүү амттай, эрүүл болгож чадна. Үүний тулд танд хэрэгтэй болно:

130 мл. сүү;
130 мл. ус;
4 халбага семолина;
амтлах элсэн чихэр;
нэг хэсэг цөцгийн тос;
шинэхэн гүзээлзгэнэ эсвэл таны сонгосон бусад жимс.

Саванд сүү, ус хийнэ, буцалгаад авч, амт нь элсэн чихэр нэмнэ. Урьдчилан шигшсэн манна нэмнэ, халбагаар байнга хутгана. Хоёр минутын дараа галаас аваад цөцгийн тос нэмээд 10 минутын турш исгэж идээрэй. Semolina дусаах үед жимсний нухаш бэлтгэх шаардлагатай. Сүүтэй хамт гүзээлзгэнэ эсвэл бусад жимсийг элсэн чихэрээр нунтаглаж, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар хэд хэдэн жимс үлдээгээрэй. Сэвсэн будаа дээр жимсний нухаш нэмнэ. Хүүхэд ийм амттай хоолыг баяртайгаар идэж, илүү ихийг хүсэх нь дамжиггүй.

Амттай болгосон манна будаа нь эрч хүчтэй байдлын баталгаа юм Сайхан сэтгэлтэй байгаарайхүүхэд. Мөн хүүхдүүд аз жаргалтай байвал эцэг эх нь ч бас баярладаг.

Бид үүнийг аль хэдийн мэдэж байгаа үрийн шингэнзөвхөн хүүхдийн эмч нарын үзэж байгаагаар ашигтай 10-12 сараас дээш насны хүүхдүүд. Хүүхдийг анх удаа хооллохын тулд цавуулаггүй үр тариа хэрэглэх нь зүйтэй: будаа, Сагаган, эрдэнэ шиш. Гэсэн хэдий ч тухайн үед Зөвлөлт Холбоот Улс үрийн шингэнөргөн хэрэглэгддэг хүүхдийн хоол тэжээлийн хувьдбүх насныхан: эхэлж байна 5 сараасТэд бидэнд шилэнд хийсэн нимгэн будаа өгсөн. Орчин үеийн судалгааЭнэ нь шаардлагагүй гэдгийг харуулсан: зургаан сар хүртэлх нялх хүүхдэд нэмэлт хоол огт хэрэггүй. Ээжүүдийн талаар бодох хэрэгтэй мэдээллийг нийтлэлд өгсөн болно.

Мөн нийтлэлд хэт чанаагүй, бөөгнөрөлгүй зөв будаа бэлтгэх зааврыг өгдөг.

Доор 1-ээс доош насны хүүхдэд зориулсан манна будаа жор 1953 он "Хүүхдийн гал тогоо" номноос авсан. Жор нь сонирхолтой юм, учир нь тэд "тогтоосон" үрийн шингэн хоол хийх боломжийг олгодог. Тэдгээрийг нялх хүүхдийг хооллох эсвэл наалдахад ашиглаарай орчин үеийн зөвлөмжүүдЭнэ оноо нь ээжүүдээс хамаарна.

1-ээс доош насны хүүхдэд зориулсан семолина будаа жор

6 сартай хүүхдэд зориулсан сүүний манна будаа - жор

1 шил сүү
1/4 ст. давсалсан ус
1 ст. л. (20 гр) манна
1 tsp (10 гр) элсэн чихэр
1/2 халбага (5-6 гр) цөцгийн тос.

Саванд 1/2 сүү, 1/4 аяга давсалсан ус хийнэ, буцалгаад авчирна.
Буцалж буй хольцонд аажмаар, халбагаар хутгаж, 1 tbsp хийнэ. халбага (20 гр) манна. Бөөгнөрөл үүсэхээс сэргийлэхийн тулд та байнга хутгах хэрэгтэй.
Манна будаагаа 15-20 минутын турш манна хавдах хүртэл чанана хуучин арга. Өнөөдөр гал дээр 1-2 минутын турш хоол хийж, дараа нь таган дор 10-15 минутын турш галгүйгээр хавдах нь дээр гэж үздэг. Бид бага хоол хийх тусам бүтээгдэхүүнд илүү их ашиг тус үлдэх болно.
Үүний дараа өөр 1/2 аяга халуун сүү нэмээд буцалгана.
Хоол хийх төгсгөлд 1 халбага элсэн чихэр (10 гр) нэмнэ.
Үйлчлэхээсээ өмнө бэлэн будаа руу 1/2 цайны халбага цөцгийн тос (5-6 гр) хийж сайтар зуурна. * Цөцгийн тосыг 8 сартайгаас нь хүүхдэд өгч болно.
6-10 сартай хүүхдэд нэг удаа 150-200 гр үрийн будаа өгдөг.

1-ээс доош насны хүүхдэд зориулсан ногооны шөл дэх манна будаа

Хоол хийх найрлага:

1 лууван (50 гр)
хулуу эсвэл швед (20 гр)
1 төмс (50 гр)
0.5 л хүйтэн ус
20 гр манна.
1/2 халбага цөцгийн тос (5-6 гр)

Алхам алхмаар хоол хийх жор:

Эхлээд ногооны шөл бэлтгэнэ: дунд зэргийн лууван (50 гр), хулуу эсвэл швед (20 гр), нэг төмс (50 гр). хүйтэн ус, үр нөлөөг нэмэгдүүлэхийн тулд - сойзоор.
Хүнсний ногоо хальсалж, хагас литр хүйтэн усаар зүсэж, булан болгон хуваасан.
ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, дараа нь cheesecloth дамжуулан омог, дахин буцалгана авчрах.
Бид манна (20 гр) буцалж буй шөл рүү хийж, 20-25 минутын турш хутгана (бага нь илүү сайн, ашиг тусыг санаарай).
Хоол хийх төгсгөлд давс.
Үйлчлэхээсээ өмнө бэлэн будаа дээр 1/2 цайны халбага (5-6 гр) цөцгийн тос нэмнэ. * Цөцгийн тосыг 8 сартайгаас нь хүүхдэд өгч болно.

8 сартай хүүхдэд зориулсан жимсний нухаш бүхий семолина будаа

Хоол хийх найрлага:

1 алим (50-80 гр) эсвэл 30 гр хатаасан жимс эсвэл 50 гр шинэхэн жимс.
10-25 гр элсэн чихэр (1 tbsp) элсэн чихэр
бэлэн үрийн шингэн

Алхам алхмаар хоол хийх жор:

Бид 1-р жорын дагуу шингэн манна будаа хийдэг.
Дараа нь бид савнаас бэлэн жимсний нухаш хэрэглэдэг, эсвэл бид өөрсдөө хоол хийдэг.
Жимс (алим, хатаасан жимс) эсвэл шинэхэн жимсшөл хийх бага хэмжээнийтаган дор ус.
Бид зөөлөн жимсийг шигшүүрээр арчина.
1 tbsp нь зузаан хүртэл нухаш буцалгана. нэг халбага элсэн чихэр.
Нухаш бага зэрэг хөргөж, дараа нь бэлэн маннатай холино.
Өөрөөр та нарийн grater дээр сараалжтай шинэ алимыг бэлэн манна болгон хольж болно. Үүнийг хийхийн тулд дундаж алимыг (50-80 гр) буцалж буй усаар түлэх ба нарийн сараалж дээр үрнэ. Дараа нь 10 гр элсэн чихэртэй хольж, аль хэдийн хөргөсөн будаатай холино. 10 минут буцалгана.

8 сартай хүүхдэд зориулсан ягаан үрийн будаа

Хоол хийх найрлага:

1 жижиг лууван (50 гр) эсвэл 1 дунд улаан лооль (50 гр).
бэлэн үрийн шингэн

Алхам алхмаар хоол хийх жор:

Эхний жорын дагуу шингэн будаа чанана.
Бэлэн хөргөсөн будаа дээр шинэ лууван эсвэл улаан лоолийн шүүс нэмнэ.
Үүнийг хийхийн тулд 50 гр лууваныг сойзоор сайтар угааж, буцалж буй усаар түлээд, хальсыг нь хусдаг.
Дахин угаана буцалсан ус, дараа нь нарийн grater дээр гурван.
Сараалжтай лууваныг самбайнд хийж, шахаж авдаг луувангийн шүүс.
Үйлчлэхээсээ өмнө бага зэрэг хөргөсөн манна будаа руу луувангийн шүүс нэмнэ.
Үүний нэгэн адил улаан лоолийн шүүстэй будаа бэлтгэ. Хамгийн их шүүсийг шахаж авахын тулд самбайнд шатаасан, хэрчсэн улаан лоолийг халбагаар бутлана. Тэд бас эрчилсэн самбайгаар шахдаг.

10 сартай хүүхдэд зориулсан махан шөл дэх манна будаа

Хоол хийх найрлага:

100 гр тахиа эсвэл мах
20 гр (1 tbsp) semolina
1/2 халбага (5-6 гр) цөцгийн тос

Алхам алхмаар хоол хийх жор:

Тунгалаг, хэт тослоггүй махны шөл (300 мл) чанаж, дараа нь саванд хийнэ.
Буцалж буй шөл рүү 1 tbsp хийнэ. semolina нь халбага, хоол, хутгах, 20 минут.
Бэлэн будаагаа давсалж, дахин буцалгаад дулаанаас нь салга.
Үйлчлэхээсээ өмнө будаагаа 1/2 халбага цөцгийн тос нэмнэ.

Эдгээр жороор та ихээхэн төрөлжүүлж чадна хүүхдийн цэс, уламжлалт манна будаа илүү эрүүл, амттай, илүү тэжээллэг болгох.