Ciri-ciri berguna susu kental untuk manusia. Lagipun, faedahnya sangat besar! Adakah susu kental boleh membahayakan tubuh manusia

Ciri-ciri bermanfaat susu curdled telah diketahui pada abad ke-19 terima kasih kepada ahli biologi Rusia yang berbakat I. I. Mechnikov. Dalam perjalanan penyelidikan, beliau mendapati bahawa yogurt meningkatkan fungsi organ pencernaan dan menghalang pembiakan flora patogen dalam usus.

Faedah

Dengan sifatnya, yogurt dekat dengan kefir, tetapi lebih mudah dihadam oleh badan.
masam ni produk susu berguna kerana:

1. Memperbaiki fungsi saluran gastrousus
2. Membantu melegakan sembelit dan perut kembung
3. Menggalakkan Pemulihan mikroflora semula jadi usus dan menghapuskan dysbacteriosis
4. Membersihkan badan dari toksin dan slagging
5. Mengurangkan tahap kolesterol jahat dalam darah
6. Memulihkan badan selepas penyakit yang teruk dan lama, meningkatkan fungsi perlindungannya
7. Ia adalah sumber yang kaya dengan kalsium dan unsur surih untuk pertumbuhan badan kanak-kanak dan juga untuk wanita hamil dan menyusu
8. Merawat batuk dan sesak nafas
9. Menggalakkan penyingkiran cecair berlebihan dari badan
10. Menormalkan metabolisme, membantu melawan berat badan berlebihan
11. Melegakan mabuk
12. Menyekat perkembangan tumor

Sifat perubatan susu kental memberi kesan yang baik bukan sahaja apabila diambil secara lisan. Produk susu yang ditapai ini adalah produk kosmetik yang sangat baik untuk wanita, yang:

1. Memulihkan dan menyuburkan rambut, memulihkannya kelihatan sihat dan bersinar
2. Melembapkan kulit, menjadikannya lembut dan baldu
3. Menormalkan fungsi kelenjar sebum
4. Mencerahkan jeragat, bintik penuaan dengan ketara
5. Mengeluarkan sakit selepas melecur
6. Melawan selulit

Adakah susu kental baik untuk lelaki? Sudah tentu! Malah 1 gelas minuman sehari membantu menguatkan kekuatan lelaki dan meningkatkan potensi.

Kemudaratan

Yogurt, tanpa ragu-ragu, sangat berguna. Tetapi hanya jika dimakan segar! Tetapi minuman yang tidak berkualiti atau telah tamat tempoh boleh membahayakan tubuh manusia. Menyebabkan ketidakselesaan, kembung perut, atau lebih teruk lagi, keracunan makanan.
Yogurt adalah dalam senarai makanan yang dilarang untuk mereka yang mempunyai:

• hiperasid perut;
• menderita cholelithiasis atau ulser peptik;
• gastrik;
• pankreatitis.

Sifat Pemakanan

Keupayaan susu kental untuk mempercepatkan proses metabolik dalam badan menjadikannya produk pemakanan yang berharga. Ia sering dimasukkan ke dalam komposisi diet susu masam untuk penurunan berat badan. Bagi yang susah nak diet, boleh buat seminggu sekali hari puasa pada susu kental. Ini akan memastikan badan dalam keadaan baik, dan menyingkirkan beberapa pound tambahan tanpa membahayakan kesihatan.

Doktor menasihatkan memasukkan yogurt dalam diet harian orang yang menderita gout, kencing manis, sembelit, sesak nafas. Ia juga sangat berguna untuk hipertensi, iskemia, aterosklerosis vaskular dan penyakit kardiovaskular yang lain.
Orang yang mengalami intoleransi laktosa dilarang daripada hampir semua produk tenusu. Tetapi mereka boleh minum yogurt dengan selamat. Tetapi tidak lebih daripada 1-2 kilang setiap hari.

kalori

Oleh kerana susu kental diperbuat daripada susu, kandungan kalorinya berkait secara langsung dengan kandungan lemak produk asal.
Jadi, kandungan kalori minuman yang dibuat daripada susu lembu buatan sendiri akan menjadi kira-kira 70-90 kcal setiap 100 g. produk.

Jika anda memasaknya dari susu kedai skim, jumlah kalori tidak akan melebihi 45-55 setiap 100 gram.
Yogurt yang dibeli di kedai 2.5% lemak setiap 100 gr. mengandungi kira-kira 53 kcal.

Kontraindikasi

Malah minuman sihat seperti yogurt mempunyai beberapa kontraindikasi. Ia dilarang untuk orang yang mempunyai intoleransi individu terhadap produk.

Ia juga harus dikecualikan daripada diet:

• dengan peningkatan keasidan saluran gastrousus;
• pankreatitis;
• ulser perut dan duodenum;
• dengan kehadiran batu dalam pundi hempedu;
• semasa pemburukan hepatitis;
• dengan gastritis erosif atau hiperasid.

Boleh digunakan oleh wanita hamil atau menyusu

Bagi wanita hamil dan menyusu, yogurt adalah sumber berharga kalsium, kalium, fosforus dan unsur surih penting yang lain. Disyorkan kadar harian susu curdled untuk ibu mengandung dan menyusu - 0.5 liter.
Di samping itu, susu curdled sangat mengurangkan toksikosis dan mengatasi refluks, dengan itu menghalang pedih ulu hati. Dengan penggunaan harian 100 gr. minuman susu masam, gejalanya hilang sepenuhnya dalam masa satu minggu.

Nilai pemakanan

Nilai pemakanan susu kental ditentukan oleh komposisi kimianya yang unik. Walaupun kandungan kalorinya, ia tergolong dalam produk pemakanan, kerana ia mengandungi karbohidrat yang mudah diserap oleh badan.

Yogurt membekalkan tubuh manusia dengan asid amino penting, vitamin, mineral dan serat makanan.

Nama Komponen	Kuantiti setiap 100 gram
vitamin
Vitamin A (bersamaan dengan retinol)	22 mcg
Vitamin A (retinol)	0.02 mg
Vitamin B1 (tiamin)	0.03 mg
Vitamin B2 (riboflavin)	0.13 mg
Vitamin B5 (asid pantotenat)	0.4 mg
Vitamin B6 (piridoksin)	0.02 mg
Vitamin B9 (asid folik)	7.4 mcg
Vitamin B12 (kobalamin)	0.3 µg
Vitamin C (asid askorbik)	0.8 mg
Vitamin H (biotin)	3.4 mcg
Vitamin PP (bersamaan dengan niasin)	0.8 mg
Vitamin PP (niasin)	0.1 mg
beta karotena	0.01 mg
Kolin	43 mg
Unsur mikro dan makro
Kobalt	1 mcg
Molibdenum	5 mcg
Fluorin	20 mcg
Chromium	2 mcg
Selenium	2 mcg
Mangan	0.005 mg
Tembaga	10 mg
Iodin	9 mcg
Zink	0.4 mg
besi	0.1 mg
Sulfur	28 mg
Klorin	98 mg
Fosforus	96 mg
Potasium	144 mg
natrium	51 mg
Magnesium	16 mg
Kalsium	118 mg

Terima kasih kepada yang begitu mengagumkan komposisi kimia susu curdled digunakan secara meluas bukan sahaja dalam industri masakan, tetapi juga dalam perubatan, pemakanan, dan makanan bayi.

Bagaimana nak guna

Ia boleh digunakan sebagai produk siap sedia sepenuhnya, dan sebagai ramuan dalam kek, pai, okroshka, salad dressing.

Untuk mempelbagaikan susu curdled dan menjadikannya kurang berasid, pelbagai buah beri (blueberry, raspberi, strawberi), buah-buahan (aprikot, pisang), rempah (vanila, kayu manis, anise), madu sering ditambah kepadanya. Ciri-ciri perubatan produk tidak hilang dari ini. Sebaliknya, sebaliknya, mereka diperkaya dengan bahan berguna lain.

Sebelum ini, di Rusia, yogurt dimakan dengan gula dan gigitan dengan roti rai. Pancake yang lazat diperoleh daripada produk susu yang ditapai. Mereka lebih mudah untuk dihadam oleh badan, tidak menyebabkan rasa berat di perut.

Di samping itu, anda boleh membuat koktel yang lazat daripada yogurt. Sebagai contoh, untuk 150 ml yogurt, 2 sudu besar. sudu susu dan 20 mg madu segar. Anda boleh menambah gula vanila mengikut citarasa dan budi bicara anda. Campuran dipukul sehingga buih terbentuk.

Untuk rawatan stomatitis dan penyakit gusi

Dalam kes ini, bawang putih ditambah kepada yogurt. Dua ulas bawang putih, ditumbuk hingga menjadi puri, dicampur dengan 2 sudu teh susu kental. Campuran digunakan pada gusi yang berpenyakit dan disimpan selama 5-10 minit. Untuk kesan yang paling besar, prosedur disyorkan untuk dilakukan tiga kali sehari.

Untuk rawatan selsema

Yogurt digunakan bukan sahaja secara dalaman, tetapi juga secara luaran. Untuk ini, di belakang dan dada sapukan kompres yang direndam dalam campuran yogurt dengan minyak bunga matahari.

Dengan dysbacteriosis

Dalam kes ini, susu ditapai menjadi yogurt dengan menambah crouton dan beberapa ulas bawang putih yang dicincang halus kepadanya. Campuran ini diletakkan di dalam peti sejuk selama sehari, selepas itu produk yang berguna sedia untuk digunakan.

Untuk tujuan kosmetik

1. Sebagai topeng rambut, susu curdled disapu ke dalam akar dan diedarkan sepanjang keseluruhannya. Kemudian mereka meletakkan beg di kepala dan membalutnya dengan tuala. Adalah disyorkan untuk memegang topeng sedemikian selama satu atau dua jam. Kemudian basuh rambut anda dengan cara biasa.
2. Sebagai topeng muka, ia digunakan untuk kulit bersih dan biarkan selama 20 minit. Kemudian basuh dengan air suam. Dalam memerangi pigmentasi, topeng sedemikian cukup untuk dilakukan 2 kali seminggu. Dan untuk menghilangkan jerawat, 1 protein ditambah kepada topeng ini.
3. Yogurt adalah alternatif yang baik kepada penanggal solek. Ia akan menanggalkan solekan berlebihan dengan lembut dan melembutkan kulit halus di sekeliling mata.

Tidak lama lagi anda akan perasan bagaimana kulit anda akan berubah.

Penyimpanan

Yogurt adalah produk "berubah-ubah". Lagipun, ia disimpan hanya di tempat yang sejuk (di dalam peti sejuk atau di dalam bilik bawah tanah) dan kemudian tidak lebih daripada 5 hari. Jika anda membiarkannya hangat, proses penapaian akan bermula tidak lama lagi. Minuman sedemikian bukan sahaja tidak memberi manfaat kepada tubuh, malah boleh membahayakan. Tetapi jangan tergesa-gesa untuk mencurahkan yogurt yang telah tamat tempoh, ia boleh digunakan dalam pastri dan penkek.

Bagaimana untuk memilih

Apabila memilih yogurt, anda harus memberi perhatian kepada perkara berikut:

1. Susu kental yang asli dan sihat hendaklah hanya terdiri daripada bahan semulajadi: susu dan doh masam.
2. Ia harus mempunyai rasa masam, konsistensi homogen tebal, sama dengan kefir. Tiada whey, serpihan susu atau sebarang buih. Dan sudah tentu, anda harus memberi perhatian kepada tarikh pembuatan produk.
3. Anda tidak boleh mengambil yogurt dengan jangka hayat lebih daripada 10 hari. Kemungkinan besar, produk sedemikian akan mengandungi bahan pengawet.

Yogurt mudah dibuat di rumah sendiri. Jadi anda pasti akan kualiti dan kebaikan produk tersebut. Untuk memasak, anda memerlukan susu rebus. Ia harus disejukkan hingga 37-38 darjah. Krim masam, kefir atau serbuk kecil bertindak sebagai permulaan roti rai(tetapi hanya yis tanpa pembaikan kimia dan serbuk penaik). Untuk 3 liter susu, anda memerlukan 1 sudu besar krim masam atau kefir. Anda boleh menambah 1-2 sudu besar gula pasir.

Proses memasak boleh dianggap selesai, kerja selebihnya akan dilakukan oleh asam. Ia tetap hanya untuk menuangkan yogurt ke dalam balang dan biarkan di tempat yang hangat selama 6-8 jam. Selepas itu, anda boleh menikmati minuman yang sihat. Simpan yogurt di dalam peti sejuk. Di sana dia akan menebal sedikit lagi. Tetapi anda perlu ingat bahawa yogurt adalah produk yang mudah rosak, jadi anda tidak boleh memasaknya dalam kuantiti yang banyak.

Apa yang digabungkan dengan

Yogurt, seperti mana-mana produk protein, sesuai dengan herba, buah-buahan masam, manis dan separa manis, keju dan keju kotej.

Kesimpulan

Yogurt adalah sumber vitamin, mineral, berguna dan sangat diperlukan asid lemak. Penggunaannya setiap hari akan membantu meningkatkan fungsi usus, menguatkan sistem imun, memperbaiki badan dan melambatkan proses penuaan.

Sejarah tidak mengekalkan fakta tentang di mana dan bila mereka mula-mula belajar menapai susu. Tetapi faedah dan bahaya susu kental telah dikaji secara terperinci 100 tahun yang lalu oleh Profesor Mechnikov. Itulah sebabnya susu curdled masih dianggap sebagai produk asal Rusia. Bagaimana sebenarnya ia menjejaskan badan, apa yang terkandung di dalamnya dan cara memasak di rumah?

Komposisi kimia dan kandungan kalori susu kental

Pertama sekali, susu curdled adalah protein haiwan yang mudah dihadam, terdiri daripada kompleks asid amino yang berharga. Ini adalah valine, arginin, metionin, lisin dan lain-lain. Komposisi produk susu yang ditapai mengandungi:

• asid organik;
• asid lemak tepu dan tak tepu;
• Sahara;
• vitamin E, A, H, kumpulan B, kolin, asid folik;
• mineral: kalsium, fluorin, zink, magnesium, besi, iodin, selenium, tembaga dan lain-lain;
• kanji;
• serat makanan.

Minuman boleh mengandungi kandungan lemak yang berbeza, kandungan kalorinya setiap 100 g bergantung padanya.Secara purata, ia adalah 50-60 kcal.

Ciri-ciri berguna susu curdled

Seperti mana-mana produk susu yang ditapai, susu curdled berguna untuk penyakit sistem pencernaan, khususnya untuk usus. Perbezaan utamanya dari krim masam adalah kandungan lemak dan kandungan kalori yang lebih rendah, dan dari kefir ia mempunyai rasa yang lebih neutral, yang penting dalam pelanggaran keasidan perut.

Penggunaan biasa minuman mempunyai kesan positif terhadap keadaan segala-galanya saluran penghadaman:

• bilangan yang meningkat pesat bakteria berfaedah mikroflora usus;
• membersihkan dinding usus daripada toksin;
• merangsang peristaltik;
• menggalakkan pencernaan makanan yang aktif;
• memperbaiki keadaan kulit, rambut, kuku;
• menggalakkan penurunan berat badan;
• menguatkan sistem imun.

Faedah susu kental buatan sendiri meningkat dengan ketara, kerana hanya bahan semula jadi yang digunakan dalam penyediaannya - susu rebus dan krim masam sebagai permulaan.

Faedah yogurt untuk penurunan berat badan

Produk susu yang ditapai ini dinilai dalam makanan diet penghadamannya yang mudah dan cepat, kandungan kalori yang rendah dan sifat pembersihan. Yogurt diminum pada waktu malam untuk meningkatkan fungsi usus dan rasa lapar yang membosankan, pada waktu pagi ia dimakan untuk merangsang penghadaman.

Ada hari puasa khas untuk minuman sihat, yang lebih mudah dibawa daripada memunggah pada sayur-sayuran atau buah-buahan. Sambil berdiet, segelas yogurt boleh menggantikan snek petang atau sarapan kedua. Untuk mempercepatkan proses metabolik dalam badan, kayu manis ditambah kepada produk.

Apakah yogurt yang berguna untuk malam itu

Minum segelas susu masam pada waktu malam - cara yang baik memulihkan mikroflora dan menguatkan imuniti. Untuk melakukan ini, pilih produk dengan rasa neutral tanpa asid yang jelas. Bahan tambahan juga tidak patut ditambah. Dalam kes ini, produk segar yang bersih berguna, yang menyelubungi dinding perut dan usus, menggalakkan pertumbuhan bakteria berharga, dan memenuhi badan dengan mineral dan vitamin.

Adalah baik untuk minum minuman 1.5-2 jam sebelum tidur untuk semua orang yang ingin menurunkan berat badan. berat badan berlebihan dan memperbaiki keadaan saluran darah, kulit dan rambut. Sifat pembersihan produk mempunyai kesan positif terhadap semua masalah ini.

Adakah mungkin yogurt untuk wanita hamil dan menyusu

Yogurt dari susu berguna walaupun untuk mereka yang alah kepada laktosa - gula susu. Dalam hal ini, produk susu yang ditapai ini melebihi manfaat krim masam, kefir dan yogurt. Dan wanita dalam kedudukan asid laktik dan protein haiwan dalam bentuk yang mudah dihadam sangat diperlukan. Oleh itu, produk itu menjadi penyelamat untuk intoleransi laktosa.

Semasa penyusuan, minum minuman akan membantu menormalkan fungsi saluran pencernaan bayi, kerana beberapa bakteria bermanfaat dengan susu ibu akan masuk ke dalam badan anak. Perkara utama ialah minum yogurt 30-40 minit sebelum memberi makan.

Yogurt untuk kanak-kanak

Kanak-kanak sering mengalami dysbacteriosis, kekurangan kalsium dalam badan, imuniti yang lemah dan keletihan yang tinggi. Di samping itu, ramai orang alah kepada susu lembu. Dalam semua kes ini, susu kental adalah penyelesaian kepada masalah ini.

Penting! Anda boleh memberi minuman kepada kanak-kanak dari 2.5 tahun, pertama 30-50 ml, kemudian meningkatkan jumlahnya kepada 150 ml.

Cara menggunakan yogurt untuk tujuan perubatan

Kebaikan dan kemudaratan yogurt untuk tubuh manusia bergantung pada ketepatan penggunaan, kesegaran dan kualitinya. Produk ini diiktiraf oleh kedua-dua rakyat dan perubatan rasmi. Minum produk susu yang ditapai disyorkan untuk:

• gastrik;
• enteritis;
• dysbacteriosis;
• yang sejuk;
• stomatitis;
• kolitis;
• sembelit.

AT tujuan perubatan minum produk tanpa bahan tambahan sehingga 3-4 gelas sehari. Pada waktu pagi semasa perut kosong, pada waktu petang sebelum tidur dan di antara waktu makan.

Nasihat! Ia berguna untuk minum minuman hangat dalam penyakit saluran pernafasan atas dan bawah.

Sekiranya tekak sakit, kompres hangat dibuat daripada produk, digabungkan dengan madu. Pemampatan serupa dibuat untuk penyakit sendi lutut. Mereka melegakan keradangan, kesakitan dan memulihkan mobiliti. Dalam bentuk ini, yogurt amat berguna untuk orang tua.

Dengan dysbacteriosis

Keadaan usus ini disertai dengan sakit, najis terjejas, kelemahan dan merasa tidak sihat. Dysbacteriosis yang berpanjangan dengan ketara mengurangkan pertahanan badan. Untuk memulihkan keseimbangan bakteria berfaedah, disyorkan untuk minum segelas yogurt buatan sendiri pada waktu pagi dan petang.

Jika analisis untuk dysbacteriosis menunjukkan pertumbuhan besar flora patogenik, bawang putih cincang ditambah kepada minuman. Tandem sedemikian menyelesaikan dua masalah sekaligus: ia memusnahkan mikrob berbahaya dan menggalakkan pertumbuhan bakteria berfaedah. Secara purata, kursus rawatan dengan cara ini mengambil masa dari 2 minggu hingga sebulan. Manfaat yogurt untuk usus dilengkapi dengan kesan positif pada keseluruhannya sistem penghadaman. Kembung hilang, najis menjadi teratur, kekejangan dan sakit hilang.

Untuk membersihkan badan

Untuk menyingkirkan toksin dalam badan, meningkatkan metabolisme dan membebaskan saluran darah daripada kolesterol jahat, minum 1 gelas yogurt semasa perut kosong pada waktu pagi. Kursus pemurnian adalah 10-12 hari. Dalam tempoh ini, adalah disyorkan untuk beralih kepada mod mudah makanan dengan penggunaan daging dan makanan berlemak yang terhad. Perlu minum lebih banyak air bersih makan sayur-sayuran dan buah-buahan mentah.

Adakah mungkin minum yogurt dengan pankreatitis

Pada pankreatitis kronik anda boleh minum yogurt hanya pada peringkat pengampunan berterusan dan hanya di antara waktu makan. Pada perut kosong, produk sedemikian adalah kontraindikasi. Dengan pemburukan penyakit, minuman itu berbahaya kerana ia mengandungi banyak asid laktik, yang memberi kesan negatif kepada kerja pankreas, meningkat proses keradangan dalam dirinya. Hanya susu kental segar yang diperbuat daripada susu yang dibakar atau dipasteur dengan kandungan lemak sederhana sesuai untuk dimakan. Pure buah dan beri boleh ditambah ke dalam minuman.

Penggunaan susu kental dalam kosmetologi

Dari minuman susu yang ditapai ini, anda boleh membuat topeng untuk rambut dan kulit, menggunakannya sebagai pembersih dan bilas. Untuk tujuan kosmetik, mereka menggunakan yogurt buatan sendiri yang dibeli di kedai dan segar dengan tambahan bahan aktif lain. Tiada kontraindikasi untuk produk sedemikian, kecuali untuk alahan.

Untuk kulit muka

Penggunaan yogurt untuk muka terletak pada keupayaannya untuk mencerahkan bintik-bintik penuaan, menormalkan fungsi kelenjar sebum, matte dan menghilangkan ruam. Digunakan oleh wanita yang mempunyai kulit berminyak dan kombinasi. Minuman itu boleh dicuci pada waktu petang dan pagi, digunakan sebagai penanggal mekap atau dimasak topeng yang berguna. Berikut adalah resipi untuk salah satu daripadanya:

• ambil 2 sudu besar. l. susu curdled dan keju kotej, uli sehingga licin;
• tambah kuning yang dipukul;
• tambah 2-3 titis minyak pati lemon atau chamomile;
• sapukan campuran selama 25 minit, bilas dengan air suam.

Topeng berkhasiat ini dilakukan 2 kali seminggu. Untuk menyegarkan kulit, yogurt dicampur dalam perkadaran yang sama dengan mana-mana puri buah-buahan atau sayur-sayuran, seperti epal, pic atau timun.

Untuk rambut

Manfaat susu kental untuk rambut adalah unik kerana ia sesuai untuk semua jenis rambut. Sama ada ia kering, berminyak, terdedah kepada kelemumur. Jika anda melincirkan petua kering dengan yogurt bersih, ia akan berhenti membelah dan kelihatan sihat. Jika anda menggunakan produk pada petua, pengeluaran sebum menjadi normal, gatal-gatal, mengelupas akan hilang dan kelemumur akan hilang. Secara umum, susu curdled menyuburkan keriting, menambah kilauan, menguatkan mentol, membersihkan dan memulihkan struktur.

Topeng untuk rambut berminyak:

• panaskan segelas produk ke suhu bilik;
• tambah 1 sudu kopi garam dan beberapa titis mana-mana minyak pati;
• sapukan pada rambut dan tebat dengan selofan, bilas selepas setengah jam.

Untuk mempercepatkan pertumbuhan rambut, yogurt dicampur dengan kuning telur dan sedikit serbuk mustard. Dan jika syampu sudah habis di rumah, yogurt suam digunakan sebagai ganti.

Kemudaratan susu kental dan kontraindikasi

Susu mentega tidak baik untuk semua orang. Sekiranya seseorang mempunyai ulser perut atau gastritis dengan keasidan yang tinggi, produk itu adalah kontraindikasi untuknya. Ia tidak diingini untuk batu karang dan penyakit hati. Jika tidak, hanya produk berkualiti rendah boleh membawa kemudaratan.

Cara membuat dadih buatan sendiri

Untuk memasak produk yang berguna anda perlu mengambil susu segar dan biarkan ia mendidih. Untuk menjadikan rasa lebih neutral, tanpa masam, susu direbus selama 5-10 minit dengan api perlahan. Kemudian ia disejukkan hingga 38-40 ° C, krim masam atau kefir ditambah sebagai pemula, dibalut dengan tuala dan diletakkan di tempat yang hangat. Selepas 8-10 jam minuman sudah siap. Perkara utama ialah masam itu semula jadi, ini ditunjukkan oleh jangka pendek kesesuaian kefir atau krim masam. Jika tidak ada, gunakan asam kering khas, yang boleh dibeli di kedai.

Apa yang lebih sihat: susu curdled, susu bakar yang ditapai atau kefir

Semua produk tenusu bermanfaat untuk tubuh. Perbezaannya terletak pada rasa, kandungan lemak dan konsistensi. Jadi susu curdled tidak dikontraindikasikan untuk intoleransi laktosa, dan kefir boleh diminum semasa menjalani diet yang ketat. Ryazhenka, dengan sifatnya, dianggap sebagai pekat bahan berguna, kerana dalam proses penyediaannya sebahagian daripada air tersejat, hanya protein, lemak, karbohidrat, mineral dan bahan lain yang kekal. Tidak mustahil untuk menunjukkan dengan tepat manfaat besar salah satu produk ini; toleransi individu dan kehadiran penyakit tertentu memainkan peranan di sini.

Dan susu curdled adalah produk susu yang ditapai yang sangat biasa. Ia disediakan daripada susu lembu menggunakan teknologi doh masam. Tekstur akhir, rasa dan ciri-ciri fizikal minuman berbeza-beza. Tetapi adakah kesan pengambilan kefir dan yogurt berbeza?

Bagaimanakah sebenarnya satu minuman berbeza dari yang lain? Sejauh manakah perbezaan yang ketara? Mari kita lihat produk ini secara terperinci.

Intipati susu curdled dan kefir

Produk tenusu sangat berguna untuk saluran penghadaman

Kegunaan produk susu yang ditapai untuk saluran gastrousus telah terbukti lebih daripada sekali dan tidak dibincangkan. Minuman yang dibuat berasaskan masam disyorkan untuk banyak penyakit perut dan untuk meningkatkan penghadaman.

Kefir dan susu curdled yang telah disebutkan dianggap sebagai salah satu produk paling popular dari kelas ini. Sebelum mempertimbangkan perbezaan utama mereka, mari kita perhatikan intipati umum minuman.

Kefir adalah sejenis produk susu yang ditapai yang disediakan mengikut teknologi doh masam menggunakan "kulat" khas. Ia mungkin untuk mendapatkan kefir jika susu lembu tulen ditapai dari segi susu yang ditapai dan sifat alkoholnya.

Akibatnya, anda akan mendapat minuman berwarna putih, sedikit masam dan unik dalam komposisi. Mana-mana kefir mengandungi senarai keseluruhan bakteria dan kulat berfaedah yang muncul di dalamnya semasa proses penapaian.

Apakah susu kental? Dan susu kental juga merupakan sejenis minuman susu masam, tetapi disediakan menggunakan teknologi yang sedikit berbeza. Skim untuk menyediakan susu curdled melibatkan "asam" susu, membawanya ke keadaan tebal.

berlaku proses ini oleh bakteria asid laktik tulen. Secara purata, susu curdled sedikit lebih gemuk daripada kefir, dan tahap lemak di dalamnya adalah 3.2 peratus. Produk susu yang ditapai ini lebih lembut dalam rasa, juga berwarna putih dan lebih tebal dalam tekstur. Komposisi akhir susu curdled sedikit berbeza daripada minuman kefir.

Beberapa perkataan tentang perbezaan utama antara minuman

Yogurt dan kefir adalah produk yang berbeza

Pada dasarnya, perbezaan antara kefir dan yogurt boleh dikesan dan sebenarnya wujud. Perbezaan utama antara minuman adalah seperti berikut:

• Kefir disediakan dengan menambahkan "kulat" kefir kepada susu lembu, dan yogurt dibuat sendiri proses semula jadi masam, yang muncul disebabkan oleh bakteria asid laktik tulen.
• Minuman susu masam berbeza dari segi sifat fizikal dan rasa. Kefir lebih cair dan rasa masam, yogurt lebih pekat dan sedikit lebih lembut dalam rasa.
• Komposisi produk dari sudut pandangan biologi adalah berbeza. Set bakteria dan kulat yang terdapat dalam kefir sedikit berbeza daripada mikroorganisma yang terdapat dalam susu kental. Walaupun begitu, kesannya pada tubuh manusia, perut dan ususnya dalam kedua-dua minuman adalah agak serupa.

Beginilah rupa perbezaan utama antara kefir dan yogurt. Keadaan akhir agak boleh diramal dan diketahui ramai.

Apa yang lebih berguna daripada kefir atau yogurt

Mungkin, semua pembaca artikel ini berminat dengan soalan - "Apa yang lebih berguna: kefir atau yogurt?". Kami segera ambil perhatian bahawa adalah mustahil untuk memberikan jawapan yang tidak jelas kepada soalan ini. Dari aspek pertimbangan tertentu, minuman adalah sama sepenuhnya, manakala dari yang lain, terdapat kepimpinan bergantian sama ada kefir atau yogurt.

Jika kita memberikan "sawit" kepada satu produk, maka kefir masih merupakan pemimpin kecil. Oleh kerana penapaian laktik dan alkohol bercampur, kesannya pada mikroflora saluran gastrousus lebih ketara.

Jadi, komposisi susu kental termasuk bakteria asid laktik biasa seperti streptokokus dan batang Bulgaria. Dan dalam minuman kefir, sebagai tambahan kepada mikroorganisma ini, tongkat asid laktik, streptokokus pembentuk aroma, yis dan bakteria "asetik" terkandung. Sememangnya, seseorang tidak sepatutnya melupakan sedikit alkohol, yang selalu terkandung dalam kefir.

Masuk ke dalam perut dan usus, kefir bertindak lebih ketara kerana keasidannya yang tinggi. Dari sudut pandangan kesannya, harta minuman ini adalah kelebihannya yang tidak diragukan, bagaimanapun, kerana itu, produk kefir dilarang untuk pesakit dengan patologi dengan keasidan tinggi saluran gastrousus.

Dalam aspek lain, kefir dan yogurt tidak berbeza antara satu sama lain. Kandungan vitamin dan mineral dalam minuman ini, jika tidak sepenuhnya, maka hampir sama. Komposisi asid amino dalam produk juga tidak berbeza. Merumuskan semua perkara di atas, kami menyatakan: jika tiada kontraindikasi untuk mengambil kefir, ia kelihatan lebih baik dari segi manfaat kesihatan daripada yogurt.

Resipi untuk kefir dan yogurt

Kedua-dua susu curdled dan kefir sesuai dengan buah-buahan dan beri.

Pada akhir artikel hari ini, pertimbangkan resipi untuk penyediaan produk susu yang ditapai. Mari kita mulakan dengan teknologi mendapatkan kefir. Untuk menyediakan minuman ini, anda perlu:

1. susu segar;
2. kefir "", yang boleh dibeli di beberapa kedai.

Proses mendapatkan kefir adalah mudah dan adalah seperti berikut:

• Ambil balang bersih dan nyah kuman dengan wap.
• Tempat tidak sejumlah besar kefir "kulat" dalam bekas.
• Tuangkan susu ke dalamnya.
• Jangkakan jumlah masa tertentu - dari 12 hingga 50 jam.

Kefir akan masak sendiri. Untuk mengekalkan persekitaran berasid, cukup untuk mengalirkan minuman yang terhasil dari tin secara berkala, meminumnya dan menambah susu baru ke dalam bekas.

Catatan! Anda boleh menggantikan "kulat" kefir dengan kefir siap pakai. Walau bagaimanapun, dalam kes ini, susu dan kefir tidak boleh dicampur dalam balang, tetapi dalam gelas kecil. Hanya dalam bekas sedemikian persekitaran berasid produk siap sudah cukup untuk menyediakan minuman baru.

Susu kental - sangat popular produk pemakanan daripada susu kental pekat. Tidak sukar untuk menyediakannya - hanya sediakan susu yang belum direbus dan pemula bakteria di tangan, yang boleh menjadi kefir biasa.

Yogurt: sifat dan komposisi yang berguna

Susu kental mempunyai warna putih salji atau kuning berkrim. Kualiti rasa bergantung pada kandungan lemak, kaedah penyediaan: produk boleh menjadi sangat masam dan agak hambar. Kandungan kalori biasa minuman ialah 2.5% (56 kcal) setiap 100 g produk. Tetapi dalam jenis rendah lemak, 100 g mengandungi hanya 30 kcal.

Yogurt "membekalkan" mikroflora yang sihat kepada perut. Ia mempunyai banyak vitamin yang bermanfaat, termasuk beta-karotena, vitamin A, B, C, K dan E.

Produk ini mengandungi hampir keseluruhan jadual berkala. Magnesium, fosforus, natrium, kalsium, kalium hanyalah sebahagian daripada unsur mikro dan makro yang membentuk minuman. Ia juga mengandungi banyak mono- dan lemak berbeza asid tak tepu, termasuk lisin, valine, triptofan, threonine, leucine, arginin, dan metionin. Banyak yogurt dan asid organik (folik, askorbik, pantothenik). serat, gula dan kanji di dalamnya juga banyak.

Yogurt - faedah untuk badan

Ciri berfaedah minuman ditemui pada abad ke-19 oleh ahli fisiologi Rusia yang cemerlang Ilya Mechnikov. Penyelidikan beliau telah membuktikan bahawa produk tenusu ini adalah rahmat yang besar untuk segala-galanya. badan manusia terutamanya untuk saluran gastrousus. Dengan sifatnya, susu curdled sangat mirip dengan kefir. Perbezaan antara mereka ialah badan menyerap yogurt dengan lebih baik dan lebih cepat. Untuk penyerapan produk oleh usus, hanya satu jam sudah cukup.

Susu mentega bermanfaat dalam hal:

Membantu mengatasi dysbacteriosis, memulihkan semula jadi mikroflora usus;

Meningkatkan peristalsis, melegakan sembelit kronik;

Menghilangkan kembung, proses pembusukan dalam usus;

Membantu menghilangkan atonia perut (kehilangan nada otot perut);

Menormalkan metabolisme, membantu melawan berat badan berlebihan, serta selulit;

Menghapuskan toksin;

Bagus untuk hilangkan mabuk.

Minuman ini adalah ubat yang berkesan daripada pelbagai penyakit. Khususnya, beliau:

Berguna untuk pesakit kencing manis;

Membantu orang yang menderita penyakit saluran gastrousus (kolitis, gastritis, enteritis). Penting! Apabila gastrik bertambah teruk, minum minuman itu tidak digalakkan.

Melegakan sesak nafas;

Bagus untuk merawat batuk.

Oleh kerana kehadiran asid lemak tak tepu, susu curdled adalah sangat baik perubatan semulajadi daripada penyakit sistem kardio-vaskular (hipertensi arteri, penyakit iskemia, aterosklerosis, penyakit jantung, dll.).

kanak-kanak produk ini juga sangat berguna, kerana ia mengandungi banyak kalsium, dan ini adalah bahan binaan untuk tulang dan otot, yang secara aktif berkembang pada kanak-kanak. Ia adalah jelas bahawa atlet tidak boleh melakukan tanpa minuman susu ini sama ada, kerana bagi mereka pertumbuhan jisim otot adalah kunci kepada kemenangan masa depan. Produk ini juga berguna untuk ibu menyusu, dan juga wanita hamil.

Orang yang mempunyai intoleransi laktosa tidak boleh mengambil hampir apa-apa daripada susu, tetapi yogurt sangat mungkin, tetapi tidak lebih daripada satu atau dua gelas sehari.

Bagaimana lagi susu kental digunakan

Yogurt juga boleh digunakan sebagai produk kosmetik - dengan bantuannya mereka memperbaiki keadaan kulit dan rambut. Topeng susu kental menghilangkan jeragat, bintik penuaan. Dan ia membantu rambut mendapatkan semula kilauan sebelumnya. Anda hanya perlu menggosok minuman ke dalamnya, letakkan beg di atasnya, bungkusnya dengan tuala dan tahan selama beberapa jam. Jika anda melakukan prosedur ini selama beberapa minggu berturut-turut, keadaan rambut akan bertambah baik, dan yogurt akan menunjukkan manfaatnya.

Minuman susu ini boleh ubat untuk merawat penyakit. Sebagai contoh, dalam kombinasi dengan bawang putih, ini adalah ubat yang baik untuk rawatan gusi yang meradang dan penyakit rongga mulut. Juga gabungan produk ini tidak buruk merawat dysbacteriosis. Anda hanya perlu makan satu ulas bawang putih dan minum yogurt sebelum tidur.

Anda juga boleh menyingkirkan dysbacteriosis dengan bantuan enema susu masam. Produk dipanaskan sedikit, dan kemudian disuntik ke dalam rektum. Kanak-kanak perlu diberikan 50-100 g, dan orang dewasa - sekurang-kurangnya 150 g.

Untuk pembebasan daripada stomatitis anda perlu menambah tiga ulas bawang putih yang dihancurkan kepada setengah gelas dengan minuman, dan setiap hari melincirkan ulser mulut dengan campuran ini.

Yogurt menunjukkan kebaikannya dan dalam rawatan selsema. Mampat yang diperbuat daripadanya dan minyak sayuran adalah ubat yang baik untuk penyakit ini. Mereka mesti digunakan pada tekak.

Bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan pakar pemakanan menasihati sekali seminggu untuk melakukan "hari yogurt", iaitu, jangan makan apa-apa selain dia. Terima kasih kepada hari-hari sedemikian, anda boleh dengan mudah kehilangan 6 kg dalam sebulan.

Anda makan susu kental dengan apa?

Produk tenusu ini digunakan dalam masakan kerana ia sihat, diserap dengan baik, mengandungi sedikit kalori. Apabila memasak, beri, buah-buahan, serta kayu manis, anise, vanila, dan rempah-rempah lain sering ditambah kepadanya.

Minuman itu boleh menjadi saus yang bagus untuk salad vitamin. Ia juga ditambah kepada doh untuk pelbagai pai, kek, krim masam. Juga, produk tenusu ini adalah bahan yang sangat baik untuk penkek, ladu. Atas dasar itu, hidangan popular di kalangan orang disediakan - okroshka.

Berdasarkan susu curdled, anda boleh membuat koktel yang lazat. Sebagai contoh, 150 ml minuman ini dicampur dengan dua sudu susu dan 20 g madu cair. Kemudian gula vanila ditambah secukup rasa, dan campuran yang dihasilkan disebat dalam pengadun sehingga buih muncul.

Lempeng lazat dimasak pada susu kental. Mereka diserap oleh badan lebih mudah daripada yang dibuat dengan susu. Oleh itu, penkek amat berguna untuk kanak-kanak kecil dan orang yang mempunyai masalah dengan saluran gastrousus.

Yogurt - apakah kemudaratan produk

Yogurt berbahaya apabila tidak disediakan atau rosak. Ia juga boleh memudaratkan jika seseorang:

Gastritis erosif atau hiperasid;

ulser perut atau duodenal;

Peningkatan keasidan jus gastrik;

Kolelitiasis;

pankreatitis;

pemburukan hepatitis.

Tiada siapa yang patut menyalahgunakan minuman itu. 500 g adalah dos harian maksimum yang dibenarkan untuk orang yang sihat. Jika tidak, susu kental akan hilang kegunaannya dan membahayakan perut. Boleh muncul ketidakselesaan seperti kembung perut.

Cara memasak yogurt sendiri di rumah: resipi

Menyediakan minuman tidak sukar sama sekali. Kira-kira 3 liter susu rebus hendaklah disejukkan pada suhu 37-38 ° C.

Sebagai permulaan, gunakan produk susu yang ditapai dengan bakteria hidup (tidak lebih daripada satu sudu krim masam, kefir) atau serbuk roti, tetapi hanya jika roti dibuat daripada adunan ragi, dan bukan pada serbuk penaik kimia.

Masukkan sedikit gula (2 sudu besar). Kemudian tuangkan yogurt masa depan ke dalam balang dan simpan di tempat yang hangat.

Selepas 6-8 jam ia boleh dimakan. Untuk membuat susu curdled lebih pekat, ia disimpan selama beberapa jam di tempat yang sejuk - peti sejuk agak sesuai. Ia perlu dimakan secepat mungkin, kerana ia adalah produk yang mudah rosak.

Susu curdled berkualiti tinggi segar adalah homogen, tebal, tanpa buih, kepingan dan whey. Simpan produk di dalam peti sejuk atau di dalam bilik sejuk seperti bilik bawah tanah. Dalam keadaan panas, minuman akan cepat ditapai, mula mengeluarkan pelbagai bahan berbahaya. Tetapi dalam keadaan sejuk anda boleh menyimpan tidak lebih daripada 5 hari.

Hari ini sangat bergaya untuk minum yogurt untuk sarapan pagi. Tetapi sehingga baru-baru ini, susu kental biasa dipandang tinggi. Kebaikan dan kemudaratannya telah lama dikaji. Oleh itu, mari kita ulangi bahan yang terkenal dan menghidupkan semula kegemilangan bekas minuman yang indah ini.

Kerosakan susu kental

Tidak ramai yang tahu bahawa minuman menyegarkan susu yang ditapai ini tidak mempunyai kontraindikasi. Satu-satunya sekatan ialah susu kental pada usia 3 hari atau lebih. Cecair sedemikian sudah mengandungi sejumlah besar asid laktik. Itu, seterusnya, boleh mencetuskan kambuh:

• ulser peptik perut dan duodenum
• urolithiasis
• gastritis sebarang keasidan
• penyakit hati dan buah pinggang

Oleh itu, adalah wajar menahan diri daripada mengambil yogurt tersebut di dalam. Tetapi membuang minuman yang berharga tidak berbaloi. Ia juga boleh berfungsi dengan baik untuk tujuan kosmetik.

Jika tidak, semua orang boleh minum susu kental segar. Sudah tentu, secara sederhana. Untuk mana-mana produk yang digunakan dengan fanatik tidak akan membawa kebaikan.

Khasiat susu kental

Mengenai topik ini, anda boleh menulis keseluruhan risalah, dan saiznya sangat mengagumkan. Kami akan memberi tumpuan kepada maklumat yang paling berharga.

Untuk usus. Ini adalah harta susu kental yang paling terkenal. Oleh kerana komposisinya, ia mempunyai kesan yang sangat baik pada saluran gastrousus. Mikroflora tubuh manusia bertindak balas dengan baik terhadap minuman susu yang ditapai. Rawatan serentak susu kental dalam kombinasi dengan terapi utama digunakan untuk:

• gastrik
• dysbacteriosis
• sembelit
• kolitis
• senak perut

Hanya gunakan dengan berhati-hati dan di bawah pengawasan ketat pakar. Jika tidak, anda boleh lebih mencederakan diri sendiri.

Untuk membersihkan badan. Pada waktu pagi semasa perut kosong, mereka minum yogurt segar untuk menyingkirkan pelbagai toksin dan toksin. Produk susu yang ditapai, seperti berus, membersihkan usus, yang mula bekerja secara aktif.

Keadaan yang sama mengaktifkan metabolisme. Oleh itu, bagi mereka yang mengikut angka mereka atau ingin menurunkan berat badan, susu kental adalah pembantu pertama. Itulah sebabnya ia dimasukkan secara aktif dalam kebanyakan diet.

By the way, ada kesan bonus. Jika anda menggunakan pembungkus susu yang ditapai pada masa yang sama dengan minum, maka sel-sel lemak akan dibakar dengan lebih cepat. TAPI manifestasi luaran selulit akan hampir hilang.

Adakah kamu tahu? Ternyata yogurt yang paling biasa membantu sindrom mabuk. Segar segar, diminum semasa perut kosong dalam jumlah 300-400 ml, melegakan sakit kepala dalam 15 minit sahaja.

Untuk jantung dan saluran darah. Kajian saintifik menunjukkan bahawa yogurt membersihkan bukan sahaja usus, tetapi juga saluran darah. Sebagai contoh, dia sangat menghapuskan yang sangat terkenal kolesterol jahat menghalang pembentukan plak aterosklerotik.

Orang yang didiagnosis dengan:

• iskemia jantung
• aterosklerosis
• kumpulan risiko untuk infarksi miokardium
• hipertensi
• kumpulan risiko strok

Pastikan anda memasukkan yogurt dalam diet harian anda. Tidak, sudah tentu ia tidak akan menyembuhkan penyakit, tetapi sebagai pencegahan komplikasi yang mungkin berlaku pada masa hadapan - ia tidak boleh ditukar ganti.

Dengan cara ini, pesakit kencing manis juga harus memberi perhatian perhatian rapat pada minuman yang indah. Lagipun, mereka berisiko untuk strok. Oleh itu, kemasukan yogurt dalam menu biasa dengan ketara mengurangkan risiko ini.

Untuk tulang rangka. Minuman susu yang ditapai ajaib adalah sumber kalsium yang mudah dihadam untuk tubuh manusia. Oleh itu, yogurt mesti dimasukkan ke dalam menu:

• bakal ibu
• warga tua berisiko
• kanak-kanak

Dan orang dewasa akan berbuat baik untuk menjaga rangka mereka. Lagipun, hanya satu gelas yogurt setiap hari boleh memberi kesan yang menakjubkan. Kajian telah menunjukkan bahawa orang yang kerap menggunakannya lebih kurang terdedah kepada patah tulang, penyakit tulang dan masalah lain yang berkaitan dengan sistem muskuloskeletal.

Untuk mulut. Sudah tentu, bukan untuk dia. Dan melawan penyakit kaviti oral. Sebagai contoh, susu kental segar dicampur dengan bawang putih parut mentah. Dan campuran yang telah diperolehi melincirkan gusi dengan penyakit periodontal. Campuran maut sedemikian cepat menghentikan pendarahan. Tetapi mengenai ini tindakan yang berguna susu masam tidak habis. Ia mengandungi lebih daripada 14 unsur surih yang membantu menghilangkan penyakit periodontal selama-lamanya dan menguatkan gusi dengan ketara.

Dengan cara ini, campuran yang sama membantu menangani stomatitis dengan berkesan. Ia cukup hanya untuk melincirkan kudis beberapa kali sehari. Pada mulanya, sensasi tidak akan menyenangkan. Tetapi sudah pada hari pertama terdapat kelegaan yang ketara. Dan tidak lama lagi penyakit itu berlalu tanpa jejak.

Untuk sistem pernafasan. Beberapa orang tahu bahawa yogurt membantu untuk mengurangkan keadaan apabila batuk kuat dan sesak nafas. Ia dipanaskan sedikit, dicampur dalam bahagian tertentu dengan minyak sayuran. Kemudian minum dalam teguk kecil yang kerap. Menurut ulasan, kaedah ini berfungsi dengan baik dan membantu walaupun dengan batuk perokok lama.

Sesiapa yang pernah ke Caucasus atau India sentiasa perasan betapa bergayanya Rambut tebal wanita di sana. Nampaknya mereka tahu beberapa rahsia. Walau bagaimanapun, tiada rahsia di sini.

Wanita-wanita ini, hanya setengah jam sebelum mencuci, sapu yogurt biasa ke akar rambut mereka. Selain itu, untuk meningkatkan kesan, mereka membalut kepala mereka dengan baik dengan selendang hangat. Kemudian baru basuh rambut anda seperti biasa.

Terima kasih kepada prosedur ini folikel rambut dipelihara dengan vitamin, mineral dan asid amino. Oleh itu, rambut tumbuh tebal, sutera dan kelihatan bergaya. Dan dari dalam, rambut menjadi kuat dan sihat. Dan bagaimana mereka bersinar!

Wanita kesayangan kami yang meninggalkan banyak wang di salon kecantikan! Pergi ke muzium. Sekurang-kurangnya sekali. Dan lihat potret wanita tua. Perhatikan kulit wanita yang digambarkan. Dia sempurna. Tidak syak lagi, artis boleh menghiasi realiti. Tetapi selalunya ini tidak diperlukan.

Malah kulit muka orang biasa adalah matte, sekata, dan bercahaya. Tetapi kemudian tidak ada krim dan lain-lain kosmetik. Jadi apa rahsianya? Jawapannya sangat mudah - dalam susu kental. Ya, ya, wanita secara aktif menggunakan minuman ini dalam penjagaan diri mereka. Mereka membuat topeng, salap berdasarkannya. Dan mereka juga hanya membasuh diri dengan susu masam dan bukannya sabun.

Statistik menunjukkan bahawa wanita yang kerap menggunakan yogurt untuk penjagaan kulit kelihatan beberapa tahun lebih muda daripada rakan sebaya mereka. Selepas topeng ajaib, kulit menerima:

• keanjalan
• jerebu
• keanjalan
• kesegaran

Dengan cara ini, topeng yogurt mencerahkan kulit dengan sempurna. Mereka menghilangkan bintik-bintik dan membantu menghilangkan tompok umur. Mereka juga mengeluarkan lemak berlebihan dan menormalkan kerja kelenjar sebum.

Nasihat. Fikirkan tentang perkara pertama yang anda fikirkan apabila anda menerima selaran matahari? Betul, tentang dirinya, tentang susu kental. Ya, ia tidak bijak. Ia melegakan kesakitan dan menghilangkan keradangan dalam lapisan atas kulit.

Sesetengah sumber membandingkan susu kental dengan yang lain minuman susu yang ditapai. Dari sudut pandangan kami, perbandingan sedemikian adalah tidak adil. Kerana tiada satu pun daripada mereka menjejaskan seluruh badan secara keseluruhan. Sebagai contoh, yogurt atau kefir pengaruh positif hanya pada saluran gastrousus. Dan susu kental baik untuk seluruh badan.

Terdapat juga yogurt Mechnikov. Ini bukan minuman biasa yang biasa kita semua gunakan. Ia mengandungi beberapa kali lebih banyak vitamin dan mempunyai ciri antibakteria yang kuat. Saintis yang terlibat dalam pembangunan cecair yang indah membuktikan bahawa pengambilan susu kentalnya secara tetap meremajakan badan, menghalang perkembangan mikroorganisma patogen dan memanjangkan hayat.

Untuk menjadikan yogurt membawa lebih banyak manfaat kepada tubuh, ia boleh dicampur dengan pelbagai suplemen semulajadi. Yang paling biasa ialah:

• buah beri segar
• kepingan buah
• bijirin

Sesetengah orang menambah gula ke dalam minuman. Tetapi ia tidak mungkin berguna. Akhirnya, walaupun anda tidak suka rasa masam, bersabarlah. Nah, berapa saat yang dihabiskan untuk meminum seluruh gelas yogurt manfaat yang besar untuk seluruh badan anda?

Di sini dia adalah seorang ahli silap mata, susu kental yang paling biasa. Faedah dan kemudaratannya bukan rahsia kepada anda. Selama beribu-ribu tahun minuman ini berkhidmat untuk kecantikan dan kesihatan nenek moyang kita. Semoga ia memberi manfaat kepada anda dan orang tersayang.

Video: kefir dan yogurt - bakteria bergegas untuk menyelamatkan