Louis Pasteur i njegova otkrića. Lijek za smrtonosnu bolest. Istorija otkrića Louisa Pasteura
Louis Pasteur (tačno Pasteur, francuski Louis Pasteur; 27. decembar 1822, Dole, departman Jura - 28. septembar 1895, Villeneuve-l'Etang kod Pariza) - izvanredni francuski mikrobiolog i hemičar, član Francuske akademije (1881).
Pasteur je, pokazavši mikrobiološku suštinu fermentacije i mnogih ljudskih bolesti, postao jedan od osnivača mikrobiologije i imunologije. Njegov rad na polju kristalne strukture i fenomena polarizacije činio je osnovu stereohemije.
Pasteur je također stavio tačku na viševjekovni spor o spontanom nastanku nekih oblika života u današnje vrijeme, eksperimentalno dokazavši to nemogućnost (vidi Postanak života na Zemlji). Njegovo ime je nadaleko poznato u neznanstvenim krugovima zahvaljujući tehnologiji pasterizacije koju je stvorio i kasnije nazvan po njemu.
Louis Pasteur je rođen u francuskoj Juri 1822. Njegov otac, Jean Pasteur, bio je kožar i veteran Napoleonovih ratova. Louis je studirao na koledžu Arbois, zatim u Besançonu. Tamo su ga učitelji savetovali da upiše Ecole Normale Supérieure u Parizu, koju je i uspeo 1843. Diplomirao je 1847. godine.
Pasteur se pokazao kao talentovan umjetnik, njegovo ime je bilo navedeno u imenicima portretista 19. stoljeća.
Pasteur je svoj prvi naučni rad završio 1848. Dok je studirao fizička svojstva vinske kiseline, otkrio je da kiselina dobijena tokom fermentacije ima optičku aktivnost - sposobnost da rotira ravan polarizacije svjetlosti, dok kemijski sintetizirana izomerna kiselina grožđa nema ovo svojstvo.
Proučavajući kristale pod mikroskopom, identificirao je dvije vrste kristala, koji su bili poput zrcalnih slika jedan drugog. Uzorak koji se sastoji od kristala jedne vrste rotirao je ravninu polarizacije u smjeru kazaljke na satu, a drugi - u smjeru suprotnom od kazaljke na satu. 1:1 mješavina ova dva tipa prirodno nije imala optičku aktivnost.
Pasteur je došao do zaključka da se kristali sastoje od molekula različite strukture. Hemijske reakcije stvaraju oba tipa s jednakom vjerovatnoćom, ali živi organizmi koriste samo jednu od njih.
Tako je prvi put demonstrirana kiralnost molekula. Kao što je kasnije otkriveno, aminokiseline su također kiralne, a samo su njihovi L oblici prisutni u živim organizmima (uz rijetke izuzetke). Na neki način, Pasteur je predvidio ovo otkriće.
Nakon ovog rada, Pasteur je postavljen za vanrednog profesora fizike na Liceju u Dijonu, ali je tri mjeseca kasnije, maja 1849. godine, postao vanredni profesor hemije na Univerzitetu u Strazburu.
Pasteur je počeo proučavati fermentaciju 1857. Tada je prevladavala teorija da je ovaj proces hemijske prirode (J. Liebig), iako su radovi o njegovoj biološkoj prirodi već bili objavljeni (Cagniard de Latour, 1837), koji nisu bili priznati. Do 1861. Pasteur je pokazao da formiranje alkohola, glicerola i jantarna kiselina Tokom fermentacije može se pojaviti samo u prisustvu mikroorganizama, često specifičnih.
Louis Pasteur je dokazao da je fermentacija proces usko povezan s vitalnom aktivnošću gljivica kvasca, koje se hrane i razmnožavaju na račun tekućine za fermentaciju. Razjašnjavajući ovo pitanje, Pasteur je morao opovrgnuti Liebigovo viđenje fermentacije kao hemijskog procesa, koje je u to vrijeme bilo dominantno.
Posebno su uvjerljivi bili Pasteurovi eksperimenti s tekućinom koja sadrži čisti šećer, razno mineralne soli, koji je služio kao hrana za fermentirajuću gljivicu, i amonijačnu so, koja je opskrbljivala gljivu potrebnim dušikom.
Gljiva se razvila, povećavajući težinu; amonijum so je potrošena. Prema Liebigovoj teoriji, trebalo je čekati smanjenje težine gljivice i oslobađanje amonijaka, kao produkta uništavanja dušične organske tvari koja čini enzim.
Nakon toga, Pasteur je pokazao da mliječna fermentacija zahtijeva i prisustvo posebnog enzima, koji se umnožava u fermentirajućoj tekućini, također povećavajući težinu, i uz pomoć kojeg se može izazvati fermentacija u novim dijelovima tekućine.
U isto vrijeme Louis Pasteur je napravio još jednu važno otkriće. Otkrio je da postoje organizmi koji mogu živjeti bez kisika. Za njih kiseonik nije samo nepotreban, već i štetan. Takvi organizmi se nazivaju anaerobni.
Njihovi predstavnici su mikrobi koji uzrokuju fermentaciju maslačne kiseline. Proliferacija takvih mikroba uzrokuje užeglo vino i pivo. Fermentacija se tako pokazala kao anaerobni proces, život bez disanja, jer je na njega negativno utjecao kisik (Pasterov efekat).
U isto vrijeme, organizmi sposobni i za fermentaciju i za disanje aktivnije su rasli u prisustvu kisika, ali su trošili manje organske tvari iz okoliša. Dakle, pokazalo se da je anaerobni život manje efikasan. Sada se pokazalo da aerobni organizmi mogu izvući skoro 20 puta više energije iz jedne količine organskog supstrata nego anaerobni organizmi.
Godine 1860–1862, Pasteur je proučavao mogućnost spontanog stvaranja mikroorganizama. Izveo je elegantan eksperiment uzimajući sterilizirano toplinom hranljivi medij i stavljanje u otvorenu posudu sa dugim vratom savijenim nadole.
Koliko god posuda stajala u zraku, u njoj nisu primijećeni znakovi života, jer su se bakterije sadržane u zraku naselile na pregibima vrata. Ali čim je odlomljena, na podlozi su ubrzo izrasle kolonije mikroorganizama. Godine 1862. Pariška akademija dodijelila je Pasteuru nagradu za rješavanje pitanja spontanog nastajanja života.
Godine 1864. francuski vinari su se obratili Pasteuru sa molbom da im pomogne u razvoju sredstava i metoda za borbu protiv vinskih bolesti. Rezultat njegovog istraživanja bila je monografija u kojoj je Pasteur pokazao da su bolesti vina uzrokovane raznim mikroorganizmima, a svaka bolest ima specifičnog patogena.
Kako bi uništio štetne "organizirane enzime", predložio je zagrijavanje vina na temperaturi od 50-60 stepeni. Pronađena je ova metoda, nazvana pasterizacija široka primena kako u laboratorijama tako iu prehrambenoj industriji.
Godine 1865. Pasteur je bio pozvan od strane svog bivšeg učitelja na jug Francuske da pronađe uzrok bolesti svilene bube. Nakon objavljivanja djela Roberta Kocha “Etiologija antraksa” 1876. godine, Pasteur se u potpunosti posvetio imunologiji, konačno utvrdivši specifičnost uzročnika antraksa, puerperalne groznice, kolere, bjesnila, kokošje kolere i drugih bolesti, razvio ideje o umjetnim imuniteta, predložio je metodu preventivne vakcinacije, posebno protiv antraksa (1881), bjesnila (zajedno sa Emilom Rouxom 1885).
Prvu vakcinaciju protiv bjesnila primio je 6. jula 1885. devetogodišnji Joseph Meister na zahtjev njegove majke. Liječenje je bilo uspješno i dječak se oporavio.
Pasteur je cijeli život studirao biologiju i liječio ljude bez medicinskog ili biološkog obrazovanja. Pasteur je slikao i kao dijete. Kada je Žarom vidio njegov rad godinama kasnije, rekao je kako je dobro što je Louis izabrao nauku, jer bi nam bio velika konkurencija.
Godine 1868. (u dobi od 46 godina) Pasteur je doživio cerebralno krvarenje. Ostao je invalid: lijeva ruka Bio sam neaktivan, lijeva noga mi se vukla po zemlji. Umalo je umro, ali se na kraju oporavio.
Štaviše, nakon toga je napravio najveća otkrića: stvorio je vakcinu protiv antraksa i vakcine protiv bjesnila. Kada je briljantni naučnik umro, ispostavilo se da je ogroman dio njegovog mozga uništen.
Pasteur je bio strastveni patriota i mrzio Nemce. Kada bi mu iz pošte doneli njemačku knjigu ili pamflet, uzeo bi je sa dva prsta i bacio s osjećajem velikog gađenja. Kasnije, u znak odmazde, rod bakterija, Pasteurella, koji izaziva septičke bolesti, i sa čijim otkrićem očigledno nije imao nikakve veze.
Više od 2.000 ulica u mnogim gradovima širom svijeta nazvano je po Pasteuru.
Institut za mikrobiologiju (kasnije nazvan po naučniku) osnovan je 1888. godine u Parizu sredstvima prikupljenim putem međunarodne pretplate. Pasteur je postao njegov prvi direktor.
Javascript je onemogućen u vašem pretraživaču.Da biste izvršili proračune, morate omogućiti ActiveX kontrole!
Sa 18 godina Pasteur godine stekao zvanje diplomiranog, a dvije godine kasnije i diplomu. Već tada se njegovo ime nalazilo u imenicima portretista 19. stoljeća. Pasteli i portreti njegovih roditelja i prijatelja, koje je naslikao sa 15 godina, danas se čuvaju u muzeju Pasteur instituta u Parizu.
Pasteur je svoj prvi naučni rad izveo 1848. godine, proučavajući fizička svojstva vinske kiseline. Nakon toga imenovan je za vanrednog profesora fizike na Liceju u Dižonu, ali je tri mjeseca kasnije (u maju 1849.) postao vanredni profesor hemije na Univerzitetu u Strazburu. Istovremeno se oženio Marie Laurent. U braku im je rodilo petoro djece, ali je samo dvoje doživjelo punoljetstvo (ostalo troje je umrlo od tifusne groznice).
Lične tragedije koje je pretrpeo inspirisale su Pastera da traži uzroke i naterale ga da pokuša da pronađe lekove za zarazne bolesti kao što je tifus. Godine 1854. imenovan je za dekana novog fakulteta prirodne nauke u Lilu, a 1856. preselio se u Pariz, gdje je preuzeo mjesto direktora akademskog rada na Ecole Normale Supérieure.
U njegovom naučna djelatnost Pasteur je uvijek nastojao riješiti goruće probleme. Pitanje „bolesti“ vina bilo je od velikog značaja, posebno za Francusku koja se bavi proizvodnjom vina. Naučnik je počeo da proučava proces fermentacije i došao do zaključka da se radi o biološkom fenomenu na koji utiču bakterije. Da bi se vino zaštitilo od kvarenja, predložio je da se odmah nakon fermentacije zagrije na 60-70 stupnjeva, a da se ne dovede do ključanja. Okus vina je očuvan, a bakterije su uništene. Ova tehnika je danas svuda poznata kao pasterizacija. Tako se prerađuju mlijeko, vino i pivo.
Nakon ovog otkrića, Pasteur se zainteresirao za pitanje mikroorganizama općenito, budući da su možda oni sposobni uzrokovati ne samo "bolesti" u vinu, već i zarazne ljudske bolesti? Njegova kćerka Zhanna umire od tifusa. Možda je to i potaknulo naučnika da dalje proučava mikrobe.
U to vrijeme, Pariska akademija nauka raspisala je konkurs za Najbolja odluka pitanje da li se to dešava u normalnim uslovima spontano nastajanje života. Eksperimentalno, naučnik je uspio dokazati da čak i mikrobi mogu nastati samo od drugih mikroba, odnosno do spontanog stvaranja ne dolazi. Godine 1861. dobio je nagradu za rješavanje ovog pitanja. Dvije godine kasnije riješio je još jedan praktični poljoprivredni problem otkrivanjem uzroka bolesti svilene bube.
Godine 1868. Pasteur je doživio cerebralno krvarenje i lijeva polovina tijela mu je bila trajno paralizirana. Tokom svoje bolesti, naučnik je saznao da je izgradnja njegove nove laboratorije prekinuta u očekivanju njegove smrti. Razvio je strastvenu želju za životom i vratio se naučni rad. Kako se ispostavilo, pred njim su bila najdivnija otkrića.
31. maja 1881. započeo je njegov trijumfalni javni eksperiment koji je dokazao moć vakcinacije. 50 ovaca je ubrizgano jakim otrovom. Dva dana kasnije, pred velikim brojem zainteresovanih za ovaj eksperiment, potvrđen je uginuće 25 ovaca koje nisu bile podvrgnute preliminarnim vakcinacijama, dok je 25 vakcinisanih ovaca ostalo neozlijeđeno. Bio je to nevjerovatan rezultat dugogodišnjeg rada Louisa Pasteura. Dana 6. jula 1885. godine po prvi put u istoriji izvršena je vakcinacija protiv besnila. Ovaj dan se smatra danom pobjede nad ovom strašnom bolešću.
Pasteur je cijeli život studirao biologiju i liječio ljude bez medicinskog ili biološkog obrazovanja. Uprkos tome, njegov doprinos nauci je ogroman - naučnici su postavili temelje nekoliko oblasti medicine, hemije i biologije: stereohemije, mikrobiologije, virologije, imunologije, bakteriologije. Vakcinacija, pasterizacija, antiseptici - možete li zamisliti savremeni život bez ovih izuma naučnika u 19. veku.
Pasteur je dobio ordene iz gotovo svih zemalja svijeta. Ukupno je imao oko 200 nagrada. Naučnik je preminuo 1895. od komplikacija uzrokovanih nizom moždanih udara i sahranjen je u katedrali Notre Dame de Paris, ali su njegovi posmrtni ostaci ponovo sahranjeni u kripti Pasteurovog instituta. U Rusiji, Istraživački institut za epidemiologiju i mikrobiologiju u Sankt Peterburgu, osnovan 1923. godine, nosi ime Pasteur.
"Večernja Moskva" poziva vas da se prisjetite najupečatljivijih naučnih pobjeda jednog izvanrednog naučnika.
1. Krajem 19. vijeka porođajna groznica je postala prava pošast u Evropi. Sva porodilišta u Parizu bila su centri kuge; od svakih devetnaest žena, jedna je nužno umrla od porođajne groznice. Jedna od ovih institucija, u kojoj je umrlo deset majki zaredom, čak je dobila i nadimak: “Kuća grijeha”. Žene su počele da bojkotuju porodilišta i mnoge su odlučile da napuste rizike vezane za rađanje dece. Doktori su bili nemoćni pred ovim strašnim fenomenom. Jednom, tokom izvještaja o ovoj temi na Parisian medicinska akademija govornika je prekinuo glasan glas koji je dopirao iz dubine hodnika: "Ono što ubija žene tokom porođajne groznice nema nikakve veze sa onim o čemu pričate. Vi sami doktori prenosite smrtonosne mikrobe sa bolesnih žena na zdravi!" Ove riječi je izgovorio Pasteur. Pronašao je i Vibrio septikemiju (bacili malignog edema) i proučio uslove njenog života, a ukazao je i na mogućnost prenošenja infekcije u mnogim slučajevima od strane samog doktora pored pacijentovog kreveta. Na osnovu Pasteurovih nalaza, hirurgija je ušla u novu fazu - aseptičku hirurgiju. Sva postojeća dostignuća u borbi protiv zaraznih bolesti ljudi, životinja i biljaka bila bi nemoguća da Pasteur nije dokazao da te bolesti uzrokuju mikroorganizmi.
2. Nakon objavljivanja rada Roberta Kocha “Etiologija antraksa” 1876. godine, Pasteur se u potpunosti posvetio imunologiji, konačno utvrdivši specifičnost uzročnika antraksa, puerperalne groznice, kolere, bjesnila, kokošje kolere i drugih bolesti koje su se razvile. ideje o vještačkom imunitetu, te predložio metodu preventivnog cijepljenja. Godine 1881. otkrio je način da oslabi snagu bacila antraksa, pretvarajući ga u vakcinu. Ovcu je ubrizgao prvo slabiju, a zatim i jaču kulturu, koja je lakše oboljela, ali se ubrzo oporavila. Vakcinisana ovca je bila u stanju da podnese toliku dozu najzlih bacila da bi lako mogla da ubije kravu. 28. januara 1881. Pasteur je uputio svoju čuvenu poruku Akademiji nauka o vakcini protiv antraksa. A dvije sedmice ranije, Društvo zemljoposjednika Francuske dodijelilo mu je počasnu medalju.
3. Pasteurovo posljednje i najpoznatije otkriće bio je razvoj vakcine protiv bjesnila. 6. jula 1885. prva vakcinacija je data devetogodišnjem Joseph Meisteru na zahtjev njegove majke. Liječenje je bilo uspješno i dječak se oporavio. Pasteur je 27. oktobra 1885. podneo izveštaj Akademiji nauka o rezultatima petogodišnjeg rada na proučavanju besnila. Istraživanja i rezultate vakcinacija pratio je cijeli svijet. Pacijenti su počeli da hrle kod Pasteura, nadajući se pobedi nad strašnom bolešću. Grupa ruskih seljaka iz Smolenska stigla je u Pariz i ugrizao ih je bijesni vuk. Od 19 osoba, 16 je izliječeno, iako je od trenutka infekcije do prve vakcinacije prošlo 12 dana. Popularnost naučnika koji je pobedio takve strašna bolest, kao ludilo, bilo je ogromno - cijeli svijet je pričao o tome. Putem međunarodne pretplate prikupljan je novac kojim je u Parizu izgrađen veličanstveni Pasteurov institut za mikrobiologiju, otvoren 1888. godine, ali se naučniku toliko pogoršalo zdravlje da do otvaranja instituta više nije mogao raditi u laboratoriji. Kasnije je Ilja Mečnikov pobedu nad besnilom nazvao „Pasterovom labudovom pesmom“.
Više detalja:
Francuski hemičar i mikrobiolog Louis Pasteur rođen je 27. decembra 1822. godine, a umro je u 72. godini. Poznat po svom radu na vakcinaciji i pasterizaciji.
Naučne zasluge Louisa Pasteura: 1. Dokazano je da najviše zarazne bolesti uzrokovane su najmanjim živim organizmima, mikroorganizmima. 2. Stvorene vakcine za liječenje bjesnila, antraksa i ptičje kolere. 3. Razvijena metoda pasterizacije - dezinfekcija tečnosti zagrijavanjem.
Lijek za fatalna bolest
Naučni ciljevi: Potraga za vakcinom protiv bjesnila - bolesti sa gotovo stopostotnom stopom smrtnosti.
poteškoće: Opasnost od infekcije; skandal i moguće hapšenje zbog eksperimenata nad djetetom
SZO: LOUIS PASTER i njegov pomoćnik Emile Roux. gdje: Pariz, Francuska. Kada: od 1882 do 1885
Kako: Pasteur je proveo godine mukotrpnog istraživanja i uspio je izolirati mikroorganizme koji uzrokuju bolest. Da bi dobio uzorak infekcije, proveo je eksperimente na životinjama.
Rezultati: U 19. vijeku bjesnilo nije bilo neuobičajeno – ljudi su se zarazili od bolesnih pasa i divljih životinja. Pronađen Louis Pasteur efikasan način tretman.
Louis Pasteur je živote ljudi učinio sigurnijim.
Doktor ubrizgava mladom Francuzu svježu vakcinu protiv bjesnila. Pasteur promatra proceduru, pitajući se hoće li lijek pomoći ili će se pacijentu samo pogoršati.
Hoće li Pasteur moći pobijediti nemilosrdni virus bjesnila?
6. jula 1885 Louis Pasteur se našao upleten u bitku do smrti. Devetogodišnji Joseph Meister doveden je u svoju laboratoriju iz Alzasa, 400 km od Pariza. Dva dana ranije, Josefa je teško ugrizao bijesni pas - čak 14 ugriza. Pasteur je zatražio od dva doktora, Alfreda Vulpina i Jacquesa Josepha Trancheta, da pregledaju dječaka. Ljekari su se složili da bez liječenja pacijentu prijeti smrt.
Student pokušava spasiti svoj život od bijesnog psa na ulici francuskog grada. U 19. veku stotine ljudi su umrle od besnila u Evropi.
Pasteur se od djetinjstva sjećao muke koju su doživjeli ljudi s bjesnilom. Virus, koji se nalazi u pljuvački životinja, napada nekoliko sedmica nervni sistem, kičmenu moždinu i mozak. Njegove žrtve se grče u grčevima i konvulzijama, bačene su u groznicu. Oni doživljavaju halucinacije – vide stvari kojih zapravo nema. Ne mogu ni piti ni jesti i na kraju padaju u komu. Smrt dolazi uskoro.
Kako prepoznati psa oboljelog od bjesnila?
Bez odgovarajućeg liječenja, virus bjesnila ubija psa u roku od nekoliko sedmica. Simptomi:
- čudne promjene u ponašanju: na primjer, neprestano režanje;
- groznica i gubitak apetita;
- pjena na ustima;
- slabost mišića, nesigurnim hodom, paraliza
Pasteur ispituje bocu soka od grožđa. Kao mladić, započeo je svoje istraživanje mikrokosmosa proučavajući kvasce koji pretvaraju šećer u alkohol. Ovaj proces se naziva fermentacija.
Pasteur gleda eksperimentalne pse koji su vakcinisani protiv besnila. Vidi da su njegovi proračuni tačni i da vakcina radi.
Tri godine su Pasteur i njegov pomoćnik Emile Roux pokušavali pronaći lijek za bjesnilo, ali je Pasteur vjerovao da je posao daleko od završenog. On je testirao vakcinu na nekoliko pasa, ali još nije sproveo eksperimente na ljudima. Pasteur i Roux su riskirali svoje živote radeći s njima ludi psi i sakupljanje njihove zaražene pljuvačke.
Tokom deset intenzivnih dana, Pasteur je Josephu Meisteru dao 13 injekcija vakcine protiv bjesnila, postepeno povećavajući koncentraciju. Čekao je i nadao se da će vakcina djelovati. Josephova reakcija tijela na lijek bila je presudna za Pasteurovu karijeru. Naučnik je shvatio da su naučni dokazi na njegovoj strani: bjesnilo nije bila prva smrtonosna bolest koju je proučavao. Godine 1877., antraks, razorna kuga, ubio je hiljade ovaca širom Evrope.
Pasteurov moćni mikroskop omogućio mu je da proučava bakterije, organizme koji mogu uzrokovati bolesti. Podijelio ih je na različite vrste i tražio načine da se izbori sa onima štetnim za organizam.
Antraks je opasan i za stoku i za ljude.
Tokom svojih eksperimenata, Pasteur je otkrio da može stvoriti oslabljene oblike (sojeve) virusa. Ako se takav soj unese u ovcu, tada se njeno tijelo može boriti protiv bolesti. Godine 1881. Pasteur je inokulirao cijelo stado ovaca svojom novom vakcinom protiv antraksa.
Pasteur vakciniše ovce, štiteći ih od antraksa. Nakon 10 godina, pola miliona krava i 3,5 miliona ovaca vakcinisano je protiv ove bolesti.
Dvadeset dana kasnije zarazio je ove ovce i još jedno nevakcinisano stado virusom antraksa. Sve nevakcinisane ovce su uginule. Sve vakcinisane osobe su preživjele. Pasteur je ovo iskustvo iskoristio za razvoj vakcine protiv bjesnila. Ispostavilo se da je osušen kičmena moždina zaraženi kunići sadrže oslabljeni oblik virusa.
Louis Pasteur u svojoj laboratoriji
Pasteur je shvatio da prljavština, odnosno mikrobi, mogu uništiti sve njegove eksperimente, pa je insistirao na besprijekornoj čistoći.
Fotografija je mikroskopska, ali smrtonosni virus bjesnilo pod elektronskim mikroskopom
Virus bjesnila inficira nervne ćelije i umnožava se, inficirajući sve više i više novih ćelija. Bez liječenja, infekcija dolazi do mozga i pacijent umire.
Jednom u tijelu životinje, oslabljeni virus nije izazvao simptome bjesnila. Naprotiv, tijelo je počelo proizvoditi posebne ćelije - antitijela koja su se borila protiv bolesti
Pasteurovi pomoćnici pripremaju vakcine. Nakon što je stvorena uspješna vakcina, bile su potrebne velike količine za liječenje ljudi i životinja koje bi mogle biti zaražene.
Zahvaljujući tome, liječenje mladog Josepha Meistera bilo je uspješno. Oporavio se i vratio kući. Pasteur je postao slavan, a gomile bolesnih ljudi su hrlile u Pariz. Od oktobra 1885. do decembra 1886. Pasteur i njegove kolege vakcinisali su 2.682 osobe za koje se sumnjalo da imaju bjesnilo. 98% njih je preživjelo. Josef je odrastao.
Tokom Prvog svetskog rata služio je u vojsci, a zatim je radio kao vratar u Pasteur institutu, glavnom istraživačkom centru za mikrobiologiju i zarazne bolesti tog vremena.
Na fotografiji je odrasli Joseph Meister pored spomenika Louisu Pasteuru 1935. godine. Pasteur institut, gdje je Meister radio, danas je moćna naučna organizacija sa 24 ogranka širom svijeta.
Vremenska linija nevjerovatnih otkrića Louisa Pasteura
Sa dvadeset godina, Pasteur je mogao da položi ispite tek drugi put, ali je kasnije napravio nekoliko prodora u nauci i medicini.
1848
Pravi revoluciju u idejama o mikroskopskoj strukturi molekula u kristalima.
1859
Pobija popularno vjerovanje o spontanom nastanku života iz ničega.
1863
Nudi tehnologiju pasterizacije - dugotrajno jednokratno zagrijavanje proizvoda (kao rezultat toga, mikrobi umiru u njima).
1865
Otkriva dvije vrste bakterija, izazivanje bolesti svilene bube. Spašava francusku industriju svile.
1877
Započinje istraživanje antraksa, bolesti opasne za životinje i ljude.
1879
Razvija prvu vakcinu protiv ptičje kolere.
1884
Bio je prvi koji je uspješno vakcinisao pse protiv bjesnila.
1885
Joseph Meister postaje prva osoba izliječena od bjesnila u Pasteurovoj laboratoriji.
1886
Devetnaest ljudi iz Rusije, koje je ugrizao bijesni vuk, posjećuju Pasteura i uspješno se izliječe.
1888
Otvara se Pasteur institut u kojem se provode važna istraživanja u borbi protiv infekcija.
O otkrićima koja su navodno nastala slučajno:
“Sreća se smiješi samo dobro pripremljenom umu”
Louis Pasteur
Francuski naučnik, jedan od osnivača stereohemije, mikrobiologije i imunologije. (Formalno on Ne nije imao ni hemijsko, ni medicinsko, ni biološko obrazovanje). Osnivač međunarodne naučne škole mikrobiologa.
Još kao student 1848. Louis Pasteur napravio je svoje prvo otkriće otkrivši optičku asimetriju molekula vinske kiseline.
Louis Pasteur je 1857. otkrio uzrok procesa fermentacije - ispostavilo se da je uzrokovan vitalnom aktivnošću mikroorganizama (prije toga se vjerovalo, u skladu sa stavovima autoritativnog njemačkog hemičara Yu Libikha da je ovaj proces čisto hemijske prirode). Ukupno, naučnicima je dato da proučavaju procese fermentacije i propadanja 13 000 eksperimenti.
„O Pasteur sećaju se da je čak i za večerom najbolje kuće prineo mu tanjire i kašike do samog nosa, pregledao ih sa svih strana i obrisao ubrusom kako bi naučio druge da budu oprezni.”
Gončarenko N.V., Genije u umetnosti i nauci, M., „Umetnost”, 1991, str. 296.
Godine 1860-1862, naučnik je eksperimentalno opovrgnuo tada popularnu hipotezu o spontanom nastanku mikroorganizama.
Godine 1864. predložio je i patentirao (!) metodu dezinfekcije vina dugotrajnim zagrijavanjem na 50-60°C, koja se u njegovu čast naziva "pasterizacija". Kao vlasnik patenta, ponudio je svima da se besplatno upoznaju sa tehnologijom. I na zbunjena pitanja: "Zašto je prijavio patent ako ga neće koristiti?" - Louis Pasteur odgovorio da ne želi da neki beskrupulozni biznismen, za svoju korist, dobije patent prije njega... (formalno, vlasnik patenta ima pravo zabraniti njegovu upotrebu od strane drugih).
Nažalost, 1868 Louis Pasteur došlo je do cerebralnog krvarenja. Ostao je invalid: lijeva ruka mu je bila neaktivna, lijeva noga vukla po zemlji. Skoro je umro. Ali! Nakon toga došao je do najznačajnijih otkrića... Kada je naučnik umro, ispostavilo se da je ogroman dio njegovog mozga uništen. “I – izuzetan, pa čak i slučaj bez presedana: živio je do skoro 74 godine. Odnosno, nakon moždanog udara živio je više od 30 godina, a tokom ovih 30 godina odlikovao se izuzetno zdravljem i izvanrednom nervoznom svježinom. Nadalje: najvrednija djela i otkrića nastala su upravo u ovoj drugoj polovini života ovog briljantnog čovjeka. Biografi usputno ističu da se Pasteur, polako oporavljajući od udarca, opsjedao medicinske knjige od kućnog terapeuta do Smilesa i proučavajući sebe i svoju bolest, korak po korak uspio je povratiti zdravlje i mladost. Istina, Pasteur je do kraja života malo vukao leva noga, ali vjerovatno je ostalo mehaničko oštećenje moždanog tkiva i nije bilo u moći čovjeka da ga promijeni.”
Zoshchenko M.M. , Komentari i članci o priči „Oporavljena mladost“, Sabrana dela u 2 toma, 2. tom, Ekaterinburg „U-Factoria“, 2003, str. 342-343.
Godine 1881. predložio je metodu vakcinacije - preventivne vakcinacije protiv zaraznih bolesti koristeći oslabljene kulture odgovarajućih patogenih mikroorganizama.
“Pasterov institut je osnovan 1888. godine posebno za Pasteura sredstvima prikupljenim pretplatom u različite zemlje ah, uključujući i Rusiju. Pasteur uspio je kratko raditi u novom institutu - tada je već bio jako bolestan. U podrumu instituta, u kripti u kojoj je Pasteur sahranjen, na zidovima su označeni datumi svih njegovih radova i otkrića. A na kupoli, uz sliku tri tradicionalna anđela - Vjere, Nade i Ljubavi - dodana je četvrta - Nauka. Životinjske figure su utkane u mozaične slike koje ukrašavaju kapelu: kokoš i pijetao u znak sjećanja na Pasteurovu borbu protiv kokošje kolere; ovce koje je Pasteur spasio od antraksa..."
Pjer Grabar: „Volim kad ljudi pjevaju i smiju se u laboratoriji. To znači da sve ide dobro”, u Sub.: Kratak trenutak trijumfa. O tome kako nastaju naučna otkrića / Sastavio: V. Černikova, M., „Nauka“, 1989, str. 243-244.
Louis Pasteur“...koji je počeo proučavanjem procesa bakterijske fermentacije, cijeli život je proučavao ovaj problem i, iako nije bio liječnik, zapravo je napravio revoluciju u medicini, demonstrirajući široko rasprostranjeno učešće mikroorganizama u biološkim procesima. Počeo je proučavanjem procesa fermentacije grožđa i otkrio da je ono što je mislio da je "bolest vina" zapravo uzrokovano enzimskim djelovanjem mikroorganizama. Zatim je nastavio potragu za mikrobima kao mogući razlog bolesti svilenih buba i u konačnici postavili temelje kliničke bakteriologije. […] Kao što je rečeno W. Lippman, „Genijalnost pravog vođe je da iza sebe ostavi situaciju koja je dostupna zdravom razumu i nije opterećena dozom genija.”
Hans Selye, Od sna do otkrića: kako postati naučnik, M., „Progres“, 1987, str. 50.
K.E. Tsiolkovsky:“Svijet je postao običan. Kolose i svjetiljke ljudske misli apsorbiraju mala svjetla koja ih okružuju sa svih strana, a „kriterijum ljudskog značaja“ je nestao iz svijesti većine vođa. Već u prošlom stoljeću prestali su razlikovati divove od pigmeja. Četrdeset godina mučili velike Pasteur, suprotstavljajući svoja briljantna djela svim vrstama male ribe poput osrednjeg Poucheta i desetak drugih poput njega. Francuska vlada je primijetila Pasteura kada je imao više od sedamdeset godina. Takve situacije se ne mogu smatrati normalnim. I to se dogodilo u najnaprednijoj, najnaprednijoj zemlji tog vremena - Francuskoj, gdje su revolucionarne ideje u svim oblastima bile tako visoko ocijenjene! I to se dogodilo iz istih razloga - mali mladi i prosječnost zakrčili su sve puteve ka nauci i slijedili staze genija. U ovoj jami, koja nosi uzvišeno ime Nauka, pobjednik je onaj koji, zahvaljujući svojoj fizičkoj snazi, spretnosti i snalažljivosti, izroni i popne se na viši nivo...”
Citirano prema: Čiževski A.L., Na obali svemira: godine prijateljstva sa Ciolkovskim (sećanja), M., „Misao“, 1995, str. 697.
Louis Pasteur postoji izraz o značaju mikroorganizama u prirodi: "Beskonačno velika uloga beskonačno malih stvorenja."
„U Pasteur U relativno ranoj fazi njegove karijere došlo je do krvarenja na desnoj strani mozga, nakon čega je ostao sa blagom lijevom paralizom-hemiplegijom. Nakon njegove smrti, njegov mozak je pregledan i otkriveno je da je Pasteur imao tako ozbiljna oštećenja desna strana mozga da je rečeno da mu je nakon ovog oštećenja "ostalo samo pola mozga". Imao je ozbiljne lezije u parijetalnoj i temporalnoj regiji. Međutim, nakon ove štete Pasteur je napravio neka od svojih najznačajnijih otkrića.”
Norbert Wiener, Kibernetika, ili kontrola i komunikacija kod životinja i mašina, u Sat.: Informaciono društvo, M., “Ast”, 2004, str.138.
Naučnik je imao oko 200 nagrade iz celog sveta.
Pasteur, Louis (1822–1895), francuski mikrobiolog i hemičar. Rođen 27. decembra 1822. u Dolu. Diplomirao je na Ecole Normale Supérieure u Parizu (1847), odbranio doktorsku disertaciju (1848). Predavao je prirodne nauke u Dijonu (1847–1848), a bio je profesor na univerzitetima u Strazburu (1849–1854) i Lilu (od 1854). Godine 1857. postao je dekan Fakulteta prirodnih nauka na Ecole Normale Supérieure, a od 1867. postao je profesor hemije na Univerzitetu u Parizu. Godine 1888. osnovao je i vodio Naučno-istraživački mikrobiološki institut (kasnije Pasteur institut).
Pasteur je svoje prvo otkriće napravio dok je još bio student, otkrivajući optičku asimetriju molekula. Odvajajući dva kristalna oblika vinske kiseline jedan od drugog, pokazao je da se razlikuju po svojoj optičkoj aktivnosti (desno- i levorotatorni oblici). Ove studije formirale su osnovu novog naučnog pravca - stereohemije. Pasteur je kasnije ustanovio da je optička izomerija karakteristična za mnoge organska jedinjenja, dok su prirodni proizvodi, za razliku od sintetičkih, predstavljeni samo jednim od dva izomerna oblika.
Od 1857. Pasteur je počeo proučavati procese fermentacije. Kao rezultat brojnih eksperimenata dokazao je da je fermentacija biološki proces uzrokovan djelovanjem mikroorganizama. Razvijajući dalje ove ideje, on je tvrdio da je svaki tip fermentacije (mliječna kiselina, alkoholna, octena) uzrokovan specifičnim mikroorganizmima („klicama“). Pasteur je izložio svoju teoriju u članku O fermentaciji zvanoj mlečna (Sur la fermentation appelée lactique, 1857). 1861. otkrio je mikroorganizme koji uzrokuju fermentaciju maslačne kiseline – anaerobne bakterije koje žive i razvijaju se u nedostatku slobodnog kisika. Otkriće anaerobioze dovelo je Pasteura do ideje da za organizme koji žive u okruženju lišenom kisika, fermentacija zamjenjuje disanje. Godine 1860–1861. Pasteur je predložio način konzerviranja prehrambenih proizvoda termičkom obradom (kasnije nazvanom pasterizacija).
Godine 1865. Pasteur je počeo proučavati prirodu bolesti svilene bube i, kao rezultat dugogodišnjeg istraživanja, razvio metode za borbu protiv ove zarazne bolesti (1880). Proučavao je i druge zarazne bolesti životinja i ljudi (antraks, bjesnilo, noćno sljepilo, svinjska rubeola i dr.). Predložio je metodu vakcinacije protiv ovih i drugih zaraznih bolesti koristeći oslabljene kulture odgovarajućih patogenih mikroorganizama. Predložio je da se oslabljene kulture nazovu vakcinama, a postupak njihove upotrebe - vakcinacija. Godine 1880. Pasteur je ustanovio virusnu prirodu bjesnila.
Spomenik Louisu Pasteuru. Fotografija: couscouschocolat
Pasteur je napravio niz izvanrednih otkrića. U kratkom periodu od 1857. do 1885. dokazao je da fermentacija (mliječna, alkoholna, octena kiselina) nije hemijski proces, a uzrokuju ga mikroorganizmi; opovrgnuo teoriju spontanog nastajanja; otkrio fenomen anaerobioze, tj. mogućnost da mikroorganizmi žive u nedostatku kisika; postavljeni temelji dezinfekcije, asepse i antiseptike; otkrio način zaštite od zaraznih bolesti putem vakcinacije.
Mnoga otkrića L. Pasteura donijela su ogromnu praktičnu korist čovječanstvu. Zagrijavanjem (pasterizacijom) pobijeđene su bolesti piva i vina, proizvodi mliječne kiseline uzrokovane mikroorganizmima; za upozorenje gnojne komplikacije na rane su davani antiseptici; Na osnovu principa L. Pasteura, razvijene su mnoge vakcine za borbu protiv zaraznih bolesti.
Međutim, značaj L. Pasteurovih radova nadilazi samo ova praktična dostignuća. L. Pasteur je mikrobiologiju i imunologiju doveo na fundamentalno nove pozicije, pokazao ulogu mikroorganizama u životima ljudi, ekonomiji, industriji, zarazne patologije, postavio principe po kojima se mikrobiologija i imunologija razvijaju u naše vrijeme.
L. Pasteur je pored toga bio i izvanredan učitelj i organizator nauke.
Rad L. Pasteura na vakcinaciji otvorio je novu etapu u razvoju mikrobiologije, s pravom nazvanu imunološkom.
Princip atenuacije (slabljenja) mikroorganizama kroz prolaze kroz prijemčivu životinju ili držanjem mikroorganizama u nepovoljnim uslovima (temperatura, sušenje) omogućio je L. Pasteuru da dobije vakcine protiv bjesnila, antraksa i pileće kolere; ovaj princip se i dalje koristi u pripremi vakcina. Shodno tome, L. Pasteur je osnivač naučne imunologije, iako je prije njega bila poznata metoda prevencije velikih boginja zarazom ljudi kravljim boginjama, koju je razvio engleski ljekar E. Jenner. Međutim, ova metoda nije proširena na prevenciju drugih bolesti.
Robert Koch. Fiziološki period u razvoju mikrobiologije povezan je i sa imenom njemačkog naučnika Roberta Kocha, koji je razvio metode za dobijanje čistih kultura bakterija, bojenje bakterija tokom mikroskopije i mikrofotografiju. Poznata je i Kochova trijada koju je formulirao R. Koch, koja se još uvijek koristi za identifikaciju uzročnika bolesti.