როგორ დავიკლოთ წონა გოგრის დიეტაზე. გოგრა: რას შეიცავს, რამდენად სასარგებლოა, რაში ეხმარება, ვინ არ უნდა ჭამოს

გოგრა დიდი ხანია ცნობილია, როგორც ღირებული ბოსტნეული კულტურა. მისი მომზადება მარტივია და შეიცავს უამრავ სასარგებლო ნივთიერებას. საკვებში გამოიყენება როგორც რბილობი, ასევე თესლი. მისი გამოყენება შესაძლებელია ნორმალურად და თერაპიული კვებაკერძოდ, ღირს იმის გარკვევა, თუ რა სარგებელი მოაქვს მოხარშულ გოგრას ადამიანის ორგანიზმისთვის.

აღსანიშნავია, რომ მოხარშული გოგრა ინარჩუნებს ნედლი კულტურისთვის დამახასიათებელ სასარგებლო ნივთიერებების უმეტესობას.

Ქიმიური შემადგენლობა

მოხარშულ ხორცში ვიტამინების მთელი კომპლექსი აღმოაჩინეს:

1. ვიტამინი A, რომელიც ააქტიურებს მხედველობის აღდგენის პროცესებს და დადებითად მოქმედებს კანის, კბილების და ფრჩხილების მდგომარეობაზე.
2. B ვიტამინები, სისხლში შაქრის დონის ნორმალიზება, სტრესისადმი ორგანიზმის წინააღმდეგობის გაზრდა და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ფუნქციონირების გაუმჯობესება.
3. ვიტამინი D. მოხარშული გოგრის სარგებელი ორგანიზმისთვის ასევე განისაზღვრება მასში D ვიტამინის არსებობით, რომელიც გავლენას ახდენს ძვლოვანი ქსოვილის ფორმირებასა და გაძლიერებაზე და აფერხებს ზრდას. კიბოს უჯრედები, ზრდის აქტივობას, მატებს ენერგიას.
4. ვიტამინი Kხელს უშლის ძვლოვანი ქსოვილის გათხელებას.
5. ვიტამინი PPიცავს ნერვული სისტემაბიზნესის შეფერხებისგან.
6. ვიტამინი T. გარდა ცნობილი ვიტამინებისა, მოხარშული კულტურა ასევე შეიცავს უკიდურესად იშვიათ ვიტამინ T-ს, რომელიც ხელს უწყობს მძიმე საკვების მონელებას.

იმის გასაგებად, თუ რა სხვა სარგებელი აქვს მოხარშულ გოგრას, საკმარისია ვთქვათ, რომ ის შეიცავს მაკრო და მიკროელემენტებს, რომლებიც მნიშვნელოვანია სხეულის ფუნქციონირებისთვის:

• რკინა, რომელიც ხელს უშლის ანემიას;
• მაგნიუმი, რომელიც დადებითად მოქმედებს გულისა და ნერვული სისტემის ფუნქციონირებაზე;
• კობალტი, რომელიც აქტიურად მონაწილეობს ჰემატოპოეზში;
• თუთია, პასუხისმგებელი კანის მდგომარეობაზე;
• სპილენძი, რომელიც ეხმარება ორგანიზმს რკინის ათვისებაში.

მოხარშული გოგრის სასარგებლო თვისებები

გოგრა აძლიერებს იმუნურ სისტემას და აქტიურად ებრძვის ჭარბ წონას, ეხმარება ორგანიზმიდან ნარჩენებისა და ტოქსინების ამოღებას, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ნორმალიზებას, ხსნის შეშუპებას, ამაგრებს სისხლძარღვებს, შესანიშნავად არბილებს და ატენიანებს კანს.

ამავდროულად, ყურადღება უნდა მიაქციოთ იმას, რომ მოხარშული გოგრა, თუმცა უპირობოდ სასარგებლოა, მაგრამ შეიძლება ზიანი მიაყენოს ორგანიზმს.

გამოყენების უკუჩვენებები

• შაქრიანი დიაბეტისთვის, რბილობში შემავალი შაქრის დიდი რაოდენობით გამო;
• კუჭ-ნაწლავის მწვავე და ქრონიკული დაავადებების დროს;
• ინდივიდუალური შეუწყნარებლობით.

მოხარშული გოგრა დიდი ალბათობით ზიანს მოუტანს და არა სარგებელს, თუ ფაღარათის დროს მოხმარდება: ის გააუარესებს მტკივნეულ მდგომარეობას.

ბევრი რამის თქმა შეიძლება ორგანიზმისთვის გოგრის სარგებელსა და მავნებლობაზე. მაგრამ სასარგებლო თვისებებიმას აქვს ბევრად მეტი, ამიტომ სწორად გამოყენებისას დადებითად მოქმედებს ადამიანის ჯანმრთელობაზე. სასარგებლო ნივთიერებების შემცველობიდან გამომდინარე, მას შეიძლება ეწოდოს ბუნებრივი ვიტამინი და მინერალური კომპლექსი.

გოგრა: სარგებელი ადამიანის ორგანიზმისთვის

დიდი ფორთოხლის ხილის მქონე მცენარე ევროპაში ესპანელებმა XVI საუკუნეში შემოიტანეს. დღესდღეობით გოგრა იზრდება როგორც საყოფაცხოვრებო ნაკვეთებში, ასევე უზარმაზარ პლანტაციებზე სამრეწველო მასშტაბით. 100 გ-ზე ნედლეული პროდუქტიის შეიცავს არაუმეტეს 25 კკალ-ს, ამიტომ მას ხშირად იყენებენ, როგორც გემრიელ, ჯანსაღ და დაბალკალორიულ კერძს სხვადასხვა დიეტისთვის, რაც ხელს უწყობს წონის დაკლებას. გოგრის მთლიანი მასის დაახლოებით 90% წყალია.

რეგულარულად მოხმარებისას ეს ბოსტნეული დადებითად მოქმედებს მთელ სხეულზე:

• აუმჯობესებს მხედველობას;
• ახდენს წყალ-მარილის ბალანსის ნორმალიზებას;
• აუმჯობესებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობას;
• ამცირებს არტერიულ წნევას;
• ასუფთავებს ნაწლავებს ტოქსინებისა და გამაგრებული ნარჩენებისგან;
• აძლიერებს სისხლძარღვების კედლებს;
• ამცირებს კუჭში მჟავიანობის მაღალ დონეს;
• ახდენს ძილის ნორმალიზებას;
• აძლევს ენერგიას;
• აძლიერებს იმუნიტეტს;
• ამცირებს შეშუპებას და გამოაქვს ჭარბი წყალი ორგანიზმიდან;
• აუმჯობესებს ნივთიერებათა ცვლას;
• აღადგენს უჯრედებს და აუმჯობესებს ქსოვილების რეგენერაციას.

ნაყოფი შეიცავს თვალის ჯანმრთელობისთვის აუცილებელ ყველა ელემენტს. გოგრა შეიცავს უამრავ კაროტინოიდს – ნივთიერებას, რომელზეც მხედველობის სიმახვილეა დამოკიდებული. ბოსტნეული შეიცავს უამრავ ბოჭკოს, რაც ასე აუცილებელია ნორმალური ოპერაციანაწლავები. გოგრა არ იწვევს შებერილობას და გაიზარდა გაზის წარმოქმნა, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ ის შიშის გარეშე. ბოსტნეული ხშირად გამოიყენება ხალხური მედიცინაღვიძლისა და ნაღვლის ბუშტის გასაწმენდად. ერთი მარხვის დღეგოგრის ნედლი რბილობი საკმარისია ორგანოების მდგომარეობის შესამჩნევად გასაუმჯობესებლად.

ნაყოფი კარგია როგორც მამაკაცებისთვის, ასევე ქალებისთვის. მასში შემავალი ნივთიერებები ზრდის გამძლეობას და აძლიერებს იმუნურ სისტემას. მამაკაცებში გოგრა ახდენს პროსტატის ჯირკვლის ფუნქციონირების ნორმალიზებას, ქალებში ხელს უწყობს დაბერების შენელებას და თმისა და ფრჩხილების სილამაზის შენარჩუნებას.

გოგრის სასარგებლო თვისებები ცნობილია კოსმეტოლოგიაშიც. მისგან დამზადებული ნიღბები ხელს უწყობს სახის სიახლეს და მბზინავ იერს, ათავისუფლებს ანთებას და არბილებს წვრილი ნაოჭებს. მთავარია ეს პროცედურები რეგულარულად, 2-3 დღეში ერთხელ მაინც გაიკეთოთ. კურსის ხანგრძლივობაა 7 კვირა.

რომელი გოგრა არის უფრო ჯანსაღი: უმი თუ დამუშავებული?

უმი გოგრის სარგებელი უდაოა, ამიტომ უმჯობესია ნაყოფი ამ ფორმით მიირთვათ. მართალია, ბევრს ჯერ კიდევ აქვს ეჭვი, შეიძლება თუ არა ბოსტნეულის უმი ჭამა. დიეტოლოგები ამბობენ, რომ სალათები და უმი ბოსტნეულის პიურე ძალიან სასარგებლოა საჭმლის მონელებისთვის და ასევე ხელს უწყობს ზედმეტი ცხიმის მოცილებას. სადღესასწაულო ქეიფის შემდეგ სასარგებლოა რამდენიმე ცალი უმი ბოსტნეულის მირთმევა - ეს კუჭის მუშაობას გაუადვილებს. მთავარია, გოგრა მთლიანად მომწიფდეს. უმი, მოუმწიფებელი ბოსტნეულის მიღებამ შეიძლება ზიანი მიაყენოს ორგანიზმს.

თერმული დამუშავება ამცირებს ვიტამინებისა და მიკროელემენტების რაოდენობას. თუმცა, ამ ფორმითაც კი მას მოაქვს, თუმცა უფრო მცირე, მაგრამ შესამჩნევი სარგებელი. გამომცხვარი გოგრა შლის ტოქსინებს და ამცირებს გულზე დატვირთვას. განსაკუთრებით კარგია მცირეწლოვანი ბავშვებისთვის და მოხუცებისთვის გადამუშავებული გოგრის ჭამა. უმი ხილი ძალიან მძიმეა მოხუცებისთვის და მძიმეა ჩვილების მუცელზე. ამიტომ ამ კატეგორიის ადამიანებისთვის დამუშავებული გოგრა საუკეთესო არჩევანია.

გოგრის თესლის სარგებელი და ზიანი

გოგრის თესლი შეიცავს ბევრ ვიტამინს, მიკროელემენტს და სასარგებლო მჟავები. ისინი ძალიან მაღალკალორიულია, ამიტომ ზოგიერთ სიტუაციაში არ უნდა ბოროტად გამოიყენოთ ისინი. თესლი შეიძლება მიირთვათ უმი ან ხმელი. უმჯობესია მოერიდოთ თესლის შეწვას ან გამოცხობას, რადგან ამით დაკარგავთ სასარგებლო თვისებებს.

აუცილებელია აღინიშნოს გოგრის თესლის სარგებელი ძლიერი სქესისთვის, რადგან ისინი შეიცავს უამრავ თუთიას. და სწორედ ეს ელემენტი თამაშობს დიდ როლს განვითარებაში მამრობითი ჰორმონი- ტესტოსტერონი. თუ კაცი ყოველდღიურად 10 თესლს შეჭამს, ეს დაიცავს მას სასქესო სისტემის დაავადებებისგან. ზოგადად, თესლის ჭამა ყველას შეუძლია: ბავშვებს, მოზრდილებს, მოხუცებს, ორსულებს და მეძუძურ ქალებს.

თესლიდან შეგიძლიათ გოგრის რძე მოამზადოთ, რაც კარგია თირკმელების დაავადების დროს. თქვენ უნდა მიიღოთ 1 ს.კ. გოგრის თესლი გახეხეთ ნაღმტყორცნებში, დროდადრო დაუმატეთ ადუღებული და გაციებული წყალი (300 მლ). სითხე გადაწურეთ, გაატკბეთ თაფლით გემოვნებით და დალიეთ 1-2 ს.კ. ლ. მთელი დღის განმავლობაში.

თუ თირკმელების დაავადება გაქვთ, შეგიძლიათ ჩაი მოამზადოთ. იყიდება 1 ს.კ. ლ. თესლი, უნდა მიიღოთ 200 მლ მდუღარე წყალი, გააჩეროთ მინიმუმ ½ საათი, დალიოთ მინიმუმ 3 ს/კ დღეში. სასმელი

რა სარგებელი და ზიანი მოაქვს გოგრის წვენს?

ამ დიდი ფორთოხლის ბოსტნეულის მასის 9 ნაწილი წყალია. მაგრამ ეს ცოტა არასწორად არის ნათქვამი; სინამდვილეში, ეს არ არის წყალი, არამედ ჯანსაღი, მკვებავი და კარგად სტრუქტურირებული სითხე. შეიცავს უამრავ პექტინს და A ვიტამინს. ეს ნივთიერებები აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას და ამცირებს სისხლის დონეს. ცუდი ქოლესტერინი, დადებითად მოქმედებს მხედველობაზე. ეს სასმელი არის კარგი საშუალებაგაციებისგან, უძილობისგან, გულის დაავადებებისგან. წვენი შლის ჭარბი სითხე, ამიტომ მისი დალევა რეკომენდებულია წვეთოვანი და შეშუპების დროს. ასეთი მკურნალობის ხანგრძლივობა 2 კვირაა და ყოველდღე საჭიროა 3 ს/კ 4-ჯერ დალევა. ლ. წვენი

წვენი უნდა დალიოთ მხოლოდ ახლად გამოწურული. რაც უფრო დიდხანს ზის, მით ნაკლები სასარგებლო ნივთიერებები რჩება მასში.

უმჯობესია ეს სასმელი თავად გააკეთოთ. მწარმოებლები ხშირად ამატებენ კონსერვანტებს, საღებავებს და არომატებს მაღაზიაში შეძენილ პროდუქტებს. სახლში გემოს გასაუმჯობესებლად შეგიძლიათ დაამატოთ შაქარი, თაფლი ან ლიმონი.

100 მლ წვენი ძილის წინ აქრობს უძილობას, ამშვიდებს ნერვებს და უზრუნველყოფს კარგი შვებულება. ამ სასმელის რეგულარული მოხმარება აძლიერებს იმუნურ სისტემას და აძლიერებს გაციებას და ინფექციური დაავადებები. ამ მიზნით რეკომენდებულია დღეში 100 მლ დალევა ახალი წვენისაუზმემდე 30 წუთით ადრე.

ეს წვენი კარგია მცირეწლოვან ბავშვებს. თქვენ უნდა დაიწყოთ მცირე დოზით, რათა არ მოხდეს ალერგიის პროვოცირება, თანდათან გაზარდოთ დოზა. თუ ბავშვები უარს ამბობენ სასმელზე სუფთა ფორმა, ის შეიძლება განზავდეს ვაშლის წვენით.

გოგრის ზეთი: სარგებელი და ზიანი, როგორ მივიღოთ

გოგრის ზეთი, დამზადებული რბილობი და თესლი, აქვს მაღალი კვებითი ღირებულება. იგი შეიცავს მინიმუმ 50 სასარგებლო ელემენტებიდა ბევრი ვიტამინი. იგი გამოიყენება ორგანიზმის გასაწმენდად და შარდსასქესო, საჭმლის მომნელებელი და ნერვული სისტემის მრავალი დაავადების სამკურნალოდ.

Თავი დააღწიო ჭარბი წონასასარგებლოა ზეთის დალევა დღეში 3-ჯერ, 1 ჩ.კ. მთელი კურსის განმავლობაში თქვენ უნდა დალიოთ დაახლოებით 500 მლ.

გაზაფხულზე და შემოდგომაზე იმუნური სისტემის გასაძლიერებლად რეკომენდებულია 1 ჩ/კ. თანხები დღეში. ზეთი შეიძლება ჩაიწვეთოთ ცხვირში სურდოს დროს, შეზეთოთ ყელი ყელის ტკივილის დროს და შეიზილოთ მკერდზე ხველის დროს.

გოგრის ზეთს აქვს ძლიერი ბაქტერიციდული და აღმდგენი თვისებები. ის შეიცავს ბევრ ანტიოქსიდანტს, რომელიც ანელებს დაბერების პროცესს, აახალგაზრდავებს და იცავს უჯრედებს. Ამიტომაც კოსმეტიკური ხელსაწყოებიმასზე დაყრდნობით, ისინი კარგ გავლენას ახდენენ კანისა და ხვეულების მდგომარეობაზე.

ჯანსაღი კერძები გოგრით: ტოპ 5 რეცეპტი

თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ ყველაფერი, გარდა ქერქისა, რადგან ის ძალიან მკაცრია. მთავარია მთავარი ინგრედიენტის სწორად შერჩევა. თქვენ არ უნდა აირჩიოთ ყველაზე დიდი ხილი. უმჯობესია გოგრა იყოს საშუალო ზომის, არაუმეტეს 5 კგ-ისა, გამხმარი ყავისფერი კუდით. კანი უნდა იყოს ხელუხლებელი, დეფექტების, ლაქებისა და ბზარების გარეშე. თითით დაჭერით არ უნდა დარჩეს ნაკბენი.

გოგრისგან ყველაფრის მომზადება შეგიძლიათ. ყველაზე ხშირად ამზადებენ კრემის წვნიანს, ფაფას, კასეროლას, ბლინებს, მუსს, სუფლეს და მურაბას.

ფაფა

ბევრ ბავშვს მიირთმევს ეს ნაზი რძის ფაფა გოგრით.

ინგრედიენტები:

• ხილის რბილობი - 500 გ;
• ვაშლი - 1 ც.;
• რძე - 700 მლ;
• მარცვლეული (სურვილისამებრ) - 60 გ;
• თაფლი, დარიჩინი, ვანილინი.

ვაშლი და გოგრა დავჭრათ კუბიკებად. ადუღეთ რძე, დაუმატეთ მარცვლეული, მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე ¼ საათის განმავლობაში, მოაყარეთ კუბიკებად დაჭრილი ხილი, მოხარშეთ დარბილებამდე. სუფრასთან მიტანის წინ გაატკბეთ თაფლით, შეაზავეთ კარაქით და სანელებლებით.

სალათი

უმჯობესია ბოსტნეული უმი მიირთვათ სალათის სახით.

ინგრედიენტები:

• რბილობი – 200 გ;
• ვაშლი - 4 ცალი;
• ლიმონი - 1 ც.;
• თაფლი - 2 ჩ/კ;
• ნიგოზი - მუჭა.

ხილი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. ლიმონს მოაცილეთ ცედრა და დაუმატეთ სალათს. საწვავის შევსება ლიმონის წვენიდა თაფლი. თხილი დაჭერით რულეტივით და გააფორმეთ კერძი.

კრემის წვნიანი

გოგრა ამზადებს გემრიელ ნაღების სუპებს.

ინგრედიენტები:

• რბილობი – 1 კგ;
• ხახვი - 1 ც.;
• ნიორი - 2 კბილი;
• ქათმის ბულიონი - 5 ს/კ;
• ჯანჯაფილი, წიწაკა და მარილი - გემოვნებით;
• მწვანილი - დეკორაციისთვის.

ნაყოფი დავჭრათ ნაჭრებად და შევწვათ. დაუმატეთ დაჭრილი ხახვი და ნიორი. ბოსტნეულს დაასხით ბულიონი, მოაყარეთ მარილი და სანელებლები. მოხარშეთ სანამ ნარევი რბილი გახდება. გახეხეთ პიურეში, სურვილისამებრ მოაყარეთ არაჟანი. მიირთვით მწვანილებით და კრუტონებით გაწურული.

ბლინები

ბლინების მომზადება ძალიან მარტივია.

ინგრედიენტები:

• რბილობი – 250 გ;
• დიდი კვერცხი;
• კეფირი - 1 ს/კ;
• ფქვილი – 5 ს.კ. ლ.;
• მარილი და შაქარი - გემოვნებით;
• გამაფხვიერებელი - 0,5 ჩ.კ.

რბილობი გავხეხოთ სახეხზე. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და მოზილეთ ცომი. ის უნდა იყოს ზომიერად სქელი. ცომი კოვზით მოათავსეთ ტაფაში და შეწვით ბლინები ორივე მხრიდან. მიირთვით არაჟანთან ერთად.

სუფელე

გოგრა სუფლეს სახით შეიძლება მომზადდეს როგორც ტკბილი, ასევე მარილიანი. პირველ შემთხვევაში მას დესერტად მიირთმევენ, მეორეში - საჭმელად.

ინგრედიენტები ტკბილი სუფლისთვის:

• რბილობი – 200 გ;
• ფქვილი – 2 ს.კ. ლ.;
• კვერცხი - 2 ც.;
• შაქარი - 25 გ;
• კარაქი - ცალი.

რბილობი დავჭრათ დიდ კუბიკებად და ვადუღოთ 10 წუთის განმავლობაში. გულები გააცალკევეთ ცილებისგან. ეს უკანასკნელი ათქვიფეთ ქაფამდე. გულები გავხეხოთ შაქართან ერთად. გოგრა მოათავსეთ ქილაში და გახეხეთ პიურეში. დაუმატეთ გულები და ფქვილი. ფრთხილად მოაყარეთ ათქვეფილი კვერცხის ცილა. მოათავსეთ წინასწარ ცხიმწასმულ ფორმებში და გამოაცხვეთ 190 გრადუსზე ½ საათი. მიირთვით ჯემთან ან კონსერვებთან ერთად.

უკუჩვენებები და გამოყენების შესაძლო ზიანი

შემდეგი დაავადებების მქონე ადამიანებმა არ უნდა მიირთვან გოგრა:

• გასტრიტი დაბალი მჟავიანობით;
• კუჭის წყლული;
• ნაწლავის კოლიკა;
• შაქრიანი დიაბეტი.

უნდა განვმარტოთ, რომ დიაბეტით დაავადებულები არ უნდა გაიტაცონ მხოლოდ თერმულად დამუშავებულ გოგრაზე, რადგან მას აქვს გაზრდილი გლიკემიური ინდექსი. უმი ბოსტნეულისგან დამზადებული კერძები ძალიან ჯანსაღია.

ქოლელითიაზით დაავადებულ ადამიანებს გოგრა ძალიან ფრთხილად უნდა მიიღონ. მას აქვს ძლიერი ქოლეტური ეფექტიდა თუ შიგნით ნაღვლის ბუშტიდიდი ქვებია, ყველაფერი შეიძლება ცუდად დასრულდეს.

გოგრის თესლის ჭამის შემდეგ, სასურველია ჩამოიბანოთ პირი წყლით, რადგან ისინი შეიცავს მჟავებს, რომლებიც ანადგურებენ კბილის მინანქარს.

რომ შევაჯამოთ, შეგვიძლია ვთქვათ, რომ გოგრა ნამდვილია სახლის პირველი დახმარების ნაკრები. თუ უკუჩვენებები არ არის, მათი კერძები უფრო ხშირად უნდა იყოს თქვენს ყოველდღიურ მენიუში.

გოგრა არის მინერალური ნაერთების საწყობი, პროდუქტი შეიცავს უამრავ სასარგებლო ნივთიერებას. გოგრა შეიძლება მიირთვათ როგორც ნედლი, ასევე თერმული დამუშავების ქვეშ.

პროდუქტის ვიტამინი D სასარგებლოა მზარდი ორგანიზმისთვის: ამ მიზეზით რეკომენდებულია გოგრა საბავშვო საკვები. ბოსტნეულში შემავალი ბოჭკო ადვილად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ, რაც უზრუნველყოფს ნარჩენებისა და ტოქსინების გაწმენდას.

მნიშვნელოვანია იცოდეთ, რომ როდესაც ექვემდებარება მაღალი ტემპერატურაიკარგება დიდი რიცხვინუტრიენტები და ვიტამინები, რომლებიც შეიცავდა ნედლეულ პროდუქტს.

უმი გოგრის სარგებელი და ზიანი ორგანიზმისთვის

ნედლი სახით გოგრას აქვს დიდი რაოდენობით სასარგებლო თვისებები. თუ რეგულარულად მიირთმევთ გაუცხელებელ პროდუქტს:

• მხედველობა უმჯობესდება.

უმი გოგრის რბილობი გამდიდრებულია კაროტინით. სტაფილოზე ნაკლებს შეიცავს, მაგრამ საკმაოდ საკმარის რაოდენობას, რომ დადებითად იმოქმედოს თვალებზე და დაიცვას ისინი სხვადასხვა დაავადებებიდა ფუნქციური დარღვევები.

• ჯანსაღი საჭმლის მომნელებელი სისტემის შენარჩუნება.

დაუმუშავებელი გოგრა სარგებლობს საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე. დიეტოლოგები გირჩევენ ამ პროდუქტის ჩვეულ რაციონში უფრო ხშირად დამატებას, რადგან ის გეხმარებათ ზედმეტი წონის დაკლებაში. უმი გოგრის კალორიული შემცველობა ძალიან დაბალია, მხოლოდ 45 კალორია 100 გრამ პროდუქტზე.

გოგრის რბილობი, მიუხედავად მისი კვებითი ღირებულებისა, ორგანიზმი ძალიან სწრაფად შეიწოვება. თუ ბოსტნეულს მიირთმევთ მძიმე ხორციანი ლანჩის ან ვახშმის შემდეგ, ეს დაგეხმარებათ საჭმლის მონელების დაჩქარებაში. გოგრა გამდიდრებულია ბოჭკოებით, რაც ეხმარება ორგანიზმს სიმსუქნის წინააღმდეგ ბრძოლაში.

• გოგრა ჰიპერტენზიისთვის

გოგრა დაგეხმარებათ ორგანიზმიდან ნარჩენების, ტოქსინების და ჭარბი ქოლესტერინის ამოღებაში. გოგრის რბილობის ან წვენის სისტემატური მოხმარებისას არტერიული წნევა იკლებს და ნორმალიზდება, ძლიერდება სისხლძარღვების კედლები და ნორმალიზდება ორგანიზმში წყალ-მარილის ბალანსი.

• ანთების საწინააღმდეგო თვისებები

უმი გოგრა ეხმარება ორგანიზმს ნაწლავების ანთებასთან ბრძოლაში. გოგრის რბილობიხელს უწყობს ჭრილობების, აკნეს, გამონაყარის, დამწვრობის შეხორცების დაჩქარებას.

• კოსმეტოლოგია

გოგრის და მისგან მიღებული ექსტრაქტების საფუძველზე იწარმოება სხვადასხვა ბალზამები, შამპუნები, საპნები, კრემები, ნიღბები და ლოსიონები.

• იმუნური სისტემის გაძლიერება

პროდუქტი შეიცავს C ვიტამინს, რომელიც აუცილებელია ვირუსული დაავადებების პროფილაქტიკისა და მკურნალობისთვის.

არ არის რეკომენდებული გამოსაყენებლად უმი გოგრავინც დაავადებულია დაავადებებით თორმეტგოჯა ნაწლავი, კუჭი და შაქრიანი დიაბეტიდა ასევე თუ მჟავიანობა შემცირდა კუჭის წვენი. ასევე რეკომენდირებულია არ მიირთვათ გადამწიფებული ან მოუმწიფებელი უმი გოგრა.

ვიდეო თემაზე:

შემწვარი გოგრის სარგებელი და ზიანი

შემწვარი გოგრა შეიცავს კალიუმს, ფოსფორს, რკინას, სპილენძს, ფტორს და თუთიას.

კერძები შეიცავს შემწვარი გოგრარეკომენდირებულია დიეტაში ჩართვა:

• გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებები;
• ქოლელითიაზი რემისიის დროს;
• მწვავე და ქრონიკული ნეფრიტი;
• ქალები ორსულობის დროს (როგორც ბუნებრივი საშუალებაგულისრევის საწინააღმდეგოდ).

ვიდეო თემაზე:

მოხარშული გოგრის ზიანი და სარგებელი ორგანიზმისთვის

მოხარშული გოგრა ინარჩუნებს ნედლეულ პროდუქტში არსებულ ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას.

მოხარშული გოგრა ხშირად გამოიყენება:

• კერძების გამაგრება;
• შეშუპების წინააღმდეგ ბრძოლა. გოგრა ეფექტურად ეხმარება ქსოვილებიდან ზედმეტი სითხის ამოღებას;
• ორგანიზმის გაჯერება რკინით, სპილენძით, მაგნიუმით, კობალტით, კალციუმით, თუთიით. ეს ელემენტები ხელს უწყობს ანემიის თავიდან აცილებას, გაძლიერებას ძვლოვანი ქსოვილიდა გააძლიეროს იმუნური სისტემა;
• საბავშვო საკვები;
• სიმსუქნესთან ბრძოლა;
• გამოყენებაში კოსმეტიკური მიზნებისთვის. მოხარშული გოგრის რბილობი შესანიშნავად ატენიანებს და ატენიანებს კანს ვიტამინებით, ამავდროულად ხელს უწყობს მის გლუვს.

• შაქრიანი დიაბეტის მქონე პაციენტები;
• დიარეით;
• სიფრთხილით და მცირე რაოდენობით, პროდუქტი მითითებულია ადამიანებისთვის პეპტიური წყლულებიკუჭი და ნაწლავები.

ვიდეო თემაზე:

ღუმელში გამომცხვარი გოგრის სარგებელი და ზიანი ორგანიზმისთვის

ღუმელში გამოცხობისას გოგრა ბევრ სასარგებლო თვისებას ინარჩუნებს. გამომცხვარი გოგრა:

• ხელს უწყობს გულის და სისხლძარღვების გაძლიერებას.
• ასუფთავებს თირკმელებს და შარდის ბუშტს.
• დადებითად მოქმედებს ნერვულ სისტემაზე, ასტაბილურებს მის ფუნქციონირებას.
• ხელს უწყობს ღვიძლის ფუნქციის გაუმჯობესებას და მისი ჯანმრთელობის აღდგენას.
• გამოყენება კოსმეტოლოგიაში. დაქუცმაცებული გამომცხვარი გოგრა, რომელიც წაისვით ფეხებზე, ხელს უწყობს დაღლილობის მოხსნას და ტკივილს.

• კუჭისა და ნაწლავების ქრონიკული დაავადებების გამწვავებით;
• ზე ამაღლებული დონეშაქრის დონე სისხლში;
• ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა პროდუქტის მიმართ, რომელიც გამოიხატება ალერგიული რეაქციების სახით.

გოგრა წონის დაკლებისთვის არის წყარო დიეტური ბოჭკოვანი, ბევრი დიეტოლოგი გვირჩევს არა მხოლოდ მისი რბილობის, არამედ თესლის მსუყე გამოყენებასაც სასარგებლო ნივთიერებებიდა ვიტამინები.

გოგრა კარგია წონის დაკლებისთვის?

დიეტოლოგების უმეტესობა დადებითად პასუხობს კითხვას, შესაძლებელია თუ არა გოგრის ჭამა წონის დაკლებისას. ეს გამოწვეულია იმით, რომ ეს პროდუქტი შეიცავს ცხიმოვან მჟავებს, ბოჭკოვან და პექტინს, ყველა ეს ნივთიერება ხელს უწყობს საჭმლის მონელების გაუმჯობესებას და ნაწლავების მოძრაობას, აშორებს ტოქსინებს და ნარჩენებს და ამცირებს. გოგრის გამოყენებისას მხოლოდ ერთი რამ უნდა გახსოვდეთ: თუ მასთან ერთად კერძებს დიდი რაოდენობით შაქარს დაუმატებთ, მაშინ წონის დაკლებას არ უნდა ელოდოთ. აქედან გამომდინარე, მნიშვნელოვანია ვისწავლოთ როგორ მოვამზადოთ ჯანსაღი და დაბალკალორიული საკვები, რომელიც შეიცავს მინიმალურ ნახშირწყლებსა და ცხიმებს. ასეთი კერძი არის გოგრის სმუზი წონის დასაკლებად, შეგიძლიათ საკმაოდ სწრაფად მოამზადოთ.

სმუზის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ გოგრა, რომელიც უნდა გაფცქვნათ და ამოიღოთ თესლი. მოათავსეთ ბლენდერში, პატარა ნაჭრებად დაჭრის შემდეგ, ეს შეამცირებს ხარშვის დროს, შემდეგ ათქვიფეთ 1-3 წუთი. სულ ესაა, რჩება მხოლოდ სასმელი ჭიქებში ჩაასხით და დალიოთ. სურვილისამებრ შეგიძლიათ სმუზის დაუმატოთ 1 ჩ/კ. თაფლი, ვაშლის სოუსი ან ნახევარი დაფქული ბანანი. სასმელის დალევა რეკომენდირებულია ან დილით საუზმეზე, ან საღამოს, სადილის ნაცვლად, ხელს შეუწყობს ნაწლავების მოძრაობის გაძლიერებას და განცდის მოხსნას. დღეში 1 ჭიქაზე მეტი გოგრის სმუზი არ უნდა დალიოთ, რადგან ამან შეიძლება გამოიწვიოს დიარეა.

გოგრის კიდევ ერთი შესანიშნავი რეცეპტი, რომელიც შესაფერისია დიეტაზე მყოფი ადამიანებისთვის, არის გამომცხვარი ნაჭრები თაფლით. გოგრა მოგიწევთ გაფცქვნა, წვრილად დაჭრა, თაფლის თხელი ფენით შეფუთვა და წინასწარ გახურებულ ღუმელში მოათავსოთ. 30-40 წუთში კერძი მზად იქნება, სურვილისამებრ შეგიძლიათ დარიჩინი დაუმატოთ.

გოგრის დიეტა შესანიშნავი საშუალებაა არა მხოლოდ გემრიელად და სწრაფად დასაკლებად, არამედ მთელი ორგანიზმის ჯანმრთელობის გასაუმჯობესებლად. წონის დაკლების მთელი აზრი იმაში მდგომარეობს, რომ გოგრას აქვს ძალიან ცოტა კალორია და არის სხეულის შესანიშნავი გამწმენდი. არის ძალიან ჯანსაღი, შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებს (A, C, D, E), მაკრო და მიკროელემენტებს, პანტოტენურს და ფოლიუმის მჟავა, ასევე დიდი რაოდენობით ბეტა-კაროტინი.

გოგრის სასარგებლო თვისებები წონის დაკლებისთვის

გოგრის ყველა ნაწილი გამოიყენება დიეტებში - რბილობი, თესლი, წვენი და ზეთი გოგრის თესლიდან.

გოგრის რბილობი

გოგრის რბილობის აშკარა უპირატესობაა მისი დაბალი კალორიული შემცველობა და T ვიტამინის (კარნიტინი) არსებობა, რომელსაც შეუძლია მნიშვნელოვნად დააჩქაროს მეტაბოლური პროცესებიდა იწვის ინტენსიურად სხეულის ცხიმი. ვიტამინი აძლიერებს კუნთოვანი მასა, და არ უწყობს ხელს მის დაქვეითებას წონის დაკლების შემდეგ.

რბილობი შეიცავს 95% წყალს და ბოჭკოს, რაც აყოვნებს შიმშილს და ამცირებს მადას. ბოჭკოვანი ასევე აძლიერებს ნაწლავის ტრანზიტს, ხელს უშლის ცხიმების შეწოვას და ასუფთავებს ნაწლავებს ტოქსინებისგან.

გოგრის რბილობში ნაპოვნი მცენარეული ბოჭკოები ანელებს ორგანიზმის მიერ გლუკოზის შეწოვას და ასტაბილურებს სისხლში შაქრის დონეს. ხოლო როცა დიეტაზე ხართ, მაშინ საჭიროა შაქრის დონის სტაბილურობა, რადგან წინააღმდეგ შემთხვევაში შაქრის დონის მატება გამოიწვევს წონის დაკლების პროცესების შენელებას.

ორი კვირის განმავლობაში გოგრის კერძების მირთმევით შეგიძლიათ წონაში ექვს კილოგრამამდე დაიკლო და თუ დააკავშირებთ ფიზიკური ვარჯიში, მაშინ წონაში რვავე შეგიძლიათ დაიკლოთ.

გოგრა ასუფთავებს ღვიძლს ტოქსინებისგან და ამცირებს ქოლესტერინს, აღადგენს მეტაბოლურ პროცესებს.

აქვს შარდმდენი ეფექტი. რაც კარგია არა მხოლოდ წონის დასაკლებად, არამედ შეშუპების მოსაშორებლად და ჭარბი სითხის გამო სისხლძარღვებში წნევის შესამცირებლად.

გოგრას აქვს მსუბუქი დამამშვიდებელი ეფექტი, რითაც აჩქარებს ნივთიერებათა ცვლას.

Გოგრის თესლი

. ისინი შეიძლება იყოს თქვენი დიეტის ჯანსაღი ნაწილი. ისინი შეიცავს ბევრ ვიტამინს და საკვებ ნივთიერებას. ჩვევად აქციეთ გოგრის თესლის დამატება თქვენს ყოველდღიურ კვებაში, რათა შეინარჩუნოთ ფიგურა და ჯანმრთელობა.

ისინი არა მხოლოდ კერძებს შემატებენ გემოს მრავალფეროვნებას, არამედ ამდიდრებენ ორგანიზმს სასარგებლო ნივთიერებებით და საჭირო ვიტამინები. დიეტა გოგრის თესლის დამატებით ოთხ დღემდე გრძელდება. ამ პერიოდში ასეთ თესლებს უმატებენ უცხიმო იოგურტს, ხაჭოს ან სალათებს ბოსტნეულით ან ხილით. ისინი შესანიშნავია მცირე რაოდენობით და საჭმელად. უმჯობესია მიირთვათ ისინი უმი.

გოგრის თესლში ნაპოვნი B ვიტამინები არეგულირებს ორგანიზმის გამართულ მუშაობას და აჩქარებს ნახშირწყლების ცვლას, რაც დადებითად მოქმედებს წონის დაკლებაზე. მიუხედავად იმისა, რომ მათი კალორიული შემცველობა არ არის მცირე, თუ მათ ცოტას დაუმატებთ საკვებს, ეს არ დააზარალებს თქვენს ფიგურას, არამედ მხოლოდ სასარგებლო იქნება.

გოგრის წვენი

გოგრის წვენი იდეალურია მათთვის, ვისაც ჭარბი წონა აქვს. უმჯობესია გოგრის წვენი მიიღოთ უმი, რადგან ის შეიცავს ბევრად უფრო სასარგებლო ნივთიერებებს და არის შესანიშნავი ანტიოქსიდანტი და ვიტამინების (C, A, B1, B2, B6, E), ბეტა-კაროტინის, ასევე დიეტური ბოჭკოების წყარო, რომელიც შეუძლია ნაწლავების მოძრაობის დაჩქარება, ორგანიზმის გაახალგაზრდავება და ღვიძლის ტოქსინების გაწმენდა.

გოგრის წვენის დიეტა შეიძლება გაგრძელდეს არაუმეტეს სამი დღისა. იგი მოიცავს მხოლოდ გამოყენებას გოგრის წვენირბილობითა და გაწმენდილი წყლით. ამ შემთხვევაში წვენს იღებენ 250 მლ დღეში სამჯერ, დანარჩენ დროს მხოლოდ წყალი უნდა დალიოთ (წყლის რაოდენობა შეზღუდული არ არის).

დიეტის დროს გოგრის წვენი შეიძლება შეურიოთ სხვა წვენებს, როგორიცაა ფორთოხალი, ვაშლი, ალუბალი ან სტაფილო.

და თუ ეს წვენი გამოიყენება როგორც დანამატი დიეტური კვება, მაშინ თქვენ უნდა დალიოთ ას ორმოცდაათი გრამი დღეში ცარიელ კუჭზე რამდენიმე კვირის განმავლობაში.

გოგრის ზეთი

გოგრის თესლის ზეთი ასევე გამოიყენება დიეტებში. მას აქვს დიდი რაოდენობით უჯერი ცხიმოვანი მჟავები, რომლებიც ამცირებს რაოდენობას ცუდი ქოლესტერინიდა აღადგენს მეტაბოლურ პროცესებს. ა სწორი გაცვლანივთიერებები წონის დაკარგვის გასაღებია.

ამას გარდა, ქ გოგრის თესლის ზეთიშეიცავს B-თიამინს, რიბოფლავინს და პირიდოქსინს. ამ ვიტამინების კომპლექსი დადებითად მოქმედებს წონის დაკლებაზე. ვინაიდან ის ხელს უწყობს ცხიმების, ნახშირწყლების და ცილების დაჟანგვას. და ამავდროულად, დიეტის დროს ორგანიზმს აწვდის აუცილებელ საკვებ ნივთიერებებს. გოგრის ზეთი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც სალათების, სოუსების, ხაჭოსა და სუპების დამატება.

გოგრის დიეტის ძირითადი წესები:

• გოგრის დიეტა უნდა დაიცვათ არა უმეტეს ორი კვირის განმავლობაში.
• გამორიცხეთ საჭმლის მიღება.
• გოგრის გარდა, თქვენს დიეტაში შეგიძლიათ შეიტანოთ: ცხიმიანი თევზიდა ხორცი, თაფლი და ტკბილი ხილი მცირე რაოდენობით, ბოსტნეული.
• ამოიღეთ შაქარი რაციონიდან და შეზღუდეთ მარილის მიღება.
• ვახშამი ყოველთვის მსუბუქი უნდა იყოს და არა უგვიანეს ექვსი საათისა.
• მიირთვით საკვები 3-4 ჯერ დღეში.

გოგრა სრულიად მრავალმხრივი ბოსტნეულია, მისგან ბევრის მომზადება შეგიძლიათ. დიეტური კერძები(სუპები, მარცვლეული, დესერტები, სასმელები). თქვენ შეგიძლიათ თავად შეადგინოთ მენიუ თქვენი პირადი დიეტისთვის, ძირითადი წესებითა და პირადი შეღავათებით ხელმძღვანელობით. ჩვეულებისამებრ, მე გაგიზიარებთ რამდენიმე რეცეპტს, რომელთა გამოყენება შესაძლებელია დიეტებში საუზმეზე, ლანჩზე და სადილზე.

გემრიელი და კალორიულირა სარგებლობა მოაქვს წვნიანს წონის დაკლებისთვის და შეგიძლიათ თუ არა მისი ყოველ დღე ჭამა? წვნიანი კარგია სადილისთვის?

გოგრის საუზმის რეცეპტები

რეცეპტი No1

გოგრა - 300 გ
მოხარშული ბრინჯი - 50 გ
გასუფთავებული გოგრის თესლი - 10 ცალი.

გოგრა მოხარშეთ და გახეხეთ პიურემდე, თესლები დაჭერით და ყველაფერი ბრინჯით შეურიეთ. შედეგი არის შესანიშნავი ფაფა, რომელიც არ მოგცემთ ბევრ კალორიას და დიდხანს დაგიკმაყოფილებთ შიმშილს.

რეცეპტი No2

გოგრა - 500 გ
საშუალო ზომის პომიდორი - 3 ცალი.
სტაფილო - 3 ც.
სალათი - 1 პატარა კონა
მოხარშული ლობიო - 100 გ
გოგრის ზეთი - 2 ს.კ. ტყუილი

გაფცქვენით სტაფილო და გოგრა, დაჭერით პატარა კუბიკებად და შეწვით ტაფაზე, დაუმატეთ ზეთი. შემდეგი ნაბიჯი არის ბოსტნეულს მოხარშული ლობიოს და დაჭრილი პომიდვრის დამატება. ადუღეთ ყველაფერი ერთად დაახლოებით ათი წუთის განმავლობაში. თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ მარილი. სუფრასთან მიტანის წინ კერძს მოაყარეთ დაჭრილი სალათის ფოთოლი და ოხრახუში. ეს კერძი საკმარისია რამდენიმე პორციისთვის.

რეცეპტი No3

გოგრა - 150 გ
მოხარშული წიწიბურა - 100 გ
გოგრის ზეთი - 3 ს.კ. ტყუილი

გოგრა დავჭრათ კუბიკებად და შევწვათ გოგრის ზეთში მოხარშვამდე. შეურიეთ წიწიბურას.

გოგრის სუპის რეცეპტები ლანჩისთვის

ლანჩზე შეგიძლიათ მოამზადოთ ძალიან გემრიელი, დაბალკალორიული და ჯანსაღი გოგრის სუპები.

რეცეპტი No1

გოგრა - 500 გ
მყარი ყველი - 100 გ
პილპილი, მარილი - გემოვნებით
ტკბილი წიწაკა - 1 ც.
მწვანილი - 1 პატარა კონა
ნიორი - 1 კბილი
ხახვი - 1 ც.
საშუალო ზომის სტაფილო - 2 ც.
დაფქული კოჭა - მწიკვი
დაფქული მუსკატის კაკალი - მწიკვი
წყალი – 1 ლ. (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბოსტნეულის ბულიონი)

ხახვი წვრილად დაჭერით წიწაკადა ნიორი. მსუბუქად შეწვით მცირე რაოდენობითზეითუნის ზეთი. შემდეგ დაამატეთ პატარა კუბიკებად დაჭრილი გოგრა და შეწვით კიდევ რამდენიმე წუთი.

მოხარშეთ სანამ გოგრა არ დარბილდება. ბოლოს დაუმატეთ გახეხილი ყველი და მწვანილი. ცოტა გაცივდეს და ყველაფერი ბლენდერში ავურიოთ. შედეგი არის გულიანი დიეტური კრემის წვნიანი.

რეცეპტი No2

ხახვი - 1 ც.
გოგრა - 0,5 კგ
დაფქული კუმინი - 1/2 ჩ.კ.
პილპილი, მარილი - გემოვნებით
ბოსტნეულის ბულიონი - 400 მლ
ქინძი - მწიკვი

საწვავის შევსება:

ნატურალური უცხიმო იოგურტი – 4 ს.კ. ტყუილი
პაპრიკა - ½ ჩ/კ.

ეს წვნიანი უნდა მოხარშოთ დაბალ ცეცხლზე.
ხახვი წვრილად დაჭერით და მსუბუქად შეწვით ზეითუნის ზეთში. დაამატეთ წვრილად დაჭრილი გოგრა და შეწვით დაახლოებით ოთხი წუთის განმავლობაში. შემდეგ ყველაფერი მოათავსეთ ქვაბში და მოაყარეთ ბოსტნეულის ბულიონი. მოხარშეთ სანამ გოგრა მზად არ იქნება, დაამატეთ მარილი და პილპილი. ხარშვის ბოლოს მოვაყაროთ ქინძი. შემდეგ წვნიანი ბლენდერით აურიეთ პიურემდე. სუფრასთან მიტანისას თეფშს დაუმატეთ ერთი სუფრის კოვზი იოგურტი და ცოტაოდენი პაპრიკა.

რეცეპტი No3

გოგრა - 300 გ
ნიორი - 1 კბილი
ხახვი - 1 ც.
ბულიონი - 800 მლ
პილპილი, მარილი - გემოვნებით
ნიახურის ფესვი - 50 გ

ბულიონში მოათავსეთ დაჭრილი გოგრა, ხახვი და გახეხილი ნიახური. მოაყარეთ მარილი და პილპილი. მოხარშეთ დაახლოებით ოცდაათი წუთის განმავლობაში. შემდეგ ათქვიფეთ პიურემდე. სუფრასთან მიტანისას გააფორმეთ მწვანილებით.

შუადღის ჩაისთვის

თუ თქვენ გიჭირთ ძირითადი ჭამამდე საჭმლის გარეშე, შეგიძლიათ გამოიყენოთ შემდეგი სასმელები გოგრასთან ერთად.

კოქტეილი გოგრით

მოხარშული გოგრის პიურე – 3 ს.კ. ტყუილი
ნეკერჩხლის სიროფი - 1 ჩ.კ.
ლაიმის წვენი - 1 ს.კ. ტყუილი
მინერალური წყალი - 200 მლ

უბრალოდ შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი შეიკერში და კოქტეილი მზად არის. ამ გზით თქვენ შეგიძლიათ მარტივად დაძლიოთ შიმშილი.

გოგრის სმუზი

წვენი ახალი გოგრის რბილობით - 100 მლ
წვენი რბილობისაგან ახალი ვაშლი- 100 მლ
მოხარშული გოგრის პიურე – 1 ს.კ. ტყუილი
ნატურალური უცხიმო იოგურტი – 100 მლ

მიქსერის გამოყენებით აურიეთ ყველა ინგრედიენტი. შედეგი არის გემრიელი დაბალკალორიული სასმელი, რომელიც დაგეხმარებათ შიმშილის დაძლევაში.

სადილად გოგრის კერძები

ვახშამი გოგრის დიეტაუნდა იყოს ძალიან მსუბუქი და ამისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ შემდეგი რეცეპტები:

გოგრა ხილით და ბოსტნეულით

ახალი გოგრა გახეხეთ და შეურიეთ გახეხილ ბოსტნეულს (ჭარხალი, კიტრი, სტაფილო) ან დაჭრილ ხილს (კივი, გარგარი, მსხალი, ვაშლი ან ფორთოხალი). სალათი შეიძლება ჩაცმული იყოს უცხიმო ნატურალური იოგურტიან კეფირი. თავად შეარჩიეთ ხილისა და ბოსტნეულის პროპორცია სალათში.

თაფლით გამომცხვარი გოგრა

გოგრა - 300 გ
თაფლი – 2 ს.კ. ტყუილი

გოგრა დავჭრათ კუბიკებად, წავუსვათ თაფლი და გამოვაცხოთ ღუმელში ოცი წუთის განმავლობაში. გოგრა თაფლით შეიძლება მიირთვათ სადილზე, ასევე, როგორც დესერტი ლანჩზე.

გოგრა ჯანჯაფილით, თაფლით, ხაჭოთი და ფორთოხლის წვენით

მოხარშული გოგრა - 1 ჭიქა
ხაჭო 5% ცხიმი – 100 გ
ახლად გამოწურული ფორთოხლის წვენი – 250 მლ
თაფლი – 1 ჩ/კ.
ახალი გახეხილი კოჭა - 1 ჩ.კ.

ფორთოხლის წვენი ჩაასხით კონტეინერში, დაუმატეთ ჯანჯაფილი და ათი წუთის განმავლობაში ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე. გადაწურეთ, გააგრილეთ და დაუმატეთ თაფლი. გოგრა გახეხეთ პიურედ, შეურიეთ ხაჭო და დაასხით ფორთოხლის წვენი. მიღებული მასა ათქვიფეთ ბლენდერით.

გოგრა ხაჭოთი და იოგურტით

ახალი გოგრა - 150 გ
უცხიმო ნატურალური იოგურტი - 100 მლ
ხაჭო 5% ცხიმიანი – 150 გ

გაფცქვენით გოგრა და გახეხეთ წვრილ სახეხზე. დაუმატეთ იოგურტი, ხაჭო და კარგად აურიეთ. სურვილისამებრ, ამ კერძს შეგიძლიათ დაამატოთ ათი ცალი დაქუცმაცებული გოგრის თესლი.

როგორ ავირჩიოთ გოგრა

გოგრის არჩევისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ, რომ ის ღია ნარინჯისფერია, ეს ნიშნავს, რომ მასში ბევრი ბეტა-კაროტინი და ყველა ანტიოქსიდანტია. გოგრა უნდა იყოს თავისუფალი რბილი ლაქებისა და ბზარებისგან. უპირატესობა მიანიჭეთ "შაქრის" ჯიშებს.

გოგრის ჭამის უკუჩვენებები

1. გოგრის მოხმარება შეზღუდული უნდა იყოს ბავშვებისთვის (1 წლამდე) და მოხუცებისთვის, ასევე ორსული ქალებისა და დედებისთვის ლაქტაციის პერიოდში.
2. ადამიანები, რომლებსაც აქვთ ნაწლავური დაავადებები, გოგრის დიეტაზე წასვლამდე უნდა მიმართოთ ექიმს.

კერძების მრავალფეროვნების წყალობით, გოგრის დიეტა არ მოსაწყენია და ადვილად გადაიტანება. თქვენ შეგიძლიათ არა მხოლოდ ბევრი წონის დაკლება, არამედ იმუნური სისტემის გაძლიერება, თმისა და კანის მდგომარეობის გაუმჯობესება, ორგანიზმის გაახალგაზრდავება და გაწმენდა.

კანისა და თმის სილამაზეზე პასუხისმგებელია კაროტინი და ვიტამინი C, რომლითაც მდიდარია გოგრის რბილობი და ვიტამინი E, რომელიც უხვად არის მის თესლებში.

ვიტამინი A, რომელიც მიიღება კაროტინისგან, მონაწილეობს ცხიმის გამომუშავების რეგულირებაში, რაც იმას ნიშნავს, რომ მის გარეშე სახე აყვავდება. აკნებევრად უფრო მაღალი. ეს ნივთიერება ასტიმულირებს კოლაგენის გამომუშავებას, პროტეინს, რომელიც პასუხისმგებელია კანის ელასტიურობაზე, თმის ბზინვარებაზე და კუნთების ტონუსზე.

ზრდის სექსუალურ ლტოლვას

არა თავად გოგრა, არამედ მისი სუნი - ასე ფიქრობენ ისინი. გოგრის სურნელოვანი სანთლები, ტანის ლოსიონები და არომათერაპიის აბაზანის ზეთები ნამდვილი აფროდიზიაკებია. რა არ არის იდეა გაგრძელდეს პაემანი, თუ ის მოულოდნელად მოდის ყველა წმინდანის დღეს?

სანთელს გოგრის სუნი აქვს და გოგრაშია, მაგიდაზე პროვანსული მწვანილებით გამომცხვარი დახვეწილი გოგრა დევს, მმმ... მაგრამ ამ საკითხს პროზაული მხარეც აქვს: გოგრის თესლისასარგებლოა პროსტატის დაავადებების პროფილაქტიკისთვის.

იცავს ტვინს და იცავს სისხლძარღვებს

გოგრა, ისევე როგორც ყველა ნარინჯისფერი და ყვითელი ბოსტნეული და ხილი, მდიდარია კაროტინოიდებით - ანტიოქსიდანტებით, რომლებიც ანელებენ ტვინის დაბერებას ჟანგვითი პროცესების თავიდან ასაცილებლად. ერთი გრამი გოგრის რბილობი შეიცავს 294 მგ-მდე ბეტა-კაროტინს, 82-მდე ალფა-კაროტინს, 129 მგ-მდე ლუტეინს და 9,7 მგ-მდე ზეაქსანტინს. ეს არის უზარმაზარი რიცხვები სხვა, ასევე ძალიან ჯანსაღი და ასევე ყვითელი ბოსტნეულის მაჩვენებლებთან შედარებით.

გარდა ამისა, გოგრის ფიტოსტეროლები ამცირებს ქოლესტერინის დონეს სისხლში და ხელს უშლის მის წარმოქმნას ქოლესტერინის დაფები, რომელიც ასევე ახანგრძლივებს ტვინის ახალგაზრდობას - და არა მარტო. გოგრის თესლი, მადლობა მაღალი შემცველობაამინომჟავები და რკინა სასარგებლოა ჰემატოპოეზისთვის და ახანგრძლივებს სისხლძარღვების „მომსახურების სიცოცხლეს“.

თესლი დაგეხმარებათ გულისრევის დროს

ორსულობის დროს ყველაფერი ძალიან ინდივიდუალურია, მაგრამ გულისრევის შემცირების თვისება უკვე დიდი ხანია შეიმჩნევა, ამიტომ რეკომენდებულია მათი ჭამა როგორც მოძრაობის ავადმყოფობის, ასევე ტოქსიკოზის სიმპტომების დროს.

სასარგებლოა მენოპაუზის დროს

მენოპაუზის დროს ძალიან მნიშვნელოვანია ქალმა თავი სასურველად და ლამაზად იგრძნოს. ექიმები ხშირად გირჩევენ ჰორმონჩანაცვლებით თერაპიას – და ეს სწორია, რადგან ამ დროს ქალის სასქესო ჰორმონების დონე იკლებს. მაგრამ არსებობენ ქალის ბუნებრივი მოკავშირეებიც - მათ შორის პირველ რიგში გოგრაა. მისი თესლები შეიცავს ფიტოესტროგენებს - ქალის სასქესო ჰორმონების მსგავს ნივთიერებებს, რომლებსაც ექიმები რეკომენდაციას უწევენ პროდუქტებს შორის.

ხელს უშლის დიაბეტს და სიმსუქნეს

ის არა მხოლოდ ხელს უშლის, არამედ შედის, თუმცა ჩვენ არ ვსაუბრობთ ყველაზე შაქრიან ჯიშებზე. ბოჭკოების მაღალი შემცველობა, დაბალი კალორიული შემცველობა - სწორედ ის, რაც სჭირდება მათ, ვინც წონაში იკლებს და სურს დაიცვას თავი სიმსუქნისგან და დიაბეტისგან.

გოგრის დიეტა ნამდვილი აღმოჩენაა ნესვის ნათელი, არომატული და ჯანსაღი კულტურის მოყვარულთათვის. ჩინეთში თვლიან, რომ გოგრის რბილობი და თესლი არის საუკეთესო საშუალებადეპრესიისგან, ესპანეთსა და იტალიაში ისინიც კი ჭამენ ამ მცენარის ყვავილებს, რომლებიც ცნობილია უძველესი დროიდან და იზრდება პირადი ნაკვეთების მრავალი მფლობელი. სხვადასხვა ჯიშებიგოგრა, პირველ რიგში, მათი მხიარული ხილის სილამაზის გამო. და მიუხედავად იმისა, რომ გოგრა თავისთავად მრგვალია და ქოთნისებურია, მას შეუძლია დაეხმაროს თხელი ფორმის მიღებაში.

გოგრის დიეტა: მთავარია

• ხანგრძლივობა: 12 დღე
• თავისებურებები: უმი ან მოხარშული გოგრის რბილობი ყველა კერძის მთავარი კომპონენტია;
• ფასი: საშუალო;
• შედეგი: მინუს 6 კგ;
• რეკომენდებული სიხშირე: არა უმეტეს წელიწადში ერთხელ;
• დამატებითი ეფექტი: კანისა და თმის მონელების და მდგომარეობის გაუმჯობესება;
• არ ჯდება: თუ არსებობს ქრონიკული დაავადებები, ასევე ორსულობისა და ლაქტაციის პერიოდში.

დიეტის დაწყებამდე უნდა მიმართოთ ექიმს!

გოგრის დიეტა: ბევრი სარგებელი და... კალორიების გარეშე

კვების ექსპერტები აცხადებენ: თანამედროვე ქალაქის მაცხოვრებლის დიეტა ბოჭკოვანია! როდესაც ვჭამთ, ხშირად ვიღებთ ტკბილეულის, ცომეულისა და სწრაფი კვების „ცარიელ“ კალორიებს და არ ვფარავთ სხეულის მინიმალურ დღიურ მოთხოვნილებას 20-35 გრამი სუფთა მცენარეული ბოჭკოს.

მცენარე, რომელიც შეიძლება გახდეს ხსნა, ადვილი შესამჩნევია - გოგრის ჯიშების უმეტესობა გამოირჩევა არა მხოლოდ ღირსეული ზომით, არამედ რბილობის ნათელი ფერით. გოგრამ ის მიიღო პიგმენტის ბეტა-კაროტინის წყალობით, ძლიერი ბუნებრივი ანტიოქსიდანტი და იმუნოსტიმულატორი.

ბეტა-კაროტინს ასევე უწოდებენ პროვიტამინ A-ს - ორგანიზმი ბეტა-კაროტინისგან ასინთეზებს ცხიმში ხსნად ამ ნივთიერებას, რომელიც აუცილებელია მხედველობისთვის და სხეულის ქსოვილების ჯანმრთელობისთვის. გოგრაში უფრო მეტი ბეტა-კაროტინია, ვიდრე სტაფილოშიც კი (დაახლოებით 5-ჯერ) და ეს ელემენტი რეზიდენტის პირველი დამხმარეა. დიდი ქალაქიცუდი ეკოლოგიის, სტრესისა და მოწევის შედეგებთან ბრძოლაში.

100 გრამი გოგრა შეიცავს დაახლოებით 7 გრამ მცენარეულ ბოჭკოებს, მათ შორის უხსნად ბოჭკოებს და პექტინებს. ამის წყალობით, ფორთოხლის რბილობი არა მხოლოდ იძლევა ბედნიერების შეგრძნებას დიდი ხნის განმავლობაში, არამედ ახდენს მუშაობის ნორმალიზებას. კუჭ-ნაწლავის ტრაქტი, ასევე ანელებს ნახშირწყლებისა და ცხიმების შეწოვის პროცესს. თუ გავითვალისწინებთ გოგრის დაბალკალორიულ შემცველობას (მხოლოდ 23 კკალ 100 გრამ რბილობზე), პასუხი კითხვაზე წონის დაკლებისთვის გოგრის დიეტის შესახებ აშკარად ჩანს - ეს უნდა სცადოთ!

გოგრის დიეტა 12 დღის განმავლობაში

გოგრის დიეტა წონის დაკლებისთვის 12 დღის განმავლობაში შედგება სამი განმეორებითი ციკლისგან, თითოეული 4 დღის განმავლობაში. შესაბამისად, დასრულების შემდეგ მეოთხე დღედიეტა უნდა განმეორდეს პირველი დღის მენიუდან. ეფექტი მიიღწევა დიეტის დაბალი კალორიული შემცველობის გამო, რაც შედარებით ადვილად გადაიტანება გოგრის დიეტის ძირითად პროდუქტში ბოჭკოს მაღალი შემცველობის გამო. გოგრის კერძები დიდხანს გაგრძნობინებთ სავსეს და აწესრიგებს საჭმლის მონელებას.

გოგრის თესლი გოგრის დიეტის ლოგიკური და ღირებული დამატებაა! გოგრის თესლი ხალხურ მედიცინაში ცნობილია ანტიჰელმინთური თვისებებით და მეცნიერებამ დაამტკიცა მათი დადებითი როლი დაავადების პროფილაქტიკაში. ონკოლოგიური დაავადებები. მაგრამ მომწვანო თესლის სარგებელი ამით არ მთავრდება: ისინი შეიცავს უამრავ კალციუმს, თუთიას, სელენს, ნიაცინს, ასევე ლინოლის მჟავას, რომელიც ამაგრებს არტერიების კედლებს. თუმცა, გოგრის დიეტაზე წონის დაკლებისას მენიუში დაამატეთ გოგრის თესლი, თვალი ადევნეთ მათ მაღალკალორიულ შემცველობას (550 კკალ 100 გრამ პროდუქტზე).

გოგრის დიეტაზე პორციის ზომა შეზღუდული არ არის – შეგიძლიათ მიირთვათ ნებადართული კერძი რამდენიც გსურთ. დღეში სამჯერ უნდა ჭამოთ, საჭმლის მიღება აკრძალულია. გოგრის დიეტაზე შეგიძლიათ დალიოთ ჩვეულებრივი წყალი (მინიმუმ 1,5 ლიტრი) და მწვანე ჩაიდანამატების გარეშე (3-4 ჭიქა დღეში).

მიმოხილვები იუწყებიან, რომ გოგრის დიეტა 12 დღის განმავლობაში საშუალებას გაძლევთ მოიცილოთ საშუალოდ 6 ზედმეტი ფუნტი. Ისე:

გოგრის დიეტა: დღე 1

• საუზმე: გოგრის სალათი ნუშით (შეიძლება შეიცვალოს გოგრის თესლით) და/ან გოგრის ფაფა ყავისფერი ბრინჯით უცხიმო რძით ან წყლით
• სადილი: გოგრის წვნიანი
• ვახშამი: ჩაშუშული გოგრა დარიჩინით ან სხვა სანელებლებით

გოგრის დიეტა: დღე 2

• სადილი: ახალი ბოსტნეულის წვნიანი ბოსტნეულის ბულიონით, გოგრის კოტლეტი (თან შვრიის ფაფადა კვერცხის ცილა)
• ვახშამი: ახალი ან გამომცხვარი ვაშლი

გოგრის დიეტა: დღე 3

• საუზმე: გოგრის სალათი ნუშით და/ან გოგრის ფაფა ყავისფერი ბრინჯით უცხიმო რძით ან წყლით
• სადილი: ბოსტნეულის წვნიანი ინდაურის ხორცით
• ვახშამი: გოგრის სალათი ანანასით

გოგრის დიეტა: დღე 4

• საუზმე: გოგრის სალათი ნუშით და/ან გოგრის ფაფა ყავისფერი ბრინჯით უცხიმო რძით ან წყლით
• სადილი: ბოსტნეულის წვნიანი ან ხორცის ბორში, გამომცხვარი ან შემწვარი ბოსტნეული
• ვახშამი: ჩაშუშული გოგრის ჩაშუშული ნებისმიერი ბოსტნეულით (კარტოფილის გარდა).

გოგრის დიეტა: მარტივი რეცეპტები ყოველდღე

გოგრის სალათი თხილით

100 გრამი უმი გოგრა, გაფცქვნილი და ამოღებული თესლი, დაჭრილი ან ზოლებად დაჭრილი ბოსტნეულის გამწმენდით. დაუმატეთ 2 ჩ.კ. წვრილად დაჭრილი ნუში, სეზონი ცოტა თაფლით, ზეითუნის ზეთით ან ჩვეულებრივი იოგურტით (სურვილისამებრ).

გოგრის ფაფა ყავისფერი ბრინჯით

500 გრ გაწმენდილ გოგრას, კუბიკებად დაჭერით, დაასხით 1 ლიტრი წყალი, მოხარშეთ დარბილებამდე. დაუმატეთ 7 სუფრის კოვზი წინასწარ გაჟღენთილი არარაფინირებული (ყავისფერი) ბრინჯი, მოხარშეთ სანამ ბრინჯი მზად არ იქნება, დაასხით ჭიქა უცხიმო რძე და გამუდმებით ურიეთ, დაახლოებით 5 წუთი ადუღეთ. დაე, ადუღდეს. შეიძლება მიირთვათ როგორც თბილი, ასევე ცივი.

გოგრის კოტლეტი

გოგრის დიეტისთვის ბოსტნეულის ღვეზელების მოსამზადებლად, გააცალეთ პატარა გოგრა (როგორიცაა გოგრა). რბილობი უნდა გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე, მოვშუშოთ, გავაციოთ, შემდეგ დავამატოთ 1 ჭიქა შვრიის ფაფა, ცოტა მარილი და ორი კვერცხის ცილა. "ცომისგან" გამოაყალიბეთ კატლეტები და შეწვით მცირე რაოდენობით მცენარეულ ზეთში.

გოგრის დიეტის რეკორდი: ინგლისელმა ქალმა 120 კილოგრამი დაიკლო!

თუ კონკიას ეშინოდა, რომ მისი ეტლი გოგრად გადაიქცეოდა, მაშინ 47 წლის ინგლისელი ქალისთვის, დონ ჩადვიკისთვის, ნარინჯისფერი ქოთნის მუცელი ხილი გახდა ხსნისა და ახალი ცხოვრების სიმბოლო - 2013 წლის ბოლოს ქალის სენსაციური ფოტოები. დაკარგა ... 120 კგ გოგრის დიეტაზე გამოჩნდა ინტერნეტში!

გარიჟრაჟი ამბობს, რომ იგი ჩვილობიდან დიდი იყო - 9 თვის ასაკში იგი თითქმის 20 კგ-ს იწონიდა. სიმსუქნისადმი ბუნებრივი მიდრეკილება წლების განმავლობაში გამწვავდა სიხარბისკენ მიდრეკილებით. ამავე დროს, გარიჟრაჟი ცდილობდა მისი ჭეშმარიტად დამალვას ნარკოტიკებზე დამოკიდებულებასაკუთარი ქმრის კრისისგან მიღებული საკვებიდან. როდესაც ის სახლში იყო, ერთობლივი საჭმელების დროს მან ძლივს იკბინა თეფშიდან, მაგრამ როგორც კი მისტერ ჩადვიკმა გადალახა ზღურბლი, მისმა მეუღლემ დაიწყო განურჩევლად ნგრევა კარადების შიგთავსით. იყენებდნენ ჩიფსებს, შოკოლადს, ნამცხვრებს... ერთ სხდომაზე გარიჟრაჟს შეეძლო მთელი ქათამი და ერთი პური ეჭამა!

2008 წელს ქალმა მიაღწია კრიტიკულ წონას 235 კგ, რამაც, რა თქმა უნდა, იმოქმედა მის ჯანმრთელობაზე. ექიმებმა შესთავაზეს ბარიატრია (კუჭის ქირურგიული შემცირება), გააფრთხილეს, რომ თუ Dawn არ შეზღუდავდა მადას და წონაში არ დაიკლებდა, მისი სიცოცხლე ნებისმიერ მომენტში შეიძლება დასრულდეს.

თუმცა, ქალბატონ ჩედვიკს ისე ეშინოდა ოპერაციისა, რომ გადაწყვიტა სცადა სოლი სოლით ამოეგდო და უბრალოდ ერთი აკვიატება მეორეზე გაეცვალა. მან გადაწყვიტა, რომ გოგრის დიეტა გადაარჩენდა მას: „გოგრა ყოველთვის მიყვარდა და მივხვდი, რომ მთელი დღე უპრობლემოდ შემეძლო მისი ჭამა. გოგრა გახდა ჩემი ახალი "აკრძალული სიამოვნება". ის დაბალკალორიულია და თითქმის არ შეიცავს ცხიმს. გოგრა მოვხარშე, გოგრა შემწვარი, ქვაბში გამოვაცხვე, წვნიანი და პიურე მოვამზადე“. გოგრის ასეთმა მკაცრმა დიეტამ ნამდვილად გაამართლა - გარიჟრაჟმა წონაში კლება დაიწყო! მსუბუქი გახდა, მან ნაკლები სირთულეებით დაიწყო მოძრაობა; ქმართან და ძაღლებთან ერთად სეირნობის გარდა, სპორტდარბაზში დატვირთვაც დაემატა. რამდენიმე თვის შემდეგ გოგრის დიეტის მენიუ გამდიდრდა ბოსტნეულის სალათებით, ხილით და უცხიმო ხორცით.

შედეგად, სულ რაღაც სამ წელში, დუნიმ გოგრის დიეტის დახმარებით მოიშორა თავისი „ძველი სხეულის“ ნახევარი. ახლა ის აღიარებს, რომ გოგრის დიეტის წყალობით იგრძნო ახალი ქალი, და აგრძელებს გოგრის ჭამას ყოველდღე. ამ ამბავში მხოლოდ ერთი დაჭერაა - კრისი, Dawn-ის ქმარი, წუხს, რომ წონაში ძალიან არ დაიკლებს, რადგან მას შეუყვარდა, როცა ის დიდი იყო და საერთოდ, გოგრის დიეტის გარეშეც კი ყველაფრით ბედნიერი იყო. .