Diet vegetarian atau tanpa daging untuk penurunan berat badan: semua kebaikan dan keburukan. Menu vegetarian selama seminggu Diet tanpa daging dan ikan

Masalah utama vegetarianisme adalah membekalkan badan dengan protein gred tinggi (protein). Adakah benar jika kombinasi yang betul bijirin dan kekacang, adakah anda boleh mendapatkan protein yang mencukupi yang diperlukan oleh tubuh manusia?

Kebanyakan orang tahu bahawa daging, ayam, dan ikan adalah sumber protein yang sangat baik. Jika anda bercadang untuk mengelakkan daging dan produk tenusu, anda berisiko tidak mendapat protein yang mencukupi.

“Tiada produk yang boleh menggantikan protein haiwan sepenuhnya. Jika anda adalah, iaitu menghapuskan sepenuhnya semua produk haiwan daripada diet, maka anda harus makan kekacang (kacang, kacang ayam, kacang hijau, lentil, kacang, kacang soya) dan tauhu keju soya setiap hari, sekurang-kurangnya 2 kali makan., -

Orang dewasa memerlukan kira-kira 1-1.5 gram protein untuk setiap kilogram berat badan. boleh menyumbang kepada perkembangan penyakit jantung sistem vaskular, buah pinggang, kolon dan hati. Tetapi apabila anda meninggalkan makanan tradisional dengan protein, termasuk dari, anda perlu mengimbangi protein dengan makanan tumbuhan alternatif.

Makanan kaya protein

Protein terdiri daripada sebatian yang dikenali sebagai asid amino. Sembilan daripada asid amino ini dianggap penting. Produk haiwan mengandungi kesemua sembilan asid amino, jadi protein haiwan dianggap lengkap dan tradisional. Kebanyakan makanan tumbuhan kekurangan satu atau lebih asid amino penting, jadi protein sayuran dianggap rendah diri.

Sesetengah produk tenusu seperti telur, susu, yogurt dan keju mengandungi protein lengkap. "Jika anda makan produk tenusu, maka keju dan keju kotej akan menjadi sumber protein yang sangat baik. Nah, jika anda juga makan telur dan ikan, maka anda tidak perlu risau, perkara utama adalah protein berada dalam diet setiap hari, - kata pakar diet E.S. Korzhevskaya.

Walau bagaimanapun, sesetengah vegetarian tidak makan produk tenusu. Jika anda salah seorang daripada mereka, anda perlu mendapatkan protein daripada sumber sayuran. Dalam dunia tumbuhan, soya dianggap sebagai protein lengkap. sebab tu vegetarian makan banyak produk soya - tauhu, susu soya dan lain-lain.

Jika anda alah kepada soya atau hanya tidak menyukai rasa, terdapat pilihan lain. Majoriti produk makanan asal tumbuhan, termasuk bijirin, kacang, dan kekacang (kacang), mengandungi beberapa asid amino penting. Tetapi kerana ia tidak lengkap, anda boleh memasangkan makanan tertentu dalam satu hidangan untuk mendapatkan semua asid amino yang anda perlukan. Ia tidak perlu makan produk ini pada masa yang sama.

Sebagai contoh, bijirin seperti beras biasanya kekurangan asid penting isoleucine dan lisin, tetapi mengandungi metionin dan triptofan. Kacang, sebaliknya, mengandungi isoleucine dan lisin, tetapi kekurangan metionin dan triptofan. Oleh itu, bersama-sama, kedua-dua tumbuhan ini memberi kita protein yang lengkap. Antara yang penuh protein sayuran wap: kacang merah dan beras, tortilla jagung dan kacang, couscous dan lentil, hummus dan pita gandum.

Bandingkan jumlah protein yang boleh diperoleh daripada produk tumbuhan dan haiwan:

100 gram daging mengandungi kira-kira 22 hingga 26 gram protein
1 telur: 6 hingga 7 gram protein
1 gelas susu: 7 hingga 8 gram
1 cawan: 7 gram
1 cawan tauhu: 20 gram
1 cawan beras perang: 4.5 gram
1 cawan quinoa: 8 gram
1 cawan kacang: 15 gram
100 gram badam panggang: 20 gram

Resipi Vegetarian Sihat

Walaupun tanpa daging atau produk haiwan lain, anda boleh menyediakan makanan berkhasiat, yang akan mengandungi jumlah protein yang diperlukan. Ingat bahawa kunci untuk mendapatkan protein yang mencukupi daripada makanan vegetarian adalah pelbagai.

lasagne sayuran

bahan-bahan:

1 cawan lobak merah cincang
1 cawan dicincang zucchini
1/2 cawan lada merah daun salad, dipotong dadu
1 cawan bayam cincang
1 cawan keju kotej, dengan kandungan rendah gemuk
2 pengganti telur
1 sudu teh selasih segar
1 sudu teh oregano segar
Lada hitam dikisar
2 cawan sos marinara, rendah lemak, rendah natrium
Mi lasagna, mentah

Memasak

Kukus lobak merah dari air mendidih selama 2 minit. Masukkan zucchini dan kukus selama 2 minit lagi. Masukkan lada merah dan kukus selama 2 minit lagi. Masukkan dan biarkan selama 1 minit. Keluarkan sayur-sayuran dari mandian wap. Campurkan semua bahan lain kecuali sos marinara dan mee.

Tuangkan sedikit ke bahagian bawah periuk. Letakkan satu pertiga daripada mi di atas sos. Tambah lapisan sayur-sayuran dan lapisan campuran keju. Masukkan sos. ulang. Hiaskan lapisan terakhir mee dengan sos juga. Letakkan mangkuk di dalam peti sejuk semalaman. Keesokan harinya, panaskan ketuhar hingga 350 darjah. Bakar lasagna selama 40 minit. Biarkan 10 minit sebelum dihidangkan.

Rebusan sayur

Zucchini bersaiz sederhana tanpa kulit
2 biji bawang besar, potong kiub
5-6 biji kentang
1 sudu besar pes tomato
Bawang putih parut, 5 ulas
4 sudu besar minyak sayuran
pasli cincang halus

Memasak

Potong sayur-sayuran menjadi kiub dan masukkan ke dalam mangkuk. Tambah 1 sudu kecil. garam, reneh hingga empuk jus sendiri. Apabila lobak merah empuk, tuangkan minyak dan masukkan bawang putih dan pes tomato. Garam secukup rasa dan reneh selama 10 minit. Tambah sayur-sayuran di bahagian paling akhir. Hidangkan rebusan dalam keadaan sejuk sedikit.

Bubur dadih millet

bahan-bahan

Millet - 1 cawan
Keju kotej - 200 gram
Air - 2.5 cawan
Beri (strawberi, raspberi)
Kayu manis
gula

Memasak

Bilas bijirin air sejuk dan masukkan ke dalam periuk besi tuang air mendidih. Apabila air mula mendidih lagi, tambah garam secukup rasa, kurangkan gas ke tahap minimum dan tutup kuali dengan penutup. Tuangkan campuran keju kotej yang disapu melalui penapis dan dicampur dengan gula ke dalam bijirin yang hampir siap, kacau. Tutup dengan tudung dan biarkan ia mendidih selama satu hingga dua minit. Hiaskan dengan beri sebelum dihidangkan.

Tatyana Zhilkina

Diet tanpa daging adalah penyelesaian paling optimum untuk orang dewasa yang bukan sahaja ingin menurunkan berat badan, mengekalkan bentuk badan mereka dalam keadaan sempurna, tetapi juga menjaga kesihatan mereka.

Memandangkan pemberhentian sementara penggunaan lemak haiwan membawa kepada menurunkan kolesterol, membersihkan badan dan mengoptimumkan kerja organ dalaman.

Ramai vegetarian yang telah meninggalkan daging dan terkemuka gaya hidup sihat kehidupan, dibezakan oleh kesihatan yang sangat baik dan aktiviti yang tinggi.

Prinsip umum pemakanan pada diet tanpa daging

Pertama sekali, anda perlu tahu bahawa apabila beralih dari diet biasa kepada diet tanpa daging, pembengkakan anggota badan dapat diperhatikan, kerana badan mula mengekalkan air. Semua makanan masin menyumbang kepada ini, jadi pada minggu pertama diet, mereka harus dihadkan dan cuba mengambil sehingga dua liter air (dan minuman lain) setiap hari. Di samping itu, ia akan menjadi lebih berguna untuk mengurangkan penggunaan minuman yang mengandungi kafein, untuk menolak jus manis berkarbonat dan dalam tin.

Pengecualian produk daging tidak bermakna sama sekali anda perlu menghapuskan sepenuhnya hidangan utama yang mengandungi protein, dan hanya menggunakan hidangan sampingan untuk makanan. Ini membawa kepada fakta bahawa badan mula berkurangan, metabolisme terganggu dan imuniti menjadi lemah.

Selalunya, orang yang menjalani diet tanpa daging secara keliru cenderung makan sayur-sayuran dan buah-buahan sahaja, yang tidak memberikan rasa kenyang untuk masa yang mencukupi. Oleh itu, walaupun tanpa menyedarinya sendiri, mereka mula menyerap makanan dalam kuantiti dua kali ganda dan lebih kerap, dan lebihan karbohidrat tidak mempunyai kesan terbaik pada angka itu.

prinsip umum pemakanan dengan diet ini juga akan menjadi penolakan minuman beralkohol, sos tomato dan mayonis, goreng, produk Bakeri dan gula-gula, pisang dan anggur.

Keju kotej dan produk tenusu lain harus dimakan tanpa lemak; gunakan jus lemon atau minyak sayuran untuk salad dressing.

Satu hidangan bijirin tidak lebih daripada 50 gram.

Diet tanpa daging mempunyai beberapa pengubahsuaian, berbeza dalam tahap sekatan ke atas penggunaan produk protein asal haiwan. Bergantung pada berat dan keadaan badan, diet tanpa daging boleh:

vegetarian yang ketat, yang terutamanya ditunjukkan untuk orang yang berlebihan berat badan, dengan kandungan yang tinggi gula darah dan kolesterol;

diet ikan di mana ia adalah wajar untuk menggunakan mana-mana ikan dan makanan laut untuk makanan;

diet vegetarian yang tidak ketat, di mana, sebagai tambahan kepada makanan laut, ia dibenarkan untuk mengambil produk tenusu, bijirin, telur, buah-buahan dan sayur-sayuran, dsb.

Pilihan diet tanpa daging yang ketat. Untuk sarapan pagi, adalah dinasihatkan untuk memasak oatmeal dengan mana-mana buah beri di atas air, mana-mana buah-buahan, jus segar yang diperah. Untuk makan tengah hari, lebih baik memasak sup sayur-sayuran, untuk yang kedua bubur soba, potongan kubis atau bit, atau rebus kacang hijau, serta rebusan sayuran dan semestinya kacang. Untuk makan malam, salad sayuran yang dibalut dengan minyak zaitun disyorkan. minyak biji rami atau sayur-sayuran rebus, biji bercambah dan teh hijau.

menu contoh diet bebas daging termasuk produk ikan. Memerhati diet ikan, adalah wajar untuk minum segelas air tidak berkarbonat pada waktu pagi sebelum makan, lebih kurang. Untuk sarapan pagi, sebaiknya sayur rebus atau bijirin, teh hijau atau chicory. Untuk makan tengah hari anda boleh makan sup cendawan atau sup ikan, nasi rebus dengan ikan bakar, beri. Untuk makan malam, anda boleh menjamu diri anda dengan salad sayur-sayuran dan makanan laut, jus buah-buahan atau teh halia.

Pilihan menu untuk diet vegetarian yang tidak ketat dan agak pelbagai. Anda boleh bersarapan dengan telur dadar dua telur atau oatmeal, soba dengan susu, koko. Untuk makan tengah hari, pasta kelas atas dengan keju parut, kacang atau nasi rebus, sup ikan, sup tanpa lemak, roti dan segelas kefir, mana-mana buah akan sesuai. Untuk makan malam, keju kotej (kira-kira 100 gram), sayur-sayuran segar atau rebus sayuran, satu telur rebus, sandwic dengan salad dan keju, teh hijau sesuai. Oleh itu, dalam ketiga-tiga variasi ini, menunya agak pelbagai dan tidak sukar untuk disediakan sama sekali. Dan keputusan diet tanpa daging tidak akan lama lagi. Jadi, mengikut menu vegetarian yang ketat, anda boleh kehilangan sehingga 8 kg dalam masa seminggu. berat badan berlebihan. Versi ikan diet akan membolehkan anda menghilangkan dua hingga lima kilogram dalam seminggu. Menu yang tidak ketat membuatkan anda meninggalkan satu hingga tiga kilogram seminggu.

Pemakanan tanpa daging direka untuk tiga hingga empat minggu, pada masa itu tubuh menjadi bentuk yang menakjubkan.

Produk pengganti yang dilarang dalam diet tanpa daging

Adalah dinasihatkan untuk mengambil setiap hari sekurang-kurangnya sedikit daripada setiap kumpulan produk di atas yang membolehkan anda menggantikan protein dan lemak haiwan dan mengenyangkan badan dengan asid amino.

Sumber Protein- sebarang ikan, makanan laut, telur, tenusu dan produk susu masam, soba, seitan (protein tepung gandum), pelbagai jenis dal (contohnya, kacang ayam, kacang hijau), kacang soya, kekacang. Dari soya, anda boleh memasak apa-apa hidangan yang biasa kepada pemakan daging - susu, keju "tauhu", sosej, bebola daging, gulung, gulungan kubis.

Sumber Lemak- kacang semua jenis (hazelnut, walnut, brazil, badam, pistachio, dll.), spesies berlemak ikan laut, biji gandum, bunga matahari dan labu. Bunga matahari, zaitun, biji rami, minyak bijan.

Sumber asid amino dan vitamin- buah-buahan segar, sayur-sayuran, semua rempah ratus, kekacang. Salad hijau, rumpai laut, sotong dan udang mengandungi vitamin B "haiwan" yang penting, zat besi dan iodin. Dan cendawan tepu dengan banyak asid amino.

Di samping itu, produk ini termasuk banyak vitamin lain, unsur surih dan asid amino yang tidak mengandungi produk daging, yang sudah pasti menunjukkan faedah diet tanpa lemak.

Anggaran menu pada diet tanpa daging

Tempoh masa diet yang berkesan tiada daging selama 18 hari.

Isnin. 30 minit sebelum makan pagi, dinasihatkan untuk minum segelas air pada suhu bilik, anda boleh menambah sedikit madu. Sarapan pagi: keju kotej rendah lemak (kira-kira 120 gram), teh. Snek pagi: sebiji buah bersaiz sederhana sewenang-wenangnya. Makan tengah hari: bubur oat, sup tanpa lemak, chicory. Makan malam: sayur-sayuran segar. Pada waktu malam: setengah gelas kefir rendah lemak.

Selasa. Segelas air kosong. Sarapan pagi: satu telur rebus, tiga sudu krim masam, jeli atau teh. Snek pagi: 50 gram buah kering. Makan tengah hari: nasi atau semolina, tidak lebih daripada 150 gram rumpai laut, teh. Makan malam: salad timun, tomato dan lada benggala. Pada waktu malam: 150 gram kefir rendah lemak.

Rabu. Segelas air. Sarapan pagi: 100 gram keju Adyghe, teh. Snek pagi: mana-mana satu buah kecil. Makan tengah hari: bubur barli atau bijirin, salad lobak merah rebus, teh. Makan malam: sayur-sayuran segar hijau dengan minyak zaitun. Pada waktu malam: sama.

Khamis. Segelas air. Sarapan pagi: oatmeal, teh atau koko. Snek pagi: tidak lebih daripada 150 gram keju kotej tanpa lemak. Makan tengah hari: 150 gram ikan rebus, 200 gram sayur-sayuran rebus ( kembang kobis, bit, brokoli), teh. Makan malam: 300 gram buah. Pada waktu malam: sama.

Jumaat. Segelas air. Sarapan pagi: soba atau oatmeal, teh. Snek pagi: yogurt hidup semulajadi. Makan tengah hari: 150 gram ikan rebus, 250 gram sayur rebus, teh. Makan malam: 300 gram buah. Pada waktu malam: sama.

Sabtu. Segelas air. Sarapan pagi: bubur nasi, 4-5 prun atau aprikot kering, teh. Snek pagi: 100 gram keju Adyghe. Makan tengah hari: 150 gram ikan rebus, sayur rebus 250 gram, teh. Makan malam: oren, limau gedang atau epal masam 250 gram. Sebelum tidur: sama.

Ahad. Segelas air. Sarapan pagi: 350 gram mana-mana buah, teh. Snek pagi: 100 gram gandum bercambah. Makan tengah hari: 200 gram sup sayur-sayuran, 40 gram roti hitam. Makan malam: 150 gram keju kotej tanpa lemak. Pada waktu malam: sama.

Isnin. Segelas air. Sarapan pagi: 3 buah pir manis masak, teh. Snek pagi: 35 gram roti rai, timun segar. Makan tengah hari: 200 gram sup sayur-sayuran, 100 gram kentang rebus, teh. Makan malam: satu telur dengan krim masam. Pada waktu malam: sama.

Selasa. Segelas air. Sarapan pagi: 350 gram salad buah, teh. Snek pagi: empingan jagung. Makan tengah hari: 200 gram sup sayur-sayuran, 150 gram nasi rebus, teh Makan malam: 150 gram keju kotej. Pada waktu malam: sama.

Sembilan hari berikutnya diperlukan lagi ulangi menu yang ditentukan dari 1 hingga 9 hari. Terdapat beberapa perubahan yang boleh dilakukan kepada diet tanpa daging.

Titik pemakanan penting pada diet tanpa daging

Pada diet tanpa daging, adalah dinasihatkan untuk berpegang pada saiz hidangan berikut setiap hari (yang boleh ditentukan menggunakan skala rumah kecil).

Bijirin 80-120 gram;

Kekacang 40-60 gram (disarankan untuk mengambil 1-2 hidangan sehari).

Satu hidangan adalah sebiji telur.

Satu hidangan dedak atau bijirin ialah ¾ cawan.

Satu hidangan roti ialah sekeping seberat kira-kira 30 gram.

Sayur-sayuran dan buah-buahan. Sehari anda boleh makan beberapa hidangan pelbagai buah-buahan, kecuali pisang dan anggur, dan dari 3 hingga 6 hidangan pelbagai sayur-sayuran, 100 gram buah beri, 150 gram jus.

tenusu. Adalah dinasihatkan untuk mengambil kira-kira 2 hidangan makanan rendah lemak dalam kategori ini setiap hari. Satu hidangan adalah sama dengan purata cawan susu (200 ml), 100 gram keju, 150 gram keju kotej, 150 gram yogurt.

Ikan perlu dimakan direbus atau direbus pada 200-250 gram sehari.

Cendawan cukup 150 gram.

Kacang cukup 30 gram setiap hari.

Lemak dan minyak sayuran tidak lebih daripada tiga sudu sehari.

100 gram tauhu atau daging soya (boleh diselang seli secara berkala).

Ia juga perlu diingat bahawa adalah lebih baik untuk makan jumlah makanan utama pada waktu pagi, dan meninggalkan kurang makanan berkalori tinggi untuk petang. Dengan ketara aktiviti fizikal setiap hidangan produk boleh ditingkatkan sebanyak 50-60 gram setiap hari.

Apabila mengikuti diet tanpa daging, pakar pemakanan menasihati makan makanan pecahan. Pemakanan pecahan bukan berdasarkan peningkatan bahagian atau kandungan kalori makanan, tetapi pada membahagikan pengambilan makanan kepada 5-6 hidangan. Pemakanan pecahan membolehkan anda secara beransur-ansur belajar makan dalam bahagian kecil dan tidak sentiasa berasa lapar. Pada masa yang sama, perut mula mengecil dalam saiz, dan mungkin untuk mendapatkan makanan yang kurang dan kurang.

Diet tanpa daging adalah salah satu daripada beberapa cara yang lembut untuk menghilangkan pound tambahan. Walau bagaimanapun, dengan diet yang tidak mencukupi, badan menerima kurang nutrien untuk kursus biasa. proses fisiologi. Untuk mengelakkan beriberi, adalah dinasihatkan untuk mengambil vitamin farmaseutikal dalam tablet.

Pasaran farmaseutikal moden adalah persediaan khas, direka untuk orang yang mematuhi sekatan makanan, termasuk diet tanpa daging.

Oleh itu, kelebihan diet tanpa daging termasuk fakta bahawa ia membolehkan anda memunggah sistem penghadaman kerana daging masih makanan berat. Oleh itu, penolakan jangka pendek daging bukan sahaja penurunan berat badan yang berkesan, tetapi juga manfaat untuk tubuh (tidak sia-sia mereka juga menolak daging dalam puasa).

Ahli sains dan fisiologi Amerika L. Cordain percaya bahawa diet tanpa daging sama sekali tidak sesuai untuk menurunkan berat badan. Dia memberikan beberapa sebab, setelah mengetahui tentangnya, anda harus memikirkan dengan serius sama ada patut mendedahkan badan anda kepada perubahan sedemikian.

Berikut adalah beberapa daripadanya:

Agar kadar metabolisme tetap dan tidak melambatkan, seseorang perlu menerima protein yang berasal dari haiwan. Jika ini tidak berlaku, walaupun dengan diet paling rendah kalori, menurunkan berat badan akan menjadi agak sukar.
Diet tanpa daging termasuk kacang dan buah-buahan kering dalam menu harian, yang, dalam kombinasi dengan bijirin atau kentang, boleh menyebabkan penambahan berat badan yang cepat, dan bukannya penurunan berat badan.
Ramai orang yang kekurangan protein haiwan berasa lapar yang berterusan. Oleh itu, mereka tidak memahami apa dan berapa banyak yang mereka makan, dan berjaya mendapat keuntungan jangka pendek dua atau tiga paun tambahan.
Diet tanpa daging boleh menyebabkan turun naik paras gula dalam darah. Ini membawa kepada peningkatan selera makan, dan agak sukar untuk mengekalkan diet sedemikian selama beberapa minggu.
Di samping itu, beberapa jenis bijirin, seperti barli dan gandum, boleh meningkat tindak balas alahan. Dalam kes ini, terdapat kelemahan, keletihan, bengkak, peningkatan paras gula dalam darah, serta peningkatan berat badan yang berterusan.

L. Cordain memetik banyak keburukan diet tanpa daging, tetapi kami hanya memberi tumpuan kepada yang paling penting untuk kesihatan manusia. Namun, jika mereka tidak menghalang anda, kami mencadangkan agar anda membiasakan diri dengan cadangan tentang cara menurunkan berat badan tanpa diet daging.

Dengan cara ini, perlu diingatkan bahawa kebanyakan pakar pemakanan mengalu-alukan diet vegetarian untuk penurunan berat badan. Dengan mengikuti mereka, anda boleh mengurangkan berat badan dengan berkesan dan meningkatkan kesejahteraan anda.

Sistem vegetarian yang seimbang untuk penurunan berat badan

Pertimbangkan diet tanpa daging untuk penurunan berat badan, yang direka untuk orang yang mempunyai berat badan berlebihan yang agak besar. Sistem pemakanan ini juga sesuai untuk orang yang berat badan awalnya 10–15 kg lebih tinggi daripada biasa.

Diet vegetarian untuk penurunan berat badan berlangsung selama 18 hari. Dietnya termasuk produk tenusu - keju kotej dan kefir. Ia juga disyorkan untuk menggunakan telur rebus, barli dan oat.

Dari hari ke-10 hingga hari ke-18 diet bebas daging yang dicadangkan, diet harus sama seperti dari hari 1 hingga 9. Dan sepanjang hari anda perlu minum sekurang-kurangnya 1.5 liter air meja tulen. Anda juga boleh minum teh hijau atau hitam tanpa gula.

Pagi hari pertama harus bermula dengan segelas air meja suam. Selepas memakannya, anda boleh mula sarapan. Ia terdiri daripada 150 g keju kotej tanpa lemak dan teh tanpa gula. Untuk sarapan kedua, anda boleh makan mana-mana satu buah, kecuali pisang.

Untuk makan tengah hari, anda perlu memasak soba dan salad. Untuk diet tanpa daging ini, resipi salad adalah sangat mudah. Untuk penyediaannya, kubis, timun, salad, tomato dan sayur-sayuran harus digunakan. Minyak zaitun dan jus lemon sesuai untuk berpakaian. Makan tengah hari boleh ditambah dengan teh.

Makan malam terdiri daripada salad lobak merah berpakaian dengan jus lemon, dan jumlah yang kecil krim masam tanpa lemak. Jika anda sangat bimbang tentang rasa lapar, anda boleh minum satu gelas kefir tanpa lemak sebelum tidur.

Pagi hari kedua diet tanpa daging juga harus dimulakan dengan segelas air suam. Dan untuk sarapan pagi, disyorkan untuk makan 2 biji telur dan minum teh hijau.

Sarapan kedua terdiri daripada 4-6 keping prun atau aprikot kering. Untuk makan tengah hari, anda perlu makan 50 g nasi rebus tanpa menambah garam, 150 g salad rumpai laut, dan teh hijau tanpa gula dengan sepotong lemon.

Untuk makan malam, anda boleh makan salad. Semasa diet tanpa daging, resipi penyediaannya ialah: lada benggala potong kecil dan letak di atas pinggan. Kemudian potong tomato, masukkan lada dan perasakan dengan jus lemon dan minyak zaitun. Sebelum tidur, anda boleh makan sebiji epal dan minum segelas kefir.

Pada hari ketiga, sebelum sarapan pagi, anda perlu minum segelas air suam, dan kemudian makan 50 g keju Adyghe. Anda boleh minum teh tanpa gula. Sarapan kedua terdiri daripada satu buah. Dan untuk makan tengah hari anda perlu memasak 50 g bubur barli, lobak merah rebus dan teh lemon. Makan malam terdiri daripada salad sayuran.

Diet dari 4 hingga 9 hari diet tanpa daging untuk penurunan berat badan

Hari keempat diet tanpa daging juga harus dimulakan dengan segelas air suam semasa perut kosong. Untuk sarapan pagi, anda perlu makan 50 g oatmeal dan minum teh. Sarapan kedua terdiri daripada 100 g keju kotej tanpa lemak. Dan untuk makan tengah hari, anda boleh memasak 100 g ikan rebus dan 200 g sayur-sayuran rebus. Makan malam terdiri daripada 400 g mana-mana buah, kecuali pisang dan anggur.

Pagi hari kelima bermula dengan penggunaan air suam, 50 g bubur soba dan teh hijau dengan lemon. Untuk sarapan kedua anda boleh makan yogurt semulajadi. Dan untuk makan tengah hari, masak ikan rebus, 300 g sayur-sayuran rebus dan teh hijau. Makan malam terdiri daripada 300 g salad buah dengan yogurt rendah lemak.

Untuk sarapan pagi pada hari keenam diet tanpa daging, anda perlu makan 50 g nasi rebus dengan aprikot kering dan minum teh dengan lemon. Pastikan minum segelas air suam sebelum sarapan pagi. Untuk sarapan kedua, anda perlu makan 50 g keju Adyghe. Dan untuk makan tengah hari, masak ikan rebus dan sayur-sayuran. Makan malam hari ini terdiri daripada 400 g epal hijau atau oren.

Hari ketujuh bermula dengan segelas air semasa perut kosong. Untuk sarapan pagi, anda boleh makan 400 g buah dan minum teh tanpa gula. Dan untuk sarapan kedua, gunakan 100 g gandum bercambah. Makan tengah hari terdiri daripada sup sayur-sayuran dan sekeping roti hitam. Untuk makan malam, anda perlu makan 100 g keju kotej tanpa lemak.

4.4 daripada 5 (7 Undian)

Diet tanpa daging adalah subjek perdebatan panjang. Untuk masa yang lama, penyokong pemakanan vegetarian dan penggunaan produk daging telah mempromosikan pendekatan mereka sendiri terhadap diet, menganggap ia satu-satunya yang betul. perubatan rasmi juga tidak menyokong vegetarianisme. Tetapi untuk penurunan berat badan, diet tanpa daging dan ikan boleh digunakan, kerana penurunan berat badan sedemikian biasanya dikira untuk beberapa hari sahaja.

Faedah dan kemudaratan diet tanpa daging untuk penurunan berat badan

Malah, ia adalah daging dan protein haiwan yang membolehkan badan menjadi tepu. Walau bagaimanapun, bagi orang yang beratnya melebihi 15 kg dari norma, sistem penurunan berat badan dengan produk daging yang dibenarkan adalah tidak berkesan.

Mengurangkan beberapa karbohidrat tidak akan membenarkan masuk mencukupi mengurangkan kandungan kalori makanan. Oleh itu, bagi mereka, diet tanpa protein tanpa daging menjadi langkah terbaik.

Jika diet cukup seimbang, diet vegetarian boleh diikuti selama 18 hari. Ia tidak digalakkan untuk terus menurunkan berat badan lebih lama, kerana fungsi usus mula berubah. Tubuh akan terbiasa untuk menanam makanan dan hampir tidak beralih kepada menu protein biasa. Dalam kes ini saluran penghadaman berada dalam bahaya yang serius, kerana metabolisme terganggu, yang membawa kepada peningkatan risiko patologi teruk organ dalaman.

Sekiranya hasil yang diingini tidak dicapai pada masa ini, anda boleh mengulangi kursus vegetarian selepas 2 bulan. Dengan cara ini, keluar tajam dari diet juga tidak dialu-alukan. Badan tidak boleh tertekan. Adalah lebih baik untuk secara beransur-ansur memperkenalkan daging ke dalam diet, bermula dengan putih telur dan diet daging ayam.

Penyokong vegetarianisme percaya bahawa daging bukan sahaja memberi banyak tekanan pada saluran penghadaman, tetapi juga meracuni badan. Ia adalah kerana penguraian protein haiwan yang sanga dan toksin disimpan di dalam usus. Makanan tumbuhan yang sihat, walaupun untuk masa yang singkat, akan membolehkan anda membuang "produk pereputan" dan memperbaiki semua sistem dengan ketara.

Bagaimana untuk mengatur makanan anda semasa berdiet

Supaya menurunkan berat badan pada sistem makanan tanpa protein tidak menyebabkan tekanan, anda harus memberi perhatian kepada beberapa nuansa:

Pertama sekali, ia mesti diambil kira bahawa apabila menggantikan daging dan ikan dengan produk lain, pengekalan cecair mungkin berlaku, yang menimbulkan pembengkakan tisu. Dalam masa beberapa hari, bengkak akan berkurangan, tetapi perlu mengurangkan jumlah garam yang digunakan. Adalah dinasihatkan untuk meninggalkan sepenuhnya semua jeruk dan perapan;
Walaupun diet tidak mencadangkan mengehadkan jumlah minuman seperti teh atau kopi, anda tidak boleh mengambilnya dalam kuantiti yang banyak. Minuman tenaga tidak akan memberi manfaat kepada organisma yang membina semula. Adalah lebih baik untuk memilih mineral atau air kosong tanpa karbon dioksida;
Kesilapan biasa orang yang menggunakan diet vegetarian adalah kepercayaan bahawa cukup untuk berhenti makan daging dan ikan, menggantikannya dengan mana-mana produk tumbuhan. Pendekatan ini membawa kepada kekurangan bahan berguna dan melambatkan proses metabolik. Oleh itu, adalah penting untuk makan makanan yang seimbang, memperkenalkan makanan dengan jumlah protein sayuran yang mencukupi ke dalam menu;
Anda juga harus mengelakkan makan sayur-sayuran dan buah-buahan sahaja untuk penurunan berat badan. Sebagai peraturan, seseorang dengan cepat rosak dan mula menyerap makanan dalam jumlah berganda untuk kenyang, yang membawa kepada kembung perut. Hasilnya adalah satu set berat sebelumnya apabila beralih kepada diet biasa.

Diet tanpa daging: contoh menu

Terdapat 2 pilihan skim yang optimum pemakanan tanpa menggunakan lemak haiwan. Kedua-dua skim telah diluluskan. Pertubuhan Dunia Kesihatan. Berdasarkan diet yang dicadangkan, anda boleh mengembangkan sendiri, malah meningkatkan bahagian sebanyak 30-50 g, secara aktif melakukan sukan.

Pilihan pertama ditawarkan untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan dengan bantuan vegetarianisme yang ketat:

sarapan pagi: jus sitrus, kekacang -50-70 g, bijirin - 100-150 g;
makan tengah hari: bijirin- 1-2 sudu besar. l., susu soya;
makan tengah hari: kekacang - 100 g, sayur-sayuran - 150 g, hidangan sampingan karbohidrat beras perang, bijirin atau soba - 200 g;
snek petang: kacang - 30 g, beri - 50 g;
makan malam: tauhu dengan sayur-sayuran ditambah cendawan.

Pilihan kedua untuk penurunan berat badan juga tidak termasuk daging dan ikan, tetapi membenarkan produk tenusu protein:

sarapan pagi: keju kotej rendah lemak - 100 g, beri - 100-150 g;
makan tengah hari: pir atau epal tanpa gula;
makan tengah hari: kekacang - 100 g, sayur-sayuran - 100-150 g;
snek petang: kacang - 30 g;
makan malam: daging soya atau tauhu - 100 g, hidangan sampingan karbohidrat - 50-70 g;
sebelum tidur - yogurt tanpa pemanis atau kefir - 1 cawan.

Anda boleh menggunakan sayur-sayuran mentah, menyediakan salad ringan, anda boleh merebus atau mengukusnya. Jus diperah daripada buah-buahan dan beri, mencampurkan pelbagai koktel. Makanan protein utama adalah kekacang, yang mengandungi protein sayuran yang mencukupi.

Diet selama 9 hari

Penurunan berat badan sangat popular, dalam diet yang tidak ada ikan, daging, tetapi terdapat makanan protein dalam bentuk telur dan produk tenusu. Kitaran 9 hari dibahagikan kepada 3 peringkat yang sama. Semasa setiap daripada mereka, menu diulang.

Peringkat pertama:

Sarapan pagi: mulakan hari dengan semangkuk oatmeal dan sepasang telur rebus;
Makan tengah hari: pada waktu makan tengah hari, adalah dicadangkan untuk memasak pasta gandum durum. Hidangan ini berperisa dengan keju keras parut. Sayur-sayuran - dalam bentuk salad;
Makan malam: sebungkus keju kotej sudah cukup.

Fasa kedua:

Sarapan pagi: soba direbus dalam susu;
Makan tengah hari: 3 tomato masak ditambah 3 telur hancur;
Makan malam: keju keras - 20 g, roti wholemeal ditambah salad yang diperbuat daripada sayur-sayuran dan kubis.

Peringkat ketiga:

Sarapan pagi: salad timun-tomato, 3 telur rebus;
Makan tengah hari: nasi rebus dan 2 cawan kefir;
Makan malam: beberapa sandwic, yang dicadangkan dibuat daripada roti gandum dan keju keras.

Skim pemakanan ini membolehkan anda mengeluarkan sehingga 3-4 kg dalam 9 hari.

Di hadapan penyakit kronik tidak disyorkan untuk menggunakan diet tanpa kebenaran doktor. Ia amat penting untuk berunding dengan pakar jika terdapat patologi saluran pencernaan.

Ramai wanita bimbang tentang berat badan berlebihan. Pakar pemakanan sedang membangunkan lebih banyak diet baharu, prinsip pemakanan baharu muncul. Walaupun yang paling mudah, dan selalunya, Jalan mudah menurunkan berat badan tidak memerlukan pengetahuan khusus dalam trend pemakanan baru. Ini adalah diet tanpa daging dan tenusu. Maksudnya jelas dari namanya - kami menolak daging dan produk tenusu. Untuk sistem makanan vegetarian sedemikian datang cara yang berbeza: seseorang hanya mahu menurunkan berat badan dan menjalani gaya hidup sihat, manakala seseorang menolak daging kerana kasihan kepada haiwan.

Diet bebas daging

Terdapat beberapa jenis diet ini. Seseorang menggunakan diet tanpa semua daging dan tenusu, tetapi makan makanan laut, seseorang menjalani diet tanpa daging dan ikan, membenarkan dirinya, sebagai contoh, telur dan produk tenusu. Terdapat diet yang membayangkan penolakan daging, dan telur, dan ikan dan makanan laut, dan produk tenusu. Diet tanpa daging adalah mudah kerana anda boleh memilih pilihan yang paling sesuai untuk diri sendiri, yang akan membolehkan anda menurunkan berat badan, tetapi makan makanan kegemaran anda. Jika anda bercadang untuk "meneruskan" diet tanpa daging untuk penurunan berat badan, dan bukan hanya untuk alasan kemanusiaan, anda perlu meninggalkan makanan goreng, manis, terlalu masin, berkanji, pedas.

Prinsip diet yang paling penting adalah berdasarkan peraturan: jika anda telah mengecualikan daging, ini tidak bermakna anda boleh menghapuskan sepenuhnya makanan protein. Protein adalah bahan binaan otot kita, tanpa itu mustahil untuk betul dan pemakanan sihat. Jika protein tidak diambil daripada daging, ia mesti diperolehi daripada produk lain. Pertama sekali, ini adalah kekacang, kacang, cendawan. AT produk herba kebanyakannya mengandungi sedikit protein, jadi anda tidak boleh mengehadkan menu diet anda tanpa daging dan produk tenusu kepada sayur-sayuran dan buah-buahan sahaja. Perlu diingat tentang penggunaan bijirin. Adalah penting untuk mengekalkan pelbagai diet semasa diet. Jika tidak, diet sedemikian mengancam bukan sahaja untuk mengganggu diet (lagipun, kita bosan setiap hari untuk makan dengan cara yang sama), tetapi juga kekurangan bahan yang paling penting untuk badan kita.

Penurunan berat badan tanpa daging, ikan, produk tenusu

Diet sedemikian boleh diikuti oleh orang yang berlebihan berat badan dan mereka yang perlu menurunkan beberapa pound tambahan. Dalam kes pertama, diet direka untuk 1-2 bulan, pada yang kedua - kira-kira beberapa minggu. Dengan mengikuti peraturan diet, anda boleh kehilangan 5-6 kg sebulan. Sekiranya sukar untuk melepaskan daging untuk masa yang lama, anda boleh mengehadkan diri anda tanpa daging, telur, ikan dan produk tenusu. Anda tidak boleh minum banyak teh dan kopi, walaupun anda tidak perlu menolak sepenuhnya minuman ini. Lebih baik minum banyak air mineral tanpa gas.

Diet tanpa daging: menu

Pilihan diet pertama yang membenarkan telur dan susu:

Sarapan pagi: keju kotej (100g), bilangan beri yang sama

Sarapan kedua: buah-buahan (kecuali pisang dan anggur)

Makan tengah hari: 100 gram kacang, lentil, soya atau kacang, 100 gr. sayuran dalam apa jua bentuk

Snek petang: 30 gram kacang

Makan malam: 100 gr daging soya atau tauhu, 70 gr. bijirin (soba, beras perang, millet)

Kemudian ia dibenarkan minum segelas yogurt atau kefir

Yang kedua adalah ketat, tanpa daging, ikan, produk tenusu:

Sarapan pagi: 160 gram bijirin, 70 gram kekacang, jus yang baru diperah

Sarapan pagi kedua: susu soya, oatmeal

Makan tengah hari: 170g. sayur-sayuran, 200 gram soba, nasi atau bubur bijirin dalam air, 100 gram kekacang

Snek: 30g kacang, 70g beri

Makan malam: cendawan atau tauhu dengan sayur-sayuran

Berdasarkan anggaran menu harian sedemikian, anda boleh membangunkan sendiri menu diet tanpa daging untuk penurunan berat badan selama seminggu, sebulan atau lebih. Memilih pelbagai sayur-sayuran dan buah-buahan untuk diet anda, cara mereka dimasak (rebus, kukus, bakar), mudah untuk membangunkan menu yang menarik dari produk kegemaran anda. Di Internet anda boleh menemui banyak resipi pelbagai siap untuk diet tanpa daging dan ikan yang anda akan suka. Dan kemudian menurunkan berat badan bukan sahaja akan menjadi sihat, tetapi juga lazat!