Faedah dan kemudaratan makan keju kotej tanpa lemak. Keju kotej tanpa lemak adalah bentuk pemakanan produk yang sihat. Kandungan kalori, faedah dan kemudaratan keju kotej bebas lemak Faedah keju kotej bebas lemak dan bahaya kepada badan

Oleh kerana kandungan protein yang tinggi, produk ini adalah komponen utama diet atlet, orang yang memerhatikan susuk tubuh mereka, wanita hamil, ibu menyusu, dan anak kecil.

Tetapi sebelum anda meningkatkan penggunaan hariannya, anda harus terlebih dahulu mengkaji semua kualiti asas. Apakah sifat keju kotej tanpa lemak, faedah kesihatan dan bahaya, hari ini dalam artikel.

Populariti makanan rendah lemak telah meningkat dengan ketara dengan peningkatan minat penduduk terhadap gaya hidup sihat dan kesedaran tentang bahaya yang membawa terlebih guna karbohidrat dan lemak.

Faedah dan kemudaratan keju kotej tanpa lemak

Keju kotej tanpa lemak mendapat popularitinya berikutan kegilaan total secara sihat kehidupan dan penolakan besar-besaran terhadap penggunaan karbohidrat dan lemak "buruk". Akibatnya, keju masam-susu dicipta dengan tahap berkurangan kandungan lemak, yang kurang kalori berbanding rakan sejawatnya yang berlemak, tetapi mengekalkan nilai proteinnya. Oleh kerana terdapat pendapat bahawa pembersihan menjadikan produk kurang berguna, anda harus mengetahui semua kelebihan dan kekurangannya.

Bagaimana untuk menghilangkan lemak keju kotej

Proses membuat produk susu yang ditapai rendah lemak tidak berbeza dengan mencipta produk biasa. Perbezaannya terletak pada fakta bahawa susu skim digunakan sebagai bahan mentah.

Teknologi penciptaan melibatkan beberapa peringkat:

penulenan, pempasteuran dan penyejukan susu kepada konsistensi yang diperlukan;
menambah pemula khas (atau rennet, yang digunakan sebagai kaedah alternatif);
proses penapaian susu;
memotong bekuan yang terbentuk;
penyejukan jisim yang terbentuk.

Kaedah ini adalah tradisional, tetapi untuk mempercepatkan proses pemisahan whey, pemanasan tambahan jisim susu digunakan. Teknologi ini juga boleh didapati di rumah. Untuk melakukan ini, susu yang telah disediakan sebelumnya dibiarkan dalam periuk di tempat yang hangat selama beberapa jam (mungkin semalaman), sehingga ia menjadi masam. Kemudian produk separuh siap dipanaskan dan whey yang terhasil dipisahkan.

Komposisi dan nilai pemakanan

Dengan bilangan elemen mikro dan makro dan penunjuk protein, keju kotej rendah lemak tidak berbeza daripada yang biasa. Jadi, setiap 100 g terdapat sekurang-kurangnya 16 g protein, lemak, masing-masing, 0.1% (jika ia rendah lemak, angka itu boleh menjadi 1.8%). Tidak mustahil untuk mencapai kandungan lemak sebanyak 0%, jadi jika angka ini ditunjukkan pada pakej, data diputarbelitkan.

Apa yang Termasuk komposisi kimia produk protein:

kalsium;
fosforus;
magnesium;
kobalt;
molibdenum;
selenium;
zink;
besi;
vitamin: A, B, C, PP.

Nilai kalori mungkin sedikit berbeza: sesetengah pengeluar mendakwa penunjuk 90 kcal setiap 100 g, yang boleh berbeza-beza sehingga 115 kcal.

Ciri-ciri berguna keju kotej tanpa lemak

Walaupun kritikan terhadap "susu" rendah lemak, faedah yang dibawanya kepada tubuh tidak berbeza dengan produk berlemak. Ia berharga kerana kandungan proteinnya yang tinggi - bahan binaan utama untuk tisu dan otot.

Kedua elemen penting mengandungi kalsium. Komponen menguatkan dan memastikan fungsi tulang, gigi, kuku rambut yang sihat, dan kandungan fosforus yang tinggi menormalkan keadaan sistem saraf. Kalsium amat diperlukan untuk kanak-kanak dalam tempoh pertumbuhan aktif, serta untuk wanita hamil dan menyusu.

Kehadiran dan nisbah unsur mikro dan makro dalam komposisi menyumbang kepada yang sangat besar kesan berfaedah pada tubuh manusia, yang mempengaruhi:

Memperbaiki proses metabolik yang membantu menyingkirkan berat badan berlebihan dan meningkatkan kesejahteraan;
Meningkatkan fungsi sistem pencernaan;
Memulihkan keseimbangan asid-bes dalam badan;
Peningkatan tahap hemoglobin, yang menghalang perkembangan anemia, termasuk pada wanita hamil. Terdapat peningkatan dalam proses hematopoiesis;
Meningkatkan fungsi otak, meningkatkan kualiti ingatan, tumpuan dan perhatian. Dengan makan biasa, keadaan sistem saraf pusat dinormalisasi;
Menguatkan keadaan jantung dan saluran darah, terutamanya pada usia tua;
Peremajaan buah pinggang;
Penglihatan yang lebih baik;

Normalisasi keadaan kulit dan rambut: pencinta keju kotej boleh berbangga dengan kulit yang sihat dan licin, rambut anjal dan berkilat, walaupun pada usia yang dihormati.

Harta yang berguna untuk kanak-kanak umur muda, akan ada amaran perkembangan riket, kerana tepu tisu tulang kalsium dan pengukuhannya. Tindakan yang sama membolehkan anda mengekalkan kesihatan sistem muskuloskeletal pada usia tua.

Ibu-ibu yang menyusu perlu memasukkan keju kotej lembut rendah lemak dalam diet harian mereka, ia membantu meningkatkan laktasi dan mengenyangkan susu ibu dengan bahan yang berharga untuk bayi.

Faedah keju kotej rendah lemak untuk penurunan berat badan

Faktor utama yang menjadikan produk berguna untuk penurunan berat badan adalah kandungan kalori rendah keju kotej bebas lemak dan kandungan karbohidrat yang rendah, peningkatan metabolisme dan proses metabolik umum dalam badan.

Memandangkan faedahnya, pakar sedang membangunkan diet dadih khas, di mana produk susu yang ditapai menjadi bahan utama. Secara purata, optimum dos harian tidak boleh melebihi 200 g sehari. Kerana fakta bahawa mono-diet dibina pada peningkatan elaun harian sehingga 300 g sehari, kemungkinan akibat negatif harus diramalkan.

Oleh kerana produk susu yang ditapai rendah lemak tidak sesedap keju kotej tinggi lemak, jumlah makanan yang dimakan akan menjadi lebih sedikit. Faktor ini juga penting dalam diet.

Kemudaratan dan kontraindikasi

Kontraindikasi utama untuk penggunaan produk rendah lemak adalah sama seperti keju kotej berlemak klasik - intoleransi laktosa atau tindak balas alahan. Jika tidak, biasanya tiada bahaya yang nyata daripada rakan sejawat rendah lemak. Dengan adanya intoleransi individu terhadap susu atau pelanggaran metabolisme kalsium, anda juga perlu meninggalkannya.

Kontraindikasi termasuk kehadiran urolithiasis atau cholelithiasis. Mereka yang berada dalam kumpulan risiko yang sesuai harus berwaspada.

Berkenaan dengan hubungan antara peratusan kandungan lemak dan tahap risiko alahan, pakar membuat kesimpulan berikut: sejak tindak balas alahan berlaku kerana tindakan komponen tertentu yang merupakan sebahagian daripada komposisi (sebagai peraturan, ia adalah protein), kandungan lemak tidak mempengaruhi proses ini. Oleh itu, penghidap alahan akan sama-sama merasakan keju kotej yang tinggi, kandungan lemak sederhana dan bebas lemak sepenuhnya.

Faktor negatif utama yang dikaitkan dengan penyahlemak adalah penyerapan kalsium yang tidak mencukupi oleh badan. Unsur ini lebih baik diserap dengan penyertaan lemak semula jadi. Oleh itu, anda tidak boleh menggunakan keju kotej dengan kandungan lemak 1% secara berterusan, adalah perlu untuk menggantikannya dengan 9% optimum, mengandungi keseimbangan terbaik kalsium dan lemak.

Terdapat kekurangan beberapa yang berharga bahan berguna, yang dia hilang semasa degreasing. Antaranya ialah fosfolipid lesitin dan cephalin, yang diperlukan oleh tubuh untuk menghantar impuls saraf ke struktur membran sel dan mikroreseptornya.

Atas sebab ini, tidak disyorkan untuk mengecualikan sepenuhnya produk tenusu berlemak daripada diet. Kehabisan 1% keju kotej dan vitamin larut lemak yang berharga. Tetapi kekurangan ini bukanlah asas, kerana ia bukan sumber utama mereka untuk manusia.

Kelemahan ketara produk tanpa kandungan lemak semulajadi adalah kehilangan rasa, yang membawa kepada keinginan seseorang untuk "memaniskannya". Faktor ini adalah sebab kemunculan pencuci mulut dadih manis yang ada di rak kedai.

Lemak sihat di dalamnya digantikan oleh gula berbahaya dan tidak kurang kalori tinggi, yang menyumbang kepada penambahan berat badan dan menyebabkan beberapa penyakit. Oleh itu, tidak digalakkan untuk mengambil produk susu yang ditapai dengan gula. Jika nampak tawar, elok dimakan dengan sedikit madu.

Berapa banyak keju kotej yang boleh anda makan

Kesan pada badan bergantung pada seberapa betul keju kotej digunakan, pada dos dan kualiti produk itu sendiri. Sekiranya tiada alahan dan lain-lain keabnormalan patologi, yang tidak membenarkan laktosa dicerna secara normal, keju kotej rendah lemak benar-benar selamat, tetapi tertakluk kepada penggunaannya yang munasabah. Norma yang dibenarkan berbeza-beza bergantung pada umur seseorang, berat badannya dan intensiti aktiviti fizikal.

Ketagihan yang tidak diingini terhadap produk ini dan gastritis, terutamanya pada peringkat lanjut, keasidan yang tinggi boleh menyebabkan gejala yang tidak menyenangkan.

Untuk kanak kanak. Kanak-kanak yang belum mencapai umur tiga tahun tidak boleh diberi keju kotej mentah 0.1%, menggantikannya dengan keju kotej khas untuk bayi, diperkaya dengan vitamin dan unsur surih. Selepas kanak-kanak mencapai umur 3 tahun, keju kotej rendah lemak ditambah kepada dietnya, secara beransur-ansur memasukkannya ke dalam dietnya. Pada mulanya, 50-70 g sehari sudah cukup.

Untuk mengandung. Jumlah produk susu yang ditapai ini yang diambil oleh wanita hamil harus dikawal. Di satu pihak, ia mengandungi banyak keperluan pembangunan yang harmoni buah kalsium, tetapi sebaliknya, jumlah protein yang berlebihan boleh membebankan buah pinggang. Pakar percaya bahawa jumlah optimum untuk diet wanita hamil ialah 150-200 g, kira-kira sekali setiap 3 hari.

Selepas kelahiran anak, jika ibu menyusu, produk susu yang ditapai rendah lemak hendaklah kira-kira 100 g sehari. Ini akan mencukupi untuk memperkayakan badan dengan kalsium dan protein, meningkatkan pengeluaran susu ibu dan mengisinya dengan unsur surih yang berharga.

Untuk atlet. Keju kotej juga diperlukan untuk badan seseorang atlet, terutamanya mereka yang terlibat dalam sukan kuasa. Sebagai sumber protein yang sangat mudah dihadam, ia disyorkan sebagai komponen pemakanan utama untuk pembina badan.

Protein dalam komposisinya bertanggungjawab untuk pertumbuhan jisim otot.
Atlet "pengeringan", berusaha untuk mengurangkan bahagian tisu adiposa dalam badan, dengan yakin boleh mengambil 0.1 peratus susu masam lemak, kerana kandungan kalori dan kandungan karbohidrat di dalamnya adalah minimum.
Norma untuk atlet arah kuasa ditentukan secara individu, bergantung pada tahap beban dan kandungan kalori harian yang dibenarkan. Untuk penambahan berat badan, mereka makan kira-kira 200 g sehari, untuk pengeringan - sehingga 150 g sehari.

Adakah mungkin untuk makan keju kotej tanpa lemak pada waktu malam , pakar pemakanan tidak memberikan jawapan yang pasti. Di satu pihak, produk ini tergolong dalam diet dan rendah kalori, jadi memakannya sebelum tidur tidak akan menyumbang kepada pemendapan lemak, dan oleh itu tidak akan merosakkan angka itu.

Tetapi sebaliknya, protein dicerna untuk masa yang lama, oleh itu, setelah makan sejurus sebelum tidur, kami menyediakan perut dengan kerja untuk masa yang lama dan tidak membiarkannya berehat. Memandangkan keanehan, pakar pemakanan menasihatkan makan sebahagian kecil pada waktu petang - tidak lebih daripada 150 g, jika keperluan timbul.

Ciri dan peraturan untuk memilih produk

Manfaat bergantung bukan sahaja pada ciri fizikal produk, tetapi juga pada kesegaran dan kualiti penyediaan. Produk susu yang ditapai boleh menjadi berbahaya kepada kesihatan jika terdapat pelanggaran dalam teknologi penyediaan atau penyimpanan. Terdapat beberapa peraturan yang perlu diikuti:

Jangan gunakan produk dengan tamat tempoh kesesuaian, jangkitan usus berbahaya membiak dengan cepat dalam persekitaran susu yang ditapai;

Komposisi tidak boleh termasuk apa-apa selain susu skim dan budaya permulaan khas. Jika kanji juga diisytiharkan di dalamnya, ini menjejaskan kualiti secara negatif;

Produk rendah lemak hanya boleh ada warna putih. Warna kuning, yang boleh diterima untuk produk dengan kehadiran lemak, dikecualikan dalam kes ini.

Untuk mengelakkan kemungkinan bahaya untuk kesihatan, yang boleh diprovokasi dengan makan keju kotej basi atau berkualiti rendah, apabila membeli, anda harus memberi perhatian kepada tarikh tamat tempoh, dan juga memberi keutamaan kepada produk yang dibuat mengikut piawaian GOST.

Orang yang mempunyai masa yang cukup untuk kesihatan mereka boleh membuat keju kotej mereka sendiri daripada susu skim.

Nuansa pilihan - produk berlemak atau tidak berlemak

Adalah mungkin untuk menjawab soalan: "Produk mana yang akan lebih berguna - bebas lemak atau berlemak?", - dengan mengambil kira keadaan kesihatan seseorang dan matlamat yang dia tetapkan untuk dirinya sendiri.

Jika keinginan utama adalah untuk mengurangkan berat badan, produk 0.1 peratus berada dalam kedudukan yang lebih baik, kerana walaupun dengan kandungan lemak purata 5 - 9%, kandungan kalori jauh lebih tinggi dan penunjuknya sekurang-kurangnya 145 kcal.

Tahap kolestrol. Dalam produk berlemak, terdapat lebih banyak kolesterol daripada 0.1 peratus. Ini bermakna bahawa risiko plak kolesterol dan perkembangan aterosklerosis jauh lebih rendah.

Para saintis penyelidikan mengatakan bahawa produk pemakanan lebih kaya dengan kandungan protein, komponen protein meningkat dengan latar belakang kandungan rendah lemak. Jika, pada tahap kandungan lemak 5-9 peratus, 100 g mengandungi tidak lebih daripada 21 g protein, maka dalam jumlah yang sama analog rendah lemak, angka ini meningkat kepada 22 g.

Produk rendah lemak bukan tanpa cacat. Sebagai tambahan kepada fakta bahawa ia habis dalam bahan tertentu dan vitamin larut lemak (A, D, E), yang membantu mengekalkan kesihatan dan memanjangkan keremajaan semua organ dan sistem, mungkin terdapat masalah dengan penyerapan kalsium.

Elakkan kekurangan lemak sihat dan bahan berguna, anda boleh. Hanya tambah kepada produk tanpa lemak sejumlah kecil krim masam dengan kandungan lemak yang mencukupi. Jadi, kandungan kalori dengan krim masam 15% akan menjadi 130 kcal setiap 100 g.

Keju kotej tanpa lemak, faedah dan kemudaratan yang dikaji dengan baik, akan produk yang berkesan untuk kesihatan manusia, hanya mengambil kira ciri individu, status kesihatan dan pematuhan peraturan asas penggunaan.

Saya doakan anda kesihatan dan umur panjang, pembaca yang dikasihi!

☀ ☀ ☀

Artikel blog menggunakan gambar dari sumber terbuka di Internet. Jika anda tiba-tiba melihat foto pengarang anda, laporkan kepada editor blog melalui borang. Foto akan dialih keluar atau pautan ke sumber anda akan diletakkan. Terima kasih kerana memahami!

Produk susu yang ditapai diiktiraf oleh doktor - pakar pemakanan adalah keju kotej rendah lemak, faedah dan kemudaratan yang telah dikaji dengan secukupnya. Mari kita lihat sama ada keju kotej rendah lemak baik untuk kesihatan manusia.

Ciri berfaedah

Jika lemak dalam jisim susu masam kurang daripada 3%, keju kotej tersebut dipanggil bebas lemak. Dadih dengan kandungan rendah pakar diet lemak menasihatkan untuk menggunakan pada mana-mana umur, dari 3 tahun hingga umur tua. Lagipun, produk susu yang ditapai ini mempunyai sifat penyembuhan yang unik.

Ia adalah pembekal kalsium dan fosforus. Mineral ini bertanggungjawab untuk menguatkan sistem saraf dan tisu tulang, meningkatkan hemoglobin, menjadikan gigi, kuku dan rambut lebih kuat.
Mengandungi protein yang meningkatkan pembentukan tisu otot dan menguatkannya. Oleh itu, keju kotej begitu digemari oleh para atlet terutama yang terlibat dalam bina badan.
Ia mempunyai minimum kalori, jadi ia boleh dimasukkan ke dalam diet pesakit yang menderita berat badan berlebihan, obesiti.
Ia adalah sumber protein yang cepat dihadam. Ia adalah amat diperlukan dalam pemakanan pesakit diabetes mellitus apa-apa jenis, kerana ia mempunyai rendah indeks glisemik- 30 sahaja.
Kami tidak akan menggantikan orang tua dalam diet, lelaki dan wanita. Intoleransi laktosa meningkat dengan usia, manakala keju kotej hampir tidak mengandunginya.
Ia diserap sepenuhnya oleh badan, memperkayakannya dengan vitamin B, bakteria asid laktik, pelbagai unsur surih dan mineral.
Membantu memulihkan metabolisme terjejas akibat protein khas - kasein.
Berguna untuk hati berlemak kerana kehadiran bahan khas - metionin.
Ia sesuai dengan buah-buahan, beri, sayur-sayuran segar dan herba, membantu mempelbagaikan diet rendah kalori.

Pakar pemakanan perubatan menasihati termasuk keju kotej rendah lemak untuk orang yang lemah akibat penyakit. Pemakanan sedemikian akan membantu badan pulih lebih cepat.

Sifat Pemakanan

Keju kotej tanpa lemak digunakan secara meluas untuk makanan diet. Pakar menasihatkan untuk menghabiskan hari-hari "dada" untuk menurunkan berat badan dan bekerja saluran penghadaman. Pelbagai diet dadih telah dicipta dan digunakan secara meluas.

Hidangan keju kotej 0% popular kerana:

Hampir tidak mengandungi lemak dan karbohidrat, mempunyai kandungan kalori yang rendah,
Berfungsi sebagai pembekal protein yang mudah dan cepat dihadam,
Ia adalah produk semulajadi sepenuhnya.

Sifat penyembuhan keju kotej rendah lemak digunakan dalam kencing manis- meningkatkan pengeluaran insulin sendiri dalam pesakit diabetes.

Pada tekanan darah tinggi, masalah dengan saluran hempedu dan hati, peredaran yang lemah, kegagalan jantung, menu dadih akan membawa faedah yang ketara.

Walau bagaimanapun, kandungan rendah lemak menimbulkan keraguan di kalangan ahli pemakanan tertentu tentang faedahnya.

Kemudaratan

Kemasukan keju kotej tanpa lemak dalam diet tidak akan membahayakan tubuh manusia jika ia segar dan disimpan dengan betul. Tetapi beberapa sifat penyembuhan keju kotej berlemak dalam proses degreasing bahan mentah hilang sepenuhnya atau sebahagiannya.

Dengan kandungan lemak kurang daripada 5%, kalsium daripada jisim dadih diserap lebih teruk, ia memerlukan lemak untuk memastikan penyerapan.

Dengan lemak susu, vitamin A, E dan D dikeluarkan, serta fosfolipid - cephalin dan lesitin, yang terlibat dalam membina sel dan menghantar impuls saraf.

Rasa jisim masam tanpa lemak masuk bentuk tulen tidak semua orang akan menyukainya. Dalam usaha untuk meningkatkan rasa, pengeluar menambah gula atau penggantinya, semua jenis perisa, selalunya sintetik, pemekat, pengawet. Produk sedemikian hampir tidak boleh dipanggil pemakanan dan sihat. Ia akan mendatangkan lebih banyak mudarat daripada kebaikan.

kalori

Keju kotej tanpa lemak disenaraikan sebagai produk rendah kalori dengan kandungan 71 kilokalori setiap 100 g produk.

Kontraindikasi untuk digunakan

Ciri-ciri berguna dan penyembuhan keju kotej diketahui. Tetapi untuk masalah buah pinggang, aterosklerosis, intoleransi protein susu, alahan kepada produk tenusu, ia harus digunakan dengan berhati-hati atau dikecualikan daripada menu sama sekali.

Adakah mungkin semasa kehamilan dan penyusuan

Dalam diet wanita yang menjangkakan bayi, keju kotej harus sentiasa dimasukkan. Bayi di dalam ibu memerlukan banyak kalsium dan zat besi. Jika ibu tidak menerima bahan yang diperlukan dengan makanan, anak akan mengambilnya dari badan ibu.

Produk susu yang ditapai yang lazat hanya diperlukan untuk ibu yang menyusu. Lagipun, bayinya susu ibu menerima semua vitamin, mineral, unsur surih yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan. Salah satu unsur surih yang paling diperlukan dan penting ialah kalsium. Dengan kekurangannya, tulang dan sistem saraf bayi berkembang dengan kelewatan. Agar unsur mikro tidak dikeluarkan dari tulang ibu, dia mesti menerima kalsium yang mencukupi daripada makanan. Di sinilah keju kotej rendah kalori datang untuk menyelamatkan.

Norma untuk wanita hamil dan untuk ibu yang menyusu adalah sama - 100 gram keju kotej tanpa lemak setiap hari. Bahagian yang meningkat boleh mencetuskan beban yang kuat pada buah pinggang.

Nilai pemakanan

Komposisi produk susu yang ditapai mengandungi banyak vitamin dan mineral, unsur mikro dan makro yang diperlukan untuk seseorang. Jadual akan membantu anda melihat perkara ini dengan jelas. Pertimbangkan kandungan vitamin dalam keju kotej 0%:

vitamin	Kandungan dalam 100 g keju kotej
Riboflavin (B2), mg	0,25
Asid nikotinik (PP), mg	0,4
Tiamin (B1), mg	0,04
Asid pantothenik (B5), mg	0,20
Pyridoxine (B6), mg	0,19
Asid folik (B9), mg	0,04
Cyanocobalamin (B12), mcg	1,32
Asid askorbik (C), mg	0,5
Retinol, mg	0,01
Kalsiferol (D), mcg	0,02
Biotin (H), mcg	7,60
Rutin (P), mcg	7

Jisim dadih rendah kalori adalah berharga dan kehadiran di dalamnya sejumlah besar yang berharga untuk badan manusia unsur surih. Lihatlah sendiri:

Kalsium, mg	120
Magnesium, mg	24
Fosforus, mg	189
Besi, mg	0,31
Kalium, g	0,13
Klorin, g	0,10
Sulfur, g	0,22
Natrium, g	0,04
Zink, g	0,003
Tembaga, g	0,0006
Selenium, g	0,0003
Fluorin, g	0,0003
Mangan, mg	0,008
Molibdenum, mg	7,6

Siapa yang mengambil berat tentang berat badan mereka, masuk untuk sukan, berminat untuk meningkatkan kesihatan mereka, adalah penting untuk mengambil kira nilai tenaga dan kandungan kalori produk. Dengan perubahan dalam peratusan kandungan lemak keju kotej, penunjuk ini berubah.

Kandungan lemak keju kotej, setiap 100 g	Protein, g setiap 100 g produk	Lemak, g, setiap 100 g produk	Karbohidrat, g, setiap 100 g produk	Kalori, kcal, setiap 100 g produk
Dadih, 0%	16,6	0,000	1,31	71
Dadih, 0.1%	16,7	0,1	2,0	76
Dadih, 0.2%	18,0	0,2	1,8	81
Dadih, 0.3%	18,0	0,3	3,30	90
Dadih, 0.6%	18,0	0,6	1,8	88
Dadih, 1%	16,3	1,0	1,3	79
Dadih, 1.8%	18,0	1,8	3,3	101
Dadih, 9%	16,7	9,0	2,0	159
Dadih, 11%	16,0	11,0	1,0	170
Dadih, 18%	14	18,0	2,8	232

Tiada lemak dalam dadih dari 0% hingga 1.8% atau ia terdapat dalam kuantiti yang kecil. Risiko pembentukan plak kolesterol berbahaya dalam darah adalah minimum, yang penting bagi mereka yang menghidapinya tahap meningkat kolesterol.

Kehadiran fosforus dan kalsium yang ketara dalam diet susu masam rendah lemak berguna untuk menguatkan tulang, sendi, dan gigi. Orang yang mempunyai masalah dengan sistem rangka anda perlu memasukkannya ke dalam diet anda. 200 g produk setiap hari akan menampung keperluan harian tubuh untuk kalsium.

Penggunaan yang betul

Kesejahteraan seseorang secara langsung bergantung pada cara pemakanan yang betul dan seimbang. Keju kotej bebas lemak berguna - tidak ada keraguan mengenainya. Tetapi ia juga tidak boleh dipandang ringan.

Jumlah bahagian yang dimakan pada satu-satu masa, kekerapan pengambilan bergantung pada umur, keadaan kesihatan seseorang dan matlamat yang ingin dicapai.

Bayi di bawah umur tiga tahun adalah lebih baik untuk memberi dadih istimewa. Keju kotej tanpa lemak dimasukkan ke dalam makanan kanak-kanak selepas mencapai umur tiga tahun, hidangan adalah 75 g sehari.

Bagi wanita yang menjangkakan bayi dan ibu yang menyusu, norma 150 - 200 g adalah optimum. Dos yang meningkat boleh menyebabkan peningkatan beban pada sistem buah pinggang.

Atlet yang gemar bina badan juga ditunjukkan produk susu yang ditapai dengan kandungan lemak yang rendah. Norma: 100 g keju kotej 0% sejam sebelum senaman untuk menambah jisim otot dengan protein dan 100 g - setengah jam selepas tamat latihan - untuk memperbaharui tenaga yang dibelanjakan.

Bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, kadar optimum adalah tidak lebih daripada 200 g sehari dalam bahagian kecil.

Jika anda hanya suka keju kotej, cuba jangan makan berlebihan dan berpegang pada bahagian kecil - 100 - 200 g sehari.

Pakar - pakar pemakanan mencadangkan makan keju kotej rendah lemak pada waktu malam, 1 - 2 jam sebelum tidur. Pada waktu malam, protein dadih diserap sepenuhnya, tidak disimpan dalam lemak, tetapi menyuburkan otot dan seluruh badan sepenuhnya.

Bagaimana untuk memilih

Apabila membeli keju kotej dengan kandungan lemak rendah, anda mesti:

Lihat tarikh pembuatan dan tarikh luput. Produk susu yang ditapai semula jadi disimpan untuk masa yang singkat. Jika tarikh luput semakin hampir, lebih baik cari pek yang lebih segar.
Warna keju kotej yang baik adalah putih, mungkin sedikit kekuningan, seragam di seluruh permukaan. Dengan warna merah jambu jisim, ia patut menunggu dengan pembelian.
Kandungan protein pada label adalah dalam lingkungan 15 - 20%.
Rasa dan bau susu masam, tanpa kekotoran asing. Penampilan dalam jisim putih bau acuan atau tengik, rasa terlalu masam - sebab untuk membuangnya tanpa penyesalan.
Secara luaran, keju kotej tanpa lemak kelihatan elastik, rapuh, bijirin, penampilan whey sedikit mungkin.
Komposisi keju kotej tidak boleh mengandungi sebarang bahan tambahan, hanya susu skim ditambah masam. Inskripsi pada pakej "produk dadih" menunjukkan bahawa ini adalah produk yang tidak semulajadi, ia mengandungi nutrisi tambahan dalam bentuk kanji, perisa, penstabil.
Apabila membeli keju kotej di pasaran, ia patut mengkaji dokumen produk dari penjual, merasai produk.

Cara menyimpan

Keju kotej, seperti semua produk susu yang ditapai, mempunyai jangka hayat yang singkat.

Jika dadih terletak dalam keadaan yang tidak sesuai, bakteria patogen dan jangkitan membiak dengan cepat di dalamnya. Dengan memakan makanan yang rosak, anda boleh dijamin mendapat kolik usus, sendawa, loya, cirit-birit.

Oleh itu, adalah perlu untuk memastikan keadaan penyimpanan dan menyemak tarikh tamat tempoh produk. Jika sudah habis, keju kotej mesti dibuang tanpa penyesalan.

Selepas pek dibawa pulang dan dibuka, jisim mesti dipindahkan ke bekas plastik atau kaca dan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Jangan simpan jisim dadih terbuka dalam beg plastik.

Produk disimpan pada suhu +5 darjah selama tidak lebih dari seminggu.

Apa yang berlaku dengan keju kotej rendah lemak

Rasa keju kotej tanpa lemak tidak sesuai dengan citarasa semua orang. Mudah untuk memperbaiki kelemahan ini.

Anda boleh meningkatkan rasa dengan menambah madu (2 sudu teh setiap 200 g jisim), krim masam rendah lemak, yogurt, manis dengan jem buatan sendiri, jem.

Keju kotej termasuk dalam menu sebagai produk rendah kalori untuk penurunan berat badan? Gabungannya dengan herba segar, bawang putih, rempah ratus, sayur-sayuran (labu, timun), buah-buahan tanpa gula ( epal hijau, kiwi, mangga), beri.

Anda boleh memasak pelbagai hidangan dari keju kotej: bakar kek keju kemerah-merahan, kaserol, tambah kepada salad buah-buahan, sapukan pada sandwic. Ia digunakan untuk mengisi pai, ladu, penkek, pasties.

Keju kotej tanpa lemak ialah produk pemakanan unik yang akan memperkaya dan mempelbagaikan makanan anda, menjadikannya sihat dan lazat.

Keju kotej adalah sihat dan disukai oleh banyak produk susu yang ditapai. Rasa dan sifat penyembuhan keju kotej membolehkan ia digunakan secara meluas dalam Kehidupan seharian. Sejak zaman purba, dia telah menarik minat manusia. Makanan penyembuhan mengandungi perlu kepada seseorang kalsium, kalium, fosforus, protein lengkap, vitamin B1, B2 dan lain-lain. Walau bagaimanapun, pada masa ini terdapat banyak berbeza pendapat tentang kebaikan dan kemudaratan keju kotej untuk badan.

Ciri-ciri berguna keju kotej

Protein susu dan kalsium yang terkandung dalam produk mudah diserap oleh badan, jadi ia sering digunakan untuk pemakanan pemakanan dan pencegahan banyak penyakit. rendah lemak produk penyembuhan termasuk dalam diet mereka yang mengalami obesiti, hipertensi dan aterosklerosis.

Seorang wanita semasa hamil juga memerlukan pengambilan kalsium yang mencukupi daripada makanan. Mengambil 100 g keju kotej rendah lemak setiap hari akan menghalang pemusnahan gigi, kuku bakal ibu dan juga akan menyumbang perkembangan yang sihat janin.

Keperluan untuk menguatkan tisu tulang berlaku pada orang yang lebih tua. Produk susu yang ditapai terlibat dalam pembentukan hemoglobin dalam darah, mempunyai kesan yang baik terhadap sistem saraf, mencegah tekanan dan terlalu banyak kerja.

Pengambilan produk susu yang ditapai hanya dikontraindikasikan untuk organisma yang tidak dapat mencerna laktosa. Walau bagaimanapun, penggunaan berlebihan keju kotej berlemak atau rendah lemak juga boleh membahayakan orang yang sihat.

Kebaikan dan kemudaratan produk tanpa lemak

Produk yang tidak mengandungi lemak lebih kerap digunakan untuk pemakanan pemakanan. Walau bagaimanapun, betapa berguna atau berbahayanya keju kotej bebas lemak untuk badan, masih ramai yang berpendapat.

Faedah makanan rendah lemak tidak boleh dipandang tinggi, ia terlibat dalam proses badan berikut:

memecut proses metabolik pada wanita hamil, atlet, dan orang yang menjalani diet protein;
menormalkan keseimbangan asid-bes dan aktiviti saluran gastrousus;
meningkatkan memori dan fungsi otak;
mencegah riket pada kanak-kanak;
menjimatkan kelihatan sihat rambut dan kulit;
meningkatkan laktasi pada wanita menyusu;
menormalkan penglihatan.

Produk pemakanan sangat berbeza daripada yang berlemak dalam komposisi jisimnya dan nilai tenaga. Lemak susu hampir disingkirkan sepenuhnya daripada susu sebelum penapaian. Hasilnya ialah keju kotej rendah lemak rendah lemak. Hidangan yang dibuat daripada produk ringan sedemikian tidak akan membahayakan angka itu, jadi ia boleh dimasukkan dengan selamat dalam menu orang yang menurunkan berat badan.

Tetapi bersama dengan lemak susu yang dikeluarkan, vitamin larut lemak hilang, asid folik, kuprum, zink dan fluorin. Walaupun kandungan kalsium berharga dalam produk rendah lemak kekal dalam kuantiti yang mencukupi, penyerapan unsur oleh badan menjadi perlahan. Produk bebas lemak kehilangan komposisi seimbangnya, oleh itu, mereka kehilangan banyak sifat penyembuhannya.

Memasak di rumah

Pelbagai keju kotej dan produk yang dibuat daripadanya, dipamerkan di rak runcit, akan memenuhi citarasa dan keperluan semua orang yang menyukai produk purba ini.

Yang paling berguna ialah keju kotej segar. Ia mudah disediakan di rumah resepi klasik. Daripada tiga liter susu penuh, kira-kira 1 kg makanan berbiji yang lazat akan diperolehi.

Dalam keadaan hangat susu buatan sendiri tambah 3 sudu besar krim masam pekat, kacau dan biarkan selama sehari pada suhu bilik untuk masam. Pada masa ini, jisim putih yang menebal akan naik ke permukaan, dan cecair kekuningan lut sinar akan kekal di bahagian bawah balang.

Selepas menuang kandungan ke dalam periuk dan kacau perlahan-lahan, panaskan susu masam selama 15 minit dengan api perlahan. Penting: jangan biarkan yogurt mendidih. Kemudian buang ke dalam colander dengan lubang kecil dan biarkan selama beberapa jam supaya semua whey adalah kaca.

Produk buatan sendiri - lazat dan sihat. Pelbagai hidangan lazat disediakan dari keju kotej:

kaserol;
vareniki;
syrniki;
jisim dadih dengan kenari, kismis;
pelbagai pastri dengan inti dadih.

Tetapi selepas rawatan haba, beberapa bakteria asid laktik dan asid amino yang bermanfaat mati, dengan itu mengurangkan nilai produk keajaiban. Dan kandungan kalori ladu keju kotej malas tidak membenarkan kami memanggil hidangan diet.

Bagi orang yang berdiet, adalah berguna untuk makan 0% lemak atau makanan rendah lemak. Rasa keju kotej tanpa lemak sangat berbeza daripada yang klasik. Produk masam sukar untuk dimakan segar, jadi gula, kismis, krim atau krim masam ditambah kepadanya.

Pencuci mulut susu masam yang disediakan dengan cara ini menjadi menyenangkan dan rasa manis, tetapi membuatkan anda berfikir tentang kebaikan dan kemudaratan jisim dadih. Tetapi keju kotej tanpa lemak bijirin dalam krim masin sedikit dianggap kurang kalori, tetapi sangat menyenangkan dalam rasa.

Apakah jenis keju kotej yang lebih berguna untuk dimakan

Adalah lebih baik untuk memilih keju kotej 9% berani atau 1.5% rendah lemak. Oleh itu, adalah perlu untuk mengkaji dengan teliti perihalan komposisi dan kandungan lemak produk sebelum membeli.

Ia berguna untuk makan produk susu biasa yang ditapai tanpa bahan tambahan dan sayu pada waktu pagi dan petang. Produk bijirin rendah lemak boleh ditinggalkan untuk makan malam, dan lebih baik menikmati keju atau keju kotej merah Tatar kebangsaan untuk sarapan pagi.

Nikmati rasa lazat dan manfaat kesihatan makanan yang menakjubkan. Tetapi jangan lupa bahawa semuanya berguna secara sederhana.

Sourdough untuk membuat keju kotej buatan sendiri sebenar, rasa yang biasa dari zaman kanak-kanak. Ia adalah sumber semula jadi kalsium, fosforus, kalium dan protein tanpa bahan tambahan, penstabil dan pengawet. Keju kotej adalah penting untuk pembentukan sel, pengukuhan dan pertumbuhan tulang, dan pembaikan otot.

Dadih pekasam VIVO sangat sesuai sebagai makanan pelengkap anak kecil dan pemakanan semulajadi untuk orang dewasa, khususnya: untuk atlet, kejururawatan dan ibu mengandung, serta semua orang yang mematuhi diet yang sihat.

maklumat terperinci

Pemula dadih VIVO direka untuk masak sendiri keju kotej sebenar, yang boleh dimakan walaupun oleh kanak-kanak kecil.

Produk susu yang ditapai semulajadi mengandungi protein lengkap yang mudah dihadam - bahan binaan utama untuk sel. Keju kotej juga merupakan sumber kalsium dan fosforus dalam nisbah 2:1, yang membantu menguatkan tulang dan gigi. Terutamanya, ini berguna:

kanak-kanak yang badannya sedang membesar terutamanya memerlukan kalsium
wanita semasa mengandung
orang tua.

Keju kotej buatan sendiri mempunyai rasa lembut yang menyenangkan yang bahkan disukai oleh gourmet kecil. Semasa penyediaan produk susu yang ditapai, anda boleh menyesuaikan konsistensi secara bebas dengan mengurangkan atau meningkatkan jumlah keju yang diperah.

Memasak

Untuk menyediakan keju kotej dari pemula VIVO, anda perlukan:

sourdough keju kotej VIVO (1 sachet direka untuk menapai sehingga 3 liter susu)
susu (dari 1 liter kambing, lembu atau susu lain, 150-200 g keju kotej diperolehi)
periuk, periuk perlahan atau pembuat yogurt

1 Sediakan asas untuk keju kotej buatan sendiri. Untuk melakukan ini, pilih yang berikut cara yang mungkin:

2 Panaskan asas selama 40-50 minit, tetapi jangan didihkan sehingga muncul kepingan dadih. Apabila menggunakan multicooker, hidupkan fungsi 85 °C. Tapis serum. Letakkan produk susu yang ditapai dalam kain cheesecloth atau ayak dan gantung untuk kaca whey. Dengan cara ini, anda boleh melaraskan konsistensi dadih dengan mengeluarkan lebih kurang whey. Nikmati hidangan anda.

Komposisi bakteria

Kompaun Laktosa
Lactococcus lactis subsp. laktis
Lactococcus lactis subsp. Cremoris
Lactococcus lactis subsp. laktis biovar. diacetylactis

Jumlah bakteria dalam sachet sudah cukup untuk menjamin penapaian 3 liter susu (pada akhir tarikh tamat tempoh permulaan).

Keadaan penyimpanan dan jangka hayat

Keju kotej buatan sendiri disimpan di dalam peti sejuk sehingga 5 hari.

Di mana saya boleh membeli

Anda boleh membeli pemula untuk membuat keju kotej di rumah di laman web kami dengan penghantaran ke mana-mana bandar di Rusia. Penduduk Moscow boleh menggunakan perkhidmatan penghantaran kurier yang mudah.

Penghantaran kurier di Moscow Tersedia dari Isnin hingga Jumaat dari jam 12:00 hingga 18:00.
Kos penghantaran - 300 rubel
Apabila memesan dari 1500 rubel, penghantaran adalah percuma. Untuk mengira kos penghantaran, harga barang sebelum diskaun diambil kira.

Bagi penduduk bandar lain di Rusia, barangan dihantar melalui Pos Rusia

Pilihan pembayaran

Tunai:- kepada kurier setelah menerima pesanan

Pembayaran dalam talian: Kedai dalam talian kami disambungkan kepada sistem pembayaran elektronik selamat Robokassa, yang membolehkan anda membayar pesanan anda menggunakan mana-mana kad Visa dan MasterCard, tanpa bayaran tambahan.

Pembayaran ke akaun semasa: Anda boleh membayar untuk pesanan ke akaun kami menggunakan perbankan dalam talian anda, melalui meja tunai mana-mana bank di Rusia, serta melalui terminal pembayaran.

Keju kotej tanpa lemak adalah salah satu produk yang paling popular untuk mereka yang menurunkan berat badan. Kandungan kalorinya hanya 70 kcal, sementara ia mengandungi banyak protein, jadi ia sering digunakan dalam diet protein - menurut Dukan, menurut Atkins , dalam diet "Kremlin". Protein keju kotej mudah diserap oleh badan, lebih mudah daripada protein daging, contohnya. Juga, keju kotej dianggap berguna kerana kandungan yang tinggi kalsium.

Pakar Roskontrol memutuskan untuk mengetahui berapa banyak lemak, protein dan kalsium sebenarnya dalam keju kotej rendah lemak, sama ada kualitinya bergantung pada harga, dan keju kotej yang tidak akan berfungsi untuk menurunkan berat badan. Untuk peperiksaan, keju kotej dari kategori harga yang berbeza telah dipilih, dari 49 hingga 150 rubel setiap pek: Prostokvashino, Rumah di Kampung, Savushkin Khutorok, Dmitrovsky, Ostankinskoye, Vkusnoteevo, Presiden dan Terima kasih."

Bagaimana pula dengan keju kotej tanpa lemak?

Dadih "Blagoda" ternyata jauh dari bebas lemak. Kandungan lemak 1.8% ditunjukkan pada pek, tetapi sebenarnya terdapat 4 kali lebih banyak lemak dalam keju kotej ini - hampir 7%. Kandungan kalori keju kotej kandungan lemak sedemikian adalah kira-kira 2 kali lebih tinggi daripada rendah lemak, dan, tentu saja, ia akan menjadi lebih sukar untuk menurunkan berat badan di atasnya.

Tetapi Blagoda adalah sekurang-kurangnya keju kotej semulajadi, dan lemak di dalamnya adalah susu.

Tetapi "Dmitrovsky" ternyata palsu, yang tidak boleh dipanggil keju kotej. Semasa pemeriksaan, minyak sawit ditemui di dalamnya. Menurut undang-undang, pembungkusan sepatutnya mengatakan bahawa ini adalah produk dadih dengan lemak sayuran, tetapi pengeluar bukan sahaja tidak teragak-agak untuk memanggil dadih produknya, tetapi juga menunjukkan GOST, yang ternyata, Dmitrovsky tidak mematuhi dengan. Minyak isirong sawit atau kelapa sawit ditambah kepada produk tenusu untuk menjimatkan pengeluarannya. Sebelum ini, Roskontrol menemui lemak sayuran ini dalam aiskrim, dadih keju dan juga dalam susu.

Berkanji dan dalam tin

Dalam keju kotej "Dmitrovsky", bukan sahaja lemak sayuran ditemui, tetapi juga kanji. Ia ditambah untuk memberikan produk konsistensi yang diingini jika ia diperbuat daripada bahan mentah berkualiti rendah, melanggar teknologi dan ternyata terlalu cair. Dan apakah kanji? Betul, karbohidrat. Yang dikecualikan dalam banyak diet dan pastinya tidak membantu untuk menghilangkan berat badan berlebihan. Di samping itu, jika sesuatu ditambahkan pada produk, sesuatu harus menjadi kurang. Dalam kes ini, lebih banyak karbohidrat, kurang protein. Dalam "Dmitrovsky" protein hanya 12%, hampir separuh daripada yang sepatutnya dalam keju kotej bebas lemak yang baik.

Pakar mendapati lemak sayuran, kanji dan pengawet dalam keju kotej Dmitrovsky

Tetapi bukan itu sahaja. Pengawet E202, asid sorbik, juga ditemui dalam produk ini. Pengawet tidak dibenarkan untuk ditambah kepada keju kotej.

Irina Konokhova, pakar NP "Roskontrol", doktor:

“Asid sorbik ditambah kepada makanan kerana ia mempunyai kesan antimikrob — ia menghalang pertumbuhan mikroorganisma, terutamanya yis dan acuan. Walaupun pengawet ini dianggap selamat, terdapat bukti bahawa ia mengganggu penyerapan vitamin oleh badan, termasuk vitamin B. Jika anda sedang berdiet, diet anda sudah terhad, dan makan makanan dengan bahan pengawet boleh menyebabkan kekurangan vitamin. Di samping itu, asid sorbik boleh menyebabkan reaksi alahan.

Dengan pesat

Dalam dadih tiga tanda dagangan pakar menemui sejumlah besar yis dan acuan. Dalam keju kotej "Presiden", yang paling mahal di antara yang diuji, jumlah kulat acuan melebihi standard yang dibenarkan sebanyak 200 kali! Terdapat terlalu banyak yis dalam keju kotej Vkusnoteevo. Pelanggar ketiga ialah Dmitrovsky: ia mengandungi 14 kali lebih banyak kulat acuan daripada biasa, dan 53 kali lebih banyak ragi. Nampaknya mereka tidak menambah bahan pengawet yang mencukupi...

Dalam keju kotej "Presiden", norma kulat acuan melebihi 200 kali

Pakar mengatakan keju kotej adalah makanan kegemaran untuk yis dan acuan. Bagi mereka, ini adalah medium nutrien yang ideal di mana mereka membiak dengan cepat. AT dalam jumlah yang banyak Ragi dan acuan boleh membahayakan tubuh manusia daripada sakit perut ringan kepada keracunan makanan yang serius.

Kalsium - adakah anda perlukan begitu banyak?

Kalsium diperlukan bukan sahaja untuk memiliki tulang yang kuat dan gigi yang sihat. Kajian menunjukkan bahawa badan kita juga memerlukan kalsium untuk metabolisme normal, termasuk pemecahan lemak. Dan ramai orang tahu bahawa terdapat banyak kalsium dalam keju kotej. Menurut data rujukan, 120 mg. Mengikut keputusan peperiksaan, banyak lagi. "Juara" dalam penunjuk ini ialah keju kotej Vkusnoteevo, 245 mg kalsium setiap 100 g. Pakar menjelaskan bahawa ini disebabkan oleh fakta bahawa kalsium klorida digunakan dalam pengeluaran keju kotej, yang lebih teruk diserap oleh badan daripada kalsium "susu" semulajadi. Secara umum, keju kotej tanpa lemak tidak boleh dianggap sebagai sumber kalsium, pakar pemakanan berkata:

Rimma Moisenko, pakar pemakanan bintang, calon ilmu perubatan, doktor kategori tertinggi:

“Kalsium daripada makanan bebas lemak boleh dikatakan tidak diserap oleh badan. Ia tidak dibina ke dalam struktur badan, tidak memasuki aliran darah. Dan mereka yang sentiasa menjalani diet dan menyalahgunakan keju kotej rendah lemak, sebagai peraturan, kemudian mengalami osteoporosis - gangguan metabolik yang serius di mana ketumpatan tulang berkurangan. Juga, keju kotej rendah lemak tidak mempunyai vitamin A dan magnesium, yang bermaksud bahawa mungkin terdapat masalah dengan sistem saraf: Dengan kekurangan bahan ini, seseorang menjadi gugup dan mudah marah. Dan apabila anda sedang berdiet, anda sudah gementar. Saya percaya bahawa tiada diet, termasuk protein, di mana keju kotej bebas lemak disyorkan, harus disimpan selama lebih dari 10 hari berturut-turut. Pada masa ini, badan anda akan mempunyai masa untuk kehilangan lebihan, dan pada masa yang sama tidak akan ada kekurangan unsur berguna.

Dan apa yang anda boleh makan?

Menurut keputusan peperiksaan, 4 keju kotej diiktiraf sebagai selamat: Prostokvashino, House in the Village, Ostankinskoye dan Savushkin Khutorok. Mereka tidak mengandungi lemak sayuran, tiada pengawet, tiada acuan. Mereka benar-benar bebas lemak - ia mengandungi kurang daripada 0.5% lemak.

Keju kotej "Prostokvashino" diiktiraf sebagai selamat

Protein yang paling berguna terdapat dalam keju kotej Savushkin Khutorok (18%), paling sedikit dalam Prostokvashino (12%). Terdapat satu lagi tuntutan untuk keju kotej Prostokvashino: bakteria asid laktik di dalamnya adalah 10 kali kurang daripada norma. Dalam keju kotej "House in the Village", "Savushkin Khutorok", "Ostankinskoe" bakteria berfaedah seberapa banyak yang sepatutnya - 106 CFU / g.

Vasily Kireev, penyanyi utama kumpulan Perdana Menteri, kehilangan 16 kg dalam diet Dukan dalam 3 bulan:

"Daripada keju kotej rendah lemak, anda boleh dengan mudah dan cepat menyediakan kek keju yang sangat baik dan benar-benar diet: ambil keju kotej rendah lemak yang rapuh, keju kotej rendah lemak lembut, pemanis dan serbuk koko, kacau semuanya dengan pengisar, masukkan ke dalamnya. acuan - dan di dalam peti sejuk selama beberapa jam. Pencuci mulut ternyata benar-benar tidak berminyak, rendah kalori, dan pada masa yang sama manis dan lazat.

Daripada editor.Pilihan produk yang berkualiti dan benar-benar berguna untuk pemakanan sihat adalah soalan yang sukar. Adakah pengeluar sentiasa jujur dengan kami dan adakah label pada pembungkusan itu benar? Hampir mustahil bagi pembeli mudah untuk menyemak ini sendiri. Projek Lady Mail.Ru melancarkan satu siri bahan bersama dengan portal pakar"Roskontrol.RF" . Di dalamnya, kami akan memberitahu anda tentang keputusan makmal ujian produk diet yang popular.

Keju kotej "Vkusnoteevo" diiktiraf oleh pakar sebagai peneraju kandungan kalsium. Walau bagaimanapun, menurut pakar, ini disebabkan oleh fakta bahawa kalsium klorida digunakan dalam pengeluaran keju kotej, yang lebih teruk diserap oleh badan daripada "susu" semula jadi.

Keju kotej Blagoda ternyata jauh dari bebas lemak: bukannya 1.8% lemak yang ditunjukkan pada pek, terdapat hampir 7%. Kandungan kalorinya adalah kira-kira 2 kali lebih banyak daripada keju kotej rendah lemak, jadi ia akan menjadi lebih sukar untuk menurunkan berat badan di atasnya.

Keju kotej "Ostankinskoye" pakar diiktiraf sebagai selamat

Tiada lemak sayuran, tiada pengawet, tiada acuan di Savushkiny Khutorka. Keju kotej ini selamat untuk angka dan kesihatan.

Di keju kotej "Rumah di kampung" semua penunjuk juga normal