ველური მარწყვის სასარგებლო თვისებები. მარწყვის ჩაის რეცეპტი

ველური მარწყვი და მარწყვი ყურადღებას იპყრობს არა მხოლოდ იმიტომ გემოვნების შეგრძნებები. ღირებული თვისებებიმცენარეები საშუალებას აძლევს მათ გამოიყენონ სამკურნალო მიზნებისთვის. სასარგებლოდ ითვლება არა მხოლოდ კენკრა, არამედ ფოთლებიც. ასე რომ, მარწყვი და ველური მარწყვი სასარგებლო თვისებებიდა უკუჩვენებები.

მარწყვის ფოთლების სარგებელი

მცენარის ფოთლები შეიცავს სასარგებლო ნივთიერებების უნიკალურ კომპლექტს. მარწყვის ფოთოლი მდიდარია შემდეგი ელემენტებით:

ვაშლის და ლიმონის მჟავა;
ეთერზეთი;
ტანინი;
ნახშირწყლები;
კვინიკის მჟავა.

მარწყვის ფოთოლი ითვლება მულტივიტამინად, რომელიც ეხმარება მეტაბოლურ დარღვევებს, დიაბეტისა და ვიტამინის დეფიციტს. მარწყვის ფოთლების ნაყენი ამშვიდებს, ტონავს და სასარგებლოა ათეროსკლეროზის დროს დასალევად. კარგი დიაფორეზული და შარდმდენი საშუალებაა.

მოხარშული მარწყვის ფოთლები სასარგებლოა გულ-სისხლძარღვთა დაავადებები. ასეთი დეკორქციის დახმარებით შეგიძლიათ გააუმჯობესოთ შესრულება და გაზარდოთ სხეულის გამძლეობა. თუ ნაყენს კენკრა დაუმატებთ, მაშინ ამ გზით შეგიძლიათ შეამციროთ არტერიული წნევა.

მარწყვის ფოთლები ხელს უწყობს კუჭის საავტომობილო ფუნქციას, დეკორაციის შემდეგ უმჯობესდება საჭმლის მონელება და უმჯობესდება მადა ავადმყოფობის შემდეგ. წყლულის, კოლიტისა და გასტრიტის დროს რეკომენდებულია ფოთლების ნაყენის დალევა.

მარწყვის ფოთლებს იყენებენ კოსმეტოლოგიაშიც. ფოთლებიდან ნიღბების გამოყენებით, კენკრა შეიძლება მოიხსნას მუქი ლაქები, ისევე როგორც ჭორფლები.

მინდვრის კენკრის ფოთლები სასარგებლოა მშობიარობამდე. ასეთი მცენარის ნივთიერებები ზრდის საშვილოსნოს შეკუმშვის ფუნქციებს.

მარწყვის სარგებელი

ველურ მარწყვს აქვს ხორციანი პატარა კენკრა, რომელიც არა მხოლოდ არომატული და ტკბილია, არამედ მდიდარია ვიტამინის შემადგენლობა. კენკრა შეიცავს B, C და E ვიტამინებს. მინერალებში შედის რკინა, ფოსფორი, კალიუმი, მაგნიუმი, სპილენძი და თუთია.

ახალი ველური მარწყვი ხელს უწყობს საჭმლის მომნელებელ სისტემას და მადის ნორმალიზებას. ანემიის, დაავადებების დროს მენიუში რეკომენდებულია პატარა კენკრის შეტანა გულ-სისხლძარღვთა სისტემის. ველური კენკრა ატონიზირებს სხეულს, სასარგებლოა მისი ჭამა, როდესაც ნერვული დარღვევები, უძილობა. დაქუცმაცებულ კენკრას იყენებენ კომპრესად ზურგის დაავადებებისა და რადიკულიტის დროს. ასკორბინის მჟავის მაღალი შემცველობა იძლევა საშუალებას მარწყვის გამოყენება გაციების დროს.

სამკურნალო რეცეპტები მარწყვის ფოთლებისა და კენკრისგან

ინფუზიების მოსამზადებლად ფოთლებს აგროვებენ მცენარის ყვავილობის პერიოდში გასაშრობად. IN ხალხური მედიცინაველური მარწყვისაგან სამკურნალო სასმელების დამზადების მრავალი რეცეპტი არსებობს.

მეთოდი პირველი

დაასხით მშრალი დაქუცმაცებული ფოთოლი ორი სუფრის კოვზის ოდენობით ცხელი წყალი(ერთი ჭიქა) და ადუღეთ 10-12 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ დატოვეთ ორი საათის განმავლობაში. ნაყენის დალევა რეკომენდებულია დღეში სამჯერ, თითო სუფრის კოვზით. მიიღეთ ეს მოხარშული მარწყვის ფოთოლი ბრონქიტის, ანემიისა და უროლიტიზის დროს.

მეთოდი მეორე

მარწყვის ფოთოლს დააქუცმაცებენ, ორ კოვზს ასხამენ და ადუღებულ წყალს ასხამენ. ამ რეცეპტში არ არის საჭირო მისი მოხარშვა, ფოთლებს აჩერებენ ორი საათის განმავლობაში. დალიეთ ჰიპერტენზიის, წყლულის, ენტეროკოლიტის შედეგად მიღებული საშუალება დღეში რამდენჯერმე, თითო კოვზი. ბუასილისთვის ბულიონიდან ამზადებენ ლოსიონებს.

მეთოდი სამი

მარწყვის ფოთოლი უნდა იყოს წვრილად დაჭრილი, ჩაასხით ჩაის კოვზი კონტეინერში და დაასხით ერთი ჭიქა არაყი. ნაყენი გრძელდება დაახლოებით ერთი კვირა, შემდეგ დალიეთ 30 წვეთი დღეში ჭამის წინ. პროდუქტი სასარგებლოა ცივი ეპიდემიების დროს, როდესაც სუსტი იმუნიტეტი. უკუნაჩვენებია გამოყენებაში ალკოჰოლის ინფუზიაკიალკოჰოლისადმი ინდივიდუალური შეუწყნარებლობით.

მარწყვის ჭამის უკუჩვენებები

მარწყვი ძლიერი ალერგენია და არ არის რეკომენდებული ალერგიული რეაქციებისადმი მიდრეკილი ადამიანების გამოყენებაში. თუ ფოთლების ან კენკრის ნაყენის მიღების შემდეგ გაწუხებთ ქავილი ან გაწითლებული კანი, მაშინ უნდა შეწყვიტოთ ტყის მცენარის ჭამა.

მარწყვის ფოთლები და კენკრა უკუნაჩვენებია შემდეგ სიტუაციებში:

ღვიძლის კოლიკა;
აპენდიციტი;
კუჭის სეკრეცია;
ორსულობა
ლაქტაცია დაბადებიდან პირველი სამი თვის განმავლობაში.

მარწყვის სარგებელი

რა სარგებელი მოაქვს მარწყვს? რა განსხვავებაა ველური კენკრისგან?

მარწყვის ფოთლებს იყენებენ ორსულობის დროს, მათი ნახარშები წარმოიქმნება საიმედო ბარიერიინფექციებისგან.
დეკორქცია სასარგებლოა წონის დაკლების დროს, რადგან ის დაგეხმარებათ შიმშილის გრძნობისგან თავის დაღწევაში.
ერთი ჭიქა დეკორქცია ხელს უწყობს გულისრევას, კუჭის კრუნჩხვებს და შებერილობას. ველური მარწყვის მსგავსად, მარწყვი ხელს უწყობს საჭმლის მომნელებელ ტრაქტზე სტრესის მოხსნას.
საყვარელი კენკრის ფოთლები შეიცავს კოფეინის მჟავას, ნაერთს, რომელიც ეხმარება ართრიტს. დეკორქციას აქვს შარდმდენი ეფექტი, შლის ჭარბი სითხესხეულიდან და სახსრებიდან.
ჩაი მარწყვის ფოთლებით ხელს უწყობს სახის კანის შენარჩუნებას ჯანსაღი მდგომარეობა. ყოველდღიური გამოყენება ხსნის ქავილს, ცხიმიან ბზინვარებას და ხსნის მცირე ანთებას. მარწყვისგან დამზადებული ნიღაბი არბილებს კანს და ამცირებს სახის შეშუპებას.
ქალებს ურჩევენ დალიონ მარწყვის ფოთლების დეკორქცია, როდესაც მძიმე მენსტრუაცია, ეს ხელს უწყობს გამონადენის შემცირებას. გარდა ამისა, მარწყვი დაკლების შემთხვევაში ზრდის ორგანიზმის ძალას.

მარწყვი უდავოდ ჯანმრთელია, მაგრამ როგორ მოვამზადოთ დეკორქცია მისი ფოთლებისგან? მარწყვის ფოთლებს აგროვებენ ყვავილობამდე, ამ პერიოდში შეიცავს მაქსიმალური სარგებელი. ამისთვის ფოთლებს ფურცლებთან ერთად გააშრეთ. გაშრობის შემდეგ მომზადებულ ფურცელს აჭედებენ.

დაქუცმაცებული ფოთოლი შეიძლება მოხარშოთ ცალკე ან სხვა ბალახებთან ერთად. დალიეთ დეკორქცია მთელი დღის განმავლობაში ჩაის ნაცვლად. დუღილის პროპორციები ასეთია: ორი სუფრის კოვზი დაქუცმაცებული ფოთოლი და 0,5 მდუღარე წყალი. შეგიძლიათ დაჟინებით მოითხოვოთ ერთი საათიდან ორამდე.

მარწყვის გამოყენების უკუჩვენებები

მარწყვი ძლიერი ალერგენია და არ უნდა მიეცეს დიდი რაოდენობით სამ წლამდე ასაკის ბავშვებს. მარწყვი უკუნაჩვენებია ღვიძლის ციროზისა და აპენდიციტის დროს.

გასტროდუოდენიტი;
გასტრიტი;
ჰიპერტენზია;
ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა (ალერგია);
მომატებული მჟავიანობა;
პეპტიური წყლულოვანი დაავადება.

მარწყვისა და ველური მარწყვის ფოთლების ნახარშს შეუძლია განკურნოს სხეული და მისცეს მას ძალა. ველური მარწყვი და ხელნაკეთი მარწყვი ეხმარება სხვადასხვა დაავადებები, მაგრამ ნაყენები და კენკრა არ არის რეკომენდებული, თუ ალერგიული რეაქციებისკენ ხართ მიდრეკილი.

შეგიძლიათ მარწყვის გაშრობა ზამთრისთვის კენკრის ან ფოთლის გამოყენებით. მშრალი კენკრა ჩაის დელიკატესი იქნება, ხოლო მშრალი ფოთლები თავად ჩაი გახდება. ყველაზე დიდი პრობლემა კენკრის გაშრობაა.

როგორ გავაშროთ მარწყვი

წვნიანი კენკრის გაშრობა რთულია. ადამიანი, რომელიც გადაწყვეტს ზამთრისთვის მარაგის გაკეთებას გაშრობით, მრავალი საფრთხის წინაშე დგას. ოდნავი ზედამხედველობა - და კენკრა ლპება ან დაბნელდება. ამავე დროს, თუ ხელოვნურად შეიქმნა ძალიან მაღალი ტემპერატურაშეგიძლიათ ბევრი დაკარგოთ ღირებული ნივთიერებები, რისთვისაც იწარმოება რეზერვები.

მოსამზადებელი ეტაპი.მთავარი პირობაა არ დაიბანოთ,რადგან დამატებითი ტენიანობით გაჟღენთილი კენკრა შეიძლება გახდეს მაწონი, დუღილი, ლპება ან ჩამოსხმა. სუფთა დიასახლისებისთვის ეს მდგომარეობა ხშირად მიუღებელია. თუმცა, კენკრის გაშრობა მოითხოვს განსაკუთრებული მიდგომადა შევხედოთ შესყიდვის პროცედურას.

ეს მეთოდი ყველაზე დიდ დროს და ყურადღებას მოითხოვს. თქვენ მუდმივად უნდა აკონტროლოთ ამინდი და გადაიტანოთ კენკრა გარედან შიგნით და უკან. ამ მიზეზით, უმჯობესია დაალაგოთ ისინი ქსოვილზე ან ქაღალდზე, რომლებიც მოთავსებულია ადვილად გადასატან ხის ან ლითონის ბაზაზე. ქსოვილი და ქაღალდი არ უნდა იყოს შეღებილი, რადგან საღებავმა შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს მარწყვის ან ველური მარწყვის სასარგებლო თვისებებზე. უმჯობესია გამოიყენოთ გაუფერულებული ყავისფერი ქაღალდი ან მარლი.

უფრო მარტივია და სწრაფი გზამშრალი კენკრის წარმოება. შემდეგ მოსამზადებელი ეტაპინაყოფს აფენენ საცხობ ფირფიტაზე და ათავსებენ ღუმელში. პროცესი იწყება 40 გრადუსიანი ტემპერატურით. ამ რეჟიმში მარცვლებს აშრობენ 2-3 საათის განმავლობაში. შემდეგ უნდა ამოიღოთ საცხობი ფურცელი, გადააბრუნოთ კენკრა და გააგრძელოთ პროცესი კიდევ 2 საათის განმავლობაში, ოღონდ 60 გრადუს ტემპერატურაზე.

აქ მოცემული დროები სავარაუდოა. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია ნაყოფის ზომაზე და მდგომარეობაზე. მზადყოფნის ხარისხი შეიძლება შეფასდეს ფერისა და მარცვლების მიხედვით. თავდაპირველად ღია წითელი ხილი იცვლის ფერს კაშკაშა შინდისფერით. ამავე დროს, მარცვლები ხდება ნათელი და მბზინავი.

გამხმარი მარწყვი მოთავსებულია მინის ქილაში, ნაჭრის ჩანთაში ან ქაღალდის პარკში.ნუ დაგავიწყდებათ, რომ ეს გემრიელი პროდუქტიარა მარტო ხალხს მოსწონს. მათით აუცილებლად დააინტერესებს სხვადასხვა მწერები, რადგან გამხმარი მარწყვი და განსაკუთრებით გარეული მარწყვი ძლიერ სუნს გამოსცემს. მას შეიძლება ეწვიონ ჭიანჭველები, ტარაკნები, თოფები - თოფებივით პატარა პეპლები, რომლებიც ბეწვის ნაცვლად ურჩევნიათ მარცვლეულის, ფქვილისა და ჩირის ჭამას. ამ მიზეზით, არომატული კენკრის შესანახად ყველაზე საიმედო საშუალებაა მინის ქილები.

ფოთლების მოსავლის აღება

მარწყვის ფოთოლი გამოიყენება:

გრიპი;
ყელის ტკივილი (გამორეცხვა);
კუჭის კრუნჩხვები;
გასტრიტი;
პეპტიური წყლული;
ღვიძლის დაავადებები;
პანკრეატიტი.

ფოთოლი განსაკუთრებით სასარგებლო გავლენას ახდენს საჭმლის მომნელებელი სისტემა.

ჩვეულებრივ რეკომენდებულია ფოთლის მოსავლის აღება მცენარეების ყვავილობის პერიოდში.თუმცა, ეს წესი არ არის აბსოლუტური. უბრალოდ, ამ პერიოდში მცენარე ყველაზე აქტიურია და სავსეა მაქსიმალური სასარგებლო თვისებებით. მარწყვისა და მარწყვისთვის ნაყოფის მომწიფების პერიოდი ძირეულად არ განსხვავდება ყვავილობისგან, ამიტომ ფოთლების შეგროვება შეგიძლიათ როგორც ყვავილობისას, ასევე ნაყოფიერების დროს. მაგრამ ნაყოფის მომწიფების შემდეგ არასასურველია ფოთლების შეგროვება, რადგან ისინი კარგავენ თავიანთ სასარგებლო თვისებებს.

გასაშრობად უნდა მოაგროვოთ ფოთლები ისე, რომ გარეცხვა არ დაგჭირდეთ. შეგროვების შემდეგ საკმარისია მოათავსოთ ისინი სადმე მშრალ, მაგრამ მზის პირდაპირი სხივებისგან მოშორებით. უმჯობესია შეინახოთ ისინი დახურულ მინის ქილაში. ისინი ნაკლებად პოპულარულია სხვადასხვა მწერებში. თუმცა, თუთიამ შესაძლოა მათში კვერცხები დადო და ტარაკნებმა შეიძლება აირჩიონ ისინი თავშესაფარად.

სად შეიძლება გამოვიყენოთ ჩირი მარწყვი?

ჩირი მარწყვი, მიუხედავად გაშრობის რეჟიმის დაცვისა, კარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს. თუმცა, ის ინარჩუნებს არომატს და გემოს სიმდიდრეს.

გამხმარი მარწყვი და მარწყვი შეიძლება გამოყენებულ იქნას:

ღვეზელები, როგორც შევსება და ცომის ნაწილი;
ნაყინის დამზადება;
სხვადასხვა კოქტეილების ფორმირება;
ხელნაკეთი ტკბილეულის დამზადება კენკრის შიგთავსით.

ყველა ეს უგემრიელესი კულინარიული შედევრი შეიძლება შერწყმული იყოს მარწყვის ფოთლის ჩაით. იმის გამო, რომ ფოთლები სასარგებლოა, მაგრამ არ აქვს კენკრის მკვეთრი არომატი, ჩაის შეგიძლიათ დაამატოთ შავი მოცხარის, ცაცხვის, ლიმონის და ჟოლოს ფოთლები. ამ ჩაის საფუძველზე შეგიძლიათ შექმნათ კოქტეილი ხმელი კენკრით და ნაყინით.

მარწყვის ფოთლები: სასარგებლო თვისებები (ვიდეო)

აქ მოცემულია მხოლოდ რამდენიმე მაგალითი იმისა, თუ როგორ შეიძლება გამოიყენოთ პატარა მცენარეები სურნელოვანი ხილით. თუ ზამთრისთვისაც მოემზადებით, მაგალითად, შაქრით დაფქული შავი მოცხარი, მაშინ თქვენი კულინარიული ხელოვნების ნიმუშების შექმნის უნარი რამდენჯერმე გაიზრდება.

Სალამი ყველას!

დღევანდელი სტატია მინდა მივუძღვნა სასარგებლოს ველური მარწყვის თვისებები. ზამთარში მარწყვი ძალების აღდგენასა და ჯანმრთელობის გაუმჯობესებაში დაგვეხმარება. შეგიძლიათ მიირთვათ ველური მარწყვი არა მხოლოდ ზაფხულში, არამედ ზამთარშიც, მარწყვის კენკრის ღეროებთან და ფოთლებთან ერთად გაშრობით. არ დაგავიწყდეთ მარწყვის ფესვების მარაგი. რა სასარგებლო თვისებები აქვს ველური მარწყვის ფოთლებს, ღეროებს, კენკრას და ფესვებს, შეგიძლიათ გაიგოთ ამ პოსტის წაკითხვით. მარწყვის სეზონი მალე დაიწყება! მოვიმარაგოთ ვიტამინები ჩვენი ჯანმრთელობისთვის.

დედაჩემი კი ღეროებთან და ფოთლებთან ერთად მარწყვს აგროვებს და აშრობს. აქ არის დედაჩემის სურნელოვანი მარწყვის ფოტო:

ზამთარში ჩვეულებრივ შავ ან მწვანე ჩაის კენკრასთან და ველური მარწყვის ფოთლებთან ერთად ვადუღებთ.

მარწყვის ჩაის რეცეპტი ნოუთბუქისთვის:

1 სუფრის კოვზი დაჭრილი მარწყვის ფოთლები,
1 სუფრის კოვზი გამხმარი კენკრამარწყვები,
1 სუფრის კოვზი მწვანე (შავი) ჩაი,
500 მლ მდუღარე წყალი.

ჩაის მარწყვით ადუღებენ ფაიფურის ან მინის ჩაიდანში, ადუღებენ 7-10 წუთის განმავლობაში და სვამენ ჩვეულებრივი ჩაის მსგავსად.

მარწყვი (ფრაგარია), მრავალწლიანი ბალახოვანი მცენარე, ეკუთვნის Rosaceae-ს ოჯახს. მარწყვს მოიხმარენ ახალი და დამუშავებული ფორმით: მარწყვის წვენები, კომპოტები, მარშმლოუ, კონსერვები, მურაბები, მარმელადი. ველური მარწყვი ძალიან კარგად მოითმენს გაყინვას, ინარჩუნებს უფრო სასარგებლო თვისებებს, ვიდრე დამუშავებული მარწყვი.

უძველესი წყაროებიდან ასევე ცნობილია, რომ მარწყვის ფოთლებისა და ფესვების ნაყენს მეომრები იყენებდნენ ჭრილობებისა და წყლულების სამკურნალოდ. მოგვიანებით, რუსი პროფესორი ს.ვ. ვასილიევმა დაწერა წიგნი "მარწყვის მკურნალობა". მასში მან შეაგროვა თავისი წინაპრების გამოცდილება, დაგროვილი ათასობით წლის განმავლობაში.

კენკრა მარწყვის სასარგებლო თვისებები

მარწყვის ღირებულება - მაღალი შემცველობაისინი შეიცავს ასკორბინის მჟავას (120 მგ 100 გრ ახალ კენკრაზე). მარწყვის ჭამით აუმჯობესებთ გულის მუშაობას, გაზრდით გამძლეობას და შესრულებას. მარწყვი აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას, თირკმელების მუშაობას და სუნთქვის ფუნქციას. მარწყვი სასარგებლოა მარილის ცვლის დარღვევისთვის, ჰიპერტენზია, შარდმჟავას დიათეზი, უძილობა, პოდაგრა, კუჭის წყლული და თორმეტგოჯა ნაწლავი, ყაბზობა, ნევრასთენია, ბუასილი, ჭიები. მარწყვი კარგად კლავს წყურვილს და აუმჯობესებს მადას. ახალი კენკრაველური მარწყვი სასარგებლოა ანემიის, ელენთის დაავადებების, ათეროსკლეროზისა და ნივთიერებათა ცვლის დარღვევის დროს. მარწყვი უფრო სასარგებლო იქნება, თუ რძესთან ერთად მიირთმევთ. ძველად მარწყვის ალკოჰოლურ ნაყენს იყენებდნენ სახის ნაოჭებისგან გასაწმენდად. დაფქული მარწყვისგან დამზადებულ ნიღბებს დიდი ხანია იყენებდნენ აკნესა და ნაოჭების სამკურნალოდ. ახლა კი ამ კენკრას კოსმეტოლოგები დიდ პატივს სცემენ. მარწყვის ნიღბები იცავს კანს ნაოჭებისგან და ხდის სახის და კისრის კანს ელასტიურს. ხოლო შუა საუკუნეების მდიდარი ქალბატონები იღებდნენ აბაზანებს მარწყვის წვენით და დარწმუნებულნი იყვნენ, რომ მათი სილამაზე და კანის მდგომარეობა პირდაპირ ამაზე იყო დამოკიდებული. მარწყვი ყოველთვის ძვირი ღირდა, მაგრამ ძველი რომაელები და ბერძნებიც კი არ იკლებდნენ მას, რადგან მარწყვი მრავალი დაავადების პანაცეად მიიჩნიეს. მარწყვი გამოიყენება ნაწლავის აქტივობის ნორმალიზებისთვის. მარწყვის მოხმარებისას მცირდება მსხვილ ნაწლავში გაფუჭებული პროცესები, უმჯობესდება ორგანიზმიდან ქოლესტერინის გამოდევნა. მავნე ნივთიერებებიდა შხამები. დიაბეტისთვის რეკომენდებულია ძალიან მწიფე მარწყვი. ახალი მარწყვი ხელს უწყობს ტარტარის დაშლას.

გამხმარი კენკრის ნახარშს იღებენ სამკურნალო მიზნებისთვის.

ხმელი მარწყვის დეკორქციის მომზადება:

4 სუფრის კოვზი გამხმარი ველური მარწყვი,
500 მლ მდუღარე წყალი.

მიიღეთ გამხმარი მარწყვის ინფუზია 3-ჯერ დღეში, 0,5 ჭიქა.

ველური მარწყვი შეუცვლელია როგორც მატონიზირებელი და პროფილაქტიკურიგანსაკუთრებით სეზონზე რესპირატორული დაავადებები. ამიტომ, აუცილებელია ამ სამკურნალო კენკრის მარაგი მომავალი გამოყენებისთვის, მაგალითად, გაყინოთ მარწყვი.

დადგინდა, რომ მარწყვის კენკრის ფიტონციდები, რომლებიც კლავს მიკრობებს, იქცევა წყალხსნარებიამიტომ ისინი რეკომენდირებულია როგორც გამრეცხი პირის ღრუს და ყელის დაავადებების დროს და ცუდი სუნიპირიდან.

სახის კანისთვის მარწყვისა და კვერცხის ცილისგან დამზადებული მშვენიერი ნიღაბი:

1 კვერცხის ცილა,
1 სუფრის კოვზი მარწყვი,
1 სუფრის კოვზი მარწყვის წვენი.

მარწყვის ნიღბის კომპონენტები აურიეთ და წაისვით სახეზე 5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ისინი ჩამოიბანეთ წყლით.

მარწყვის კრეფა დილით უკეთესი, ნამის გაქრობის შემდეგ ან საღამოს, ყოველთვის მზიან ამინდში. კენკრა შეგროვებული ცხელი ამინდი, ისევე როგორც სველი და ნაოჭები სწრაფად გაუარესდება. ამავე მიზეზით, მარწყვი დიდი სიფრთხილით უნდა აკრიფოთ, რომ კენკრა მშრალი იყოს და ნაოჭები არ იყოს.

კენკრის გაშრობა ხორციელდება ჩრდილში, ტილოების ქვეშ, თხელ ფენად და ყოველთვის ზედაპირზე, რომელზეც კენკრის დაჟანგვა შეუძლებელია, მაგალითად, ხის. კენკრა არ უნდა მოხვდეს მეტალთან: თუთია, სპილენძი, რკინა. ძალიან მოსახერხებელია დალაგებული კენკრის გაშრობა კენკრის, ხილისა და ბოსტნეულის საშრობით. თუ კენკრა სწორად გაშრება, ადვილად იშლება. გამხმარი მარწყვი შეიძლება ინახებოდეს არა უმეტეს ორი წლის განმავლობაში ტილოს ჩანთებში ან მინის ქილაში.

სასარგებლო თვისებებიტოვებს ველური მარწყვი

ველური მარწყვის ფოთლებს აგროვებენ მისი ყვავილობის პერიოდში. ველური მარწყვის ყვავილობის დრო მაისი-ივნისია. ველური მარწყვის დამწიფება: ივნისი - ივლისი. ღეროებსა და ფოთლებს აშრობენ და ამზადებენ სასარგებლო დეკორქციაან მარწყვის ჩაი.

ჩვენი წინაპრები მარწყვის ახალ ფოთლებს უსვამდნენ ჭრილობებს, აბრაზიებს, ჭრილობებს, წყლულებს, გარე ბზარებსა და სიმსივნეებს ბუასილისთვის.

ველური მარწყვის ფოთლების დეკორქცია:

3 სუფრის კოვზი დაჭრილი ველური მარწყვის ფოთლები,
500 მლ მდუღარე წყალი.

მიიღეთ მარწყვის ინფუზია ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე, 0,5 ჭიქა 3-ჯერ დღეში.

ველური მარწყვის ფოთლების დეკორქციის გამოყენების ჩვენებები: მეტაბოლური დარღვევები, შაქრიანი დიაბეტი, დაავადებები შარდის ბუშტითირკმლის ქვები, ღვიძლის ქვები, პოდაგრა, ქოლელითიაზი, ბრონქული ასთმა, გასტრიტი, სკორბუტი.

გარეული მარწყვის ფოთლებსა და კენკრაში შემავალი ტანინები და ფლავონოიდები გვეხმარება დიარეასთან და ღამისთევასთან ბრძოლაში. უხვი ოფლიანობა.

უძველესი დროიდან მარწყვს ელენთის ტკივილის დროს მიირთმევდნენ. უმეტესობა ეფექტური საშუალებებიამ დაავადებისთვის, ისევე როგორც სუნთქვის გაძნელებისთვის, ითვლებოდა მარწყვის ბალახის წვენი თაფლით. ტრადიციული მკურნალებისჯეროდა, რომ მარწყვის ფოთლების დეკორქცია აუმჯობესებს ზოგადი მდგომარეობატუბერკულოზისთვის.

ძველი ხველის დროს გამოიყენეთ მარწყვის ფოთლების ინფუზია ძირტკბილას ფესვის, დარიჩინის და ქიშმიშის დამატებით.

მარწყვის ფოთლებს, კენკრის მსგავსად, აშრობენ თხელ ფენად ჩრდილში კარგად ვენტილირებადი ადგილას. რეკომენდებულია მათი ხშირი მორევა. გამხმარი ფოთლები ინახება თეთრეულის პარკებში 1 წლის განმავლობაში. ფოთლებს, მარწყვის მსგავსად, დიდი სამკურნალო ღირებულება აქვს. ისინი შეიცავს ტანინები, ეთერზეთებიდა ასკორბინის მჟავა.

მარწყვის ფესვების სასარგებლო თვისებები

იყენებდნენ უძველესი მკურნალები სამკურნალო თვისებებიმარწყვის ფესვები და ფოთლები დიზენტერიის, ელენთის შეკუმშვისა და შარდვის სტიმულირების სამკურნალოდ. ნახარშს ღებულობდნენ ღვიძლის, თირკმელებისა და შარდის ბუშტის სამკურნალოდ. ღრძილების გასამაგრებლად, როდესაც კბილები ფხვიერი იყო, ისინი პირს იბანდნენ მარწყვის ფესვებისა და ფოთლების ნახარშით.

მარწყვის ფესვების მოკრეფა შესაძლებელია ყვავილობის პერიოდში. თხრიან, რეცხავენ, ჭრიან და აშრობენ თხელ ფენად კარგად ვენტილირებადი ადგილას.

ტანინებისა და ალკალოიდების არსებობა განაპირობებს მარწყვის ფესვების მაღალ ბიოლოგიურ ღირებულებას.

ყურადღება!

ბაღის მარწყვის ფოთლებისა და ფესვების შეგროვება და სამკურნალო მიზნებისთვის გამოყენება შეუძლებელია, მათ შეუძლიათ მოწამვლა გამოიწვიოს!

მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი მკურნალი და ადამიანი მიმართავს ველურ მარწყვს, მათ არაფერი აქვთ საერთო მედიცინასთან, მარწყვის სამკურნალო თვისებებზე ბევრი ნაშრომი და წიგნია დაწერილი, მაინც რეკომენდებულია რაიმეს მიღებამდე. წამალი(და მარწყვიც ასეთია) მიმართეთ ექიმს. მაშინ მარწყვის რეცეპტები და მათი გამოყენება მხოლოდ სარგებელს მოგიტანთ!

ვისთვის არის უკუნაჩვენები მარწყვი?

მარწყვი კლასიფიცირდება როგორც მცენარეული ალერგენი. მარწყვის ჭამის დროს შეიძლება განიცადოთ კანის ქავილიჭინჭრის ციება და სხვა სიმპტომები ალერგიული რეაქცია. თუ ეს სიმპტომები გამოჩნდება, უნდა შეწყვიტოთ მარწყვის ჭამა და მიმართოთ სპეციალისტს. ბევრი ადამიანი კარგად არ მოითმენს მარწყვს უზმოზე. ამიტომ რეკომენდებულია ახალი მარწყვის ჭამა არაჟნით, ნაღებით ან რძით შაქრის დამატებით.

P.S. თუ ქსელი დაკავებულია, შეიძლება ვერ შეხვიდეთ მასზე, უბრალოდ სცადეთ რამდენჯერმე :)

მარწყვი ტკბილი და სურნელოვანი კენკრაა, ბავშვობაში საყვარელი სამკურნალო საშუალება. ბევრი აფასებს მარწყვს სწორედ მათი უნიკალური გემოსა და არომატისთვის. ველური მარწყვი შეიცავს ადვილად ასათვისებელ შაქარს გლუკოზასა და ფრუქტოზას. სიმჟავეს აძლევენ ორგანული მჟავები- ლიმონი, ვაშლი, სალიცილი, ქინინი. ველური მარწყვის სპეციალური არომატული ბუკეტი ასევე უნიკალურია ეთერზეთებითა და არომატული ნივთიერებებით, რომლებსაც ლიმნის სუნი აქვთ. ახალი მარწყვი შესანიშნავი დიეტური პროდუქტია.

Საინტერესო ფაქტიმარწყვის შესახებ
მარწყვი შეიცავს ორჯერ მეტ რკინას, ვიდრე ქლიავი და 40-ჯერ მეტი ვიდრე ყურძენი! ხოლო კალციუმის შემცველობით მარწყვი პირველ ადგილზეა ხილსა და კენკრას შორის.

მარწყვის ღირებულება განისაზღვრება ასკორბინის მჟავის მაღალი შემცველობით (120 მგ 100 გრ ახალ კენკრაზე). ველური მარწყვი შეიცავს უამრავ არა მხოლოდ C ვიტამინს, არამედ კაროტინს, ვიტამინებს B1, B2, PP, ფოლიუმის მჟავა. ველური მარწყვი შეიცავს უამრავ მიკროელემენტს: რკინას, სპილენძს, კობალტს, მანგანუმს, რომლებიც მონაწილეობენ ჰემატოპოეზში. მარწყვი ასევე წყაროა მინერალური მარილები- კალიუმი, ფოსფორი, კალციუმი. ველური მარწყვი შეიცავს საკმაოდ დიდი რაოდენობით პექტინის ნივთიერებებს, რომლებსაც აქვთ დადებითი გავლენაადამიანის სხეულზე.

მარწყვის სამკურნალო სარგებლობის აღწერას დიდი ადგილი დასჭირდება. ჩვენს წინაპრებში დიდი პოპულარობით სარგებლობდა მარწყვით მკურნალობა. მაგრამ იმ დაავადებების მარტივი ჩამონათვალიც კი, რომლებსაც მარწყვი ეხმარება, შთამბეჭდავია.

ველური მარწყვის სასარგებლო თვისებები

მარწყვის სარგებელი გულ-სისხლძარღვთა სისტემისთვის
ადამიანის გულ-სისხლძარღვთა სისტემისთვის მარწყვის სასარგებლო თვისებები დიდი ხანია ცნობილია. მარწყვის ჭამით აუმჯობესებთ გულის მუშაობას, გაზრდით მის გამძლეობას და შესრულებას. რეკომენდებულია ახალი კენკრა დიდი რაოდენობითᲠოგორ წამალიაჰიპერტენზიით, ათეროსკლეროზით. მარწყვის ჭამა ორგანიზმიდან ქოლესტერინის მოცილებას უწყობს ხელს. ითვლება, რომ მარწყვის კენკრის და ფოთლების ინფუზია ამცირებს არტერიულ წნევას, ანელებს და ზრდის გულის შეკუმშვას. შემთხვევითი არ არის, რომ მარწყვს დიდი ხანია იყენებენ ხალხურ მედიცინაში გულის დაავადებების დროს.

მარწყვის სარგებელი კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისთვის
მარწყვი აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას და გამოიყენება ნაწლავის აქტივობის ნორმალიზებისთვის. ველური მარწყვი აუმჯობესებს მადას. მარწყვში შემავალი ბოჭკო ნაზია და ამავდროულად ეფექტურ გავლენას ახდენს ძრავზე და სეკრეტორული ფუნქციასაჭმლის მომნელებელი ორგანოები, ხელს უწყობს ორგანიზმიდან ჭარბი ქოლესტერინის გამოდევნას. მარწყვი სასარგებლოა კუჭისა და თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლულის, ყაბზობის, ბუასილისა და ჭიების დროს. მარწყვის ნაყოფი გამოიყენება ანთებითი დაავადებებიკუჭისა და ნაღვლის სადინარები (გასტრიტისა და კოლიტის დროს).

მარწყვის სარგებელი ენდოკრინული და ექსკრეტორული სისტემებისთვის
დიდი რაოდენობით მოხმარებისას მარწყვი ხელს უწყობს იოდის შეწოვის შემცირებას ფარისებრი ჯირკვალი. მარწყვი აუმჯობესებს თირკმელების მუშაობას. მარწყვის კენკრის და ფოთლების დეკორქცია და ინფუზია დიდი ხანია განიხილება შესანიშნავი შარდმდენი საშუალება. მარწყვი სასარგებლოა მარილის მეტაბოლიზმის დარღვევის, შარდმჟავას დიათეზის, პოდაგრისა და ცისტიტის დროს. მარწყვის ნაყოფი და მისი ფოთლების ინფუზია დიდი ხანია ნაპოვნია ფართო აპლიკაციასახსრების დაავადებებისთვის. ძალიან მწიფე ველური მარწყვი რეკომენდებულია დიაბეტის დროს. ახალი ველური მარწყვი სასარგებლოა ანემიის, ელენთის დაავადებებისა და მეტაბოლური დარღვევების დროს.

საინტერესო ფაქტი მარწყვის შესახებ
მსოფლიოში ცნობილი შვედი ნატურალისტი, რომელმაც შექმნა კლასიკური ტაქსონომია ფლორა, ბოტანიკოსი და ექიმი კარლ ლინეუსი განიკურნა პოდაგრისგან დიდი რაოდენობით მარწყვის ჭამით.

მარწყვის ზოგადი გამაძლიერებელი თვისებები
მარწყვი ასევე შეუცვლელია როგორც პროფილაქტიკური საშუალება, მატონიზირებელი. ამისთვის განსაკუთრებით სასარგებლოა უმი მარწყვის ჭამა. აი რას წერს ამის შესახებ ვ. სოლუხინი თავის წიგნში „ბუნების საჩუქრები“: „პირადი პრაქტიკიდან და საკუთარ თავზე დაკვირვებით მივედი დასკვნამდე, რომ შეგიძლია და უნდა მიირთვა იმდენი, რომ მესამე კვირაში მიიღებ. დაიღალე, რომ უნდა აიძულო.” თავად ჭამე...” მარწყვი უფრო სასარგებლო იქნება, თუ რძესთან ერთად მიირთმევთ.

მარწყვი კოსმეტოლოგიაში
ძველად მარწყვის ალკოჰოლურ ნაყენს იყენებდნენ სახის ნაოჭებისგან გასაწმენდად. დაფქული მარწყვისგან დამზადებულ ნიღბებს დიდი ხანია იყენებდნენ აკნესა და ნაოჭების სამკურნალოდ. მარწყვის ნიღბები იცავს კანს ნაოჭებისგან და ხდის სახის და კისრის კანს ელასტიურს. ახალი მარწყვი ხელს უწყობს ტარტარის დაშლას. დადგენილია, რომ მარწყვის ფიტონციდები, რომლებიც კლავს მიკრობებს, გადადიან წყალხსნარებში, ამიტომ რეკომენდებულია პირის ღრუს და ყელის დაავადებებისა და უსიამოვნო სუნის დროს გამრეცხვის სახით.

საინტერესო ფაქტი მარწყვის შესახებ
ძველი რომაელები და ბერძნები არ იკლებდნენ ძვირადღირებულ მარწყვს, რადგან მარწყვს მრავალი დაავადების პანაცეად მიიჩნევდნენ. და კეთილშობილი ქალბატონები იღებდნენ აბაზანებს მარწყვის წვენით, რომ ლამაზი გლუვი კანი ჰქონოდათ.

როდის უნდა დავკრიფოთ ველური მარწყვი

ველური მარწყვის მოსავლის აღება. ველური მარწყვის კენკრა მწიფდება ივნის-ივლისში. მარწყვის დაკრეფა უმჯობესია დილით, ნამის გაქრობის შემდეგ, ან საღამოს, ყოველთვის მზიან ამინდში. ველური მარწყვი დელიკატურად უნდა დაკრიფოთ, რომ კენკრა მშრალი იყოს და ნაოჭები არ იყოს. მარწყვი სწორად გააშრეთ: ჩრდილში, ტილოების ქვეშ, თხელ ფენად და ყოველთვის ზედაპირზე, რომელზეც კენკრის დაჟანგვა შეუძლებელია, მაგალითად, ხის. თუ მარწყვის მოსავლის აღება სწორად მოხდა, კენკრა ადვილად იშლება. გამხმარი მარწყვი შეიძლება ინახებოდეს არა უმეტეს ორი წლის განმავლობაში ტილოს ჩანთებში ან მინის ქილაში. მარწყვის გაყინვაც შეიძლება.

ხმელი კენკრის დეკორქცია მარწყვის სამკურნალოდ
გარეული მარწყვის ჩირის მოსამზადებლად 4 სუფრის კოვზ გარეულ მარწყვის ჩირს დაასხით 500 მლ მდუღარე წყალი. მიიღეთ გამხმარი მარწყვის ინფუზია 3-ჯერ დღეში, 0,5 ჭიქა.

ველური მარწყვის ფოთლების სასარგებლო თვისებები

ფოთლებს, მარწყვის მსგავსად, დიდი სამკურნალო ღირებულება აქვს. ისინი შეიცავს ტანინებს, ეთერზეთებს და ასკორბინის მჟავას. ჩვენი წინაპრები მარწყვის ახალ ფოთლებს უსვამდნენ ჭრილობებს, აბრაზიებს, ჭრილობებს, წყლულებს, გარე ბზარებსა და სიმსივნეებს ბუასილისთვის. მზადდება გამხმარი ღეროებისა და ფოთლებისგან სამკურნალო დეკორქციაან მარწყვის ჩაი.

დადგენილია, რომ მარწყვის ფოთლების ინფუზია ოდნავ აქვეითებს არტერიულ წნევას, ანელებს რიტმს და ზრდის გულის კუნთის შეკუმშვას და აფართოებს სისხლძარღვებს. ინფუზიის მოსამზადებლად აიღეთ 50 გრ ბალახი და დაასხით 0,5 ლიტრი მდუღარე წყალი და გააჩერეთ 4 საათი. დალიეთ მომზადებული ინფუზია 150 გ 3-ჯერ დღეში ჭამის წინ.

ველური მარწყვის ფოთლების ინფუზიას აქვს დამამშვიდებელი, ვაზოდილატაციური, მატონიზირებელი, მატონიზირებელი, ანტისკლეროზული და სისხლმბადი ეფექტი. გარეული მარწყვის ფოთლებსა და კენკრაში შემავალი ტანინები და ფლავონოიდები გვეხმარება დიარეასთან და უხვი ღამის ოფლიანობასთან ბრძოლაში. ველური მარწყვის ფოთლების დეკორქციის გამოყენების ჩვენებები: მეტაბოლური დარღვევები, შაქრიანი დიაბეტი, შარდის ბუშტის დაავადებები, თირკმლის ქვები, ღვიძლის კენჭი, პოდაგრა, ქოლელითიაზი, ბრონქული ასთმა, გასტრიტი, სკორბუტი.

საინტერესო ფაქტი მარწყვის შესახებ
ექსპერიმენტულად დადგენილია, რომ როდესაც ინტრავენური შეყვანაველური მარწყვის ფოთლების ინფუზია ანელებს რიტმს და ზრდის გულის შეკუმშვის ამპლიტუდას, აფართოებს პერიფერიულს სისხლძარღვებიარტერიული წნევა იკლებს.

როდის უნდა შეაგროვოთ ველური მარწყვის ფოთლები

ველური მარწყვის ფოთლების მოსავლის აღება. ველური მარწყვის ფოთლებს აგროვებენ მისი ყვავილობის პერიოდში. ველური მარწყვის ყვავილობის დრო მაისი-ივნისია. მარწყვის ფოთლებს, კენკრის მსგავსად, აშრობენ თხელ ფენად ჩრდილში კარგად ვენტილირებადი ადგილას. მარწყვის ფოთლების გაშრობისას რეკომენდებულია მათი ხშირი მორევა. გარეული მარწყვის გამხმარი ფოთლები ინახება თეთრეულის პარკებში 1 წლის განმავლობაში.

მარწყვის ფოთლებით დამუშავებამდე შეგიძლიათ მათი დუღილი: გააშრეთ ჩრდილში რამდენიმე საათის განმავლობაში, სანამ არ გახდებიან რბილი და არ დაკარგავენ ტენიანობას. შემდეგ აურიეთ ფოთლები ხელებში, სანამ არ გახდება წებოვანი, ჩადეთ ისინი მუყაოს ყუთი, დააფარეთ ნესტიანი ქსოვილით და გააჩერეთ დაახლოებით 9 საათი. შემდეგ ისინი აყრიან საცხობ ფირფიტაზე და აშრობენ მზეზე ან ღუმელში. ამის შემდეგ, მათი მოხარშვა და დალევა შესაძლებელია - ცალკე, ან ვიტამინის ჩაის შემადგენლობაში.

ველური მარწყვის ფოთლების დეკორქცია
გარეული მარწყვის გამხმარი ფოთლების ნახარშს მოსამზადებლად 3 სუფრის კოვზ დაჭრილ ველური მარწყვის ფოთოლს დაასხით 500 მლ მდუღარე წყალი, მოადუღეთ. მიიღეთ მარწყვის ინფუზია ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე, 0,5 ჭიქა 3-ჯერ დღეში.

მარწყვის ფესვების სასარგებლო თვისებები

მარწყვის ფესვების მაღალი ბიოლოგიური ღირებულება განისაზღვრება მათში მთრიმლავი და ალკალოიდების არსებობით. მარწყვის ფესვების ინფუზია კარგი გამწმენდია, როცა ორგანიზმი დაჭედილია ნიტრატებით, ასუფთავებს სისხლს და აჯერებს მას რკინით. მკურნალები მარწყვის ფესვებისა და ფოთლების სამკურნალო თვისებებს იყენებდნენ დიზენტერიის, ელენთის შეკუმშვისა და შარდვის სტიმულირებისთვის. ნახარშს ღებულობდნენ ღვიძლის, თირკმელებისა და შარდის ბუშტის სამკურნალოდ. ღრძილების გასამაგრებლად, როდესაც კბილები ფხვიერი იყო, ისინი პირს იბანდნენ მარწყვის ფესვებისა და ფოთლების ნახარშით.

როდის შევაგროვოთ მარწყვის ფესვები

მარწყვის ფესვის ინფუზია
მარწყვის ფესვების ინფუზიის მოსამზადებლად 1 ჩაის კოვზ მშრალ, დაქუცმაცებულ ფესვებს დაასხით 1 ჭიქა მდუღარე წყალი, გააჩერეთ 20-30 წუთის განმავლობაში. სვამენ რევმატიზმის დროს, როგორც სუსტი შარდმდენი და ა.შ.

საინტერესო ფაქტი მარწყვის შესახებ
სამკურნალო ნედლეული არის მხოლოდ კენკრა, ყვავილები, ფოთლები და ველური მარწყვის ფესვები. შეაგროვეთ ბაღის მარწყვის ფოთლები და ფესვები და გამოიყენეთ ისინი სამკურნალო მიზნებისთვისარ შეიძლება, შეიძლება მათგან მოიწამლო.

ყურადღება!ნებისმიერის მოხმარებამდე სამკურნალო მცენარეუნდა მიმართოთ ექიმს. და თუ თქვენ გეგმავთ მკურნალობას ველური მარწყვით. მაშინ მარწყვის რეცეპტები და მათი გამოყენება მხოლოდ სარგებელს მოგიტანთ!

მარწყვით მკურნალობის უკუჩვენებები
მარწყვი კლასიფიცირდება როგორც მცენარეული ალერგენი. მარწყვის ჭამის დროს შეიძლება გამოჩნდეს კანის ქავილი, ჭინჭრის ციება და ალერგიული რეაქციის სხვა ნიშნები. თუ ეს სიმპტომები გამოჩნდება, უნდა შეწყვიტოთ მარწყვის ჭამა და მიმართოთ სპეციალისტს. ბევრი ადამიანი კარგად არ მოითმენს მარწყვს უზმოზე. ამიტომ რეკომენდებულია ახალი მარწყვის ჭამა არაჟნით, ნაღებით ან რძით შაქრის დამატებით.

ველური მარწყვის მოსავლის აღება ზამთრისთვის

ველური მარწყვი დაფქული შაქრით
შესანიშნავი გზა მარწყვის ზამთრისთვის მოსამზადებლად, ბევრი სასარგებლო თვისების ჩამორთმევის გარეშე. შაქრით დაფქული მარწყვი არის მარტივი, გემრიელი და ძალიან ჯანსაღი. შაქრით დაფქული მარწყვი ვიტამინებისა და საკვები ნივთიერებების ნამდვილი ბუკეტია, რომლის მომზადებაც ზამთრისთვის შეიძლება.

მარწყვს ვახარისხებთ, ფოთლებს ვაშორებთ, ვრეცხავთ და გავშრებათ, შემდეგ ბლენდერით ავთქვიფოთ პიურემდე, დავამატოთ შაქარი, ავურიოთ და გავაჩეროთ გრილ ადგილას ღამით.
მარწყვი შაქართან ერთად ჩაასხით ქილებში, რომლებიც მინიმუმ 12 საათის განმავლობაში იდგა, ხრახნიან და შედგით შესანახად მაცივარში.

მარწყვის ჯემი

იმავე დღეს დაკრეფილი გარეული მარწყვი დაალაგეთ, ჩაყარეთ ქვაბში, მოაყარეთ შაქარი ფენებად, გააჩერეთ 8-10 საათი, შემდეგ მოხარშეთ დარბილებამდე. მოხარშვისას, ალტერნატიული გათბობა გაგრილებით: კენკრა გააცხელეთ ადუღებამდე, შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან 15-20 წუთის განმავლობაში, კვლავ გააცხელეთ ადუღებამდე, ადუღეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში - და ასე შემდეგ რამდენჯერმე დარბილებამდე. მარწყვის ჯემი ადვილად შეიძლება დაშაქროთ. ამის თავიდან ასაცილებლად, მომზადების დასრულებამდე ცოტა ხნით ადრე დაამატეთ ლიმონმჟავა. გაცივებული მარწყვის ჯემი მოათავსეთ კარგად გარეცხილ და გამხმარ ქილებში.
1 კგ კენკრაზე: 1,2-1,5 კგ შაქარი, 1-2 გ ლიმონმჟავა.

ველური მარწყვი საკუთარ წვენში
გარეცხეთ ველური მარწყვი და მოათავსეთ თასში. შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა შაქარი. როგორც კი კენკრა წვენს გამოყოფს, ადუღებამდე გააცხელეთ და მოათავსეთ ნახევარლიტრიან და ლიტრიან ქილებში. ქილებს დააფარეთ თავსახური, მოათავსეთ 50°C-მდე გახურებულ წყალში, მიიყვანეთ ადუღებამდე და გაასტერილეთ მდუღარე წყალში 15-20 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ქილებს ხურავენ, თავდაყირა აბრუნებენ და ტოვებენ გასაციებლად.
1 კგ კენკრაზე: 0,5-1 ჭიქა შაქარი.

ჩაი დამზადებულია ველური მარწყვის ფერმენტირებული ფოთლებისგან
კარგად მომზადებული მარწყვის ფოთლის ჩაი ძალიან გემრიელი და არომატულია. მარწყვის არომატი ჩაიში გადადის. ველური მარწყვის ფერმენტირებული ფოთლები მზადდება შემდეგნაირად:

ხმობა: ფოთლები იფანტება არაუმეტეს 5 სანტიმეტრის სისქის ფენად ჩრდილში ერთი დღის ან დღის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ლეთარგიული.
გადახვევა: გააბრტყელეთ ფოთლები ხელისგულებს შორის, სანამ წვენი არ ამოვა.
დუღილი: დახვეული ფოთლებს 5 სანტიმეტრიანი ფენით ასხამენ კოლოფში ან საცხობ ფირფიტაზე, აფარებენ სველ ქსოვილს და აჩერებენ 26° ტემპერატურაზე ექვსიდან ათ საათამდე.
გაშრობა: ფერმენტირებულ ფოთლებს აშრობენ ორმოცი წუთის განმავლობაში 100° ტემპერატურაზე (გახურებულ ღუმელში).

იმისათვის, რომ ჩაი იყოს სურნელოვანი და გემრიელი, არ უნდა მოხარშოთ, რადგან ადუღებისას ჰაერში გამოიყოფა სუნიანი ეთერზეთები. ჩაის ხარშვისას რეკომენდირებულია ჩაყაროთ ცხელ ფაიფურის ჩაიდანში, დაასხით მდუღარე წყალი და მაშინვე გადაწურეთ, შემდეგ დაასხით მდუღარე წყალი. სითბოს შესანარჩუნებლად ჩაიდანი გადაიტანეთ ხელსახოცში და ჩაადუღეთ ჩაი დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში.

ზაფხულის დადგომასთან ერთად ზამთრისთვის მზადება სხვადასხვა გემრიელი და ჯანსაღი პროდუქტები. ლესნაია და ბაღის მარწყვი- ჩემი ერთ - ერთი ფავორიტი. ეს სურნელოვანი კენკრა შეგახსენებთ ზაფხულს მკაცრ ზამთარში. თუმცა, ცოტამ თუ იცის, რომ ნაყოფის გარდა, ძალიან სასარგებლოა მცენარის ფოთლების მოსავალი.

როდის შეგროვება

მარწყვის ფოთლები უნდა შეგროვდეს ბუჩქის ყვავილობისა და ნაყოფიერების დროს.როგორც წესი, ეს არის პერიოდი ივნისის ბოლოდან აგვისტომდე. ამისთვის სასურველია აირჩიოთ მშრალი, მზიანი დღე. კარგი იქნება, თუ მოსავლის აღებამდე რამდენიმე დღით ადრე წვიმდა, რამაც მტვერი მოაშორა ფოთლებს.

მოსავლისთვის მარწყვის ფოთლები უნდა აიღოთ არც ახალგაზრდა და არც ძველი, მდიდარი მწვანე ფერის. ისინი არ უნდა იყოს შეღებილი ან სხვაგვარად დაზიანებული. საჭიროა მათი დაკრეფა ფრთხილად, რათა არ დაზიანდეს მცენარის ტოტები.

თუ ტყეში ფოთლებს აგროვებთ, საიტი შორს უნდა იყოს გზებისა და საწარმოებისგან.მაშინ სამუშაო ნაწილი ეკოლოგიურად სუფთა იქნება. ბევრი ადამიანი მარწყვს რგავს საზაფხულო კოტეჯები. ასეთი მცენარის მწვანილიც საკმაოდ გამოდგება მოსავლისთვის.

Იცოდი?მარწყვი ჩვენს პლანეტაზე 60 მილიონზე მეტი წლის წინ გამოჩნდა.

გაშრობა

სხვა მცენარეების უმეტესობის მსგავსად, არ არის რეკომენდებული მარწყვის ფოთლების გაშრობა ღია მზეზე.სწორი იქნება, რომ ისინი თხელ ფენად წაისვათ ქსოვილზე ან ქაღალდზე და მოათავსოთ ბნელ ადგილას. ის კარგად უნდა იყოს ვენტილირებადი. სხვენი ან gazebo საუკეთესო შეეფერება. საჭიროა ფოთლების გადაბრუნება დღეში რამდენჯერმე. სასურველია, რომ ამინდი იყოს მშრალი და მზიანი.

პრობლემა არ იქნება, თუ მარწყვს ღუმელში გააშრობთ. ამისთვის საცხობ ფირფიტას პერგამენტი უნდა გადააფაროთ და თხელ ფენად გადაუსვათ ფოთლები. თუ სასურველია, შეგიძლიათ ოდნავ დაჭერით ისინი. აუცილებელია გაშრობა, მორევით, 50-60°C ტემპერატურაზე. სასურველია ღუმელის კარის გაღება 20 წუთში ერთხელ.

არის კიდევ ერთი საინტერესო მეთოდიმარწყვის ფოთლების გაშრობა ღუმელში.პროცესის დაწყებამდე მათ აწურავთ, სანამ წვენი არ გამოვა. ამის შემდეგ გააბრტყელეთ ხელებს შორის და განათავსეთ გრილ ადგილას მინანქრის ან შუშის ჭურჭელში ნახევარი დღის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში მათთან მოხდება მცირე დუღილის პროცესი.

Მნიშვნელოვანი!გაშრობის დროს ღუმელის ტემპერატურა არ უნდა იყოს 90 °C-ზე მაღალი. წინააღმდეგ შემთხვევაში სასარგებლო მასალაპროდუქტი მთლიანად ან ნაწილობრივ განადგურდება.

ამის შემდეგ, რულონები იდება საცხობ ფირფიტაზე პერგამენტით და აშრობენ 60 ° C ტემპერატურამდე. რულონს მაშინ აშრობენ, როცა ხელზე არ ეწებება, მაგრამ ჩამოაგორავს. ექსპერტები აღნიშნავენ, რომ ამ პროცესის შემდეგ, ფოთლები ინარჩუნებენ მეტ საკვებ ნივთიერებებს.

შენახვა

მარწყვის გამხმარი ფოთლების შესანახად რამდენიმე გზა არსებობს.შეგიძლიათ შეინახოთ ისინი ქაღალდის ან ქსოვილის ჩანთებში. თუმცა, არსებობს შესაძლებლობა, რომ მათ მავნე მწერები ჰქონდეთ. ამიტომ, დიასახლისების უმეტესობა გვირჩევს მინანქრის ან მინის კონტეინერების გამოყენებას, რომლებიც მჭიდროდ იხურება შესანახად. სახურავი პერიოდულად უნდა გაიხსნას პროდუქტის მდგომარეობის შესამოწმებლად და ჟანგბადზე წვდომის დასაშვებად.

მარწყვის პრევენცია დაავადებებისგან: როგორ განვკურნოთ მცენარის ფოთლები

თუ თქვენს საიტზე დარგეს მარწყვის ბუჩქები,ანუ მათი სოკოებითა და სხვა მავნე დაავადებებით დაინფიცირების ალბათობა. არსებობს რამდენიმე რეკომენდაცია, თუ როგორ ავიცილოთ ეს. პირველი და ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ კენკრა 3 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში ერთსა და იმავე ადგილას არ უნდა გაიზარდოს. ამ ხნის განმავლობაში ერთხელ მაინც საჭიროა ახალ ადგილას გადარგვა.

მარწყვი ხშირად იტანჯება ისეთი დაავადებით, როგორიცაა ყავისფერი ლაქა. ამის თავიდან ასაცილებლად რეკომენდებულია ბუჩქების დამუშავება ფუნგიციდებით ადრე გაზაფხულზე. მკურნალობა უნდა ჩატარდეს რაც შეიძლება ადრე, მაგრამ ჰაერის ტემპერატურა უნდა იყოს 15-დან 20 °C-მდე.

ყვავილობისა და ნაყოფიერების პერიოდში და ასევე მანამდე, რამდენიმე კვირაში ერთხელ, ბუჩქების შესხურება შესაძლებელია წყალბადის ზეჟანგის უსაფრთხო ხსნარით. ამისათვის 3%-იანი წამლის სუფრის კოვზს აზავებენ 1 ლიტრ წყალში. ეს მეთოდი დაიცავს ფოთლებს მავნებლებისგან და უზრუნველყოფს დამატებით ჟანგბადს. ხსნარი ასევე შეიძლება წაისვათ მარწყვის ფესვების ქვეშ.

Მნიშვნელოვანი! მარწყვის ბუჩქი შეიძლება დაავადდეს, თუ მას მორწყავთ ცივი წყალი. სარწყავად, თქვენ უნდა გამოიყენოთ მხოლოდ თბილი და დასახლებული წყალი.

სასარგებლო თვისებები

მარწყვის ფოთოლი შეიცავს უამრავ ვიტამინს და საკვებ ნივთიერებას.განსაკუთრებით მინდა გამოვყო კვინიკის, ვაშლის მჟავები, მთრიმლავი მჟავები,... მოხარშვისას ან სხვადასხვა ნაყენის სახით, ფოთოლი დაგეხმარებათ მრავალი დაავადების წინააღმდეგ და ასევე „მუშაობს“ როგორც ზოგადი მატონიზირებელი საშუალება.

მარწყვის ფოთლებისგან დამზადებული სასმელები

პოპულისტი ექიმები დიდი ხანია იყენებდნენ მარწყვის ფოთლებს დაავადებების სამკურნალოდ და პროფილაქტიკისთვის.. მარწყვის ფოთლებისგან მომზადებული წამლების მრავალი რეცეპტი არსებობს. ქვემოთ მოცემულია ყველაზე პოპულარული.

ჩაი

მარწყვის ფოთლის ჩაი - პოპულარული საშუალებაიმუნური სისტემის გასაძლიერებლად და დაავადებების სამკურნალოდ. მის მოსამზადებლად 1 ჩაის კოვზ მშრალ ფოთოლს დაასხით 1 ჭიქა მდუღარე წყალი. ხანმოკლე პერიოდის შემდეგ მისი დალევა შესაძლებელია როგორც ჩვეულებრივი ჩაი.

დეკორქცია

დეკორქცია მარწყვის ფოთოლისასარგებლო იქნება ანემიისა და ორგანიზმის ზოგადი დაღლილობის დროს. ამისათვის 2 სუფრის კოვზ ფოთოლს ადუღებენ 20 წუთამდე და შემდეგ ადუღებენ 1 საათის განმავლობაში. როგორც წესი, ეს პრეპარატი მიიღება 1 სუფრის კოვზით 4-ჯერ დღეში.

ინფუზია

ინფუზიის მოსამზადებლად, უბრალოდ მოათავსეთ ოთხი სუფრის კოვზი ფოთოლი ნახევარლიტრიან თერმოსში და დაასხით მდუღარე წყალი.სასმელი უნდა დარჩეს დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში. თუ თქვენ მიიღებთ პრეპარატს 1 სუფრის კოვზს დღეში 4-ჯერ, ეს ხელს შეუწყობს ჰიპერტენზიის დროს და კუჭის ფუნქციონირების ნორმალიზებას.

Იცოდი?არსებობს რწმენა, რომ მარწყვი უნდა დაკრიფოთ მარტო და ჩუმად. თუ დაფიქრდებით იმაზე, რაც გსურთ, ის აუცილებლად ახდება.

ალკოჰოლური ნაყენი

უმჯობესია მოამზადოთ ალკოჰოლური ნაყენი ახალი მარწყვის ფოთლებისგან.ნახევარი ლიტრი არაყის ან ალკოჰოლისთვის დაგჭირდებათ 5 ათამდე. მწვანილი ივსება სითხით და ადუღდება ბნელ ადგილას დაახლოებით 1 კვირის განმავლობაში. ასევე შეგიძლიათ მოხარშვამდე ფოთლები მოხარშოთ. მიიღეთ 1 ჩაის კოვზი 3-ჯერ დღეში. ეს ხელს შეუწყობს იმუნური სისტემის გაძლიერებას, სისხლის ხარისხის გაუმჯობესებას და ჰიპერტენზიის და სხვა დაავადებების დროს.

გამოდის, რომ არა მხოლოდ კენკრა, არამედ მარწყვის ფოთლებიც შეიძლება იყოს სასარგებლო. ამისათვის თქვენ უბრალოდ უნდა შეაგროვოთ ისინი შესაფერისი დროსათანადოდ გააშრეთ და შეინახეთ. მათგან დამზადებული ჩაი დაგეხმარებათ გაუმკლავდეს ინფექციებს რთულ შემოდგომა-ზამთრის პერიოდში და თავიდან აიცილოთ სხვა დაავადებები. ის ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ხალხური საშუალება.