2 czerwca to Światowy Dzień Zdrowego Odżywiania. Państwowa instytucja budżetowa usług społecznych „Kompleksowe centrum usług socjalnych w Żeleznowodsku”. Historia wakacji

Jesteś tym co jesz.
Hipokrates

Niepoprawne lub nadmierne użycie jedzenie szkodzi organizmowi. Nieprzestrzeganie diety i nadmierne objadanie się prowadzą do otyłości. W celach propagandowych zdrowe jedzenie zwolennicy zdrowego stylu życia założyli nieoficjalne święto w Rosji.

Dzień zdrowe odżywianie a odmowa nadmiaru żywności obchodzona jest w Federacji Rosyjskiej 2 czerwca. W 2019 roku święto to obchodzone jest po raz dziewiąty.

Fabuła

Święto zostało założone w 2011 roku przez członków rosyjskiej grupy internetowej zdrowy wizerunekżycia, zwolennicy diet i ci, którzy chcą schudnąć nadwaga. Pomysłem na powstanie był amerykański Narodowy Dzień Pozwolenia na Jedzenie – Dzień Obżarstwa.

W tym dniu organizowane są spotkania, promocje i zajęcia związane z prawidłowym i zdrowym odżywianiem. Organizowane są flash moby. Prowadzą dietetycy i psycholodzy bezpłatne konsultacje dla tych, którzy chcą zmienić siebie i swój styl życia.

Lekarz i filozof Hipokrates doszedł do wniosku, że choroby w organizmie powstają na skutek niedożywienia.

Głównymi problemami złego lub nadmiernego odżywiania są niewiedza, głód i stres.

Pod względem popularności wśród produktów na świecie na pierwszym miejscu znajdują się makarony, a na drugim i trzecim miejscu plasują się mięso i ryż.

Zdrowie Ludzkie ciało 74% zależy od pożywienia, które spożywa.

Na naszej planecie jedynie 44% populacji kieruje się względami zdrowotnymi przy wyborze żywności. Pozostałe 66% wybiera produkty kierując się ich kosztem.

Z każdym rokiem na rynku rosyjskim rośnie sprzedaż fast foodów, produktów słonych i słodkich, pozwalających szybko i łatwo zaspokoić głód.

2 czerwca obchodzony jest Dzień Zdrowego Odżywiania. To święto, podobnie jak wiele innych, pojawiło się niedawno, ale zdążyło już zakorzenić się w Rosji i innych krajach świata. I to jest zrozumiałe - w końcu we współczesnym dynamicznym świecie z dużymi prędkościami, półproduktami i złym odżywianiem problem odmowy śmieciowe jedzenie a banalne obżarstwo jest szczególnie dotkliwe. Ponadto wiele osób nie ćwiczy i ma nadwagę. Celem święta jest przypomnienie ludziom, że są odpowiedzialni za to, co jedzą i za swoje zdrowie.

historia wakacji

Dzień Zdrowego Odżywiania powstał w 2011 roku jako pełna i symetryczna odpowiedź na ustanowiony w Ameryce Dzień Obżarstwa. „Jesteśmy tym, co jemy” – wszyscy bez wyjątku słyszeli to zdanie, ale niewiele osób przywiązuje do niego poważną wagę, ale na próżno. 50% ma nadwagę Rosjanie, mężczyźni i 60% kobiet w wieku 30 lat i starszych. A otyłość jest jednym z głównych czynników wyzwalających rozwój chorób serca i naczyń, onkologii, cukrzycy oraz powstawania nowotworów gruczołów sutkowych i prostaty. Istotą Dnia Bez Nadmiaru Żywności jest przypomnienie, że jego zdrowie jest w jego rękach i bezpośrednio zależy od tego, co zjada.

Wszystko zaczyna się prosto i smutno – człowiek przestaje zwracać uwagę na to, co je, kiedy i w jakich ilościach. Waga rośnie powoli, ale systematycznie, a utrata kolejnych 20-30 kg jest bardzo trudna, szczególnie jeśli masz nawyk stresującego jedzenia. Dzień Zdrowego Odżywiania ma na celu wyjaśnienie ludziom, jak ważne jest prawidłowe odżywianie jedyna szansa zachować młodość i zdrowie na długie lata.

Nie jest tajemnicą, że posiadanie ich w nadmiarze wiąże się z licznymi problemami. Historia świata zna wiele przykładów ludzi, którzy musieli cierpieć na choroby spowodowane przejadaniem się i otyłością. Mówimy o artrozie, żylakach, nadciśnienie tętnicze, niealkoholowa stłuszczeniowa choroba wątroby, zaburzenie erekcji, niepłodność, choroba przewlekła nerki, choroby onkologiczne.

Zdrowe, prawidłowe odżywianie jest jednym z najważniejszych aspektów stylu życia człowieka i czynników wpływających na jego zdrowie. Starożytna mądrość głosi: „Jesteśmy tym, co jemy”. Cel światowy dzień zdrowe odżywianie - zwrócenie uwagi społeczeństwa na problemy odżywiania w nowoczesne społeczeństwo. Światowy Dzień Zdrowego Odżywiania obchodzony jest corocznie 16 października.

Według Światowej Organizacji Zdrowia 80 procent wszystkich chorób jest w pewnym stopniu związanych z odżywianiem, a 40 procent z nich jest bezpośrednio związanych z żywieniem człowieka.

Jedzenie optymalnie zdrowej żywności może nie tylko pomóc Ci poczuć się lepiej, czujność, energię i aktywność, ale może także zmniejszyć ryzyko wystąpienia poważnych chorób. choroby układu krążenia, nowotwory, choroby przewodu pokarmowego i inne, które znacząco pogarszają jakość życia. Jedz dobrze, poświęć czas na przygotowanie zdrowej, świeżej żywności, odrzuć substytut fast food a znacząco zmienisz swoje życie na lepsze!

Ciekawe fakty na Światowy Dzień Żywienia

Te tak zwane choroby cywilizacyjne są dobrze znanym problemem na Zachodzie. NA Choroby niezakaźne choroby takie jak choroby serca, nowotwory i cukrzyca są obecnie przyczyną aż 90% zgonów rocznie w krajach rozwiniętych. Przeczytaj więcej w materiale „Globalna epidemia chorób cywilizacyjnych”, który można wykorzystać jako motyw przewodni lub scenariusz wydarzenia lub wieczoru.

Dzień Zdrowego Odżywiania i Unikania Objadania się to dość młode święto, które pojawiło się w 2011 roku. Głównym celem święta jest zwrócenie uwagi opinii publicznej na kwestie kultury żywności.

Warto wiedzieć, które nawyki żywieniowe są korzystne dla zdrowia i urody, a które szkodzą i niebezpieczne; jak prawidłowo zbudować swoją dietę, aby była smaczna, zbilansowana i nie przyczyniała się do zakwasów nadwaga i rozwój chorób. Według Światowej Organizacji Zdrowia około 30% wszystkich istniejących chorób bezpośrednio lub pośrednio związane ze złą jakością, irracjonalnym odżywianiem.

Nie jest tajemnicą, że z roku na rok liczba osób z nadwagą znacząco rośnie. Otyłość staje się poważnym problemem społecznym w krajach rozwiniętych. Organizacja światowaŚwiatowa Organizacja Zdrowia (WHO) uznała otyłość za epidemię XXI wieku. Od 1980 roku liczba osób z nadwagą na świecie podwoiła się. Powodem tak szybkiego wzrostu był zwyczaj spożywania przez społeczeństwo żywności wysoka zawartość sól, cukier i tłuszcze trans.

Często jemy nie dlatego, że jesteśmy głodni lub potrzebujemy składników odżywczych, ale dlatego, że nie jesteśmy zadowoleni z życia, którego nie możemy znaleźć Najlepszym sposobem uspokój się stresująca sytuacja. Jedzenie służy nie zaspokajaniu potrzeb fizjologicznych, ale emocjonalnych: miłości, bezpieczeństwa, zaspokojenia emocjonalnego.

Zdrowe odżywianie– to odżywianie, które zapewnia wzrost, prawidłowy rozwój i aktywność życiową człowieka, pomagając wzmocnić jego zdrowie i zapobiegać chorobom. Współczesna medycyna zna najczęstsze choroby żywieniowo-zależne: miażdżycę, choroba hipertoniczna, otyłość, cukrzyca, osteoporoza, dna moczanowa, niektóre nowotwory złośliwe. Przestrzeganie zasad zdrowego odżywiania w połączeniu z regularnością ćwiczenia rezygnacja ze złych nawyków zmniejsza ryzyko choroby przewlekłe i zaburzenia.

Zdrowa dieta może zapobiec 80 procentom zawałów serca, udarów mózgu i cukrzycy. Oczywiście należy jak najczęściej przypominać ludziom, jak prawidłowo się odżywiać, aby dożyć starości w doskonałym zdrowiu.

Artykuły na temat zdrowego odżywiania

W ostatnie lata W gerontologii (nauce o starzeniu się) pojawiła się specjalna sekcja poświęcona badaniu cech żywieniowych zarówno zdrowych osób starszych, jak i osób cierpiących na tę czy inną chorobę.

Aby serce pracowało jak zegar, nie zawsze wystarczy rezygnacja ze złych nawyków i codziennej aktywności fizycznej. Złe odżywianie szkodzi także sercu...

Nadwaga jest uważana za jedną z najważniejsze powody powodując wiele różnych problemów zdrowotnych u ludzi...

Cukrzyca jest poważna choroba, co wymaga nie tylko terapia lekowa ale także zmiany w diecie. Nie jest to jednak powód, aby przestać cieszyć się pysznym jedzeniem lub...

Nierzadko zdarza się, że ludzie jedzą za dużo cukru. I to nie tylko tej, którą dobrowolnie dosypują do swojej herbaty czy kawy. Nadmiar cukru można całkowicie ukryć zwykłe produkty- od jogurtów po ketchup...

W dzisiejszych czasach cukier jest tak popularnym produktem, że niewiele osób zastanawia się, skąd się wziął cukier i dlaczego jest tak popularny...

"Jeść jeść!" - bliscy krzątają się wokół młodej matki, starając się ze wszystkich sił wcisnąć w nią jak najwięcej jedzenia. Ale czy karmiąca matka potrzebuje podwójnej porcji? A jakie to powinno być jedzenie? Dowiedzmy Się...

Chcesz chronić swoje oczy, odżywiając się zdrowo i pyszne produkty? Aby to zrobić, musisz wiedzieć, jakie witaminy i składniki odżywcze pomagają zachować wzrok i zapobiegają chorobom oczu...

Wśród tych, którzy doskonalą własne ciała, żyją i prosperują mity – szczególnie w kwestiach związanych z odżywianiem. Ale jeśli 20 lat temu dotyczyły przygotowania „kaszy gryczanej ze śmietaną” i jej skuteczności…

W świadomości większości naszych rodaków mit o tym, że dla mężczyzn istnieje specjalne, prawidłowe odżywianie, od dawna jest mocno ugruntowany. Czy to naprawdę…

Na rynku dostępna jest szeroka gama suplementów diety i napojów dla osób uprawiających sport. Ich obietnice reklamowe szybki wzrost mięśni, zwiększoną wytrzymałość i poprawę zdrowia. Ale czy powinniśmy jej wierzyć...

Co powinna zawierać dieta kobiety? Jeść Główne zasady, działa na prawie każdego: jeśli wykluczysz genetykę, alergie i niechęć do niektórych produktów...

Kobiety nie są podobne do mężczyzn nie tylko z wyglądu - różnica w metabolizmie między płciami jest również dość zauważalna. Jak zmienia się metabolizm kobiet na przestrzeni lat i co należy zrobić, aby zachować piękno i zdrowie do późnej starości…

Nie wszystkie tłuszcze są tak widoczne jak „oczka” tłuszczu w wędzonej kiełbasie…

Zawsze dużo mówi się o tym, jak należy się odżywiać. I bardzo rzadko mówią o tym, jaki reżim picia należy stosować...

Zwykła czysta woda pitna najlepiej gasi pragnienie i przywraca równowagę wodno-solną w organizmie...

Bez jedzenia człowiek może żyć, jeśli nie bardzo dobrze, to przez dość długi czas. Ale bez wody nie wytrzyma nawet kilku dni. Organizm traci średnio 2,5 litra płynów dziennie, co...

Przede wszystkim jest to zagęszczenie krwi i wystąpienie zakrzepicy. Nie na próżno, gdy dochodzi do wzmożonej zakrzepicy, lekarze przepisują swoim pacjentom nie tylko leki, ale także zwiększone spożycie wody…

Gdy wokół stołu gromadzi się cała duża rodzina, jest cudownie. Należy jednak pamiętać, że każdy członek rodziny potrzebuje własnej ilości jedzenia w zależności od wieku. A to jedzenie może być inne...

Lato to oczywiście czas sałatek. W upale nie masz ochoty jeść pierwszego, drugiego, trzeciego i kompotu - Twoja dusza prosi o coś lekkiego. Co więcej, składniki sałatek latem są prezentowane tak szeroko, jak to możliwe i są dość przystępne...

W sałatce letniej najważniejsze jest podkreślenie świeżości składników i nie przytłoczenie ich ciężkimi sosami, np. majonezem. Idealny sos do sałatek - aromatyczny, nierafinowany olej roślinny z kroplą sok cytrynowy albo ocet...

Okroshka i botwina, zupa buraczana i inne zimne napoje. Lekkie i orzeźwiające jedzenie. Lekkość to jedna z głównych zalet zimnych zup, dlatego nie spiesz się z nadziewaniem okroshki gotowanymi ziemniakami, „aby była bogatsza”…

Ostatnia grupa zup pochodzi z Azji i Kaukazu. Zsiadłe mleko, jogurt, matsoni, kefir, tan - dopuszczalne są dowolne opcje. Główną różnicą w stosunku do tradycyjnych rosyjskich chołodników jest to, że do zup z mleka fermentowanego nie dodaje się mięsa...

Latem ciasta są dobre: ​​lekkie, szybkie, otwarte, różnorodne. świeże jagody i owoce - sporo ich się sprzedaje, a ceny spadają...

W oczekiwaniu na upalne dni chcę po prostu napełnić zamrażarkę lodem i lodami. Cóż, w przypadku zimnych napojów wszystko jest jasne - wystarczy schłodzić lub dodać lód...

W tym roku 2 czerwca przypada swoista rocznica – piąta rocznica rosyjskiego święta – Dnia Zdrowego Odżywiania i Unikania Objadania się. główny pomysł tego dnia – aby zainteresować szerokie kręgi społeczeństwa problematyką kultury odżywiania, pokazać, do czego może prowadzić niezdrowy tryb życia i porozmawiać o problemach osób z nadmierną masą ciała.

Historia wakacji

11 maja to w Ameryce Dzień Żarłoku – jedz, co chcesz. Co ty Chcę Dzień). Jednocześnie Stany Zjednoczone zajmują drugie miejsce na świecie pod względem liczby otyłych mieszkańców. W przeciwieństwie do tego święta grupa entuzjastów w Rosji postanowiła zatwierdzić ten dzień odpowiednie odżywianie, aby po raz kolejny przypomnieć Rosjanom o problemie otyłości. Ten genialny pomysł znalazł aprobatę nie tylko wśród mieszkańców Rosji, ale także wśród zwolenników zdrowego odżywiania z kilku innych krajów świata.

Problemy z otyłością

Na całym świecie wzrasta liczba osób z nadwagą. Przyczyny tego leżą w różnych aspektach życia. To i złe nawyki, I uzależnienie psychiczne z żywności oraz wiele sprzecznych informacji na temat korzyści i szkód związanych ze stosowaniem niektórych produktów. Niektórzy jedzą nie dlatego, że są głodni i potrzebują uzupełnienia zapasów energetycznych organizmu, ale dlatego, że są niezadowoleni z życia i nie potrafią znaleźć sposobu na uspokojenie się w stresującej sytuacji, tj. „jedzą stres”. Dodatkowo siedzący tryb życia związany z pracą prowadzi do nadwagi, tj. minimum ruchu i maksimum dobrze odżywionego jedzenia. A także powody nadwaga Może to obejmować pomijanie śniadania, podjadanie w biegu podczas przerwy na lunch i spożywanie dużej kolacji przed snem. Jednocześnie wiele osób wykorzystuje popularne fast foody jako przekąski.

Wszystko to spowodowało, że w Rosji aż 30% Rosjan ma obecnie problemy z wagą. Według ONZ Rosja znajduje się na 19. miejscu na liście „grubych” krajów. I oczywiście główny powód otyłość to przejadanie się.

U osób otyłych występuje cała masa chorób (cukrzyca, nadciśnienie, miażdżyca i inne choroby) - to temat na inną dyskusję!

Zasady zdrowego odżywiania

Twórcy tego święta nawołują w tym dniu do przestrzegania zasad zdrowego odżywiania, które, jeśli zechcesz, możesz kontynuować w przyszłości i opowiadać o nich swoim znajomym i bliskim.
1. Przestrzegaj nie tylko swojej codziennej rutyny, ale także swojej diety, tj. jedz jedzenie w tym samym czasie. Jest to uzasadnione faktem, że do pewnego czasu jest produkowane sok żołądkowy, co sprzyja szybkiemu wchłanianiu przydatne substancjeżywność.

1. Jedz często, ale w małych porcjach. Dietetycy zalecają 5-6 posiłków dziennie. W takim przypadku przerwy między posiłkami nie powinny przekraczać 2 – 3 godzin.
2. Dieta musi być zbilansowana, tj. zawierają niezbędną dla człowieka ilość białek, tłuszczów, węglowodanów, minerały, witamin i powinna być uzależniona od aktywności wykonywanej przez konkretną osobę.

Jakimi produktami możesz rozpieszczać się tego dnia?

W tym dniu można przygotowywać dania ze świeżych warzyw (cebula, koperek, natka pietruszki, sałata, szpinak, rzodkiewka, ogórki itp.), płatków zbożowych, otrębów; jedz chude mięso i ryby (z warzywami); niskotłuszczowe produkty mleczne i białka jaj.

Z jakich pokarmów zrezygnować, aby zachować szczupłą sylwetkę?

Aby być szczupłą osobą, nie być otyłym, nie chorować, nie należy jeść smażonych potraw. Nie zaleca się spożywania tłustych potraw: masła, smalcu, orzechów, nasion, tłustych mięs, sałatek z majonezem, ryba w puszce w oleju, tłustych serach, śmietanie, śmietanie, lodach. Należy zrezygnować z węglowodanów: cukru, słodyczy, czekolady, dżemów, marmolady, konfitur, słodkich napojów owocowych. A także z produktów mrożonych, konserwowych w pudełkach, słoikach (zawierają dużą ilość konserwantów, dodatki do żywności). Trzeba się poddać napoje alkoholowe(większość napojów alkoholowych jest bogata w kalorie ze względu na ich zawartość duże ilości węglowodany).

• Szczególnie osoby otyłe muszą uważać na ograniczanie ilości łatwo przyswajalnych węglowodanów – limit chleb pszenny, wyroby cukiernicze, wypieki, makarony, ziemniaki, słodkie odmiany jagód i owoców, cukier, miód, dżem, słodycze.
• Ilość wypijanej wody powinna wynosić 1,5 litra; Nie można pić napojów alkoholowych.
• Przy rozwiniętej otyłości należy znacznie zmniejszyć całkowitą kaloryczność pożywienia, a główną ilość węglowodanów należy dostarczać do organizmu głównie w postaci warzyw, ziół, niesłodzonych owoców i jagód, które dają uczucie sytości.
• Należy także ograniczyć zawartość tłuszczu w żywności i spożywać ją głównie w postaci oleju roślinnego.
• Pożywienie musi zawierać odpowiednią ilość białka, witamin i soli mineralnych.
• Ilość zużyta sól kuchenna powinno być ograniczone.

Precz z nadmiarem jedzenia i dodatkowymi kilogramami! Unikaj nadmiaru jedzenia przez co najmniej jeden dzień. Jedz tylko proste i zdrowe jedzenie. Sposób na szczupła sylwetka a zdrowie zaczyna się od pierwszego kroku. Zrób ten krok!